Начинка для тарталеток на праздничный стол рецепты

рецепты с фото на Повар.ру (250 рецептов тарталеток)

Тарталетки 4.6

Сегодня я дам вам простой рецепт тарталеток. Тарталетки в домашних условиях сделать очень легко, вам потребуется минимум ингредиентов и времени, а они получатся вкусными - лучше, чем покупные. ...далее

Добавил: Kovaliova 18.10.2013

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Новогодний салат в тарталетках 4.0

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

Тарталетки "Поросята" 4.2

Для украшения новогоднего стола в 2019 году можно приготовить тарталетки "Поросята". Вкусная и немного забавная закуска, которая поднимет настроение и детям, и взрослым! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 17.11.2018

Начинка для тарталеток на детский день рождения 4.2

Научу вас готовить идеальную начинку для тарталеток на детский день рождения. Что любят дети? Конечно же, сладости! Поэтому эти тарталетки с Нутеллой и орехами. Пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Даша Петрова 16.01.2016

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Мусс из слабосоленой форели 5.0

Закуска из разряда "гости на пороге", готовится всего 15 минут. Может быть подана на крекерах, в тарталетках или просто на хлебе. Подойдет для ежедневного стола, а также украсит и праздничный. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.11.2017

Закуска "Тарталетки с сельдью" на Новый год 2022 4.2

Тарталетки всегда актуальны и разлетаются со стола вмиг! Предлагаю вам вкусный и простой вариант этой холодной закуски с сельдью. Отличный выбор не только для Нового года, но и для любого праздника! ...далее

Добавил: Натали 10.11.2018

Тарталетки на год Тигра 4.8

Вкусная, сытная закуска с любимым всеми сочетанием продуктов. При желании в начинку можно добавить немного чеснока, он хорошо сочетается со всеми ингредиентами. ...далее

Добавил: Homemadefood 17.11.2021

Тарталетки с красной икрой 4.7

Праздничная закуска, которая не может не радовать глаз! Яркое украшение стола, да и прекрасный вариант под крепкие напитки. Расскажу, как приготовить тарталетки с красной икрой. Быстро и вкусно! ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.01.2016

Закуска с рикоттой и оливками 5.0

Закуска из сыра рикотта, с приятным и нежным вкусом, подаем в тарталетках. Оливки, яблоко и перец хорошо сочетаются с крем-сыром и наполняют его своими вкусами. ...далее

Добавил: Natali 08.12.2018

Тарталетки "Тигрята" 5.0

Хочу поделиться идеей закуски для новогоднего стола. Тарталетки "Тигрята" — украсят ваш праздничный стол! Они получаются вкусными и сытными. Готовятся тарталетки просто, а смотрятся очень эффектно! ...далее

Добавил: Катерина 20.12.2021

Жульен в тарталетках 5.0

Хочу рассказать вам, как приготовить жульен в тарталетках из баклажанов. Блюдо очень вкусное и легкое для приготовления и восприятия. Итак, смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.01.2016

Жульен в тарталетках в микроволновке 4.2

Объединяем две замечательных кулинарных идеи: тарталетки и грибной жульен. Получаем замечательную домашнюю закуску, которую можно приготовить в микроволновке. Простенько и со вкусом! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016

Тарталетки с паштетом и грибами 4.5

Готовясь к очередному празднику, я ищу легкие и сытные закусочки, которые можно быстро "собрать" перед столом. Один из таких вариантов — тарталетки. Сегодня они у меня с паштетом и грибами! ...далее

Добавил: Вика Василенко 25.04.2018

Запеченные тарталетки с курицей 5.0

Вкусная горячая закуска для любого праздничного стола. Начинка для тарталеток конечно может быть самая разнообразная, я предлагаю приготовить запеченные тарталетки с курицей. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 30.12.2018

Тарталетки с рыбным салатом 4.7

Подача салатов и закусок в тарталетках из песочного теста – это всегда праздник! Салат может быть любым, лишь бы он вам нравился и не был слишком сочным. Приготовьте салат из тунца с овощами и сыром и наполните им небольшие тарталетки. Пусть ваши гости останутся довольными! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 24.01.2019

Тарталетки из картофеля 4.3

Невероятно красивые ажурные тарталетки, которые украсят любой праздничный стол. Вам остается только включить фантазию и придумать оригинальную начинку, и все останутся в неописуемом восторге. ...далее

Добавил: Dashuta 08.11.2013

Тарталетки "Мышки" на Новый год 3.5

Новогодний стол должен быть ярким и разнообразным, один из вариантов закуски - тарталетки "Мышки", понравятся всем гостям. Закуска выглядит красиво, аппетитно и празднично! ...далее

Добавил: Kamenevaa 15.11.2019

Тарталетки с грибами 4.9

Сегодня я покажу вам, как приготовить тарталетки с грибами к праздничному ужину. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей к столу, иначе они размякнут и уже не будут приятно хрустящими. ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

Жульен в тарталетках с грибами и курицей 4.5

Красивая праздничная закуска подается к столу свежеприготовленной. Жульены обычно готовят в кокотницах, но если у вас нет такой посуды, не расстраивайтесь: в тарталетках получается не хуже. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.12.2015

Жульен в тарталетках с грибами 4.2

Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану. ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2015

Тарталетки с творогом 5.0

Не знаете, какую закуску приготовить к Новогоднему столу? Сейчас я расскажу вам, как приготовить тарталетки с творогом - свежую, легкую и оригинальную закуску. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 16.12.2015

Тарталетки с салатом "Оливье" 5.0

Традиционное блюдо, без которого, кажется, новогодний стол невозможно представить, в интересной подаче. Перед вами простой вариант, как сделать тарталетки с салатом "Оливье". Пробуйте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2015

Тарталетки с крабовыми палочками и сыром 4.1

Делюсь простым рецептом тарталеток с крабовыми палочками и сыром! Вам обязательно понравится и вкус, и сытность этой закуски - вкус просто невероятный, сочно и очень оригинально! Любой стол украсит! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.12.2015

Тарталетки с крабовыми палочками и ананасом 4.7

Если вы любите сочетать различные продукты, тогда этот вариант закуски к праздничному столу придется вам по вкусу. Итак, перед вами простой рецепт тарталеток с крабовыми палочками и ананасом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 31.12.2015

Тарталетки в микроволновке 4.6

Сытная закуска как на праздничный стол, так и на каждый день. Идеально подходит для больших вечеринок - просто, быстро и вкусно! Показываю как приготовить тарталетки в микроволновке с грибами! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 10.01.2016

Начинка для тарталеток 5.0

Тарталетками сегодня не удивишь никого. Это вкусная и универсальная закуска, которую готовят для праздников или же просто к ужину. Предлагаю вариант, как приготовить начинку для тарталеток. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.10.2016

Салат с тунцом в тарталетках 4.1

Тарталетки можно нафаршировать всем, чего вам только захочется. Их можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовые (так проще). Расскажу, как приготовить салат с тунцом в тарталетках. ...далее

Добавил: Антон Сорока 31.12.2016

Тарталетки с начинкой 5.0

Тарталетки с разнообразной начинкой — отличное блюдо для праздничного стола, для небольшой дружеской вечеринки или фуршета. Начинку для них можно приготовить разную, один из вариантов я и предлагаю. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 05.05.2017

Тарталетки с лисичками 5.0

Тарталетки — очень удобная форма подачи закусок к столу и всегда востребована. Но если это тарталетки с лисичками, они вдвойне привлекательнее и совершенно точно не останутся без внимания. ...далее

Добавил: Galina.budanova 16.10.2020

Тарталетки из тыквы 4.0

Рецепт приготовления тарталеток из тыквы. Вам понравится этот вкусная и интересная закуска. ...далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Тарталетки с сыром 4.2

Аппетитные тарталетки с сыром станут замечательной закуской на вашем праздничном столе. Хрупкое песочное тесто, наполненное кремом Бешамель, тягучим от расплавленного сыра. Подавайте ее к белому вину, со свежим виноградом. ...далее

Добавил: Саша Кружко 24.08.2018

Тарталетки из слоеного теста 4.3

Рецепт приготовления тарталеток из слоеного теста. Такие тарталетки можно сделать из готового слоеного теста, а можно и самим его приготовить. Затем готовую тарталетку можно начинить любой начинкой. ...далее

Добавил: Alteredego 04.10.2011

Яблочно-луковые тарталетки 3.6

Карамелизованные яблоки и лук – очень аппетитная комбинация. Попробуйте приготовить эти необычные тарталетки, приправленные розмарином и сыром. ...далее

Добавил: Саша Кружко 30.10.2010

Холодные пирожные из вишни в тарталетках 4.3

Рецепт приготовления холодных пирожных из вишни в тарталетках. Этот рецепт довольно простой. Основные ингредиенты блюда – это сливочное мороженое, вишня и песочное печенье. ...далее

Добавил: Alteredego 11.10.2011

Овощные тарталетки 4.4

Праздничный стол – это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное! ...далее

Добавил: Koch 18.06.2018

Тарталетки с говядиной 4.3

Рецепт тарталетки с говядиной - приготовление праздничного блюда к 14 февраля (на День Святого Валентина) из тарталеток с говядиной, грибами и тимьяном. ...далее

Добавил: Cuoco 07.02.2011

Так хочется, чтобы торжественный стол выглядел подобающим образом! Чтобы уже один только вид еды сразу вызывал аппетит. Именно поэтому подача блюда — это важный момент. Если знать, как приготовить тарталетки в домашних условиях, можно без особого труда убить двух зайцев одним выстрелом. Выбор начинок способен смутить любого привереду: удивить гостей можно как сладкими десертными тарталетками, так и сытными холодными и горячими аперитивами. Если вы относите себя к любителям всего проверенного, натурального и домашнего, приготовление тарталеток своими руками — это для вас. Конечно, купить заготовки в магазине проще и быстрее, но вкусные тарталетки можно сделать достаточно просто и в домашних условиях. Самый простой рецепт тарталеток с начинкой может также стать оригинальной подачей салата на праздничный стол. Для этого вам понадобится сделать обычный салат, а затем переложить его в вафельные или песочные формочки.

Начинка для тарталеток – Рецепты тарталеток. Тарталетки с вкусными начинками

Небольшие, очаровательные и очень вкусные тарталетки с разнообразными начинками можно по праву назвать «принцессами на тарелочке». По одной версии, тарталетки появились на юге Италии в Неаполе, по другой – во Франции, и тарталетка – это не что иное, как уменьшительное от «тарт» (французский открытый пирог). Однако независимо от истории их появления ни один наш праздничный стол сегодня без них не обходится.

Рецепты тарталеток с начинками

Нарядные тарталетки с различными начинками – это чудесная закуска к любому застолью. Сейчас несложно выбрать и купить тарталетки любой формы и размера. Для любителей повозиться на кухне есть несколько рецептов домашних тарталеток. А вот начинка для тарталеток – это разговор особый. Полёт фантазии здесь просто безграничен. Чем наполнить тарталетки? Да чем угодно: мясом, икрой, рыбой, овощами, сыром, грибами и даже фруктами. Можно заполнить тарталетки и готовым салатом, это самый простой способ. Главное условие, чтобы все ингредиенты были мелко нарезаны. Есть и другая начинка для тарталеток, например, жюльен. В любом из выбранных вариантов, предложенных нами, начинка в тарталетках будет выглядеть красиво и аппетитно.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:
500 г очищенных креветок,
200 г сыра Дорблю,
20 мл лимонного сока,
40 мл белого вина,
2 зубчика чеснока.

Приготовление:
На немного прогретую сковороду выложите сыр. Когда он растопится, добавьте креветки и хорошо перемешайте. Влейте лимонный сок и добавьте измельчённый чеснок. Дайте полученной массе немного потомиться, добавьте вино, потушите ещё 2 минуты, затем снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Наполните готовые тарталетки.

Тарталетки с зелёным горошком и сардинами

Ингредиенты:
100 г зелёного горошка,
100 г консервированных сардин в масле,
100 г помидоров,
1 варёное яйцо,
80 г майонеза,
20 г горчицы,
красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Яйцо порубите, помидоры нарежьте дольками, сардины смешайте с яйцом и зелёным горошком, поперчите и заправьте майонезом и горчицей, предварительно их смешав. Выложите готовую начинку в тарталетки и украсьте ломтиками помидоров.

Тарталетки с грецкими орехами и чесноком

Ингредиенты:
грецкие орехи,
чеснок,
майонез,
чёрные маслины, ломтики лимона – для украшения.

Приготовление:
Количество ингредиентов – по вкусу. Измельчите грецкие орехи и чеснок, смешайте с майонезом. Уложите готовую начинку в тарталетки и сверху украсьте маслинами и ломтиками лимона.

Тарталетки с морковью и плавлеными сырками

Ингредиенты на 8-10 тарталеток:
2 плавленых сырка,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
майонез, зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Морковь и сырки натрите на тёрке, зелень и чеснок измельчите. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. Заполните тарталетки начинкой и украсьте.

Тарталетки с лососем

Ингредиенты:
нарезка лосося,
сливочное масло,
сливочный сыр (можно с зеленью),
сметана.

Приготовление:
На дно тарталетки положите тоненький кусочек масла. Затем уложите рыбу. Сливочный сыр смешайте с небольшим количеством сметаны до консистенции густого майонеза.
С помощью кондитерского шприца украсьте середину тарталеток сливочной массой.

Тарталетки с копчёной колбасой, помидорами и чесноком

Ингредиенты:
100 г копчёной колбасы,
2 помидора,
3 стебля зелёного лука,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Копчёную колбасу и помидоры нарежьте тонкой соломкой, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук, заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и наполните этой начинкой готовые тарталетки.

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты:
500 г филе курицы,
200 г помидоров,
150 г маринованных грибов (лучше мелких),
3 варёных яйца,
150 г майонеза,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Отваренное куриное филе нарежьте мелкими кубиками, яйца порубите. Если маринованные грибы маленькие, оставьте их целыми, если крупные – нарежьте кусочками. Нарезанные мелко помидоры смешайте с яйцами и курицей, добавьте грибы, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите полученную массу в тарталетки, украсьте их зеленью, сверху положите на каждую тарталетку маленький грибок.

Тарталетки с начинкой из мяса, апельсина и орехов

Ингредиенты:
300 г варёного мяса,
1 апельсин,
1 кисло-сладкое яблоко,
сок ½ лимона,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. измельчённых орехов (любых),
10 оливок,
200 г майонеза,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте сахар, цедру ½ апельсина, лимонный сок, орехи, растительное масло и майонез. Мясо нарежьте кубиками, мелко порубите яблоко, соедините ингредиенты, залейте получившимся соусом, перемешайте и выложите в тарталетки. Украсьте зеленью, дольками апельсина и оливками.

Тарталетки с овощной начинкой

Ингредиенты на 10 тарталеток:
10 варёных яиц,
4 свежих огурца,
2 пучка редиса,
2 пучок зелёного лука,
листья салата, майонез, соль – по вкусу.

Приготовление:
Яйца измельчите, огурцы нарежьте мелкими кубиками, редис натрите на крупной тёрке, салат и зелёный лук мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и выложите в тарталетки. Украсьте кружочками редиса и огурца.

Тарталетки с начинкой из языка со сливочным сыром

Ингредиенты:
100 г варёного языка,
200 г баклажанов,
100 г солёных огурцов,
200 г сливочного сыра,
1 сладкий болгарский перец,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Очищенный от кожуры баклажан нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле, посолите. Огурцы, перец и язык также нарежьте мелкими кубиками, измельчите зелень. Баклажаны, огурцы, перец и язык заправьте сливочным сыром, добавьте зелень и перемешайте. Наполните готовые тарталетки начинкой.

Тарталетки с красной икрой

Ингредиенты:
200 г сёмги,
150 г авокадо,
2 варёных яйца,
1 морковь,
40 г красной икры,

Приготовление:
Нарежьте небольшими кусочками сёмгу. Яйца, авокадо и огурец также измельчите. Всё соедините, перемешайте и уложите в тарталетки. Поверх начинки уложите икру.

Тарталетки с начинкой из креветок, яиц и зелёного горошка

Ингредиенты:
300 г креветок,
4 варёных яйца,
100 г зелёного консервированного горошка,
100 г тёртого сыра.

Приготовление:
Смешайте отваренные и очищенные креветки с мелко нарезанными яйцами, добавьте зелёный горошек и натёртый на терке сыр. Заправьте майонезом и перемешайте.

Тарталетки с начинкой из сёмги и сыра

Ингредиенты:
100 г сёмги
100 г сливочного масла,
100 г мягкого сыра,
1 сладкий перец,
зелень укропа.

Приготовление:
Натрите замороженное сливочное масло на крупной терке. Затем к сливочному маслу добавьте сыр, мелко нарезанную сёмгу и укроп. Все ингредиенты измельчите в блендере до однородной массы или пропустите через мясорубку и охладите в холодильнике. Наполните тарталетки начинкой, украсьте веточкой укропа и кусочком болгарского перца.

Мусс из лосося в тарталетках

Ингредиенты:
100 г филе копчёного лосося,
200 г сыра «Филадельфия»,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. красной икры,
1 ст.л. лимонного сока,
3-5 веточек петрушки,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе лосося мелкими кусочками. Добавьте сыр, мелко нарезанную зелень, перец и взбейте блендером до пышной массы, подливая лимонный сок по вкусу. С помощью кондитерского мешка или пакета с отрезанным уголком наполните готовые тарталетки муссом и украсьте зеленью.

Новогодние тарталетки с творогом и баклажанами

Ингредиенты:
1 баклажан,
250 г творога,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
1 пучок укропа,
растительное масло, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Разрежьте баклажан вдоль, половинку посолите, сбрызните маслом и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180°С. Затем достаньте, охладите. Выньте мякоть и, объединив её с творогом, пюрируйте в блендере. В эту смесь добавьте орехи, соль, перец и перемешайте. Готовые тарталетки заполните приготовленной начинкой и присыпьте сверху орехами. Из ломтиков сыра вырежьте с помощью шаблона ёлочки, обмакните каждую в майонез, затем в укроп и установите на тарталетки.

Тарталетки с перепелиными яйцами, грибами и сельдереем

Ингредиенты:
300 г консервированных шампиньонов,
10 г сушёных грибов,
5 варёных перепелиных яиц,
30 г зелёного лука,
1 корень сельдерея,
100 г сливочного масла,
тёртый мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Замочите сухие грибы на ночь, затем слейте воду, нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле. Шампиньоны и яйца измельчите, лук нарежьте мелкими кубиками, зелёный лук нарежьте, корень сельдерея натрите на тёрке. Соедините все ингредиенты с размягчённым сливочным маслом, добавьте тёртый мускатный орех, соль и перец. Начинка готова!

Тарталетки с морковно-грибной начинкой

Ингредиенты:
2 крупные моркови,
1 банка консервированных шампиньонов,
1 красный сладкий перец,
1 жёлтый сладкий перец,
растительное масло, майонез, несколько веточек петрушки.

Приготовление:
На сковороде с растительным маслом сначала обжарьте шампиньоны, затем добавьте натёртую на средней тёрке морковь, нарезанный маленькими кусочками красный и жёлтый перец и тушите получившуюся массу до готовности. Внутрь каждой тарталетки положите немного майонеза, затем выложите готовую начинку и сверху украсьте листиками петрушки.

Тарталетки с морской капустой и кальмарами

Ингредиенты:
6 тарталеток,
2 кальмара,
100 г морской капусты,
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. уксуса,
½ ч.л. воды,
1 ст.л. измельчённой петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Подготовленные кальмары отварите в подсоленной воде в течение 3 минут и нарежьте тонкой соломкой. Мелко покрошите лук и слегка сбрызните смесью уксуса с водой. Перемешайте кальмары с морской капустой, луком, растительным маслом и перцем. Начините тарталетки, сверху украсьте рубленой петрушкой.

Тарталетки с тунцом, помидорами и кукурузой

Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца,
2 помидора,
2 варёных яйца,
300 г консервированной кукурузы,
200 г твёрдого сыра,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. томатной пасты,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте яйца и смешайте с тунцом. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите по вкусу. Готовые тарталетки смажьте внутри томатной пастой и выложите в них начинку. Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 10 минут. Затем украсьте веточками петрушки и подавайте к столу горячими.

Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:
500 г варёной куриной грудки,
500 г шампиньонов,
300 г сыра,
2 луковицы,
500 мл 20% сливок,
2 ст.л. муки,
растительное масло.

Приготовление:
Грибы, лук и грудку мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до выпаривания лишней жидкости. Затем добавьте сливки и медленно всыпьте муку, чтобы масса загустела. Разложите начинку по тарталеткам, посыпьте сверху тёртым сыром и запекайте в духовке до образования румяной корочки.

Тарталетки с начинкой из картофеля и бекона

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
400 г бекона,
2 луковицы,
2 ст.л. сливочного масла,
1 стак. сухого белого вина,
1 стак. сливок,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте ломтиками очищенный картофель и обжарьте его вместе с одной мелко нарезанной луковицей на сливочном масле. Вторую луковицу разделите пополам: одну половину нарежьте колечками, вторую мелкими кубиками. Бекон нарежьте полосками. Разложите по 2 полоски в виде крестика в каждую тарталетку, в центр каждого крестика положите картофель, посолите, поперчите, украсьте колечком репчатого лука. Затем обвяжите картофель с луком полосками бекона крест-накрест и запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут. В сухое вино добавьте оставшийся мелко нарезанный лук и тушите 10 минут, после чего смешайте со сливками. Полученный соус протрите через сито. Готовые тарталетки полейте соусом и подайте.

Тарталетки с грецкими орехами и карамелью

Ингредиенты:
250 г крупно нарезанных грецких орехов,
185 г сахарной пудры,
75 г сливок,
80 г мёда,
25 г сливочного масла.

Приготовление:
Растопите мёд и сахар на медленном огне в посуде с толстым дном, периодически её слегка встряхивая. Ложку не используйте, так как карамель может не получиться. Когда смесь приобретёт золотистый цвет, всыпьте орехи, перемешайте и заполните этой начинкой тарталетки.

Тарталетки с творогом, фруктами и шоколадом

Ингредиенты:
400 г творога,
2 желтка,
1 банан,
1 апельсин,
шоколад, сахар – по вкусу,
немного ванильного сахара.

Приготовление:
При помощи миксера взбейте творог с обычным и ванильным сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте желтки и хорошо взбейте всё до получения пышной, кремообразной массы. Очищенные фрукты нарежьте небольшими кусочками. Наполните тарталетки творожным кремом. Сверху на каждую тарталетку выложите горкой кусочки фруктов и посыпьте тёртым шоколадом.

Пусть начинка для тарталеток, приготовленная вами, будет неповторимо вкусной и оригинальной. А на нашем сайте вы всегда найдете ещё больше рецептов закусок.

Вкусных и весёлых вам праздников!

Лариса Шуфтайкина
 

рецепты на праздничный стол. Простые тарталетки на любой вкус

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками - идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…

«Так Просто!» постарался и подготовил для тебя шпаргалку со вкусными начинками для тарталеток , которую можно сохранить и открыть, когда в доме готовятся к празднику.

Простые начинки для тарталеток

1. Творожный сыр с зеленью
   100 г творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа. Чеснок пропусти через пресс, смешай с сыром и зеленью. Готовые тарталетки укрась зеленью или полосочками болгарского перца.

   

2. Яичный паштет
   5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творожного сыра + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Желтки разомни вилкой, смешай с остальными ингредиентами.

   

3. Копченая рыба с огурцом
   200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. С рыбы сними кожицу и разбери на волокна, огурец нарежь кубиками. Смешай все ингредиенты.

4. Консервированные ананасы с твердым сыром
   1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. л. майонеза. Ананасы нарежь мелкими кубиками, чеснок пропусти через пресс. Все ингредиенты смешай.

   

5. Крем из авокадо
   1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творожного сыра + зелень базилика. С авокадо сними кожуру, мякоть нарежь и полей лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами помести в чашу блендера и измельчи.

   

6. Семга и творожный сыр
   100 г слабосоленой семги + 100 г творожного сыра + зелень + лимон. Семгу нарежь мелкими кубиками, сыр смешай с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки выложи сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Укрась композицию тонким ломтиком лимона.

   

7. Курица с болгарским перцем
   300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. С огурца сними кожицу и тоже нарежь его. Заправь майонезом.

   

8. Печень трески с яйцами
   1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза. Печень разомни вилкой, яйца, лук и огурцы нарежь как можно мельче. Все ингредиенты смешай и заправь майонезом.

9. С яйцами и редькой
   5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Всё смешай, заправь майонезом. Укрась тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.

10. С грибами и сыром
    200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарежь мелко, обжарь в небольшом количестве растительного масла, сыр натри, зелень и чеснок измельчи. Всё смешай, заправь майонезом.

Если тебя смущает наличие майонеза в предложенных начинках, можешь

В последнее время тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетных столах, но и на традиционных праздничных застольях. Хозяйки все чаще готовят различные закуски в тарталетках, а начинки для тарталеток просто поражают своим многообразием вариантов. Поэтому, если у вас намечается офисный фуршет или домашнее застолье, праздничные тарталетки с начинкой обязательно порадуют всех ваших гостей.

Маленькие и аккуратные корзиночки из песочного теста с разными начинками выглядят не только аппетитно, но и очень нарядно. Поэтому праздничные тарталетки и различные закуски в тарталетках всегда можно встретить на таких мероприятиях как свадьба, юбилей, день рождение, крестины, офисный фуршет, или кейтеринг.

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Чтобы приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно заранее купить готовые тарталетки, или испечь корзиночки в домашних условиях. Тарталетки бывают песочные, вафельные и слоеные. Чаще всего я готовлю блюда в тарталетках с использованием песочных тарталеток, а как приготовить тарталетки из песочного теста можете посмотреть .

Вариантов чем наполнить тарталетки для праздничного стола, существует великое множество: салаты в тарталетках, жульены, паштеты, муссы, моно ингредиенты и их различные миксы. А чтобы ваша закуска в тарталетках или салат в тарталетках стали настоящей изюминкой праздничного стола, рекомендую дочитать статью до конца.

Но начинку для тарталеток обязательно готовьте сами – готовым салатам из супермаркета не место на вашем столе! Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам понравится.

Если у вас есть своя любимая закуска в тарталетках, вкусные начинки для тарталеток, или проверенный салат в тарталетках, поделитесь пожалуйста рецептом в комментариях.

Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Предлагаю вам готовить тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром – вкусную и простую закуску, которая готовится за считанные минуты. Рецепт тарталеток с красной рыбой и крой даже и рецептом назвать нельзя, это скорее идея, чем можно наполнить тарталетки в условиях повальной занятости хозяйки перед праздниками. Вам нужно только купить все ингредиенты в супермаркете, и наполнить песочные корзиночки. Рецепт с фото .

Тарталетки с авокадо и красной рыбой

Предлагаю приготовить тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. Закуска с авокадо в тарталетках с красной рыбой получается очень вкусной, красивой, нарядной, и украсит любой праздничный стол. Готовится паста из авокадо для тарталеток с добавлением творожного сыра, и в готовом виде отлично держит форму. Нежный вкус авокадо и творожного сыра очень гармонично сочетаются со слабосоленой рыбой, поэтому закуску смело можно отнести к беспроигрышным и универсальным вариантам. Рецепт с фото .

Сырные шарики в тарталетках «Поросята»

В преддверии Нового года спешу порадовать вас новым вкусным и оригинальным рецептом, который обязательно вызовет улыбку у ваших гостей. Будем готовить вкусную закуску в тарталетках в виде милых поросят, так как следующий 2019 год будет годом свиньи. В результате закуска из сыра в тарталетках получится не только вкусной, но и красивой, что немаловажно для праздничного стола. Как приготовить сырные шарики в тарталетках, я писала .

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов здесь быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках это, пожалуй, одно из лучших готовых решений. Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – это очень удачное сочетание ингредиентов. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть .

Начинка для тарталеток с ананасом и крабовыми палочками

Если вы не знаете чем начинить тарталетки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и праздничный вариант начинки. Встречайте – тарталетки с ананасом, крабовыми палочками и сыром! Получаются очень вкусные и красивые корзиночки с начинкой, которые приятно порадуют ваших гостей. Рецепт с фото .

Тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром

Предлагаю приготовить тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром – праздничную и оригинальную закуску для застолья или фуршетного стола. Закуска с креветками в тарталетках порадует ваших гостей не только аппетитным видом, но и отличным вкусом. Рецепт с фото .

Закуска из свеклы и сельди в тарталетках

Вам нужна недорогая начинка для корзиночек из песочного теста? Закуска из свеклы и сельди в тарталетках украсит ваш праздник и не «ударит» по карману. Ингредиенты самые что ни есть доступные, процесс приготовления легкий и быстрый, а в итоге выходят такие красивые тарталетки с селедкой, что по праву могут претендовать на изюминку вашего праздничного меню. Рецепт с фото .

Начинка для тарталеток с икрой и авокадо

Трудно представить себе более праздничную закуску, чем корзиночки с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет яркие штрихи в общую вкусовую палитру этой закуски с красной икрой в тарталетках. Как сделать тарталетки с икрой и авокадо, смотрим .

Салат Оливье в тарталетках

Какой салат положить в тарталетки? Ну конечно Оливье! Чтобы придать салату праздничного вида, я решила приготовить новогодние тарталетки с салатом Оливье. Получились интересные и милые корзиночки с салатом Оливье, которые особенно понравились детям. Рецепт с фото .

Закуска с красной икрой в тарталетках с сырно-сметанной пастой

Эта закуска с красной икрой в тарталетках получилась восхитительной! Корзиночки с икрой и сырно-сметанной пастой приятно удивили всех моих гостей. Если вам нужна оригинальная и вкусная начинка для тарталеток с икрой, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сырно-сметанной пастой (рецепт с фото), я писала .

Начинка для тарталеток с печенью трески и сыром

Печень трески в тарталетках – смелое и неожиданное решение, и если вам нужна вкусная начинка для тарталеток, которая придется по вкусу всем гостям, смело рекомендую тарталетки с печенью трески и сыром. Нежная печень трески в сочетании с сыром и яйцом – это классика, но оригинальная подача в песочных корзиночках дает право этой закуске на новую вкусную интересную жизнь. Как приготовить корзиночки с печенью трески (рецепт с фото), смотрим .

Салат в тарталетках с курицей и апельсином «Наслаждение»

Простые начинки для тарталеток – лучшее решение для занятых хозяек, и салат в тарталетках с курицей, апельсином и сыром яркое тому подтверждение. Если вы ищите вкусный салат для тарталеток, то обязательно обратите внимание на тарталетки с курицей и сыром. Нежное куриное филе удивительным образом сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи объединяют вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов. Как приготовить корзиночки с курицей и апельсином (рецепт с фото), я писала .

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и красной икрой

Самое простое, что можно положить в тарталетки – это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но чтобы корзиночки с салатом выглядели более эффектно, в качестве украшения используется красная икра. Такая закуска с красной икрой в тарталетках с крабовым салатом готовится очень быстро и просто, но эта начинка из крабовых палочек для тарталеток содержит еще один секретный ингредиент. Все подробности с фото как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икрой, читайте .

Салат в тарталетках «Карусель»

Простой и вкусный салатик – лучшая начинка для готовых тарталеток. Предлагаю вашему вниманию вкусные тарталетки с ветчиной и корейской морковью, которые не останутся без внимания на вашем застолье. Эта начинка для тарталеток с ветчиной готовится быстро и просто, а готовые корзиночки с салатом выглядят нарядно и аппетитно. Как приготовить салат в тарталетках «Карусель» (рецепт с фото), можно посмотреть .

Салат в тарталетках с копченой курицей и грибами

Простые и вкусные салаты в тарталетках на закуску продолжают покорять современных хозяек и салат в тарталетках с курицей и грибами яркое тому подтверждение. Ведь начинка для тарталеток с курицей готовится без особых хлопот, потому как в рецепте используется готовая копченая куриная грудка.

А дополняют этот вкусный салат в корзиночках — грибы, плавленый сырок и чеснок. Уверена, этот рецепт тарталеток с начинкой вам также придется по вкусу. Как приготовить салат в тарталетках с копченой курицей и грибами (рецепт с пошаговыми фото), я писала .

Тарталетки с красной рыбой и салатом

Предлагаю приготовить праздничные тарталетки с красной рыбой, наполненные салатом из твердого сыра, куриных яиц и свежего огурца. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая нежный гармоничный вкус. Попробуйте и вы! Как готовить, смотрите .

Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески

Как приготовить тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески, можно посмотреть .

Начинка для тарталеток с ананасом и сыром

Заморский ананас невероятно сочетается с чесноком и сыром, а легкий сладковатый вкус ничуть не портит эту закуску, а наоборот придает некой южной пикантности. Рецепт .

Тарталетки с с красной рыбой и сырным паштетом

Очень простая и удачная закуска в тарталетках с красной рыбой. Если вы ищите чем наполнить тарталетки для закуски, то я от всей души рекомендую вам приготовить корзиночки с красной рыбой и сырным паштетом.

Получается красивая, оригинальная и вкусная закуска на праздничный стол, которая понравится всем вашим гостям. Рецепт тарталеток с красной рыбой и сырным паштетом, вы можете посмотреть .

Картофельные тарталетки с курицей под сыром

Как приготовить картофельные тарталетки с курицей под сыром, можно посмотреть

Салат в тарталетках «Весенний»

Этот салат с яйцом и огурцом вряд-ли получит пальму первенства среди оригинальных закусок, но благодаря интересной подаче в песочных тарталетках преображается в интересную закуску. Рецепт салата .

Начинка для тарталеток с крабовыми палочками и грибами

Такая вкусная начинка для тарталеток беспроигрышный вариант, и 100% нравится всем, кто ее пробовал. Получается интересная закуска под вино, или другие крепкие напитки. Рецепт .

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и креветками «Морской бриз»

Корзинки с начинкой - отличная закуска, их готовят к любому праздничному столу, неожиданному приходу гостей или просто на ужин. Это сытная закуска станет украшением и изюминкой любого торжества. Тарталетки помогут сделать любой ужин особенным и добавят настроения. Вашему вниманию будут представлены вкусные начинки для тарталеток на праздничный стол и просто для семейного ужина.

Что используют?

Какую начинку кладут в тарталетки? Их готовят с любыми наполнителями (сладкими, молочными, солеными или др.). Все, что есть в холодильнике, можно смешать - получится отличная начинка для тарталеток. В корзинки кладут сыр, морепродукты, любое мясо, колбасу, различные овощи, фрукты, ягоды и любые другие продукты. Можно приготовить сладкую начинку из творога, фруктов, ягод и различных кремов и соусов. Тарталетка может быть полноценным десертом и вкусным лакомством для детей и взрослых. В настоящее время корзинки делают из различных видов теста, хозяйкам есть из чего выбрать. Тарталетки продаются во всех магазинах и супермаркетах. К тому же, их легко сделать в домашних условиях.

Приготовление корзинок дома

Необходимые компоненты:

• мука - полкилограмма;
• сливочное масло - 1 пачка;
• соль и сахар;
• подсолнечное масло.

Для пресных корзинок сахар не используют!В чашку с чистой воды, добавить соль, сахар и перемешать до растворения. Потом поместить воду в холодное место на 30 полчаса. Муку нужно поместить в емкость и положить размягченное масло. Продукты замесить и вылить охлажденную воду. Перемешивать до однородной консистенции. Полученное тесто поместить в холодное место на 3,5 часа. Затем нужно достать охлажденное тесто. Формочки нужно смазать маслом и тогда формировать корзинки. В сформированные корзинки поместить пергамент и использовать что-то тяжелое (горох). Поместить в разогретую духовку (200 градусов) до образования золотистой корочки.

Горячие тарталетки с начинкой

Изысканная закуска с сыром и черничным соусом имеет нежный вкус и проста в приготовлении. Для приготовления горячих тарталеток с начинкой нужны следующие продукты:

• камамбер - 250 грамм;
• песочные корзинки - 12 штук;
• соль, сахар, перец;
• имбирный сок - по вкусу;
• грецкий орех - около 3 штук;
• оливковое масло - 4 ст. л.

Для соуса понадобятся:

• черника - 120 грамм;
• мед - 1 ч. л.;
• бальзамический уксус - 20 мл;
• красное вино - 40 мл;
• специи (можно гвоздику, розмарин) - по вкусу.

Сначала нужно подготовить заливку для сыра. В емкости перемешать масло, сахар и перец. Затем поместить измельченные орехи и имбирный сок. Все смешать и дать настоятся 5-10 минут. Следующим этапом будет подготовка камамбера. Его следует порезать такими брусочками, которые хорошо поместятся в корзинку, но не заполнял все место. Потом, на противень, который предварительно застелен пергаментом или фольгой, нужно положить приготовленные корзинки. Сверху кусочков сыра необходимо добавить по 1 ч. ложке приготовленной заливки. Противень отправить в разогретую духовку (180) на 6-7 минут, до расплавления сыра. Тарталетки запекать после приготовления соуса. Все компоненты перемешать в емкости, ягоды немного подавить ступкой. Проварить 10 минут, потом остудить. Когда камамбер расплавится вынуть из духового шкафа и поместить сверху черничный соус. Готовую теплую закуску можно отправлять на стол.

Фарширование вафельных тарталеток. Корзинки с лососем

Для приготовления начинки для вафельных тарталеток можно использовать любую красную рыбу.

Необходимые ингредиенты:

• лосось - 150 грамм;
• яйца - 2-3 штуки;
• огурцы - 1 штука;
• майонезный соус, специи - по вкусу;
• укроп, петрушка для декорирования;
• тарталетки - около 15 штук.

Сначала нужно почистить и порубить маленькими ломтиками рыбу и сложить в миску. Потом порезать огурец, яйца и отправить к рыбе. Заправить специями и накладывать в корзинки. Декорировать зеленью.

Корзинки с колбасой и кукурузой

В приготовлении начинки для вафельных тарталеток можно использовать колбасу или ветчину. Майонез можно заменить сметаной.

Список продуктов:

• колбаса - 150 грамм;
• кукуруза -100 грамм;
• яйца - 3 штуки;
• тарталетки - 12 штук;
• пекинская капуста;
• по вкусу - соль, перец, майонез.

Колбасу измельчить небольшими кусочками и сложить в емкости. Отварные яйца порезать маленькими ломтиками и отправить в миску к колбасе. Капусту порезать и смешать с другими продуктами в миске. Потом в миску поместить кукурузу и тщательно перемешивать. Заправить все солью, перцем, майонезом и еще раз перемешать. Наполнитель готова можно отправлять его в тарталетки. Блюдо готово!

Закуска с жульеном из куриного филе и грибов

К праздничному столу можно приготовить с грибами и курицей. В представленном рецепте использованы грудка и шампиньоны. При желании можно взять любое куриное мясо и грибы на выбор, будет вкусно! Сливки можно заменить сметаной или молоком.

Для приготовления жульена в тарталетках с грибами и курицей нужны:

• куриная грудка - 2 штуки;
• шампиньоны - 100 грамм;
• сливки - 100 мл;
• сыр - 70 грамм;
• лук - по вкусу;
• мука - 1 ч. л.;
• соль, смесь перцев - по вкусу;
• растительное масло - 2 ст. л.;
• тарталетки- зелень для декора.

Отварное куриное мясо нужно порезать маленькими кусочками. Шампиньоны нужно резать маленькими кусочками и обжаривать вместе с луком. Потом перемешать с куриным мясом. Через несколько минут следует высыпать муку и все тщательно смешать. Затем в емкость с продуктами вылить сливки и тушить пару минут, добавить соль и смесь перцев. Приготовленному жульену дать остыть, он должен быть похож на крем-суп. Затем необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Дно листа застелить пергаментом или фольгой и положить корзинки. Потом корзинки наполнить жульеном и сверху разместить тертый сыр. Запекать до появления сырной корочки, около 5 минут. Декорировать зеленью. Закуски можно подавать теплыми или холодными.

Корзинки из песочного теста с сельдью и свеклой

Очень простая, вкусная и бюджетная начинка для песочных тарталеток.

Компоненты:

• филе сельди - 150 грамм;
• свекла - 1 штука;
• салат и зелень.

Дно корзинки смазать майонезом и положить кусочек салата, чтобы его края выглядывали из тарталетки. Отварную свеклу очистить и потереть на терке. Затем свеклу аккуратно выложить на салат. Сельдь очищаем от костей и режем кусочками. Размер кусочка должен соответствовать размеру корзинки. Слайсы положить на свеклу и декорировать зеленью. Корзинки готовы.

Корзинки с творожным наполнителем

Очень пикантная и вкусная начинка для тарталеток на праздничный стол. Необходимые компоненты:

• тарталетки - 10-12 штук;
• творог - 150 грамм;
• чеснок - по вкусу;
• майонез - 7 ст. л.
• зелень - по вкусу;
• соль и перец;
• на выбор- оливки или маслины, для декорирования.

В емкости смешать творог и все остальные специи. Зелень порезать маленькими кусочками и поместить в емкость к творожной массе. Затем все хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Готовой начинкой можно наполнять корзинки. Оливки или маслины порезать вдоль, декорировать корзинки. Закуска готова.

Начинка для тарталеток - крабовые палочки, сыр

Для наполнителя понадобятся (на 12 корзинок):

• крабовые палочки - 150 грамм;
• яйца - 3 штуки;
• плавленый сырок - 1 штука;
• соль, перец, майонез - по вкусу;
• петрушка для декора.

Крабовые палочки порезать маленькими кусочками и положить в миску. Отварные яйца и плавленый сырок потереть на терке и положить к палочкам. Полученную массу заправить специями и все помешать. Готовой начинкой можно наполнять тарталетки, для декора использовать петрушку.

Корзинки с сырно-чесночным вкусом

Наполнитель для таких корзинок очень прост, продукты найдутся в холодильнике каждой хозяйки. Компоненты:

• сыр - 150 грамм;
• яйца - 3 штуки;
• чеснок, майонез, соль, перец, зелень - по вкусу.

Готовить тарталетки с начинкой сыр с чесноком очень просто. Молочный продукт для подготовки такого наполнителя используют любой. Сыр потереть на терке и поместить в емкость. Яйца отварить, почистить, тоже потереть на терке и отправить к сыру. Продукты перемешать, потом порезать зелень и добавить ее к сыру и яйцам. Измельченный чеснок положить к полученной массе и все хорошо помешать. Измельченные ингредиенты заправить специями, майонезом и еще раз тщательно помешать. Начинку настоять минут 15 и можно наполнять корзинки, в качестве декора использовать зелень. Блюдо готово, можно наслаждаться пикантным вкусом и ароматом.

Идей корзинок для детишек

Малыши любят сладкое, поэтому для детских тарталеток лучше выбрать сладкий наполнитель. Для начинки для тарталеток для детей лучше всего использовать ингредиенты, которые им хорошо знакомы, это поможет избежать капризов. При выборе начинки нужно не забывать про возраст ребятишек. Кроме того, можно приготовить овощные или сырные начинки, без добавления майонеза и других вредных ингредиентов. Самое важное в приготовлении детских тарталеток, - это яркая подача. Для украшения корзинок можно использовать ягоды, фрукты, а также комбинировать из них различные фигурки.

Тарталетки с кремом из лимона

Для такой закуски лучше взять сладкие корзинки из песочного или слоеного теста. Приготовить такие тарталетки можно самостоятельно, это очень просто, справится каждая хозяйка.

Ингредиенты для песочных тарталеток:

• мука -200 грамм;
• сахар - 100 грамм;
• сливочное масло - 100 грамм;
• яйца - 1 штука.

Лимонный крем:

• яйца - 2 штуки;
• лимон - 2 штуки;
• сахарная пудра - 150 грамм;
• масло - 50 грамм.

Сначала нужно приготовить крем. Для этого нужно почистить цедру лимона на мелкой терке. Из лимонов выжать сок, должно получится около 150 мл, в случае необходимости использовать еще лимон. Потом в емкости необходимо соединить стружку лимона, сахарную пудру, яйца и сок лимона, в случае необходимости добавить большее количество сахарной пудры. Получившуюся массу настоять 15 минут. Потом процедить через сито, это поможет устранить стружку лимона. Потом процеженную жидкость поместить на плиту. После нагревания массы положить сливочное масло и кипятить до загустения. Хозяйкам не стоит бояться, что свернутся яйца, в составе большое количество лимонного сока. После приготовления, крем нужно остудить.

Приготовление

Сначала нужно размягчить масло и перетереть его с сахаром. Потом добавить яйцо и хорошо перемешивать. В получившуюся массу добавлять понемногу муку и хорошо перемешивать.Из готового теста слепить шарики одинакового размера, должно получиться 10-12 штук, количество зависит от размера корзинок. Потом шарики из теста поместить в формы для выпечки и руками сделать бортики. Затем в корзинки положить кусочки пергамента и положить что-то тяжелое, например горох. Тяжесть применяют для того, чтобы края тарталетки не деформировались.Духовку разогреть до 180 градусов, пометить тарталетки и печь около 15 минут, потом убрать груз и выпекать до образования золотистой корочки. Корзинкам дать остыть и только потом следует положить лимонный крем. Для украшения можно использовать взбитые сливками, сахарную пудру, кусочки фруктов или ягоды.

Несколько рецептов сладких из сгущенного молока

Такая начинка для песочных тарталеток будет просто идеальной. Ингредиенты:

• сливочное масло - 1 пачка;
• сгущенное молоко - 1 банка;
• ванильный сахар.

Масло размягчить при комнатной температуре, положить в емкость и хорошо растереть, должен получиться белый цвет. Затем небольшими частями вливать сгущенку, в емкость с растертым маслом, при этом постоянно взбивать массу. Ванильный сахар высыпать в приготовленный крем. Кроме того, дополнительно применяют какао или кофе.

Шоколадный наполнитель

Еще что кладут в тарталетки? Идеальным вариантом будет шоколад. Ингредиенты:

• мед - 150 грамм;
• сливочное масло - полпачки;
• яичный желток - 3 штуки;
• шоколад - плитка;
• ванильный сахар, грецкие орехи и корица.

Чтобы приготовить крем, нужно смешать все продукты, кроме шоколада. Все хорошо смешать и поставить на плиту. Небольшими частями добавлять шоколад, постоянно помешивая, чтобы он не пригорал. Получившуюся массу нужно убирать с плиты, когда шоколад растопиться и загустеет. Сливочное масло и грецкие орехи взбить и высыпать в теплую массу. Затем крему дать остыть и он готов.

Творожный наполнитель

Чтобы приготовить творожную начинку для тарталеток, нужны следующие ингредиенты:

• творог - 350 грамм;
• сахар - 100 грамм;
• желтки - 4 штуки;
• сухофрукты, ягоды на выбор;
• ванилин.

Яичные желтки добавить в сахар и хорошо перетереть.

Творог нужно пропустить через мелкий дуршлаг, добавить желтки, сахар, сухофрукты и ягоды. Наполнитель готов, можно формировать корзинки и украсить ягодами. Дополнительно в творожную массу можно положить сливки, предварительно их взбив.

Корзинки с овощами для детей

Что кладут в тарталетки для детей? Им можно приготовить корзинки с овощными начинками. Дополнительно тарталетки декорировать яркими элементами из овощей.

Корзинки с огурцом и помидором

Необходимые продукты:

• огурец;
• помидор;
• зелень, листья салата, оливковое масло, соль, лимонный сок;
• корзинки.

Количество продуктов взять в зависимости от количества тарталеток. Помытые овощи нарезать небольшими ломтиками и сложить в миску. Лук порезать полукольцами и замариновать, чтобы убрать горечь, затем поместить в миску с помидорами и огурцами. Зелень и салат хорошо помыть, высушить, мелкими частями измельчить и сложить в миску к другим продуктам. Все хорошо смешать, заправить соком лимона, солью, оливковым маслом и еще раз хорошо перемешать. Готовой начинкой можно фаршировать закуски. Для украшения можно использовать кусочки овощей.Родители могут экспериментировать с овощными начинками и добавлять самые различные овощи, например морковь, свеклу, кабачки, капусту и множество других. Самое важное при выборе овощей, это вкусовые предпочтения детей, для которых предназначается закуска. Кроме того, для детей можно сформировать закуски с мясными начинками, лучше всего использовать филе курицы или индейки, оно диетическое и легко усваивается организмом детей.

Наполнитель из куриного мяса и сыра

А еще что кладут в тарталетки? Прекрасным вариантом будет начинка из мяса курицы и сыра.

Ингредиенты:

• куриная грудка - 1 штука;
• сыр - 100 грамм;
• яйцо -3 штуки;
• томаты черри - 5-6 штук;
• зелень, сметана;
• корзинки 10-12 штук.

Отварное куриное филе нарезать маленькими кусочками и сложить в емкость. Отварные яйца, сыр потереть на мелкой терке и перемешать с курицей. Все перемешать, заправить солью и сметаной и еще раз тщательно перемешать. Готовой начинкой можно формировать корзинки. Томаты черри использовать для декора, сформировать божьи коровки и поместить поверх начинки. Дети будут в восторге от ярких закусок.

Теперь вам известно, что кладут в тарталетки. Фантазируйте и удивляйте своих родных и близких вкусными закусками!

Однажды я, поддавшись модным тенденциям, решила вместо огромных «тазиков» с майонезными салатами подать на семейный праздничный стол тарталетки. Сказать, что мое благое начинание с треском провалилось, - ничего не сказать. Все меня, конечно, хвалили, но по отсутствию повышенного гастрономического внимания к тарталеткам я поняла, что что-то не то. Когда гора посуды была перемыта, а гости с чемоданным настроением отправились обуваться в прихожую, мама мне рассказала, что «не то» было в моих закусках. Начинка! Оказывается, не нужно было подражать французам и класть в тарталетки изысканное, но непривычное для наших желудков нечто. Лучше уж старые добрые майонезные салаты, но в такой оригинальной подаче. С тех пор рецептов накопилось о-о-о-о-очень много. Делюсь лишь частью, продолжение следует...

Тарталетки с красной рыбой

Очень праздничный вариант. Если будет время, обязательно соорудите маленькие «розочки» из красной рыбы. Здорово разжигают аппетит!

Ингредиенты на 5-6 стандартных тарталеток:

Приготовление праздничной начинки для тарталеток (рецепт с фото):

Для наполнения этих тарталеток к празднику подойдет любая красная рыба. Это касается и вида, и способа приготовления. С копченой рыбкой будет более пикантно, а со слабосоленой - более нежно. Удалите косточки и кожу (если есть). Нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезку в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.
Если кожура огурца грубая, ее лучше срезать. Кончики тоже удалите и нарубите огурчик, как и рыбу.
Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Очистите и нарежьте. Чтобы желток получился таким, как нужно, варите с момента закипания не менее 7, но и не более 10 минут. Готовые яйца выньте из кипятка и переложите на лед или в очень холодную воду. Когда они остынут, снимите скорлупу. Нарежьте кубиком и пересыпьте к другим ингредиентам начинки для праздничных хрустящих тарталеток.
Добавьте творожный сыр. Не обязательно покупать рикотту или другой дорогой итальянский продукт. Я использовала сыр Альметте с лесными грибами, получилось очень вкусно. Но все-таки лучше использовать сыр без добавок, если не уверены, что продукты будут хорошо сочетаться. Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или густой натуральный йогурт.
Тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса солью и перцем.
Выложите наполнитель из красной рыбы в тарталетки и подавайте на праздничный стол сразу, пока нежное хрустящее тесто не размокло. Можно красить «розочками» из красной рыбы и листиком зелени. А еще советую посмотреть мои рецепты тарталеток с начинкой из крабовых палочек . Там тоже несколько вкусных идей для ваших праздников и будней.

Тарталетки с креветками на праздничный стол

Любители морепродуктов, возьмите на заметку этот простой рецепт. Вкус у закуски получается просто потрясающим, а готовится она довольно просто.

Для приготовления 6 тарталеток к празднику потребуется:

Как будем готовить креветочную начинку для тарталеток:

Сыр используйте любой, главное условие – чтобы вам нравился. Нарежьте его небольшими кубиками, чем мельче, тем лучше.
Если вам не нравится кожица томатов, снимите ее. Для этого опустите помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты. После бланширования кожица снимается очень легко. Помидорную мякоть нарубите так же, как и сыр.
Теперь креветки. Если у вас мелкие коктейльные морепродукты, бросайте их в начинку для тарталеток целиком. Если крупные, очистите от панциря и удалите головы. Сделайте на «спинке» неглубокий надрез и выньте пищевод. А затем нарежьте нежное креветочное мясо брусочками.
Смешайте все продукты. Выдавите через пресс немного чеснока, добавьте майонез или сметану.
Перемешайте и выложите в корзиночки. Теперь тарталетки готовы для подачи на праздничный стол. Хотя и в будний день вполне можно побаловать родных вкусной закуской.

Рецепт тарталеток с курицей и жареными грибами

Почти беспроигрышное сочетание грибочков и курицы можно использовать и при приготовлении хрустящих корзиночек. Сытно, просто, вкусно. А что еще нужно для удачного застолья?

Что потребуется (на 6 порций):

Способ приготовления:

Если курица не готова, поставьте ее вариться. Бульон можно потом использовать для других блюд. Также отварите вкрутую яйца. Грибочки очистите и нарежьте, как больше нравится: пластинками, кубиками, соломкой.
Лук очистите и измельчите.
Шампиньоны выложите на сухую сковороду. На среднем огне выпарите из них жидкость, затем влейте растительное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до готовности, иногда перемешивая. Посолите и поперчите. Потом грибы должны полностью остыть.
Вареную курицу остудите, отделите от кости, снимите кожу. Нарежьте или разберите на волокна.
Огурец помойте. По желанию очистите от кожуры и порубите. Можно - кубиком, можно - соломкой, можно – четвертинками кружочков, как у меня на фото.
Готовые остуженные яйца очистите и измельчите.
Смешайте все ингредиенты в мисочке. Положите одну-две столовые ложки майонеза и перемешайте. Доведите до вкуса солью и приправами.
Перед подачей на праздничный стол разложите получившийся салатик по тарталеткам. Заранее не нужно, потому что корзиночки перестанут хрустеть.

Вариант с рыбными консервами

Экономный, но очень вкусный вариант. Консервы могут быть любыми. Можно даже использовать шпроты. Будет вкусно!

Какие продукты использовались в фото рецепте:

Как готовится эта праздничная начинка для тарталеток:

Тарталетки с начинкой из курицы и консервированных грибов

Курица очень аппетитно контрастирует с пикантными маринованными грибочками. А хрустящие корзиночки делают эту закуску почти идеальной. Пробуйте!

Какие ингредиенты участвуют в приготовлении 6 аппетитных тарталеток:

Рецепт приготовления с фото:

Репчатый лук измельчите и обжарьте до румяности на растительном масле.
Курицу отварите, остудите и разберите на волокна. Так тарталетки будут более нежными, но можно и просто нарезать.
С грибов слейте маринад. Каждый разрежьте на несколько частей. Кстати, вкусные маринованные шампиньоны можно просто приготовить и в домашних условиях, предлагаю вам . Грибочки будут готовы уже через 10 минут.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Все подготовленное переложите в глубокую посуду и заправьте майонезом.
Перемешайте, посолеперчите по вкусу.
После наполнения тарталеток праздничной начинкой рекомендую их сразу подавать к столу, чтобы они не успели размокнуть перед дегустацией.

Тарталетки с селедкой

А этот рецепт специально для любителей селедочки. Ну какой же русский праздник без нее?

Из чего готовится закуска (выход – 6 тарталеток):

Пошаговое приготовление:

Яйца и картофель отварите. Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
Чтобы лучок приобрел приятный привкус, замаринуйте его. Маринад готовится легко. Просто смешайте сахар с уксусом и водой, перемешайте. Сложите лук и подождите минут 10-15. Потом слейте жидкость и отожмите приятный на вкус лучок.
Остывшие и очищенные яйца нарежьте кубиком.
Таким же кубиком порубите и селедочное филе. Обязательно проверьте рыбу на отсутствие костей. Кстати, также любителям соленой рыбки предлагаю посмотреть очень интересный рецепт «Селедки под шубой» в виде рулета . Смотрится салатик весьма оригинально при том же любимом вкусе.
С картофелем тоже не будет сюрпризов: измельчите его, используя ту же форму нарезки.
Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Вот такие праздничные хрустящие тарталетки были на моем столе. Уверена, у вас получится еще вкуснее и красивее.

Приятного тарталеточного аппетита!

Как и из чего приготовить тарталетки Простые рецепты теста и интересных начинок

Как испечь тарталетки

Нередко хозяйки предпочитают покупать в магазине готовые тарталетки: из-за нехватки времени на приготовление или потому, что считают процесс их выпечки слишком сложным. Однако домашние тарталетки получаются намного вкуснее, чем их промышленный аналог, а значит, и закуска получится в разы лучше. И сделать их не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Важно помнить, что задуматься о приготовлении корзиночек нужно заранее, потому что начинку можно добавлять только в полностью остывшую тарталетку.

Основой корзиночек могут быть разные ингредиенты — от различных видов теста до более оригинальных аналогов. Для приготовления тарталеток используют:

• тесто: песочное, заварное, слоеное или на сметане;

• тонкий армянский лаваш или домашние блинчики;

• тертый полутвердый сыр;

• картофель.

Рецепты приготовления закусочных корзинок просты: обычно готовое тесто распределяется тонким слоем по форме для кексов и выпекается в духовке до готовности. Похожим образом поступают с лавашом или блинчиками: их помещают в формочку, придавая вид корзинки, смазывают яйцом, выпекают в течение непродолжительного времени, чтобы готовая тарталетка держала форму. Такие тарталетки получаются изящными и аппетитно хрустят.

Совет

При приготовлении тарталеток часть пшеничной муки высшего сорта можно заменить цельнозерновой или ржаной — вкус получится интереснее, а пользы для организма от такого продукта будет больше.

Интересный вид тарталеток можно приготовить из сыра. Для этого потребуется стеклянный стакан, который нужно перевернуть дном вверх. Сыр мелко натирается и выкладывается на пергамент для выпечки в виде круглого блинчика, для большей плотности в продукт можно добавить чуть-чуть крахмала или муки. Сырный блинчик отправляется в духовку, чтобы продукт расплавился, а затем переворачивается на заранее подготовленный стакан и фиксируется в виде корзинки. Когда сыр полностью застынет, тарталетка будет держать форму. Тарталетки с сыром в основе обладают необычным вкусом, который понравится и детям, и взрослым, выходят красивыми и ажурными. Начинками для них могут быть практически любые ингредиенты.

Закусочные начинки для тарталеток

Существует множество рецептов приготовления начинок для тарталеток: от привычных многим и знакомых с детства салатов до оригинальных вкусовых сочетаний. Как правило, это холодная закуска.

Так, в крупных тарталетках принято подавать такую начинку, как салаты из сыра и яйца, печени трески, из корейской моркови, крабовых палочек или даже привычный «Оливье». В маленькие тарталетки можно выложить красную икру или красиво завернутые кусочки слабосоленой красной рыбы — они хорошо сочетаются с небольшим количеством сливочного масла или творожного сыра. Хорошая закуска для праздничного или обычного обеденного стола получается из наполненных паштетом тарталеток.

Совет

Если у вас нет готовых тарталеток, вместо них для приготовления закуски можно использовать чипсы или кусочек багета, из которого вынут мякиш: положите на них начинку и украсьте зеленью. Получится не менее вкусно и красиво, а приготовить такую закуску просто.

При желании можно удивить гостей неожиданными сочетаниями компонентов в тарталетках. Например, такими вариантами можно назвать тарталетки со смесью из:

• консервированного тунца, яйца и кукурузы;

• красной рыбы с овощами;

• креветок, авокадо и творожного сыра;

• сыра, консервированного ананаса, яйца и чеснока;

• печеночного паштета и соленого огурца;

• копченой куриной грудки, жареных грибов и плавленого сыра;

• морской капусты, яиц и овощей;

• отварного говяжьего языка, маслин и винограда.

Чтобы сделать начинку, необязательно строго соблюдать рецепты — новые вкусы можно создать самостоятельно: просто положите в салат любимые ингредиенты. Так у вас получится оригинальная закуска, которой не будет аналогов.

Обычно тарталетки с начинкой принято готовить на праздничный стол. Однако их вполне можно подать и просто на обед или ужин в кругу семьи. А еще тарталетки с холодными закусками удобно брать с собой в непродолжительную дорогу или на пикник, поскольку для их поедания не требуются столовые приборы.

Горячие блюда в тарталетках

В корзиночках можно подать не только холодные, но и горячие закуски. Для их приготовления подойдут простые песочные тарталетки, купленные в магазине.

Самая вкусная и популярная горячая закуска, которую готовят в тарталетках, — жюльен. У него много разновидностей: с грибами в сливках, куриным филе, курицей и грибами, овощами, морепродуктами, с красной рыбой. Такое порционное блюдо украсит праздничный стол и порадует вкусом.

Интересный факт

Для приготовления лучше всего подойдут тарталетки с песочной основой: вафельные, заварные или слоеные при нагревании могут размокнуть и потерять форму.

Однако в тарталетках можно приготовить не только жюльен. Например, для романтического завтрака в корзиночках можно запечь пышный омлет. К яйцам добавить ароматные специи, сыр или мясную начинку. Важное правило — необходимо соблюдать пропорции. На одно среднее яйцо берите 25 мл молока.

Многие рецепты горячих закусок в тарталетках содержат сыр. Этот продукт хорошо плавится и аппетитно тянется и нравится многим. Начинку к сыру можно подобрать самую разную: овощи, картофель, мясное ассорти, креветки и другие морепродукты. То же можно сказать и про сорта сыра: для приготовления в духовке подойдут многие сыры — от простого «Российского» до изысканного сыра с голубой плесенью. Тарталетки с сыром — лучшая горячая закуска для любого повода: как для праздничного, так и для повседневного стола.

Десертные начинки для тарталеток

Часто в тарталетках подается закуска, однако из них можно приготовить и восхитительные десерты. Практически все виды тарталеток замечательно сочетаются с фруктами, ягодами, нежными кремами и шоколадом. Десертные тарталетки очень удобно делать тогда, когда планируете пригласить большое количество людей.

Совет

Если хотите приготовить тарталетки с десертной начинкой, в тесто для корзиночек можно добавить немного сахара.

Вкусная сладкая начинка может быть одной из следующих:

• крем из творога или сливочного сыра и свежие ягоды;

• орехово-шоколадная паста;

• белковый крем;

• запеченный заварной крем на основе яиц;

• фрукты со взбитыми сливками;

• соленая карамель с орехами;

• запеченные в вине фрукты: хорошо получаются яблоки и груши;

• вареная сгущенка и орехи;

• сухофрукты.

Десертные тарталетки можно наполнить холодной начинкой или готовить в духовке. Ко второму варианту, например, можно отнести тарталетки с заварным кремом или лимонной начинкой на основе куриного яйца. А тарталетки с кремом из белка яиц можно подпалить сверху, чтобы у безе появилась аппетитная карамельная корочка.

Начинять тарталетки лучше незадолго до подачи. Иначе корзиночка раскиснет и блюдо потеряет презентабельный внешний вид.

Что можно сделать?

Наполнить тарталетки любимым салатом и поставить на праздничный стол — это будет беспроигрышное вкусовое сочетание в интересной подаче.

Читайте также

17 вкусных способов наполнить тарталетки

Как сделать основу для тарталеток самостоятельно

Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.

Классические тарталетки из песочного теста

Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.

Наколите вилкой или ножом дно будущих тарталеток или покройте пергаментом и засыпьте сухими бобовыми, например фасолью. Это нужно, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Тарталетки из слоёного теста

Слоёное тесто можно просто распределить по формочкам точно так же, как и песочное. Или сделать из него очень симпатичные маленькие «воздушные» тарталетки.

Вырежьте из теста небольшие кружочки. У половины из них отделите серединку так, чтобы получилось тонкое кольцо.

YouTube‑канал Yuliya Small

Вырезанные остатки можно использовать повторно. Наколите целые кружочки теста и поместите на каждый из них подготовленные колечки. Чтобы тарталетки получились блестящими, смажьте их поверхность яйцом.

YouTube‑канал Yuliya Small

Выпекайте при температуре 180 °C около 15 минут или до румяности. Если в тарталетках мало места, можно слегка придавить серединки.

YouTube‑канал Yuliya Small

Тарталетки из лаваша

У вас получатся очень нестандартные хрустящие корзиночки.

Нарежьте тонкий лаваш квадратиками. Один из них смажьте смесью взбитого яйца и небольшого количества воды. Сверху крест‑накрест поместите второй квадратик.

YouTube‑канал IrinaCooking

Сделайте ещё несколько таких же заготовок. Уложите их в формочки для кексов.

YouTube‑канал IrinaCooking

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку минут на 10. Вынимайте корзинки из форм после полного остывания.

YouTube‑канал IrinaCooking

Как приготовить тарталетки с несладкими начинками

Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А вот начинку при желании легко сделать заранее.

Количество тарталеток может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с икрой и творожным сыром

Galene/Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г творожного сыра;
• 1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
• 15–18 небольших тарталеток;
• 100–150 г красной икры;
• несколько веточек укропа для украшения — опционально.

Приготовление

Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.

2. Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком

YouTube‑канал «Как приготовить»

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 15–20 средних тарталеток;
• петрушка и маслины — опционально.

Приготовление

Отварите курицу и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками.

Обжаривайте шампиньоны на разогретой сковороде, пока не выпарится жидкость. Добавьте лук, масло, соль и перец и готовьте ещё несколько минут до румяности.

Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам. При желании украсьте петрушкой и маслинами.

3. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой

silina.darina.gmail.com/Depositphotos

Ингредиенты

• ¹⁄₂ лимона;
• ¹⁄₂ авокадо;
• 100 г творожного сыра;
• 6–8 средних тарталеток;
• 100 г солёной красной рыбы;
• немного молотого чёрного перца;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ огурца.

Приготовление

Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром.

Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и — при желании — кусочками огурца.

4. Тарталетки с курицей, ананасом и помидорами

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 2 помидора;
• 300 г консервированного ананаса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 18–20 средних тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите филе до готовности. Очистите помидоры от семян и жидкости. Нарежьте мякоть томатов, курицу и ананас небольшими кусочками.

Соедините подготовленные ингредиенты. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и тщательно перемешайте. При необходимости подсолите. Разложите массу по тарталеткам и украсьте петрушкой.

5. Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой

AnnieBrusnika/ru.depositphotos.com

Ингредиенты

• 100 г солёной красной рыбы;
• 180 г сливочного сыра;
• несколько веточек укропа;
• соль — по вкусу;
• 8–10 средних тарталеток.

Приготовление

Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.

Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.

Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.

6. Тарталетки с копчёной курицей, сыром и корейской морковью

YouTube‑канал «Menunedeli Дарья Черненко»

Ингредиенты

• 200 г копчёной куриной грудки;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г моркови по‑корейски;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 6–8 средних тарталеток;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте рубленым укропом.

7. Тарталетки с фетой, помидором и огурцом

YouTube‑канал Tasty Food

Ингредиенты

• 70 г сыра фета;
• несколько веточек укропа;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• ¼–½ огурца;
• 2–3 помидора черри;
• 6–8 небольших тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Всыпьте к фете измельчённый укроп и разомните вилкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Огурец нарежьте полукруглыми дольками, помидоры разделите на четвертинки.

Выложите в тарталетки сырную массу. Сверху воткните по кусочку помидора и огурца и украсьте петрушкой.

8. Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

andreevec.vitali/Depositphotos

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 120 г консервированной печени трески;
• ½ свежего огурца;
• соль — по вкусу;
• 6–8 средних тарталеток.

Приготовление

Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.

9. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и плавленым сырком

YouTube‑канал «Калнина Наталья»

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого плавленого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек укропа;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 6–8 средних тарталеток;
• петрушка и красная икра — опционально.

Приготовление

Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.

10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом

nata_vkusidey / Depositphotos

Ингредиенты

• 250–300 г очищенных креветок + для украшения;
• 200 г сливочного сыра;
• 15–20 средних тарталеток;
• 1 огурец.

Приготовление

Отварите креветки и остудите. Блендером соедините их со сливочным сыром. Заполните тарталетки получившимся кремом. Украсьте их кусочками огурца и целыми креветками.

11. Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

elena.hramova/Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица — опционально;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки сливок или сметаны;
• 15–18 средних песочных тарталеток;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Затем слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите грибы и лук, если используете его. Обжарьте на разогретом масле до румяности и испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.

Смешайте грибы с курицей. Добавьте сливки или сметану и — при необходимости — соль и перец. Разложите смесь по тарталеткам. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.

12. Тарталетки с ветчиной, сыром и сметанной заливкой

Rawlik/Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г ветчины;
• 90 г твёрдого сыра;
• 10–12 средних песочных тарталеток;
• 120 г сметаны;
• 1 яйцо;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Смешайте их и начините тарталетки.

Взбейте сметану с яйцом и солью. Застелите противень пергаментом и расставьте тарталетки. Аккуратно залейте начинку сметанной смесью. Запекайте при 180 °C около 15 минут.

Поэкспериментируйте с начинками для тарталеток

Как приготовить тарталетки со сладкими начинками

Для таких десертов лучше использовать песочные основы. Если готовите тарталетки самостоятельно, можно заменить небольшую часть муки какао — тогда они получатся шоколадными.

Количество корзиночек может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с кремом из маскарпоне и белого шоколада

Kate_Smirnova / Depositphotos

Ингредиенты

• 200 г сливок жирностью 33–36%;
• 200 г белого шоколада;
• 500 г сыра маскарпоне;
• 10–15 широких тарталеток;
• любые ягоды, сахарная пудра — для украшения.

Приготовление

Нагрейте сливки, но не доводите до кипения. Растворите в сливках кусочки шоколада до однородности. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.

Разложите крем по тарталеткам и уберите в холодильник на 2–3 часа. Украсьте готовый десерт ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

2. Тарталетки с шоколадным ганашем

YouTube‑канал Tri

Ингредиенты

• 140 г тёмного шоколада;
• 140 г сливок жирностью 33–36%;
• 40 г сливочного масла;
• 6–8 средних тарталеток.

Приготовление

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая. Подогрейте сливки, не доводя до кипения. ¹⁄₃ их влейте в шоколад и тщательно перемешайте.

Такими же частями введите остальные сливки. Когда масса станет полностью однородной, добавьте размягчённое масло и ещё раз хорошенько перемешайте.

Разлейте горячий ганаш по тарталеткам. Оставьте на 2–3 часа в холодильнике.

3. Тарталетки с ягодно‑творожным муссом

YouTube‑канал «Рецепты Bon Appetit»

Ингредиенты

• 460 мл ягодного сока;
• 10 г гранулированного желатина;
• 400 г мягкого творога;
• 100 г сахарной пудры;
• 150 г сливок жирностью 35%;
• 8–10 широких тарталеток;
• любые ягоды и орехи, кокосовая стружка — для украшения.

Приготовление

Перелейте 400 мл сока в кастрюлю и уваривайте, пока объём жидкости не уменьшится до 100–150 мл. Снимите с плиты.

Остальным соком залейте желатин и оставьте набухать. Затем переложите его в кастрюлю с горячим соком и перемешайте до однородности.

Соедините творог и сахарную пудру. Сливки взбейте миксером до пышности. Выложите их в творог, добавьте желатиновую массу и аккуратно перемешайте. Распределите мусс по тарталеткам и уберите в холодильник на 1–2 часа. Украсьте десерт ягодами, орехами, кокосовой стружкой.

4. Тарталетки с лимонным курдом

belchonock/Depositphotos

Ингредиенты

• 80 мл лимонного сока;
• 2 яйца;
• 1 яичный желток;
• 100 г сахара;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка сливок;
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• 15–20 маленьких тарталеток.

Приготовление

Подогрейте лимонный сок, но не доводите до кипения. Яйца и желток взбейте в отдельной ёмкости. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар и добавьте лимонный сок.

Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите массу до загустения. Снимите с плиты, добавьте кубики масла и перемешайте до однородности.

Затем введите сливки, ванильный экстракт и соль. Покройте поверхность курда плёнкой и остудите. Потом наполните этой начинкой корзинки.

5. Тарталетки с кокосовым кремом

YouTube‑канал El Mundo Eats

Ингредиенты

• 100 г кокосовой стружки;
• 1 столовая ложка муки;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• 60–70 г сахара;
• 60 мл молока;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• щепотка соли;
• 8–10 средних тарталеток.

Приготовление

Соедините кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. В отдельной ёмкости смешайте сахар, молоко, яйцо, ванильный экстракт, растопленное масло и соль. Когда масса станет однородной, введите в неё кокосовую смесь.

Разложите по тарталеткам. Если используете домашние, можно предварительно не выпекать их. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку. Тарталетки с готовой основой выпекайте 7–10 минут или немного дольше, а с сырой — примерно 20 минут. Подавайте тёплыми или остывшими.

Поэкспериментируйте со сладкими начинками

Начинка для тарталеток на праздничный стол

«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому всем нам хочется, чтобы на новогоднем столе царили изобилие и разнообразие.

© Depositphotos

И в этом плане закусочные тарталетки — отличное решение, ведь для них существует великое множество вариантов начинок: с отварным мясом, яйцами, сыром, соленой красной рыбой или консервами, колбасой, свежими или вареными овощами.

Начинка для тарталеток на праздничный стол

Тарталетки позволяют взглянуть на привычную еду по-новому. Многие виды закусок, десертов, салатов, могут быть помещены не в стандартную посуду, а в маленькие съедобные тарелочки, которые после праздника не придется мыть.

Тарталетки можно даже запекать в духовке, получая в результате горячие закуски. В тарталетках, к примеру, можно делать жульен, для которого не понадобятся кокотницы!

С красной рыбой, огурцом и творожным сыром

© Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г творожного сыра
• 1 огурец
• 1 яйцо
• 200 г слабосоленой красной рыбы
• майонез по вкусу
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Очисти от костей и нарежь кубиками рыбу.
2. Очисти от кожуры и натри на терке огурец.
3. Свари вкрутую, очисти и натри на терке яйцо.
4. Смешай в салатнике сыр, яйца, огурец и красную рыбу.
5. Добавь немного майонеза так, чтобы масса получилась не очень жидкой.
6. Наполни тарталетки получившимся салатом.
7. Укрась их зеленью или розочками из красной рыбы.
8. Начинка для тарталеток с красной рыбой готова. Приятного аппетита!

Больше рецептов закусок с красной рыбой ты найдешь в нашей статье.

С печенью трески, яйцами и горошком

© Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г печени трески
• 1 соленый огурец
• 2 яйца
• 70 г зеленого горошка
• майонез или соус по вкусу
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Основной ингредиент для этой начинки — консервированная печень трески в масле.
2. Раздави кусочки печени трески вилкой. Нарежь самыми мелкими кубиками соленый огурец.
3. Свари, очисти и натри на терке яйца.
4. Соедини в миске печень трески, огурец, горошек и яйца.
5. Добавь майонез или салатный соус. Перемешай. Соуса понадобится совсем немного, так как печень и без того достаточно жирная.
6. Наполни тарталетки получившейся начинкой. Укрась зеленью.
7. Приятного аппетита!

С крабовыми палочками, сыром и яйцами

© Depositphotos

Ингредиенты

• 50 г крабовых палочек
• 100 г твердого сыра
• 1–2 яйца
• 1/2 красного сладкого перца
• 2–3 ст. л. майонеза
• зелень для украшения
• 8–12 готовых тарталеток

Приготовление

1. Нарежь маленькими кубиками крабовые палочки.
2. Натри на терке сыр и вареные яйца.
3. Нарежь маленькими кубиками перец.
4. Смешай все ингредиенты в салатнике.
5. Добавь майонез, перемешай, наполни тарталетки.
6. Приятного аппетита!

С красной икрой и зеленым маслом

© Depositphotos

Ингредиенты

• 50–70 г красной икры
• 100 г сливочного масла
• листья салата
• укроп и петрушка
• 1 ч. л. лимонного сока
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Очень мелко нарежь укроп и петрушку.
2. Соедини мягкое сливочное масло и зелень, добавь лимонный сок, перемешай.
3. Получается сливочное масло приятного салатового оттенка.
4. Выложи в тарталетки часть салатного листка, чтобы прикрыть их внутреннюю часть.
5. Наполни тарталетки зеленым маслом.
6. Сверху на масло выложи икру.
7. Укрась веточками укропа и петрушки.
8. Вот и всё, закуска с красной икрой готова.
9. Приятного аппетита!

С ананасом и курицей

© Depositphotos

Ингредиенты

• 3 куриных яйца
• 200 г филе курицы
• 250 г консервированного ананаса
• 150 г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• 4 ст. л. майонеза
• 50 г грецких орехов
• соль и перец по вкусу
• маслины без косточек для украшения
• 15 готовых тарталеток

Приготовление

1. Отвари и нарежь кубиками куриное филе.
2. Нарежь кубиками отварные яйца и консервированные ананасы.
3. Натри на терке сыр.
4. Соедини ингредиенты в салатнике.
5. Добавь рубленую зелень и горсть дробленых грецких орехов.
6. Пропусти через пресс и добавь в начинку чеснок. Перемешай всё с майонезом и специями.
7. Наполни начинкой тарталетки.
8. Приятного аппетита!

С креветками и творожной пастой

© Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г свежего творога
• 1 ст. л. сметаны
• 10 замороженных отварных креветок
• зелень укропа
• 1–2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• петрушка и 1/2 огурца для украшения
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Смешай в чаше блендера свежий творог, сметану, укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
2. Взбей смесь до состояния пасты.
3. Наполни тарталетки творожной массой.
4. Разморозь и очисти креветки. Выложи по одной в каждую тарталетку.
5. Укрась закуску зеленью укропа, веточками петрушки, сельдерея или базилика.
6. Получается красиво и празднично. Приятного аппетита!

С сыром фета и помидорами

© Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г несоленого сыра фета
• 5 помидоров черри
• 1/2 огурца
• 1 зубчик чеснока
• зелень укропа и петрушки
• 10 готовых тарталеток

Приготовление

1. Сыр необходимо размять вилкой до пастообразного состояния. При желании воспользуйся блендером.
2. Пропусти через пресс чеснок. Натри на терке огурец.
3. Добавь к сыру фета чеснок, огурец и измельченную зелень.
4. Нарежь помидоры черри на 2–3 части.
5. Начини тарталетки сыром и укрась помидорами и зеленью.
6. Приятного аппетита!

Жульен в тарталетках

© Depositphotos

Ингредиенты

• 13 готовых тарталеток
• 400 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 100 г сыра
• 150 г сметаны
• 1 ч. л. смеси итальянских трав
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежь кубиками лук и шампиньоны.
2. Выложи лук с растительным маслом на сковороду, обжаривай 5 минут, добавь грибы, жарь 10–15 минут.
3. Добавь пару щепоток муки, сушеные травы, жарь 2 минуты.
4. Влей сметану, доведи смесь до кипения и убери с плиты.
5. Начини тарталетки грибной смесью. Посыпь тертым сыром.
6. Выложи их на противень, накрытый пергаментной бумагой, и отправь на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Эти замечательные идеи простых и вкусных закусок пригодятся, скорее всего, не только тебе, но и твоим друзьям. Приятного аппетита и веселых праздников!

ТАРТАЛЕТКИ с начинкой на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол. ТОП-20 самых вкусных рецептов!

Маленькие круглые корзины из теста с начинкой называются тарталетками. Само тесто приторное на вкус, но та разная начинка, которая кладется внутрь, бывает настолько аппетитной и сытной, что пальчики оближешь.

Могут они быть самыми разнообразными: с горчинкой, солеными или сладкими. Фантазия готовящего влияет на спектр закусок. Данная статья расскажет вам о тех рецептах тарталеток с начинками, которыми можно удивить гостей привлекательными и завлекающими закусками за столом на Старый Новый год или банкетом дня рождения.

Мы часто посещаем различные мероприятия и замечаем, что столы украшают не только сервизы и бутылки, но и маленькие корзиночки с вкусной, аппетитной начинкой. Если вы хотите удивить своих родных и близких на приближающихся праздниках, то данная статья определенно для вас.

Если вы затеяли банкет или фуршет и при этом вам уже надоело ставить на закусочный стол одни и те же салатики, то вас выручат корзиночки из теста. Это довольно недолгое и несложное в приготовлении блюдо, его должны знать все кулинары, начинки в них смогут украсить любой банкетный стол и удивить приглашенных гостей.

В этой части статьи мы поделимся простыми вариантами рецептов тарталеток с икорной начинкой для украшения праздничных фуршетов и мероприятий. С одинаковым содержанием и основой могут быть различные рецепты. За основу берут черную икорку, красную или какую-либо другую и дополняют разными продуктами.

Тарталетки с икрой, сливочным сыром и огурцом

Одним из самых известных рецептов праздничных пикантных тарталеток являются корзинки с икрой на столах во время праздников. Большинство из вас предпочитают бутерброды, но имейте в виду, что тарталетки ничем не хуже, поскольку выглядят они привлекательнее и имеют больше икры, чем хлеба.

Любители икры будут без ума от такого украшения любого банкета. Помимо основной начинки к ней добавляются дополнительные ингредиенты, дополняющие и усиливающие вкус. Здесь представлен один из таких способов.

Для готовки вам пригодится:

• 90 грамм – икры;
• 100-120 грамм — сыра сливочного;
• 1 огурчик;
• лимонные кольца;
• тарталетки — 8-12 шт.

Приготовление:

Заранее нужно приготовить тестовую основу или же купить ее в магазине. Свежий огурец разрезаем на мелкие кружки, а лимонные кольца на четыре треугольника. В каждую корзинку поместите одну ложку сливочного сыра, а поверх нее положите одну чайную ложку икры. В дальнейшем в то, что получается, воткните кусочек огурца и лимона. Любимое блюдо готово, относите все к столу.

С икрой и красной рыбой — рецепт к празднику

Данный рецепт соединяет в себе несколько рыбных деликатесов. К примеру, это будет филе рыбы и обычная икра. Это блюдо будет выглядеть дорого, празднично и привлекательно. Тарталетки такие способны повысить настроение и сделать его отличным, а равнодушными никто не сможет остаться.

Подготовьте для этого:

• 9-10 шт. тарталеток;
• 100 гр. – семги;
• 100 гр. — икра;
• 50 грамм — сливочного масла;
• Свежая зелень.

Приготовление:

Незадолго до готовки достаньте масло из холодного места, чтобы растаяло. А рыба должна быть холодной, чтобы резать как можно мельче. Специальный пакет или мешок поможет вам очень красиво выдавить сливочное масло в корзинки, а рядом сложить немного икры. Полоску филе рыбы соберите в форму розочки: заверните в трубочку и расправьте верх.

Свежий укроп послужит красивейшим украшением каждой тарталетки, поместите его в начинку. Блюдо приготовлено, приятного аппетита.

С креветками и красной икрой

Дальше мы сделаем рецепт посложнее. К маслу и красной икре поместим начинку в форме креветок и вкусной добавки из сырно-яичного салата. Такой вид тарталеток станет очень симпатичным и сытным блюдом.

В выборе размера тарталеток и вида креветок нет никаких ограничений, подойдут абсолютно любые. Если получается, что тарталетка большая, а креветки маленькие, то возьмите больше креветок в одну корзинку.

Для создания корзинок приготовьте:

• 100 гр. — икры;
• 200 грамм — отварных креветок;
• 2 яйца;
• 100 грамм сыра;
• 60 грамм майонеза;
• зелень;
• тарталетки — 10-12 шт.

Приготовление:

Готовку данного блюда начнем с креветок, их необходимо сварить и охладить вместе с яйцами. Очищаем от верха креветки, для декоративности возможно отложить хвостик, но это не обязательно. Яйца вкрутую нужно отделить от скорлупы и натереть их теркой.

В тарелку с ними сотрите сыр на самую маленькую терку и залейте все это майонезным соусом, после чего тщательно помешайте. По своему вкусу посолите и добавьте приправы. Далее в каждую корзинку поместите одну ложку полученного салата, образовывая в середине ямочку, в которую уложите икорку.

Поверх каждой разместите по одной или 2-3 креветки с небольшой веткой укропа. Блюдо готово, расставьте корзиночки по тарелке и уже можно подать его к столу.

С творожным сыром и красной икрой

Ингредиенты:

• 1 баночку с икрой;
• тарталетки – 12 шт;
• 1 баночку сыра;
• свежую зелень
• вкусный творожный сыр

Приготовление:

Приступим к довольно простому приготовлению вкуснейших тарталеток. Возьмите одну корзину из теста и вместите внутрь ложку сырка. Поверх первого слоя нанесите горку красной икры. Свежая зелень поможет придать вашему блюду красивый вид. Подавайте свое блюдо гостям к праздничному столу.

С плавленным сыром и икрой

Сырок является отличным дополнением к основной начинке. Представленный рецепт также включает приложение в виде мягкого плавленного сырка. Желательно чтобы он был сливочным и нежным, без всяких копченостей.

Существует два варианта используемого сыра: мягкий из банки и сырки-брикеты тертые на терке. Добавленный к сыру зуб чеснока придаст пикантности вкусу.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 банка икры;
• 3 вареных яйца;
• 130-140 грамм плавленного сыра;
• 60 гр. майонеза;
• тарталетки — 12 шт;
• один зубчик — чеснока;
• 5 штук — маслины.

Приготовление:

Начнем приготовление нашего блюда, сначала сварите яйца вкрутую и с помощью терки, сотрите их в тарелку. К ним нужно всыпать тертый сыр и замесить все это майонезным соусом.

К смеси добавляем чеснок, соль и все это перемешаем. В тарталетки накладываем крем из сыра и сверху наносим горкой икру. Кружками нарезаем маслины и добавляем их на каждую корзинку. Вам остается только украсить их зеленью и можно подавать на банкетный стол.

С крабовым салатом и икрой

Всем известно, что салатная начинка для корзин это безумно вкусное сочетание, помимо этого, появляется праздничное настроение. Следующим вариантом приложения к икре можно назвать салат в тарталетках из крабовых.

Подготовьте:

• 7-8 шт. тарталеток;
• 200 гр. палочек;
• 3 яйца;
• 100 грм. кукурузы из банки;
• Майонеза 80 грамм;
• икра.

Приготовление:

Сваренные яички покрошите вместе с палочками мелкими квадратами. Соедините их вместе и всыпьте кукурузу из банки, под конец залейте майонезом. В корзины с помощью ложки поместите салат и сверху выложите красную икру. Самые вкусные тарталетки наконец-то приготовлены, приятного вам обеда.

С икрой трески

Не все могут позволить себе приобрести дорогостоящую разнообразную икру, но есть желание удивить своих гостей. Именно для таких случаев можно использовать икру минтая или трески, по вкусу они не особо отличаются. Но она не должна быть с какими-либо добавками, только чистая соленая икра, в таком виде ваши тарталетки будут самым вкусным блюдом на вашем фуршете.

Приготовьте:

• Примерно 300 грамм — икры трески;
• 3 – вареных яйца;
• 1 — небольшой помидор;
• 60 гр. – майонез;
• 10 шт. — тарталетки.

Приготовление:

Данный рецепт очень легок в приготовлении, вам необходимо только сварить яйца и нарезать их маленькими кубиками. Икра трески чаще всего спрессована плотно, достаньте ее из баночки и разотрите ложкой или вилкой.

Смешивайте нарезанные яйца с мятой икоркой, в них положите помидор маленькими кусочками. Заправьте эту смесь майонезом, соль добавляем по вкусу, если станет необходимо.

Умещаем в тарталетки нашу начинку и декорируем ее небольшой долькой помидора. Очень красиво будут выглядеть такие тарталетки на зеленых салатных листьях. Наше блюдо готово, вкусно и аппетитно.

С начинкой из помидоров и сыра с чесноком

Деликатное сочетание чеснока и сыра нам уже знакомо, в этом рецепте к ним добавляются маленькие помидорки черри. Для стола вашего дня рождения или Старого Нового года это будет холодная, нетяжелая и сытная закуска. Многие воспользуются данным рецептом, поскольку в нем присутствует простое сочетание.

Для него вам потребуется приобрести:

• 130 грамм сыра;
• 2 сваренных яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• Майонез 60-70 грамм;
• 200 грамм черри;
• тарталетки — 12 шт.

Приготовление:

Выдавите зубчики чеснока через давилку или же примените маленькую терку. Сыр и вареные яйца потрите на той же некрупной терке. Заправляем все эти ингредиенты майонезом, важно все хорошо перемешать.

В итоге получается сырный салат, который мы ложкой накладываем в тарталетки, а сверху кладем кружок помидорки. Зелень послужит украшением вашего блюда.

Рецепт тарталеток с паштетом из печени

Итак, почему бы не приготовить тарталетки с каким-либо паштетом, ведь это довольно вкусный и интересный продукт для банкета. Существует множество вариантов паштета: печеночный, мясной, грибной, овощной, яичный или рыбный.

Этот рецепт представляет приготовление тарталеток с паштетом из печени. Использовать вы можете куриную, свиную или говяжью печень, на ваш вкус, способ приготовления одинаков. Важно, чтобы у вас был блендер, он необходим, только он позволит мелко измельчить печень в густой крем.

Подготовьте для блюда:

• 300 грамм любой свежей печени;
• 50 грамм сливочного масла;
• 60 гр. майонеза;
• тарталетки — 8-10 шт.;
• свежую зелень;
• гранат.

Приготовление:

Печень должна быть отварена до полной готовности, вода перед этим подсолена. Состав паштета может испортить наличие пленки и жилок, поэтому удалите все это перед варкой. Нарежьте готовую печень на кусочки и с добавлением масла, поместите их в блендер.

Соль и перец добавляется по вкусу повара, продолжайте измельчать, пока паштет не станет кремообразной формой. В случае когда крем будет слишком густым. Можно добавить совсем немного майонеза.

Кондитерский пакет или мешок с отрезанным концом наполняется готовым паштетом и выдавливается красивой формой в приготовленные корзинки. Украшается готовое блюдо гранатом, перцем и зеленью. Все готово, можно подавать ваши тарталетки к столу, ваши гости будут сыты и довольны.

Рецепт тарталеток с крабовыми палочками и сыром

Уже известные нам закуски с крабовым салатом могут конкурировать с нежными и вкусными тарталетками с палочками. Особенно это удобно, когда салат присутствует на столе, добавляем аппетитные корзиночки. Рецепт этих закусок довольно прост, с ним справится каждая хозяйка.

Вам необходимо приготовить:

• 5-6 крабовых палочек;
• 2 яйца;
• тарталетки — 8-10 шт;
• 100 грамм сыра;
• майонез;
• соль с приправами.

Приготовление:

Практически у каждого рецепта есть свой секрет вкуса, так и этот не исключение. Для того чтобы в корзиночку из теста поместилось как можно больше начинки, важно мельче ее накрошить.

Вы можете использовать терку или даже блендер, но для этой закуски достаточно терки. Возьмите крабовые палочки, сыр и вареные яйца и натрите на одинаковом размере терки. Смешанные ингредиенты необходимо заправить майонезом и добавить перца с солью на ваше усмотрение.

Горкой поместите салат по всем приготовленным тарталеткам и украсьте, как вам будет угодно, вы уже знаете много вариантов.

С начинкой из кальмаров

Традиционные тарталетки с начинкой часто надоедают, а им на смену приходят очень необычные рецепты. Для некоторых людей кальмары довольно редкое явление, почти праздничный деликатес. Для приготовления тарталеток это будет необычно и запоминающееся, попробуйте обязательно их попробовать.

Для вашего рецепта нужны:

• 2 замороженных кальмара;
• 2 сваренных яйца;
• свежий огурец;
• 3 листа зеленого салата;
• 90 грамм майонеза;
• тарталетки – 10-12 шт;
• 100 гр. сметаны;
• зелень.

Приготовление:

Перед началом приготовления этого блюда достаньте из морозилки кальмары и обварите, не забыв посолить воду. После охладите и вымойте, нарежьте их очень маленькими и тонкими кусочками.

Огурцы и яйца важно нарезать тонкой соломкой, огурец лучше резать без шкурки. В пропорции 1:1 смешивайте майонез и сметану, получится очень нежный, сочный соус к основе.

Возьмите кусочки морепродукта и залейте их соусом, добавив по вкусу остроту. Распределите салат по тарталеткам и уложите зеленью, перед тем как подать гостям, не забудьте попробовать данный деликатес.

С начинкой из печени трески, яиц, сыра и маринованных огурчиков

Популярными стали салаты, помещенные в тарталетки, абсолютно любой салат возможно к этому применить. Салат из печени трески простой и известный, но он аппетитный и вкусный.

Подготовьте:

• 150-200 грамм печени;
• 60 гр. сыра;
• тарталетки — 8-12 шт;
• 4 вареных яйца;
• 2 маринованных огурца;
• 60 грамм майонеза;
• 60 гр. сметаны;
• приправы по вкусу.

Приготовление:

Яйца варите вкрутую, почистите и разрежьте на небольшие кубики, также поступите с огурцами. На терке с крупными дырками натрите весь сыр, а печень трески разомните. Все приготовленные продукты перемешайте и заправьте сметанно-майонезным соусом.

Возьмите ложку и переложите салат горкой в корзинки, украсить можно маслинами или горошком. Расставить их можно на плоскую тарелку на листья зеленого салата.

Тарталетки с овощным салатом

Часто для тарталеток подбирают сытные, жирные и тяжелые начинки в виде салатов, но ведь можно приготовить легкие и нежные, простые тарталетки для аппетита. К таким начинкам и относится овощной салат. Вариантов свежих овощей множество, начните с самых простых и любимых.

Необходимые ингредиенты:

• 2 свежих помидора;
• 2 огурца;
• тарталетки 10-12 шт;
• 1 репчатый лук;
• 5 листиков зеленого салата;
• оливковое масло;
• сок лимона.

Приготовление:

Начните с промывки каждого овоща по отдельности, затем порежьте их на очень маленькие квадратики. Листья зеленого салата можно разорвать руками, с огурца срезать шкуру, лук нарезать соломой.

Перемешиваем все овощи и добавляем соус из масла и сока лимона. Добавляем на свое усмотрение приправы, раскладываем по тарталеткам и наслаждаемся летним вкусом.

Горячие тарталетки с грудинкой и сыром, запеченные в духовке

Известны не только холодные, но и горячие закуски в виде тарталеток с начинками. Например, вы можете использовать вкусную ароматную грудину, сыр и помидоры, которые выкладываются в тарталетки. А для того чтобы они стали горячими, необходимо запечь их в духовке до плавления сырка и румяной корки на мясе. Так аппетитно звучит, ммм.

Ингредиенты:

• копченую ароматную грудку – 200 гр;
• 180-200 гр. сыра;
• 200 грамм помидор;
• сметана – 70 грамм;
• тарталетки 12 шт;
• зелень.

Приготовление:

Начнем готовить самую простую и ароматную начинку для корзин. Возьмите копченую грудку и разрежьте ее на самые маленькие квадратики, с сыром проделайте то же самое. Сердцевину помидора необходимо убрать, но это только для больших плодов, и разрезать оставшуюся часть покрошить на кубики и добавить мелко нарезанную зелень.

Все полученные ингредиенты смешиваем и заливаем сметаной, разложите это по всем тарталеткам. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем корзиночки 15 минут. Когда сыр расплавится и на грудине появится румяная корочка, то закуска готова. Грудинка это не ограниченный ингредиент, вы можете взять вареную или копченую колбасу, бедра.

С селедкой и свеклой — простой и вкусный рецепт

Все знакомы с салатом сельдь под шубой, неизменными ингредиентами этого блюда считаются свекла и селедка, другие могут меняться и убираться. Давайте возьмем их и приготовим вкусные необычные тарталетки. Такую холодную закуску особенно оценят пьющие гости вашего праздника.

Вам необходимо подготовить:

• 300 грамм селедки;
• 1 свеклу;
• 1 репчатый лук;
• майонез – 70 гр;
• тарталетки 10 шт;
• зелень.

Приготовление:

Основу делаем из сваренной свеклы, ее нужно охладить и очистить от кожуры, натереть на маленькой терке. Укроп шинкуем как можно мельче и высыпаем к свекле, заправляем все майонезом со сметаной.

Приправы добавляем по вкусу, колечки лука служат крашением каждой тарталетки. Заполняется корзинка горкой из свеклы, и сверху размещаем кружочек лука. Сельдь разрезаем на большие сытные куски и раскладываем сверху луковых колец. Зелень, икра и маслины служат украшением для тарталеток, это выглядит очень аппетитно и красиво.

С куриным салатом и маринованными грибами

Еще вариант салатной начинки для корзиночек из теста. Вслушайтесь, как вкусно звучит куриное филе, маринованные грибочки с помидором и яйцом.

Приготовьте для закуски:

• 300 гр. филе курицы;
• 200 грамм консервированных грибов;
• 2 помидора;
• 3 яйца;
• майонез – 60 гр;
• тарталетки – 10-12 шт.

Приготовление:

Начнем готовку с отваренного куриного филе, желательно это сделать за несколько часов до начала. Есть два варианта заготовки филе: нарезка кубиками и разбор на волокна.

Вареные яйца чистим и натираем на крупной терке, а помидорки режим на маленькие кубики. Из банки достаньте грибы и разрежьте ножом на маленькие кусочки, примерно как помидоры.

Берите все ингредиенты и смешивайте их с добавлением майонеза и соли. Каждая тарталетка наполняется горкой куриным салатом. В каждой банке остаются маленькие грибочки, можно использовать их как украшение, с добавлением зелени. Блюдо готовы, вы можете принести его на стол.

Закуска тарталетки из салата со свининой с соусом терияки

Ингредиенты для соуса:

• 50 грамм яблочного соуса;
• 190 гр. соевого соуса;
• 4 столовые ложки сахара.

Для салата:

• 150 гр. свинины;
• 1 огурец;
• перец чили;
• 1 зубчик чеснока;
• масло растительное;
• тарталетки 5-6 шт.

Приготовление:

Готовим соус терияки, в кастрюлю на огне наливаем яблочный соус и сразу же добавляем соевый соус с сахаром. Необходимо дождаться полнейшего закипания, примерно 25 минут. Необходимо дождаться полнейшего закипания, примерно двадцать пять минут.

Общее количество для приготовления соуса это минут тридцать, должна образоваться определенная консистенция, не слишком густая и не жидкая. Он необходим для заливки нарезанных кусков свинины.

Далее нарезаем свиное филе на ломтики, а их режем на мелкие кубики. Помещаем нарезанное филе в тарелку и заливаем приготовленным соусом — 1 столовая ложку соуса идет на 150 грамм мяса.

Не забываем долить растительного масла, и предварительно ставим сковороду на огонь. На раскаленную сковородку наливаем масло и выкидываем туда маринованное мясо в соусе. На максимальном огне обжариваем около 2 минут, после выделения сока снимаем с огня.

Огурец нарезаем сначала кружками, а затем каждый из кружков на кубики. Нарезаем совсем маленький кусочек перца чили. Все приготовленные ингредиенты перемешиваем в тарелке, наливаем пол ложки соуса и натираем туда чеснок.

На тарталетки выкладываем первым слоем лист салата, кружочек огурчика и затем перемешанную свинину с овощами.

Тарталетки с яйцом и сыром

Для данного блюда нужно иметь:

• 2 яйца;
• 70 гр. сыра;
• тарталетки — 5 шт;
• 2 столовой ложки майонеза;
• чеснок.

Приготовление:

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к нему майонез, перемешиваем. И теперь туда же на крупной терке натираем яйца. Чеснок трется не на крупной, а мелкой терке, для красоты добавьте мелко нарезанный укроп и все тщательно перемешайте. Набирайте ложкой полученный салат и выкладывайте горкой в тарталетки.

С красной рыбой и плавленным сыром

Ингредиенты:

• 300 г Красная рыба
• 2 зубчик Чеснок
• 1 ст. л. Майонез
• 100 г Плавленый сыр
• 1 веточка Укроп

Приготовление:

Пропустите пару зубчиков чеснока через пресс. Плавленый сырок перетереть вилкой. Добавить чеснок к сыру, положить туда немного майонеза для образования сметанообразной консистенции. На донышко тарталетки выкладываем чесночную массу. Сверху на начинку кладем небольшой кусочек рыбки. Готовую тарталетку украшаем веточкой укропа.

Тарталетки с креветками и сыром

Главная изюминка данной закуски — ее оформление. Они должны выглядеть как нарядные многоцветные башенки, поэтому для приготовления закуски важен не только вкус продуктов, но и их цвет. Давайте приготовим с самой популярной начинкой — тарталетки с креветками и сыром.

Необходимые ингредиенты:

• готовые песочные тарталетки — 10 шт.;
• креветки среднего размера (замороженные или свежие) — 100 г;
• сыр — 70-100 г;
• майонез — 2-3 столовые ложки;
• соль — четверть чайной ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• свежий зеленый лук — несколько перьев;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Приготовление:

Для приготовления этого нарядного и пикантного блюда нам понадобятся тарталетки. Проще всего купить готовые. Желательно, чтобы они были из несладкого песочного теста (они гораздо вкуснее).

Разогреваем сковороду с малым количеством подсолнечного масла, выкладываем на нее размороженные креветки (очищенные они или нет — на данном этапе не принципиально). Обжариваем креветки на сильном огне около 3-5 минут. Затем перекладываем их на тарелку и даем им остыть.

Далее переходим к приготовлению сырной начинки для тарталеток. Основой начинки является сыр. В этом рецепте можно использовать практически любой вид сыра. Подойдут твердые сорта сыров, плавленные сыры, мягкие сыры и так далее.

На фото рецепта изображен сыр моцарелла. Кладем в чашу блендера 70-100 г сыра, майонез и зубчик чеснока. При помощи блендера превращаем продукты в кремовую массу. Также для этого можно воспользоваться обыкновенной теркой с мелкими отверстиями.

При необходимости в массу добавляем немного соли. Остывшие креветки очищаем. Зеленый лук моем и очень мелко нарезаем. При помощи чайной ложечки наполняем каждую тарталетку сырной массой.

Затем присыпаем небольшим количеством измельченного зеленого лука и сверху выкладываем одну или две очищенные креветки. Готовую закуску перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Как приготовить тесто для тарталеток:

Ингредиенты для варианта № 1

• мука — 1,5 -2 стакана
• сметана — 120 г
• маргарин — 200 г
• соль — 1 щепотка

Приготовление:

Маргарин (можно вместо маргарина использовать сливочное масло) натереть на крупной терке, добавить 1,5 стакана муки и соль. Тщательно размять руками полученную массу до получения крошки.

Добавить сметану и перемешать, при необходимости добавить еще муки. Скатать тесто в шар, оно должно получиться эластичным и не рассыпаться. Формочки для тарталеток изнутри смазать растительным маслом.

От полученного теста отрывать небольшие кусочки, раскатать и выкладывать в формочки для тарталеток. Тесто на формочках должно быть тонким, но без дырок. Можно внутрь насыпать немного фасоли на кружочек пекарской бумаги сверху теста, чтобы корзинки не поднимались.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Затем достать, дать остыть и вынуть тарталетки из формочек.

Ингредиенты для варианта № 2:

• мука — 2,5 стакана
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 50 г
• сахар — 1/2 ч.л.
• сметана — 200 г
• сода — 1/4 ч.л.

Приготовление:

Сливочное масло и яйцо взбить при помощи миксера. В полученную массу добавить сметану, сахара, соль, соду. Все хорошо перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать. Стол посыпать мукой, выложить тесто и замесить.

Тесто должно получиться мягким и не должно прилипать к рукам. При необходимости добавьте муки. Много муки тоже не стоит добавлять, т.к. тарталетки получаться твердыми.

Тесто разделить на несколько частей. Раскатывать по частям тонкое тесто с толщиной 0,3 см, нарезать квадратиками с длиной каждой стороны в 10 см. Формочки для тарталеток смазать растительным маслом, выкладывать квадратики внутрь формочки, прижать к внутренним стенкам, ненужные части сверху обрезать.

Проколоть вилкой, выпекать 10 минут при температуре 200 градусов. Здесь было представлено огромное количество вариантов приготовления закусок для украшения праздничных столов. Приготовление каждого десерта не составит никакого труда любому повару или хозяйке.

Бутерброды горячие и холодные, легкие и тяжелые, соленые и сладкие. Можно отдать любому своё предпочтение, учитывая вкусовые полюбившиеся нотки ваших приглашённых гостей.

Пользуясь случаем, разрешите поздравить вас, дорогие наши подписчики с наступающим 2020 Новым годом. Пусть он принесёт всем Удачу, Успех и всех Земных Благ!

Источник

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Тарталеток на праздничный стол. Лучшие рецепты

Тарталетки украсят праздничный стол. Корзиночки для этой закуски выпекают из теста, наполняя их самыми разнообразными блюдами и салатами. Как правило, тарталетки к праздничному столу подают на плоской тарелке, обтянутой красивой тканью. Украсить блюдо можно нарезанными овощами, зеленью, фруктами и прочим.

Тарталетки. Рецепты с фото

Корзиночки

Ингредиенты: три стакана муки, 200 г маргарина, соль, 200 г сметаны, яйцо, сода, уксус.

Подготовка

Нож, измельчи маргарин с мукой, чтобы приготовить его, дорогая. Добавьте соль, пищевую соду и сливки. Замесить тесто и поставить его в холодильник на один час. Затем раскатать валиком, вырезать в стакане кружочки. Выложите их в формочки, смазанные маслом. Пальцами плотно прижмите тесто к стенкам и дну. Выпекать тарталетки 20 минут, рекомендуемая температура 200 градусов. Когда корзиночки остынут, их можно наполнить разными начинками.

Тарталетки на праздничный стол из крабового мяса

Состав: три столовые ложки сметаны, 2 яйца, лук репчатый, соль, столовая ложка масла (сливочного), острый соус, перец.Кроме того, необходимо 250 грамм крабового мяса.

Подготовка

Очищенную луковицу измельчить. Нарежьте крабовое мясо. Лук обжарить на сковороде. В отдельной посуде соединить яйца со сметаной. Затем добавьте соль, немного острого соуса и перец. Заправить луком на сковороде до густоты. Когда соус остынет, добавьте крабовое мясо и распределите его по тарталеткам. Бон вкус.

Тарталетки на праздничный стол с лососем

Ингредиенты: 200 г слабосоленой рыбы, зубчики чеснока, полстакана грецких орехов, 15 оливок, зелень, майонез, специи.

Подготовка

Нарежьте ножом мелкие орехи. Измельчите зелень, нарежьте маслины и рыбу. Смешать все вышеперечисленные ингредиенты с майонезом. Можно добавить (если хотите) немного соли и перца. Наполнить корзинку полученной начинкой.

Тарталетки для праздничного стола с грибами и сыром

Состав: чеснок, 100 г твердого сыра, лук репчатый, грибы острые 100 г, морковь вареная, петрушка, майонез.

Подготовка

Нарезать грибы.Натереть на терке сыр, измельчить зубчик чеснока. Нарежьте кубиками морковь и лук. Подготовленные ингредиенты смешать и заправить майонезом. Разложите салат по корзиночкам и украсьте зеленью.

Тарталетки с тунцом

Ингредиенты: две головки лука, 400 г консервированного тунца, 130 г маринованных грибов, 100 г сливок, дольки лимона, крахмал, овощи.

Приготовление

Вылить жидкость из банки.Нарезать лук и положить в кастрюлю на несколько минут.Добавьте грибы и сливки. Дождаться закипания и добавить немного крахмала для густоты. Нарежьте рыбу крупными кусками, положите их на сковороду и немного прогрейте. Поместите корзину в горячую духовку на несколько минут, чтобы она прогрелась. Полученную начинку разливают в тарталетки, украшают дольками лимона и зеленью. Закуска подается к теплому столу. Праздничные тарталетки готовы.

Корзинка с авокадо и креветками

Продукция: огурец свежий, перец сладкий, авокадо, кукуруза консервированная, яблоко, сок лимонный, креветки, майонез.Все ингредиенты должны быть взяты в одинаковом количестве.

Рецепт

Яблоко, огурец и перец нарезать кубиками, вскипятить кровь, очистить и разрезать на две части. Смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу, лимонный сок и майонез. Выложите салат в тарталетки и украсьте сверху креветками. Бон вкус.

.

Тарталетки с начинкой - рецепты с икрой, тарталетки с жульеном и др.

Одна-две закуски, которые удобно есть руками, гарантированно попадут на каждый фуршет. На эту роль как раз подходят тарталетки с начинкой, рецепты которых зарекомендовали себя как отличные закуски. Основой может стать корзинка с домашним или покупным слоеным и песочным тестом, а также вафельными заготовками из супермаркета.

Тарталетки из слоеного теста

Учитывая, что современные супермаркеты имеют приличный ассортимент полуфабрикатов из слоеного теста, эту жирную и многослойную основу можно приготовить только своими руками.Слоеные тарталетки с домашней начинкой готовятся дольше, но результат оправдает ваши усилия.

Ингредиенты:

• мука - 310 г;
• сливочное масло (для теста) - 6 ст. ложки;
• масло сливочное (для прослоек) - 260 г;
• ледяная вода - 195 мл;
• щепотка соли.

Кулинария

1. На фунт меньше масла из муки, соли и воды.
2. Тесто раскатать в прямоугольник, завернуть в фольгу и оставить на полчаса в холоде.
3. Отдельно завернуть масляный блок в фольгу и раскатать в прямоугольник, который составляет 2/3 ширины и половину высоты пласта теста.
4. Положите на слой теста кусок сливочного масла, накройте излишками и закрепите края.
5. Раскатайте пласт в длинный прямоугольник и сложите его втрое. Заверните пленку и дайте ей остыть в течение получаса.
6. Повторите процесс завивки три раза.
7. Выбросить и разрезать слой. Перед выпечкой проколите дно тарталеток вилкой. Выпекайте их при 210 градусах 12-15 минут.

Тарталетки с икрой

Такие деликатесы, как красная икра, придают меню праздничное настроение и эксклюзивность. Его можно подать на простых тостах с маслом, а можно уделить немного больше времени приготовлению оригинальной закуски из воздушного слоеного теста.

Ингредиенты:

• слоеное слоеное тесто;
• яйца перепелиные - 7 шт.;
• икра - 190 г;
• сливочный сыр - 95 г

Кулинария

1. Вырежьте из свернутой подушки семь кругов и четырнадцать колец одинакового диаметра.Закрепите два кольца сверху каждого колеса с помощью яйца.
2. Выпекать корзиночки при 220 градусах до зарумянивания.
3. Положите сливочный сыр в охлажденные основы и поместите на него спавн. Добавьте тарталетки с красной икрой в обжаренное вкрутую перепелиное яйцо.

Тарталетки творожные

Тарталетки с начинкой, рецепты которых не редко являются альтернативой полноценным горячим блюдам, отличаются своей сытностью. Этот вариант мини-киша со сливочно-сырно-чесночной начинкой, как и их «собратья», запекается в духовке, превращаясь в сытную горячую закуску.

Ингредиенты:

• тесто слоеное - 2 листа;
• яйца - 3 шт.;
• сыр сливочный - 115 г;
• сыр твердый - 45 г;
• чеснок - 2 зубчика;
• шпинат - 75 г;
• лук - 90 г

Приготовление

1. Посыпьте лук шпинатом и охладите смесь.
2. Взбить яйца с сыром и измельченным чесноком. Добавить лук и зажарку со шпинатом.
3. Раскатайте тесто в квадраты и положите в форму для маффинов. Распределить начинку между формочками.
4. Выпекайте сырно-чесночные тарталетки при 180 градусах в течение получаса.

Тарталетки песочные

Если говорить о классических тарталетках и тарталетках, то они из песочного теста. Сама по себе варится намного проще и быстрее, чем слоеная основа, да и хранится она хорошо даже в замороженном виде длительное время.

Ингредиенты:

• мука - 115 г;
• щепотка соли;
• мороженое - 55 г;
• ледяная вода - 35 мл.

Приготовление

1. Тарталетки будут готовы за считанные секунды, если у вас есть блендер. Сложите все ингредиенты в миску и взбейте их в крошку.
2. Сформировать крошку в ком, завернуть и отправить в холод на час.
3. Раскатайте тесто в формы.
4. Песочное тесто для тарталеток выпекать при 190 градусах 10 минут, затем начинить и дополнительно подрумянить.

Жюльен в тарталетках

Тарталетки по классическому французскому рецепту. В его составе сливочно-грибная начинка укладывается в песчаные решетки и запекается под слоем сыра. Полученное блюдо трудно назвать диетическим, но в качестве закуски на банкетах оно прекрасно работает.

Ингредиенты:

• песочные тарталетки - 15 шт.; грибы
• - 210 г;
• сыр твердый - 85 г;
• сливки - 240 г; мука
• - 15 г;
• молоко - 235 мл.

Кулинария

1. Коричневые грибы.
2. Муку обжарить, смешать с молоком и сметаной. Приправить соусом и смешать с грибами.
3. Начинка для тарталеток с грибами охлаждается, выкладывается на тарталетки и посыпается сыром. Затем все обжаривается до румяной корочки.

Тарталетки с креветками

Нет времени на выпечку домашней выпечки и приготовление начинки из нескольких ингредиентов? Тогда остановитесь на версии Shrimp Shake. Яркие хвосты маленьких рачков всегда эффектно смотрятся на блюде, а их сладковатый вкус привлекает всех гурманов.

Состав:

• хвосты креветок - 36 шт.; майонез
• - 55 г;
• щепотка хлопьев чили;
• Лайм - ½ шт.

Кулинария

1. Когда будете готовить хвосты креветок, возьмите соус.
2. Смешайте майонез с хлопьями чили, цедрой и соком лайма.
3. Начинка для тарталеток с креветками элементарная. Разложите по половине чайной ложки соуса в мини-тарталетки и положите сверху хвосты креветок.

Куриные тарталетки

Тарталетки с начинкой. Рецепты, которые быстро адаптируются к имеющемуся у вас арсеналу ингредиентов.За исключением икры и морепродуктов, выберите недорогую курицу и превратите ее во вкусную закуску, следуя приведенному ниже рецепту.

Состав:

• Соус Бешамель - 430 мл;
• куриное филе - 740 г;
• горсть ядер орехов;
• Кинза для подачи.

Кулинария

1. Обжарьте курицу и сложите в волокна.
2. Смешать птицу с соусом и измельченными орехами.Начинка для куриных тарталеток готова, распределите ее по тарталеткам и посыпьте кинзой.

Тарталетки с начинкой - Рецепт

Тарталетки с начинкой Рецепты значительно упрощают использование вафельных «стаканчиков», которые продаются практически в любом супермаркете. Хрустящая основа хорошо держит не слишком сочную начинку, подходит для салатов с майонезом.

Состав:

• сыр - 115 г; грецкие орехи
• - 45 г;
• яйца - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• майонез - по вкусу;
• яйца перепелиные, зелень - для украшения.

Кулинария

1. Начинка для готовых тарталеток готовится из смеси тертого сыра, орехов, раздавленных яиц и майонеза с чесноком.
2. Месса распределяется по корзинам и украшается вареными и зелеными яйцами.

Тарталетки из красной рыбы

Закуски из красной рыбы можно подать к столу, чтобы порадовать всех присутствующих на празднике.Этот вариант в очередной раз превосходит выгодное сочетание рыбы, сливочного соуса и каперсов, которые хорошо сочетаются с теркой для вафель на один укус.

Состав:

• сливки - 210 г;
• соус из хрена - 35 г;
• острый соус - по вкусу;
• Зеленый укроп — 1 ст. ложка;
• копченый лосось - 165 г;
• каперсы - 1 ст. ложка.

Кулинария

1. Нарезать сметану с укропом, хреном и острым соусом.
2. Начинка для тарталеток с лососем укладывается в следующем порядке: слой крема, кусочки рыбы, каперсы.

Тарталетки с крабом

Рецепты тарталеток с начинкой могут включать популярные салаты в качестве начинки. Одним из них может стать крабовый салат, приготовленный по-новому. В ней крабовые палочки крошатся почти как в суфле с сыром, яйцами и майонезом.

Состав:

• крабовое мясо - 270 г;
• яйца - 3 шт.;
• сыр твердый - 85 г;
• щепотка сушеного чеснока;
• майонез - 65

Кулинария

1. Нарезанное крабовое мясо с вареными яйцами и тертым сыром. Заправить майонезом и щепоткой сушеного чеснока.
2. Подавайте салат в тарталетках, предварительно охладив их.

Сладкие тарталетки

Когда полноценный десерт не нужен, сладкоежки могут насладиться небольшими закусками в виде сладких тарталеток.В зависимости от вашего бюджета, времени и навыков теста всегда можно найти идеальный вариант.

1. Начните с выбора предпочитаемой основы: домашняя или покупная, вафли, песок или слойки. Затем переходим к начинке. Сладкие начинки для тарталеток радуют своим разнообразием, не менее соленые. Вы можете наполнить корзиночки лимонным или другим цитрусовым кремом, надев крышку меренги и подержав ее под грилем.

2. Чуть более простой вариант – шоколадный ганаш с орехами или шоколадным кремом.Любителям классических сочетаний понравится сочетание фруктов и ягод со сливками или взбитыми сливками.

3. Если у вас есть хорошая песочная основа, на которую стоит обратить внимание, просто добавьте смесь черники в сиропе, добавьте столовую ложку сливок или полейте шоколадом.

.

Хорошие и простые закуски. Закуски к новогоднему столу: рецепты с фото

Когда мы говорим о закусках, воображение сразу привлекает праздничный стол… И немудрено: кто возьмется фигурно нарезать бутерброды на завтрак или соорудить многоярусные овощные композиции для обычного ужина? Не спорю, есть конечно и любители. Да и сам я, если честно, иногда люблю поглубже покопаться с овощной начинкой без особых поводов. Но все же в большинстве своем люди готовят оригинальные закуски к праздничному столу, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет, например, порадовать гостей на день рождения или приготовить для корпоративного фуршета.

Рулетики из цукини с различными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков - на любой вкус: праздничный с красной рыбой, диетический с козьим сыром и веганский с арахисовым маслом. В первом рецепте показан процесс заворачивания рулета со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, необыкновенно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вы будете приятно удивлены простотой приготовления.

Торт на день рождения с куриной печенью

Икра ложная

Оригинальная и крайне бюджетная закуска к праздничному столу - из селедки, плавленого сырка и моркови готовим икру, вкус которой напоминает красную.

Торт Закуска Вафельный хлеб 9000 3

Закусочные торты сейчас на пике популярности. Они просты в приготовлении и выглядят намного эффектнее, чем традиционные салаты. Этот торт отлично подойдет для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Идеальная закуска для праздничного стола и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Помидоры по-армянски слабосоленые с чесноком

Мое хобби - находить идеальные сочетания овощей. Иногда достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграло всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры полезны. А если добавить щедрую порцию рубленой зелени, то получается по-настоящему вкусно! К тому же закуска выглядит очень эстетично – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и вкусная овощная закуска из маринованных в остром маринаде баклажанов с чесноком и укропом.

Соленые огурцы быстрого приготовления

В середине лета грех не посолить кастрюлю с малосольными огурчиками. Самое интересное, что проще некуда, и пропорции рассола играют в этом вопросе решающую роль. Предлагаем идеальный вариант.

Маринованный кальмар

Кальмар — это морепродукт с нейтральным вкусом, который необходимо правильно приготовить, чтобы получились вкусные и мягкие блюда.Представляем очень простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, обжаренные с чесноком в соевом соусе

Вкусная закуска к пиву - креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизуются смесью соевого соуса и сахара (желательно тростникового).

Паштет из армянской фасоли

Красная фасоль, сваренная до мягкости, измельчается в блендере и смешивается с обжаренным луком, грецкими орехами, зеленью, специями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная каждому последовательность действий. Времени у вас уйдет около 15 минут, попробуйте, не пожалеете!

Креветки в кляре

Сочные хрустящие креветки - очень интересное и простое в приготовлении блюдо. Готовится сразу, съедается еще быстрее.

Профитроли с начинкой из несладкого сыра

Если вам нравится удивлять гостей не меньше, чем проводить время на кухне, попробуйте испечь эти маленькие профитроли, которые можно начинить любым салатом или гарниром на ваш вкус.Тесто готовится легко. Есть много профитролей.

классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, каждый раз удивлялась - ну что в нем люди находят? Оказалось, что до классического форшмака эти блюда были как луна. Попробуйте, как правильно готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вы хотите научиться готовить японскую еду, попробуйте начать с этих рисовых шариков.Готовить их гораздо проще, чем рулеты. Никаких специальных блюд не требуется (нори, васаби и т.д.). Рисовые шарики в двойной панировке и обжаренные во фритюре с сочной начинкой порадуют и семью, и гостей.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем действительно можно удивить своих гостей. Вы думаете, что готовить слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где происходит начинка. Процесс подробно описан в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды — самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для неприметной группы гостей.

Помидоры по-корейски - вкуснее не найти!

Вкусная закуска из помидоров в пикантном овощном соусе будет готова на следующий день после маринования. Помидоры по-корейски идеально подходят для праздничного стола, ведь лучшей закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают проведение семейных торжеств с богатыми застольями.Возможно, было бы намного проще забронировать столик в ресторане. Но наш мужчина не ищет легких путей. Ведь семейный праздник – это и традиция, и особая атмосфера, созданная усилиями хозяйки. Конечно, на приготовление праздничного стола всегда уходит много времени и сил. Однако самое сложное — составить меню, которое будет отражать предпочтения всех гостей. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, вот эти булочки из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт булочек из лаваша.

Трубочки для крабового салата "Рог изобилия"

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря - настолько распространенная русская традиция, что едва дождешься первого дня зимы, чтобы украсить город елками, увешать магазины гирляндами и дать публике так привыкли к праздничной обстановке, что новогодняя украшенная елка уже воспринимается как повседневный предмет интерьера.Но часы не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем сервировку новогоднего стола, пусть и с некоторым опозданием: не 1 декабря, а 5 декабря. Но время еще есть :)

Кидаем краба "Рафаэлло"

В детстве я мечтал: лишь бы с неба падал разноцветный снег! Я набрала горсть белых снежинок и горсть красных снежинок, сделала из них снежки и они получились такие же нарядные, как слепили снеговиков наши замученные учителя, они накрасили щеки и носы в красный цвет и заплели косички с кокеткой и бороды с валенками.Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу фотографии груды крабовых шариков. Какие они милые, пушистые... :) Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладкого перца к праздничному столу

Вкусная закуска, подходящая не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы было еще интереснее, возьмите не только красный, но и желтый перец.

Заказав еще раз японскую еду с доставкой и заплатив за нее приличную сумму, я подумал, что пора научиться делать булочки самому.Конечно, сделать Калифорнию сразу не получится. А вот классические роллы с глазурью из нори и рисом легко попробовать дома. Не раньше сказано, чем сделано. Роллы не очень гладкие, но очень вкусные. А все благодаря этому рецепту, в котором процесс приготовления расписан во всех деталях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти сладкие фаршированные помидоры готовятся всего за пять минут. Базовая начинка, но очень вкусная.Универсальная закуска для сытного обеда.

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, вам не нужно три дня подряд придумывать 12-слойный торт. Достаточно приготовить булочку. Для меня до сих пор остается загадкой, почему каждая перевернутая еда вызывает у людей такое удивление и восторг. Тем не менее любой салат, завернутый в тонкий армянский лаваш, тут же исчезает со стола. А если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурца, сладкой креветки и сливочного сыра, то можно, несомненно, приготовить двойную порцию.

Запрещается любое копирование, перепечатка или размещение копий материалов сайта в локальных и других сетях без письменного разрешения. Простые рецепты

Для чего нужны закуски? - Чтобы гости с самого порога могли удивиться красоте праздничного стола, гостеприимству хозяев и немного утолить голод гостей. Закуски к праздничному столу должны быть просты в приготовлении, красивы и, конечно же, вкусны. Часто эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

До этого закуски были довольно однообразными - бутерброды, селедка, шпроты. Сегодня существует огромное множество законов, один лучше другого.

В своей подборке закусок к новогоднему праздничному столу я выбрала простые и вкусные рецепты... Они украсят любой праздничный стол. Предлагаемые закуски также отличаются формой подачи. Выбирайте на свой вкус.

Бутерброды - маленькие бутерброды

Бутерброды, пожалуй, самый простой в приготовлении гарнир.В переводе с французского «канапе» означает «крохотный». По сути, это закуска «на один зуб». Канапе – это небольшой ломтик белого или черного хлеба с гарниром. Рецептов бутербродов много, но для новогоднего праздничного стола предлагаю красивые варианты этой закуски.

Бутерброды с вареной свининой и огурцом

Ингредиенты:

белый хлеб - 10 ломтиков

вареная свинина - 20 штук

масло сливочное

- 100 гр.

оливки - 20 шт

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб, разрезать пополам по диагонали, смазать маслом, красиво уложить приготовленную свинину. Нанизать на шпажку оливку, огурец и добавить их к ломтику хлеба с вареной свининой.

Канапе с лососем и яйцом

Ингредиенты:

ржаной хлеб - 10 шт

лосось - 10 шт

яйца - 5 шт

масло сливочное

- 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезать кубиками, смазать маслом и посыпать зеленым луком.Выложите лосось, немного сбрызните лимонным соком. Сверху положить половинку вареного яйца. Украсить укропом и икрой.

Сэндвичи с лососем и авокадо

Ингредиенты:

ржаной хлеб - 10 шт

лосось 10 шт

авокадо - 1 шт

оливки - 10 шт

Укроп, маслины, огурец для украшения

Черный хлеб нарежьте квадратиками. Снять мякоть с авокадо, размять вилкой, добавить сок лимона.Сверху выложите лосось, украсьте укропом, огурцом и маслинами и закрепите шпажкой.

Тарталетки - Тарталетки с начинкой

Тарталетки - это маленькие корзиночки для пирожных с различными начинками. В настоящее время они стали очень популярны, ведь такая корзинка – идеальная основа для закусок и салатов. Выглядит очень красиво, а какие разнообразные начинки! На праздничный стол корзиночки можно приготовить самостоятельно из песочного или слоеного теста. Но если вы хотите быстро приготовить закуски к праздничному столу, то просто купите готовые корзиночки и наполните их по нижеприведенным рецептам.

Тарталетки с икрой и авокадо

Ингредиенты:

красная икра - 75 гр.

авокадо - 1 шт

лимон - ½ шт

Тарталетки из песочного теста - 15 шт

огурец, петрушка для украшения

Мякоть авокадо взять ложкой, размять в пюре и добавить сок половинки лимона, можно немного посолить. Поместите мякоть авокадо в корзины. Сверху положите 1 чайную ложку. Красная икра. Украсить ломтиком тонко нарезанного огурца и листиком петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Ингредиенты:

куриная печень - 500 гр.

лук - 1 шт

масло сливочное

- 1 ст. л.

вермут или бренди - 30 мл

соль для вкуса

Клюквенный соус

Тарталетки из песочного теста - 20 шт

Петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.В блендере измельчите печень и лук до однородности. Добавьте соль, вермут или коньяк. Для красоты паштет можно выложить в тарталетки с помощью кондитерского мешка. Сверху полейте клюквенным соусом и петрушкой.

Сырные корзиночки с ананасом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

твердый сыр - 150 гр.

крахмал

– 1 ст. л.

Ананас консервированный - 100 гр.

крабовые палочки - 5 шт.

чеснок - 3 зубчика

майонез

- 2 ст.л.

зелень и семена кунжута для украшения

Удивите своих гостей корзиночками и сыром. За это 100 гр. натереть сыр, смешать с крахмалом. 2-3 ст. л., выложить сыр на предварительно разогретую тефлоновую сковороду и обжарить по 3-5 минут с каждой стороны. Положите мягкий сыр на перевернутый стакан и дайте ему застыть.

Консервированные ананасы, крабовые палочки и 50 гр. Очень мелко нарежьте сыр. Добавьте давленый чеснок и майонез, все перемешайте.Разложить начинку по корзиночкам. Украсьте зеленым салатом и слегка поджаренными семенами черного кунжута.

Закуски из лаваша

Лаваш также является популярной и удобной формой подачи закусок на праздничный стол. Лаваш удобен еще и тем, что рулетики из лаваша можно приготовить заранее и тогда до прихода гостей останется больше времени на другие дела. Существует множество различных рецептов лаваша. Для новогоднего стола я предлагаю лишь несколько вариантов.

Лаваш из шпината с сыром и клюквой

Ингредиенты:

лаваш со шпинатом (можно использовать обычный) - 2 шт.

сыр сливочный (например, "Филадельфия") - 300 гр.

Сыр Фета - 300 гр.

лук зеленый - 100 гр.

сушеная клюква - 300 гр.

лимон - ½ шт для сока

Смешать сыры с нарезанным зеленым луком, добавить клюкву и немного посолить. Сбрызнуть лаваш соком лимона, выложить на него начинку и плотно свернуть. Заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на несколько часов. При подаче нарезать кольцами толщиной 2 см.

Булочка из лаваша с яйцом и сыром

Ингредиенты:

- Армянский лаваш - 1 шт

- яйца куриные - 6 шт

- сыр твердый - 200 гр.

- укроп - 70 гр.

- чеснок - 5 зубчиков

- Горчица - 2 столовые ложки

- майонез - 100 гр.

Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке. Измельчите сыр. Мелко нарежьте укроп. В майонез выдавить чеснок, смешать с горчицей. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и горчицей и выложить этой массой хлопья лаваша.Заворачиваем лаваш как можно плотнее, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов. Нарежьте порционными кусочками, украсьте огурцами или зеленью.

Закусочные шарики

Закусочные шарики в основном на сырной основе. Но есть много разных дополнений. Такие шарики можно очень красиво оформить на праздничном столе.

Мандарины новогодние с чесноком

Ингредиенты:

сыр

- 200 гр.

морковь - 1 шт.

оливки без косточек - сколько шариков вы сделаете

3-4 зубчика чеснока

майонез

- 1 ст. л.

соленое печенье - палочки для палочек

Петрушка для украшения

Натрите три сырые моркови и выжмите сок из мелкой терки. Натереть сыр на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Сформируйте мандарины, сверху наклейте кусочек печенья - соломки и сделайте из петушка листик для мандаринов. Храните шарики в холодильнике до подачи.

Сырные шарики с виноградом

Ингредиенты:

творог - 150 гр.

сыр плавленый - 100 гр.

фисташки - 150 гр.

крупный виноград без косточек - сколько шариков получится

Творог натереть на терке, смешать с плавленым сырком. Измельчите фисташки. Из сыра сделать тесто, в центр положить виноградину и сформировать шар. Обваляйте шарики в толченых фисташках. Храните шарики в холодильнике до подачи.

Сырные шарики с помидорами

Ингредиенты:

сыр фета (можно использовать творог) - 200 гр.

масло сливочное

- 2 ст. л.

помидорки черри (маленькие) - сколько шариков вы сделаете

2 зубчика чеснока

петрушка и укроп

Слегка обжарить семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета. Сыр размять вилкой, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить измельченный чеснок и перец. Из сыра сделать тесто, в центр положить помидор и сформировать шар.Обваляйте шарики в кунжуте или мелко нарезанной зелени. Храните шарики в холодильнике до подачи.

Рыбные закуски

Рыбные закуски – это не только украшение праздничного стола, но и своеобразный элемент хорошего самочувствия. Закуски с красной, а тем более с черной икрой, семгой или лососем уже давно сделали хозяев застолья солидными. Мы не откажемся от такой красивой традиции, а мы, особенно блюда с рыбой и икрой, необычайно красивы и просты в приготовлении.

Турели для лосося и сыра

Ингредиенты:

Копченый лосось - 400 гр.

Сыр сливочный - 400 гр.

Зеленый лук - для украшения

Яйца - 3 шт

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Отварить яйца и дать остыть. Лосось нарежьте тонкими полосками. Формочки для маффинов поставить на ровную поверхность, например, на поднос, накрыть пищевой пленкой, на дно формы выложить нарезанный лосось так, чтобы его края слегка торчали.Теперь с помощью блендера измельчите яйца, чеснок и зеленый лук, добавьте сливочный сыр, соль и перец. Поместите сливочную начинку в каждую форму поверх лосося так, чтобы начинка немного выступала из формы. Сверху закрыть торчащими концами лосося. Также заверните концы пищевой пленки. Положите кухонную разделочную доску с некоторым грузом на формы. Это необходимо для стягивания начинки. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсить полосками зеленого лука.

Слоеные бутерброды с лососем

И Ингредиенты:

Тесто слоеное

- 450 гр.

яйцо - 1 шт

Сыр Камамбер или Бри - 100 гр.

лосось малосольный - 200 гр.

масло сливочное

- 50 гр.

крем - 150 мл

петрушка и базилик - по 1 ст.л.

укроп для украшения

Предварительно разморозить замороженное слоеное тесто, нарезать ромбиками и выложить на смазанный маслом противень.Бриллианты смажьте взбитым желтком и поставьте в разогретую до 170°С духовку на 20-30 минут. Взбитые сливки. С помощью блендера смешать сыр Камамбер (или Бри) со сливочным маслом, добавить сливки, мелко нарезанную петрушку и базилик. На каждый ромбик положите сливки, а сверху по ломтику лосося. Украсьте веточкой укропа или долькой лимона. Для разнообразия креветки можно положить в половину бутербродов.

Желе из форели с огурцом

Ингредиенты:

огурец - 3 шт.

лимон для сока - 1 шт

форель (лосось) слабосоленая - 200 гр.

сыр сливочный - 200 гр.

крем - 100 мл.

вяленых помидора - 20 гр.

желатин - 20 гр.

бульон овощной - 200 мл.

соль, перец по вкусу

Замочите желатин в холодной воде, пока он не набухнет. Желатин растворить в овощном бульоне при нагревании. Отставить остывать, разлить по порционным стаканам, положить в бульон нарезанные огурцы и поставить в холодильник для застывания.В блендере взбить сливочный сыр и сливки, добавить мелко нарезанные вяленые помидоры и укроп. Выложите крем поверх застывшего желе. Ставим в холодильник еще на 30 минут. Перед подачей в каждый стакан положите по кусочку форели и украсьте веточкой укропа.

Сырные корзиночки с кремом из лосося

Ингредиенты:

копченый лосось - 100 гр.

плавленый сыр

- 200 гр.

тертый корень имбиря - 1 чайная ложка

сыр

для корзинок твердых сортов - 100 гр.

Петрушка, укроп

зерна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовьте сырную корзину. Для этого натереть сыр, 2-3 ст. л. сыра, выложить тонким слоем в форме круга на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим противень в духовку и запекаем, пока сыр не расплавится. Мягкий сыр быстро перекладываем на перевернутый стакан и отставляем в сторону.

Теперь измельчите в блендере филе лосося, плавленый сыр, тертый имбирь и рубленую зелень.Выложить крем в кондитерский мешок в сырные корзиночки. Сверху украсьте зеленью и зернами граната.

Рулетики с начинкой

Приготовление рулетов требует определенных навыков и времени, зато гарнир получится фирменным, вы получите массу комплиментов и слов благодарности от гостей. Рулеты и рулеты можно приготовить из мяса, сыра, овощей. И начинок для этого блюда тоже много!

Рулет из свинины с клюквой

Ингредиенты:

свинина (желательно шея или котлета) - 1,5 кг

клюква - 150 гр.

коньяк

- 50 гр.

тимьян по вкусу

подсолнечное масло

соль, перец по вкусу

Залейте клюкву коньяком и оставьте на 30 минут. В куске свинины сделать надрез по центру, не доходя до конца 1-2 см, раскрыть мясо как книжку, хорошо отбить молотком, чтобы толщина мяса была около 2 см. Соль, перец и посыпать листьями тимьяна.

С клюквы слить коньяк, выложить клюкву на мясо и туго свернуть в колобок. Перевяжите мясо ниткой и смажьте маслом.Запекать в духовке при 180°С, периодически поливая мясным соком. Этот рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Сырные рулетики с корейской морковью

Ингредиенты:

сыр плавленый - 16 шт

корейская морковь - 300 гр.

яйцо - 3 шт

чеснок - 2 зубчика

сливки 30% жирности - 3 ст.л. л.

горчица, соль, перец - по вкусу

укроп для украшения

Сварить яйца.Яйца, морковь по-корейски, чеснок измельчить в блендере. Влить сливки и взбить до кремообразного состояния. Для любителей острого можно добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Разложить кусочки сыра, выложить на них начинку и свернуть рулетом. Мелко нарежьте укроп и обваляйте в нем рулетики.

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Ингредиенты:

баклажан - 2 шт

грецкие орехи - 1 стакан

Греческий йогурт (можно заменить сметаной) - 70 гр.

чеснок - 2 зубчика

кориандр - 1 пучок

лимонный сок - 2 чайные ложки

граната - 1 шт

Оливковое масло

соль для вкуса

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими полосками. Натрите каждую полоску солью и оставьте на 15 минут. Излишки соли удалите бумажным полотенцем. Обжариваем полоски баклажанов с двух сторон на оливковом масле до румяной корочки. Смешайте измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный чеснок, зерна граната, кориандр и йогурт.Добавьте немного лимонного сока и соли. На край полоски баклажанов положить 1 ст. л. ореховой начинки и завернуть в рулет. Охладите, перед подачей украсьте зернами граната и нарезанным кориандром.

В этой подборке я постаралась предложить вам интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только к Новому году 2017, но и к любому праздничному столу.

Закуски к праздничному столу – неотъемлемая часть любого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать их вкусными блюдами или, может быть, поделиться рецептом с подругой.Ведь мы получаем удовольствие от большого количества еды, особенно если она полезная, легкая и сытная.

Список закусок разнообразен, и многие ингредиенты удобно хранятся в нашем холодильнике. Все продукты желательно подготовить заранее, так как каждый отдельный продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски могут быть как холодными, так и горячими, что следует учитывать как при подаче к столу, так и при приготовлении.Горячие закуски займут немного больше времени.

Приготовление закусок специально к праздничному столу требует большого терпения, ведь мало приготовить блюда, надо уметь их красиво подать. Поэтому, чтобы вызвать не только «вкусовой», но и эмоциональный эффект, следует быть более внимательным при подаче.

Вкусное и легкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью – с начинкой можно экспериментировать по максимуму.В этом рецепте мы используем сливочный сыр и чеснок, чтобы придать блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

90 563

Основание (омлет):

Яйца 6

Майонез 150 г

Мука 1 ст. л.

Сыр полутвердый 150 г.

Перец черный молотый

Масло растительное (для смазывания формы).

Питательный:

• Плавленый сыр 3 шт
• Чеснок 3 шт.
• укроп
• Майонез 100 г.
• Специи (соль, перец)

Подготовка:

С самого начала готовим необходимые продукты: яйца, чеснок, сыр, майонез, муку, масло и специи, указанные в списке ингредиентов.

Взбить яйца в отдельной миске.

Добавить майонез, муку, тертый сыр, соль и молотый перец. Чтобы придать закуске необычный вкус, а также украсить ее, можно добавить сладкий перец, оригинально нарезанный мелкими кубиками.

На противень кладем пергамент, тщательно смазываем маслом. Полученную массу выливаем на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке 5 – 7 минут при 180°С.

Пока выпекаете основу, натрите плавленый сыр и измельчите очищенный чеснок, добавьте нарезанный укроп, майонез и все перемешайте.

Смешать сыр и чеснок, добавить майонез. На ваше усмотрение можно добавить специи.

С максимальной точностью отделите приготовленный в духовке омлет от пергаментной бумаги.Ничего не сгибаем, оставляем целым.

Приготовленной начинкой (шаги 5-6) распределить по всей поверхности, затем аккуратно свернуть рулетом, плотно прижав. Оставить булочку в холодильнике на 25-40 минут.

Нарежьте яйцо мелкими кусочками.

Не только милая, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас оригинальная закуска для праздничного стола! Будьте готовы расспросить своих друзей о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

• Фарш из индейки 150 г (можно заменить, если нет индейки)
• Зеленый лук 1 пучок
• Перец белый молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотки
• Бездрожжевое слоеное тесто 275 г

Подготовка:

Приготовить слоеное тесто, фарш и лук.

Поскольку фарш готов, нам осталось добавить мелко нарезанный лук, а также посолить и поперчить по вкусу.Аккуратно переложить получившуюся массу.

Раскатать тесто и нарезать на небольшие квадраты. Идеальный вариант – 9х7 см.

Фарш небольшими порциями выложить в центр квадрата.

Развернув фарш, соберите края теста к центру, получится небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши замечательные мешочки в духовку, можно на всякий случай связать их кулинарной ниткой. Обычно тесто получается достаточно тугим, но если до начала торжества мало времени, чтобы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажьте пакеты с яйцом и поставьте в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и стильно. Рецепт этой закуски подарит хорошее настроение не только желудку, но и всем гостям. Просто попробуйте немного и изумительная горячая закуска украсит ваш праздничный стол!

На 10 порций:

• Сэндвич-рулеты 10 шт
• Куриное филе 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Сливочное масло, 35 г (1,5 ст. л.)
• Мускатный орех 0,25 чайной ложки
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец черный молотый 2 щепотки
• Молоко 300 мл.
• Соль 0,75 чайной ложки
• Твердый сыр 300 г
• Свежие грибы 500 г

Подготовка:

Приготовим булочки к работе. Чтобы было удобно, срежьте верхушку и вырежьте мякоть изнутри.Подготовленные рулетики поставить в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут. (Наконец отставить остывать)

Когда рулетики подрумянятся в духовке, приготовьте начинку. Лук очистить и нарезать кубиками, затем обжарить на сковороде, смазанной подсолнечным маслом.

Нарезать филе небольшими кусочками. Когда луг слегка подрумянится, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока филе жарится, мелко нарежьте грибы.

Когда мясо будет почти готово, добавьте грибы.Обжаривайте несколько минут, пока грибы не поджарятся и не свернутся. После – добавить масло и муку, все хорошо перемешать.

Добавить орехи, залить молоком и перемешать. Не забудьте посолить. Когда начинка загустеет, посыпать предварительно натертым сыром.

Когда сыр немного расплавится, аккуратно скатайте приготовленную начинку в булочки. Снова посыпать сыром.

Готовить в разогретой до 180°С духовке до расплавления сыра (около 4-5 минут).

Праздник должен вас удивить! Салат в тарталетках изначально заменяет обычные бутерброды.Предельно простой гарнир, который не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

• Тарталетки с песком, 10-12 шт
• Красная икра 6 чайных ложек
• Крабовые палочки 100 гр.
• Яйца 2 шт
• Консервированная кукуруза 4 ст.л
• Мак кондитерский 1 чайная ложка
• Майонез 3 ст.л.
• Зеленый салат

Подготовка:

Крабовые палочки предварительно разморозить, яйца сварить вкрутую и остудить.

Нарежьте кубиками яйца и крабовые палочки и положите их в отдельную миску. Добавьте кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправьте майонезом. Давайте смешать.

Для украшения нашей закуски на дно тарталеток кладем 3-4 листа зеленого салата, после чего начинаем равномерно распределять салат по тарталеткам.

Завершаем нашу закуску последним штрихом - разложением красной икры на тарталетки.

Вкусно, аппетитно, красиво и главное - просто!

Кто ест салат с хлебом, тот еще не пробовал бутерброд с салатом! Оригинал? Не то слово! А как приятно удивить своих гостей этой закуской! Беги больше...

Продукты (4 порции):

• Буханка 200 г
• Крабовые палочки 100 г
• Свежий огурец 1 шт
• Плавленый сыр 90 г
• Свежий укроп 2 веточки
• Сливочное масло 10 г
• Майонез 3 ст.л.
• Соль для вкуса

Подготовка:

Мелко нарежьте огурец (кожуру можно оставить). Также нарезаем крабовые палочки кубиками.Смешайте два ингредиента.

Натереть плавленый сырок (для лучшего эффекта рекомендуется предварительно дать сыру настояться в морозилке 15-20 минут).

Нарежьте укроп и добавьте в миску. Посолить по вкусу и заправить всю начинку майонезом.

№

Нарежьте батон на ломтики и слегка обсушите с каждой стороны на горячей смазанной маслом сковороде.

Аккуратно распределите начинку поверх поджаренных ломтиков хлеба. Можно украсить укропом.

Одна из самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в зале… вы уже можете приготовить сытный и вкусный гарнир к столу.

Ингредиенты:

• Ветчина 300 г
• Сыр 200 г
• Майонез 3 ст л
• Чеснок 3-4 зубчика

Подготовка:

Натрите сыр и положите его в отдельную посуду.Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

Мелко нарезать чеснок и добавить к сыру. Заправляем все майонезом и перемешиваем.

Чайной ложкой аккуратно выкладываем сырно-чесночную начинку на каждый кусочек ветчины. Скрутите рулет и закрепите его шпажкой для бутербродов или зубочисткой.

Оставьте закуску на полчаса в холодильнике, чтобы она пропиталась и хорошенько настоялась.

Лаваш - очень оптимальный вариант для любого стола. Один из более простых вариантов – крабовые палочки и сыр.И хозяйка, и гости останутся довольны, попробовав это чудо.

Компоненты для двух рулонов:

90 563

Лаваш 2 листа

Сыр плавленый 175 г.

Крабовые палочки 240 г.

Яйца 4 шт

Огурцы 2 шт (можно использовать соленый огурец)

Пучок зелени

Подготовка:

Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.Мелко нарежьте крабовые палочки, как зелень. Огурцы очистить и нарезать тонкими полосками.

Положите на стол один лист лаваша. Тщательно покройте всю поверхность плавленым сыром.

Посыпать поверхность предварительно нарезанными крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на час, чтобы он хорошенько пропитался. Это облегчит нарезку булочки перед подачей на стол.

Что может быть интереснее и замечательнее, чем закуска на шпажках? Идеально подходит для отдыха! Просто подготовьте необходимые ингредиенты, найдите симпатичные шпажки и украсьте стол чудесной закуской!

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт.
• Ананас 3-4 кольца
• Оранжевый 1 шт
• Чеснок 1 зубчик
• Соль для вкуса)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Специи для мяса (по вкусу)
• Сухая мята 3 веточки
• Растительное масло (для жарки)

Подготовка:

Куриное филе очистить и вымыть, добавить специи по вкусу: соль, перец, приправа для мяса.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и добавьте мяту и чеснок.

Куриное филе выложить на сковороду и обжарить с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Удалите чеснок и мяту, когда на филе появится румяная корочка.

Отправить филе в духовку и готовить мясо 20 минут при 180°С.

Очистить апельсин, нарезать дольками и кубиками. Также режем ананас.

Охлажденное куриное филе также нарежьте кубиками.

Окончательный вариант: возьмите шпажки (или зубочистки), нарежьте дольками ананас, затем апельсин, кусочек курицы, снова добавьте ананас и закончите кусочком курицы.

Аппетитные и очень вкусные бутерброды с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка хорошо сочетается с картофелем фри. Пойдем жевать?

Продукция:

• Помидор 1 шт
• Чеснок 3 зуб.
• Твердый сыр 100 г
• Зелень укропа 100 г
• Майонез 100 г
• Оливки 50 г
• Картофель фри (большой, одинаковой формы) 10 шт.

Подготовка:

Мелко нарежьте помидор, затем нарежьте укроп и положите его в одну миску. Добавить тертый чеснок и сыр. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Чайной ложкой аккуратно распределите начинку по поверхности картофеля фри.

Начинку следует класть на картофель фри только перед подачей на стол, иначе картофель размокнет и все блюдо потеряет свой «хрустящий вкус».

Готовую закуску украсить оливками.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самой популярной закуской на праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежной начинки и, конечно же, характерного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее этого самого традиционного блюда?

Ингредиенты:

• Буханка нарезная 15-18 ломтиков
• Килька 190 г
• Яйца вареные 3 шт
• Свежий огурец 1 шт
• Помидоры черри 5-7 шт.+ для украшения (по желанию)
• Майонез 150 г
• Зеленый лук 1 небольшой пучок
• Свежая петрушка 1 небольшой пучок
• Свежий укроп 1 небольшой пучок
• Листовой салат (по желанию) - для украшения

Подготовка:

Предварительно нарезанные ломтики батона подсушить на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазать маслом и обжарить до золотистого цвета.Однако лучший вариант – использовать тостер.

Мелко нарежьте овощи: лук, укроп и петрушку.

Сварите яйца вкрутую, охладите, очистите и раздавите вилкой в ​​отдельной миске до получения мелкой крошки. Вмешать рубленую зелень.

Полученную начинку распределите на ломтиках поджаренного хлеба слоем около 1 см.

Перейдем непосредственно к бутербродам. На каждый ломтик хлеба выкладываем по 1 кружку огурца и помидора, по 2 рыбки. Для красоты добавляем сверху веточку укропа.

Королевский салат с гренками

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением праздничного стола. Гренки придадут вам неповторимый вкус и… хрустящую корочку. Готовится максимально быстро и состоит из минимального количества продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриные яйца 4 шт
• Крабовые палочки 240 г
• Твердый сыр 300 г
• Сухарики 100 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Помидор 1 шт.
• Лимон (сок) 0,5 шт.
• Майонез (по вкусу)
• Черный перец

Подготовка:

Яйца отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками с крабовыми палочками и помидором. Складываем все в миску.

Сыр натереть на крупной терке, а чеснок на мелкой терке. Добавляем все в миску.

Посыпать перцем все нарезанные и сложенные ингредиенты в миске. Выжмите лимонный сок. Добавьте столовую ложку майонеза по желанию и все тщательно перемешайте.

Гренки нужно добавлять в салат непосредственно перед подачей на стол, иначе они размокнут и не свалятся.

Эту закуску пробовали все, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная сырно-яичная начинка на четвертинке помидора... незаменимый вкус удивительного и простого блюда.

Ингредиенты:

• Помидоры 1-2 шт
• Плавленый сыр 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 1 долька
• Свежий укроп 1 пучок
• Майонез 1 ст.л
• Соль для вкуса)

Подготовка:

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на терке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натерся, поставьте его в морозилку на 15-20 минут.)

Добавить тертый чеснок и мелко нарезанный укроп. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Помидоры помыть, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно выложите сырную начинку на помидоры.

Не знаете, чем удивить своих гостей? Острая начинка на крекерах обязательно сведет с ума (в хорошем смысле, конечно) своей простотой и вкусом. За добавками придется бегать не раз...

Ингредиенты:

• Помидоры 2 шт
• Крабовые палочки 100 г.
• Плавленый сыр 90 г
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Перец черный молотый
• Майонез 2 ст.л.
• Крекеры (несладкие) 100 г

Подготовка:

Мелко нарезать крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства рекомендуется выдержать 15-20 минут в морозилке). Помидоры нарезать небольшими кубиками. Все перемешиваем.

Добавить в начинку мелко нарезанный укроп и тертый чеснок. Посыпьте перцем. Заправить майонезом и перемешать.

Полученную закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно выкладываем на сухарики, до 1 столовой ложки на сухарики.

Украсьте рождественскую закуску веточкой укропа.

Без картофеля не обходится ни один праздничный стол, но залог настоящей хозяйки - оригинально и вкусно подать обычное блюдо! В нашем случае основным ингредиентом оладий будет картофель. Украсив это блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и очень милое блюдо!

Ингредиенты:

• Картофель 500 г.
• Лук репчатый 1 головка
• Красный лук 1 головка
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 столовые ложки
• Сливки 200 г.
• Копченый лосось 200 г.
• Масло растительное
• Соль, перец (по вкусу)

Подготовка:

Вымойте, очистите и натрите картофель. Тщательно отжать, перемешать и снова отжать. Мелко нарезать лук и добавить к картофелю. Яйцо взбить и добавить к картофелю вместе с мукой. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Смажьте разогретую сковороду растительным маслом.Картофельное тесто выкладываем небольшими порциями на сковороду, как на оладьи. Обжаривать по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Сразу после приготовления наши оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, а затем перекладываем на отдельную тарелку.

Готовые блины выложите на тарелку и смажьте сметаной. Затем добавить немного нарезанной полукольцами красной луковицы и ломтик рыбы.

Лаваш

идеален для приготовления самых разнообразных закусок.В качестве начинки можно использовать многие продукты – все они будут хорошо сочетаться с лавашом. В нашем случае мы будем использовать сыр и зелень. Удивительно простое и вкусное блюдо!

На 5-6 порций:

• Лаваш 3 шт
• Плавленый сыр 250 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт

Подготовка:

Лук и укроп мелко нарезать.Добавьте тертый плавленый сыр и тщательно перемешайте.

В миску с сыром и зеленью выдавить сок половинки лимона, еще раз хорошо перемешать.

Расстилаем лист лаваша и намазываем его тонким слоем на полученную смесь.

Лаваш скручиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и очень изысканная закуска. Отлично подойдет для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно поесть, но и удивить гостей! Лидером среди закусок являются тарталетки с различными начинками.

На 10 порций:

• Креветки 250 г
• Яйца 4 шт
• Сыр моцарелла 150 г
• Перец болгарский 0,5 шт
• Чеснок 1 шт
• Тарталетки 10 шт
• Красная икра 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Соль для вкуса)

Подготовка:

Довести до кипения, влить подсоленную воду и добавить креветки, варить до мягкости около 10 минут.Затем аккуратно очистите. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

Нарежьте кубиками яйца и перец, добавьте креветки, тертый сыр и измельченный чеснок. Залейте все майонезом и тщательно перемешайте.

Начинить тарталетки начинкой и подавать к столу!

Закуска Рафаэлло

Назовите хотя бы одного человека, которому не нравится Рафаэль. Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей невероятно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь оно не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки 200 г
• Сыр 200 г
• Яйца 4 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• Майонез 3 ст.л. и

Подготовка:

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Затем в отдельную посуду натереть сыр и чеснок.

В отдельной миске смешайте яйца, сыр и чеснок. Добавьте майонез.

Перетрите крабовые палочки в отдельную миску.

Возьмите столовую ложку смеси из яиц, сыра и чеснока и положите все это в маленькие шарики.

Обмакиваем наши шарики в крабовую стружку и отправляем в холодильник на 30 минут.

.90 000 Несложных и вкусных закусок. Закуски на праздничный стол с фото. Что приготовить нового и интересного

Когда мы говорим о закусках, воображение сразу привлекает праздничный стол. И немудрено: ну кто будет заниматься фигурной нарезкой бутербродов на завтрак или сооружением многоэтажных овощных композиций на обычный ужин? Я не спорю, конечно, влюбленные. И, честно говоря, иногда люблю без торжественных поводов забрать их с овощной начинкой.Но все же в большинстве своем люди готовят оригинальные закуски на праздничный стол, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей, например, на день рождения или приготовить на корпоративный фуршет.

Рулетики из цукини с различными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков - на любой вкус: праздничный с красной рыбой, диетический с козьим сыром и веганский с ореховой пастой. В первом рецепте показан процесс заворачивания рулетов со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, замечательные и мегабайтные бутерброды со шпротами на праздничном столе. Попробуйте – вы будете приятно удивлены простотой приготовления.

Рождественский пирог с домашней птицей

Икра ложная

Оригинальная и крайне бюджетная закуска к праздничному столу - готовим икру из сельди, плавленого сырка и моркови, вкус которой очень похож на красную.

Торт для вафельных закусок

Закусочные торты сейчас на пике популярности.Готовить их несложно, а выглядит гораздо эффектнее, чем традиционные салаты. Идеальный торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Томаты соленые по-армянски с чесноком

Поиск идеального сочетания овощей — мое хобби. Иногда достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграло всеми красками вкусов.Все знают, что чеснок и помидоры полезны. А если добавить щедрую порцию рубленой зелени, то получается самое настоящее! Кроме того, закуска очень эстетична – бери и ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны

Быстрый и очень вкусный овощ из баклажанов, замаринованных в остром маринаде с чесноком и укропом.

Соленые огурцы быстрого приготовления

В середине лета грех не подразнить кастрюлю с малосольными огурцами.Самое интересное, что для более легкого, похоже, места нет, и пропорции рассола играют в этом вопросе немалую роль. Предлагаем идеальный вариант.

Маринованные кальмары

Кальмар - морепродукт с нейтральным вкусом, который необходимо уметь правильно готовить, чтобы блюда были вкусными, не жесткими. Представляем очень простой и в то же время необычный рецепт закуски.

Креветки, обжаренные с чесноком в соевом соусе

Вкусные закуски к пиву - Креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизуются смесью соевого соуса и сахара (желательно тростникового).

Паштет из армянской фасоли

Красная фасоль, отваренная до мягкости, измельченная в пюре в блендере и смешанная с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, специями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная каждому последовательность действий. Времени у вас уйдет около 15 минут, попробуйте, не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо - сочные хрустящие креветки.Готовит сразу, ест еще быстрее.

Профитроли с начинкой из пряного сыра

Если вы любите удивлять своих гостей так же, как любите проводить время на кухне, попробуйте приготовить маленькие профитроли, которые можно начинить любым салатом или гарниром. Торт прост в приготовлении. Профитролей много.

Форшмак классический

Сколько я ни пробовал форшмак, каждый раз задавался вопросом - что же люди в нем находят? Оказалось, что до классического форшмака эти блюда были как до луны.Попробуйте, как на самом деле готовит это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вы хотите научиться готовить японскую еду, попробуйте начать с этих рисовых шариков. Готовить их намного проще, чем рулеты. Никаких специальных продуктов (нори, васаби и т. д.) не нужно. Панированные в двойных сухарях и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Печь для фаршированной щуки

Фаршированная щука на праздничном столе - это очень удивляет гостей.Вы думаете, что готовить слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где теперь начинка. Процесс подробно описан в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды - самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для неприхотливой компании гостей.

Томаты по-корейски - лучше не найти!

Вкусная закуска из помидоров в пикантной овощной горшочке будет готова уже на следующий день после подготовки к маринованию.Помидоры по-корейски идеально подходят для праздничного стола, так как закуски к ним лучше не искать.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают проведение семейных торжеств с богатыми праздниками. Возможно, было бы намного проще забронировать столик в ресторане. Но наш мужчина не ищет легких путей. Ведь семейный праздник – это и традиция, и особая атмосфера, созданная усилиями хозяйки.Конечно, на приготовление праздничного стола всегда уходит много времени и сил. Но самое сложное — составить меню, отражающее предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти баклажаны с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках "Рог изобилия"

Готовить сани летом, а новогодний стол в начале декабря - это уже общероссийская традиция едва дождаться первого дня зимы, одолеть город с деревьями, развесить гирлянды вокруг магазинов и раздать населению так привыкший к праздничному антуражу, что в новом году украшенная елка уже воспринимается как элемент повседневного обихода.Но время не выбрано, поэтому не будем оригинальничать и начнем сервировку новогоднего стола, пусть и с некоторым опозданием: не 1 декабря, а 5 декабря. Но время еще есть :)

Катаем краба "Рафаэль"

В детстве я мечтал: Вот бы с неба цветной снег! Я набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила из них снежки и они получились такие же нарядные, как снеговики, замученные нашими замученными воспитателями в детском саду, наложили друг на друга красные щеки и носы и прикололись друг к другу с кокошниками косами и валяными бородами босоножками.Возможно, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу фотографии груды крабовых шариков. Какие милые, пушистые... :) Давайте сделаем их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладкого перца на праздничный стол

Вкусный гарнир, подойдёт не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы было еще интереснее, возьмите не только красный, но и желтый перец

.

В очередной раз заказав японскую еду с доставкой и собрав все это воедино, я подумал, что пора научиться делать булочки самостоятельно.Конечно, просто «Калифорния» не подойдет. А вот классические роллы с начинкой и рисом в оболочке из нори можно приготовить и дома. Сказал - сделано. Роллы получились не очень ровными, но очень вкусными. А все благодаря этому рецепту, в котором подробно расписан процесс приготовления.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти сладкие фаршированные помидоры готовятся всего за пять минут. Начинка обычная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите удивить своих гостей, вам не нужно три дня подряд придумывать 12-слойный торт. Сделайте небольшой бросок. Для меня до сих пор остается загадкой, почему любая закрученная в спираль еда вызывает у людей такое удивление и восторг. Тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, тут же исчезает со стола. А если для начинки выбрать сочетание свежего ароматного огурца, сладкой креветки и сливочного сыра, можно без сомнений приготовить двойную порцию.

Копирование, перепечатка или размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях запрещено без письменного разрешения. Простые рецепты

Закуски на праздничный стол – неотъемлемая часть любого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, попросить вкусных блюд, а может и поделиться рецептом с подругой. Ведь любая еда доставляет нам массу удовольствия, особенно если она полезная, легкая и сытная.

Список закусок разнообразен и, что очень удобно, многие ингредиенты хранятся у нас в холодильнике.Все продукты рекомендуется подготовить заранее, так как каждый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодными, так и горячими, что следует учитывать как при подаче к столу, так и при приготовлении. Горячие закуски требуют немного больше времени.

Приготовление закусок на праздничный стол требует большого терпения, ведь мало приготовить блюда, надо еще уметь их красиво подать. Поэтому, чтобы создать не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, гостям следует быть более внимательными в сервировке.

Вкусное и легкое блюдо, способное украсить любой стол. У яйца есть удивительная способность - с начинкой можно экспериментировать сколько угодно. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придает блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты: 90 150

90 152

Основание (омлет):

Яйца 6

Майонез 150 г

Мука 1 ст. л 90 154

Сыр полутвердый 150 г

Перец черный молотый

Масло растительное (для смазывания формы).

Заполнение: 90 150

• Сливочный сыр 3 шт
• Чеснок 3 шт
• Укроп
• Майонез 100г
• Специи (соль, перец)

Кулинария: 90 150

С самого начала готовим необходимые продукты: яйца, чеснок, сыр, майонез, муку, масло и специи, указанные в списке ингредиентов.

Взбить яйца в отдельной миске.

Добавить майонез, муку, тертый сыр, соль и молотый перец.Чтобы придать закуске необычный вкус, а также украсить ее, можно добавить сладкий перец, оригинально нарезанный мелкими кубиками.

Выкладываем пергамент на сковороду, тщательно промазываем его маслом. Выливаем полученную смесь на противень и выпекаем в горячей духовке 5-7 минут при 180°С.

Пока основа запекается, натереть плавленый сырок и измельчить очищенный чеснок, добавить нарезанный укроп, майонез и все перемешать.

Смешать сыр и чеснок, добавить майонез.На ваше усмотрение можно добавить специи.

Омлет, приготовленный в духовке с максимальной точностью, отделен от пергамента. Не наклоняйтесь, оставьте его нетронутым.

№

Покройте всю поверхность подготовленной начинкой (шаги 5-6), затем аккуратно сложите ее, плотно прижав. Рулет оставить в холодильнике на 25-40 минут.

Разрежьте булочку на мелкие кусочки.

Не только милая, но и вкусная закуска, которая удивит всех ваших гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и оригинальная закуска к праздничному столу! Приготовьтесь попросить у подруги рецепт этого блюда.

Ингредиенты: 90 150

• Фарш из индейки 150 г (но если нет индейки, можно заменить на индейку)
• Пучок зеленого лука 1
• Перец белый молотый 1 щепотка
• Щепотка соли 2
• Бездрожжевое слоеное тесто 275 г

Кулинария: 90 150

Приготовление слоеного теста, фарша и лука.

Так как фарш готов, нам нужно добавить мелко нарезанный лук, а также посолить и поперчить по вкусу.Полученную массу аккуратно перекладывают.

Выложить тесто и нарезать небольшими квадратиками. Совершенный - 9х7 см.

Небольшими порциями выложить начинку в центр квадрата.

После того, как начинка выложена, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши замечательные мешочки в духовку, можно на всякий случай связать их кулинарной ниткой. Обычно торт держат достаточно крепко, но если времени избежать его до начала торжества мало, можно воспользоваться этим советом.

Пакеты смазать яйцом и поставить в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски подарит хорошее настроение не только желудку, но и всем гостям. Хватит пробовать и обалденная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

На 10 порций: 90 150

• Маффин для сэндвичей, 10 шт.
• Куриное филе 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л 90 154
• Сливочное масло 35 г (1,5 л)
• Мускатный орех 0,25 ч. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л 90 154
• Щепотка молотого черного перца
• Молоко 300 мл.
• Соль 0,75 ч. л.
• Твердый сыр 300 г
• Свежие грибы 500 г

Кулинария: 90 150

Подготовить булочки к работе. Чтобы было удобно, срезаем верхушку и вырезаем мясо изнутри наружу.Подготовленные рулетики убирают в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут. (По истечении времени отложить для остывания)

Пока рулетики розовые в духовке, приготовьте начинку. Лук очистить и нарезать кубиками, затем обжарить на сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарезать филе небольшими кусочками. Когда лужайка будет слегка низкорослая, добавить мясо, посолить и перемешать. Пока филе жарится, мелко нарезаем грибы.

Когда мясо будет почти готово, добавьте грибы.Обжаривайте несколько минут, пока грибы не подрумянятся и не уменьшатся в размерах. После добавления масла и муки все хорошо перемешать.

Добавить орехи, залить молоком и перемешать. Помните о соли. Когда начинка загустеет, посыпать использованным ранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, аккуратно сверните приготовленную начинку в булочки. Снова посыпать сыром.

Готовить в разогретой до 180°С духовке до расплавления сыра (около 4-5 минут).

Праздники должны быть потрясающими! Салат в тарталетках оригинально заменяет привычные бутерброды.Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты: 90 150

• Кусочки песка 10-12 штук
• Красная икра 6 чайных ложек.
• Крабовые палочки 100 гр.
• Яйца 2 шт
• 4 ст.л Банка кукурузы. л 90 154
• Пирог с маком 1 чайная ложка
• Майонез 3 ст.
• Зеленый салат

Кулинария: 90 150

Крабовые палочки предварительно разморозить, яйца сварить вкрутую и остудить.

Нарежьте кубиками яйца и крабовые палочки и положите их в отдельную миску. Добавьте кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправьте майонезом. Смешивание.

Для украшения нашей закуски выкладываем на дно тарталетки 3-4 листа зеленого салата, а затем приступаем к равномерному распределению салата по тарталеткам.

Завершаем нашу закуску последним штрихом - разложением красной икры на тарталетки.

Вкусно, аппетитно, красиво и главное - просто!

Тот, кто возьмет салат из хлеба, просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинал Ни слова! А как приятно удивятся гости, попробовавшие эту закуску! Беги поверх этого...

Продукты (на 4 порции): 90 150

• Батончик 200 г
• Крабовые палочки 100 г
• Свежий огурец 1 шт
• Плавленый сыр 90 г
• Выкопать свежие 2 ветки
• Сливочное масло 10 г
• Майонез 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Кулинария: 90 150

Мелко нарежьте огурец (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарежьте кубиками.Смешайте два ингредиента.

Плавленый сыр плавим (для лучшего результата сыр желательно оставить в морозилке минут на 15-20).

Измельчите укроп и добавьте в миску. Солим по вкусу и заливаем все начинки майонезом.

№

Нарежьте батон на ломтики и слегка обсушите каждую сторону нагретой, смазанной маслом сковороды.

Слегка смажьте начинку поджаренными ломтиками хлеба. Можно украсить укропом.

Одна из самых простых и традиционных закусок к праздничному столу.Пока гости поднимаются наверх и проскальзывают в прихожую… уже можно делать сытные и вкусные закуски к столу.

90 390

Ингредиенты: 90 150

• Ветчина 300 г
• Сыр 200 г
• Майонез 3 ст. л 90 154
• 3-4 зубчика чеснока

Кулинария: 90 150

Смажьте сыр и положите в отдельную миску. Тонко нарежьте ветчину.

Мелко нарезать чеснок и добавить к сыру.Заправляем все майонезом и перемешиваем.

Ложкой аккуратно распределите чеснок по каждому кусочку ветчины. Переворачиваем рулет и фиксируем шпажкой для канапе или зубочисткой.

Оставьте закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она пропиталась и подавайте к столу.

Лаваш - очень хороший вариант для любого стола. Один из самых простых вариантов – крабовые палочки и сыр. И хозяйка, и гости будут довольны, попробовав это чудо.

Ингредиенты для двух булочек: 90 150

• Лаваш 2 листа
• Сливочный сыр 175 г
• Крабовые палочки 240 г
• Яйца 4 шт.
• Огурцы 2 шт (можно использовать соленые огурцы)
• Пучок зелени

Кулинария: 90 150

Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Крабовые палочки, как и овощи, мелко нарезать. Огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой.

Он расстелил на столе лист лаваша. Тщательно смажьте всю поверхность расплавленным сыром.

Посыпать поверхность предварительно нарезанными крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на час, чтобы он хорошенько пропитался. Поэтому рулет будет легче разрезать перед подачей на стол.

Ну что может быть интереснее и чудеснее закуски на шпажках? Идеально подходит для отдыха! Достаточно подготовить необходимые ингредиенты, найти сладкие шашлычки и украсить стол чудесной закуской!

Ингредиенты: 90 150

• Куриное филе 1 шт
• Ананас 3-4 завитка
• Оранжевый 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Специи для мяса (по вкусу)
• Сухая мята 3 веточки
• Растительное масло (для жарки)

Кулинария: 90 150

Куриное филе очистить и очистить, добавить специи по вкусу: соль, перец, приправы для мяса.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и положите мяту с чесноком.

Куриное филе выложить на сковороду и обжарить с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Удалите чеснок и мяту, когда на филе появится румяная корочка.

Поставить филе в духовку и готовить мясо 20 минут при 180°С.

Очистите апельсин, разделите его на дольки и нарежьте кубиками. Также режем ананас.

Охлажденное куриное филе нарежьте кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), набираем дольки нарезанного ананаса, затем апельсин, кусочек курицы, снова добавляем ананас и заканчиваем кусочком курицы.

Аппетитные и очень вкусные бутерброды с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с картофелем фри. Разбить?

Продукция:

• Помидор 1 шт
• Чеснок 3 зуб.
• Твердый сыр 100 г
• Зеленый укроп 100 г
• Майонез 100г
• Оливки 50 г
• Картофель фри (большой, одинаковой формы) 10 шт.

Кулинария: 90 150

Помидор нарежьте мелкими кубиками, затем нарежьте укроп и положите в одну миску. Добавить тертый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

№

Ложкой осторожно распределите начинку поверх чипсов.

Начинку на чипсы кладите только перед подачей на стол, иначе картофель размокнет и все блюдо потеряет свою «хрустящую корочку».

Готовую закуску можно украсить оливками.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самой популярной закуской на праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежной начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее этого самого традиционного блюда?

90 550

Ингредиенты: 90 150

• Батончик, нарезанный на 15-18 ломтиков
• Шпроты 190 г
• Вареные яйца 3 шт
• Свежий огурец 1 шт.
• 5-7 помидоров черри + для украшения (по желанию)
• Майонез 150 г
• Зеленый лук 1 небольшой пучок
• Свежая петрушка 1 небольшой пучок
• Свежий укроп 1 небольшой пучок
• Листовой салат (по желанию) - для украшения

Кулинария: 90 150

Нарезать ломтики батона на сухом противне в духовке при температуре 200°С в течение 15-20 минут. Вы также можете сделать это на сковороде, смазав маслом и обжарив до золотистого цвета.Однако лучший вариант — использовать тостер.

Мелко нарежьте зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить и размять вилкой в ​​отдельной миске для крошек. Вмешать измельченную зелень.

Полученные ломтики хлеба с начинкой выложить слоем около 1 см.

Переходим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба положить по 1 кружку огурца и помидора, по 2 рыбки. Для красоты добавляем веточку укропа.

Салат с королевскими гренками

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением праздничного стола.Сухарики придадут особый вкус и... хрусткость. Он готовится максимально быстро и состоит из минимального количества продуктов.

На 4 порции: 90 150

• 4 куриных яйца
• Крабовые палочки 240 г
• Твердый сыр 300 г
• Сухарики 100 г
• 2-3 зубчика чеснока
• Помидор 1 шт.
• Лимон (сок) 0,5 шт
• Майонез (по вкусу)
• Черный перец

Кулинария: 90 150

Яйца отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором.Складываем все в миску.

Натереть сыр и мелко натереть чеснок. Все добавляется в миску.

Все ингредиенты посыпать перцем, нарезать и сложить в миску. Выжмите лимонный сок. Добавьте столовую ложку майонеза по желанию и все тщательно перемешайте.

Сухарики в салат нужно добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут заметны.

Эту закуску пробовали все, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная сырно-яичная начинка на ломтике помидора...незаменимый вкус удивительного и простого блюда.

Ингредиенты: 90 150

• Помидоры 1-2 шт
• Плавленый сыр 90 г
• Яйцо 1 шт
• Чеснок 1 ломтик
• Укроп свежий 1 пучок
• Майонез 1 ст. л 90 154
• Соль (по вкусу)

Кулинария: 90 150

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натерся, поместите его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить тертый чеснок и мелко нарезанный укроп. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Помидоры вымыть, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно выложите на помидоры сырную начинку.

Не знаете, чем удивить своих гостей? Острая начинка на крекерах обязательно сведет вас с ума (в хорошем смысле, конечно) благодаря своей простоте и аромату. Вам нужно будет запустить не раз...

Ингредиенты: 90 150

• Помидоры 2 шт.
• Крабовые палочки 100 г
• Плавленый сыр 90 г
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Перец черный молотый
• Майонез 2 ст. л 90 154
• Печенье-крекер (несладкое) 100 г

Кулинария: 90 150

Мелко нарежьте крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно выдержать в морозилке 15-20 минут). Нарежьте помидоры. Все смешано.

Добавить в начинку мелко нарезанный укроп и тертый чеснок.Посыпьте перцем. Заправить майонезом и перемешать.

Полученную закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно выкладываем на сухарики, до 1 столовой ложки на 1 сухарик.

Праздничная закуска, украшенная веточкой укропа.

Без картошки не обходится ни один праздничный стол, но залог настоящей хозяйки - оригинально и вкусно подать обычное блюдо! В нашем случае картофель послужит основным ингредиентом при приготовлении блинов.Украсив это блюдо сметаной и лососем, мы получим вкусное, сытное и очень красивое блюдо!

Ингредиенты: 90 150

• Картофель 500 г
• Лук репчатый 1 головка
• Красный лук 1 головка
• Яйцо 1 шт
• Мука 3 ст.
• Сливки 200 г
• Копченый лосось 200 г
• Растительное масло
• Соль, перец (по вкусу)

Кулинария: 90 150

Почисти и натри мою картошку.Тщательно отжать, перемешать и снова отжать. Мелко нарезать лук и добавить к картофелю. Взбить яйцо и добавить к муке картофель. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Смазка подогретая для сковороды с растительным маслом. Картофельное тесто небольшими порциями выложить на сковороду, как на оладьи. Обжаривать по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Как только наши оладьи будут готовы, их можно выложить на бумажную салфетку, чтобы пропиталось все лишнее масло, а затем сложить на отдельной тарелке.

Готовые блины выложить на тарелку и сбрызнуть сметаной. Затем положить небольшую красную луковицу, нарезанную полукольцами и кусочек рыбы.

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать различные продукты – все они прекрасно сочетаются в лаваше. В нашем случае мы будем использовать сыр и зелень. Удивительно простое и вкусное блюдо!

На 5-6 порций: 90 150

• Лаваш 3 шт.
• Плавленый сыр 250 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт

Кулинария: 90 150

Лук и укроп мелко нарезать. Добавьте тертый плавленый сыр и тщательно перемешайте.

В миску с сыром и зеленью выдавить сок половинки лимона, хорошо перемешать.

Расстилаем лист лаваша и намазываем смесь тонким слоем.

Лаваш скручиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и очень изысканная закуска. Идеально для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно поесть, но и неожиданные гости! Тарталетки с различными начинками – лидер среди закусок.

На 10 порций: 90 150

• Креветки 250 г
• Яйца 4 шт
• Сыр моцарелла 150 г
• Болгарский перец 0,5 шт
• Чеснок 1 шт
• Тарталетки 10 шт.
• Икра красная 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Кулинария: 90 150

Вскипятить, посолить и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем осторожно очистите его. Вареные яйца варят, охлаждают и очищают.

Нарежьте яйца и перец, добавьте креветки, тертый сыр и измельченный чеснок. Все заправить майонезом и тщательно перемешать.

Наполните тарталетки начинкой и подавайте к столу!

Закуска Рафаэлло

Назовите мне хоть одного человека, который не любит Рафаэлло.Но когда до десерта далеко, можно удивить своих гостей невероятно вкусными и оригинальными шариками из крабовой тертого сыра! Блюдо, которое должно радовать глаз на каждом праздничном столе, ведь оно не только красиво и вкусно, но и предельно просто!

Ингредиенты: 90 150

• Крабовые палочки 200 г
• Сыр 200 г
• Яйца 4 шт
• Чеснок 5 зубчиков
• Майонез 3 ст. л 90 154

Кулинария: 90 150

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.Затем натрите сыр и чеснок в отдельную посуду.

В отдельной миске смешайте яйца, сыр и чеснок. Добавьте майонез.

Крабовые палочки натереть на терке, сложить в отдельную посуду.

Возьмите ложкой смесь из яиц, сыра и чеснока и скатайте все это в маленькие шарики.

Катаем шарики из крабовых чипсов и отправляем в холодильник на 30 минут.

Для чего нужны закуски? - Чтобы гости могли оказаться прямо на пороге, можно было удивить красотой праздничного стола, гостеприимством хозяев и утолить голод гостей.Закуски на праздничный стол должны быть просты в приготовлении, красивы и, конечно же, вкусны. Часто эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

До этого закуски были довольно однообразными - бутерброды, селедка, шпроты. Сейчас существует огромное множество рецептов, один лучше другого.

В своей подборке закусок к новогоднему рождественскому столу я выбрала простые и вкусные рецепты. Они украсят любой праздничный стол. Предлагаемые закуски отличаются формой подачи.Выберите свой вкус.

Бутерброды - маленькие бутерброды

Канапе - Пожалуй, самый простой способ приготовить закуску. В переводе с французского «канапе» означает «крошечное». По сути, это закуска на один зуб. Канапе – это небольшой кусочек белого или черного хлеба с гарниром. Рецептов бутербродов много, но для праздничного новогоднего стола предлагаю красивые варианты этой закуски.

Канапе с вареной свининой и огурцом

Ингредиенты:

белый хлеб - 10 ломтиков

буженина - 20 штук

масло сливочное

- 100 гр.

оливки - 20 шт

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб разрезать пополам по диагонали, смазать маслом, красиво уложить вареную свинину. На шпажку наколоть оливку, огурец и воткнуть ломтик хлеба с бужениной.

Сэндвичи с лососем и яйцом

Ингредиенты:

ржаной хлеб - 10 шт

лосось - 10 шт

яйца - 5 шт

масло сливочное

- 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезать квадратиками, смазать маслом и посыпать зеленым луком. Выложить на него лосося, слегка сбрызнуть лимонным соком. Положить сваренные вкрутую яйца. Украсить укропом и икрой.

Сэндвичи с лососем и авокадо

Ингредиенты:

ржаной хлеб - 10 шт

лосось 10 шт

авокадо - 1 шт

оливки - 10 шт

Укроп, маслины, огурец для украшения

Черный хлеб нарезан квадратиками.Снять мякоть с авокадо, размять вилкой, добавить сок лимона. Выкладываем лосося, Украшаем сверху укропом, огурцом и маслинами, скрепляем шпажкой.

Тарталетки - корзиночки с начинкой

Тарталетки - это небольшие корзиночки из теста с различными начинками. Они стали сегодня очень популярны, ведь такая корзинка – идеальная основа для закусок и салатов. Выглядит очень красиво, а какие разнообразные начинки! На праздничный стол корзиночки можно приготовить самостоятельно из песочного или слоеного теста.Но если вы хотите быстро приготовить закуски на праздничный стол, то просто купите готовые корзиночки и наполните их рецептами, приведенными ниже.

Тарталетки с икрой и авокадо

Ингредиенты:

красная икра - 75 гр.

авокадо - 1 шт

лимон - ½ шт

тарталетки песочные - 15 шт

огурец, петрушка для украшения

Ложкой вынуть мякоть авокадо, размять до пюреобразного состояния и добавить сок половинки лимона, немного соли.Складываем мякоть авокадо в корзиночки. Сверху уложить по 1 чайной ложке. Красная икра. Украшаем кусочком тонко нарезанного огурца и зеленью петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Ингредиенты:

куриная печень - 500 гр.

лук - 1 шт

масло сливочное

- 1 ст. л

вермут или бренди - 30 мл

соль по вкусу

клюквенный соус

тарталетки песочные - 20 шт

Петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле.Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. В блендере измельчить до однородности печени и лука. Добавьте соль, вермут или коньяк. Для красоты паштет можно оформить в тарталетки с помощью кондитерского мешка. Украсьте клюквенным соусом и петрушкой.

Сырные тарталетки с ананасом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

твердый сыр - 150 гр.

крахмал

– 1 ст. л

Ананас консервированный - 100 гр.

крабовые палочки - 5 шт.

чеснок - 3 зубчика

майонез

- 2 ст. л

зелень и кунжут для украшения

Удивите своих гостей корзинками и сыром. За это 100 гр. натереть сыр, смешать с крахмалом. 2-3 ст. л. сыра выложить на разогретую тефлоновую сковороду и обжарить по 3-5 минут с каждой стороны. Положите мягкий сыр на перевернутый стакан и дайте ему застыть.

Консервированные ананасы, крабовые палочки и 50 гр. Очень мелко нарежьте сыр. Добавить чеснок и пропущенный через пресс майонез, все перемешать.Начинку раскладываем по корзиночкам. Украсьте зеленым салатом и слегка поджаренными семенами черного кунжута.

Закуски из лаваша

Лаваш также является популярной и удобной формой подачи закуски на праздничный стол. Лаваш удобен еще и тем, что можно приготовить лаваш заранее и тогда до прихода гостей будет больше времени на другие дела. Существует множество различных рецептов лаваша. Для новогоднего стола я предлагаю лишь несколько вариантов.

Пита из шпината с сыром и клюквой

Ингредиенты:

лаваш со шпинатом (можно простой) - 2 шт.

Сыр сливочный

(типа "Филадельфия") - 300 гр.

сыр фета - 300 гр.

лук зеленый - 100 гр.

сушеная клюква - 300 гр.

лимон - ½ шт для сока

Сыр смешать с нарезанным зеленым луком, добавить клюкву, немного посолить. Сбрызнуть лаваш лимонным соком, выложить начинку и закатать. Сверните пищевую пленку и отправьте в холодильник на несколько часов. При подаче нарезать кольцами толщиной 2 см.

Рулет из лаваша с яйцом и сыром

Ингредиенты:

- Армянский лаваш - 1 шт.

- яйца куриные - 6 шт

- сыр твердый - 200 гр.

- укроп - 70 гр.

- чеснок - 5 зубчиков

- Горчица - 2 ст.

- майонез - 100 гр.

Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке. Измельченный на тертом сыре. Мелко нарежьте укроп. В пресс для майонеза выдавить чеснок, смешать его с горчицей. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом с горчицей и выложить массу из листьев лаваша. Лаваш завернуть как можно плотнее, обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов.Разрезать на порции, украсить огурцами или зеленью.

Закусочные шарики

Закусочные шарики в основном на сырной основе. А вот различных дополнений - много. На праздничный стол можно красиво оформить такие шарики.

Рождественские мандарины с чесноком

Ингредиенты:

сыр

- 200 гр.

морковь - 1 шт

маслины - сколько шариков

3-4 зубчика чеснока

майонез

- 1 ст.л

Соленое печенье - веточки соломы

Петрушка для украшения

Сырую морковь натереть на мелкой терке, выжать сок. Сыр также трем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и майонез. Формируем мандарины, сверху приклеиваем кусочек бисквита - соломки и делаем листик для мандарина из петуха. Перед подачей шарики хранят в холодильнике.

Сырные шарики с виноградом

Ингредиенты:

творог - 150 гр.

сыр плавленый - 100 гр.

фисташки - 150 гр.

крупный виноград без косточек - сколько шариков

Творог натереть на терке, смешать с плавленым сырком. Фисташковая котлета. Делаем сырное тесто, в центр кладем виноградину и формируем шар. Шарики обвалять в толченых фисташках. Перед подачей шарики хранят в холодильнике.

Сырные шарики с помидорами

Ингредиенты:

брынза (можно завить брынзу) - 200 гр.

масло сливочное

- 2 ст. л

помидорки черри (маленькие) - сколько будет шариков

2 зубчика чеснока

Петрушка и укроп

Слегка обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Размять сыр вилкой, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить измельченный чеснок, перец. Делаем сырное тесто, в центр кладем помидор и формируем шар. Шарики обвалять в кунжуте или мелко нарезанной зелени. Перед подачей шарики хранят в холодильнике.

Рыбные закуски

Рыбная закуска – это не только украшение праздничного стола, но и элемент хорошего самочувствия.Ведь закуски с красной, а тем более с черной икрой, лососем или лососем издавна придавали своим обладателям застолье солидности. Мы не будем отказываться от такой красивой традиции, и мы, особенно блюда с рыбой и икрой, удивительно красивы, но просты в приготовлении.

Турели для лосося и сыра

Ингредиенты:

Копченый лосось - 400 гр.

Сыр сливочный - 400 гр.

Зеленый лук - для украшения

Яйца - 3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Яйца заранее отварить и остудить. Лосось нарежьте тонкими полосками. Поместите формочки для кексов на плоскую поверхность, например на поднос, накройте пищевой пленкой и положите нарезанный лосось на дно формы так, чтобы края слегка торчали. Теперь с помощью блендера измельчите яйца, чеснок и зеленый лук, добавьте сливочный сыр, соль и перец. Сливочную начинку из каждой формы выложить поверх лосося так, чтобы начинка немного выступала из формы.Сверху закрыть торчащие концы лосося. Концы пищевой пленки также заворачиваем. Поверх форм положите кухонную разделочную доску с грузом. Это необходимо для того, чтобы запечатать начинку. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсить полосками зеленого лука.

Канапе из слоеного теста с лососем

I 90 150 Компоненты:

Тесто слоеное

- 450 гр.

яйцо - 1 шт

Сыр Камамбер или Бри - 100 гр.

лосось малосольный - 200 гр.

масло сливочное

- 50 гр.

крем - 150 мл

петрушки и базилика - по 1 ст. л

укроп для украшения

Замороженное слоеное тесто размораживают, разрезают на ромбики и укладывают на смазанный маслом противень. Смажьте ромбики сверху взбитым желтком и поставьте в разогретую до 170°С духовку на 20-30 минут. Взбитые сливки. Блендером смешать сыр Камамбер (или Бри) со сливочным маслом, добавить сливки и мелко нарезанную петрушку и базилик.На каждый ромбик и кусочек лосося положить сливки. Украсьте веточкой укропа или долькой лимона. Чтобы заменить половину бутерброда, можно положить креветки.

Форель малосольная с огурцом

Ингредиенты:

огурец - 3 шт

лимон для сока - 1 шт

форель слабосоленая (лосось) - 200 гр.

сыр сливочный - 200 гр.

крем - 100 мл.

вяленых помидора - 20 гр.

желатин - 20 гр.

бульон овощной - 200 мл.

соль, перец по вкусу

Перед набуханием желатин замочить в холодной воде. В овощном бульоне при нагревании растворить желатин. Дать остыть, разлить по порционным стаканам, поместить в бульон нарезанные огурцы и поставить в холодильник до застывания. В блендере сливочный сыр и сливки, добавить мелко нарезанные вяленые помидоры и укроп. Выложить крем на застывшее желе. Ставим еще на 30 минут в холодильник.Перед подачей в каждую чашку положите по кусочку форели и украсьте веточкой укропа.

Сырные тарталетки с лососем

Ингредиенты:

копченый лосось - 100 гр.

плавленый сыр

- 200 гр.

тёртого корня имбиря — 1 ч. л.

сыр для корзинок твердых сортов - 100 гр.

Петрушка, укроп

зерна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовьте сырную корзину.Для этого натереть сыр, 2-3 ст. л. сыра выложить тонким слоем в виде круга на противень, застеленный пекарской бумагой. Запечь в духовке и запекать, пока сыр не расплавится. Быстро положите мягкий сыр на перевернутый стакан и дайте ему застыть.

Теперь измельчите в блендере филе лосося, плавленый сыр, тертый имбирь и нарезанные овощи. Он красиво уложил крем в сырную корзину с помощью кондитерского мешка. Сверху украсьте зеленью и зернами граната.

Булочки с начинкой

Приготовление бросков требует определенных навыков и времени, зато закуска получится помеченной, а гости получат массу комплиментов и слов благодарности.Рулеты и рулеты можно приготовить из мяса, сыра, овощей. И начинки для этого блюда тоже отличные!

Рулет из свинины с клюквой

Ингредиенты:

свинина (предпочтительно шея или отбивная) - 1,5 кг

клюква - 150 гр.

коньяк

- 50 гр.

тимьян по вкусу

подсолнечное масло

соль, перец по вкусу

Залейте клюкву коньяком и оставьте на 30 минут.Сделайте в куске свинины надрез, не доходя до конца 1-2 см. Раскрываем мясо как книжку, хорошенько ударяем молотком, чтобы толщина мяса была около 2 см, солим, перчим и посыпаем листьями тимьяна.

Смешать клюквенный бренди, выложить клюкву на тесто и закатать. Мясо перевязывается ниткой и смазывается маслом. Запекать в духовке при 180°С, периодически поливая мясным соком. Такой рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Рулетики с корейским морковным сыром

Ингредиенты:

сыр плавленый - 16 шт.

корейская морковь - 300 гр.

яйцо - 3 шт

чеснок - 2 зубчика

сливки 30% жирности - 3 ст.л. л

горчица, соль, перец - по вкусу

укроп для украшения

Сварить яйца. В блендере измельчите яйца, корейскую морковь и чеснок. Влить сливки и взбить до кремообразного состояния. Любители острого могут добавить горчицу, соль и перец. Сырные листы разворачиваем, выкладываем на них начинку и скатываем в рулетики. Укроп мелко нарезать и раскатать.

Баклажаны с грецкими орехами

Ингредиенты:

баклажан - 2 шт

грецкие орехи - 1 стакан

Греческий йогурт (можно заменить сметаной) - 70 гр.

чеснок - 2 зубчика

кориандр - 1 пакет

лимонный сок - 2 ч. л.

граната - 1 шт

оливковое масло

соль по вкусу

Баклажан нарежьте вдоль тонкими полосками.Натрите каждую полоску солью и оставьте на 15 минут. Излишки соли удалите бумажным полотенцем. Обжарьте полоски баклажанов на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Смешать измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок, зерна граната, кориандр и йогурт. Добавьте лимонный сок и немного соли. На край полоски баклажана положить 1 ст. l начинка с винтовой крышкой и рулон обертки. Перед подачей охладите, украсьте зернами граната и нарезанным кориандром.

В этой подборке я постаралась предложить интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только к Новому году 2017, но и к любому праздничному столу.

Фейсбук

Твиттер

Вконтакте

Одноклассники

Гугл+

.

Тарталетки с красной рыбой - 7 вкусных рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

Тарталетки с красной рыбой - вкусная закуска, с которой можно экспериментировать и каждый раз получать новый вкус благодаря использованию различных добавок. На праздничном столе такое изысканное блюдо не останется незамеченным.

Тарталетки с красной рыбой и творогом

Оригинальная закуска готовится быстро и получается вкусной благодаря удачному сочетанию ингредиентов.

Для создания вам потребуется:

• 12 тарталеток;
• 150 г творога;
• 50 г малосольного лосося;
• ½ огурца;
• немного зеленого.

Технология исполнения:

1. Тарталетки наполнены творогом.
2. Красную рыбу нарезают небольшими брусочками и кладут на одну из половинок блюда.
3. Огурец нарезается кольцами, делится на 4 части, которые помещаются в свободную половину творога.
4. Перед подачей тарталетки украшают зелеными веточками.

С добавлением авокадо

Эффектная закуска к праздничному столу, которая покорит всех собравшихся ярким вкусом и сытностью.

Для приготовления рецепта вам понадобится:

• 10 тарталеток;
• 2 авокадо;
• лимон;
• 150 г творога;
• 50 г лосося;
• зелень и специи по вкусу.

Этапы приготовления состоят из простых манипуляций:

1. Из вымытого и обсушенного лимона выжимают сок и готовят кожуру.
2. Авокадо очищают, освобождают от косточек, нарезают любыми ломтиками, которые сбрызгивают лимонным соком и превращают в пюреобразную массу.
3. Мусс из авокадо смешивают с оставшимся лимонным соком, цедрой, сливочным сыром, рубленой зеленью, затем смесь солят и приправляют.
4. Лосось разрезан на 10 частей.
5. Тарталетки наполнены начинкой и украшены ломтиками красной рыбы.

С плавленым сыром

Оригинальная насадка для аперитива готовится из:

• 16 тарталеток;
• сыр плавленый массой 100 г;
• яйца;
• свежий огурец;
• 200 г красной рыбы;
• 30 мл майонеза.

Схема приготовления следующая:

1. Яйцо отваривают, охлаждают, очищают и натирают сыром.
2. Овощи и рыба нарезанные кубиками.
3. Все, что смешано с майонезом.
4. Начинка для песочных тарталеток, после чего изделия украшаются по желанию.

Салат из красной рыбы в тарталетках

Нежный салат из красной рыбы можно подавать в тарталетках.

Для теста требуется:

• 250 г муки;
• 4 яйца;
• 350 мл воды;
• 120 г сливочного масла;
• немного соли.

Для заполнения:

• 100 г рыбы;
• 100 г креветок;
• 1 яйцо;
• 1 огурец;
• немного майонеза;
• соль и листья салата.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. В кастрюлю наливается вода, туда же кладется масло.
2. После растворения масла при постоянном помешивании всыпать муку и добавить яйца и соль.
3. Замесить мягкое тесто.
4. В виде пластичного, тонкого пористого слоя, кристаллического с помощью круга, который выпекается около 15 минут, корж на сковороде.
5. После приготовления тарталеток можно приступать к приготовлению салата.
6. Яйца сварены и нарезаны кубиками.
7. Маленькие кубики готовятся также из рыбы, креветок и огурцов.
8. Все ингредиенты смешиваются в миске, где солятся и заправляются майонезом.
9. Листья салата нарезать небольшими кусочками.
10. В тарталетки кладут дольки листьев салата и кладут на приготовленную салатную начинку.

Со сливочным сыром

Изысканная закуска из красной рыбы не оставит равнодушными гостей.

Для приготовления украшений необходимо приготовить:

• 12 тарталеток;
• 150 г лосося;
• 200 г творога;
• зубчик чеснока;
• веточка укропа.

В процессе реализации:

1. Зубчик чеснока и зелень измельчают ножом.
2. ⅓ Соленую рыбу также мелко нарезают ножом.
3. Чаша сочетает в себе измельченный чеснок, травы, лосось и сливки.
4. Соленая и приправленная при необходимости начинка.
5. Тарталетки с начинкой.
6. Розетки формируются из верхней части тонких полосок оставшейся рыбы.

Приготовление с крабовыми палочками

Тарталетки с красной рыбой не только смогут украсить праздничный стол, но и удивить близких кулинарными талантами хозяйки.

Для приготовления пикантной закуски вам понадобится:

• 10-12 тарталеток;
• 100 г крабовых палочек;
• 100 г красной рыбы;
• 2 яйца;
• 50 г консервированной кукурузы;
• столько же майонеза;
• несколько листьев салата.

Производительность технологии:

1. Яйца варят, охлаждают и очищают.
2. Крабовые палочки размороженные.
3. Из яиц и палочек готовят кубики и кладут в салатницу.
4. Консервированная кукуруза, майонез и соль при необходимости также отправляются в цистерну.
5. Масса хорошо перемешана.
6. Для красивой порции в тарталетки кладется несколько дольок салатного листа, на которые выкладывается крабовая начинка.

Новогодние тарталетки с красной рыбой и икрой

Закуска с красной рыбой, украшенная икрой, станет прекрасным дополнением к праздничному столу, раскрасив его яркими красками.

Для приготовления потребуются:

• 100 г вырезки красной говядины;
• 200 г сливочного сыра Филадельфия;
• 12 тарталеток;
• ½ головки чеснока;
• по 2 веточки петрушки и укропа;
• 40 грамм красной икры.

При приготовлении следуйте пошаговой инструкции:

1. Зелень промывают под проточной водой и измельчают ножом.
2. Филе красной рыбы и сыра нарезается на кусочки, которые отправляются в миску, где также раскладывается зелень.
3. Содержимое бака похоже на пену по консистенции.
4. Песочные изделия с начинкой.
5. Тарталетки украшены икрой и небольшим количеством зелени.

Так много оригинальных закусок, среди которых особое внимание уделяется клепаным тарталеткам, отличающимся сытностью и изысканным внешним видом, прекрасно дополняющим любую праздничную сервировку стола.

.

лавашных корзиночек без начинки. Как приготовить тарталетки Лавас? Как украсить тарталетки из лаваша к праздничному столу

Использовать тонкий лаваш для выпечки тарталеток - отличная идея. Очень празднично и нарядно. Вариантов начинки может быть тысяча, как и у всех тарталеток, в зависимости от вашей фантазии и вдохновения. Отварить тарталетки (корзиночки) на тонком лаваше. Потребность в силиконовых формах Для капкейков. Сегодня я пеку 8 закусочных тарталеток и наполняю их двумя видами начинки, простой, но вкусной - свежими овощами, зеленью и сыром.Учитывая, что лаваш состоит только из воды и муки, получаем фитнес-тарталетки. Во всех рецептах используется тонкая армянская лава. -.

Структура:

• Лаваш тонкий (ормянский), I ят.
• Для 2 видов начинки: листовой салат, микс фреш зелень, зеленый лук, o гетте, св. Медведь , , , Я. Оливки Елена без костей, ч Эснок, S. Суугуни Суугуни (или другой сыр с ускоренным), ароматное оливковое масло холодным и свежевыжатый лимонный сок

Как приготовить тарталетки из лаваша

Для тарталеток (корзиночек) ножницами вырезать питеш с подставки для ног на квадраты.

Лаваш, нарезанный квадратами

Каждая тарталетка состоит из двух квадратов. Если питташ очень качественный, свежий и тонкий, то донские армяне продают его по-нашему, форму не держат.Нарезанные квадратики лаваша необходимо разложить в один слой и оставить при комнатной температуре не менее получаса. Яйцо с вилкой. Выложить первый квадрат лаваша в силиконовую форму.

Выложить в силиконовую форму

Смазать взбитым яйцом Донкшко.

Смажьте яйцо.

Поделись вторым квадратом и нажми.

Разделите второй квадрат

Выпекайте тарталетки с подставкой для ног в духовке. Как долго - зависит исключительно от вашего вкуса.Некоторые тарталетки из лаваша можно подсушить без изменения цвета, а вам нравится, чтобы тарталетки были слегка гладкими.

Тарталетки из лаваша.

Тарталетки из лаваша легко вынимаются из форм.

Тарталетки из лаваша.

Очень красивые, похожие на искусственные цветы, невесомые, нежные и хрустящие. С ними нужно обращаться осторожно, они тонкие и ломкие. Приготовьте веганскую начинку для тарталеток из лаваша (корзинку). Мелко нарежьте очищенное яблоко, очищенный сельдерей, пекинскую капусту.. Зеленые оливки нарезать кружочками и растолочь зеленый лук.

Приготовьте первую начинку

Если хотите сбежать. Перемешать, добавить оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок по вкусу. Приготовить сырную начинку для тарталеток (корзиночек) из лаваша. Мелко нарезанный сулугуни или другой сыр Бритад, очищенный огурец, измельченный зубчик чеснока. Дополнить свежей смесью зелени.

Приготовить вторую начинку

А так же заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Начинка для тарталеток.

Положите лист салата в каждую тарталетку, не допускайте намокания тарталетки-лодочки, затем подготовьте ее для наполнения.

Лавашные корзиночки с начинкой

В тарталетки (корзиночки) с лавашом можно разложить любой салат, в том числе заправленный сметаной или майонезом, очень хороша начинка с грибами, с низкоголовой красной рыбой.

Сегодня мы рассмотрим, как красиво и оригинально подать салат на торжественный стол. Такая интересная подача даже самого простого салата вызовет восхищение у гостей.Салатные корзиночки очень удобны для приготовления пищи к пакетному столу.

Корзиночки делаем сами из обычного тонкого лаваша. Несмотря на съемный результат, процесс приготовления достаточно легкий и быстрый. При создании корзинки можно придать им любую форму на выбор, главное, чтобы они красиво смотрелись и были удобны для выкладки салата. Что же касается самого салата, которым планируется наполнить корзиночки из лаваша, то его можно приготовить, полагаясь на собственный вкус.

Лаваш Слим положить на рабочую поверхность, разровнять, чтобы не было узелков.Разрежьте платье на такие же квадраты примерно 10 см. В глубокую миску разделяем одно яйцо, мы разделили его вилкой. Полученной смесью яиц намажем центр каждого второго квадрата Лавы. Остальные копии расположите сверху под углом (как показано на фото).

№

Кексы сразу укладываются в маленькие формочки для выпечки. Изделия отправить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 10 минут. При этом внимательно следите за процессом выпечки, чтобы собрать кончики лаваша.Этот процесс можно проделать в микроволновой печи, при этом выпекать всего 5 минут.

Лавашики после термической обработки выйдут из форм. Они будут сухими и будут отлично держать форму, создавая вид корзины.

Приготовьте салат, чтобы одновременно наполнить корзины. Свежие огурцы промойте, нарежьте мелкими кубиками, бросьте в глубокую миску. Добавить консервированную кукурузу к огурцам после того, как вытащите их из маринада.

Выпейте 2 яйца заранее, затем охладите, удалите скорлупу, нарежьте небольшими кубиками.Все салаты должны быть измельчены на мелкой или средней терке, чтобы салат загустел в корзинках.

Перемешать майонезную смесь, распылить ароматизатор, тщательно перемешать.

Сразу после приготовления наполните корзиночки лавашом, украсьте их зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Закусок из лаваша много, их можно приготовить как в виде рулетиков, так и тарталеток.Начинка таких тарталеток может быть самой разнообразной. Отличное решение.Для начинки можно пожевать курицу и грибы, а также помидоры с колбасой.

Как приготовить тарталетки из лаваша в формочках

Ингредиенты:

• Упаковка для лаваша (как правило, в одной упаковке два тонких листа).
• Яйцо - 1 шт (только для смазывания корзины)
• Сыр сыр - 100 г. (можно использовать любой сыр)
• Кулинарные ножницы
• МОБИНГ МАФФИН ФОРТС.

Способ приготовления:

1. Каждый лист Лавы следует разрезать на пропорционально ровные квадраты. Их размеры следует предусмотреть самостоятельно, в зависимости от формы, в которой вы их запекаете. Концы обрезаемого квадрата не должны свисать, они должны склеиваться после укладки формы.
2. Наиболее оптимальным размером квадратов можно считать 10 10 см Но эти обозначения достаточно условны.
3. Подготовьте форму. Поместите первый квадрат на дно формы.
4. Взбейте яйцо и разбудите весь прилипший кусок лаваша.
5. Посыпьте часть подставки для ног небольшим количеством сыра. Сыр расплавится при выпечке и станет составной частью насадки, поможет корзинке держать форму.
6. После этого первый кусок лаваша накрывается вторым квадратом так, чтобы их уголки сдвинулись и получилась своеобразная корона.
7. Плотно прижмите лист лаваша пальцами друг к другу.
8. Если у вас есть силиконовые формы, отправьте их в микроволновку на одну минуту.Затем уберите и не убирайте мусор, пока он не остынет.
9. Если у вас есть металлические полоски, отправьте их в духовку с высокой температурой и подержите до пяти минут.
10. Охлаждаемые корзины имеют красивую и очень оригинальную форму. Вы должны начать.

Классические тарталетки с лавой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы приготовить тарталетки в тарталетках, вам понадобятся только яйца и тонкая баранина.
   Также нужны силиконовые или железные формы (хорошо подойдут формы для кексов). Как приготовить тарталетки Лавас:
2. Каждый лист шасси разрезается на квадраты со стороной около 10 см. У нас продается лава "стандартного" размера, овальной формы.
3. Лист такого лаваша нужно предварительно разрезать на три части. Затем при необходимости обрежьте закругленные края и нарежьте полоски на квадраты.
4. Яйца слегка взбить. (В яйца можно добавить соль, специи, но это уже предпочтительнее.) Для приготовления одной тарталетки вам понадобится два квадрата лаваша.
5. Добро пожаловать к яйцу с одной стороны. Можно использовать специальный насос. Или покройте одну сторону одного из квадратов яйцом, а затем потрите листы друг о друга, равномерно распределяя яйцо по поверхности.
6. Духовка нагревается до 220-230 градусов. Деталь с тарталетками, помещенными в верхнюю часть духовки.
7. Выпекать в тарталетках из лаваша 5-10 минут. Нужно точно следить, чтобы края были подвернуты, но не обожжены.Затем духовка выключается и оставляет тарталетки в духовке еще на 10 минут.
8. Готовые тарталетки из лаваша можно начинить сколько душе угодно: салат ("краб" с рисом и яйцом, кальмар или креветка, из жареных грибов и т.д.), сыр с чесноком, печеночный паштет, фрукты (сладкий салат).
9. Тарталетки можно использовать как вазочки, например, для орехов. Это твой вкус.

Тарталетки Лаваш экс Жюльен

Ингредиенты:

• 1 упаковка.питавэй;
• 300 мл сливок;
• 500-520 гр. шампиньоны грибные;
• крупная луковица;
• 450-520 гр. куриное филе;
• 10-15 гр. Сушеные грибы;
• 60-70 гр. голландский сыр;
• приправа Жульен;
• яйцо.

Способ приготовления:

1. Очистить луковицу, промыть и нарезать небольшими кубиками.
2. Чистые шампиньоны можно чистить щеткой под водой.Затем нарежьте их тонкими пластинами.
3. Несколько сушеных грибов измельчаются в блендере.
4. Мясо переместить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности.
5. Наклоненные ломтики луковицы до золотистого цвета обжарить на сковороде, сложить в отдельную посуду.
6. В этой же сковороде обжарить нарезанные на тарелках шампиньоны, переместить к запеченной арке.
7. Затем следует также обжарить отварное и нарезанное куриное филе. Отправить его в миску с грибами и луком.
8. 200 мл сливок вливают в кастрюлю и доводят до кипения, после чего убавляют огонь до минимума. Добавьте в Жулун специи, а также измельченные сушеные грибы и перемешайте соус. варить грибной соус еще 5-6 минут. до появления легкого грибного запаха.
9. Добавьте соус в миску с грибами, луком и куриным мясом и перемешайте все ингредиенты.
10. Лаваш нарезать квадратиками 10 х 10 см и обжарить в смеси остатков сливок и куриного яйца.Дайте ноге 10-12 минут. для переворачивания, затем уложить в маленькие формы для выпечки кексов так, чтобы дно было полностью покрыто питой
11. Готовую начинку разложите по формочкам и посыпьте их содержимое тертым голландским сыром.
12. Разогрейте духовку до 180 сек, положите тарталетки Жульен и выпекайте 13-15 минут.
13. Достаньте подгоревшие тарталетки и положите их на блюдо. Теперь можно угоститься этой замечательной закуской.

Тарталетки из лаваша с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

• 1 упаковка.питавэй;
• 3-4 крупных помидора;
• Болгарский перец;
• 200-220 гр. вареная колбаса;
• 100 мл сливок;
• яйцо;
• 100 гр. картофель;
• 100-110 гр. голландский сыр;
• морская соль;
• майонез низкий густой;
• молотый перец.

Способ приготовления:

1. Болгарский перец промыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
2. Картофель мелко нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде.
3. Колбаски отварить в виде небольших кубиков.
4. Из помидоров удалите семена и лишнюю жидкость, а оставшуюся мякоть мелко нарежьте.
5. Все измельченные ингредиенты смешать и заправить майонезом. Добавьте морскую соль по вкусу, а также молотый перец.
6. Сыр голландский Растереть с дичью и добавить большую часть в приготовленную начинку, перемешать.
7. Оставшийся сыр понадобится для посыпки тарталеток.
8. Лаваш нарезать в виде квадратиков, как в предыдущем варианте, и замочить в необходимом количестве сливок, смешанных с куриным яйцом.
9. Тарталетки выложить на противень и отправить в разогретую до 180-190 духовку, выпекать 15 минут до закрытия лаваша и образования однородной сырной корочки.
10. Тарталетки с колбасой и помидорами готовы, скорее подавайте их к столу. Такая оригинальная закуска разнообразит ваше праздничное застолье.

Вкуснейшие тарталетки из лаваши.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий армянский - 1-2 шт
• лук порей - 1 шт.
• бекон (грудка) - 100 г
• яйцо - 2 шт
• сыр чаретка (творог) - 100 г
• крем - 150 мл
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль, перец черный, зелень свежая - по вкусу

Способ приготовления:

1. Тонкий лаваш ограничен квадратами, размеры форм для кексов (5 на 5 см), в них располагают по два-три латунных квадрата каждой формы, углубляя дно и формируя тарталетку. Если лаваш сухой, его необходимо сбрызнуть водой до размягчения или опустить на 2-3 секунды в емкость с водой, после чего начать делать тарталетки.
2. Белую часть луковицы припудривают тонкими кольцами, или шпик или сникерс нарезают соломкой. Лук-порей и бекон обжарить на сковороде, помешивая, 4-5 минут. Подготовьте ошибку, заполнив ошибку творогом (Мягкий творог), сливками, солью, перцем и яйцами.
3. Немного взбить клином, чтобы получилась однородная жидкая смесь без крупных комочков. Желательно использовать сливки, в крайнем случае можно заменить жирным домашним молоком.
4. На дно тарталеток из лаваша, укладывая шпик и лук порей при этом смазывая костяки силиконовых "крылышек" выплавленным из шпика жиром.Это убережет тарталетки от чрезмерного надреза в духовке.
5. В каждую форму залить смесью омелу, оставив 1 сантиметр для поднятия массы при выпечке. Разогрейте духовку до 180, перенесите формочки на противень, поставьте в горячую духовку. Выпекайте такие тарталетки из основы 15-20 минут, вынимайте и сразу подавайте на стол, посыпав зеленью.
6. Оригинальный, потрясающий и вкусный завтрак Готов! Хорошего дня!

За несколько минут вы сможете приготовить красивые и очень функциональные тарталетки из лаваша в домашних условиях.Они могут служить закусками, салатами или использоваться в качестве хлеба.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Рецепт приготовления тарталеток из лаваша действительно очень простой и занимает не более получаса. Для них вам понадобится только лаваш, ножницы или нож и форма для выпечки кексов.
2. Для начала нужно определить размер будущих тарталеток. Это зависит от размера форм, но площадь должна быть немного больше.
3. Включите лавовый квадрат в форму.Стараясь не повредить лаваш, аккуратно расправьте его, чтобы сформировать будущую тарталетку.
4. Чтобы тарталетки из лаваша в домашних условиях не потерялись в процессе выпекания, необходимо сверху поставить другую форму или насыпать во что-нибудь тяжелое горох или фасоль, например.
5. Теперь можно отправить формочки в разогретую духовку на 5-7 минут. Если хотите, можете обжарить их до румяной корочки, вам понадобится около 10 минут. После приготовления тарталеток им нужно дать хорошенько остыть, а уже потом доставать из формы и подавать к столу.

Ингредиенты:

• Лаваш (армянский) - 2 шт
• Лук-порей (белая часть) - 1 шт
• Желе сырное - 100 г
• Сливки (любые) - 100 мл
• Куриные яйца - 2 шт
• Бекон (или постельный) - 80 г
• Растительное масло - 30 мл
• Черный перец (по вкусу)
• Соль для вкуса)

Способ приготовления:

1. Лаваш, нарезанный квадратиками 10*10 см.Смажьте квадраты с обеих сторон растительным маслом.
2. Поместите два квадрата в форму для кексов.
3. Лук-порей (белая часть) нарезается тонкими кольцами.
4. Соломка, нарезанная беконом. Обжарьте их на растительном масле 5 минут.
5. Творог, сливки и яйца перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
6. Выложите лук и бекон на дно тарталеток.
7. Влить смесь омелы. Выпекать на 180 гр. Быть готовым 15-20 минут.

Тарталетки из лаваша с фрикадельками по-мексикански

Ингредиенты:

• лаваш армянский 2 листа
• растительное масло
• говяжий фарш 0,5 кг
• Булочка с булочкой 100 ГР
• молоко 1/2 шт.
• соль, перец красный по вкусу
• Острый кетчуп 3ст.л.
• помидоры 2 штуки большие
• перец Болгарский 2 шт
• лук 2 шт
• капуста Свежий кетчуп

Способ приготовления:

1. Тонкие пластины лавы разрезаны на 3 части.
2. Получаются квадраты, которые смазывают маслом с двух сторон.
3. Возьмите маленькие миски или формы для кексов.
4. Вложите в них квадратики лаваша так, чтобы получилась «чаша» с краями.
5. Поставьте духовку сушиться. Их нужно слегка скрутить.
6. Готовые тарталетки вынуть и остудить.
7. Каждый Тартлтон выходит из формы и ставится на блюдце.
8. Замочите в молоке, затем отожмите. Добавьте его в фарш.
9. Лук мелко нарезать и обжарить. Также добавьте в фарш.
10. Влить в кетчуповую массу. Хорошо смешать.
11. Добавьте соль и перец по вкусу.
12. Из приготовленной массы сделать небольшие тефтельки и обжарить на сковороде.
13. Томаты томаты в кипятке на 1-2 минуты. Снимите кожу. Чётко вырезано.
14. Люди чистят, моют, нарезают кубиками.
15. Помидоры и перец в сковороде с фрикадельками. Накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут.
16. Готовые тефтели в тарталетках. Укрытие томатным соусом и перцем.
17. Сверху покрыть салатом из нашинкованной свежей капусты.
18. Всех заливаем лимонным соком.

Тарталетки из лаваша "Острые"

Ингредиенты:

• 2 лаваша;
90 013 300 граммов говядины;
• 2 луковицы;
• 5 ломтиков белого хлеба;
• 100 миллилитров молока;
• 1 красный сладкий перец;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 лодочки для кетчупа
• 1 авокадо среднего размера;
• половина луковичных арок;
• 1 острый перец чили;
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
• 1 средний помидор;
• соль, смесь перцев по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тарталетки с "пряным" лавашем можно приготовить на какой-нибудь праздник. Начнем с того, что мы сделаем формочки для закусок из лаваша. Разрежьте его на квадраты со сторонами примерно 6-7 сантиметров.
2. Два кусочка лаваша укладываем в металлические формы для кексов и хорошо укладываем на дно. Это необходимо для отключения. Для этого отправляем их на 10-15 минут в разогретую до 160 градусов духовку.
3. Теперь ломтики хлеба замачиваем в молоке, затем отжимаем всю лишнюю жидкость.Тщательно перемешайте их с фаршем. Любимые специи по звуку и приправить по вкусу.
4. Перец сладкий мой и, удалив сердцевину и все семена, нарезать мелкими кубиками. Также поработайте с луковыми кольцами.
5. Разогреваем сковороду на среднем огне, сливаем воду и обжариваем наши овощные кубики, пока они не завернутся.
6. Это перец с луком, кидаем в фарш и хорошо перемешиваем.
   Нам нужно слепить чайной ложкой небольшие фрикадельки и обжарить их на растительном масле на сковороде.
7. Авокадо хорошо переносят воду, а затем сушат. Разрежьте его пополам. Удалите кость. Срежьте с него кожуру и отправьте, сбрызнув лимонным соком в блендере.
8. Перо чили срезано и семена удалены. Если вы очень любите острое, можете оставить его, так как вся острота в основном в этих семенах.
9. Половину лука и чили бросаем в авокадо и взбиваем в блендере до пюреобразного состояния. Эту массу растворить и снова перемешать.
10. В готовые формы с подставки для ног положить несколько мясных тефтелей, сверху полить соусом.Промытый помидор нарезаем кубиками среднего размера и немного кладем поверх острого соуса.
11. В этот раз простой рецепт помог подать тарталетки от PawWash "Sharp". Их можно подавать на различные праздники в качестве закуски к основным вторым блюдам или напиткам. Любители острой пищи оценят острые тарталетки.

Ингредиенты:

• На 18 тарталеток:
• Лаваш тонкий (листы 30х50 см) - 3 шт
• Яйца - 1-2 шт.

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы приготовить тарталетки в тарталетках, вам понадобятся только яйца и тонкая баранина. Также потребуются силиконовые или железные формочки (хорошо подойдут формочки для кексов).
2. Как приготовить тарталетки из лаваша: Каждый лист шасси нарезать на квадраты со стороной около 10 см. Продаем "стандартные" размеры, овальной формы. Лист такого лаваша нужно предварительно вырезать на три части. Затем при необходимости обрежьте закругленные края и нарежьте полоски на квадраты.
3. Яйца слегка взбить. (Можно добавить в яйца соль или специи, но она предпочитает
4. Для приготовления одной тарталетки вам понадобится два квадрата лаваша. Приветствуйте их в яйце с одной стороны. Можно использовать специальный насос. Или покройте одну сторону одного из квадратов яйцом, а затем потрите листы друг о друга, равномерно распределяя яйцо по поверхности.
5. Затем складываем квадраты вместе по диагонали вверх. Укладываем заготовку в форму. Таким же образом обрамляю остальные лаваши.Ставим все формы на противень.
6. Духовка нагревается до 220-230 градусов. Деталь с тарталетками, помещенными в верхнюю часть духовки. Выпекать в лаваше тарталетки 5-10 минут. Нужно точно следить, чтобы края были подвернуты, но не обожжены. Затем духовка выключается и оставляет тарталетки в духовке еще на 10 минут.
7. Готовые тарталетки из кувшина можно наполнить чем угодно: салатом ("крабовым" с рисом и яйцом, с кальмарами или креветками, с жареными грибами и т.д.), сыр с чесноком, печеночный паштет, фрукты (салат сладкий). Можно использовать тарталетки как вазочки — например, для орехов. Это твой вкус.

Тарталетки из лаваша с омлетом 90 140

Ингредиенты:

• лаваш армянский - 2 шт
• лук порей - 1 шт
• Творог - 100 г
• крем - 100 мл
• яйцо - 2 шт
• бекон или грудка - 80 г
• растительное масло - 30 мл
• черный перец - по вкусу
• соль для вкуса.

Способ приготовления:

1. Для приготовления тарталеток из лаваша с омлетом ...
2. Белая часть луковицы тонко нарезана кольцами. Нарежьте соломку бекона. Выложить лук и бекон на разогретую сковороду с маслом и обжарить 3-4 минуты.
3. Смешать творог, сливки и яйца, взбить массу. Определив соль и перец, смешайте омелу.
4. Лаваш нарезать квадратиками и с двух сторон смазать растительным маслом.Поместите два квадрата в форму для кексов. Выложите лук и бекон на дно тарталеток и залейте смесью омелы.
5. Отправить тарталетки в разогретую духовку. Выпекать Тарталетки из лаваша с омлетом при 180°С примерно за 20 минут до готовности.

Тарталетки Лаваш Из Цукки

Ингредиенты:

• лаваш армянский;
• 1 молодой кабачок;
• 1 пучок зелени;
• 1 лампочка;
• 50 г грецких орехов;
• 2 ч. л. гранатового сока;
• 2 чайные ложки Ашиха;
• помидор черри.

Способ приготовления:

1. Для тарталеток: Возьмите один лист тонкой армянской лавы, из него нарежьте кружочки, сбрызните растительным маслом. Подробнее:
2. Чашки раскладывают в керамические формы, сушат в микроволновой печи мощностью «выше средней» 1-1,5 мин. Остудить, аккуратно вынуть получившиеся тарталетки из формочек.
3. Для пхала: Один молодой кабачок вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Закрыть емкость, добавить 1 ст. Вода и микроволновка на "полной мощности" 5 минут, отлично.
4. Измельчить 1 луковицу, 1 букет зелени в блендере. Грецкие орехи (50 гр) растолочь в ступке. Цуккини Пропустить через мясорубку (или перемолоть в блендере в импульсном режиме), смешать с остальными ингредиентами, добавить гранатовый сок и клетки (2 чайные ложки).
5. Шарики разделить и разложить в тарталетки, украсить зеленью и помидорами черри.

Тарталетки из лаваша с овощами и фетой

Ингредиенты:

• 1 лист лаваша
• 1 желток.
• 200 мл сливок
• 2 яйца
• сколы IT Herbal.
• 1 стручок перца.
• 2-3 томатных крема
• 1 Чили.
• 100-150 г фете.

Способ приготовления:

1. Лаваш нарезать квадратиками где-то 8 на 8 см. Сложите их попарно. В каждой паре один квадрат будет смазывать желток, чтобы прикрепить другой, сделав его 8-й конечной звездой (углы верхнего Проходного квадрата посередине стороны Нижнего - трудно описать, что делать - Все просто))
2. Разделите получившиеся звезды на формы для маффинов.В середину положить нарезанные овощи и сыр.
3. Сливки с яйцом, зеленью размешать, посолить и поперчить по вкусу и высыпать в каждую корзинку по 2-3 стол.
4. Формы отправить тесто в разогретую до 170С духовку на 25-30 минут. Красиво и можно подавать к столу.

Представляем вам рецепт изумительной закуски. Корзиночки из лаваша готовятся очень быстро и просто. В результате получается вкусная и хрустящая закуска, которая придется по вкусу всем без исключения.

Вы можете использовать любой салат в корзинах. Например, на сайте есть рецепт приготовления.

Требуются продукты

• лаваш - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• вареное яйцо - 2 шт
• крабовые палочки -
шт.
• Огурец свежий - шт
• диллас - по вкусу
• майонез

Начинаем готовить

1. Из готового лаваша вырежьте 24 квадрата. Вбиваем в миску яйцо и промазываем им по центру квадратов.Сверху к квадрату положите еще один кусочек лаваша, но немного под углом. Подготовленные изделия укладывают в виде маффинов, немного положив их в центр.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте заготовку 12 минут. Время выпекания зависит от того, насколько большие корзиночки вы хотите.
3. Приготовление салата. Вареные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки Нарежьте крупными кусочками. Огурец, нарезанный кубиками. Вымойте молоко и высушите фенхель. Подготовленные продукты переложить в салатницу.Солим и перец по вкусу. Затем добавляем майонез и все перемешиваем. Майонез лучше использовать по рецепту с нашей стороны.
4. Давайте поджарим корзинки и очень аккуратно разложим их на блюде. Затем наполнить корзиночки приготовленным салатом. Это все! Оригинальная закуска. Готово, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Лаваш Рулетики, Корзиночки и Собачка из Лаваша, Хачапури с Лавашем

Лаваш Рулетики с мальусом

Лаваш Роли с видами лосося 2.Слабосоленая и копченая
Просто и вкусно.

Два разных питака: один для слабого лосося, а другой для копченого лосося.
Slim Pita Lawn с маслом, посыпать мелко нарезанным лососем и мелко нарезанным вареным яйцом. Можно добавить уклон на лаваш с малосольным лососем (но это на любителя). Или можно добавить что-нибудь из обычного лосося.
Лаваш трубочкой Семгу ("колбаску") свернуть в рулет. При подаче – нарезанные на кусочки, готовые лавашные рулетики укладывают на блюдо, предварительно украсив блюдо листьями салата.Квадрат сбрызнуть лимонным соком.

Рулет из лосося

Лаваш, промазанный плавленым сыром (Виола в банке или Дружба или Креветки). Сверху положить листья салата, на него нарезанные ломтики лосося. Свернуть в рулет, завернуть в пищевую фольгу и поставить в холодильник. Это на следующий день, потому что он особенно вкусен, когда пропитан

вкусным

Корзиночки из лаваша.

Взять тонкие косточки, вырезать нужные кружочки (подогнать по форме), вырезать ножницами, смазать их со всех сторон растительным маслом.Первый раз вырезаю одну чашечку, примеряя форму, если есть, кладу лаваш несколько раз, вставляю готовый круг, и вырезаю несколько чашечек за один выход. Взять две чашки (смазать растительным маслом), поставить в форму, засыпать сверху горох.
Итак, лаваш примет правильную форму, нужно взять его за края, а как выложить в форму, надо только края поставить.

Выпекать в разогретой до 200 гр. Духовка, не прочь, готовится очень быстро, задний, вынуть.Пусть будет весело в форме.

Всыпать горошек, может немного прилипнуть из-за масла, не беда, очень легко, отходит, когда ложку тщательно протираешь. Хрупкие корзины, осторожно с ними.

Салат в корзине не должен быть мокрым, хорошо подходят салаты на основе салата

Кусочки лаваша.

С тестом дрожжевым. Вариантов тонких лепешек из лаваша множество.
Эти пирожные хороши тем, что тратят минимум усилий.Нужно только купить несколько тонких квадратиков и выложить начинку. По вкусу такие лепешки не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура ламинирована.
Начинка этих лепешек может быть самой разнообразной - как сладкой, так и соленой.
Выгодно использовать продукты, уже прошедшие любую термическую обработку (рагу, овощи) или в которых нет необходимости (творог, ягоды).
Для размягчения листов PawWash и для прослойки связки в таких тортах всегда используется сметанно-кефирная смесь с яйцами.
Для хозяев, у которых есть время на готовку, Пирожки с лавашом - отличная помощь

Состав
1 ~ 2 листа тонкого лаваша, начинка

соус
250 ~ 500 г кислого или кефира, 2 яйца, [соль, перец, чеснок] - для соленого теста, [сахар, ванилин, цедра лимона] - для сдобного теста

Для справки - Размер листа лаваша 70 х 55 см.

Первый торт и НЕТА

Впервые рецепт торта из лаваша был опубликован на кулинарном сайте в 2000 году.И с тех пор победные шаги прошли по другим кулинарным площадкам.
Вот авторский рецепт:
Оказывается, подобный продукт продается в лотках в метро и называется "Хачапури" или "Ачма".

Необходимо:
Армейский лаваш, 1 пакет (3 или 4 листа)
Кефир 0,5 л + 2 яйца
Сыр - используется на большой тарелке 100 грамм или смесь творога и сыра
Маргарин.

Приготовление довольно простое: форму смазываем маргарином и кладем в нее 1 или 2 листа лаваша так, чтобы вышли края, чтобы мы могли закрыть начинку.
Остаток питавы рвется на кусочки произвольной формы, перемещается к Кефиру с яйцами, слегка прижимается и в таком смятом виде закладывается в форму. Затем все это делают с сыром или творогом, накрывают свисающими концами большого листа, сверху заливают остатками кефира и укладывают кусочки маргарина. №
Выпекать 20 минут до образования корочки.
Вкус - отличный

Как приготовить Хачапури с лавашом?

Торт на все случаи жизни.Готовить всего полчаса, с начинкой любых сортов – от творога с сыром до картошки с грибами или мяса, рыбы. В любом случае получается очень вкусно.

Что потребуется для приготовления

Пакет лаваша (в нем должно быть три листа)
500 грамм творога
200 - 300 грамм сыра или адыгейского сыра
Пять яиц
Стакан молока
Небольшой пучок свежей зелени
Соль и специи по вкусу
Чуть-чуть сметаны и тмина для посыпки

Кулинария

Творог через вилку (должен быть сухим и жирным), с крупной дичью, адыгейским сыром.Вы также можете разбивать мелкие кусочки или продолжать двигаться. Прекрасная рубиновая зелень. Смешиваем творог, сыр, зелень, разбиваем туда пять яиц, солим по вкусу. Перемешиваем и вливаем стакан молока. Хорошо перемешайте.
Положив лист лаваша на противень, равномерно распределяем по нему половину начинки. Накрываем вторым листом и также кладем начинку. Сверху положить третий лист лаваша, смазать его кремом, сбрызнуть тмином и поставить пирог в духовку. Выпекать при 180 градусах около двадцати минут

Соленые кусочки с лавашем

Для соленого теста, мяса, овощей, круп, сыра, яиц и смешанных начинок.
В соус добавляется соль и чеснок, перец и различные сушеные травы по вкусу.
Если начинка сухая и расплывчатая, соус может сразу испортиться.
Если начинка достаточно завязана (например, овощное рагу) Соусом смазывают листы лаваша.

Сладкие пироги с питой.

Фрукты, ягоды, различные виды джемов, сухофрукты, творог идут в качестве начинки в сладкие пирожные.
Самое простое сладкое тесто - Лаваш, смазанный стандартным соусом из сахара.
Есть вариант заправки сладкого лаваша - в виде укладки 2-3 листов лаваша, чтобы блестели длинные края. Образовавшееся углубление заполнить начинкой и залить соусом. Сверху закрыть края лаваша.

Собираем лавашный пирог

Миски собираются слоями - слои лаваша, слои начинки и т.д.
Если начинка сухая, то листы лаваша необходимо предварительно смазать смесью сметаны и яиц.
Если начинка густая и тяжелая, нужно сложить 2-й лаваш, чтобы не порвался.

Собирать тесто можно как на столе, так и прямо в форме.
В первом случае лаваш расстилается на столе, соус разрыхляется, начинка застывает.

Лаваш можно завернуть через конверт или потягивая комочками. Второй способ лучше, т.к. тогда слои будут сколь угодно сколь угодно произвольными, а между ними будут воздушные подсосы, что позволит тесту поддаться и более приятно резаться.

Во втором случае лаваш складывается на столе, слегка смачивается соусом (очень удобно для этого использовать кулинарную кисточку) и выкладывается в форму так, чтобы края были скрыты.

Затем укладывается и второй лист.
Половина начинки выкладывается в форму, закрывается торцами второго лаваша. Вторая часть начинки закрывается краями первого листа. Сверху поливают остатками соуса.

Форму теста можно смазать маслом (растительным или сливочным) или, что предпочтительнее, выложить дно противня.

Выпечка лаваша Собака

Если в торте используется готовая начинка (т.е.Долгая термическая обработка не требуется) Затем тесто нужно заранее смазать остатками соуса и выпекать при Т=180~200°С до закрытия.
При сырой начинке Тесто закрыть фольгой и выпекать при t=220°С от 30 минут до 1 часа - до готовности. Затем фольгу снять и слегка закрутить сверху.

Хранение с лавашем

Если тесто не съедено в первый день, его необходимо затянуть П/Э пленкой или поставить емкость с крышкой и поставить в холодильник.
Более долгая память Готовое тесто можно заморозить

Сырное тесто

Тесто на липкой основе, мягкое, нежное, влажное. Можно и кофе, и пиво. Мне больше понравилось в теплом виде.

Состав
1 мелкий лист для питья (размер 70х55см), сыр 250~300г, 1,5 кефира, 2 яйца

Яйца разбить с кефиром.
Лист лаваша разломить пополам. До половины листа налить 2~3 бруска кефирной смеси и равномерно размазать (удобно мазать кулинарной кисточкой).Сформировать форму диаметром 20 см так, чтобы лаваш повторял очертания контуров.

Аналогично, чтобы спасти вторую половинку пьяного - размазать и сделать форму. Примерно 1/3 стакана кефирной смеси поет.

Оставшуюся массу кефира смешивают с товарным творогом. Половину сырой массы раскладывают и закрывают сверху свисающие концы верхнего листа лаваша.

Разделить вторую часть сыра. Закройте края нижнего листа лаваша. Сверху залить кефирной заливной массой.

Поставить в духовку при t=200~220°С до закрытия поверхности (~10 мин).

Рулет из лаваша с мясным фаршем

Простое и сдобное тесто
Состав
1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 500г минца, 1 большая луковица, 3 яйца, 50г сметаны, ~0,5ч соли, перец, по желанию - зелень

Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле на среднем огне до закрытия.
Пожар Добавить к макс. Выложить фарш на сковороду с луком. Соль и перец.
Жарить при постоянном помешивании 2~3 минуты.Фарш должен взбить, но сок не должен испаряться.

Прохладные слойки для согревания.

Взбить яйца и фарш взаимозаменяемы. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень.

Лаваш растекся по столу и равномерно размазал начинку по мясу. Свернуть питы в рулет. Полученный рулет сворачиваем в спираль и укладываем в смазанную форму D=26~28 см.
Внимание! Формирование и скручивание рулета следует производить очень быстро, иначе лаваш расплескается и порвется.

Верх теста смазать кремом.

Поставить в разогретую Т=180~200°С духовку на 30 мин.
Если верх слишком быстро утопает, накройте форму фольгой

Пирог из лаваша с фаршем и картофелем

Вкусно, сытно, быстро.

Состав
2 листа тонкого лаваша (размер 70х55см), 200~300г сливок

Варианты шагов
1. 1 кг фарша (мясо+лук+соль+перец)
2.500 г фарша (мясо + лук + соль + перец), 300 ~ 500 г картофеля
3500 г фарша (мясо + лук + соль + перец), 100 ~ 150 г риса

Приготовить начинку.
2-й вариант
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду на 3~5 минут. Слить воду.

3-й вариант
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду.

Фарш смешать со сливками. Для 2-го и 3-го вариантов добавьте в молотый картофель или рис.

Лаваш 2 друг на друга (полочки ничем смазывать не буду).
Всю начинку выложить на 2/3 площади лаваша, т.е. так, чтобы один конец лаваша остался свободным.

Обнаженная на заполненном конце листа.

Нагните другой конец простыни. Эти. Должна получиться конструкция с чередованием слоев земли и теста. Лист лаваша нужно сложить втрое.

При необходимости полученный прямоугольник можно сложить еще раз пополам, перед недостающим лавашом.Но в этом случае есть вероятность, что лаваш сломается на изгибе. №
Выложите тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

Закрыть тесто фольгой. Поставить в духовку при t=220~230°С на 30 минут.
Фольгу снять и заклеить поверхность

Пирог из лаваша с куриными желудками

Торт для тех, кто любит куриные желудки и кому не лень с ними возиться.Торт очень хороший - вкусные штучки и сочные тонкие пласты теста. При желании начинку можно сделать из самого желудка, без добавления картофеля. Так будет еще вкуснее.

Состав
1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 150г сметаны, 2 яйца

Начинка
250г Лук, 700~800г Куриный желудок, ~1ч ложка соль, перец, 0,5~1 стакан воды или бульона, 500г картофеля

Куриный желудок подготовить и положить лук до готовности.

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут. Слить воду. Смесь картофеля с тушеными желудками.

Яйца лопнуть со сметаной.

Лист лаваша разломить пополам. До половины листа налить 2~3 бруска сметанной смеси и равномерно размазать кулинарной кистью. Выложить фигурку диаметром 20~24 см для лаваша, чтобы повторить очертание контура.

Аналогично, чтобы спасти вторую половинку пьяного - размазать и сделать форму.Половина начинки находится по форме и близко к вершине свисающих концов верхнего листа лаваша.

Разделите вторую часть заполнения. Закройте края нижнего листа лаваша.
Сверху смазать остатками сметаны.

Поставить в духовку при t=180~200°С на 20~25 мин.

Лаваш с творогом

Очень вкусный торт. И очень быстро подготовились. Нижняя оболочка почему-то пахнет сливочным маслом, хотя я им не пользовалась.
Когда готовила в первый раз, взяла 2 пачки творога. Слои творога были едва заметны.
Второй раз поставил уже 3 посылки - мало.
В такой интересный творог лучше класть больше - от 800 г до килограмма, тогда четко выражены творожные прослойки.

Состав
2 листа тонкого лаваша (размер 70х55см), 800г ~1кг сладкой ванильной творожной массы, 2 яйца, ~200г сметаны

Если используется без творога и творога, его необходимо предварительно соединить через сито, подсластить и положить ванилин.Вкус творога должен казаться слегка реабилитированным, тогда в сочетании с массивным лавашем вкус будет оптимальным.

Творожную массу немного подогреть (например, в микроволновой печи), чтобы она стала более жидкой.
Приготовьте яйца и сливки.
При желании можно добавить редис, изюм и т.д.
Один лаваш на столе, вылить на него половину творога и равномерно распределить.

Из вышеуказанного вставьте второй лист лаваша и положите на него второй кусочек творога (оставив 2-3 ст.л. для смазывания верха.)
Собрать лаваш в котором. Эти. Нужно сделать края листов, как бы стягивая горловину мешка.

Смажьте маслом или положите на дно противня.
Поместите тесто. Сверху смазать оставшимся творогом.

Поставить в печь при t=200~220°С до закрытия поверхности (~20 мин).

Запеченные язвочки с творожным стулом

Это не только простое, но и красивое блюдо.После запекания локоны раскрываются и становятся розовыми.
Эти маленькие рулетики очень удобно готовить вечером, утром подавать на завтрак - и вкусно, и полезно.

Состав
1 лист тонкого лаваша (50х70 см), 400~500г сладкого творожного сырка с ванилином, 3 яйца

Смешивание яиц с творогом.
Если творожная масса получилась не очень сладкой, добавьте немного сахара.
(Если вместо творога используется Творог, то необходимо добавить сахар, ванилин и по желанию немного цедры лимона).

Реализовать лаваш и поставить на стол. Выложить творожную массу и свернуть рулет. Нарежьте рулет на ломтики толщиной 3~5 см.

Резать лаваш удобнее кухонными ножницами.
Если начинка немного сдавится - не страшно. Позже есть нож, им можно мазать по срезу.

Внимание! Чем тоньше режут рулеты, тем они мягче, вкуснее и красивее. Но в то же время их сложнее резать – начинка выдавлена.

Небольшой противень с бумагой для выпечки и вставными валиками.

Поставить в духовку при t=180~200°С на 15~20 мин.
Чтобы локоны не горели, поверх них можно положить лист бумаги.

Комбикорм для цыплят желательно в теплом виде.
Но еще более насыщенным ароматом квартирант становится через 6~12 часов при условии, что они хранились в герметичной посуде - кастрюле с крышкой или п/э.Пока влага сохраняется, творог уходит в тесто и становится мягким

Рулет из творожной головки

Делается все просто и быстро, а получается - вкусно. Лаваш чуть в два раза и уже становится не сухим и бумажным, а полноценным коржом. Тонкое земледелие творога придает аромат всему продукту, но не отдельному, а единому целому с тестом.
Вместо творога в насадках используется качественный и вкусный творог с ванилью - он правильный по консистенции и вкусовым качествам.

Состав
1 тонкий питьевой лист (50x70 см), 400~500г Творог сладкий с ванилином, 3 яйца, 3 афуза Сметаны, 2 ч ложки сахара

Ноль яиц с творогом.
Если вместо массы используется творог, то по вкусу и вкусу добавить сахар - ванилин или цедру лимона.
Лаваш выложить ровным слоем для промазывания творога.

Свернуть рулет

Затем рулет не туго и очень аккуратно, чтобы не порвался, закрутить по спирали.

Положить в масляную форму, смазать кремом.
Сверху нанести крем и посыпать сахаром.

Выпекать при t=180~200°С 20~30 мин.
Готовое тесто вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять 10~15 минут.

Если тесто сохранить, то хранить его в закрытой посуде, чтобы оно не высыхало

Лаваш с яблоками в карамели

Самый простой и вкусный торт.
Сильный запах масла.
Нижние слои хрустящие и обжаренные на гриле. В середине аппетитные мягкие сладкие яблочные прослойки с карамельным привкусом.

Состав
1 тонкий питьевой лист (50x70 см), масло сливочное 50г, ~100г кислого кислого, 2~3 ч ложки сахара для посыпки

Начинка
50г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, ~1,5 кг яблока

Начинка
Вырезать коробочки из-под яблок. Если кожа жесткая, считай, если тонкая, выходи.
Нарезать небольшими кубиками.
В сковороде на сильном огне, пока не растает 50 г сливочного масла.
Всыпать ровным слоем сахар.

Подождите, когда сахар начнет карамелизироваться в некоторых местах - коричневого цвета. Не воспитывайся, чтобы выглядеть как дым.

Высыпать яблоки. Жарить при помешивании 7~10 минут. Яблоки должны дать сок, в котором растворится карамель. Сами яблоки должны пройти и стать снаружи мягкими, но держать форму.
Снимите кастрюлю с огня.

Сборочный круг.
На дно формы для выпечки положили мелко нарезанные кусочки сливочного масла. (Масло можно растопить при необходимости)
В форму выложить лист косточки так, чтобы концы были обрезаны. И одна сторона семени должна быть больше другой.

Сюрприз внутри меньшего разреза и накройте другим.
Обрежьте другую сторону так, чтобы она немного превышала форму.

Открытый лаваш.Поместите обрезки на дно.
Разделите половину начинки и растворите ее.

Обмажьте лаваш с необрезной стороны. Аккуратно расправить складки и углы.

Оставшуюся начинку разделить и накрыть обрезанной стороной. Края лаваша залезают вверх, чтобы не слезть. Смажьте верх лепешки сметаной и сахаром.

Выпекать корж в теплой до t=200~220°С духовке до закрытия поверхности - 20~30 минут.

W. Готовое тесто Держите нож вдоль стенок, чтобы не было прилипания.
Красиво, не вынимая из формы.
Охлаждение теста двумя лопатками с лопаточкой на блюде.
Если тесто при подъеме лопаткой спасается и прерывается, лучше удалить метод

Пирог из лаваша с кураго объем

Тесто быстрого приготовления. Время подготовки составило всего семь минут. Потом полчаса в духовке - и на стол.
Несмотря на скорость приготовления, тесто получилось вкусным - сладким, с небольшим крестиком, с нежной сметанной прослойкой и эластичным, но мягким тестом.

Состав
1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 400~500г сметаны, 2 яйца, 1Вт столовая ложка муки, 1/3~1/2 стакана сахара, 300~400г Кураги

Помыть и сварить в горячем виде.
Яйца разбить со сметаной, мукой и сахаром.
Лист лаваша разломить пополам.
На половину листа налить 2~3 бруска сметанной смеси и равномерно размазать кулинарной кистью.
Выложить в форму диаметром 20~22 см для лаваша, чтобы повторить контур контура.

Поверх первого листа лаваша положить второй лист (не размазанный).
Поделитесь парным Курагой (можете подрезать его, если хотите).
Влить массу сливок, оставив примерно 0,5 стакана.

Для начинки края верхнего листа лаваша. Смазать половину оставшимся кремом.
Загнуть края второго листа и смазать оставшейся массой.

Затяните фольгу.
Поставить в духовку при t=220~230°С на 30 мин.
Фольгу снять и закрыть поверхность.

.

Тарталетки с начинкой / Paulturner-Mitchell.com

Тарталетки готовятся двумя способами - выпекаются отдельно,
и затем наполняются начинкой или сразу выпекаются с начинкой. Все просто, а эффектная закуска
отлично подойдет как для обычного завтрака, так и для
фуршета и праздничного стола. Основу тарталеток можно приобрести готовую
в магазине или испечь самостоятельно.

Для приготовления теста нужно 1 яйцо, 120 грамм сливочного масла и 230 грамм муки.Необходимо смешать кубики остывшего сливочного масла с мукой до измельчения, затем добавить яйцо и вымесить. Остудить тесто в течение часа, затем раскатать и выпекать в формочках.

Тарталетки с начинкой можно приготовить в слоеных корзиночках. Для этого нужно нарезать готовое тесто на квадраты и сложить их в виде лодочек
. Когда корзиночки будут готовы, наполнить их можно чем угодно.

Тарталетки с креветками и песто

Эта вкусная и красивая закуска придаст итальянский колорит любому столу.Для приготовления этого блюда вам понадобятся тигровые креветки, сыр Пармезан, кедровые орехи, помидоры черри, оливковое масло, базилик и чеснок. Для соуса в блендере измельчите листья базилика с оливковым маслом, добавьте кедровые орешки, чеснок и сыр пармезан. Наполните тарталетки соусом, разложите очищенные креветки и половину помидора черри. Выпекать тарталетки в духовке около 10-12 минут, пока креветки не станут розовыми.

Тарталетки с начинкой из авокадо и красной икры

Авокадо очистить от кожуры и косточек.Мякоть размять вилкой или измельчить в блендере, добавить немного лимонного сока. Мусс из авокадо разложен в корзиночки и украшен красной икрой.

Сырные тарталетки Gourmet с зеленью

Для начинки в мягком котле смешать мелко нарезанные травы и чеснок. Корзиночки следует наполнить сырной массой, сверху украсить дольками сладкого перца, желтого и красного цвета.

Тарталетки с пармской ветчиной

Эта элегантная закуска готовится из ветчины, сыра фета, груши и листьев салата, что дает идеальное сочетание ингредиентов.Положите в корзину лист салата, затем тонкие ломтики груши и кубик сыра. Смешайте немного оливкового масла с бальзамическим уксусом и сбрызните тарталетки. Сверху положите нарезанную полосками ветчину и украсьте зеленью.

Тарталетки с лососем

Замечательная закуска выглядит очень эффектно. Для приготовления этого
вам понадобится несколько ломтиков красной рыбы, мягкий творог, немного лимонного сока
, веточка укропа. Творог смешивают с нарезанным укропом и добавляют лимонный сок.Этой начинкой нужно наполнить тарталетки и украсить верхушку
кусочками рыбы и веточками укропа.

фруктовые тарталетки

Для приготовления этого десерта потребуются любые ягоды, немного ликера, клубничное или малиновое варенье, жирные сливки и немного шоколада. Сначала смешать варенье со сливками и немного подогреть. Добавьте в смесь ликер и кусочки шоколада. Полученную начинку помещают в корзину и охлаждают около получаса. Сверху положите свежую чернику и смажьте ее горячей смесью джема и ликера, затем снова охладите.

Тарталетки с вареньем

Для приготовления этого простого десерта возьмите любое варенье, взбитые сливки, готовые тарталетки и шоколад. Наполовину заполнить корзинку вареньем, сверху выложить взбитые сливки. Посыпать десерт крупно натертым шоколадом.

В принципе, тарталетки могут быть с любой начинкой, например с любимым салатом. Вкусные запеченные тарталетки
едим с Жульеном. Жульен готовится по традиционному рецепту, затем раскладывается в
корзины и отправляется в печь.

.

---

Смотрите также

• 
  Из какого зерна делают муку
• 
  Чебуреки с моцареллой
• 
  Как потушить оленину
• 
  Уксусная матка что это
• 
  Запекание яблок в духовке температура время
• 
  Рецепт диетических вафель для электровафельницы
• 
  Взбить масло из сметаны в домашних условиях
• 
  Грузинское застолье
• 
  Есть ли в креветках йод
• 
  Куриный бульон для желудка как
• 
  Творожная запеканка с кукурузным крахмалом в духовке