Морковные кексы с грецкими орехами

Пищевая ценность на порцию:

• Энергия 200 ккал
• Белок 3,6 г
• Жиры 14 г
• Углеводы 17,1 г
• Клетчатка 1,6 г

На 19 порций:

• 400 г моркови, очищенной и натертой на терке
• 150 г измельченных грецких орехов
• 20 г нарезанного темного шоколада
• 200 г полбяной муки
• 150 г рапсового масла
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 100 г тростникового сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 яйца

Приготовление: Взбить яйца с сахаром и маслом.Затем добавьте муку, пищевую соду, соль и корицу и перемешайте до однородности. Добавьте орехи, морковь и шоколад и перемешайте деревянной ложкой. Разложить массу по формочкам для маффинов (заполнить примерно на 2/3 высоты). Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов С. Остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой.

Морковные кексы с орехами и клюквой

Мягкие, сочные морковные маффины с орехами и клюквой. Очень быстро и легко готовится, даже миксер снимать не нужно. Однако все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому не забудьте заранее достать их из холодильника. Держите маффины плотно закрытыми при комнатной температуре — если что-то останется на потом. У нас они всегда исчезают сразу, потому что, как и в случае с маффинами, чем свежее, тем лучше (больше вдохновения для кексов ЗДЕСЬ ).

Если хотите, попробуйте сочетать его с другими вкусами меда. Восхитительные ароматы, красиво упакованные, вы найдете, например, в Подарке мечты -> Ваша медовая коллекция . Вы можете заказать один набор себе, а другой в подарок 😉

Морковные кексы с орехами и клюквой

• 125 г моркови
• большая горсть сушеной клюквы
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки меда
• 60 мл овсяного молока (можно кокосового или коровьего молока)
• яйцо
• 125 г муки
• пол чайной ложки разрыхлителя
• 1/3 чайной ложки пищевой соды
• половина палочки ванили
• 30 г фундука
• 35 г мелкого сахара
• большая ложка кокосовых креветок

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Обжарьте орехи на очень горячей сухой сковороде. Немного остудить и очистить от скорлупы. Мелко нарежьте и смешайте с оставшимися сухими ингредиентами: просеянной мукой, разрыхлителем, содой, стружкой и сахаром.

Очистите, очистите и натрите морковь на мелкой сетке. Смешать с клюквой, нарезанной на более мелкие кусочки.

Поместите масло и мед в небольшую кастрюлю и, периодически помешивая, нагревайте, пока масло не растает. Разрежьте стручок ванили и удалите мякоть изнутри.Тщательно перемешайте, отставьте в сторону и через некоторое время добавьте молоко и яйцо – ненадолго, но тщательно взбейте. Дайте ему остыть до комнатной температуры, затем аккуратно смешайте с сухими ингредиентами и морковью с клюквой.

Разложить массу по формам (до 2/3 высоты) и выпекать около 25 минут при 180 градусах (нагрев сверху-вниз без горячего воздуха). После выпечки дать остыть на столе. Морковные маффины с орехами и клюквой, как и маффины без крема, хранить плотно закрытыми при комнатной температуре.Не хранить в холодильнике.

ПУБЛИКАЦИЯ СОДЕРЖИТ СПОНСОРОВСКУЮ ССЫЛКУ

Рецепт: морковные кексы с орехами и карамелью

Морковные кексы с орехами и карамелью
/ собственный рецепт, ингредиенты на 12 кексов /

- 3 большие моркови (мелко натертые)
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 /2 стакана кокосовой муки (можно заменить миндальной)
- 1 столовая ложка кокосовой стружки
- 3/4 стакана тростникового сахара
- 3/4 стакана растительного масла
- 3 яйца
- 1 столовая ложка натурального ванильного сахара
- 1 1 / 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. -4 столовые ложки сахара
-1 столовая ложка меда
- щепотка соли

Разогреваю духовку до 180 градусов Цельсия.C.
Я выстилаю металлическую форму для маффинов формочками для маффинов.
Морковь натереть на крупной терке.
В миску просеять пшеничную муку, я еще добавляю кокосовую муку, стружку, сахар, ванильный сахар, соду, разрыхлитель, имбирную приправу и соль.
Все перемешиваю ложкой.
В отдельную миску разбить яйца, добавить масло, ванильный экстракт и тертую морковь и все тщательно перемешать.
Содержимое обеих мисок смешиваю блендером. Я перемешиваю очень недолго - только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.
Приготовленную массу выкладываю в подготовленную форму для маффинов.
Выпекать кексы около 25 минут.
Если палочка в тесте сухая, значит, маффины готовы :)
Готовые маффины вынести на кухонный стол и остудить. №
Затем в кастрюле на слабом огне разогреть сливочное масло, добавить сахар, соль и мед и нагревать до растворения сахара. Обычно это занимает около 6-8 минут.
Потом снимаю с огня, бросаю орехи, размешиваю и остужаю.
Прохладная, но еще жидкая ореховая масса украшает капкейки.
Украшенные ставлю в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!

Морковные маффины с орехами • Список рецептов • DietMap

Подождите,
загружает данные.

легко

301 ккал / 1 порция (92 г)

• Теплота сгорания

  325.78 ккал

  16,29%

• Белок

  7,25 г

  14,5%

• Углеводы.

  37,89 г

  14,03%

• Жиры

  16,91 г

  24,16%

• Волокно

  3,73 г

  14.92%

• ГДА

  16,29%

• Цельнозерновая мука - 280 г (18 ⅔ ст. л.)
• Мука пшенная - 140г (стакан)
• Пищевая сода - 5 г (1 ⅔ щепотка)
• Белая соль - 2.5 г (5 щепоток)
• Корица молотая - 8 г (2 чайные ложки)
• сушеный имбирь - 5 г
• Мускатный орех молотый — 1,3 г (2 ⅔ щепотки)
• Грецкие орехи - 120 г (30 штук)
• Пчелиный мед - 100 г (8 ⅓ чайных ложек)
• Масло рапсовое универсальное - 100 г (10 столовых ложек)
• Яблочный сок - 80 г
• Питьевое молоко 2% жирности - 120 г (½ стакана)
• Морковь - 140 г
• Разрыхлитель - 8 г (2 чайные ложки)

ШАГ 1: Разогрейте духовку до 180 градусов.

ШАГ 2: В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Добавьте измельченные грецкие орехи. Натереть морковь и отжать лишний сок.

ШАГ 3: Во второй миске смешайте мед, масло, яблочный сок и молоко. Добавьте натертую морковь и все перемешайте.

ШАГ 4: Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Наполните формочки для маффинов приготовленным тестом примерно на 3/4 их высоты и выпекайте около15-20 минут, до сухой палочки.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

Спасибо за оценку!

Веб-сайт DietMap использует файлы cookie, которые позволяют и облегчают использование его ресурсов. Используя веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie. Подробную информацию можно найти на вкладке Правовая оговорка.

Быстрые морковные кексы с орехами и шоколадом

Май определенно месяц вечеринок, которые начинаются на улице! Барбекю, день рождения, время с друзьями. В такие моменты всегда приятно иметь быстрый и простой рецепт чего-нибудь вкусненького! Кексы вкусные, пикантные с жидким шоколадом. Они слегка хрустят с орешками во рту, но само тесто мягкое и влажное! Гордость!

Ингредиенты: (примерно на 15 штук)

• 5 крупных морковок среднего размера
• 1 упаковка специй
• 1 чайная ложка корицы
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• 3 яйца
• 3/4 стакана масла
• Упаковка шоколадного пралине (рекомендую молоко - Lindt)
• 70 г орехов кешью
• 90 г грецких орехов
• Чайная ложка ванильного сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара (можно коричневого)
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли

Глазурь:

• Сахарная пудра
• Апельсиновый сок

Версия:

1.В миску насыпьте морковь, муку, яйца, сахар, масло и специи. Перемешать, чтобы смешать ингредиенты (на низкой скорости).
2. Орехи растолочь, но не измельчать до однородной массы.
3. Всыпать в тесто орехи и еще раз все перемешать.
4. Установите духовку на 180 градусов.
5. Выложите тесто в кексы на высоту примерно 3/4. В каждый капкейк положите по одному шоколадному пралине.
6. Выпекать 25 минут, пока палочка не высохнет (можно проверить через 20 минут).
7. Вылейте глазурь на остывшие кексы. Чем больше сахарной пудры будет добавлено в сок, тем гуще будет глазурь.

Морковные маффины - Кухонный шкаф

Если бы я рекомендовала на этом сайте только один рецепт человеку, не имеющему большого кулинарного опыта и желающему приготовить что-то особенное для родных или гостей, то это, наверное, были бы морковные маффины. Если вы никогда их не пробовали, настоятельно призываю вас не расстраиваться из-за наличия моркови - хотя я знаю, что ее присутствие в сладкой выпечке может быть спорным, но гарантирую, что вы не почувствуете ее вкуса и раз попробовав ее, вы буду возвращаться к этому рецепту очень и очень часто.Именно благодаря этому ингредиенту тесто получается удивительно влажным и чуть менее сладким, чем для традиционных кексов - оно идеально сочетается и подчеркивает вкус и аромат корицы и орехов. Для всех, кто знает и любит морковные кексы - попробуйте этот вариант на основе масла вместо сливочного, с орехами и вкусной кремовой массой. Эти кексы просто вкуснятина!

Рецепт отлично подсластит осенними вечерами, стоит очень дешево и всегда (действительно всегда!) получается.Идеально подходит для приема гостей и исполнение занимает буквально несколько мгновений.

В эти кексы вы можете положить практически все сухие ингредиенты, которые у вас есть под рукой - сегодня я добавила грецкие орехи, мак и орехи пекан, но изюм, кусочки шоколада, семена подсолнуха или тыквы тоже подойдут.

Маффины можно с успехом есть сами по себе, но именно крышка на основе сливочного сыра подчеркнет дополнительный вкус этой осенней сладости.Признаюсь, этот крем настолько вкусный, что остановиться на одном капкейке действительно сложно!

Морковные кексы

2015-10-11 23:14:36 ​​

1. 1 1/2 стакана муки
2. 2 стакана тертой моркови (примерно 3 большие моркови)
3. 3/4 стакана18 масла
4. 2 ч. куски и т.д.

1. 100 г сливочного сыра (Филадельфия или аналогичный)
2. 250 г сахарной пудры
3. 100 г сливочного масла

1. Разогрейте духовку до 180 °C (сверху вниз) и перемешайте ингредиенты для жарки
2. . Добавьте масло, слегка взбитые яйца и ванильный экстракт. Перемешайте ложкой, пока ингредиенты не соединятся.
3. Добавляйте в готовую массу любые добавки (например, орехи, мак, кунжут и др.). Перемешайте еще раз.
4. Вылейте тесто в формочки для маффинов или силиконовые формочки для маффинов, не заполняя их до краев.Выпекайте около 25 минут, прежде чем вынимать их, проверьте деревянной палочкой, чтобы они пропеклись.

1. При комнатной температуре растереть масло с сахарной пудрой, а затем взбить в пышную светлую массу - желательно с помощью кухонного комбайна.
2. Добавьте сыр и снова немного взбейте. На этом этапе он должен быть достаточно жестким и держать форму.
3. При необходимости охладите массу в холодильнике, а затем нанесите ее на кексы с помощью ножа или кондитерского спрея.

http: // www.Kuchkredens.pl/

Моника

Если вы считаете, что этот рецепт и история достойны рекомендации, поделитесь ими с друзьями. Благодаря этому мы вместе спасем от забвения еще один довоенный рецепт!