Куриная грудка в кефире на сковороде

Если вы любите готовить, наверняка у вас есть несколько проверенных вариантов маринада для шашлыка. А я вам предлагаю маринад на основе кефира, с добавлением специй, лука и чеснока. И не стоит переживать, что вы, мол, не готовы на эксперименты. Это также мой проверенный рецепт, который обкатывался не один сезон.

Еще один важный момент, шашлык у нас сегодня не из свинины, как мы привыкли его готовить, а из куриной грудки.

Шашлык из куриной грудки получается очень сочным, однако нужно правильно замариновать мясо и совсем недолго держать его над углями. Причем маринад из кефира мне нравится намного больше, чем с добавлением уксуса.

Курица в кефире (на сковороде). Рецепты

Курица в кефире, приготовленная на сковороде – это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое любая хозяйка может приготовить буквально за полчаса. Благодаря высокому содержанию полезных веществ эта курица подходит для детского питания. Ужин, приготовленный по нашим рецептам, также будет полезен спортсменам и тем, кто решил сбросить несколько килограммов.

Курица в кефире: рецепт (на сковороде)

Куриное филе, приготовленное в кефире, очень нежное и мягкое.Благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира это блюдо подходит для диетического питания. Курица в кефире на сковороде готовится следующим образом:

• Взять 200 г кефира, добавить мелко нарезанный чеснок, молотую паприку, нарезанные овощи и соль.
• 500 г куриной грудки нарезать небольшими кусочками и погрузить в приготовленный соус на час.
• По истечении времени поставить сковороду на огонь, влить в нее одну столовую ложку растительного масла и разогреть.Уложить курицу, обжарить несколько минут, затем залить маринадом.
• Варить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности.

Готовая курица прекрасно сочетается с любым украшением, но самым полезным будет салат из свежих или тушеных овощей.

Курица в кефире на сковороде (фото)

Куриное филе с овощами очень вкусное и при этом низкокалорийное. Возможно, это сочное блюдо станет одним из самых любимых в вашем повседневном меню, а ваши близкие будут часто просить его приготовить на ужин.Как приготовить курицу в кефире на сковороде:

• 500 грамм филе птицы нарезать тонкой и длинной соломкой. Выложить их в глубокую посуду, приправить измельченным чесноком, солью, перцем, прованскими травами, молотым имбирем и соевым соусом. Все ингредиенты смешать и дать настояться в холодильнике полчаса.
• Очистите большую луковицу и нарежьте ее полукольцами.
• Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета.Наконец, добавьте лук и 100 г зерен (свежих или замороженных). Продолжайте жарить продукты вместе в течение нескольких минут. Если вы хотите фасоль, вы можете заменить ее брокколи.
• Когда блюдо будет почти готово, добавьте 100 грамм нежирного кефира и столько же кипяченой воды. Тушим филе с овощами до готовности на слабом огне.

Подавайте курицу с коричневым или приготовленным на пару рисом.

Запеченная куриная грудка в йогурте

Как известно, куриное филе – полезный и низкокалорийный продукт.К сожалению, не каждая хозяйка может приготовить из него вкусное блюдо, так как зачастую оно получается сухим и невкусным. Чтобы избежать распространенных ошибок, внимательно читайте наш рецепт и готовьте вместе с нами:

• С куриной грудки снимите кожу, срежьте ножом филе и сделайте несколько параллельных диагональных надрезов.
• 250 г кефира смешать с рубленым укропом, петрушкой, солью и молотым перцем. Положите грудку в глубокую миску, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник на два-три часа.
• Смажьте сковороду растительным маслом, положите в нее курицу, залейте маринадом и поставьте в разогретую духовку.

Готовить блюдо около 40 минут. Если соус испарится раньше этого времени, добавьте в кастрюлю немного воды. В качестве закуски можно подать жареный картофель или картофельное пюре.

Приложение

Надеемся, что вы найдете несколько полезных рецептов, которые мы собрали для вас в этой статье. Курица в кефире (на сковороде) может стать вашей любимой едой, если вы решите заняться спортом или ограничите свое питание, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии.

Курица с овощами, тушеная в горшочке -

Блины (без молока): рецепты

Как приготовить вкусный пирог

Цыпленок - Рецепты

Как приготовить курицу на сковороде

Йогуртовое тесто: несколько вкусных рецептов

Рецепты: курица в духовке с овощами,

Попробуйте рецепты мясных салатов

Печенье для йогурта

Курица в кефирном соусе на сковороде. Курица в кефире 9000 1

Курица в кефирном соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) - 600 г
Кефир (нежирный) - 1 стак.
Лук зеленый по вкусу
Чеснок, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В кефир добавить мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешать.
2. Грудку разрезать на порции, обмакнуть кусочки в кефирную смесь и оставить мариноваться на 30-60 минут.
3. Затем выложить курицу на сковороду (сковороду маслом не смазывать), добавить немного маринада и варить под крышкой до готовности, периодически подливая кефирный маринад.
4. Получилась очень нежная курочка с вкуснейшим соусом, который идеально сочетается с закуской из овощей, гречки и риса.

Приятного аппетита!

• Курица в майонезном соусе Рецепты

  Курица в майонезном соусе Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Майонез - 350 г Растительное масло - 150 мл Вода - 100 мл Зелень - по вкусу Чеснок - 1 головка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу вкус Приготовление: 1.Подготовьте ингредиенты. 2. Филе нарезать тонкими пластинами 3. На разогретой в масле сковороде обжарить куриное филе до румяной корочки. 4. Приготовить соус. В миске взбить майонез и воду, добавить мелко нарезанный чеснок. 5. Вылить приготовленную смесь на курицу. 6. Посыпать мелко нарезанной зеленью и варить до готовности, около 15 минут. Приятного аппетита! Отправляйте свои рецепты в предложенные сообщения. Самое интересное будет опубликовано у нас! # горячий @ бон

• Курица по-китайски кисло-сладкая Рецепты

  Курица в кисло-сладком китайском соусе Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Соевый соус - 10 ст.л.Яблочный уксус – 6 ст.л. л.коричневый сахар - 5 чайных ложек томатная паста - 2 столовые ложки л.перец красный - 1 шт консервированные ломтики ананаса - 1 стак. Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, выложить в миску, залить соевым соусом. 2. Добавьте томатную пасту, сахар и яблочный уксус. 3. Добавить красный перец и ломтики ананаса, нарезанные тонкой соломкой. Перемешать и оставить мариноваться от 30 минут до 1 часа. 4. Разогреть сковороду и обжарить курицу с соусом на сильном огне 10-15 минут.Приятного аппетита! # горячий @ бон

• Курица с ананасом Рецепты

  Курица с ананасом Ингредиенты: Чеснок - 3 зубчика Перец чили - 1 шт Молотый имбирь - 1 чайная ложка Соль - чайная ложка Растительное масло - 60 мл Куриное филе - 600 г Ананасы - ½ тёмно-коричневого сахара - 60 г Лаймы - 1 шт Приготовление: 1. Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить специи, посолить и хорошо растереть в ступке до состояния пасты. Влейте растительное масло и перемешайте, чтобы получился маринад.2. Куриное филе нарезать поперек волокон полосками толщиной 2 см, сложить в миску и залить маринадом. 3. Перемешать, пока маринад равномерно не покроет мясо, отставить на 1 час в прохладное место. 4. На разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, всыпаем сахар и выдавливаем сок лайма. Оставьте кожуру в кастрюле на 1-2 минуты (для аромата). 5. Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится. 6. Выкладываем мясо в сковороду с маринадом, перемешиваем. Ананас очистить и нарезать кубиками.Должно получиться около 300-350 грамм мякоти. 7. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут до готовности курицы. Не переусердствуйте с мясом, чтобы оно не пересохло. 8. Подавать горячим, вареный рис идеально подходит для гарнира. Приятного аппетита! # горячий @ бон

• Курица с яблоками Рецепты

  Курица с яблоками Ингредиенты: Куриное филе - 400-500 г Яблоки - 2-3 шт Лук репчатый - 1 шт Курага - 100 г Горох зеленый замороженный - 1/2 стак.Чеснок – 2-3 зубчика Оливковое масло – 1 ст.л. л.карри (порошок) - 2 ч.л.молотый тмин - 1/2 ч.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. В широкую сковороду с высокими бортами налить оливковое масло, разогреть, добавить карри и тмин, перемешать и нагревать 1 минуту. Добавить нарезанное кусочками куриное филе и обжарить до мягкости. 2. Выкладываем курицу на тарелку. 3. Промойте и обсушите яблоки и нарежьте дольками. 4. Добавить в сковороду с куриным филе яблоки и нарезанный полукольцами лук.Жарить 5 минут. 5. Положите куриное филе обратно в кастрюлю. 6. Промойте и обсушите курагу и добавьте ее в сковороду. 7. Добавить зеленый горошек, добавить 1/2 стакана воды (бульона), посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут. 8. Выложить на тарелку. Можно подавать с рисом. Приятного аппетита! # горячий @ бон

• Курица в майонезном соусе Рецепты

  Курица в майонезном соусе Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Майонез - 350 г Растительное масло - 150 мл Вода - 100 мл Зелень - по вкусу Чеснок - 1 головка Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Приготовление: 1.Подготовить ингредиенты... 2. Филе нарезать тонкими ломтиками. 3. На разогретой с маслом сковороде обжарить куриное филе до румяной корочки. 4. Приготовить соус. В миске взбить майонез и воду, добавить мелко нарезанный чеснок. 5. Вылить приготовленную смесь на курицу. 6. Посыпать мелко нарезанной зеленью и варить до готовности, около 15 минут. Готовый. Приятного аппетита! Отправляйте свои рецепты в предложенные сообщения. Самое интересное будет опубликовано у нас! # горячий.аппетит

• Курица по-тайски с кешью Рецепты

  Курица по-тайски с кешью Ингредиенты на 2 порции: Куриная грудка (филе) - 200-250 г Жареные кешью - 50 г Перец чили (свежий или сушеный) - 1-2 шт.Лук репчатый (лучше лук-шалот) - 1 шт Перец сладкий - 1/2 шт Лук зеленый - 3-4 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Рыбный соус ~ 1 ст. л.Устричный соус ~ 2 ст.л Томатная паста или кетчуп ~ 2 ст.л Мука - 2-3 ст.л. л.Соус чили - по вкусу Сахар - по вкусу Растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Произвольно нарезать перец чили, лук-шалот, перец и зеленый лук. Измельчите чеснок. 3. Насыпать муку на тарелку. Выложить туда кусочки курицы.4. Поставьте вок на средний огонь и добавьте масло. Обжарьте кусочки курицы до мягкости. 5. Выкладываем на салфетку. 6. Добавьте немного масла в вок, добавьте чеснок, готовьте 20 секунд, затем добавьте перец и лук-шалот. Обжаривать 2-3 минуты, периодически помешивая. 7. Затем добавляем орехи и готовим еще минуту. 8. Добавьте соусы, томатную пасту и сахар. 9. Все хорошо перемешать. 10. Возвращаем курицу. Готовьте еще минуту. 11. Добавляем зеленый лук, перемешиваем и выключаем.12. Подавать с отварным жасминовым рисом. Приятного аппетита! Отправляйте свои рецепты в предложенные сообщения. Самое интересное будет опубликовано у нас! # горячий.аппетит

• Рис с брокколи и курицей Рецепты

  Рис с брокколи и курицей Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо совсем не трудоемкое и получается очень вкусно! Ингредиенты: Для мяса: Бекон - 8 ломтиков Куриное филе - 350 г Соль - по вкусу Перец - Масло сливочное - 1 ст. л.Оливковое масло – 1 ст.л.Для риса: Белый рис – 1 стакан Вода – 2 стакана Соль – 1 чайная ложка. Брокколи: Лук репчатый — 1 стакан Брокколи — 350 г Чеснок — 2-4 зубчика Помидоры — 600 г Соус: Масло сливочное — 2 ст. л. Мука – 2 ст. л.бульон куриный - 1 стакан тертый сыр - 1 стакан соль - ½ ч. л. Перец – ½ ч. л. Приготовление: 1. Обжарить нарезанный кубиками бекон в большой сковороде до хрустящей корочки, время от времени помешивая, около 10 минут. 2. Пока готовится бекон, нарежьте небольшими кубиками курицу. Приправить солью и перцем.Когда бекон будет готов, выньте его на тарелку. При необходимости добавьте на дно сковороды бекон, сливочное и оливковое масло. Добавьте курицу в один слой и готовьте пять минут, один раз перемешав. Выложите курицу на тарелку с беконом. 3. Поместите рис, воду и соль в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 14 минут, затем снимите с огня. 4. Добавьте лук и брокколи в сковороду с беконом и курицей. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, около 10 минут.Добавьте измельченный чеснок и готовьте, постоянно помешивая, около 30 секунд. Положите помидоры, рис, курицу и бекон в кастрюлю и перемешайте. Уменьшите огонь до минимального уровня. 5. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и влить в муку, перемешать. Добавьте смесь в куриный бульон и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь до сильного и варите до густоты. Снимите с огня и смешайте сыр, соль и перец. Перемешивайте, пока сыр не расплавится, затем влейте полученный соус в сковороду с курицей и рисом.Перемешайте и подавайте. Приятного аппетита! # горячий.аппетит

• Курица с грушами в апельсиновом соусе Рецепты

  Курица с грушами в апельсиновом соусе Ингредиенты: Соевый соус - 2 ст.л. л.винный уксус - 2 столовые ложки л.сахар - ¼ стакана имбирь молотый - 1 чайная ложка куриное филе без кожи - 4 шт (по 150-170 г) соль поваренная перец черный молотый лук репчатый (нарезанный) - 1 шт.груши (тонко нарезанные) - 2 шт Вино белое сухое - 2 ст.л.л. Апельсин (снять кожицу и выдавить сок) - 1 шт.Приготовление: 1. В большой сковороде или кастрюле на среднем огне разогреть соевый соус, уксус, сахар и имбирь до растворения сахара (около 3 минут) . 2. Приправить куриное филе солью и перцем. Положите курицу на сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. 3. Добавьте лук, груши, вино, цедру и лимонный сок. 4. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 12-15 минут. Курица должна быть полностью приготовлена. Приятного аппетита! #горячий.appetit

• Рецепты

  Курица маринованная в кефире, запеченная с картофелем, зеленью и чесноком Время приготовления: 50 минут Время маринования: 20-25 минут Количество: 4 порции Ингредиенты: Кефир - 500 г Куриная ножка - 4 шт Картофель - 4 шт Травы - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Чеснок - 4 зубчика Помидор - 4 шт Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Сначала сделайте маринад. 3. Приготовление маринада: Чеснок мелко нарезать и добавить в кефир. Приправить солью, перцем и зеленью.4. Замариновать бедрышки на 20-25 минут. 5. Картофель очистить и нарезать дольками. Положите его в форму для запекания. Добавить оливковое масло, соль, перец и зелень. Зубчики чеснока раздавить ножом и выложить на картофель. 6. Поверх картофеля выложить курицу и залить остатками маринада. 7. Разрежьте помидоры черри на 4 части и также положите их в форму для запекания. 8. Выпекать в духовке при 200ᵒC около 40 минут. Автор рецепта: Юлия Шнайдт #хот.аппетит

• Курица в апельсиновом соусе Рецепты

  Курица в апельсиновом соусе Ингредиенты: Куриная грудка - 900г.Цедра 1 апельсина Чеснок – 3 зубчика Апельсиновый сок – ½ ст. Мед – ½ ст. Соевый соус — 1/3 столовой ложки Рисовый уксус — 1/4 стакана Крахмал — 1 столовая ложка Молотый имбирь — 1/2 чайной ложки Белый перец 1/2 чайной ложки Приготовление: 1. В небольшой миске смешайте цедру апельсина, зубчики чеснока, крахмал и все специи. 2. Перемешать. Добавьте апельсиновый сок, соевый соус, мед и рисовый уксус. 3. Курицу моем, обсушиваем и нарезаем филе небольшими кусочками (2-3 см). 4. Солим, перчим и обжариваем в небольшом количестве масла до румяной корочки.5. Добавьте соус и варите около 5 минут или пока смесь не загустеет. 6. Подавать с рисом, посыпав жареным кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

• Курица в чесночном соусе Рецепты

  Курица в чесночном соусе Ингредиенты: Курица - 1-1,2 кг Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 6-7 зубчиков Нежирные сливки - 150 г Вода - 1 стакан Приготовление: 1. Курицу нарезать на кусочки, промыть и обсушить салфеткой. Выложить сковороду, влить масло, обжарить курицу со всех сторон (не переусердствовать), посолить, поперчить, добавить специи.2. Чеснок раздавить, добавить сливки, укроп мелко нарезать, добавить к сливкам, слегка посолить, перемешать, залить водой, примерно 1 столовая ложка на 150 г сметаны, тщательно перемешать и залить курицу, закрыть крышкой и тушить минут 15-20 должно хватить соуса. # горячий.аппетит

• Курица в майонезном соусе Рецепты

  Курица в майонезном соусе Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Майонез - 350 г Растительное масло - 150 мл Вода - 100 мл Зелень - по вкусу Чеснок - 1 головка Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Приготовление: 1.Подготовить ингредиенты... 2. Филе нарезать тонкими пластинами 3. На разогретой в масле сковороде обжарить куриное филе до румяной корочки. 4. Приготовить соус. В миске взбить майонез и воду, добавить мелко нарезанный чеснок. 5. Вылить приготовленную смесь на курицу. 6. Посыпать мелко нарезанной зеленью и варить до готовности, около 15 минут. Готовый. Приятного аппетита! # горячий.аппетит

• Курица с ананасом Рецепты

  Курица с ананасом Ингредиенты: Чесночные четвертинки - 3 шт Перец чили - 1 шт.Имбирь молотый - 1 чайная ложка Соль - чайные ложки Масло растительное - 60 мл Куриное филе - 600 г Ананасы - ½ шт Сахар тёмно-коричневый - 60 г Лаймы - 1 шт Приготовление: 1. Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить специи, посолить и растереть хорошо в ступке до пастообразной консистенции. Добавьте растительное масло и перемешайте, чтобы получился маринад. 2. Куриное филе нарезать поперек волокон полосками толщиной 2 см, сложить в миску и залить маринадом. 3. Перемешиваем, пока маринад не покроет мясо равномерно и оставляем на час в прохладном месте.4. На разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, всыпаем сахар и выдавливаем сок лайма. Оставьте кожуру в кастрюле на 1-2 минуты для вкуса. 5. Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится. 6. Выкладываем мясо в сковороду вместе с маринадом. размешивать. Ананас очистить и нарезать кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти. 7. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут до готовности курицы. Не переусердствуйте с мясом, чтобы оно не пересохло.8. Подавать горячим, вареный рис идеально подходит для гарнира. # горячий.аппетит

• Шкмерули или Курица в молочно-чесночном соусе Рецепты

  Шкмерули или Курица в молочно-чесночном соусе Ингредиенты: Курица - 1 кг Соль Чеснок - 1 головка Молоко - 100 мл Вода - 80 мл Растительное масло Приготовление: 1. Курицу помыть, посолить , Смажьте растительным маслом и поставьте в духовку до готовности (или обжарьте на сковороде). 2. Раздавить чеснок. Отмерьте воду и молоко. 3. С курицы слить жир.Куриное филе нарезаем порционными кусочками (крылышки я взяла сразу). 4. Вскипятить молоко и воду, добавить немного куриного жира, смешать с чесноком. Полученным соусом смажьте курицу. 5. Ставим сковороду с курицей в соусе на огонь или в духовку на 2-3 минуты. Шкмерули подают горячим. Это ОЧЕНЬ вкусно, просто очень вкусно! А учитывая простоту приготовления, это блюдо может стать «дежурным». #хотрецепти

• Курица в майонезном соусе Рецепты

  Курица в майонезном соусе Ингредиенты: филе куриное - 600 г майонез - 350 г масло растительное - 150 мл вода - 100 мл зелень - чеснок по вкусу - 1 соль в голову - перец черный (молотый) по вкусу перец) ) - по вкусу Приготовление: 1.Подготовить ингредиенты... 2. Филе нарезать тонкими пластинами 3. На разогретой в масле сковороде обжарить куриное филе до румяной корочки. 4. Приготовить соус. В миске взбить майонез и воду, добавить мелко нарезанный чеснок. 5. Вылить приготовленную смесь на курицу. 6. Посыпать мелко нарезанной зеленью и варить до готовности, около 15 минут. Готовый. Приятного аппетита! # горячиерецепты # сосырецепты

• Курица маринованная в кефире, запеченная с картофелем с зеленью и ... Рецепты

  Курица маринованная в кефире, запеченная с картофелем с зеленью и чесноком Состав: Кефир 500 гр; Куриная ножка 4 шт.; Картофель 4 шт.; Травы по вкусу; Соль для вкуса; Перец по вкусу; Чеснок 4 зубчика; Помидор 4 шт.; Способ приготовления: 1.Время приготовления - 50 минут Время маринования - 20-25 минут Количество - 4 порции 2. Сначала делаем маринад. 3. Приготовление маринада: Чеснок мелко нарезать и добавить в кефир. Приправить солью, перцем и зеленью. 4. Замариновать бедрышки на 20-25 минут. 5. Картофель очистить и нарезать дольками. Положите его в форму для запекания. Добавить оливковое масло, соль, перец и зелень. Зубчики чеснока раздавить ножом и выложить на картофель. 6. Поверх картофеля выложить курицу и залить остатками маринада. 7. Разрежьте помидоры черри на 4 части и также положите их в форму для запекания.8. Выпекать в духовке при 200°С около 40 минут. Автор рецепта Юлия Шнайдт #hotrecepti

• Курица в чесночном соусе Рецепты

  Курица в чесночном соусе Ингредиенты: ● курица 1-1,2 кг, ● масло растительное 3 ст.л., ● чеснок 6-7 зубчиков, ● сливки обезжиренные 150 г ● вода 1 стакан Приготовление: Курицу нарезать на кусочки, промыть, обсушить салфеткой. Выложить сковороду, влить масло, обжарить курицу со всех сторон (не переусердствовать), посолить, поперчить, добавить специи.Чеснок раздавить, добавить сливки, очень мелко нарезать укроп, добавить к сливкам, слегка посолить, перемешать, залить водой, примерно 1 столовая ложка на 150 грамм сливок, тщательно перемешать и залить курицу, закрыть крышкой и тушить в течение около 15-20 минут соус должен оставаться. #хотрецепти

• Курица с ананасом Рецепты / Друг Дэни / Цыпленок

  Курица с ананасом Ингредиенты: Чесночные четвертинки 3 шт Перец чили 1 шт Молотый имбирь 1 чайная ложка Соль ½ чайной ложки Растительное масло 60мл Куриное филе 600г Ананасы ½ шт.Сахар тёмно-коричневый 60 г Лаймы 1 шт Приготовление: 1. Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить специи, посолить и хорошо растереть в ступке до пастообразной консистенции. Добавьте растительное масло и перемешайте, чтобы получился маринад. 2. Куриное филе нарезать поперек волокон полосками толщиной 2 см, сложить в миску и залить маринадом. 3. Перемешиваем, пока маринад не покроет мясо равномерно и оставляем на час в прохладном месте. 4. На разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, всыпаем сахар и выдавливаем сок лайма.Оставьте кожуру в кастрюле на 1-2 минуты для вкуса. 5. Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится. 6. Выкладываем мясо в сковороду вместе с маринадом. размешивать. Ананас очистить и нарезать кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти. 7. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут до готовности курицы. Не переусердствуйте с мясом, чтобы оно не пересохло. 8. Подавать горячим, вареный рис идеально подходит для гарнира.

Курица в кефире, приготовленная на сковороде – вкусное, полезное и сытное блюдо, которое любая хозяйка сможет приготовить всего за полчаса.Благодаря высокому содержанию питательных веществ эта курица подходит для детского питания. Ужин, приготовленный по нашим рецептам, также будет полезен спортсменам и тем, кто решил сбросить несколько ненужных килограммов.

рецепт (на сковороде)

На кефире получается очень нежным и мягким. Благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира это блюдо подходит для диетического питания. Курица в кефире на сковороде готовится так:

• Взять 200 грамм кефира, добавить мелко нарезанный чеснок, молотый перец, рубленую зелень и соль.
• 500 г куриных грудок нарезать небольшими кусочками и замочить в приготовленном соусе на один час.
• По истечении времени поставить сковороду на огонь, влить в нее столовую ложку растительного масла и разогреть. Выложите его на несколько минут, затем добавьте к нему маринад.
• Варить на медленном огне под закрытой крышкой до мягкости.

Готовая курица сочетается с любым гарниром, но самым полезным будет салат из свежих или тушеных овощей.

Курица в кефире на сковороде (фото)

Куриное филе с овощами получается очень вкусным и при этом низкокалорийным. Возможно, это сочное блюдо станет одним из фаворитов в вашем повседневном меню, а ваши близкие будут часто просить вас приготовить его на ужин. Как приготовить курицу в кефире на сковороде:

• 500 грамм куриного филе, нарезанного тонкой и длинной полосками. Выложите их в глубокую посуду и приправьте измельченным чесноком, солью, перцем, молотым имбирем и соевым соусом.Смешать все ингредиенты и убрать в холодильник на полчаса.
• Очистить большую луковицу и нарезать полукольцами.
• Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета. Наконец, добавьте лук и 100 г фасоли (свежей или замороженной). Обжаривайте продукты вместе еще несколько минут. При желании фасоль можно заменить брокколи.
• Когда блюдо будет почти готово, добавить 100 грамм нежирного кефира и столько же Тушить филе с овощами до закипания.

Подавайте курицу с коричневым или пропаренным рисом.

в кефире

Как известно, куриное филе полезно и К сожалению, не каждая хозяйка может приготовить из него вкусное блюдо, так как часто оно получается сухим и невкусным. Чтобы избежать распространенных ошибок, внимательно читайте наш рецепт и готовьте вместе с нами:

• Сняв кожу, разделите филе ножом и сделайте на нем несколько параллельных диагональных надрезов.
• 250 граммов кефира смешать с нарезанным укропом, петрушкой, солью и молотым перцем. Положите грудку в глубокую миску, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник на два-три часа.
• Противень смазать растительным маслом, выложить в него курицу, залить маринадом и запечь в разогретой духовке.

Блюдо готовится около 40 минут. Если соус испарится раньше этого времени, добавьте в кастрюлю немного воды. В качестве гарнира можно подать жареный картофель или картофельное пюре.

Приложение

Надеемся, что рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье, оказались для вас полезными. Курица в кефире (на сковороде) может стать вашим любимым блюдом, если вы решите заняться спортом или ограничить свой рацион, чтобы сбросить лишние сантиметры на талии.

Куриное мясо можно приготовить разными способами. Он имеет приятный вкус как в вареном, так и в жареном, тушеном и запеченном виде. Единственный недостаток - иногда получается немного суховатым. Курица в кефире – идеальное решение этой проблемы.Мясо, замаринованное таким способом, всегда получается сочным и нежным. Кроме того, его можно запечь, потушить или просто пожарить дома на сковороде, хоть на гриле на природе.

Курица в кефире в духовке

Очень часто в духовке запекают целые тушки или отдельные части. Блюда получаются полезнее и вкуснее, чем жареные на большом количестве масла. Многие любят использовать майонез в качестве маринада, но курица в кефире, запеченная в духовке, получается еще интереснее на вкус.

Ингредиенты:

• ножки - 1,5 кг;
• перец черный молотый;
• специи;
• лук-репка – 1 шт.;
• свежая зелень - 50 г.

Подготовка

1. Ножки разморозить естественным путем, без применения микроволновой печи, разрезать на несколько частей, хорошо натереть солью и специями, сложить в эмалированную емкость, добавить мелко нарезанный укроп, нарезанный полукольцами лук, залить кефирным продуктом и хорошо перемешайте.
2. Контейнер закрывают крышкой и помещают в холодильник минимум на 2 часа. Если позволяет время, можно оставить на ночь.
3. Затем маринованные ножки укладываются в подготовленную форму и при 200 градусах жареная в кефире курица будет готова через 1 час.

Курица в кефире в духовке с картошкой

Курица, маринованная в кефире и запеченная с картошкой - отличное предложение для быстрого ужина или обеда. Одновременно удобно готовить два блюда – и гарнир, и мясо.Бедра получаются с аппетитной корочкой, а картофель, пропитанный маринадом и соком, который выделяется после запекания, выходит мягким и вкусным.

Ингредиенты:

Подготовка

1. Сначала приготовьте кефирный маринад для курицы: в основу маринада положите перец, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
2. Очищенный картофель нарежьте кубиками, положите в форму для запекания, посолите и приправьте черным перцем.
3. Помидоры черри разрезаем на 4 части и также кладем сверху. Затем выложить маринованные ножки, полить остатками соуса и запечь курицу в кефире с овощами 40 минут при 200 градусах.

Курица в кефире на сковороде

Курица в кефире на сковороде, рецепт которой представлен ниже, получается мягкой и сочной.С первого раза не понимаешь, что это грудка, потому что она часто оказывается суховатой. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у вас получится 2 порции.

Ингредиенты:

• грудка - 1 шт.;
• луковица крупная – 1 шт.;
• сушеные травы - 1 чайная ложка.

Подготовка

1. Грудки вырезаны из кожи и костей. Натрите мякоть бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.
2. В глубокой миске смешайте жидкую основу для маринада со специями и посолите по вкусу.
3. Филе погружают в полученный соус и оставляют на 2 часа.
4. Лук мелко нарезать.
5. Разогреть масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем его отодвигают, выкладывают промаринованное филе и обжаривают до тех пор, пока почти вся жидкость не испарится.
6. Уменьшить огонь, вылить оставшийся соус, накрыть крышкой и тушить курицу в кефире около получаса на медленном огне.

Куриное филе в кефире

Перед жаркой отбивные обмакивают в кляре и панируют, тогда они получаются сочнее, а корочка при жарке получится аппетитной.

Ингредиенты:

• филе - 600 г;
• Напиток кисломолочный - 500 мл;
мука пшеничная
• – 150 г;
• яйцо – 3 шт.;
• специи.

Подготовка

1. Филе нарезать поперек волокон на куски толщиной до 7 мм, слегка отбить и посолить по вкусу.
2. Далее на кефире готовится куриное тесто: яйца взбиваются венчиком с добавлением специй и соли.Влить жидкую основу, потихоньку ввести просеянную муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
3. Заготовки опускают в полученную смесь, а затем обжаривают по 5 минут с каждой стороны.
4. Готовые котлеты можно выкладывать на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Курица в кефире с чесноком

Курица тушеная в кефире, рецепт которой представлен ниже, поражает своей простотой. Используя минимальное количество доступных продуктов и не тратя много времени, можно получить аппетитное, а также низкокалорийное блюдо.

Ингредиенты:

• филе - 700 г;
• кисломолочный продукт - 500 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп свежий – 1 пучок;
• перец.

Подготовка

1. Кисломолочный напиток наливают в глубокую миску (жирность может быть любой, главное не использовать обезжиренный продукт), солят, перчат, добавляют измельченный укроп и чеснок.В полученный маринад заливают курицу, перемешивают и выдерживают полчаса.
2. Их укладывают в казан, заливают соусом, накрывают крышкой и тушат на медленном огне. Через полчаса курица в кефире будет полностью готова к подаче.

Курица на кефире в мультиварке

Курица на кефире, рецепт которой указан ниже, готовится в мультиварке. С ее помощью можно получить интересные блюда, не наблюдая за самим процессом приготовления.Если совсем нет времени, можно положить телят в чашу машины, поставить таймер на 30-60 минут и уйти. Этого времени достаточно, чтобы продукт промариновался и только потом начинается процесс запекания.

Ингредиенты:

• бритвы - 6 шт.;
• Напиток кисломолочный - 200 мл;
• луковица крупная – 1 шт.;
• специи.

Подготовка

1. Вымытые и обсушенные голени натирают солью и специями, добавляют кольца лука, заливают кисломолочной основой и оставляют мариноваться.
2. Поместите голени в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка». Через полчаса курица в кефире будет готова.

Курица тушеная в кефире в мультиварке – отличное блюдо, которое подойдет даже для детского питания. получается не сухое, а очень сочное, а благодаря специям еще и вкусное и ароматное.

Ингредиенты:

• грудка - 1 шт.;
• Напиток кисломолочный - 200 мл;
• специи.

Подготовка

1. Грудку нарезать кусочками и положить в миску, приправить солью и перцем. Влить кисломолочный продукт и тщательно перемешать. Оставить минимум на полчаса.
№
2. Затем всю массу выложить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

На кефире, рецепт которого вас ждет ниже, порадует тех, кто не любит использовать курицу для гриля на углях. Они считают, что он для этого не подходит из-за сухости.В этом случае шашлык получится нежным и сочным за счет предварительного замачивания курицы.

Вариантов молочных соусов множество: к мясу, рыбе, салатам и закускам. Кефирный соус — одна из самых распространенных кулинарных разновидностей традиционных заправок. Кисломолочный продукт хорошо сочетается со специями и чесноком, поэтому вы можете варьировать количество дополнительных ингредиентов для создания новых и разнообразных вкусов. Универсальная кефирная заправка для салатов прекрасно сочетается с разнообразными закусками из свежих и вареных овощей и блюдами из курицы.

Правило

Время приготовления: 5 минут.
Порций в упаковке: 8.

Ингредиенты:

• кефир - 200 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень петрушки или укропа по вкусу;
• соль и специи - щепотка.

Подготовка:

• Укроп или петрушку вымойте и мелко нарежьте ножом. Количество свежей зелени регулируйте по своему вкусу, но старайтесь не переусердствовать, чтобы не заглушить основной чесночный аромат.
• Чеснок лучше натереть на мелкой терке, но можно использовать и чеснок.
• Посолить и поперчить по вкусу, добавить кефир.
• Остается только хорошо перемешать приготовленный соус и поставить его на несколько минут в холодильник для охлаждения.
90 127



• Кефирно-чесночный соус идеален для легких салатов из свежих овощей. Самые популярные сочетания: огурец, редис, помидор, зелень. Вкусный и ароматный соус будет салатового цвета и прекрасно дополнит не только вкус, но и подчеркнет цвет овощного набора.
• Соус будет вкуснее на кефире 2,5-3% жирности. Чем гуще кефир, тем более молочным будет вкус. Во время диеты можно добавлять обезжиренный йогурт или немного кислого молока.
• Чтобы сделать чесночный соус более острым, просто увеличьте количество добавленной приправы.
• Нарезанные оливки можно добавлять в средиземноморские салаты – они хорошо сочетаются со свежей зеленью.
• Кефирный соус можно подавать к жареному и отварному мясу, рыбным закускам и мясу в желе.Острый, ароматный кефирный соус с чесноком дополняет вкус куриного мяса и делает его сочнее, особенно если для приготовления используются грудки.
• Универсальный соус комнатной температуры прекрасно сочетается с рыбными салатами и холодцами. Для заправки куриных салатов в соус можно добавить сок лимона. При этом соус даже не нужно солить – естественная кислинка с цитрусовым ароматом прекрасно подчеркнет вкус нежного мяса.
• Куриный кефирный соус подавать желательно охлажденным.Самым удачным сочетанием будет куриный шашлык или мясо на гриле. Его можно подавать не только к готовому мясу, но и вместо маринада.
90 127



• На основе кефира можно приготовить отличный соус к горячим блюдам. Готовый соус достаточно довести до кипения. Делать это лучше на водяной бане, чтобы смесь не подгорела. Острый соус будет хорошо сочетаться с мясными и рыбными котлетами, а после остывания им можно заправить любой гарнир.

Контакт

.

Курица в кефире - рецепты с маринованной курицей в духовке, сковороде и мультиварке

Куриное мясо можно приготовить по-разному. Вкус хороший, вареный, жареный, тушеный и запеченный. Единственный недостаток - местами суховат. Курица в кефире – идеальное решение этой проблемы. Мясо, замаринованное таким способом, всегда получается сочным и нежным. Кроме того, его можно запечь, потушить или просто пожарить дома на сковороде, даже в виде гриля.

Курица на кефире в духовке

Очень часто в духовке запекают тушку целиком или отдельные части. Блюда получаются более полезными и вкусными, чем те, что жарятся на сковороде с большим количеством масла. Многие любят майонез в качестве маринада, но еще больше приходится по вкусу курице в кефире, запеченной в духовке.

Ингредиенты:

• ветчина - 1,5 кг;
• перец черный молотый;
• Напиток кисломолочный - 500 мл;
• специи;
• лук-репка - 1 шт.;
• овощи свежие - 50 г

Варка

1. Ножки размораживаются естественным путем без применения микроволн, разрезаются на несколько частей, хорошо натираются солью и приправами, укладываются в эмалированную емкость, добавляют мелко нарезанный укроп, нарезанного лука, залить кефиром и хорошо перемешать.
2. Крышка емкости закрывается и охлаждается не менее 2 часов. Если время позволяет, можно выйти на ночь.
3. Затем в подготовленную форму выложите маринованные бедра, и при 200 градусах курица, запеченная в кефире, будет готова через 1 час.

Курица в кефире в духовке с картошкой



Курица, маринованная в кефире и запеченная с картошкой - отличный выбор для быстрого ужина или обеда. Удобно, что одновременно готовятся два блюда – гарнир и мясо.Бедра получаются с аппетитной корочкой, а картофель, пропитанный маринадом и соком, который выделяют бедрышки при запекании, получается мягким и вкусным.

Состав:

• клубни картофеля - 500 г;
• бедра - 4 шт.;
• помидоры черри - 2 шт.;
• продукт кисломолочный - 400 мл;
• соль;
• Перец черный молотый.

Варка

1. Сначала приготовим кефирный маринад для курицы: в основу маринада положить перец, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
2. Очищенный картофель нарезать ломтиками, выложить в форму для запекания, посолить и приправить черным перцем.
3. Помидоры черри разрезаем на 4 части и тоже кладем сверху. Затем выложить маринованные бедрышки, полить остатками соуса и запечь курицу в кефире с овощами 40 минут при 200 градусах.

Курица в кефире на сковороде



Курица в кефире на сковороде, рецепт которой представлен ниже, получается мягкой и сочной.С первого раза не понимаю, что это грудь, потому что она часто становится сухой. Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, получается 2 порции.

Состав:

• грудка - 1 шт.;
• Напиток кисломолочный - 200 мл;
• луковица крупная - 1 шт.;
• сушеные овощи - 1 час.

Кулинария

1. С грудки срезают кожу и кости. Натрите мякоть бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.
2. В глубокой миске смешать жидкую основу для маринада со специями, посолить по вкусу.
3. В полученный соус погрузить филе и отставить на 2 часа.
4. Лук мелко нарезанный.
5. Разогреть оливковое масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем отодвигает в сторону, раскладывает промаринованное филе и жарит до тех пор, пока не испарится почти вся жидкость.
6. Огонь убавляют, сливают остатки соуса, накрывают крышкой и тушат курицу в кефире около получаса на медленном огне.

Куриное филе в кефире



Котлеты перед жаркой погружают в тесто и панируют, тогда они становятся сочнее, а корочка при жарке получится вкусной.

Состав:

• филе - 600 г;
• напиток кисломолочный - 500 мл;
• мука пшеничная - 150 г;
• яйца - 3 шт.;
• специи.

Варка

1. Филе режут по волокнам на ломтики толщиной до 7 мм, аккуратно отрывают, подсаливают по вкусу.
2. Затем приготовить куриное тесто на кефире: яйца взбить венчиком, специи и соль. Вливают жидкую основу, медленно вводят просеянную муку и тщательно перемешивают, чтобы не было комочков.
3. Погрузить заготовки в полученную смесь, а затем обжарить с каждой стороны по 5 минут.
4. Готовые котлеты можно выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Курица в кефире с чесноком



Тушеная курица в кефире, рецепт которой представлен ниже, поражает своей простотой.Используя минимальное количество доступных продуктов и не тратя много времени, можно получить аппетитное, но при этом низкокалорийное блюдо.

Состав:

• филе - 700 г;
• молочные продукты - 500 мл;
• чеснок - 3 зубчика;
• укроп свежий - 1 пучок;
• Перец

Варка

1. Кисломолочный напиток наливают в глубокую миску (жирность может быть любой, главное не использовать нежирный продукт), солят, перчат, добавляют нарезанный укроп и чеснок.В полученный маринад положить курицу, перемешать и выдержать полчаса.
2. Выложить в казан, залить соусом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Через полчаса курица в кефире будет полностью готова к подаче.

Курица в кефире в мультиварке



Курица в кефире, рецепт которой представлен ниже, готовится во многих вариантах. С его помощью можно получить интересные блюда, не наблюдая за процессом приготовления. Если нет времени, можно положить бритву в чашу прибора, выставить время на 30-60 минут и уйти.Этого времени достаточно, чтобы продукт замариновался, и только потом начинается процесс обжаривания.

Состав:

• голени - 6 шт.;
• Напиток кисломолочный - 200 мл;
• луковица крупная - 1 шт.;
• специи

Кулинария

1. Вымытые и высушенные палочки натирают солью и специями, добавляют кольца лука, заливают кислым молоком и оставляют мариноваться.
2. Положить бритву в чашу мультиварки, выставить режим запекания. Через полчаса курица в кефире будет готова.

Курица, тушеная в кефире



Курица, тушеная в кефире в мультиварке - отличное блюдо, которое подойдет даже для детского питания. Тушенка не сухая, а очень сочная, а благодаря специям - еще и вкусная и ароматная.

Состав:

• грудка - 1 шт.;
• Напиток кисломолочный - 200 мл;
• специи.

Приготовление

1. Грудку нарезают на кусочки и кладут в миску, солят и перчат. Влить кисломолочный продукт и тщательно перемешать. Оставьте хотя бы на полчаса.
2. Затем всю массу выложить в чашу мультиварки и варить 40 минут в режиме «Тушение».

Шашлык из курицы на кебире



Шашлык из курицы на кефире, рецепт которого ждет вас, поразит тех, кто не любит курицу для жарки на углях.Они считают, что он для этого не подходит из-за сухости. В этом случае шашлыки получатся нежными и сочными, благодаря предварительно вымоченной курице.

Состав:

• филе свежее - 1 кг;
• напиток кисломолочный - 500 мл;
• лук репчатый - 400 г;
• зубчики чеснока - 5 шт.;
• укроп и петрушка сушеные;
• натуральные специи.

Кулинария

1. Предварительно вымытое и обсушенное мясо нарезается на кусочки, которые затем удобно насаживаются на шампур.
2. Лук нарезать толстыми кольцами.
3. Зубчики чеснока очищают от шелухи и пропускают через пресс.
4. Курица смешанная с луком, чесноком и специями. Влейте жидкую основу в маринад, добавьте сушеные травы (можно использовать свежие) и хорошо перемешайте. Часов в 12 лет оставляют в холодном месте, чтобы курица хорошо промариновалась.
5. Затем надеть на шампур и жарить на раскаленных углях до готовности.
.

Куриная грудка в кефире

рецепта диеты Дюкана уже давно распространились по всему миру и становятся не только диетой, но и простым ежедневным меню. Одним из таких блюд является курица в кефире – простое и недорогое блюдо, рецептами которого мы поделимся с вами в этой статье.

Тушеная куриная грудка в кефире

Одним из самых диетических способов приготовления является тушение, в нашем рецепте тушения мяса мы будем в кефире со специями, давайте все правильно...

Состав:

• куриная грудка - 500 г;
• кефир (нежирный) - 1 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• петрушка сушеная - 1 ст. ложка;
• соль, перец - по вкусу.

Кулинария

Куриные грудки отделить от жира и фольги и нарезать тонкими полосками. Смешайте стакан нежирного домашнего кефира с солью, перцем, сушеной петрушкой и измельченным чесноком.Опустите куриное филе в кефирный маринад и оставьте на час в холодильнике.

Замаринованная в кефире куриная грудка отправляется на тарелку с маринадом. Тушенка под крышкой закрывается до тех пор, пока в кастрюле не останется немного сока. Теперь мясо можно подать со свежей зеленью и подать с любимым гарниром.

Куриные грудки в кефире разных сортов

Состав:

• куриные грудки - 500 г;
• кефир - 2 столовые ложки;
• луковица - 1 шт.;
• карри - 1 чайная ложка;
• соль, перец - по вкусу.

Кулинария

Мелко нарезанный лук и обжаренный на растительном масле. Когда лук станет золотистым, выкладываем в него нарезанное куриное филе и обжариваем до его начала. Посолите и поперчите блюдо, добавьте карри и залейте мясо кефиром, чтобы полностью покрыть курицу.

Приготовление мяса займет 1,5 часа в режиме «Тушение» или 1 час в режиме «Мультиповар» при 150 градусах.

Ароматная курица с зеленью и овощами.

.

Курица в кефирном маринаде на сковороде. Куриное филе в кефире 9000 1

Курица в кефире, приготовленная на сковороде, – вкусное, полезное и сытное блюдо, которое любая хозяйка сможет приготовить всего за полчаса. Благодаря высокому содержанию питательных веществ эта курица подходит для детского питания. Ужин, приготовленный по нашим рецептам, также будет полезен спортсменам и тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов.

рецепт (на сковороде)

На кефире получается очень нежным и мягким.Благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира это блюдо подходит для диетического питания. Курица в кефире на сковороде готовится так:

• Взять 200 грамм кефира, добавить мелко нарезанный чеснок, молотый перец, рубленую зелень и соль.
• 500 г куриной грудки нарезать небольшими кусочками и опустить в приготовленный соус на час.
• По истечении времени поставить сковороду на огонь, добавить в нее столовую ложку растительного масла и разогреть.Выложить на несколько минут, затем залить маринадом.
• Тушить под закрытой крышкой до готовности.

Готовая курица сочетается с любым гарниром, но самым полезным будет салат из свежих или тушеных овощей.



Курица Кефир на сковороде (фото)

Куриное филе с овощами очень вкусное и при этом низкокалорийное. Возможно, это сочное блюдо станет одним из самых любимых в вашем обычном меню, а ваши близкие не раз будут просить сделать его на ужин.Как приготовить курицу в кефире на сковороде:

• 500 грамм куриного филе нарезать тонкой и длинной полосками. Выложить их в глубокую посуду, приправить измельченным чесноком, солью, перцем, молотым имбирем и соевым соусом. Все ингредиенты смешать и дать настояться в холодильнике полчаса.
• Очистите большую луковицу и нарежьте ее полукольцами.
• Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла и обжарьте курицу до румяной корочки. Наконец, добавьте лук и 100 г фасоли (свежей или замороженной).Обжаривайте продукты вместе еще несколько минут. При желании фасоль можно заменить брокколи.
• Когда блюдо будет почти готово, влейте 100 г нежирного кефира и варите филе с овощами до готовности на слабом огне.

Подавайте курицу с коричневым или отварным рисом.



в кефире

Как известно, куриное филе полезно и, к сожалению, не каждая хозяйка может приготовить из него вкусное блюдо, так как оно очень часто получается сухим и невкусным.Чтобы избежать распространенных ошибок, внимательно читайте наш рецепт и готовьте вместе с нами:

• Снимите кожу, разделите филе ножом и сделайте несколько параллельных диагональных надрезов.
• 250 г кефира смешать с рубленым укропом, петрушкой, солью и молотым перцем. Положите грудку в глубокую миску, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник на два-три часа.
• Смажьте сковороду растительным маслом, положите в нее курицу, залейте маринадом и поставьте в разогретую духовку.

Блюдо должно готовиться около 40 минут. Если соус испарится раньше этого времени, добавьте в кастрюлю немного воды. На гарнир можно подать жареный картофель или картофельное пюре.

Application

Мы надеемся, что рецепты, которые мы подготовили в этой статье, будут вам полезны. Курица в кефире (на сковороде) может стать вашим любимым блюдом, если вы решите заняться спортом или ограничите свое питание, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии.

Рецепт запеченного куриного филе в карри на кефире с пошаговыми фото. Куриное филе – очень полезный и чрезвычайно диетический продукт. Мясо куриной грудки содержит менее 2 граммов жира, но богато витаминами и макроэлементами. Лучший способ приготовить курицу, чтобы мясо не пересохло, — это потушить ее или запечь в духовке. На этот раз запекаем куриное филе, предварительно замаринованное в нежирном кефире и щедро приправленное одной из самых известных специй в мире - карри.Калорийность одной порции куриного филе в кефире карри (188 грамм) – 188 ккал, стоимость одной порции – 39 рублей.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда нам понадобится (на 4 порции):

куриное филе

– 600 грамм; кефир 1% жирности – 150 мл; карри – 2 ст.л.; соль

Кулинария:

Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками.

Добавьте 2 столовые ложки порошка карри и соли к нарезанному куриному филе. Тщательно все перемешать.

Добавьте кефир, кефир должен полностью покрыть куриное филе.

Все перемешать, убрать маринованное куриное филе в холодильник минимум на 2 часа, можно мариновать мясо на ночь.

Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем на нее маринованное куриное филе. Форму/фольгу маслом смазывать не нужно, при выпекании выделяется большое количество жидкости, поэтому ничего не пригорает.

Курицу накрыть фольгой, запечь в духовке при 180 градусах 30 минут.

Через тридцать минут снимите фольгу и запекайте курицу еще 10 минут, пока не появится небольшая кожица.

Куриное филе в кефире карри готово! Куриное филе можно подавать как основное блюдо с гарниром, а также мясо для бутербродов, лавашей и т.п.

Вы на диете? Следить за своим весом? Хотите сбросить лишние килограммы? Нельзя ли есть жирную пищу? Тогда предлагаю отличное диетическое низкокалорийное блюдо из куриной грудки.
Содержание регламента:

Куриные грудки - замечательный продукт, а если их еще и запечь в духовке, то просто полезное блюдо. Ведь именно белое мясо, выбранный процесс термической обработки, лучше всего подходит для здоровья человека и организма.

Так куриное мясо хорошо насыщено белком и аминокислотами. Однако у него есть один недостаток – повышенная сухость из-за отсутствия жира. Поэтому неправильный способ приготовления затруднит. Отсюда и миф о том, что этот вид мяса пресный и невкусный.А самый любимый и предпочтительный способ приготовления – жарка, но и тогда еду нельзя назвать здоровой и диетической. Альтернатива – выпечка, совсем не сложная, но быстрая и удобная. Чтобы грудки были сочными, мягкими и нежными, повара используют в качестве маринада кефир.

Правильно подобранный маринад – главное правило хорошо приготовленной грудки. Он пропитывает куриные волокна и наполняет их жиром. Куриное филе замариновать в кефире на 1-2 часа, а для сохранения сока птицу плотно и плотно заворачивают в фольгу или рукав для запекания, а затем запекают.Подойдет и овощная «мантия», так как самое главное, чтобы мясо не ушло запекаться под прямым жаром. Если мясная жидкость испарится и закипит, грудка станет сухой и жесткой.

• Куриная грудка будет особенно нежной, если она не была предварительно заморожена. Поэтому лучше употреблять продукт охлажденным.
• Приготовьте свежую грудку. Мясо аккуратно срезать с костей, без кожи и хрящей. Затем смойте прохладной водой и высушите бумажными полотенцами.
• Если грудка полностью пропеклась, немного отбейте ее кухонным молоточком. И если его нужно разрезать на кусочки, то делать это нужно не вдоль волокон, а вдоль волокон.
• Кефир можно заменить натуральным йогуртом или сливками.
• Специи и приправы добавляются по вкусу. Грудинка сочетается со многими пряностями: шалфеем, розмарином, душистым перцем, базиликом, майораном, орегано, мятой, тимьяном, кориандром.
• Добавить приправу - чеснок. Его измельчают прямо в маринаде или целые зубчики соединяют с мясом при варке.
• Наилучшая температура запекания не более 200°С.
• Жареное мясо отправляется только в прогретую камеру.
• Куриное филе долго не разваривается, достаточно не более 30 минут, иначе оно засохнет.
• Чтобы согреть вчерашнюю грудку, смажьте ее сметаной, она добавит сочности.




Как было сказано выше, кефир придает мясу такую ​​нежность, что оно просто тает во рту.Но для этого нужно купить качественный кефир 2,5% жирности. Тогда кефирная грудка станет мягче и сочнее.
• Калорийность на 100 г - 63 ккал.
• Количество порций в контейнере - 2
• Время приготовления - 10 минут на приготовление, 1 час на маринование, 30 минут на запекание

Ингредиенты

• Куриное филе - 2 шт
• Кефир - 1 ст.л.
• Прованские травы - 1 чайная ложка
• Соль с перцем - по вкусу

Приготовление:

1. Промойте и обсушите куриное филе.Затем посыпать солью, перцем, прованскими травами и хорошенько натереть.
2. Залейте мясо кефиром так, чтобы оно было полностью покрыто, и дайте настояться в течение 1 часа. Если время ограничено, вымачивайте грудь не менее 20 минут. Кроме того, его обычно можно оставить на ночь, но в холодильнике.
3. После помещения мяса в форму для запекания и заливки его кефиром, в котором оно мариновалось. Форму желательно выбирать по размеру изделия.
4. Накрыть филе фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.Для получения румяной корочки за 10 минут до еды откройте фольгу.




И кефир, и врачи ценят кефир, т.к. он является прекрасной основой для соусов и маринадов. Содержащие молочные кислоты, жиры и небольшой процент спирта, они эффективно смягчают мясо, делая его особенно нежным. Поэтому следует помнить одно правило – чем жестче мясо, тем кислее кефир.

Ингредиенты

• Куриная грудка - 2 шт
• Кефир - 1,5 ст.
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте филе, оботрите хлопчатобумажным полотенцем и нарежьте на кусочки среднего размера.
2. Очистите и мелко нарежьте острым ножом чеснок.
3. Нарезанные и очищенные кольца лука.
4. Мясо выложить в миску, приправить солью, специями, чесноком и заправить кефиром. Сверху положите кольца лука. Оставьте мариноваться на 30 минут или больше.
5. В форму для запекания расстелить фольгу и выложить на нее мясо. Залейте все кефиром со специями и плотно заверните грудку конвертом.
6. Отправить запекаться в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.




Многие слышали о диете Дюкана, основанной на нежирном мясе. Итак, куриная грудка в кефире прочно вошла в это меню, и этот рецепт приведен ниже.

Ингредиенты

• Куриное филе - 500 г
• Кефир 1% - 100 мл
• Специи - 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Лук – опционально
Приготовление:
1. Вымойте и высушите грудку. Разрежьте его на 3 части, слегка отбейте кухонным молоточком и посыпьте специями.
2. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.
3. Выложить грудку в форму для запекания, посыпать луком и залить кефиром, чтобы продукт был покрыт. Накрыть форму фольгой и накрыть сверху и оставить мариноваться на полчаса.
4. Затем разогрейте духовку до 200°С и отправьте курицу в камеру прямо в форме, в которой она мариновалась.Выпекать 20-25 минут. Прокалывающий нож для проверки готовности - мягкий, затем готовый.




Давайте немного отвлечемся от правильного питания и приготовим вкусную жареную курицу. Но, несмотря на выбранный таким образом способ приготовления, еда будет вполне диетической.

Ингредиенты

• Куриные грудки - 2 шт
• Кефир 1% - 100-150 мл.
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
1. Снимите кожу с куриной грудки и отделите филе от костей.
2. Мясо вымыть и нарезать полосками шириной 1 см.
3. Нарезать укроп.
4. Выложите филе в миску, выдавите чеснок, добавьте укроп, соль, перец и специи. Влить весь кефир и перемешать. Накройте продукты и оставьте на 2 часа.
5. Затем положите курицу в кастрюлю и залейте маринадом. Масло лить не надо! Ставим сковороду на плиту, включаем самый сильный огонь и жарим 5-7 минут, чтобы она побелела и пустила жидкость. После разжигания огня закройте крышку и тушите 10 минут.




Многие, наверное, не знали о существовании такого рецепта, как тушеная курица в кефире. Хотя блюдо не сложное в приготовлении, оно получается очень необычным и нежным. Простота приготовления, бюджетная стоимость продуктов, полезность и неповторимый вкус, благодаря чему у этого блюда сотни поклонников.

Ингредиенты

• Куриные грудки - 600 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Кефир - 300 мл.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло растительное рафинированное - 1 ст. для жарки
Приготовление:
1. Промойте куриное филе и нарежьте ломтиками по 3 см.
2. Смажьте поддон маслом. Чтобы было минимальное количество, делать это нужно кулинарной кистью.
3. Выложить кусочки филе на сковороду и слегка обжарить около 3 минут на сильном огне.
   Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях и оставьте комментарий.Потратив всего 10 секунд времени на два нажатия кнопки социальной сети, вы поможете нашему проекту. Спасибо

Курица в кефире на сковороде - одно из необычных блюд, о существовании которого многие хозяйки даже не догадывались. А блюдо совсем не сложное в приготовлении, а получается довольно необычным и нежным! Чтобы приготовить такую ​​курицу нужно минимум ингредиентов и сил. Курицу в кефире на сковороде по праву можно считать диетическим блюдом, и ее можно приготовить для обычного домашнего обеда или обеда для всей семьи и людей, сидящих на диете.

Простота приготовления, дешевизна ингредиентов и, конечно же, полезность и оригинальность вкуса делают это блюдо одним из самых любимых среди сотен тысяч людей. Курица в кефире на сковороде – отличное блюдо для всей семьи, обязательно приготовьте ее и попробуйте этот неповторимый вкус.

Ингредиенты

• Куриное филе - 700 гр.
• Кефир обезжиренный - 250 мл.
• Перец
• Чеснок
• Укроп

Как приготовить курицу в кефире на сковороде

1) В глубокую кастрюлю налить кефир.

2) Мелко нарезать укроп и чеснок, затем добавить в кефир, посолить и поперчить. Хорошо и тщательно перемешать.

3) Куриное филе нарезать кусочками и положить в кефир. Поставить в прохладное место на 1 час для маринования курицы.

4) Разогрейте сковороду, но не добавляйте масло! Поместите курицу в кастрюлю и залейте маринадом, чтобы курица могла потушиться.

5) Накрыть и варить курицу в кефире до готовности, периодически поливая остатками маринада.

Курица в кефире на сковороде готова! Приятного аппетита всем!

Если вы хотите приготовить еду быстро и в наличии есть курица или куриное филе, приготовьте вкусное блюдо - куриное филе, маринованное в кефире. Маринование в кефире (кефире, простокваше) делает куриное мясо нежным и сочным

Куриное филе, маринованное в кефире

Для приготовления вам понадобится:

Куриное филе 500 гр.

Две луковицы и два зубчика чеснока

кефир 300 мл, можно заменить йогуртом

соль и перец черный молотый

Нарежьте курицу небольшими кусочками и положите в миску.

Жареное куриное филе на кефире

Влить кефирное филе, посолить и поперчить. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте в смесь. Все перемешать, накрыть крышкой и оставить на некоторое время. Конечно, лучше мариновать пару часов, но если вы спешите, то хватит и 30 минут.

Поджаренный лук

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде. Лук должен быть румяным. Отведите лук в сторону.

Выньте курицу из маринада, положите на сковороду лук и обжаривайте несколько минут.В сковороду вливаем кефир, в котором мариновалась курица. Перемешайте содержимое кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой и тушите от пяти до десяти минут, помешивая, пока соус не загустеет.

.

Как приготовить куриную грудку на кефире. Куриное рагу на кефире на панели Как приготовить куриное филе на кефире

Куриная грудка на кефире - Рецепт для повседневного и диетического меню. Все зависит от того, как они будут подготовлены. Это блюдо простое и недорогое.

Куриные грудки на кефире поражают мягкостью и нежностью. Вкус такого блюда просто незабываем.

Куриная грудка в кефире - настоящее лакомство

Да, ладно. Куриное мясо полезно и вкусно.Однако у него есть один недостаток. Процесс приготовления может засыхать. Куриные грудки в кефире – замечательная находка кулинаров. Блюда получаются сочные, вкусные и мягкие.

Куриные грудки в кефире можно запекать, жарить или тушить. Мясо готовится с овощами, грибами и сухофруктами. Такие гарниры не требуют. Подается отдельно жареное или запеченное мясо, с лапшой, рисом или картофелем.

Жареное мясо

Куриные грудки на кефире в духовке - идеальный вариант для тех, кто не любит долго готовить.Majdoules Мясо очень быстрое.

Чтобы приготовить куриную грудку на кефире в духовке, потребуется некоторое время. Что вы должны купить? Одна куриная грудка, двести пятьдесят миллилитров кефира, пара столовых ложек любого растительного масла, соль, специи, чеснок.

Сначала очищают кожу груди. На поверхности мяса есть несколько надрезов. Они незаменимы для курицы при пропитке маринадом.

Теперь готовится сам маринад. Кефир переливаем в удобную емкость.Также добавляются зубчики чеснока, пропущенные через пресс, перец и соль. Не следует злоупотреблять специями. Сбудется только сушеная зелень и куркума. Все компоненты тщательно перемешиваются.

После этого маринад заливают в посуду с мясом, накрывают крышкой и настаивают два часа. В это время мясо должно периодически переворачиваться.

Через два часа дно посуды, в которой готовится курица, смазывают растительным маслом. Туда же укладывается мясо и заливается маринадом. Блюдо отправляется в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов.

Нагрудный пояс выпекается сорок минут. Готовое мясо отхватывают или подают на стол в твердом виде с гарниром.



Диетическое блюдо

Другой вариант. Диетическая куриная грудка в кефире, правильно замаринованная, обладает потрясающими свойствами. Что нужно для приготовления этого блюда? Стакан шим кефира, грудки, зелень петрушки с укропом, немного растительного масла.

Мясо моют и очищают от кожи. Еще раз промывается и разрезается в нескольких местах.

Кефир прилетел в каком-то виде. По ощущениям напоминает мелко нарезанную зелень. В готовый маринад грудка должна опуститься, пропитаться около двух часов.

Когда курица будет готова, необходимо смазать форму для запекания небольшим количеством масла. Без него не получится. В противном случае грудь накормит сама себя.

Форма выкладывается мясом вместе с маринадом. Блюдо запекается в духовке, разогретой до двухсот градусов, в течение сорока минут.

В этом блюде нет перца и соли.Хотя, если грудь кажется слишком пресной, можно использовать морскую соль.



В мультиварке

Еще проще. Рецепт куриной грудки на кефире в мультиварке позволяет приготовить блюдо не менее вкусное и не менее полезное, чем описанное выше. Для этого потребуются: мясо, крупная луковица, нежирный кефир, растительное масло, специи, перец и соль.

Как и в предыдущих случаях, филе чистят, кожуру отделяют, мясо нарезают небольшими кусочками, удаляют кости.Курицу натирают солью и всеми доступными специями. Мясо складывается в миску. Также добавляется лук, нарезанный средними кольцами. После – кефир. Мясо в маринаде готовится к дальнейшему приготовлению в течение двух часов.

После того, как курица станет самкой, подготовьте мультиварку. Заливаем пару столовых ложек растительного масла, кладем туда курицу, заливаем маринадом со всем его содержимым.

Подготовьте грудку примерно за двадцать минут с обеих сторон. Главное - не забывайте следить за процессом.Готовое блюдо подается с замороженным или овощным.



В кастрюле.

Самое интересное! Куриные грудки на кефире на сковороде получаются не менее ароматными и сочными, чем мясо, приготовленное в духовке. Что вам нужно? Куриная грудка, два стакана кефира средней жирности, луковицы, зелень сушеная, лук зеленый, специи, перец, соль, масло растительное.

С чего начать? Все как обычно. Грудку необходимо промыть, отделить кожу, разрезать и удалить кости.Подготовленное филе лучше всего рассмешить бумажными салфетками.

В глубокую посуду добавить кефир, соль, молотый перец и специи. Все, что должно быть исключено, это добавление мяса, повторное перемешивание. Куриный маринад около двух часов. За это время можно просто порезать луковицу кольцами, придушив зеленый лук.

На щелкающем масле, сначала до тех пор, пока жареный лук не приобретет золотистый цвет. Потом смещается в сторону. На сковороду выкладывается грудка (без маринада).Все боится испарения влаги. После слить маринад. Огонь становится меньше.

Наконец, в кастрюлю врывается зеленый лук, перец и соль. В процессе все периодически перемешивается. Лучшее блюдо для блюда - рис.



В фольге

Вот еще вариант. Куриные грудки, маринованные в кефире в фольге. Они готовятся максимально быстро, сохраняя при этом абсолютно весь свой аромат. Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: полкилограмма куриной грудки, три-четыре картофелины, пара зубчиков чеснока, стакан кефира, зелень, перец, соль, специи.

Подробнее. Куриное филе отделяют от кожи и костей, заливают кефиром. В маринад добавляют соль, специи и перец, выдавливают чеснок, все перемешивают и настаивают около двух часов. Параллельно можно почистить и порезать картошку.

Противень прет фольгой, в которую укладывается картофель вместе с маринованной курицей. Изделия покрыты разным слоем фольги. Блюдо запекается в духовке около сорока минут при температуре около двухсот градусов.За пятнадцать минут до изготовления верхнего слоя фольгу разрезают. Чики запутался.

Через сорок минут блюдо можно вынимать из духовки. Дополнить его можно различными овощами.

Для получения более сочной и вкусной груди опытные хозяйки используют жирный кефир. Только тем, кто следит за диетой, кефир нужен обезжиренный. Тогда калорийность блюд будет максимально низкой.



С овощами

А можно постучать.Куриные грудки на кефире с чесноком и другими овощами тоже готовятся очень просто. В рецепте потребуются: около трехсот граммов мяса, три зубчика чеснока, триста мужских кефиров, несколько головок лука, морковь, хмель, соль, соль, перец, соевый соус, две картофелины, немного грибов (около двухсот грамм), две горсти фасоли.

Фасоль промывают и замачивают в холодной воде. Вымытая грудка протирается салфетками и крупно режется. Очищенную чесночную крошку смешать с солью, специями и перцем.Полученную смесь втирают в мясо. Грудку выкладывают в подготовленную емкость.

Мелкую луковицу очищают, полукольцом блестят, выкладывают в чашку и заливают кефиром. Полученный маринад добавить к грудке. Majdouls Мясо около получаса.

Оставшиеся грибы и овощи очищают и моют. Грибы, лук, картошка и морковь крошатся четвертинками. Кастрюлю нужно поставить на слабый огонь, добавить туда немного масла, раскладывая грибы и фасоль. После этого добавлялась вода — так, чтобы фасолево-грибная смесь была немного покрыта.Все это быстрее четверти часа на умеренном огне.

После этого в посуду укладывается картофель. Блюдо готовится еще десять минут. При необходимости можно подлить воды. По вкусу добавляют соевый соус, соль и перец. Блюдо варится до тех пор, пока все овощи полностью не размягчатся.

Грудка помещается в отдельный противень. Маринад здесь. Смесь тушится на слабом огне около получаса. На тарелки изначально кладут тушеные овощи, сверху – кусочки мяса.



Гурман

Куриные грудки в кефире на сковороде, в духовке или на открытом огне можно приготовить по-разному. Предположим, мы возьмем вариант с грибами. Для приготовления около килограмма грудки, триста грамм шампуня, двести пятьдесят миллилитров кефира, луковицы, спинка зелени, морковь, около ста граммов сыра, специи, соль, перец, немного чеснока.

В глубокую миску наливают кефир, солят, перчат и приправляют смесью хмели-саундели.Сюда он выдавил очищенный чеснок. Зелень стряхивают ножом, сыр натирают на мелкой дичи. Все продукты смешиваются в одном столовом софте с кефиром.

Грудку промывают, удаляют кожу и жир. Мясо нарезают кусочками, которые запекают на сковороде перед розой. Курица разрыхляется на дне сковороды.

Жир, оставшийся от мяса, идет на обжаривание мелко нарезанного лука и морковной манжетки. В смеси необходимо растворить перец и соль.Устанавливается на куриную грудку. Мясо заливается маринадом и отправляется в духовку, разогретую до двухсот градусов, на полчаса. При кормлении поливают сливками.

Что еще можно приготовить? Шашлык из куриной грудки на кефире – прекрасное блюдо на обед или ужин. Главное не запутаться со специями и приправами. Однако добавляются они на вкус и усмотрение повара. При желании кефир можно заменить йогуртом или сливками. Для ароматного и острого чеснока добавляйте прямо в маринад.Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе на кефире на сковороде нам потребуется:

куриное филе

– 350 г;

кефир

- 150 мл;

соль

- часть 1/2;

приправа для курицы - 1/2 ч.

чеснок - 1 зуб;

масло растительное

- 2 ст.л. л.

Этапы подготовки

Подготовьте необходимый набор ингредиентов. В миску налить Кефир (процент жирности Кефира в этом рецепте не играет никакой роли, выбирайте на свой вкус), добавить к курице соль и приправы.Чисто очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс, также добавить в Кефир. Смешать получившийся кефирный маринад.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки среднего размера.


Разогреть шот с растительным маслом и положить кусочки куриного филе. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 5-7 минут. После этого оставшийся Кефирный маринад закинуть, снять крышку и варить еще 10-15 минут (до красивой румяной корочки).Периодически куриное филе равномерно перекручивают.

Очень вкусное, сочное куриное филе в кефире, приготовленное на сковороде, можно подавать к столу.

Если обычное отварное куриное мясо не устраивает по вкусу, есть смысл попробовать приготовить его на кефире, чтобы оно стало мягким и нежным.

Рецепт запеченной куриной грудки в кефире

Этот рецепт подойдет тем, кто не готов долго ждать готовности куриной грудки к запеканию, так как она очень быстро промаринуется в кефире.

Готовим куриную грудку на кефире в духовке:




Готовую грудку можно отделить и подавать на стол в твердом виде, с овощами и печеным картофелем.

Диетический рецепт куриной грудки, запеченной в духовке

Куриный двор сам по себе является диетическим продуктом, и при правильном мариновании он не потеряет своих полезных свойств.

Что нужно для приготовления грудной диеты:

Время запекания такого блюда составит 2 часа 40 минут.По калорийности в 100 граммах диетической грудинки будет всего 70 ккал.

Диетический рецепт куриной грудки на кефире из зелени пошагово:

• курицу необходимо тщательно промыть и очистить от кожицы, затем еще раз промыть и предварительно надрезав в нескольких местах;
• кефира нужно вылить в удобную попку, отдельно нарезать зелень и всыпать в нее;
• в готовый маринад нужно положить грудки, как следует обмакнуть в кефир и оставить примерно на два часа, чтобы мясо так пропиталось маринадом;
• Когда маринованная курица будет готова, форму для запекания нужно будет смазывать маслом как можно меньше.Без него не обойтись, так как грудь может обжечься, но использовать нужно всего несколько граммов;
• в готовом виде курица выкладывается маринадом;
• духовку необходимо разогреть до 200 градусов, выпекать ее нужно около 40 минут.

Соль и перец в этом рецепте лучше исключить, но если ваш двор покажется слишком пресным и невкусным, его можно совсем слабо посолить и лучше всего посолить морской.

Рецепт приготовления мультиварки.

Куриную грудку можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Так получится полезнее и не менее вкусно.

Что нужно для такого блюда:

На приготовление такого блюда уйдет 2 часа 45 минут. Калорийность филе из мультиварки – 150 калорий на 100 гр – блюда.

Пошаговый рецепт приготовления куриных грудок на кефире в мультиварке:

90 200

• филе необходимо промыть, отделить от него кожу, нарезать небольшими кусочками, удалить все кости, куриное мясо разобрать со всеми имеющимися специями и солью, сложить в миску;
• лук нарезать средними кольцами, также положить в чашу для курицы;
• в миску с курицей и луком надо влить кефир, ему дали маринад оставить на два часа;
• когда прилетит с курицей, надо приготовить мультиварку: Влить 2 столовые ложки масла, в которое нужно заложить курицу, не забыв вместе с кефиром промариновать все ее содержимое;
• файл придется мультиварить по 20 минут с каждой стороны, не забывая следить за процессом.

Готовую разноцветную грудку можно подавать с овощным гарниром или даже с лапшой.

Маринованная куриная грудка, приготовленная на сковороде

Вкусные и не менее полезные грудки можно приготовить даже на обычной сковороде, при этом блюдо получается сочным и ароматным, словно вынутым из духовки.

Что вам нужно:

Костяни на кефире Куриная грудка целиком готовится 2 часа 35 минут. Калорийность блюда – 200-250 ккал на 100 г в зависимости от количества кефирного масла и жирного масла.

Тушеная куриная грудка в кефире на сковороде готовится так:

• грудка промывается, с нее отделяется кожа, ее необходимо разрезать и избавиться от косточек. Готовое филе рекомендуется обмакнуть бумажными салфетками;
• взять глубокую посуду, влить кефир, добавить специи, молотый перец и соль, все пропустить, затем положить в маринад куриное мясо и еще раз перемешать. Мариноваться курица должна не менее 2 часов;
• пока курица скупится, нужно подготовить остальные ингредиенты: луковицу нарезать кольцами с головой, зеленый лук тоже нужно нарезать;
• затем следует разогреть сковороду с маслом, сначала обжарить лук до золотистого цвета, затем отодвинуть его в сторону и выложить грудку (без маринада).Все обжарить до полного испарения влаги и залить маринады в сковороду, после чего отпустить;
• поднимите зеленый лук в кастрюлю, снова помочитесь и соль и соль, и в процессе все должно смешаться. Общее время приготовления на сковороде – 35 минут.

Подавать эту курицу лучше всего с рисом.

Как вкусно запечь куриное филе в фольге

При запекании в фольге куриные грудки приготовятся быстро, сохраняя все свои вкусовые свойства.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Время приготовления куриного филе в фольге максимум 2 часа 40 минут с учетом мариновки. Калорийность – в среднем 250 ккал на 100 грамм продукта.

Курс приготовления куриной грудки на кефире с овощами в фольге:

• Готовое куриное филе (отделенное от костей и кожи) необходимо залить кефиром, добавить в маринад перец, специи и соль, выдавить туда чеснок, все перемешать и оставить набираться примерно на 2 часа.Тем временем можно почистить картофель и нарезать его небольшими кружочками;
• когда все ингредиенты будут готовы к запеканию, противень необходимо застелить фольгой, на которую положить картофель и маринованную курицу;
• накрыть курицу и картошку еще одним слоем фольги и поставить на 20 минут в духовку разогреваться до двухсот градусов. За 10-15 минут до полного приготовления верхний слой фольги необходимо срезать, чтобы придать ему хрустящую корочку.

Через 40 минут ароматные куриные грудки можно доставать из духовки.По желанию можно добавить овощи кроме картофеля.

Чтобы грудка была вкусной и сочной, опытные хозяйки справляются с использованием более смелого кефира. Однако если блюдо готовится для тех, кто строго придерживается диеты, то кефир следует брать только Катаад, тогда калорийность такой курицы будет максимально низкой.

Вы на диете? Следить за своим весом? Хотите сбросить лишние килограммы? Или нельзя есть жирную пищу? Тогда предлагаю замечательную диету на куриной грудке.
Содержание положения:

Куриная грудка - отличный продукт, а если еще и запечь в духовке - то просто хороший кушан. Ведь само мясо делает выбранный процесс термической обработки оптимальным для организма и здоровья человека.

Куриное мясо хорошо насыщено белком и аминокислотами. Однако у него есть один недостаток – повышенная сухость, из-за отсутствия жира. Поэтому неправильно выбранный способ приготовления затруднит. Именно оттуда и родился миф о том, что этот вид мяса – прешае и торпин.А самым любимым и многими предпочитаемым способом приготовления является жарка, но назвать еду и диету полезной нельзя. Альтернатива – выпечка, что совсем не сложно, а наоборот – быстро и удобно. А чтобы грудки стали сочными, мягкими и нежными, повара используют кефирный маринад.

Правильно подобранный маринад - главное правило удачно приготовленной грудки. Он работает на куриных волокнах и наполняет их жиром. Морское куриное филе в кефире должно 1-2 часа держать сок, птица туго и плотно завернута в фольгу или рукав для запекания, а также во рту.Овощной «мех» тоже подойдет, так как главное не оставлять мясо под прямым жаром. Если мясная жидкость испарится и появится, грудка станет сухой и жесткой.

• Куриная грудка будет особенно нежной, если она не была заморожена. Поэтому лучше использовать остывший продукт.
• Приготовьте свежую грудку. Мясо аккуратно срезано с костей, очищено от кожи и хрящевой ткани. Затем смыть прохладной водой и вымыть бумажными салфетками.
• Если грудка держится цельным куском, его необходимо несколько раз отделить кухонным молотком.А если надо разрезать на кусочки, то делать это нужно на волокна, а не на волокна.
• Кефир можно заменить натуральным йогуртом или сметаной.
• Добавлены специи и приправы. Грудинка сочетается со многими специями: шалфеем, розмарином, душистым перцем, базиликом, майораном, орегано, мятой, тимьяном, кориандром.
• Superiness da - чеснок. Его измельчают прямо в маринад или кладут все зубки вместе с мясом во время варки.
• Оптимальная температура выпечки не более 200°С.
• Движущееся мясо отправляется только в предкамеру.
• Длинное куриное филе не готовится, хватит не более 30 минут, иначе оно будет сухим.
• Разогрейте вчерашнюю грудку, смажьте сметаной, она придаст сочность.




Как было описано выше, благодаря Кефиру мясо приобретает такую ​​нежность, что просто тает во рту. Но для этого нужно купить качественный Кефир 2,5% жирности. После этого грудка в кефире будет мягче и сочнее.
• Калорийность на 100 г - 63 ккал.
• Количество деталей - 2
• Время приготовления - 10 минут на приготовление, 1 час на выбрасывание, 30 минут на запекание

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт
• Кефир - 1 ст.
• Травы оливы - 1 ч. л.
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Промойте и обсушите куриное филе. Затем посыпать солью, перцем, оливковыми травами и всякой всячиной.
2. Залить кефирным мясом так, чтобы оно было полностью им покрыто, и оставить на 1 час. Если время ограничено, вытяните грудь хотя бы на 20 минут. Кроме того, его можно оставить на ночь, но уже в холодильнике.
3. После выложите мясо в форму для запекания и залейте его кефиром, в котором оно мариновалось. Форму желательно подобрать по размеру изделия.
4. Закрыть филе фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Для румяной корочки за 10 минут до длины куша открыть фольгу.




Кефир ценится врачами и поварами за то, что он является прекрасной основой для соусов и маринадов. Содержит молочные кислоты, жиры и небольшой процент спирта, эффективно смягчает мясо, делая его особенно нежным. Поэтому следует помнить одно правило – тверже мясо, кислее кефир.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2 шт
• Кефир - 1,5 ст.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец и специи - по вкусу
Приготовление:
1. Филе промыть, постирать хлопчатобумажным полотенцем и нарезать на кусочки среднего размера.
2. Очистите чеснок и аккуратно вставьте острый нож.
3. Чистая лампочка, кольца лежат.
4. Мясо выложить в емкость, приправить солью, специями, чесноком и залить кефиром. Сверху выдавить кольца лука. Оставьте его мариноваться на 30 минут или больше.
5. В форме для запекания разверните фольгу и положите на нее мясо. Залейте весь Кефиром со специями и плотно заверните конвертер грудки.
6. Отправить варенье в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.




Многие слышали о диете дуукан, в основе которой лежит нежирное мясо.Итак, Куриная грудка на кефире прочно вошла в это меню, и этот рецепт показан ниже.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Кефир 1% - 100 мл 90 175 90 174 Специи - 1 ст.л. 90 175 90 174 Соль для вкуса 90 175 90 174 Луковица - предпочитает 90 175
Приготовление:
1. Вымойте и высушите грудки. Разрежьте его на 3 части, слегка взболтайте кухонным молоточком и посыпьте специями.
2. Очистите колбу, промойте и нарежьте полукольца.
3. Поместите грудку в форму для запекания, посыпьте луком и залейте кефиром, чтобы он покрыл изделие. Закройте форму фольгой и сверху крышкой и оставьте мариноваться на полчаса.
4. Затем духовку разогревают до 200°С и курицу отправляют в камеру в том виде, в котором она мариновалась. Выпекать 20-25 минут. Готовность проверяем жгутом ножа - мягкий, значит готов.




Давайте немного поправимся и приготовим вкусного жареного цыпленка.Но, несмотря на такой выбранный способ приготовления, блюда будут вполне диетическими.

Ингредиенты:

• Куриные грудки - 2 шт
• Кефир 1% - 100-150 мл.
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Чеснок - 2 зубца
• Соль, перец и специи - по вкусу
Приготовление:
1. С куриной грудки снимите кожу и отделите костное филе.
2. Мясо помыть и нарезать полосками шириной 1 см.
3. Измельченный укроп.
4. Положить филе в миску, выдавить чеснок, добавить укроп, соль, перец и специи. Залейте все кефиром и перемешайте. Высыпать продукты и оставить на 2 часа.
5. Затем положите курицу в кастрюлю и залейте маринадом. Не выливайте масло! Ставим кастрюлю на плиту, включаем самый сильный огонь и жарим 5-7 минут, чтобы она повернулась и выбрала жидкость. Подав минимальный огонь, закрываем крышкой и тушим 10 минут.




О существовании такого рецепта, как Тушеная Курица в Кефире, наверняка многие и не догадывались.Хотя блюдо в приготовлении не сложное и получается очень необычным и нежным. Простота приготовления, стоимость, бюджетность продуктов, полезность и неповторимый вкус, благодаря этому запредельному, есть сотня поклонников.

Ингредиенты:

• Куриные грудки - 600 г
• Лук - 2 шт
• Кефир - 300 мл.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло для смазывания овощей - 1 ст. Для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе Промойте и нарежьте кусочками по 3 см.
2. Тыква с маслом. Чтобы получилось минимальное количество, необходимо сделать кулинарную кисть.
3. Слегка обжарьте филе на сильном огне около 3 минут.
4. Добавьте в сковороду нарезанный лук, уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и готовьте на пару в течение 3 минут.
5. Залить кефиром так, чтобы он покрывал все кусочки, и довести до кипения. Улучшить вкус можно солью, перцем, специями и тушим продукты под крышкой при минимальном тепле минут 20-30 до мягкости грудки.
Видео рецепты: .

---

Смотрите также

• 
  Кабачок маринованный по корейски
• 
  Заготовка сливы на зиму без варки
• 
  Пирог заливной с яблоками в духовке
• 
  Минтай с баклажанами в духовке
• 
  Ужин из фарша
• 
  Борщ на зиму без капусты в банках рецепты
• 
  Перец болгарский в томатном соке на зиму рецепты
• 
  Как зажарить рыбу на сковороде с корочкой
• 
  Кейтеринг закуски для фуршета
• 
  Как из молока сделать крем для торта
• 
  Виноград изабелла что можно приготовить