-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Курица в имбирно апельсиновом соусе
Куриные кусочки в апельсиново-имбирном соусе рецепт – паназиатская кухня: основные блюда. «Еда»
Куриная грудка 2 штуки
Апельсины 1 штука
Соевый соус 2 столовые ложки
Тертый корень имбиря 2 столовые ложки
Масло из виноградных косточек 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Курица в апельсиново-имбирном соусе - Delicious Living
Просто и элегантно. Совет: используйте имбирь и чеснок в бутылках, чтобы сэкономить время. Совет по сервировке: подавать с тушеным снежным горошком и пловом из коричневого риса.
Курица в апельсиново-имбирном соусе
Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:
Оцените рецепт!
Ингредиенты
- 1 стакан апельсинового сока
- 1 чайная ложка порошка аррорута или кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
- 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
- 2 столовые ложки измельченного имбиря
- 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
- 1/4 чайной ложки горячего перечный соус
- 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
- 4 унции тонко измельченных куриных грудок без кожи и костей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого перец
- 1/2 столовой ложки несоленого масла
- Обжаренный нарезанный миндаль для украшения
| Ингредиенты
| Распечатать рецепт |
инструкции
-
В стеклянный мерный стакан налейте апельсиновый сок.Выложите 2 столовые ложки в небольшую миску. Добавьте в миску аррорут или кукурузный крахмал и взбивайте до однородной массы. Отложите в сторону.
-
В средней кастрюле на среднем или сильном огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и соус из острого перца; готовьте, часто помешивая, около 3 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте оставшийся апельсиновый сок, бульон и соевый соус. Варить до 1 стакана около 5 минут. Вмешайте венчиком смесь аррорута; кипятить 1 минуту.Снять с огня и отставить.
-
Кусочки курицы посыпать солью и перцем. В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите сливочное масло с оставшейся 1 столовой ложкой масла. Добавьте курицу и готовьте (порциями, если необходимо), пока не подрумянится и не обжарится, по 2–3 минуты на каждую сторону. Переложите курицу на блюдо и накройте, чтобы согреться. Добавьте соус в сковороду и увеличьте огонь до средне-сильного. Доведите до кипения, помешивая, чтобы удалить коричневые кусочки.Верните курицу в неглубокую сковороду, чтобы она покрылась соусом; нагревать 1 минуту. Выложите на блюдо, украсьте миндалем и подавайте.
Примечания к рецепту
Пищевая ценность
Курица в апельсиново-имбирном соусе
Сумма на порцию
калорий 240
% дневная стоимость *
Холестерин 70 мг 23%
Натрий 461 мг 19%
Всего углеводов 9 г 3%
Протеин 27г 54%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
НА ПОРЦИЮ: 240 кал, 37% калорий, 10 г жиров (6 г моно, 1 г поли, 2 г насыщенных), 70 мг холина, 27 г белка, 9 г углеводов, 0 г клетчатки, 461 мг натрия
.Цыпленок по-китайски с апельсином - современный мед
Цыпленок по-китайски с апельсином, приготовленный с хрустящей жареной курицей, покрытый настоящим апельсиновым соусом. Лучший рецепт китайской курицы с апельсином, который намного лучше, чем еда на вынос.
Мои дети всегда умоляют меня взять их за китайской едой. Они одержимы апельсиновой курицей, но я никогда не знаю, что в ней содержится… особенно, если они получают это из автобуса. Я хотел создать дома версию, сделанную с нуля, только с ингредиентами, которые я могу произнести (без длинных искусственных ингредиентов, таких как глутамат натрия).У него все тот же невероятный вкус, который они любят. В нашем доме это определенно беспроигрышный вариант.
В Аризоне зима, а это значит, что цитрусовые созрели для сбора. Меня окружают соседи, у которых с деревьев свисает множество свежих апельсинов и лимонов. Это идеальное время года, чтобы взбивать апельсиновые и лимонные блюда, особенно китайскую курицу с апельсинами.
Эта китайская курица с апельсинами приготовлена из куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками, вырубленных, а затем обжаренных до золотистого цвета и хрустящей корочки.Апельсиновый соус божественен! Это сладкий апельсиновый соус, приготовленный из апельсинового сока, уксуса, чеснока, сахара, соевого соуса, имбиря, хлопьев красного чили и цедры апельсина. Он одновременно сладкий, пряный и насыщенный.
Как приготовить китайскую курицу с апельсином в домашних условиях:
- Начните с куриной грудки или бедер без кожи без костей . Нарезать небольшими кусочками. Обвалять курицу в взбитых яйцах и смеси кукурузного крахмала и муки до однородного состояния.Подготовьте эти куриные кусочки для масла.
- Чтобы приготовить домашний апельсиновый соус , поместите апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного чили в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем или сильном огне. Добавьте кукурузный крахмал и воду и варите до загустения. Добавьте цедру апельсина.
- Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне . При жарке продуктов очень полезно пользоваться термометром. Дать маслу нагреться до 350 градусов. Когда масло будет готово, готовьте курицу порциями около 2 минут до светло-золотистого цвета.Повторите то же самое с оставшейся курицей.
- Удалите из масла и слейте на тарелке, выстланной бумажным полотенцем.
- Перебросьте жареную курицу со сладким апельсиновым соусом. Сверху посыпать тертой цедрой апельсина и зеленым луком. Подавать немедленно.
Цыпленок по-китайски с апельсином
Цыпленок по-китайски с апельсином - это намного лучше, чем еда на вынос!
Курс: ужин
Кухня: азиатская
Ключевое слово: китайский апельсиновый цыпленок
Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey
Ингредиенты
Курица:
- 4 Куриные грудки без костей и кожи, нарезанные небольшими кусочками
- 3 Взбитые яйца
- 1/3 стакана кукурузного крахмала
- 1/3 стакана муки
- Масло для жарки
-
Апельсиновый куриный соус:
- 1 стакан апельсинового сока
- 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки риса Уксус или белый уксус
- 2 столовые ложки соевого соуса используйте тамари для блюда без глютена
- 1/4 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка или 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного чили
- Цедра апельсина из 1 апельсина
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
-
Инструкции
-
Приготовить апельсиновый соус:
-
В кастрюлю среднего размера добавьте апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и хлопья красного перца чили.Нагрейте 3 минуты.
-
В небольшой миске взбейте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды до образования пасты. Добавить в апельсиновый соус и взбить. Готовить еще 5 минут, пока смесь не загустеет. Когда соус загустеет, снимите с огня и добавьте цедру апельсина.
-
Чтобы приготовить курицу:
-
Положите муку и кукурузный крахмал в неглубокую посуду или тарелку для пирога. Добавьте щепотку соли. Размешать.
-
Взбейте яйца в мелкой посуде.
-
Кусочки курицы окунуть в яичную, а затем мучную смесь. Поместите на тарелку.
-
Нагрейте 2–3 дюйма масла в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. Используя термометр, проследите, чтобы он достиг 350 градусов.
-
Работая порциями, готовьте несколько куриных кусков за раз. Варить 2–3 минуты, часто переворачивая до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторение.
-
Перебросьте курицу с апельсиновым соусом.Вы можете зарезервировать часть соуса для добавления в рис. При желании подавайте его, посыпав зеленым луком и цедрой апельсина.
Этот цыпленок с апельсином заставит вас забыть о еде на вынос. Дайте мне знать, как это получается, обратившись в Instagram по адресу @modern_honey. Хорошей ночи, друзья!
Связанные
.Рецепт курицы с апельсином и имбирем - Лисы любят лимоны
18 февраля 2013 г.
Этот отмеченный наградами рецепт курицы с апельсином и имбирем - более здоровая домашняя альтернатива блюдам на вынос или Trader Joe’s. Эта жареная куриная грудка, глазированная апельсиново-имбирным соусом, понравится всей семье.
Если вы когда-нибудь были в Trader Joe’s, вы понимаете, что это очарование. Я не могу выйти из этого места без корзины, полной продуктов, большинство из которых мне действительно не нужно.Дип из шпината и артишока? Замороженная пицца? Рулеты? Зерна эспрессо в шоколаде? Миндаль в шоколаде? В шоколаде НИЧЕГО?
Звезда шоу TJ’s: курица с апельсином и мандарином. Это замечательно. Кусочки нежной курицы в панировке, которые нужно нагреть в духовке всего за 25 минут, пока они не станут красивыми и хрустящими?
Сладкий апельсиновый соус / глазурь, покрывающая курицу и приправляющая рис? Выдающийся. Однако это блюдо не является выдающимся в отделе здравоохранения.Шокер, я знаю.
Хорошие новости об этом рецепте курицы с апельсином и имбирем:
Очень легко приготовить в домашних условиях гораздо более полезное блюдо из курицы с апельсином! На приготовление версии TJ уходит около 30 минут, и эта версия не займет у вас намного больше времени, если исключить час, когда она находится в холодильнике для маринования.
Итак, что я обычно делаю, это прихожу с работы домой, готовлю маринад (или даже готовлю его накануне вечером!), Бросаю курицу, а затем провожу час, занимаясь домашними делами, или просто расслабляюсь с Netflix или книгой.
Какие ингредиенты в апельсиново-имбирном соусе?
- апельсиновый сок
- соевый соус с низким содержанием натрия
- свежий имбирь
- чеснок
- масло растительное
- шрирача (по желанию)
- рисовый уксус
- сахар светло-коричневый
- цедра апельсина
- перец белый молотый
Как приготовить курицу с апельсином и имбирем:
- Сначала приготовьте маринад из апельсинового сока, соевого соуса, имбиря, чеснока, растительного масла, шрирача, рисового уксуса, коричневого сахара, цедры апельсина и белого перца.
- Положите полоски куриной грудки в пакет с застежкой-молнией и полейте большей частью маринада (оставьте немного маринада для соуса). Затем поставьте в холодильник на 1 час, чтобы курица могла замариноваться и иметь много аромата при приготовлении.
- Выньте курицу из маринада и обжарьте, помешивая, порциями в воке или большой сковороде.
- Затем доведите дополнительный маринад до кипения, добавьте кашицу из кукурузного крахмала и варите, пока апельсиновый имбирный соус не приобретет консистенцию глазури.Перемешать курицу в апельсиново-имбирном соусе.
- Подать курицу с апельсином и имбирем поверх риса. Посыпать зеленым луком.
Этот рецепт курицы с апельсином и имбирем отмечен наградами!
15.10.13 этот рецепт был выбран победителем конкурса Whole Foods Market Cooking «Ваш лучший цыпленок на плите» и профессионально сфотографирован Марком Вайнштейном (внизу):
Другие советы и идеи по приготовлению курицы с апельсином и имбирем:
- Ложка вареного белого риса, коричневого риса или киноа
- Подавать с рисом из цветной капусты для обеда с низким содержанием углеводов
- Сочетайте с брокколи, приготовленной на пару или в перемешивании, или снежным горошком, чтобы получить ваши овощи!
- Посыпать кунжутом для придания вкуса
- Сделайте соус из кровяных апельсинов или апельсинов кара кара по сезону
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 15 минут
Состав
- 1–1 / 4 стакана апельсинового сока (желательно свежевыжатого) (сначала добавьте цедру 1 апельсина!)
- 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- 3 столовые ложки тертого свежего имбиря
- 3 столовые ложки растительного масла, разделенные
- 2 столовые ложки измельченного свежего чеснока
- 1-1 / 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
- 2 чайные ложки светло-коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки молотого белого перца
- 0 - 2 столовые ложки шрирача *
- 1-1 / 4 фунтаКуриные грудки без кожи и костей, нарезанные тонкими полосками
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 3 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
Инструкции
- В небольшой миске взбейте апельсиновый сок, соевый соус, имбирь, 1 столовую ложку масла, чеснок, уксус, цедру апельсина, коричневый сахар, перец и шрирача (если используете). Положите курицу в большой пакет на молнии; залейте курицу 1/3 стакана маринада. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 1 час.
- Вынуть курицу из маринада; отказаться от маринада. Нагрейте большую сковороду или вок на среднем или сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку масла и половину курицы и готовьте 5–6 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, часто помешивая. Переложите курицу в миску среднего размера. Повторите процесс с оставшейся 1 столовой ложкой масла и курицей. Переложите курицу в миску.
- Добавьте оставшийся маринад в сковороду; нагреть до кипения. В маленькой миске взбейте кукурузный крахмал и 1 столовую ложку воды.Вмешайте смесь кукурузного крахмала в маринад; кипятить 1 минуту. Верните курицу в сковороду; варить 1 минуту или пока не прогреется. Подавать курицу посыпав зеленым луком.
Банкноты
* Шрирача не является обязательным. 1 столовая ложка шрирачи уравновесит сладость апельсинов, но не сделает соус слишком острым для большинства едоков. 2 столовые ложки шрирачи сделают соус заметно острее. Используйте еще больше шрирача, если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любите специи!
Другие отличные рецепты курицы для напряженных будних дней:
Подписка по электронной почте
Оставайтесь на связи
.Snapguide
Извините, с нашей стороны что-то пошло не так.
Мы ведем расследование, и вскоре мы его исправим.
А пока звоните:
Или используйте свой адрес электронной почты
Создать новую учетную запись
Присоединяйтесь к Snapguide и делитесь своими знаниями. Уже есть аккаунт? Войдите здесь. Зачем быть старомодным?
Проще войти с помощью:
Извините, в настоящее время
эта функция недоступна в вашем браузере.
Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.
В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.
Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.
К сожалению, эта функция сейчас недоступна в вашем браузере
.
Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.
В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.
Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.
Назовите свой гид
Загружается ...
Как к
{{50 - данные.title.length}}
Начни делать свой гид
К сожалению, эта функция в настоящее время недоступна.
o
