Кукурузная каша в микроволновке на воде

Кукурузная каша в микроволновке на воде

Кукурузная каша в микроволновке на воде

Готовить кукурузную кашу в микроволновой печи очень просто и очень практично. Ведь готовится такая каша там очень быстро, и никогда при этом не подгорит. Это отличный выход, когда вам необходимо утром, очень быстро, приготовить завтрак.

Такая каша малокалорийная, полезная и очень красивая. Подать её можно с вареньем, сгущённым молоком, натёртым шоколадом.

Если вы замените сахар в составе каши на небольшое количество соли, то кашу можно подать, посыпав натёртым сыром твёрдых сортов, как гарнир к сосискам, домашним котлетам, варёной куриной грудке.

Как приготовить "Кукурузная каша в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

В посуде для микроволновой печи соединить 90 грамм кукурузной крупы мелкого помола, 10 грамм сахара и 350 мл воды.

Шаг 3 Ссылка

Перемешать до растворения сахара.

Шаг 4 Ссылка

Готовить в микроволновой печи, накрыв крышкой, при мощности 800 Вт 3 минуты. Перемешать кашу ложкой.

Шаг 5 Ссылка

Готовить ещё 2 минуты под крышкой при мощности 800 Вт.

Шаг 6 Ссылка

Вмешать 35 грамм сливочного масла и 100 мл воды.

Шаг 7 Ссылка

Варить под крышкой при мощности 600 Вт 7 минут. В конце вмешать в кашу ещё 15 грамм сливочного масла.

Шаг 8 Ссылка

Кукурузная каша готова к подаче.

Кукурузная каша в микроволновке на воде. Как сварить кукурузную кашу на воде и молоке

31.10.2014 09.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Кукурузная каша – настоящая находка для гурманов, любящих вкусное и полезное. Преимущественная особенность этой каши - возможность приготовления аппетитных гарниров, нежных десертов и грандиозных блюд в стиле фьюжен. С ней можно бесконечно экспериментировать, фантазировать, создавать изумительные кулинарные шедевры.

В интенсивном ритме жизни сложно найти время на приготовление пищи, поэтому многие ищут как быстро сварить то или иное блюдо. Ниже вы найдете как сварить кукурузную кашу с помощью микроволновки - это сэкономит вам уйму времени и сил. Причем рецепта будет два, т. к. сварить можно на воде и на молоке.

Как сварить кукурузную кашу на воде

Это классический рецепт на воде, который легко изменить в соответствии с личными предпочтениями.
Для приготовления на воде понадобится скромный перечень продуктов:

Как готовить по рецепту

Высыпьте крупу в небольшую миску.

Тщательно промойте под проточной водой.

Пересыпьте чистую крупу в емкость, предназначенную для приготовления пищи в микроволновке.

Налейте 650 граммов горячей фильтрованной воды. Добавьте сахар или сахарную пудру.

Положите кусочек свежего сливочного масла.

Накройте стеклянную емкость крышкой. Поставьте ее в микроволновку.

Установите режим «Готовое блюдо» (если такой режим отсутствует в вашей микроволновой печи, то установите максимальную мощность - 850 Вт). Каша сварится минут через 12.

Подавайте горячей.

Этот простой рецепт легко изменить. Стоит добавить на начальном этапе горсть сухофруктов, изюм, измельченные орехи, курагу, инжир, и блюдо превратится в потрясающий десерт, который, непременно, понравится детям и сладкоежкам.

В летний и осенний сезон актуально добавлять кусочки свежих фруктов. Персики, яблоки, виноград, вишни, груши идеально сочетаются с нежным вкусом кукурузы. В таком дуэте кукурузная каша вдвойне полезна и является замечательной альтернативой мучным изделиям.

Любителям острых ощущений, безусловно, понравится сваренная кукурузная каша на воде в микроволновке с мясом и овощами, среди которых доминирует перец чили. Для этого подойдет любое мясо, которое нужно в течение получаса потушить с измельченным луком, морковью и перцем. Тушеные овощи с мясом вылить в емкость с крупой и водой отправить в микроволновку на 15 минут.

У кукурузной каши, приготовленной в микроволновой печи, вкус значительно отличается от приготовленной на плите. Каша из кукурузной крупы в микроволновке получается более нежной.

Как правильно сварить на молоке

А теперь как сварить кукурузную кашу на молоке. Микроволновка в этом деле - настоящая спасительница, хотя приглядывать за молоком, которое все время пытается сбежать, все же надо.

Ингредиенты чтобы получилась вкусная на молоке кукурузная каша в микроволновке (1 порция):

• 1 стакан воды;
• 1\4 стакана крупы;
• 1\2 стакана молока;
• щепотка соли;
• 1 ч. ложка сливочного масла.

Как приготовить кукурузную кашу

Смешайте воду, крупу, соль и масло в емкости для СВЧ. Поставьте миску, не накрывая, в печь и установите 5 минут и максимальную мощность. За это время вода должна почти впитаться.

Вытащите, влейте молоко (можно не всё сразу) и тщательно перемешайте. Поставьте снова в МВП и еще минут 5–7, периодически проверяя, не нужно ли добавить молока.

Горячая и добавками из грецких орехов, миндаля, сухофруктов, сиропом, вареньем, кусочками свежих фруктов и ягод - прекрасный завтрак для насыщенного дня. А готовится кукурузная каша на молоке в микроволновке так просто и быстро - хоть каждый день питательное блюда на завтрак, тем более что её можно разнообразить.

Подробности

Утром всегда не хватает времени на приготовление полноценного завтрака, а ведь каждой хозяйке хочется с утра накормить свою семью вкусным и сытным завтраком. На помощь хозяюшкам приходит микроволновка, в которой можно приготовить вкусные и быстрые полноценные завтраки. Например, можно в микроволновке сварить кукурузную кашу, которой получится накормить всю семью с утра. Главное преимущество готовки кукурузной каши в микроволновке заключается в быстроте приготовления. Кроме этого, кукурузная каша в микроволновке не пригорает, что является также несомненным плюсом.

Кукурузная каша на молоке в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• кукурузная крупа – 0,5 ст.;
• сахар – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло – 50 гр.;
• молоко – 1,5 ст.;
• вода – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

Насыпьте кукурузную крупу в миску, которую можно использовать в микроволновке. Тщательно промойте крупу, желательно в нескольких водах. После этого залейте крупу горячей водой и отправьте в микроволновку на пять минут, включив прибор на полную мощность. Миску с крупой накройте крышкой.

По истечении времени достаньте миску с кашей из микроволновки. Перемешайте кашу. Молоко налейте в кружку и отправьте на две минуты в микроволновку.

Залейте кашу горячим молоком. Добавьте соль и сахар по вкусу. Перемешайте. Поставьте миску с кашей в микроволновку на 10 минут. Готовьте кашу на средней мощности. В процессе приготовления кашу один раз перемешайте, чтобы крупа не осела вся на дно.

В горячую кукурузную кашу добавьте сливочное масло. Можно кашу подать сразу на стол, но лучше, чтобы она минут десять постояла.

Кукурузная каша на воде в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• кукурузная крупа – 250 гр.;
• сахар – 20 гр.;
• сливочное масло – 25 гр.;
• вода – 650 гр.

Процесс приготовления:

Кукурузную крупу хорошо промойте, насыпав в миску. Переложите промытую крупу в миску или кастрюлю для микроволновки.

Залейте крупу горячей чистой водой. Добавьте сахар и кусочек сливочного масла.

Накройте посуду крышкой и отправьте в микроволновку. Готовьте кашу в микроволновке 12 минут. В процессе приготовления кашу можно один раз перемешать.

Кукурузную кашу, приготовленную в микроволновке, подавайте горячей.

Кукурузная каша с сухофруктами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• кукурузная крупа – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 1,5 ст.;
• сахар – по вкусу;
• сухофрукты – 100-150 гр.;
• сливочное масло – 50 гр.

Процесс приготовления:

Промытую кукурузную крупу насыпьте в глубокую миску для микроволновки. Залейте крупу кипящей водой. Добавьте щепотку соли и отправьте миску с крупой в микроволновку на 5-7 минут, накрыв крышкой. Время приготовления каши зависит от мощности вашей микроволновки.

Тем временем промойте сухофрукты. Можно использовать любые сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, сушеные яблоки и так далее. Крупные сухофрукты, например, курагу и чернослив, нарежьте кусочками.

Достаньте кукурузную кашу из микроволновки. Добавьте в миску с кашей подготовленные сухофрукты и сахар. Перемешайте.

Залейте кашу горячим молоком, которое также можно подогреть в микроволновке. Перемешайте. Добавив кусочек сливочного масла, верните кашу в микроволновку еще минут на 10.

Минут через пять перемешайте кашу и готовьте до готовности.

Горячую и полезную кукурузную кашу с сухофруктами подавайте горячей на стол.

Rating: +11 (from 11 votes)

Калорийность блюда ? 342 ккал в 100 гр .
Время приготовления 3-15 мин.

Долгое время искал рецепт, который можно было бы приготовить за 5 минут, при этом чтобы еда была здоровой, “правильной” и чтобы ей нельзя было объестся =) Раз нельзя объестся – значит после неё 100% не будет тянуть в сон, а значит и на полезные дела силы останутся. С удивлением нашел для себя такое решение в кукурузной каше, которую можно запросто приготовить в микроволновке. Замечал, что многие считают мой вкус слишком аскетичным, тем не менее, надеюсь, что есть люди, которым он понравится

Ингредиенты:

Кукурузная крупа 3-5 ст. л.
вода
все

Приготовление. Все очень просто, берем необходимое количество крупы и промываем её от лишней пыли и возможной грязи. Для этого кладем крупу в глубокую тарелку и заливаем водой на 4-5 см выше уровня крупы, помутневшую воду сливаем, снова заливаем водой и снова сливаем. Делаем так 3-7 раз в зависимости от качества крупы. После того как крупа промыта, заливаем ее фильтрованной (или кипяченой водой) на 3 см выше уровня крупы и ставим в микроволновку на 3 минуты, после чего кашу перемешиваем и ставим еще на 2-3 минуты. Если крупа получилась жестковатой, то нужно залить еще воды, перемешать до однородности и снова в микроволновку на 3-5 минут. Все. Можно есть.

Такую кашу я никогда не солю и не перчу. Поскольку я также знаю, что мясо с кашей очень тяжело и долго переваривается, то с мясом кашу я не ем. С чем же её тогда есть? Очень вкусно она идет с медом, либо пористой шоколадкой на сладкое, черной смородиной на кислое, кефиром на запить. Всё получается быстро, вкусно и брутально дёшево.

Нюансы:
- сколько воды добавлять – от этого зависит рассыпчатость каши. Рекомендую сделать 1 раз на глаз, а потом уже подгонять;
- сколько готовить – минут 5 вполне достаточно, но я обычно делаю так, чтобы она была не до конца пропитана водой, тогда она получается более рассыпчатой;
- где брать зимой черную смородину – вполне подойдет быстрозамороженная, продается в любом более менее крупном магазине.

Почему именно черная смородина? – потому что мне она больше нравится, но вы вполне можете покупать и малину, и клубнику, и вишни, и сливы, и чернику – те ягоды, которые любите именно вы.

Кроме того, кукурузная крупа, если варить её не до состояния мягкой кашицы, а делать её довольно грубой (3-5 минут варки, не больше), то такая каша является хорошим абсорбентом и прекрасно очищает пищевод и кишечник.

Конечно в Голтис говорил о том, что лучше в микроволновке не готовить, однако если хочется покушать и быстро и плотно, то кукурузная каша в микроволновке – одно из решений.

Приятного аппетита!

Смело используйте для утренних каш микроволновую печь. Ведь теперь уже практически в каждом доме есть эта современная кухонная техника, а производители каш стали указывать на упаковках способы их приготовления в СВЧ-печах. Каждая крупа любит свой метод приготовления, лучше получается на своей индивидуальной основе: каша в микроволновке на молоке готовится немного иначе, чем каша на воде в микроволновке. Более нежной и полезной получается молочная каша в микроволновке, зато быстрее готовится каша на воде, которая считается и более диетической.

Как варить кашу в микроволновке, чтобы получить правильный и полезный завтрак? Каждая каша имеет свои нюансы. Проще всех готовится овсяная каша в микроволновке: хлопья заливаются молоком и ставятся на пару минут в печь. Чтобы сварить манную кашу в микроволновке, сначала нужно подогреть молоко, а затем всыпать сахар, соль, манку и держать в печи около 8 минут. Для приготовления рисовой каши в микроволновке, сначала доводится до кипения вода с рисом, затем вода сливается, добавляется молоко, сахар и соль, а готовится она уже 10 минут. Перед приготовлением гречневой каши в микроволновке крупу нужно тщательно промыть и замочить в холодной воде на час. Варится гречка в микроволновке 15 минут на большой мощности и еще минут 5 на средней. Свои тонкости и нюансы имеют также пшенная каша в микроволновке, геркулесовая каша в микроволновке, кукурузная каша в микроволновке, пшеничная каша в микроволновке, гороховая каша в микроволновке.

С долей истины можно сказать, что это творческое дело – приготовление каши в микроволновке. Рецепт каждой из них хорош и интересен по-своему. Какую из них и как сварить кашу в микроволновке, решать вам с учетом вкусов и предпочтений членов вашей семьи.

Крупы мелкого и тонкого помола, с мягкой оболочкой готовятся с минимальной длительностью и с небольшой температурой. Их можно сразу залить молоком или водой, добавить необходимые компоненты и готовить на 80 процентов без помешивания, а потом дать немного постоять. Весь процесс займет до пяти минут;

Более плотные и жесткие крупы требуют более длительной обработки в микроволновке. Поэтому их желательно готовить в воде, а в конечной фазе добавить молоко;

Особенно жесткие крупы требуют предварительного замачивания в воде, затем их варят в воде, и лишь потом добавляют молоко;

Бобовые (горох, фасоль) в молоке вообще не варят, но их предварительно обязательно нужно выдержать в холодной воде пару часов.

Пошаговые рецепты приготовления вкусной и полезной кукурузной каши в микроволновке на молоке, на воде, с томатной пастой, медом и мускатным орехом

2017-10-25 Ирина Наумова

Оценка
рецепта

5087

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

4 гр.

11 гр.

Углеводов

29 гр.

230 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт кукурузной каши в микроволновке

Обычно кукурузная каша варится достаточно долго. Но нам на помощь придет незаменимая помощница на любой кухне - микроволновая печь. С ее помощью мы сэкономим время и приготовим солнечную, яркую, вкусную и полезную кашу без особых усилий. Первый традиционный вариант на молоке.

Ингредиенты:

• кукурузная крупа - 1/2 стак;
• стакан молока 3,2 % жирности;
• масло слив. - 50 гр;
• сахар - стол. лож;
• соль - щепотка.

Пошаговый рецепт кукурузной каши в микроволновке

Сначала нужно выбрать емкость. Раз мы готовим в микроволновке, то емкость должна быть такая, чтобы поместилась в печь. Рецепт рассчитан на две порции, можно взять любую огнеупорную глубокую миску без рисунка.

Крупу высыпьте в выбранную емкость, залейте молоком.

Теперь нужно поставить посуду с крупой и молоком в микроволновку. Выбирайте самый мощный режим и поставьте таймер на пять минут.

Не забудьте примерно через две минуты достать емкость, добавить сахар и соль по желанию и перемешать. Готовим еще три минуты.

Если вы будете готовить кукурузную кашу в микроволновке без соли и сахара, она все равно получится вкусной.

Достаньте кашу из микроволновки, перемешайте. Попробуйте на вкус. При необходимости можно еще подсластить.

Пора поставить кашу обратно. Теперь нужно готовить на средней мощности до готовности.

Важно периодически помешивать кашу, так ее консистенция будет правильной.

Совет: Некоторые любят кашу жидкую, кто-то - погуще. Поэтому смотрите сами, как долго ее варить. В процессе томления в микроволновке жидкость выпаривается и каша густеет. У вас может получиться от самой жидкой, до нежной рассыпчатой.

Такой завтрак понравится всем.

Вариант 2: Быстрый рецепт кукурузной каши в микроволновке

Чтобы приготовить кукурузную кашу еще быстрее, возьмите крупу помельче. Этот рецепт отличается от классического тем, что мы будет заливать крупу не сразу. Молоко сначала подогреем, а потом уже соединим с кукурузной крупой.

Ингредиенты:

• крупа кукурузная - 130 гр;
• кипяток - 1,5 стак;
• молоко горячее - 1,5 стак;
• маслице сливочное по вкусу;
• сахар - 1-2 стол. лож;
• соль - щепотка.

Как быстро приготовить кукурузную кашу в микроволновке

Берем емкость, которую можно использовать для приготовления каши в микроволновке. Важно, чтобы на ней не было эмали, золотой каймы. Железная посуда также не подходит.

Вскипятите на плите около полутора стаканов воды. Также можно просто поставить чайник. Только нужно будет отмерить нужное количество воды.

Теперь нужно высыпать крупу в емкость для микроволновки, залить кипятком и сразу перемешать.

Поставьте крупу в микроволновую печь, выберите режим 850 Вт. Примерное время - пять минут.

Как и в предыдущем рецепте, где-то через две минуты нужно достать кукурузную кашу и перемешать.

После того, как емкость прогреется в микроволновке в течение пяти минут, достаем, перемешиваем, накрываем крышкой и откладываем.

Теперь разогреваем в микроволновке ½ молока в течение двух минут.

Теперь выливаем молоко в емкость с кашей и перемешиваем.

Ставим оставшееся молоко в микроволновку, разогреваем и снова выливаем в кашу.

Зачем это делать? Так мы сможем регулировать густоту.

Теперь добавляем в кукурузную кашу сахар, соль и ставим в микроволновку на десять минут, мощность 340 Вт. Не забывайте иногда перемешивать содержимое емкости.

В самом конце, когда каша будет готова. Положите сливочное маслице, перемешайте. Можно есть сразу или дать немного настояться.

Вариант 3: Кукурузная каша в микроволновке с томатной пастой

Есть еще один вариант, как можно приготовить кукурузную кашу в микроволновой печи. Добавим немного томатной пасты. Мы не будет использовать сахар, кашка получится немного солоноватой, но очень вкусной. Этот рецепт подойдет тем, кто не любит сладкие каши.

Ингредиенты:

• кукурузная крупа - 3/4 стакана;
• стакан холодной воды;
• стакан кипятка;
• паста томатная - 3 стол. лож;
• масло слив. - 50 гр;
• соль.

Как приготовить

Кукурузную крупу нужно промыть, положить в емкость, подходящую для микроволновки, залить холодной водой.

Поставьте чайник, вскипятите воду.

Положите в отдельную емкость томатную пасту, залейте стаканом кипятка и перемешайте.

Теперь нужно соединить кукурузную крупу с томатной пастой, добавить соль, сливочное маслице и хорошенько перемешать.

Поставьте емкость в микроволновую печь, прогревайте в течение десяти минут. Нужно обязательно периодически помешивать кашу, примерно через каждые три минуты.

Когда кукурузная каша будет готова, выньте емкость из микроволновки, накройте крышкой. Теперь заверните в плотное махровое полотенце и дайте настояться примерно десять минут.

Вариант 4: Кукурузная каша в микроволновке с кабачком, луком и грибами

Если хочется сделать сытную кукурузную кашу в микроволновке - этот рецепт вам подойдет. Вкусный обжаренный с луком и грибами кабачок разнообразит привычное блюдо. Такое исполнение чем-то похоже на банош. Если вы больше любите баклажаны, используйте их. Зелень может быть любая: укроп, петрушка или кинза.

Ингредиенты:

• крупа кукурузная - 5 стол. лож;
• грибы (шампиньоны)- 150 гр;
• кабачок - 150 гр;
• одна небольшая луковица;
• зелень;
• соль;
• масло раст. - 2 ст. лож;
• вода - 350 гр.

Пошаговый рецепт

Поставьте кипятиться чайник либо поставьте кастрюлю с водой.

В емкость, которую вы будете ставить в микроволновку, поместите промытую крупу.

Как только закипит вода, залейте 350 мл кипятка крупу, перемешайте.

Поставьте емкость в микроволновку и томите при самой высокой мощности, примерно 850 Вт, периодически помешивая. Можно сразу добавить соль и сахар. Нужное время - около 20 минут.

Тем временем чистим и измельчаем лук.

Грибы промойте, нарежьте маленькими кусочками.

Кабачок тоже нужно помыть. Если он молодой, кожицу снимать не надо. Нам понадобится лишь небольшая часть.

Нарежьте небольшими квадратиками.

Разогрейте сковородку, положите туда грибы с луком и обжаривайте.

Где-то через пять минут добавьте кабачок и обжаривайте до румяного цвета.

Теперь нужно соединить кукурузную кашу с обжаренными овощами и грибами. Перемешайте, накройте крышкой, заверните в одеяло и дайте настояться еще 5-7 минут.

Готовые порции можно посыпать зеленью, перемешать и потом подавать к столу.

Вариант 5: Кукурузная каша в микроволновке с медом и орехами

Известно, что мед идеально сочетается с орехами. Даже есть такие десерты, их любят очень многие. Так почему не приготовить вкусную кашу с добавлением меда и орешков. Сахар добавлять не будем, кашка получится сладкой за счет меда.

Ингредиенты:

• крупа кукурузная - 5 ст. лож;
• масло слив. - 20 гр;
• стакан молока;
• стакан воды;
• мед - 2 стол. лож;
• тертый мускатный орех.

Как приготовить

Первым делом нужно тщательно промыть кукурузную крупу. Вода не должна быть мутной.

Возьмите емкость, подходящую для приготовления блюд в микроволновке. Это может быть любая огнеупорная форма без рисунка.

Поместите крупу в выбранную емкость, залейте водой и поставьте в микроволновую печь. Мощность 600-800 Вт, приблизительное время - полчаса.

Тем временем возьмите мускатный орех. Можно использовать готовую приправу из перетертого ореха.

Подготовьте необходимо количество меда.

Через полчаса, как каша томится в микроволновой печи, достаньте. Нужно протереть через сито.

Разогрейте молоко и влейте в кукурузную крупу.

Добавьте мед и орехи, перемешайте.

Теперь нужно поставить емкость с кашей обратно в микроволновку на три минуты. Готовить при мощности 800 Вт.

Итак, вкусная, сладкая кукурузная каша готова. Осталось только добавить немного маслица и подавать на стол.

Совет: Лучше использовать жидкий мед, он лучше растворится в каше.

Кукурузная Каша В Микроволновке На Воде Рецепт – Telegraph

>>>ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ<<<

Вода 450 мл, крупа кукурузная 90 г, масло сливочное 50 г, сахар 10 г. Чтобы сварить кукурузную кашу в микроволновке, понадобятся такие продукты: кукурузная крупа, вода, сахар, сливочное масло.
кукурузная крупа - половина стакана молоко - 1,5 стакана вода - 1,5 стакана сахар - по вкусу соль - по вкусу сливочное масло - 50 грамм. Способ приготовления: высыпаем крупу в посуду для микроволновки, заливаем горячей водой, перемешиваем и ставим в микроволновку на...
Кукурузная каша в микроволновке. Пошаговые рецепты приготовления вкусной и полезной кукурузной каши в микроволновке на молоке, на воде Чтобы приготовить кукурузную кашу еще быстрее, возьмите крупу помельче. Этот рецепт отличается от классического тем, что мы...
Кукурузная крупа — 0.5 стакана, вода — 1 стакан (можно использовать молоко), масло растительное — 50 грамм (можно использовать сливочное масло).
Кукурузная крупа 0,25стакана, вода 1ст (200мл.), молоко 0,5стакана, соль, сахар. Крупу промываем и высыпаем в форму. Заливаем водой. Ставим в микроволновку на полную мощность (800вт.)на 5минут. Перемешиваем, добавляем соль, сахар.
Молочная каша из кукурузной крупы отлично получается в микроволновке. К тому же готовить по этому рецепту намного проще и быстрее. крупа кукурузная, молоко, сахар, соль.
Закрыть. Кукурузная каша в микроволновке. Н В. Загрузка... Отказаться от подписки на канал "Н В"? КАК СВАРИТЬ ДОМАШНЕЕ ПИВО ИЗ ХЛЕБА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.#Хлебное#Пиво - Продолжительность: 22:11 Выходной ТВ Recommended for you.
Кукурузная каша в микроволновке. После участия в закупке круп (спасибо Светулечке. ) подсела я на эту кашу. Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Через 5 минут остановите приготовление, помешайте еще раз, чтобы получилась однородная...
Кукурузная каша в микроволновке: как приготовить. Кукурузную крупу помыть, выложить в кастрюлю для микроволновки, влить в нее воду и готовить в микроволновке около 30-35 минут при мощности На сайте есть и другие рецепты приготовления каш в микроволновке.
Готовить кукурузную кашу в микроволновой печи очень просто и очень практично. Ведь готовится такая каша там очень быстро, и никогда при этом не В посуде для микроволновой печи соединить 90 грамм кукурузной крупы мелкого помола, 10 грамм сахара и 350 мл воды.
Как сварить кукурузную кашу на воде. Это классический рецепт на воде, который легко изменить в Любителям острых ощущений, безусловно, понравится сваренная кукурузная каша на воде в микроволновке с мясом и овощами, среди которых доминирует перец чили.
Каша из кукурузы будет отличаться прекрасным вкусом. И здесь неважно, что вы использовали для ее приготовления (микроволновку, мультиварку, духовку, плиту). Кукурузная каша: на чем варить? Можно брать для каши воду или молоко. Еще как вариант - смешать их.
Насыпьте кукурузную крупу в миску, которую можно использовать в микроволновке. Тщательно промойте крупу, желательно в нескольких водах. После этого залейте крупу горячей водой и отправьте в микроволновку на пять минут, включив прибор на полную мощность.
esh-kashu.ru/кукурузная-каша-в-микроволновке/
Рецепт кукурузной каши прост, в список входят следующие продукты Через 3 минуты перемешиваем крупу с водой и ставим снова в микроволновку на 3 минуты. Вынимаем кашу из микроволновки и закрываем кастрюлю крышкой.
smartkitchen.by/kak-svarit-kashu-v-svch-pechi/
В СВЧ-печи можно приготовить гарнир из любых круп, да и кашу как полноценное блюдо тоже. Если вы на даче и не можете обойтись без Однако два вида блюд из бакалеи готовятся в микроволновке очевидно проще: — каша из дробленой крупы на воде (пшеничная, ячневая...
Рецепт приготовления кукурузной каши. Кукурузная каша в микроволновке. Кукурузную крупу нужно засыпать в кипящую воду. В воду заранее добавьте соль или сахар. Вкусная и нежная каша получится, если добавить молоко и сливочное масло.
karina-lam.ru/kak-varit-kukuruznuyu-kashu/
Как варить кукурузную кашу на молоке. Рецепт - классический, однако опытные хозяюшки знают, как можно преобразовать его, чтобы Ставим получившуюся смесь в микроволновку всего на 5 минут. За это время каша немного разбухнет, а вода практически исчезнет. кашку...
Каша кукурузная (мамалыга). Компоненты. Крупа кукурузная - 3/4 стакана Вода холодная - 1 стакан Вода кипящая - 2 1/2 стакана Соль - по вкусу. Способ приготовления. Крупу промыть, сложить в высокую посуду с запасом объема и залить холодной водой, посолить и перемешать...
1 ст. кукурузной крупы, 1.5 ст. воды. Промываем крупу. Заливаем водой и ставим на 10 минут в микроволновку на максимум (у меня 800). Готовлю в стеклянной кастрюльке 1 л. Обязательно накрыть крышкой. Заправить кашу по вкусу. Приятного аппетита!.
lovecook.ru/kashi/kukuruznaya-kasha-v-mikrovolnovke.html
Кукурузная каша в микроволновке. Приготовить кукурузную кашу быстро и без хлопот можно в микроволновке. Крупу тщательно моем, кладем в чашу для микроволновки, после наливаем воду и ставим в микроволновку. На 30 минут при мощности 600 ватт.
На 1 стакан кукурузной крупы возьмите 4 стакана жидкости. На плите нужно варить кукурузную кашу 40 минут, в микроволновке Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде. Воду и молоко чаще всего...
Содержание 1 Вариант 1: Классический рецепт кукурузной каши в микроволновке 7 Кукурузная каша в микроволновке на воде Пошаговый рецепт кукурузной каши в микроволновке. Сначала нужно выбрать емкость.
Кукурузная каша на воде сочетается с мясом, рыбой и овощами. Можно добавить в блюдо орехи, сухофрукты и мед, что разнообразит детское меню. Приготовление в микроволновке. Для быстрого приготовления каши можно воспользоваться микроволновой печью.
Как сварить кукурузную кашу на воде. Это классический рецепт на воде, который легко изменить в соответствии с личными Пошаговый рецепт кукурузной каши в микроволновке. Сначала нужно выбрать емкость. Раз мы готовим в микроволновке, то емкость должна быть...
www.byturen.com/blog/Vse_o_kukuruznoj_kashe/2178.html
Кукурузная каша в микроволновке - отличный завтрак.Готовят такие каши в России сравнительно недавно - кукуруза возделывается в стане всего чуть больше века. Но полезные свойства этой крупы и особый, немного специфичный вкус этой каши сделали ее довольно...
Кукурузная каша в микроволновке. Смело используйте для утренних каш микроволновую печь. Ведь теперь уже практически в каждом доме есть эта Перед приготовлением гречневой каши в микроволновке крупу нужно тщательно промыть и замочить в холодной воде на час.
Варить кукурузную кашу нужно долго, но вот если взять крупу помельче и готовить в микроволновке, то процесс получается не такой уж и длительный. Кукурузная каша чем-то напоминает манную, но она менее нежная и крупинки более жесткие.
www.rezepty.ru/?q=kukuruznaya-kasha-v-mikrovolnovke
Кукурузная каша в микроволновке. Мы привыкли варить каши на плите. Так варили наши мамы и бабушки. Среди круп, есть такие которые готовятся на плите достаточно просто. Но встречаются и такие, за которыми нужен глаз да глаз. Например, пшенная или кукурузная каши.
Ингридиенты: Кукурузная крупа — 0.5 Стакана. Вода — 1 Стакан (можно использовать молоко). Масло растительное — 50 Грамм (можно использовать сливочное масло). Инструкции. Рецепт приготовления кукурузной каши в микроволновке очень прост и практичен...
Промытую кукурузную крупу насыпьте в глубокую миску для микроволновки. Залейте крупу кипящей водой. Добавьте щепотку соли и отправьте миску с крупой Более нежной и полезной получается молочная каша в микроволновке, зато быстрее готовится каша на воде, которая...
Вода 450 мл, крупа кукурузная 90 г, масло сливочное 50 г, сахар 10 г. Чтобы сварить кукурузную кашу в микроволновке, понадобятся такие продукты: кукурузная крупа, вода, сахар, сливочное масло.
кукурузная крупа - половина стакана молоко - 1,5 стакана вода - 1,5 стакана сахар - по вкусу соль - по вкусу сливочное масло - 50 грамм. Способ приготовления: высыпаем крупу в посуду для микроволновки, заливаем горячей водой, перемешиваем и ставим в микроволновку на...
Кукурузная каша в микроволновке. Пошаговые рецепты приготовления вкусной и полезной кукурузной каши в микроволновке на молоке, на воде Чтобы приготовить кукурузную кашу еще быстрее, возьмите крупу помельче. Этот рецепт отличается от классического тем, что мы...
Кукурузная крупа — 0.5 стакана, вода — 1 стакан (можно использовать молоко), масло растительное — 50 грамм (можно использовать сливочное масло).
Кукурузная крупа 0,25стакана, вода 1ст (200мл.), молоко 0,5стакана, соль, сахар. Крупу промываем и высыпаем в форму. Заливаем водой. Ставим в микроволновку на полную мощность (800вт.)на 5минут. Перемешиваем, добавляем соль, сахар.
Молочная каша из кукурузной крупы отлично получается в микроволновке. К тому же готовить по этому рецепту намного проще и быстрее. крупа кукурузная, молоко, сахар, соль.
Закрыть. Кукурузная каша в микроволновке. Н В. Загрузка... Отказаться от подписки на канал "Н В"? КАК СВАРИТЬ ДОМАШНЕЕ ПИВО ИЗ ХЛЕБА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.#Хлебное#Пиво - Продолжительность: 22:11 Выходной ТВ Recommended for you.
Кукурузная каша в микроволновке. После участия в закупке круп (спасибо Светулечке. ) подсела я на эту кашу. Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Через 5 минут остановите приготовление, помешайте еще раз, чтобы получилась однородная...
Кукурузная каша в микроволновке: как приготовить. Кукурузную крупу помыть, выложить в кастрюлю для микроволновки, влить в нее воду и готовить в микроволновке около 30-35 минут при мощности На сайте есть и другие рецепты приготовления каш в микроволновке.
Готовить кукурузную кашу в микроволновой печи очень просто и очень практично. Ведь готовится такая каша там очень быстро, и никогда при этом не В посуде для микроволновой печи соединить 90 грамм кукурузной крупы мелкого помола, 10 грамм сахара и 350 мл воды.
Как сварить кукурузную кашу на воде. Это классический рецепт на воде, который легко изменить в Любителям острых ощущений, безусловно, понравится сваренная кукурузная каша на воде в микроволновке с мясом и овощами, среди которых доминирует перец чили.
Каша из кукурузы будет отличаться прекрасным вкусом. И здесь неважно, что вы использовали для ее приготовления (микроволновку, мультиварку, духовку, плиту). Кукурузная каша: на чем варить? Можно брать для каши воду или молоко. Еще как вариант - смешать их.
Насыпьте кукурузную крупу в миску, которую можно использовать в микроволновке. Тщательно промойте крупу, желательно в нескольких водах. После этого залейте крупу горячей водой и отправьте в микроволновку на пять минут, включив прибор на полную мощность.
esh-kashu.ru/кукурузная-каша-в-микроволновке/
Рецепт кукурузной каши прост, в список входят следующие продукты Через 3 минуты перемешиваем крупу с водой и ставим снова в микроволновку на 3 минуты. Вынимаем кашу из микроволновки и закрываем кастрюлю крышкой.
smartkitchen.by/kak-svarit-kashu-v-svch-pechi/
В СВЧ-печи можно приготовить гарнир из любых круп, да и кашу как полноценное блюдо тоже. Если вы на даче и не можете обойтись без Однако два вида блюд из бакалеи готовятся в микроволновке очевидно проще: — каша из дробленой крупы на воде (пшеничная, ячневая...
Рецепт приготовления кукурузной каши. Кукурузная каша в микроволновке. Кукурузную крупу нужно засыпать в кипящую воду. В воду заранее добавьте соль или сахар. Вкусная и нежная каша получится, если добавить молоко и сливочное масло.
karina-lam.ru/kak-varit-kukuruznuyu-kashu/
Как варить кукурузную кашу на молоке. Рецепт - классический, однако опытные хозяюшки знают, как можно преобразовать его, чтобы Ставим получившуюся смесь в микроволновку всего на 5 минут. За это время каша немного разбухнет, а вода практически исчезнет. кашку...
Каша кукурузная (мамалыга). Компоненты. Крупа кукурузная - 3/4 стакана Вода холодная - 1 стакан Вода кипящая - 2 1/2 стакана Соль - по вкусу. Способ приготовления. Крупу промыть, сложить в высокую посуду с запасом объема и залить холодной водой, посолить и перемешать...
1 ст. кукурузной крупы, 1.5 ст. воды. Промываем крупу. Заливаем водой и ставим на 10 минут в микроволновку на максимум (у меня 800). Готовлю в стеклянной кастрюльке 1 л. Обязательно накрыть крышкой. Заправить кашу по вкусу. Приятного аппетита!.
lovecook.ru/kashi/kukuruznaya-kasha-v-mikrovolnovke.html
Кукурузная каша в микроволновке. Приготовить кукурузную кашу быстро и без хлопот можно в микроволновке. Крупу тщательно моем, кладем в чашу для микроволновки, после наливаем воду и ставим в микроволновку. На 30 минут при мощности 600 ватт.
На 1 стакан кукурузной крупы возьмите 4 стакана жидкости. На плите нужно варить кукурузную кашу 40 минут, в микроволновке Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде. Воду и молоко чаще всего...
Содержание 1 Вариант 1: Классический рецепт кукурузной каши в микроволновке 7 Кукурузная каша в микроволновке на воде Пошаговый рецепт кукурузной каши в микроволновке. Сначала нужно выбрать емкость.
Кукурузная каша на воде сочетается с мясом, рыбой и овощами. Можно добавить в блюдо орехи, сухофрукты и мед, что разнообразит детское меню. Приготовление в микроволновке. Для быстрого приготовления каши можно воспользоваться микроволновой печью.
Как сварить кукурузную кашу на воде. Это классический рецепт на воде, который легко изменить в соответствии с личными Пошаговый рецепт кукурузной каши в микроволновке. Сначала нужно выбрать емкость. Раз мы готовим в микроволновке, то емкость должна быть...
www.byturen.com/blog/Vse_o_kukuruznoj_kashe/2178.html
Кукурузная каша в микроволновке - отличный завтрак.Готовят такие каши в России сравнительно недавно - кукуруза возделывается в стане всего чуть больше века. Но полезные свойства этой крупы и особый, немного специфичный вкус этой каши сделали ее довольно...
Кукурузная каша в микроволновке. Смело используйте для утренних каш микроволновую печь. Ведь теперь уже практически в каждом доме есть эта Перед приготовлением гречневой каши в микроволновке крупу нужно тщательно промыть и замочить в холодной воде на час.
Варить кукурузную кашу нужно долго, но вот если взять крупу помельче и готовить в микроволновке, то процесс получается не такой уж и длительный. Кукурузная каша чем-то напоминает манную, но она менее нежная и крупинки более жесткие.
www.rezepty.ru/?q=kukuruznaya-kasha-v-mikrovolnovke
Кукурузная каша в микроволновке. Мы привыкли варить каши на плите. Так варили наши мамы и бабушки. Среди круп, есть такие которые готовятся на плите достаточно просто. Но встречаются и такие, за которыми нужен глаз да глаз. Например, пшенная или кукурузная каши.
Ингридиенты: Кукурузная крупа — 0.5 Стакана. Вода — 1 Стакан (можно использовать молоко). Масло растительное — 50 Грамм (можно использовать сливочное масло). Инструкции. Рецепт приготовления кукурузной каши в микроволновке очень прост и практичен...
Промытую кукурузную крупу насыпьте в глубокую миску для микроволновки. Залейте крупу кипящей водой. Добавьте щепотку соли и отправьте миску с крупой Более нежной и полезной получается молочная каша в микроволновке, зато быстрее готовится каша на воде, которая...

Как Сделать Лизуна Из Воды Рецепты

Рецепт Риса С Овощами В Сковородке

Кыстыбый Рецепт Теста На Воде Без Яиц

Рецепт Ухи С Рисом В Домашних Условиях

Каша Дружба С Тыквой На Воде Рецепт

Как варить кукурузную кашу на молоке или воде

На чём варить кукурузную кашу

Кукурузную кашу варят на молоке, воде или их смеси. Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде.

Воду и молоко чаще всего смешивают в пропорции 3 : 1 или 1 : 1.

Сколько жидкости взять

Количество жидкости зависит от того, какая консистенция каши вам нравится. Стандартная пропорция — 1 стакан кукурузной крупы на 4 стакана жидкости. В итоге у вас получится 4–5 порций каши средней густоты:

Если добавите к тому же количеству крупы 5–6 стаканов молока или воды, готовое блюдо будет похоже на жидкую манную кашу. А если стакан кукурузы залить 2–3 стаканами жидкости, каша будет густой, наподобие пшённой.

Помните, что крупа хорошо впитывает жидкость. Если в процессе варки каша кажется слишком густой, можно немного разбавить её горячим молоком или водой.

Жидковатую кашу можно оставить под крышкой настаиваться, тогда она будет погуще.

Как подготовить крупу

Перед приготовлением крупу нужно хорошенько промыть под проточной водой. Удобнее всего делать это в сите. В итоге вода должна стать полностью прозрачной.

Что добавить в кукурузную кашу

Если хотите сладкую кашу, положите в жидкость вместе с крупой соль и сахар. На 1 стакан крупы достаточно ½ чайной ложки соли и 1–2 столовых ложек сахара. Но лучше ориентироваться на собственный вкус: попробуйте молоко или воду и при необходимости добавьте приправы.

Сладкую кашу отлично дополнит сливочное масло, сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды. Добавляйте их в конце варки или непосредственно при подаче. В этой статье есть замечательный рецепт с тыквой.

Кукурузную кашу можно приготовить и на гарнир. В таком случае сахар не потребуется. Помимо соли, можно положить в блюдо молотый чёрный перец, карри, куркуму и другие специи. А в конце приготовления добавить обжаренные лук, морковь и другие овощи, томаты в собственном соку, грибы или зелень.

Как варить кукурузную кашу на плите

В кастрюле с толстым дном доведите до кипения воду или молоко. Если готовите кашу на их смеси, сначала вскипятите воду: молоко понадобится позже.

Всыпьте в жидкость приправы и кукурузную крупу и перемешайте. Варите на слабом огне около 40 минут, постоянно помешивая.

При необходимости влейте горячее молоко примерно в середине варки, когда каша загустеет.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

Выложите крупу в чашу мультиварки. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте. Готовьте в режиме «Молочная каша» в течение часа.

После приготовления хорошенько перемешайте.

Освойте новые рецепты 😋

Как варить кукурузную кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в стеклянную или керамическую ёмкость. Залейте горячей жидкостью, добавьте соль и сахар и перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в микроволновку. Готовьте 4–5 минут при мощности 800 Вт. Перемешайте и готовьте ещё 6–8 минут, перемешивая каждые 1,5–2 минуты.

Готовую кашу оставьте в закрытой микроволновке ещё на 10 минут.

Сделайте вкусные и быстрые десерты 🧁

Как варить кукурузную кашу в духовке

Выложите кукурузную крупу в керамическую или стеклянную ёмкость. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте.

Закройте ёмкость крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем перемешайте кашу и готовьте ещё около 20 минут.

Читайте также 🥣

Молочная кукурузная каша в мультиварке Поларис 0517 для детей (фото рецепт)

Для 2-ух детских порций понадобится:

• 1,5 стакана молока
• 1,5 стакана воды
• ½ стакана кукурузной крупы
• 2-3 ст ложки сахара (по вкусу)
• 50 г сливочного масла

Молочная кукурузная каша прекрасно подходит для употребления взрослым и детям. К тому же готовить ее в любой модели мультиварки – одно удовольствие для хозяйки. Достаточно положить все ингредиенты и можно спокойно отправляться с детьми на прогулку, зная, что к вашему приходу вкусный и горячий ужин будет ждать на столе. А может это будет сытный завтрак, который будет ожидать к утру, если с вечера добавить все продукты и задать нужный режим.

Усваивается кукурузная каша в организме довольно легко, так как содержит много клетчатки. А так же является не аллергенной, поэтому рекомендуется в качестве прикорма грудничкам. Но начинать следует с безмолочной каши.

Еще она ценится тем,  что выводит из организма токсины и очищает его. Каша является низкокалорийной пищей, и подходит для людей на диете (мамам это должно понравиться). Только это правдиво, если каша варится на воде и без сахара. Молоко и сахар добавляют каше калорийности и всю диетичность сводят к нулю.

Но сегодня у нас не диетическая, а полноценная, питательная и вкусная каша на молоке для детей. Приглашаю приготовить ее вместе со мной.

Молочная кукурузная каша в мультиварке Поларис 0517:

1. Для детской каши потребуется: пол стакана промытой кукурузной крупы, 1,5 стакана воды и 1,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара.

Кукурузная крупа при варке впитывает в себя достаточно много жидкости, поэтому соотношение крупы к жидкости 1 к 6.

 

1. Тщательно промытую кукурузную крупу высыпать в чашку мультиварки. Следом добавить сахар и сливочное масло.

 

3. Налить молоко и воду. Перемешать.

 

4. Варить кашу в мультиварке Поларис (или в любой другой) на режиме «Молочная каша». Я варила кашу 35 минут.

5. После того, как сигнал о готовности раздался, молочная каша выглядела так. Кукурузные крупинки стали мягкими, но не впитали в себя всю жидкость. Поэтому она получилась слегка жидкой. Для моих детей в самый раз.

 

6. Готовую молочную кукурузную кашу разложить по тарелкам и пригласить детей к столу.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления кукурузной каши в мультиварке:

1. Кукурузная каша готовиться немного дольше, в отличии от других каш (гречки, риса, манки и т.д.). Но если правильно подобрать крупу, то время варки будет не таким долгим. Для детских каш лучше использовать крупу самого мелкого помола. На вид она будет выглядеть немного крупнее манки. Такая каша варится в мультиварке за 35 минут. Более крупные частички варятся от 40 минут до 1 часа.

2. В процессе варки каша увеличиться в несколько раз, поэтому и соотношение крупы к жидкости у нее больше, 1 к 6.

1. Чтобы каша была более густой, ей необходимо «подойти». Для этого кукурузную кашу необходимо оставить в мультиварке на 15-20 минут в режиме «Подогрев». Или же, кашу после готовности можно просто оставить в выключенной мультиварке на некоторое время.

2. Если в холодильнике молока не нашлось, не беда, его можно смело заменить водой и готовить по предложенной выше схеме. На вкус каша сваренная на воде немного отличается от молочной. Но этот недостаток можно устранить с помощью сухофруктов или меда, которые можно добавить в кашу. Дополнительные ингредиенты придадут кукурузной каше еще более необычный и изысканный вкус.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Как долго варить кукурузную кашу. Готовим кукурузную кашу по самым вкусным рецептам. Кукурузная каша в микроволновке

Только так называли этот злак в 50 годы прошлого столетия в СССР. И если свою популярность в нашей стране кукуруза набирала в эти годах, то во всем мире она культивировалась очень давно. А каши из кукурузной (маисовой) крупы известны с древних времен. Почему она популярна и чем так полезна кукурузная каша?

Польза кукурузной каши неоценима. Ведь эта крупа очень питательна, богата различными витаминами (Е, В, А, РР) и минералами (железо, кремний). В этой каше нет клейковины, что содействует улучшению пищеварения.

Еще кукуруза способна выводить тяжелые металлы из организма. К тому же она гипоаллергенная и подходит всем.

Любители диет могут без опасения употреблять кукурузу, т.к. в 100 гр крупы содержится 337 ккал, а в обычной постной каше на воде — 141 ккал.

Готовить крупу можно:

• на открытом огне;
• в духовке;
• в мультиварке.

Везде готовый результат будет ароматным и вкусным. Только при использовании современной бытовой техники, блюдо получиться быстрее и точно не подгорит.

Ради справедливости стоит отметить не только пользу, но и вред кукурузной каши. Т.к. такое блюдо имеет малую энергетическую ценность, то оно не рекомендуется людям с недостатком веса. Крайне осторожно должны употреблять такую кашу все, кто страдает язвой и заболеванием двенадцатиперстной кишки . А также эта крупа противопоказана тем, у кого имеется аллергию на этот продукт.

Чтобы каша была вкусной

Кукурузная крупа требует особого отношения, ведь ее готовить хлопотно. Как же варить кукурузную кашу? Несколько маленьких хитростей помогут в приготовлении и блюдо всегда будет получаться вкусным и разваристым.

1. Вкус . Надо помнить, что вкус у кукурузной каши специфический, крупинками. Многим она кажется недоваренной.
2. Вода . Маис очень любит воду. Минимальное соотношение крупы и воды — 1:2,5/3. Для тех, кто любит кашку “пожиже”, количество жидкости следует увеличить.
3. Посуда . Если готовить на открытом огне, то посуда должна быть с толстыми стенками и дном. В идеале, это может быть казан или чугунный горшок.
4. Готовка . Главное в процессе приготовления на открытом огне — частое помешивание. Лучше всего перемешивать каждые 5-7 минут.
5. Время . Сколько варить кукурузную кашу, чтоб она не осталась сырой? К сожалению, точного ответа нет, т.к. все зависит от особенностей посуды и печи. Но минимальное время для приготовления одной порции — 20 минут.
6. Масло . Просто сварить кукурузную кашу мало, надо еще ее правильно подать. Кашу маслом не испортишь — это именно о маисе. Он хорошо принимает в себя жир и поэтому масло можно класть смело.
7. Полезный нюанс . Надо учесть, что сразу после готовки блюдо получается тягучим. А после того как остынет, превращается в однородную массу. Но если кашу подогреть повторно, она становиться рассыпчатой.

Основополагающие рецепты — каша на воде

Самое хлопотное на кухне — правильно научиться готовить маисовую крупу. И хоть рецепт кукурузной каши прост, она все время будет стараться подгореть. Если времени на готовку нет, а кашу хочется, то в помощь придет техника. Ведь кукурузная каша в мультиварке получится не хуже, чем на плите.

• Крупа — 100 гр;
• Вода — 250 гр;
• Сахар — 40 гр;
• Соль — 5 гр;
• Масло сливочное — 10 гр.

В кастрюлю с толстым дном залить воду. Когда она закипит, посолить по вкусу.

Крупу промыть, выложить в кипящую воду и хорошо перемешать. Как только она закипит, всыпать сахар, еще раз перемешать и сделать огонь минимальным.

Варить кукурузную кашу на воде около 20 минут. Перед подачей на порцию выложить кусочек масла.

Быстрая готовка в мультиварке

Рецепт кукурузной каши в мультиварке займет минимум времени. И готовка на кухне превратится в удовольствие.

• Крупа — 1 стакан;
• Вода — 2,5 стакана;
• Масло — 80 гр;
• Соль и сахар — по вкусу.

Хорошо промытую крупу всыпать в чашу мультиварки. Залить ее холодной водой.

На мультиварке установить режим “Крупа”. Если автоматическое время готовки около 25-30 минут, то следует учесть, что за это время крупа станет рассыпчатой, но немного жесткой. Для придания мягкости крупе надо еще около 10 минут проварить ее при 150 С.

Если каша будет самостоятельным блюдом, то по вкусу добавляется сахар. Если крупа планируется как гарнир к мясу, то добавить соль. Все перемешать.

В самом конце готовки добавить сливочное масло.

Молочные сладкие каши

Кукурузная каша на молоке в мультиварке, на печке или в духовке должна обязательно присутствовать как в детском рационе, так и в меню для взрослых.

Этот рецепт кукурузной каши на молоке хорош тем, что блюдо в духовке и не требует ежеминутного контроля.

На 1 порцию понадобится:

• Крупа — 2 ст. ложки;
• Вода — 100 мл;
• Молоко — 100 мл;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло сливочное — 10 гр;
• Изюм — 20 гр.

Духовку разогреть до 180 С. В жаропрочную стеклянную посуду или горшок налить воду с молоком в одинаковой пропорции. Если хочется получить кашу не особо густую, то количество жидкости можно увеличить. Всыпать крупу и посолить ее.

Изюм промыть и добавить к крупе. Чтоб увеличить сладость, можно добавить немного сахара. Все тщательно перемешать.

Поставить горшок в разогретую духовку. Через полчаса кашу достать и аккуратно перемешать. Вернуть в духовку еще на 15 минут.

В готовое блюдо положить кусочек масла и подавать к столу.

Кукурузная каша с яблоком

Варить маисовую кашу на молоке можно с разными фруктами. Они придадут дополнительную сладость, своеобразный аромат и свежесть блюду.

• Крупа — 1 стакан;
• Молоко — 2 стакана;
• Вода — 1 стакан;
• Яблоки — 2 шт.;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 12 гр;
• Соль — щепотка;
• Масло — 50 гр.

Крупу очистить от мусора, промыть. Молоко вместе с водой довести до кипения.

Высыпать в жидкость подготовленную крупу. Варить кашу на маленьком огне около 15 минут, постоянно помешивая.

Посолить и добавить сахар: обычный и ванильный. Продолжить варить еще 10-15 минут.

В это время у яблок удалить кожуру и натереть их на терке. Когда крупа будет готова, добавить в нее тертые яблоки и сливочное масло. Все перемешать и выключить огонь. Дать каше настояться еще минут 20.

Кукурузно-банановый завтрак для детей

Питательная кукурузная каша на молоке с бананом будет отличным началом дня для малышей.

• Крупа — 3 ст. ложки;
• Молоко — 300 мл;
• Вода — 100 мл;
• Сахар, соль — по вкусу;
• Банана — 1 шт.;
• Масло — 10 гр.

Крупу промыть. Воду соединить с 100 мл молока и подогреть. Когда жидкость закипит, всыпать крупу. Помешивать и варить 10 минут после закипания. Потом тонкой струйкой влить остаток молока.

Варить до готовности. В конце добавить соль и сахар.

Снять посуду с огня. ⅔ банана размять и смешать с кашей. Укутать посуду с крупой и дать настояться минут 15.

На готовую порцию выложить масло и нарезанный кружочком остаток банана.

Вариации на тему сытных блюд

Из маиса получаются не только диетические или молочные детские блюда. Приготовить кукурузную кашу можно как с мясом, так и с овощами. Такой сытный ужин удовлетворить и голодного мужа, и привередливого ребенка.

Яркая каша с овощами

• Крупа — 2,5 стакана;
• Вода — 1 литр;
• Тыква — 300 гр;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Соль, сахар, приправа — по 1 ч. ложке;
• Зелень — по вкусу.

Готовиться такая каша из кукурузной крупы мелкого помола. Если таковой нет, то достаточно воспользоваться кофемолкой и перемолоть имеющуюся крупу.

Полученную мелкую консистенцию в миске развести небольшим количеством воды до однородной смеси.

Воду довести до кипения. Помешивая, влить в нее растворенную кукурузную смесь. Варить на маленьком огне с частым перемешиванием.

Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать крупными кусочками. Можно использовать замороженную тыкву. Мытую и чищеную морковь также нарезать кусками. Овощи добавить к крупе. Все тщательно перемешать.

Лук нашинковать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить его к каше.

Блюдо посолить, немного подсахарить и добавить любых трав и специй по вкусу. Аккуратно все перемешать и продолжить варить до готовности. Блюдо готовится около 40 минут. За это время овощи должны стать мягкими. При подаче каждую порцию можно посыпать зеленью и мелко нарезанным острым перцем.

На радость мясоеду

Мясная каша — быстро, просто и сытно. Главное, не забывать помешивать крупу при варке. А можно приготовить такую кашу и в духовке.

• Крупа — 200 гр;
• Мясо — 400 гр;
• Вода — 600 мл;
• Лук — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Соль и перец — по вкусу.

Из всех видов мяса предпочтительные будет филе курицы. т.к. птица готовится очень быстро.

Мясо нарезать на кусочки среднего размера. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Пассировать овощи на растительном масле.

Промытую крупу выложить в посуду, приправить солью и специями. Сверху выложить мясо с овощами. Все залить водой.

Готовить кашу на маленьком огне 30-40 минут.

Мировые шедевры кукурузных каш

Маис прочно вошел в кулинарные рецепты всех стран. И каждый народ имеет свой старинный секрет каши из кукурузы, ставшей их визитной карточкой.

Банош — кулеш по-гуцульски

Знаменитое блюдо западной Украины — банош. Подается с грибами и сыром.

• Крупа — 250 гр;
• Сметана — 850 мл;
• Вода -200 мл;
• Соль и сахар — по вкусу.

Хотите кое-что интересное?

Для соуса:

• Грибы (шампиньоны) — 0,5 кг;
• Лук — 1 шт.;
• Сметана — 200 мл;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу.

Сметану развести со стаканом воды, влить в кастрюлю и довести до кипения. Когда закипит, добавить кукурузную крупу, постоянно ее помешивая.

В процессе варки получается густая однородная масса. Готовить на маленьком огне, постоянно растирая крупу ложкой. Это необходимо для того, чтобы на поверхность выходило масло, образующееся из сметаны.

Добавить соль и сахар по вкусу. Как только каша будет легко отходить от стен кастрюли, значит банош готов.

Как приготовить соус

Для этого лук мелко нашинковать и обжарить. Шампиньоны нарезать тоненькими пластинками и добавить к луку. Тушить все под крышкой 20 минут.

Для загустения соуса развести в сметане муку и добавить к грибам. Все смешать и потушить еще 5 минут.

Подавать банош порционно, посыпав кашу тертой брынзой и полив соусом.

Полента — крестьянское блюдо из Италии

Полента (кукурузная каша на воде)- любимое блюдо итальянцев, еда для настоящих мужчин. Благодаря техническим новинкам, можно без труда приготовить итальянскую кашу.

• Крупа — 1 стакан;
• Вода — 3,5 стакана;
• Соль — ½ ст. ложки;
• Масло сливочное — 20 гр;
• Пармезан — 100 гр.

Чашу мультиварки смазать маслом. Крупу промыть. Воду довести до кипения.

Всыпать крупу в чашу, залить кипятком и посолить. Все перемешать. Выбрать режим “Каша”.

После звукового сигнала об окончании, всыпать натертый пармезан в крупу и перемешать. Выложить готовую поленту в смазанную маслом форму.

Остывшую поленту нарезать на кусочки и обжарить в сковороде на оливковом масле.

Мамалыга — кусочек солнца, подаренный румынами

Мамалыга — румынско-молдавская густая каша из кукурузы. К этому блюду всегда подают сметану с чесноком и сыром. Обычно мамалыга готовиться в большом объеме на всю семью.

• Крупа — 500 гр;
• Вода — 1,5 л;
• Масло сливочное — 100 гр;
• Соль — по вкусу.

Воду в большой кастрюле или казане довести до кипения. Положить в нее масло и соль. Тонкой струйкой всыпать крупу. Во избежание комочков, постоянно помешивать крупу.

Готовить мамалыгу на очень медленном огне в течение 30 минут. Чтоб крупа не пригорала, ее следует постоянно перемешивать. Готовиться мамалыга без крышки.

Готовую кашу переворачивают на блюдо вверх дном. Дать немного остыть и нарезать на порционные куски. Нарезают мамалыгу традиционно толстой суконной ниткой.

К каше подается сметанная заправка. Для этого надо раскрошить брынзу на кусочки и несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс. Смешать сметану с брынзой и чесноком — острая заправка готова!

0

Разные народы по-своему готовят кукурузную кашу. Впрочем, и названия этой крупы у всех разное - мамалыга, токан, полента. Американские индейцы даже поклонялись ей.

В наше время она не слишком популярна, потому что мало кто знает о ее полезных свойствах, и диетологи настоятельно рекомендуют вводить этот продукт в рацион как взрослых, так и детей.

Здоровое питание - актуальный вопрос многих людей, внимательно относящихся к своему организму. Еда на прилавках магазинов пестрит консервантами, ГМО и усилителями вкуса. Сложно с уверенностью утверждать, что из еды принесёт пользу, а что пойдет во вред.

Калорийность кукурузной крупы - 328 ккал на 100 гр. Она сохраняет полезные вещества даже после термообработки.

В состав входят следующие важные для здоровья компоненты:

Кукурузная - единственная крупа, содержащая золото. Она налаживает пищеварение, предупреждает образование бляшек в сосудах, стабилизирует работу нервной системы. Поскольку она гипоаллергенна, вводить ее в прикорм младенцам можно уже с 9-ти месяцев.

Людям, страдающим от проблем с печенью, сердцем, желчным пузырем, желудком и поджелудочной железой, употребление этого продукта пойдет только на пользу.

На прилавках можно встретить кукурузную крупу или муку. Стоит отметить, что, чем больше крупинки, тем больше польза от них, мука же похожа на рисовую, в составе обеих не содержится глютен. Из нее готовят выпечку, она прекрасно подходит вместо панировки для разных блюд.

Как правильно сварить кашу

В процессе варки главное - правильный выбор кастрюли. Дно должно быть толстым, поскольку крупа быстро к нему прилипает. Лучше всего подойдёт казан из чугуна.

Кроме того, нельзя надолго отходить от плиты - блюдо требует практически непрерывного помешивания, чтобы не образовывались комочки. И обязательно надо знать, сколько времени варить кашу.

Варим на молоке

Чтобы сварить нежную кукурузную кашу на молоке, возьмем две части молока, две части воды и одну часть крупы - блюдо получится рассыпчатым. Любителям жидкого следует к данным пропорциям добавить еще один стакан воды.

1. Заливаем крупу кипятком и варим до полного испарения жидкости.
2. Заливаем предварительно вскипячённым молоком, готовим до получения нужной консистенции.
3. Накрываем крышкой и настаиваем 10-15 минут. Готово!

Есть желание разнообразить привычный вкус и добавить витаминов? Можно в процессе приготовления положить цедру лимона, корицу, ваниль или кусочки любимых фруктов.

Фрукты лучше класть уже после окончания варки, чтобы они сохранили свой аромат и консистенцию. Противники сахара оценят использование меда, он с успехом заменит сладость вредного пищевого продукта.

Тем, кто ни разу не варил такую крупу на молоке, пригодится пошаговый рецепт:

С сухофруктами

Эту кашу можно варить с сухофруктами, например, изюмом, финиками, инжиром или курагой. Выбор зависит только от личных предпочтений.

Не забывайте, что любые сухофрукты перед едой необходимо замачивать.

Приготовить такое блюдо можно следующим образом:

• в подходящую кастрюлю наливаем 3 стакана воды, ставим кипятиться;
• крупу промываем;
• всыпаем ее в кипяток. Добавляем сахар и соль;
• ждем повторного закипания и убавляем огонь;
• томим еще 10 минут, снимаем с плиты;
• добавляем сливочное масло, изюм, перемешиваем и даем настояться 15-20 минут.

С тыквой и ягодами

Вместо сухофруктов можно добавить ягоды или тыкву, которую предварительно нужно отварить в воде в течение десяти минут. Когда кукурузная каша остывает, она становится твердой и невкусной. Перед употреблением ее следует разогреть на плите.

Рецепт на воде

Желая исключить из питания лишние калории, некоторые люди варят каши только на воде. Сделать это несложно:

1. Наливаем в кастрюлю с толстым дном или казан 3 стакана воды, ставим на огонь до закипания.
2. Промываем стакан крупы.
3. Всыпаем ее в кипяток, доводим до кипения.
4. Добавляем соль, убавляем огонь и варим, периодически помешивая.
5. Примерно через 20-30 минут, когда каша загустеет, снимаем кастрюлю с огня.
6. Добавляем сливочное масло, накрываем толстым полотенцем и настаиваем 30 минут.

К этому блюду прекрасно подойдут такие натуральные добавки, как грибы, жареный лук, тертый сыр или даже помидоры.

Где можно приготовить

Почти на каждой современной кухне есть разнообразные технические приспособления для приготовления еды. Если нет возможности приготовить полезную крупу традиционным способом, можно использовать микроволновку или мультиварку.

В микроволновой печи

Чтобы быстро сварить это блюдо в СВЧ-печи, нам понадобится:

• 1,5 ст. молока;
• 1,5 стакана воды;
• полстакана крупы;
• соль, сахар по вкусу;
• 30 гр. сливочного масла.

Берем емкость, подходящую для микроволновки. Хорошо промываем кашу, засыпаем ее в эту миску. Заливаем горячей водой, закрываем крышкой и ставим на 5 мин. при мощности 750 вт. Каждые две минуты кашу следует помешивать, чтобы она не прилипла к стенкам посуды и не осела.

Как только время истекло, достаем чашу. Вместо нее ставим в СВЧ-печь молоко, устанавливаем таймер на 2 минуты. Перемешиваем блюдо, заливаем горячим молоком, добавив сахар и соль. Возвращаем емкость в печь, установив таймер на 15 минут и выбрав среднюю мощность.

Не забываем о периодическом помешивании. Как только время истекло, достаем и добавляем масло. Сразу подаем на стол.

В мультиварке

Приготовить в мультиварке можно так:

• 2 ст. крупы промываем и закладываем в чашу прибора;
• заливаем пятью стаканами холодной воды;
• выбираем режим «гречка», таймер ставим на 1 час;
• когда время закончилось, открываем мультиварку, перемешиваем кашу и пробуем. Если она покажется недостаточно нежной, выбираем режим «Тушение» и ставим готовиться еще на 15-20 мин.;

Можно добавить любые ингредиенты по вкусу. Получится вкусный гарнир к рыбе или мясу.

Как приготовить полезную кашу детям

Вводить ее следует только после гречки и риса. Маленький организм остро нуждается в витаминах и полезных веществах, поэтому пищу для ежедневного меню ребенка нужно готовить правильно.

Чтобы сварить кукурузную кашу для детского питания, следует придерживаться некоторых советов:

1. Крупинки обязательно надо измельчить. Для этого подходит кофемолка или блендер. Эта процедура требуется для детей до полутора лет.
2. Важно сохранить вкусовые качества, поэтому нельзя допускать малейшего пригорания.
3. Сахар детям до года употреблять не рекомендуется, поэтому заменяем этот подсластитель бананом или яблочным пюре. Мед тоже нельзя использовать, ведь это сильнейший аллерген.
4. Количество сливочного масла нужно уменьшить вдвое по сравнению с взрослым рецептом.

Прикармливать малюток этим продуктом можно один раз в неделю. Он поможет малышу избавиться от запоров, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

Как приготовить кукурузную кашу для детей старше 3 лет рассказывает видео.

Чтобы разнообразить ежедневный рацион блюдами с кукурузной кашей, не обязательно наличие толстого кошелька. Покупку может позволить себе человек, располагающий любым бюджетом. Простота приготовления и полезный состав делают ее одним из несомненных лидеров среди всех круп.

В конце прошлого столетия кукурузу называли не иначе как королева полей. Сегодня ее выращивают, конечно, не в таких масштабах, но, тем не менее, весьма активно, причем не только в нашем регионе, а практически по всему миру. Из этой культуры делают множество замечательных продуктов – кукурузные палочки и хлопья, муку, крахмал, консервы и т.д. Одним из таких продуктов является кукурузная крупа. Несмотря на то, что ее можно найти в любом магазине, в рацион большинства семей она входит очень редко, что, к слову сказать, совсем напрасно, ведь она способна принести нашему организму немало пользы.

Почему полезна кукурузная крупа

Прежде всего, стоит отметить очень низкую калорийность крупы из кукурузы, на сто граммов сухого продукта приходится всего 328 ккал, а в ста граммах каши, приготовленной из него всего 86 ккал. Именно поэтому ее можно без опаски есть людям, следящим за своей фигурой и придерживающимся здорового питания. При этом она хорошо насыщает и надолго дарит чувство сытости.

Польза кукурузной крупы кроме того, что она является прекрасным диетическим продуктом, заключается еще и во множестве ценных компонентов, входящих в ее состав. Эта культура богата витаминами группы В, РР, А, Н, незаменимыми аминокислотами – триптофаном и лизином, в ней присутствуют такие ценные микроэлементы, как магний, кальций, калий, железо, фосфор и многие другие. Кроме того кукурузная крупа является еще и гипоаллергенным продуктом, поэтому блюда из нее без проблем можно давать даже самым маленьким деткам, а также вводит в рацион людям, склонным к пищевым аллергиям.

Велика польза каши из крупы кукурузы и для ЖКТ. Содержащаяся в ней в немалых количествах от вредных залежей – каловых камней, шлаков, из организма выводит радионуклиды, токсины, пестициды. Такая каша устраняет гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, избавляет от запоров. Ее регулярное потребление позволит укрепить иммунитет, будет способствовать сохранению молодости и привлекательности.

Входящие в состав крупы вещества, например, витамины Е, кальций и калий благотворно сказываются на состоянии ногтей, кожи, волос, а содержащиеся в ней каротиноиды, делают продукт очень полезным для , поскольку снижают вероятность развития рака легких. Также блюда из нее повышают эластичность сосудов, снижают уровень холестерина, тем самым уменьшают риск формирования тромбов, а значит и сердечно-сосудистых заболеваний.

Фосфор, присутствующий в кукурузе полезен для работы нервной системы, витамины В5 и В1 способствуют устранению депрессивных состояний и являются неплохой профилактикой невралгических болезней, а магний и витамин В6 повышают устойчивость к стрессам. Блюда из кукурузной крупы рекомендуется потреблять людям, страдающим от сахарного диабета, заболеваний крови, желчного пузыря, желудка и печени.

Кроме всего этого кукуруза, а соответственно и крупа, изготовленная из нее, обладает одним уникальным свойством – сохранять все самые полезные свойства даже после тепловой обработки. Также существуют данные о том, что она способствует выведению из организма жиров.

Вредна ли кукурузная крупа

Большинство продуктов, причем нередко даже самых полезных, имеют противопоказания к употреблению, а поэтому могут употребляться далеко не всеми. Вред кукурузной крупы минимален – она противопоказана лишь при язвах в стадии обострения (поскольку клетчатка, содержащаяся в ней, может раздражать стенки ЖКТ) и высокой свертываемости крови. Также злоупотреблять ею не стоит людям, имеющим низкую массу тела и пытающимся ее набрать. В этом случае вред каши из кукурузной крупы кроется в ее низкокалорийности. Всем остальным, а особенно желающим похудеть, можно без опаски включать ее в свое меню.

Как приготовить кукурузную крупу

Крупа из кукурузы делится на несколько видов в зависимости от формы и величины крупинок. Она может быть шлифованной, мелкой и крупной. Если из кукурузной крупы необходимо быстро приготовить блюдо, стоит выбирать самый мелкий помол, чаще всего ее используют для детских каш.

Вообще разные виды кукурузных каш популярны во многих странах, причем их вкус, а также продолжительность готовки зависит напрямую от качества сырья. Самые лучшие блюда выходят из свежей или хранившейся по всем правилам крупы.

Молдаване считают, что самой лучшей является ярко-желтая, практически оранжевая крупа, другие, выбирая ее, ориентируются на размер крупинок и на то насколько они однородны. Естественно качественный продукт не должен содержать шелухи, посторонних примесей и запахов.

Хранить крупу рекомендуется при низких температурах, в идеале до +5 градусов, в темных сухих местах. При высокой влажности (более 70%) в ней быстро заводятся насекомые, появляется прогорклость и затхлость, естественно с такого продукта хорошего блюда приготовить не удастся.

В домашних условиях кукурузную крупу лучше всего хранить керамических, металлических или стеклянных, в крайнем случае, пластиковых емкостях, которые можно плотно закрыть. Размещать их нужно в темных, прохладных местах. Таким образом крупу хранить стоит не более месяца.

Как варить кукурузную кашу

Несмотря на полезность каша из кукурузы довольно капризна в приготовлении, так как имеет свойство подгорать и сбиваться в комки. Поэтому в процессе, ее необходимо как можно чаще мешать. Кроме того кукурузная крупа при варке увеличивается почти в четыре раза, поэтому готовя ее, обязательно учитывайте такую особенность.

Чтобы в каше не сформировались комки, ее рекомендуется готовить следующим образом:

• Способ №1 . Прежде всего, стоит упомянуть, что каша из кукурузной крупы может готовиться как на воде, так и на молоке. Для ее приготовления один стакан крупы вам потребуется в три или четыре раза больше воды (молока), т.е. три-четыре стакана, в этом случае каша выйдет достаточно густой, если вы любите пожиже, можете увеличить количество жидкости до 4,5 и более стаканов. Итак, чтобы не образовались комочки в казанок или кастрюлю, имеющую антипригарное покрытие, вылейте половину воды (молока), в нашем рецепте 1,5-2 стакана. Когда она вскипит, добавьте соли, ее количество зависит от того сладким или соленым вы планируете делать блюдо, если сладким, достаточно будет щепотки, но тогда добавьте еще и сахар. Далее потихоньку, постоянно помешивая, высыпьте крупу. В результате должна выйти густая масса, хорошо ее размешайте, пока она не приобретет однородную консистенцию. Затем потихоньку вылейте оставшуюся жидкость и доведите кашу до готовности в духовке или на очень медленном огне, на это, как правило, уходит не менее получаса (в зависимости от вида крупы, может потребовать больше или меньше времени). Не забывайте в это время периодически (желательно почаще), перемешивать кашу.
• Способ №2 . Для приготовления каши таким способом кашу и жидкость можно брать в тех же пропорциях, что и для предыдущего. Вылейте воду (молоко) в подходящую емкость и хорошенько нагрейте. В горячую (еще не вскипевшую) жидкость добавьте соль (при необходимости и сахар) и тонкой струйкой, все время помешивая, высыпьте крупу. Помешивая, дождитесь закипания, затем максимально уменьшите огонь и продолжайте варить, как можно чаще перемешивая, до готовности,

Рецепты

Молочная каша

Для детей и взрослых, любящих сладкое, как правило, варится кукурузная крупа на молоке. Такую кашу лучше делать не слишком густой, поэтому жидкости стоит брать в четыре, а то и пять раз больше, чем самой крупы. Готовить ее можно по одному из вышеизложенных способов. Также можете воспользоваться следующим рецептом.

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье обсуждаем кукурузную кашу. Рассказываем о полезных свойствах кукурузной крупы. Применяя наши рекомендации, вы узнаете секреты приготовления каши на плите и в мультиварке, научитесь варить блюдо на молоке, воде, с тыквой. А также узнаете, разрешена ли кукурузная каша при диабете и что делать, если проявилась аллергия на продукт.

Кукурузная крупа — продукт, изготавливаемый из зерен кукурузы. Существует множество разновидностей крупы, самая распространенная и активно применяемая в кулинарии — шлифованная.

В составе кукурузной крупы присутствует:

• кремний;
• витамин Е;
• триптофан;
• калий;
• никотиновая кислота;
• тиамин;
• пиридоксин;
• кобальт;
• лизин;
• рибофлавин;
• железо;
• магний;
• каротин.

Калорийность крупы — 325 Ккал на 100 гр. продукта. При этом, доля белков составляет 10%, углеводов — около 56%, жиров — около 2%, воды — около 1%, пищевых волокон — 24%.

Полезные свойства

К полезным свойствам крупы следует отнести легкую усваиваемость. Наличие клетчатки позволяет освободить организм от шлаков и токсинов, а также предотвратить процесс брожения в кишечнике.

Входящее в состав продукта железо оказывает благотворное влияние на кровеносную систему, укрепляет иммунитет. Калий способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. За улучшение сна, повышение стрессоустойчивости отвечает магний.

Кобальт стимулирует выработку эритроцитов, а также участвует в процессе усвоения железа.

Кукурузная каша: польза и вред

Польза кукурузной каши заключается в следующем:

1. Улучшает состояние кожи и волос.
2. Стабилизирует уровень холестерина в крови.
3. Способствует снижению веса.

Кукурузная каша имеет много полезных свойств, но и также ряд противопоказаний:

• повышенная свертываемость крови;
• язва;
• дистрофия.

Во всех остальных случаях употребление продукта не запрещено.

Как варить кукурузную кашу

Вкус готового продукта во многом зависит от способа приготовления. Блюдо готовят на плите или в мультиварке. У каждого из методов есть свои особенности:

1. Если вы готовите кашу на плите, вам нужно следить за процессом.
2. Если вы готовите в мультиварке, у вас появляется свободное время, вы можете делать несколько дел одновременно.

Еще один плюс приготовления в мультиварке — каша получается рассыпчатой, ее не нужно постоянно помешивать и бояться, что блюдо подгорит.

Как варить кукурузную кашу на плите

Секреты приготовления кукурузной каши на плите:

1. Перед готовкой промойте крупу, используя сито.
2. Готовьте кашу в кастрюле с толстым дном. В процессе приготовления продукт часто пригорает, постоянно помешивайте крупу.
3. Крупу среднего помола варите на протяжение получаса на тихом огне.
4. Крупу высыпайте в воду, заранее подсолив ее.
5. Если хотите, чтобы каша имела жидкую консистенцию, используйте 4 стакана воды. Для густой каши необходимо взять 600 мл жидкости на стакан крупы.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

1. Для готовки активируйте режим “Каша”.
2. Уменьшите время варки с помощью режима “Мультиповар”. Каша будет рассыпчатой, если изначально вы будете готовить ее на режиме “Каша” в течение 25 минут, а далее на режиме “Мультиповаре” еще 10 минут.
3. Добавьте количество жидкости, исходя из желаемой консистенции. Для получения рассыпчатой каши используйте 3 стакана воды, жидкой — 4 стакана.
4. Не используйте режим подогрева для готового блюда.
5. Готовую кашу следует сразу же употреблять.

Кукурузная каша на молоке (молочная)

Каша на молоке станет отличным завтраком не только для взрослых, но и для детей с 1 года. Для готовки используйте молоко 2% жирности, по желанию можно разбавить его водой.

Вам понадобится:

• крупа — 40 гр.;
• масло сливочное — 20 гр.;
• вода — половина стакана;
• молоко — 150 мл;
• сахар-песок — 10 гр.

Как приготовить:

1. Возьмите кастрюлю с толстым дном, влейте в нее молоко, воду, насыпьте сахар, после чего поставьте на огонь.
2. Дождитесь закипания молока, затем всыпьте крупу, продолжайте варить четверть часа на слабом огне, помешивая.
3. Добавьте сливочное масло, после чего варите еще 15 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 120 Ккал.

Кукурузная каша на воде

Каша на воде разрешена людям, следящим за своим весом. Для приготовления не используйте старую крупу, чтобы избежать образования комков и горького привкуса.

Вам понадобится:

• крупа — 180 мл;
• вода — 200 мл;
• соль — 10 гр.;
• масло сливочное — 20 гр.

Как приготовить:

1. Подготовьте крупу, промойте ее под краном.
2. Поставьте кастрюлю на плиту, налейте воды, доведите до кипения.
3. Всыпьте крупу в кастрюлю, добавьте соль, после чего варите на протяжении получаса, постоянно помешивая.
4. После того, как блюдо будет приготовлено, добавьте в него масло, перемешайте.
5. Снимите кастрюлю с плиты, накройте полотенцем, подождите четверть часа, затем можно подавать на стол.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 141 Ккал.

Кукурузная каша с тыквой

Каша с тыквой — не только вкусное, но и полезное блюдо. Общее время готовки не превышает 1 часа.

Вам понадобится:

• крупа — 100 гр.;
• молоко — 300 мл
• тыква — 0,3 кг;
• сахар-песок — 20 гр.;
• соль — 2 щепотки;
• масло сливочное — 45 гр.;
• вода — 250 мл;
• растительное масло — 25 мл.

Как приготовить:

1. Подготовьте тыкву, помойте, очистите, срежьте грубую корку, удалите семена, после чего порежьте небольшими кубиками.
2. Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее масло, после чего обжарьте тыкву в течение 5 минут, помешивая.
3. Добавьте к тыкве половину молока, уменьшите огонь.
4. Возьмите кастрюлю, насыпьте в нее крупу, залейте водой, добавьте соли и варите в течение 6 минут на слабом огне.
5. Измельчите готовую тыкву с молоком, используя блендер.
6. Смешайте тыкву с крупой, затем залейте состав оставшимся молоком и добавьте сахар.
7. Продолжайте готовить продукт под закрытой крышкой на слабом огне 10 минут.
8. Снимите блюдо с плиты, добавьте немного масла, накройте полотенцем на 20 минут, после чего можете подавать его на стол.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 100 Ккал.

Можно ли кукурузную кашу при диабете

Употребление кукурузной каши полезно не только детям и тем, кто худеет, но также людям, страдающим сахарным диабетом.

Связано это с тем, что продукт имеет средний гликемический индекс. Употребление продукта позволяет снизить уровень сахара в крови.

Еще одно преимущество — наличие в составе большого количества полезных микроэлементов и витаминов.

Перед включением каши в свой рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Что делать, если аллергия на кукурузную кашу

Хотя кукурузная крупа - низкоаллергенный продукт, у некоторых людей возникает аллергическая реакция.

Что делать при аллергии:

1. Исключите продукт из употребления. Если сомневаетесь, что именно крупа стала причиной, сдайте анализы для выявления аллергена.
2. Соблюдайте специальную диету, не включайте в рацион новые продукты.
3. Примите препараты — сорбенты, антигистамины. Перед использованием медикаментов проконсультируйтесь с врачом.

Чаще всего аллергия возникает у маленьких детей. В профилактических целях рекомендовано:

• своевременно вводить прикорм, соблюдая схему питания, предложенную педиатром;
• повышать иммунитет ребенка;
• если у кого-то из членов семьи присутствует аллергия на продукт, то ребенку не стоит давать ее, или следует заранее сдать анализ на выявление аллергии на глютен.

Что запомнить

1. Употребление кукурузной каши не наносит вреда детям, диабетикам и худеющим.
2. Каша, приготовленная в мультиварке, имеет рассыпчатую форму и ее легче готовить, нежели на плите.
3. При подозрении на аллергию следует исключить кашу из рациона питания, сдать анализы на аллерген.

До встречи в следующей статье!

Сегодня кашу из кукурузной крупы едят на завтрак практически во всех семьях. Она стоит в одном ряду по уровню полезности с овсяной, гречневой, рисовой и другими крупами. Узнаем, как варить кукурузную кашу быстро, питательно и с пользой для здоровья.

Ни один детский прикорм не обходится без ароматной каши «цвета солнца». Сегодня речь пойдёт о кукурузной крупе и многообразии блюд, которые можно из неё приготовить.

Впервые этот вид злаковой культуры был одомашнен на западном континенте – на территории современной Мексики. Одна из версий происхождения современного сорта кукурузы – работы по селекции над одним из диких видов. Велика роль кукурузы в мировой истории. Учёные придерживаются мнения, что все древние западные цивилизации обязаны своим появлением именно кукурузе, которая в то время лежала в основе земледелия.

Кукурузную крупу производят из зёрен початков кукурузы. При переработке последних отрубные оболочки и зародыш отделяются от эндосперма. Он идёт на приготовление крупы. Не любая кукуруза используется в производстве, а лишь те сорта, у которых зёрна отвечают определённым пропорциям стекловидной и мучнистой частей.

Виды помола

При переработке кукурузы получают три вида помола.

1. Шлифованная крупа – используется в потребительских целях для населения.
2. Крупная крупа – используется в промышленных целях при изготовлении кукурузных хлопьев.
3. Мелкая крупа – применяется в пищевой промышленности для изготовления кукурузных палочек.

На полках массмаркетов встречается именно шлифованная крупа. Это дроблёные кусочки зерна, не имеющие определённой формы. Многогранные бока частичек злака шлифуются в процессе производства. Разница между крупной и мелкой крупой отсутствует, кроме, собственно, размера частиц.

Состав и польза

Кукурузная каша — одна из тех немногих круп, которые богаты большим количеством полезных для организма веществ. Все содержащиеся элементы жизненно необходимы для человека. В кукурузной муке содержатся гистидин и триптофан – составляющие растительного белка.

Химический состав кукурузной крупы относит её к списку продуктов, которые рекомендуются для рациона худеющих людей, а также беременных женщин.

Кукурузная каша отличается следующими полезными качествами:

• гипоаллергенный химический состав – кукурузная каша находится в числе первых продуктов, вводимых в прикорм грудным детям;
• регулирование уровня холестерина в крови – кашу, сваренную на воде, назначают при лечении заболеваний ЖКТ;
• диетический продукт – каша на воде способна очистить организм от лишних жиров и токсинов, благоприятно влияет на пищеварительный процесс;
• каша молодости – повышает выработку собственного эластина, благодаря чему оздоравливает и омолаживает кожу;
• богата клетчаткой – неоценимая польза для работы кишечника;
• каша будущих мам – наличие фолиевой кислоты в составе делает её незаменимым продуктом в рационе будущих мам;
• сердечная каша – улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и укрепляет нервы.

Вкусную кашу на завтрак можно приготовить любым доступным для вас способом – в кастрюле, духовке или с использованием .

Без разницы, какому способу будет отдано предпочтение, – каша получается всегда на высшем уровне вкуса и консистенции. Но самое главное, что, помимо насыщения, она приносит много пользы организму.

Сразу стоит отметить, что приготовление блюда на плите требует повышенного внимания хозяйки. Кашу нужно постоянно помешивать и варить на слабом огне, используя толстостенную посуду. В противном случае крупа пригорает.

– это современный помощник на кухне любой хозяйки. Этот кухонный повар может приготовить всё быстро, вкусно и при этом не требует внимания хозяйки. Также большинство мультиварок обладают функцией «Отложенный старт». А значит, если с вечера засыпать все необходимые ингредиенты, к завтраку всю семью ждёт полезная ароматная кукурузная каша.

Духовой шкаф также занимает почётное место на кухне и способен приготовить рассыпчатую, нежную кашу достаточно быстро. Достаточно лишь иметь специальные термостойкие формы для приготовления.

Каждый продукт имеет свои особенности в процессе приготовления. Кукурузная крупа не исключение. Приготовить правильно её достаточно сложно, ведь нужно сохранить максимум пользы для организма.

Итак, основные правила, которых нужно придерживаться при приготовлении кукурузной каши:

• соотношение сухой крупы и воды при варке должно быть не менее, чем 1:2,5. При условии варки на медленном огне. Если каша кипит сильно, то жидкость испаряется быстрее, а значит, есть вероятность получить сырую подгоревшую кашу;
• использовать для приготовления «солнечной» каши необходимо посуду с толстыми стенками, в идеальном варианте – посуду из чугуна;
• регулярное помешивание каши предотвращает прилипание густой крупы к стенкам посуды и способствует равномерному приготовлению;
• время приготовления каши не должно быть менее 20-25 минут с момента закипания, но чаще всего этот параметр высчитывается индивидуально;
• определить готовность можно только по вкусовым ощущениям. Многие люди судят о неготовности каши из-за жёсткости крупы. Но это из-за специфической формы самих крупинок;
• чтобы вкусно подать кукурузную кашу, стоит приготовить побольше сливочного масла, тогда она становится ощутимо вкуснее.

Внешний вид крупы после приготовления меняется с рассыпчатого на вязкий. После простоя и остывания она затвердевает.

Всё же самым распространённым вариантом приготовления каши остаётся варка на плите. Давайте разберём, как сварить кукурузную кашу в кастрюле, потратив минимум нервов и времени.

Существует большое количество рецептов приготовления кукурузной крупы. Рассмотрим основные.

Кукурузная каша, сваренная на воде, приближена к диетическому меню. Она низкокалорийная, но способствует быстрому насыщению. Помимо этого, она оказывает положительное воздействие на работу ЖКТ.

Однако стоит с осторожностью относиться к ней людям с язвенным заболеванием желудка и кишечника. В данном случае каша противопоказана. Также стоит отложить приём кукурузной каши лицам, страдающим дистрофией. Основная проблема – недостаток веса. А каша низкокалорийная и не способствует набору килограммов.

Для каши из кукурузной крупы на воде понадобится крупа и вода в пропорции 1:3, а также специи по вкусу и кусочек сливочного масла.

После вскипания воды в ёмкость добавляются специи и кукурузная крупа. Всё тщательно перемешивается, чтобы крупинки не образовывали комков. Доводится до кипения при регулярном помешивании с интервалом 4-5 минут. После закипания сбавляется пламя до слабого, но чтобы каша продолжала кипеть. Варим, учитывая правило регулярного помешивания. При подаче заправляем сливочным маслом. Полезная каша готова.

Если вы предпочитаете сладкую кашу, то при варке после закипания добавляют подсластитель по вкусу.

На молоке

Молочная каша – это обыденное блюдо в любой семье, где есть маленькие дети. Молоко очень полезно для человека. Это натуральный продукт животного происхождения, который богат большим числом микро- и макроэлементов. Сегодня каждый может выбрать качество молока по своим предпочтениям – козье или коровье, домашнее или магазинное, с определённой долей жирности.

Каша на молоке подразумевает чаще всего разведение молока некоторой частью воды. Итак, для приготовления потребуются вода и молоко в пропорции 2:1, стакан крупы, специи по вкусу и кусочек сливочного масла.

Первоначально крупа готовится на воде до готовности на маленьком пламени. В процессе варки добавляются специи по вкусу. После испарения воды в кастрюлю вливается молоко и каша доводится до готовности при постоянном помешивании. Подавать такую стоит с маслом в горячем виде. По желанию можно добавить мёд.

По-итальянски (полента)

Одной из разновидностей кукурузной каши является «полента» — это блюдо, в основе которого лежит кукурузная мука. Это один из видов густой каши. Подавать её можно как отдельным блюдом, так и в качестве прекрасного гарнира к мясу. Блюдо имеет итальянские корни. Исторически это блюдо было основной едой бедняков, а позже стало занимать особое место в меню дорогих итальянских ресторанов.

Качество приготовленной поленты зависит, в первую очередь, от качества основного ингредиента. Готовое блюдо должно получиться сливочным и иметь гладкую текстуру. Это достигается благодаря растворению крахмала.

Эксперты итальянской кулинарии для этого блюда рекомендуют использовать соотношение муки и воды в пропорции 1:3. Каша варится на медленном огне в посуде с толстым дном (в идеале – медная чаша) с непрерывным помешиванием.

Основной рецепт:

• кукурузная мука – 1 часть;
• вода – 3 части;
• соль по вкусу.

В закипевшую подсоленную воду небольшими порциями вводится мука, чтобы не образовывалось комочков. Лучше использовать венчик. Далее в течение получаса не отходим от плиты и монотонно помешиваем поленту деревянной ложкой.

Определяем готовность блюда визуально – масса отделяется от стенок посуды и дна, образуя на них тонкую корочку. Идеальная однородная консистенция и сливочный вкус — гарантированы. Но если же пропорции были немного просчитаны и масса слишком густая, можно добавить немного кипятка и довести до нужной консистенции на слабом огне.

С тыквой

Тыква – это богатый витаминами осенний продукт. Её также можно вводить в кукурузную кашу, ещё больше насыщая её вкус. Зрелую тыкву очищают от кожуры, мякоти и семян. Твёрдая часть нарезается небольшими кубиками и засыпается сахаром до пускания сока. Ставим алюминиевую ёмкость с тыквой на слабый огонь и варим до готовности, периодически помешивая.

Пока тыква подвергается термической обработке, промываем кукурузную крупу и заливаем горячим молоком до набухания. Готовую тыкву соединяем с набухшей крупой, присаливаем и даём закипеть. Чтобы каша дошла, накрываем кастрюлю крышкой и укутываем в несколько слоёв. Этот способ сделает кашу особенно ароматной и нежной.

Неоценима польза сухофруктов для организма. Они не только богаты микроэлементами, но и благоприятно воздействуют на организм в целом. Обычную кукурузную кашу можно сделать ещё вкуснее и питательнее именно благодаря добавлению в неё кусочком сухофруктов.

Если они крупные – измельчаем для удобства употребления. Сухофрукты заранее заливаем кипячёной водой и даём время для набухания. Готовим кукурузную кашу по любимому рецепту. За 10 минут до готовности добавляем кусочки сухофруктов и варим оставшееся время. После этого кастрюлю снимаем с огня и укутываем, чтобы каша пропиталась вкусом и ароматом сухофруктов.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке?

Сварить кукурузную кашу можно и с использованием кухонных гаджетов. Каждая мультиварка имеет режим приготовления каши.

Чтобы сварить её из кукурузной крупы, чашу мультиварки смазывают сливочным маслом и выкладывают туда промытую крупу, соль и воду в стандартных пропорциях. Режим «Каша» рассчитан на 40 минут.

Приготовление каши в микроволновке

Для приготовления каши в микроволновой печи обязательно использовать огнеупорную посуду, иначе другая емкость может в процессе приготовления лопнуть. Для каши можно использовать любой рецепт, проверенный опытом.

Чтобы каша приготовилась быстро, используем самую большую мощность и устанавливаем таймер на 5 минут. В процессе приготовления можно добавить соль или сахар. По истечении таймера мощность убирается до средней, и каша готовится до конца.

Не забываем, что кукурузная каша требует внимания и постоянного помешивания. После приготовления добавляется сливочное масло.

Заключение

Мы рассмотрели несколько вариантов приготовления ароматного и полезного блюда для людей всех возрастов. Как сварить кукурузную кашу для своей семьи, решать только хозяйке. Даже в хмурую погоду кукурузная каша способна поднять настроение и подарить свой лучик солнца.

как варить в мультиварке на воде, сколько нужно мелкой крупы и рецепт приготовления молочного блюда

Кукуруза занимает одно из главных мест в списке самых востребованных зерновых культур во всем мире наряду с пшеницей, соей и рисом. Для некоторых народов кукуруза являлась главным продуктом на протяжении многих веков, и остается таковой и по сей день. Ее употребляют в свежем виде, консервируют, делают муку, всем известный попкорн, хлопья и каши. Последнее блюдо отличается не только пользой для организма и отличными вкусовыми качествами, но и довольно низкой калорийностью и доступностью. Именно о кукурузной каше пойдет речь далее в статье.

Состав и калорийность

В кукурузе присутствует огромное количество крахмала. По концентрации такого вещества культуру превосходит только рисовая крупа. Плюс к этому в кукурузе около 8% белков, 1,2% жиров, углеводы в объеме 71 г, вода и 4,8 грамма питательных волокон. Кроме того, в зернышках кукурузы значительное количество железа, такое же, как в пшенице и гречке. А также многие незаменимые витамины: А, РР, Е, В. И еще магний, фосфор, кальций, натрий, цинк и многие прочие незаменимые для полноценного функционирования человека микроэлементы. При этом после воздействия высоких температур кукурузная крупа сохраняет большинство ценных витаминов, поэтому прекрасно воздействует на человеческий организм.

Блюдо из крупы красивого золотистого цвета признано не только питательным и обогащенным витаминами, но и диетическим продуктом. На 100 грамм сваренного на воде продукта приходится всего 90 килокалорий. А значит, его смело могут вводить в свое меню люди, которые следят за собственным весом. Если добавите к такому блюду сахарный песок, мед или масло, то пищевая ценность увеличится до 141 ккал. Объем калорий каши из кукурузных зернышек на молоке составляет 186 ккал, а с наличием масла и сахара – 193 ккал.

Польза и вред

Кукурузная каша не только подарит вам быстрое чувство насыщения, но и окажет благоприятное воздействие весь организм. Поскольку в крупе не имеется клетчатки, употребление каши будет способствовать удалению токсичных веществ из организма, позволит восстановить баланс и правильный метаболизм. Данный продукт способствует укреплению естественной сопротивляемости организма. Ее нередко следует есть людям, которые страдают сахарным диабетом, ожирением, патологиями печени и желудка. А также при каких-либо онкологических заболеваниях и отклонениях в работе системы сердца и сосудов. Кроме того, кукурузная каша – это гипоаллергенный продукт, поэтому ее смело стоит включать в меню даже грудного ребенка.

Регулярное употребление оптимального количества каши из кукурузной крупы поможет улучшить внешний вид, выровнять цвет лица, а также укрепить зубы и десна, волосы и ногти. Ведь в ее составе присутствует достаточное количество витамина Е. Поэтому кашу можно смело назвать продуктом красоты и молодости. Исследования современных ученых показали, что крупа кукурузы еще положительно влияет на функционирование молочных желез и является эффективным профилактическим средством, когда речь идет об онкологических недугах или молекулярном отеке сетчатки.

Однако невзирая на большой перечень достоинств, некоторым людям такое блюдо лучше не есть. В связи с этим при наличии проблем со здоровьем, особенно при наличии хронических патологий, непременно посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать кашу в регулярный рацион. Как и любой другой продукт, кукурузная крупа имеет ряд определенных противопоказаний. В частности, специалисты рекомендуют ограничить употребление каши тем людям, у которых имеется язва желудка, особенно в стадии обострения. А также плохой аппетит и дистрофия.

Это связано с тем, что кукурузная каша имеет в своем составе большое количество углеводов, которые создают быстрое чувство насыщения и обострить уже имеющиеся болезни. Кроме того, лучше не есть кашу людям, которые страдают запорами, тромбофлебитом или плохой свертываемостью крови. Если у вас есть хоть одна из перечисленных болезней, но вы все равно хотите включить кашу из кукурузной крупы в свой регулярный рацион, то предварительно обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Тогда вы будете точно уверены, что получите от продукта только пользу, а не вред.

С чем сочетается?

Классическую кукурузную кашу принято варить на воде или молоке. Первый способ приготовления предпочтительнее для тех людей, которые страдают проблемами со здоровьем или стремятся сбросить лишний вес. Второй вариант выбирают те, кто любит наиболее вкусные и питательные приемы пищи. Чаще всего кукурузную кашу на молоке делают именно детям, чтобы обеспечить растущий организм наибольшим количеством ценных веществ.

Кукурузная каша весьма универсальна и отлично сочетается со многими другими продуктами. Ее можно использовать в качестве гарнира к мясу, есть с сыром, овощами и тыквой. А также любыми видами перцев, итальянскими пряностями и зеленью, особенно кинзой. Если сделать довольно густую кашу на воде, то можно порезать ее на ломтики и употреблять вместо хлеба, так вы существенно снизите калорийность приема пищи. Еще кукурузная каша может стать прекрасным десертом, если добавить в нее сахар и масло, мед, фрукты и орешки, изюм или урюк. А также натуральный йогурт, варенье или джем, консервированные фрукты или ягоды. Лучше всего есть сладкое блюдо на завтрак, чтобы обеспечить организм питанием на весь рабочий день.

Как готовить?

Существует множество способов, при помощи которых можно быстро приготовить кашу из кукурузной крупы дома. Перечислим наиболее распространенные из них.

На плите

Это самый простой и традиционный вариант приготовления блюда. Ведь скороварка или микроволновка есть не у всех, а вот плита стоит абсолютно на каждой кухне. Для приготовления молочной кукурузной каши по классическому рецепту вам необходимо 250 мл молока или же 150 мл молока, разбавленного 100 мл очищенной воды. А также 2 больших ложки кукурузной крупы, небольшое количество сахара и мягкого масла. Первым делом поставьте кастрюлю, наполненную водой и молоком, на плиту, добавьте к содержимому сахарный песок. Как только жидкость закипит, насыпьте туда кукурузную крупу, аккуратно и непрерывно помешивая. Теперь убавьте мощность плиты до минимума, и томите блюдо на огне еще около четверти часа. Затем добавьте сливочное масло и варите кашу еще 15 минут.

А если вы хотите сделать безмолочную кашу, которая подойдет для мяса или овощей, то для нее вам понадобится 3 стакана воды, щепотка соли и 1 стакан крупы кукурузы. Налейте воду в кастрюлю, подсолите и доведите до закипания. После чего опустите туда крупу, и готовьте блюдо на протяжении половины часа, периодически размешивая. Следите за тем, чтобы каша не оказалась слишком густой. Лучше съесть ее сразу после готовности.

Не забывайте регулярно размешивать массу во время варки, чтобы она не подгорела. Такой вариант приготовления просто идеален для детского меню, лучше всего дополнять рецепт сладкими или молочными продуктами.

Если вы уже попробовали общепринятые способы готовки каши, то предлагаем вам рецепт пряного блюда, которое обычно едят в Италии. В его состав входит 1 стакан крупы, 4 стакана очищенной воды, по 100 грамм мягкого масла и сыра, 150 мл свежего молока, большая ложка пшеничной муки, немного соли и паприки. В кипящую воду насыпьте крупу и варите ее 30 минут, не забывая мешать. Затем снимите кастрюлю с плиты, и ее содержимое переложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Равномерно распределите кашу по противню и оставьте на некоторое время, чтобы масса стала более густой и застыла.

Тем временем раскалите масло на сковороде, добавьте в нее муку и немного потомите. Затем смешайте содержимое со специями и тертым сыром. Так у вас получится вкусный и ароматный соус, который идеально подходит для ранее приготовленной кукурузной массы, разрезанной на кусочки небольшого размера. При желании можно добавить к рецепту немного оливкового масла, чтобы сделать блюдо еще более нежным. Это отличная вариация приготовления обычной кукурузной каши, которая непременно понравится вашей семье и разнообразит привычное меню.

В микроволновке

Кукурузную кашу можно легко и быстро приготовить в СВЧ-печи, особенно если утром у вас нет лишней минутки для того, чтобы стоять у плиты. Для завтрака идеально подходит вариант каши, который включает в себя стакан молока средней жирности, половину стакана крупы кукурузы, немного сливочного масла, сахар и соль по вкусу. Для начала насыпьте крупу в емкость подходящего для микроволновки размера, выполненную из огнеупорного материала. Теперь залейте содержимое молоком, перемешайте и поставьте ёмкость в микроволновую печь. Установите таймер на 5 минут, а мощность на максимальную величину. Если вы хотите подсолить или подсластить блюдо, то добавлять специи лучше не после полного приготовления каши, а примерно на третьей минуте готовки. Но и без специй каша на молоке получится довольно вкусной.

После истечения необходимого времени достаньте кашу из печи, аккуратно перемешайте. Помните: чем дольше вы варите кашу в микроволновой печи, тем более густой и рассыпчатой она получится. И наоборот, чем меньше варите, тем она более жидкая.

В мультиварке

На сегодняшний день мультиварка стоит практически на каждой кухне. Такая бытовая техника стала незаменимым помощником для хозяек. Вы не только существенно экономите время и силы, но и полностью исключаете плохой результат – подгоревшую или недоваренную кашу. Итак, для приготовления солнечного блюда в мультиварке вам понадобится засыпать в специальную емкость 200 грамм крупы и залить ее 600 мл очищенной воды. Затем установите емкость в мультиварку, закройте крышку и установите режим «Каши». Не нужно выбирать время или температуру, мультиварка все сделает за вас. После того как блюдо приготовится, обязательно попробуйте. Ведь некоторые любят более разваренную или рассыпчатую кашу. В таком случае можно поставить кашу на «Подогрев».В свежеприготовленное блюдо стоит положить любые специи по вашему вкусу и сливочное масло. А также фрукты, ягоды, грибы или мясо. Выбор полностью зависит от ваших личных предпочтений.

Рассмотрим в качестве примера вариацию готовки солнечной крупы с тыквой в мультиварке. Для такого лакомства вам нужно предварительно обжарить крупу (1 стакан) в мультиварке на соответствующем режиме, без добавления масла. Затем возьмите 3 стакана молока и подогрейте его в режиме «Выпечка». Затем смешайте эти два ингредиента между собой, и оставьте купу набухать в течение получаса. В это время займитесь тыквой, подготовьте ее. Следует очистить тыкву от кожицы и семечек, после чего порубить на кубики среднего размера. Засыпьте тыкву необходимым количеством сахарного песка и подогрейте в мультиварке на режиме «Выпечка», пока кубики не пустят сок.

Затем смешайте тыкву с подготовленной крупой и установите программу «Каша». После достижения окончательной готовности подавайте к ужину или завтраку в горячем виде.

В духовке

В случае если вы никогда не задумывались о том, что кашу можно делать не только на плите в кастрюле или в мультиварке, то самое время попробовать весьма необычный способ готовки данного лакомства – в духовке. Такая кукурузная каша окажется не менее питательной и вкусной. Для классического варианта утренней каши вам понадобится обычная кукурузная крупа (желательно использовать зерна мелкого помола), вода и молоко, а еще соль и сахар. Кроме того, рекомендуем добавить к лакомству изюм или другие сухофрукты, которые вам больше нравятся. Главное, что вам понадобится – это глиняный горшок. Именно в такой емкости делают продукт в духовке.

Горшочек из глины необходимо предварительно замочить в воде ориентировочно на четверть часа. Это необходимо для того, чтобы стенки емкости не треснули в процесс термической обработки. В случае когда у вас под рукой не оказалось глиняного горшка, можно заменить его на любую другую посуду, которая подходит для использования в духовке. Для приготовления одной порции каши вам надо смешать примерно по 100 мл воды и молока. Затем насыпать туда 2 больших ложки крупы и как следует все перемешать. При желании добавьте сразу соль и сахар, а также изюм или другие сухофрукты. Поместите горшочек в духовой шкаф, разогретый до температуры в 180 градусов на тридцать минут. Затем уберите кашу из духовки, размешайте и верните на прежнее место еще на 10 минут. Потом останется только добавить немного сливочного масла и подать к столу. Приятного аппетита!

И еще несколько полезных советов:

• Если вы желаете сварить блюдо более быстро, но не менее вкусно, то непременно сделайте крупу более мелкой при помощи кофемолки. В таком случае продолжительность приготовления сократится в 2 раза.
• Перед тем как варить крупу из кукурузы, ее необходимо обязательно промывать. За счет этого вы удалите лишнюю пыль из крупы и значительно сократите появление лишней влаги в каше. Делать это лучше всего с помощью обычного мелкого сита.
• Чтобы правильно приготовить рассыпчатую кашу в кастрюлю, выбирайте посуду с толстыми стенками и дном. Так вы исключите подгорание и прилипание ко дну каши. Не забывайте всегда мешать кашу в ходе варки, а также соблюдайте оптимальные пропорции продуктов.
• Не забывайте о том, что после остывания готовая кукурузная каша становится твердой. Вне зависимости от того, сколько воды вы добавили к крупе в процессе варки. Однако не стоит забывать, что из густой массы можно приготовить массу вкусных блюд, к примеру, мамалыгу, поленту или гоми.

Интересные факты

Напоследок несколько любопытных фактов о таком полезном продукте, как кукуруза.

• В Мексике кукуруза всегда занимала крайне важное место. На сегодняшний день там выращивают более 100 сортов кукурузы, 45 из которых годятся для изготовления каш.
• В прошлые века бытовало мнение, будто золотистый цвет початки кукурузы приобретают из-за того, что в их составе присутствует золото, содержащееся в земле, из которой растет кукуруза. Но современные ученые точно знают, что это не так.

Теперь вы знаете все о кукурузной крупе. Обязательно включите в свой рацион эту золотистую кашу, и это благоприятно отразится на вашем организме и настроении!

Подробнее о кукурузной каше вы узнаете из следующего видео.

Каша для микроволновки

Микроволновая печь - идеальный помощник на нашей кухне. Очень удобно размораживать и разогревать готовые блюда. Но кроме того, в ней можно приготовить те же блюда. Сейчас мы расскажем вам, как приготовить кашу в микроволновке.

Манная каша в микроволновке

Состав:

• манная крупа - 2 ст. ложки;
• сахар - 1 ст.ложка;
• молоко - 1 стакан;
• сливочное масло - 20 г;
• соль - щепотка.

Варка

Всыпать манку в глубокую миску, добавить сахар, соль и залить все холодным молоком и перемешать. Поместите тарелку в микроволновую печь, установите время – 1,5 минуты (при мощности 750 Вт). Затем вынуть, положить в масло, перемешать и поставить в микроволновку еще на 1,5 минуты.

Гречневая крупа в микроволновой печи

Состав:

• гречка - 1 стакан;
• кипяток 2 стакана;
• соль - щепотка.

Варка

Приготовленные хлопья промыть в сковороде для микроволновки, добавить щепотку соли и залить кипятком, сразу поставить в микроволновку на максимальную мощность до закипания. Затем снимите крышку с кастрюли, перемешайте лепестки, установите мощность 600Вт и готовьте 4 минуты, затем снова перемешайте и включите на 4-5 минут. Теперь проверяем, чтобы не было воды, значит, гречка готова.

Пшено в микроволновке

Состав:

• вода - 1 стакан;
• пшено - 1/3 стакана;
• сахар - 1 чайная ложка;
• соль - щепотка.

Варка

Пшено промывают до прозрачности воды. Заливаем крупу водой (0,5 стакана), добавляем небольшую щепотку соли и отправляем в микроволновку на 5 минут на максимальную мощность. За это время вода почти полностью выкипит. Перемешать хлопья, добавить остальную воду, сахар и поставить в микроволновку еще на 2 минуты. Еще раз перемешать и включить еще на 3 минуты. Просо готово.

Крупа кукурузная в микроволновой печи

Состав:

• крупа кукурузная - 0,5 стакана;
• молоко - 300 мл;
• вода - 300 мл;
• сливочное масло - 50 г;
• соль, сахар - по вкусу.

Варка

Хлопья разсыпать в подходящую посуду, залить горячей водой и отправить в микроволновую печь на максимальную мощность на 5 минут. В середине процесса нажмите «Стоп» и перемешайте кашу. Через 5 минут делаем то же самое. Теперь залейте кашу горячим молоком, добавьте соль и сахар, перемешайте и оставьте еще на 10 минут на средней мощности. В самом конце добавить сливочное масло, перемешать и дать овсянке пропариться еще 10 минут под крышкой.

Крупа ячневая в микроволновой печи

Состав:

• крупа ячменная - 0,5 стакана;
• кипяток - 1 стакан;
• молоко - 2/3 стакана;
• сливочное масло - 30 г;
• соль и сахар по вкусу.

Варка

Хлопья высыпать в посуду для микроволновки, залить кипятком, посолить. Готовим на полную мощность. Затем добавить молоко, сахар и на средней мощности еще 10 минут. Теперь можно добавить масло и подавать перловую кашу к столу.

Кашемировая каша для микроволновки

Состав:

• рис - 1 стакан;
• вода - 2 стакана;
• молоко - 1 стакан;
• сливочное масло - 30 г;
• соль, сахар - по вкусу.

Кулинария

Промытый рис залить водой и немного посолить. Накройте посуду крышкой и поставьте в микроволновку на 20 минут на максимальную мощность. При этом каждые 4-5 минут кашу желательно перемешивать. Когда вода полностью выпарится, добавить молоко и сахар по вкусу. Затем включите микроволновку еще на 4 минуты. Добавить в готовую кашу сливочное масло.

.

Кукурузная каша на молоке - рецепты для ребенка, мультиварки, микроволновки и духовки

За короткое время каша на кукурузном молоке завоевала популярность среди широких слоев населения. Многие люди уже не могут представить себе завтрак без сытных, питательных, полезных и вибрирующих хлопьев, которые не утяжеляют приготовление и чрезвычайно вкусны просто с кусочком растопленного сливочного масла или в сочетании с другими добавками.

Как варить молочную кашу?

Кукурузная молочная каша очень проста в приготовлении, единственным недостатком является то, что она быстро впитывает жидкость и склонна к прилипанию.В этом случае лучше замочить на несколько часов в воде, а затем при постоянном помешивании отварить набухшие хлопья в молоке в течение 15 минут. Если духота не была предварительно замочена, время приготовления увеличится до получаса.

1. Любой рецепт приготовления кукурузной каши на молоке требует соблюдения четких пропорций. Как правило, это соотношение составляет 1:3,5 в пользу молока.
2. Крупу необходимо промыть. Лучше для этого использовать сито.
3. Крупу засыпать в кипящую воду, добавив соль или сахар.
4. Овсянка имеет свойство слипаться, поэтому ее следует готовить в толстостенных плоскодонных тарелках, постоянно помешивая.
5. Крупы среднего размера продаются все больше и больше, поэтому время приготовления не превышает 30 минут.

Кукурузная каша на молоке и воде - Рецепт

Кукурузная каша на молоке и воде - традиционный способ приготовления. Кукуруза – одна из злаков, которые плохо развариваются в молоке. При этом он быстро впитывает влагу и горит.Во избежание пригоревшей и сырой каши хлопья сначала варят в воде, дожидаясь набухания, заливают молоком и варят.

Состав:

• крупа кукурузная - 250 г;
• вода - 500 мл;
• молоко - 500 мл; масло
• - 40 г;
• соль - 10 г;
• сахар - 40 г.

Варка

1. Кукурузную крупу промыть чистой водой, добавить в кипящую воду и варить, периодически помешивая, 10 минут.
2. Как только хлопья начнут набухать, добавить теплое молоко, приправить и варить 20 минут.
3. Готовую кукурузную кашу на молоке заливают маслом и сразу подают.

Каша кукурузная с тыквой на молоке - рецепт

Каша кукурузная с тыквой на молоке - это идеально сбалансированное блюдо, в котором уникальное сочетание питательного зерна с витаминно-оранжевыми овощами делает кашу более питательной и вкусной, а при в то же время щадящее приготовление также является самым здоровым.В этом рецепте зерна пропаривают, а тыкву подвергают минимальной термической обработке.

Состав:

• крупа кукурузная - 250 г;
• тыква - 300 г;
• молоко - 750 мл;
• сахар - 20 г

Кулинария

1. Хлопья обжарить на сухой сковороде.
2. Влить горячее молоко и оставить на 30 минут.
3. Тыкву нарезать кубиками, посыпать сахаром и варить 10 минут.
4. Смешать с кашей, довести до кипения и снять с огня.
5. Каша кукурузная на молоке фасуется и запаривается 30 минут.

Как приготовить детскую молочную кашу?

Кукурузная каша на молоке – питательное, полезное и лечебное блюдо. Крупы не содержат глютен (глютен) и поэтому каши можно давать аллергикам и грудничкам. Сам процесс приготовления похож на традиционную кулинарию. Овсянка просто дольше томит огонь, приобретая гладкую и шелковистую консистенцию и малейшую поломку в блендере.

Состав:

• крупа кукурузная - 60 г;
• вода - 200 мл;
• молоко - 100 мл;
• масло - 10 г

Кулинария

1. Ополоснуть кожу водой и поставить в духовку.
2. Варить на медленном огне 20 минут.
3. Добавить молоко и варить 15 минут.
4. Кукурузная каша на молоке заливается маслом и дается ребенку в теплом виде.

Каша кукурузная на молоке - рецепт

Каша кукурузная на молоке - блюдо молдавской и закарпатской кухни. Подается вторым с творогом, сыром или свиными вырезками. Мучная каша варится быстрее: муку обжигают в кастрюле, всыпают в горячее молоко, перемешивают, избавляясь от комочков, и дубят 15 минут. Готовность зависит от отставания от стенок котла.

Состав:

• мука кукурузная - 250 г;
• молоко - 500 мл;
• вода - 250 мл; масло
• - 50 г;
• Белый сыр - 40 г

Приготовление

1. Слить зерно в кастрюлю и просеять.
2. Налейте воду, молоко в железную кастрюлю и доведите жидкость до кипения.
3. Постоянно помешивая, добавить тонкой струйкой крупу.
4. Кипятить, хорошо помешивая, 15 минут.
5. Заправить маслом, оставить на 15 минут и подавать с ломтиками брынзы.

Как приготовить кашу из кукурузного молока?

Крупа жидкая кукурузная с молоком – универсальный вариант. Гладкая текстура блюда способствует быстрому насыщению, что оценят взрослые, а вкусы ягод, фруктов, меда и варенья порадуют малышей.Эта каша варится из кукурузной крупы мелкого помола, в пропорции 1:5, на очень слабом огне в течение 25 минут.

Состав:

• крупа кукурузная мелкого помола - 250 г;
• вода - 750 мл;
• молоко - 500 мл; масло
• - 50 г;
• мед - 20 г;
• Черника - 40 г

Приготовление

1. Крупу залить водой и варить при помешивании 10 минут.
2. Влить молоко, быстро перемешать и варить 15 минут.
3. Молочная жидкая каша на кукурузном молоке заправляется маслом, медом и подается с черникой.

Каша кукурузная на молоке

Каша кукурузная с рисовой кашей - отличный питательный завтрак. Каждый из этих ингредиентов придает блюду насыщенность и полезность, а вот о вкусе и говорить нечего. Рис отлично сочетается с кашей, хорошо проваривается, получается мягким и очень вкусным без каких-либо добавок, поэтому блюдо заправляется только маслом.

Состав:

• крупа кукурузная - 120 г;
• рис - 60 г;
• молоко - 1 л;
• сахар - 40 г;
• Масло - 50 г

Кулинария

1. В кипящее молоко всыпать промытые зерна кукурузы и быстро перемешать.
2. Немедленно добавьте рис и сахар.
3. Варить на медленном огне 20 минут.
4. Заправить маслом и подавать.

Кукурузная каша на кокосовом молоке

Кукурузная каша на молоке – рецепт, позволяющий познакомиться с кухнями других народов.На Ямайке кашу готовят на кокосовом молоке. Блюдо получается питательным, нежным и имеет слегка тропический вкус. При этом каша не содержит продуктов животного происхождения, а этим могут дополнить свое меню вегетарианцы и аллергики.

Состав :

• крупа кукурузная - 250 г;
• кокосовое молоко - 250 мл;
• вода - 750 мл;
• сахар - 60 г;
• корица - 2 г;
• свежие фрукты - 60 г.

Кулинария

1. Разогрейте кокосовое молоко.
2. Кукурузную крупу смешать с 250 мл воды, нагреть, добавить остальную воду и варить 10 минут.
3. Добавить коксовое молоко, сахар и варить еще 15 минут.
4. Кукурузная каша на молоке - рецепт, в котором блюдо перед подачей украшается корицей и фруктами.

Каша кукурузная на сухом молоке

Каша кукурузная на молоке не только вкусное, но и практичное блюдо, ведь при отсутствии свежего молока ее легко приготовить на сухом молоке.Такая каша отличается нежным вкусом, густой консистенцией и особой технологией приготовления, при которой сухие ингредиенты заливаются водой и взбиваются миксером, чтобы исключить наличие комочков.

Состав:

• крупа кукурузная - 80 г;
• молоко сухое - 100 г;
• вода - 500 мл;
• сахар - 60 г;
• корица - 5 г;
• масло - 50 г

Кулинария

1. Смешайте в контейнере крупы, сухое молоко и сахар.
2. Добавьте 250 мл воды и перемешайте миксером.
3. Влейте оставшуюся воду и поставьте овсянку на огонь.
4. Перемешивайте в течение 15 минут при постоянном помешивании.
5. Приправьте по вкусу маслом, корицей и подавайте.

Каша кукурузная на молоке

При правильном приготовлении вкусная каша кукурузная на молоке готовится около получаса. Отличным решением, позволяющим сэкономить время и вкусно поесть, является использование кукурузных хлопьев.Последние считаются одними из самых полезных и быстрых завтраков. Их необходимо залить горячим молоком, немного пропарить и подавать через 10 минут.

Состав:

• хлопья кукурузные - 120 г;
• молоко - 250 мл.

Кулинария

1. Залейте кукурузные хлопья горячим молоком.
2. Прокипятить 5 минут, снять с огня и оставить на 3 минуты под крышкой.

Кукурузная каша на молоке в духовке - рецепт

Кукурузная каша на молоке в духовке - отличное блюдо.Овсянка нигде не готовится, благодаря особому климату в духовке она не пригорает, не требует перемешивания и становится густой и однородной. Хозяйкам непременно нужно пополнить свой арсенал рецептов, подобных тому, где через 40 минут, прокиснув в молоке, суп превращается в пряную кашу.

Состав:

• крупа кукурузная - 40 г;
• вода - 100 мл;
• молоко - 100 мл; масло
• - 30 г;
• орехи - 20 г;
• черника - 10 г;
• сахар - 20 г

Кулинария

1. Налейте воду и молоко в контейнер.
2. Всыпать хлопья, сахар и перемешать.
3. Выпекать при 180 градусах 30 минут.
4. Выньте, перемешайте и запекайте еще 10 минут.
5. Перед подачей сбрызните кашу сливочным маслом и украсьте орехами и ягодами.

Кукурузная каша на многомерном молоке - рецепт

Если есть блюдо лучше поджаренной каши - это кукурузная каша на молоке в мультиварке. Каши - мультисарник с изюмом. Специальное покрытие чаши предохраняет их от пригорания, а даже нагрев со всех сторон делает их мягкими и пропаренными, и все это происходит в режиме «Молочная каша», установленном на 2 часа.

Состав:

• крупа кукурузная - 180 г;
• вода - 550 мл;
• молоко - 350 мл;
• масло - 40 г.

Кулинария

1. Положить в миску перловый суп и масло.
2. Включить режим выпечки на 10 минут.
3. Добавить сахар, молоко и воду и установить режим «молочная каша» на 2 часа.

Кукурузная каша на молоке в микроволновке

Если не хочется готовить на плите, а времени на выпечку мало, поможет кукурузная каша в микроволновке.Готовить блюдо в микроволновке одно удовольствие – каша не прилипает, не «убегает», а неудобство многократного перемешивания компенсируется скоростью, так как каша подается к столу, пока домочадцы чистят их зубы.

Состав:

• крупа кукурузная - 125 г;
• вода 370 мл;
• молоко - 370 мл;
• сахар - 20 г;
• масло - 50 г

Приготовление

1. Хлопья залить горячей водой и поставить в микроволновку.
2. Готовьте 5 минут при мощности 750 Вт.
3. Перемешать через 2 минуты.
4. Влить молоко. На максимальной мощности доведите кашу до кипения.
5. Затем установите мощность 350 Вт и варите 10 минут, помешивая.
6. Залить маслом и оставить под крышкой на 5 минут.

.

Сколько варить кукурузную кашу. Готовим кукурузную кашу по самым вкусным рецептам. Кукурузная крупа в микроволновке

Это единственное название, данное этой крупе в 1950-х годах в СССР. И если кукуруза приобрела популярность в нашей стране в эти годы, то во всем мире ее возделывают уже очень давно. А кукурузные зерна известны с древних времен. Почему она популярна и чем так полезна кукурузная каша?

Польза кукурузной каши неоценима.Ведь это очень питательные хлопья, богатые различными витаминами (Е, В, А, РР) и минералами (железо, кремний). В этой овсянке нет глютена, что способствует улучшению пищеварения.

Кукуруза также способна выводить тяжелые металлы из организма. Кроме того, он гипоаллергенен и подходит всем.

Любители диеты могут смело употреблять кукурузу, потому что. В 100 г крупы содержится 337 ккал, а в обычной нежирной овсянке на воде – 141 ккал.

Можно приготовить кашу:

• на открытом огне;
• в духовке;
• в мультиварке.

Готовый эффект будет везде ароматным и вкусным. Только при использовании современной бытовой техники блюдо выйдет быстрее и не пригорит.

Справедливости ради стоит обратить внимание не только на пользу, но и на вред кукурузной каши. Поэтому, поскольку такое блюдо имеет низкую энергетическую ценность, оно не рекомендуется людям с недостаточным весом. Людям, страдающим язвой и заболеваниями двенадцатиперстной кишки, следует употреблять такую ​​кашу с особой осторожностью.А также эта крупа противопоказана людям с аллергией на этот продукт.

Чтобы каша была вкусной

Кукурузная крупа требует специальной обработки, так как ее приготовление хлопотно. Как варить кукурузную кашу? Несколько маленьких хитростей помогут в приготовлении, и блюдо всегда будет вкусным и приготовленным.

1. Вкус . Следует помнить, что вкус у кукурузной крупы специфический, злаковый. Многие кажутся недоваренными.
2. Вода .Маис очень любит воду. Минимальное соотношение крупы к воде – 1:2,5/3. Тем, кто любит более жидкую кашу, следует увеличить количество жидкости.
3. Посуда . Если вы готовите на открытом огне, посуда должна иметь толстые стенки и дно. В идеале это может быть казан или чугунная кастрюля.
4. Кулинария . Самое главное в процессе приготовления пищи на открытом огне – часто ее перемешивать. Лучше всего перемешивать каждые 5-7 минут.
5. Время .Сколько варить кукурузную кашу, чтобы она не осталась сырой? К сожалению, точного ответа нет, т.к. все зависит от свойств посуды и духовки. Но минимальное время приготовления одной порции – 20 минут.
6. Сливочное масло . Просто приготовить кукурузную крупу недостаточно, ее нужно еще и правильно подать. Кашу маслом не испортишь - все дело в кукурузе. Оно хорошо впитывает жир, поэтому масло можно класть смело.
7. Полезные нюансы .Следует отметить, что блюдо становится липким сразу после приготовления. А при остывании превращается в однородную массу. Но если кашу подогреть, она становится ломкой.

Основные рецепты - Водяная каша

Самое хлопотное на кухне - научиться правильно варить кукурузную крупу. И хотя рецепт кукурузной каши прост, она всегда будет пытаться подгореть. Если нет времени готовить, а каши хочется, на помощь придет техника.Ведь кукурузная каша в мультиварке получится не хуже, чем на плите.

• Крупа - 100 гр;
• Вода - 250 гр;
• Сахар - 40 гр;
• Соль - 5 гр;
• Сливочное масло - 10 гр.

Налейте воду в кастрюлю с толстым дном. Когда закипит, посолить по вкусу.

Каши промыть, положить в кипящую воду и хорошо перемешать. Как только закипит, добавляем сахар, снова перемешиваем и убавляем огонь до минимума.

Кукурузную кашу отварить в воде около 20 минут.Перед подачей положите на нее кусочек сливочного масла.

Быстрое приготовление в мультиварке

Рецепт кукурузной каши в мультиварке займет минимум времени. А готовка на кухне превратится в удовольствие.

• Крупы - 1 стакан;
• Вода - 2,5 стакана;
• Масло - 80 гр;
• Соль и сахар - по вкусу.

Высыпать хорошо промытые хлопья в чашу мультиварки. Заполните его холодной водой.

Переключить мультиварку в режим «Арбалет».Если время автоматического приготовления составляет около 25-30 минут, учтите, что за это время хлопья станут ломкими, но немного твердыми. Чтобы хлопья были мягкими, их следует проварить около 10 минут при 150°С.

Если каша является самостоятельным блюдом, сахар добавляется по вкусу. Если хлопья планируются как дополнение к мясу, посолите. Смешайте все.

Добавьте сливочное масло в конце приготовления.

Сладкие молочные хлопья

Кукурузная каша на молоке в мультиварке, на плите или в духовке обязательно должна присутствовать как в детском рационе, так и во взрослом меню.

Этот рецепт кукурузной каши на молоке хорош тем, что блюдо стоит в духовке и его не нужно проверять каждую минуту.

На 1 порцию потребуется:

• Крупа - 2 ст. ложки;
• Вода - 100 мл;
• Молоко - 100 мл;
• Соль - 1 щепотка;
• Сливочное масло - 10 гр;
• Изюм - 20 гр.

Разогрейте духовку до 180°С. Налейте воду и молоко в одинаковых пропорциях в жаропрочную стеклянную посуду или кастрюлю.Если хотите, чтобы каша была не особенно густой, можно увеличить количество жидкости. Всыпать крупу и посолить.

Изюм промойте и добавьте в хлопья. Для повышения сладости можно добавить немного сахара. Тщательно все перемешать.

Поставьте кастрюлю в предварительно разогретую духовку. Через полчаса достаньте кашу и аккуратно перемешайте. Вернуть в духовку еще на 15 минут.

В готовое блюдо положите кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

Кукурузная крупа с яблоком

Можно сварить кукурузную кашу на молоке с различными фруктами.Они придадут блюду дополнительную сладость, специфический аромат и свежесть.

• Крупы - 1 стакан;
• Молоко - 2 стакана;
• Вода - 1 стакан;
• Яблоки - 2 шт.;
• Сахар - 2 ст.л. ложки;
• Сахар ванильный - 12 гр;
• Соль - щепотка;
• Сливочное масло - 50 гр.

Удалить мусор с песка, промыть. Вскипятите молоко и воду.

Всыпать в жидкость подготовленные лепестки. Варить кашу на медленном огне около 15 минут, постоянно помешивая.

Соль и сахар: обычный и ванильный. Продолжайте готовить еще 10-15 минут.

Тем временем очистите яблоки и натрите их. Когда лепестки будут готовы, добавьте к ним натертые яблоки и сливочное масло. Все перемешать и выключить огонь. Дайте каше настояться еще 20 минут.

Кукурузно-банановый завтрак для детей

Питательная кукурузная каша с молоком и бананом станет прекрасным началом дня для детей.

• Крупа - 3 ст.ложки;
• Молоко - 300 мл;
• Вода - 100 мл;
• Сахар, соль - по вкусу;
• Банан - 1 шт.;
• Масло - 10 гр.

Промыть крупу. Смешайте воду со 100 мл молока и подогрейте. Когда жидкость закипит, всыпать лепестки. Перемешать и варить 10 минут после готовности. Затем тонкой струйкой влить остальное молоко.

Готовить до готовности. В конце добавить соль и сахар.

Снимите посуду с огня. Натереть ⅔ банана и смешать с кашей.Укутать посуду с крупой и дать настояться 15 минут.

Сливочное масло и остаток нарезанного банана выложить по кругу для готовой замеса.

Вариации на сытные блюда

Кукуруза используется для производства не только диетических или молочных блюд для детей. Готовить кукурузную кашу можно как с мясом, так и с овощами. Такой сытный ужин удовлетворит и голодного мужа, и привередливого ребенка.

Яркая каша с овощами

• Крупа - 2,5 стакана;
• Вода - 1 литр;
• Тыква - 300 гр;
• Морковь - 1 шт.;
• Лук - 1 шт.;
• Соль, сахар, приправа - по 1 чайной ложке;
• Зелень - по вкусу.

Эта каша готовится из кукурузной крупы мелкого помола. Если его нет, достаточно воспользоваться кофемолкой и перемолоть имеющуюся крупу.

Полученную мелкодисперсную консистенцию развести в миске с небольшим количеством воды до получения однородной смеси.

Вскипятите воду. Помешивая, влейте растворенную кукурузную смесь.Варить на медленном огне, часто помешивая.

Удалите семена из тыквы и очистите ее. Нарезать крупными кусками. Можно использовать замороженную тыкву. Вымытую и очищенную морковь также нарезаем кусочками. Добавьте к хлопьям овощи. Тщательно все перемешать.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить в кашу.

Блюдо посолить, немного подсластить и добавить любые травы и специи по вкусу. Аккуратно все перемешать и варить до мягкости.На приготовление блюда уходит около 40 минут. За это время овощи должны стать мягкими. При подаче каждую порцию можно посыпать зеленью и мелко нарезанным острым перцем.

На радость хищникам

Мясная овсянка - Быстро, просто и сытно. Главное, не забывать перемешивать лепестки во время приготовления. А можно приготовить такую ​​кашу в духовке.

• Крупа - 200 гр;
• Мясо - 400 гр;
• Вода - 600 мл;
• Лук - 1 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
• Соль и перец по вкусу.

Куриное филе предпочтительнее всех видов мяса. поэтому птица разваривается очень быстро.

Мясо нарезать средними кусочками. Мелко нарежьте лук, натрите морковь. Обжарить овощи на растительном масле.

Промытые хлопья высыпьте в миску, приправьте солью и специями. Сверху мясо и овощи. Залейте все водой.

Варить кашу на слабом огне 30-40 минут.

Мировые шедевры из кукурузной крупы

Кукуруза прочно вошла в кулинарные рецепты всех стран. И у каждого народа есть свой древний секрет кукурузной каши, ставшей их торговой маркой.

Банош - Кулеша на Гуцуле

Знаменитое блюдо Западной Украины – баноше. Подается с грибами и сыром.

• Крупа - 250 гр;
• Сливки - 850 мл;
• Вода - 200 мл;
• Соль и сахар - по вкусу.

Хотите чего-нибудь интересного?

Для соуса:

• Грибы - 0,5 кг;
• Лук - 1 шт.;
• Сметана - 200 мл;
• Мука - 1 ст. ложка;
• Соль для вкуса.

Сливки развести стаканом воды, вылить в кастрюлю и довести до кипения. Когда закипит, добавить кукурузную крупу, постоянно помешивая.

В процессе варки получается густая однородная масса. Варить на слабом огне, постоянно перетирая лепестки ложкой.Это нужно для того, чтобы масло, которое образовалось из крема, вытекло на поверхность.

Добавить соль и сахар по вкусу. Как только каша легко отойдет от стенок кастрюли, банош готов.

Как приготовить соус

Для этого лук мелко нарезать и обжарить. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к луку. Тушите все это под крышкой 20 минут.

Для загустения соуса развести муку со сливками и добавить к грибам. Все перемешать и варить еще 5 минут.

Банош Подавать порционно, посыпав кашу тертым сыром и соусом.

Полента — крестьянское блюдо из Италии.

Полента (кукурузная каша на воде) – любимое блюдо итальянцев, еда для настоящих мужчин. Благодаря техническим новшествам вы с легкостью сможете приготовить итальянскую кашу.

• Крупы - 1 стакан;
• Вода - 3,5 стакана;
• Соль - ½ ст. ложки;
• Сливочное масло - 20 гр;
• Пармезан - 100 гр.

Смажьте чашу мультиварки маслом. Промойте кашу. Кипятить воду.

Крупу положить в миску, залить кипятком и посолить. Смешайте все. Выберите режим «Овсянка».

После звукового сигнала в конце всыпать в крупу натертый пармезан и перемешать. Выложите приготовленную поленту в смазанную маслом форму для запекания.

Полента охлажденная, нарезать кусочками и обжарить на сковороде с оливковым маслом.

Мамалыга - кусочек солнца, подаренный румынами

Мамалыга — румынско-молдавская густая кукурузная каша.Это блюдо всегда подают со сливками с чесноком и сыром. Обычно мамалгу готовят в больших количествах на всю семью.

• Крупа - 500 гр;
• Вода - 1,5 л;
• Сливочное масло - 100 гр;
• Соль для вкуса.

Вскипятите воду в большой кастрюле или котле. Влейте в нее масло и соль. Всыпать лепестки тонкой струйкой. Чтобы не было комочков, постоянно помешивайте лепестки.

Варите макароны на очень слабом огне в течение 30 минут.Чтобы лепестки не подгорели, их нужно постоянно помешивать. Готовьте мате без крышки.

Готовая каша переворачивается на блюде вверх дном. Немного остудить и разрезать на порции. Мамалыгу традиционно кроят толстой льняной нитью.

Сливочный соус подается к каше. Для этого раздавите сыр на кусочки и пропустите через пресс несколько зубчиков чеснока. Сливки смешать с сыром и чесноком — острая заправка готова!

0

Разные народы готовят кукурузную кашу по-своему.Однако названия этих лепестков у всех разные – мамалыга, токан, полента. Американские индейцы даже поклонялись ей.

В настоящее время он не очень популярен, ведь мало кто знает о его полезных свойствах, а диетологи настоятельно рекомендуют вводить этот продукт в рацион как взрослых, так и детей.

Здоровое питание – актуальная проблема для многих людей, заботящихся о своем теле. Продукты на прилавках магазинов полны консервантов, ГМО и усилителей вкуса.Трудно с уверенностью сказать, какая пища принесет пользу, а какая навредит.

Калорийность крупы кукурузной - 328 ккал на 100 гр. Сохраняет полезные вещества даже после термической обработки. 90 376

В состав входят следующие важные для здоровья ингредиенты:

Кукуруза — единственное зерно, содержащее золото. Улучшает пищеварение, препятствует образованию атеросклеротических бляшек в сосудах, стабилизирует нервную систему. Поскольку он гипоаллергенен, его можно вводить в прикорм для детей с 9-месячного возраста.

Людям, страдающим заболеваниями печени, сердца, желчного пузыря, желудка и поджелудочной железы, употребление этого продукта пойдет только на пользу.

На прилавках можно найти кукурузную крупу или муку. Стоит отметить, что чем крупнее зерна, тем больше польза, мука похожа на рисовую, обе безглютеновые. Его используют для приготовления запеканок, он прекрасно подходит вместо покрытия для различных блюд.

Как варить кашу

Правильный выбор сковороды имеет первостепенное значение в процессе приготовления пищи.Дно должно быть толстым, так как к нему быстро прилипает крупка. Лучше всего подойдет чугунный котел.

Кроме того, нельзя надолго оставлять духовку - блюдо требует практически постоянного помешивания, чтобы не образовались комочки. И обязательно нужно знать, сколько времени варить кашу.

Приготовление на молоке

Чтобы сварить нежную кукурузную кашу на молоке, возьмите две части молока, две части воды и одну часть крупы - блюдо получится рассыпчатым. Любителям жидкости следует добавить к этим пропорциям еще один стакан воды.

1. Хлопья залить кипятком и варить до полного выпаривания жидкости.
№
2. Влить предварительно приготовленное молоко и варить до получения желаемой консистенции.
3. Накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут. Готовый!

Хотите разнообразить привычный вкус и добавить витаминов? Для приготовления можно добавить цедру лимона, корицу, ваниль или кусочки любимых фруктов.

Фрукты лучше положить после приготовления, чтобы сохранить их аромат и консистенцию.Противники сахара оценят использование меда в качестве заменителя сладости нездорового продукта питания.

Тем, кто никогда не готовил такие хлопья на молоке, пригодится пошаговый рецепт:

С сухофруктами

Кашу можно приготовить с сухофруктами, такими как изюм, финики, инжир и курага. Выбор зависит только от личных предпочтений.

Не забывайте, что любые сухофрукты перед едой нужно замачивать.

Это блюдо можно приготовить следующим образом:

• Налейте 3 стакана воды в подходящую кастрюлю, доведите до кипения;
• крупу промываем;
• всыпать в кипящую воду.Добавьте сахар и соль;
• ждем повторного закипания и уменьшения огня;
Проварить
• еще 10 минут, вынуть из духовки;
• добавить сливочное масло, изюм, перемешать и настоять 15-20 минут.

С тыквой и черникой

Вместо сухофруктов можно добавить чернику или тыкву, которую нужно предварительно отварить в воде в течение десяти минут. Когда кукурузная каша остывает, она становится жесткой и безвкусной. Перед употреблением его необходимо подогреть на плите.

Рецепт воды

Некоторые люди варят овсянку только на воде, чтобы исключить лишние калории из своего рациона. Это легко сделать:

1. В кастрюлю или казан с толстым дном налить 3 стакана воды, поставить на огонь до кипения.
2. Прополощите стакан хлопьев.
3. Всыпать в кипящую воду, довести до кипения.
4. Добавьте соль, уменьшите огонь и готовьте, периодически помешивая.
5. Примерно через 20-30 минут, когда каша загустеет, снимите кастрюлю с огня.
6. Добавьте сливочное масло, накройте толстым полотенцем и оставьте на 30 минут.

К этому блюду отлично подойдут натуральные добавки, такие как грибы, жареный лук, тертый сыр и даже помидоры.

Где можно приготовить

Практически на каждой современной кухне есть различные технические приспособления для приготовления пищи. Если полезные хлопья нельзя приготовить традиционным способом, можно использовать микроволновую печь или мультиварку.

В микроволновой печи

Чтобы быстро приготовить это блюдо в микроволновке, нам понадобится:

• 1,5 ул.молоко;
• 1,5 стакана воды;
• полстакана хлопьев;
• соль, сахар по вкусу;
• 30 гр. масло.

Берем емкость, подходящую для микроволновой печи. Хорошо промываем кашу, засыпаем в эту миску. Залейте горячей водой, закройте крышкой и оставьте на 5 минут. при мощности 750 Вт. Каждые две минуты кашу нужно помешивать, чтобы она не прилипала к стенкам сосуда и не оседала.

Как только время вышло, достаем миску.Вместо этого ставим молоко в микроволновку, ставим таймер на 2 минуты. Перемешиваем блюдо, заливаем горячим молоком, добавляем сахар и соль. Возвращаем емкость в духовку, установив таймер на 15 минут и выбрав среднюю мощность.

Не забывайте время от времени помешивать. По истечении этого времени выньте его и добавьте масло. Подавать сразу на стол.

В мультиварке

В мультиварке можно готовить так:

• 2 ст.крупы промываем и складываем в чашу прибора;
• залить пятью стаканами холодной воды;
• выбрать режим «гречка», установить таймер на 1 час;
• Когда время истечет, откройте мультиварку, перемешайте кашу и попробуйте. Если по ощущениям он недостаточно нежный, выберите режим «Тушение» и поставьте готовиться еще на 15-20 минут;

Можно добавлять любые ингредиенты по вкусу. Это вкусное дополнение к рыбе или мясу.

Как приготовить здоровую детскую кашу

Вводить только после гречки и риса.Маленький организм остро нуждается в витаминах и питательных веществах, поэтому пища в ежедневном меню ребенка должна быть правильно приготовлена.

Чтобы приготовить кукурузную кашу для детского питания, следует придерживаться нескольких советов:

1. Зерна должны быть измельчены. Для этого подойдет кофемолка или блендер. Эта процедура обязательна для детей до полутора лет.
2. Важно сохранить вкус, поэтому избегайте малейшего переваривания.
3. Сахар не рекомендуется детям до года, поэтому мы заменяем этот подсластитель банановым или яблочным муссом. Мед также нельзя использовать, так как он является сильнейшим аллергеном.
4. Количество сливочного масла должно быть уменьшено вдвое по сравнению с рецептом для взрослых.

Детей можно кормить этим продуктом один раз в неделю. Он поможет вашему малышу избавиться от запоров, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

Как приготовить кукурузную кашу для детей старше 3 лет, рассказывает видео.90 518

Не обязательно иметь толстый кошелек, чтобы разнообразить свой ежедневный рацион блюдами из кукурузной крупы. Покупку может позволить себе человек с любым бюджетом. Простота приготовления и полезный состав делают его одним из несомненных лидеров среди всех каш.

В конце прошлого века кукурузу называли не иначе как королевой полей. Сегодня его возделывают, конечно, не в таких масштабах, но все же очень активно не только в нашем регионе, но и почти во всем мире.Из этой культуры получают много замечательных продуктов – кукурузные палочки и хлопья, муку, крахмал, консервы и т. д. Одним из таких продуктов является кукурузная мука. Несмотря на то, что его можно найти в каждом магазине, его очень редко включают в рацион большинства семей, что совершенно напрасно, ведь он может принести немало пользы нашему организму.

Чем полезна кукурузная крупа?

В первую очередь стоит обратить внимание на очень низкую калорийность кукурузной крупы, в ста граммах сухого продукта всего 328 ккал, а в ста граммах приготовленной из нее каши всего 86 ккал.Поэтому его смело можно употреблять людям, следящим за своей фигурой и придерживающимся здорового питания. При этом хорошо насыщает и надолго дает ощущение сытости.

Преимущества кукурузной крупы, помимо того, что она является прекрасным диетическим продуктом, заключаются еще и во множестве ценных ингредиентов, входящих в ее состав. Эта культура богата витаминами группы В, РР, А, Н, незаменимыми аминокислотами – триптофаном и лизином, содержит такие ценные микроэлементы, как магний, кальций, калий, железо, фосфор и многие другие.Кроме того, кукурузная крупа является еще и гипоаллергенным продуктом, благодаря чему блюда из нее можно легко подавать даже самым маленьким детям, а также ее вводят в рацион людей, склонных к пищевой аллергии.

Каша из кукурузной крупы полезна и для пищеварительного тракта. Содержащийся в нем в значительных количествах из вредных отложений - каловых камней, шлаков, выводит из организма радионуклиды, токсины, пестициды. Такая каша устраняет процессы гниения и брожения в кишечнике, избавляет от запоров.Его регулярное употребление укрепит иммунитет, поможет сохранить молодость и привлекательность.

Вещества, содержащиеся в зерне, такие как витамины Е, кальций и калий, благотворно влияют на состояние ногтей, кожи, волос, а содержащиеся в нем каротиноиды делают продукт очень полезным, так как снижают вероятность развития рак легких. Кроме того, блюда из него повышают эластичность сосудов, снижают уровень холестерина, а значит, снижают риск образования тромбов, а значит, и сердечно-сосудистых заболеваний.

Фосфор, содержащийся в кукурузе, способствует работе нервной системы, витамины В5 и В1 способствуют устранению депрессии и являются хорошей профилактикой невралгических заболеваний, а магний и витамин В6 повышают стрессоустойчивость. Блюда из кукурузной крупы рекомендуются людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями крови, желчного пузыря, желудка и печени.

Кроме того, кукуруза, а значит и крупы из нее, обладают одним уникальным свойством – сохраняют все самые полезные свойства даже после термической обработки.Есть также некоторые доказательства того, что он помогает избавиться от жира в организме.

Вредна ли кукурузная крупа?

Большинство продуктов, а зачастую даже самых полезных, имеют противопоказания к применению и поэтому не могут использоваться всеми. Вред кукурузной крупы минимален – она противопоказана только при острых язвах (поскольку содержащаяся в ней клетчатка может раздражать стенки пищеварительного тракта) и повышенной свертываемости крови.Не следует злоупотреблять им людям, имеющим малую массу тела и пытающимся набрать вес. При этом вред каши из кукурузной крупы заключается в ее низкой калорийности. Все остальные, а особенно те, кто хочет похудеть, могут смело включать его в свое меню.

Как приготовить кукурузную крупу

Кукурузная крупа делится на несколько видов в зависимости от формы и размера зерен. Он может быть полированным, маленьким и большим. Если вам нужно быстро приготовить блюдо из кукурузной крупы, следует выбирать самый мелкий помол, его чаще всего используют для детских каш.

Вообще различные виды кукурузной крупы популярны во многих странах, а их вкусовые качества, а также время приготовления напрямую зависят от качества сырья. Лучшие блюда получаются из свежих или правильно хранящихся злаков.

Молдаване считают, что светло-желтая, почти оранжевая крупа самая лучшая, остальные, выбирая ее, ориентируются на размер зерен и их однородность. Натурально качественный продукт не должен содержать накипи, примесей и запахов.

Хранить крупы рекомендуется при пониженных температурах, желательно до +5 градусов, в темных, сухих местах.При высокой влажности (более 70%) в нем быстро заводятся насекомые, появляется прогорклость и затхлость, конечно, приготовить хорошее блюдо из такого продукта не получится.

В домашних условиях кукурузную крупу лучше всего хранить в керамических, металлических или стеклянных, в крайнем случае пластиковых контейнерах, которые можно герметично закрыть. Их нужно размещать в темных, прохладных местах. Поэтому зерна следует хранить не более месяца.

Как приготовить кукурузную кашу

Несмотря на свою полезность, кукурузная каша довольно капризна в приготовлении, так как имеет свойство пригорать и слипаться.Поэтому в этот процесс необходимо вмешиваться как можно чаще. Кроме того, кукурузная крупа при варке увеличивается почти в четыре раза, поэтому при ее приготовлении следует учитывать эту особенность.

Для предотвращения образования комочков в каше рекомендуется готовить ее следующим образом:

• Способ №1 . В первую очередь стоит упомянуть, что кукурузную кашу можно варить как на воде, так и на молоке. Для приготовления одной чашки каши вам потребуется в три-четыре раза больше воды (молока), т.е.три-четыре стакана, в этом случае каша выйдет достаточно густой, если любите пожиже, можно увеличить количество жидкости до 4,5 стаканов и более. Итак, чтобы не образовывались комочки, в казан или кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем половину воды (молока), в нашем рецепте 1,5-2 стакана. Когда закипит, добавьте соль, ее количество зависит от того, сладкое вы планируете приготовить или соленое блюдо, если сладкое, то только щепотку, но тогда еще и сахар. Затем медленно высыпать лепестки, постоянно помешивая.В итоге должна выйти густая масса, хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Затем потихоньку сливаем оставшуюся жидкость и готовим кашу в духовке или на очень слабом огне, на это обычно уходит не менее получаса (в зависимости от вида каши на это может уйти больше или меньше времени). Не забывайте в это время периодически (желательно чаще) помешивать кашу.
• Способ №2 . Для приготовления каши таким способом кашу и жидкость можно взять в тех же пропорциях, что и для предыдущей.Налейте воду (молоко) в подходящую посуду и хорошо нагрейте. В горячую (еще не закипевшую) жидкость добавить соль (и сахар при необходимости) и тонкой струйкой всыпать хлопья, постоянно помешивая. Помешивая, дождитесь закипания, затем уменьшите огонь до максимума и продолжайте готовить, помешивая как можно чаще, пока не закипит,

Рецепты

Молочная каша

Для детей и взрослых, любящих сладкое, кукурузную крупу обычно варят на молоке.Такую кашу лучше делать не слишком густой, поэтому жидкости стоит взять в четыре, а то и в пять раз больше, чем самой каши. Вы можете приготовить его одним из способов, описанных выше. Также можно использовать следующий рецепт.

Здравствуйте дорогие читатели! В этой статье рассматривается кукурузная каша. Речь идет о полезных свойствах кукурузной крупы. Следуя нашим рекомендациям, вы узнаете секреты приготовления каши на плите и в мультиварке, научитесь готовить блюдо на молоке, воде и тыкве.Также вы узнаете, разрешена ли кукурузная крупа при сахарном диабете и что делать, если у вас аллергия на продукт. 90 518

Кукурузная мука – это продукт, изготовленный из зерен кукурузы. Разновидностей круп много, самые распространенные и активно используемые на кухне – шлифованные.

В состав крупы кукурузной входят:

• кремний;
• витамин Е;
• триптофан;
• калий;
• никотиновая кислота;
• тиамин;
• пиридоксин;
• кобальт;
• лизин;
• рибофлавин;
железо
• ;
• магний;
• каротин.

Калорийность круп - 325 ккал на 100 гр. товар. При этом доля белков составляет 10 %, углеводов - около 56 %, жиров - около 2 %, воды - около 1 %, пищевых волокон - 24 %.

Преимущества

К полезным свойствам крупы относится легкая усвояемость. Наличие клетчатки способствует освобождению организма от шлаков и токсинов, а также предотвращает процесс брожения в кишечнике.

Содержащееся в продукте железо положительно влияет на систему кровообращения и укрепляет иммунную систему.Калий способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Магний отвечает за улучшение сна, повышение стрессоустойчивости.

Кобальт стимулирует выработку эритроцитов, а также участвует в усвоении железа.

Кукурузная крупа: польза и вред

Польза кукурузной крупы заключается в следующем:

1. Улучшает состояние кожи и волос.
2. Стабилизирует уровень холестерина в крови.
3. Способствует снижению веса.

Кукурузная крупа имеет много полезных свойств, но и ряд противопоказаний:

• повышенная свертываемость крови;
• язва;
• дистрофия.

Во всех остальных случаях использование продукта не запрещено.

Как приготовить кукурузную кашу

Вкус готового продукта во многом зависит от способа приготовления. Блюдо готовится на плите или в мультиварке. Каждый метод имеет свои особенности:

1. Если варишь кашу на плите, нужно следить за процессом.
2. Если вы готовите в мультиварке, у вас есть свободное время, вы можете делать несколько дел одновременно.

Еще один плюс приготовления в мультиварке в том, что каша получается рассыпчатой, ее не нужно постоянно помешивать и опасаться, что блюдо пригорит.

Как приготовить кукурузную кашу на плите

Секреты приготовления кукурузной каши на плите:

1. Перед приготовлением промойте хлопья через сито.
2. Сварить кашу в кастрюле с толстым дном.В процессе варки продукт часто пригорает, постоянно помешивайте крупу.
3. Крупу среднего помола кипятить в течение получаса на медленном огне.
4. Положите хлопья в воду, предварительно посолив.
5. Если вы хотите, чтобы ваша каша была жидкой, используйте 4 стакана воды. Для густой каши на стакан крупы берут 600 мл жидкости.

Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке

1. Используйте для приготовления пищи режим «Овсянка».
2. Сокращение времени приготовления в режиме «Мультиповар». Овсянка получится хрустящей, если сначала приготовить ее в режиме «Овсянка» 25 минут, а затем еще 10 минут в режиме «Мультиповар».
3. Добавьте количество жидкости в зависимости от желаемой консистенции. Для рассыпчатой ​​каши используйте 3 стакана воды, жидкой – 4 стакана.
4. Не используйте режим поддержания тепла для готового блюда.
5. Готовую кашу нужно есть сразу.

Каша кукурузная на молоке (молочная)

Молочная каша

станет отличным завтраком не только для взрослых, но и для детей от 1 года.возраст. Для приготовления используйте молоко жирностью 2%, при необходимости его можно разбавить водой.

Вам понадобится:

• зерна - 40 гр.;
масло сливочное
• - 20 гр.;
• вода – полстакана;
• молоко - 150 мл;
• сахарный песок - 10 гр.

Как приготовить:

1. Возьмите кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко, воду, сахар и поставьте на огонь.
2. Дождаться закипания молока, затем всыпать хлопья, варить четверть часа на медленном огне, периодически помешивая.
3. Добавьте сливочное масло и готовьте еще 15 минут.

Калорий:

калорий на 100 гр. продукт 120 ккал.

Водяная кукурузная крупа

Овсянка на воде разрешена для контроля веса. Не используйте в готовке старые крупы во избежание образования комков и горького привкуса.

Вам понадобится:

• крупы - 180 мл;
• вода - 200 мл;
соль
• - 10 гр.;
масло сливочное
• - 20 гр.

Как приготовить:

1. Подготовьте хлопья, промойте их под проточной водой.
2. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте воды, доведите до кипения.
3. Всыпать крупу в кастрюлю, посолить и варить полчаса, постоянно помешивая.
4. После приготовления пищи добавьте в нее масло и перемешайте.
5. Достаньте противень из духовки, накройте полотенцем, подождите четверть часа и можно подавать.

Калорий:

калорий на 100 гр.Продукт 141 ккал.

Кукурузная каша с тыквой

Тыквенная каша не только вкусна, но и полезна. Общее время приготовления не превышает 1 часа.

Вам понадобится:

• зерна - 100 гр.;
• молоко - 300 мл
• тыква - 0,3 кг;
• сахарный песок - 20 гр.;
соль
• – 2 щепотки;
масло сливочное
• - 45 гр.;
• вода - 250 мл;
• масло растительное - 25 мл.

Как приготовить:

1. Подготовьте тыкву, промойте, очистите, срежьте грубую кожицу, удалите семена, а затем нарежьте небольшими кубиками.
2. Ставим сковороду на огонь, вливаем в нее масло, затем обжариваем тыкву 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте к тыкве половину молока, уменьшите огонь.
4. Взять кастрюлю, высыпать в нее крупу, залить водой, посолить и тушить 6 минут на медленном огне.
5. Готовую тыкву с молоком измельчить с помощью блендера.
6. Смешайте тыкву с крупой, затем залейте смесь оставшимся молоком и добавьте сахар.
7. Продолжать готовить продукт под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут.
8. Достать форму из духовки, добавить немного масла, накрыть полотенцем на 20 минут, затем подать на стол.

Калорий:

калорий на 100 гр. продукт 100 ккал.

Можно ли есть диабетическую кукурузную кашу?

Кушать кукурузную кашу полезно не только детям и людям на диете, но и больным сахарным диабетом.

Это связано с тем, что продукт имеет средний гликемический индекс. Употребление продукта позволяет снизить уровень сахара в крови.

Еще одним преимуществом является наличие в составе большого количества полезных микроэлементов и витаминов.

Прежде чем включать овсянку в свой рацион, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Что делать, если у вас аллергия на кукурузную кашу

Хотя кукурузная крупа не очень аллергенна, у некоторых людей возникает аллергическая реакция.

Что делать при аллергии:

1. Вывести изделие из эксплуатации. Если вы сомневаетесь, что причиной стал круп, проведите тест на выявление аллергена.
2. Соблюдайте специальную диету, не включайте в свой рацион новые продукты.
3. Принимать лекарства - сорбенты, антигистаминные препараты. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать какие-либо лекарства.

Аллергия чаще всего встречается у детей раннего возраста. В профилактических целях рекомендуется:

• своевременно вводить прикорм, придерживаясь режима питания, предложенного педиатром;
• для повышения иммунитета ребенка;
• Если у кого-либо из членов вашей семьи есть аллергия на продукт, не давайте его ребенку и заранее не сдавайте тест на аллергию на глютен.

Что нужно помнить

1. Употребление кукурузной каши не наносит вреда детям, диабетикам и людям на диете.
2. Овсянка, приготовленная в мультиварке, имеет хрустящую форму и готовится легче, чем на плите.
3. При подозрении на аллергию следует исключить из рациона каши, сделать анализы на аллергены.

До встречи в следующей статье!

Сегодня кукурузную крупу едят на завтрак почти во всех семьях.Стоит в одном ряду по пригодности с овсянкой, гречкой, рисом и другими крупами. Узнайте, как приготовить кукурузную кашу быстро, питательно и с пользой для здоровья.

Ни одно детское питание не обходится без ароматной каши «Солнечный цвет». Сегодня мы поговорим о кукурузной крупе и разнообразии блюд, которые можно приготовить из нее.

Впервые этот вид злаков был одомашнен на западном континенте - в современной Мексике.Одной из версий происхождения современного сорта кукурузы является селекционная работа над одним из дикорастущих видов. Велика роль кукурузы в мировой истории. Ученые считают, что все древние западные цивилизации обязаны своим появлением кукурузе, которая в то время была основой земледелия.

Крупа кукурузная производится из початков кукурузы. При обработке последних от эндосперма отделяются оболочки отрубей и зародыш.Он идет варить кашу. Для производства не используют кукурузу, а только те ее сорта, в зерне которых встречаются определенные пропорции стекловидной и мучнистой частей.

Типы помола

При переработке кукурузы получают три типа помола.

1. Полированная крупа - используется для потребления человеком.
2. Крупа крупная - используется для технических целей при производстве кукурузных хлопьев.
3. Крупа мелкая - используется в пищевой промышленности для производства кукурузных палочек.

Эта полированная каша есть на прилавках масс-маркетов. Это измельченные кусочки зерна, не имеющие определенной формы. Многогранные стороны зерен полируются в процессе производства. Нет никакой разницы между крупными и мелкими зернами, кроме фактического размера частиц.

Состав и полезные свойства

Кукурузная крупа – одна из немногих круп, богатых большим количеством полезных для организма веществ.Все содержащиеся в нем элементы необходимы человеку. Кукурузная мука содержит гистидин и триптофан, которые являются компонентами растительного белка.

По химическому составу крупа кукурузная относит ее к перечню продуктов, рекомендуемых в рационе людей, худеющих, а также беременных женщин.

Крупа кукурузная обладает следующими полезными свойствами:

• гипоаллергенный химический состав - каша кукурузная является одним из первых продуктов, вводимых в прикорм для детей раннего возраста;
• регуляция уровня холестерина в крови - каши, сваренные на воде, назначают для лечения желудочно-кишечных заболеваний;
• продукт диетический - каша на воде способна очищать организм от лишних жиров и токсинов, положительно влияет на процесс пищеварения;
• каша молодости - повышает выработку собственного эластина, благодаря чему оздоравливает и омолаживает кожу;
• богат клетчаткой - неоценимая польза для работы кишечника;
• каша для будущих мам - наличие в составе фолиевой кислоты делает ее незаменимым продуктом в питании будущих мам;
• Каша сердечная - улучшает состояние кровеносной системы и укрепляет нервы.

Приготовить вкусную кашу на завтрак можно любым доступным вам способом - в кастрюле, духовке или в ней.

Какой бы метод вы ни предпочли, каша всегда получается с высочайшим уровнем вкуса и консистенции. Но самое главное, что, помимо насыщения, он несет в себе много пользы для организма.

Сразу стоит отметить, что приготовление пищи на плите требует от хозяйки повышенного внимания. Кашу нужно постоянно помешивать и варить на медленном огне, используя толстостенную посуду.В противном случае зерно сгорит.

– современный помощник на кухне каждой хозяйки. Этот повар умеет все быстро и вкусно приготовить и не требует внимания хозяйки. Кроме того, в большинстве мультиварок есть функция «отложенный старт». Это значит, что если вечером пополнить запасы всех необходимых ингредиентов, вся семья будет иметь на завтрак полезную ароматную кукурузную кашу.

Духовка также является почетным местом на кухне и способна достаточно быстро приготовить нежную, нежную кашу.Достаточно иметь специальные термостойкие формы для приготовления блюд.

Каждый продукт имеет свои особенности в процессе приготовления. Кукурузная мука не является исключением. Приготовить его правильно достаточно сложно, так как нужно сохранить максимальную пользу для организма.

Итак основные правила, которые необходимо соблюдать при приготовлении кукурузной крупы:

• соотношение сухого зерна и воды при варке должно быть не менее 1:2,5.При условии медленного приготовления. Если каша сильно кипит, жидкость испаряется быстрее, а значит, есть вероятность получить сырую пригоревшую кашу;
• для приготовления «солнечной» каши нужна толстостенная посуда, желательно чугунная;
• регулярное перемешивание каши предотвращает прилипание плотных круп к стенкам посуды и способствует равномерному приготовлению;
• время приготовления каши не должно быть менее 20-25 минут с момента закипания, но чаще всего этот параметр рассчитывается индивидуально;
• готовность можно определить только по вкусовым ощущениям.О неприготовленности каши многие судят по жесткости крупы. Но это связано со специфической формой самих зерен;
• чтобы вкусно подать кукурузную кашу, стоит приготовить больше сливочного масла, тогда она становится заметно вкуснее.

Внешний вид хлопьев после варки меняется с ломких на липкие. После стояния и охлаждения затвердевает.

Однако наиболее распространенным вариантом приготовления овсянки является приготовление ее на плите. Разберемся, как сварить кукурузную кашу в кастрюле, потратив минимум нервов и времени.

Существует множество рецептов приготовления кукурузной крупы. Рассмотрим основные.

Кукурузная каша, сваренная на воде, близка к диетическому меню. Он низкокалорийный, но способствует быстрому насыщению. Кроме того, он оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Однако людям с пептическими язвами желудка и кишечника следует обращаться с осторожностью. В этом случае каша противопоказана. Также стоит отложить употребление кукурузной каши людям, страдающим дистрофией.Основная проблема - нехватка веса. А еще каша низкокалорийна и не способствует набору килограммов.

Для водяной кукурузной каши вам понадобятся крупа и вода в пропорции 1:3, а также специи по вкусу и кусочек сливочного масла.

После кипячения воды в емкость добавляют специи и кукурузную крупу. Все тщательно перемешивается, чтобы крупинки не образовали комочков. Доведите до кипения, регулярно помешивая с интервалом в 4-5 минут. После варки пламя становится слабым, но каша продолжает вариться.Варить по принципу регулярного помешивания. При подаче сбрызнуть сливочным маслом. Здоровая каша готова.

Если вы предпочитаете сладкую кашу, добавьте подсластитель по вкусу после приготовления.

С молоком

Молочная каша – обычное блюдо в каждой семье, где есть маленькие дети. Молоко очень полезно для человека. Это натуральный продукт животного происхождения, богатый большим количеством микро- и макроэлементов. Сегодня каждый может выбрать качество молока по своему вкусу – козье или коровье, домашнее или магазинное, с определенной жирностью.

Овсянка с молоком обычно означает разбавление молока определенной частью воды. Итак, для приготовления вам понадобится вода и молоко в пропорции 2:1, стакан крупы, специи по вкусу и кусочек сливочного масла.

Сначала крупу варят в воде до мягкости на медленном огне. В процессе приготовления добавляются специи по вкусу. После того, как вода испарится, в кастрюлю вливают молоко, и при постоянном помешивании доводят кашу до готовности. Подавать горячими со сливочным маслом.По желанию можно добавить мед.

Итальянская (полента)

Одной из разновидностей кукурузной каши является "полента" - блюдо на основе кукурузной муки. Это один из видов густой каши. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как отличное дополнение к мясу. Блюдо имеет итальянские корни. В прошлом это блюдо было основной едой бедняков, а позже оно стало занимать особое место в меню дорогих итальянских ресторанов.

Качество приготовленной поленты зависит прежде всего от качества основного ингредиента.Готовое блюдо должно быть кремовым и гладким. Это достигается растворением крахмала.

Итальянские кулинары рекомендуют использовать для этого блюда муку и воду в пропорции 1:3. Каша варится на медленном огне в толстодонной кастрюле (лучше в медной посуде) при постоянном помешивании.

Базовый рецепт:

• мука кукурузная - 1 часть;
• вода - 3 части;
• соль для вкуса.

Муку кладут в кипяченую подсоленную воду небольшими порциями, чтобы не образовывались комочки.Лучше использовать венчик. Затем в течение получаса не отходить от плиты и равномерно перемешивать поленту деревянной ложкой.

Готовность сосуда определяем визуально - масса отделяется от стенок сосудов и дна, образуя на них тонкую корочку. Гарантирует идеальную однородную текстуру и сливочный вкус. Но если пропорции были немного пересчитаны и масса получилась слишком густой, можно добавить немного кипятка и довести до нужной консистенции на медленном огне.

с тыквой

Тыква – богатый витаминами осенний продукт.Его также можно добавлять в кукурузную крупу, еще больше насыщая ее вкус. Спелую тыкву очищают от кожуры, мякоти и семян. Твердую часть нарежьте мелкими кубиками и засыпьте сахаром до выделения сока. Поставить алюминиевую емкость с тыквой на слабый огонь и варить до мягкости, периодически помешивая.

Пока тыква варится, промыть кукурузную крупу и всыпать горячее молоко, пока она не набухнет. Готовую тыкву соединить с набухшей крупой, посолить и сварить.Чтобы каша подошла, накройте кастрюлю крышкой и заверните в несколько слоев. Такой способ сделает кашу особенно ароматной и нежной.

Польза сухофруктов для организма неоценима. Мало того, что они богаты микроэлементами, так еще и благотворно влияют на весь организм. Обычную кукурузную кашу можно сделать еще вкуснее и полезнее, если добавить в нее кусочек сухофрукта.

Если большой - измельчить для удобства использования.Перед этим залейте сухофрукты кипяченой водой и дайте время на набухание. Приготовление кукурузной крупы по любимому рецепту. За 10 минут до готовности добавить кусочки сухофруктов и варить оставшееся время. Затем снимите кастрюлю с огня и укутайте, чтобы каша пропиталась вкусом и ароматом сухофруктов.

Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке?

Вы также можете приготовить кукурузную кашу, используя кухонные гаджеты. В каждой мультиварке есть режим приготовления каши.

Чтобы приготовить его из кукурузной крупы, смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и положите туда промытую крупу, соль и воду в стандартных пропорциях. Режим «Овсянка» рассчитан на 40 минут.

Приготовление овсяных хлопьев в микроволновой печи

Для приготовления овсяных хлопьев в микроволновой печи используйте огнеупорную посуду, иначе во время приготовления может лопнуть еще одна емкость. Для каши можно использовать любой проверенный на опыте рецепт.

Чтобы быстро приготовить кашу, используйте максимальную мощность и установите таймер на 5 минут. Во время приготовления можно добавить соль или сахар. По истечении таймера мощность уменьшают до средней и каша варится до конца.

Не забывайте, что кукурузная каша требует внимания и постоянного перемешивания. После приготовления добавляется сливочное масло.

Вывод

Мы рассмотрели несколько вариантов приготовления ароматного и полезного блюда для людей всех возрастов. Как приготовить кукурузную кашу для своей семьи, решает хозяйка.Даже в пасмурную погоду кукурузная каша способна поднять настроение и подарить лучик солнца.

.

Овсянка - свойства и состав. Рецепт овсянки

rre Овсянка — это классическое блюдо для завтрака, которому сотни лет. Точно неизвестно, как далеко, но, по оценкам археологов, еще две тысячи лет назад овес ( Avena sativa ) выращивали в Малой Азии и на юге Европы. Интересно, что в Средние века питательные каши готовили в основном из ржи и ячменя, но особой популярности каша обрела лишь позже, благодаря шотландцам.

Классическая каша. Источник: Shutterstock.

Всем ли полезна овсянка?

Овес был встречен в Шотландии с особой благосклонностью как злак, хорошо приспособленный к влажному и прохладному климату. В 1775 году известный британский писатель Сэмюэл Джонсон включил определение овса в свой новаторский словарь английского языка как «зерно, которое дают лошадям в Англии, но кормят людей в Шотландии».Сэр Вальтер Скотт, легендарный шотландский писатель, ответил меткой репликой: «Да, но где еще вы найдете лошадей и таких людей?»

На самом деле шотландцы перемалывали зерна овса в течение сотен лет, делая кашу, которая в основном используется в качестве сытной пищи для трудолюбивых социальных классов. Ее употребляют и по сей день в различных видах, а шотландская каша в виде готовых продуктов бьет рекорды популярности в магазинах. Овсянка также используется шотландцами для приготовления таких традиционных блюд, как густая каша с маслом, каша для младенцев и выздоравливающих, а также черная колбаса, т. е. черная колбаса из овечьей крови.

Овсянка в мире

Несмотря на первоначальную удаленность, сегодня овсянка пользуется признанием во всей Великобритании. С островов в 18 веке он также попал в Соединенные Штаты, где до изобретения кукурузных хлопьев был одним из любимых завтраков, особенно среди простых слоев общества. По сей день его охотно едят с коричневым сахаром или арахисовым маслом.

Кроме того, овсяная каша прижилась в Польше и странах Северной Европы, где ее иногда едят и сладкой, и соленой.Так вот, в Швеции хаврегринсгрет чаще всего подают с яблочным муссом и корицей, в Финляндии каурапууро чаще всего в виде редкой молочной каши с джемом или сахаром, похожей на исландскую хафраграутур, а в России, кроме классической каши , испокон веков толокно, т.е. завтракали кашей с овсяными зернами, замоченными на 24 часа и слегка пророщенными и измельченными перед приготовлением. Такую гладкую кашу ели в основном с солью.

Техника приготовления каши

Овсянка с одной стороны одно из самых простых блюд в мире; с другой стороны, его можно приготовить в десятках различных вариантов.Само сырье может включать в себя различные формы овса: цельнозерновые, простые хлопья, горные хлопья, хлопья быстрого приготовления, а также отруби и овсяную муку. Ни к чему не добавляют воду и/или коровье молоко, а также растительное молоко, особенно миндальное. Овсянка обычно варится в кастрюле несколько или несколько десятков минут (для цельного зерна дольше), но ее также можно приготовить в микроволновой печи, мультиварке и даже запечь. Последний чем-то напоминает классический коблер (крошка и фруктовая запеканка) и тоже может подаваться как десерт.Наконец, овсянку также готовят и едят в сыром виде, просто залив молоком или водой часть хлопьев и оставляя на ночь.

Овсяные хлопья также имеют различную консистенцию в зависимости от соотношения сухих и влажных ингредиентов — основное правило — использовать не менее 1 стакана воды или молока на ½ чашки хлопьев — увеличение этого количества приведет к получению более жидкой, кремообразной каши, которая будет варить немного дольше.

Овсянка с бананом и черникой.Источник: Shutterstock. Так, согласно американскому медицинскому изданию (Grundy, 2018), обобщающему результаты множества различных исследований, проведенных на протяжении десятилетий, регулярное употребление овсяных хлопьев существенно снижает уровень холестерина в крови, а главное, плохую фракцию ЛПНП, не влияя на полезный холестерин ЛПВП.

Будучи пищей, богатой клетчаткой, она также снижает риск развития колоректального рака (Aune, 2011), положительно влияя на процесс пищеварения и избавляя от запоров. Кроме того, исследования (Clemens, 2014) показывают, что каша улучшает общие обменные процессы, защищает систему кровообращения и значительно снижает риск ожирения.

В овсяных хлопьях также содержатся авентрамиды, т.е. уникальные для овса антиоксиданты, которые обладают противовоспалительными свойствами и снижают кровяное давление благодаря увеличению выработки оксида азота.(Нет, 2006; Сур, 2008).

Овсянка, приготовленная в основном виде с молоком, также является хорошим источником белка и сложных углеводов, а также витамина В1, фосфора, магния, меди, железа и цинка. В одной порции завтрака, приготовленной из 40 г сухой овсянки, всего 150-170 ккал!

Диаграмма, показывающая преимущества употребления каши; собственная разработка

Популярные добавки к кашам

Конечно, кашу можно есть отдельно в варианте с добавлением только щепотки соли (она придает хлопьям аромат и подчеркивает их естественную сладость), но в большинстве рецептов для разнообразия органолептических свойств используются ароматизаторы. опыт.Самая популярная и полезная вставка – свежие сезонные фрукты (бананы, яблоки, клубника, черника, смородина, малина и т. д.), нарезанные и подаваемые на каше. В этой же роли можно использовать домашние варенья (варенье, сливовое варенье), а также яблочный мусс из вареных яблок или компоты из замороженных фруктов. Кроме того, полезные вставки для каши включают семена чиа, которые добавляют при приготовлении пищи, и семена подсолнечника и тыквы, а также нарезанные орехи и миндаль, используемые в качестве хрустящей посыпки.

Всю кашу также можно подсластить тростниковым сахаром, сиропом или медом, а также приправить корицей, ванилью, кардамоном, какао или даже тертым шоколадом. Естественно, следует учитывать, что подсластители значительно снижают привлекательность каши в качестве завтрака: повышают ее калорийность и гликемическую нагрузку, приводя к более быстрому возникновению чувства голода после еды. Приятное добавление масла или сливок также может перегрузить диету.

Среди наиболее интересных и оригинальных идей для каши стоит отметить кашу на завтрак с молотым маком, кофе, вареным ревенем, тахини, куркумой или кокосовым молоком.

Осторожно, готовая каша!

Готовые каши в виде продуктов быстрого приготовления уже ждут нас на полках магазинов. Скорость приготовления в них заманчива - просто добавь горячую воду, перемешай и вуаля. Доступные с фруктами, шоколадом или орехами, они рекламируются как рациональный выбор завтрака.

К сожалению, подавляющее большинство этих продуктов содержат сахар и даже содержат более 20 г сахара на 100 г продукта, не говоря уже о спорных подсластителях, избытке натрия, консервантах или красителях.Однозначно лучше приготовить домашнюю кашу – на ее приготовление действительно не уходит много времени и сил!

Шоколадно-яблочная каша. Источник: Shutterstock

{"отдел": "6.00", "название": Овсянка на кухне "}

Веганская каша

Ингредиенты:

• 1 стакан обычных овсяных хлопьев 2 стакана несладких овсяных хлопьев
• 11 миндальное молоко
• 1 банан
• ½ ч.Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. Варить на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая. Мы обслуживаем немедленно.

  шоколадная каша

  ингредиенты:
  

  • 2 очки воды
  • 2 стакана воды
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • ½ банана
  • 2 столовые ложки недержательного какао
  • 50 г тертый шоколад
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • щепотка морской соли
  
  Приготовление:
  Вскипятить молоко с водой.Убавьте огонь и добавьте овсянку, банановое пюре, соль и какао. Тщательно перемешайте, затем добавьте шоколад и варите на медленном огне, постоянно помешивая, около 20 минут. Подавать горячими, слегка сбрызнув кленовым сиропом.

  RAW OATMEAL с кофе

  Ингредиенты:
  

  • 1 стекло овсяных хлопьев
  • 1 столовая ложка семян Chia
    
  • щепотка гималайской соли
  • ¾ стакан несложенного миндального молока (или коровье молоко)
  • чашка
  • эспрессо или крепкий растворимый кофе
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • ½ чайной ложки ванильной эссенции
  • 4 мягких финика
  
  Приготовление:
  Смешать хлопья, чиа и соль в миске.Влить молоко, кофе, сироп и эссенцию, тщательно перемешать и поставить на ночь в холодильник. Смешайте финики со щепоткой соли и несколькими чайными ложками воды. Подавайте кашу холодной с соусом из фиников.

  Всем ли полезна овсянка?

  Овсянка – действительно один из самых универсальных завтраков – полезный для желудка детей и пожилых людей, вкусный для взрослых, идеально подходящий для зимы и перед тяжелой физической работой или длительной поездкой. Если есть его несколько раз в неделю, он значительно снижает риск развития болезней цивилизации.Только люди с глютеновой болезнью должны остерегаться его, потому что овес содержит следовые количества глютена. Желаю всем вкусного!

  Ekologia.pl (Агата Павлинец)

  Библиография

  1. Cynthia Bertelsen; «Из России-матушки с любовью: Чудовище печи и Толокно»; дата доступа: 2020-11-17
  2. Министерство иностранных дел Финляндии; «ФИНСКИЙ СУПЕРФУД ОВС, РАСТЯЩИЙ ЗДОРОВО»; дата доступа: 2020-11-17
  3. Прасад Расане и др.; «Пищевые преимущества овса и возможности его переработки в продукты с добавленной стоимостью – обзор»; дата доступа: 2020-11-17
  4. Мириам М.-Л. Гранди и др.; «Обработка овса: влияние овса на эффект снижения уровня холестерина»; дата доступа: 2020-11-17
  5. Лин Ни и др.; «Авенантрамид, полифенол из овса, ингибирует пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов и увеличивает выработку оксида азота»; дата доступа: 2020-11-17
  6. Дженна Флетчер; «В чем польза овсянки?»; дата доступа: 2020-11-17
  .

  Безглютеновая каша Superfood BIO 400г Черепаха

  Выберите производителя

  выберите 2beBIOA2 PASOS DEL CAMPO (фрукты и овощи в рассоле) A2 PASOS DEL CAMPO (фрукты и овощи в рассоле) AartsAbbot Kinney'sAdam's Fitness FoodAdveniAG FEEDING (мука) AgafiAgrisiciliaAGRISICILIA (мармелад) AKVILE (вода) AlaskaAlb-NALCEB-GOLDERB (GoldALCEB-AlDero ) NERO (для детей) ALCE NERO (молочные продукты из коровьего молока) ALCE NERO (итальянские продукты) Ale'Eko CafeAlepiaALEPIA (мыло) ALIMENTA (основы для пиццы, пьядина) ALLFAIR (кокосовые напитки, какао) AllosALLOS (муссы, мед, мюсли, батончики, сиропы агавы ALLOS (муссы, мед, мюсли, батончики, сиропы агавы) AlmacabioALMACABIO (чистящие средства) AlmawinALMAWIN (чистящие средства) ALMAZARA RIOJANA (оливковое масло) Almond DreamAlpenbauerAlsanALSAN (маргарин, Альтернативные напитки) тортилья, чипсы, прочее) AmandinAmarelloAMARELLO (без глютена) ) AmylonAMYLON (пудинги, желе, желе, сахара, крахмалы AndechserANEMOS (фисташковый крем) ANNA DUDA (пюреобразные соки) ANTHYLLIS (косметика) ANTIDOTUM AQUIENDA (косметика) ICOLA IL BARDELONEApothekeAPOTHEKE (чаи для детей, взрослых, клетчатка Aqua VerdeAQUA VERDE (кокосовая вода) AQUAVIA (вода) ArcheARCHE (товары для суши, чай маття) ArkonaAROMASTICK (ингаляторы) Art of RawASTRON (масло окопника) AugaiAura GlobTrade (масло окопника) AugaiAura GlobTrade (масло окопника) AugaiAura GlobTrade AV.MARCIAL SAMANIEGO C / CORPUSAvaAvicenna OilAZIENDA AGRICOLA IL BARDELLONEB BIO (лосось B Лосось и другая рыба) B Salmon Babalscy BABALSCY (мука, макароны, кофе из полбы) Baby AnthyllisBABY ANTHYLLIS (косметика для детей) Baby SunBABY (косметика для детей) Baby SunBABY (косметика для детей) детские) хлеб, смеси для выпечки) BAMBOOLOVE (подгузники) BarćBartoliniBARTOLINI (макаронные изделия) ЦВЕТА ЗДОРОВЬЯ (масла) BassoBatomBATOM (джемы, соки, компоты, прочистки) BauckBauck HofBAUCK HOF (смеси для выпечки) BE ORGANICBECKBECS (БАДы) КАКАО (какао, горячее) шоколад питьевой) BEE HONEST (косметика) BEEZBeHarmonyBelledonneBelvasBELVAS (шоколад) BEN & ANNA (косметика) BEN & ANNA (косметика) BergenBergerieBERGERIE (молочные продукты из овечьего и козьего молока) BerglandBERIEF (йогурты, соевые и овсяные продукты) (йогурты и овсяные продукты, соя, тофу ) ЛУЧШАЯ РЫБА (рыба и морепродукты) ЛУЧШАЯ РЫБА (лосось B Лосось и другая рыба) ЛУЧШАЯ РЫБА (лосось и другая рыба) ЛУЧШЕ, ЧЕМ ПРОДУКТЫ (макаро ny konjac) Better Then FoodsBeutelsbacherBEUTELSBACHER (соки, напитки, яблочный уксус) BEYSTER (принадлежности для барбекю) BezglutenBiamarBIO AGROS (греческие продукты питания) Bio America CONCEPT (ароматы, сиропы, клетчатка) BIO DBio EuropaBio FitBio FoodBIO FOOD (соки, консервы, уксусы, кокосовое масло) BIO GARDENA (удобрения и препараты) Bio HealthBio IdeaBio InsideBio InvestBIO КОНТИНЕНТЫ (ЕВРОПА, АЗИЯ, АМЕРИКА, АФРИКА) Bio LevanteBIO LINES чайный гриб, печенье без глютена) Bio LollyBio NaturaBIO ORGANICA ITALIA (овощные консервы) Bio PanBio Bakery GrainBio PlanetBIO PLANET - CHŁODNICZEBIO PLANET - КОНТИНЕНТЫ (орехи и семечки) BIO PLANET - серия RED (сахара, сиропы) BIO PLANET - серия VIOLET (сухофрукты) BIO PLANET - серия GRZYBYBIO PLANET - серия CONTINENTYBIO PLANET - MĄKI I SKROBIEBIO серия PLANET - серия MIXBIO PLANET - серия BLUE (рис, крупы, крупы) BIO PLANET - серия SNACKS PLANET - серия RÓŻOWA (хлопья, отруби, мюсли) BIO PLANET - серия SOKIBIO PLANET - серия SUPERFOODSBIO (серия SUPERFOODSBIO PLANET бобовые) ) Bio PlaneteBIO PLANETE (масла и оливки) BIO QLINAR (мука) Bio RajBIO RAJ (упакованный) Bio SweetBIO VEGAN (агаранта, дрожжи и др.) Bio VerdeBIO VERDE (сыры, мясо, гумус и др.) BIOAGROS (греческие продукты питания) BIOBANIABANIABANIABANIA (мешки для мусора) БИОБИМ (для детей) БИОБУДДИ (игрушки) БИОРАЗЛАДИТЕЛЬНАЯ (соломинки, одноразовая посуда) ХИП (кухонные аксессуары) БиофанБИОФАРМАЦИЯ (витамины, БАДы) БиофутуроБиогарденаБИОГОЛБиогармониБиогумусэко активированный уголь) БиоминкиБИОМИНКИ (снеки для детей) БИОНАТБИОНЕЛЛА (ореховые кремы)БИОООАЗБиомасло масла и оливки) BioBakerBioPolandBiopontBIOPONT (хлебцы и глютен) BioproduktBiorealBIOREAL (свежие дрожжи, дрожжевые хлопья) Biorganica NuovaBiosBiosaborBIOSFERA (Mead) BiosolisBIOSOLIS (солнцезащитный крем косметики) BioTodayBiotoekoBioveganBioveriBIOVERI (семена кунжута и Crocor халва) BLORGHORM) СИНЕЕ ЖЕЛЕЗО (жидкий чугун) BLUECORN (синяя кукуруза продукты) BoguttiBogutynMmillBohlsener MuehleBOHLSENER Muehle (печенье , хлеб, смеси) BONA (ароматизированный мед) BonelleBONGIORN (напитки на основе яблочного уксуса) BonneterreBONGIORN (напитки на основе яблочного уксуса) BonneterreBonomiBoniBoniBoniBoniBoniBonumi Кукурузная каша) BOS (напитки) BrownearthBURGERBUZZHUBCA VERDE (сыры) CA'VERDE (сыры) Cafe MichelCAFE MICHEL (кофе) Campomar NatureCAMPOMAR NATURE (оливки, оливковое масло, каперсы, мед) Candy TreeCANDY TREE (леденцы, леденцы, желе) CanisiusCAMPRAINOSColdCAPRACAMPRAINOSХолодное козье молоко молочные продукты CattierCATTIER (косметика) CelikoChalupaCHE eky PandaCHEEEKY PANDA (салфетки, туалетная бумага) CHIC-MIC (кухонные аксессуары) ChiczaCHICZA (жевательные резинки) ChlebszyCHOCOLATE AND LOVE (шоколад и батончики) Chrisal NVCiech Trading SACISCLIPPER (чай) COCO DR.MARTINS (кокосовая вода, кокосовые напитки) COCOA (шоколад и сухофрукты в сыром шоколаде) CocomiCOCOMI (кокосовая вода, кокосовое масло, сливки) COFFEE HUNTER (кофе) CookCOOK (ароматизаторы, шафран) CoolsCosmovedaCOSMOVEDA (кремы, пасты, вода) Country LifeCOW COW (веганские продукты) CRETA CAROB (продукты из рожкового дерева) Crystalline PlanetCRYSTALLINE PLANET (соли) CUCA (устойчивое рыболовство) фрукты, мисо) DANIVAL (фруктовые десерты, фруктовые поки, мисо) DANIVAL (фруктовые десерты, фруктовые поки, мисо) DANIVAL (фруктовые десерты, фруктовые поки, мисо) DannreeDariusz KrólikDary Natury - специи и травы BIODARY NATURY - добавки BIODAVEIGA (крекеры) DavertDAVERT (хлеб, овощные продукты) De RitDE TRAAY (мед) DELICATE (готовые блюда, чайный гриб , закваски) DelizumDennreeDENNREE (джемы, мед, чаи) DenovaDent TabsDENT TABS (таблетки для чистки зубов) DesmalDESMAL (гусиное сало) ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕDietWital Good Kaloria GOOD CALORIES (расширенные продукты) GOOD BAKING GOOD SQUATERS CHERRY бутылки (конфеты) вода) DotiDOTI (продукты в темный шоколад) Dr. Martins Dr. MichaelsDR PAKALNS (сиропы) Dr.РиттерДР. RITTER (функциональные батончики) Dragon SuperfoodsDrobdarDworek Земля ЭкоЗЕМЛЯ ЭКО (помадка и кунжут) EcaMedicaECO4ME (активированный уголь) ECOBLIK (чай, кофе) ECOCERA (косметика) EcodentaEcoffee CupECOFFEE CUP (бамбуковые хлопья) EcoverEDENEdenEdenE. ) ECO KNIAŹ (молоко коровьего молока) Eko NaturaEKO NATURA (квас) Eko TasteECO TASTE (TAST) (тофу, овощные паштеты, печенье) KniaźEko-megaEko-WitalEkoblikEkoflorkaЭКОФЛОРКА (помадка, имбирные пряники, засахаренные) EkolandiaECOLOCO (кухонные аксессуары) OkomaEkoproductiGEN El PajaroEleavitaElfrodoElsoEMPERATRIZ (тунец, сардины) EMYA (масличное масло семян авокадо) EnvoyEo LaboratorieEO Laboratories (косметика) ERG (жидкость антибактериальная) ErntesegenERNTESEGEN (жидкие специи) EternoEthicaEWALDExtra RybaFabijańscyFABIJAŃSCY (макаронные изделия) FAIR ORGANIC (соки) фруктовые творения.-варз., хлебыФарм РозточаФАРМ РОЗТОЧ (готовая еда) ФЕРМА РОЗТОЧ (свинина) ФЕРМА РОЗТОЧ (продукты для гриля) ФЕРМА РОЗТОЧ (колбаса) ФЕРМА РОЗТОЧ (Расстановка банок) FazerFELCE AZZURRA (косметика) Fimaro FoodFinck AyurvedaFinnbioFiorentiniFIORENT ФитокосметикаFlora SibericaFlorentinFLORENTIN (гумус, фалафель, лаваш, биопасты) FollowFolwark WąsowoFOOD STUDIO (жидкие бульоны) FormedsFrąckowiakFranciaFrankoniaFRESA ORGANIC (гумусы) FROGGY (посуда, столовые приборы, пакеты для мусора) FRUTAKI (мармелад без сахара) Funit FRUTAKI (фрукты) All Foods закваски) Фермы Новы-ТомысльГОСПОДАРСТ WO RAWSKI (SECYMIN - молочные продукты для коров) FISH FARM GREEN GREEN (свежие, рыба) FARMING FARM (молочные продукты для коров) ДомохозяйкиHamindGreenGranovitaGREECE COMPANY (оливковое масло) (вафли, соусы, сиропы) Harvest Moon HARVEST MOON (соки, коктейли, йогурты) HASK (мюсли) , сухофрукты) HEALTH LABS (пищевые добавки, витамины) HeemveldHEIMGART (микролистовые семена) HeirlerHEJ (коровье молоко, молочные продукты) HeeldanHELAN (парфюмерия, косметика) каши) HEMPKING (протеины) HERBELLA (вода) HEVEA (бутылочки, соски, прорезыватели) ГИМАЛАЯНСКАЯ СОЛЬ (соль) лампа) HolleHollingerHOLLINGER (соки, напитки) HooidammerHOOIDAMMER (созревающие сыры) HORECA - прочее) HorizonHORIZON (сиропы, ореховые кремы) HouberHouse of DenmarkHOUSE OF DENMARK (драже) HoyerHumaHUMBLE (смузи) Фабрика мороженого IcepopsId EauIF YOU CARE (кухонные аксессуары) IL NUTRIMENTO (рисовое масло) IncolaINDYKI LIMEKO (свежая птица) IRIONKIVIT (свежая птица) IRIONKI (свежая птица) IRIONKI (свежая птица) IslaverdeIsolaJ.BrocheninJACHNA (рыба) JACHNA / OTHERJackson ReeceJACKSON REECE (детские салфетки) Jaffa GoldJAJA (курица, перепела, аксессуары для яиц) JAMONDOR (мясо свинины) Jan PanasikJAN PANASIK (квашеная капуста и квашеная капуста) (вода и добавки) JardinJasienicaJASIENICA (молочные продукты из коровьего молока) JasionekJaśkowa ZagrodaJavaJEAN HARVE (фисташковое пюре) JolkoJOSEPH - JOSEPH (бутылки с водой) JOY DAY (пробиотические напитки) JUCHOWO (FOUNDATION) (сиропы, патока) патока) JUCHOWO (FOUNDATION) (сиропы, патока) JULES BROCHEN (масла и оливки) JUSU (закваска) KABOS (лаки для ногтей) KaldyszKALEJDOSKOPKarczma TabiagoKARCZMA TABIAGO (деликатесы) КАРМАКарма РубКАРМА РУБ (жидкий магний) КаробКЕРЕСО (натуральные губки) КЕТОЛАД (шоколад с эритритом) ХадиХАДИ (краски для волос) КИВИНЫ (пюре из киви) КларКЛАР (чистящие средства) (соли, шарики, жидкости) КоперКорбикКосткаммКОУРЕЛЛАС (свежие греческие продукты) , готовые блюда) Krokos KozanisKROKOS KOZANIS (шафран) AMCIU RABITS (мясо кролика) KUHNE (уксусы) CHICKEN AND GAPA CHICKEN (свежие, свежие колбаски) ) Kuter FishKUTER FISH (рыбные паштеты) LA BIO IDEA (макароны, бобовые и т.д.) LA BUONA TERRA (палочки) La Casa DelLa CorvetteLA CORVETTE (марсельское мыло) LA CUISINE D'AUTREFOIS (майонез, горчица) LA DIVA (мыло) LA LINEA BIO (свинина) La RossaLA VERNA (ароматизированный мед) LadyCareLandgartenLANDGARTEN (закуски) LANDKRONE (маргарины) ) LaQLavica GourmetLebensbaumLEBENSBAUM (специи, чаи, кофе) LebenswertLeeb VitalLEEB VITAL (молочные продукты с мл эка коз и овец) ЛЕВАНТЕ (оливковое масло) Life PlanLifefoodLIFEFOOD (батончики и др. сырые продукты) LIKING (конфеты) Lilly, s Eco CleanLimaLIMA (макробиотики, зерновой кофе, мюсли) LimekoLimitoLinea Angel ArielLittle MiraclesLITTLE MACLES (освежающие напитки) Look FoodLord of TofuLORD oF тофу (продукты веганский) LOTUS (свежие продукты веганский) LovebioLublankaLUBS (пралине, шоколадные батончики сырье) LuniakMadeleine RitchieMAGAZYNY I CZASOPISMAMagrosMALU (woskowijki) MalwaMamavegeManufaktura AMANUFAKTURA TEMPEHManuka HealthMark-drobMarkellMARKELL (косметика) Marschlande Naturkost (молоко) Мартин Эверс NaturkostMatcha MagicMATCHA MAGIC (Матча, энергетический напиток ) MaxSportMaya GoldMAYO (чаи) McLloyd'sMe gustoME GUSTO (веганская помадка, кремы, снеки) Me LunaME LUNA (менструальные чаши) MedicuraMEDICURA (алоэ, нони, соки годжи, др., суперфуды) MEDITERRANEA ) MengazzoliMerapiMERAPI (темпе) Meridian GrójecMeridian OrganicMerreMEYBONA (шоколад ) Ми ООО Аморе.(dba Mambino Organics) MicareMicrostructureMilzuMILZU (сухие завтраки) Mipamamir-lekMIR-LEK (БАДы) MIracle IslandMIRACLE ISLAND (косметика) MiradentMniamMniamMogliMOGLI (фруктовые молочные коктейли, батончики, напитки) MONKI (ореховые кремы) MorgenlandMount HagenMOUNT HAGEN (кофе) MOYA MATCHA (зеленые чаи) , матча) МОЦАРЕЛЛА (буйволиное молоко, бренд BIOLOGICA) ЗАМОРОЖЕННЫЙ (2beBIO) ЗАМОРОЖЕННЫЙ (Abbot Kinney's) ЗАМОРОЖЕННЫЙ (Alce Nero) ЗАМОРОЖЕННЫЙ (Better Fish) Внутри) ЗАМОРОЖЕННЫЙ (Bonvita) ЗАМОРОЖЕННЫЙ (дикий, кролики KALISZ FOREST) ​​ЗАМОРОЖЕННЫЙ (HORECA) ЗАМОРОЖЕННОЕ (Фабрика мороженого) ЗАМОРОЖЕННОЕ (индейки Лаймэко) ЗАМОРОЖЕННОЕ (индейки, цыплята Лайм) ЗАМОРОЖЕННОЕ (Космос) ЗАМОРОЖЕННОЕ (куры Лаймовое) ЗАМОРОЖЕННОЕ (куры Лаймовое) дикие, кролики) ЗАМОРОЖЕННОЕ (Мороженое Cool's) ЗАМОРОЖЕННОЕ (Мороженое Pura Vida) ЗАМОРОЖЕННОЕ (Иностранное мороженое) FROZEN (Мороженое) FROZEN (My Love My Life) FROZEN (Natural Cool) FROZEN (Okofrost - Biopolar, Biocool) FROZEN (Okofrost - Окофрост) B iocool, Wildzeit) FROZEN (Окофрост) FROZEN (Primefrost) FROZEN (Gourmet) FROZEN (Svila) FROZEN (Дикий океан) FROZEN (Ваша органическая природа) FROZEN (Golden Runo) MtsMultibrands с.в) MURIA (мёд) MusoMUSZTARDA KCYŃSKA (горчица) My love My lifeMY LOVE MY LIFE (десерты и растительные продукты) MY LOVE MY LIFE (миндальные напитки) MYBESTPHARM (добавки) MYECOBRUSH (кисти) MyVita n/aNajtunNanobioNanovitalNATENNATEN (безглютеновое печенье) NattoNATTO (ферментированные соевые бобы) NatuNATU - ХИТ (ароматизированные драже) Natudis BVNatumiNATUMI (напитки рисовые, овес, полба, соя Natur CompagnieNATURNATURNATURNATURNATURNATURNatura SiberaNatura SiberiaNatura SiberaNatura Siberica (бульон) - (косметика) NATURA SIBERICA (косметика W/DATURASIBERICA - TUVA) ) Natura WitaNaturalNaturalNatural CoolNATURE SCIENCE (БАДы) NaturiaNectaNEFELI (оливки) NeobioNEOBIO (экокосметика) Neumarkter LAMWARKRAKMSbrau LAMEWARKSNEWALUMBARUKSbrau , картофель) NewayNiroNIRO (макароны из спельты) NominalNOVA (энергетические напитки) NovofructNOWNOW (напитки освежающие) ce) Nowicki NaturallyNuscarobeNutrimentoNutriopsOblepikha Siberica Grandpa's Garden Sabinu GardensOhoOHO (снеки) OKFOKF (напиток из алоэ) OkovitalOKOVITAL (желе) Ol'vitaOlandiaOLANDIA (масла) Old Friends, OrupaOne, MORE, MORE, Масляные молочные снэки) ONLY BIOONLY BIO (косметика) ONLY ECO (ECOONLY ECO) моющие средства) Only OrganicOnoff SpicesONOFF SPICES (соусы) Ordowski ORDOWSKI (квашеная капуста) ORGANIC HOUSE (бионогти, финики, кремы из фиников) ORGANIC HUMAN (шоты) Organic Mate GREENIC (йерба GREENIC) ) Organic Shop ORGANIC SHOP (косметика) OrganycOskołaOSM RADOMSKO (коровье молоко) молочные продукты) Otolandia Fruit Pantry Fruit Flavors FRUIT FLAVORS (фруктовые и овощные соки, сиропы) Fruity DomOwolovoOXFAMOXFAM FAIR TRADE (FT) (FT) (кофе и другие продукты - FT) MARIOPAN (устойчивое рыболовство) PaneoPapagrinPARA FOOD (масло бразильского ореха) PARMEZAN BIO ( Сыр Пармезан - ФЕРРАРИ) Парм igiano RegiannoPASIEKA PUCER (мед) Apiary ŚlachetkaPasieka ZmitrukiewiczPASOLEK (пищевая добавка) Паста Fresca RossiPASTA FRESCA ROSSI (свежая паста) NATURA PASTA (макароны, печенье) PASTIFICIO DI BARI (макароны) PaulaPep Up (lifePEP до ростков) Perfect Plast PERFECT PLAST PERMA (кизельгур) Perma-Guard, Inc., Изобилие, UT 4010Pervoe ResheniePharmaticaPharmovitPHARMOVIT (БАД) PhenalexPHU AkaPhysalisPHYSALIS (эфирные масла, соки) Пять PrzemianPIĘĆ CHANGE (питание) BAKERY BIOPIEKARZ (хлеб) Хлебобулочный GalicyjskaPiekarnia GzikPIEKARNIA Gzik (хлеб, торты, печенье) Хлебобулочное MetkaPiekarnia PiaseckiPIEKARNIA ПОЛЕ (хлеб) Хлебобулочный SarnowskaPiekarnia WiejskaPIEROŻAKPILZE WOHLRABPILZE WOHLRAB (капсулы и порошкообразные грибы) PiskorekPISKOREK (кислый суп, белый борщ) Pizca del MundoPIZCA DEL MUNDO (шоколад, кофе, мате FT) настои, майонез) Польша AroniaPolska RóżaPOLSKA ROSA (фруктовые соки) MAECO (овощные варенья и паштеты) Primavera PRIMAVERA (свинина) Primavika PRIME BIO (каша) Pro NaturaPro Natura Sample (смеси для выпечки, мука) Probios Монастырские продукты Propharma Деревенская прямая природа Сырые фрукты ПУРПУР ПУРПУР вакуумной сушки) Пур Я! ПУР Я! (белки) PurasanaPURASANA (БАДы) Pure DelightPure LifePURE & SWEET (мюсли) PurobioPUROBIO (косметика) PuromedicaQUBA CAFFE (кофе, чаи) Quin BiteRabenhorstRABENHORST (соки, напитки) Rachelli Ice CreamRacioRapunzelzelzelRAPUNowe, Ketchup & Nut cream ) Real ThaiRedoxREMBOWSCY (сок) RiscossarisellarisolinOrOnoSellner MuhlerosengartenrotbackChenrotbackChen (соки, напитки) Royal Brand (Aromas) Runolandrunoland (грибы, супы, консервисы) Рустикелла Дабрузоки (джемы, фруктовые консервы) Sakwasakwabag (хлопковые сумки) SAM Millssamo Healthself Healthsantarome (Ampoules) Santenante (косметика) Сантинисантини (Xylitol) Sattva ( краски для волос, маски, добавки) SątyrzSĄTYRZ (маринованные овощи) SAVESAYS ET FRUITSAYS vege) ScharSchnitzerSCHNITZER (без глютена) SchoenenbergerSEKURITE (защитные перчатки) Cheese-FarmS серебряная ложкаSIPSAP (березовые соки) ВырезкаSIRLOIN (вяленая говядина) СИСТЕМА (контейнеры) Сокровища океанаСмаактСМААКТ (продукты питания) СмайстрлаSMAKE ECO (мясные банки, сало, паштет) ВкусФаворитСоббекеСоббекеСОББЕКЕсоевый бифидоус, рисовые десерты. и сои.) SOLHERBS (добавки) Solida FoodSOLIDA FOOD (соевый тофу, каштаны, соусы, чаи, SOLIGRANO (крупы, мука, экспандированные зерна) SonnentorSoriaSotelliSOTI (чаи) Soul FarmSOUL FARM (витамины и экстракты) GranarySPLAT (зубные пасты) жевательная резинка) Starmann (щетка) Старый SadStasiakiewiczSteirer ола AustriaSteviolaStrongflexStrzałkowoStudio природного WypiekówSulaSunfoodSUPER FUDGIOSuroVitalSweet CowSweewiaŚWIEŻE (фрукты, овощи, грибы) - лотки и sztukiŚWIEŻE (фрукты, овощи, грибы) - ZBIORCZESymbioSympaticoSYSSywanSYWAN (филе сельди, скумбрии фил) SzarłatSznurowskiSłoikówkaT'renuteT'RENUTE (чай) TAHEEBO (чаи) Tante HeleneTao TaoTargrochTartexTARTEX (зубные пасты для загара)овощные паштеты и сало) TAYLOR (сливовый сок) Tech-FoodTerra EticaTERRA ETICA (шоколад, питьевой шоколад, какаоTerraartisTerrasanaTERRASANA (например, кокос, масляные кремы, кленовый сироп, другие TERRASANA (например, кокос, масло, кленовый сироп) другоеTerre di LiguriaTERRE DI LIGURIA ( соусы) TidooTIDOO (подгузники, косметика для детей) TINTS OF NATURE (краски для волос) To GoTop NaturTopferTorrasTraditional FoodTrafoTRAFO (овощные и картофельные чипсы) TRANZALPINE (мёд манука) TreeTRUFETTES в шоколаде (витамины) TurtleTURTLE (овсянка, хлопья) TWIGGY (фруктовые батончики) Maurera Пресс MURERA PRESSING PLANT (соки) UnicoroUNITED SOIL (силос) УртэкрамУздровискоУЗДРОВИСКО (косметика) Уздровиско КолобжегВАЦЕГУКРАФТ (вакуумные контейнеры) овощи) ВЕГАБЛУМ (заменитель меда) Вегабутик VEGGI FILATA (веганские сыры) Veggie Filata Veggie-Niase Veghiamo Vegup BEGUP десерт (BIOVEGUP) Вербена Верде и Биовиа ndsVIANDS (соки, каштановая мука, соль) VIGO YOKO (комбуча) VINA0 (вина безалкогольные) Violetta KołackaVisanaVITA (фруктовые шоты) Vita CornVita LineVITA LINE (семечки) Vita NaturaVitafanVitamVITAM (закваска) VitarynyVITAVITA (пищевая сода) VivaniVIVANI (шоколад, растворимое какао) ) VIVIA (лепешки) VivicotVIVICOT (гигиенические прокладки, вкладыши) VivoVIVO SPRAY (масло-спрей) Voelkel Vegetable Mug Wash WAS (свинина) WASA (говядина с приправами) WASP (говядина, говядина) птица) Wechterowicz Wege SiostryWEINKOENIG (безалкогольные вина) Whomus? Rural StółWIEJSKIE SPECIALTIES (маринованные огурцы) Wild OceanWild OceanWILD & MILD (лаки для ногтей) WINE - POWER OF TRADITIONWIN - FOREIGN WINE, REDWINE WINE NATURALS (сухофрукты, в рассоле) Компания мороженого MiśXuckerYagły YogoYAKSO (соевые соусы, паста) YanYAN (соки) , напитки) ЯП PCO (косметика) YarrahYARRAH (корм для кошек и собак) YawecoYOGI (чаи) YOGI TEA (чаи) YopeYour Organic Nature VIVO SOURCES (живые бактериальные культуры) Окисление ПОДКИСЛЕНИЕ (закваска, кимчи, чайный гриб) ZangrandoHealthy SoupHealthy Healthy Nutrition (веганские продукты) Zemanka ZEMANKA ( печенье, крекеры без глютена) Zielarnia Kujawska Травяные сиропы Change changes ZuziiZUZII (салфетки, туалетная бумага) ZwergenwieseZWERGENWIESE (паста из подсолнечника., консервы, прочее) Zychowicz Polish Gold POLISH GOLD (масла) LemkowynaŁEMKOWYNA (молочные продукты из коровьего молока) ЛОСОСЬ (B SALMON) (порции, замороженные)

  .

  Что такое полента и почему она вам понравится

  Если вы не провели свое детство в большой итальянской семье, где пробовали рецепты, передаваемые из поколения в поколение, возможно, вы не знакомы с вечно универсальной полентой.

  Я только недавно научилась готовить поленту, и это волшебное блюдо действительно изменило то, как я подаю различные блюда. Теперь использую его как заменитель риса, макарон, сухариков, пюре и так далее.

  Вот почему я с нетерпением жду возможности поделиться с вами всем, что может предложить полента!

  Читайте дальше, чтобы узнать "Что такое полента?"

  Полента — это тип каши, приготовленной из кукурузной муки грубого или среднего помола, которая изначально производилась и часто используется в северной итальянской кухне.Изначально полента считалась крестьянской едой, но сейчас это изысканное блюдо. Разновидности поленты можно легко найти в меню различных ресторанов.

  Некоторые разновидности поленты содержат другие виды злаков, например молотый рис или гречку. Полента грубого помола создает более плотную смесь, которая идеально подходит для запекания и жарки, в то время как полента среднего помола дает более кремовую текстуру, которая идеально подходит для медленного обжаривания мяса и тушеных блюд.

  Это вкусное и универсальное блюдо по вкусу напоминает сытную кукурузную кашу.Когда полента хорошо приготовлена, она имеет слегка сладковатый вкус.

  При неправильном приготовлении он будет сырым и горьким на вкус. Вкус приготовленной поленты также во многом зависит от качества кукурузной муки, из которой она приготовлена.

  • Картофель для легкого завтрака с пармезаном (мы любим его!)
  • 3 простых способа приготовить колбасу на завтрак
  • Как приготовить арахисовое масло: лучший рецепт
  • Как долго вы готовите бекон в духовке?
  • Рецепт ягодного коктейля

  Поленту можно использовать по-разному.Его часто подают в виде густой, но мягкой каши с сытным рагу, соусом или сыром. Вы можете либо приготовить поленту и съесть ее как есть, либо охладить ее и нарезать на различные формы, такие как круглые, клиновидные, квадратные, которые затем можно жарить, запекать или жарить на сковороде.

  Кроме того, можно подавать мягкую поленту с различными сырами и зеленью. Его также можно использовать в качестве основы для самых разных вегетарианских основных блюд и сбрызгивать соусами.

  Полента также является отличной заменой риса или макарон в блюде и прекрасно сочетается с различными тушеными блюдами, мясными соусами и перцем чили.

  Кроме того, если вы хотите сытный завтрак из хлопьев, вы можете использовать поленту всмятку и посыпать измельченными орехами, фруктами и молоком.

  Запеченные кольца поленты можно использовать в качестве прочной основы для различных гарниров. Вы также можете использовать готовую или домашнюю поленту для запеканки. Вы также можете заменить посыпку из слоеного теста на запеченные пироги с полентой.

  Вот несколько советов по покупке поленты:

  • Полента — это, по сути, молотая кукурузная мука, поэтому, если вы хотите купить поленту, поищите крупномолотую или упакованную кукурузную муку в местном продуктовом магазине в Проходе для выпечки.
  • Если вы хотите приготовить поленту, не покупайте кукурузную муку мелкого помола или кукурузную муку, это сделает блюдо рыхлым.
  • Вы также можете выбрать поленту быстрого или быстрого приготовления, предварительно обработанную для значительного сокращения времени приготовления. Имея это в виду, текстура и вкус обычной поленты могут отсутствовать.
  • Если вы ищете быстрое решение, выберите готовую поленту. Он поставляется в упаковке в форме трубки, и его легко нарезать, жарить, жарить на гриле, жарить или запекать.
  • Если вы хотите купить поленту оптом, лучшим решением будет купить много молотой кукурузной муки в магазине ресторана или клуба.

  Сырая полента может храниться в прохладном, сухом месте в кладовой примерно два года. Убедитесь, что вы предпринимаете соответствующие шаги, чтобы повторно запечатать каждую открытую упаковку поленты, чтобы она оставалась свежей.

  При неправильной герметизации вредители и влага разрушат поленту.Вам не нужно хранить в холодильнике неоткрытую, предварительно приготовленную поленту. Однако приготовленную поленту следует хранить в холодильнике в закрытой посуде и подавать в течение 2–3 дней.

  Традиционно полента изготавливается из высушенных на камне, грубых желтых зерен кукурузы, полученных из кремневой кукурузы, более распространенной кукурузы бок, ранее встречавшейся в Италии. Зерна имеют рыхлую структуру.

  Вы также можете приготовить поленту из тонко измельченной белой или желтой кукурузной муки.При этом готовое блюдо будет иметь пастообразную консистенцию из-за мелкой кофейной гущи.

  Крахмалы, такие как каштановая мука, мука из нута, очищенная пшеница и фарро, также использовались до введения злаков для производства зерна, используемого для приготовления поленты.

  Есть много блюд и продуктов, которые можно подавать с полентой, в том числе жареные грибы, яйца-пашот и жареные овощи, такие как баклажаны и кабачки.

  Это также отличное дополнение к мясным блюдам, приготовленным на медленном огне, таким как рагу или тушеные блюда.Можно подать свиную отбивную на основе поленты с пармезаном.

  Готовую поленту можно также подавать с мясным хлебом, куриной грудкой, бараниной, свининой и ребрышками. Вы можете подать жареную поленту с восхитительным соусом маринара или измельчить ее и использовать в качестве хрустящего ингредиента в различных салатах.

  Надеюсь, вам понравилось читать Что такое полента? и что вы нашли новые идеи для приготовления этой универсальной каши.Попробуйте это итальянское блюдо и поэкспериментируйте с различными способами приготовления и подачи поленты.

  • Лучшие наборы для выпечки на рынке сегодня — лучший выбор
  • Лучший чайник для газовой плиты — пять лучших характеристик
  • Узнайте, как выбрать лучший распылитель оливкового масла
  • ОБЗОР: Наш выбор лучшего пластиковая доска для нарезки
  .90 000 Ленивая каша в банке. Рецепт ленивой овсянки в банке

  О пользе овсяной каши знают многие. Считается идеальным завтраком, богатым витаминами и микроэлементами, надолго обеспечивающим организм энергией и утоляющим чувство голода. А благодаря дополнительным ингредиентам блюдо можно разнообразить, чтобы оно не надоело. Никто не хочет возиться с варкой каши каждый день.

  Обеспечить себя или всю семью полезным, вкусным, не прилагая особых усилий, можно с помощью замечательного рецепта под названием «Ленивые овсянки в банке».Такой завтрак можно просто достать из холодильника, подогреть и съесть. Или взять с собой на работу, прогулку, зарядку, путешествие. Если банку вынуть из холодильника непосредственно перед выходом из дома и правильно закрутить крышку, ее содержимое прекрасно сохранится в течение нескольких часов. Так что остается только съесть ложку на обед.

  Базовый рецепт

  Вам понадобятся банки по 300-500 мл (каждая - отдельная порция), обычно овсяные хлопья (3 столовые ложки), соль и сахар по вкусу, обезжиренные.Насыпьте крупу на дно сосуда. Туда же отправляем соль, сахар и заливаем холодным молоком. После этого емкость закрывают крышкой и хорошо встряхивают. Если сделать это вечером, утром овсянка в банке будет готова. Его можно есть холодным или подогреть в микроволновой печи. Для удобства употребления кашу лучше переложить в пиалу или глубокую тарелку.

  Однако это блюдо быстро надоедает, и не каждый согласится завтракать "пустой" овсянкой. Особенно это касается детей, которым нужно вкусно и сладко.Различные добавки и наполнители помогут вам разнообразить свой завтрак. Это могут быть фрукты, ягоды, шоколад или их комбинация. С кашами, сухофруктами, цукатами, орехами и другими лакомствами они хорошо сочетаются.

  Как хранить завтрак

  В зависимости от используемых наполнителей овсянка может храниться в холодильнике от 2 дней до недели. Если приготовить кашу с орехами, бананами или сухофруктами, она выдерживается в холоде 5-6 дней. Лучше всего есть блюдо с добавлением свежих ягод, йогурта и кислых фруктов в течение 2-3 дней.

  Для приготовления запасов завтрака в течение рабочей недели обычно используют базовый рецепт ленивой овсянки в баночке, а наполнители добавляют непосредственно в тарелку перед употреблением. Овсянка, сваренная на молоке, испортится быстрее, чем на воде. Если охлажденную банку каши принести в офис, на прогулку или тренировку, продукт может быть полезен в течение нескольких часов.

  Шоколадно-банановая каша

  Если вы попробуете этот завтрак впервые, вряд ли подумаете, что это ленивая овсянка.Так получается вкусно и необычно. Это очень легко, как всегда.

  На одну треть стакана молока понадобится 3 столовые ложки овсяных хлопьев, столько же несладкого йогурта, немного меда, половинка банана и чайная ложка растворимого какао. Сначала в бидон отправляются все сыпучие ингредиенты. Затем добавить мед, простоквашу и молоко, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы придать массе однородный шоколадный оттенок. Затем нарежьте произвольно сверху бананы, перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник до утра.Употреблять кашицу желательно без подогрева, посыпав небольшим количеством тертого шоколада. Чтобы сделать блюдо более питательным, в него можно добавить горсть кукурузных хлопьев.

  Яблоко и корица

  Сочетание этих продуктов довольно часто встречается в качестве начинки для тортов. Оказывается, их можно использовать и в качестве наполнителя для полезного завтрака. К ингредиентам предыдущего рецепта (без бананов и какао) добавить половину очищенного от кожуры яблока, нарезанного мелкими кубиками (или немного готового пюре) и половину чайной ложки молотой корицы.Пряность зерну придает щепотка молотого мускатного ореха.

  Овсяные хлопья, мед и корицу высыпают в банку, добавляют молоко и простоквашу, перемешивают. Затем кашу смешивают с яблоками, добавляют мускатный орех и отправляют в холод. Хранить блюдо не более 48 часов и есть его, не разогревая. В качестве гарнира подойдут сладкие сухарики или цельнозерновое печенье.

  Другие наполнители

  Ленивая овсянка в банке – отличный завтрак, который можно сочетать практически с любым продуктом.Чаще всего используются фрукты, орехи и ягоды (свежие, замороженные, консервированные). Но при желании можно и нужно экспериментировать. В процессе пойдет ваше любимое варенье или сгущенка, сладкие начинки и сиропы. Главное не переборщить и поменять ингредиенты, сделав свой вариант. Ленивая овсянка в горшочке, рецепт которой будет придуман в результате экспериментов, непременно станет идеальным универсальным завтраком.

  Тем, кто не любит сладкое, не составит труда превратить базовый вариант в своеобразный кулинарный шедевр.Если залить крупу не молоком, а водой, немного посолить и не использовать сахар, то такая каша будет прекрасно сочетаться с колбасой или сыром, котлетой или колбасой. Просто холодно, вряд ли это кому-то понравится, так что придется согреться.

  Во время голодания или при непереносимости молочные овсяные хлопья в банке можно заваривать водой. Принцип приготовления, хранения и ингредиенты останутся неизменными. По вкусу блюдо будет менее нежным и сливочным.

  Заморозка

  При необходимости готовится вкусный и полезный завтрак на основе овса для дальнейшего использования. Замороженная каша прекрасно сохраняется в течение месяца. Перед использованием рекомендуется снять его сверху. Подсушивать кашу следует в естественных условиях, меняя положение баночки на нижней полке холодильника. Или можно использовать микроволновую печь.

  Если вы собираетесь замораживать овсяные хлопья, необходимо оставить в контейнере не менее четверти свободного места, чтобы посуда не делилась при распределении веса.Если на ферме есть пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками, они также подойдут для заморозки, хранения и транспортировки.

  О пользе антенны

  Те, кто давно мечтает двигаться на здоровье, питаясь полноценным завтраком, без сомнения должны попробовать ленивую овсянку в банке. Отзывы об этом блюде очень положительные. А найти 5 минут времени на приготовление каши не так сложно, как утром, когда каждая секунда на счету.Благодаря наличию злаков блюдо насыщает организм сложными углеводами, белками и витаминами группы В. Молоко и йогурт являются источником кальция, а сухофрукты и ягоды вообще можно считать кладезем витаминов. Орехи, которые прекрасно сочетаются с овсянкой, содержат полезные жиры и разнообразные микроэлементы. Мед, шоколад и сахар только поднимают настроение. И после такого завтрака надолго появляется чувство сытости.

  Калорийность этого блюда зависит от дополнительных ингредиентов.Настроить его очень просто: чем меньше жирного и сладкого, тем более диетической получится каша. Насыщенный вариант получится с добавлением каш и орехов, сливочного масла и молока и нежирной воды, без сгущенки и шоколада. И в первом, и во втором случае ни горсти изюма, ни сухофруктов, ни ягод.

  Другие способы приготовления

  Консервированная каша — не единственный способ приготовить простой и полезный завтрак. Во-первых, это микроволновая печь. В ней каша быстрого приготовления доводится до нужного состояния за 2-3 минуты.Во-вторых, крупу можно просто залить кипятком, накрыть крышкой и буквально через 10 минут каша готова.

  Из овсяных хлопьев, гарниров и блюд вареных, пирогов и печенья. Но все это требует времени. Понятный рецепт холодного приготовления с использованием минимума ингредиентов и обычной стеклянной банки позволяет получить всю пользу овсянки и великолепный вкус практически без потери драгоценного времени. Это крайне важно для большинства современных людей, чей день буквально расписан по минутам.п >>.

  ---

  Смотрите также

  • 
    Как сварить суп с тефтелями
  • 
    Как заморозить перец для фарширования
  • 
    Как готовят осетра
  • 
    Мед пчелиный натуральный
  • 
    Соус для чипсов начос
  • 
    Рецепт макарон с сыром
  • 
    Как правильно приготовить зеленую гречку чтобы там остались витамины
  • 
    Хлеб кусочек
  • 
    Кексы со сгущенкой
  • 
    Сэндвич из омлета и хлеба на сковороде
  • 
    Зубатка на пару