Доп-инфо

Котлеты из куриного филе нежные и сочные на сковороде

Куриные котлеты на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Вкусные и нежные котлеты для любого гарнира! Что может быть проще, чем приготовить из любого вида мяса котлеты. Из куриного мяса получаются котлеты менее жирные, чем, например, из свинины. Да и детям их вкус очень нравится.

Куриные котлеты на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

На вес состава: в одной порции (330 г)во всех порциях (1320 г)100 г

Углеводы 27% 8 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Для приготовления куриных котлет возьмите необходимое количество куриного филе. Оно должно быть свежим и мягким. С естественным розовым цветом и запахом. Промойте его в проточной воде, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте его на кусочки.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи, промойте и разрежьте не несколько частей.
Шаг 3:
Пропустите куриное мясо через мясорубку. Переложите фарш в чашу для приготовления котлетной массы.
Шаг 4:
Затем и лук пропустите через мясорубку. Соедините измельченный лук с фаршем. Перемешайте.
Шаг 5:
Добавьте в чашу яйцо соль и сухие специи. В качестве специи я использую сухой укроп и петрушку. Можно добавить немного молотого перца.
Шаг 6:
Слепите руками небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите котлеты на горячую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте котлеты с одной стороны 2-3 минуты.
Шаг 7:
Затем переверните и обжарьте так же на среднем огне и с другой стороны. Складывайте котлеты в небольшую кастрюлю и накрывайте крышкой, чтобы они немного там отлежались. Готовые котлеты подавайте с любым гарниром или салатом. Можно приготовить к ним сметанно-чесночный соус. Приятного аппетита!

Многим хозяйкам рецепт таких котлет придется по вкусу за простоту их приготовления. Для их приготовления можно купить готовый куриный фарш в магазине. Это значительно упростить процесс приготовления. Но я всегда делаю фарш самостоятельно. Зато так можно быть полностью уверенным в его качестве, что в его составе нет ничего лишнего.
Если готовый фарш получается сухой, то можно в него добавить немного кефира. Это только придаст готовым котлетам сочности.
Чтобы придать котлетам сытости, можно добавить в состав немного моркови и картофеля. Так же, наиболее частой добавкой, является размоченный в молоке батон.
Нежные, вкусные и ароматные котлеты понравятся всей семье, без исключения!
Готовьте на здоровье! Рекомендую!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал/100г
Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Масло растительное - 873 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Специи сухие - 240 ккал/100г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Сухари панировочные - 347 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук, Яйца, Соль, Специи сухие, Растительное масло, Панировочные сухари

Котлеты куриные на сковороде в подливе ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Кто любит котлеты? Моя семья их просто обожает. Готовлю я всегда их во вкусной подливе… так научила меня моя мама, которая никогда не готовит котлеты сухими, а именно с подливой, которой мы поливаем приготовленный всегда разный гарнир. Будь то картофльное пюре, отварной рис, пшеничная крупа, гречка или гороховая каша. Это всегда вкусно, когда гарнир сверху полит ароматной, вкусной, насыщенной домашней подливой. Котлеты также я всегда едалю разные. Сегодня у меня на повестке для — котлеты куриные. Они всегда получаются вкусными, сочными, нежными, такими их любят и взрослые и детки.

Потребуется:

Филе куриное — у меня филе с разных частей: окорочка, грудка — 1 кг.
Лук репчатый — 1 крупная луковица
Чеснок — 2 зубчика
Хлеб (батон) — кусочек
Молоко — 50 мл.
Картофель — 1 шт. (по желанию)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вксу
Масло растительное — для жарки котлет

для подливы:

Вода или бульон — 0,5-1 л.
Мука — 1-3 ст.л. для загущения подливы
Кетчуп — 5-6 ст.л.
Сметана — 3 ст.л. (можно не добавлять вовсе) я делала сегодня без сметаны
Специи (Ваши любимые) — по вкусу (я использовала специю универсальную из Абхазии)
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.

Как приготовить вкусные куриные котлеты в подливе на сковороде:

Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. При прокрутке добавьте кусочек хлеба, размоченного в молоке. По желанию можно в фарш добавить еще и тёртый на крупной тёрке картофель. Так котлеты станут ещё вкуснее.

Готовый куриный фарш посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымесите, можно чуть отбить при вымешивании.

А теперь разогреваем сковороду с растительным маслом, формируем куриные котлетки и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Готовые обжареные котлеты уложите в высокую глубокую сковороду.

Отдельно соедините часть воды (бульона) с кетчупом (томатной пастой), солью, специями (если таковые вы решили добавить), добавьте по 1 ст.л. частями муку и перемешайте чтобы не было комочков.

Затем эту подливу добавьте к котлетам и если требуется, разведите ещё водой или бульоном. Густоту подливы регулируйте мукой. Но учтите, что подлива сильнее загущается при её нагревании. Поэтому не добавляйте сразу всю муку, лучше всего ещё развести её в воде и влить в подливу.

К котлетам добавьте лавровый лист, на вкус попробуйте подливу и если требуется, добавьте ещё соли и специй. Дайте котлетам в подливе потомиться на медленном огне примерно 20-30 минут и можно выключать. Вкусные домашние куриные котлеты на сковороде в подливе — готовы.

В качестве гарнира к куриным котлетам Вы можете подать и воздушное картофельное пюре и отварной рис и гречневую кашу и пшеничную крупу и даже гороховое пюре… Мои домашние обожают каждый день получать новый гарнир и даже иногда одновременно по 2-3 разных гарнира. Детки к примеру очень любят куриные котлетки с пюрешкой, взрослые с рисом или гречкой, а вот мой муж просто обожает котлеты, когда я их подаю ему с гороховой кашей. Это просто великолепно, когда каждый получает на ужин то, что желает… Радуйте своих домашних почаще разнообразием и вкусной домашней пищей!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Диетические куриные котлеты на сковороде — Правильное питание. Здоровое питание

Куриные котлеты — ПП рецепт для похудения (122,4 ккал/100г)

Очередной ПП рецепт: куриные котлеты со сливками и укропом. Что в них особенного? Они невероятно сочные и очень нежные. Это сложно ожидать от куриной грудки и любых блюд, которые с ней делаются. Белое мясо курицы нужно уметь правильно готовить:) Именно этим мы займёмся в этом рецепте — правильно приготовим куриные котлеты из филе грудки курицы.

Что ещё хорошего в этом рецепте? Это до неприличия простой рецепт и на него нужно минимум времени: 5-10 минут на подготовку и минут 10 на поджаривание котлет. Если заморочитесь на приготовление чесночного соуча, то это ещё минуты 3-4. Но поверьте, оно того стоит!

Этот рецепт ПП куриных котлет подходит для детского питания. Также его можно использовать для диетического питания. Замените сливки на менее жирный йогурт и снизьте калорийность с 122,4 до 116,3 ккал.

Куриное филе1000 г
Яйцо1 шт
Сливки 10%100 г
Соль4 г
Перец2 г
Укроп10 г

Калории: 122. 4 ккал

Белки: 22.05 г

Жиры: 2.9 г

Углеводы: 0.53 г

Подготовьте куриное филе: очистите от жира, плёночек и сухожилий.
Положите мясо в измельчитель или мясорубку и превратите его в куриный фарш.
Добавьте специи по необходимости. Я использую соль и чёрный перец.
Мелко измельчите укроп (или другую зелень), добавьте его к фаршу. Затем влейте сливки и хорошенько перемешайте.
Сформируйте котлетки из куриного фарша. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то жарьте котлетки без масла. Если у вас любая другая сковорода, то добавьте растительное масло перед жаркой. В идеале его должно быть немного и добавлять его стоит силиконовой кисточкой.
Для того, чтобы сохранить сочность котлет, не зажаривайте их до тёмной корочки. Золотистая корочка, как на фото, гарантирует вам, что котлетка будет ОЧЕНЬ сочной.
Сделайте чесночный соус (ссылка на рецепт соуса сверху в описании к этому рецепту). Он идеально сочетается с этими котлетками.

Советы и секреты приготовления куриных котлет со сливками и укропом:

Из данного количества ингредиентов получается почти 1100 грамм котлет, а в штуках — это 18-19 средних котлеток.

Хорошо хранятся в холодильнике в герметично закрытом контейнере. Не теряют своей сочности при однократном разогреве в микроволновке на 50% мощности, при закрытой пластиковой крышке.

Для того, чтобы куриные котлеты были вкуснее:

Во-первых, вы можете использовать сливки большей жирности.
Во-вторых, вы можете поэксперементировать с зеленью, которую используете в качестве вкусо-ароматической добавки для котлет. Можно попробовать петрушку, кинзу, тархун и тимьян. А можно использовать микс из пряных трав.

Для того, чтобы куриные котлеты были менее калорийные:

В самих котлетах самое калорийное — это сливки. Если их заменить на натуральный низкожирный йогурт, то можно немного снизить итоговую калорийность куриных котлет. Я в этом случае использую 2% йогурт и калорийность таких котлет получается 116,3 ккал/100г.
Кроме того, увеличит калорийность котлет масло, если вы будете его использовать во время жарки. Я жарю эти котлеты на сковороде с антипригарным покрытием и масло не использую. Кстати, калорийность высчитывалась по рецептуре без учёта масла.

Для того, чтобы куриные котлеты приготовить быстрее:

Эти котлеты готовятся очень быстро и так. Но, если задаться целью сократить затрачиваемое на готовку время по максимуму, то милости прошу в магазин за готовым куриным фаршем. Да, вы не знаете, насколько свежий этот фарш и из чего он состоит и что содержит, но время на его приготовление дома вы точно сэкономите. Аж целых минут 5-8 🙂

Куриные пп котлеты на сковороде. Как приготовить пп котлеты

Распространенный миф о том, что правильное питание – это обязательно невкусно, но полезно, с легкостью развеиваются после приготовления рубленых котлет из куриной грудки. Традиционный рецепт – с булкой и майонезом «Провансаль» легко трансформируется в полезное блюдо. Достаточно применить некоторые правила ПП.

Грудка не всегда сухая – нужно ее правильно приготовить. Эти котлеты нравятся всем, грудка получается сочная, мягкая. Они уместны даже на праздничном столе – смотрятся красиво, тают во рту.

Для приготовления понадобится:

Греческий йогурт можно заменить на майонез домашнего приготовления. В этом случае рубленные котлеты из куриной грудки становятся нежнее, сочнее. При ПП «зло» — не сам майонез, а добавки: модифицированный крахмал, глутамат натрия, стабилизаторы.

Пищевая ценность

Расчет калорий приведен в базовом рецепте. Если поменять йогурт на домашний майонез – калорийность изменится. Из 500 граммов грудки получается в среднем 10-12 котлет, соответственно, одна котлета – примерно 100 килокалорий.

Продукт	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Ккал
Куриная грудка	500	118,0	9,50	2,00	565,00
Картофельный крахмал	5	0,01	0,00	3,98	15,00
Куриное яйцо	170	21,59	18,53	1,19	266,90
Масло оливковое	20	0,00	19,96	0,00	179,60
Лук репчатый	50	0,70	0,00	5,20	23,50
Греческий йогурт	200	10,00	6,40	7,00	132,00
Итого:	945,00	150,29	54,39	19,37	1182,00
Итого на 100 г:	100,00	15,90	5,76	2,05	125,08

Если приготовить рубленные куриные котлеты из грудки в мультиварке на пару, калорийность уменьшится за счет растительного масла, которое используется для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриная грудка нарезается кубиками, размером не более 0,5 см. Чтобы резать ее было удобнее, необходимо положить кусочки на 30-60 минут в морозилку. Они не заморозятся, а только «схватятся», после чего – гораздо проще.

Добавить йогурт (домашний майонез), специи по вкусу, хорошо смешать. Отставить на 30-50 минут, чтобы курица пропиталась – это избавляет мясо грудки от сухости.

Как можно мельче нарезать лук, добавить в мясо. Если отношение к луку специфическое – его можно заменить на чеснок.

Добавить 1 столовую ложку картофельного крахмала – он придает котлеткам пышность, мягкость. Крахмал можно заменить мукой, однако вкус тоже изменится. С мукой они получаются более плотной консистенции.

Добавить яйца. Важный нюанс: яиц можно добавлять от 1 до 4 – в этом случае окончательный вид котлет и способ приготовления будет разным:
- 1 яйцо: классические котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке, жарятся на сковороде или на пару.
- 2 яйца: получается вид биточков – форма не держится, это скорее нежный мясной «блинчик», чем котлета. Жарить на сковороде.
- 3-4 яйца: жидковатая консистенция, жарятся в небольшом количестве масла, как оладьи.

Хорошо вымешать фарш, в случае, если яиц 4, получается жидковатая смесь.

Фарш можно приправить зеленью: укроп, петрушка, мелко нарубленный сельдерей, кинза – по вкусу. Некоторые рецепты предполагают добавление тертого мягкого сыра.

Сковороду раскалить, влить туда растительное масло. Очень важно, чтобы сковорода была горячая особенно если добавлено более 2 яиц – так котлетки «схватываются» сразу, не растекаются по сковородке.

Подавать на стол с любым гарниром: от овощей до макарон. Если к рубленым котлетам из курицы для остальных членов семьи приготовить приправленное сливочным маслом картофельное пюре – семья даже не заметит, что мама строго следит за своим питанием.

Вместо P.S.

Диетические блюда должны быть вкусными. Пища – сильнейший антидепрессант, и, получая от нее удовольствие, мозг на уровне ощущений понимает, что вы себя не ограничиваете ни в чем. Наоборот, вкусная пища – это поощрение к здоровому образу жизни, правильному питанию.

Поэтому приготовьте нежные котлетки из рубленой куриной грудки – это вкусно и полезно!

Всем известно, что куриное филе – это ценный и очень полезный диетический продукт, из которого можно приготовить множество вкусных, низкокалорийных блюд. И сегодня я предлагаю вам одно из них — нежные куриные котлеты пп с кабачком и чесночным соусом.

Как правило, в готовом виде куриное мясо получается достаточно сухим и жестким из-за малой жирности (в 100 гр. этого продукта содержится всего 1,2 гр. жира). Поэтому в куриный фарш для котлет мы добавим . Именно он сделает котлеты, по-настоящему, мягкими и сочными.

Кабачки (особенно молодые) легко усваиваются и, в отличие от переросших плодов, обладают наилучшими вкусовыми качествами. Они низко калорийны (27 ккал в 100 гр.), поэтому наиболее популярны среди худеющих и тех, кто соблюдает диету по состоянию здоровья. Кроме того, этот овощ рекомендуют включать в меню детского питания.

Кабачок прекрасно вписался в состав куриных котлет. Гармонию вкуса дополнил пикантный соус. Надеюсь, это диетическое блюдо вам понравится и займет достойное место в рационе питания.

Как приготовить куриные котлеты пп с кабачком

Ингредиенты:

куриное филе — 700 гр.,
кабачок — 2 шт.,
лук репчатый — ½ головки,
зелень петрушки — по вкусу,
любимые специи, морская соль, черный перец — по вкусу,
оливковое или растительное масло для обжаривания котлет

для соуса

йогурт натуральный или сметана — 150 мл.,
чеснок — 2-3 зубчика,
зелень петрушки или любая другая

Приготовление:

— очищаем лук и кабачки, нарезаем их кубиками и отправляем в чашу блендера

— куриную грудку промоем под струей воды, обсушим бумажным полотенцем и так же, как овощи, порежем кубиками

— измельчим блендером сначала овощи и зелень

— после чего то же самое действо проделаем с кусочками филе, предварительно сдобрив специями для курицы

— подготовленные ингредиенты выложим и перемешаем в глубокой миске. Попробуем и если надо — добавим еще специй

Приготовленный фарш отставим в сторонку и сделаем соус для куриных котлет.

Как приготовить чесночный соус

— в маленькой миске соединим йогурт, мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень, соль и перец. Все тщательно перемешаем и дадим соусу настояться

Вы можете разнообразить вкусовые качества куриных котлет, если попробуете приготовить другие соусы, рецепты которых представлены и .

Пока соус настаивается — займемся приготовлением куриных котлет:

— их мы будем жарить на антипригарной сковороде, предварительно смазав оливковым или растительным маслом. Выкладывая ложкой куриную массу в виде оладьев, обжарим котлеты с двух сторон до румяной корочки

Диетические куриные котлеты с кабачком готовы! Их можно подать как отдельное блюдо, либо с гарниром — рисом, гречкой, тушеными или свежими овощами.
Соус мы перельем в соусник и подадим отдельно.
Приятного аппетита!

Диетическое питание многими понимается как серьезное ограничение в употреблении блюд.

Диета обычно связана либо с медицинскими показаниями, либо с желанием самого человека избавить свой рацион от излишних жиров, углеводов, бесполезных и даже вредных веществ.

При всем при этом блюда диетического меню могут быть очень вкусными и разнообразными.

Примером таких рецептов могут служить диетические котлеты в духовке из разных ингредиентов.

Общие принципы приготовления диетических котлет в духовке

Чтобы данное блюдо было не только диетическим, но еще и очень вкусным, хорошо выглядело, необходимо соблюдать определенные правила.

1. Диетические котлеты в духовке готовятся из постного мяса – телятина, курица, кролик, индейка, а также из рыбы нежирных сортов. В качестве последней подойдет щука, судак, тилапия, треска, минтай, горбуша и другие.

2. Перед началом готовки мясо или рыбное филе нужно провернуть через мясорубку на два раза, во второй раз прокрутить также добавки к фаршу – лук, хлеб и другие ингредиенты, предлагаемые рецептом.

3. Главная проблема при изготовлении котлет в духовке – сделать так, чтобы они были сочными. Особенно это сложно с диетическими блюдами, ведь жира там минимум. Для этого используют несколько приемов:

— сочности добавляет лук, поэтому его кладут не жалея, из расчета 1:5 – 1:3 по отношению к мясу, рыбе

— хлебный мякиш удерживает влагу в себе, а значит, в котлетах, не давая ей испаряться; хлеб хорошо замочить не в воде, а в молоке, тогда котлеты будут особенно нежными

— фарш должен быть идеально вымешан

— при вымешивании можно добавить несколько ложек холодной воды либо молока

— перед отправкой в духовку готовые котлеты неплохо было бы чуть смазать растительным маслом

— во время запекания противень прикрывают фольгой

— котлеты в духовке нельзя передерживать.

4. Подают диетические котлеты с гречкой, рисом, свежими овощами.

Рецепты предлагаются из расчета 500 г мяса или рыбы, это на 2 обычные порции. Если нужно больше котлет, просто увеличьте количество исходных продуктов.

Диетические котлеты в духовке из курицы

Придерживаться диеты – не значит совсем отказываться от мяса. Традиционно разрешенное мясо для диетического питания – курица, в частности, куриное филе. Оно богато белком и вместе с тем имеет довольно невысокую калорийность. Само куриное филе удобно в приготовлении.

Ингредиенты

500 г филе курицы
Крупная луковица
100 г белого хлеба без корочки
1 яйцо
100 мл молока
Черный перец.

Технология приготовления

Хлеб замочить в молоке на десять минут.

Куриное филе смолоть на мясорубке вместе с луковицей и хлебным мякишем.

В будущий фарш добавить молоко, оставшееся от замачивания хлеба, а также посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать несколько круглых или овальных котлет.

Выложить куриные котлеты на смазанный маслом противень и отправить в духовку на средний огонь.

Через 20 минут можно проверить готовность, надавив на котлету вилкой. Из нее должен выделяться прозрачный светлый сок – признак готовности блюда.

Подавать лучше всего с сочным гарниром, например, со свежими овощами.

Диетические куриные котлеты-оладушки в духовке

Для диетических котлет можно использовать не только фарш в полном понимании этого слова, то есть пропущенное через мясорубку мясо. Нарубленное ножом, оно может стать основой замечательного блюда приятного вкуса и оригинальной консистенции.

500 г куриного филе

1-2 луковицы по желанию

Зелень укроп или других трав.

Куриное филе желательно брать чуть подмороженное, так его легче измельчить.

Нарезать ножом мясо в виде мелких кубиков.

Также, как можно мельче, изрубить лук. Чем его больше, тем сочнее будет блюдо.

Мелко порубить чеснок, а затем зелень.

Смешать все ингредиенты, посолить.

Должна получиться довольно жидкая масса консистенции негустой сметаны. Вместе с тем она не должна слишком растекаться.

На смазанный маслом противень выложить ложкой массу, оставляя расстояния между котлетами на случай легкого растекания.

Поставить в духовку, где рубленые котлетки должны сразу же схватиться под воздействием температуры.

Готовить до румяности – 15-20 минут.

Подавать с овощами, зеленью, сметаной или другими соусами.

Поварские секреты и хитрости приготовления диетических котлет в духовке

Каждый повар или хозяйка использует свои, годами наработанные или полученные от старших секреты мастерства. Благодаря чему блюда получаются очень вкусными, красивыми и полезными. В приготовлении диетических котлет в духовке тоже есть свои тайны.

Фарш для котлет должен быть очень нежным, поэтому желательно дважды его пропустить через мясорубку. Перед этим необходимо из мяса или рыбы удалить все прожилки, не допускать попадания рыбных косточек за исключением самых мелких.
Не стоит пренебрегать блюдами, где к фаршу добавляются кабачки, капуста и даже тыква – это не испортит вкуса, а просто добавить нежности и сочности котлетам.
Тем, кто любит более насыщенный вкус, можно добавлять в фарш для котлет в духовке различные ароматные травы и специи – тимьян, базилик, орегано, душистый перец.
По окончании запекания котлеты не стоит оставлять в духовке больше, чем на пять минут, иначе они пересохнут.
Диетические котлеты с минимумом жира вкусны и в холодном виде. Если планируется употреблять их холодными, нужно переложить из противня в контейнер или блюдо, дать остыть полностью и убрать в холодильник.

Они подойдут к любому гарниру и всегда разнообразят ваше фитнес — меню!

1. Куриные котлетки с творогом — легкие и вкусные!

Ингредиенты:

* 300-400 г куриной грудки.
* 200 г обезжиренного творога.
* 1 луковица.
* 1 яйцо.
* перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки.
Порежьте на кусочки куриную грудку.
Через мясорубку пропустите все ингредиенты.
Поперчите, посолите и замесите фарш.

Сформируйте 4 котлеты.
Запекайте до готовности в духовке.

2. котлеты из курицы с капустой.

Ингредиенты:

* куриная грудка 1 кг.
* капуста белокочанная 250 г.
* лук репчатый 1 шт.
* чеснок дольки 1 шт.
* сухие специи 2 ч. л.
* йогурт нежирный 3 ст. л.
* яйцо куриное 1 шт.

Приготовление:

Мы отделяем мясо от костей и кожи.
Наши ингредиенты в мясорубке прокручиваем. Добавляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Мы добавляем специи для курицы, красную молотую паприку, 4-ре перца (мельница.
Йогурт кладем в фарш при перемешивании.
Добавляем 1 желток от куриного яйца (без белка.
Запекаем наши котлетки в духовке 25 мин.

Подаем с салатом из руколлы. Либо маринуем синий или белый репчатый лук в рисовом уксусе (соль и перчик слегка. Присыпаем котлетки маринованным луком. И никакого салата даже не надо.
Ооочень вкусно с соусом из кефира или натурального йогурта с соевым соусом.
Блюдо мгновенно съедается. Тяжести после такого приема пищи вы не заметите. Легкость и удовольствие от такого ужина вам обеспечены.
Стройнейте на здоровье!

3. мясные котлеты с кабачком.

Ингредиенты:

* постный говяжий фарш 450 г .
лук репчатый 100 г.
* 1 маленький кабачок (без кожуры 150 г мякоти).
* манная крупа 1 ст. л.
* оливковое масло.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

1. кабачок очистить от кожуры и крупных семечек (если кабачок старый. Натереть на мелкой терке.
2. лук пропустить через мясорубку.
3. в фарш добавить кабачок, лук и манку, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Внимание! Так как при приготовлении выпаривается много жидкости из котлеток, то соли лучше положить чуть меньше обычного.
4. жарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде и минимальном количестве оливкового масла.

4. рыбные котлеты с цветной капустой.

Ингредиенты:

* 200 г Филе минтая.
* 200 г цветной капусты.
* 1 большая луковица.
* 4 куриных яйца.
* 2 ст. Ложки оливкового масла.
* перец, соль.

Приготовление:

1. рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
2. цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в воде с добавлением соли.
3. нарезаем лук.
4. берем равное количество Филе любой рыбы, предварительно отваренную цветную капусту, лук и взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке, затем присаливаем и перчим.
5. для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем несколько яиц. Обжариваем на медленном огне с небольшим количеством оливкового масла.
Этот рецепт можно изменить по своему усмотрению и вместо цветной капусты взять другие овощи: тыкву, кабачок, морковь, брокколи и т. д.

5. нежные котлетки из курицы.

Ингредиенты:

* курица (Филе) 500 г.
* яйцо 1 шт.
* зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Филе пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, посолить по вкусу и тщательно перемешать массу. Сформировать небольшие колеты и выложить на пароварку или запекать в духовке готовить котлеты в течение 25 минут. Приятного аппетита! Точно также можно сделать котлетки из Филе индейки POW_ппкотлеты POW_полезныйужин.

В меню котлеты из куриного фарша паровые диетические — как сделать их максимально сочными?

Этот удивительный рецепт легко решает проблему.

Мякоть кабачка придает блюду сочность и нежность.

Рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное и полезное пп-блюдо.

Кабачок можно заменить баклажаном или болгарским перцем — тоже вкусно. А можно не фаршировать «стаканчики» а просто сделать котлетки из всех компонентов и приготовить их в пароварке.

Что нужно

грудка куриная – 1шт.
кабачок небольшой(200-300 г) – 1шт
луковица средняя – 1шт.
соль, специи — по вкусу.

Как делать

Сначала подготовим кабачок. Его нужно разрезать на кружочки толщиной 1,5-2 см. При помощи ложки аккуратно вынуть мякоть.
Займемся приготовлением фарша. Мякоть кабачка, лук, мясо пропустить через мясорубку. Перемешать, поперчить, посолить (по вкусу).
Ломтики кабачка начинить фаршем, каждую порцию завернуть в пергамент.
Варить на пару 30-40 минут. Приготовленные таким способом паровые котлеты из куриного фарша получаются очень диетические, вкусные, нежные, а сок не вытекает через пергамент. Подавайте с нежирным йогуртом или любым пп-шным соусом.

ПП котлеты из куриной грудки. Как приготовить блюдо «Котлеты из куриной грудки (ПП)».

Крутим на мясорубке куриную грудь, лук и морковь. Затем в фарш добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Лепим из получившегося фарша котлетки. Укладываем на сковородку, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180градусов на 1час.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта « Котлеты из куриной грудки (ПП) »:

куриная грудь 970гр
лук репчатый 80гр
морковь 100гр.
яйцо 1шт

Пищевая ценность блюда «Котлеты из куриной грудки (ПП)» (на 100 грамм):

Калории: 103.5 ккал.

Белки: 19.8 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 1.6 гр. Число порций: 12

Сегодня будем готовить мясные диетические котлеты из говядины. Рецепт довольно простой, но с незначительными изменениями, которые позволят нам значительно уменьшить калорийность готового блюда. Прежде всего, нужно будет избавиться от булки.

Она выполняет роль склеивающего ингредиента, поэтому ее мы заменим на овсяные хлопья. Добавим яйцо, овсянку, чтобы диетические котлеты из говяжьего фарша не развалились. Но самое опасное для фигуры это жир, поэтому жарить говяжьи котлеты нужно на минимальном количестве масла. А после того, как они будут готовы, обязательно хорошо промакнуть салфеткой, чтобы вышел весь лишний жир.

Ингредиенты

Говяжий фарш – 700 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья – 4-5 ст. ложек

Репчатый лук – половинка крупной головки

Соль – 0,25 ч. ложки (больше по вкусу)

Смесь перцев – 0,25 ч ложки (или на вкус)

Масло растительное – 10-15 мл

Понадобится также фольга для запекания, примерно 40 см

Куриное мясо незаменимо как при похудении, так и при поддержании формы, в его состав входят такие полезные вещества, как витамины А и Е, витамины группы В, железо, магний, кальций, медь, селен, фосфор.

Конечно, курица должна быть правильно приготовлена и не лишне напомнить, что все вышесказанное относится к белому мясу (без кожицы!)

Мы уверены, что вам понравится рецепт наших куриных котлет))

Ингредиенты берем «на глаз»))

Филе курицы очень мелко порубить на кусочки.

Морковь, лук и чеснок измельчить в блендере (но не до состояния пюре!)

Смешать филе и овощи, добавить яйцо, приправы по вкусу и пару ложек ржаной муки

ПП котлеты из фарша индейки. Котлеты из фарша индейки — общие принципы.

Мясо индейки суховато. Поэтому в фарш обычно добавляют масло, сливки, зелень.

Споры вызывает вопрос, следует ли добавлять яйца и размоченную в молоке булку. Некоторые хозяйки утверждают, что размоченный хлеб делает котлеты не мягче, а, напротив, тяжелее для разжевывания. Те же претензии предъявляются и к яйцам.

Конечно, каждая хозяйка на эту тему имеет собственное мнение. Может быть, стоит попробовать и так, и так. Во всяком случае, можно с уверенностью сказать следующее.

Во-первых, что бы ни говорили о яичном белке, желток, добавленный в котлеты из фарша индейки, никак не сделает их более жесткими. А полезными веществами обогатит!

Во-вторых, если котлеты из фарша индейки предназначены для детей, то не сомневайтесь: вариант с размоченной булкой им понравится больше.

Многие придерживаются мнения, что, вместо булки, стоит добавить сырую картофелину. Это и в самом деле улучшит вкус и консистенцию котлет из фарша индейки или из говядины. Можно добавлять также капусту (цветную или белокочанную), морковку, корень сельдерея, но все эти овощи имеют более резкий вкус, так что они придадут котлетам из фарша индейки отчетливый привкус, а это не всем по душе.

Котлеты из фарша индейки можно приготовить разными способами: поджарить на сковородке; приготовить в пароварке или мультиварке; потушить в соусе; запечь в духовке. В духовке, конечно, есть смысл готовить большое количество котлет. Их следует разложить на промасленной бумаге для запекания и готовить около получаса в духовке, разогретой до 180 градусов. Если рецепт предполагает определенный вариант приготовления, мы будем сообщать об этом.

Фарш, естественно, лучше делать самой из филе, причем непосредственно перед приготовлением котлет. Если блюдо не предназначено для маленьких детей или людей с больным желудком, филе лучше пропустить через мясорубку с крупноячеистой сеткой – котлеты будут сочнее.

Котлеты из фарша индейки обычно хорошо подрумяниваются, но если вы любите готовить в панировке, перед филе пропустите через мясорубку пшеничные или кукурузные сухари и обваляйте в них котлетки перед обжариванием. Можно также запанировать котлеты в манке. В панировку можно добавить сильно измельченную сухую пряную зелень, хотя это уже на любителя.

ПП котлеты из говядины в духовке. Диетический способ приготовления говяжьих котлет.

Один из правильных способов приготовления мясных блюд – запекание в духовке без лишнего жира, а значит – и без лишних калорий. Когда же мы говорим о котлетах, то это блюдо чаще всего ассоциируется с жаркой на сковороде в масле. А что если мы приготовим котлеты из говядины в духовке? Сама по себе говядина считается диетическим продуктом, в ней мало жира (меньше, чем в курином мясе) и много белка, который благотворно влияет на состояние кожи, мышц, нервной, иммунной, пищеварительной систем. Употребление в пищу говяжьего мяса также способствует поддержанию уровня гемоглобина в крови. Высокое содержание железа делает его полезным для людей, которые занимаются тяжелой физической деятельностью, а также для спортсменов.

По вкусовым качествам говядина конкурирует со многими видами мяса, но вкус ее зависит от возраста и породы животного. Более мягкой и нежной, однозначно, будет телятина – мясо молодого теленка. Самым же ценным считается мясо еще молодого, но достаточно хорошо откормленного крупного теленка возрастом не меньше полутора лет, а то и 20 месяцев. Отличить его можно по красному, насыщенному цвету.

Запекаются говяжьи котлеты в духовке очень хорошо, фарш пропекается и остается достаточно сочным, но не жирным. А процесс приготовления порадует каждую хозяйку, ведь не нужно стоять у плиты, переворачивать котлеты – достаточно их сформировать, выложить на противень и отправить в духовку.

Для того чтобы котлеты получились поистине вкусными, а не только полезными, необходимо придерживаться определенных правил:

Перед началом готовки проверните мясо через мясорубку два раза. Так оно получится более нежным. Во вторую прокрутку добавьте в фарш хлеб, лук и прочие ингредиенты, рекомендуемые рецептами
Как сделать так чтобы котлеты в духовке получились сочными? Добавьте лук, он придает сочности. Не жалейте этого ингредиента, добавляя его в пропорции 1:3 – 1:5 по отношению к мясу. Используйте при готовке хлебный мякиш. Он удерживает влагу. Но хлеб лучше замачивать не в воде, а в молоке. Перед отправкой в духовку смажьте котлетки растительным маслом. Противень прикройте фольгой и смотрите не прозевайте готовность диетического блюда
Подавайте блюдо с гарниром – гречкой, бурым рисом или свежими овощами
Не обязательно для приготовления диетических котлет использовать духовку. Их можно приготовить на пару или в мультиварке!

ПП котлеты из свиного фарша. Особенности блюда

Котлеты из свиного фарша отличаются не только отменными вкусовыми качествами, но и высокой пищевой ценностью. Основная часть состава фарша из свинины представлена белками — 83,37%. По калорийности котлеты из свиного фарша выше своих аналогов из куриного фарша и свиного фарша, при этом белки, содержащиеся в свинине, хорошо усваиваются организмом. Стереотип о том, что от блюд из свинины толстеют, в корне неверен. Конечно, свиные котлеты не относятся к диетическому меню, но при употреблении без фанатизма они не ударят ни по фигуре, ни по печени. Поэтому вкусные котлеты из свиного фарша — идеальное решение для вкусного и питательного завтрака и сытного обеда.

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Полезные, сытные, вкусные, нежные куриные пп-котлеты идеально подойдут для ужина с овощами или обеда с гарниром.

Самой диетической частью куриного мяса считается грудка – она содержит меньше всего жира. При своей небольшой калорийности курятина – источник белка и аминокислот, глютаминовой кислоты, необходимой для нервной системы. Из микро- и макроэлементов в наиболее представлены в курином мясе: железо, цинк, калий и фосфор, а также витаминная группа – В, РР, С, Е, А.

Мы жарим пп-котлеты на антипригарной сковороде, но если у вас ее нет, вы можете запечь их в духовке или приготовить на гриле.

В блюдо можно добавить лук или чеснок.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана 10% – 30 г
Овсяные хлопья – 60 г
Петрушка – 20 г
Перец, специи без соли – по вкусу

Куриное филе нарежьте на кусочки.

Переложите куриное филе в глубокую миску, разбейте туда же яйцо, добавьте сметану и посыпьте перцем и специями по вкусу. С помощью ручного блендера перемешайте до однородности.

Овсяные хлопья перемелите в муку, высыпьте их к мясу и перемешайте. Добавьте измельченную зелень и замешайте тесто на котлеты.

Слепите котлеты и обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон, на меленьком огне 7-8 минут.

Выложите котлеты в миску и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Диетические котлеты из куриного филе. Классический рецепт диетических куриных котлет.

Диетические куриные котлеты особенно популярны среди приверженцев здорового питания. Жареные блюда не приветствуются диетологами, так как они содержат много калорий. Прекрасной альтернативой станут котлеты, приготовленные на пару или запеченные в духовке.

Ингредиенты:

килограмм куриного филе;
яйцо куриное – два шт.;
лук репчатый – четыре шт.;
масло подсолнечное – 20 мл;
овсяные хлопья – 200 г;
зеленый лук – два пучка;
свежемолотый перец черный.

Пошаговый рецепт диетических куриных котлет на пару

Зачистите филе курицы от пленок, прожилок и кожи. Нарежьте его небольшими ломтиками. Головки репчатого лука очистите от шелухи, ополосните и крупно нарежьте. Мясо с луком пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.

Полученный фарш посолите по вкусу и приправьте перцем. Сюда же вбейте два яйца и добавьте овсяные хлопья. Зеленый лук ополосните, обсушите и покрошите тонкими колечками. Добавьте к фаршу. Все тщательно перемешайте, отбивая об миску. Оставьте полученную массу на полчаса, чтобы хлопья набухли.

Из куриного фарша сделайте небольшие котлетки. В кастрюлю налейте немного воды, сверху установите дуршлаг. Выложите в него котлеты. Прикройте крышкой и готовьте полчаса.

Диетические куриные котлеты готовьте из куриной грудки или филе, предварительно тщательно зачистив его от кожи и жира. Котлеты можно приготовить другим способом: выложите их в сковороду, влейте немного питьевой водички, накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности.

Видеорецепт сочных пп куриные котлеты.

Калорийность на 100 гр — 135 ккал
Б/Ж/У — 18.6/ 4.7/ 4.1

Это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить как на сковороде, так и на гриле!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
— куриный фарш из филе — 500 гр
— 1 спелое авокадо (нарезать мелкими кубиками) — 120 гр
— 1 нарезанный зубчик чеснока
— панировочные сухари или овсяные отруби — 20 гр
— 1 мелко нарезанный перец халапеньо (по желанию)
— соль, перец, сушеные травы — по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Слепите небольшие котлеты.
3. Обжаривайте до готовности на сковороде гриль, на решетке мангала или запеките котлеты в духовке (по 10 мин с каждой стороны при 180-200 градусах).

Приятного аппетита!

Легкие и вкусные котлетки из куриного филе с овощами очень просто приготовить. Употреблять их можно на любой прием пищи!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 котлет):
— куриное филе — 350 гр
— зеленый лук — 20 гр
— лук (1 шт) — 80 гр
— 1 яйцо
— чеснок — 1 зубчик

РЕЦЕПТ:

2. Посолить, поперчить, добавить приправы (я добавляю молотый имбирь и чеснок)…

Котлетки из рубленного куриного филе

Калорийность на 100 гр — 101 ккал (б/ж/у — 17.4/ 2.1/ 2.2)
Калорийность 1 котлетки — 75 ккал

👍 Легкие и вкусные котлетки из куриного филе с овощами очень просто приготовить. Употреблять их можно на любой прием пищи!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 котлет):
— куриное филе — 350 гр
— зеленый лук — 20 гр
— лук (1 шт) — 80 гр
— 1 яйцо
— чеснок — 1 зубчик
— свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
— соль, перец, приправы — по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1. Куриное филе порезать небольшими кубиками, добавить мелко покрошенную луковицу, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, порубленную мелко зелень и зеленый лук.
2. Посолить, поперчить, добавить приправы (я добавляю молотый имбирь и…

5 рецептов с любимой гречкой: забирай себе и наслаждайся!🍴🍅🍆🌽

Сохрани себе!📌

1. Гречневые ПП-котлеты с грибами
🔸на 100грамм — 85.16 ккал🔸Б/Ж/У — 5.15/2.13/12.71🔸

Ингредиенты:
Гречневая крупа 1 стакан
Лук репчатый 2-3 шт.

Оливковое масло, соль

Приготовление:
Сварить гречневую кашу. Гречневую крупу хорошо промыть, залить холодной водой, накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь до среднего и варить, не перемешивая, пока гречка не впитает в себя воду. Ближе к концу варки, огонь уменьшить до минимального и варить кашу, пока не испарится вся влага. Кастрюлю с кашей…

Гречневые ПП-котлеты с грибами

🔸на 100грамм — 85.16 ккал🔸Б/Ж/У — 5.15/2.13/12.71🔸

Ингредиенты:
Гречневая крупа 1 стакан
Вешенки или шампиньоны 700-800 г
Лук репчатый 2-3 шт.
Перец, зелень петрушки или укропа
Мука овсяная (молотые хлопья) для панировки
Оливковое масло, соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Рубленые ПП-котлеты с рисом и перцем

🔸на 100грамм — 149.2 ккал🔸Б/Ж/У — 14.87/1.99/17.15🔸

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Рис готовый — 1 ст
Болгарский перец — 1 шт
Укроп — 1 ст. л
Яйцо — 2 шт
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Подготовьте продукты, понадобится одного крупное или два мелких яйца для котлет. Рис заранее отварить в соленой воде до полной готовности. Болгарский перец порезать соломкой. Вымойте куриное филе, обсушите его бумажным полотенцем. Порежьте мясо на маленькие кубики, насколько мелко сможете. Смешайте вареный теплый рис с мясом, укропом и перцем, посолите и поперчите по вкусу. Вбейте сначала одно яйцо, посмотрите на густоту фарша. Если фарш густой, вбейте еще одно яйцо. Перемешайте. Столовой ложкой выкладывайте фарш в горячее масло, жарьте на медленном огне до золотистой корочки. Котлеты готовы, подавайте их горячими и с йогуртом!

Приятного аппетита!

Рубленные куриные ПП-котлеты

🔸на 100грамм — 131.61 ккал🔸Б/Ж/У — 18.92/3.62/5🔸

Ингредиенты:
— 400 гр. куриного филе
— 100 гр. твердого сыра
— пучок зелени
— 100 гр. кефира
— 30 гр. кукурузного крахмала или муки (2,5 ст. л.)
— соль, перец, чеснок, приправы — по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе помыть, обсушить, порезать вместе с сыром мелкими кубиками.
2. Зелень мелко порезать, добавить к курице и сыру.
3. Влить кефир, добавить крахмал или муку, соль, перец, сушеный чеснок, приправы для курицы и перемешать.
4. Хорошо разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты.
5. Жарить по 7 — 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Котлеты схватятся за счет расплавленного сыра.

Приятного аппетита!

ПП-котлеты с творогом

на 100грамм — 110.75 ккалБ/Ж/У — 20.92/2.06/0.95

Ингредиенты:
— Куриное филе 500 г
— Яйцо 1 шт
— Соль
— Перец
— Приправы по вкусу
— Творог 200 г.

Приготовление:

Куриное филе помыть и измельчить в блендере.

ПП-котлеты с творогом

🔸на 100грамм — 110.75 ккал🔸Б/Ж/У — 20.92/2.06/0.95🔸

Ингредиенты:
— Куриное филе 500 г
— Яйцо 1 шт
— Соль
— Перец
— Приправы по вкусу
— Творог 200 г.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриное филе помыть и измельчить в блендере.
2. Добавить яйцо, соль, перец, приправы и перемешать.
3. Творог добавить к курице, хорошо перемешать.
4. Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить их на разогретую а/п.
5. Обжарить до румяной корочки влить небольшое количество воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности ~20 мин.

Приятного аппетита!

Рецепт нежных ПП-котлет

Ингредиенты:
Фарш куриный 1 кг
Яйцо
Отруби 7-10 ст.л.
Молоко 5 ст.л.
Соль, перец, чеснок по вкусу
Зелень небольшой пучок
Сыр 50 гр

Приготовление:

Приятного аппетита!

Рецепт нежных ПП-котлет

🔸на 100грамм — 157.63 ккал🔸Б/Ж/У — 16.24/7.7/6.03🔸

Приготовление:
Замачиваем отруби в молоке. Тем временем режем мелко зелень и кубиками сыр. Добавляем к отрубям яйцо,взбиваем. Затем солим,перчим,добавляем чеснок и вмешиваем фарш. Отбиваем его,добавляем зелень и сыр. Формируем мокрыми руками котлетки и на горячую сковороду,протёртую маслом или без. Обжариваем с каждой стороны по 7-10 минут.

Ингредиенты:
500 гр филе любой рыбы
2 яйца (или яйцо + белок)
1 луковица
~2 ст.л отрубей/муки
Немного зелени и соли
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Приятного аппетита!

ПП-Котлеты, которые готовятся на раз-два!

🔸на 100грамм — 100.79 ккал🔸Б/Ж/У — 13.27/4.26/2.34🔸

Ингредиенты:
500 гр филе любой рыбы
2 яйца (или яйцо + белок)
1 луковица
~2 ст.л отрубей/муки
Немного зелени и соли

Приготовление:
Филе нарезать маленькими кусочками (можно пропустить через мясорубку, но мне было лень ее мыть 🙈). К нему тоооненько нарезать лук, зелень, добавить яйца, посолить и все перемешать. Ввести муку или отруби до консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Разогреть сковороду и жарить до готовности с двух сторон.

Приятного аппетита!

ПП-Котлеты, которые готовятся на раз-два!

🔸на 100грамм — 100.79 ккал🔸Б/Ж/У — 13.27/4.26/2.34🔸

Ингредиенты:
500 гр филе любой рыбы
2 яйца (или яйцо + белок)
1 луковица
~2 ст.л отрубей/муки
Немного зелени и соли
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яйцо-1шт
Овсяные хлопья-3ст.л.

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Приятного аппетита!

Вкуснейший рецепт ПП-котлет из тунца

🔸на 100грамм — 142.54 ккал🔸Б/Ж/У — 19.39/3.58/8.65🔸

Ингредиенты:
1 Банка тунца в собственном соку, можно использовать тунец который для салата.
Яйцо-1шт
Овсяные хлопья-3ст.л.
Зелень по вкусу, у меня зелёный лук и свежий укроп.

Приготовление:
Тунец перед приготовлением выбросить на дуршлаг, что бы лишняя жидкость хорошо стекла.
Затем все ингредиенты с тунцом перемешайте и дайте 15 минут постоять, что бы овсяные хлопья разбухли. Не добавляла ни соли, ни приправ, получилось вкусно👍 Вы можете поэкспериментировать, и добавит любимые специи😉
А/п сковороду смажьте каплей масла и обжарьте до золотистой корочки…

Приятного аппетита!

🔹🔹

А еще они очень вкусные!

🔸 На 100 гр — 146 ккал 🔸 белки — 6 🔸 жиры — 3 🔸 углеводы — 27 🔸

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан
Шампиньоны 100 г
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 шт.
Петрушка

Приготовление:

2. Рыбные котлетки с зеленым…

5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером…

А еще они очень вкусные!🍅🍆🍋

Сохрани себе!📌

1. Овсяные котлетки — универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
🔸на 100грамм — 142.51 ккал🔸Б/Ж/У — 5.99/2.67/26.26🔸

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан
Шампиньоны 100 г
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 шт.
Петрушка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку.
После этого котлетки овсяные запечь в духовке на силиконовом коврике до…

5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером…

А еще они очень вкусные!????????????

Сохрани себе!????

1. Овсяные котлетки — универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
????на 100грамм — 142.51 ккал????Б/Ж/У — 5.99/2.67/26.26????

????5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером…????

А еще они очень вкусные!

1. Овсяные котлетки — универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
???? На 100 гр — 146 ккал???? белки — 6 ???? жиры — 3 ???? углеводы — 27 ????

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан
Шампиньоны 100 г
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 шт.
Петрушка

Приготовление:

Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку.
После этого котлетки овсяные запечь в духовке на силиконовом коврике до готовности.

Куриные котлеты — Рецепты | CookingHub.ru

Котлетки из куриной грудки, что может быть проще.
В далёком 2013 году они покорили моего, тогда еще парня, а сегодня мужа.
Они получаются очень вкусными и сочными, прекрасно сочетаются с любым гарниром, их удобно брать с собой в дорогу, на бутерброд. Не котлеты, а находка, давайте готовить.

куриное филе450 г
сметана95 г
яйцо СО1 шт
мука35 г
соль/перец по вкусу
зелень по вкусу

Нарезаем куриное филе(450г) мелкими кубиками, чем мельче, тем лучше.
Перекладываем филе в глубокую тарелку и добавляем сметану(95г).
Ложкой перемешиваем.
Затем добавляем яйцо СО(1 шт).
Яйца этой категории достаточно крупные, если у вас мелкие, добавьте два.
Также перемешиваем.
В это время ставим разогреваться сковороду на средний огонь(режим), я ставлю на 6(из 9).
Отправляем к нашей смеси муку(35г), приправы.
Я добавляю 0,5 ч.л соли, черный молотый перец, 2 щепотки и 0,5ч.л прованских трав(продается готовая смесь).
Вы же сами регулируйте приправы, у всех очень разные вкусовые предпочтения.
Можете добавить рубленую зелень, чеснок и тд.
Окончательно перемешиваем смесь, до однородного состояния.
На разогретую сковороду, с помощью столовой ложки, выкладываем наши котлеты.
Необходимо их разровнять так, чтобы они получились максимально тонкими(плоскими), иначе могут не прожариться.
Обжариваем котлетки с двух сторон, до образования золотистой корочки. Примерно по 4 минуты с каждой стороны. Так поступаем со всей оставшейся смесью.
Огонь(режим) средний, котлеты должны равномерно прожариваться, а не гореть.
Готовые котлеты перекладываем на тарелку.
Лишнее масло убираем с помощью салфетки.
Подаем котлетки с любимым гарниром и кушаем с удовольствием.
Приятного аппетита.

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Куриные котлеты на сковороде гриль (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

К сожалению мало людей может похвастаться полной творческой свободой и наличием большого количества времени, поэтому в большинстве рецептов я концентрирую внимание именно на отличном вкусе, простоте и быстроте приготовления, а также на экономии денег.

Одним из блюд, удовлетворяющих перечисленным требованиям, являются котлеты из куриного фарша жаренные на сковороде гриль. Разумеется, можно приготовить их и на обычной посуде, но с моим вариантом мясные изделия получатся более сочными и менее калорийными…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 14.7/13.7/5.6.

Ккал: 203.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5 шт (0,4 кг).

Ингредиенты блюда.

Филе куриной грудки — 300 г.
Лук репчатый — 50 г.
Яйцо 2 С — 1 шт.
Хлеб черствый или сухари — 25 г.
Соль — 5 г.
Специи для курицы — 2-3 г.
Вода — 10-20 мл.
Масло растительное для жарки — 5-10 мл.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Яйцо моем, лук очищаем от кожуры.

Советы от блога «про вкусняшки».

Куриную грудку лучше тщательно не мыть, достаточно просто обсушить ее бумажными полотенцами, так как вода из под крана может придать мясу привкус хлорки, бактерии же, находящиеся на поверхности, все равно уничтожатся при тепловой обработке.
Если у Вас замороженное мясо, размораживайте его постепенно на самой холодной полке холодильника, а если нет времени, поместите тушку в холодный соляной раствор (3 ст.л соли на 1 л воды), и через полчаса можно будет приступать к приготовлению.

Куриное филе, репчатый лук и черствый хлеб пропускаем через мясорубку в глубокую миску, туда же помещаем яйцо, соль и специи.

Тщательно перемешиваем все продукты, отбивая фарш, для того, чтобы итоговое блюдо получилось более нежным и воздушным.

Если смесь получилась слишком густой, добавьте в нее немного воды (1 ст.л).

Меня всегда мучал вопрос: жарят ли котлеты на сковороде гриль с маслом? Отвечу, волшебства в жизни не бывает, поэтому все-таки данную составляющую лучше использовать. Однако масла потребуется существенно меньше, чем на обычной посуде.

Из полученного фарша мокрыми руками формуем котлеты толщиной около 1 см и примерно 7 см в диаметре.

Помещаем мясные кружочки на раскаленную смазанную маслом сковороду гриль и обжариваем на среднем огне около 4-5 мин до золотистой корочки.

Далее переворачиваем заготовки и повторяем тепловую обработку, посуду можно накрыть крышкой для более равномерной прожарки.

Подаем нежные куриные котлеты с любимым гарниром и соусом.

Приятного аппетита, дорогие читатели!

Я рассказала подробно, как пожарить вкусные и сочные котлеты из курицы на сковороде гриль, если у Вас остались вопросы, не стесняйтесь, я с радостью помогу, поэтому пишите комментарии в социальных сетях…

Котлеты куриные на сковороде в подливе ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Потребуется:

Филе куриное — у меня филе с разных частей: окорочка, грудка — 1 кг.
Лук репчатый — 1 крупная луковица
Чеснок — 2 зубчика
Хлеб (батон) — кусочек
Молоко — 50 мл.
Картофель — 1 шт. (по желанию)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вксу
Масло растительное — для жарки котлет

для подливы:

Вода или бульон — 0,5-1 л.
Мука — 1-3 ст.л. для загущения подливы
Кетчуп — 5-6 ст.л.
Сметана — 3 ст.л. (можно не добавлять вовсе) я делала сегодня без сметаны
Специи (Ваши любимые) — по вкусу (я использовала специю универсальную из Абхазии)
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.

Как приготовить вкусные куриные котлеты в подливе на сковороде:

Готовый куриный фарш посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымесите, можно чуть отбить при вымешивании.

Готовые обжареные котлеты уложите в высокую глубокую сковороду.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Куриные котлеты ПП с кабачком и овсянкой ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вы решили перейти на ПП питание (правильное питание), значит этот рецепт будет Вам интересен. Сегодня мы приготовим очень вкусные куриные ПП котлеты с кабачком и овсянкой. Лето — пора созревания одного из самых вкусных и полезных овощей — кабачков. К куриному филе мы добавим не только овсяные хлопья, но и мякоть кабачка. Моя сестра Екатерина придерживается правильного питания и советует эти пп котлеты. Готовить их очень просто и быстро. Вы можете котлеты пожарить как на сковороде, так и приготовить на пару — для ещё более правильного, полезного питания. Подавать пп котлеты можно с салатом из свежих овощей с зеленью и растительным (оливковым) маслом. Получаются они очень вкусными и сочными. Кстати, для своих домашних (кто не придерживается ПП) — Вы можете подать ПП котлетки с картофельным пюре, любой, макаронами или с отварными овощами. Никто и не поймёт, что эти котлеты приготовлены для людей, соблюдающих исключительно правильное питание.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

Куриное филе — 300 гр.
Кабачок (мякоть) — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Хлопья овсяные — 0,5 стакана
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания сковороды

Как приготовить куриные ПП котлеты с кабачком на сковороде:

Куриное филе и кабачок нарезаем кубиками и измельчаем в блендере или мясорубкой.

Получается вот такая однородная масса (фарш). Чуть жидковат, чем обычный мясной фарш.

Добавляем в фарш овсяные хлопья.

Вбиваем яйцо, добавляем по вкусу соль и молотый перец. Перемешиваем.

А теперь с помощью столовой ложки выкладываем котлетки на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом чуть-чуть с помощью кисти. Много масла не нужно.

Обжариваем ПП котлеты до румяной корочки с двух сторон.

Готовые ПП котлеты подаём со свежими овощами и зеленью.

Куриные котлеты ПП с кабачком и овсянкой получились очень вкусными и сочными.

За прекрасный рецепт ПП котлеток из курицы с кабачком — я благодарю свою сестрёнку Екатерину и конечно снова жду от неё домашних рецептов.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Сочные и вкусные котлеты из куриного фарша на сковороде, рецепт с фото пошагово

Готовим нежные, вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде. Переход на правильное питание вовсе не означает, что из рациона придется убирать многие привычные продукты и блюда. Вкусные сочные котлеты можно приготовить не из свинины, а из курицы, добавив в фарш вместо хлеба овсяные хлопья и побольше лука – он выровняет вкус и добавит сочности.

Обжаривают такие белковые котлеты из курицы и овсяных хлопьев на сухой сковороде или запекают в духовке, чтобы при приготовлении они не пропитывались жиром. Сковороду для обжарки нужно брать с антипригарным покрытием, а если котлеты будут запекаться, то противень застелить бумагой для выпечки, чтобы ничего к нему не прилипло.

Совет! Для приготовления котлет можно также взять куриные окорочка, главное снять шкурку и убрать косточки.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;
яичный белок – 1 шт;
лук – 1 крупная головка;
овсяные хлопья – 3 ст. л;
молотая сладкая паприка – 1 ч. л;
соль – по вкусу.

Нежные и вкусные котлеты из куриного филе и овсяных хлопьев на сковороде, рецепт пп с пошаговыми фото

Овсяные хлопья высыпаем в миску, вливаем треть стакана слегка подогретой воды. Перемешав, оставляем минут на 15-20, даем набухнуть.

Куриное филе режем некрупными кусочками, выкладываем в глубокую миску или в чашу блендера. Лук измельчаем четвертинками колец или кубиком, добавляем к курице.

Набухшие овсяные хлопья перекладываем к куриному мясу и луку.

Отделяем желток – он для этого рецепта не понадобится. Белок выливаем к остальным продуктам.

По вкусу солим, приправляем молотой сладкой паприкой. Можно добавить другие специи, но от острых лучше воздержаться.

Блендером перемалываем все ингредиенты до консистенции густого вязкого фарша. Или измельчаем на мясорубке, прокручивая котлетную массу два-три раза.

Оставляем фарш минут на десять. Затем влажными руками формируем небольшие котлетки овальной или круглой формы.

Далее выбираем подходящий способ приготовления: жарим на сухой сковороде или запекаем в духовом шкафу. Температура при запекании 180 градусов, время приготовления 20 минут. Для жарки берем сковороду с антипригарным покрытием, прогреваем и выкладываем котлеты. Обжариваем под крышкой одну сторону минут пять, подрумянивая снизу.

Переворачиваем и жарим котлеты еще столько же, доводя до полной готовности. После жарки можно влить чуть воды и потушить под крышкой две-три минуты.

Подаем белковые куриные котлеты с томатным соусом, зеленью, легким овощным салатом или со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

EASY Skillet Chicken Cordon Bleu — без катания!

Этот рецепт EASY Chicken Cordon Bleu готовится из тонко нарезанных куриных котлет без костей, слегка обжаренных на сковороде, затем покрытых ветчиной и швейцарским соусом в легком лимонно-дижонском соусе. Никакого катания!

Куриный Кордон Блю в сковороде

Легкое блюдо из курицы по будням, которое понравится вашей семье! Я люблю готовить Chicken Cordon Bleu, которую я обычно пекаю, пеклю и пеклю. Но я хотел чего-нибудь быстрого с теми же ингредиентами и придумал это — ленивый куриный кордон блю, приготовленный на одной сковороде.Это прекрасно с жареными овощами или с рисовым пловом.

Когда я был ребенком, моя мама научилась готовить Chicken Cordon Bleu на уроках кулинарии. Как и я, она всегда любила готовить. Я так любил это блюдо, что просил ее готовить его для меня еженедельно, а она панировала и жарила его.

Я не верю, что вам нужно отказываться от любимой еды, потому что вы пытаетесь питаться более здоровой. Этот более здоровый рецепт Chicken Cordon Bleu имеет те же вкусы и ингредиенты, что и версия с начинкой и жареной во фритюре, без жарки и панировки, и на его приготовление уходит меньше времени, что делает этот ужин в будние дни выигрышным!

Какие гарниры подходят к куриному кордон блю?

Вы хотите, чтобы ваше блюдо с курицей стало звездой шоу, поэтому держите стороны простыми.Подавайте его с коричневым рисом или сохраняйте низкоуглеводный с жареными овощами, такими как спаржа, жареная брокколи с толченым чесноком или жареный пармезан с зеленой фасолью.

Как приготовить куриный кордон Bleu на сковороде

Больше рецептов сковороды:

Куриный Кордон Блю в сковороде

258 ккал
37 Белков
6 углеводов
10 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Я люблю готовить Chicken Cordon Bleu, которую я обычно пекаю, пекаю и пеклю.Но я хотел чего-нибудь быстрого с теми же ингредиентами и придумал это — ленивый куриный кордон блю, приготовленный на одной сковороде. Это прекрасно с жареными овощами или с рисовым пловом.

4 тонкие котлеты без костей и кожи, по 4 унции каждая
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 стакана универсальной муки *
1/2 чайной ложки сливочного масла
1 1/2 чайной ложки оливкового масла
2 / 3 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/2 столовой ложки дижонской горчицы
4 тонких ломтика ветчины с низким содержанием натрия, я использую кабанью голову (всего 3 унции)
4 ломтика легкого швейцарского сыра, например, альпийского Кружево, всего 3 унции
нарезанная свежая петрушка, для украшения
* Здесь хорошо подходит универсальная безглютеновая мука.

Приправить курицу солью и перцем по вкусу.
Насыпьте муку в неглубокую посуду. Слегка посыпьте курицу мукой с обеих сторон, стряхивая излишки муки.
В небольшой миске смешайте куриный бульон, лимонный сок, дижонскую горчицу и 1 чайную ложку зарезервированной муки, взбейте до однородной массы.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Растопите масло и добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и половину курицы.
Готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, затем переложите в блюдо.
Добавьте оставшиеся 1/2 чайной ложки оливкового масла и оставшуюся курицу и готовьте по 2 минуты с каждой стороны.
Положите на блюдо вместе с другими кусочками курицы.
Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте смесь куриного бульона. Взбейте венчиком, убрав все кусочки, прилипшие к сковороде, затем тушите 2 минуты, чтобы немного уменьшить их количество.
Верните курицу в сковороду, сверху положите ломтик ветчины и ломтик швейцарской ветчины, накройте сковороду и тушите на медленном огне 3-4 минуты, пока сыр не расплавится.
Для подачи используйте лопатку и переложите курицу в каждое блюдо, налейте оставшийся соус на каждый кусок.

Порция: 1 кусок курицы, калорийность: 258 ккал, углеводы: 6 г, белок: 37 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 109 мг, натрий: 578 мг, сахар: 1 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовых умных очков: 5

Очки +: 6

Ключевые слова: Chicken Cordon Bleu, Easy Chicken Cordon Bleu, Skillet Chicken Cordon Bleu, рецепт куриного кордона на сковороде

Рецепт с курицей и пармезаном на одной сковороде | Кухня Swagger

Этот пост содержит партнерские ссылки.Я могу получить комиссию, если вы перейдете по ссылке и купите продукт, который я рекомендую.

Пэтти приготовила мне цыпленка с пармезаном на четвертое свидание холодной январской ночью, почти три года назад. Это была первая еда, которую она приготовила для меня. КОГДА-ЛИБО. Дикий, правда? Теперь я знаю, о чем вы думаете.

Смелый шаг, благодаря которому Шон, всемирно известный фуд-блогер, выбрал куриное филе на четвертом свидании. Если бы она только знала. Если бы только Я ЗНАЛ . В то время о Kitchen Swagger даже не приходило в голову.Ужин был восхитительным, она меня покорила.

Каждый раз, когда я иду в Норт-Энд в Бостоне (итальянский гастрономический рай), у меня одна и та же внутренняя борьба. Я говорю себе, что собираюсь расшириться и не буду получать куриное филе, потому что всегда получаю его. Затем я прогибаюсь и заказываю его, потому что ничто не сравнится. Итак, после всех этих лет я очень внимательно посмотрел на то, что делает идеальным, но легким рецептом курицы с пармезаном .

Советы по приготовлению лучшего куриного пармезана

Куриный пармезан должен быть простым, и этот рецепт не исключение.Чтобы добиться успеха, вам просто нужно следовать правильным методам.

Куриный пармезан должен быть приготовлен из тонко нарезанного цыпленка. Вы заметите, что в хороших итальянских ресторанах всегда подают большие, тонко нарезанные порции куриного пармезана. Если ваша курица толще, чем полдюйма, хрустящая корочка теряется, она слишком жевательная и в каждом кусочке слишком много курицы .
Всегда смешивайте сыр пармезан в с панировочными сухарями . Не зря его называют курицей с пармезаном.Сверху посыпьте дополнительным количеством сыра пармезан и большим количеством свежего сыра моцарелла перед выпечкой. Вы хотите, чтобы твердый слой плавленого сыра почти покрыл каждый кусок хрустящей курицы.
Всегда обжаривайте / обжаривайте курицу в оливковом масле. Здесь нет заменителей. Оливковое масло придаст корочке потрясающий аромат и придаст вашему куриному мясу желанный хрустящий хруст. Ничего не сравнится. Это идет рука об руку с тонкой курицей.
Используйте хороший соус маринара. Есть много хороших блюд (я люблю Rao’s), просто будьте проще и не переусердствуйте с соусом.

Как легко приготовить куриный пармезан

Хорошая закуска из курицы производится в три основных этапа.

Курица, посыпанная мукой, взбитым яйцом и итальянскими панировочными сухарями.
Быстро обжарить на оливковом масле в чугунной сковороде до хрустящей корочки.
Запеченный с маринарой и сыром моцарелла, пока курица не будет прожарена, а сыр не расплавится.

Мне удалось приготовить этот рецепт (из четырех порций) в одной 12-дюймовой чугунной сковороде.Сначала я обжариваю курицу в панировке на оливковом масле, а затем использую ту же чугунную сковороду для запекания. На одно блюдо меньше в рецепте, который и без того требует большого количества посуды. Чугун снова побеждает!

Тонкая курица быстро приготовится на плите / духовке. Как только внешний вид станет золотистым и хрустящим от жарки, мы можем запекать его в духовке с дополнительным количеством маринары и большим количеством сыра моцарелла. Это так же просто, как эти два шага. Более толстая курица, конечно, займет больше времени.

Тебе тоже понравится

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Классический хрустящий цыпленок с пармезаном, приготовленный на чугунной сковороде со свежей топленой моцареллой и сыром пармезан.

2 большие куриные грудки, разрезанные пополам (для получения 4 ломтиков)
1 1/2 стакана панировочных сухарей
1 стакан плюс 4 столовые ложки тертого сыра Пармезан
2 столовые ложки измельченного свежего базилика
2 больших яйца
1 чайная ложка воды
1/2 стакана универсальной муки
1/3 стакана оливкового масла
1 1/2 стакана соуса маринара
8 унций свежего шарика моцареллы, нарезанного (или тертого, если хотите)

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Разрежьте каждый кусок курицы пополам вдоль, чтобы сформировать 4 тонких ломтика. Используя скалку, плотно надавите на курицу на полдюйма.
Смешайте панировочные сухари, 1/2 стакана сыра пармезан и свежую зелень на тарелке и отставьте. В неглубокой миске взбейте венчиком воду и яйца и отставьте. Выложите муку на тарелку и отставьте.
Обваляйте курицу в муке и стряхивайте излишки. Обмакните в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях, убедившись, что они прилипли, а курица полностью покрыта.Отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте по два кусочка курицы и обжарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, 2-3 минуты с каждой стороны. Удалите все 4 ломтика и выложите на тарелку.
Добавьте 1/2 стакана томатного соуса на дно чугунной сковороды. Верните все четыре куска курицы в чугунную сковороду и разложите с минимальным перекрытием.
Залейте оставшимся соусом, оставшимся сыром Пармезан и на каждый кусок курицы положите два ломтика свежего сыра моцарелла.Посыпать базиликом и запекать без крышки 20-30 минут или до полной готовности курицы. Примечание: Более тонкая курица готовится быстрее. При желании подавайте сразу с гарниром из макарон.

Питание

Размер порции: 1
Калорий: 667
Сахар: 11,3 г
Натрий: 728 мг
Жиры: 23,9 г
Насыщенные жиры: 11 г
Углеводы: 54.5g
Волокно: 5 г
Белок: 47,9 г
Холестерин: 232 мг

Ключевые слова: курица с пармезаном, легкая курица с пармезаном, курица с пармезаном

Salmon piccata giada

2000 mercedes clk320 положение выключателя топливного насоса

Лучшее настенное крепление для lg cx 65

Scaloppine (во множественном числе уменьшительное от scaloppa — маленький гребешок, то есть тонко нарезанный кусок мяса; в английском языке scaloppini ; иногда гребешок) — это разновидность итальянского блюда, которое бывает разных форм.20 апреля 2020 г. · Пикката — это традиционное миланское блюдо, в котором соус из сливочного масла, лимонного сока и каперсов поливается ложкой на тонкие ломтики обжаренной телятины. Но это же трио ингредиентов также используется на юге Италии в качестве основы для соуса для белой рыбы, особенно с нежной текстурой. Хорошим сопровождением станут простые тушеные овощи. Рецепты пиккаты из лосося в поисковике — минимум 4 идеальных рецепта пиккаты из лосося. Найдите проверенный рецепт от Tasty Query! 30 июля 2012 г. — Для этого блюда требуется так мало ингредиентов и так мало подготовки, что это почти несправедливо.Почти. Когда я использую такие смелые ароматы, как свежие лимоны и каперсы, я считаю, что лучше не усложнять. Кроме того, тонкий, мягкий вкус палтуса прекрасно сочетается с вкусом лимона, масла и каперсов.

Лимонная кислота и бикарбонат натрия. Химическое уравнение

Эта 15-минутная кремовая пикката из лосося полностью готовится на сковороде и тушится в сочном сливочно-лимонном соусе, который очень легко приготовить. Соус состоит всего из пяти ингредиентов, и вы можете заменить курицу лососем, чтобы приготовить куриную пиккату, хотя время приготовления будет другим.03.Tem.2020 — Основные итальянские блюда из курицы Piccata Giada: курица Piccata — Giada De Laurentiis | Гиадзы 11 дек.2020 г. · Что такое куриная пикката? Пикката с курицей и лимоном — это легкий итальянско-американский ужин, приготовленный из куриных грудок, пропитанных мукой, обжаренных на сковороде и завершенных насыщенным и ароматным лимонным соусом с каперсами. Этот рецепт пиккаты с курицей — быстрый ужин, который готовится менее чем за 20 минут (16, если быть точным).

Программное обеспечение для проверки блоков питания Atx

Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем или сильном огне.Хорошо просушите филе лосося бумажным полотенцем и равномерно приправьте 1 чайной ложкой соли. Добавьте масло в сковороду и нагрейте еще 30 секунд ….

Кран ускоряет груз массой 175 кг вверх

Инструкции 1. Смешайте муку, три лимонных перца и соль в неглубокой посуде, например, на тарелке для пирога. . Обваляйте ломтики рыбы-меч в мучной смеси и стряхивайте излишки.

Ncaa 12 rpcs3 скачать

Рецепты пиккаты из лосося в поисковике — минимум 4 идеальных рецепта пиккаты из лосося.Найдите проверенный рецепт от Tasty Query! 6 апреля 2015 г. · Быстрое и легкое блюдо из одного котелка, которое будет на обеденном столе через 30 минут! Нежная курица в панировке в сливочно-лимонном соусе, которая понравится всей семье! Мы пережили весенние каникулы. Это была хорошая неделя, проведенная с детьми. В первый день весенних каникул мои мальчики проснулись и…

Универсальные поручни

6 ноября 2020 г. · Чугунная сковорода — ценное достояние поваров Юга. Приправленные годами кулинарии и любовного ухода, чугунные сковороды из реликвий и голландские печи так же ценятся (и за них борются), как бабушкин фарфор и серебро.Ингредиенты для куриного тушеного мяса от Giada De Laurentiis. 2 столовые ложки оливкового масла. 2 стебля сельдерея нарезать небольшими кусочками. 1 морковь, очистить, нарезать небольшими кусочками. 1 небольшая луковица, нарезанная. Соль и молотый черный перец. 1 банка (14 1/2 унций) нарезанных помидоров. 1 банка (14 унций) куриного бульона с низким содержанием соли. ½ стакана свежих листьев базилика, разорванных на кусочки

Weatherby vanguard deluxe sporter

В этом классе Джада учит нас, как приготовить простой и классический соус пикката из лимона и каперсов.Она сочетает его с обжаренным свежим филе лосося, но вы можете заменить белок по своему выбору (например … Если вы используете рыбные стейки, охладите их в морозильной камере на 1/2 — 1 час, чтобы их было легко нарезать. Филе из подошвы, апельсинового окуня, морского окуня или сома, приготовленные таким образом, очень вкусны, но перед приготовлением их не нужно нарезать.

Переносное сооружение 12×40

Пикката с лососем — долгожданный вариант классической пиккаты из телятины или более распространенной пиккаты с курицей. Хотя белковый компонент этого рецепта может меняться, сливочно-мечтательный соус сохраняет тот же напористый маслянистый цитрусовый вкус, который делает его фаворитом.Как приготовить пиккату из лосося. Оставить семгу при комнатной температуре 10 минут. Разогрейте 12-дюймовую неглубокую сковороду, добавьте масло. Промокните лосось насухо. Приправить обе стороны солью и перцем. Обжарить на сковороде, пока дно не станет золотисто-коричневым. Переверните и продолжайте готовить. Переложить лосось в тарелку. Обжарить чеснок. Добавьте бульон и убавьте в неглубокой сковороде.

Руководства по пинболу Stern

25 июня 2008 г. · Выглядит великолепно! Особенно вкусно смотрится соус. Мой любимый рецепт пиккаты с курицей — это кулинарный свет — «Пикката с курицей с каперсами», но, возможно, придется попробовать и этот.Мне нравится подавать это блюдо с крупными ягодами каперсов и ломтиками лимона сбоку, чтобы добавить немного цвета. 3 октября 2008 г., 18:07 Куриная пикката — традиционное итальянское блюдо, популярное в итальянских ресторанах. Пикката означает терпкий или пикантный. Это блюдо имеет прекрасный терпкий соус с традиционными добавками лимонного сока, белого вина и каперсов. WW Freestyle SmartPoints 2 — Blue WW SmartPoints 4 — Green WW Points Plus

Наблюдатель из городка Хемпстед Гиллен

2 мая 2018 г. · Приправить филе лосося солью и перцем и обвалять в муке, стряхивая излишки муки.В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте лосось до золотистого цвета с обеих сторон, от 4 до 5 …

Полный курс обучения в университете

Куриная пикката — классическое итальянское блюдо. Помимо рецептов копченой курицы, которые готовятся с использованием газовой или пропановой коптильни, я много раз делал куриную пиккату в ресторанах в качестве вечернего фирменного блюда, и самое сложное для понимания — это гарнир из курицы пикката. Вот несколько овощных и крахмальных гарниров, которые я приготовил за эти годы. Большинство из них не требуют ссылки на рецепт, но я… Вегетарианец. Чаши Будды One Pan. Листовая сковорода из баклажанов с пармезаном. Рецепт листовой сковороды с медом, кунжутом, тофу и зеленой фасолью. Наконец, поскольку каждый хороший приготовитель пищи знает, что ключ к сбалансированному образу жизни — это удовольствие, вот рецепты на противне, которые вы можете приготовить на десерт. 05 апр.2018 г. · Греческая заправка для салатов. Мне нравится, что эту средиземноморскую заправку для салата так просто приготовить, но в ней так много аромата! Вам не нужны изысканные и труднодоступные ингредиенты для греческой заправки — только оливковое масло, красный винный уксус, петрушка, орегано, соль и черный перец.

Fnx 45 frame

23 мая 2019 г. — Изучите доску Мэгс Федак «Salmon Piccata» на Pinterest. Смотрите еще идеи о пиккате из лосося, рецептах приготовления, пиккате. 08-ноя-2017 — Исследуйте таблицу Лусеро Медина «Pollo piccata» в Pinterest. Ver más idea sobre pollo piccata, comida, recetas de cocina.

Бончон открывается в Метреоне, где подают жареную курицу по-корейски

Автору безмерно приятно сообщить, что основной продукт корейской жареной курицы Бончон прибыл в Сан-Франциско.

Новое место открылось в комплексе Metreon в центре Сан-Франциско в понедельник, после того, как места впервые появились в Беркли, Сан-Леандро, Саннивейл и Южном Сан-Франциско.

Превосходный KFC — корейский жареный цыпленок, извините, полковник — был, возможно, популяризирован в США компанией Bonchon, которая открыла свой первый американский филиал в 2006 году и с тех пор распространилась по всей стране.

В то время как в Бончоне подают другие классические корейские блюда, такие как твердые чапче, пибимпап и токбокки, его главным достоинством по праву является безумно вкусная курица.

Они бывают трех разных вариантов: крылышки, барабаны и полоски, и могут быть покрыты сладким (но не даром) соево-чесночным или острым, но не слишком острым соусом на основе гочугару. (Если по какой-либо причине вы хотите получить лучшее из обоих миров, вы можете выбрать смесь.) Они также идут с маринованным банчаном из редьки, который служит очищающим средством между укусами.

Трудно выразить словами призыв Боншона.Съесть кусок курицы боншон — это принять участие в небольшом акте алхимии. Кожа, несмотря на то, что она намазана соусом (по-видимому, производится только в Сеуле), хрустящая, как стекло, разбивается на большие, приятные осколки при первом укусе. А сам цыпленок по-прежнему остается влажным и нежным, несмотря на внешнее ощущение, будто он был обжарен до неузнаваемости, чтобы получить тот хруст.

И есть много очень хороших корейских жареных куриных пятен, но на самом деле речь идет о соусе Бончон — прилипание к ребрам вызывает привыкание, но никогда не приторное — это центр внимания.

Если вы хотите попробовать, Bonchon открыт на вынос, доставку и ужин в помещении в Metreon.

Bonchon , расположенный по адресу 135 4th St St. в Сан-Франциско, открыт с понедельника, 26 апреля. Они работают с понедельника по четверг с 11:30 до 20:00; Пятница и суббота с 11:30 до 21:00; Воскресенье, 11:30 — 20:00

Куриные котлеты на сковороде гриль (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 14.7/13.7/5.6.

Ккал: 203.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5 шт (0,4 кг).

Ингредиенты блюда.

Филе куриной грудки — 300 г.
Лук репчатый — 50 г.
Яйцо 2 С — 1 шт.
Хлеб черствый или сухари — 25 г.
Соль — 5 г.
Специи для курицы — 2-3 г.
Вода — 10-20 мл.
Масло растительное для жарки — 5-10 мл.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Яйцо моем, лук очищаем от кожуры.

Советы от блога «про вкусняшки».

Куриную грудку лучше тщательно не мыть, достаточно просто обсушить ее бумажными полотенцами, так как вода из под крана может придать мясу привкус хлорки, бактерии же, находящиеся на поверхности, все равно уничтожатся при тепловой обработке.
Если у Вас замороженное мясо, размораживайте его постепенно на самой холодной полке холодильника, а если нет времени, поместите тушку в холодный соляной раствор (3 ст.л соли на 1 л воды), и через полчаса можно будет приступать к приготовлению.

Если смесь получилась слишком густой, добавьте в нее немного воды (1 ст.л).

Из полученного фарша мокрыми руками формуем котлеты толщиной около 1 см и примерно 7 см в диаметре.

Подаем нежные куриные котлеты с любимым гарниром и соусом.

Приятного аппетита, дорогие читатели!

Куриные котлетки "Нежность" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Как приготовить сочные куриные котлеты или что приготовить на обед или на ужин? - спросите вы. У меня для вас есть отличный проверенный рецепт моих любимых куриных котлет!
Сегодня мы готовим дома сочные, нежные и очень вкусные рубленые куриные котлеты (оладьи из куриного филе). Такие котлетки можно приготовить не только из курицы, но и из индейки. Котлеты можно готовить с разными добавками: с сыром, грибами, кукурузой. И еще эти котлеты можно готовить без муки - с крахмалом. И на выбор: с майонезом или со сметаной.
Это очень простой рецепт вкусных домашних куриных котлет. Такие котлеты - это быстрый обед или быстрый ужин за 20 минут. И вам даже не придется мыть мясорубку (котлеты будем готовить рубленые, без мясорубки)!
Эти сочные и нежные куриные оладьи понравятся, и взрослым, и детям!

Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО (видео выйдет в ближайший час)
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ

Публикация рецепта: 2006 г
Апдейт: 2020 г

Ингредиенты

куриное филе	500 г
яйца	1-2 шт
майонез (или сметана)	2 ст.л.
крахмал (или мука)	3 ст.л. с горкой
чеснок	1-2 зубчика
зелень укропа или петрушки
соль
свежемолотый перец
растительное масло для жарки (или сливочное + растительное)

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3-4

Видеорецепт

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать мясо маленькими кубиками.

И сложить в миску.

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
К куриному филе добавить чеснок, зелень, яйца, майонез.

И хорошо перемешать.

Добавить крахмал.

И еще раз перемешать.

Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться 1-2 часа или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут (это не обязательно).
В сковороде разогреть немного сливочного масла вместе с растительным.
Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.
Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.

Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности.
Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

ПП куриные котлеты – 12 простых диетических рецептов с КБЖУ

Сегодняшние котлеты из курицы докажут вам, что котлеты – это еще какая диетическая еда. После этих рецептов вы и вспоминать не захотите, как когда-то восхищались утопающими в горелом масле жареными котлетами. Здесь я собрал только проверенные рецепты, которые можно смело отнести к разделу правильного питания, также они замечательно подойдут для детского меню. В правильно приготовленных куриных котлетах содержится много белка и совсем незначительное количество жиров, углеводов, а значит, они подойдут для любого обеда или ужина. Рекомендую ознакомиться с подборкой до конца, так как рецепты вкусные, интересные и в то же время простые в приготовлении.

Содержание статьи

Диетические куриные котлеты с кабачком

Полезные куриные котлеты, которые очень часто готовлю летом в сезон кабачков. Их можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Они получаются мягкими и сочными, а главное – совсем не калорийными, что очень важно для тех, кто следит за фигурой.

КБЖУ на 100 г: 108/17/3/4.

Ингредиенты:

Куриный фарш с луком – 400 г.

Кабачки – 350 г.

Яйца – 1 шт.

Овсяная мука – 2 ст. л.

Специи по вкусу.

Приготовление:

Молодой кабачок натираем на крупной терке вместе с кожурой. Сок с кабачков не отжимаем, так готовые изделия получатся более сочными.

Соединяем в миске натертый кабачок, фарш с луком, яйцо, овсяную муку. Кстати, вместо овсяной муки можно взять рисовую или кукурузную.

Добавляем соль, смесь молотых перцев, приправу для курицы, хорошо все перемешиваем.

Глубокую форму для запекания смазываем оливковым маслом. Формируем влажными руками котлетки, выкладываем их в форму.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–35 минут. Для приготовления в мультиварке выбираем режим «пароварка», 30 минут.

ПП-котлеты из куриного филе с капустой и морковью

Легкие, вкусные котлетки, которые идеальны как на обед с каким-нибудь гарниром, так и на ужин в дополнении с любимым овощным салатом. Рецепт простой, полезный, не содержит сливочного масла, майонеза и крахмала.

КБЖУ на 100 г: 70/13/1/3.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г.

Морковь – 1 шт.

Капуста белокочанная – 400 г.

Пучок укропа.

Соль, перец.

Приготовление:

Филе куриной грудки режем на небольшие кусочки. Отправляем в чашу блендера, измельчаем в фарш.

Режем капусту, способ нарезки может быть совершенно любой – можно нарезать как очень мелко, так и крупно. Морковь трем на крупной терке. Нарезаем небольшой пучок зелени.

Фарш соединяем с капустой, морковью, укропом. Хорошо вымешиваем массу двумя руками. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр и доводим фарш до вкуса.

Лепим небольшие круглые котлеты. Выкладываем на противень, застеленный фольгой либо пергаментом. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачиваем их водой.

Противень ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут.

Рубленые котлеты из грудки, болгарского перца и сыра

Аппетитные белковые котлеты из куриного филе с овощами и сыром. Чтобы блюдо получилось более нежным, мясо можно немного отбить. Рецепт не займет у вас много времени, а результат однозначно порадует.

КБЖУ на 100 г: 125/18/5/3.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 500 г.

Болгарский перец – 1 шт.

Яйца куриные – 2 шт.

Твердый сыр – 60 г.

Овсяная мука – 1 ст. л.

Зеленый лук.

Приправа карри.

Итальянские травы.

Соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе режем небольшим кубиком, так же поступаем с болгарским перцем. Шинкуем немного зеленого лука. Сыр трем с помощью терки.

Соединяем подготовленные продукты между собой. Добавляем яйца, овсяную муку, соль, перец, приправы по вкусу.

Сковороду с антипригарным покрытием протираем капелькой оливкового масла с помощью бумажного полотенца. Далее в процессе приготовления больше сковороду не смазываем.

Котлетную массу выкладываем на сковородку с помощью обычной столовой ложки. Обжариваем на слабом огне по 6–7 минут с каждой стороны под крышкой.

Паровые котлеты из куриного фарша с зеленым горошком

Полезные паровые котлеты в мультиварке с диетическим мясом птицы и зеленым горошком для худеющих. Такой вариант хорошо брать с собой на работу и перекусить с чашечкой чая или кофе либо подать на обед с отварной гречкой или рисом.

КБЖУ на 100 г: 109/12/4/4.

Ингредиенты:

Фарш с луком – 400 г.

Зеленый горошек – 100 г.

Мука цельнозерновая – 30 г.

Яйцо куриное – 1 шт.

Специи по вкусу.

Приготовление:

Фарш соединяем с яйцом, зеленым горошком. Также добавляем соль, перец, орегано, кориандр, но можно обойтись одним перцем. В качестве связующего элемента используем цельнозерновую муку или дробленые овсяные хлопья.

В мультиварку наливаем один стакан воды. Чтобы блюдо получилось ароматнее и вкуснее, в воду опускаем кусочки стебля сельдерея, черный перец горошком и пару лавровых листов.

Формируем шарики, аккуратно выкладываем их на чашу для приготовления на пару. Выставляем программу «пароварка», время 30 минут.

Если у вас нет мультиварки, котлеты можно запечь в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут.

Белковые котлеты из куриного филе с творогом

Необычные котлеты, в которых курица сочетается с творогом – получается очень сочно и вкусно. Кстати, сам творог в блюде практически не чувствуется, он дает сочность и аромат. Идеальный рецепт для тех, кто следит за своим весом или интенсивно тренируется.

КБЖУ на 100 г: 158/25/4/2.

Ингредиенты:

Куриный фарш – 500 г.

Творог 5 % – 200 г.

Репчатый лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Соль, перец.

Приготовление:

Фарш из куриной грудки перекладываем в миску. Добавляем к нему творог, яйцо и все тщательно перетираем вилкой.

Далее добавляем измельченный репчатый лук. Солим, перчим, я взял смесь пяти перцев. Хорошо все вымешиваем руками.

Смачиваем руки водой, чтобы фарш не прилипал. Формируем заготовки, сразу же выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Запекаем в духовке 20–30 минут при 180 градусах.

Также котлетки можно обжарить на антипригарной сковороде без масла. Сначала с одной стороны на сильном огне под крышкой, а когда низ подрумянится, переворачиваем и жарим на маленьком огне под крышкой до готовности примерно 10 минут.

Печеночные котлеты из куриной печени: ПП-рецепт

Куриная печень по калорийности примерно сопоставима с грудкой, но микроэлементов и полезных веществ в ней намного больше. Поэтому предлагаю интересный рецепт рубленых печеночных котлет, чтобы разнообразить рацион и попробовать что-то новое.

КБЖУ на 100 г: 151/17/8/2.

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г.

Сыр твердый – 80 г.

Яйца – 2 шт.

Клетчатка – 2,5 ст. л

Луковица – ½ шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

Печень моем под проточной водой, обсушиваем. Нарезаем мелким кубиком, попутно удаляя и срезая все ненужное.

К печени добавляем легкий тертый сыр, разбиваем яйца. Ножом мелко режем половинку репчатого лука, отправляем к остальным ингредиентам.

Сюда же пару зубчиков чеснока через пресс и соевую клетчатку. Клетчатку можно заменить кукурузным крахмалом или манной крупой из твердых сортов пшеницы. Не забываем про специи, соль.

С помощью небольшого кольца формируем котлеты на противень. Можно, кстати, их обжарить на сковородке без масла.

Выпекаем при 180 градусах в духовке примерно полчаса.

Фитнес-котлеты из фарша курицы с брокколи в мультиварке

Идеально нежные и сочные котлетки, брокколи в них практически не ощущается, а творог придает неожиданный сырный вкус. Рецепт содержит минимум жиров и быстрых углеводов, зато много белка и овощей, поэтому такой вариант хорошо подойдет для спортивного питания.

КБЖУ на 100 г: 136/24/3/4.

Ингредиенты:

Филе грудки – 300 г.

Творог 5 % – 150 г.

Брокколи – 150 г.

Петрушка – 10 г.

Укроп – 10 г.

Зубчик чеснока.

Соль, перец.

Приготовление:

Первым делом через мясорубку пропускаем грудку, замороженные соцветия брокколи, чеснок и зелень.

К подготовленному фаршу добавляем творог, один яичный белок. По вкусу черный молотый перец, соль. Перетираем фарш при помощи вилки.

Лепим котлетки, фарш достаточно липкий, поэтому руки смачиваем водой. Сформированные заготовки выкладываем в лоток мультиварки.

Готовим на пару в течение 20 минут. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и подаем с зеленым салатом.

Куриные котлеты с грибами и сыром на сковороде

Потрясающе вкусный вариант, который не только не повредит вашей фигуре, но и порадует вас безупречным вкусом, ароматом и аппетитным видом. Отличный обед или ужин для правильного питания.

КБЖУ на 100 г: 117/14/5/3.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 250 г.

Фарш из грудки – 500 г.

Лук репчатый – 1 шт.

Твердый сыр – 150 г.

Рисовая мука – 2 ст. л.

Французская горчица – 1 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Яйца – 3 шт.

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны хорошо моем, нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на капельке оливкового масла до готовности. Отставляем грибы на время в сторону.

Твердый сыр пропускаем через измельчитель либо трем на мелкой терке.

К фаршу из грудки курицы добавляем мелко нарезанный лук, сыр. Сюда же выкладываем рисовую муку, маложирную сметану, французскую горчицу. Также на забываем посолить и поперчить по вкусу.

В отдельной емкости венчиком взбиваем яйца, после отправляем в общую массу. Теперь добавляем приготовленные ранее шампиньоны. Хорошенько все перемешиваем.

Первую партию котлет жарим на капле растительного масла, которое с помощью кисточки распределяем по сковороде. Фарш выкладываем столовой ложкой. Готовим на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Вторую и последующие партии обжариваем без масла, накрыв сковороду крышкой и убавив огонь на минимум, по 7–10 минут с каждой стороны.

Куриные биточки в молочно-грибном соусе ПП

Околопэпэшный рецепт пышных, нежных и сочных биточков под ароматным грибным соусом. На гарнир к этому блюду предпочитаю овощи, например отварную зеленую фасоль. Такое сочетание – это красиво, полезно и вкусно.

КБЖУ на 100 г: 119/11/6/5.

Ингредиенты:

Фарш из куриной грудки – 200 г.

Фарш из бедра индейки – 200 г.

Овсяные отруби – 12 г.

Сушеный лук – ½ ч. л.

Сушеный чеснок – ½ ч. л.

Смесь перцев.

Грибной соус:

Молоко 2,5 % – 250 мл.

Мука овсяная – 1 ст. л.

Масло сливочное – 8 г.

Мускатный орех.

Приготовление:

Для этого рецепта я взял в равных пропорциях два вида фарша. К фаршу добавляем соль, перец, сушеный чеснок и сушеный лук. Всыпаем овсяные отруби, перемешиваем, даем фаршу настояться 10 минут.

Влажными руками лепим небольшие биточки. Выкладываем их на антипригарную сковороду без масла. Немного обжариваем с двух сторон, чтобы образовалась корочка, и на время перекладываем их в тарелку.

Мелко измельчаем грибы и обжариваем на сковороде до золотистости, масло не используем. Далее добавляем соль, овсяную муку. Постоянно помешивая, обжариваем еще одну минуту. Вливаем молоко, добавляем немного сливочного масла, щепотку мускатного ореха.

В грибной соус выкладываем заранее обжаренные биточки. Сковороду накрываем крышкой, томим на слабом огне около 15 минут.

ПП-котлеты из куриного фарша с овощами в духовке

Румяные и аппетитные куриные котлеты с яркими вкраплениями из овощей, запеченные в духовке. Для тех, кто худеет, такой вариант может стать самодостаточным блюдом на ужин, ну а те, кто набирает массу, могут добавить в качестве гарнира сложных углеводов.

КБЖУ на 100 г: 75/13/2/3.

Ингредиенты:

Фарш из грудки курицы – 400 г.

Яйцо – 1 шт.

Цветная капуста – 100 г.

Брокколи – 100 г.

Стручковая фасоль – 70 г.

Болгарский перец – 100 г.

Морковь – 50 г.

Соль, специи.

Приготовление:

Очень мелким кубиком нарезаем болгарский перец, свежую морковь. Измельчаем замороженную цветную капусту, стручковую фасоль и брокколи.

К фаршу из куриной грудки вбиваем яйцо. Добавляем соль, паприку, смесь молотых перцев, сушеный чеснок, сушеный лук.

Далее в миску выкладываем подготовленные овощи. Аккуратно замешиваем фарш руками и объединяем все ингредиенты.

Формируем заготовки и тут же выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30–35 минут.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку, сервируем с листьями салата и дольками огурцов.

Куриные зразы со шпинатом и моцареллой ПП

Мясная оболочка зраз сочная и мягкая, а внутри очень вкусная начинка. Кстати, для начинки можно использовать любую зелень, а моцареллу, к примеру, заменить вареными перепелиными яйцами. Этим блюдом можно не только порадовать себя, но и удивить гостей на праздничном столе.

КБЖУ на 100 г: 121/16/6/1.

Ингредиенты:

Фарш из куриного бедра – 100 г.

Говяжий фарш – 200 г.

Шарики моцареллы – 4 шт.

Свежий шпинат – 25 г.

Соль, специи.

Приготовление:

Фарш присаливаем, посыпаем любимыми специями. Я взял сушеный чеснок, сушеный лук, орегано, черный молотый перец. Хорошо вымешиваем фарш.

Котлетную массу визуально делим на четыре равные части, с каждой формируем небольшую лепешку.

В середину лепешки кладем пару листочков шпината и шарик моцареллы. Аккуратно скрепляем края фарша, формируем зразы. Вся начинка должна полностью находиться внутри фарша.

Зразы выкладываем на противень с пергаментом хорошего качества, чтобы ничего к нему не пристало.

Противень отправляем в разогретую духовку, запекаем зразы 20 минут при 180 градусах.

Котлеты из куриного фарша под соусом в духовке

Легкое, сытное блюдо для худеющих, оно просто прекрасно в качестве горячего блюда. На обед такие низкокалорийные котлеты можно подать с отварным бурым рисом, а на ужин, например, с пастой из кабачков.

КБЖУ на 100 г: 86/9/4/3.

Ингредиенты:

Куриный фарш – 400 г.

Зубчик чеснока.

Пучок базилика.

Томаты в с/с – 400 г.

Небольшая головка лука.

Яйцо – 1 шт.

Паприка – 1 ч. л.

Перец ч/м – ½ ч. л.

Молотый кориандр – 1 ч. л.

Перец чили – ½ ч. л.

Приготовление:

Отправляем фарш в глубокую емкость. Добавляем к нему измельченный чеснок, лук и базилик.

Вбиваем яйцо, добавляем соль и все специи. Руками все вымешиваем до получения однородной массы.

Из получившейся массы катаем шарики, выкладываем в жаропрочную форму, смазанную кокосовым маслом.

Шарики покрываем измельченными томатами в собственном соку. Сверху выкладываем несколько листочков базилика.

Блюдо отправляем в духовку, готовим 30 минут, температура 180 градусов.

Надеюсь, хоть один из рецептов вас впечатлил и вы обязательно попробуете его приготовить. Желаю всем отличного настроения, стройной фигуры и готовить вкусно из полезных продуктов.

Сочные куриные котлеты с морковью, луком
Сочные куриные котлеты из нежной филейной части курицы необычайно вкусны и полезны, если приготовить их с сырой морковкой и положить немного зелени. Ваши дети полюбят такие котлеты, даже если они не любят морковь. Я расскажу с помощью пошагово оформленными фото, как просто и без особых затей приготовить мягкие и сочные котлеты из курицы с морковкой и «букетом» из пряных трав. Приготовленные котлетки этим способом, будут чрезвычайно полезны с отличными вкусовыми нотками. Подготовим набор продуктов:

филе курицы — 500 гр;

булка черствая без корки — 50 гр;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 100 гр;

сливки — 2 стол. ложки;

яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 1 стол ложка;

перец черный молотый;

зелень (укроп, петрушка, базилик) — небольшой пучок;

соль;

растительное масло.

Как приготовить сочные куриные котлеты из грудки с морковью, луком и зеленью

Первое, что нужно сделать начиная готовить, замочить кусочек черствой булки в сливках. Это придаст фаршу нежную консистенцию.

Через мясорубку прокручиваем куриное филе, размоченную булку, луковицу и очищенную сырую морковь. Сюда же добавляем сырое яйцо, зелень, соль, перчим.

Для пышности взбиваем фарш ложкой и добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем и, опять, слегка взбиваем. Теперь, можно жарить котлеты. Для этого набираем фарш ложкой и раскладываем его на разогретую промасленную сковороду.

Котлетки жарим до золотистости отдельными порциями.

Когда все котлеты поджарятся, складываем их опять в сковороду, убавляем огонь и прикрываем крышкой. Прогреваем всю массу котлет минут 10.

Вот такие красивые и, поверьте, необычайно вкусные и сочные котлеты я поджарила.

В качестве гарнира можете использовать картофель во всевозможных вариациях, овощные салаты, тушеные овощи, каши из разнообразных круп, макаронные изделия.

Нежные и сочные котлеты из курицы просто тают во рту при каждом укусе. Приготовьте их — вам понравится это простое и очень доступное блюдо.

Угостите своих родных диетическими нежными куриными котлетами. Приятного всем аппетита!

Котлеты из куриной грудки в панировке 9000 1
Наверное, многие из вас знают рецепт традиционных отбивных из куриной грудки, но, возможно, вы захотите попробовать мой любимый способ приправить эти отбивные. Я смешиваю панировочные сухари с тертым сыром пармезан, а яйцо с цедрой лимона и рубленой петрушкой. Они действительно потрясающие, и я не могу себе представить, что они могут быть вкуснее. Помимо рецепта и пошаговых фото, в этом посте вы найдете множество советов по хранению и заморозке котлет.

Нам тоже нравится нарезанные куриные отбивные !

Ингредиенты:

Для традиционных отбивных вам понадобится только куриная грудка, мука, яйца, панировочные сухари, соль и перец. В традиционный рецепт я добавляю тертый сыр пармезан, цедру лимона и петрушку — эти ингредиенты можно пропустить и сделать традиционные котлеты.

Какое мясо можно использовать: Вместо мяса куриной грудки можно использовать куриное бедро (без кожи и костей), грудку индейки или свинину (классические свиные отбивные).

Какое масло для жарки использовать: можно использовать любое масло, которое подходит для жарки при высоких температурах, мне больше всего нравится топленое масло (это особый вид масла, которое подходит для жарки) - отбивные получаются еще вкуснее . Обычное сливочное масло и оливковое масло первого отжима не подходят для жарки. Сливочное масло быстро сгорит, а дорогое масло лучше использовать в салате.

Как приготовить домашние панировочные сухари: Отбивные из домашних панировочных сухарей будут вкуснее.Достаточно взять сухие булочки (такие, какие вы любите есть) и натереть их на мелкой терке. Такие панировочные сухари будут чуть гуще покупных, поэтому котлетки будут более хрустящими.

Чем еще можно приправить отбивные: можно использовать такие специи, как гранулированный лук, гранулированный чеснок, прованские травы, порошок сладкого перца, порошок чили, приправа карри, часть панировочных сухарей также можно превратить в молотые орехи.

Куриные отбивные в панировке, шаг за шагом:

1. Подготавливаем все ингредиенты для панировки котлет:

одна плоская тарелка с мукой

вторая глубокая тарелка со взбитым яйцом (плюс, возможно, петрушка и лимонная цедра)

третья плоская тарелка с панировочными сухарями (или половина панировочных сухарей и тертый пармезан)

вам понадобится четвертая тарелка или доска для положить некоторые грязные отбивные на нем.

2. Теперь нам нужно разломать целые куриные грудки на тонкое филе.

Честно говоря, я всегда покупаю уже готовые нарезанные отбивные, поломанные и готовые к панировке. Если у нас уже есть приготовленное таким образом мясо, это блюдо превращается в быстрый 30-минутный ужин.

Если вы не нашли таких котлет в своем магазине, вам нужно:

Куриную грудку разрезать пополам - должно получиться на два филе тоньше.

Куриное филе разломать пестиком - если куриные грудки были маленькие, то их можно оставить там, если средние/крупные, то их нужно разломать так, чтобы они были одинаковой толщины в каждом месте.Для этого на кусок мяса неплохо намотать кусок более толстой полиэтиленовой пленки, чтобы он не растянулся (по желанию). Сломанные отбивные (= отбивные одинаковой толщины) приготовятся равномерно, а разбивание отбивных пестиком сделает мясо более нежным.

Насколько тонкие отбивные? Это зависит от ваших предпочтений, некоторые предпочитают более тонкие отбивные, другие более толстые. Как правило, отбивные должны быть толщиной около 1/2-3/4 см.

3. Котлеты в панировке:
№
Сначала хорошенько приправьте котлеты солью и перцем с обеих сторон.Я люблю делать это прямо перед панировкой, тогда панировка меньше шансов отвалиться от котлет. Тогда:

обваляйте отбивные в муке (стряхните излишки)

обваляйте отбивные в яйце (подождите, пока лишнее яйцо упадет в миску)

обваляйте отбивные в смеси панировочных сухарей и сыра (или просто роллы).

Положите его на чистую тарелку/разделочную доску и повторите с остальными котлетами.

4.Жарим отбивные:

Разогреть большое количество масла в сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Сколько масла вам нужно? Это зависит от размера вашей сковороды. Отбивные будут вкуснее, если они будут покрыты маслом как минимум на 1/2 своей толщины, а еще лучше на 1/2-2/3.

Как долго жарить отбивные? Это зависит от их толщины, на каком огне вы их жарите и от вашей сковороды. У меня котлеты средней толщины и обжариваю их на сильном огне в сковороде с толстым дном.Слежу за цветом теста - когда оно золотистое, котлетки обычно прожариваются внутри.

Какая сковорода лучше? Лучше всего подойдет сковорода с толстым дном, которое равномерно распределяет тепло. Отбивные также можно обжарить на сковороде с толстым дном, но огонь нужно уменьшить, такие отбивные могут быстро подрумяниться и быть еще не готовыми внутри. Неважно, есть ли у сковороды антипригарное покрытие (как вы видите на фото, у меня нет), если вы используете нужное количество масла и не пытаетесь перевернуть отбивные слишком быстро.Если котлеты плохо отделяются от сковороды, возможно, они еще не готовы и их нужно еще немного обжарить.

Что можно сделать с оставшимися яйцом и булочкой?

Я составил этот рецепт таким образом, чтобы количество панировки по отношению к мясу было идеальным, но если у вас остались какие-то ингредиенты, то:

Я всегда использую оставшееся яйцо и булочку, чтобы еще раз покрыть свои отбивные - эти отбивные в двойной корочке очень вкусные. Достаточно еще раз обвалять отбивные в яйце и в рулете (муку для второй панировки опускаю).

Яйца, булочку, муку и сыр можно смешать и обжарить в виде небольших котлет.

Хранение:

Свежеиспеченные и жареные отбивные будут вкуснее, но есть несколько способов хранить эти отбивные, чтобы они оставались вкусными.

Как хранить нежареные, но не прожаренные котлеты:

Свежеобжаренные котлеты можно отложить примерно на полчаса и потом обжаривать. По истечении этого времени кляр начнет размягчаться и будет менее вкусным даже после обжаривания.Если вы хотите сделать отбивные, а потом их обжарить, вам нужно: положить отбивные на тарелку, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник. Перед жаркой (через несколько часов или на следующий день) достаньте котлеты из холодильника и оставьте минут на 30, затем снова обваляйте в сухарях (без муки и яиц) и обжарьте. Эти котлеты очень вкусные, главное снова обвалять их в панировочных сухарях (потому что панировка уже мягкая). Панировочные сухари будут хрустящими, чуть менее хрустящими, чем только что разогретые котлеты, но вполне хороши.Само мясо будет очень нежным и, возможно, даже немного мягче и сочнее.

Как сохранить грязные и жареные отбивные на следующий день:

Дайте свежеобжаренным отбивным остыть. Когда они остынут, заверните тарелку в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник. Как их разогреть (через несколько часов или на следующий день): на сковороде с антипригарным покрытием (без жира или лучше с небольшим количеством жира) коротко обжарить отбивные с двух сторон, пока они не станут теплыми.Вы также можете ненадолго нагреть их в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение примерно 2 минут, пока они не станут теплыми. Такие котлеты будут намного менее вкусными, чем при описанном выше способе или свежеобжаренные, панировка будет лишь частично хрустящей.

Замораживание:

Я должен еще раз повторить, что свежеприправленные и жареные отбивные вкуснее всего, но замораживание также является хорошим вариантом хранения.

Необработанные, но не обжаренные котлеты:

Заверните котлеты в полиэтиленовую пленку и заморозьте (не кладите котлеты, не завернутые в фольгу, друг на друга, потому что они слипнутся).Разморозить в холодильнике (например, на ночь). Когда они оттают, снова обваляйте их в панировочных сухарях (без муки и яиц) и обжарьте на сковороде. Панировочные сухари будут частично хрустящими.

Неприрученные и жареные отбивные:

Получаются неплохие отбивные, я бы даже сказал, что на вкус они почти как только что обжаренные. К сожалению, они требуют двойного (короткого) обжаривания, поэтому мы будем использовать немного больше масла, и это займет немного больше времени. Как это сделать: размораживаем отбивные в холодильнике (напр.ночью). Разогрейте небольшое количество масла в сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон, примерно через 20 секунд, пока они не станут теплыми. Если вы планируете сделать большее количество котлет и потом их заморозить, то эти котлеты хорошо обжарить только частично, т.е. они должны быть обжарены, но лучше, чтобы панировочные сухари были скорее бледными, а не красиво золотистыми. Они лучше подрумянятся при втором обжаривании, после разморозки котлет.

Выпечка замороженных отбивных:

Это самый быстрый способ одновременно разморозить отбивные, запечь и разморозить замороженные отбивные в духовке.Нет необходимости планировать разморозку котлет, закатывать их в булочку или жарить. Как это сделать: разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте котлеты 15 минут, пока они не разморозятся и не станут теплыми. Это самый быстрый и удобный способ, но приготовленные таким образом котлеты будут на вкус хуже всех вышеперечисленных способов, панировка будет лишь частично хрустящей, а мясо чуть менее сочным.

Часто задаваемые вопросы:
Почему кляр не прилипает к котлетам и отваливается при жарке?
Возможные причины: недостаточно прогретая сковорода и масло, излишки муки и яиц при панировке котлет (отбивные всегда нужно слегка стряхивать от излишков муки и ждать, пока в процессе панировки упадет лишнее яйцо), котлеты не были подсушены с бумажные полотенца перед панировкой, слишком долго оставляя просоленное филе (соль вызывает выделение воды из мяса) - на мясе видны капельки воды, можно потом их слегка подсушить и еще раз слегка посолить.
Отбивные уже подрумянились, но внутри сырые. Что делать, чтобы их не сжечь?
Можно попробовать поджарить их подольше на слабом огне или разогреть в духовке.

Другие рецепты, для которых можно использовать куриные котлеты в панировке:

Котлеты из куриной грудки в панировке

Лучший рецепт котлет из куриной грудки в сухарях и сыре Пармезан, приправленных цедрой лимона и петрушкой.
СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Сохранено! время приготовления 30 мин
Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Подготовьте куриное филе: Разрежьте куриную грудку пополам - должно получиться 2 более тонких филе. Если грудки очень маленькие, а филе довольно ровное, можно их и оставить. Если куски мяса были крупнее и получилось филе не одинаковой толщины, разломите более толстую часть филе мясным пестиком. На филе наденьте более толстый пакет из фольги (по желанию, чтобы мясо не порвалось) и разломайте мясо пестиком до толщины 1/2-3/4 см.Филе должно быть достаточно одинаковой толщины повсюду.

Подготовьте все ингредиенты для панировки: Насыпьте муку на первую плоскую тарелку. Во вторую глубокую тарелку положить яйцо и взбить его с цедрой лимона и петрушкой (вилкой или венчиком). В третью глубокую тарелку добавьте панировочные сухари и тертый пармезан и перемешайте.

Панируйте филе: куриное филе слегка обсушите бумажными полотенцами.Хорошо приправить солью и перцем с обеих сторон. Сначала обваляйте филе в муке (стряхните излишки), затем во взбитом яйце (подождите, пока лишнее яйцо упадет в миску), затем в смеси панировочных сухарей и сыра пармезан. Отложите его в сторону на чистую тарелку. Филе хорошо брать левой рукой и этой же рукой обвалять в муке и хлебе, а правой обвалять в яйце.

Обжарить отбивные: Налить масло в большую сковороду и хорошо разогреть на среднем или сильном огне.Когда масло нагреется, выложите отбивные на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на тарелку и повторить с остальными котлетами, при необходимости доливая масло в сковороде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для панировки: Сыр пармезан можно заменить панировочными сухарями, лимонную цедру и петрушку можно не добавлять.

Какое мясо можно использовать: Вместо мяса куриной грудки можно использовать куриное бедро (без кожи и костей), грудку индейки или свинину (классические свиные отбивные).

Какое масло для жарки использовать: Вы можете использовать любое масло, подходящее для жарки при высокой температуре, мне больше всего нравится топленое масло. Обычное сливочное масло и оливковое масло первого отжима не подходят для жарки.

Количество масла для жарки: Это зависит от размера вашей сковороды. Отбивные будут вкуснее, если они будут покрыты маслом как минимум на 1/2 своей толщины, а еще лучше на 1/2-2/3.

Как сделать домашние панировочные сухари: Отбивные, приготовленные из домашних панировочных сухарей, будут вкуснее.Достаточно взять сухие булочки (такие, какие вы любите есть) и натереть их на мелкой терке. Такие панировочные сухари будут чуть гуще покупных, поэтому котлетки будут более хрустящими.

Чем еще можно приправить отбивные: можно использовать такие специи, как гранулированный лук, гранулированный чеснок, прованские травы, порошок сладкого перца, порошок чили, приправа карри, часть панировочных сухарей также можно превратить в молотые орехи.

Толщина филе: зависит от ваших предпочтений - сколько мяса вы любите для панировки.Я предпочитаю филе толщиной 3/4 см.

Как долго мы готовим отбивные? Это зависит от их толщины, на каком огне вы их жарите и от вашей сковороды. У меня котлеты средней толщины и обжариваю их на сильном огне в сковороде с толстым дном. Слежу за цветом теста - когда оно золотистое, котлетки обычно прожариваются внутри.

Что можно сделать с остатками панировочных сухарей и яйца: Сложите котлеты вдвое или раскатайте их в небольшие лепешки и обжарьте.

Способы хранения и жарки котлет подробно описаны в посте.

калорий = 1 отбивная = 1/6 рецепта. Я предположил, что отбивные впитали 4 столовые ложки жира, а 2 остались на сковороде. Это только оценки!

основное блюдо, обед

интернациональная кухня, польская

Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт и расскажите нам, что вы думаете в комментариях!

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте мне комментарий и напишите, понравилось ли вам это.Это обязательно поможет другим читателям, и мне будет очень приятно! Вы также можете оценить рецепт и добавить фото готового блюда.
.90 000 Суперпатент на сочную куриную грудку каждый раз (2 ингредиента)

Вы не поверите, как часто я слышу мнение «Я не люблю куриную грудку, потому что она сухая и щербатая». Когда я впервые столкнулся с подобным мнением на спортивном форуме, я не мог его понять. Грудка - мой номер 1 для куриных частей. Только когда я начал работать самостоятельно на кухне, я понял, что способ приготовления здесь имеет значение на 300%: из одного и того же филе можно сделать сочное, мягкое мясо и подсохшие в щепу безвкусные волокна.Сегодня я решила показать вам свой патент на идеальную, сочную куриную грудку, которая получается каждый раз. Вероятно, многие люди знают этот метод и успешно им пользуются, но если вы никогда не пробовали его, я вас призываю, хотя бы из любопытства. ;)
Суперпатент на сочную куриную грудку каждый раз
Распечатать рецепт
Порций: 4

Ингредиенты

► куриная грудка [500 г]
► масло с высокой температурой дымления: рапсовое/кокосовое [2 ст. гирос, карри... Я не рекомендую сушеные травы или свежий чеснок, потому что они, вероятно, сгорят во время жарки.

Подготовка

Тщательно разогрейте сковороду с выбранным маслом. В этом методе мы будем рассматривать курицу как стейк, за исключением того, что мы хотим, чтобы внутри она была полностью пропечена.
№
Выложить приправленную курицу на горячую сковороду и обжаривать несколько минут с одной стороны (не переворачивать до полной прожарки мяса), в зависимости от толщины мяса. Жареная часть должна стать золотисто-коричневой, а мясо плотным. В среднем требуется ок.5 минут, но через несколько раз можно добраться до практики и посмотреть, приготовилась ли курица. Высокая температура закроет поры в мясе, и вода будет задерживаться внутри, а не вытекать в кастрюлю.

Обжарив одну сторону, переложить мясо на другую и обжарить до золотистой корочки. С более толстыми кусками мяса следите за тем, чтобы вся поверхность курицы была срезана (не розовая/прозрачная). Точно так же более тонкие кусочки курицы будут готовиться меньше времени.

Когда курица будет готова, выложите обжаренное мясо на лист алюминиевой фольги (блестящей стороной внутрь – положите курицу блестящей стороной) и плотно заверните.Оставьте на 2-3 минуты. Этот дополнительный шаг сделает парящееся мясо внутри фольги нежнее и мягче.

Мясо подходит практически ко всем блюдам, салатам, соусам и бутербродам. Их можно нарезать кубиками, подавать целиком или порвать двумя вилками, в зависимости от задуманного блюда.

.
Что добавить в куриные котлеты для сочности. Котлеты из куриной грудки получаются сочными, мягкими и воздушными. Простые рецепты. Сочные куриные котлеты с грибами

Этим вопросом хотя бы раз в жизни задается каждая хозяйка, ведь курица, несмотря на простоту приготовления, может быть капризной. В этой статье мы подробно расскажем, как сделать куриные котлеты сочными и мягкими, чтобы ваши старания всегда увенчались успехом.

Несколько простых в исполнении секретов станут для вас настоящими помощниками, но о каждом из них мы поговорим отдельно.

Как приготовить куриные отбивные мягкими и сочными: простые советы

Получить котлеты с идеальным вкусом несложно, если следовать всем приведенным ниже рекомендациям. Они распространяются на все этапы приготовления котлет: от смешивания ингредиентов для фарша до обжаривания. Так как проблему лучше предотвратить, чем потом исправлять ее последствия, начнем мы с самого главного – правильного подбора продуктов.

Правило №1: Правильно сопоставляем основные элементы

Наиболее распространенным (это классический подход) для получения фарша является перекрученное куриное мясо, лук, яйца и панировочные сухари. Однако важно не переборщить с пропорциями, так как как недостаток тех или иных продуктов, так и их избыток может негативно сказаться на качестве фарша.

Чтобы куриные котлеты были сочными и мягкими, стоит соблюдать следующие пропорции:

На 1 кг свежеперевернутого фарша должно приходиться 1 яйцо (реже 2, но только в том случае, если фарш не держит форму с одним яйцом).Если вы возьмете их в большем количестве, ваши мясные продукты начнут ломаться при жарке, а также в результате получатся жесткими.

Хлеб (обязательно размягченный на молоке или воде) не должен превышать 250 г на 1 кг. Этого количества достаточно, чтобы котлеты не пересохли, а вкус самого мяса не испортился.

Лук также обязателен в мясном фарше и может использоваться как в сыром, так и в жареном виде. Четкого количества лука нет, но обычно кладут 1-1,5 шт.за килограмм. В этом случае больше ориентируйтесь на сочность покупаемого мяса, свои вкусовые предпочтения и выбранный рецепт приготовления.

Иногда в фарш добавляют сливочное масло или колотый лед, чтобы сделать его более сочным. Есть и более оригинальные варианты, например, в фарш можно добавить тертые кабачки или овсяные хлопья, но эти варианты более диетические и подходят для тех, кто не любит использовать хлеб в котлетах.

Правило №2: Взбиваем смесь фарша

Когда все ингредиенты для фарша смешаны, не начинайте сразу нарезать отбивные.Откажитесь от мясной массы. Для этого нужно взять горсть скрученного мяса и с силой переложить его в миску.

Куриный фарш достаточно отклонить на несколько (3-5) минут, чтобы в дальнейшем это положительно сказалось на консистенции котлет – они станут более нежными и крепкими.

Правило №3: После взбивания настоять на фарше

Хлеб должен впитать все соки из фарша, поэтому дайте мясу отдохнуть 30 минут в прохладном месте. Это гарантирует не только желаемую сочность, но и отличный, насыщенный вкус.

Правило №4: Панировка и жарка отбивных

За счет такой корочки также обжариваем отбивные с двух сторон на сильном огне. Во-первых, это позволяет нам отлично сохранять первоначальную форму наших изделий, а во-вторых, благодаря коже мясной сок не будет вытекать, что предотвратит их высыхание. Затем уменьшите огонь и готовьте отбивные под закрытой крышкой на минимальном огне.

Как сделать куриные отбивные еще вкуснее?

О том, как добиться сочных котлет, мы рассказали, теперь пришло время раскрыть некоторые секреты вкуса.Все мы знаем, что курица – диетическое мясо и имеет очень нежный вкус.

Чтобы хоть как-то разнообразить вкус и сделать его ярче, можно использовать специи, соусы, зелень и оригинальные начинки для котлет в виде твердого или плавленого сыра, овощей, грибов и т.п.

Чеснок, кинза, петрушка, базилик, сушеные травы - все это и многое другое может стать неотъемлемой частью куриных котлет. Вы можете экспериментировать и добавлять что угодно, но помните: умение подключать дополнительные компоненты и знание меры еще никому не мешало.

Как снизить калорийность домашних куриных котлет

И хотя мясо птицы само по себе довольно диетическое, все же стоит знать, как не сделать из него жирные отбивные одним неумелым движением. Все очень просто: мясо для приготовления берите без кожи, так как в нем сосредоточена большая часть жира. Как вы понимаете, при жарке жир со шкурки будет вытапливаться на сковороде, а затем впитываться в котлеты.

Все вышеперечисленные советы относятся как к рубленым отбивным, так и к приготовленным из мясного фарша.

Надеемся, вы нашли ответ на вопрос: как сделать куриные котлеты сочными и мягкими. Если соблюдать все правила, проблемы сухих котлет не возникнет. Главное сделать все правильно на начальных этапах, а дальше все пойдет как по маслу.

Удачи в кулинарии!

Как еще можно приготовить куриные отбивные

Блюда из фарша, например, котлеты, готовят во всем мире, но только в нашей стране такое блюдо приобрело национальный статус.Сегодня портал «Ваш повар» поделится с вами опытом приготовления невероятно вкусных куриных котлет с различными дополнительными ингредиентами.

Приготовить рубленые куриные котлеты в домашних условиях очень просто: с майонезом или крахмалом, на сковороде или в духовке.

Отличие этих котлет в том, что они готовятся из мелко нарезанного куриного филе, которое некоторые повара называют «маменькин сынок». Почему - "Неженки"?

Думаю, их называют больше из-за нежного вкуса котлет, чем из-за внешнего вида, но все равно блюдо достойное любого домашнего меню.

Минимум продуктов, времени тоже много не занимает, так что приступим к приготовлению нарезанные куриные отбивные

Куриное филе - 500 г.

Яйцо - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Крахмал - 1 ст. ложка

Укроп - 1 пучок

Майонез - 100 г.

Растительное масло

Специи по вкусу

Нарежьте куриное филе как можно мельче, чтобы оно было похоже на мясной фарш.

Лук очистить и мелко нарезать.

Вымойте, а затем нарежьте укроп.

Теперь смешать нарезанные кусочки куриного филе с луком и зеленью, разбить 2 яйца, добавить майонез и 1 столовую ложку крахмала. Или можно бросить еще кусочек сливочного масла и раздавить зубчик чеснока.

Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Формируем отбивные, я всегда это делаю руками.

№
Разогрейте сковороду с обычным количеством растительного масла и обжарьте отбивные с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты готовы, можно приступать к дегустации. В качестве гарнира я использовала отварной картофель и свеженарезанные огурцы и помидоры.

Рецепт 2: Домашние отбивные из куриной грудки

Очень сочные, мягкие отбивные из куриной грудки. Готовьтесь быстро и легко!

В наших котлетах куриная грудка нарезается на кусочки ножом, а не мясорубкой.А благодаря йогурту (или сметане) мясо получается нежным и сочным. Вы удивитесь, насколько вкусными могут быть куриные котлеты.

Честно говоря, готовить котлеты тоже весело - они делаются за считанные минуты. Достаточно заранее подготовить большой острый нож. Это сделает процесс вырезания еще проще. Такие котлетки очень нравятся детям, да и куриное мясо им полезно! И, конечно же, девушки, которые держат свой вес под контролем. А мужчины? А мужчинам нравится все из мяса! Особенно, если специально для них приготовить другой соус или соус к котлетам.Так что жарьте отбивные для всей семьи!

куриная грудка - 300

куриное яйцо - 1 шт.

йогурт густой несладкий без добавок (или сливок) - 2 столовые ложки

перец черный молотый - по вкусу

соль поваренная - по вкусу

масло растительное - для жарки тефтелей

Приготовим курицу. Если у вас есть готовый, это не будет никаких хлопот. Достаточно разморозить (если вы купили замороженные продукты), вымыть в холодной воде.Затем обсушиваем, даем стечь воде, выкладываем мясо на полотенце или обмакиваем сухой тряпкой, не оставляющей ворсинок.

Если вам нужно приготовить целое куриное филе самостоятельно, не проблема. Берем курицу (лучше оставить ее слегка подмороженной) и большим острым ножом отрезаем часть грудки с одной, а затем с другой стороны. Если вы подобрали кость или хрящ, вырежьте их. Снимаем кожу. Это все! Теперь мелко нарежьте мясо острым ножом. Работать с грудью одно удовольствие.Он легко режется и не выскальзывает из рук.

Положите мясо в глубокую миску. Основная часть работы выполнена. Остались только мелочи.

Теперь добавьте к мясу две столовые ложки сливок или йогурта. Еще раз подчеркнем, что йогурт (если вы используете именно его, а не сливки) должен быть густым, таким, который едят ложкой, а не питьевым.

Фарш посолить, посыпать черным перцем или другими специями по желанию.

Тщательно перемешать.

Яйцо помойте и разбейте ножом в миску с мясом. Смотрим, чтобы кусочки скорлупы не отвалились.

И еще раз тщательно перемешать.

Ставим на плиту сковороду с растительным маслом, разогреваем. Котлеты заранее не формируют, иначе они расползутся. Как только масло нагреется до нужного состояния, зачерпываем ложкой фарш и отправляем на жарку.

Готовьте по две-три минуты с каждой стороны, что очень быстро.

Не стоит заморачиваться по этому поводу, т.к. Куриное мясо, особенно нарезанное, обжаривается очень недолго.

Если котлеты вдруг по каким-то причинам разваливаются на сковороде, попробуйте их уменьшить или добавить в состав крахмал или муку (совсем немного).

Все готово! Выложить котлеты на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

Подавайте с любимым гарниром!

Рецепт 3: рубленые куриные отбивные в домашних условиях

Куриное филе 300 г

Куриное яйцо 2 шт.

Мука 2 столовые ложки

Майонез 2 столовые ложки

Укроп 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

Душистый перец 0,5 чайной ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Добавить яйца, майонез, муку, соль, перец и хорошо перемешать.

Добавьте сушеный укроп или петрушку и снова все перемешайте.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и ложкой распределяем фарш.

Обжарить с обеих сторон по несколько минут до золотистого цвета.

Дать немного остыть и подавать с гарниром или овощами. Приятного аппетита.

Рецепт 4, простой: нарезанные куриные отбивные с майонезом

Прелесть рубленых куриных котлет в том, что они очень быстро готовятся, их можно подавать на завтрак или ужин.Такие ленивые куриные котлеты не требуют мясорубки. Хотя их «ленивость» относительна — нарезать филе кубиками сложнее, чем пропустить через мясорубку. Но результат вам понравится. Рубленые котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Казалось бы, обычные продукты, но такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол.

И еще одна особенность блюда: чем дольше фарш готовится на пару и маринуется, тем вкуснее и нежнее будут котлетки.

филе - 500 гр.

майонез - 3 столовые ложки

крахмал картофельный - 3 ст.л.

яйцо куриное - 2 шт

петрушка - по вкусу

чеснок - 2 зубчика

соль, перец - по вкусу

растительное масло для жарки

Начнем с филе, тщательно его моем и обсушиваем бумажным полотенцем, готовое филе режем на кусочки, причем каждый кусок уже мелкими кубиками, чем мельче кубик, тем лучше.Складываем все в отдельную посуду.

Возьмите два яйца среднего размера и положите их в миску с едой.

Вместо петрушки можно взять укроп, кинзу и базилик использовать не рекомендую. Мелко нарежьте петрушку и добавьте к кубикам филе. Заправить все майонезом. Майонез следует выбирать не слишком жирный, так вкуснее будут рубленые нежные котлетки. А вот сметаной заменять не рекомендую, категорически.

Добавить крахмал и все перемешать.Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались, особенно яйца.

Выдавливаем через зубчики чеснока в эту посуду и еще раз все тщательно перемешиваем. не забываем посолить и добавить черный перец. Фарш готов, а вот отбивные сразу жарить нельзя, т.к. должен выстоять. Рекомендуется держать его в холодильнике не менее 1,5 часов. Чем дольше подается мясо, тем насыщеннее будет вкус отбивных. Если накрыть фарш пищевой пленкой, его можно держать в холодильнике три дня, вкус от этого не пострадает, а будет даже лучше.

На сковороду налить немного масла (фарш его хорошо впитает) и добавить ложкой немного фарша, чтобы получились овальные лепешки. Не беспокойтесь о том, что начинка растечется, этого не произойдет. Жарить нужно на среднем огне, чтобы котлеты не подгорели. С каждой стороны обжарить котлеты из куриного филе примерно по 5 минут, котлеты будут готовы, когда на них появится румяная корочка.

Выкладываем их на полотенце, чтобы бумага впитала лишний жир.Готовый! Ленивые куриные котлеты можно подавать с любым гарниром, как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Рецепт 5: Рубленые куриные отбивные с крахмалом (с фото)

Получается изумительное мясное блюдо, в котором куриная грудка будет сочной и очень нежной. Рубленые куриные котлеты называются рублеными, потому что куриное филе не перекручивается в фарш, а нарезается (рубится) мелкими кубиками. Благодаря этой процедуре в готовых куриных котлетах прощупываются кусочки мяса, они сочные и совсем не сухие.

Как указано в рецепте, хотелось бы отметить основу для приготовления рубленых куриных котлет из куриных грудок. Вы также можете добавить в фарш тертый сыр, свежий перец, консервированную кукурузу и любые другие ингредиенты, которые вам нравятся.

куриная грудка - 500 г

куриные яйца - 2 шт

сметана - 2 столовые ложки

крахмал картофельный - 1 ст.

соль - 0,5 ч.л.

перец черный молотый - 1 щепотка

растительное масло - 80 мл

Блюдо очень простое и мы приготовим его очень быстро.Прежде всего, быстро промойте охлажденную куриную грудку под проточной холодной водой (дайте ей полностью оттаять) и тщательно обсушите. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками – желательно не более 1 сантиметра. Поместите кусочки грудки в чашу миксера.

Затем просто добавьте остальные ингредиенты из списка: картофельный или кукурузный крахмал (если нет, используйте пшеничную муку) для связки, несколько куриных яиц, сливки любой жирности. Соль и перец по вкусу - на ваше усмотрение.

Осталось все тщательно перемешать, чтобы получился такой фарш, как тесто для блинов. Руками или ложкой, неважно. Попробуйте посолить, при необходимости добавьте еще.

Разогреваем сковороду с рафинированным растительным маслом (у меня подсолнечное) и столовой ложкой выкладываем готовый фарш. Толщину куриных котлет регулируйте сами. Обжаривайте их на среднем огне, пока низ не станет золотисто-коричневым.

Затем переворачиваем нарезанные куриные котлетки и доводим до готовности (можно под крышкой) на другую сторону.На все на одну кастрюльку уйдет не более 8-10 минут. Таким же образом приготовьте остальные фрикадельки. Из указанного количества ингредиентов я взяла 13 отбивных среднего размера.

Подавать горячими с любым гарниром, свежими овощами и зеленью. Кстати, такие рубленые куриные котлетки вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. Снимай, можешь делать бутерброды.

Уверена, вам понравится это простое в приготовлении, но вкусное и сочное блюдо из куриной грудки.Тем более что готовится он всего за полчаса.

Рецепт 6: рубленые куриные котлеты с сыром в духовке

Вкусные, сочные, нежные куриные отбивные с сыром, запеченные в духовке. Рубленые куриные грудки в сочетании со сливочным вкусом сыра делают это блюдо невероятно вкусным!

Филе куриной грудки - 500 г

Сыр Брынза (или другой выбранный сыр) - 60 г

Перец сладкий красный - 150 г

Лук репчатый - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 40 г

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Для смазывания формы:

Масло растительное - 1 ст.л. ложка

Положите сладкий перец на решетку духовки, как можно более горячей. Выпекать до появления черных пятен, переворачивая, 10 минут.

№
Положите острый перец в герметичный пластиковый пакет, закройте и оставьте на 10 минут.

Нарежьте сыр очень мелкими кубиками.

Нарезать лук.

Готовый перец очистить от кожуры и сердцевины. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Вымойте и высушите филе куриной грудки.

Мелко нарезать филе, затем измельчить тяжелым ножом или измельчителем в фарш грубого помола.

Соединить фарш, сладкий перец, лук и сыр. Добавьте размягченное сливочное масло, сырое яйцо, соль, перец и перемешайте до однородности.

Опустив руки в воду, сформируйте из фарша небольшие продолговатые отбивные. Выложить котлеты на смазанный маслом противень.

Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать 20 минут.

Отбивные можно подавать с любым гарниром или салатом. Приятного аппетита.

Рецепт 7, пошаговый: нарезанные отбивные из куриной грудки

У каждой хорошей хозяйки есть не один рецепт вкусных домашних котлет.Популярность этого блюда понятна – здесь нет продуктов, которые сложно найти, а котлеты готовятся достаточно быстро и всегда получаются на удивление аппетитными и сытными. Сегодня в этом блюде мы заменим традиционный свиной/говяжий фарш на более легкое мясо птицы и приготовим простые, но удивительно вкусные рубленые котлеты из куриной грудки с зеленью. Попробуйте и вы! Возможно, этот рецепт станет вашим «любимым»!

куриная грудка - 500 г;
Лампочка
- 1 шт.;

зубчиков чеснока (по желанию) – 1-2 шт.;

яиц - 2 шт.;

сметана (или майонез) - 4 ст. ложки;
мука
- 4 ст. ложки;

укроп - небольшой пучок;
масло растительное
- 2-3 ст. ложки;

соль, перец - по вкусу.

Куриную грудку моем, избавляемся от лишней влаги - обсушиваем на бумажных полотенцах/салфетках, затем удаляем кожу и кости. Филе птицы нарезать кубиками, сложить в глубокую емкость.

Посолить, поперчить, добавить сырые яйца, сливки (или майонез). Сиреневый или обычный белый лук, предварительно сняв шелуху, нарежьте мелкими кубиками или измельчите блендером, а затем положите в емкость с куриным мясом. По желанию для насыщенности вкуса добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока. Чистый и сухой укроп, мелко нарезанный, также обмазанный мясом.

Мясную массу перемешать, а затем всыпать муку, чтобы котлеты сохранили форму и не развалились при жарке (дозировку муки можно заменить 2 столовыми ложками крахмала).Еще раз перемешайте куриное мясо и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.

По истечении положенного времени наберите столовой ложкой куриную смесь и выложите ее в виде отбивных на раскаленную, смазанную маслом поверхность сковороды.

Обжарить заготовки на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Затем убавьте огонь и, накрыв сковороду крышкой, доведите куриное мясо до полной готовности за 10-15 минут.

Рубленые отбивные из куриной грудки – это сытное и вкусное основное блюдо, которое подается с любым гарниром, кусочками овощей или соленьями, а также зеленью.

Рецепт 8: Рубленые отбивные из куриной грудки (пошаговые фото)

Из филе или куриной грудки можно приготовить очень вкусное и простое второе блюдо – рубленые котлеты. Этот рецепт особенно понравится тем, у кого дома нет мясорубки.

Довольно часто все мы едим дома котлеты . Делаются они достаточно быстро, вкусно и удобно – хотите съесть их сразу, хотите съесть холодным, можете брать на работу или делать бутерброды.Вам не придется долго думать, какой аксессуар будет с ними сочетаться, так как подходят практически все.

Но чаще всего котлеты делают из фарша, ошибочно оставляя котлеты из птицы . Вот один из вариантов приготовления.

Ингредиенты для куриных котлет:

Рубленое куриное мясо. 600 гр.

Лук. 2-3 небольшие луковицы.

Подсушенный хлеб. 3-4 шт.

Яйцо.1 шт

Молоко, сливки или вода.

Соль. Вкус.

Перец черный свежемолотый. Вкус.

Овощи и масло для жарки

Приготовление куриных котлет.

Несколько слов о мясном фарше. 90 493

Начинку - лучше, конечно, сделать самому. Многие люди часто используют только мясо куриной грудки. С ними, конечно, меньше всего возни, но котлеты из них самые сухие.Для меня удобнее и лучше всего делать котлеты из куриных бедрышек. С ними тоже некоторая путаница - кроме нарезки костей, но котлеты из этого мяса получаются нежными, вкусными и не сухими. Конечно, можно пойти по пути наименьшего сопротивления и купить уже готовый фарш, но в этом случае можно получить ситуацию, когда в фарш уходит огромное количество куриных шкур. В результате в фарше остается много жира, который тает на сковороде, и отбивные «плавают» в жире. Итак, фарш следует покупать только в проверенных местах.Но в любом случае лучше не лениться и сделать самому.
В связи с тем, что рядом с домом очень хорошая мясная лавка, и продавцы не экономят на фарше - в этом случае фарш покупают, но очень и очень достойный.

Так что если у вас нет фарша, то берите его без костей куриное мясо и прокручивайте через мясорубку или измельчайте в блендере. Если фарш готовый - купленный или приготовленный в домашних условиях - то:

Подсушенный хлеб положите в чашу блендера и залейте примерно половиной стакана молока/сливок/воды – отметим, что необходимо.

Нарезать луковицу и положить туда

Добавьте в чашу блендера соль, перец и яйцо.

Включаем блендер на максимальную скорость и измельчаем все вместе в некую жидкую массу.

На фото видно, что все ингредиенты летают по чаше блендера

Пытаемся добиться чего-то подобного:

90 570

Затем к луково-хлебной смеси добавляем фарш и снова включаем блендер, но не на турбо, а на малые обороты.Главная цель – все хорошо перемешать и еще раз взбить фарш.

Фарш был специально приготовлен, чтобы быть достаточно жидким. В этом случае котлеты получаются сочными, а при остывании не теряют своей сочности и мягкости. Своего рода густое, но нежное куриное суфле.

Из-за того, что фарш получается достаточно жидким, сформировать отбивные руками невозможно. Итак, столовой ложкой выкладываем фарш в кастрюлю.Не старайтесь уместить в одну кастрюлю как можно больше фарша. Между котлетами оставляйте пространство – фарш лучше обжаривать в 2 прохода.

Вкусные, нежные, румяные, сочные котлеты - украшение каждого стола. Самый простой и сытный вариант – котлеты из куриного фарша. Их рецепт прост, с ними идет абсолютно любая добавка.

Быстрый и вкусный рецепт.

Вам потребуется:

молоко - 55 мл;

луковица - 1 шт.;

фарш из птицы - 0,5 кг;

два ломтика белого хлеба;

черный перец по вкусу;

одно яйцо;

масло жидкое - 50 гр;

соль для вкуса.

Как приготовить отбивные на сковороде:

В магазине продается готовый фарш, осталось его разморозить.

Если у вас есть куриное мясо, пропустите его через мясорубку. Вот и получается начинка.

Затем отправить ломтики очищенного лука и ломтики батона.

Смешать мясной фарш и лук с хлебом. Разбейте туда яйцо, добавьте сухие ингредиенты.

Смочите руки водой и вымесите до получения однородной массы.

Из него делаем комочки в виде котлет.

Разогрейте подсолнечное масло во фритюрнице. В ней мы будем обжаривать котлеты с каждой стороны до появления золотистого оттенка.

Налейте в поддон немного воды. Варить блюдо под крышкой 15 минут.

Вот и все. Осталось подать сочные, легкие котлетки с любимым гарниром, украшенным зеленью.Приятного аппетита!

Рецепт приготовления в духовке

Без масла и лишнего жира. Хорошо подается с картофелем.

Список покупок:

щепотка соли;

одно яйцо;

фарш куриный - 0,8 кг;

щепотка молотого черного перца.

Как приготовить куриный фарш в духовке:

Готовую птицу выложите на тарелку и подождите, пока она разморозится.

Посыпьте солью и перцем и влейте яйцо.

Хорошо перемешайте руками.

Осталось сформировать котлетки, посыпать немного мукой или манкой.

Застелите противень бумагой для выпечки.

Разогрейте духовку, поставьте на противень и запекайте 30 минут.

По прошествии первых 15 минут достаньте ароматные котлеты и переверните их.

Готовьте в духовке еще 15 минут.

С цукини

Питательные и сытные куриные котлеты.
Что взять с собой:

два зубчика чеснока;

фарш куриный - 0,1 кг;

одно куриное яйцо;

любые специи по вкусу;

два кабачка;

Соль адыгейская по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите и очистите овощи.

Кабачки нарезать кусочками и натереть на терке. Удалите сок из кабачковой массы.

Выложить фарш в кабачки, посыпать специями и солью и разбить яйцо.

Все перемешать до получения однородного состава.

Возьмите в руки немного фарша и выдавите из него сок, затем сформируйте котлету.

Продолжайте эту операцию, пока начинка не будет завершена.

Разогреть сковороду с маслом и обжарить сковороду по 5 минут из каждого бочонка.

Залить водой, закрыть крышкой и варить еще 10 минут.

Котлеты на пару в мультиварке

Это диетический способ приготовления тефтелей. Они не пересыхают и остаются мягкими и сочными.

Состав рецепта:

яйцо - 1 шт.;

филе - 0,4 кг;

соль для вкуса;

молоко - 100 мл;

белый хлеб - 4 ломтика;

щепотка черного перца;

лук - 1 шт

Способ приготовления:

Мясо птицы промыть под проточной водой, нарезать на куски и с помощью мясорубки заменить фаршем. Повторите процедуру еще раз с мясорубкой. В результате фарш будет более однородным, без крупных комочков.

С хлеба удалить корку, замочить мякоть в молоке на 5 минут.Затем отжать хлеб от жидкости и переложить его в фарш.

Очищенный лук мелко нарезать.

Пассируем в мультиварке, поливая немного растительным маслом. Готовится в режиме «Выпечка» или «Жарка» в течение 5 минут.

На фарш выложить обжаренный лук, влить туда яйцо, всыпать специи.

Моем руки и вымешиваем массу.

Затем нарезаем фрикадельки.

Выкладываем их на специальную пароварку и опускаем в чашу мультиварки, в которую ранее заливали воду.

Готовьте котлеты в программе «Пар» 20 минут.

Готовое блюдо можно подавать с рисом, картофельным пюре или гречкой. Можно влить нежирные сливки. Приятного аппетита!

С овсянкой

Овсянка придает отбивным крепость и форму, а еда не развалится в руках.

Чтобы котлеты не разваливались, в состав можно включить овсяные хлопья.
Нам потребуется:

чеснок - 2 зубчика;

одно куриное яйцо;

щепотка паприки;

фарш мясной - 0,5 кг;

овсяные хлопья - 80 гр;

масло подсолнечное для жарки;

молоко - 0,1 л;

соль для вкуса;

одна лампа;

щепотка черного перца.

Как приготовить овсяные отбивные:

Насыпьте овсяные хлопья в глубокую миску, добавьте яйцо и молоко. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

Очищенную луковицу измельчить ножом, чеснок выдавить в прессе и высыпать в фарш.

За это время масса овсяных хлопьев набухнет, ее тоже добавляем в фарш.

Полученную массу замешивают вручную, погружая в воду.

Не забудьте добавить соль, паприку и перец.

Пока сковорода разогревается, сформируйте круглые отбивные и выложите их на сковороду.

Включите сильный огонь и обжарьте каждую бочку.

Получились румяные, нежные, сытные котлеты. Приятного аппетита!

Нежные куриные отбивные с сыром

Список ингредиентов:

горсть панировочных сухарей; сыр

- 100 гр;

один зубчик чеснока;

соль для вкуса;

куриное филе - 600 гр;

щепотка черного перца.

Как приготовить отбивные из куриного фарша:

Кусочки филе измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку.

Очистите и нарежьте зубчик чеснока, посыпьте им мясо.

Посыпать солью и перцем. При желании можно добавить другие специи. Смешайте все.

Нарежьте сыр небольшими ломтиками.

Из фарша делаем колобки, а из них лепим лепешки.

Если мясо прилипает к рукам при нарезке, смочите его водой.

В центр теста положить кусочек сыра, аккуратно загнуть края. Получается котлета. Обваляйте в панировочных сухарях.

Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте по 6 минут с обеих сторон.

Вот и все. Сыр в центре котлеты расплавился, а при надкусывании вы почувствуете нежный аромат. Приятного аппетита!

С манкой

Нежные и сочные куриные котлетки.
Ингредиенты рецепта:

одно яйцо;

масло подсолнечное - 60 мл;

манная крупа - 100 гр;

одна лампа;

специи по вкусу;

фарш куриный - 0,5 кг;

немного соли.

Алгоритм работы:

Готовый фарш покупаем в магазине. Влить в нее сырое яйцо, всыпать специи и манку.

Очищенную луковицу мелко нарезать и растолочь в мясную массу.

Все перемешиваем до получения однородного состава.

Влажными руками сформировать комочки в виде отбивных.

Положить на сковороду с горячим маслом.

На каждую сторону отбивных уходит 5 минут. В среднем блюдо жарится 15 минут.

Как только появится румяная корочка, выложите отбивные на тарелку и подавайте с любым гарниром.

Фарш куриный с грибами

Основная продукция:

Фарш куриный - 0,6 кг;

грибы - 0,2 кг;

луковица - 2 шт.;

подсолнечное или оливковое масло.

Пошаговая инструкция:

Фарш лучше приготовить самостоятельно. Для этого кубики филе дважды пропускаем через мясорубку.

Затем отложите ломтики очищенного лука.

Вторую луковицу измельчить ножом и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Переложите массу в отдельную тарелку.

Грибы нарезать кусочками и положить в сковороду, залить 50 мл воды и варить под крышкой 15 минут. Всыпать соль, специи, добавить лук из тарелки.

Если у вас замороженные грибы, воду добавлять не нужно.

Из фарша слепите руками печенье толщиной полсантиметра.

Столовой ложкой выложить грибную начинку в центр.Завернуть в лепешку. Так готовится котлета.

В кастрюлю налейте 20 грамм масла, как только оно нагреется, разложите продукты.

Залейте 50 мл воды, уменьшите мощность огня и готовьте по 10 минут с каждой стороны.

Сочные фрикадельки с кубиками льда

Отбивные могут легко пережариться или подгореть. Чтобы они были максимально сочными и нежными с хрустящей корочкой, добавьте к ним кусочки льда.

Вкусный и полезный обед.
Список покупок:

одно яйцо;

куриное филе - 0,5 кг;

один зубчик чеснока;

приправа карри - 7 гр;

две лампочки;

соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция:

Куриное мясо нарезать кусочками и дважды пропустить через мясорубку.

Яйцо разбить в мясную массу и измельчить измельченный чеснок.

Одну луковицу натереть на терке и высыпать в фарш.

Можно добавить свежую рубленую зелень.

Посыпать солью, карри и молотым перцем. Все перемешиваем.

Котлетную основу помещают в холодильник на час.

Заранее запаситесь кубиками льда.Выкладываем их на сформированные котлеты.

Противень или форму для выпечки необходимо защитить от пригорания растительным маслом.

У нас осталась еще одна лампочка. Нарезаем его кольцами и выкладываем на дно противня.

Сверху укладываем полуфабрикаты.

Выпекать блюдо в предварительно разогретой духовке 40 минут.

Лук на дне предотвращает их подгорание, а лед делает их особенно сочными и хрустящими.

Как сделать панировку?

Основные ингредиенты рецепта:

ломтик белого хлеба;

два яйца;

куриное филе - 1 кг;

панировочные сухари - 150 гр;

одна лампа;

майонез - 20 гр;

любые специи на ваш вкус.

Пошаговое приготовление:

Мясо промыть под краном, обсушить, нарезать кубиками, положить на мясорубку и перемолоть в фарш.

Влить майонез, нарезать нарезанный лук и всыпать специи.

Массу перемешать руками и убрать на полчаса в прохладное место.

Вылейте яйца в миску и слегка взбейте вилкой.

Из мясной массы вырезать отбивные, обмакнуть их в яичную массу и обвалять в панировочных сухарях.

Разогрейте сковороду с налитым на нее маслом.

Жарить до образования аппетитной корочки, перевернуть лопатку на другую сторону. Варим еще 6 минут.

Осталось посыпать их свежей зеленью и подать с гарниром. Приятного аппетита!

Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша. Иногда свиные отбивные надоедают и хочется приготовить более легкие и нежные диетические куриные отбивные. Это блюдо менее жирное, идеально подходит для детей и просто вкусное. Украшением может быть картофельное пюре, различные каши, макароны, запеченные овощи, ну и конечно можно подать салат из свежих овощей.

Если вы купили куриный фарш, то рекомендуем приготовить котлеты по нашему рецепту, мягкость и сочность гарантированы! Это блюдо подойдет и для праздничного стола. К достоинствам таких котлет можно отнести доступность, простоту и скорость приготовления, а главное, отменный вкус! А если приготовить сливочно-грибной соус и полить им отбивные, блюдо получается поистине королевским!

Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт

Кусочек белого банана - 2 шт

Молоко - 3 столовые ложки

Растительное масло - 50 г

Соль и молотый перец - ароматизатор

Кулинария:

Приготовить фарш. Его можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно, прокрутив куриное филе через мясорубку.
№
Залейте буханку молоком и оставьте на несколько минут. Затем нужно отжать жидкость и перемотать мясорубку.

Очищенную луковицу также нарежьте на мясорубке.

Итак, мы измельчаем ингредиенты, теперь их нужно смешать.

Смешать лук, фарш и батон и добавить куриное яйцо. Солим и перчим, снова хорошо перемешиваем.

Теперь нужно сформировать котлетки, их нужно хорошо отразить, перекидывая фарш из рук в руки. Так что это будет щека.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите куриные отбивные. Обжариваем со всех сторон по три минуты.

Затем добавьте в кастрюлю немного воды, уменьшите газ до спокойного состояния и накройте крышкой.Готовить под сковородой 10 минут.

Вот и все, вкусные и сочные котлеты из куриного фарша готовы!

Можно подавать к столу. С пюре и свежими огурцами - лучший вариант) Также можно полить вкусным сливочно-грибным соусом.

Приятного аппетита!

В фарш можно добавить немного пропущенного через пресс чеснока. Если вам нравится чесночный вкус, это ваш вариант, так как чеснок хорошо сочетается с курицей.

Также в фарш добавьте немного рубленой зелени, тогда котлеты станут более привлекательными.

.
Сочные классические котлеты из фарша - Якуб Куронь

Со стыдом и большим сожалением я узнала, что на сайте нет рецепта моих классических котлет из фарша.

Сколько горя и горя на меня нашло, а я и не думал об этом. Я сразу приступила к делу и ниже вы можете прочитать «пошаговый» рецепт классических котлет из фарша.

Рецепт проверен на 100%, я узнала его от папы, и надо признать, что он без сомнения был мастером мясного фарша.Мы часто что-то меняли и комбинировали ингредиенты, но сегодня я даю вам самый классический рецепт.

В моем семейном доме в Изабелине вы почти каждую неделю ели котлеты из фарша. И дом был открыт для всех, 20 или 30 из них жарили, и редко что оставалось на следующий день.

Классические котлеты из фарша, безусловно, незаменимы в большинстве польских домов. Рецепт обычно похож, но добавки обычно отличаются. Кто-то предпочитает: свеклу, кто-то морковь с горохом, кто-то салат из огурцов и картофельное пюре.У меня нет проблем с этим, потому что я люблю все конфигурации.

Классические котлеты

Ингредиенты:

1 ролл пшеницы, устаревшие

стакан молока

1 большой лук

500 г из рубленой свинины, например, от плеча или шеи

1 яйцо

1 чайная ложка майорам

соль, перец

панировочные сухари для обваливания котлет

5 столовых ложек растительного масла для жарки, например, рапсового

Способ приготовления:

Шаг 1:

Замочите черствый рулет в молоке, пока он не станет мягким, затем отожмите излишки молока и раздавите руками.Лук нарезать кубиками, обжарить на 2 столовых ложках масла. Выложите мясо в миску, добавьте к нему: нарезанный хлеб, обжаренный лук, яйцо, майоран, приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 2:

Затем месите мясо руками, чтобы смешать ингредиенты, желательно несколько минут (3-4 минуты).

Шаг 3:

Сделайте отбивные смоченными в воде руками, затем обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 4:

Наконец, обжарьте в масле на среднем огне, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Подавать с любимыми гарнирами, для меня: жареная свекла и картофельное пюре с петрушкой.

Если вы хотите быть в курсе моих правил, посетите Facebook и Instagram .

Более вкусные, но не только мясные, обеденные предложения >> ЗДЕСЬ <<

Входная навигация
.
Куриные жареные котлеты | Уроки на кухне

Куриные котлеты

Сегодня я приглашаю вас вкусно Chireble Cutlets , который вкусно, Crunchy, котлеты для птицы из мелко нарезанного мяса. Это отличная идея для ужина, особенно если вам надоели обычные, традиционные отбивные.

Котлеты из домашней птицы получаются нежными, сочными и воздушными благодаря добавлению взбитых белков.Что касается специй, просто посолите их и промойте – больше им ничего не нужно. Мясо можно мелко нарезать ножом или выбрать более быстрый вариант и положить его в кухонный комбайн/кухонный комбайн. Единственная трудность в приготовлении котлет состоит в том, что мясная масса получается липкой и довольно трудно поддается формовке - я справляюсь с таким способом, зачерпывая часть массы, выкладывая ее на тарелку с сухарями и присыпая панировочными сухарями побольше. Только потом формирую котлету. После остывания котлеты очень хорошо прожариваются, не разваливаются и легко переворачиваются.

Огненные котлеты имеют прекрасный вкус с добавлением различных горячих или холодных соусов, а также вкусны сами по себе, подаются с картофелем и салатом, салатом или салатом из огурцов. Я очень рекомендую, наслаждайтесь :)

ЗДЕСЬ вы найдете больше рецептов вкусной курицы :)

Я также рекомендую мои куриные отбивные Highlander :

Нажмите здесь, чтобы подписаться на мой канал Youtube

Отбивные куриные на огне, ингредиенты:
500 г куриной грудки,
3 желтка и 3 белка,

4 столовые ложки панировочных сухарей с горкой и 100 мл молока (можно заменить кайзером, вымоченным в молоке),

большая луковица (мелко нарезанные и глазированные на сковороде),

2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры,

соль (в моем случае чуть больше половины чайной ложки), перец,

панировочные сухари для панировки отбивных

Куриные жареные котлеты, приготовление:

Панировочные сухари залить молоком и дать постоять несколько минут, пока они не впитают всю жидкость.Мясо мелко нарезать ножом или в кухонном комбайне/блендере. Соединить с яичными желтками, глазированным луком, маслом, панировочными сухарями и специями и тщательно вымесить. Белки взбить до пиков, добавить к мясу и перемешать. Масса будет очень липкой (в случае проблем можно добавить еще немного сухих панировочных сухарей, но не слишком много, масса должна быть липкой). Возьмите порции мясной массы, выложите их на тарелку с панировочными сухарями и хорошенько посыпьте еще панировочными сухарями, сформируйте из них плоскую котлету. Сформированные котлеты охлаждаем около 30 минут в холодильнике.Обжарить на раскаленном жире до румяной корочки с обеих сторон, обсушить на бумажном полотенце.

Оригинальный рецепт с сайта olgasmile.com

Хотите быть в курсе новых рецептов? Подпишитесь на мой профиль в Facebook:

Рубленые куриные котлеты по-польски Рецепт:
500 г куриной грудки,
3 яичных желтка и 3 яичных белка,
4 столовые ложки панировочных сухарей с горкой плюс 100 мл молока,
1 большая луковица (мелко нарезанная и приготовленные до прозрачности),
2 ст. л. сливочного масла комнатной температуры,
соль (чуть больше 1/2 ч. л.), перец,
панировочные сухари для покрытия
Смешать 4 ст. минут.Очень мелко нарежьте куриную грудку (или используйте кухонный комбайн). Соединить с желтками, панировочными сухарями, луком, маслом, солью и перцем и перемешать руками или ложкой. Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими. Вложить в мясо. Смесь очень липкая, поэтому возьмите часть мяса и положите на тарелку с панировочными сухарями. Посыпьте панировочными сухарями сверху и по бокам и сформируйте небольшую котлету. Охладить в холодильнике около 30 минут. Обжарьте на хорошо разогретом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон. Подавать с картофелем и салатом или салатом на гарнир.Наслаждаться!
.
Куриные котлеты с грибами - запеченные в духовке

Куриные котлеты с грибами и сыром - интересная альтернатива свиным отбивным или котлетам из фарша. Для их приготовления не нужны навыки, ведь подойдет каждый! 🙂 Да-да, я знаю, что вы любите такие рецепты - и я тоже! За счет того, что их запекают в духовке, они не так пропитываются жиром, хотя их можно и жарить на сковороде. Куриные котлеты с грибами получаются очень сочными и нежными.Подавайте их с картофелем, хлебом или просто отправляйтесь в одиночестве. Вы также можете приготовить их на праздничный стол (здесь их лучше всего подавать с кетчупом и чесночным соусом) - гарантирую, они исчезнут в мгновение ока.

См. также:

Куриные котлеты с сыром и майонезом

Багеты, фаршированные курицей и сыром

Запеченная куриная грудка в кукурузных хлопьях

Рецепт куриных котлет с грибами и сыром
- 107 Время приготовления : 40 минут

Ингредиенты

600 г Куриная грудка
9002 200 г желтого сыра
8 грибов

8 грибов

2 яйца

половину стакана муки

столовая ложка масла

чайная ложка чаевого перца

2 чайные ложки сладких паприков

перец по вкусу - щепотка/две

плоская чайная ложка соли

бумага для выпечки

рецепт
1
куриная грудка нарезать кубиками.Грибы и сыр натереть на крупной терке.
2
Положите ингредиенты в миску. Добавить по очереди: яйца, муку, масло, перец острый, перец сладкий, соль. Тщательно перемешайте, пока ингредиенты не соединятся.
3
Руками сформируйте блины и положите их на противень с бумагой для выпечки. Их выйдет около 10-12 штук.
4
Поставить в разогретую до 180° духовку (сверху и снизу) и выпекать 20 минут.
5
Подавайте с любимыми гарнирами – чтобы котлеты выглядели на тарелке красивее, посыпьте их петрушкой или зеленым луком.

Насадки

Если масса для котлет получилась слишком жидкой, добавьте еще муки. Если оно слишком густое, добавьте немного масла.
.
Маринованные отбивные из птицы - Блог с аппетитом

Маринованные отбивные из птицы

Мягкое, нежное и сочное куриное мясо в аппетитной хрустящей панировке. Благодаря маринаду котлеты приобретают особый вкус, стоит попробовать этот рецепт!

Ингредиенты:

2 отдельных куриных филе

1 чашка панировочных сухарей

масло для жарки

2 яйца

1 чайная ложка мелкой соли с горкой

пол чайной ложки молотого перца

2 столовые ложки пшеничной муки

1 столовая ложка майорана

1 зубчик чеснока, выдавленный, или пол чайной ложки сушеного чеснока

1 чайная ложка сладкого молотого перца

1 столовая ложка кетчупа с горкой

1 столовая ложка майонеза

*** Куриное филе, разрезанное вдоль на половинки ***

*** Отбивные слегка раздавить пестиком для мяса ***

*** Поместите все ингредиенты для маринада ***
в миску.

*** Все тщательно перемешивается до получения однородной консистенции.Положите сломанные отбивные в миску и покройте их маринадом. Накройте все это пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 2 часа ***

*** Затем выньте мясо из чаши и обваляйте его с двух сторон в панировочных сухарях ***

*** Разогрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки. После жарки слить лишний жир на бумажное полотенце ***

*** Подавать с отварным картофелем или картофелем фри и вашими любимыми гарнирами ***

*** НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ***

ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ:

ХИТЫ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ! ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК, БЛЮД И ЗАКУСОК НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

ЭТО ТАКЖЕ МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

.
Смотрите также

Салат оливье рецепт классический с курицей и свежим огурцом

Сколько по времени готовятся баклажаны в духовке

Салат с копченой курицей и авокадо

Сникерс фото

Свинина вареная в пакете как буженина

Песочные рогалики с творогом

Чизкейк из маскарпоне без выпечки

Варенье из черноплодной рябины в домашних условиях на зиму рецепты простой

Свиные биточки на сковороде

Сей 7 печенье

Как коптят мясо

Котлеты из куриного филе нежные и сочные на сковороде

Куриные котлеты на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Котлеты куриные на сковороде в подливе ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Потребуется:

Как приготовить вкусные куриные котлеты в подливе на сковороде:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Диетические куриные котлеты на сковороде — Правильное питание. Здоровое питание

Куриные котлеты — ПП рецепт для похудения (122,4 ккал/100г)

Советы и секреты приготовления куриных котлет со сливками и укропом:

Для того, чтобы куриные котлеты были вкуснее:

Для того, чтобы куриные котлеты были менее калорийные:

Для того, чтобы куриные котлеты приготовить быстрее:

Куриные пп котлеты на сковороде. Как приготовить пп котлеты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт приготовления

Вместо P.S.

Как приготовить куриные котлеты пп с кабачком

Как приготовить чесночный соус

Общие принципы приготовления диетических котлет в духовке

Диетические котлеты в духовке из курицы

Диетические куриные котлеты-оладушки в духовке

Поварские секреты и хитрости приготовления диетических котлет в духовке

Что нужно

Как делать

ПП котлеты из куриной грудки. Как приготовить блюдо «Котлеты из куриной грудки (ПП)».

Ингредиенты

ПП котлеты из фарша индейки. Котлеты из фарша индейки — общие принципы.

ПП котлеты из говядины в духовке. Диетический способ приготовления говяжьих котлет.

ПП котлеты из свиного фарша. Особенности блюда

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Ингредиенты:

Диетические котлеты из куриного филе. Классический рецепт диетических куриных котлет.

Видеорецепт сочных пп куриные котлеты.

Котлетки из рубленного куриного филе

5 рецептов с любимой гречкой: забирай себе и наслаждайся!🍴🍅🍆🌽

Гречневые ПП-котлеты с грибами

Рубленые ПП-котлеты с рисом и перцем

Рубленные куриные ПП-котлеты

ПП-котлеты с творогом

ПП-котлеты с творогом

Рецепт нежных ПП-котлет

Рецепт нежных ПП-котлет

ПП-Котлеты, которые готовятся на раз-два!

ПП-Котлеты, которые готовятся на раз-два!

Ингредиенты: Яйцо-1штОвсяные хлопья-3ст.л. За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Приятного аппетита!

Вкуснейший рецепт ПП-котлет из тунца

🔹🔹

5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером…

5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером…

????5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером…????

Куриные котлеты — Рецепты | CookingHub.ru

Куриные котлеты на сковороде гриль (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Ингредиенты блюда.

Рецепт блюда.

Котлеты куриные на сковороде в подливе ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Потребуется:

Как приготовить вкусные куриные котлеты в подливе на сковороде:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Куриные котлеты ПП с кабачком и овсянкой ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Потребуется:

Как приготовить куриные ПП котлеты с кабачком на сковороде:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Сочные и вкусные котлеты из куриного фарша на сковороде, рецепт с фото пошагово

Нежные и вкусные котлеты из куриного филе и овсяных хлопьев на сковороде, рецепт пп с пошаговыми фото

EASY Skillet Chicken Cordon Bleu — без катания!

Какие гарниры подходят к куриному кордон блю?

Ингредиенты:

Яйцо-1шт
Овсяные хлопья-3ст.л.

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Приятного аппетита!