Какие заготовки можно сделать из груши на зиму

Заготовки из груши на зиму

Закатка груш на зиму 3.6

Одна из моих любимых заготовок из груш - консервирование кусочками с листьями винограда. В результате получаются ароматные кусочки с ярким насыщенным вкусом и легкой терпкостью. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2016

Грушевое варенье с маком 3.4

Тому кто любит груши, не нужно описывать удивительный вкус варенья из них. А я вас удивлю, и предложу рецепт грушевого варенья с маком. Добавьте еще палочку корицы и кардамон. Волшебно! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.08.2018

Варенье из груш с апельсином 4.0

Это варенье по вкусу мне очень напоминает конфетки "Дюшес", помните? Такие сладенькие и очень ароматные конфетки с грушевым вкусом. Я каждый год стараюсь сделать хоть несколько баночек такого варенья! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2017

Варенье из зеленых груш 3.2

Бывает так, что груши не успели дозреть и упали с ветки. Предлагаю вам рецепт, как приготовить варенье из зеленых груш. Ломтики груш не развариваются, остаются целыми и прозрачными. ...далее

Добавил: Mengrel12 16.08.2018

Джем из клубники 3.1

Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного джема. ...далее

Добавил: Erich 22.06.2012

Варенье из груш в духовке 3.9

Обычно варенье готовится с помощью кухонной плиты, но существует также рецепт приготовления варенья в духовке. Он значительно быстрее, поэтому именно его я и собираюсь выложить. ...далее

Добавил: Mengrel12 20.08.2018

Мармелад из груш 3.7

Мармелад из груш понравится не только сладкоежкам, но и тем, кто следит за калориями. Грушевый мармелад - низкокалорийный, густой и очень вкусный. Идеально подходит для начинки в выпечку и к чаю. ...далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Грушевое повидло по-гречески 3.0

Рекомендую вам попробовать приготовить грушевое повидло по-гречески, с корицей и ванилью это густое повидло с небольшими кусочками спелых груш можно подать к чаю с простым печеньем. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.06.2016

Грушевое варенье с лимоном 3.8

Грушевое варенье с лимоном очень вкусное и ароматное. Особенностью данного рецепта является то, что груши предварительно запекаются, а потом уже заливаются сиропом, благодаря чему они остаются целыми. ...далее

Добавил: Елена Alex 21.05.2016

Компот из целых груш 3.9

Компот из целых груш на зиму - это вкусный и полезный напиток, а также не менее вкусные фрукты, которые в холодное время года будут очень кстати на вашем обеденном столе. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 16.07.2019

Варенье из груш гнилушек 3.4

Варенье из груш гнилушек варить совсем несложно, но по вкусу это очень оригинальное варенье - острое и сладкое одновременно. Готовится варенье с имбирем и другими интересными приправами. ...далее

Добавил: Galate 11.08.2014

Грушевый компот с корицей на зиму 4.4

Зимой так хочется ароматного домашнего компота из сочных летних фруктов. Грушевый компот сам по себе ароматен. Попробуйте добавить к нему палочку корицы и получите невероятно вкусный напиток! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.08.2018

Грушевое повидло 5.0

Грушевое повидло — замечательная заготовка из груш на зиму! Готовится просто и вкус груш отлично сохраняется. Повидло получается очень ароматным, сладким и вкусным. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 25.10.2021

Янтарное варенье из груш 4.5

Делюсь рецептом янтарного варенья из груш. Это густое варенье золотистого оттенка с прозрачными дольками. Оно получается очень сладкое, вкусное и красивое! ...далее

Добавил: Катерина 17.03.2020

Джем из груши 3.5

Джем из груши я готовлю из маленьких плотных грушек. Мне нравится его нежный вкус на тостах с утренним кофе. Варится он просто и не требует дополнительных ингредиентов, помимо сахара и ванили. ...далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Компот из груши на зиму 4.6

Домашний компот не только вкусный напиток, но отличный способ заготовить грушу на зиму. Делюсь проверенным рецептом на 1,5 литровую банку. Он простой и быстрый, компот прекрасно хранится всю зиму. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.08.2021

Моченые груши 3.3

Рецепт приготовления моченых груш. ...далее

Добавил: Alteredego 02.03.2012

Сироп грушевый 4.5

Для выпечки и коктейлей, мороженого и прочих десертов предлагаю очень вкусный и простой рецепт сиропа грушевого. Удивительно ароматный, насыщенный и быстрый в приготовлении. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.12.2014

Варенье из груш с лимоном 3.5

Хочу поделиться рецептом варенья из груш с лимоном. Оно получается красивого янтарного цвета, фактурное, с кусочками фруктов. Сладкое и конечно, очень вкусное! ...далее

Добавил: Galate 16.08.2021

Консервированные груши 2.6

Изысканный десерт - консервированные груши. В собственном соку, кстати. Отлично выглядит такая груша под шоколадом или залитая ярким сиропчиком. Блюдо для тех, кто обожает десерты и считает калории. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 15.07.2013

Груши маринованные 5.0

Груши для этого рецепта можно брать любого сорта, это не имеет особого значения, но настоятельно рекомендую вам простерилизовать их еще раз в банках, потому что груши могут взорваться зимой. ...далее

Добавил: Татьяна Перова 24.03.2017

Конфитюр из груш с лимоном, имбирем и розмарином 3.4

Такой грушевый конфитюр отлично подойдет для того, чтобы намазать им гренки на завтрак и наслаждаться вкусным, ароматным и очень полезным десертом! Кусочки груш в конфитюре придают блюду свой шарм. ...далее

Добавил: Татьяна Перова 30.05.2017

Груши в пюре из красной смородины 3.1

Варенье из ягодного пюре... Что может быть вкуснее? Сегодня мы будем готовить пюре из красной смородины с грушами. Для яркости блюда мы взяли смородину. ...далее

Добавил: Nufica 06.07.2015

Джем из груши на зиму 5.0

Грушевый джем станет идеальным дополнением к хрустящим тостам и прекрасной начинкой для домашней выпечки. Он сладкий и густой, нежной консистенции, хорошо застывает и легко готовится. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.10.2021

Повидло из груш 3.8

Повидло — один из популярных способов сохранить летние фрукты на зиму. Делюсь рецептом повидла из груш через мясорубку. Получается оно густым, очень сладким и ароматным. ...далее

Добавил: Valentina60 26.08.2021

Пряное грушевое пюре 3.5

Рецепт приготовления грушевого пюре с кардамоном, имбирем, мускатным орехом, корицей и гвоздикой. ...далее

Добавил: Alteredego 14.02.2012

Груши в собственном соку 2.9

Для того, чтобы поставить груши в собственном соку на зиму вам понадобится лишь щепотка лимонной кислоты, вода да банки. Ну и груши, конечно! Фрукты лучше брать неспелые, среднего размера. ...далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Пастила из груш 4.0

Пастила - сладость из детства. Этот натуральный десерт подойдет и для детей, и для взрослых. Желательно использовать груши из бабушкиного сада. Приготовить пастилу несложно. Убедитесь в этом сами! ...далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Цукаты из груши 3.4

Сваренные в сахарном сиропе и подсушенные груши или цукаты из груши - любимое лакомство многих. Холодными зимними вечерами лучше сладости не придумаешь - хрустящая и сладкая частица солнечного лета! ...далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Варенье из амурских груш 5.0

Предлагаю Вашему вниманию варенье из груш сорта "Амурская". Груши этого сорта очень нежные, мягкие и ароматные. Варенье получается в меру сладкое и очень вкусное. ...далее

Добавил: Mengrel12 17.08.2018

Пюре из груши в мультиварке на зиму 4.0

Пюре из груши в мультиварке на зиму — это не только замечательная заготовка. Груша добавляет в пюре свой неповторимый вкус и является ароматным десертом, а также незаменима с выпечкой и чашкой чая. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 12.11.2021

Маринованные груши 3.3

Мариновать лучше не переспелые, крепкие груши, причем мариновать их лучше не целыми, а разрезав на несколько частей и присыпав корицей. Читайте рецепт - узнаете, как мариновать груши правильно! ;) ...далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Грушевый компот 3.9

Грушевый компот — праздник для гурманов. Это очень вкусный напиток, который стоит того, чтобы его готовить постоянно. Встречайте пошаговый рецепт грушевого компота на зиму на трехлитровую банку! ...далее

Добавил: Наталья 09.09.2013

Компот из груш на зиму 3.8

Компот из груш на 2х литровую банку, приготовленный по этому рецепту, получается в меру сладкий и очень ароматный. Это хороший способ сохранить урожай плодов. Груши из компота я использую для начинки пирогов. ...далее

Добавил: Galate 03.09.2018

Яблочно грушевый конфитюр с корицей 3.3

Вкусный и ароматный, густой конфитюр из груш и яблок можно сварить достаточно быстро. Рецепт довольно простой, приготовить такое сладкое лакомство сможет каждый из вас. Яблоки и груша - удачный союз. ...далее

Добавил: Арина Вольская 12.07.2016

Грушевое варенье дольками 3.4

Вы любите сладкие заготовки? Варить варенья и джемы достаточно просто, а результат будет вас радовать круглый год. Я хочу поделиться с вами очень классным рецептом, который стоит взять на заметку! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.06.2017

Грушевое варенье с рябиной 3.1

Грушевое варенье с рябиной очень полезное, благодаря богатому составу последней. Такое варенье очень ароматное, имеет пикантный привкус легкой горчинки. Попробуйте приготовить это полезное лакомство! ...далее

Добавил: Елена Alex 12.06.2016

Варенье из груши в мультиварке 3.6

Хотите разнообразить свой стол в зимнюю пору? Обратите внимание на этот классический рецепт варенья из груши в мультиварке. Согласитесь, необычное сочетание фруктов, но вкус изумительный. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.06.2014

Яблоки и груши маринованные 3.4

Наиболее подходящее время для маринования яблок и груш – август. В это время зимние сорта груш и яблок бывают немного недозрелыми, а потому и крепкими, что необходимо для заготовки. ...далее

Добавил: Dashunia 26.09.2012

Варенье из груш на зиму простое 4.2

Расскажу рецепт, как приготовить варенье из груш на зиму простое, которое готовлю без добавления каких-либо других фруктов. Баночку такого приятно достать зимой и съесть с чашечкой чая. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 06.07.2017

29 рецептов заготовок » Сусеки

Заготовка груш – не совсем простая, но и не сложная процедура. Существует достаточно много способов и рецептов надолго сохранить чудесные, ароматные плоды. Вкус груш напоминает детство. С приготовлением вкусного лакомства справится каждый. Заготовить плоды можно по-разному: консервировать кусочками, мариновать, закрутить груши в сахарном сиропе целиком, сварить пюре, сироп, компот, их можно сушить. В заготовках, груши можно комбинировать с другими любимыми фруктами или ягодами: яблоками, виноградом, лимонами, смородиной, рябиной. Уместным будет использование пряностей. При консервировании груш можно экспериментировать и добавлять имбирь, кардамон или гвоздику. Заготовленные впрок цукаты, джем, мармелад из груш пригодятся для выпечки, а сладкое варенье и пастила – к чаю.

Как приготовить цукаты из груш в домашних условиях

Vendanny - Окт 5th, 2016 Категории: Цукаты

Невероятно вкусные и ароматные сушеные цукаты из груши напомнят о теплом времени года в холодную пору. Но кроме того, что они невероятно вкусные, они еще и очень полезные. Известно, что в груше больше фруктозы, чем глюкозы, поэтому этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы.

Подробнее...

Вкусное варенье из груш дольками

Vendanny - Апр 6th, 2017 Категории: Варенья

Груша – фрукт с характером. То она не дозрела и твердая как камень, то созревшая начинает мгновенно портиться. Да и на зиму груши сложно заготавливать, очень часто банки с заготовками «взрываются».

Подробнее...

Прозрачное варенье из груш дольками с ванилью

Vendanny - Сен 7th, 2016 Категории: Варенья

Ну разве кто-нибудь сможет отказаться зимним вечером от чашечки согревающего чая с ароматным вареньем из груши? Или ранним утром отвергнет возможность позавтракать свежеиспеченными блинчиками с вкусным грушевым вареньем? Думаю, что таких единицы.

Подробнее...

Четыре способа приготовления грушевого сиропа в домашних условиях

AnyutaN - Июн 8th, 2017 Категории: Сиропы

Груши — один из самых доступных продуктов. Из них готовят прекрасные зимние заготовки в виде варенья, джема, пюре и компотов. Часто стороной обходят грушевый сироп, а совсем напрасно. Сироп – универсальная вещь. Его добавляют в начинку для выпечки, пропитывают коржи для торта, сдабривают мороженое и каши, а также используют для создания различных прохладительных коктейлей и напитков. Все способы приготовления сиропа из спелых груш мы разберем с вами в этой статье.

Подробнее...

Ароматные заготовки из груш на зиму

Юлия - Июл 12th, 2016 Категории: Подборки рецептов

Вкус груши ни с чем не перепутаешь. Она – настоящий символ середины лета. И поэтому многие стараются заготовить эти чудесные фрукты на зиму. Если делать это правильно, можно сохранить до 90% витаминов и полезных веществ, содержащихся в плодах. А зимой радовать близких и друзей ароматными блюдами и напитками.

Подробнее...

Вкусное повидло из брусники с яблоками.

kerescan - Окт 7th, 2015 Категории: Повидла

Это домашнее повидло из брусники готовится с добавлением яблок и/или груш. Такой вариант заготовки дает возможность получить более насыщенный вкус повидла. По консистенции повидло получается более густым, т.к. увеличивается количество пектина, который придает ему более густую консистенцию.

Подробнее...

Компот из груш на зиму простой рецепт с фото

Рубрика: Безалкогольные напитки

Приготовить простой компот из целых груш на зиму в домашних условиях очень легко. Пользуясь ниже приведённым классическим способом можно сделать вкусный компот из диких, сибирских, садовых груш.

Время приготовления – 5 минут.

Время подготовки ингредиентов – 30 минут.

После приготовления вы получите – 25 порций по 200 грамм.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность:	143.71 ккал.
Белки:	0.29 гр.
Жиры:	0.21 гр.
Углеводы:	36.27 гр.

Ингредиенты

• Сахар – 1 килограмм.
• Груши – 2.5 килограмма.
• Фильтрованная вода – 5 литров.
• Лимонная кислота – 1 чайная ложка с горкой.

Рецепт

1. Каждую банку тщательно промываем моющим средством, споласкиваем под струёй холодной воды. Выставляем на противень, стерилизуем в духовке 15 минут при температуре 150 градусов Цельсия, смотрите, как на пошаговом фото.

2. Для компота берём мелкие груши, вначале их промываем, срезаем верхнюю и нижнюю части, сушим полотенцем.

3. Набираем сахар, подготавливаем лимонную кислоту.

4. В ёмкую кастрюлю наливаем пять литров фильтрованной воды, высыпаем сахар, кислоту, доводим до кипения.

5. Параллельно стерилизуем чистые, заранее промытые моющим средством само закручивающиеся крышки.

6. Кипящий сироп разливаем по двум кастрюлям, аккуратно складываем подготовленные фрукты, накрываем крышкой и варим на медленном огне в течение 20 минут. По истечении вышеприведённого времени фрукты перекладываем в стерилизованные банки.

7. Наваристый сироп ещё раз доводим до кипения. Затем ставим мелкое сито и через неё наливаем сироп.

8. Плотно закручиваем крышками, придерживая сухим полотенцем, чтобы не обжечься. Заготовки на зиму из груш готовы!

Компот из груш на зиму – Рецепты. Всё про заготовки на зиму

Груши содержат относительно много сахара и мало кислоты, поэтому сохранить их свежими удаётся не всегда. А в условиях городской квартиры это вообще нереально. Поэтому будем груши консервировать! Компот из груш на зиму – это, пожалуй, самое простое, что можно приготовить. Для компота следует отбирать неперезрелые груши, с плотной мякотью, без изъянов и побитостей. Мелкие груши можно консервировать целиком. Крупные лучше разрезать на 2 или 4 части и удалить сердцевину. Если кожица у плодов плотная, жёсткая, её нужно очистить. Это можно сделать специальным ножом, не разрушающим витамины, или ножом для очистки картофеля, так кожица снимется тонким ровным слоем. Чтобы очищенные груши не потемнели, их необходимо залить подкисленной лимонной кислотой холодной водой. Не держите груши в воде долго, иначе в неё уйдёт много витаминов из плодов. Сироп для компота готовьте, ориентируясь на вкус груш – чем они слаще, тем меньше сахара нужно для сиропа, но при этом в него нужно добавить немного лимонной кислоты.

Компот из одних груш вкусный, но выглядит бледновато. Для улучшения внешнего вида в банку с грушами можно добавить горсть ярко окрашенных ягод – рябины, калины, малины, черноплодной рябины, чёрной смородины и т.д. Очень красивыми и вкусными получаются компоты-ассорти. Несколько рецептов компотов из натуральных груш или компотов-ассорти «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию.

Компот из груш без стерилизации

Ингредиенты на 3-литровую банку:
1 кг 300 г груш,
110 г сахара,
3 л воды,
лимонная кислота – по вкусу.

Приготовление:
Вымойте груши и сложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения и проварите в течение 15 минут на среднем огне. Выложите груши в стерилизованную банку. В отвар от груш добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте до полного растворения. Доведите сироп до кипения и залейте груши в банке. Закатайте, переверните.

Компот из груш без стерилизации другим способом

Ингредиенты для заливки:
1 л воды,
200-300 г сахара,
4 г лимонной кислоты.

Приготовление:
Заполните целыми или разрезанными грушами банки по плечики. Вскипятите сироп (без лимонной кислоты), залейте груши до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 5 минут. Затем слейте сироп, доведите до кипения и снова залейте груши. Через 5 минут снова слейте сироп, доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту и залейте груши в банках так, чтобы он слегка перелился через края. Закатайте, переверните.

Компот из груш с лимоном

Ингредиенты для заливки:
1 л воды,
400-500 г сахара,
1 лимон.

Приготовление:
Крупные груши очистите, нарежьте дольками, удалите сердцевину и положите в подкисленную воду. Уложите груши в стерилизованные банки по плечики, положите в каждую банку по кружочку лимона, залейте горячим сиропом и поставьте стерилизоваться, как обычно (8, 12 или 15 минут, в зависимости от объёма банок). Закатайте.

Компот из груш с ванилью

Ингредиенты:
2 кг груш,
5 л воды,
500 г сахара,
4 г лимонной кислоты,
1/3 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление:
Сварите сироп из воды, сахара, лимонной кислоты и ванильного сахара. В кипящий сироп положите целые или нарезанные на дольки очищенные от сердцевины груши, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 10 минут. Затем переложите груши в стерилизованные банки по плечики, сироп процедите, доведите до кипения и залейте в банки. Стерилизуйте в течение 20 минут (1-литровые банки), закатайте.

Груши с ромом

Ингредиенты:
1 л воды,
500 г сахара,
50 г рома.

Приготовление:
Груши нарежьте четвертинками, вырежьте сердцевину и положите в подкисленную воду, чтобы не потемнели. Вскипятите сироп из воды и сахара, опустите в него груши и варите до размягчения. Уложите груши в стерилизованные банки, сироп вскипятите, соедините с ромом и залейте груши. Закатайте, переверните, укутайте.

Компот из груш с ягодным соком

Ингредиенты для заливки:
1 л воды,
200 г сахара,
сок чёрной или красной смородины, малины и т.д.

Приготовление:
Груши подготовьте, уложите в банки по плечики и залейте холодным сахарным сиропом. На каждую литровую банку добавьте ½ стак. ягодного сока. Поставьте стерилизоваться на 8-10 минут. Закатайте.

Груши натуральные

Ингредиенты:
5 кг груш,
6 л воды,
6 г лимонной кислоты + лимонная кислота для бланширования.

Приготовление:
Слегка недозрелые груши очистите, нарежьте дольками и удалите сердцевину. Разведите лимонную кислоту в кипящей воде и бланшируйте грушевые дольки в течение 5-10 минут. Охладите, уложите в стерилизованные банки, залейте кипятком и добавьте по 0,5 г лимонной кислоты на каждую 0,5-литровую банку. Поставьте стерилизоваться на 15 минут. Закатайте, переверните.

Груши дольками в медовом сиропе

Ингредиенты:
1 л воды,
1 стак. мёда,
1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:
Очистите груши от кожицы (если кожица нежная, то этот этап можно пропустить), разрежьте на 2 или 4 части и вырежьте сердцевину. Твёрдые груши бланшируйте в кипящей подкисленной воде в течение 5-7 минут, пока они не будут легко протыкаться иглой. Уложите груши в стерилизованные банки по плечики и залейте кипящим сиропом. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 1-литровые банки – 20 минут. Если груши не бланшировались, то время стерилизации нужно увеличить на 5 минут.

Компот из груш, фаршированных шиповником

Ингредиенты:
2 кг груш,
750 мл воды,
300 г сахара,
¼ ч.л. лимонной кислоты,
крупные ягоды шиповника – по количеству груш.

Приготовление:
Очистите груши от кожицы и сразу положите в подкисленную лимонной кислотой воду, чтобы они не потемнели. Ножом для овощей удалите сердцевину со стороны чашечки и вложите в полученное углубление по ягоде шиповника. Уложите груши по стерилизованные банки по плечики, залейте сиропом и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 30 минут, 1-литровые – 45 минут, 3-литровые – 60-70 минут. Закатайте.

Компот из груш, фаршированных малиной

Ингредиенты:
1 кг груш,
¾ стак. малины,
1 стак. сахара,
1/3 ч.л. лимонной кислоты,
1 л воды.

Приготовление:
Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину и уложите в образовавшиеся пустоты ягоды малины. Сложите половинки груш и уложите их в банки. Вскипятите сироп из сахара и воды, в конце добавьте лимонную кислоту. Залейте горячим сиропом груши в банках и поставьте стерилизоваться на 10-12 минут. Закатайте.

Компот из груш и яблок

Крупные груши и яблоки разрежьте на дольки, удалите сердцевину. Приготовьте сироп из расчёта на 1 л воды – 400 г сахара, вскипятите его. Фрукты уложите в стерилизованные банки, залейте горячим сиропом и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 15-20 минут, 1-литровые – 20-25 минут, 3-литровые – 30-40 минут. Закатайте.

Компот из груш и черноплодной рябины

Ингредиенты на 3-литровую банку:
1 кг груш (можно больше),
200-300 г черноплодной рябины,
1,5 стак. сахара.

Приготовление:
Вымытые груши и ягоды уложите в стерилизованные банки примерно наполовину объёма, залейте крутым кипятком, прикройте крышками и дайте постоять 10 минут. Затем воду слейте, добавьте сахар и доведите сироп до кипения. Проварите 2 минуты, залейте груши и снова дайте постоять 10 минут под крышками. Слейте сироп, вскипятите, проварите 2 минуты, залейте груши и тотчас же закатайте. Переверните.

Компот из груш с оливками

Груши нарежьте дольками, залейте кипятком и оставьте остывать. Затем посудину с грушами поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, снимите с огня и дайте полностью остыть. Повторите эту операцию ещё 5 раз, а после последнего раза разлейте горячий компот по стерилизованным банкам и в каждую положите по 10 маслин или оливок. Закатайте, переверните. Это компот готовится без сахара, поэтому выбирайте для него максимально сладкие груши.

Компот из груш и вишен

Ингредиенты:
3 кг груш,
1,3 кг вишни,
сироп (из расчёта 280 г сахара на 830 г воды).

Приготовление:
Груши разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину, из вишен удалите косточки. Плотно уложите груши и вишни в банки и залейте горячим сиропом. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 10 минут, 1-литровые – 15 минут. Закатайте.

Компот из груш и слив

Ингредиенты:
2,5 кг груш,
2 кг слив,
сироп (из расчёта 400 г сахара на 1 л воды).

Приготовление:
Груши разрежьте и удалите сердцевину, сливы разрежьте пополам и удалите косточку. Уложите в банки, залейте горячим сиропом и поставьте стерилизоваться: 0.5-литровые – 15-20 минут, 1-литровые – 25-30 минут, 3-литровые – 45-50 минут. Закатайте, переверните.

Компот-ассорти из груш

Очистите груши от кожицы, если она жёсткая, разрежьте на половинки и удалите сердцевину. Возьмите по вкусу любых ягод и фруктов – сливы, персики, абрикосы, малину, крыжовник, рябину, калину, черноплодную рябину, вишни и т.л. – и уложите в подготовленные банки по плечики. Груш при этом должно быть не менее половины объёма. Приготовьте сироп из расчёта 300-400 г сахара на 1 л воды, а если в ассорти использованы некислые ягоды и фрукты, то добавьте лимонную кислоту (2-3 г на 1 л сиропа). Залейте горячим сиропом фрукты в банках и поставьте стерилизоваться: 1-литровые – 10 минут, 3-литровые – 20 минут.

Компот из груш и алычи

Ингредиенты:
2 кг груш,
1 кг алычи,
1 л воды,
100 г сахара.

Приготовление:
Груши нарежьте дольками, опустите в кипящий сахарный сироп, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте в сиропе на 10 минут. Откиньте груши на дуршлаг, уложите в банки вместе с алычой, залейте горячим сиропом и поставьте стерилизоваться: 1-литровые – 8 минут, 2-литровые – 12 минут, 3-литровые – 15 минут. Закатайте.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

рецепты грушевого компота, цукаты из груш

Практически любые фрукты можно и нужно заготавливать впрок, то есть на зимний сезон, когда они продаются втридорога. Груши – не исключение. Однако в отличии, скажем от яблок, которые прекрасно могут храниться целую зиму, груши быстро портятся, поэтому их обязательно нужно подвергать термической обработке и консервировать. Какими же способами лучше всего заготовить груши на зиму?

Только представьте, как снежным, холодным вечером вы достаете из холодильника баночку грушевого варенья, а из нее несется чудный аромат, который напомнит о лете и солнце, поднимет настроение! Чай с грушевым вареньем – это особенное удовольствие, которое трудно передать словами.

Хотя, на самом деле заготовить груши на зиму можно самыми разными способами. Например, приготовить из них варенье, компот, пюре, повидло, джем. А еще груши можно сушить и замораживать. В морозильной камере, нарезанные на кусочки, они будут превосходно храниться целый год. Такую заготовку можно добавлять в компоты или выпечку или просто есть немного разморозив плоды.

Что касается консервированных груш, то они исключительно вкусны не только сами по себе, а еще и отлично подходят для начинки булочек и пирогов. Также ими можно красиво и оригинально украсить торт.

Кладезь витаминов

Груши – необыкновенно полезные фрукты. В них содержится природный антибиотик – арбутин, который в трудную минуту готов прийти на помощь организму. Кроме того, в грушах есть множество ценнейших компонентов: пектин, клетчатка, дубильные вещества, бета-каротин, витамины группы В, а также целый набор полезных кислот: аскорбиновая, лимонная, яблочная и фолиевая. Груши богаты глюкозой, сахарозой и фруктозой.

Свойства этого плода настолько уникальны, что позволяют использовать его в диетическом питании при самых разных болезнях и в рационе диет для похудения. А людям, страдающим диабетом, груша может заменить сахар. И вреда никакого, и вкус необыкновенный!

Груши улучшают работу желудочно-кишечного тракта, оказывают благотворное действие во время лечения почек, когда там камни. Они практически никогда не вызывают аллергических реакций, поэтому их можно безбоязненно давать маленьким деткам. Плоды груши обладают противомикробным действием, способны хорошо поддержать иммунитет, а также способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы. Этот редкий по своим свойствам фрукт врачи обычно советуют употреблять в пищу людям, ослабленным после тяжелой болезни, а также тем, кто жалуется на плохой аппетит, кто быстро устает и мучается головокружениями.

Правильно заготовив груши на зиму, можно сохранить их ценные свойства почти в полном объеме.

Секреты вкусной заготовки груш на зиму

1. Для заготовок лучше выбирать груши примерно одной и той же спелости, чтобы получилась правильная консистенция. А при приготовлении компотов важно, чтобы груши были еще и одного размера.
2. Порезанные на кусочки груши, так же как и яблоки, быстро меняют цвет, поэтому их сразу же необходимо сбрызнуть лимоном.
3. Груша сама по себе достаточно сладкая, поэтому при добавлении сахара важно соблюдать меру, чтобы варенье или компот не оказались переслащенными. Хорошую службу здесь может сослужить все тот же лимон или лимонная кислота.
4. Сахар и лимонная кислота – самые настоящие естественные консерванты, и в заготовках груш без них не обойтись.
5. Для того, чтобы варенье не давало пену, добавьте в него немного сливочного масла.
6. Груши очень большие друзья с корицей, бадьяном, гвоздикой, мускатным орехом, базиликом, майораном, шалфеем. Ваша заготовка получит еще более яркий, насыщенный вкус и аромат, если добавите в нее любимую вами приправу.
7. Храните ваши заготовки из груш в сухом прохладном месте.

Консервированные груши

Простой и очень вкусный рецепт! Консервированные груши можно поставить на стол как есть, а можно и начинять ими пироги либо торты. Попробуйте добавить несколько кусочков груши в кисло-сладкий салат либо приготовленное особым образом мясо. Смело экспериментируйте и получайте новые вкусовые ощущения.

Для консервирования груш понадобится:

• 6-7 фруктов;
• 2-3 ст.л сахара и столько же воды.

Как готовим:

1. Груши тщательно моем, снимаем кожу и режем пополам. Избавляемся от семечек и плодоножки. Далее оставляем плоды как есть или режем в произвольном порядке.
2. В подготовленную литровую банку довольно плотно укладываем дольки.
3. Сверху посыпаем сахаром и заливаем содержимое кипятком.
4. Банку закрываем и ставим в емкость с водой. Стерилизуем около получаса.
5. Переворачиваем банку вверх дном, накрываем шубой и оставляем до полного охлаждения.

Компот из груш

Всегда получается очень вкусным, так что лучше готовить сразу много баночек, чтобы зимой наслаждаться вкусом этого напитка.

Чтобы приготовить грушевый компот на зиму, понадобится:

• 1 кг фруктов;
• 1 л воды;
• 200-300 г сахара;
• немного лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Фрукты подготавливаем к консервированию, моем, чистим.
2. С использованием лимона либо лимонной кислоты бланшируем 8-10 минут. Затем груши необходимо остудить в холодной воде.
3. Раскладываем по банкам.
4. Далее варим сироп. Для этого в воду засыпаем сахар и лимонную кислоту, даем закипеть и дожидаемся, пока сахар полностью растворится.
5. Заливаем банки полученным сиропом.
6. Стерилизуем примерно полчаса.
7. Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, ставим под шубу до полного охлаждения.

Грушевые цукаты

Это диетическое и вместе с тем необыкновенно вкусное лакомство, которое отлично подойдет как к чаю, так и к кофе. Цукаты, для того, чтобы разжечь аппетит у детей, можно добавлять в каши, запеканки, творожок, а также в выпечку. Попробуйте сделать цукаты из груш, и они станут вашей палочкой-выручалочкой на кухне во время приготовления многих блюд. Конечно, придется немного повозиться, однако результат того стоит.

Для цукатов понадобится на 1 килограмм груш – такое же количество сахара, 300 граммов воды, щепотка лимонной кислоты.

Как готовим:

1. Помытые и очищенные от кожуры груши нарежьте в произвольном порядке, как вам нравится.
2. Кипятите примерно четверть часа.
3. Охладите дольки груши в холодной воде.
4. Сварите сироп.
5. Залейте им груши и дайте постоять несколько часов.
6. Томите их еще минут пять, после чего оставьте остывать на 10 часов. Эти действия повторяйте до тех пор, пока груши не станут прозрачными.
7. В конце не забудьте добавить лимонную кислоту.
8. Получившиеся цукаты выложите на дуршлаг, чтобы с них стекла вся лишняя жидкость.
9. Разложите груши на противень и отправьте томиться в духовку на 9 часов при температуре 40 градусов.

Грушу часто величают королевой фруктов, и это совсем не случайно. Столь высокий титул сия почтенная дама получила не только за превосходные вкусовые свойства: сочность, сладость, аромат, но и за немалую пользу для здоровья человека. Еще издревле было замечено, что плоды груши чрезвычайно способствуют сохранению молодости и красоты. В ней сосредоточено огромное количество витаминов и микроэлементов, а также полезных кислот. Этим и объясняется оказываемое благотворное действие груши на многие системы нашего организма. Наверное, проще сказать, чего нет в этом прекрасном фрукте.

Кстати, большая часть полезных веществ сконцентрирована в кожуре груши, поэтому лучше всего ее есть целиком и выбирать те рецепты заготовки груши на зиму, которые не требуют очистки фрукта. Ешьте груши свежими, делайте из нее всевозможные заготовки и наслаждайтесь их вкусом и ароматом круглый год. А еще подавайте ваши компоты и варенья на стол и радуйте своими кулинарными шедеврами друзей!

Компот из груш на зиму рецепт, как приготовить грушевый компот на Webspoon.ru

Готовим компот из груш на зиму

Из-за хорошего урожая груш на моей любимой даче, приходится идти на кухню и делать всевозможные заготовки на зиму. Предлагаю приготовить вкусный компот из груш. Грушу, желательно, использовать с плотной мякотью, чтобы при стерилизации она не разварилась.

Вкуснейший компот из груш, с тонким ароматом корицы, понравится всем вашим домочадцам, как маленьким, так и взрослым. Он отлично подойдёт к обеду или ужину. Компот можно взять с собой на работу, пикник, в дорогу. Итак, давайте готовить. Ингредиенты рассчитаны на 1 трёхлитровую банку.

Как приготовить "Компот из груш на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите такие продукты: груши, сахар, палочку корицы, лимонную кислоту, воду.

Шаг 2 Ссылка

Грушу тщательно промойте. Извлеките сердцевину с семенами. Разрежьте на 4 дольки.

Шаг 3 Ссылка

Уложите грушу в чистую банку. Заполните, примерно, 1/3 часть банки. Добавьте палочку корицы.

Шаг 4 Ссылка

В чайнике вскипятите воду. Горячей водой залейте груши.

Шаг 5 Ссылка

Слейте воду из банки в подходящий сотейник. Насыпьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения. Перемешайте, чтобы ингредиенты растворились. Сахар можете регулировать на своё усмотрение.

Шаг 6 Ссылка

Горячим сахарным сиропом залейте груши. Отправьте в кастрюлю для стерилизации. Кипятите 10 минут с момента закипания.

Шаг 7 Ссылка

Закройте плотно крышкой и переверните до полного остывания. Компот из груш на зиму готов.

Консервирование груш на зиму без стерилизации

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму консервированных целиком груш в сиропе

Груши, консервированные целиком можно заготовить разными способами и каждый своеобразен по-своему. Существует масса видов заготовок из домашних груш – начиная от консервации и заканчивая их заморозкой. Но все же, как лучше сохранить фрукты на зиму? Об этом мы подробно вам расскажем далее.

В данном пошаговом фото рецепте мы поделимся с вами, как вкусно приготовить из твердых груш потрясающую зимнюю заготовку, от которой будет в восторге вся семья. Подготовка фруктов для создания прекрасного напитка требует особого внимания, так как необходимо выбирать плоды с упругой кожицей, чтобы во время консервирования груши не размялись и оставались целыми.

Закрыть груши на зиму таким способом – значит обеспечить себя сразу двумя полезными продуктами, во-первых, – это домашние консервированные груши, а, во-вторых, грушевый сироп, который также насыщен натуральным вкусом и ароматом, как любой другой домашний напиток.

Предлагаем немедленно приступить к консервированию груш в домашних условиях, а прежде советуем внимательно изучить пошаговую инструкцию приготовления, приведенную чуть ниже.

Ингредиенты

Прежде чем сделать домашнюю заготовку из груш следует простерилизовать для фруктов баночки и крышки. Это можно сделать любым удобным для вас способом. Пока тара обрабатывается займемся обработкой груш. Тщательно их промоем и отделим от хвостиков и веточек. После всего проделанного подготовленные фрукты помещаем в уже обработанные банки – чем больше их вместится, тем больше будет консервированных груш на зиму.

Теперь необходимо замерять сколько понадобится сахарного сиропа для фруктов. Для этого заливаем груши водой до самого верха банок и сразу сливаем ее в кастрюлю. Желательно добавить еще немного воды на тот случай, если все же ее не хватит. В кастрюлю с водой добавляем сахарный песок, хорошо все перемешиваем и даем жидкости закипеть. Тем временем в отдельной емкости нагреваем воду и бланшируем в ней груши.

Теперь банки ошпариваем кипятком и помещаем в них обработанные фрукты.

В банки с грушами добавляем по одной чайной ложке лимонной кислоты и следом наполняем их сваренным сахарным сиропом. Теперь закатываем банки крышками и обязательно проверяем прочность закатки, чтобы на крышках не было никаких дефектов.

И главное – переворачиваем баночки крышками вниз и укутываем их теплым одеялом. Оставляем их в таком положении до тех пор, пока содержимое банок не остынет. Груши, консервированные целиком на зиму в сиропе, готовы.

Консервированные груши целиком — необыкновенное лакомство, заготовленное впрок

Консервированные груши целиком забавно созерцать среди прочих запасов и приятно дегустировать, наслаждаясь отменными вкусовыми качествами фрукта. Варенье и компот, сладкие и маринованные закуски из целых плодов удаются аппетитными и становятся лучшими заготовками среди всего ассортимента кладовой.

Как закрыть груши на зиму целиком?

Консервация груш на зиму целиком имеет некоторые особенности, отличающие подобную технологию от заготовки нарезанных плодов.

1. Для консервирования отбирают груши с плотной мякотью, без повреждений, вмятин.
2. Накалывают каждый фрукт по всему периметру вилкой, зубочисткой или шпажкой для лучшего пропитывания и сохранения целостности.
3. Из подготовленного сырья получится вкусное варенье, компот, десерт в сиропе или закуска в пикантном маринаде.
4. Консервирование груш на зиму целиком по любому из рецептов завершают укупориванием горячей заготовки в стерильную тару прокипяченными крышками. Дополнительное укутывание перевернутых на крышки банок и их остывание в таком виде обеспечит самостерилизацию и последующее качественное хранение запасов.

Груши консервированные целиком без стерилизации

Консервирование груш на зиму целиком без стерилизации не отнимает много времени и сил, а в результате предоставляет возможность наслаждаться в течение года вкусными компотом и лакомится сладкими грушевыми плодами. Качественную сохранность запаса обеспечит присутствие консервантов в виде сахара и лимонной кислоты.

• груши – 1,5-2 кг;
• сахарный песок – 500 г;
• кислота лимонная – 1 ч. ложка;
• вода – 1,5-2 л.

1. Вымытые подготовленные груши закладывают в пропаренные банки.
2. Заливают плоды крутым кипятком, оставляют под крышками на 20-30 минут.
3. Сливают жидкость, кипятят с добавлением сахара.
4. В банку засыпают лимонку, заливают кипящий сироп.
5. Закатывают крышку герметично, переворачивают консервированные груши целиком в банках дном кверху и укутывают на сутки.

Варенье из целых груш

Целые консервированные груши особенно хороши в варенье. Для приготовления сласти отбирают самые некрупные плоды примерно одинакового размера и вырезают середину при помощи специального ножа для овощей. Сироп, оставшийся после варки варенья, можно слить в отдельную емкость и использовать для дополнения десертов, выпечки, мороженого.

• груши – 1,5 кг;
• сахарный песок – 1,2 кг;
• кислота лимонная – 0,5 ч. ложки.

1. Груши моют, вырезают со стороны хвостика середину.
2. Укладывают подготовленные плоды в подходящую емкость и засыпают сахаром с лимонной кислотой.
3. Дают фруктам постоять и пустить сок 12 часов, после чего прогревают до кипения и проваривают 5 минут.
4. После остывания повторяют нагрев сласти и пятиминутное кипячение.
5. Повторяют цикл 5-7 раз.
6. Раскладывают плоды по банкам, заливают сиропом и укупоривают варенье из мелких груш целиком на зиму стерильной крышкой.

Варенье из груши дички целиком

Варенье из груш целиком с хвостиками можно сварить из дички, которая в свежем виде практически не съедобна, но зато в подобных заготовках проявляет себя в лучшем виде. Легкая терпкость и вяжущие ноты нивелируется сладостью сиропа, а плотность грушевой мякоти с уверенностью сохранит целостность плодов.

• груши – 1,5 кг;
• сахарный песок – 1,5 кг;
• вода – 300 мл;
• лимон – 1,5 шт.

1. Подготовленную дичку накалывают, заливают сиропом, сваренным из сахара и воды, оставляют на сутки.
2. Кипятят заготовку 5 минут, оставляют минимум на 12 часов остывать и настаиваться и снова нагревают.
3. Воспроизводят аналогичные этапы 6-8 раз.
4. Перед последним кипячением добавляют лимонный сок.
5. Укупоривают консервированные дикие груши целиком в варенье в стерильную тару.

Груши в сиропе целиком на зиму – рецепт

Груши целиком в сиропе на зиму можно заготовить без добавок или как в данном случае дополнить состав заливки корицей, бадьяном и гвоздикой. Количество варок и циклов с остыванием лакомства будет зависеть от сорта используемых плодов и плотности мякоти: плотные фрукты нужно будет уваривать более продолжительное время.

• груши – 1,5 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода – 350 мл;
• лимонная кислота – 1 ч. ложка;
• корица – 1 шт.;
• гвоздика и бадьян – 1-2 шт.

1. Накалывают груши, заливают кипящим сиропом из воды и сахара, проваривают 10-15 минут.
2. Оставляют заготовку до остывания, повторяют нагрев, кипячение и настаивание еще 3-5 раз.
3. Перед последней варкой добавляют лимонку и пряности.
4. Укупоривают консервированные сладкие груши целиком в простерилизованные банки.

Янтарное варенье из целых груш

Умиляющим сладким лакомством станет варенье из маленьких груш целиком, сваренным с применением нижеследующих пропорций. Избежать накалывания мелких плодов удастся, вырезав при помощи острого ножа середину с семенами со стороны цветоноса. Для дополнительного аромата вместе с соком можно добавить цедру лимона.

• груши мелкие – 1 кг;
• сахарный песок – 600 г;
• вода – 250 мл;
• лимон – 1 шт.

1. Подготовленные груши погружают в кипящий сироп, сваренный из сахара и воды.
2. Через 15 минут кипения, выключают плиту, оставляют лакомство до остывания.
3. Повторяют нагрев, кипение, остывание 3-5 раз.
4. Добавляют лимонный сок, проваривают янтарное варенье 20 минут, закатывают в пропаренные сухие банки.

Компот из целых груш на зиму

Консервированные груши целиком в компоте могут употребляться в качестве самостоятельного десерта. Сладкие плоды будет сопровождать вкусный компот, который результативно заменит вредные покупные газировки и соки сомнительного качества. В каждую банку можно для дополнительного аромата и вкуса положить палочку корицы, веточку мяты или щепотку ванилина.

• груши – 1-1,3 кг;
• сахарный песок – 200 г;
• вода – 2,5 л;

• лимонная кислота – 1/3-1/2 ч. ложки.

1. Груши целиком закладывают в стерильные банки, заливают на 20 минут кипятком.
2. Воду сливают, снова кипятят.
3. В банку засыпают сахар, лимонку, вливают закипевшую повторно жидкость.
4. Закатывают компот из целых груш герметично, укупоривают до остывания.

Груши в сахарном сиропе целиком с уксусом

Приготовленные маринованные груши целиком с уксусом без стерилизации покорят необычным оригинальным вкусом и займут в рейтинге домашних заготовок почетное место. Только плотные, немного недозревшие, но ароматные плоды подойдут в качестве сырья для получения изысканной пикантной закуски.

• груши – 1,5 кг;
• вода – 1 л;
• сахарный песок – 700 г;
• уксус – 100 мл;
• гвоздика, душистый и черный перец – по 3 шт. на литровую банку;
• корица – ¼ шт.

1. Мелкие груши накалывают, бланшируют в подкисленной воде 5 минут, раскладывают по банкам, добавив пряности.
2. Из воды, сахара и уксуса готовят сироп, заливают им плоды.
3. Прикрывают емкости крышками, стерилизуют 20 минут, укупоривают и дополнительно укутывают.

Как замариновать груши на зиму целиком?

Еще один способ заготовить маринованные груши целиком – законсервировать очищенные от кожицы плоды в пряном маринаде. Предпочтителен для использования яблочный или виноградный уксус. Если такового нет, порцию столового уксуса 9 % нужно будет уменьшить до 125 мл на указанное количество ингредиентов.

• груши – 2 кг;
• вода – 700 мл;
• сахарный песок – 500 г;
• уксус – 170 мл;
• лавр – 3 шт.;
• гвоздика – 4 шт.;
• черный перец – 8 шт.

1. Кипятят воду с добавлением сахара и уксуса, проваривают в нем предварительно очищенные целые груши 5 минут.
2. В банки раскладывают пряности, а затем проваренные плоды.
3. Заливают груши кипящим маринадом, укупоривают, укутывают в перевернутом виде до полного остывания примерно на сутки.

Консервированные груши целиком с лимонной кислотой

Закатать вкусные груши целиком на зиму удастся, воспользовавшись рекомендацией данного раздела и добавив в каждую трехлитровую емкость пакетик ванильного сахара. Консервант в виде лимонной кислоты, который засыпают с другими добавками, обеспечит качественную и продолжительную сохранность запаса.

• груши – 1,5-2 кг;
• вода – 1,5 л;
• сахарный песок – 400 г;
• кислота лимонная – 1 ч. ложка;
• ванильный сахар – 1 пакет.

1. Грушами заполняют пропаренные банки, заливают плоды кипятком.
2. Через 20 минут воду сливают, доводят снова до кипения.
3. К грушам засыпают сахар обычный и ванильный, лимонную кислоту, вливают кипящий настой.
4. Закатывают крышки, переворачивают емкости дном кверху, убирают под шубу на сутки.

Рецепты фруктов на зиму: консервирование груш в собственном соку

Десерт, с приятным ароматом на зимнем столе – это, конечно же, груши в собственном соку. Рецепт на зиму поможет вам приготовить эти бесподобные фрукты с сохранением их сладкого и непревзойденного вкуса. Для консервирования можно использовать любой сорт груши, регулируя сладость провизии сахаром. Сочные фрукты в собственном соку завершат любой праздничный стол или просто порадуют своим вкусом без гарнира.

Немного о груше

Груша достаточно полезный фрукт. Наличие фолиевой кислоты, йода, калия, витамина С, питательных волокон делают этот плод незаменимым для поддержания работоспособности некоторых органов человека. Диетологи настоятельно рекомендуют ввести в меню грушевые плоды, чтобы заставить организм работать в нужном русле. Косметологи советуют делать маски из пюре груш для тонуса кожи и насыщения ее витаминами.

Популярные рецепты консервирования груш в собственном соку

Так иногда хочется съесть целую грушу и почувствовать ее натуральный вкус, но это невозможно в зимний период года. Находчивые хозяюшки, любители кулинарии и консервации, позаботились о том, как сохранить в целостности этот фрукт с его необычным вкусом и ароматом. Из года в год, поколения к поколению передаются рецепты консервирования фруктов. И каждое поколение дополняет его своими особенностями. Ниже предоставляются наиболее популярные рецепты на зиму груш в собственном соку. Ознакомившись с ними, можно подобрать наиболее приемлемую методику.

Груши для заготовок можно подготовить как целиком, так и нарезанными кусками. Вкус готовых провизий будет немного отличаться. Целые груши всю вкусовую гамму сохранят в себе, а нарезные — отдадут в сироп. Поэтому выбор за вами, какой привкус вы хотите почувствовать в итоге.

Груши не рекомендуется употреблять перед сном, страдающим желудочными заболеваниями.

Груши в собственном соку со стерилизацией без кожуры целиком

Не любителям фруктов с кожурой – как раз этот рецепт. Также он предназначен для людей, страдающих заболеванием – обстипация и вздутие живота, которым лучше употреблять грушу без кожуры. При консервировании следует учитывать дополнительное время на очистку кожицы, которое пойдет при подготовке ингредиентов. Чтобы приготовить груши в собственном соку, рецепт включает следующие составляющие: груши, собственной персоны, 2 столовой ложки сахара, пол ложки лимонной кислоты. Все эти ингредиенты рассчитаны на 1 литровую баночку.

1. Плотные, созревшие груши вымыть. Если на грушах небольшие пятна – их можно срезать в процессе очистки от кожуры.
2. Отделить кожуру от груши.
3. В заранее стерилизованные банки выложить очищенные груши не слишком плотно друг к другу, чтобы они не испортили форму при хранении. Плоды уложить на 2/3 банки, это чуть выше половины.
4. Всыпать лимонную кислоту и сахар в заданных пропорциях. Прикрыть крышкой.
5. Подготовить кастрюлю к стерилизации: уложить чистую хлопчатобумажную ткань на дно, с целью не повреждения банок по ходу. Поставить стеклотару на нее и залить кастрюлю теплой водой так, чтобы вода доходила до плечиков банок. Стерилизовать на протяжении 25 минут. Груши, попавшие в горячую среду, начинают выделять сок, который заполняет всю банку, если какая-то часть остается пустой, то следует долить недостающий промежуток кипятком в конце стерилизации.
6. Вынуть баночки и сразу закрутить крышками. Переворачивать и укутывать не стоит.
7. Грушевая провизия готова!

Груши в собственном соку без стерилизации целиком с кожурой

Те, кто хочет не упустить ни одного витаминчика с чудо фрукта, консервируют его целиком и в кожуре. Ведь кожура груши насыщена дубильными веществами, которые благоприятно влияют на слизистую кишечника, предотвращают воспалительные процессы и прочее. Для консервирования понадобятся: 10 груш средней величины, 200-250 грамм сахара, зависит от сорта, щепотка лимонной кислоты по желанию. Ингредиенты рассчитаны на трехлитровую стеклянную баночку.

1. Груши тщательно моются, ведь кожура также будет консервироваться и она должна быть максимально чистой.
2. Фрукты выкладываются в тару.
3. В эмалированную кастрюлю вливают 1-1,5 литра воды, разбавляют сахаром и кипятят. Полученную сладкую воду вливают в банку с грушами и дают насытиться этим компонентом 10 минут. В этот момент сок с груш начинается выделяться в воду.
4. Затем ароматную грушевую воду сливают обратно в кастрюлю, добавляют лимонную кислоту и кипятят. Кипящий сироп опять вливается в банки и их закупоривают.
5. Переворачивают и укутывают до следующего дня.
6. Консервация завершена!

В трехлитровую банку вмещается 1,5 кг малого размера груш

Груши в собственном соку кусками

Получить десерт готовыми кусочками на зимний стол поможет рецепт заготовки груши в собственном соку на зиму нарезанными частями в домашних условиях. Вкус получается концентрированным и очень сладким.

1. Очистить кожуру с груш, разрезать на желаемое количество частей, удалить сердцевинку с косточками.
2. Простерилизовать стеклянную тару и крышки.
3. Поместить фруктовую нарезку в банки до краев. Добавить сахар 2 столовой ложки и лимонную кислоту на кончике ножа с расчета на 1 литровую банку.
4. Заготовку прикрыть крышками и поставить стерилизовать в кастрюлю до тех пор, пока выделенный сок не заполнит всю баночку. Если сочность груш не позволяет заполнить емкость целиком, то следует долить кипятка.
5. По окончанию стерилизации, вынуть банки с содержимым и закрутить плотно крышками. Перевернуть и обернуть теплым полотном.
6. Сладкая заготовка на зиму готова.

Рецепты на зиму спелых груш в собственном соку позволяют вам насладиться сладким вкусом с оттенком меда и карамели. Для придания провизии дополнительного вкуса, в заготовку можно добавить другие ингредиенты или пряности. Например, чтобы разбавить сладкий вкус груш, его можно совместить с плодами кислых яблок или слив; корица придаст заготовке тонкие нотки пряного аромата; мед внесет в консервированные груши цветочный аромат и мягкость.

Маринованные груши на зиму: как приготовить без стерилизации?

Маринованные груши – отличная заготовка на зиму, которая внесет разнообразие в меню, а кроме того станет хорошим дополнением к мясным и сырным блюдам. Готовить их очень просто, можно обойтись даже без традиционной стерилизации. Как это сделать, рассказываем далее.

Рецепт маринованных груш

Ингредиенты:

• 1 кг спелых груш (лучше выбирать сочные сорта)
• 250 грамм сахара
• 900 мл воды
• 3 бутона сушеной гвоздики
• 1 ст.л. соли
• 100 мл столового уксуса (9%)
• 2-3 листочка лаврового листа
• по 6 горошков душистого и черного перца

Как готовить:

Поставить маринованные груши в подвал или в холодильник. Главное, чтобы место их хранения было прохладным и темным, тогда они простоят аж до самой зимы.

Видео-рецепт

Вот еще один пример того, как можно мариновать груши с виноградным уксусом и лимонной кислотой:

Напоследок, стоит отметить, что набор пряностей в каждом рецепте можно менять на свое усмотрение. Помимо перца, гвоздики и лаврового листа, сладкие груши можно консервировать вместе с листьями вишни и смородины, толченым розмарином, лимоном, можжевельником и даже тростниковым сахаром. Количество и соотношение указанных ингредиентов каждый может варьировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Груши в сиропе на зиму без стерилизации

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Способов консервации фруктов известно немало: варка варенья, повидла, конфитюра, заготовка сушеных и вяленых плодов, компоты и даже маринованные фрукты и ягоды – источник витаминов на долгие зимние месяцы. Расскажем, как приготовить груши в сиропе на зиму, чтобы не переплачивать производителям консервов.

Проще всего, да и безопаснее приготовить груши дольками в сиропе на зиму. Такие заготовки точно не «взорвутся», потому что сердцевину мы удалим.

• груши сладкие с мягкой сердцевиной – 2-3 кг;
• сахар белый – 400 г;
• кислота лимонная – 1 ст. ложка;
• корица молотая – ½ ч. ложки;
• подготовленная (фильтрованная или бутилированная) вода – 5 стаканов.

1. Такие груши в сиропе готовятся на зиму без стерилизации.
2. Каждую грушу режем пополам, снимаем кожицу, вырезаем сердцевину и жилки, ведущие от середины к плодоножке, после чего шинкуем ломтиками и опускаем в кипящий сироп, сваренный из воды, сахара и лимонной кислоты.
3. Когда груша прокипит около 10 минут, добавляем корицу.
4. Баночки моем и стерилизуем заранее. В прогретые паром баночки раскладываем ломтики груши, заливаем кипящим сиропом и моментально закрываем.
5. Перевернутые баночки укутываем покрывалом, после остывания переносим в подвал или кладовку.

Груши целиком

Если вы хотите закатать груши целиком в сиропе, рецепт такой заготовки на зиму будет отличаться незначительными деталями. Правда, понадобится еще одно приспособление – специальная трубка с острым краем, с помощью которой можно вырезать сердцевину из груши, не разрезая плод.

• груши спелые, с мягкой серединой – 1 кг;
• ванилин – 1 пакетик;
• песок белый сахарный – 1 стакан;
• подготовленная вода (очищенная) – 1 л;
• кислота лимонная очищенная – 1 ч. ложка;
• набор специй (бадьян, гвоздика, цедра лимона) – по вкусу.

1. Сперва нужно вымытые груши подготовить для консервации: удалить сердцевины, хвостики, уложить их в стерилизованные банки поплотнее.
2. Воду кипятим, и крутой кипяток заливаем в банки. Даем грушам хорошо пропариться в течение четверти часа.
3. Сливаем воду и добавляем в нее сахар и кислоту. Если есть желание, кладем специи, однако если груши ароматные, специи лучше не добавлять. Когда сироп прокипит минут 10, добавляем ваниль и заливаем груши. Закатываем и ждем, пока баночки остынут под одеялом.
4. Как видите, закрыть груши в сиропе на зиму просто. Ароматные, нежные фрукты впоследствии можно использовать как самостоятельный десерт, начинку для выпечки, средство украшения тортов и пирожных.

Рецепт груш в сиропе на зиму без стерилизации

Лето — время, когда каждая хозяйка готовится к зиме, заготавливаю различные заготовки. Если вы хотите сделать это быстро, советую закатывать без стерилизации. Сегодня я опишу для вас 2 рецепта вкусной сладкой заготовки — груши в сиропе.

Груша — очень полезный, вкусный фрукт, ароматные плоды которого поспевают в конце лета. Единственный недостаток плодов в том, что хранятся сравнительно не долго. Сохранить груши на более длительное время, поможет консервирование. Есть много простых рецептов заготовки плодов. Наиболее известный — груши в сиропе на зиму, простой рецепт без стерилизации которых я сегодня вам и опишу. Таким способом можно заготовить фрукты в целом виде и дольками, при этом плоды хорошо сохраняют свой вкус и аромат. Через продолжительное время, приятно открыть баночку с грушами и насладится их волшебным вкусом.

Груши дольками в сиропе

Простой рецепт заготовки груш дольками в сиропе, сохранит нежный вкус и тонкий аромат плода и не требует стерилизации. Из плода удаляется серединка, поэтому консервация хорошо будет храниться.

Ингредиенты:

• спелые груши — 3 кг.,
• сахар — 450 грамм,
• лимонная кислота — 10 грамм,
• корица — несколько палочек,
• приготовленная кипячёная или бутилированная вода — 1 литр.

Приготовление:

Шаг 1.Берём глубокую кастрюлю, наливаем в неё приготовленную воду, добавляем сахар, лимонную кислоту, ставим на огонь и доводим до кипения.

Шаг 2.Груши разрезаем пополам, вырезаем плодоножку и сердцевинку, режем дольками и опускаем в кипящий сироп. Даём плодам покипеть 10-15 минут и добавляем палочки корицы.

Шаг 3.Заранее мытые и стерилизованные банки аккуратно обдаём паром, накладываем дольки груш, заливаем кипящим сиропом и быстренько закрываем.

Шаг 4.Банки с консервацией укутываем одеяльцем и оставляем до полного остывания. Затем помещаем на длительное хранение.

Груши в сиропе целиком

Для такой заготовки берём спелые, но не слишком мягкие фрукты.

Ингредиенты на 1 трёхлитровую банку:

• груши — 1,5 кг.,
• лимонная кислота — 2 грамм,
• сахар — 500 грамм,
• вода — 1,5 литра.

Приготовление:

Шаг 1.Подготовленные банки для консервирования простерилизовать или обдать паром.

Шаг 2.Груши хорошенько помыть, срезать плодоножки, с другой стороны вырезать сердцевину и удалить семена.

Шаг 3.Воду вскипятить. Подготовленные груши сложить в банку до самого горлышка, залить кипятком, накрыть крышкой и дать настоятся 5-7 минут.

Шаг 4. Получившийся грушевый настой слить в кастрюлю, добавить в него сахар и приготовить сироп. Довести до кипения и дать сиропу покипеть 5 минут.

Шаг 5.Затем снова залить им груши, продержать 10 минут. По истечению времени, слить жидкость обратно в кастрюлю, вскипятить и добавить лимонную кислоту. Готовым сиропом залить груши и быстро закупорить.

Шаг 6.Консервацию держать в помещении до полного остывания, предварительно перевернув банки (так можно проверить, плотно ли они закупорены) и укутав одеялом. Остывшую консервацию выносим в подвал или кладовую.

Видео: Рецепт вкусной груши в сиропе на зиму

Хорошего дня и приятного аппетита))

Груши консервированные целиком — вкус родом из детства!

Груша – рекордсмен по содержанию калия

Этот любимый многими фрукт по праву считается одним из наиболее желанных, благодаря небольшой калорийности и высокой питательности. К тому же, он богат витаминами:

• Витамин С обеспечивает эластичность сосудов;
• фолиевая кислота (В 9) принимает участие в кровообразовании;
• витамин К предупреждает развитие атеросклероза.

Плоды содержат и комплекс микроэлементов: калий, цинк, железо, пектин, дубильные вещества и клетчатку, необходимые нашему организму для нормальной жизнедеятельности.

Полезные плоды груши

В грушах рекордное количество калия, нужного для регенерации клеток и хорошей работы сердечной мышцы. По вкусу она намного слаще яблока, но содержание сахара в ней меньше. Фруктозы в этом фрукте больше, чем глюкозы, что благотворно влияет на работу поджелудочной железы. Поскольку для усвоения фруктозы организму не нужно содержание инсулина, кисло-сладкие плоды рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Кроме того, она содержит органические кислоты, которые благотворно воздействуют на пищеварение и обмен веществ. За счет эфирных масел употребление этого фрукта позволит укрепить иммунитет, снять воспаления, повысить защитные свойства организма. Одна груша в день обеспечит организм необходимой дневной нормой кобальта, который необходим для работы щитовидки.

Быстрые способы консервирования – в сиропе и без сахара

Консервация груш целыми – прекрасный вариант заготовки на зиму, ведь фрукты получаются очень аппетитными и сладкими. Зимой их можно употреблять, как отдельное блюдо на десерт, а также создавать нарезки из свежих фруктов, дополняя их консервированными сливами, персиками.

• Рецепт груши в собственном сиропе

Для консервации целых груш лучше подойдут трехлитровые банки. Итак, вам нужны: груши 1,5 кг, 0,5 кг сахара (количество зависит от сладости самого фрукта), 2 л воды и лимонная кислота (чайная ложка). Начнем с подготовки груш, промойте их и удалите хвостики. Теперь займитесь приготовлением сладкого сиропа: в кастрюльку влейте воду и добавьте сахар, доведите до кипения, чтобы сахарный песок растворился. Груши сложите в банки и залейте приготовленным сиропом, оставьте настояться минут на 10, после чего сироп слейте обратно в кастрюлю и доведите до кипения. После снова залейте фрукты, повторяйте действие в общей сложности трижды. Перед тем, как закатать банки с грушей, добавьте лимонную кислоту.

Груши в собственном соку

• Рецепт без сахара

Для консервации фруктов по такому рецепту выбирайте недозревшие плоды, которые следует промыть и снять кожицу тонким слоем. Груши следует бланшировать в кипящей воде около 10 минут, а затем охладить и укладывать в простерилизованным банки. Обязательно добавьте лимонную кислоту из расчета на 1 литр 1 гр. Накройте крышкой и можете стерилизовать 15-20 минут для банок, вместительностью 1 литр. После обработки закупоривайте и охлаждайте.

• Рецепт маринованных груш

Выбирайте созревшие груши, но не перезревшие. Их следует помыть и снять кожицу тонким слоем. Конечно, если груши мелкие, то лучше мариновать целиком, но можно и разрезать на четвертинки, удалив при этом сердцевину. Тем, кто любит груши и решил заняться консервацией этого фрукта, стоит знать маленький секрет: чтобы они не потемнели, следует пару минут продержать их в растворе лимонной кислоты (на литр воды 1 г). Груши нужно бланшировать на огне не более 40 минут после закипания, после чего охладить под проточной холодной водой. Затем воду, в которой бланшировались груши, используют для приготовления маринада.

На двухлитровую банку вам потребуется: 300 мл воды, 250 г сахарного песка, уксусная кислота 17 г. Воду с сахаром кипитят 10-15 минут, затем фильтруют и добавляют уксусную кислоту. В 2-литровую банку кладут душистый перец 8-10 горошин, корицу, гвоздику 8 штучек, а затем груши и заливают горячим маринадом. Накройте банку крышкой и ставьте пастеризоваться в кастрюлю с горячей водой минут на 25-30. После обработки банки закрутите и оставьте остывать до утра. Такая заготовка обязательно придутся по вкусу любителям сочной груши. Ее можно использовать, как оригинальный гарнир, добавлять в мясные блюда или салаты.

Грушевый компот – рецепты с фруктами и ягодами

Из целых груш можно готовить также всевозможные компоты. В таком виде плоды любого сорта получаются намного сочнее и сохраняют свою целостность намного лучше. Если вы хотите заготовить компот в качестве напитка, то стоит добавлять минимальное количество фруктов (5-8 штук). Благодаря нежному вкусу груши, компот получается довольно легким и ароматным.

• Рецепт компота без стерилизации

Итак, чтобы сварить такой напиток на зиму, вам понадобится: стакан сахара, груши 0,5 кг, также можете по желанию добавить пару слив или, например, яблоки Звездочка. Подготавливаем фрукты и укладываем их в простерилизованные банки, кипятим воду. После того, как вода закипела, заливаем ее в банки и оставляем на 30 минут, после чего обратно сливаем, оставляя фрукты в банке, добавляем в воду сахар и варим сироп 5-7 минут после закипания. Теперь груши заливаем сиропом и закручиваем. Для тех, кто предпочитает кисловатые компоты, советуем добавить немного лимонной кислоты.

• Компот с кислинкой: простой рецепт

Так как любой сорт груши всегда сладкий, и этот фрукт не имеет природной кислоты, для тех, кто не любит приторных напитков, советуем добавить фрукты или ягоды – вишню, красную смородину или лимон. Итак, необходимые ингредиенты: груши 0,5 кг, сахар 100 г, 1,5 л воды, ванилин, мята (по желанию), ну и выбранные по вашему вкусу фрукты или ягоды. Готовить компот можно из целых груш, если они небольшого размера или же разрезайте их на половинки. Сложите все фрукты в банку, лучше 3-литровую, засыпьте сахаром и залейте кипятком. Все готово – закрутите крышки и оставьте остывать.

Рекомендуем ознакомиться

Грушевый напиток отличается антимикробными свойствами, что особенно ценно в осенне-зимний период. Такой компот поможет поддержать иммунитет и противостоять вирусным заболеваниям. Поэтому уделите пару часов заготовкам, воспользовавшись нашими простыми рецептами.

Груши консервированные – сладкий ломтик лета!

Почему полезно есть груши зимой?

Груша – полезный фрукт, и не важно, в каком виде вы её потребляете. Консервированные или сушеные, свежие, в виде сока, киселя и варенья – любой вид полезен. Польза груши в том, что она содержит органическую и фолиевую кислоты, дубильные вещества, витамины, каротин и фитонциды, различные ферменты, которые нужны организму человека, особенно зимой.

• Полезна тем, кто страдает расстройством кишечника, поскольку улучшает пищеварение.
• Создает кислую среду в желудочно-кишечном тракте, где подавляется размножение болезнетворных микробов
• Способствует регенерации крови, укрепляют кровеносные сосуды. Даже врачи советуют ежедневный прием беременным женщинам и людям с сердечно-сосудистой патологией.
• Один из немногих фруктов, которые можно есть людям, страдающим сахарным диабетом.
• Полезна во время ОРВИ, благодаря содержанию арбутина (природный антибиотик).
• Нашла место и в косметологии, поскольку маски из нее подходят для всех типов кожи, придают гладкость, сужают поры, выравнивают.

Но нужно помнить, что при частом потреблении могут возникнуть проблемы. Именно потому лучше воздержаться при наличии болезней кишечника и желудка из-за наличия каменистых клеток в мякоти, которые будут раздражать слизистые.

Консервированные груши половинками: рецепт

Подойдут и для начинки пирогов, и для простого приема. Их можно будет подавать с карамелью, взбитыми сливками, есть со сладкими блинчиками. Кроме того, это отличный способ сохранить груши на зиму.

Закатка груш на зиму требует, прежде всего, правильного сбора фруктов в осенний период. Так, для закатки подойдут сочные и большие плоды – маленькие могут поломаться и потеряют вид в процессе приготовления. Если фрукты немного недоспевшие, не стоит переживать, поскольку в процессе готовки фрукты подоспеют и будут очень вкусными.

Очень важно, чтобы вы тщательно помыли фрукты и простерилизовали посуду.

Для того чтобы приготовить консервированные груши на зиму, нам понадобится:

• 2 кг фруктов;
• 1 ч. л. лимонной кислоты;
• 500 г сахара;
• 1 упаковка ванильного сахара;
• 1,5 л воды.

Ингредиенты рассчитаны на приготовление одной трехлитровой банки груш – если хотите закрыть больше банок, обязательно соблюдайте пропорции.

• Прежде всего нужно приготовить банки и другие инструменты для консервирования, помыть их и простерилизовать.
• Тщательно моем плоды, и после удаления хвостика разрезаем на две половинки. Небольшим ножом убираем сердцевину и косточки так, чтобы не повредить мякоть.
• Приготовленные груши нужно разложить по сухим и уже простерилизованным банкам таким образом, чтобы до горлышка банки оставалось свободное место в 3-5 см.
• Уложенные фрукты заливаем кипятком по самое горлышко и оставляем на 5-10 минут. Дольки фруктов за это время пустят сок.
• После этого сливаем воду в кастрюлю, добавляем туда сахар и доводим до кипения.
• Заливаем сиропом фрукты в банках и оставляем еще на 20 минут. Последний раз сливаем сладкий сироп в кастрюлю, добавляем в нее лимонную кислоту и ванильный сахар, еще раз доведя смесь до кипения.
• Банки закатываем крышками, для чего следует воспользоваться закаточной машинкой.

Банки можно хранить при комнатной температуре, а вот после вскрытия желательно поставить в холодильник. Таким образом можно готовить и консервированные яблоки, они будут такими же вкусными и полезными.

Консервация груш на зиму: вкусный десерт

Существуют различные рецепты закатки груш. Один из самых вкусных рецептов – груши в сиропе, приготовить которые достаточно просто. С ними у вас на столе всегда будет полезный продукт, обладающий удивительным вкусом.

• 1,5 кг фруктов;
• 600 мл воды;
• 100 мл 9% уксуса;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
• 300 г сахара;
• 1 ст. л. молотой корицы;
• 4 шт душистого горошка;
• 8 г сушеной гвоздики.

Рекомендуем ознакомиться

• Фрукты следует качественно промыть, промокнуть полотенцем и порезать на четвертинки, не забыв удалить семена.
• Одновременно с этим кипятим воду вместе с лимонной кислотой, куда кидаем кусочки груш – фрукты нужно кипятить около 7-10 минут.
• После этого откидываем груши на дуршлаг, плотно раскладываем в литровые банки.
• В оставшуюся воду добавляем специи и сахар, доводим смесь до кипения и аккуратно вливаем уксус.
• Заливаем кусочки груш горячим сиропом, ставим на стерилизацию (на 15 минут) и закатываем крышками.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Груши получаются очень вкусными и чем-то напоминают мармелад! Теперь вы знаете, как правильно консервировать груши на зиму и можете наслаждаться самостоятельно приготовленными вкусными десертами без особых трат.

Консервирование груш на зиму без стерилизации

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Варенье из груш - рецепты 9000 1

Опубликовано 09.09.2018

Груши – плод, полный здоровья! Они ассоциируются у нас со сладким вкусом позднего лета и осени. Они также очень вкусны в домашней консервации, поэтому мы подготовили для вас несколько интересных рецептов варенья, уксусного маринада и компота.

Груши в уксусе

Ингредиенты: 5 кг твердых груш, 1 стакан уксуса, 3 стакана сахара, 4 стакана воды, несколько гвоздик.

Способ приготовления: Вымойте груши, очистите их и вырежьте косточки. Налейте в кастрюлю воду, добавьте уксус, сахар и гвоздику. Все должно кипеть. Положите груши в кипящий маринад и варите на слабом огне, пока плоды не станут стекловидными. Разложите груши в банки и залейте рассолом. Пастеризуем около 10 минут.

Варенье из груш с ванилью

Ингредиенты: 2 кг груш, 300 г сахара, 3 ванильные палочки, сок половинки лимона.

Способ приготовления: Очистить груши, удалить семена и нарезать кубиками. Положите фрукты в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 12 часов. Затем добавить ванилин, лимонный сок и варить все на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы фрукты не подгорели. Обжарьте груши, пока они не приобретут нужную консистенцию. Разложить варенье по банкам и остудить, не закрывая крышками.

Компот из груш на зиму

Ингредиенты: 5 кг груш, сахар, вода.

Способ приготовления: Очистить груши, удалить семена и разрезать на четвертинки. Разложите плоды по банкам, всыпьте в каждую по полной ложке сахара, залейте кипятком и закрутите. Затем пастеризуем банки около 20 минут.

Это лучшее время, чтобы приготовить варенье из груш и насладиться вкусом этого замечательного фрукта даже зимой.

Мария Хас Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам сюда

Похожие темы:

Здоровье из-под груши - почему стоит есть груши?

"Лето, лето, лето, ох уж ты" - рецепты домашних десертов и варенья

Какими свойствами обладают сливы?

Пюре, соусы, салаты и силос – лучшие томатные консервы

Домашние консервы без желирующих веществ – возможно ли это?

.

Домашние консервы - Rolmarket.pl

Способы домашнего консервирования овощей и фруктов

Домашнее варенье - очень широкое понятие и каждая бывалая хозяйка может подкинуть рецепты вкуснейшего лакомства как из рукава. Прежде чем мы подробно расскажем о том, что можно сделать из фруктов и овощей, собранных на вашем домашнем огороде, давайте посмотрим, каковы способы обработки фруктов и овощей.

Один из самых простых способов обработки собранного урожая — его заморозка.Это не требует много времени или специальных навыков, а полноценная морозильная камера — это огромный капитал, который мы можем использовать на своей кухне в течение многих месяцев. Большинство фруктов подходят для заморозки, в том числе клубнику, малину, чернику и некоторые овощи, особенно из семейства бобовых (фасоль, горох, стручковая фасоль), а также цветную капусту, брокколи и тыкву.

Сушка — не менее нетребовательный способ обработки урожая. У большинства из нас сушка ассоциируется в основном с грибами, но можно сушить таким образом и различные фрукты.Сушеные яблоки или груши из приусадебного сада станут отличным перекусом в осенне-зимний период.

Плоды также можно перерабатывать другими способами, делая мармелад, джемы, варенье или сливовый джем. Для этой цели можно использовать традиционные рецепты варенья или домашнего варенья, предполагающие обжаривание фруктов в течение нескольких часов, а можно использовать и более современные способы, используя препараты, облегчающие приготовление домашней консервации. Это вариант для тех, кто хочет иметь собственное варенье, в том числе любимое варенье, но нет времени или желания долго стоять на кухне.Фрукты также можно использовать для приготовления соков и компотов, которые зимой станут настоящей бомбой ценных ингредиентов, поддерживающих наш иммунитет.

В дополнение к фруктам, мы также можем делать овощные консервы на нашей домашней кухне. Самым популярным является травление, в т.ч. капуста или огурцы. Силос не только очень вкусен, но и очень полезен, так как содержит не только ценные витамины и минералы, но и пробиотические бактерии, благодаря которым происходит возрождение бактериальной флоры кишечника. Для обработки овощей хорошо подходит маринование не только грибов, но и других овощей.Большой популярностью пользуются маринованные кабачки и маринованная цветная капуста.

Овощное пюре можно делать как из фруктов, так и из овощей. Самым известным, безусловно, является томатное пюре, которое мы можем использовать на кухне как для приготовления томатного супа, который нравится большинству людей, так и для различных соусов к макаронам или рису. Из перца или тыквы также можно приготовить пюре, а зимой они отлично подойдут в качестве основы для супов.

Из чего приготовить домашнее варенье?

Приготовление домашней консервации требует не только наличия овощей и фруктов, но и представления о том, какие рецепты домашней консервации использовать.Также необходимы такие аксессуары, как посуда, в которой будет готовиться варенье. В зависимости от того, какие консервы мы хотим приготовить и сколько хотим их иметь, нам понадобятся и другие блюда.

Если мы решили приготовить маринованные огурцы, нам понадобится большая банка, в которую поместятся огурцы. Это хорошая идея, когда вы хотите сделать малосольные огурцы, но если вы хотите засолить огурцы на зиму, то это будет довольно маленькая емкость. Если вы хотите засолить сразу большую порцию огурцов, то стоит тянуться к пластиковым ведрам с крышкой.Они имеют емкость 5 литров, поэтому их хватит примерно на 2 кг огурцов. Если вам кажется, что этого недостаточно, вы можете выбрать пластиковые бочки на 30 л, в которые поместится гораздо большая порция засолки огурцов. Такие бочки можно использовать и для других овощей, так как другие маринованные овощи тоже могут стать домашним лакомством.

Для квашеной капусты понадобится еще большая тара. Для этого используются традиционные бочки для квашения капусты разной емкости.Благодаря этому вы можете регулировать размер бочки в зависимости от того, сколько капусты вы хотите засолить.

Различные типы банок также понадобятся на домашней кухне при приготовлении варенья. Именно в них мы будем размещать маринованные овощи и фруктовые консервы. Пастеризовать компоты стоит в больших банках, а джемы, сливовое варенье или фруктовые пюре класть в банки меньшего размера. Самые маленькие баночки обычно используются для приготовления варенья, потому что их сразу много не съешь. Благодаря маленькой порции можно не переживать, что содержимое испортится при открытии баночки.Стоит помнить о правильной подготовке баночек перед использованием. Лучше всего залить банки кипятком, но обычно банки также пропаривают в духовке. Оба метода одинаково эффективны, так что вам решать, какой из них использовать на своей кухне.

При приготовлении варенья стоит использовать большую кастрюлю, ведь благодаря этому вы сможете приготовить большую порцию компота, варенья или повидла из слив за один раз. Однако следует проверить, имеет ли она толстое дно, ведь в кастрюлях с тонким дном нужно быть очень осторожным, чтобы не поджечь содержимое.Большая кастрюля пригодится и для пастеризации, т.е. предохранения содержимого банок от порчи. Время пастеризации зависит от вида препарата, но не должно быть менее 20 минут. Альтернативой пастеризации пресервов является заполнение банок горячей жидкостью, а затем переворачивание их вверх дном. По мере остывания в банке будет создаваться вакуум, а вогнутая завинчивающаяся крышка будет свидетельствовать о герметичности укупорки.

При подготовке к приготовлению консервов также следует подготовить этикетки, которые будут наклеиваться на банки.Благодаря этому можно будет описывать следующие баночки, вводя, что в них и когда были сделаны консервы. Если мы находимся рядом с аллергиками, то на банке также может появиться список ингредиентов, что облегчит определение того, можно ли аллергикам пробовать наши консервы. Их также стоит разместить на полке с видами пресервов, благодаря которым вы легко сможете найти те вкусные пресервы, которые вам нужны в данный момент.

.90 000 Наиболее распространенные болезни груши и борьба с ними 9 000 1

Из груш получаются вкусные и ценные десертные плоды, которые, наверное, нравятся всем нам. Они слегка сладкие на вкус и имеют очень характерную форму. В то же время, к сожалению, эти деревья достаточно нежны и чувствительны к возбудителям болезней. В результате они часто страдают заболеваниями, особенно грибкового происхождения. Какие самые распространенные болезни груши и как с ними бороться? Мы предлагаем ниже

Грушевое дерево ( Pyrus ) — дерево семейства розовых.Из-за того, что виды до сих пор пересекаются друг с другом, их систематика очень сложна. В зависимости от того, кто является автором исследований по этому вопросу, считается, что существует от 30 до 60 видов грушевых деревьев, но уже существует несколько тысяч сортов. В зависимости от доминирования генов виды можно разделить на две группы: груши восточные (азиатские) и груши западные (европейские).

Выращивание грушевых деревьев не слишком сложно, а ухоженные деревья обильно плодоносят и дают большое количество вкусных плодов.Однако, в зависимости от сорта, они более или менее подвержены болезням. За деревьями нужно следить, чтобы вовремя увидеть проблему болезни и быстро начать с ней бороться. Наиболее распространенными болезнями груши являются грибковые заболевания.

Парша груши

Парша груши - грибковое заболевание, вызываемое грибом Ventiuria pyrina , проявляющееся ранней весной, преимущественно на листьях. Поражает деревья в благоприятных условиях, т. е. когда температура окружающей среды остается в пределах 17-23 ^o С и сопровождается высокой влажностью воздуха, т. е. когда весна теплая и еще идут дожди.Первыми симптомами является появление на листьях бурых пятен, которые со временем занимают большую часть листовой пластинки, вызывая ее увядание и опадение. Парша также поражает плодовых почек, которые меняют форму по мере роста. В месте нападения грибка остается бурое пятно и мякоть начинает напоминать пробку. По мере роста и созревания плода закупорка расширяется, а на кожуре в пределах пятен появляются трещины.

Чтобы предотвратить поражение грушевых деревьев паршой, необходимо систематически обрезать. Крона не должна быть слишком густой. Чем воздухопроницаемее листья, тем меньше вероятность того, что внутри кроны сформируется влажный микроклимат, способствующий развитию грибков. При обнаружении болезни пораженные побеги и листья следует удалить и навсегда утилизировать. Также важно каждую осень, когда опадут листья, тщательно сгребать их и убирать из-под деревьев.

В качестве профилактики можно использовать также опрыскивание фунгицидом Miedzian 350 SC. Эта мера работает и тогда, когда деревья уже подверглись нападению парши.Не забывайте следовать всем инструкциям производителя на упаковке и соблюдать льготные периоды. Опрыскивание нужно проводить вечером, когда поблизости уже нет пчел и других насекомых-опылителей.

Натуральный препарат на основе хвоща полевого, который можно использовать в качестве лечебного средства, называется Evasiol . Он эффективен, экологичен и безопасен для человека, животных и окружающей среды.

Ржавчина грушевых деревьев

Грушевая ржавчина – еще одно грибковое заболевание, чаще всего поражающее деревья, растущие вокруг домов.Это вызвано грибком под названием Gymnosporangium sabinae . Болезнь часто возникает там, где кроме плодовых деревьев растет и можжевельник, т. е. в приусадебных участках. Это болезнь под названием двухдомный, т.е. требуется два хоста для прохождения всего цикла разработки. Первый хозяин – несколько сортов можжевельника, второй – культурные сорта груши.

Появление оранжевых (ржавых) пятен на побегах можжевельника весной является признаком того, что дерево поражено грибком, вызывающим ржавчину, так как именно так выглядят скопления спор.И именно они становятся источником заражения побегов и листьев груши в середине мая. На листьях начинают появляться желто-оранжевые (ржавые) пятна. Именно здесь лист начинает утолщаться, а в центре обесцвечивания образуются черные пятна. В июле и августе на нижней стороне листьев в пределах пятен образуются плодовые тела, из них начинают выделяться споры, которые затем переходят на можжевельники. Там происходит их дальнейшее развитие. Болезнь повреждает листья груши, вызывая их раннее опадание, что снижает ассимиляционную способность деревьев и, как следствие, ослабляет их и снижает морозостойкость.Бывает, что болезнь распространяется на черешки, побеги и затем на плоды. Большинство плодов опадут, а те, что останутся на деревьях, непригодны для употребления.

Чтобы не подвергать плодовые деревья ржавчине, в первую очередь, не следует выращивать рядом с ними можжевельник, т. к. в принципе наверняка возникнет заболевание. Если не выбирать более устойчивые к ржавчине груши: парижская, Бера Харди или Лукасовка.

Как и любое грибковое заболевание, грушевая ржавчина, если ее не лечить, может повредить урожай.Поэтому опрыскивать стоит сразу после того, как заметили ржавые пятна. Единственным доступным препаратом на рынке является Магникур Голд.

Ожог груши

Ожог груши — это бактериальная болезнь плодовых деревьев. Его вызывает бактерия под названием Erwinia amylovora . Если весна теплая и очень влажная, то, к сожалению, это становится обычным заболеванием груши. Наилучшие условия для развития он имеет при температуре от 20 до 24 90 026 на 90 027 С, но крайне устойчив к господствующей ауре, так как погибает при температурах ниже 39 026 на 90 027 С или выше 33 90 026 на 90 027 С.Для этого пока не придумано эффективного средства борьбы с ним. Кроме того, если весна теплая и влажная, бактерии начинают атаковать и становятся реальной угрозой для выращивания груши. Его можно без проблем перенести с насекомыми или птицами. Если деревья заражаются во время цветения, может заразиться весь урожай.

Пораженные цветки быстро мельчают, становятся коричневыми и увядают, но не опадают. С другой стороны, пораженные листья и побеги меняют окраску вначале на интенсивно-зеленую, со временем буреют, начинают сильно закручиваться внутрь по главной жилке и также не опадают.Бактерия обладает способностью путешествовать проводящими пучками, поэтому она атакует последовательно побеги, которые чернеют и отмирают, образуя дугу. На пораженных плодах появляются пятна черно-бурой гнили. И плод, наконец, умирает, уныло вися на деревьях в виде мумии. И это не останавливаться на достигнутом. Также на коре можно увидеть симптомы болезни в виде гидратированных пятен, под которыми кора разрушается и на ней часто можно наблюдать бактериальные выделения.

Препарата для борьбы с бактериальным ожогом груши не существует, но болезнь можно предотвратить.Опрыскивать препаратами меди ( Miedzian 350 SC ) во время цветения, а затем уже в фазе роста плодов.

Если, напротив, болезнь замечена, пораженные побеги должны быть немедленно срезаны (с запасом до полуметра ниже видимой пораженной ткани) и безвозвратно утилизированы. В дальнейшем следует все время следить за культивированием и проверять, нет ли другой инфекции. И, конечно же, выбирать для выращивания наиболее устойчивые к болезням сорта.

Белая пятнистость груши

Болезнь проявляется чаще всего на листьях и значительно реже на плодах. Характеризуется образованием пятен вначале мелких и светло-коричневых, затем серых и, наконец, белых (до 5 миллиметров в диаметре). При сильном поражении листья преждевременно опадают. Пятнистость листьев чаще всего появляется в более влажные годы. Белая пятнистость груши не представляет опасности, а с возбудителями борются опрыскиванием.Это должно происходить до и во время цветения. Лучше всего использовать уже упомянутый Miedzian.

Груша коричневая пятнистая

Эта болезнь более опасна в питомниках, а не в приусадебных садах. При последнем более серьезные повреждения возникают очень редко. Симптомы появляются в конце весны или в начале лета. Это коричневые пятна на листьях, которые видны с обеих сторон. На более старых грушах болезнь может поражать также побеги и плоды — тогда на них можно наблюдать характерные пятна.Со временем пятна увеличиваются в диаметре и сливаются. Наконец, листья начинают желтеть и опадать. С пятнистостью груши борются опрыскиванием, очисткой и сжиганием зараженных листьев. Этот второй шаг необходим, потому что именно в зараженных листьях зимуют возбудители болезни.

Читайте также - Внесение удобрений и уход за грушевыми деревьями

Эффективные препараты для борьбы с болезнями груши

[продукт]

.90 000 Какие сезонные фрукты и овощи стоит есть зимой?

Фрукты и овощи являются наиболее известными сезонными продуктами, которые часто можно найти свежими только в определенные месяцы года. Лучшими примерами этого являются вишня, клубника, земляника, малина, лесная черника, крыжовник или даже ревень. Употребление сезонных овощей и фруктов в период их созревания является наиболее желательным, поскольку в это время они самые сочные и вкусные, а также обладают наибольшей пищевой ценностью.Также в осенне-зимний сезон мы можем воспользоваться полезными свойствами сезонных фруктов и овощей.

Почему стоит есть овощи и фрукты?

Результаты многих эпидемиологических исследований показали, что употребление большого количества фруктов и овощей связано с более низкой частотой хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и респираторные заболевания, рак и диабет 2 типа. овощи и фрукты, чтобы предотвратить эти заболевания и предотвратить преждевременную смерть.Также стоит подчеркнуть, что регулярное употребление овощей и фруктов очень благотворно влияет на модификацию состава кишечной микробиоты.

Какие биологически активные ингредиенты, содержащиеся в овощах и фруктах, обладают защитным действием?

• ненасыщенные жирные кислоты (особенно авокадо),
• пищевые волокна,
• минералы (например, кальций, магний, калий, железо, цинк),
• витамины (особенно витамины В9, С, Е и К),
• полифенольные соединения (например,флавоноиды),
• каротиноиды (например, бета-каротин, лютеин, ликопин),
• нитраты,
• органические соединения серы.

Какие свежие овощи следует включить в свой зимний рацион?

Овощи, которые стоит есть зимой:

• помидор (различные типы),
• перцем (различные типы),
• свекла,
• ZUCCHINI,
• сельдерей,
• морковь,
• ,
• лук-порей ,
• лук,
• чеснок,
• петрушка,
• Broccoli,
• капуста,
• Kohlrabi,
• капуста (различные типы),
• Brussels Roots,
• Kale,
• шпинат,
• тыква.

Кроме того, зимой стоит обогатить еженедельное меню маринованными овощами , например, огурцами, капустой и т. д. Как оказалось, силос является хорошим источником молочнокислых бактерий, благотворно влияющих на кишечная микробиота, т.е. микроорганизмы, населяющие желудочно-кишечный тракт человека.

Какие самые вкусные свежие фрукты зимой?

зимой стоит дойти к:

• Яблоки,
• Груши,
• апельсины,
• Грайпфруты,
• Tangerines,
• KIWI,
• Pomelos,
• ананасов,
• Bananas,
• виноград,
• дыни,
• каки, ​​
• авокадо,
• манго,
• гранаты.

Отличным решением (особенно для физически активных людей) также является введение в рацион в разумных количествах неподслащенных сухофруктов , таких как:

• сливы,
• абрикосы,
• изюм,
• инжир,
• финик, 90 016 90 015 ягод годжи.

Стоит ли зимой использовать замороженные овощи и фрукты?

Вопреки распространенному мнению, замороженные овощи и фрукты являются чрезвычайно ценным источником многочисленных витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон, особенно зимой, когда наличие в магазинах свежих и местных продуктов питания явно ограничено.Научные данные, опубликованные до сих пор, показывают, что содержание питательных веществ в замороженных овощах и фруктах, как правило, сходно по составу со свежими, естественными весенними и/или летними продуктами. Это значит, что к употреблению зимой овощей и замороженных фруктов различной окраски следует серьезно отнестись не только для разнообразия рациона, но и для увеличения запаса пищевых волокон, многочисленных антиоксидантов и одновременно удовлетворения потребности организма в витаминах и минеральные соли.

На что следует обратить внимание при выборе овощей и замороженных фруктов?

• Обязательно прочитайте состав продукта, указанный на упаковке.
• Лучше и безопаснее всего выбирать замороженные фрукты и овощи, состоящие из одного ингредиента (например, малину, клубнику, чернику, стручковую фасоль, зеленый горошек, спаржу, тыкву).
• В случае готовых смесей овощей или фруктов стоит выбирать только те продукты, которые состоят только из овощей или замороженных фруктов.
• Избегайте жареных во фритюре овощей, например, картофеля фри или овощных смесей.

Резюме

• В зимнее время необходимо ежедневно съедать достаточное количество свежих овощей и фруктов, например, в виде корнеплодов, лука, а также бананы, цитрусовые, яблоки, груши, виноград.
• Ежедневный запас достаточного количества свежих овощей и фруктов зимой можно дополнительно дополнить овощами и замороженными фруктами, которые сохраняют большую часть ценных питательных веществ.
• В зимнее время года также рекомендуется регулярно включать в рацион маринованные овощи, регулирующие работу пищеварительного тракта.

Источники:

• Хлебна-Сокул Д., Каралус Ю., Лупиньска А.: Значение витаминов в профилактике осенних и зимних инфекций. Педиатрический обзор. 2012, 42 (1): 15-20.
• Алисса Е.М., Фернс Г.А.: Диетические фрукты и овощи и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 13 июня, 57 (9): 1950-1962.
• Блеккенхорст Л.C., Sim M., Bondonno C.P. и др.: Польза определенных видов овощей для здоровья сердечно-сосудистой системы: описательный обзор. Питательные вещества. 2018 11 мая, 10 (5): 595.
• Бузари А., Холстедж Д., Барретт Д.М.: Сохранение минералов, клетчатки и общего фенола в восьми фруктах и ​​овощах: сравнение хранения в холодильнике и в замороженном виде. J Agric Food Chem. 2015 28 января, 63 (3): 951-6.
• Бузари А., Холстедж Д., Барретт Д.М.: Сохранение витаминов в восьми фруктах и ​​овощах: сравнение хранения в холодильнике и в замороженном виде.J Agric Food Chem. 2015 28 января, 63 (3): 957-62.

.

Программа защиты яблони и груши: выявление болезней и вредителей и методы борьбы с ними

Болезни и вредители могут поражать плодовые деревья практически в любое время вегетационного периода. Их появлению способствует неправильный уход за садом, неблагоприятная погода, а чаще всего возникновение проблем с соседом (вредители и болезни из-за забора тоже нас рано или поздно атакуют). Полностью избавиться от патогенов и прожорливых насекомых невозможно.К тому же, если они атакуют интенсивно, обычно бывает слишком поздно - потери урожая огромны. Поэтому важно предотвращать и поддерживать гигиену деревьев и садов.

Как защитить яблони и груши от болезней и вредителей?

• Яблони и груши должны быть обеспечены по возможности оптимальными световыми и почвенными условиями . Здоровые растения с меньшей вероятностью будут атакованы и лучше справятся с проблемами.
• Вы должны позаботиться о соответствующем интервале , адаптированном к конкретному сорту/разновидностям.Чрезмерное уплотнение становится причиной более частого возникновения грибковых заболеваний.
• В первую очередь стоит выбрать сорта, устойчивые к распространенным возбудителям. К сожалению, до некоторой степени это можно сделать – яблоня, устойчивая к парше, может быть подвержена и гнили.
• Очень важно Осеннее уничтожение растительных остатков - сухих листьев, побегов и других сухих плодов, т.н. Мама.
• Не забудьте регулярную обрезку яблонь и груш.Благодаря этому мы «рентгенируем» крону и вырезаем побеги с симптомами. Резаные раны следует обрабатывать противогрибковым препаратом.
• Заметив проблемы (первые признаки вредителей или болезни), как можно скорее опрыскайте соответствующим препаратом .
  
• Процедура должна быть выполнена в установленное время - только тогда подготовка будет работать. Даты лечения и соответствующие препараты можно проверить здесь!
• Фунгициды (от болезней) и инсектициды (от вредителей) альтернатива , не ограничиваясь одним агентом.Как патогены, так и вредители могут быстро стать устойчивыми к часто используемому препарату.
• На небольших площадях в качестве профилактической меры стоит использовать , экологические методы , например, жидкий навоз и растительные экстракты.

БОЛЕЗНИ ЯБЛОНИ И ГРУШИ
Как распознать и бороться с ними?

ПАРЧ

ПАРЧ

Это одно из наиболее распространенных заболеваний яблони и груши.Вызывается грибком Venturia inaequalis , поражающим все неодревесневшие части. Чаще всего их можно увидеть на плодах и листьях, реже на черешках, цветках или побегах. В результате заражения на листьях появляются бархатистые оливково-зеленые пятна. Сначала они маленькие, потом сливаются. Ткань замерзает и крошится при сильном заражении. Листья падают. Однако самый опасный «урожай» болезнь пожинает на плодах. На них появляются коричневые пятна, которые становятся пробковыми.Парша может развиваться как на плодах, растущих на деревьях, так и хранящихся в хранилищах. Зараженные яблоки и груши непригодны к употреблению – возбудитель канцерогенен. Плоды груши часто лопаются.

Профилактика и борьба
Заболевание можно предотвратить профилактически путем выращивания устойчивых сортов. Сад следует содержать в чистоте – зараженные фрагменты растений следует удалять и сжигать. Иногда заболевание контролируется химически. Первую обработку проводят в период распускания почек и появления верхушек листьев.Обработку повторяют 2-3 раза с интервалом 10-14 дней. Самый популярный препарат – Мидзиан. Стоит использовать его попеременно с другими средствами (в т.ч. Champion, Mythos, Chorus, Carpene). Дозы зависят от конкретного препарата – в среднем 1,5 л/га. Хорошие результаты дает и опрыскивание деревьев мочевиной осенью (1 кг удобрения/20 л воды).

ПОРОШОК

ПОРОШОК

Это заболевание распространено у яблонь независимо от региона.Реже поражает груши. Его развитию способствует теплая влажная погода. Вызывается грибком Podosphaera leucotricha . Симптомы появляются на листьях, побегах, цветках и плодах. Наиболее характерно наличие белого мучнистого налета. Чаще всего наблюдается на листьях и молодых однолетних побегах. Сильно зараженные бутоны часто погибают.

Профилактика и борьба
Стебли с сильно зараженными участками должны быть удалены. Раны покрывают противогрибковым препаратом.Деревья следует опрыскивать на стадии розовых бутонов или в начале цветения. Одним из рекомендуемых препаратов является Нимрод.

ЛИСТ СТАМ

ЛИСТ СТАМ

На листьях можно наблюдать различные формы пятнистости (например, мелкая пятнистость листьев, бурая пятнистость листьев, угловая пятнистость). Каждый раз они вызываются грибковыми возбудителями. Маленький (ок.3-5 мм) светлые или коричневые пятна. Со временем они могут образовывать более крупные некротические поверхности. Болезнь не опасна с точки зрения получаемого урожая. Однако он ослабляет сопротивляемость и рост яблони и груши (уменьшается ассимиляционная площадь листьев).

Профилактика и лечение
Сжигание зараженных частей растений. Следует избегать посадки чувствительных сортов (например, грушевых деревьев - «Фаворитки») или выращивать их на более легких, проницаемых почвах. Болезнь контролируется химически, как парша.

РДЗА

РДЗА

Грушевые деревья часто поражаются болезнью – чаще всего заражение происходит весной. Вызывается грибком Gymnosporangium sabinae . Споры разносятся ветром. Ржавчину легко распознать. На листьях появляются оранжевые или красные пятна. Ткань в зараженных местах твердеет. Плотные конические скопления спор можно увидеть на нижней стороне листовой пластинки.Обычно они имеют диаметр около 1 см. У сильно зараженных груш угнетается рост и опадание листьев и плодов. Они теряют иммунитет и становятся более чувствительными к морозам. Сорта груш, восприимчивые к ржавчине: 'Бера Харди', 'Добра Грей', 'Фаворит', 'Кондитерская', 'Вильямс'.

Профилактика и борьба
При выращивании груш нельзя сажать можжевельники, особенно сабину. Грибок поражает обе группы растений. Заражение всегда на можжевелово-грушевых, груше-можжевеловых линиях.Осенние листья необходимо уничтожить осенью. Эпизодическое заболевание контролируется применением препаратов весной (например, Топсин, Скор, Дитан НеоТек). Обработки следует повторить 1-2 раза до осеннего остывания.

КОРИЧНЕВАЯ ГНИЛЬ

КОРИЧНЕВАЯ ГНИЛЬ

Болезнь вызывается грибами Monilia fructigena и M. laxa .Инфицированию способствуют сильные дожди и град. Часто первые изменения происходят в мае, когда преобладает теплая влажная погода. Заболевание легко распознать по наличию на плодах концентрических спор светло-бежевого цвета, расположенных кругами. Перед этим появляются пятна бурой гнили. Плод быстро портится. Они часто остаются на деревьях, со временем засыхая и превращаясь в мумии. Симптомы сходны как для яблони, так и для груши.

Профилактика и контроль
Заболеваемость можно снизить, если содержать сад в чистоте.В частности, следует собирать и сжигать мумии. Также важно эффективно бороться с насекомыми, повреждающими кожуру фрукта (например, яблока). Борьба с грибком напрямую связана с применением фунгицидов, например Миедзиан, Кобресал, Силлит. Опрыскивание проводят в фазе зеленых бутонов. В сырую погоду ее следует повторить через 7-10 дней.

ГОРЬКАЯ ГНИЛЬ

ГОРЬКАЯ ГНИЛЬ

Это опасная болезнь хранения яблок.Вызывается грибами групп Pezicula и Glomerella. Часто встречается в популярных, вкусных сортах, например, «Шампион», «Лиголь», «Голден Делишес». Возбудитель появляется на побегах летом и переходит на плоды во время дождя. Патогенные признаки незаметны во время уборки яблок. Они появляются только в фруктах, хранящихся или принесенных в помещение. На яблоках появляются гнилостные пятна. Мякоть под кожицей буреет и разрушается. Он горький на вкус (отсюда и название болезни) и непригоден для употребления.

Профилактика и борьба
За 2-4 недели до сбора урожая деревья следует опрыскать препаратами Bellis, Switch, Topsin или Zato. Также важно позаботиться о гигиене деревьев.

УЩЕРБ ОТ ПОЖАРА

ПОЖАРНАЯ СТАНЦИЯ

Это опасное заболевание, поражающее также яблони и груши. Вызывается бактериями Erwinia amylovora . Признаки болезни видны на всех частях деревьев.На листьях буро-красные пятна. Со временем лист отмирает и опадает. Цветы становятся водянистыми, быстро увядают и быстро отмирают. На побегах появляются связки и ранки. Плодовые почки засыхают и превращаются в мумии.

Профилактика и борьба
Профилактически яблоню и грушу защищают препаратами Мидзиан, Мидзиан Экстра или Купрофлоу. На самом деле, когда болезнь действительно возникает, уже слишком поздно для лечения. Больное дерево лучше спилить и сжечь.

ВРЕДИТЕЛИ ЯБЛОНИ И ГРУШИ
Как распознать и бороться с ними?

ЗАЯВИТЕЛЬ АПРЕЛЯ

АПРЕЛЬ

Это мелкий (5 мм) жук из семейства долгоносиков.Откладывает яйца в цветки яблони и груши, что приводит к их набуханию. Также он питается листовыми почками, прогрызая в них большие отверстия. Зимует на деревьях – в изгибах коры. Пересечения в кронах деревьев можно наблюдать, когда температура воздуха достигает 12°С. Симптомы кормления - «плакучие почки» и коричневые порезы на цветах. Большой вред насекомое наносит в годы, когда яблони плохо цветут или цветы повреждаются заморозками.

Профилактика и контроль
Деревья следует опрыскивать препаратами Децис, Шерпа или Карате Зеон в фазе распускания.

ЯБЛОКО

ФРУКТЫ

Это бабочка из семейства Aguliform. Откладывает яйца на листья и плоды яблони и груши. Это вызывает повреждение в личиночной фазе. Гусеницы впиваются внутрь плода, из-за чего он поедается червями. Более того, они загрязняют пульпу своими фекалиями. Поврежденные яблони и груши преждевременно падают с деревьев. Развитию вредителя благоприятствует теплая солнечная весна.

Профилактика и борьба
Зараженные плоды должны быть уничтожены, чтобы предотвратить дальнейшее развитие вредителей. На стволы рекомендуется надеть ленты из гофрированной бумаги (под ними прячутся насекомые). Полосы снимаются после сбора плодов и сжигаются. Полосы с феромонами вешают на деревья в начале мая. Первое опрыскивание проводят примерно через 2-3 недели после того, как будут замечены регулярные лёты бабочек. Наиболее распространены обработки в конце мая и начале июня. Для борьбы используются:в. препараты Спинтор, Моспилан и Децис.

ФРУКТЫ

Это оса длиной 6-7 мм. Вред наносят его личинки белого или кремового цвета. Самки откладывают яйца на цветы. Личинки вылупляются ближе к концу цветения и минируют развивающиеся завязи плодов. Бутоны часто опадают. Если плод развивается, на нем появляются характерные пробковые полосы. Вредитель обычно появляется в старых, запущенных садах.

Профилактика и борьба
В фазе розовых бутонов на деревья вешают белые липкие ловушки.Порог угрозы составляет 20 насекомых на ловушку. Опрыскивание производят по окончании цветения деревьев (Актара, Бульдок, Калипсо и Моспилан). Решения следует принимать в крайнем случае, поскольку химические вещества представляют большую угрозу для опылителей и полезных хищных насекомых.

MSZYCE

Это мелкие насекомые с характерным удлиненным телом и тонкими, длинными ногами. Питаются различными группами растений, в том числе яблонями и грушами. Они выделяют липкую падь, которая способствует заражению деревьев грибковыми и вирусными заболеваниями.Зараженные листья скручиваются и опадают. Муравьи появляются на деревьях и охотно питаются падью.

Профилактика и контроль
Химические вещества обычно используются на больших поверхностях (Apacz, Karate Zeon, Calypso). Для более мелких будет достаточно экологических методов (навоз, экологические препараты, растворенное серое мыло). Очень помогают и полезные насекомые: божьи коровки и златоглазые. Стоит создать им хорошие условия для развития в саду.

ШПИНДЕЛИ

Клещи имеют вид крошечных коричневых или красноватых точек.Их легко узнать, поскольку они производят крошечные паутины. Они питаются в основном на нижней стороне листьев. Они вызывают их деформацию, пожелтение и отпадение.

Профилактика и борьба
При обнаружении паутинного клеща используйте Ortus, Nissorun или Sanmite. Приходится применять самые разные меры, ведь паутинные клещи быстро становятся к ним устойчивыми.

Текст: Михал Мазик, заглавное фото: digitalr - Depositphotos, другие фото:
parch - AfroBrazilian, CC BY-SA 3.0, Ссылка / Ежи Опиола, CC BY-SA 4.0, Ссылка
мучнистая роса - nehruresen / Depositphotos
пятнистость листьев - Ежи Опиола, CC BY-SA 4.0, Ссылка
ржавчина - Ежи Опиола, CC Опиола SA 4.0, Link
бурая гниль - Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0, Link
горькая гниль - Hubertl, CC BY-SA 4.0, Link
бактериальный ожог - mironovm / Depositphotos -
0 яблоко Slimguy, CC BY 4.0, Link / Aung, Public Domain, Link
Apple Fruit Apple - Патрик Клемент, Flickr

.

Зимний уход за кожей. Какую косметику выбрать?

Мороз, ветер и низкие температуры на улице, а также сухой воздух в отапливаемых помещениях - следствием этих неблагоприятных условий являются не только обветренные губы и руки и сухость кожи тела. Еще одним вызовом для нашей кожи является вездесущий смог зимой и большие дозы солнечной радиации во время безумия на склонах. Все это делает зимний уход настоящим испытанием. Как это должно выглядеть? Достаточно ли увлажняющих косметических средств для адекватной защиты кожи лица и тела от сухости, покраснения и раздражения?

Хотя, казалось бы, наиболее опасно для кожи чрезмерное пребывание на солнце в летние месяцы, на самом деле именно зимой ее состояние больше ухудшается.Низкие температуры, сухой воздух в отапливаемых помещениях, мороз, ветер, учащающиеся простудные заболевания, приводящие к раздражению кожи вокруг носа и рта, наносят вред не только куперозной, но и чувствительной коже. Многие косметологи отмечают, что после зимы кожа большинства из нас требует интенсивной регенерации – она лишена сияния, более заметны признаки старения, часто появляются воспаления. Какую косметику выбрать для лучшего ухода за кожей зимой?

Закупорка кожи — как получить?

Зимой кожа нуждается в защите от вышеперечисленных вредных условий.И эту защиту обеспечивают косметические средства с окклюзионным эффектом, которые после нанесения создают на нем защитную пленку, препятствующую транспидермальной потере воды из эпидермиса, т.е. ее испарению.

Косметика с окклюзионным эффектом содержит гидрофобные вещества, отталкивающие молекулы воды, и гидрофильные вещества, наоборот, притягивающие и препятствующие ее выходу из эпидермиса. Стоит обратить внимание, например, на косметику с глицерином и протеинами, которые относятся к гидрофильным веществам.Окклюзионный слой на коже создают популярные смягчающие средства, которые поэтому настолько хороши для сухой и раздраженной кожи, что представляют собой для них своего рода защитную «повязку».

Назначение косметических средств с окклюзионным эффектом – укрепление гидролипидного покрова кожи. И этот состоит в основном из:

• Керамидов
• Холестерина
• Жирных кислот

Итак, если вы хотите укрепить или восстановить его, если он поврежден, вам следует использовать косметические средства, содержащие аналогичные ингредиенты, которые естественным образом присутствуют в гидролипидный барьер.Как это сделать? Стоит использовать растительные масла, которые являются богатым источником полиненасыщенных жирных кислот. Зимой работают хорошо:

. Одного масла не хватает. На нее следует нанести защитный крем. Только такой двойной слой косметики создает на коже надежную окклюзию. Одно масло этого не обеспечит. По крайней мере, не все. Чем быстрее масло впитывается, тем меньше жирного слоя оно оставляет на коже, тем больше она требует дополнительной защиты в виде защитного крема.Использование дополнительного слоя крема позволяет ценным компонентам масла, в основном жирным кислотам, «встроиться» в гидролипидную оболочку и укрепить ее.

Жирные масла, такие как, например, кокосовое масло, медленно впитываются и сами создают закупорку на коже, но они очень бедны полиненасыщенными жирными кислотами, поэтому они не укрепляют гидролипидный барьер, а только обеспечивают физический барьер против вредного мороза или ветер.

В зависимости от потребностей кожи уход с растительными маслами можно наносить только вечером, утром и вечером или раз в несколько дней.

Детский всесезонный крем Nivea Защищает чувствительную кожу ребенка от мороза, холода и ветра. Благодаря формуле, обогащенной экстрактом календулы и пантенолом, он не только эффективно защищает кожу от неблагоприятных погодных условий, но и уменьшает покраснения и успокаивает раздражения. Без воды. Легко распределяется и оставляет на коже защитный слой. CHECK

Косметику, препятствующую потере влаги эпидермисом, следует учитывать не только в уходе за кожей лица.Вопреки видимому, многие из нас зимой просто обезвожены. Ринит в ходе инфекции, диета с низким содержанием фруктов и употребление меньшего количества воды, когда мы не потеем, как летом, также делают кожу тела сухой. По этой причине рекомендуется включить в свой распорядок дня увлажняющие лосьоны или — в случае зараженных Рождеством — даже слегка смазывающие лосьоны.

>> Avene Cicalfate +, регенерирующий защитный крем

Омолаживающие процедуры, применяемые холодом

Зима — идеальное время для омолаживающих процедур, устранения пигментных пятен и процедур против угревой сыпи.Наиболее распространенными процедурами для этого типа лечения являются:

• Ретоиноиды
• Кислоты, отшелушивающие кожу
• Механические пилинги

Эти процедуры не следует проводить во время сильного пребывания на солнце, поэтому они рекомендуются с сентября по март. Это связано с тем, что такие процедуры раздражают кожу, нарушают гидролипидный барьер, делают ее нежной и часто краснеют; он также более склонен к обесцвечиванию (отсюда необходимость защиты от солнца).Эти побочные эффекты связаны с риском этих методов лечения, и окончательные эффекты производных витамина А или кислотного пилинга обычно компенсируют неудобства во время лечения.

Химический пилинг – отличное средство для борьбы с изменением цвета кожи и рубцами от угревой сыпи, первыми признаками старения кожи, неравномерным цветом и даже угревыми высыпаниями. Кислота и ее концентрация подбираются в зависимости от проблемы и ее серьезности. В салонах косметической и эстетической медицины проводятся процедуры, в том числе:в. с такими кислотами, как:

• Миндальная кислота – регулирует секрецию кожного сала, осветляет пигментные пятна, выравнивает тон кожи, а с помощью серии процедур даже разглаживает мелкие морщинки,
• Феруловая кислота – показана для кожи с признаками старения, постепенно разглаживает кожу, дополнительно обладает депигментирующим эффектом, помогает в борьбе с солнечным обесцвечиванием,
• Гликолевая кислота - мягкая отшелушивающая кислота, самая простая из АНА-кислот, с доказанным восстанавливающим эффектом, осветлением обесцвечивания и уменьшением морщин,
• Пировиноградная кислота – уменьшает толщину рогового слоя, уменьшает секрецию кожного сала, интенсивно очищает кожу, поэтому рекомендуется, например,при многочисленных черных точках,
• Азелаиновая кислота – самая безопасная для кожи с розацеа, проявляющая сильный очищающий эффект, уменьшающая себорею и уменьшающая изменение цвета.

Кислотный пилинг – идеальный метод для накопления омертвевших клеток кожи в роговом слое. Поскольку они обладают отшелушивающим эффектом, в случае терапии на кожу следует наносить не только увлажняющие препараты, но и солнцезащитные средства.SPF-защита – обязательный элемент антивозрастного ухода, необходимый круглый год, а не только летом, из-за загрязнения воздуха и других внешних факторов.

Косметолог для зимнего и горного отдыха

Многие ошибочно полагают, что, поскольку солнечных дней в месяц можно пересчитать по пальцам одной руки, зимой достаточно ограничиться более интенсивным увлажнением. Это ошибка! Обязательно использование солнцезащитной косметики с высокой степенью защиты SPF (желательно 30 или даже 50).В горах кожа также подвергается более сильному солнечному излучению после нескольких часов ходьбы или катания на лыжах.

Незаменимая вещь в косметичке для зимнего отдыха, особенно на лыжах, есть не только солнцезащитный крем. Зимой руки также подвержены раздражениям – частое их мытье и дезинфекция, а также невысушивание перед выходом на улицу, при низких температурах, зуде или даже растрескивании кожи. Вы можете справиться с потрескавшимися руками, используя домашние средства, используя средства на основе оливкового масла, но также всегда стоит иметь проверенный, хороший крем для рук.

Еще один важный предмет зимней косметички – защитные помады, обладающие увлажняющим эффектом и в то же время предотвращающие растрескивание губ под воздействием неблагоприятных погодных условий. В этой категории лучше всего подойдут помады с витамином Е, пчелиным воском или маслом жожоба.

Раздражение крыльев и кожи вокруг носа также является распространенной проблемой зимой. Хотя недуг в основном связан с аллергией, досаждающей весной, проблематичным может быть и пересыхание и раздражение кожи из-за насморка при различных сезонных инфекциях.Отек и даже шелушение кожи — признак того, что хорошо было бы воспользоваться увлажняющим кремом или мазью, желательно с витаминами А и Е. Это еще одно показание к применению окклюзионных средств, поэтому в дополнение к витаминному комплексу, косметический состав должен включать, например, парафин или вазелин.

Регенерирующая сыворотка для губ Регенерирующая сыворотка для губ интенсивно питает и увлажняет кожу губ, возвращая ей мягкость и гладкость. Благодаря компонентам, восстанавливающим липидный слой эпидермиса, сыворотка эффективно регенерирует даже очень сухую, раздраженную и потрескавшуюся кожу губ, принося ей облегчение и успокаивая. ЗАБРОНИРОВАТЬ СЕГОДНЯ!

Косметика против загрязнения

Загрязненный воздух – еще один фактор, пагубно влияющий на кожу, особенно зимой. Кожа, подвергающаяся вредному воздействию смога, быстрее стареет и высыхает, а ее защитный слой нарушается.Поэтому зимой рекомендуется пользоваться косметикой, уменьшающей воздействие смога на кожу (так называемая косметика против загрязнения).

Что содержит косметика для защиты кожи от смога?

• антиоксиданты (антиоксиданты) - их задача нейтрализовать свободные радикалы, образующиеся в избытке в результате контакта кожи со смогом. Наиболее часто используемые в косметике антиоксиданты – это витамины С, Е, А, хлорофилл, коэнзим Q10, коротиноиды, глутатион
• пленкообразующие ингредиенты – они создают на поверхности кожи барьер, предохраняющий ее от контакта с вредной пылью.В этой роли хорошо работают вазелин, ланолин, некоторые растительные масла и воски.
• UVA- и UVB-фильтры
• успокаивающие вещества, например аллантоин, экстракты ромашки и алоэ;
• увлажняющие вещества, например гликоль, глицерин, гликолевая кислота.

Еще несколько лет назад косметика, защищающая от загрязнения, считалась новой тенденцией, вдохновленной азиатской косметикой. Сегодня термин «анти-загрязнение» является условным термином, потому что зимние кремы все чаще содержат именно те ингредиенты, которые можно было найти много лет назад в продуктах из этой новой категории.Кремы для лица, ночные сыворотки и тканевые маски насыщены витаминами и растительными экстрактами, обладающими защитным и увлажняющим действием. Косметика Anti-Pollution — это продукты с многонаправленным эффектом, поскольку защита от воздействия загрязнения воздуха также предотвращает появление прыщей и обесцвечивание.

>> Косметика для лица и дермокосметика

Уход за кожей зимой, среди такого количества информации и трендов в косметике, может показаться сложным.Читая составы и одновременно обращаясь к защитным и увлажняющим препаратам, можно добиться многого, а главное избежать ухудшения состояния кожи, что сделает ее следующим летом здоровой и сияющей.

.

Рецепт маринованных груш без стерилизации. Груша маринованная: рецепты

Осень - лучшее время года для хранения груш на зиму. Что можно сделать с грушами?

есть много рецептов джемы и джемы из груш, и даже просто маринованные груши половинками или дольками очень полезные и вкусные консервы.

Простой рецепт домашнего варенья из груш. Эта начинка идеально подходит для приготовления рулетов, пирогов и блинов.

Состав: груши 1,5 кг, сахар 750 г, вода 300 мл.

Рецепт

Выберите спелые груши для приготовления варенья. Промойте, очистите и нарежьте произвольными кусочками.

В кастрюлю с антипригарным покрытием налить воду, добавить груши. Накройте сковороду крышкой и тушите 40 минут.

Обычно время варки зависит от сорта груши, когда груши легко ломаются при нажатии ложкой - они готовы.

Добавить сахар, хорошо перемешать и довести до кипения. После приготовления варить 60 минут на медленном огне, периодически помешивая.

Мойте и стерилизуйте пол-литровые банки и металлические крышки для обслуживания. Готовое грушевое варенье разлить по банкам и закатать крышками.

Ароматное и сладкое варенье из груш - отличный вариант консервация на зиму ... Прозрачный сироп, груши не теряют форму после варки.

Состав: груши 1 кг, сахар 1 кг, вода 200 мл.

Рецепт

Груши хорошо вымыть, отсортировать поврежденные и гнилые. Нарезать вместе с кожицей на ломтики толщиной 1-1,5 см.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и сварить сахарный сироп... Непрерывно помешивая, пока сахар не растает, довести до кипения. Снимите сироп с огня. Всыпать в сироп нарезанные груши и отставить на 5 часов, накрыв крышкой.

По истечении времени груши поставить на огонь и варить 15 минут после готовности. Выньте его из духовки и дайте настояться в течение 10-12 часов (или пока он полностью не остынет).

Снова поставить груши на огонь и варить 15 минут, отставить на 5-6 часов.

Поллитровые банки подготовить к консервированию - вымыть и простерилизовать.

Груши в последний раз поставить на огонь, варить 15 минут, разложить по банкам и закатать крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом.

Остаток Сироп, не поместившийся в банки, не выливать, а хранить в холодильнике. Иногда разбавляю водой 1х5 и даю детям, очень вкусно или дома добавляю во фруктовый сок.

Ароматный грушевый джем с ноткой лимона. Этот джем можно приготовить половинками или ломтиками.

Состав: груши 1 кг, сахар 1 кг, лимон 1 шт, вода 250 мл.

Рецепт

Груши помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать ломтиками.

Лимон вымыть, нарезать дольками с кожурой, удалить косточки. Положите лимон в кастрюлю, добавьте 250 мл воды и варите 3 минуты. С цедры лимона слить бульон.

Сварить сироп на бульоне, добавив сахар.Готовить 5 минут, периодически помешивая.

Нарезанные груши залить сиропом и оставить на 2 часа.

Отварить груши в сиропе на медленном огне, пока кусочки груши не станут прозрачными (около 40-60 минут, все зависит от сорта). Во время варки стирайте пену.

Подготовить полулитровые банки, вымыть и простерилизовать. Готовое грушевое варенье разлить по банкам и закатать крышками.

Сладкие маринованные груши обогатят ваш рацион витаминами зимой.

Ингредиенты: груши 1,2 кг, 1 мини-ананас (по желанию), лимонная кислота на кончике ножа.

Маринад на 1 л воды: сахар 300 г, корица 1 палочка, уксус 9% 2 ст. л., кардамон, гвоздика 3-4 шт

Рецепт

Груши помойте и очистите по желанию. Разрезать пополам и удалить средние семена.

Половинки груш бланшировать 2-5 минут в кипящей воде с добавлением лимонной кислоты. Достаньте из воды и разложите половинки груш в подготовленные банки, добавьте нарезанный ананас.

Приготовление маринада: закипятить воду с сахаром и специями, варить 5-6 минут, периодически помешивая. В конце добавьте уксус.

Банки с грушами залить маринадом и простерилизовать (пол-литровые банки 15 минут, литровые 20 минут).

После стерилизации закатать банки и крышки, перевернуть вверх дном.

Рецепт без стерилизации

Этот рецепт маринованных груш можно приготовить без стерилизации.Для этого груши в банках один раз залить водой, оставить на 20-30 минут.

Затем слить воду, довести маринад до кипения, добавив сахар и специи. Груши в банках второй раз залить маринадом, настоять 20 минут. В третий раз после приготовления маринада влейте уксус и залейте банки с грушами и сразу же закатайте крышками.

Многие любят груши за их неповторимый сладкий и слегка липкий вкус. Плод имеет большое количество сортов таких как, например, герцогиня. Груша низкокалорийна, так как на восемьдесят четыре процента состоит из органической воды.Маринованные груши без стерилизации подходят для диетического меню для похудения, но не стоит есть их слишком часто, так как они также содержат одиннадцатипроцентный сахар.

Груши, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным сопровождением к блюдам из птицы, говядины и свинины. Для консервации выбирайте плоды с тонкой, неповрежденной кожицей и не ломкой мякотью. Вы можете изменить специи, используемые в этом рецепте, и использовать те, которые вам больше нравятся.

Список ингредиентов, необходимых для приготовления консервов:

• 670 мл.обеззараженная вода;
90 153 два килограмма свежих груш;
• восемь горошин черного перца;
90 153 120 мл 9% фруктового уксуса;
• четыре бутона гвоздики;
• пять лавровых листьев;
90 153 пятьсот граммов сахара.

Как мариновать груши на зиму в банках:

1. Вымойте фрукты холодной водой и простерилизуйте всю необходимую тару наиболее приемлемым для вас способом (пропаривание, кипяток). Разрежьте их на четвертинки, выдавите семена и замочите в воде.
2. Налить питьевую воду в любую емкость, поджечь. Добавить сахар, фруктовый уксус и варить четыре минуты. Всыпать в него кусочки груши и держать на огне еще семь минут. В банки уложите специи, в банки травы и полученным маринадом залейте крутилки, а затем накройте чем-нибудь горлышко для заваривания.
3. За это время подготовьте все для стерилизации заготовки. В глубокой емкости расстелите на дно небольшое белое полотенце, затем налейте теплую воду, но не холодную, иначе из-за большой разницы температуры воды в посуде и в банке последняя лопнет.Все это ставим на плиту, перекладываем в емкость для закусок и одиннадцать минут стерилизуем на медленном огне.
4. Используя полотенце или прихватки, снимите их и закатайте вместе с крышками. Затем накройте теплым одеялом, предварительно положите его вверх дном и оставьте на тринадцать часов.
5. Тщательно охлажденные пряди перед употреблением помещают в место с минусовой температурой и влажностью (балкон, подвал, холодильник).

Маринованные груши на зиму

Этот рецепт понравится тем, кто любит фрукты, ягоды и сладости.Приготовленная таким образом консервированная груша получится очень сочной и сладкой, будет иметь насыщенный ягодный вкус. Помимо изумительного вкуса, засолка содержит огромное количество полезных веществ, которые будут насыщать ваш организм на протяжении всей зимы.

Для наших читателей мы специально подготовили другие интересные рецепты заготовок, такие как: I.

Что необходимо для данного обслуживания:

• два килограмма груш;
• один килограмм шестьсот граммов брусники;
• тридцать миллилитров 9% фруктового уксуса;
• триста семьдесят мл.обеззараженная вода;
• 1 килограмм 360 граммов сахара.

Как мариновать груши на зиму:

1. Все необходимые фрукты и ягоды промыть водой. Разрежьте грушу на четвертинки, удалив хвостик и семена. Положив чернику в кастрюлю с сахаром (сто шестьдесят граммов), варить до полной мягкости. Процеживаем этот состав через марлю, чтобы избавиться от ягод.
2. Добавить в сок оставшийся сахар и держать на огне до его полного растворения. Затем положите туда кусочки груши и готовьте еще тринадцать минут.Вытащив плоды из маринада, плотно укладываем их в банки, затем заливаем соком и уксусом.
3. Стерилизуйте закатанные банки, как описано в предыдущем рецепте. Банки закрываем и укутываем полотенцами, не беспокоить семнадцать часов. Затем поставьте остывшие контейнеры с закусками в подходящее место (без солнечного света).

Как мариновать груши на зиму

Если вам очень нравится сочный вкус груш, то приготовив банку по этому рецепту, вы сделаете ее намного вкуснее.Многие специи в этой закуске усиливают естественный, терпкий вкус фруктов, которые любят многие люди. Помимо чрезвычайно насыщенного вкуса, такая заготовка поможет укрепить иммунитет благодаря целебным свойствам пряности.

Продукты для консервированных груш со специями:

• три кусочка аниса;
90 153 пол-литра дистиллированной воды;
• один литр белого винного уксуса;
90 153 пятьсот грамм тростникового сахара;
• одна палочка корицы;
90 153 девять граммов черного душистого перца;
• один лимон;
90 153 грамма можжевельника тридцать;
• двадцать груш;
• шесть соцветий гвоздики;
• два стебля свежего розмарина.

Мариновать груши просто и быстро:

1. Плоды вымыть холодной водой, удалить веточки, разделить на четыре части, удалить сердцевину и аккуратно разложить в стерилизованные банки.
2. Добавьте дистиллированную воду и остальные продукты в глубокую железную кастрюлю. Готовим этот состав семнадцать лет на огне, разливаем содержимое по емкостям с ингредиентами, закрываем стерильными крышками и взбалтываем.
3. Скрутки заворачиваем в плотную теплоизолирующую ткань, настаиваем двое суток, после чего кладем обратно, где обычно стоят предметы.

Груши маринованные с лимонной кислотой на зиму

Если вы не любитель заготовок, этот способ для вас. Приготовление груш в собственном соку не требует много времени и пищевых ресурсов. Благодаря витаминам, содержащимся в плодах, зимой вы не будете страдать от авитаминоза (недостатка полезных витаминов, необходимых организму).

Необходимые ингредиенты:

• четыреста семьдесят граммов плодов груши;
• три соцветия гвоздики;
• триста миллилитров дистиллированной воды;
• шестьдесят граммов сахара.

Джаред груши на зиму:

1. Вымойте все необходимые ингредиенты и емкость. Все плоды избавляем от косточек и веточек, разрезаем на четыре части, заливаем кипятком на три минуты и процеживаем.
2. Груши засыпать сахаром и через два часа поставить на огонь, добавить лимонную кислоту и гвоздику и варить до растворения сахара. Полученный состав упаковывают в стерильную тару и укупоривают крышками.
3. Заверните банки в теплоизолирующую ткань на сутки и затем поместите на хранение.

Как замариновать грушу на зиму с уксусом

Если у вас на даче есть сад и много фруктовых деревьев, в том числе груш и яблонь, этот способ заготовки вас заинтересует. Сочность и сладость этих фруктов, подчеркнутая специями и травами, сохранится надолго и будет ждать своего часа.

Продукты, полезные для приготовления этой засолки:

90 152 90 153 четыреста граммов груш; 90 153 триста граммов яблок;

260 мл.обеззараженная вода;

сто девяносто граммов сахара;

девяносто миллилитров 9% фруктового уксуса;

шесть бутонов гвоздик;

три листа вишни;

три листа черной смородины;

семь граммов розмарина.

Маринованные груши в уксусе:

1. Промойте все необходимые продукты под водой. Разрежьте плод вертикально на восемь частей, удалите веточки и косточки с сердцевиной.
2. Для маринада налить в железную (или стеклянную) посудину воду, положить фрукты и остальные ингредиенты и варить семнадцать минут на огне.Достать плоды и разложить по банкам, залить брусничным маринадом.
3. Простерилизуйте локоны способом, описанным в первом рецепте. Закручиваем банки и укутываем одеялом, сутки охлаждаем. Затем уберите текущие контейнеры для закусок на хранение подальше от солнечных лучей.

Груши маринованные на зиму без стерилизации

Помимо натурального вкуса, груши очень полезны для человеческого организма. Они помогают стабилизировать работу пищеварительной системы, дезинфицируют организм от внешних повреждений и инфекций.С добавлением лимона этот рецепт закуски поможет вашему организму справиться с вирусными заболеваниями и простудными заболеваниями, частыми в холодное время года.

Продукты на пол-литра этой закуски:

• четыреста двадцать граммов плодов груши;
90 153 230 миллилитров обеззараженной воды;
• один лимон;
• четыре соцветия гвоздики;
• два листа вишни;
• тридцать пять грамм лимонной кислоты;
90 153 девяносто граммов сахара;
• два листочка любой смородины.

Рецепт маринованных груш без стерилизации:

1. Промойте необходимые ингредиенты холодной водой. Цедру лимона не счищаем, а только измельчаем специальной напильником, а затем нарезаем дольками толщиной пять миллиметров. Груши разрезать на восемь частей вертикально, не очищая и не удаляя косточек.
2. Кусочки фруктов уложить вертикально в емкость для полуфабрикатов, между ними положить ломтики лимона и соль, добавить сахар, лимонную кислоту и залить кипятком.
3. Продезинфицируйте локоны, как в первом рецепте. Переверните и заверните в теплую ткань, прежде чем перевернуть.
4. Через пятнадцать часов полностью готовую зимнюю закуску хранить на складе до зимы.

Консервируя плоды груши, вы сохраняете больше всего полезных веществ (остальное испаряется при термической обработке), что дает возможность использовать их целебные и лечебные свойства даже в холодное время года. Плоды содержат: клетчатку, повышающую скорость обмена веществ, нормализующую работу кишечника и его микрофлору; витамин С для предотвращения преждевременного старения и укрепления иммунитета; фолиевая кислота, участвующая в процессе деления клеток; витамин Е, помогающий снизить уровень женских половых гормонов; кальций и фосфор, укрепляющие костную структуру тела.

Соль - 1 столовая ложка, без горки

Уксус столовый 9% - 100 мл 9000 5

Перец черный - 6 шт

Душистый перец - 6 шт

Лавровый лист - 2-3 шт

Процесс приготовления

Маринованные груши прекрасно разнообразят ваше меню в зимне-весенний период. Их можно подавать как закуску, а также как дополнение к мясу, дичи или сыру. Для заготовки маринованных груш на зиму без стерилизации необходимо брать груши твердых сочных сортов.

Готовлю продукты по списку.

В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар.

Я довожу воду до кипения, варю несколько минут, затем добавляю уксус. Достаньте форму с маринадом из духовки и дайте ей немного остыть.

Разрежьте груши на четвертинки, удалите косточки. Я не удаляю черешки груш.

Положите груши в маринад, перемешайте и настаивайте около трех часов.

Указанного количества ингредиентов хватит на 3 пол-литровые банки. В сухие стерилизованные банки кладу небольшой лавровый лист.Раздаю специи – гвоздику, перец черный и душистый.

Груши в маринаде довожу до кипения, вынимаю из духовки и даю остыть до комнатной температуры.

Чистой сухой вилкой вынуть груши из кастрюли и разложить по подготовленным банкам.

Доведите маринад до кипения, проварите несколько минут, засыпьте им груши.

Банки закрываю прокипяченными металлическими крышками.

Закатываю банки ключом.

Переворачиваю банки и укутываю до полного остывания.

Груши маринованные на зиму без стерилизации готовы! Как только банки остынут, я отношу их в подвал.

Груши маринованные на зиму без стерилизации

Проверенный рецепт маринованных груш на зиму без стерилизации пошагово с фото.

Маринованные груши

Постоянное пополнение запасов витаминов – неотъемлемая часть здорового организма. Поэтому, чтобы избежать однообразия, нужно уметь заготавливать различные заготовки на зиму в домашних условиях. Маринованные груши в банках очень вкусны, хорошо сохраняют необходимые ингредиенты, прекрасно хранятся и разнообразят ваш рацион. Зимой они прекрасно подходят в качестве закуски к мясу, могут служить начинкой для запекания, а разведенный маринад станет вкусным компотом… Как мариновать груши в банках на зиму – тема этой главы.Груши можно мариновать целыми, нарезанными, со стерилизацией или без, а также в сочетании с другими фруктами. Проверенные пошаговые рецепты с фото активных хозяек раскроют все секреты приготовления вкусных консервированных груш и позволят вам запастись полезными и вкусными грушами впрок.

Ароматные зимние груши

Вкус груши ни с чем не спутаешь. Это настоящий символ середины лета. Именно поэтому многие стараются заготовить эти замечательные плоды на зиму.Если все сделано правильно, вы можете сохранить до 90% витаминов и питательных веществ, содержащихся во фруктах. А зимой радовать близких и друзей ароматной едой и напитками.

Маринованные груши на зиму - необычный рецепт маринования груш.

Этот удивительный рецепт груши с уксусом легко приготовить, хотя на это уходит два дня. Но настоящих ценителей оригинального вкуса это не отпугнет. К тому же процесс очень прост, а необычный вкус маринованных груш - сладкий с кислинкой - разнообразит меню, удивит и домочадцев, и гостей.

Консервированные груши в брусничном сиропе - полезный рецепт вкусной домашней заготовки на зиму.

Консервированные груши в брусничном сиропе по этому рецепту - очень вкусная заготовка на зиму. Многие из моих друзей, которые готовили его, обязательно приготовят его в следующий сезон сбора урожая. С удовольствием описываю все этапы приготовления этой замечательной домашней заготовки из груш.

Груши маринованные - рецепт закрытия груш на зиму вкусно и необычно.

Когда много груш стало некрасиво и варенье, и варенье и компот уже приготовлены..., может возникнуть вопрос: что еще приготовить из груш? Маринованные груши! Сейчас мы рассмотрим необычный рецепт и узнаем, как очень оригинально и вкусно закрыть груши на зиму в домашних условиях.

Маринованные груши: 4 рецепта заготовки на зиму - Суссеки

Маринованные груши Постоянное пополнение запасов витаминов – неотъемлемая часть здорового организма.Поэтому, чтобы не было однообразия, дома на зиму нужно

Груши маринованные на зиму

Для засолки подходят небольшие груши с достаточно плотной мякотью. Например, можно засолить неспелые груши и таким образом убить двух зайцев: сделать вкусную домашнюю защиту и «использовать» урожай груш, не пригодный для других видов урожая.

В маринад для груш добавляют уксус или лимонный сок, соль и специи. Последние обычно содержат гвоздику, корицу и душистый перец, но в некоторых рецептах можно найти и другие специи.Маринованные груши обычно заготавливают на зиму, заливая два-три раза, однако есть варианты, когда груши некоторое время варятся в маринаде, а затем запечатываются.

Груши маринованные с медом и гвоздикой

Если хотите, можете добавить в рецепт чайную ложку соли - получится закуска.

Смешайте воду, сахар, мед и лимонный сок. Добавьте гвоздику. Маринад поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Пока готовится маринад, подготовьте груши.Помойте их и высушите полотенцем. Каждую грушу проколоть вилкой, чтобы не порвалась кожура. Разложите груши в стерилизованные банки, аккуратно залейте кипятком (до самого верха) и оставьте на 3 минуты.

Слить воду и залить кипящим маринадом банки с грушами. Сразу же закатать прокипяченными крышками, перевернуть, укутать. Хранить после охлаждения.

Груши маринованные кусочками

Для приготовления вам понадобится:

В этом рецепте груши маринуют не целиком, а половинками или четвертинками в зависимости от размера.Кожа отшелушивается по желанию.

Смешайте сахар, воду и уксус. Включите небольшой огонь и дождитесь растворения сахара.

Вымойте и высушите груши. Нарежьте кусочками, при необходимости очистите от кожуры. Опустить подготовленные груши в кипящий маринад и варить до прозрачности.

Поместите горячий предмет в стерилизованные банки и немедленно закатайте. После остывания хранить в прохладном темном месте.

Груши маринованные со стерилизацией

Для приготовления вам понадобится:

• груши - 400-500 г
• сахар - 150 г
• вода - 250 мл
• уксус 6% - 50 мл
• гвоздики - 4 шт.
• корица - 0,5 палочки
• горошины душистого перца - 4 шт

Груши предварительно вымойте, разрежьте на половинки, удалите сердцевины с косточками. Влить холодную, слегка подсоленную воду, чтобы не потемнела.

Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и специи. После приготовления варить 5-7 минут, затем влить уксус.

Теперь опустите подготовленные груши в кипящий маринад и варите около 10 минут на медленном огне.

Банки с грушами простерилизовать, крышки прокипятить. Разложить груши по банкам, залить маринадом. Банки с грушами накройте крышками и стерилизуйте 10-15 минут (обратный отсчет после закипания воды в кастрюле стерилизатора). Затем закатать банки, перевернуть, укутать и остудить. Отложите на хранение.

Груши маринованные на зиму

Как приготовить маринованные груши на зиму? Сборник советов AnyDayLife делится с вами рецептами оригинального домашнего приготовления

Маринованная груша: рецепты

Маринованная груша - интересное блюдо со всеми любимыми фруктами.Он интересен тем, что в таком виде плод приобретает интересный пряный вкус. Поэтому маринованная заготовка может стать отличным дополнением к основному блюду. Также хорошо сочетается с мясом или птицей. Из него можно приготовить интересные десерты. Часто груша в таком виде становится основным блюдом, не требующим сопровождения.

Груша: варианты рецепта

Маринованные груши, рецептов которых огромное количество, можно укладывать в банки целыми или половинками. Во втором случае их нужно разрезать, удалить сердцевину и хвостик.При приготовлении маринада необходимо обработанные плоды опускать в холодную воду, иначе они потемнеют.

Как определить, нарезать основной ингредиент или нет? Все зависит от размера плода. Если банка маленькая, в отличие от груш, их лучше разрезать. Кстати, прежде чем засолить груши на зиму, следует найти достаточно твердые, но сочные экземпляры.

Для этого блюда требуются следующие ингредиенты:

• Один литр воды.
• Груши - по количеству и объему банок.
• Триста граммов сахара.
• Несколько гвоздик.
• Щепотка молотой корицы.
• Щепотка душистого перца.
• 80 мл уксусной эссенции.
• Лимонная кислота – около пяти граммов.

Приготовление маринованных груш на зиму

В кипящую воду идет все, кроме эссенции лимонной кислоты и уксуса. Когда рассол закипит, добавляем туда уксус.Раствор кипятят еще несколько минут.

В это время плод погружают в кипящую воду с лимонной кислотой. Их нужно держать в растворе около четырех минут. Затем груши перекладывают в заранее стерилизованные банки, заливают горячим сиропом. Банки закрыть крышкой. Готовые банки стерилизуют от пятнадцати до тридцати минут в зависимости от объема. Готовые маринованные груши отправляют остывать.

Груши на зиму. Простой рецепт

Для приготовления этих груш необходимо подготовить:

• Груши.
• Литр воды.
• Четыре гвоздики.
• Триста граммов сахара.
• Два листа черной смородины.

Фрукты для этого рецепта собирают целыми, но в то же время очищают от кожуры. Растворить щепотку лимонной кислоты в литре воды, поставить груши до готовности маринада.

В это время все ингредиенты добавляются в кипящую воду. Маринад должен вариться около десяти минут. Подготовленные плоды укладывают в заранее стерилизованные банки, заливают кипящей жидкостью.Банки закрыть крышками и убрать остывать.

По этому рецепту маринованные груши можно хранить в холодильнике до одного года.

Лимон маринованный. Интересные комбинации

Груши на зиму можно замариновать по другому интересному рецепту. Для этого вам нужно:

• Четыреста граммов фруктов.
• Один лимон.
• 90 граммов сахара.
• Чайная ложка соли.
• Четыре гвоздики.
• Лимонная кислота - 35 грамм.

Плод разрезают на половинки или четвертинки. Лимон моют, нарезают тонкими кружочками. Плоды помещают в стерильные банки. Между ними лимон. Сверху посыпать сахаром и специями. В банку также можно положить несколько лепестков вишни. Все это заливают кипятком. Банку закрывают, переворачивают и охлаждают.

Груши и вино: рецепт без стерилизации

Блюдо по этому рецепту не закатывается в банки. С другой стороны, маринованные в вине груши могут стать прекрасным дополнением к обеду или ужину.Это займет:

• Шесть груш.
• Четыре бокала красного вина, лучше сухого.
• Тэн Арт. ложки сахара.
• Корица и цедра лимона по вкусу.

Вино наливают в кастрюлю и кипятят на слабом огне до закипания. Теперь к нему постепенно добавляют сахарный песок, уваривая сироп. Мы также отправляем сюда специи, такие как гвоздика, лимонная цедра и корица. Последний можно использовать как в кусках, так и молотым.

Теперь, когда сироп кипит минут десять, сюда же попадают и порезанные на мелкие кусочки груши. Вы также можете оставить целые плоды. Фрукты лучше предварительно очистить от кожицы, чтобы они стали мягче. Приходится все время помешивать смесь, чтобы груши равномерно окутались винным сиропом.

Когда фрукт станет мягким, но не превратится в овсянку, его вынимают на тарелку. И сироп варится до тех пор, пока он не станет гуще. В готовом виде груши заливают полученным сиропом. Груши, маринованные в вине, становятся более ароматными и пикантными.

Замаринованные на зиму груши - острое блюдо. Стоит отметить, что во многих рецептах уксус заменяют лимонной кислотой. Благодаря этому натуральный вкус и аромат плодов не приглушается. Грушу также можно замариновать в вине. Это может быть как гарнир, так и пикантный десерт.

Груша маринованная: рецепты

Груша - это не только основа для десерта. Он также вкусен в маринованном виде. Кроме того, он может стать оригинальным сопровождением к основному блюду.

Маринованные груши пошаговый рецепт с фото

Многие любят груши за их неповторимый сладкий и слегка липкий вкус. Плод имеет большое количество сортов, например принцесса. Груша низкокалорийна, так как на восемьдесят четыре процента состоит из органической воды. Маринованные груши без стерилизации подходят для диетического меню для похудения, но не стоит есть их слишком часто, так как они также содержат одиннадцатипроцентный сахар.

Рецепт маринованных груш на зиму

Груши, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным сопровождением к блюдам из птицы, говядины и свинины.Для консервации выбирайте плоды с тонкой, неповрежденной кожицей и не ломкой мякотью. Вы можете изменить специи, используемые в этом рецепте, и использовать те, которые вам больше нравятся.

Список ингредиентов, необходимых для приготовления консервов:

• 670 мл. обеззараженная вода;
90 153 два килограмма свежих груш;
• восемь горошин черного перца;
90 153 120 мл 9% фруктового уксуса;
• четыре бутона гвоздики;
• пять лавровых листьев;
90 153 пятьсот граммов сахара.

Как мариновать груши на зиму в банках:

1. Вымойте фрукты холодной водой и простерилизуйте всю необходимую тару наиболее приемлемым для вас способом (пропаривание, кипяток). Разрежьте их на четвертинки, выдавите семена и замочите в воде.
2. Налить питьевую воду в любую емкость, поджечь. Добавить сахар, фруктовый уксус и варить четыре минуты. Всыпать в него кусочки груши и держать на огне еще семь минут. В банки уложите специи, в банки травы и полученным маринадом залейте крутилки, а затем накройте чем-нибудь горлышко для заваривания.
3. За это время подготовьте все для стерилизации заготовки. В глубокой емкости расстелите на дно небольшое белое полотенце, затем налейте теплую воду, но не холодную, иначе из-за большой разницы температуры воды в посуде и в банке последняя лопнет. Все это ставим на плиту, перекладываем в емкость для закусок и одиннадцать минут стерилизуем на медленном огне.
4. Используя полотенце или прихватки, снимите их и закатайте вместе с крышками.Затем накройте теплым одеялом, предварительно положите его вверх дном и оставьте на тринадцать часов.
5. Тщательно охлажденные пряди перед употреблением помещают в место с минусовой температурой и влажностью (балкон, подвал, холодильник).

Маринованные груши на зиму

Этот рецепт понравится тем, кто любит фрукты, ягоды и сладости. Приготовленная таким образом консервированная груша получится очень сочной и сладкой, будет иметь насыщенный ягодный вкус.Помимо изумительного вкуса, засолка содержит огромное количество полезных веществ, которые будут насыщать ваш организм на протяжении всей зимы.

Специально для наших читателей мы подготовили и другие интересные рецепты варенья, такие как: краснокочанная капуста на зиму, маринованные лисички и квашеная капуста.

Что нужно для этого обслуживания:

• два килограмма груш;
• один килограмм шестьсот граммов брусники;
• тридцать миллилитров 9% фруктового уксуса;
• триста семьдесят мл.обеззараженная вода;
• 1 килограмм 360 граммов сахара.

Как мариновать груши на зиму:

1. Все необходимые фрукты и ягоды промыть водой. Разрежьте грушу на четвертинки, удалив хвостик и семена. Положив чернику в кастрюлю с сахаром (сто шестьдесят граммов), варить до полной мягкости. Процеживаем этот состав через марлю, чтобы избавиться от ягод.
2. Добавить в сок оставшийся сахар и держать на огне до его полного растворения. Затем положите туда кусочки груши и готовьте еще тринадцать минут.Вытащив плоды из маринада, плотно укладываем их в банки, затем заливаем соком и уксусом.
3. Стерилизуйте закатанные банки, как описано в предыдущем рецепте. Банки закрываем и укутываем полотенцами, не беспокоить семнадцать часов. После этого остывшие контейнеры с закусками следует поставить в подходящее место (без солнечного света).

Как мариновать груши на зиму

Если вам очень нравится сочный вкус груш, то приготовив банку по этому рецепту, вы сделаете ее намного вкуснее.Многие специи в этой закуске усиливают естественный, терпкий вкус фруктов, которые любят многие люди. Помимо чрезвычайно насыщенного вкуса, такая заготовка поможет укрепить иммунитет благодаря целебным свойствам пряностей.

Продукция для консервированных груш со специями:

• три кусочка аниса;
90 153 пол-литра дистиллированной воды;
• один литр белого винного уксуса;
90 153 пятьсот грамм тростникового сахара;
• одна палочка корицы;
90 153 девять граммов черного душистого перца;
• один лимон;
90 153 грамма можжевельника тридцать;
• двадцать груш;
• шесть соцветий гвоздики;
• два стебля свежего розмарина.

Мариновать груши просто и быстро:

1. Плоды вымыть холодной водой, удалить веточки, разделить на четыре части, удалить сердцевину и аккуратно разложить в стерилизованные банки.
2. Добавьте дистиллированную воду и остальные продукты в глубокую железную кастрюлю. Готовим этот состав семнадцать лет на огне, разливаем содержимое по емкостям с ингредиентами, закрываем стерильными крышками и взбалтываем.
3. Скрутки заворачиваем в плотную теплоизолирующую ткань, настаиваем двое суток, после чего кладем обратно, где обычно стоят предметы.

Груши маринованные с лимонной кислотой на зиму

Если вы не любитель заготовок, этот способ для вас. Груши в собственном соку для приготовления не требуют много времени и пищевых ресурсов. Благодаря витаминам, содержащимся в плодах, зимой вы не будете страдать от авитаминоза (недостатка полезных витаминов, необходимых организму).

Необходимые ингредиенты:

• четыреста семьдесят граммов плодов груши;
• три соцветия гвоздики;
• триста миллилитров дистиллированной воды;
• шестьдесят граммов сахара.

Джаред груши на зиму:

1. Мы помоем все необходимые ингредиенты и емкости. Все плоды избавляем от косточек и веточек, разрезаем на четыре части, заливаем кипятком на три минуты и процеживаем.
2. Груши засыпать сахаром и через два часа поставить на огонь, добавить лимонную кислоту, гвоздику и варить до растворения сахара. Полученный состав упаковывают в стерильную тару и укупоривают крышками.
3. Заверните банки в теплоизолирующую ткань на сутки и затем поместите на хранение.

Как замариновать грушу на зиму с уксусом

Если у вас на даче есть сад и много фруктовых деревьев, в том числе груш и яблонь, этот способ заготовки вас заинтересует. Сочность и сладость этих фруктов, подчеркнутая специями и травами, сохранится надолго и будет ждать своего часа.

Продукты, полезные для приготовления этой засолки:

90 152 90 153 четыреста граммов груш; 90 153 триста граммов яблок;

260 мл.обеззараженная вода;

сто девяносто граммов сахара;

девяносто миллилитров 9% фруктового уксуса;

шесть бутонов гвоздик;

три листа вишни;

три листа черной смородины;

семь граммов розмарина.

Маринованные груши в уксусе:

1. Все необходимые продукты промываются под водой. Разрежьте плод вертикально на восемь частей, удалите веточки и косточки с сердцевиной.
2. Для маринада налить в железную (или стеклянную) посудину воду, положить фрукты и остальные ингредиенты и варить семнадцать минут на огне.Достать плоды и разложить по банкам, залить брусничным маринадом.
3. Простерилизуйте локоны способом, описанным в первом рецепте. Закручиваем банки и укутываем одеялом, сутки охлаждаем. Затем уберите текущие контейнеры для закусок на хранение подальше от солнечных лучей.

Груши маринованные на зиму без стерилизации

Помимо своего натурального вкуса, груши очень полезны для организма человека. Они помогают стабилизировать работу пищеварительной системы, дезинфицируют организм от внешних повреждений и инфекций.С добавлением лимона этот рецепт закуски поможет вашему организму справиться с вирусными заболеваниями и простудными заболеваниями, частыми в холодное время года.

Продуктов на пол-литра этой закуски:

• четыреста двадцать граммов плодов груши;
90 153 230 миллилитров обеззараженной воды;
• один лимон;
• четыре соцветия гвоздики;
• два листа вишни;
• тридцать пять грамм лимонной кислоты;
90 153 девяносто граммов сахара;
• два листочка любой смородины.

Рецепт маринованных груш без стерилизации:

1. Промойте необходимые ингредиенты холодной водой. Цедру лимона не счищаем, а только измельчаем специальной напильником, а затем нарезаем дольками толщиной пять миллиметров. Груши разрезать на восемь частей вертикально, не очищая и не удаляя косточек.
2. Кусочки фруктов уложить вертикально в емкость для полуфабрикатов, между ними положить ломтики лимона и соль, добавить сахар, лимонную кислоту и залить кипятком.
3. Продезинфицируйте локоны, как в первом рецепте. Переверните и заверните в теплую ткань, прежде чем перевернуть.
4. Через пятнадцать часов положите полностью приготовленную зимнюю закуску на хранение до зимы.

Консервируя плоды груши, вы сохраняете большую часть полезных веществ (остальные испаряются при термической обработке), что позволяет использовать их целебные и лечебные свойства даже в холодное время года. Плоды содержат: клетчатку, повышающую скорость обмена веществ, нормализующую работу кишечника и его микрофлору; витамин С, предотвращающий преждевременное старение и укрепляющий иммунитет; фолиевая кислота, участвующая в процессе деления клеток; витамин Е, помогающий снизить уровень женских половых гормонов; кальций и фосфор, укрепляющие костную структуру тела.

Маринованные груши пошаговый рецепт С фотографиями

Маринованные груши без стерилизации подходят для диеты для похудения, но не ешьте их часто, так как они тоже содержат 11% сахара.

Калорийность: Бессрочно
Время приготовления: Не указано

Приветствую наших дорогих читателей! Лето – жаркая пора для всех хозяек. Самое время плодотворно постоять у плиты, отдохнуть, расслабиться и насладиться кулинарными изысками зимой.

Обращаю внимание на маринованные груши на зиму, простой рецепт привлечет внимание опытных в кулинарном деле хозяек.

Для приготовления используем грушу с плотной мякотью, мягкой кожицей, без вмятин и черных пятен. Процесс приготовления прост и не требует специальной подготовки. Вполне можно включить в () или взять с собой на природу.

Ну что, приступим к приготовлению маринованных груш.

Мы будем использовать следующие продукты:
- груша 2 кг;
- вода 2,5 стакана;
- уксус 125 мл;
- гвоздики 4 шт.;
- сахар 500 грамм.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовим нашу грушу. Положите плоды в дуршлаг, промойте под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Разрезать на четыре части, аккуратно удалить семенную коробочку с семенами. Параллельно стерилизуем банки. В глубокую кастрюлю ставим нашу емкость в вертикальном положении, заливаем холодной водой, а затем наливаем воду в кастрюлю, чтобы полностью покрыть банки. Довести до кипения.Засекаем 15 минут с момента закипания. Затем вынимаем и используем по назначению. Поместите металлические крышки в тот же контейнер.

Добавьте ароматные бутоны гвоздики и кусочки груши в чистые стерилизованные банки.

Пришло время приготовить маринад для ягруса. Смешайте воду и сахар в подходящей термостойкой емкости. Довести до кипения. Продолжайте помешивать, пока сахар не растворится. Вводим столовый уксус, снова доводим до кипения и выключаем.Горячей заливкой аккуратно засыпать груши. Накрыть стерильной крышкой. Складываем в глубокую кастрюлю, дно которой застилаем тканью. Вскипятите воду и налейте кипяток в кастрюлю до горлышка банки. Довести до кипения. Стерилизуем 15 минут с момента закипания, на медленном огне.

Аккуратно извлечь контейнер с грушей с помощью захвата и плотно закрыть металлической крышкой. Маринованная груша готова. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем в таком положении до полного остывания.

Маринованные груши хранятся в кладовой при комнатной температуре. Побалуйте себя и своих близких этим пикантным маринованным лакомством. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Напомним, недавно мы готовили

Почему зимой полезно есть груши?

Груша - полезный фрукт и неважно, в каком виде вы его употребляете. Консервированные или сушеные, свежие, в виде сока, желе и варенья – полезен каждый вид. Преимущество груши в том, что она содержит органические и фолиевые кислоты, дубильные вещества, витамины, каротин и фитонциды, различные ферменты, которые необходимы человеческому организму, особенно зимой.

Полезен людям, страдающим кишечными расстройствами, так как улучшает пищеварение.

Создает в пищеварительном тракте кислую среду, в которой угнетается размножение патогенных микроорганизмов

Способствует регенерации крови, укрепляет сосуды. Даже врачи рекомендуют ежедневное употребление беременным женщинам и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Один из немногих фруктов, которые можно есть людям с диабетом.

Полезен при ОРВИ, благодаря содержанию арбутина (природный антибиотик).

Ей нашлось место в косметологии, ведь маски из нее подходят для всех типов кожи, придают гладкость, сужают поры и выравнивают.

Но вы должны помнить, что проблемы могут возникнуть при частом потреблении. Поэтому от болезней кишечника и желудка лучше воздержаться из-за наличия в пульпе каменистых клеток, раздражающих слизистые оболочки. 90 430

Половинки консервированных груш: Рецепт

Подходит для начинки тортов и простых фуршетов.Их можно подавать с карамелью, взбитыми сливками и сладкими блинчиками. Это также отличный способ сохранить груши на зиму.

Закатка груш на зиму требует, прежде всего, правильной уборки плодов осенью. Так, сочные и крупные плоды можно сшивать – мелкие могут треснуть и потерять вид в процессе варки. Если фрукт немного недозрел, то не переживайте, так как в процессе приготовления фрукт прибудет вовремя и будет очень вкусным.

Очень важно тщательно вымыть фрукты и простерилизовать посуду.

Для заготовки консервированных груш на зиму нам потребуется:

90 153 2 кг фруктов;

1 ч.л. лимонной кислоты;

90 153 500 г сахара;

1 упаковка ванильного сахара

1,5 литра воды.

Ингредиенты предназначены для приготовления одной трехлитровой банки груш - если вы хотите закрыть больше банок, не забудьте соблюсти пропорцию.

В первую очередь вам предстоит подготовить банки и другие инструменты для консервирования, вымыть и простерилизовать их.

Плоды тщательно вымойте и, удалив хвостик, разрежьте на две половинки. Маленьким ножом удалите сердцевину и косточки, чтобы не повредить мякоть.

Вареные груши уложить в сухие и уже стерилизованные банки, оставив свободное пространство 3-5 см до горлышка банки.

Залить горлышко кипятком и оставить на 5-10 минут. За это время кусочки фруктов выдавливают сок.

Затем в кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.

Залить сиропом фрукты в банках и оставить еще на 20 минут.В кастрюлю в последний раз влить сладкий сироп, добавить к нему лимонную кислоту и ванильный сахар, снова доведя смесь до кипения.

Закатайте банки крышками, для чего следует использовать степлер.

Банки можно хранить при комнатной температуре, но после вскрытия желательно хранить их в холодильнике. Таким способом можно приготовить и консервированные яблоки, они будут такими же вкусными и полезными. 90 430

Консервация груш на зиму: вкусный десерт

есть разные рецепты вяленых груш.Один из самых вкусных рецептов – груши в сиропе, которые достаточно просто приготовить. С ними у вас на столе всегда будет полезный продукт с потрясающим вкусом.

90 153 1,5 кг фруктов; 90 153 600 мл воды;

100 мл 9% уксуса;

0,5 ч.л. лимонной кислоты;

90 153 300 г сахара;

1 ст. л. молотой корицы;

4 штуки душистого горошка;

8 г сушеной гвоздики.

Плоды следует тщательно вымыть, обсушить полотенцем и разрезать на четвертинки, не забывая удалять косточки.

Одновременно кипятим воду и лимонную кислоту, в которую кладем кусочки груши - варим плоды примерно 7-10 минут.

Затем откинуть груши на дуршлаг, плотно уложить в литровые банки.

В оставшуюся воду добавить специи и сахар, довести до кипения и осторожно влить уксус.

Кусочки груш залить горячим сиропом, стерилизовать (15 минут) и закатать крышками.

Груши получаются очень вкусными и немного напоминают мармелад! Теперь вы знаете, как правильно законсервировать груши на зиму, и сможете наслаждаться вкусными десертами собственного приготовления без особых затрат.

Маринованные груши на зиму - необычный рецепт маринованных груш.

Этот удивительный рецепт груши с уксусом легко приготовить, хотя на это уходит два дня. Но настоящих ценителей оригинального вкуса это не отпугнет. Тем более что процесс довольно простой, а необычный вкус маринованных груш – кисло-сладкий – разнообразит меню, удивит и домочадцев, и гостей.

Для приготовления такого грушевого компота с уксусом необходимо иметь:

1,2 кг мелких груш;

Лимонная цедра - одна.

Вымытые груши без сердцевины нарезать и залить подсоленной водой. Пока груши влажные, они не темнеют.

И сделать маринад для груш. Для этого соедините все ингредиенты, указанные в рецепте, и доведите до кипения.

Вынутые из рассола груши добавить в маринад и варить.

Когда фрукты станут мягкими, снимите их с огня и, не вынимая, дайте остыть и вымочите до следующего дня.

На завтра просто разложим груши по подготовленным контейнерам.

Выберите размер баночки, который лучше всего подходит для вашей семьи. Если у вас большая семья, берите трехлитровые – стерилизуем их 25 минут, если меньше, достаточно литра или даже пол-литра. Их нужно только стерилизовать 20 и 15 минут соответственно.

Все. Необычная заготовка из груш с уксусом готова. Сворачиваем и убираем на консервацию. Эти домашние груши не нужно хранить в холоде. Они будут прекрасно чувствовать себя в гардеробе.

Используйте маринованные груши в качестве гарнира или десерта, для выпечки тортов, в качестве начинки, для блинов или в соответствии с вашими кулинарными фантазиями.

Рецепты и фоторецепты

Груши маринованные на зиму

Если вам попадутся красивые красные груши, обязательно попробуйте их консервированные в остром маринаде... Пряные необычные груши подаются к мясным блюдам... Это лакомство вашим гостям понравится больше, чем традиционные оливки. При мариновании фруктов довольно много добавляют специй, чтобы пряный вкус был выразительным... Соли для таких заготовок совсем не нужно, кисло-сладкий вкус получается за счет уксуса и сахара.Охлажденные пикантные маринованные груши особенно хороши с кусочком жареной птицы, шашлыком и вареной свининой.

Ингредиенты для приготовления маринованных груш:

• груши - 1 кг
• сахар - 250 г
• вода - 1,5 стакана
• уксус 9% - 70 мл
• бутоны гвоздики - 6 шт
• горошины душистого перца - 6 шт
• перец черный - 10 шт
• лавровый лист - 5 шт.
• листья смородины - 5 шт



Примечание: Из определенного количества предметов вы получите 1 литр-полтора маринованных груш.

Рецепт маринованных груш на зиму:

Поздние груши не размягчаются до середины осени, а летом остаются твердыми. При этом они уже достаточно сладкие и ароматные. Груши с твердой мякотью используют для маринования и других заготовок на зиму... Но есть один нюанс: кожица не должна быть жесткой.Если у груш толстая, грубая и горькая кожура, очистите их.

Груши моют, следя за тем, чтобы кожица выбранных фруктов была ровной и гладкой.



Плод разрезают на четыре части, удаляют плодоножку и семена. Меньшие надрезы не гарантируют сохранности детали при травлении.



В кастрюлю наливается вода, всыпается половина специй, добавляется соль и сахар. В этом варианте маринада в воду сразу добавляется уксус.Если любите маринады с восточным колоритом, добавьте еще две звездочки аниса. Маринад доводят до кипения.



Положите груши в горячий маринад, жидкость не сможет покрыть все кусочки сразу, часть кусочков поднимется над поверхностью маринада.



№

Накройте кастрюлю крышкой и варите груши в кипящей воде 5 минут. За это время выделится сок, вся грушевая долька покроется маринадом.Жидкости и фруктов будет ровно столько, чтобы заполнить 1,5-литровую банку.



Горсть ароматных листьев черной смородины кладут на дно стерилизованной банки, затем бросают остальные специи.



Кусочки груш осторожно вынимают из кастрюли, вычерпывая их по одному ложкой. Горячую мякоть легко повредить, тогда вся красота нарезки груши пропадет. На заключительном этапе маринования охлажденным грушам уже ничего не угрожает, форма сохранит все свои контуры.Фрукты перекладываются в банку, туда же отправляется и маринад. Приправы для маринада также должны быть в банке.

Банку накрывают стерильной крышкой, помещают в глубокую кастрюлю, стерилизуют до 10 минут. Затем маринованные груши закатывают, посуду кладут горлышком вниз. Накройте банку теплым полотенцем, держите ее в таком положении до полного остывания.

Груши маринованные на зиму

Маринованные груши - очень интересный вид домашних груш на зиму.
Особенность такой закрутки в том, что добавленные сочетания разных специй создают из обычного десерта нечто очень необычное. Если вы решите сделать несколько таких баночек на зиму, вам точно будет чем удивить своих гостей зимой.

Для маринования подходят все сорта груш. Обычно предпочитают белый - в банках смотрятся красивее. Плоды лучше есть недозрелыми. У них более плотная мякоть, они не разварятся и сохранят форму. Если плод очень маленький, его можно замариновать целиком.

Итак, для производства маринованных груш нам потребуется:

Сначала нужно подготовить банки. Удобнее всего брать литр. Их необходимо хорошо промыть, простерилизовать и высушить.

Затем груши тщательно вымойте, удалите все сеянцы. Если груши маленькие и вы решили замариновать их целиком, сделайте несколько проколов в кожуре вилкой, чтобы они не лопнули при бланшировании и сохранили форму плода.

Если плод крупный, разрезать его пополам или на четвертинки, удалить стручки с сердцевины и, при наличии, любые помятые или червивые пятна.Если кожура груш тонкая, ее нельзя срезать. В противном случае кожуру лучше снять. Тогда плоды будут очень нежными.

В кастрюлю налить воду и добавить туда лимонную кислоту из расчета 1 грамм на литр. В этом растворе довести до кипения и бланшировать груши. Если плод целый, не более пяти минут, если кусочками, не более двух. Затем выньте плоды из кастрюли и сразу же положите их в холодную воду до остывания.

Когда груши остынут, приготовьте маринад.Для этого в кастрюлю с кипящей водой добавьте сахар – один стакан на каждый литр, уксус 5% – сто граммов на каждый литр. При желании можно добавить чайную ложку соли. Некоторые хозяйки вместо сахара добавляют в маринад мед – один стакан на литр.

Положите специи на дно чистых сухих банок. Есть интересные сочетания специй. Вы можете попробовать приготовить их все и сравнить, какие зимой вкуснее.

Положите охлажденные груши поверх специй.

Залить маринадом все банки, закрыть крышками и стерилизовать на водяной бане 10-15 минут. Затем снова закрутите крышки и поставьте банки вверх дном под одеяло, пока они полностью не остынут.

Маринованные груши

Груши лучше мариновать не перезревшие крепкие, причем мариновать их лучше не целыми, а разрезанными на несколько частей и посыпанными корицей. Прочтите рецепт - вы узнаете, как правильно мариновать груши! 😉

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Груши 700 грамм
• Сахар 600 грамм
• 1/2 чайной ложки корицы
• Гвоздика (бутоны) 4 штуки
• Душистый перец (горошек) 4 шт.
• Вода 1,5 литра
• Уксус 5% 150 грамм

Кулинария Описание:

Рецепт рассчитан на 5 литровые банки.Для маринования советую выбирать плотные небольшие груши. Как мариновать груши: 1. Вымойте и обсушите груши. Удаляют поврежденные участки, семенные коробочки, плодоножки. При необходимости можно снять кожуру. Мне кажется, "белая" груша в десерте выглядит красивее. Груши нарезать дольками. 2. В кастрюлю налить литр воды, добавить 1-2 грамма лимонной кислоты и довести до кипения. Бланшируйте груши в кипящей воде в течение одной-двух минут. Затем сразу же положите груши в холодную воду, пока они не остынут. 3. Подготовить литровые банки.Простерилизовать и высушить. Поместите гвоздику, корицу и душистый перец на дно банок. Выложить груши сверху до плечиков банки. 4. Сварить маринад из воды, сахара и уксуса. Залейте груши горячим маринадом. 5. Накройте банки крышками и стерилизуйте 10 минут. Дно кастрюли желательно выстелить тканью, в которой вы будете стерилизовать банки с маринованными грушами. Затем переверните банки вверх дном, поставьте на пол и укутайте одеялом. Оставьте до полного остывания. Наша маринованная груша готова! Приятного аппетита!

Рецепт маринованной груши на зиму,

Сегодня хотелось бы выделить еще один очень достойный рецепт груши на зиму - маринованную грушу.

Тем, кто неравнодушен к этому фрукту, давно известны янтарные варенья, джемы и компоты из всевозможных груш. А вы пробовали маринованные груши в сочетании с блюдом из птицы? Если нет, то мой вам совет – груши на зиму стоит попробовать!

Рецепт маринованной груши не сложный и заслуживает внимания. Для маринованных груш нужны твердые, сочные груши. И, конечно же, набор для маринада. Но давайте позаботимся о том, чтобы все было в порядке.Для удобства набор продуктов указан на одну пол-литровую банку груш на зиму.

Лето – богатая и щедрая пора – фруктов и овощей можно есть сколько угодно, погода и природа располагают к максимальному отдыху. Все хорошо, но не забывайте, что все течет и меняется, и теплое и щедрое время года сменится более резким, и стоит заранее, а точнее сейчас, начать готовить все эти дары природы на будущее . Народная мудрость гласит: «Готовь сани летом…» и это очень четко подмечено.

У хороших домохозяек сезон защиты в самом разгаре. Все, что есть в летнем арсенале, должно быть определено и свернуто. Огурцы маринованные, помидоры, обыкновенные т. н. «Огороды», всевозможные овощные салаты и компоты — настолько обильные, что кружится голова. Вы должны быть везде вовремя, чтобы открыть заветную баночку защиты зимой и насладиться дарами лета.

Приступаем к приготовлению маринованных груш.

Ингредиенты для подготовки груш на зиму:

- груши (твердые, сочные) - 400-450 грамм.

90 150 Для маринада:

- Вода очищенная - 250 мл,

- сахар-песок - 150 грамм,

- уксус (использовался яблочный) - 50 мл,

- гвоздика - 4-5 цветков,

- Корица - 1/3 палочки,

- душистый перец - 4-5 горошин.

Рецепт маринованной груши:

Нам нужно подготовить ингредиенты для нашего рецепта груш на зиму. Купленные груши тщательно вымойте. Затем разрезаем их на две половинки и аккуратно удаляем сердцевину с косточками.Чтобы груши не потемнели при приготовлении, стоит погрузить их в холодную воду.

Тогда приступим к приготовлению маринада. В кастрюлю (эквивалент одной пол-литровой банки) налить 250 мл воды очищенной, добавить 150 граммов сахарной пудры, положить 4-5 цветков гвоздики, 4-5 горошин душистого перца и кусочек (около 2 см) палочек получить удивительный аромат корицы. Ставим кастрюлю на огонь.

Прокипятите маринад в течение пяти-семи минут и добавьте уксус.Затем выньте подготовленные груши из воды и положите их в слабокипящий маринад. Варите от семи до десяти минут.

Пока груши готовятся, займемся подготовкой контейнеров. Тщательно вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Вы можете использовать любой удобный для вас способ: горячий пар или в духовке.

Нам еще нужно стерилизовать маринованную грушу. Для этого в кастрюле дно выстелите хлопчатобумажной салфеткой, налейте теплую воду и отправьте туда банки (вода не должна доходить до края банки).

Выдерживаем при температуре примерно 85 градусов 10-15 минут. Потом вылезаем из воды, закатываем крышку. Проверьте герметичность упаковки, перевернув банку вверх дном. Заворачиваем во что-то теплое и даем полностью остыть.

Маринованная груша обязательно порадует вас морозными зимними вечерами! Вкусных заготовок для вас!

рецепты-кулинария.ру

Маринованные груши пошаговый рецепт с фото

Многие любят груши за их неповторимый сладкий и слегка липкий вкус.Плод имеет большое количество сортов, например принцесса. Груша низкокалорийна, так как на восемьдесят четыре процента состоит из органической воды. Маринованные груши без стерилизации подходят для диетического меню для похудения, но не стоит есть их слишком часто, так как они также содержат одиннадцатипроцентный сахар.

Рецепт маринованных груш на зиму

Груши, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным сопровождением к блюдам из птицы, говядины и свинины. Для консервации выбирайте плоды с тонкой, неповрежденной кожицей и не ломкой мякотью.Вы можете изменить специи, используемые в этом рецепте, и использовать те, которые вам больше нравятся.

Список ингредиентов, необходимых для приготовления консервов:

90 153 670 мл. обеззараженная вода; 90 153 два килограмма свежих груш;
• восемь горошин черного перца;
90 153 120 мл 9% фруктового уксуса;
• четыре бутона гвоздики;
• пять лавровых листьев;
90 153 пятьсот граммов сахара.

Как мариновать груши на зиму в банках:

• Вымойте фрукты холодной водой и простерилизуйте всю необходимую тару наиболее приемлемым для вас способом (пропаривание, кипяток).Разрежьте их на четвертинки, выдавите семена и замочите в воде.
• Налить питьевую воду в любую емкость, поджечь. Добавить сахар, фруктовый уксус и варить четыре минуты. Всыпать в него кусочки груши и держать на огне еще семь минут. В банки уложите специи, в банки травы и полученным маринадом залейте крутилки, а затем накройте чем-нибудь горлышко для заваривания.
• За это время подготовьте все для стерилизации заготовки. В глубокой емкости расстелите на дно небольшое белое полотенце, затем налейте теплую воду, но не холодную, иначе из-за большой разницы температуры воды в посуде и в банке последняя лопнет.Все это ставим на плиту, перекладываем в емкость для закусок и одиннадцать минут стерилизуем на медленном огне.
• Используя полотенце или прихватки, снимите их и закатайте вместе с крышками. Затем накройте теплым одеялом, предварительно положите его вверх дном и оставьте на тринадцать часов.
• Тщательно охлажденные пряди перед употреблением помещают в место с минусовой температурой и влажностью (балкон, подвал, холодильник).

Груши маринованные на зиму

Этот рецепт понравится тем, кто любит фрукты, ягоды и сладости.Приготовленная таким образом консервированная груша получится очень сочной и сладкой, будет иметь насыщенный ягодный вкус. Помимо изумительного вкуса, засолка содержит огромное количество полезных веществ, которые будут насыщать ваш организм на протяжении всей зимы.

Специально для наших читателей мы подготовили и другие интересные рецепты варенья, такие как: краснокочанная капуста на зиму, маринованные лисички и квашеная капуста.

Что необходимо для данного обслуживания:

90 153 два килограмма груш;
• один килограмм шестьсот граммов брусники;
• тридцать миллилитров 9% фруктового уксуса;
• триста семьдесят мл.обеззараженная вода;
• 1 килограмм 360 граммов сахара.

Как мариновать груши на зиму:

1. Все необходимые фрукты и ягоды промыть водой. Разрежьте грушу на четвертинки, удалив хвостик и семена. Положив чернику в кастрюлю с сахаром (сто шестьдесят граммов), варить до полной мягкости. Процеживаем этот состав через марлю, чтобы избавиться от ягод.
2. Добавить в сок оставшийся сахар и держать на огне до его полного растворения. Затем положите туда кусочки груши и готовьте еще тринадцать минут.Вытащив плоды из маринада, плотно укладываем их в банки, затем заливаем соком и уксусом.
3. Стерилизуйте закатанные банки, как описано в предыдущем рецепте. Банки закрываем и укутываем полотенцами, не беспокоить семнадцать часов. После этого остывшие контейнеры с закусками следует поставить в подходящее место (без солнечного света).

Как мариновать груши на зиму

Если вам очень нравится сочный вкус груш, то приготовив банку по этому рецепту, вы сделаете ее намного вкуснее.Многие специи в этой закуске усиливают естественный, терпкий вкус фруктов, которые любят многие люди. Помимо чрезвычайно насыщенного вкуса, такая заготовка поможет укрепить иммунитет благодаря целебным свойствам пряностей.

Продукты для консервированных груш со специями:

три штуки аниса;

90 153 пол-литра дистиллированной воды;

один литр белого винного уксуса;

90 153 пятьсот грамм тростникового сахара;

одна палочка корицы;

90 153 девять граммов черного душистого перца; 90 153 грамма можжевельника тридцать;

двадцать груш;

шесть соцветий гвоздики;

два стебля свежего розмарина.

Мариновать груши просто и быстро:

Плоды вымыть холодной водой, удалить веточки, разделить на четыре части, удалить сердцевину и аккуратно разложить в стерилизованные банки.

Добавьте дистиллированную воду и остальные продукты в глубокую железную кастрюлю. Готовим этот состав семнадцать лет на огне, разливаем содержимое по емкостям с ингредиентами, закрываем стерильными крышками и взбалтываем.

Скрутки заворачиваем в плотную теплоизолирующую ткань, настаиваем двое суток, после чего кладем обратно, где обычно стоят предметы.

Груши маринованные с лимонной кислотой на зиму

Если вы не любитель заготовок, этот способ для вас. Груши в собственном соку для приготовления не требуют много времени и пищевых ресурсов. Благодаря витаминам, содержащимся в плодах, зимой вы не будете страдать от авитаминоза (недостатка полезных витаминов, необходимых организму).

Необходимые ингредиенты:

четыреста семьдесят граммов плодов груши;

три соцветия гвоздики;

тридцать пять грамм лимонной кислоты;

триста миллилитров дистиллированной воды;

шестьдесят граммов сахара.

Джаред груши на зиму:

Помоем все необходимые ингредиенты и емкости. Все плоды избавляем от косточек и веточек, разрезаем на четыре части, заливаем кипятком на три минуты и процеживаем.

Груши засыпать сахаром и через два часа поставить на огонь, добавить лимонную кислоту, гвоздику и варить до растворения сахара. Полученный состав упаковывают в стерильную тару и укупоривают крышками.

Заверните банки в теплоизолирующую ткань на сутки и затем поместите на хранение.

Как замариновать грушу на зиму с уксусом

Если у вас на даче есть сад и много фруктовых деревьев, в том числе груш и яблонь, этот способ заготовки вас заинтересует. Сочность и сладость этих фруктов, подчеркнутая специями и травами, сохранится надолго и будет ждать своего часа.

Продукты, полезные для приготовления этой засолки:

90 153 четыреста граммов груш; 90 153 триста граммов яблок;

260 мл. обеззараженная вода;

сто девяносто граммов сахара;

девяносто миллилитров 9% фруктового уксуса;

шесть бутонов гвоздик;

три листа вишни;

три листа черной смородины;

семь граммов розмарина.

Маринованные груши в уксусе:

Все необходимые продукты промываются под водой. Разрежьте плод вертикально на восемь частей, удалите веточки и косточки с сердцевиной.

Для маринада налить в железную (или стеклянную) посудину воду, положить фрукты и остальные ингредиенты и варить семнадцать минут на огне. Достать плоды и разложить по банкам, залить брусничным маринадом.

Простерилизуйте локоны способом, описанным в первом рецепте. Закручиваем банки и укутываем одеялом, сутки охлаждаем.Затем уберите текущие контейнеры для закусок на хранение подальше от солнечных лучей.

Груши маринованные на зиму без стерилизации

Помимо своего натурального вкуса, груши очень полезны для организма человека. Они помогают стабилизировать работу пищеварительной системы, дезинфицируют организм от внешних повреждений и инфекций. С добавлением лимона этот рецепт закуски поможет вашему организму справиться с вирусными заболеваниями и простудными заболеваниями, частыми в холодное время года.

Продукты на пол-литра этой закуски:

• четыреста двадцать граммов плодов груши;
90 153 230 миллилитров обеззараженной воды;
• один лимон;
• четыре соцветия гвоздики;
• два листа вишни;
90 153 девяносто граммов сахара;
• два листочка любой смородины.

Рецепт маринованных груш без стерилизации:

• Вымойте необходимые ингредиенты холодной водой. Цедру лимона не счищаем, а только измельчаем специальной напильником, а затем нарезаем дольками толщиной пять миллиметров.Груши разрезать на восемь частей вертикально, не очищая и не удаляя косточек.
• Кусочки фруктов уложить вертикально в емкость для полуфабрикатов, между ними положить ломтики лимона и соль, добавить сахар, лимонную кислоту и залить кипятком.
• Продезинфицируйте локоны, как в первом рецепте. Переверните и заверните в теплую ткань, прежде чем перевернуть.
• Через пятнадцать часов положите полностью приготовленную зимнюю закуску на хранение до зимы.

Консервируя плоды груши, вы сохраняете большую часть полезных веществ (остальные испаряются при термической обработке), что позволяет использовать их целебные и лечебные свойства даже в холодное время года.Плоды содержат: клетчатку, повышающую скорость обмена веществ, нормализующую работу кишечника и его микрофлору; витамин С, предотвращающий преждевременное старение и укрепляющий иммунитет; фолиевая кислота, участвующая в процессе деления клеток; витамин Е, помогающий снизить уровень женских половых гормонов; кальций и фосфор, укрепляющие костную структуру тела.

рецептиназиму.pl

• Хойя комнатная Семейство Кутровых, подсемейство клиновых. Родина Индия, Южный Китай, Австралия и острова Тихого океана.В природе насчитывается 200-300 видов, в основном это цветущие лианы или полукустарнички. Многие из них эпифиты, некоторые растут на земле, иногда на скалистых участках. […]
• Рассада овощей Продаем рассаду овощей от ОСЭ-КРАЁОБРАЗ в летний сезон. Традиционно в наших условиях овощная рассада подготавливается к летнему сезону и позволяет огородникам и огородникам собрать урожай на несколько недель раньше. Рассада овощей в открытом грунте, а также [...]
• 07 кампания 2018 КАТАЛОГИ FLORANGE БИО КАТАЛОГ FABERLIC ДРУГИЕ КАТАЛОГИ 20 мая - 10 июня ПОКУПАЙТЕ ПРОДУКЦИЮ FABERLIC со скидкой до 26% подробнее >>> Выбрать способ что вам удобно ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ Оставьте заявку, заполнив форму на [...]
• ПОЛИВ комнатных растений и цветов: РЕКОМЕНДАЦИИ! Представляем обзор: «Полив комнатных растений». Мы расскажем, как часто нужно поливать комнатные растения, как это лучше сделать и многое другое. Смотрите также в отдельной статье какой водой лучше поливать комнатные растения [...]
• Почему желтеют листья у орхидеи? Почему желтеют листья у орхидеи? Почему желтеют листья у орхидеи в домашних условиях? Что делать, если у орхидеи желтеют листья?

.

---

Смотрите также

• 
  Начос как приготовить
• 
  Фрукты дагестана
• 
  Мисо паста рецепт
• 
  Как пожарить пельмени замороженные на сковороде вкусно
• 
  Сухоядение это
• 
  Какое мясо лучше для плова из свинины
• 
  Напитки из молока в домашних условиях
• 
  Антипригарное покрытие что это
• 
  Рецепт пончиков в домашних условиях с глазурью
• 
  С какого возраста детям можно корицу
• 
  Застолье на природе