Доп-инфо

Как приготовить яйца в микроволновке без скорлупы

рецепты как сварить и приготовить правильно

С появлением микроволновых печей нам хочется готовить именно в них, так как это просто, удобно и вкусно. Однако есть такие продукты, которые достаточно сложно поддаются готовке в микроволновой печи. Например, множество вопросов возникает по поводу яиц. Это достаточно ходовой продукт, вкусный и полезный на завтрак. Поэтому и спрашивается, как пожарить яйца в микроволновке или как сварить яйцо в микроволновке?

Без последствий

Нам известно, что принцип работы микроволновой печи действует так, что любой продукт нагревается изнутри. Если положить в печь обычное яйцо, то от переизбытка давления оно лопнет. Чтобы этого не произошло, можно воспользоваться некоторыми рекомендациями, однако они не всегда работают, так как существуют разные типы СВЧ-печей, с разной мощностью и длиной волн. Попробуем рассмотреть два варианта, как можно варить яйца в микроволновке.

Без скорлупы

Этот метод часто называется «сухим», так как не требует присутствия воды. Самое интересное, что, несмотря на полную открытость яйца, оно получается именно вареным, а не жаренным. Для этого необходимо:

Разбить яйцо.
Вылить содержимое на тарелку или в миску. Важно понимать, что для микроволновки используется специальная посуда без каких-либо металлизированных декоративных нанесений. Мисочку или тарелку обязательно нужно смазать сливочным маслом или маргарином. Желательно не повредить желток. Если хочется сделать и белок, и желток одной консистенции, их надо готовить отдельно. Дело в том, что при варке в микроволновке желток сваривается быстрее белка. В итоге одна часть получится недоваренной, а другая — переваренной.
Желток обязательно нужно проткнуть тонкой иголочкой, зубочисткой или вилкой. Если этого не сделать, то пленка, сдерживающая желток, не даст пару спокойно выходить. В результате внутри будет сильное давление, которое приведет к тому, что яйцо взорвется и запачкает камеру печи.
Миску необходимо накрыть, для этого подойдет пергаментная бумага или пищевая пленка.
Готовить нужно при средней мощности не более 60-ти секунд. Лучше всего за это время несколько раз доставать и проверять готовность яйца. Надо отметить, что белки необходимо доставать уже тогда, когда они кажутся еще неготовыми. Они имеют свойство «доходить» до готовности под собственной температурой.

Время приготовления для нескольких яиц будет таким: 2 белка – до 75 секунд, 4 белка – до 3-х минут, 1-2 желтка – до 30 секунд. Если более двух, то через каждые 30 секунд лучше проверять готовность яйца.
Очень важно не переварить яйца. Если это произойдет, они будут буквально «резиновыми». Их останется только выбросить. Поэтому лучше яйца слегка не доварить, чем переварить. Тем более что микроволновка разогревает внутренние компоненты яйца до такой температуры, что они могут доготовиться уже после выключения печи.

В скорлупе

Еще один способ, как сварить яйцо в микроволновке, – сварить его в скорлупе. Однако, прежде чем его использовать, нужно все хорошо взвесить. Смотрите сами. Яйцо закрыто не только внешней скорлупой, но и оболочкой – пленкой. При варке в микроволновой печи внутри яйца давление очень высокое.

Если яйцо внутри взорвется, это может не только значительно повредить микроволновку, но и травмировать окружающих. Поэтому, если нет уверенности в методе, лучше его не использовать. Вообще, наиболее оптимальный вариант, как варить яйца в микроволновке, — на видео, а наиболее безопасный – без скорлупы.

Но опишем и второй способ, тем более что в скорлупе чаще всего яйцо приготавливается равномернее и вкуснее:

Необходимо вскипятить воду и перелить ее в посуду для микроволновки.
Вода должна не доходить до края миски на 2-2,5 см, при этом покрывать полностью яйцо.
Далее важно правильно проткнуть скорлупу. Делать это нужно тонким и очень острым предметом. При этом важно убедиться, что проколота не только внешняя скорлупа, но и внутренняя пленка. Для лучшего результата нужно проткнуть яйцо в некоторых местах, причем сделать дырочки достаточно крупные. Дело в том, что при варке скорлупа расширяется и может заблокировать отверстие. Поэтому на данный момент нужно обратить особое внимание.

Опустить уже проколотое яйцо в миску с водой, отверстиями вверх. Важно не допустить вытекания яйца.
Варить яйцо нужно не менее 5-ти минут, желательно на низкой мощности. Однако, внимание! В целях личной безопасности на время варки лучше покинуть помещение, чтобы избежать возможных последствий, если что-то сделано не так и яйцо взорвется.
После того, как процесс успешно завершен, необходимо вытащить яйца. Для этого надо использовать прихватку или полотенце, чтобы не обжечь руки. Далее миску необходимо поставить под струю холодной воды либо приготовить отдельно мисочку со льдом и опустить в нее яйцо.

Это основные и наиболее популярные рецепты, как приготовить яйца в микроволновке. Конечно, некоторые советуют использовать фольгу для того, чтобы волны не доходили до яйца, а только нагревали поверхность вокруг него. Но данный метод не менее опасен, так как может повредить микроволновку. Лучше всего использовать безопасные способы варки яйца. И если есть возможность сварить его вкрутую традиционным методом, лучше выбрать именно его.

Это интересно:

Яичница в микроволновке рецепт с фото пошагово и видео

Яичница в микроволновке - это очень просто и быстро! Яичница в микроволновке - быстрый завтрак без ожидания времени на разогрев плиты, потом сковороды. К тому же такая яичница готовится без жарки на масле - поэтому она лишена канцерогенов.naniki

Автор рецепта

Яичница в микроволновке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

На вес состава: в одной порции (62 г)во всех порциях (62 г)100 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 мин PT2M

Шаг 1:
Для приготовления одной порции из одного яйца в микроволновке возьмите куриное яйцо, сливочное или подсолнечное масло для смазки тарелки и соль. Вот и все, что вам понадобится!
Шаг 2:
Яичницу в микроволновке можно готовить в любой посуде, которая подходит для приготовления в СВЧ, главное, чтобы она была не металлической и без позолоты и посеребрения. Таким образом, можете приготовить яичницу прямо в своей тарелке. Дно тарелки смажьте сливочным маслом.
Шаг 3:
Скорлупу яйца промойте под краном, осушите и разбейте яйцо в тарелку.
Шаг 4:
Желток обязательно проткините, иначе яйцо в микроволновке просто-напросто "взорвется" и забрызгает всю микроволновку или прикрывающую тарелку крышку. Посолите по вкусу.
Шаг 5:
Поставьте тарелку с яйцом в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту (время приготовления зависит от мощности вашей микроволновки и от того, какой плотности яичницу вы любите). Если хотите, чтобы ваша яичница осталась с жидким желтком, то одной минуты будет вполне достаточно.
Шаг 6:
Украсьте вашу глазунью веточкой зелени и сразу ешьте!

Чтобы приготовить яичницу в микроволновке не нужно никаких особых знаний и приемов. Главное, что вы должны усвоить, это:
1. Для приготовления использовать только посуду, подходящую для приготовления в микроволновой печи.
2. Не забудьте проткнуть желтки разбитых для яичницы яиц, чтобы они не "взорвались" под воздействием микроволн и не превратили ваш завтрак в длительную мойку печи и посуды.
3. Яичницу в микроволновке,как и на сковороде, можно готовить с различными дополнениями и добавками: колбасой, сосисками, луком, кабачком и т.д.
4. Дополните готовую яичницу мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа или зеленого лука и сразу подавайте.
5. Время приготовления яичницы пропорционально увеличивайте с увеличением количества используемых яиц. Отслеживать процесс приготовления в микроволновой печи очень просто: если яичница не готова, то просто продлите время приготовления.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
Масло топленое - 869 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сливочное масло, Соль

Как приготовить яйца в микроволновке?

Многие считают, что приготовить яйца в микроволновке невозможно. На самом деле, яйца в микроволновке приготовить можно, главное - делать это правильно. В микроволновке можно даже сварить яйца. Правда, для этих целей придется использовать специальные подставки для яиц, которые можно помещать в микроволновку. Кроме этого, из яиц можно приготовить разные блюда в микроволновке, которые станут прекрасным завтраком. Лучше всего яйца готовить все же без скорлупы, проткнув желток зубочисткой.

Яйцо-пашот в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
соль –щепотка;
уксус - 1 ст.л.;
вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

В мисочку, которую можно использовать для микроволновки, налейте воду и поставьте в микроволновку минут на три-пять при полной мощности, чтобы она закипела. При желании воду можно вскипятить на плите.

Пока вода закипает, подготовьте яйцо. Сначала яйцо аккуратно, но тщательно вымойте, затем разбейте в какую-нибудь пиалу.

Когда вода закипит, добавьте в нее уксус и соль, а затем аккуратно влейте разбитое яйцо. Отправьте миску с яйцом в микроволновку на 45-60 секунд.

Готовое яйцо переложите на тарелку, чтобы оно посохло, а затем подайте на завтрак или используйте для сендвича или салата.

Вареные яйца в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Яйцо аккуратно вымойте. Установите яйцо в специальную подставку. В острой части яйца сделайте несколько аккуратных проколов так, чтобы яйцо не вытекло.

Если проколы не сделать, тогда во время готовки яйцо взорвется и единственное, что вам останется, вымывать микроволновку.

Готовьте яйцо в микроволновке несколько минут на умеренной мощности. Приготовленные яйца остудите и очистите от скорлупы.

Вареные яйца можно готовыми или использовать для приготовления других блюд.

Яйца с овощами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
картофель – 200 гр.;
молоко – 4 ст.л.;
соль –по вкусу;
болгарский перец – 0,5 шт.;
маленький лук – 1 шт.;
специи –по вкусу.

Процесс приготовления:

Отваренный картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Болгарский перец вымойте и просушите, затем разрежьте и выньте семечки и белые несъедобные перегородки. Нарежьте перец небольшими кубиками и смешайте с нарезанным картофелем.

После этого очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Смешайте лук с другими овощами.

Выложив подготовленные овощи на тарелку, посолите их немного и сбрызните растительным маслом. Отправьте овощи в микроволновку. Периодически помешивайте овощи. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими.

Яйца разбейте в миску и немного размешайте вилкой или венчиком. Добавьте молоко, соль и специи. Хорошо перемешайте до однородного состояния.

Приготовленные овощи полейте яйцами с молоком. Верните тарелку с овощами и яйцами в микроволновку на одну минуту.

Если яйца за одну минуту приготовятся не полностью, увеличьте время приготовления на полминуты, вернув тарелку в микроволновку.

Яйца с овощами, приготовленные в микроволновке, могут стать прекрасным завтраком.

Узнаем как варить яйца в микроволновке

Во всех инструкциях по применению и использованию СВЧ-печей (в бытовой сфере их называют микроволновками) говорится, что готовить яйцо в данном устройстве категорически запрещено. Оно попросту взорвется и испортит аппарат. Но люди не верят или не читают инструкцию и поэтому все чаще и чаще задают вопрос о том, как варить яйца в микроволновке. Чтобы развеять ваши сомнения, мы тоже заинтересовались этим явлением и решили найти правильный ответ. Вот результат нашего маленького исследования на тему: «Как готовить яйца в микроволновке».

Итак, мы выяснили, что некоторым все же удается сварить яйцо в микроволновой печи. Людская изобретательность поражает, вдохновляет и еще раз доказывает, что невозможное возможно. Люди в чатах и на форумах делятся своими секретами по этому поводу. Как варить яйца в микроволновке?

Вначале расскажем о негативном опыте. Люди пытались сварить яйцо в микроволновке, поставив его туда в маленькой кастрюльке – взорвалось. Еще один неудачный способ – обмотать яйцо скотчем – опять же взрыв. Продырявить скорлупу перед тем, как поставить яйцо в печь, тоже не сработает. Яйцо в этом случае, если, конечно, не взорвется, не сварится, а запечется. Подогревать уже сваренные яйца тоже не рекомендуется – взорвутся. Некоторые «умники» попытались сварить маленькие перепелиные яйца, засунув их в булку – это тоже провал. Яйца не только взорвутся, но и разорвут булку.

Из позитивного: один человек поделился удачным опытом о том, как варить яйца в микроволновке. Он сделал так: в стакан соленой воды вбил яйцо, не размешивал, поставил в СВЧ-печь. Яйцо не взорвалось и сварилось. Возможно, дело в том. Что оно было без скорлупы. Однако форму идеального овала в этом случае оно не сохраняет, зато чистить не нужно.

Один из таких экспериментаторов поделился своим опытом по поводу того, как пожарить яичницу в микроволновке. Он выбивает яйца на простую тарелку, протыкает желтки и ставит их в СВЧ. Он утверждает, что при этом яйца не взрываются.

Зачем вообще люди хотят знать, как готовить яйца в микроволновке? Как показывает статистика, большинство из них уверены, что у них точно получится это сделать. Другие просто экспериментируют. Третьи хотят посмотреть на зрелищный взрыв. Вредно ли это для СВЧ-печи? Изобретатели и разработчики данного устройства давно усвоили, что человеческое любопытство по поводу того, как варить яйца в микроволновке, может сильно навредить печи, поэтому совершенствовали аппарат до тех пор, пока не сделали так, что после подобного эксперимента СВ не ломается. Этот эксперимент не испортит печь, но аппарат придется отмывать.

Многие интересуются и тем, можно ли варить яйца в духовке. Ответ – нельзя. Через десять минут вы услышите взрыв.

Вы все еще ломаете голову над тем, как сварить яйцо в микроволновке?

Как готовить яйца в микроволновке? Необязательно их варить. Можно приготовить яичницу. Для этого вам не понадобится даже масло: просто выбейте яйца на тарелку, но обязательно проткните желтки, чтобы они не взорвались.

Кстати, в СВЧ можно запечь потрясающий омлет. Сначала наливаем в кастрюлю воду, солим ее, кипятим. Вбиваем в воду 4 яйца, добавляем уксус, накрываем яйца плотной крышкой и ставим в микроволновку. Подавать данные яйца лучше с бульоном. Получается очень оригинально. Но если вы не ищите легких путей, то на свой страх и риск испробуйте методы, изложенные нами выше, которые посоветовали бывалые пользователи интернета и микроволновки. Но лучше воздержитесь от подобных экспериментов. Микроволновка – очень удобная вещь. Она нужна для подогрева блюд, для приготовления многих из них. Но в случае с варкой яиц она вам точно не помощник. Не поедите и микроволновку отмывать придется…Против физики не пойдешь!

Можно приготовить яичницу в микроволновке. Как приготовить яичницу в микроволновке — пошаговый рецепт

Уже сталкивались с взрывоопасностью яиц в СВЧ печи? Как сварить яйца в микроволновке без потерь и допустимо ли это, если в инструкции не разрешается готовить яйца в СВЧ?

Можно ли сварить яйца в микроволновке

Достижение цивилизации в виде микроволновой печи упрощает нам жизнь: приготовление в разы быстрее, проще и удобнее, чем в духовке, мультиварке и на плите. Мы ежедневно подогреваем пищу при помощи СВЧ-печи, запекаем, варим и поджариваем.

Бесполезно отталкиваться от документов к печке, ведь в инструкции есть строгий запрет из-за взрывоопасности продукта. Возникает вполне логичный вопрос: как готовить яйца, избежав взрыва и сохранив пищевые и вкусовые свойства. Отвечаем: разрешается и варить, и жарить, и в скорлупе, и в пакетике, и без скорлупы.

Главное в деле – соблюдать требования безопасности. Следуя рекомендациям из статьи, вы избежите неприятностей и генеральной уборки печи. Блюда из яиц, приготовленные при помощи такого способа относятся к диетическим (в зависимости от дополнительных ингредиентов): они пышные, некалорийные и нежные, почему их и любят и взрослые, и дети. Разнообразие рецептов исчисляется десятками.

Почему яйцо лопается?

Заверение бабушек и дедушек, что взрыв происходит из-за ядовитости микроволновой печи на 100% необоснованно. Нагрев продукта происходит изнутри, а яйцо закрыто от внешнего воздействия плотной скорлупой. Нагревается оно очень быстро, давление под скорлупой моментально достигает возможного пика, и оно лопается. При чем взрыв опасен:

микроволновка может ударить током;
поломка печи из-за приготовления запрещенных продуктов – самая частая причина возврата техники в сервисные центры и магазины;
вероятен ожог из-за несоблюдения техники безопасности.

Обратите внимание на видео, в котором был заснят сначала взрыв перепелиного яйца, затем куриного, а после даже страусиного.

Надеемся, что любопытство будет успокоено и вы не предпримете попыток повторить эксперимент ребят в своей печи дома:

Что учесть прежде чем варить яйца в микроволновке?

Посуда должна быть использована только специальная (маркировка «подходит для СВЧ»).
Если продукт готовится, не стоит прерывать процесс, открывая дверь печи. Если яйцо взорвется, кипящий желток и белок может брызнуть в секунду, когда вы решите подглядеть.
Вынув яйца из холодильника, не кладите их сразу готовиться: это плохая идея и оно обязательно лопнет.
Нельзя накрывать контейнер с яйцами фольгой. Это испортит вашу печь.
Лучше не подогревать готовые яйца в скорлупе в СВЧ-печи. Если блюдо остыло, почистите его и разрежьте пополам, затем можно подогреть.

Учтите наши советы, тогда варка яиц закончится приятным обедом, а не оттиранием стенок микроволновки и лечением ожогов.

Как сварить яйцо в микроволновке в скорлупе

Отварить яйцо в скорлупе в микроволновой посуде абсолютно не сложно: важно лишь, чтобы имелась подходящая ёмкость, которая предназначена для такого рода печки и не лопнула из-за сильного нагрева. Подойдет и контейнер из пластика, и миска из стекла. Главное – пометка «для СВЧ» (посмотрите маркировки на дне контейнера).

Еще одно условие для успешной варки – заливайте воду так, чтобы она полностью покрывала яйца. Долейте больше, чем нужно, но не увлекайтесь. Сделайте воды на 0,5-1 сантиметр выше уровня яиц. Тогда она быстрее закипит и процесс пойдет быстрее.

Важно: Мы уже заостряли внимание на этом, но стоит повторить еще раз. Не варите яйца в скорлупе «на сухую». Они взорвутся в 99 из 100%.

Рецепт приготовления яиц вкрутую в СВЧ

Что нам понадобится:

яйца, промытые в проточной воде с моющим средством, безопасным для продуктов;
соль;
вода той же температуры, что и яйца, нельзя играть с контрастом тепла и холода.

Что делать для приготовления?

Уложите продукт в контейнер. Лучше укладывать их бочок к бочку, чтобы они не побили друг друга в момент закипания воды. Не стоит также складывать яйца в несколько рядов, лучше потратить немного времени и разделить нужное количество яиц на два этапа варки. Залейте воду на 0,5-1 сантиметр выше уровня яиц и всыпьте ложку соли (во избежание вытекания белка, если яйца потрескаются. Чтобы отварить яйца в микроволновке вкрутую, установите мощность на среднем или средневысоком уровне. Если вода холодная, поставьте время на 10-13 мин. Если яйца были комнатной температуры, а вода горячей, достаточно 7-8. После приготовления аккуратно слейте кипяток и замените его ледяной водой – это позволит вам легче почистить яйца и быстрее их остудить для обеда.

Как сварить яйцо в микроволновке без скорлупы

Рецепт №1: яйцо печеное

Разбейте яйцо в контейнер для СВЧ, слегка присолите его, если необходимо. Дно контейнера лучше смазать капелькой масла, чтобы продукт не приварился к нему намертво. Мощность лучше выставить не средневысокую и включить печь на 50-70 секунд. Печеное яйцо будет готово очень быстро. По желанию можно вынуть его чуть раньше, чтобы желток остался слегка жидким. Здесь нельзя передерживать блюдо во включенной печи, нужно вынуть его нужно раньше, чем желток переварится и взорвется.

Рецепт №2: яйцо в пакетике

Это своеобразный вариант приготовления вкуснейшего блюда «яйцо пашот». Поставьте в микроволновку воду в контейнере для разогрева. Тем временем приготовьте «полуфабрикат» из яиц. Для этого варианта приготовления яйца без скорлупы понадобятся обычные маленькие пакетики для пищевых продуктов, несколько капель растительного масла, соль по желанию и яйца. Каждый пакетик (количество 1 штука на 1 яйцо) смазывается маслом, «начиняется» яйцом и завязывается неплотным узелком. Затем заготовки опускаются в кипяток на 2-3 минуты при средней мощности микроволновки (хвостики пакетиков должны торчать наружу). После пакетики вынимают, слегка остужают. Узелок легко срезается, но можно случайно обжечься горячим паром. Будьте внимательны!

Сколько варить яйца в микроволновке с водой

Мы уже знаем, как сварить яйца в микроволновке в крутую в скорлупе за 7-10 минут, но сколько готовятся блюда из яиц в воде в других случаях:

вареное без скорлупы в воде (рецепт ниже) – 4 минуты;
вареное без скорлупы в пакетике – в кипятке 2-3 мин., в холодной воде – 5-8 минут (в зависимости от мощности печи;
вареное всмятку (рецепт ниже) со скорлупой – 4-5 минут.

Как быстро сварить яйцо в СВЧ

Подборка потрясающих рецептов для моментального быстрого, вкусного и питательного завтрака. Каждый из этих рецептов активно практикуется в нашей редакции.

Рецепт№1: Яйцеварка – наша находка!

Для любителей постоянных завтраков с яйцами, яйцеварка для СВЧ – это настоящая находка. Налейте в полость горячей (или холодной, но время отсчитывайте с момента вскипания) воды до уровня, уложите яйца и закройте контейнер. Затем, установите полную мощность, таймер на 10 минут и, пока вы принимаете душ, этот чудо-прибор сделает все за вас!

Рецепт№2: Без скорлупы в воде.

Для этого блюда понадобится горячая вода, яйца и наша печь. Это блюдо – настоящая находка. Влейте в кипяток яйцо, установите таймер на 30-40 секунд и наслаждайтесь нежным блюдом. Не обращайте внимания на то, сколько с водой варятся яйца в скорлупе. Этот вариант будет готов практически моментально.

Рецепт №3: Яйцо в скорлупе всмятку

Технология проста, как и все остальные рецепты блюд с яйцами: уложите продукт в контейнер, покройте яйца водой с запасом 0,5-1 сантиметр и установите таймер на 5 мин. (7, если вода холодная). Готово!

Больше интересного на нашем сайте.

Подробности

Яичница относится к быстрым, вкусным и сытным завтракам. Она прекрасно подходит для завтрака, так как очень быстро готовится. Но если вы хотите еще больше упростить процесс приготовления яичницы, попробуйте это сделать в микроволновке. К тому же в яичницу можно добавить любые продукты, например, ветчину, сыр, помидоры и так далее. Быстрота приготовления и удивительный вкус яичницы, приготовленной в микроволновке, обязательно вас подкупят.

Яичница с зеленым луком в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
зеленый лук –по вкусу;
соль –по вкусу;
растительное масло.

Процесс приготовления:

Для приготовления яичницы в микроволновке нужно взять тарелку, которую можно будет отправить в микроволновую печь, например, обычную керамическую тарелку. Капните пару капель растительного масла и кисточкой размажьте его по всему дну тарелки.

На тарелку разбейте яйцо и посолите его. При желании можно использовать перец или другие специи. Отправьте тарелку в микроволновку. Включите микроволновку на две минуты.

Достаньте тарелку с готовой яичницей из микроволновки. Зеленый лук промойте и мелко порубите. Посыпьте яйцо сверху зеленым луком. Сразу же подайте яичницу на стол.

Яичница с помидорами и зеленым горошком в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
соль –по вкусу;
лук-шалот – 1 шт.;
сливочное масло – 20 гр.;
зеленый горошек – 100 гр.;
сливки – 4 ст.л.;
перец –по вкусу.

Процесс приготовления:

Возьмите посуду с глубокими бортиками. Смажьте дно и бортики посудины сливочным маслом.

Лук промойте и порубите. Вымытый помидор нарежьте кубиками. Выложите лук и помидоры в посудину (можно использовать две посудины). Добавьте зеленый горошек и перемешайте.

Сверху полейте овощи сливками. Затем разбейте в посуду яйца. Посолите и поперчите. Каждый желток проколите зубочисткой, чтобы он не «выстрелил». Накройте посуду крышкой или тарелкой и отправьте в микроволновку на 3-5 минут в зависимости от того, какую густоту желтка вы хотите получить.

Горячую яичницу подайте на стол, переложив на тарелку.

Яичница с сыром в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

сливочное масло – 1-2 ч.л.;
яйца – 2 шт.;
сыр – 1-2 ломтика;
соль и специи –по вкусу.

Процесс приготовления:

Тарелку, которую можно отправить в микроволновку, смажьте растопленным сливочным маслом. Затем на тарелку разбейте яйца. Обязательно проткните желтки вилкой или ножом. Посолив и поперчив, тарелку с яйцами поставьте в микроволновку на две минуты.

Затем достаньте тарелку, положите сверху сыр и верните яичницу на одну минуту в микроволновку. Сразу после приготовления подайте яичницу на стол.

Яичница с грибами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

тертый сыр – 1 ст.л.;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло –для смазывания;
соль –по вкусу;
нарезанные свежие грибы – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Смажьте глубокую тарелку сливочным маслом. Грибы промойте и мелко нарежьте. Выложите грибы в тарелку и отправьте их в микроволновку. Готовьте грибы 2 минуты при полной мощности.

Достаньте тарелку с грибами из микроволновки. Вбейте в тарелку яйца. Проткнув желтки вилкой, посолите их и при желании посыпьте перцем или другими специями. Сверху посыпьте яйца тертым сыром.

Верните тарелку с яичницей в микроволновку на 1-2 минуты.

Готовую яичницу можно посыпать рубленой зеленью.

Яичница с ветчиной в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
соль –по вкусу;
красный перец –по вкусу;
зеленый лук рубленый – 1 ст.л.;
ветчина –несколько ломтиков.

Процесс приготовления:

Ветчину нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую тарелку. Вместо ветчины можно взять куриную грудку. Добавьте к ветчине рубленый зеленый лук.

Отправьте тарелку с луком и ветчиной в микроволновку на 2 минуты, включив ее на полную мощность. Затем достаньте тарелку, вбейте в нее яйца, в которых обязательно проткните желток. Посолите и верните минуты на две в микроволновку.

Готовую яичницу посыпьте красным перцем по вкусу. Если вы не любите острое, тогда можно использовать черный перец.

Яичница в микроволновке - удобное диетическое блюдо, которое готовится за считанные минуты. Яйца без плиты и сковороды идеальны для быстрого и здорового завтрака для всей семьи, включая малышей. Как приготовить яичницу в микроволновке? Предлагаем простые, а также необычные рецепты, уместные для любого праздника.

Очень легко приготовить

Яичница — сытное и простое блюдо, особенно если речь идет о запекании в СВЧ. Можно ли сделать яичницу в микроволновке? Не только можно — желательно. Приготовленные в микроволновой печи яйца получаются очень пышными, нежными — без добавления жира, масла и зажаренной корочки, что особенно полезно для детского рациона. Калорийность яичницы в микроволновке — всего 79 ккал, что позволяет использовать блюдо также и в диетическом питании. Специалисты рекомендуют употреблять куриные яйца на завтрак, который при соблюдении диеты должен быть сытным и богатым витаминами. В составе яйца имеются все 12 основных — витамин A, витамины группы B: B1, B2, B6, B12, B5, В9, а также C, D, E, H, K.

Секреты приготовления

Не используйте металлическую посуду, а также тарелки с позолотой . Это запрещено инструкцией к СВЧ — в противном случае микроволновая печь может выйти из строя.
Перед приготовлением проткните желток зубочисткой . Это повредит его пленочную оболочку, в результат чего яйцо не лопнет при нагреве.
Чтобы яичница получилась воздушной и нежной, во время готовки накройте форму крышкой для СВЧ или обычной керамической тарелкой. Это увеличит эффект приготовления блюда «на пару».
Чтобы сделать желток погуще, увеличьте время приготовления блюда на 30 секунд . Для приготовления яичницы с жидким желтком, продолжительность готовки нужно уменьшить на то же время.

Классический рецепт омлета

Классический рецепт яичницы в микроволновке хорош своей быстротой и универсальностью. Его можно использовать при ограниченном времени или наборе ингредиентов — все равно будет очень аппетитно и сытно!

Вам понадобятся:

яйца — 2 шт.;
подсолнечное масло — ½ чайной ложки;
соль, зеленый лук.

Приготовление

Смешайте яйца в керамической тарелке, смазанной растительным маслом.
Посолив, поставьте в микроволновку при мощности 600 Вт на 3 минуты.
Украсьте яичницу рубленым зеленым луком. Блюдо готово.

Если вы хотите приготовить глазунью в микроволновке, уменьшите время запекания до 2-2,5 минут, сохранив рецептуру. Чтобы блюдо стало более воздушным, кулинары рекомендуют взбить вместе с яйцами две-три столовых ложки молока или сливок.

Все основные витамины и микроэлементы, содержащиеся в яйцах, находятся в соотношении, наиболее полезном для человека. Так регулярно съедаемая яичница укрепит память, зубы, кости, зрение, сердце, замедлит старение организма и защитит от онкологии.

Оригинальные рецепты

С сыром и ветчиной

Как пожарить яичницу в микроволновке, чтобы понравилось мужчинам? Конечно же, добавить немного мясных продуктов. Питательный рецепт яичницы с ветчиной позволит всего за три минуты приготовить полезный завтрак или ужин, накормив им домочадцев досыта.

Вам понадобятся:

яйца — 2 шт.;
ветчина вареная (нарезанная кубиками) — 2 ст.л.;
сыр (натертый) — 1 ст.л.;
болгарский перец сладкий (нарезанный) — 1 ст.л.;
соль, приправы (перец, карри).

Приготовление

Разбейте яйца в миске, посолите, поперчите.
Ветчину и сладкий перец нарежьте кубиками размером до 1 см.
Сыр натрите на терке.
Смажьте тарелку растительным или сливочным маслом. Выложите на нее перец и ветчину, посыпанные сыром. Перемешайте.
Залейте массу яйцами и поставьте в микроволновку при мощности 600-800 Вт на 2 минуты. Сигнал СВЧ оповестит о готовности блюда.

Практически без потери вкусовых качеств блюда ветчину можно заменить на качественную колбасу. В яичную массу для этого рецепта кулинары не запрещают добавлять молоко, сметану, сливки и кусочки черного хлеба.

При жарке яичницы с «хрустящей корочкой» наш организм испытывает атаку канцерогенными веществами, вызывающими поражение печени и провоцирующими развитие раковых опухолей. Запекание яиц в СВЧ равнозначно приготовлению на пару, что позволяет избежать негативных последствий, связанных с употреблением жареных продуктов.

С овощами в сливках

Очень полезный и вкусный рецепт яичницы в микроволновке, который можно смело использовать в качестве приема еды для детей от 2 лет (исключив острый перец), а также как полноценный завтрак в рационе для похудения (если заменить сливки на воду). Добавление к блюду кусочков сладкого перца, вареных кабачков или баклажанов еще больше увеличит пищевую ценность и вкусовые качества блюда.

Вам понадобятся :

яйца — 2 штуки;
горошек консервированный — 100 г;
помидор — 1 штука;
лук шалот — 1 штука;
сливки — 2 столовые ложки;
сливочное масло — чайная ложка;
перец, соль — по щепотке.

Приготовление

Смажьте керамическую тарелку или форму с бортами сливочным маслом.
Нарежьте кубиками помидор и лук и выложите в форму. Добавьте зеленый горошек и хорошо перемешайте овощи, полив их сверху 1 столовой ложкой сливок.
К овощам вбейте яйца. Посолите, добавьте перец и залейте еще 1 столовой ложкой сливок.
Накройте форму тарелкой или неметаллической крышкой и готовьте в микроволновке при мощности 400-600 Вт. Через 3-4 минуты блюдо готово.

Завершающий штрих — украшение яичницы веточками укропа или петрушки. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается настолько ярким и праздничным, что оно может стать достойным угощением для гостей семьи.

Омлет по-тайски в кружке

Традиция готовить десерты и вторые блюда в кружке пришла к нам из демократичной Америки. Так в кружке можно готовить не только обычную яичницу, но и оригинальные ее разновидности: яичницу по-мексикански с соусом сальса, яйца с морепродуктами и прочие блюда, которые уместны и в качестве угощения гостей. Рассмотрим оригинальный рецепт яичницы в микроволновке в кружке — необычный микс яиц с уткой, апельсиновым соком и имбирем, удивить которым можно всего за 5 минут.

Вам понадобятся:

яйцо — 1 шт.;
вареное утиное мясо, измельченное — 2 столовые ложки;
сок апельсина — 1 столовая ложка;
мед жидкий — 1 столовая ложка;
сливки — 2 столовые ложки;
мука — 20 г;
разрыхлитель — ¼ чайной ложки;
оливковое масло — 1 столовая ложка;
имбирь молотый — щепотка;
петрушка — 2 веточки;
соль, перец.

Приготовление

Взбейте яйцо в кружке со сливками, оливковым маслом и апельсиновым соком. Залейте смесь мукой, разбавленной в разрыхлителе. Сдобрите медом и перемешайте.
Измельчите утиное мясо, приправьте перцем и солью. Посыпьте петрушкой, имбирем и высыпьте в кружку.
Смесь перемешайте и поставьте в СВЧ на 1,5 минуты. Можно удивлять!

Украсить яичницу по-тайски хорошо дольками яблока. Если в одной емкости нужно уместить несколько порций, не запрещается готовить яичницу в контейнере без изменений в схеме приготовления.

Яичница в СВЧ уже давно выручает ограниченных во времени хозяек, если нужно приготовить полезное полноценное блюдо из простых продуктов. Как сделать яичницу в микроволновке, чтобы накормить домочадцев и порадовать друзей? Вам потребуется немного фантазии и всего 5 минут — и вкусное и, что немаловажно, сытное блюдо готово!

Распечатать

Блюда из яиц, это быстрый и полезный завтрак. Если по утрам у вас мало времени, то микроволновка и пара яиц в холодильнике вас выручат. Многие не знают, как приготовить яйца в микроволновке. Рецептов приготовления яиц в СВЧ печи много. Это омлет, яичница, глазунья, суфле. Представляем самый простой и интересный рецепт.

Как правильно готовить яйца в микроволновке — основные моменты

Нельзя варить яйца в СВЧ печи. Внутри скорлупы возникает большое давление, и яйца лопаются («взрываются»).
Можно разогревать уже сваренные яйца.
Блюда из яиц готовятся быстро. Каждая секунда имеет значение.
Желток готовится быстрее, чем белок. Яичницу глазунью надо вынимать, когда белок немного жидкий, а желток уже готов.

Быстрый завтрак из яиц в кружке — каждое утро новый рецепт

Самый простой способ приготовить яйца в микроволновке. К основным ингредиентам яйцам и маслу добавляют овощи, сыр, сливки. Вам потребуется керамическая кружка с толстыми стенками для микроволновки.

Кружку или керамический горшочек сбрызнуть маслом. Насыпать на дно маленькую щепотку соли. Соль помогает равномерно приготовить яйцо. Разбить 2 яйца в кружку. Перемешать вилкой желток с белком. Поставить в печь и закрыть крышкой с отверстием.

Время приготовления яиц 30-40 секунд при мощности 100%. Дайте постоять 30 секунд после окончания приготовления. Если яйца еще не готовы, то добавьте 10 секунд или до готовности по желанию. За 10 секунд до окончания варки можно посыпать яйца тертым сыром и поставить обратно до окончания времени приготовления.

Как приготовить яйца в микроволновке с беконом и сыром

Можно разнообразить основный рецепт, добавив овощи, сыр, ветчину по вкусу. Яйца с беконом и сыром можно приготовить в микроволновке за минуту. Приготовление: кружку сбрызнуть маслом. Разбить в нее 2 яйца и добавить 2 ст.л. молока, посолить.

Все хорошо перемешать вилкой. Добавить кусочки бекона. Поставить в печь на 1 минуту на высокой мощности. Если не готово, то добавить 10 секунд. Достать, посыпать тертым сыром и дать постоять минуту, чтобы сыр расплавился. Ваш завтрак готов!

Посмотрите видео рецепт. Два яйца, 1ст.л.молока, помидор, сыр, зеленый лук, соль, перец. Как быстро и просто приготовить яйца в микроволновке!

Доброго времени суток, мои замечательные читатели. Если утром вы любите поспать, а нужно быстро приготовить завтрак, вас выручит яичница. За пару минут у вас на столе будет блюдо той степени готовности, которое вам нравится. Поделюсь с вами парой подробных рецептов с фото и видео как приготовить яичницу в микроволновке. Это быстрая и легкая альтернатива готовке на сковороде. И посуды меньше мыть 🙂

Обычно для яичницы принято использовать куриные яйца. При желании можете поэкспериментировать, приготовив из перепелиных. В этом случае время выставляйте поменьше.

При готовке яичницы в микроволновой печи, пользуйтесь только безопасной посудой. Это могут быть керамические, стеклянные или даже пластмассовые контейнеры, которые можно использовать в свч .

Не забывайте добавлять в кушанье зелень – она придаст блюду особый вкус и полезность. Классическим вариантом является петрушка и укроп. Ну, а любители разнотравья могут использовать прованские травы и базилик. Такие пряности придадут неповторимый аромат привычному блюду.

Когда захочется большего разнообразия, добавьте молока – и у вас уже омлет в микроволновке 🙂

Но давайте перейдем уже к рецептам.

Готовим в специальной форме

С этой задачей самостоятельно справиться даже ребенок. Да и форма для яичницы выбрана может быть любая – на одну либо несколько порций. Некоторые даже умудряются пожарить это кушанье в силиконовой форме для выпечки. Такая посуда хороша тем, что способна выдержать большой температурный перепад: от -40 до +240 градусов. За все формы не отвечаю, так что читайте инструкцию по эксплуатации. Прелесть силикона в том, что он бывает разной формы: цветочки, сердечки и прочая красота. После готовки в такой формочке блюдо оригинально смотрится на тарелке.

Плюс специальных форм для яичницы в том, что можно готовить без масла, а значит моется легко

Сплошные плюсы - никаких тяжелых сковородок, губок и моющих средств. Да и руки пачкать вам не придется. Только обязательно мойте яйцо перед тем, как его разбить. Все вредоносные бациллы и грязь засели на поверхности, откуда запросто могут перекочевать в ваше кушанье.

Существует несколько вариантов приготовления яичницы в формочках. Я вас познакомлю с парочкой из них. А вы попробуйте и определитесь, какой вариант наилучший для вашей микроволновки.

Вариант 1 (в форме с крышкой)

Готовится такая яичница невероятно просто. На готовку у вас уйдет примерно 1 минута 40 секунд 🙂

Налейте в формочку 1 ч.л. воды. Разбейте сюда же яйцо (если хотите, можете желток красиво распределить ложкой по центру). Чуток присолите блюдо сверху.
Накройте крышкой и поместите в микроволновую печь. Изначально установите на 1 минуту при полной мощности (~ 700-750). После этого дайте постоять секунд 10-15 и снова включите на полминуты.

Если не будете довольны полученным результатом (например, желток покажется жидковатым), не расстраивайтесь. Все поправимо - поставьте емкость еще на 30 секунд в микру. А чтобы получить более насыщенный вкус, добавьте 0,5 ч.л. растительного масла. Или смажьте форму сливочным маслом. Выйдет значительно вкуснее. Это уже проверено 😉

Вариант 2 (в силиконовой форме)

В каждую формочку разбейте по яйцу, добавьте специи по желанию. Потом установите посудину по центру тарелки микроволновки. Поверх закрывать ничем не нужно. Готовьте буквально минуту.

Иногда некоторые жалуются, что взрывается желток. Чтобы этого не произошло, сделайте в нем прокол ножом или вилкой. В следующий раз, когда будете готовить, попробуйте не прокалывать желток. И сравните результаты. А потом отпишитесь, друзья, в комментариях к статье, как у вас получилось.

Как сделать яичницу в контейнере или в кружке

Принцип готовки в этих формах практически идентичен, поэтому решила оба варианта объединить. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от вашей свч-печи (ее мощности) и желаемой консистенции желтка.

Процесс приготовления (время указано для 1000-ваттной микроволновки):

Смазываем емкость сливочным маслом. Насыпаем пару крупинок соли на дно посуды (это позволит яйцам равномерней готовиться).
Разбиваем яйцо в емкость. Аккуратно протыкаем желток и белок кончиком ножа или вилкой. Можно и не протыкать, но есть риск, что он взорвется. Прикрываем емкость пищевой пленкой или крышкой.
Чтобы приготовить яйцо всмятку, установите время на 30 секунд при высокой мощности (100%). Если мощность средняя (50%), время готовки увеличьте до 50 секунд. После, дайте блюду постоять полминуты и лишь после этого снимайте крышку или пищевую пленку.
Чтобы приготовить яйцо вкрутую на высокой мощности (100%) составляет 40 секунд. После чего дайте кушанью 30 секунд постоять, а уж потом только снимайте крышку. Если обнаружите, что яичница не доготовилась, поставьте контейнер еще на 10 секунд.

Естественно, у каждого кухонного агрегата свои особенности. И если у вашей микроволновой печи мощность небольшая, просто увеличивайте время приготовления. Увеличение времени выполняйте с 10-тисекундным шагом. Не забывайте, что время приготовления блюда может увеличиваться, если делается из нескольких яиц.

Как приготовить в тарелке

Некоторые задумываются, а можно ли приготовить яичницу в микроволновке без специальных формочек и контейнеров. Конечно можно, для этого сгодится обычная тарелка.

Только здесь есть один нюанс – посуду нужно обязательно смазать сливочным маслом или сбрызнуть растительным. Потом отправьте ее на полминуты в свч. А уж после разбивайте на нее яйцо. Время приготовления составляет 1-1,5 минуты. Но опять же, каждый конкретный случай индивидуален. Любите покруче яйцо, готовьте дольше, всмятку – меньше.

Перед тем как отправлять тарелку с яйцом в микроволновку, не забудьте аккуратно проткнуть желток ножиком. Если что осталось непонятно, посмотрите видео с подробным описанием процесса приготовления 😉

И в заключении хочу сказать, что яичница в микроволновке выглядит даже более эстетичной. Края не подгорелые как при жарке и масла надо использовать намного меньше. А это намного лучше, если следите за фигурой.

Уверена, что у каждого из вас, друзья мои, есть свой фирменный рецепт (и не один). Поделитесь с нами и на обновления подписаться не забудьте. А я желаю вам кулинарного вдохновения и говорю: пока-пока!

Как сварить яйцо пашот: 3 способа приготовления

Как сварить яйцо пашот: Pixabay

Яйцо пашот — французское блюдо, которое дополнит меню полезными веществами. Существует несколько вариантов приготовления блюда. Воспользуйтесь проверенными способами и варите идеальные яйца пашот каждый день.

Классический способ варки яйца пашот в кастрюле

Яйца пашот ⎯ это мягкие вареные яйца в нежном белке. Яйца этим способом варят без скорлупы, белок остается нежным и мягким, а желток приобретает кремовую консистенцию.

Для приготовления изысканного блюда классическим способом подготовьте:

сырое куриное яйцо;
ложку;
кастрюлю.

Готовьте пошагово:

Налейте в кастрюлю 2−3 стакана воды и поставьте на огонь.
Доведите воду до кипения. Сделайте средний огонь, чтобы вода в кастрюле была горячей, но не бурлила, как советуют авторы «Кулинарной энциклопедии. Том 40» Наталья Шинкарева и Надежда Бондаренко.
Разбейте аккуратно яйцо в большую ложку.
Сделайте в воде воронку с помощью венчика и вылейте яйцо ближе к стенке, чтобы водоворот не разбил белок и желток на части.
Варите яйцо несколько минут: для жидкого желтка достаточно 1−2 минуты, для более крутого — 3−4 минуты.
Вынимайте сваренное яйцо из воды шумовкой, стараясь не нарушить форму.
Положите яйцо на бумажное полотенце и слегка промокните воду.
Посолите готовое блюдо и добавьте специи по вкусу.

Соль и специи можно добавить в воду еще до того, как опустите туда яйцо. Чтобы белок в горячей воде сразу свернулся, влейте в воду 1 ст. л. уксуса.

Упростят варку яйца пашот в кастрюле такие приспособления:

Пакет или пищевая пленка, которые выполнят роль скорлупы, и яйцо не распадется в горячей воде. Перед размещением яйца полиэтилен смазывают растительным или сливочным маслом, а потом завязывают мешочком. Варят яйцо в кипящей воде 3−4 минуты.
Пашотница — приспособление, которое сделано по принципу шумовки. Поверхность пашотницы смазывают маслом, выливают туда яйцо и сразу опускают в кастрюлю с кипящей водой на 3−4 минуты.

Вильям Похлебкин, автор «Большой энциклопедии кулинарного искусства», советует вводить пошированное яйцо в супы. Чтобы яйцо приобрело в жидкости правильную форму, его выливают предварительно в чашку с небольшим количеством супа и винного уксуса или лимонного сока. Когда яйцо свернется, его отправляют в суп.

Как сварить яйцо пашот в кастрюле: Pixabay

Как варить яйцо пашот в микроволновке

Чудесный легкий завтрак из яйца пашот можно приготовить в микроволновке. Используйте для приготовления яйца пашот только специальную посуду для СВЧ-печи: керамическую, стеклянную или из жаропрочного пластика. Идеальным вариантом для варки одного яйца станет пиала. Воды берите столько, чтобы она полностью покрывала яйцо в посуде.

Для приготовления блюда понадобится:

свежее куриное яйцо;
150 мл воды;
1 ч. л. уксуса.

Чтобы яйцо не разбрызгалось внутри камеры, соблюдайте такие правила приготовления:

Налейте воду в пиалу, добавьте уксус и аккуратно выпустите яйцо так, чтобы желток остался целым.
Поставьте посуду в микроволновку. Выставьте таймер на 1 минуту. Для получения более густого желтка увеличьте время готовки на 30 секунд.
Достаньте посуду из микроволновки, когда таймер остановится.
Извлеките яйцо из воды шумовкой и аккуратно переложите на тарелку. Подавайте с хлебом, тостами, овощами, салатом или добавьте в суп.

Часто при готовке в микроволновке яйца пашот перевариваются, взрываются или расползаются. Чтобы такого не случилось, придерживайтесь рекомендаций:

Используйте только свежие яйца, у которых белок сворачивается быстрее.
Держите яйца перед готовкой при комнатной температуре не менее 1 часа.
Учитывайте мощность микроволновки, когда выставляете таймер.
Следите за процессом приготовления блюда. Как только белок побелеет, яйцо можно вынимать из печи.
Варите яйца по одному.
Наливайте в посуду теплую воду, чтобы яйцо сварилось быстрее.
Добавляйте уксус для красивой формы блюда. Он не даст белку расползтись нитями в воде.

Секреты приготовления яйца пашот в микроволновке сэкономят время, и блюдо получится идеальным с первого раза.

Как варить яйцо пашот в микроволновке: StockSnap

Как приготовить яйцо пашот в половнике

Технология приготовления яйца пашот в половнике упрощает процесс, но требует внимания и выполнения определенных требований. Емкость для воды выбирайте узкую, с высокими бортами, тогда половник в ней будет размещаться ровно, без наклона. Воды используйте столько, чтобы после погружения в нее половника с яйцом жидкость не переливалась через края.

Для приготовления блюда потребуется:

сырое яйцо;
вода;
растительное масло;
половник;
сотейник;
ложка;
нож.

Действуйте пошагово:

Налейте в сотейник воду и поставьте для закипания на сильный огонь.
Смажьте металлический половник подсолнечным маслом и вбейте туда яйцо так, чтобы белок и желток остались целыми.
Опустите половник в кипящую воду, не окуная край черпака. Уменьшите огонь до среднего. Следите, чтобы вода не переливалась внутрь половника.
Подденьте ножом белок через 2−3 минуты, когда он побелеет, и переверните яйцо большой ложкой на другую сторону. Варите еще 30 секунд.
Выложите яйцо на тарелку, посолите и поперчите блюдо. Подавайте к столу в теплом виде с мелко нарезанной зеленью или овощами.

Автор «Книги о вкусной и здоровой пище. Лучшие рецепты» Ирина Михайлова считает яйца надежным источником белка для организма. Если не страдаете повышенным содержанием холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями, можете съедать по 3 яйца в неделю.

В Японии при варке яиц пашот в половнике вместо сотейника используют сковороду. Вот как приготовить блюдо по японской технологии:

Поставьте сковороду на огонь и залейте воду ниже высоты половника на 2 см.
Когда вода закипит, вбейте в половник яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Опустите половник в кипящую воду и поддерживайте его, пока яйцо схватится (10 секунд).
Зачерпните немного воды в половник и вылейте яйцо на сковороду для завершения приготовления.

Приготовленные в кастрюле, микроволновке или в половнике яйца пашот сделают завтрак сытным, полезным и вкусным. Выбирайте наиболее подходящий способ приготовления французского блюда и варите яйца пашот для всей семьи.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/useful-tips/1754396-kak-svarit-ajco-pasot-v-mikrovolnovke/

Как сварить яйца всмятку в микроволновке

Как сварить яйца в микроволновке: описание самых быстрых и простых способов

Отваривание яиц – простейший способ их приготовления. Вареные вкрутую или всмятку куриные продукты можно употреблять на завтрак и обед, добавлять в салаты и гарниры, первые и вторые блюда.

Микроволновая печь используется для разогрева, размораживания и даже приготовления еды. Известно, что если поместить в нее яйцо, то скорлупа лопнет, а белок с желтком разлетятся по внутренней поверхности бытового прибора. Впрочем, этого можно избежать, если знать, как сварить яйца в микроволновке. Достаточно вооружиться несколькими простыми правилами.

Полезные советы для отваривания яиц в микроволновой печи

Готовить при помощи микроволн можно не только куриные, но и перепелиные яички. Но если просто положить их внутрь кухонной техники и запустить программу, вместо отварного продукта придется оттирать белок с желтком от внутренней поверхности стенок печки. Подобное не только неприятно, но и опасно, поскольку может случиться замыкание, прибор сломается.

Чтобы безопасно сварить яйца при помощи микроволн, нужно выполнить следующие условия:

Использовать только специально предназначенную посуду.
Предварительно выдерживать яйца в помещении, чтобы они приобрели комнатную температуру.
Не открывать дверцу микроволновки, пока программа готовки не закончится.

Ранее отваренные, неочищенные яйца разогревать в СВЧ не стоит. Не нужно использовать фольгу, поскольку она испортит бытовой прибор, но не поможет яйцу приготовиться.

Как сварить яйца в микроволновке

При помощи микроволн можно отварить яйца вкрутую, всмятку, либо приготовить по отдельности белок и желток. Причем, пользоваться СВЧ гораздо проще, чем традиционной газовой или электрической плитой.

Прежде, чем помещать куриные или перепелиные продукты в бытовую технику, нужно их помыть и аккуратно (не раздавив) протереть кухонным полотенцем – это исключит заражение сальмонеллезом, поскольку вредоносные бактерии могут находиться на скорлупе и при чищении яичка попасть на него.

Отваривание яиц вкрутую

Подготовленные яйца нужно поместить в наполненную водой емкость из стекла или пластика. Желательно, чтобы уровень жидкости был на 1 сантиметр выше яичек. Если при заливке водой яйца всплывают, значит, они не свежие, употреблять их в пищу крайне нежелательно.

Можно использовать водичку из-под крана, либо нагреть ее до теплого состояния. Класть яички в кипяток нельзя – их скорлупа может лопнуть и белок с желтком попросту вытекут. В посудину с водой и куриными, либо перепелиными продуктами добавляется 1 столовая ложка поваренной соли – это уменьшит вероятность растрескивания скорлупы. В среднем, яйца варятся от 4 до 12 минут. Длительность готовки зависит от мощности СВЧ и от габаритов продуктов. Перепелиные яички приготовятся за 4-5 минут, а куриные будут готовы через 6-12 минут.

Читайте также: Как вкусно запечь курицу в духовке: 3 самых вкусных и простых рецепта

Варка яиц всмятку

У яйца всмятку мягкий, едва успевший свернуться белок и жидкий или полужидкий желток. Отварить яичко до такой консистенции нелегко, поскольку передержав его в кипятке хотя бы 1 минуту, можно получить полуготовый, а не сырой желточек и слишком плотный белок.

Лучше всего делать всмятку яйца по одному, так меньше шансов неравномерно или неправильно их приготовить. Емкость для СВЧ наполняется теплой или прохладной водой, в нее помещается 1 куриный или перепелиный экземпляр, затем сыпется соль и микроволновка включается на мощность не более 400 Вт. При заливке горячей водичкой нужно варить 5 минут, если в емкости с яйцом была жидкость из-под крана, придется готовить около 7 минут. Удобнее всего делать всмятку яйца в пластиковой или керамической кружке.

Аналогичным образом отвариваются яйца «в мешочек». Нужно продержать залитый водой продукт не 5 или 7, а 6 или 8 минут. За это время белок успеет стать более плотным (полностью проваренным), а желток еще не загустеет.

Отваривание яиц без скорлупы

Проще всего (а заодно и безопаснее) варить куриные или перепелиные яйца без скорлупы. Нужно их помыть, обтереть кухонной салфеткой или полотенцем, затем разбить и вылить в контейнер для СВЧ. Как вариант, можно купить специальную емкость для варки яичек в микроволновом приборе. Существуют контейнеры для одновременной готовки 1, 2, 3 и даже 4 экземпляров.

Для отваривания яйца без скорлупы нужно проделать следующее:

В вымытую емкость (контейнер или пластиковую посудину для СВЧ) выливается одно или несколько яиц.
К куриным, либо перепелиным продуктам добавляется 1 столовая ложечка воды (если используются специальные контейнеры, то в емкость для 1 яичка наливается 1 чайная ложечка жидкости).
Вилкой или зубочисткой прокалывается оболочка желтка. При желании продукт солится и присыпается специями: перцем, душицей и другими пряностями.
Контейнер или посудина закрывается крышкой и ставится в печь, выставляется мощность 700 Вт и время 50 секунд.
После окончания программы отсчитывается 10 секунд, затем кухонный прибор запускается еще на 20 секунд.

Если желток отварного яйца недостаточно плотный, можно доготовить его, повторно поместив в печь на 20 секунд при мощности 700 Вт.

Варка белка и желтка по отдельности

Сварить яички так, чтобы их белки и желтки равномерно проготовились, довольно сложно. Гораздо проще отваривать их по отдельности. Для этого вымытые и подсушенные продукты разбиваются и разделяются на белки и желтки. Пленки последних прокалываются (чтобы не взорвались в СВЧ). Сначала в печку помещаются белки и готовятся от 30 секунд до 2 минут (1 белочек сварится за полминуты, а 4 белка будут готовы через 120 секунд), затем на их место помещаются желтки, на которые понадобится воздействовать микроволнами 20-25 секунд (за это время сварится 1 желток).

В варке яиц в микроволновке есть свои особенности, но соблюдая несколько простых правил предосторожности, вполне реально быстро и просто приготовить их всмятку, вкрутую или «в мешочек».

Как сварить яйца в микроволновке

Практически все хозяйки имеют на своей кухне помощницу в виде СВЧ-печи, которая делает процесс приготовления пищи проще и легче. Многие слышали о разных способностях такой техники, даже о той, как сварить яйца в микроволновке. Но действительно ли это возможно и если да, то каким способом, ведь яйца в печи могут просто лопнуть.

Как правильно приготовить яйцо в микроволновке: общие рекомендации

Действительно возможным является то, что в микроволновке можно сварить яйца, но здесь нужно придерживаться общих рекомендаций, чтобы все прошло без неприятных последствий.

Для варки яиц берем только ту посуду, которая предназначена для микроволновки.
До того момента пока не прозвучит сигнал установленного таймера, печь не открываем.
Нельзя варить яйца, как говориться «на сухую», то есть без воды.
Для варки не подходят охлажденные яйца, только комнатной температуры.

На основе таких рекомендаций можно теперь переходить к конкретным действиям, ведь яйцо в микроволновке тоже можно сварить по-разному.

Готовим яйцо в скорлупе вкрутую

Для того чтобы сварить яйца вкрутую нужно подготовить посуду для СВЧ и заблаговременно достать сам продукт из холода. Яйца нужно обязательно хорошо вымыть, чтобы исключить заражения сальмонеллезом, бактерии могут находиться на скорлупе и при разбивании яйца проникнуть внутрь.

В посуду выкладываем яйца, если оно не одно, то располагаем их в ряд, оставляем между ними небольшое расстояние. Вливаем воду так, чтобы она яйца в ней полностью утонули, если они будут «выглядывать» из жидкости, то могут взорваться. Воду можно взять горячую, так яйца сварятся еще быстрее.

Теперь в посуду с яйцами и водой засыпаем ложку соли, которая также предотвратит взрыв яиц. Отправляем в микроволновку на 6 — 12 минут, здесь все зависит от мощности самого прибора и от размеров куриного продукта. Ну, а после действуем так же, как обычно, яйца достаем, опускаем в ледяную воду и остужаем.

Как приготовить всмятку

Сварить яйцо со свернувшимся мягким белком и жидким желтком довольно сложно, даже на плите, но попробуем узнать, как это можно сделать в микроволновке. Варить яйца всмятку в СВЧ лучше по одному и для этого также используем предназначенную для микроволновок посуду.

В емкость кладем яйцо, вливаем горячую воду, но не только что закипевшую, засыпаем ложечку соли и отправляем в печь на 5 минут, если вода горячая и на 7 — 8 минут, если вода холодная. Варить яйцо всмятку нужно на мощности не выше 400 Вт.

Без скорлупы

Если вы все-таки опасаетесь, что яйцо взорвется, то можно узнать, как сварить яйцо в микроволновке без скорлупы. Такой метод является безопасным, но здесь нужно будет купить специальные контейнеры с помощью которых, можно сварить до 4 яиц одновременно. Стоят такие контейнеры недорого.

Итак, чтобы сварить в СВЧ яйца без скорлупы поступаем следующим образом:

контейнер вымываем и ошпариваем;
в каждый контейнер разбиваем яйцо и оболочку желтка прокалываем ножом;
к каждому яйцу подливаем ложечку воды, а также посыпаем солью и специями, но это можно сделать и во время еды;
защелкиваем контейнер с яйцами, отправляем в печь на 55 секунд (мощность 700 Вт), затем ждем 8 секунд, в печь не заглядываем, и варим еще 10-12 секунд.

Если готовить яйцо по такой инструкции, то желток получится жидковатым, а если нужно чтобы яйцо приготовилось вкрутую, то второй раз готовим 20 секунд.

Нежнейший омлет в микроволновке

В микроволновке можно не только сварить яйцо, но и всего за 3 минуты приготовить вкусный завтрак в виде омлета.

Приготовление:

В миску разбиваем 2-3 яйца, подсыпаем соль с перцем, взбалтываем венчиком или вилкой.
К яйцам вливаем 5-6 ложек молока, перемешиваем.
Получившуюся смесь вливаем в специальные формочки или креманки, которые смазываем маслом.
Сверху присыпаем сыром и ставим в печь на 3 минуты, если омлет получился жидковатым, то добавляем еще минуту (мощность 850 Вт).

Приготовления яйца-пашот

Что такое яйцо-пашот – это жидкий желток, которые при разрезании яйца вытекает. Но возможно ли именно сварить яйцо-пашот в микроволновке, ведь, как правило, варят его в воде на плите с использованием уксуса.

На самом деле возможно все, и для этого берем небольшую миску, подойдет даже чашка или супница. Также, понадобится и крышка (можно взять блюдце, только если на ней не будет золотистой каемки). В выбранную посуду вливаем чуть больше половины стакана воды и аккуратно вбиваем яйцо, желток должен остаться цельным. И при этом важно, чтобы яйцо полностью погрузилось воду, поэтому при необходимости ее подливаем.

Прикрываем крышкой и ставим на минуту в печь и варим при полной мощности. Затем проверяет яйцо на готовность, если белок еще жидковат, то ставим в печь еще на 15-20 секунд.

В яйцеварки в микроволновке

Для тех, кто не представляет свой завтрак без вареных яиц, яйцеварка станет настоящей находкой. Здесь все просто, в полость вливаем горячую воду, кладем яйца, закрываем, устанавливаем полную мощность, и время 10 минут.

Особенность яйцеварки в том, что яйца в ней не варятся, а получают тепловую обработку. В результате они не трескаются, а вкус у готового продукта выходит более нежный.

Особенности приготовления перепелиных яиц в микроволновке

Как сварить перепелиные яйца в микроволновке – такой вопрос часто задают те, кто не переносит куриные продукты. Несмотря на то, что перепелиные яйца по размерам меньше куриных, их также можно сварить в СВЧ. Принцип тот же, кладем яйца в специальную посуду, вливаем воду, подсыпаем соль и ставим печь на 3 минуты (мощность 500 Вт).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую

Стало уже общим местом и бородатым анекдотом упражнение бывшего советского человека с сырым куриным яйцом, помещенным в микроволновую печь. Пара секунд – и безжалостный хлопок лопнувшего продукта. И унылое отмывание заляпанной камеры агрегата. Но как все-таки сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую без воды и в скорлупе?

Как сварить яйцо в микроволновке – подготовка

Секреты микроволновки так же просты, как и ее устройство. Иные хозяйки используют СВЧ-печь только для разогрева уже готовых блюд, хотя в этой наукоемкой коробке можно и готовить. Конечно, с соблюдением правил эксплуатации. Иначе – ни блюда, ни печки.

Вот несколько простых советов:

вокруг печи должно быть свободное пространство: минимум по 10 сантиметров до каждой стены;
проследить, чтобы все отверстия на поверхности печи были открыты;
не все предметы кухонной утвари пригодны для микроволновки. Производители чаще рекомендуют керамику или специальное стекло.

Если пленка или пластиковая посуда, то должны выдерживать большую температуру и высокочастотное излучение (ищите соответствующий знак на посуде).

Следует помнить о чистоте, есть специальные моющие средства, но можно пользоваться обычными средствами для мытья посуды.

Что не стоит готовить в микроволновке

Не стоит варить в микроволновой печи мясные бульоны, а только овощные супы (длительное кипение создает внутри печи излишнюю влажность). Когда пользуетесь крышкой, следите, чтобы уровень жидкости не достигал ее, иначе все выкипит.

Простые рецепты от известных шеф-поваров планеты смотрите в рубрике «Последни ужин». Так называется книга, в которой шефы исповедуются, что бы они приготовили и съели на ужин, если бы знали, что он последний.

Некоторые продукты нельзя готовить в микроволновке из-за возможного взрыва оболочки продуктов. Именно поэтому перед помещением в камеру рекомендуется прокалывать кожу курицы, сосиски.

Как сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую

Предыдущее правильно касается не только курицы и сосисок, но и сырых яиц. Просто так положить яйцо в скорлупе и приготовить в микроволновке не получится.

Некоторые умельцы утверждают, что сварить яйцо в СВЧ-печи можно. И делают они следующее: 1-2 куриных яйца поместить в кружку для чая.

В каких яйца белорусского производства натуральный яркий желток, автор анонимных обзоров kakest.by писал в коротком топчике для блоге в Инстаграме. Спойлер: фирма ABC.

Аккуратно, не спеша, наливать в кружку кипяток и одновременно подсыпать соль – около 1 чайной ложки, чтоб не треснула скорлупа. Поместить на 10 минут в печь, включенную на 60 % мощности.

Яйца сварены. Или всмятку или вкрутую, зависит от мощности вашей микроволновки.

вкрутую в скорлупе, всямятку, пашот и рецепты

Здравствуйте. Сегодня подробно расскажу, как быстро приготовить яйца в микроволновке. Это отличная альтернатива обычной плите. Нужно только учитывать некоторые нюансы и особенности.

А оказывается в ней можно сварить и яичницу и омлет. Также сделать французский завтрак с яйцом пашот, т.е. без скорлупы с жидким желтком.

Также вам пригодится этот навык, когда нужно сделать салат, а сваренных яиц не хватило. Или нужно позавтракать на работе. В общем, голодными не останетесь, если будете в полной мере знать, как правильно готовить в микроволновке.

Давайте начнем.

Нюансы приготовления в микроволновке

Сначала нужно отметить важные моменты, которые стоит учитывать перед началом готовки.

Если положить яйца просто в микроволновую печь, то они взорвутся. Берем продукты комнатной температуры, из холодильника нам не подойдут.
Помним про принцип работы микроволновых волн: они нагревают продукты изнутри. Поэтому после того, как вы достали яйцо, его нужно сразу охладить. Ведь оно продолжает готовиться изнутри. Значит, упустив момент, вы можете не получить жидкого желтка.
Охладить можно, положив коко в холодную воду или на охлажденную тарелку.
Когда готовите без скорлупы, советую, немного проколоть центр желтка ножом или вилкой. Все же так вероятность того, что оно не бахнет, увеличивается.
Используйте подходящую тару. На ней не должно быть металлических и блестящих орнаментов.

Как сварить яйца вкрутую в скорлупе

Обычное крутое яйцо можно легко приготовить в микроволновке. Нужно подготовить жаропрочную посуду без золотистых рисунков.

Возьмем:

яйцо,
0,5 ст. л. соли,
стакан воды.

Помним, что коко должно немного согреться, иначе оно треснет при интенсивном нагреве. Ставим чайник закипать.

Яйца выкладываем в миску, которая пригодна для микроволновки. Вводим к нему 0,5 ст.л. соли.

Заливаем яйца горячей водой так, чтобы они были полностью погружены в воду.

Накрываем миску подходящей крышкой и ставим чашку в печь на 7 минут при 600 Вт. Так получатся яйца вкрутую. При 400 Вт варим 10 минут.

На максимальной мощности в 800 Вт время приготовления займет около 5 минут.
Достаем яйца из емкости и остужаем под холодной водой.

Как сварить яйца в микроволновке всмятку

Чтобы добиться консистенции, когда белок свернется, а желток еще жидкий, нужно уменьшить время воздействия микроволн. Речь сейчас идет о приготовлении в склорлупе.

Повторяем весь процесс что описан выше. Также смешиваем кипяток с солью и заливаем этим раствором коко.

Но вот время на панели выставляем следующее: 2-4 минуты при 600 Вт и 1,5-2 минуты при 800 Вт.

Затем охлаждаем и кушаем ложечкой.

Способ приготовления в форме или контейнере

Возможно вы видели в бытовых магазинах специальные формочки для приготовления яиц в микроволновке. Они имеют два или три углубления и крышку. На них также дана инструкция по приготовлению. Но, если она у вас не сохранилась, то даю подробное описание.

Возьмем:

2 яйца,
2 ч.л. воды,
соль по вкусу.

В данном контейнере всего два углубления. В каждую часть размещаем по желтку и белку. Немного подсолим.

И вольем по 1 ч.л. воды.

По центру желтка сделаем один прокол ножом. Закрываем контейнер крышкой и ставим в микроволновку на 50 сек. Затем открываем дверцу и даем постоять 10 сек. Я на этом этапе, открываю и смотрю, на какой стадии приготовления моя глазунья.

Затем закрываем дверцу и включаем таймер еще на 20 секунд.

Затем достаем форму, открываем и перекладываем их на тарелку.

Рецепт приготовления омлета в микроволновке

Я довольно часто готовлю ребенку на завтрак омлет в микроволновке. Пару раз он у меня стрелял и приходилось потом отмывать печку. Но затем я пересмотрела процесс готовки и хочу поделиться с вами своим рецептом.

Возьмем:

1 яйцо,
4-5 ст.л. молока.

Беру широкую тарелку. Обычно суповую. Смазываю ее маслом. Вбиваю яйцо, к нему добавляю молоко.
Взбиваю вилочкой, чтобы желток смешался с молоком. Убираю тарелку в микроволновку и накрываю специальной крышкой. Включаем таймер на 1 минуту при 600 Вт. Затем достаю тарелку и смотрю готово ли блюдо. Иногда требуется еще секунд 20-30.

Видео рецепты яичницы

Ниже привожу видео о приготовлении сразу трех рецептов в микроволновке. Все очень просто и подробно описано на каждом шаге готовки.

Я предпочитаю сразу солить заготовку, чтобы можно было сразу вкусно кушать.

Как приготовить яйцо пашот в микроволновке: 2 способа

Ниже расскажу о двух вариантах варки яиц до консистенции пашот. Это французское название и подразумевает оно вид блюда, когда белок яйца сварен, а желток довольно тягуч.

Для первого варианта нужно взять яйцо, 1 ст.л. уксуса, горячую воду.

В глубокую жаропрочную миску наливаем кипяток. Сюда же вольем 1 ст.л. обычного уксуса.

Теперь нужно вбить яйцо. Это можно сделать сразу в емкость с горячей водой. Но, чтобы подстраховать себя и получить целый желток, советую вбивать коко сначала на блюдце. А затем с него перелить в воду.

Убираем емкость в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности.

Затем шумовкой аккуратно достаем яйцо на холодную тарелку.

Для второго варианта возьмем яйцо, воду, пакет.

Нам также нужно взять глубокую миску с горячей водой. Отлично подойдет кружка.

Берем пакет и в него вбиваем яйцо так, чтобы желток не вытек.

Верх пакета завязываем целлофаном или нитками.

В емкость с водой кладем этот пакет и отправляем в микроволновку на 1,5 минуты при полной мощности 800 Вт.

Затем достаем и проверяем консистенцию. Белок уже должен свернуться не дав свариться желтку.

Вот такие есть интересные и простые способы использования микроволновки в обычной жизни. Конечно, есть люди, которые не любят эту технику и считаю ее вредной. Но все же большинство имеют ее в своем ежедневном обиходе и постоянно используют.

Egg Guru — Первый про яйца. Как сварить куриные яйца в микроволновке всмятку

Яйца всмятку — популярное блюдо, которое имеет множество способов приготовления. Один из наиболее молодых — варка в микроволновой печи. Рекомендуется соблюдать два правила: полностью погружать яйцо в воду; варить их по одному.

Яйцо всмятку, приготовленное в микроволновой печи

Для приготовления понадобится микроволновая печь, вода, соль, яйца. Также можно использовать специи и хлеб по вкусу для подачи. Готовка занимает около 10 минут. Рецепт:

Налейте воду в глубокую тарелку;
Добавьте соль;
Положите яйца и начните готовить при 600 Ватт;
Длительность составляет 50-90 секунд, в зависимости от предпочтений;
По окончанию процесса отправьте яйца остыть в холодной воде.

Метод приготовления можно заменить на горячий. Для этого нужно сначала вскипятить воду, затем положить в неё яйца, согретые в теплой воде. В подобном случае процесс займет 90-120 секунд. Длительность варьируется, в зависимости от размера яиц. В микроволновой печи можно готовить сразу по несколько яиц. Учитывайте, что вода должна полностью скрывать их.

Можно приготовить яйца без скорлупы. Понадобится вода, уксус, яйца. Для этого:

Смешайте в кастрюле 400 мл кипящей воды и столовую ложку уксуса, по желанию добавьте соль;
Ложкой сделайте воронку, размешав жидкость;
Вбейте яйцо (можно несколько) в воронку и поставьте в микроволновку;
Готовьте при 600 Ватт не более 90 секунд;
Аккуратно извлеките их шумовкой и остудите.

В результате получаются яйца, скорее напоминающие «в мешочек». Проблема заключается в консистенции продукта: яйца всмятку полностью жидкие, поэтому приготовить их без скорлупы не представляется возможным.

Подавайте яйца всмятку с обжаренным хлебом, перцем и прочими ингредиентами по вкусу.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

Как сварить яйца в микроволновке с водой в крутую и всмятку в скорлупе: сколько минут варить яйца | Можно ли варить яйца в микроволновке

Можно ли сварить яйца в микроволновке

Почему яйцо лопается?

микроволновка может ударить током;
поломка печи из-за приготовления запрещенных продуктов – самая частая причина возврата техники в сервисные центры и магазины;
вероятен ожог из-за несоблюдения техники безопасности.

Обратите внимание на видео, в котором был заснят сначала взрыв перепелиного яйца, затем куриного, а после даже страусиного.

Что учесть прежде чем варить яйца в микроволновке?

Посуда должна быть использована только специальная (маркировка «подходит для СВЧ»).
Если продукт готовится, не стоит прерывать процесс, открывая дверь печи. Если яйцо взорвется, кипящий желток и белок может брызнуть в секунду, когда вы решите подглядеть.
Вынув яйца из холодильника, не кладите их сразу готовиться: это плохая идея и оно обязательно лопнет.
Нельзя накрывать контейнер с яйцами фольгой. Это испортит вашу печь.
Лучше не подогревать готовые яйца в скорлупе в СВЧ-печи. Если блюдо остыло, почистите его и разрежьте пополам, затем можно подогреть.

Как сварить яйцо в микроволновке в скорлупе

Важно: Мы уже заостряли внимание на этом, но стоит повторить еще раз. Не варите яйца в скорлупе «на сухую». Они взорвутся в 99 из 100%.

Рецепт приготовления яиц вкрутую в СВЧ

Что нам понадобится:

яйца, промытые в проточной воде с моющим средством, безопасным для продуктов;
соль;
вода той же температуры, что и яйца, нельзя играть с контрастом тепла и холода.

Что делать для приготовления?

Как сварить яйцо в микроволновке без скорлупы

Рецепт №1: яйцо печеное

Рецепт №2: яйцо в пакетике

Сколько варить яйца в микроволновке с водой

вареное без скорлупы в воде (рецепт ниже) – 4 минуты;
вареное без скорлупы в пакетике – в кипятке 2-3 мин., в холодной воде – 5-8 минут (в зависимости от мощности печи;
вареное всмятку (рецепт ниже) со скорлупой – 4-5 минут.

Как быстро сварить яйцо в СВЧ

Рецепт№1: Яйцеварка – наша находка!

Рецепт№2: Без скорлупы в воде.

Рецепт №3: Яйцо в скорлупе всмятку

Больше интересного на нашем сайте:

Как быстро сварить яйца в микроволновке- рецепт пошаговый с фото

Наверняка многие до сих пор думают, что делать этого нельзя, но на самом деле есть несколько способов, как сварить яйца в микроволновке. Попробуйте один из предложенных ниже вариантов.

Как сварить яйца в микроволновке вкрутую в скорлупе?

Яйца в микроволновке вкрутую приготовить совсем не сложно. Самое главное, чтобы у вас была подходящая емкость, которая не лопнет. И другое обязательно условие — вода должна полностью покрывать яйца.

Ни в коем случае не отправляйте их в микроволновку «на сухую».

Необходимые продукты:

яйца — сколько требуется;
ложка соли;
примерно 500 миллилитров воды.

Процесс приготовления:

Подготовьте нужное количество яиц и миску. Она должна быть безопасной для микроволновой печи.
Выложите в емкость яйца так, чтобы они не лежали друг на друге, а расположились в один слой.
Залейте их водой. Уровень должен быть примерно на сантиметр выше яиц.
Всыпьте ложку соли — это обязательно, так как она не даст взорваться содержимому миски.
Установите среднюю мощность на приборе и время около 10 минут. Если вы влили уже горячую воду, то будет достаточно и 7 минут. Если же холодную, то яйца в микроволновке в крутую будут готовы минут через 11—12.

Технология быстрого приготовления всмятку

Готовить яйца в микроволновке всмятку, да еще в скорлупе — достаточно тонкий процесс и даже производители не рекомендуют делать этого. Но если соблюдать некоторые нюансы, то это вполне осуществимо без каких-либо последствий. Варить лучше всего каждое яйцо по отдельности, тогда процесс точно пройдет спокойной.

Процесс варки:

Опустите яйцо в подходящую емкость, которую можно использовать в микроволновке, и залейте водой так, чтоб она полностью покрывала скорлупу.
Добавьте немного соли — она закроет трещину при ее появлении.
Установите мощность микроволновой печи такую, чтобы она была не более 400 Вт и время на 5 минут, если вы налили горячую воду. Приготовить яйца всмятку, если вы опускали их в холодную воду, можно будет минут за 7.

Яйцо-пашот в микроволновке — как сделать?

Приготовить яйца-пашот в микроволновке совсем просто, причем это получается даже быстрее, чем на плите.

Кстати, как показали некоторые эксперименты с этим блюдом, получить хороший результат можно и без уксуса, так что он необязательный ингредиент.

Для приготовления понадобится:

яйцо;
пол-ложки уксуса;
примерно 250 миллилитров воды;
подходящая емкость.

Процесс варки:

Закипятите воду в чайнике и влейте ее в выбранную емкость, которая обязательно должна подходить для использования в микроволновке.
Добавьте туда указанное количество уксуса и аккуратно вбейте содержимое яйца. Самое главное, чтоб желток не растекся.
Уберите емкость в микроволновку на 50 секунд, при этом мощность работы прибора должна быть максимальной.
После этого выложите яйцо шумовкой, дайте ему обсохнуть и срежьте неровные края белка.

Готовим в специальных формочках

Если вы хотите быстро получить готовые яйца, но все же вас немного смущаем процесс приготовления в микроволновке, то попробуйте использовать специальные формы, которые легко найти в любом магазине. Готовка яиц в них полностью безопасна. Они могут быть как на одно яйцо, так и на пять.

Необходимые ингредиенты:

яйца — под каждую формочку;
по ложечке воды на каждое яйцо;
соль на свой вкус.

Процесс приготовления:

Возьмите необходимое количество яиц, под каждый лоток в форме, вбейте их туда и обязательно проткните чем-то острым. Затем немного размешайте.
К каждому яйцу влейте по чайной ложке воды и снова перемешайте содержимое каждого из лотков.
Прикройте форму крышкой и поставьте в микроволновку на минуту, при этом мощность работы должна быть максимальной. По желанию, после приготовления добавьте соль и перец на свой вкус.

Особенности приготовления перепелиных яиц

Если есть способы варки куриных яиц в микроволновке, то почему бы таким же образом не приготовить и перепелиные? Если соблюдать нюансы, то можно значительно сэкономить время и быстро получить готовый продукт. Мощность прибора должна быть не более 400—500 Вт. Обратите на это внимание перед началом варки.

Для приготовления понадобится:

подходящая емкость, которую можно использовать в микроволновой печи;
нужное количество яиц;
вода.

Процесс приготовления:

Яйца поместите в выбранную емкость, добавьте воду так, чтобы она хорошо покрывала скорлупу — это обязательно условие такого процесса готовки.
Яйца не должны лежать друг на друге, только рядом, в один слой.
Поставьте их в печь, выставите время на три минуты и ждите результата.
По окончании заданного времени их необходимо охладить, а после можно употреблять в любом виде.

Вкусный рецепт омлета на скорую руку

Омлет, конечно же, готовится без скорлупы — это одно из самых безопасных блюд из яиц, которое можно сделать в микроволновой печи. К тому же, на него уходит гораздо меньше времени, нежели на плите.

Необходимые продукты для приготовления блюда:

20 грамм сливочного масла;
пять яиц;
соль и перец на свой вкус;
100 миллилитров молока.

Процесс приготовления:

В глубокую миску вбиваем содержимое яиц, добавляем соль, перец и любые другие приправы исходя из своего вкуса. Хорошо все взбиваем венчиком, вилкой или миксером на низких оборотах так, чтобы вышла однородная смесь.
К тому, что получилось, вливаем молоко. Указано среднее значение, но можно увеличить его количество или наоборот добавить чуть меньше. Снова хорошо перемешиваем.
В блюдо, подходящее для микроволновки, вливаем подготовленную яичную смесь и ставим ее готовиться примерно на 6 минут. При этом мощность работы прибора должна быть около 800 Вт. После этого блюдо готово. Можно подавать его, добавив зелени или бекона по желанию.

Обратите внимание, что каждая печь работает по-разному, поэтому, если вы первый раз делаете омлет таким способом, необходимо постоянно наблюдать за ним, чтобы точно определить требуемое время для приготовления блюда. Среднее значение — 6 минут, но, возможно, вам понадобится чуть больше или, наоборот, меньше.

Микроволновую печь удобно использовать для разогрева блюд и размораживания продуктов. Можно в ней и готовить различные блюда. Зная некоторые нюансы, можно даже сварить яйца в микроволновке. Но готовить нужно обязательно по определенным правилам, иначе яйца просто взорвутся, заляпав всю камеру и даже полностью выведя технику из строя.

Можно ли сварить яйцо в микроволновке – правила и меры предосторожности

Наверняка, вы слышали, что попытка варить яйца в микроволновой печи закончилась плачевно. Дело в том, что микроволны разогревают продукт изнутри. В результате внутри яйца постепенно возрастает давление. И когда это давление достигнет критической отметки, яйцо взорвется.

И такой взрыв – это не просто маленькая неприятность. Может возникнуть короткое замыкание, печь может ударить током или просто-напросто сломаться.

Сварить яйцо в микроволновке можно, но нужно соблюдать ряд определенных правил.

Вот основные рекомендации:

используем только посуду, которая подходит для СВЧ печей;

не применяем фольгу;

яйца, которые вы собрались варить, должны быть комнатной температуры. Не кладите в камеру яйца, которые мы только что извлекли из холодильника;

в процессе приготовления, то есть, до сигнала таймера, не стоит открывать дверцу печи. Это может спровоцировать взрыв;

не пытаемся подогреть уже сваренные яйца в СВЧ печи;

в процессе варки не рекомендуется стоять у печи и тем более, приближать лицо к дверце, стараясь разглядеть, как протекает процесс. Если что-то пойдет не так, и яйцо все же взорвется, то вы можете получить удар по лицу открывающейся дверцей. А если взрыв повредит стекло дверцы, то можно получить и более тяжелые травмы;

нужно быть осторожным и после окончания процесса варки, известны случаи, когда яйцо взрывалось уже после извлечения из СВЧ печи.

После изучения мер предосторожности, можно приступать к практике. Приведём рецепты приготовления яиц в скорлупе и без неё, в воде и на сухую.

Как быстро сварить яйцо вкрутую в микроволновке

Разберемся, как правильно сварить яйцо в скорлупе в микроволновке. Готовить яйцо будем вкрутую.

Прежде всего, подберем подходящую посуду для варки. Она может быть стеклянной или пластиковой, при условии, что на посуде есть пометка «подходит для СВЧ».

Яйца достанем из холодильника заранее, они не должны быть холодными. Яйца в скорлупе очень хорошо вымоем, желательно, мыть с мылом.

Важно! Мытье яиц необходимо для исключения заражения сальмонеллёзом, так как бактерии могут быть на скорлупе. Внутрь яйца бактерии могут попасть при разбивании.

Аккуратно выкладываем яйца на дно подготовленной посуды. Выкладываем их в один ряд с небольшим расстоянием друг от друга.

Наливаем в миску воду. Нужно налить столько жидкости, чтобы она полностью покрыла все яйца и была выше по уровню примерно на 1 см. Если яйца будут выступать из воды, то они могут взорваться. Воду можно использовать комнатной температуры или горячую. Если налить кипяток, то яйца приготовятся быстрее.

Добавляем в посуду с водой и яйцами столовую ложку соли. Соль снижает вероятность разрыва скорлупы и вытекания яйца.

Время варки составляет от 6 до 12 минут. Это зависит от размера яиц, температуры залитой воды и мощности печи.

После завершения варки вынимаем посуду с яйцами из печи. Внимание – и сама посуда, и вода в ней очень горячие, поэтому используем прихватки или термоизолирующие рукавицы. При помощи ложки аккуратно извлекаем сваренные яйца из посуды и перекладываем в миску с холодной водой.

Наши яйца вкрутую готовы. Их можно подавать к столу или использовать для приготовления закусок и любых других блюд.

Яйца всмятку, сваренные в микроволновке в скорлупе

Сварить яйца всмятку непросто даже обычным способом, то есть на плите. Стоит чуть передержать яйца на огне, и желток успеет загустеть. Идеально сваренное яйцо всмятку имеет свернувшийся, но мягкий белок и полностью жидкий желток.

Если вы решите готовить яйцо всмятку в микроволновке, то лучше готовить по одной штуке, а не сразу все. Используем для приготовления керамическую или стеклянную небольшую мисочку, можно сварить яйцо в кружке.

Кладем яйцо в подготовленную посуду. Наливаем горячую воду, но не кипяток. Вода должна полностью покрывать яйцо, и уровень воды должен быть выше яйца на 1-1,5 см.

Совет! Если после вливания в посуду воды яйцо всплыло на поверхность, значит, этот продукт несвежий, использовать его нельзя.

В посуду с водой и яйцом полную чайную ложку соли. Ставим посуду с яйцом в печь. Готовить нужно на мощности не больше 400 Вт. Обычно, печи имеют большую мощность, поэтому нужно выбрать специальный режим.

Готовиться яйцо всмятку будет 5 минут, если вода была горячей. Или 7-8 минут, если вы налили холодную воду.

Аналогично можно сварить яйцо в мешочек. Этот вариант является промежуточным между способом приготовления всмятку и вкрутую. Белок у правильно сваренного в мешочек яйца плотный, а желток остается полужидким.

Время приготовления яйца в мешочек в микроволновой печи составляет 8 минут, если налита горячая вода и установлена мощность 400 Вт.

Варим яйцо без скорлупы

Варка яйца без скорлупы – это более безопасный метод. В этом случае, можно не опасаться взрыва.

Используем специальные контейнеры

В хозяйственных магазинах можно приобрести специальные пластиковые контейнеры для приготовления яиц в микроволновой печи. Стоят они недорого. Можно приобрести контейнеры для варки одного, двух или четырех яиц одновременно.

Инструкция использования контейнеров максимально простая:

контейнер перед первым применением тщательно вымоем и ошпарим кипятком;
затем в ячейки контейнера разбиваем по одному сырому яйцу;
кончиком ножа прокалываем оболочку желтка;
в каждую ячейку с яйцом вливаем по чайной ложке холодной воды;
можно яйцо сразу посолить и посыпать иными специями. А можно этого и не делать и солить яйцо во время еды;
закрываем крышку контейнера и защелкиваем её;
готовим при мощности 700 Вт 50 секунд;
даем постоять в камере, не открывая крышку печи, 10 секунд;
затем снова включаем печь на 20 секунд.

При приготовлении по этой инструкции желток останется жидковатым. Если хотите получить яйцо вкрутую, нужно второй раз включить печь на 20 секунд.

Затем извлекаем контейнер из микроволновки. Он будет горячим, поэтому нужно использовать прихватку. Аккуратно открываем, чтобы не обжечься паром. Выкладываем готовые яйца на тарелку.

Готовим отдельно белок и желток

При приготовлении целого яйца в микроволновой печи сложно добиться идеальной консистенции желтка и белка. Нередко приходится сталкиваться с ситуацией, что пока желток дойдёт до готовности, белок успевает перевариться и стать «резиновым». Чтобы получить нужную степень готовности желтка и белка, будем варить их по отдельности.

Для приготовления используем любую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Стенки и дно посуды изнутри слегка смажем маслом. Смазывать нужно именно слегка, например, можно протереть посуду изнутри бумажной салфеткой, смазанной маслом.

Теперь аккуратно разбиваем яйцо, стараясь разделить скорлупу на две равные части и не повредить желток. Переливаем яйцо из одной половинки скорлупы в другую, стараясь, чтобы белок слился в подготовленную посуду, а желток остался в скорлупе. Отделенный желток помещаем в отдельную посуду.

Совет! Для разделения яйца на белок и желток можно использовать специальное приспособление, действующее по принципу воронки. Белок стекает вниз, а желток оказывается в верхней части приспособления.

Отделенные желтки нужно проколоть кончиком тонкого ножа или вилочкой, это необходимо, чтобы исключить разрыв этой пленки при нагревании желтка изнутри.

Накрываем емкости с яйцами пергаментной бумагой или крышками. Ставим посуду в печь, отдельно готовим белки. Их нужно варить на низкой мощности:

1 белок будет готов через 30-60 секунд;
2 белка нужно держать в печи 45-80 секунд;
4 белка будут готовиться около 2 минут 40 секунд.

Идеальное время варки придется определять экспериментальным путем, нужно будет включать СВЧ на короткое время и контролировать состояние белков. Если они сыроваты, снова включаем печь на 10-15 секунд. Выключайте печь, когда белки загустеют, но будут казаться слегка недоваренными. Они «дойдут» до нужного уровня за счет внутренней температуры.

Желтки также нужно готовить на низком уровне мощности, время приготовления одного желтка составляет 20-30 секунд. Если вы готовите 2 или более желтков, то после первых 40 секунд нужно будет включать печь на 10-15 секунд, и каждый раз контролировать степень готовности. Вынимаем желтки, пока они немного жидковаты, они еще будут довариваться за счет внутренней температуры.

Яйцо-пашот в микроволновке

Яйцо-пашот варят без скорлупы. Это традиционное блюдо французской кухни. Такие яйца подают на завтрак на обжаренных тостах или дополняют ими какие-либо блюда. Например, можно положить яйцо-пашот в бульон, добавить в салат или выложить его на бифштекс.

Правильно сваренное яйцо-пашот имеет жидкий желток, который должен вытекать, если яйцо разрезать пополам. Варят его в небольшом сотейнике в воде с добавлением уксуса, но можно сварить яйцо-пашот в микроволновке, получится не хуже.

Для приготовления яйца-пашот в микроволновке потребуется небольшая мисочка, супница или кружка, а также, крышка для выбранной посуды. Можно прикрыть посуду блюдцем, если на нем нет золотистой каемки.

Наливаем в подготовленную посуду 120 мл воды. Теперь аккуратно разбиваем скорлупу яйца, важно не повредить желток. Выливаем яйцо в воду. Яйцо должно быть полностью погружено в воду, если вам попался крупный экземпляр и воды маловато, аккуратно подлейте еще немного воды.

Накрываем посуду крышкой, ставим в печь. Готовим в течение 1 минуты на полной мощности. Затем нужно проверить готовность. Аккуратно приподнимаем крышку с посуды, стараясь не обжечься паром, и смотрим на состояние белка. Если он жидковат, можно снова поставить посуду с яйцом в печь на 15-20 секунд.

При помощи маленькой шумовки вынимаем приготовленное яйцо-пашот из воды и перекладываем его на обжаренный тост или на тарелку. Готовое яйцо солим и перчим по вкусу. Можно посыпать сухим базиликом или небольшим количеством рубленой свежей зелени.

Варим перепелиное яйцо

Вареное перепелиное яйцо полезнее куриного. Этот продукт крайне редко вызывает аллергическую реакцию, поэтому их могут есть люди, которые не переносят куриных яиц. Перепелиные яйца мельче куриных, поэтому и варятся они быстрее. Можно приготовить этот продукт и в микроволновой печи.

Подбираем посуду, в которую можно уложить яйца в один слой. Обращаем внимание на то, чтобы посуда была разрешена к использованию в СВЧ печах.

Вымытые перепелиные яйца укладываем в посуду, заливаем холодной водой так, чтобы уровень жидкости был выше уровня уложенных продуктов на 1-1,5 см. Ставим посуду в камеру печи. Устанавливаем мощность в 500 Вт. Готовим в течение 3 минут.

Извлекаем посуду из печи (сама посуда будет горячей, а внутри – кипяток, поэтому проявляем осторожность!). Извлекаем яйца из кипятка и перекладываем в миску с холодной водой. Когда яйца немного остынут, их можно чистить и подавать к столу или использовать для приготовления салатов.

Можно сварить перепелиное яйцо в микроволновке без скорлупы. Для этого в небольшую мисочку нальем воду, аккуратно разобьём яйцо и выльем его в воду. Посуду прикроем крышкой или блюдцем (ни в коем случае не используем фольгу!). Готовим на мощности 400 Вт 40 секунд. Затем проверяем готовность. Если белок жидкий, готовим еще 10-15 секунд.

Как сварить яйца в микроволновке вкрутую в скорлупе?

Ни в коем случае не отправляйте их в микроволновку «на сухую».

Необходимые продукты:

яйца — сколько требуется;
ложка соли;
примерно 500 миллилитров воды.

Процесс приготовления:

Подготовьте нужное количество яиц и миску. Она должна быть безопасной для микроволновой печи.
Выложите в емкость яйца так, чтобы они не лежали друг на друге, а расположились в один слой.
Залейте их водой. Уровень должен быть примерно на сантиметр выше яиц.
Всыпьте ложку соли — это обязательно, так как она не даст взорваться содержимому миски.
Установите среднюю мощность на приборе и время около 10 минут. Если вы влили уже горячую воду, то будет достаточно и 7 минут. Если же холодную, то яйца в микроволновке в крутую будут готовы минут через 11—12.

Технология быстрого приготовления всмятку

Процесс варки:

Опустите яйцо в подходящую емкость, которую можно использовать в микроволновке, и залейте водой так, чтоб она полностью покрывала скорлупу.
Добавьте немного соли — она закроет трещину при ее появлении.
Установите мощность микроволновой печи такую, чтобы она была не более 400 Вт и время на 5 минут, если вы налили горячую воду. Приготовить яйца всмятку, если вы опускали их в холодную воду, можно будет минут за 7.

Яйцо-пашот в микроволновке — как сделать?

Приготовить яйца-пашот в микроволновке совсем просто, причем это получается даже быстрее, чем на плите.

Для приготовления понадобится:

яйцо;
пол-ложки уксуса;
примерно 250 миллилитров воды;
подходящая емкость.

Процесс варки:

Закипятите воду в чайнике и влейте ее в выбранную емкость, которая обязательно должна подходить для использования в микроволновке.
Добавьте туда указанное количество уксуса и аккуратно вбейте содержимое яйца. Самое главное, чтоб желток не растекся.
Уберите емкость в микроволновку на 50 секунд, при этом мощность работы прибора должна быть максимальной.
После этого выложите яйцо шумовкой, дайте ему обсохнуть и срежьте неровные края белка.

Готовим в специальных формочках

Необходимые ингредиенты:

яйца — под каждую формочку;
по ложечке воды на каждое яйцо;
соль на свой вкус.

Процесс приготовления:

Возьмите необходимое количество яиц, под каждый лоток в форме, вбейте их туда и обязательно проткните чем-то острым. Затем немного размешайте.
К каждому яйцу влейте по чайной ложке воды и снова перемешайте содержимое каждого из лотков.
Прикройте форму крышкой и поставьте в микроволновку на минуту, при этом мощность работы должна быть максимальной. По желанию, после приготовления добавьте соль и перец на свой вкус.

Особенности приготовления перепелиных яиц

Для приготовления понадобится:

подходящая емкость, которую можно использовать в микроволновой печи;
нужное количество яиц;
вода.

Процесс приготовления:

Яйца поместите в выбранную емкость, добавьте воду так, чтобы она хорошо покрывала скорлупу — это обязательно условие такого процесса готовки.
Яйца не должны лежать друг на друге, только рядом, в один слой.
Поставьте их в печь, выставите время на три минуты и ждите результата.
По окончании заданного времени их необходимо охладить, а после можно употреблять в любом виде.

Вкусный рецепт омлета на скорую руку

Необходимые продукты для приготовления блюда:

20 грамм сливочного масла;
пять яиц;
соль и перец на свой вкус;
100 миллилитров молока.

Процесс приготовления:

В глубокую миску вбиваем содержимое яиц, добавляем соль, перец и любые другие приправы исходя из своего вкуса. Хорошо все взбиваем венчиком, вилкой или миксером на низких оборотах так, чтобы вышла однородная смесь.
К тому, что получилось, вливаем молоко. Указано среднее значение, но можно увеличить его количество или наоборот добавить чуть меньше. Снова хорошо перемешиваем.
В блюдо, подходящее для микроволновки, вливаем подготовленную яичную смесь и ставим ее готовиться примерно на 6 минут. При этом мощность работы прибора должна быть около 800 Вт. После этого блюдо готово. Можно подавать его, добавив зелени или бекона по желанию.

Как можно сварить яйца в микроволновке и стоит ли рисковать

Как вы думаете, можно ли сварить яйцо в микроволновке? Стоит ли вообще ввязываться в этот процесс или лучше использовать старый «добрый» сотейник? Сейчас мы попробуем вам рассказать обо всем этом подробно.

Почему-то принято считать, что яйца и микроволновки – такие же ярые враги, как, скажем, молоко и огурцы. С точки зрения физики, это действительно так, но приготовить их в любой СВЧ-печи всё-таки возможно: например, залив водой и посолив, не очищая от скорлупы.

Меры предосторожности

Инструкция к любой СВЧ-печи обязательно будет содержать пункт не готовить в ней яйца. Однако если подойти к этому по-умному, можно обойтись без видимых проблем. Есть несколько мелочей, помнить о которых обязательно:

не стоит использовать посуду из металла или с позолоченной каймой, так как это может испортить микроволновку,
если у вас есть специальная миска, которую используют для готовки блюд в СВЧ-печи, используйте её. Подойдут также стеклянные или пластиковые глубокие чашки, стаканы (если вы хотите готовить яйца по одному),
перед тем, как ставить очищенное яйцо в микроволновку, нужно проткнуть его зубочисткой. Плёнка на желтке будет повреждена, и куриный продукт не лопнет при повышении внутреннего давления,
также можно добавить в миску столовую ложку соли — если скорлупа треснет, соль поможет «затянуть» трещину,
на всякий случай, отойдите на некоторое расстояние от печи – тогда, при случае взрыва, вы не пострадаете,
вытаскивая миску из микроволновки, наденьте на руки специальные термозащитные перчатки.

Как сварить яйца в микроволновке в скорлупе

Чтобы приготовить яйца вкрутую, положите каждое в посуду одним слоем. Не нужно класть яйца друг на друга: постарайтесь сделать так, чтобы всё дно миски было закрыто ими – разбивать их не нужно. Некоторые повара, впрочем, рекомендуют готовить по одному яйцу за раз: считается, что так риск взрыва уменьшается.

Залейте яйца водой так, чтобы она полностью «укрыла» их. Температуру воды выберите самостоятельно, но если это будет кипяток, они сварятся быстрее. Над поверхностью должен оставаться как минимум 1 см воды.

Готовить стоит на средней мощности, около 10-12 минут. Если поставить мощность выше, яйца будут готовы уже через 6 минут. Если ваша микроволновка достаточно мощная, не ставьте мощность выше 400 Вт – уже потом, когда подобный способ будет опробован, можно поэкспериментировать со временем. До этого лучше придерживаться инструкций.

Чтобы понять, приготовились ли яйца, возьмите одно из них, опустите в холодную воду и ждите, пока оно остынет. После разбейте его и попробуйте на вкус.

Приготовление всмятку

Если вы готовите продукт всмятку, выключить микроволновку нужно немного раньше. Во всём остальном, принцип действий похож: яйцо кладётся в миску или стакан, заливается водой, подсаливается. Опять же, не стоит выставлять высокую мощность, чтобы не рисковать.

Если продукт заливается кипятком, то на готовку уходит 3-5 минут, если холодной водой – 5-7.

Лучше приготовить несколько щтук с разными промежутками времени, чтобы точно понять, при каких условиях получается идеальный результат.

Если появилась трещина, готовить продукт дальше нельзя.

Как варить пшенную кашу на молоке можно узнать из публикации на нашем сайте.

Рецепты приготовления хрустящего теста для чебуреков есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как варить сырный суп с плавленным сырком.

Как сварить яйцо без скорлупы в микроволновке

Не возбраняется и готовить яйцо, очищенное от скорлупы. Вода при таком методе не используется, поэтому его часто называют «сухим», но, по сути, это то же яйцо, приготовленное вкрутую. Такой метод несколько безопаснее.

Миску желательно заранее смазать сливочным маслом или маргарином.

Очистив яйцо, необходимо разделить желток и белок. Для этого, аккуратно разбив его, переливайте желток из одной половинки в другую, пока он не отделится от белка полностью. Если у вас несколько яиц, все желтки (не забудьте их проткнуть!) можно собрать в одной миске, а белки – в другой.

Накройте тарелки пищевой плёнкой – так, чтобы она не касалась еды. Если нет её, можно воспользоваться пергаментной или вощёной бумагой.

Готовить следует на низкой или средней мощности, ведь переборщить с варкой и сделать яйца попросту несъедобными очень легко. Контролировать процесс готовки непросто, а поэтому лучше разделить его на промежутки и время от времени проверять, готово или нет, и делать заметки на будущее.

На приготовление желтка уйдёт от 20 до 30 секунд, в зависимости от мощности СВЧ-печи. Вытаскивать миску из микроволновки лучше в тот момент, когда кажется, что блюдо ещё не приготовилось до конца: желток устроен так, что внутренняя температура будет «готовить» его даже после того, как вы вытащите его из СВЧ-печи.

Смягчить готовое яйцо нельзя, а поэтому лучше подождать, чем сделать резиновым и невкусным.

Источник: nektarin.su

Сварить яйца в микроволновке в скорлупе

Можно ли сварить яйца в микроволновке

Почему яйцо лопается?

микроволновка может ударить током;
поломка печи из-за приготовления запрещенных продуктов – самая частая причина возврата техники в сервисные центры и магазины;
вероятен ожог из-за несоблюдения техники безопасности.

Обратите внимание на видео, в котором был заснят сначала взрыв перепелиного яйца, затем куриного, а после даже страусиного.

Что учесть прежде чем варить яйца в микроволновке?

Посуда должна быть использована только специальная (маркировка «подходит для СВЧ»).
Если продукт готовится, не стоит прерывать процесс, открывая дверь печи. Если яйцо взорвется, кипящий желток и белок может брызнуть в секунду, когда вы решите подглядеть.
Вынув яйца из холодильника, не кладите их сразу готовиться: это плохая идея и оно обязательно лопнет.
Нельзя накрывать контейнер с яйцами фольгой. Это испортит вашу печь.
Лучше не подогревать готовые яйца в скорлупе в СВЧ-печи. Если блюдо остыло, почистите его и разрежьте пополам, затем можно подогреть.

Как сварить яйцо в микроволновке в скорлупе

Важно: Мы уже заостряли внимание на этом, но стоит повторить еще раз. Не варите яйца в скорлупе «на сухую». Они взорвутся в 99 из 100%.

Рецепт приготовления яиц вкрутую в СВЧ

Что нам понадобится:

яйца, промытые в проточной воде с моющим средством, безопасным для продуктов;
соль;
вода той же температуры, что и яйца, нельзя играть с контрастом тепла и холода.

Что делать для приготовления?

Как сварить яйцо в микроволновке без скорлупы

Рецепт №1: яйцо печеное

Рецепт №2: яйцо в пакетике

Сколько варить яйца в микроволновке с водой

вареное без скорлупы в воде (рецепт ниже) – 4 минуты;
вареное без скорлупы в пакетике – в кипятке 2-3 мин., в холодной воде – 5-8 минут (в зависимости от мощности печи;
вареное всмятку (рецепт ниже) со скорлупой – 4-5 минут.

Как быстро сварить яйцо в СВЧ

Рецепт№1: Яйцеварка – наша находка!

Рецепт№2: Без скорлупы в воде.

Рецепт №3: Яйцо в скорлупе всмятку

Как сварить яйца в микроволновке – 6 способов приготовления

Содержание материала:

Как сварить яйца в микроволновке вкрутую в скорлупе?

Ни в коем случае не отправляйте их в микроволновку «на сухую».

Необходимые продукты:

яйца — сколько требуется;
ложка соли;
примерно 500 миллилитров воды.

Процесс приготовления:

Подготовьте нужное количество яиц и миску. Она должна быть безопасной для микроволновой печи.
Выложите в емкость яйца так, чтобы они не лежали друг на друге, а расположились в один слой.
Залейте их водой. Уровень должен быть примерно на сантиметр выше яиц.
Всыпьте ложку соли — это обязательно, так как она не даст взорваться содержимому миски.
Установите среднюю мощность на приборе и время около 10 минут. Если вы влили уже горячую воду, то будет достаточно и 7 минут. Если же холодную, то яйца в микроволновке в крутую будут готовы минут через 11—12.

Технология быстрого приготовления всмятку

Процесс варки:

Опустите яйцо в подходящую емкость, которую можно использовать в микроволновке, и залейте водой так, чтоб она полностью покрывала скорлупу.
Добавьте немного соли — она закроет трещину при ее появлении.
Установите мощность микроволновой печи такую, чтобы она была не более 400 Вт и время на 5 минут, если вы налили горячую воду. Приготовить яйца всмятку, если вы опускали их в холодную воду, можно будет минут за 7.

Яйцо-пашот в микроволновке — как сделать?

Приготовить яйца-пашот в микроволновке совсем просто, причем это получается даже быстрее, чем на плите.

Для приготовления понадобится:

яйцо;
пол-ложки уксуса;
примерно 250 миллилитров воды;
подходящая емкость.

Процесс варки:

Закипятите воду в чайнике и влейте ее в выбранную емкость, которая обязательно должна подходить для использования в микроволновке.
Добавьте туда указанное количество уксуса и аккуратно вбейте содержимое яйца. Самое главное, чтоб желток не растекся.
Уберите емкость в микроволновку на 50 секунд, при этом мощность работы прибора должна быть максимальной.
После этого выложите яйцо шумовкой, дайте ему обсохнуть и срежьте неровные края белка.

Готовим в специальных формочках

Необходимые ингредиенты:

яйца — под каждую формочку;
по ложечке воды на каждое яйцо;
соль на свой вкус.

Процесс приготовления:

Возьмите необходимое количество яиц, под каждый лоток в форме, вбейте их туда и обязательно проткните чем-то острым. Затем немного размешайте.
К каждому яйцу влейте по чайной ложке воды и снова перемешайте содержимое каждого из лотков.
Прикройте форму крышкой и поставьте в микроволновку на минуту, при этом мощность работы должна быть максимальной. По желанию, после приготовления добавьте соль и перец на свой вкус.

Читайте также: сколько варить яйца в мешочек

Особенности приготовления перепелиных яиц

Для приготовления понадобится:

подходящая емкость, которую можно использовать в микроволновой печи;
нужное количество яиц;
вода.

Процесс приготовления:

Яйца поместите в выбранную емкость, добавьте воду так, чтобы она хорошо покрывала скорлупу — это обязательно условие такого процесса готовки.
Яйца не должны лежать друг на друге, только рядом, в один слой.
Поставьте их в печь, выставите время на три минуты и ждите результата.
По окончании заданного времени их необходимо охладить, а после можно употреблять в любом виде.

Вкусный рецепт омлета на скорую руку

Необходимые продукты для приготовления блюда:

20 грамм сливочного масла;
пять яиц;
соль и перец на свой вкус;
100 миллилитров молока.

Процесс приготовления:

В глубокую миску вбиваем содержимое яиц, добавляем соль, перец и любые другие приправы исходя из своего вкуса. Хорошо все взбиваем венчиком, вилкой или миксером на низких оборотах так, чтобы вышла однородная смесь.
К тому, что получилось, вливаем молоко. Указано среднее значение, но можно увеличить его количество или наоборот добавить чуть меньше. Снова хорошо перемешиваем.
В блюдо, подходящее для микроволновки, вливаем подготовленную яичную смесь и ставим ее готовиться примерно на 6 минут. При этом мощность работы прибора должна быть около 800 Вт. После этого блюдо готово. Можно подавать его, добавив зелени или бекона по желанию.

«Как сварить яйца в микроволновке?» – Яндекс.Кью

Взять куриные голени или куриные крылья, очистить их от пленочек, жилок. Крылья можно разрезать на фаланги.
Взять панировку «Панко», рисовую муку и яйцо. Смешать рисовую муку с панировкой, добавить соль, перец. Можно добавить копченую паприку для аромата и вкуса.
В кастрюлю налить растительное масло, лучше подсолнечное без запаха.
Нагреть масло до температуры, когда оно начнет немного расходиться и появятся разводы. Для того, чтобы проверить температуру, можно засунуть в кастрюлю деревянную лопатку: если пойдут пузырики воздуха, то масло нагрелось.
Панировать курицу в разбитом яйце (предварительно смешать желток с белком).
Окунуть курицу в панировку и отправить в масло, ждать 6-7 минут

В домашних условиях приготовить курицу, как в KFC, сложно, но, в принципе, возможно. Нужна будет температура нагрева от 130 до 180 градусов. Проверить ее можно термощупом. Если его нет, то проверить можно опытным путем: достать одну ножку, разрезать ее, посмотреть, нет ли крови возле кости. Если не хочется так сильно заморачиваться, есть еще рецепт:

Взять бедро без кости и кожи, убрать хрящики, разрезать его на две части
Также оправить в масло

Пройдет пять минут, курица пожарится и будет очень сочной. Будет похоже на KFC на все 70 процентов!

В KFC повара вымачивают куриные ножки в молоке, потом окунают в панировку и жарят в больших чанах. Вот еще рецепт для продвинутых пользователей:

Сделать кляр (смешать яйцо, рисовую муку, добавить немного воды или пива, размешать: получится жидкое кефирообразное тесто).
Кусочки курицы обмакивать в этой панировке и обжаривать в масле

Получится вкусно. Если говорить о вредности, то, так как это фритюр, блюдо не очень полезно. Но, если употреблять продукт в микродозах, то все будет нормально: здоровый холестерин тоже нужен для нашего организма. Если же все время так питаться, то, конечно, это очень вредно.

Курицу можно есть с кисло-сладким или сырным соусом, или кетчупом, или майонезом. Можно обойтись без гарнира, так как блюдо содержит и мясо, и углеводы (тесто). Никакого дополнения не нужно, разве что стаканчик пива.

Что, где, когда, как | Развлекательное радио ZET

Вы также найдете нас

Как приготовить яйца в микроволновке? - Кухня

Просто налейте в контейнер немного воды и разбейте яйцо. После того, как вы накроете их крышкой (или тарелкой), следует поставить их в микроволновку на самую маленькую мощность примерно на 2-3 минуты. Затем достаньте яйца из микроволновки и подождите примерно полминуты, пока они остынут.

Порежется ли яйцо в микроволновке?

Аккуратно разбейте яйца, чтобы ни одно из них не разбилось. Все посыпать солью и перцем. Зеленый лук промыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко нарезать - взбрызнуть яйцами.Ставим блюдо в микроволновку и включаем среднюю мощность (600-700Вт) - нагреваем до тех пор, пока яичный белок не нарежется до вашей любимой консистенции.

Можно ли сварить яйцо всмятку в микроволновке?

Просто налейте в контейнер немного воды и разбейте яйцо. Накрыв крышкой, поставить в микроволновку примерно на 2-3 минуты. Следующий шаг – достать яйца из микроволновки и подождать полминуты, пока они остынут.

Полезно ли яйцо, приготовленное в микроволновке?

Влияние на наше здоровье, неприятный вкус, неравномерный нагрев, опасность взрыва и т. д.Например, если вы поместите простое, сырое или даже сваренное вкрутую яйцо в микроволновую печь, внутри она нагреется, пар не выйдет и яйцо взорвется. Что еще нельзя разогревать таким образом? Реклама.

Как быстро сварить яйца вкрутую?

Поместите яйцо в кастрюлю, залейте его холодной водой, добавьте немного соли и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь и включите таймер. Вам нужно 8-10 минут, чтобы вкусно сварить яйцо вкрутую.По истечении этого времени слейте горячую воду и залейте яйца холодной, чтобы остановить процесс варки.

Можно ли жарить яйца в микроволновке?

Высокую миску наполовину наполните водой и вставьте одно яйцо. Накройте посуду блюдцем или блюдцем и поставьте на минуту в микроволновку (установите прибор на максимальную мощность). После того, как яйцо было вытащено, с него должен быть срезан весь белок. Если его нет, подогрейте еще 30 секунд.

Что будет с яйцом в микроволновке?

Когда мы положим сырое яйцо в микроволновку и включим ее, яйцо, конечно же, взорвется.Содержимое яйца расширяется при воздействии тепла, которое оказывает огромную силу на скорлупу, которая в результате разрывается. То же самое касается сырых яиц, но без скорлупы.

Можно ли греть вареное яйцо в микроволновке?

Вареные яйца.

Их нельзя разогревать в микроволновой печи из-за риска взрыва желтка. Вместо этого вскипятите воду и залейте ею вареное яйцо в жаростойкой посуде, пока оно не погрузится в воду. Держите их там в течение 10 минут, чтобы согреться.

Как сварить яйцо всмятку?

Как сделать яйца всмятку идеальными?

Налейте воду в кастрюлю и положите туда яйца. Подождите, пока вода закипит.
С момента закипания воды тщательно варить яйца: S - 3,5 минуты, M - 4 минуты, L - 5,5 минуты.
По истечении этого времени удалите воду из горшка.
После того, как яйца остынут, очистите их.

Какую посуду можно использовать в микроволновой печи?

В микроволновую печь можно помещать только пластиковые контейнеры с четкой маркировкой о том, что их можно использовать в микроволновых печах.Металлические столовые приборы, кастрюли и крышки - переменное электромагнитное поле вызывает в металле вихревые токи, повышающие его температуру.

Можно ли есть яйцо с эмбрионом?

Таким образом, яйцо, содержащее небольшое пятно сгустка крови курицы, не является ядовитым. Это всего лишь капелька крови — та же самая, что мы едим в мясе или в кровяной колбасе. Яйца с такими сгустками не только можно есть, но и нужно есть.

Как долго я должен варить яйца?

Время варки яиц отсчитывается с момента закипания воды.В зависимости от продолжительности варки мы можем получить яйцо вкрутую, всмятку или всмятку. Варите яйца всмятку от 2 до 4 минут, яйца вкрутую от 8 до 10 минут, яйца всмятку около 6 минут.

Как варить яйца вкрутую, чтобы они хорошо чистились?

После того, как яйцо сварится так, что оно хорошо очистится, залейте его холодной водой и подождите максимум несколько минут. Не стесняйтесь выбирать их — это усложнит задачу. Кроме того, вылив горячую воду, вы можете аккуратно постучать яйцами о внутреннюю часть кастрюли.Когда скорлупа слегка треснет, только тогда добавляйте холодную воду.

Как сварить яйца вкрутую, чтобы они не треснули?

Лимонный сок, добавленный в воду, гарантирует, что яйцо не разобьется во время приготовления (то же самое можно сказать о столовой ложке уксуса, добавленной в воду).

Как сварить яйцо в микроволновке? - Кухня

Превратится ли яйцо в микроволновку?

Жареное яйцо

Не волнуйтесь, все, что вам нужно, это кружка и микроволновая печь.

Как быстро сварить яйцо вкрутую?

Вареные яйца - Рецепт:

Я наливаю воду в кастрюлю.Кладу яйца и ставлю на газ.
С момента закипания воды яйца следует варить 8 минут. Ровно 8 минут.
Я осторожно выливаю воду из кастрюли. На его место наливаю холодную воду, чтобы немного охладить яйца и остановить процесс варки.

Полезно ли яйцо, приготовленное в микроволновке?

Стоит отметить, что варка яиц всмятку в микроволновой печи никак не влияет на их вкус и запах. Оно не изменяет и не лишает его их.Кроме того, это миф, что яйца, сваренные в микроволновой печи, вредны для здоровья. Они сохраняют все свои питательные вещества, как те, которые традиционно готовятся в воде.

Как приготовить в микроволновке?

Как готовить в микроволновке? Блюда для микроволновки следует готовить в соответствующей посуде и накрывать, чтобы они не теряли воду и ценные питательные вещества. Этот принцип применим как к нагреву, так и к разморозке или приготовлению пищи с помощью этого устройства.

Что будет с яйцом в микроволновке?

Когда мы положим сырое яйцо в микроволновку и включим ее, яйцо, конечно же, взорвется. Содержимое яйца расширяется при воздействии тепла, которое оказывает огромную силу на скорлупу, которая в результате разрывается. То же самое касается сырых яиц, но без скорлупы.

Яйца взрываются в микроволновке?

Ученые варят яйца на водяной бане. Они обнаружили, что яйцо, которое разбивается в микроволновой печи, может быть очень шумным, но повредить слух невозможно.По словам ученого Энтони Нэша, вероятность того, что яйцо взорвется и повредит чей-то слух, невелика.

Как долго я должен варить яйца?

Время варки яиц отсчитывается с момента закипания воды. В зависимости от продолжительности варки мы можем получить яйцо вкрутую, всмятку или всмятку. Варите яйца всмятку от 2 до 4 минут, яйца вкрутую от 8 до 10 минут, яйца всмятку около 6 минут.

Как сварить яйца вкрутую, чтобы они не треснули?

Это очень просто.Перед тем, как положить яйцо в кипящую воду, проткните закругленный конец яйца иглой или канцелярской кнопкой. В этом месте находится пузырек воздуха, прокалывание которого позволит снизить давление и таким образом расколоть скорлупу. После того, как яйца сварились, их нужно очистить.

Как варить яйца вкрутую, чтобы они хорошо чистились?

После того, как яйцо сварится так, что оно хорошо очистится, залейте его холодной водой и подождите максимум несколько минут. Не стесняйтесь выбирать их — это усложнит задачу.Кроме того, вылив горячую воду, вы можете аккуратно постучать яйцами о внутреннюю часть кастрюли. Когда скорлупа слегка треснет, только тогда добавляйте холодную воду.

Вредна ли еда в микроволновке?

Микроволновая печь излучает вредное излучение - МИФ. Некоторые люди ошибочно сравнивают микроволны с высокоэнергетическими волнами, такими как рентгеновские лучи. Рентгеновское излучение является формой ионизирующего излучения — большие дозы этих волн повреждают ткани и клетки организма.

Можно ли разогреть яйцо в микроволновке?

Вареные яйца.

Опасны ли микроволновые печи?

Конечно, микроволновые печи удобны и распространены, и множество исследований подтвердило, что разогрев пищи в микроволновой печи совершенно безопасен, а также снижает потери ценных ингредиентов, характерные для традиционной термической обработки.

Можно ли сварить бульон в микроволновке?

Мы можем приготовить овощи или суп в микроволновой печи. Мы сделаем это быстрее, чем на газовой плите, овощи потеряют меньше витаминов, сохранят свой цвет и упругость. Рыба выйдет гораздо сочнее, чем из сковороды или духовки, да и жира в нее добавлять не нужно.

Какая упаковка для микроволновки?

Бумажные контейнеры, например, для супов, лучше всего подходят для микроволновых печей. Они не только безопасны, но и экологичны.Чтобы убедиться, что они всегда готовы к разогреву в микроволновой печи, проверьте наличие соответствующего символа.

Можно ли готовить макароны в микроволновке?

Традиционная кулинария

Хотите знать, как приготовить макароны в микроволновке? Ничего проще. Возьмите полстакана пасты, положите ее в высокую посуду и смешайте с таким же количеством воды. Включите «холодный» режим приготовления и прогревайте около 6 минут.

.90 000 яиц Бенедикт из микроволновки. Очень простой рецепт яиц пашот :: Журнал :: RMF FM

Яйца Бенедикт, яйца пашот, яйца пашот - это классический способ приготовления яиц, согласно которому яйца без скорлупы варятся прямо в воде. Яйца «Бенедикт» должны иметь полную биоту, которая образует футболку, и гладкую, струящуюся текстуру. Традиционный способ приготовления яиц требует небольшой практики и не всегда бывает успешным. Однако можно упростить себе жизнь и приготовить идеальные яйца пашот в микроволновке.Вот как сделать яйца Бенедикт из микроволновки.

Как приготовить яйца Бенедикт?

Яйцо-пашот — классический завтрак. Яичный паштет с расписными тостами, покрытый голландским соусом, удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Есть несколько способов приготовить Яйца Бенедикт - с фасолью и с жидким потоком.

Наиболее популярен , кладя яйца в кипящую воду с добавлением уксуса и держа их закрытыми 2-3 минуты .Другой вариант – приготовление яиц в пакетах из пищевой фольги.

Если у нас есть время и мы любим эксперименты на кухне, стоит попробовать классических способов приготовления яиц пашот . Если мы заботимся о времени и хотим вкусного завтрака, мы делаем Яйца Бенедикт из микроволновки . Это очень просто и всегда работает.

Ингредиенты для яиц бенедикт из микроволновки

1, например
½ стакана воды
1 щепотка соли
1 щепотка перца

Приготовление яиц Бенедикт в микроволновке

1.Налейте полстакана холодной воды в керамическую кружку вместимостью от 200 до 250 мл до .
2. Затем добавьте целое яйцо в воду .
3. Накройте кружку тарелкой и поставьте в микроволновку на 55 секунд .
4. Выньте вареное яйцо-пашот штук из дуршлага и и сразу подавайте с солью и перцем.

Классическим дополнением к яйцам поче является голландский соус.

Рецепты традиционных яичных соусов

Ремулада
Соус-соус, или так называемый соус-ремулад
Соус-ремулад, также известный как соус для супа, является одним из самых популярных холодных соусов. Ремулада — это скандинавский аналог нашего соуса тартар. Традиционно его подают с мясным ассорти, холодными боулами, паштетами, яйцами и рыбой. Обязательно...

Майонез домашний
Специальное пасхальное блюдо: домашний майонез
Домашний майонез - отличная идея в качестве дополнения к пасхальным блюдам, в основном к яйцам и мясной нарезке.Такой майонез однозначно легче, полезнее и вкуснее магазинного. Самое главное - готовится очень просто!

Соус Тартар 9000 5 Соус Тартар. Рецепт идеальной добавки к холодным мясным блюдам и яйцам
Соус Тартар – один из самых популярных холодных соусов. Его основу составляет майонез, а своим вкусом он обязан кисло-острым добавкам корнишонов, маринованных огурцов и маринованных грибов. Традиционно подается с мясным ассорти, холодными боулами, ...

Голландский соус
Как делают голландский соус?
Голландский соус — один из пяти основных соусов французской кухни.Этот изысканный соус представляет собой нежную эмульсию тикового дерева, расплавленной массы и лимонного сока или белого вина.

.
Осторожно, еда в микроволновке: чем это опасно?

Пожалуйста, отключите блокировку рекламы и обновите страницу.

В отличие от обычной кастрюли или чайника, микроволновая печь равномерно нагревает всю массу воды , ее температура повышается одновременно во всех точках, а выделение кислорода вследствие нагревания - кипение происходит сразу, почти как взрыв - это как это описывают ученые, указывая на то, что нагревание воды может вызвать ошпаривание.

Любая герметичная тара или продукт с целой оболочкой могут взорваться в микроволновой печи, даже ягоды или яблоки - они превращаются в своеобразную " фруктовая бомба" , которая может навредить пользователю микроволновки. Кроме того, в микроволновой печи разрушает ценный витамин С , и изменяется вся структура пищевых волокон. Так что яблоки лучше запечь в духовке или хотя бы срезать с яблока кожуру, хотя надо учитывать потерю витамина С.

Обращаем внимание, что при приготовлении в микроволновой печи пища часто теряет свои полезные свойства, а некоторые вещества в ее составе становятся ядовитыми.

Не нагревайте продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. Нерафинированные масла окисляются и становятся канцерогенами. Поэтому ни в коем случае не жарьте семечки в микроволновке, так как они будут бесполезны.

Некоторые овощи и корнеплоды нельзя нагревать таким образом: шпинат, петрушка, сельдерей, щавель, свекла, редис и морковь. Содержат нитраты, которые при нагревании превращаются в нитрозамины - органическое соединение, токсичное и канцерогенное.

Кроме того, микроволновую печь нельзя использовать для подогрева диетических напитков. Содержащийся в них заменитель сахара — чаще всего аспартам — при нагревании превращается в очень вредный формальдегид . Последствия могут быть настолько серьезными, что, например, если маленький ребенок выпьет такой подогретый напиток, это может даже привести к летальному исходу.Симптомами являются в основном головная боль, головокружение, общая слабость, бледность, тошнота, одышка, кашель, боли в животе, почечная недостаточность. Стоит добавить, что нет необходимости нагревать материнское молоко для малыша : оно содержит ненасыщенные кислоты, которые мутируют.

Кроме того, полезные бактерии в кисломолочных продуктах погибают в микроволновой печи. Также не желательно размораживать рыбу и мясо в микроволновой печи, ведь в этих продуктах также разрушаются витамины.Шоколадные батончики нельзя нагревать в микроволновой печи, так как содержащиеся в них химические вещества станут безвкусными и, возможно, ядовитыми.

Материал, охраняемый законом авторское право - все права защищены. Распространение статьи только с согласия редакции.
.
Силиконовая форма для приготовления яиц пашот
Силиконовая форма для приготовления яиц пашот.
Силиконовый контейнер предотвратит расплескивание венчика, а отверстия позволят воде свободно циркулировать вокруг яйца. Это также облегчит извлечение готового блюда из варки. Силиконовая ручка, не нагревается и защищает от ожогов.
Яйцо-пашот — это яйцо, которое варят без скорлупы до тех пор, пока оно не будет разрезано вместе с яйцом.На хрустящем тосте, с голландским соусом, это прекрасная и оригинальная альтернатива обычным мягким яйцам. Силикон
устойчив к высоким температурам – до 300 градусов Цельсия.

Можно ставить на посудомоечную машину.

Диаметр: 10 см
Высота: 8 см

Материал: силикон, нержавеющая сталь

Инструкция по применению:

- Вода в кастрюле, в которой мы будем варить яйца, должна быть нагрета до температуры 90-95 градусов С.Вода должна слабо кипеть, т. е. пузырьки воздуха отрываются от дна и стенок кастрюли и плавно поднимаются на поверхность;
- открыть форму и поставить ее, например, на стакан;
- Разбейте яйцо на сите и подождите немного, пока вода, содержащаяся в лотке для яиц, не стечет;
- закрыть форму;
- удерживая ее за верхнюю, удобную, силиконовую ручку, поместите форму в кипящую воду;
- готово 3 минуты;
- после приготовления снимите форму, откройте ее и ложкой выньте вареное яйцо.
легко очистить Высшее качество .
Как варить перепелиные яйца. Точное время приготовления перепелиных яиц: экономим витамин

Одним из самых полезных и лечебных продуктов питания являются перепелиные яйца. Их полезные свойства известны давно. Они богаты различными микроэлементами, а также витаминами, которые сопровождают повышение иммунитета и профилактику некоторых заболеваний. Четыре перепелиных яйца заменяют одно куриное.

Они также часто используются в косметических целях.Они безопасны, так как перепела не болеют различными заболеваниями, которые передаются через яйца. Перепелиные яйца не вызывают аллергии, поэтому их смело можно есть маленьким детям. Вводить в рацион ребенка можно с 6-месячного возраста, добавляя в каши желтки.

Прежде чем ответить на вопрос, сколько варить перепелиные яйца, необходимо сначала выбрать их в магазинах или на рынке.

Выбор перепелиных яиц

Первое, на что следует обратить внимание при выборе яиц, это наличие трещины в яйце.Яйца – продукт, который быстро портится, поэтому при появлении трещин туда могут попасть различные микробы и микроорганизмы, а они, в свою очередь, могут существенно навредить вашему здоровью.

Также обратите внимание на вес яйца. Большой легкий вес яйца свидетельствует о том, что в нем начался процесс усыхания, то есть оно слишком старое и не пригодное для употребления в пищу.

При комнатной температуре свежие перепелиные яйца можно хранить не дольше 30 дней, а в холодильнике до 60 дней.Поэтому при покупке в магазине обязательно смотрите на дату выпуска.

Нужно ли мыть перепелиные яйца?

Необходимо. Тщательно, но аккуратно промойте перед приготовлением. холодная вода.

Будьте осторожны и не забывайте, что скорлупа перепелиного яйца очень хрупкая. Когда вы моете яйца и одновременно проверяете их свежесть. В виде? Наберите побольше воды и бросьте их в нее, они останутся на дне — свежими, потекут наверх — можете их выбросить.

Из чего и как варить перепелиные яйца?

Для варки яиц не обязательно брать с собой большую кастрюлю, они такие маленькие и ломкие.Когда вода закипит, они начнут «прыгать» по кастрюле. Отложите для них небольшой горшочек, может быть, даже маленькую эмалированную чашечку.

Положите перепелиные яйца в кастрюлю и поместите их в холодную или теплую воду так, чтобы яйца были полностью покрыты. Поставьте на огонь, дождитесь закипания воды, уменьшите огонь, чтобы вода медленно закипела и варите. Не уходите далеко, перепелиные яйца готовятся очень быстро.

Хотите знать, как приготовить перепелиные яйца, чтобы они остались вкусными, полезными? В этой статье вы узнаете основные принципы приготовления перепелиных яиц.

Сейчас все больше людей начинают задумываться о своем здоровье. Современный человек, подверженный стрессам, предпочитает жить активно, он часто утомляется, следить за состоянием организма иногда просто невозможно.

На помощь приходят различные методики, простые советы и рекомендации диетологов. Все больше людей вспоминают о правильном питании, сбалансированном меню.

Перепелиные яйца становятся все более популярными, потому что они действительно могут оказывать заметное влияние на организм.

Они легко усваиваются и содержат мало жира.

В них нет холестерина, почти никогда нет сальмонеллы.

При этом продукт обеспечивает человека массой полезных веществ, способствующих укреплению здоровья.

На первый план выходит вопрос: как варить, как варить перепелиные яйца, чтобы они не потеряли своих ценных свойств? Можно ли их термически обрабатывать?

Не всем нравится есть их сырыми, предпочитая есть их.

Рецепт с перепелиными яйцами от Юлии Высоцкой - Хрустящие корзиночки для завтрака:

А после термической обработки многие ожидают полного разрушения витаминов и полезных микроэлементов.Обязательно запомните простые советы, как правильно варить перепелиные яйца. Тогда они отдадут вам все свои полезные вещества.

Что будем готовить? Правильный выбор перепелиных яиц

Существует целая бредовая линия, когда речь заходит о безопасности перепелиных яиц. К сожалению, многие потребители не знают, насколько опасными могут быть изделия ручной работы с плохой репутацией.

Конечно, нужно точно знать, сколько варить перепелиные яйца, внимательно следить за временем.Но это только поможет вам получить готовое изделие. Покупайте качественные яйца.

Развенчаем несколько мифов и дадим полезные советы, как сделать правильный выбор.

Миф 1. Яйца свободны от сальмонеллеза, потому что им не болеют перепела .

Подумайте, что может попасть в поврежденные яйца, где их хранить, если владелец склада или магазина не соблюдает санитарные нормы! Помните, что микробы и инфекции извне могут быть легко занесены в любой продукт.

Миф 2. Если яйца упакованы, то их не нужно проверять - все уже сделано на заводе .

И это тоже иллюзия. Даже если на заводе работают безупречно честные ответственные люди, никто не застрахован от ошибок.

Кроме того, достаточно резко опрокинуть ящик, ящик с наборами яиц ставить нельзя так, чтобы они повредились.

Миф 3. Если перепелиные яйца вызывают подозрения, варите их дольше.Все микробы исчезнут, заразы будут не страшны .

Это самая распространенная ошибка большинства домохозяек. Помните, сколько варить перепелиные яйца и не держите их на сковороде дольше положенного времени. Некоторые микроорганизмы погибают только в автоклаве, для уничтожения определенного количества бактерий их нужно кипятить в течение часа. После таких манипуляций такие яички есть никто не будет, и в них не останется никаких полезных веществ.

Как видите, существует множество мифов о приготовлении и выборе перепелиных яиц.Главное, что все они серьезно влияют на мнение людей, вводят домохозяек в заблуждение. Берегите себя, помните, сколько варится перепелиных яиц, выбирайте их с умом!

Выбор качественных перепелиных яиц

90 105
Выбор выхода В первую очередь обратите внимание на репутацию торговой точки. Не стоит покупать яички у сомнительных продавцов, соседей и знакомых. Согласитесь, что нельзя доверять людям на 100 процентов. Кроме того, при непрофессиональном разведении перепелов можно случайно допустить ошибки.В большом магазине гарантия качества гораздо выше, там продукцию покупают сотни, тысячи человек.

Экстерьер. Важно внимательно осмотреть перепелиные ядра. Это нужно делать всегда, даже если вы купили их в известном магазине, производитель внушает доверие. Ядра могут быть случайно повреждены, и могут возникнуть ошибки.
Убедитесь, что покрытие не светится и что оно чистое. Она должна быть целой. Если вы видите повреждения, царапины или трещины, от варки таких яиц следует отказаться.

вес и запах. Перепелиные яйца, которые заметно светлее остальных и всплывают при опускании в воду, есть не нужно. Они могут быть повреждены. Важно проверить их на запах. Избавьтесь от продуктов, в качестве которых вы сомневаетесь.

Вы уже знаете основные правила выбора яиц. И вы можете задаться вопросом, как их приготовить, когда в вашем холодильнике уже есть качественная еда. Помните, что нет необходимости готовить яйца дольше, чтобы убить микробы.Лучше примите профилактические меры.

Основные правила приготовления перепелиных яиц

Теперь вам нужно изучить важные принципы приготовления перепелиных яиц. Нужно помнить, как их готовить, сколько яиц варить. Вам помогут простые алгоритмы.

Сначала нужно подготовить продукт к приготовлению. Осторожно возьмите перепелиные яйца в нужном количестве. Промойте их под прохладной проточной водой. Перед этим можно аккуратно обмахнуть их салфеткой. Будьте осторожны, так как скорлупа этих маленьких яиц очень хрупкая.

После стирки положите их в миску. Хорошо, если они лежат в нем достаточно плотно. Тогда при варке яички не будут бить друг друга.

Залейте яйца холодной водой и поставьте их на конфорку. Яйца рекомендуется класть в прохладную, не кипящую воду, так как при резком понижении температуры скорлупа часто трескается.

Убедитесь, что вода полностью покрывает яйца. Если они выпрыгивают из воды, не имеет значения, сколько вы их готовите. Они все равно будут готовиться неравномерно.

Подождите, пока яйца закипят.Как только это произойдет, нужно уменьшить огонь и засечь время.

Вспомни, сколько варится перепелиных яиц. Их не нужно варить более пяти минут.

Что нужно сделать, чтобы перепелиные яйца легко чистились?

Когда яйца будут готовы, лучше всего слить горячую воду из кастрюли, а затем налить в кастрюлю холодную воду. Тогда ядра будет легче чистить.

Интересно, что их текстура и вкус полностью зависят от времени приготовления яиц.Вы можете готовить разные блюда, меняя только способы и время приготовления.

Приготовление перепелиных яиц вовремя

Когда вы научитесь правильно выбирать перепелиные яйца, вы сможете наслаждаться их вкусом, получая все ценные вещества. Качественный продукт можно есть даже в сыром виде, и вовсе не обязательно его варить вкрутую, чтобы уничтожить основное количество бактерий.

Например, вы сможете регулярно подавать яйца пашот, яйца всмятку, делать вкусные вареные яйца и закуски к столу на регулярной основе.90 150

Хотите знать, сколько нужно сварить перепелиных яиц, чтобы положить в салат? Вы решили узнать больше способов приготовления, чтобы оживить свое меню? Тогда вспомните, сколько варить перепелиные яйца в разных случаях.

Вареные перепелиные яйца для салата

Всегда важно помнить, что перепелиные яйца готовятся намного быстрее, чем куриные. Не забывайте, что в кастрюльке на огне стоят маленькие перепелиные яйца с нежной скорлупой.

Яйца сварятся вкрутую, если их варить всего 5 минут.

Вам больше не нужно держать кастрюлю на плите! Если их переварить, они потеряют много ценных веществ, перестанут быть вкусными и приобретут неприятную «резиновую» консистенцию.

Перепелиные яйца всмятку с нежным желтком

Все чаще люди предпочитают есть ядра всмятку. Они нежные, ароматные, желток немного водянистый. Действительно, полезных веществ в таких яйцах больше, так как некоторые микроэлементы все же разрушаются из-за длительной термической обработки.

Сколько всмятку перепелиных яиц? Достаточно подержать их на плите после приготовления 2-3 минуты.

Если варить дольше, желток станет твердым.

Яйца в пакете

Особо нежный вкус, богатый букет вкусов у яиц, приготовленных «в пакетиках». Их нужно не только правильно приготовить, но и по-особому съесть.

Варить перепелиные яйца в пакетиках всего одну минуту.

Яйцо «в мешочке» почти полностью жидкое, белковая пленка тончайшая, нежнейшая.Поэтому необходимо с тупого конца срезать верхнюю часть скорлупы, а затем ложкой вынуть содержимое.

Блюдо-пашот: как его приготовить?

Яйца, приготовленные по особому рецепту, имеют оригинальный вкус и внешний вид.

Вареные яйца — это яйца, сваренные без скорлупы. Сколько времени это займет? После приготовления вам придется подождать две-три минуты максимум.

Перед этим нужно аккуратно выпустить яйцо из скорлупы в воронку с кипятком. Для этого нужно вращать ложку круговыми движениями, после чего там должна образоваться водяная воронка – сюда нужно высыпать ядро.

Покрытие срезается ножом, желательно снять "крышку" с тупого конца. Будьте осторожны, чтобы не повредить тонкий слой белка, иначе яйцо растечется.

Как приготовить перепелиные яйца в микроволновке

Если просто положить перепелиное яйцо в микроволновку, оно, конечно же, взорвется. Но если знать несколько хитростей, продукт можно легко приготовить в микроволновке без особых потерь.

Ядра нужно положить в чашу, залить теплой водой так, чтобы она их полностью покрывала, и плотно закрыть крышкой.Затем поставить в микроволновку со следующими параметрами: мощность 500 Вт, время – 3 минуты.

Яичницу можно приготовить в микроволновой печи. Для этого возьмите стакан воды. Аккуратно ткните в него яйцом, поставьте в микроволновую печь мощностью 500 Вт примерно на 30 секунд. Такое яйцо должно быть слегка сырым внутри и с готовым белком снаружи.

Как приготовить перепелиные яйца в мультиварке

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить перепелиное яйцо.Но к обычному способу приготовления в кастрюле в наше время добавился еще один – приготовление перепелиных яиц в мультиварке.

У многих хозяек есть это современное чудо техники, на котором можно приготовить практически все, от каш и супов до десертов и тортов. Единственный недостаток – варка перепелиных яиц занимает примерно в 1,5 раза больше времени, чем их варка в кастрюле.

. 90 150

Самый простой и удобный способ приготовления перепелиных яиц в мультиварке – это приготовление на пару.Тогда для варки годятся даже такие перепелиные яйца, у которых недавно треснула скорлупа (например, в результате случайного механического воздействия).

Для приготовления перепелиных яиц в чашу мультиварки наливается теплая или холодная вода.

Промытые ядра складывают в миску с водой, которую ставят в мультиварку.

Выбирается программа «Варка на пару», «Варка на пару», «Варка на пару» или «Колбаса» (в разных моделях мультиварок она может быть написана по-разному) и устанавливается необходимое время приготовления.
Если вы хотите сварить яйца всмятку, таймер устанавливается на 3-4 минуты, если вы хотите вкрутую - до 7 минут.

После звукового сигнала слейте горячую воду из чаши мультиварки и залейте перепелиные яйца холодной.

Теперь вы знаете, как приготовить перепелиные яйца. Вы сможете приготовить разнообразные блюда, сохранив в них все ценные вещества, микроэлементы и витамины. Правильно приготовленные перепелиные яйца отличаются нежным вкусом и нежной консистенцией.

Перепелиные яйца издавна славятся своим оригинальным внешним видом, миниатюрностью, множеством ценных веществ.

Важно хорошо приготовить натуральный продукт, чтобы ваши блюда были действительно полезными и вкусными, а перепелиные яйца сохранили все свои ценные свойства, приятную консистенцию.

Вспомните, сколько варить перепелиные яйца. Вам непременно понадобится эта информация, ведь этот продукт действительно стоит включить в свой рацион, если вы хотите укрепить организм. В то же время именно правильное приготовление гарантирует сохранность ценных микроэлементов, аминокислот и витаминов.

Решили точно узнать, сколько времени лучше варить перепелиные яйца? Хотите порадовать своих близких вкусными блюдами? Рассмотрим основные способы приготовления, полезные советы и алгоритмы.

Готовить или не готовить? Почему многие предпочитают варить
перепелиных яиц
Сколько варить перепелиные яйца? Нужно ли их вообще подвергать термообработке? Некоторые люди вообще сомневаются в эффективности приготовления яиц.

Перепела практически не поражаются инфекционным заболеванием, поэтому специалисты отмечают, что ядра перепелов варить нельзя. Вероятность заразиться сальмонеллезом при употреблении в пищу таких яиц очень низкая. 90 150

Однако в большинстве случаев хозяйки предпочитают обрабатывать этот продукт. Когда вы знаете, сколько варить перепелиные яйца, вы сможете точно определить, какой способ подходит вам лучше всего. Они не должны быть сваренными вкрутую, переваренными. Яйца всмятку можно сварить в пакете, а не приготовить вкусное блюдо

Люди чаще готовят перепелиные яйца, потому что яйца, приготовленные таким образом, имеют ряд преимуществ.

Чтобы разнообразить меню, нужно приготовить перепелиные яйца. Подготовленные таким образом яйца можно добавлять в большинство блюд, украшать салаты и бутерброды.

Не забудьте точно запомнить, сколько можно варить перепелиные яйца, так как их очень легко переварить на плите. Тогда они теряют многие ценные свойства, приятный вкус и становятся слишком густыми.

Сколько минут нужно варить перепелиные яйца? Некоторые советы и рекомендации

Как вы думаете, сколько времени нужно варить перепелиные яйца? Обязательно обратите внимание на некоторые нюансы, чтобы ваши блюда были вкусными и полезными.

Необходимо соблюдать основные правила приготовления продукта, иначе большая часть полезных веществ будет уничтожена излишней термической обработкой.
90 150
Яйца всмятку за две минуты. Если держать их в кипящей воде более двух минут, внутри уже не останется жидкого желтка.

Хотите узнать, сколько времени варить перепелиные яйца вкрутую? Хотите смело добавлять их в салаты, различные блюда, украшать ими свои бутерброды?

Яйца перепелиные вкрутую не более 4 минут.В противном случае они станут «резиновыми», потеряют приятный вкус и потеряют большое количество витаминов, минералов и аминокислот.

Всегда помните, что вы решили варить перепелиные яйца, а не куриные. Необходимо внимательно следить за временем, чтобы не испортить продукт. Если подержать ядра перепелов в кипятке 5 минут, они уже становятся заметно менее полезными, невкусными.

Долго можно не только варить, но и просто хранить перепелиные яйца в горячей воде.Их нужно сразу вынимать шумовкой из кастрюли, иначе они переварятся. Имейте в виду, что даже нахождение в горячей кастрюле портит перепелиные яйца. Как только пройдет соответствующее время, не более пяти минут, следует немедленно вынуть яички и выложить их на отдельное блюдо.

Если вы решили приготовить перепелиные яйца без скорлупы, то их нужно выдержать в кипящей воде не более 3 минут. У вас получится отличное блюдо – приготовленное.

Такие ядра очень популярны среди детей, гурманов и ценителей оригинальных решений.Вкус яиц будет нейтральным, в них сохранится много полезных веществ. 90 150

Варить перепелиные яйца нужно правильно, всегда следите за временем. Если вы будете следовать рекомендациям, ваши блюда станут особенно полезными и вкусными.

Чтобы ваши блюда были действительно вкусными, привлекательными красотой и обеспечивали организм всеми полезными веществами, необходимо воспользоваться некоторыми полезными советами.

Лучше всего варить перепелиные яйца по алгоритму.Обращайте внимание не только на то, сколько нужно варить яйца, но и на сам принцип приготовления.

Многие любят вареные яйца без скорлупы. Их нужно отварить в слегка подсоленной воде в течение трех минут. Чтобы аккуратно разбить перепелиное яйцо, не повредив нежную белковую оболочку, важно действовать правильно, аккуратно.

Яйцо надрезают ножом с тупого конца и через образовавшееся отверстие медленно выливают в кипящую воду. Когда пройдет не более трех минут, нужно шумовкой вынуть сваренные перепелиные яйца и выложить их на тарелку.

Хотите легко чистить яйца? Затем просто опустите их в прохладную воду. Некоторые хозяйки готовят слабый раствор уксуса, чтобы быстро обработать в нем ядра.

Просто подержите их в растворе прохладной воды всего несколько минут. Покрытие прекрасно снимется без каких-либо проблем.

Перепелиные яйца обладают массой полезных свойств и часто употребляются в пищу после варки, поэтому многим будет интересно узнать, как и сколько варить перепелиные яйца, чтобы они сварились мягкими или твердыми.

Сколько минут варить перепелиные яйца?

В отличие от куриных, перепелиные яйца маленькие и время варки меньше, поэтому ниже мы рассмотрим, сколько времени варится перепелиное яйцо:

Сколько времени варится перепелиное яйцо всмятку? Чтобы приготовить яйца всмятку, варите их 1-2 минуты после закипания воды.

Сколько времени варить перепелиные яйца? Яйца, сваренные вкрутую, варите 3-4 минуты, если они варятся сразу в воде на плите, или 5 минут, если они были помещены в кипящую воду.

Время приготовления перепелиных яиц вкрутую в микроволновой печи составляет 3 минуты.

Как приготовить перепелиные яйца в кастрюле на плите?

Для приготовления перепелиных яиц нам понадобится кастрюля и соль, а также сами перепелиные яйца, которые рекомендуется заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Последовательность варки перепелиных яиц вкрутую и всмятку одинакова, отличается только время варки:

Яйца осторожно вымыть в холодной воде (откинув на дуршлаг или каждое яйцо отдельно).

Положить перепелиные яйца в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла яйца.

Добавьте в воду соль (примерно 1/3 или 1/2 столовой ложки соли), чтобы предотвратить растрескивание яичной скорлупы при варке яиц.

Ставим кастрюлю на сильный огонь и ждем, пока вода закипит, затем убавляем огонь, чтобы вода не сильно кипела и яйца не ударялись друг о друга в кастрюле и не разбивались.

Отварите перепелиные яйца в течение 1-2 минут, чтобы они стали мягкими, или 3-4 минуты, чтобы они стали твердыми.

Выключите плиту и ложкой переложите яйца из кипятка в емкость (глубокую тарелку, сковороду) с холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли и хорошо очистились.

Через 3-5 минут яйца можно вынуть из холодной воды, очистить и съесть.

Примечание: Перепелиные яйца можно приготовить в кастрюле другим способом, а именно положить их столовой ложкой в уже вскипяченную подсоленную воду и варить 2 минуты для яиц всмятку или 5 минут для перепелиных яиц вкрутую.

Как приготовить перепелиные яйца в микроволновке? 90 102
90 150

В последнее время исключительно вырос спрос на перепелиные яйца. Это легко объясняется тем, что такой продукт богат витаминами, в том числе железом и калием. В Японии такой продукт встречается даже в школьном питании, потому что он улучшает память, зрение и укрепляет иммунитет. Практически всех хозяек интересует, как варить перепелиные яйца, чтобы сохранить всю их калорийность и ценность.

Как приготовить безалкогольный напиток?

Для варки перепелиных яиц всмятку используют 2 способа.

Сначала яйца погружают в холодную воду и отсчитывают 2-3 минуты от начала процесса варки. Недостаток этого способа в том, что точное время начала приготовления определить достаточно сложно.

Второй способ - отварить яйца в уже кипяченой воде 1-2 минуты. Яйца варятся на слабом огне, а алгоритм работы фактически ничем не отличается от сваренных вкрутую яиц, о которых мы обязательно расскажем.

Как приготовить перепелиные яйца вкрутую

Варка перепелиных яиц вкрутую фактически аналогична приготовлению куриных яиц. Правда, есть несколько интересных моментов, которые помогут разобраться, как приготовить перепелиные яйца без ошибок.

В отличие от куриных продуктов, перепелиные яйца имеют достаточно тонкую скорлупу, и чтобы они не повредились при нагревании, перед началом процесса приготовления яйца выдерживают в холоде определенный период времени.

Не обязательно наливать в кастрюлю много воды, достаточно, чтобы жидкость только покрывала содержимое кастрюли.

Яйца следует укладывать аккуратно, не выбрасывать, так как при попадании в один контейнер они могут просто разбиться.

Принцип приготовления яиц вкрутую и всмятку аналогичен, разница только во времени приготовления.

Вымойте яйца под водой.

Поставить кастрюлю с водой на плиту, посолить и вскипятить воду.

Ложкой опустить яйца в кипящую воду, варить 5 минут.

Затем слейте воду и доведите продукт до необходимой температуры. Главное не передержать яйца, иначе желток будет темным, белок будет иметь резиновый вкус, а сам продукт потеряет свои уникальные свойства.

Функции приготовления пищи для младенцев

Перепелиные яйца содержат много витаминов и минералов. В них содержится в 5 раз больше железа и калия, чем в куриных продуктах, поэтому все специалисты рекомендуют включать в свой рацион детское питание.

Для младенцев подходят только яйца с истекшим сроком годности. термическая обработка, при этом все продукты должны быть только свежими, не стоит брать те, что были нарезаны более недели назад. При варке продукта не добавляйте соль, которая негативно влияет на вкусовые качества яйца.

Процесс приготовления перепелиных яиц для детей заключается в том, что яйца хорошо моются непосредственно с мылом. Затем положить в кипящую воду и варить 5 минут. Нельзя кормить малышей яичками всмятку, т.к.есть риск заболеть из-за плохой переработки желтка.

Приготовление перепелиных яиц в микроволновке

Как правило, яйца готовят на плите, но есть и вариант повеселее - в микроволновке.

Ставим перепелиные яйца в микроволновку, заливаем холодной водой, чтобы яйца оказались в ней.

Поставьте духовку, включите ее на среднюю мощность (500 Вт) и время 3 минуты.

Вытащив его, положите в холодную воду и промойте.

Как легко и быстро почистить яйца?

Из-за небольшого размера чистить перепелиные яйца время от времени становится долго и неудобно. Неуклюжие движения имеют все шансы повредить белок, тогда яйцо будет выглядеть неприглядно. Чтобы ребенок справился с таким действием, необходимо знать все секреты приготовления перепелиных яиц, чтобы легко их чистить.

После приготовления яиц опустите их на некоторое время в ледяную воду, после чего скорлупа легко и резко отделится.

Уксус можно развести в холодной воде (соотношение 1:1) и выдержать в растворе вареные перепелиные яйца 3 часа. После них нужно просто помыть и снять фольгу.

Яйца можно немного закатать на рабочей плоскости стола. В скорлупе будет обнаружена трещина, которая разрезает твердую скорлупу яйца пополам.

В мультиварке

Перепелиные яйца также можно приготовить в мультиварке. Для этого налейте в чашу воду, положите яйца в корзину пароварки и включите режим «Варка на пару».

Время придет с желаемым результатом. Чтобы получить мягкую пищу, нужно доставать продукт из мультиварки через 3 минуты, «в пакет» — через 5 минут, сваренный вкрутую — через 10 минут.

Чтобы приготовить красивый на вид питательный продукт, следует придерживаться нескольких советов. Итак, в пищу следует использовать только свежие яйца, а степень свежести продукта можно определить следующим образом:

Перепелиные яйца имеют более короткий срок хранения, чем куриные яйца.Так, срок хранения при температуре от 0 до 15 составляет 2 месяца, при температуре от 0 до 20 градусов - 1,5 месяца.

Вес свежего яйца должен быть не менее 15 г, если продукт очень легкий по весу, то есть долго хранился.

Скорлупа свежего яйца не блестит и ощущается на ощупь, если она гладкая, яйцо нельзя варить.

Если потрясти тухлое яйцо, вы услышите, как внутри него что-то катится.

Если яйца всплыли во время варки, они однозначно разбиты и их категорически запрещается использовать.вареные яйца можно хранить до 2 дней.

Вы также не можете приготовить яйца, которые только что достали с холода. От резкого перепада температуры скорлупа растрескается и продукт испортится.

.
Смотрите также

Бельгийские вафли приготовить

Печенка по царски рецепт

Нужно ли мыть грибы перед жаркой

Вкусный рецепт из кабачков на зиму

Вкусные зеленые помидоры на зиму рецепты без стерилизации

Приготовление индейки в духовке кусочками

Торт похожий на панчо

Тарталетки с мясной начинкой

500 мл молока в стаканах

Иван чай лечебные свойства и противопоказания ферментированный

Подходит ли рис жасмин для плова

Как приготовить яйца в микроволновке без скорлупы

рецепты как сварить и приготовить правильно

Без последствий

Без скорлупы

В скорлупе

Это интересно:

Яичница в микроволновке рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Как приготовить яйца в микроволновке?

Яйцо-пашот в микроволновке

Вареные яйца в микроволновке

Яйца с овощами в микроволновке

Узнаем как варить яйца в микроволновке

Можно приготовить яичницу в микроволновке. Как приготовить яичницу в микроволновке — пошаговый рецепт

Можно ли сварить яйца в микроволновке

Почему яйцо лопается?

Как сварить яйцо в микроволновке в скорлупе

Как сварить яйцо в микроволновке без скорлупы

Рецепт №1: яйцо печеное

Рецепт №2: яйцо в пакетике

Сколько варить яйца в микроволновке с водой

Как быстро сварить яйцо в СВЧ

Рецепт№1: Яйцеварка – наша находка!

Рецепт№2: Без скорлупы в воде.

Рецепт №3: Яйцо в скорлупе всмятку

Яичница с зеленым луком в микроволновке

Яичница с помидорами и зеленым горошком в микроволновке

Яичница с сыром в микроволновке

Яичница с грибами в микроволновке

Яичница с ветчиной в микроволновке

Секреты приготовления

Классический рецепт омлета

Оригинальные рецепты

С сыром и ветчиной

С овощами в сливках

Омлет по-тайски в кружке

Как правильно готовить яйца в микроволновке — основные моменты

Быстрый завтрак из яиц в кружке — каждое утро новый рецепт

Как приготовить яйца в микроволновке с беконом и сыром

Готовим в специальной форме

Вариант 1 (в форме с крышкой)

Вариант 2 (в силиконовой форме)

Как сделать яичницу в контейнере или в кружке

Как приготовить в тарелке

Как сварить яйцо пашот: 3 способа приготовления

Классический способ варки яйца пашот в кастрюле

Как варить яйцо пашот в микроволновке

Как приготовить яйцо пашот в половнике

Как сварить яйца всмятку в микроволновке

Как сварить яйца в микроволновке: описание самых быстрых и простых способов

Полезные советы для отваривания яиц в микроволновой печи

Как сварить яйца в микроволновке

Отваривание яиц вкрутую

Варка яиц всмятку

Отваривание яиц без скорлупы

Варка белка и желтка по отдельности

Читайте также

Как сварить яйца в микроволновке

Как правильно приготовить яйцо в микроволновке: общие рекомендации

Готовим яйцо в скорлупе вкрутую

Как приготовить всмятку

Без скорлупы

Нежнейший омлет в микроволновке

Приготовление:

Приготовления яйца-пашот

В яйцеварки в микроволновке

Особенности приготовления перепелиных яиц в микроволновке

Как сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую

Как сварить яйцо в микроволновке – подготовка

Что не стоит готовить в микроволновке