Как приготовить грибы шампиньоны в духовке с фаршем

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Шампиньоны с мясом | Домашняя кулинария

Фаршированные шляпки крупных шампиньонов — горячая закуска для праздничного стола. Запекаю в духовке, пользуюсь тем, что зима, и духовку можно включать хоть на целый день. Вариантов начинки множество, вот ссылки на мои любимые, без мяса — на вегетарианский рецепт шампиньонов, фаршированных луком и запеченные под сыром, и на шляпки, фаршированные сливочной начинкой. А сегодня у меня шампиньоны с мясной начинкой. Это вкусная и эффектная закуска всегда заканчивается одной из первых.

Состав:

• Шампиньоны крупные — 8 штук
• Лук репчатый — 1 штука 
• Масло растительное без запаха — 2-3 столовые ложки
• Сыр твердого сорта — около 60-70 грамм
• Фарш мясной (у меня смесь довольно жирной свинины и постной говядины) — 150 грамм
• Соль, желательно трюфельная — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить праздничную горячую закуску, фаршированные мясным фаршем с луком и сыром шляпки шампиньонов, запеченные в духовке

Шампиньоны очень хорошо помыть, аккуратно удалить ножки, не повредив шляпки. Для этого плотно взяться за ножку, слегка ее раскачать и вывернуть. Подготовить остальные продукты.

Луковицу, ножки шампиньонов мелко нарезать, большую часть сыра натереть на средней терке.

Пожарить лук на разогретом растительном масле (около 10 минут) до готовности.

Добавить мясной фарш.

Обжарить на среднем огне, помешивая до изменения цвета фарша.

Добавить нарезанные ножки грибов к луку с мясом и обжарить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.

Посолить, поперчить. У меня есть трюфельная соль, добавлю щепотку, она сделает грибной аромат незабываемо-сказочным.

Добавить тертый сыр, перемешать и нафаршировать этой начинкой шляпки шампиньонов.

Оставшийся сыр нарезать тоненькими ломтиками и накрыть фаршированный грибы. Фаршированные мясным фаршем с луком и сыром шляпки шампиньонов выложить на пергамент.

Запекать фаршированные мясом, луком и сыром шляпки шампиньонов 10-15 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

За это время грибы уменьшатся в объеме и слегка осядут, а сыр полностью расплавится.

Подавать фаршированные мясной начинкой шляпки шампиньонов в теплом виде, пока они не растеряли свой неповторимый аромат.

Фаршированные луком, свино-говяжьим фаршем, ножками и сыром шляпки шампиньонов, запеченные в духовке получаются нежными, сочными и ароматными. Это прекрасная горячая закуска для праздничного меню.

Приятного аппетита!

15 рецептов очень вкусных фаршированных шампиньонов в духовке

Чтобы фаршированные шампиньоны получились красивыми и вкусными, нужно выбрать крупные грибы с большими шляпками. Например, королевские. А дальше уже дело техники и фантазии. Нашли для тебя 15 самых лучших рецептов!

1. Фаршированные шампиньоны с сыром

Очень вкусно получается, если смешать несколько видов сыра.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 5 зубчиков чеснока, 200 г сыра, оливковое масло, 4 ст.л. панировочных сухарей, 100 мл белого вина, 2 яйца, специи.

Приготовление: Вырежи ножки у грибов, мелко нарежь и обжарь с чесноком. Натри сыр на терке, смешай с яйцами, и туда же добавь ножки, специи и панировочные сухари. Нафаршируй шляпки и запекай полчаса при 200 градусах, периодически сбрызгивая белым вином для аромата.

2. Шампиньоны, фаршированные курицей карри

Для цвета добавь в начинку еще немного куркумы.

Тебе понадобится: 10 шампиньонов, 1 куриное филе, 6 ст.л. йогурта, 1,5 ч.л. карри, чили, 100 г красного лука, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Мелко наруби курицу, лук и грибные ножки, и обжарь все до полуготовности. Добавь йогурт, чили, специи и чеснок, и протуши еще пару минут под крышкой. Разложи начинку в шляпки и запекай в духовке 20 минут при 200 градусах.

3. Фаршированные шампиньоны с курицей и помидорами

Получаются довольно сочные, и в то же время сытные.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 помидор, 1 куриное филе, 150 г мягкого сыра, 1 луковица, специи.

Приготовление: Вырежи у шампиньонов ножки и мелко измельчи их с остальными ингредиентами. Обжарь ножки, лук и курицу, и в самом конце добавь помидоры со специями. Нафаршируй шляпки начинкой, присыпь тертым сыром и запекай до золотистости при 180 градусах.

4. Шампиньоны, фаршированные авокадо и зеленью

При подаче обязательно посыпь их кунжутом!

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 авокадо, половина перца, 1 помидор, базилик, зеленый лук, 2 ст.л. соевого соуса.

Приготовление: Промой и нарежь все овощи мелкими кубиками, залей соевым соусом и добавь чеснок или специи по вкусу. Вырежи ножки шампиньонов и нафаршируй шляпки начинкой. Отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Грибной суп из шампиньонов: 8 вкусных рецептов (пошагово)

5. Фаршированные шампиньоны с фаршем и корнишонами

Фарш рекомендуем брать говяжий или свиной.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 100 г фарша, 5 корнишонов, половина перца, 3 ст.л. тертого сыра, 1 ст.л. майонеза, специи, зелень.

Приготовление: Смешай фарш, измельченные корнишоны, перец и зелень. Туда же добавь специи, майонез и хорошо перемешай. Наполни шляпки начинкой и запекай под фольгой 15 минут при 200 градусах. Сними фольгу, присыпь грибы сыром и допеки до золотистости.

6. Шампиньоны, фаршированные ветчиной

Вместо ветчины можешь взять буженину или даже колбасу.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 150 г сыра, 150 г ветчины, 150 г греческого йогурта, чеснок и специи.

Приготовление: Вырежи у грибов ножки, мелко наруби, обжарь и дай остыть. Мелко нарежь ветчину, выдави чеснок и натри сыр на терке. Добавь их с ножками и специями в йогурт, перемешай и нафаршируй шляпки. Готовь грибы в духовке 20 минут при 180 градусах.

7. Фаршированные шампиньоны с морковью в сметанном соусе

Нежный сметанный соус идеально сочетается с грибным вкусом.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 морковь, оливковое масло, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Вырежи у грибов ножки, мелко нарежь их с луком и морковью, и обжарь все вместе. Приправь начинку, добавь ложку муки, сметану и хорошо перемешай. Шляпки отвари пару минут в кипящей воде, нафаршируй, присыпь тертым сыром и отправь на 10 минут в духовку при 200 градусах.

8. Шампиньоны, фаршированные свининой в томате

Очень оригинальным этот рецепт получается, если заменить мясной фарш на соевый.

Тебе понадобится: 8 шампиньонов, 200 г сулугуни, 1 помидор, 150 г свинины, 2 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Мелко наруби свинину до консистенции рубленого фарша. Обжарь мясо с луком, измельченным помидоров и грибными ножками. А в конце приправь, добавь томатный соус и зелень. Нафаршируй шляпки и отправь в духовку на 10 минут при 200 градусах. Потом присыпь их сыром и запекай еще 10 минут.

Что приготовить из шампиньонов: 20 вкусных и быстрых рецептов

9. Фаршированные шампиньоны со шпинатом

Не самое обычное сочетание, но будет очень вкусно!

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 3 пучка шпината, 1 пучок кинзы, 1 лук-порей, 4 ст.л. панировочных сухарей, специи, 200 мл сливок.

Приготовление: Мелко наруби лук и грибные ножки, и обжарь их на сковороде. Крупно нарежь шпинат с кинзой, добавь туда же, а еще через 3 минуты влей сливки. Протуши начинку 5 минут, добавь половину сухарей и специи, и нафаршируй шляпки. Присыпь остатками сухарей и запекай полчаса при 190 градусах.

10. Шампиньоны, фаршированные кускусом

Это уже не закуска, а полноценное основное блюдо!

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 50 г кускуса, 50 мл воды, 30 г лука-порея, специи, 3 ст.л. рубленой зелени, 50 г сулугуни, 5 ст.л. сметаны, 50 г куриного филе, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Запарь кускус в кипятке, а за это время мелко наруби и обжарь порей с курицей. К ним же добавь крупу, рубленую зелень, тертый сыр, сметану, специи и чеснок, и все хорошенько протуши. Нафаршируй шляпки и выпекай 20 минут при 200 градусах.

11. Фаршированные шампиньоны с курицей и ананасами

Для такого традиционного сочетания тоже нашлось свое применение.

Тебе понадобится: 15 шампиньонов, 150 г сыра, 3 колечка консервированных ананасов, 1 луковица, половина куриного филе, 4 ст.л. сливок.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь филе вместе с луком. Туда же добавь измельченные грибные ножки, ананасы и специи по вкусу. Влей сливки, протуши 3 минуты, добавь тертый сыр и перемешай. Выложи начинку в грибные шляпки и запекай их 15 минут при 180 градусах.

12. Шампиньоны, фаршированные оливками и перцем

Оригинальный рецепт, когда хочется разнообразия!

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 перец, 70 г сыра, половина пучка кинзы, 1 банка оливок, зеленый лук.

Приготовление: Заранее запеки перец, очисти и мелко его измельчи. Наруби кинзу, зеленый лук и оливки без косточек, и перемешай начинку. Разложи ее по шляпкам, присыпь тертым сыром и запекай шампиньоны 20 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

13. Фаршированные шампиньоны с яйцами и зеленью

Если можно нафаршировать яйца грибами, то почему бы не нафаршировать грибы яйцами!

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 100 г разной зелени, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 70 г сыра, 6 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление: Очень мелко нарежь зелень, измельчи чеснок, добавь к ним тертый сыр и треть сухарей, и перемешай все это со взбитыми яйцами. Разложи начинку по шляпкам и присыпь оставшимися сухариками. Запекай в духовке 15 минут при 200 градусах.

14. Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами

Орехи подойдут любые, но мы предлагаем начать с грецких.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 2 зубчика чеснока, зелень, 70 г грецких орехов, 4 ст.л. сливок, специи, 125 г мягкого сыра.

Приготовление: Вырежи из шампиньонов ножки и мелки их измельчи. Точно так же измельчи чеснок, зелень, обжаренные орехи и сыр, и перемешай все вместе. Добавь сливки до удобной консистенции. Выложи начинку в шляпки и запекай около 25 минут при 200 градусах.

15. Фаршированные шампиньоны с кабачками

Великолепный вегетарианский рецепт из овощного ассорти.

Тебе понадобится: 8 шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, 1 кабачок, горсть кукурузы, специи, сливочное масло.

Приготовление: Нарежь все овощи и грибные ножки одинаковым мелким кубиком и слегка протуши их на сковороде, пока не испарится жидкость. Добавь специи и травы по вкусу, нафаршируй промытые шляпки шампиньонов и сбрызни сверху сливочным маслом. Запекай грибы в духовке 15 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Шампиньоны фаршированные. Пошаговый фото-рецепт | Наш Рецепт. Вкусные рецепты

Фаршированные мясным фаршем шампиньоны можно использовать и как второе блюдо, подавая их с гарниром, и как закуску, подавая их отдельно.  Это очень вкусное блюдо порадует Вас и Ваших близких.

Ингредиенты:

• 300-400 гр. мясного фарша или 200 гр. говядины, 100 гр. свинины, 50 гр. шпика
• 400-500 гр. шампиньонов (лучше крупных)
• ½ ст. отварного риса
• ½ ст. холодной воды из холодильника
• 1 небольшая луковица
• 1 средняя морковь
• 1 яйцо
• 70-100 гр. сыра
• масло подсолнечное
• соль
• перец черный молотый

Приготовление:

1. Мясо перекручиваем на мясорубке или в блендере или берем 300-400 гр. мясного фарша.

2. Шампиньоны моем, чистим, срезаем ножки.

3. Чистим луковицу и морковь. Луковицу мелко режем, морковь трем на крупной терке.
4. Сыр трем на крупной терке.
5. Шляпки шампиньонов выкладываем в смазанную растительным маслом форму для выпекания.
6. Ножки шампиньонов нарезаем некрупно кружочками и жарим на сковороде на растительном масле, слегка солим. Потом добавляем лук и морковь и тушим до готовности на маленьком огне.
7. Когда шампиньоны немного остынут, готовим фарш: смешиваем мясо, рис, жареные грибы. Слегка разводим водой из холодильника. Добавляем сырое яйцо, солим, перчим, хорошо перемешиваем.
8. Мясным фаршем наполняем шляпки шампиньонов. Запекаем в духовке при температуре 180º около 20-25 мин. до готовности начинки.
9. Вытаскиваем противень. Посыпаем шляпки шампиньонов тертым сыром. Ставим в духовку, даем сыру расплавиться.
10. Шампиньоны, фаршированные мясным фаршем, готовы!

Приятного аппетита!

Встретимся на Нашем Рецепте!

Рецепт жаркого из мясного фарша

Жаркое из фарша также станет отличным дополнением к обычному будничному обеду. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде . В подогретом виде он идеально подойдет на обеденную тарелку с картофелем, салатом и темной подливкой. Однако охлажденное будет интересным элементом закусок или «холодной тарелки» во время мероприятий. Интересной идеей будет также использование жареного мяса в качестве колбасы для бутербродов.

Жаркое из мясного фарша идеально подходит для обеда и завтрака

Таким образом, мы можем есть одно блюдо на обед, завтрак и ужин; в праздники и в обычные дни. Кроме того, рецепт жареного фарша можно изменять каждый раз, когда вы его готовите - один раз с использованием мяса индейки, другой раз с использованием свинины.

Еще одним преимуществом является скорость приготовления. Обычно у нас не так много времени во время праздничных мероприятий или до мероприятия, которое мы организуем. К счастью, в этом случае нам остается только потратить время на приготовление массы (на что уходит буквально несколько мгновений), а все остальное сделает духовка. Но как приготовить жаркое из мясного фарша, которое не засохнет и не развалится при разрезании?

Рецепт жаркого из мясного фарша

Основные компоненты

• 500 г мясного фарша
• 2 большие булочки Kaiser
• 1 стакан 2% молока
• 1 средняя луковица
• Яйца размером 2 л
• 1 пучок петрушки или укропа
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 чайная ложка приправы для мясного фарша
• горчица
• Масло для смазывания формы
• Панировочные сухари для посыпки формы

Метод приготовления:

• Лук очистить и нарезать кубиками, петрушку или укроп вымыть и мелко нарезать.Замочите булочки в молоке
• Фарш приправить солью, перцем и приправой для фарша по желанию (не нужно выбирать один вид мяса - можно комбинировать свинину с говядиной). С рулетиков слить воду и растолочь их, добавить к мясу. Добавьте яйца, нарезанный лук и петрушку или укроп и все тщательно перемешайте
• Форму длиной 20 см смажьте маслом, затем посыпьте панировочными сухарями (если вы используете силиконовую форму, пропустите этот шаг). Другой способ - покрыть форму алюминиевой фольгой
.
• Поместите массу мяса в кастрюлю.Хорошо отбейте мясо, чтобы не осталось просветов. Верх жаркого можно посыпать панировочными сухарями или посыпать горчицей. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 60 минут. Время от времени проверяйте, чтобы блюдо не переварилось

Жаркое из мясного фарша прекрасно сочетается с гарнирами, например, с яйцами или жареными грибами. Чтобы приготовить этот вариант блюда, сварите вкрутую яйца, а затем очистите их. В форму выложить 1/3 часть ранее подготовленного мяса.Выложите на него яйца, затем покройте остальной массой, заполняя щели и выравнивая верх.

В варианте с грибами - грибы с луком и красным перцем обжарить на сковороде. Жарьте, пока овощи не станут мягкими, а образовавшийся соус не испарится.Снять с газа и немного остудить (они не обязательно должны быть полностью холодными). Тем временем 200 г желтого сыра натирают на крупной терке. На дно формы уложить 2/3 мясной массы. С помощью ложки делаем углубление, в которое кладем слой овощей и тертого сыра. Повторите действие и, наконец, накройте оставшейся мясной массой. Сверху можно посыпать остатками тертого сыра.

Кабачки в духовке с фаршем. лучшие рецепты

Кабачки с фаршем в духовке Один из популярных гарниров. Сегодня вы узнаете лучшие рецепты шфарша из кабачков в духовке.

Кабачки, фаршированные фаршем - рецепт

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт.,
• Фарш - 300 гр.,
• Лук репчатый - 1 шт.,
• 2 Соль - 1 1 гр. - на кончике чайной ложки,
• Специи - по желанию,
• Масло растительное для смазывания формы.

Кабачки помойте, затем очистите с помощью овощечистки, нарежьте кубиками высотой около 3-4 см и добавьте в фарш натертый лук, соль и специи. Перемешайте фарш до однородности и наполните им тарелки с кабачками. Кабачки посыпать тертым сыром и выложить на противоположную сторону, смазанную растительным маслом. Запекать фаршированные кабачки 30 минут при 185С. Мясо кабачков получается очень вкусным и сочным.

Это рецепт - кабачки в духовке с фаршем - это своеобразная слоеная запеканка из кабачков и фарша, покрытая сырным соусом.

Запеченные кабачки с мясным фаршем и сырным соусом - рецепт

Ингредиенты:

• Фарш свиной - 300 гр.,
• Сыр - 100 гр.,
• Яйца -0 мл
9001 Наши сливки -1 шт.
• Кабачок - 2 шт,
• Лук - 1 шт,
• Соль,
• Перец черный молотый,
• Масло растительное.

Пошаговый рецепт - кабачки в духовке с фаршем совсем не сложный.Предлагаем вам убедиться в этом. Тыкву моем и нарезаем тонкими ломтиками. Лук пропустить через мясорубку. Добавить к свиному фаршу. Солим и перчим фарш и перемешиваем. Форму смазывают растительным маслом.

Выложить фарш ровным слоем. Разложить на несколько колец кабачка. Приготовьте соус. В крем разбить куриное яйцо, добавить щепотку соли и тертый сыр. Соус смешать и залить кабачки фаршем, поставить в разогретую до 160С духовку и запекать 30-40 минут. Горячие запеченные кабачки с мясным фаршем и сырным соусом.

Глядя на рецепты кабачков в духовке с фаршем с фото, можно заметить, что большое количество рецептов представлено лодочками из баклажанов. Предлагаем приготовить кораблики из кают с фаршем и грибами.

ЛОДИ Цуккини с рубленным мясом и грибами - Рецепт

Ингредиенты:

• Цуккини Цуккини - 2 штуки,
• Минис. 100 гр.,
• Любые специи на ваш вкус,
• Сыр твердый - 100 гр.,
• Базилик,
• Соль.

Кабачковые лодочки с фаршем и грибами – красивое, оригинальное, вкусное и сытное блюдо. Кабачки помойте, кожицу с кабачков снимать не нужно. Разрежьте их вдоль на две равные части. Ложкой выберите мякоть из полученных лодочек. Помидоры и лук измельчить в отдельных мисках.

Добавить в фарш лук, соль и перец.Перемешать до однородности. Грибы моем и нарезаем тонкими ломтиками. В кабачки положить 2-3 чайные ложки томатного пюре, затем ложкой выложить фарш, равномерно распределив его по всей поверхности. На фаршированную кабачковую лодочку выложите 3-4 ломтика грибов.

Натертые на крупной терке лодочки посыпать твердым сыром. Аккуратно сдвиньте готовые кораблики по полу, застеленному пекарской бумагой. Выпекать 30-40 минут. За 5 минут до готовности лодочки из кабачков посыпать фарш и грибы листьями базилика, что придаст им неповторимый аромат.

Кабачковые лодочки с фаршем и рисом - рецепт

Ингредиенты:

• Кабачок - 2 шт.,
• Сыр - 70 гр.,
• Рис - 1 стакан,
1 1 - 9011 Лук. - 1 шт,
• Куриный фарш - 200 гр.,
• Масло подсолнечное,
• Соль,
• Перец черный.

Итак, приступим к приготовлению запеченных фаршированных кабачков. Положите рис вариться, тем временем нарежьте кабачки на дверцы половинками.Вытяните из них мякоть. Очистите лук и морковь, нарежьте кубиками лук и натрите морковь. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Откиньте рис на дуршлаг и промойте водой. Добавьте к рису мясной фарш, обжаренную морковь с луком, соль и перец. Перемешайте кабачковую начинку ложкой. Наполнить им лодочки, сверху посыпать тертым сыром. При 170°С лодочки из кабачков с фаршем и рисом будут готовы через 20 минут.

Запеканка из кабачков с фаршем - Рецепт

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт.,
• Морковь - 2 шт.,
• Яйца - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.,
• Фарш мясной - 500 гр.,
• Сливки - 100 мл.,
• Сыр твердый - 50-70 гр.,
• Перец черный,
• Соль растительная,
• 2 Масло 900

Кабачки и морковь вымыть и натереть на крупной терке. Лук нарезать крупными кубиками и тушить вместе с морковью на растительном масле до готовности. Натереть твердый сыр и добавить в сливки.Добавьте мясной фарш, яйцо, соль и черный перец. Смешивание.

Подготовить форму, смазать растительным маслом. Разложить натертый кабачок, на него положить тушеные лук и морковь. Покройте все слоем фарша и залейте сырной начинкой. запеканка готовится 40 минут при 170С.

Медальоны из кабачков с фаршем - рецепт

Ингредиенты:

• Фарш - 400 гр.,
• Кабачки - 3 шт.,
• Яйца - 1 шт.,
• Лук репчатый - 1 шт.,
• Лук зеленый,
• Помидоры - 4-5 шт.,
• Сыр твердый - 100 гр.,
• Масло растительное,
• Соль,
• Перец черный.

Вымойте помидоры и кабачки, затем нарежьте их ломтиками. Добавить в фарш нарезанный лук, яйцо, соль, молотый перец и перемешать. На кабачки выложить фарш. Накрываем помидором и сверху кладем квадратик твердого сыра. Запекайте медальоны из цуккини около 20 минут.

Кабачки в духовке с фаршем, рецепты мы рассмотрели, можно дополнить еще одним очень интересным рецептом. Этот рецепт называется Кабачковый рулет с фаршем

Кабачковый рулет с фаршем - рецепт

Ингредиенты:

• Кабачок - 1 шт.,
• Яйца - 3 шт.,
• Фарш - 1,290 гр.
• Укроп или петрушка,
• Мука - полстакана,
• Лук - 1 шт.,
• Масло подсолнечное,
• Соль.

Приготовить кабачковые рулетики с фаршем, испечь кабачковые оладьи. Натертые кабачки выложить в миску, вбить в них 2 яйца, добавить мелко нарезанный укроп (петрушку), муку и соль. Замесить тесто. Выпекаем большие блинчики, чтобы в них можно было завернуть начинку.

Выложить в фарш лук, нарезать кубиками, посолить и перемешать. После того, как оладьи из кабачков остынут, выложите на них фарш и заверните рулетом.Готовые рулетики выложить на смазанную подсолнечным маслом форму для запекания. Яйцо взбить со щепоткой соли и намазать им рулеты. Ставим форму с рулетом в духовку на 20-30 минут.

Зная это, как приготовить кабачки в духовке с фаршем , вы сможете постоянно баловать свою семью новыми и вкусными блюдами из этих продуктов в кабачковый сезон.

Грибы фаршированные с мясным фаршем

Идеальный рецепт закуски на день рождения из грибов, фаршированных мясным фаршем, запеченных в духовке.

Ингредиенты

Крупные грибы - 9-10 шт.

Фарш мясной - 150 г

Лук репчатый - 1/2 шт

Яйцо - 1 шт

Сливочное масло - 20 г

Масло растительное для жарки

Перец мясной черный молотый - по вкусу

3 - по желанию

Соль - по вкусу

Петрушка (укроп) - маленькая упаковка

Процесс приготовления

Фаршированные грибы - вкусное блюдо, которое очень легко приготовить.Предлагаю вам один из вариантов начинки грибов – это мясной фарш. В данном случае я взяла начинку из свинины, но можно использовать и курицу, индейку или говядину.

Подготовьте необходимые продукты из списка (см. фото и раздел ингредиенты).

Грибы вымыть, очистить и отделить шляпки от ножек. Шляпы в соли.

Крепко поддерживайте ножки грибов.

Лук также мелко нарезать.

Поставьте сковороду на средний огонь.Обжарить грибы на смеси сливочного и растительного масла с двух сторон по 1 минуте. Поместите шляпки на противень или форму для запекания.

На том же масле, на котором пекли шляпки, обжарить лук и нарезать грибы. Переложите их в миску и дайте им остыть.

Нарезка зелени.

Начинку смешать с обжаренным луком и ножками грибов, зеленью и яйцом. Солим, перчим, приправляем начинкой. Хорошо перемешать.

Начинайте набивать шляпки из грибов. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Готовые фаршированные грибы вкусны как в горячем, так и в холодном виде. При подаче можно посыпать сверху немного зелени.

Вкус Бон!

Запеканка из макарон с фаршем, грибами и паприкой

Ингредиенты:

500 г макарон - желательно

800 г фарша (свинина) 9000 3

4 луковицы

500 г грибов 9000 3

4 перца (можно покрасить)

по 2 чайные ложки прованских трав или базилика и орегано

1,5 чайные ложки острого молотого перца

6 столовых ложек острого кетчупа

200 г сыра 9000 3

соль, перец 9000 3

2 столовые ложки масла

Ингредиенты для соуса:

400 мл сливок 18% 9000 3

6 столовых ложек майонеза

7 зубчиков чеснока

соль, перец 9000 3

1 чайная ложка прованских трав

Из духовки. Грибы фаршированные мясным фаршем.

В рамках этой снисходительности и ничегонеделания, конечно, должны быть какие-то закуски. На этот раз это будут не кесадильи, которые мы часто посещаем пятничными вечерами, и грибы, фаршированные мясным фаршем. Еще раз, я сделаю ставку на что-то простое, что почти делает себя. О, мама, как я люблю такие рецепты! На приготовление этой закуски уходит не более четверти часа – все остальное за вас сделает духовка.

Наверняка такие фаршированные грибочки пригодятся не только во время ленивого вечера на диване, но и в гостях (тогда стоит выбирать грибочки маленькие, на один укус).

Грибы, фаршированные мясным фаршем с тимьяном

собственные резервы

(за 8 шт.)

Ингредиенты: 900 09

8 больших грибов

1 столовая ложка масла

350г фарша

2 веточки тимьяна

1 чайная ложка без горки черного перца

щепотка соли 9000 3

50 г сыра чеддер (кусочки)

Подготовка:

Грибы тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и оторвите ножки, по желанию очистите их.Смажьте руки маслом и натрите им подготовленные грибы.

В миску положить фарш, мелко нарезанные иголки тимьяна, черный перец и щепотку соли. Тщательно вымесите все ингредиенты. Берем столовую ложку с горкой массы. Сформируйте шарики и положите их в грибы, слегка придавливая ладонью. Выкладываем их на противень.

Разогрейте духовку до 175 градусов (верхний нагреватель и нижний нагреватель ).

Сыр натереть на терке с мелкими ячейками. Высыпать грибы, покрытые мясом.

Ставим их в разогретую духовку и выпекаем 45 минут. Подаем горячим.

.

Лингвини с мясным фаршем, грибами и песто

Сегодня я поделюсь рецептом блюда с лапшой, которое очень часто попадает на наш стол. Вкусно, быстро готовится, всегда всем нравится, успех гарантирован. Это всегда работает, когда у меня нежданные гости, но чаще всего получается, когда я поздно прихожу с работы, а в кастрюлю все равно надо что-то положить;) Если не хотите делать свежий песто, можно использовать готовый- приготовленный, хотя на мой взгляд свежеприготовленный гораздо вкуснее.Подавать со свежим зеленым салатом, сбрызнутым оливковым маслом.

30 минут | 4 порции

Вам нужен

• 250 г рубленной свинины
• 250 г Minceed Beef
• 250 г грибов
• 1 лук
• 2 глины из чеснока
• 2 столовые орехи для полосы. 30%
• 500 г лингвини
• 2 столовые ложки оливкового масла

Зеленый песто

• 80 г тертого пармезана
• 1 пучок базилика
• 1 зубчик чеснока
• 150 мл оливкового масла холодного отжима
• 1/2 лимона
• 60 г кедровых орехов

8 Подготовка

8

Очистите лук и чеснок и нарежьте.Грибы почистить щеткой и нарезать ломтиками.

В сковороде разогреть масло, обжарить грибы 5 минут. Добавьте лук и чеснок, уменьшите огонь, снова тушите 5 минут. Затем добавьте фарш, увеличьте огонь и жарьте, постоянно помешивая, пока мясо не станет золотисто-коричневым. Добавьте орехи и сливки и приправьте солью и перцем. Оставить все это на медленном огне, чтобы соус закипел.

Доведите до кипения подсоленную воду и отварите макароны.

Тем временем приготовьте песто.Положить в блендер сыр, листья базилика (2 стебля оставить для украшения), масло, лимонный сок и арахис. Очистите зубчик чеснока, раздавите его и добавьте к остальным. Все смешать, приправить солью и перцем. Добавить в теплый соус.

Готовую пасту смешать с соусом, посыпать листиками базилика.

Приятного аппетита.



Поддержи творчество и купи кофе!
Если вы воспользовались моими рецептами и хотите поблагодарить за кофе - мне будет очень приятно.

Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отметьте меня на своей фотографии @anna_s_table в Instagram, или добавьте #servingdumplings, Я бы с удовольствием туда заглянул.

Подпишитесь на мой бесплатный БЮЛЛЕТЕНЬ , , чтобы быть в курсе последних правил.

.

---

Смотрите также

• 
  Ингредиенты для люля кебаб
• 
  Корзинка с колбасой
• 
  Неаполитанский соус рецепт
• 
  Салат шуба с сыром
• 
  Засолка горькушек
• 
  Чем очистить малярный скотч от пластиковых окон
• 
  Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях из курицы с рисом
• 
  Эстрагон на вкус какой
• 
  Гастрономический шедевр
• 
  Креветки жареные рецепты приготовления самый вкусный
• 
  Как отмерить 1 грамм