Как приготовить гречку с тушенкой в казане

Гречка с тушенкой. Готовим гречку на сковороде с тушенкой

Не так давно я рассказывала, как приготовить тушенку , и . Сейчас же решила пойти дальше и законсервировать в одной банке сразу и мясо, и гарнир, чтобы уж совсем не прилагать усилий для готовки в будущем, а создать продукт, полностью готовый к употреблению. Делаю я это для своих взрослых детей, которые поздно заканчивают работу, чтобы им не пришлось утруждать себя после трудового дня еще и приготовлением пищи.

Надо сказать, продукт это не новый. На прилавках магазина можно найти много аналогов – тушенка с гречкой, тушенка с рисом, с перловкой и т.д. Мне же не дает покоя аналогичная советская тушенка, которая была необыкновенно вкусной. Вот этот вкус я и попыталась воспроизвести. Забегая вперед, скажу, что мои пропорции мяса и крупы, как по мне, оказались немного скуповатыми, в следующий раз я долю мяса увеличу, как минимум, до половины. Сейчас же ограничусь 30-ю процентами.

Кроме мяса и крупы, для тушёнки с гречкой нам понадобится еще и свиной жир (сало), чтобы тушенка не была сухой.

Мясо нарежу кусочками, посолю, поперчу, добавлю мелко нарезанный лучок. Перемешаю. Можно добавить еще и натертую морковь, для одной баночки я так и сделала. На вкус она особо не влияет, это просто в порядке эксперимента.

Чистую простерилизованную баночку наполню мясом на одну треть (можно долю мяса увеличить, это только сделает тушенку вкуснее). Мне показались самыми оптимальными банки объемом 750 мл. Такого количества продукта может хватить на двух человек. Добавим воды на уровень мяса. В каждую банку положим лавровый листок, перец горошком и душистый перчик.

Накроем крышкой и поставим в кастрюлю, наполненную водой, на подставку. Варим на водяной бане 3 часа. Следим, чтобы процесс кипения в банке не был слишком бурным, но и не затихал. Кастрюлю лучше накрыть крышкой. За три часа воды в кастрюле станет меньше, поэтому время от времени будем добавлять ее, но очень осторожно – по чуть-чуть и так, чтобы не попадало на банку, иначе банка может лопнуть от разницы температур.

Сало нарежем маленькими кусочками и растопим на сковороде. Этот смалец добавим в банку позже.

Через три часа попробуем мясо в банке. Если оно уже достаточно мягкое, то можем добавлять крупу. Если еще нет, то продолжим варку. Крупу перед засыпанием в банки промоем.

Добавим еще немного воды, так, чтобы до края банки оставалось сантиметра 3-4. Попробуем на соль, и если надо, то подсолим. Снова ставим банку в кастрюлю и продолжаем варку еще минут 40, пока не сварится гречка. Далее добавляем в банку ранее вытопленный смалец. В идеале хорошо, если все свободное пространство банки заполнено жиром, но у меня смальца оказалось маловато. После добавления жира выдерживаем баночки на водяной бане еще минут 10.

Горячие банки закатываем. На следующий день тушенка с гречкой приобрела вот такой вид.

Перед употреблением желательно разогреть, хотя и в холодном виде неплохо.

У нас получился совершенно готовый продукт. Все, что нужно, уже есть в банке: и мясо, и гарнир, и жир, на котором тушенку с гречкой можно разогреть.

Пошаговые рецепты быстрой и вкусной гречневой каши с тушенкой

2017-10-04 Наталья Даньчишак

Оценка
рецепта

7885

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

10 гр.

17 гр.

Углеводов

21 гр.

274 ккал.

Вариант 1. Гречневая каша с тушенкой: классический вариант

Гречневая каша с тушенкой - сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Самый простой способ приготовить его, отварить гречку и смешать с тушенкой. Но будет еще вкуснее и полезнее, если добавить овощей.

Ингредиенты

• 200 г гречневой крупы;
• поваренная соль;
• банка свиной тушенки;
• молотый перец;
• морковка;
• долька чеснока;
• луковица.

Вскройте банку с тушенкой. Снимите верхний жир и выложите в казан. Мясо переложите в глубокую тарелку, и разомните его вилкой.

Поставьте казан на огонь. Овощи очистите и вымойте. Морковку измельчите тонкими брусочками, чеснок мелко покрошите, лук нашинкуйте полукольцами.

Выложите овощи в растопленный жир и обжаривайте, постоянно размешивая, до легкой румяности. Добавьте мясо к обжаренным овощам. Перемешайте.

Гречневую крупу переберите, промойте и выложите в казан. Залейте содержимое питьевой водой в соотношении 1:2. Перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности крупы.

Кроме моркови и лука в блюдо можете добавить другие овощи: помидоры, болгарский перец и т.д. Тушенка может быть любая: говяжья, свиная или из мяса птицы, главное, чтобы она была высокого качества.

Вариант 2. Гречневая каша с тушенкой: быстрый рецепт в мультиварке

Вкус гречневой каши, приготовленной в мльтиварке, ничем не отличается от той, которую готовили наши бабушки в русских печах. Большим плюсом является то, что достаточно заложить продукты, закрыть крышку, дальше прибор сделает все сам.

Ингредиенты

• банка свиной тушенки;
• два лавровых листа;
• гречневая крупа - два мультистакана;
• поваренная соль;
• морковка;
• подсолнечное масло - 30 мл;
• головка лука.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковку и лук чистим, хорошо моем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, а морковку нарезаем короткой соломкой.

Включите программу «выпечка». Влейте в емкость постное масло и хорошо разогрейте его. Выложите в него лук и жарьте, помешивая, до прозрачности. Затем добавьте лук и продолжайте обжаривать минут 15.

Вскройте банку с тушенкой, разомните ее вилкой и переложите в емкость прибора. Гречневую крупу промойте и отправьте к остальным ингредиентам. Приправьте специями, посолите, влейте питьевую воду и перемешайте. Закройте крышку и запустите режим «плов» или «гречка» на 20 минут.

Жир из тушенки добавляют в постное масло и жарят на этой смеси овощи. Для приготовления лучше использовать тушенку домашнего приготовления. Мясо из банки нужно обязательно обжарить, прежде чем добавлять его в кашу.

Вариант 3. Гречневая каша с тушенкой и грибами

Грибы отлично сочетаются с мясом. Каша получается сытной и невероятно ароматной. Томатная паста добавит блюду приятной кислинки.

Ингредиенты

• говяжья тушенка - банка;
• поваренная соль;
• гречневая крупа - стак.;
• специи;
• свежие шампиньоны - 100 г;
• свежая зелень;
• головка лука;
• оливковое масло - 60 мл;
• паста томатная - 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Головку лука освободите от шелухи, ополосните и мелко покрошите. Грибы оботрите влажной губкой и нарежьте тонкими пластинами.

В чугунной сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в него лук и грибы. Обжаривайте пару минут, непрерывно перемешивая.

В сковороду добавьте томатную пасту, размешайте. Тушенку выложите из банки в сковороду, разомните вилкой и перемешайте. Тушите все вместе несколько минут.

Крупу переберите, промойте и выложите в сковороду. Залейте все двумя стаканами кипящей воды. Накройте крышкой, скрутите огонь до минимума и готовьте, пока крупа не впитает в себя всю жидкость.

Снимите сковороду с огня, посолите по вкусу, снова накройте крышкой и настаивайте минут десять. При подаче посыпьте измельченной зеленью укропа.

Шампиньоны не промывайте в воде, они быстро впитывают влагу, которую при жарке интенсивно отдают. Перед приготовлением гречку обязательно переберите, чтобы удалить весь мусор. Если используют лесные грибы или вешенки, их предварительно отваривают.

Вариант 4: Гречневая каша с тушенкой в горшочках

Гречневая каша в духовке получается рассыпчатой, а мясо мягким и нежным. Ее можно подавать прямо в горшочках, которые долго сохраняют блюдо теплым. Для аромата можете добавлять любые специи и пряные травы.

Ингредиенты

• тушенка свиная или говяжья - 300 г;
• бульон;
• гречневая крупа - 270 г;
• лавровый лист;
• лук - две головки.

Пошаговый рецепт приготовления

Горшочки вымойте, ополосните горячей водой. На дно каждого положите немного жира и по 100 г тушенки.

Лук очистите, вымойте и нашинкуйте мелкими кубками. Разделите на три части и выложите поверх мяса.

Гречку тщательно переберите и промойте. Откиньте на сито. В каждый горшочек положите по три ложки крупы.

Лавровый лист разломайте на три части. По одному кусочку добавьте в каждый горшочек.

Влить в горшочки воду или бульон, накройте крышечками. Поставьте в духовку на 45 минут. Включите ее на 180 градусов.

Вариант 5. Гречневая каша с тушенкой по-купечески

На Руси позволить себе мясо могли только богатые люди, поэтому кашу с мясом называли купеческой. Благодаря овощам каша получается еще и очень полезной.

Ингредиенты

• гречневая крупа - полтора стакана;
• поваренная соль;
• куриная, говяжья или свиная тушенка - банка;
• свежемолотый перец;
• морковка;
• помидор;
• луковица;
• сладкий перец - стручок.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи чистим и моем. Измельчаем все, кроме помидоров тонкой соломкой. Свежий томат нарезаем кубиками.

Берем широкий сотейник, ставим на плиту и выкладываем в него жир из тушенки. Если его недостаточно, добавляем растительного масла. Хорошо разогреваем.

Выкладываем в сотейник лук и жарим, регулярно помешивая, несколько минут. Добавляем морковку и продолжаем готовить до мягкости.

Выкладываем в сотейник тушенки и разминаем вилкой крупные куски. Прогреваем несколько минут.

Теперь выкладываем перец, свежие томаты и мелко нарубленный чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут семь.

Гречневую крупу тщательно перебираем, удаляя весь мусор. Выкладываем на сито и промываем под краном. Перекладываем крупу в сотейник с овощами. Вливаем две части кипящей воды и солим.

Накрываем сотейник крышкой, убавляем огонь до слабого и томим, пока крупа не вберет в себя всю жидкость. Готовую кашу перчим, перемешиваем и добавляем сливочное масло. Накрываем крышкой, укутываем в полотенце и настаиваем десять минут.

Каша получится вкуснее, если гречку перед приготовлением обжарить на сухой сковороде. Солите блюдо только после того, как добавите тушенку. Варите кашу на медленном огне, за счет медленного томления она получится рассыпчатой. Подавайте со свежими или маринованными овощами.

В свое время бабушка сама делала тушенку. Получалось очень и очень вкусно!!! И мое любимое блюдо было - гречка с тушенкой, приготовленное моим папой. Но... бабушка в силу возраста уже не делает тушенку, а это блюдо все равно частенько на нашем столе, но уже с покупной тушенкой. Тут главное - найти хорошего производителя. Найдете такого - попробуйте. Получается вкусное, сытное блюдо.

Для приготовления нам понадобятся: тушенка (у меня говяжья), гречка, лук, чеснок, морковь.

Из банки с тушенкой выбираем весь жир. Но не выбрасывайте, он понадобится. Мясо разберем.

Тот жир, что выбрали из тушенки, помещаем в казан или кастрюлю. Сколько вам надо жира - решать только вам. От его количества будет зависеть жирность блюда. Мне достаточно было 1 столовой ложки. Обжарим на нем овощи. У меня морковь нарезана брусочками, лук - полукольцами, чеснок - мелко.

К обжаренным овощам добавим мясо. Тут можно уже действуем, как удобно вам. Вариант первый - промываем гречневую крупу, добавим в мясу и овощам, заливаем водой в соотношении 1:2 и варим до готовности крупы. Либо поступаем как я. Я сразу поставила гречку вариться, а в это время обжаривала овощи и разбирала тушенку.

В таком случае я всегда добавляю чуть воды, чтобы не было сухо.

Вареную гречку добавим в казан...

Солим, перчим, если надо. Перемешиваем. Накроем крышкой, дадим настояться минут 10 и можно кушать. Подаем с овощами.

Приятного аппетита!

Гречка с тушенкой представляет собой сытное и питательное блюдо, которым с легкостью можно накормить даже большую семью. Поэтому она пользуется заслуженным признанием у хозяек, которые стремятся освоить многочисленные вариации рецептов.

Как приготовить гречку с тушенкой?

Такое простое на первый взгляд блюдо как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, отличающиеся некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой и обладала насыщенным вкусом, нужно учитывать такие рекомендации:

1. Первым делом гречку необходимо промыть до того состояния, чтобы вода была чистой. Это нужно сделать 3 или 4 раза.
2. После этого гречку помещают в кастрюлю с водой, уровень которой должен находиться на 2 пальца выше крупы, солят и отваривают до готовности. Другой вариант — тушить гречку непосредственно в сковороде вместе с тушенкой.
3. Лук пассеруют на сковороде вместе с морковью, затем добавляют тушенку и обжаривают до желаемого состояния. В случае, если гречка отваривалась отдельно, ее присоединяют в конце, если нет, то добавляют в процессе готовки и тушат все компоненты вместе.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде?

Одним из самых простых способов приготовления является тот, при котором одновременно тушится гречка с тушенкой на сковороде. Дополнительный вкус блюду придадут грибы, можно использовать всем привычные шампиньоны или лесные. В процессе готовки можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту.

Ингредиенты:

• гречка – 150 г;
• тушенка – 1 банка;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• грибы – 100 г;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Порезать и обжарить лук вместе с грибами.
2. Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
3. Присоединить гречку и залить кипятком, чтобы он покрывал ее.
4. Тушить на медленном огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушенкой не распарится до готовности.

Гречневая каша с тушенкой по-армейски

Ощутить вкус блюда, знакомый по туристическим походам, позволит солдатская каша из гречки с тушенкой. Она напоминает кушанье, приготовленное на костре, но при этом делается в домашних условиях. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для готовки используют один вид посуды, которая выступит как альтернатива котлу. Это может быть кастрюля, сотейник или казан.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• гречка – 1 стакан;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.

Приготовление

1. Гречку предварительно нужно прокалить, применяя для этого сухую сковородку.
2. Морковь порезать соломкой, а лук – полукольцами.
3. Растопить жир с тушенки в выбранной емкости для готовки, на нем поджарить лук, затем присоединить морковь.
4. Высыпать тушенку и продолжать обжаривать.
5. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка.
6. Тушить на минимальном огне, пока гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка по-купечески с тушенкой

Существует рецепт, который особенно ценится хозяйками из-за того, что позволяет получить сытный обед или ужин, – это гречка с тушенкой луком и морковью, приготовленная по-купечески. Традиционный способ готовки предполагает применение тушенки из свинины, но при желании ее можно заменить и на говяжью.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• гречка – 1 стакан;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• томатный соус – 1 ст. л.

Приготовление

1. Натереть морковь, порезать лук и обжарить их.
2. Добавить томатную пасту, немного потушить и присоединить тушенку.
3. Крупу промыть и добавить к остальным продуктам.
4. Рассыпчатая гречка с тушенкой тушится около 20 минут.

Гречка с тушенкой в казане

Во время туристического похода или отдыха на даче особенно ценится такой вариант блюда как гречка с тушенкой на костре. Процесс готовки чрезвычайно прост, уже через полчаса можно будет наслаждаться аппетитным и ароматным яством, которое особенно вкусно употреблять на свежем воздухе. Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно лишь запастись котлом и дровами.

Ингредиенты:

• гречка – 400 г;
• тушенка – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• зелень.

Приготовление

1. Развести огонь, поставить на него котел, выложить в него жир из тушенки.
2. Порезать лук полукольцами и поджарить.
3. Добавить тушенку, жарить 5 минут.
4. Присоединить гречку, залить водой, посолить, довести до кипения.
5. Уменьшить огонь и тушить 20 минут. Гречка с говяжьей тушенкой посыпается порезанной зеленью.

Гречка с тушенкой в горшочке в духовке

Непередаваемым вкусом обладает гречка с тушенкой в горшочке, это одна из самых удачных вариаций блюда. Усилить потрясающие вкусовые качества можно, если использовать чеснок. Допускается применение овощей (помидоры, болгарский перец, грибы) и специй, которые каждая хозяйка сможет подобрать на свой вкус.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• тушенка – 1 банка;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Гречку промыть и залить водой. Добавить порезанный лук, посолить. Все выложить в форму ровным слоем.
2. Долить воды, чтобы она покрывала кашу. Поставить в духовку при температуре 170 градусов на полчаса.
3. Присоединить тушенку и чеснок, держать в духовке еще 10 минут, пока вкусная гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка с тушенкой и овощами

Прекрасный летний вариант блюда – это гречка с тушенкой, рецепт которой включает разные виды овощей. По желанию можно добавлять натертый адыгейский сыр, смеси душистых трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту. На завершающем этапе готовки можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу – это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук.

Ингредиенты:

• гречка – 0,5 стакана;
• вода – 1 стакан;
• тушенка – 1 банка;
• кабачок – 0,5 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• помидор – 2 шт.;
• специи;
• зелень.

Приготовление

1. Промыть и залить водой крупу.
2. Порезать овощи и обжарить их в течение нескольких минут.
3. Присоединить к овощам гречку, специи, довести до кипения и тушить около 15 минут.
4. Добавить тушенку и томить до готовности.

Гречка с тушенкой и грибами – рецепт

Чрезвычайно популярен такой рецепт приготовления гречки с тушенкой, который предполагает добавление грибов. Их можно подбирать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов. Они великолепно комбинируются с основными компонентами и придают яству пикантный вкус.

Ингредиенты:

• гречка – 2 стакана;
• лук – 1 шт.;
• вода – 4 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• грибы – 200 г;
• тушенка – 1 банка.

Приготовление

1. Порезать и обжарить лук и морковку. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности.
2. Присоединить тушенку, обжарить.
3. Добавить промытую крупу, долить воды. Гречка с говяжьей тушенкой тушится до готовности.

Гречневый суп с тушенкой

Экономия времени происходит за счет того, что мясо заменяется тушенкой, поэтому подать яство к столу становится возможным в рекордные сроки. Этот рецепт окажется незаменимым в случае необходимости быстро сварить суп к обеду.

Ингредиенты:

• вода- 2 л;
• гречка – 0,5 стакана;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• тушенка – 1 банка;
• зелень.

Приготовление

1. Поставить воду, чтобы она закипела. Тем временем порезать овощи.
2. Выложить тушенку на сковородку и разогреть. Добавить лук и морковь, обжарить.
3. В кипяток поместить картофель и гречку, отварить до готовности.
4. Добавить зажарку. В конце посыпать зеленью.

Как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке?

Другим несомненным преимуществом является то, что в процессе готовки не придется использовать много посуды.

Ингредиенты:

• гречка – 2 мерные чашки мультиварки;
• вода – 4 чашки;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• тушенка – 1 банка;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

1. Порезать лук и морковь. Влить в прибор масло, вложить овощи. Поставить режим «Выпечка» на 20 минут.
2. Присоединить тушенку, чеснок, промытую крупу. Выставить режим «Гречка» на 40 минут.
   

Солдатская каша – блюдо, приготовленное из мяса и крупы. Считается, что солдатская каша появилась во времена Суворова. Он предложил смешать все крупы, которые остались у солдат, и сварить их с остатками мяса и сала.

Чаще блюдо готовят с тушенкой, потому что это быстро, удобно и консервы дольше хранятся в походных условиях. Самые популярные крупы в рецепте – гречневая, пшенная и перловая. Для приготовления каши нужно мало продуктов и немного времени.

Солдатская каша пользуется популярностью и сегодня. На День Победы во многих городах организовываются полевые кухни, где всех желающих угощают настоящим солдатским блюдом. Выезды на дачу, поход на природу и отдых в горах ознаменованы застольем с приготовлением солдатской каши на огне. Ароматную, сытную кашу с тушенкой можно сварить и в домашних условиях.

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая крупа одна из самых популярных. На основе гречки варят супы, гарниры и даже выпечку. Солдатская каша с гречкой получается сытной, ароматной и вкусной.

Чтобы каша получилась как в полевых условиях, готовить ее нужно в казане, кастрюле с толстыми стенками или глубоком, тяжелом сотейнике.

Приготовление блюда занимает 45-50 минут.

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан;
• тушенка – 1 банка;
• морковь – 1 шт;
• кипяток – 2 стакана;
• лук – 1 шт;
• соль.

Приготовление:

1. Лук нарежьте на четвертинки колец.
2. Морковь нарежьте соломкой.
3. Откройте банку с тушенкой и снимите верхний жир.
4. Нагрейте казан. Жир положите в горячий сотейник.
5. Обжарьте в жире лук до полупрозрачности.
6. Положите к луку морковь и обжарьте овощи до равномерной мягкости.
7. Положите в сотейник тушенку и обжаривайте до полного испарения жидкости.
8. Всыпьте в сотейник гречневую крупу.
9. Влейте кипяток и перемешайте компоненты. Посолите на вкус.
10. На слабом огне варите кашу до готовности.

Перловая каша с тушенкой

Еще один популярный рецепт армейской каши – тушенка с перловкой. Сытная, ароматная каша была любимым блюдом у Петра 1. Перловку с тушенкой можно готовить на даче, в походе, на рыбалке или дома в казане. Перед тем как приготовить солдатскую кашу из перловки, крупу необходимо замочить в теплой воде на 4-5 часов.

Ингредиенты:

• перловая крупа – 1 стакан;
• тушенка – 1 банка;
• кипяток – 2,5-3 стакана;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• чеснок – 2 дольки;
• соль на вкус;
• перец на вкус;
• лавровый лист.

Приготовление:

1. Залейте крупу водой и поставьте казан огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут.
2. Откройте банку с тушенкой, снимите жир.
3. Поставьте на огонь сковороду, положите жир из консервы.
4. Нарубите мелко лук.
5. Морковь натрите на терке или измельчите ножом в мелкую соломку.
6. Положите в сковороду лук и обжарьте до румяного цвета.
7. Добавьте в сковороду морковь и обжарьте овощи вместе до полуготовности.
8. Измельчите чеснок.
9. Выложите в сковороду тушенку и чеснок.
10. Перемешайте компоненты в сковороде, посолите, добавьте перец и лавровый лист.
11. Тушите ингредиенты, помешивая лопаткой до испарения жидкости.
12. Переложите содержимое сковороды в казан с перловкой, перемешайте, накройте крышкой и томите кашу 20 минут на среднем огне.
13. Выключите огонь, накройте казан плотным полотенцем и дайте настояться блюду 20-25 минут.

Пшенная каша с тушенкой

Солдатская каша из пшена — вкусное блюдо, которое можно готовить не только на природе, но и дома на обед или ранний ужин. У каши, приготовленной на огне в котелке, получается особенный аромат и вкус, поэтому пшенка пользуется большой популярностью в походах, на рыбалке и охоте.

Время приготовления блюда 1 час.

Ингредиенты:

• пшено – 1 стакан;
• тушенка – 1 банка;
• вода – 2 л;
• яйцо – 3 шт;
• лук – 1 шт;
• петрушка – 1 пучок;
• сливочное масло – 100 гр;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Тщательно промойте пшено и сварите в подсоленной воде.
2. Лук нарежьте мелко и обжарьте в сковороде до румяного цвета.
3. Взбейте в емкости яйца.
4. Измельчите петрушку.
5. Поставьте казан с кашей на огонь, влейте взбитые яйца, добавьте нарубленную зелень, перец и соль.
6. Положите в казан тушенку и тщательно перемешайте компоненты.
7. Сверху положите масло, накройте казан крышкой и томите кашу на медленном огне до готовности.

Каша с тушенкой

Гречка с тушенкой — самые вкусные рецепты простого блюда — Рамблер/женский Гречка с тушенкой представляет собой сытное и питательное блюдо, которым с легкостью можно накормить даже большую семью. Поэтому она пользуется заслуженным признанием у хозяек, которые стремятся освоить многочисленные вариации рецептов. Как приготовить гречку с тушенкой? Такое простое на первый взгляд блюдо как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, отличающиеся некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой и обладала насыщенным вкусом, нужно учитывать такие рекомендации: Первым делом гречку необходимо промыть до того состояния, чтобы вода была чистой. Это нужно сделать 3 или 4 раза. После этого гречку помещают в кастрюлю с водой, уровень которой должен находиться на 2 пальца выше крупы, солят и отваривают до готовности. Другой вариант — тушить гречку непосредственно в сковороде вместе с тушенкой. Лук пассеруют на сковороде вместе с морковью, затем добавляют тушенку и обжаривают до желаемого состояния. В случае, если гречка отваривалась отдельно, ее присоединяют в конце, если нет, то добавляют в процессе готовки и тушат все компоненты вместе. Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде? Одним из самых простых способов приготовления является тот, при котором одновременно тушится гречка с тушенкой на сковороде. Дополнительный вкус блюду придадут грибы, можно использовать всем привычные шампиньоны или лесные. В процессе готовки можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту. гречка — 150 г; тушенка — 1 банка; томатная паста — 2 ст. л. ; грибы — 100 г; лук — 1 шт. Порезать и обжарить лук вместе с грибами. Добавить томатную пасту, специи по вкусу. Присоединить гречку и залить кипятком, чтобы он покрывал ее. Тушить на медленном огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушенкой не распарится до готовности. Гречневая каша с тушенкой по-армейски Ощутить вкус блюда, знакомый по туристическим походам, позволит солдатская каша из гречки с тушенкой. Она напоминает кушанье, приготовленное на костре, но при этом делается в домашних условиях. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для готовки используют один вид посуды, которая выступит как альтернатива котлу. Это может быть кастрюля, сотейник или казан. тушенка — 1 банка; гречка — 1 стакан; лук — 1 шт. ; морковь — 1 шт. Гречку предварительно нужно прокалить, применяя для этого сухую сковородку. Морковь порезать соломкой, а лук — полукольцами. Растопить жир с тушенки в выбранной емкости для готовки, на нем поджарить лук, затем присоединить морковь. Высыпать тушенку и продолжать обжаривать. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка. Тушить на минимальном огне, пока гречка с тушенкой не будет готова. Гречка по-купечески с тушенкой Существует рецепт, который особенно ценится хозяйками из-за того, что позволяет получить сытный обед или ужин, — это гречка с тушенкой луком и морковью, приготовленная по-купечески. Традиционный способ готовки предполагает применение тушенки из свинины, но при желании ее можно заменить и на говяжью. тушенка — 1 банка; гречка — 1 стакан; морковь — 1 шт. ; лук — 1 шт. ; томатный соус — 1 ст. л. Натереть морковь, порезать лук и обжарить их. Добавить томатную пасту, немного потушить и присоединить тушенку. Крупу промыть и добавить к остальным продуктам. Рассыпчатая гречка с тушенкой тушится около 20 минут. Гречка с тушенкой в казане Во время туристического похода или отдыха на даче особенно ценится такой вариант блюда как гречка с тушенкой на костре. Процесс готовки чрезвычайно прост, уже через полчаса можно будет наслаждаться аппетитным и ароматным яством, которое особенно вкусно употреблять на свежем воздухе. Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно лишь запастись котлом и дровами. гречка — 400 г; тушенка — 1 банка; лук — 1 шт. ; зелень. Развести огонь, поставить на него котел, выложить в него жир из тушенки. Порезать лук полукольцами и поджарить. Добавить тушенку, жарить 5 минут. Присоединить гречку, залить водой, посолить, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 20 минут. Гречка с говяжьей тушенкой посыпается порезанной зеленью. Гречка с тушенкой в горшочке в духовке Непередаваемым вкусом обладает гречка с тушенкой в горшочке, это одна из самых удачных вариаций блюда. Усилить потрясающие вкусовые качества можно, если использовать чеснок. Допускается применение овощей (помидоры, болгарский перец, грибы) и специй, которые каждая хозяйка сможет подобрать на свой вкус. гречка — 300 г; тушенка — 1 банка; чеснок — 2 зубчика; лук — 1 шт. Гречку промыть и залить водой. Добавить порезанный лук, посолить. Все выложить в форму ровным слоем. Долить воды, чтобы она покрывала кашу. Поставить в духовку при температуре 170 градусов на полчаса. Присоединить тушенку и чеснок, держать в духовке еще 10 минут, пока вкусная гречка с тушенкой не будет готова. Гречка с тушенкой и овощами Прекрасный летний вариант блюда — это гречка с тушенкой, рецепт которой включает разные виды овощей. По желанию можно добавлять натертый адыгейский сыр, смеси душистых трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту. На завершающем этапе готовки можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу — это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук. гречка — 0,5 стакана; вода — 1 стакан; тушенка — 1 банка; кабачок — 0,5 шт. ; болгарский перец — 0,5 шт. ; сельдерей — 1 стебель; помидор — 2 шт. ; специи; зелень. Промыть и залить водой крупу. Порезать овощи и обжарить их в течение нескольких минут. Присоединить к овощам гречку, специи, довести до кипения и тушить около 15 минут. Добавить тушенку и томить до готовности. Гречка с тушенкой и грибами — рецепт Чрезвычайно популярен такой рецепт приготовления гречки с тушенкой, который предполагает добавление грибов. Их можно подбирать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов. Они великолепно комбинируются с основными компонентами и придают яству пикантный вкус. гречка — 2 стакана; лук — 1 шт. ; вода — 4 стакана; морковь — 1 шт. ; грибы — 200 г; тушенка — 1 банка. Порезать и обжарить лук и морковку. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности. Присоединить тушенку, обжарить. Добавить промытую крупу, долить воды. Гречка с говяжьей тушенкой тушится до готовности. Гречневый суп с тушенкой Экономия времени происходит за счет того, что мясо заменяется тушенкой, поэтому подать яство к столу становится возможным в рекордные сроки. Этот рецепт окажется незаменимым в случае необходимости быстро сварить суп к обеду. вода— 2 л; гречка — 0,5 стакана; картофель — 5 шт. ; морковь — 1 шт. ; лук — 1 шт. ; тушенка — 1 банка; зелень. Поставить воду, чтобы она закипела. Тем временем порезать овощи. Выложить тушенку на сковородку и разогреть. Добавить лук и морковь, обжарить. В кипяток поместить картофель и гречку, отварить до готовности. Добавить зажарку. В конце посыпать зеленью. Как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке? Другим несомненным преимуществом является то, что в процессе готовки не придется использовать много посуды. гречка — 2 мерные чашки мультиварки; вода — 4 чашки; лук — 1 шт. ; морковь — 1 шт. ; оливковое масло — 1 ст. л. ; тушенка — 1 банка; чеснок — 2 зубчика. Порезать лук и морковь. Влить в прибор масло, вложить овощи. Поставить режим «Выпечка» на 20 минут. Присоединить тушенку, чеснок, промытую крупу. Выставить режим «Гречка» на 40 минут. Читайте НАС ВКонтакте woman.rambler.ru Солдатская каша – 3 рецепта с тушенкой Солдатская каша – блюдо, приготовленное из мяса и крупы. Считается, что солдатская каша появилась во времена Суворова. Он предложил смешать все крупы, которые остались у солдат, и сварить их с остатками мяса и сала. Чаще блюдо готовят с тушенкой, потому что это быстро, удобно и консервы дольше хранятся в походных условиях. Самые популярные крупы в рецепте – гречневая, пшенная и перловая. Для приготовления каши нужно мало продуктов и немного времени. Солдатская каша пользуется популярностью и сегодня. На День Победы во многих городах организовываются полевые кухни, где всех желающих угощают настоящим солдатским блюдом. Выезды на дачу, поход на природу и отдых в горах ознаменованы застольем с приготовлением солдатской каши на огне. Ароматную, сытную кашу с тушенкой можно сварить и в домашних условиях. Гречневая каша с тушенкой Гречневая крупа одна из самых популярных. На основе гречки варят супы, гарниры и даже выпечку. Солдатская каша с гречкой получается сытной, ароматной и вкусной. Чтобы каша получилась как в полевых условиях, готовить ее нужно в казане, кастрюле с толстыми стенками или глубоком, тяжелом сотейнике. Приготовление блюда занимает 45-50 минут. Ингредиенты: гречка – 1 стакан; тушенка – 1 банка; морковь – 1 шт; кипяток – 2 стакана; лук – 1 шт; соль. Приготовление: Лук нарежьте на четвертинки колец. Морковь нарежьте соломкой. Откройте банку с тушенкой и снимите верхний жир. Нагрейте казан. Жир положите в горячий сотейник. Обжарьте в жире лук до полупрозрачности. Положите к луку морковь и обжарьте овощи до равномерной мягкости. Положите в сотейник тушенку и обжаривайте до полного испарения жидкости. Всыпьте в сотейник гречневую крупу. Влейте кипяток и перемешайте компоненты. Посолите на вкус. На слабом огне варите кашу до готовности. Перловая каша с тушенкой Еще один популярный рецепт армейской каши – тушенка с перловкой. Сытная, ароматная каша была любимым блюдом у Петра 1. Перловку с тушенкой можно готовить на даче, в походе, на рыбалке или дома в казане. Перед тем как приготовить солдатскую кашу из перловки, крупу необходимо замочить в теплой воде на 4-5 часов. На приготовление блюда потребуется 50-60 минут. Ингредиенты: перловая крупа – 1 стакан; тушенка – 1 банка; кипяток – 2,5-3 стакана; лук – 1 шт; морковь – 1 шт; чеснок – 2 дольки; соль на вкус; перец на вкус; лавровый лист. Приготовление: Залейте крупу водой и поставьте казан огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут. Откройте банку с тушенкой, снимите жир. Поставьте на огонь сковороду, положите жир из консервы. Нарубите мелко лук. Морковь натрите на терке или измельчите ножом в мелкую соломку. Положите в сковороду лук и обжарьте до румяного цвета. Добавьте в сковороду морковь и обжарьте овощи вместе до полуготовности. Измельчите чеснок. Выложите в сковороду тушенку и чеснок. Перемешайте компоненты в сковороде, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Тушите ингредиенты, помешивая лопаткой до испарения жидкости. Переложите содержимое сковороды в казан с перловкой, перемешайте, накройте крышкой и томите кашу 20 минут на среднем огне. Выключите огонь, накройте казан плотным полотенцем и дайте настояться блюду 20-25 минут. Пшенная каша с тушенкой Солдатская каша из пшена — вкусное блюдо, которое можно готовить не только на природе, но и дома на обед или ранний ужин. У каши, приготовленной на огне в котелке, получается особенный аромат и вкус, поэтому пшенка пользуется большой популярностью в походах, на рыбалке и охоте. Время приготовления блюда 1 час. Ингредиенты: пшено – 1 стакан; тушенка – 1 банка; вода – 2 л; яйцо – 3 шт; лук – 1 шт; петрушка – 1 пучок; сливочное масло – 100 гр; соль; перец. Приготовление: Тщательно промойте пшено и сварите в подсоленной воде. Лук нарежьте мелко и обжарьте в сковороде до румяного цвета. Взбейте в емкости яйца. Измельчите петрушку. Поставьте казан с кашей на огонь, влейте взбитые яйца, добавьте нарубленную зелень, перец и соль. Положите в казан тушенку и тщательно перемешайте компоненты. Сверху положите масло, накройте казан крышкой и томите кашу на медленном огне до готовности. Мой мир Facebook Вконтакте Twitter Одноклассники onashem.mediasole.ru Гречка с тушенкой: пошаговый рецепт с фото Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и недорого? Если в холодильнике есть банка тушенки, а в закромах — пачка гречки и немного овощей, то быстрый и сытный ужин обеспечен! Тушенку для этого рецепта лучше всего использовать свиную, в идеале — тушенку домашнего приготовления. Из овощей вам понадобятся луковица и морковка. Ну и не обойтись без гречневой крупы-ядрицы, которая превратится в рассыпчатую кашу. Добавлять сливочное масло не нужно, в тушенке и так достаточное количество жира. Какие-то дополнительные специи тоже не требуются, гречневая каша с мясом и овощами сама по себе получится очень ароматной и вкусной. Общее время: 30 минут | Время приготовления: 20 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 289.49 Ингредиенты гречневая крупа – 1 ст. тушенка свиная – 1 банка (500 мл) морковь – 1 шт. крупная репчатый лук – 1 шт. крупный соль – по необходимости Приготовление Большие фото Маленькие фото В первую очередь нужно перебрать и промыть гречку, а затем обжарить ее на сухой сковороде — прокалить пару минут, чтобы в полной мере раскрылся аромат, а крупа подсохла. В сотейник или кастрюлю с толстым дном (где будет вариться каша) добавить пару ложек жира из банки с тушенкой. Как правило, в домашней тушенке из свинины его достаточно много, жир прямо на поверхности, под горлышком банки, но если у вас магазинный «маложирный» продукт, то добавьте, если нужно, пару ложек растительного масла. В разогретое масло/жир отправить репчатый лук, нарезанный кубиком. Обжарить до мягкости. Добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиком. Обжарить до размягчения вместе с луком, регулярно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Следом отправить в кастрюлю тушенку — не нужно дробить ее вилкой, пусть остаются крупные кусочки. Обжарить недолго, только чтобы растаял жир и мясо. Вынуть и выбросить лавровый лист и перец горошком. Всыпать гречневую крупу. Залить водой в соотношении 1:2, то есть на 1 стакан гречки понадобится 2 стакана воды. Перемешать один раз и дождаться закипания. Попробовать на соль (если тушенка соленая, то ее добавлять не нужно, и наоборот). Накрыть крышкой, уменьшить огонь до самого маленького и томить гречку с тушенкой и овощами в течение 20-30 минут, пока в кастрюле не будет жидкости. Все это время не перемешивать! Если под конец варки в кастрюле осталась вода, а каша уже мягкая и разварилась, то можно подержать несколько минут без крышки, не перемешивая. Подавать гречку с тушенкой лучше всего в горячем виде. Можно посыпать рубленой петрушкой, дополнить овощным салатом или домашними соленьями. Приятного аппетита! Похожие рецепты Что еще приготовить? volshebnaya-eda.ru Рецепты гречки с тушенкой Гречневая каша с тушенкой Это блюдо, которое можно приготовить как в походе, так и в домашних условиях. Она является источником сложных углеводов. После употребления гречки человек испытывает длительное чувство насыщения. Ингредиенты: 1 стакан крупы 200-250 мл воды луковица средних размеров небольшая морковь сливочное масло для жарки банка тушенки 1 ст. ложка томатной пасты Как готовить гречку с тушенкой: Для приготовления каши с тушенкой необходимо перебрать крупу, отсортировав все посторонние примеси и некачественные зерна.  После этого гречку нужно выложить в дуршлаг и тщательно промыть ее под проточной водой. Промывать продукт следует до тех пор, пока вытекающая вода не станет прозрачной. Луковицу необходимо очистить и мелко порезать. Морковь нужно очистить и натереть на крупной терке. Овощи следует выложить в раскаленную глубокую сковороду и обжарить их в течение 2-3 минут. Тушенку нужно открыть, выложить на тарелку и размять ее вилкой. После этого следует выложить кусочки мяса на сковороду и обжарить их вместе с овощами еще в течение 5 минут, а затем добавить томатную пасту.  Далее необходимо высыпать к мясу с овощами промытую гречневую крупу и вылить воду. Когда вода закипит, нужно уменьшить огонь и закрыть сковороду крышкой. Готовить кашу с тушенкой нужно в течение 15-20 минут. По окончании приготовления следует разложить ее по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью. Гречневая каша с подливой на основе тушенки Ингредиенты: стакан гречки 2 стакана воды тушенка луковица морковь ст. ложка муки ст ложка томатной пасты 100 мл воды или бульона для подливы соль лавровый лист специи Как готовить гречневую кашу с подливой на основе тушенки: Для приготовления этого блюда следует перебрать гречку, промыть крупу, высыпать ее в кастрюлю, залить водой, добавить соль по вкусу и поставить на огонь.  Когда вода закипит, нужно убавить огонь и варить кашу в течение 10 минут. После этого нужно снять кастрюлю с плиты и укутать теплым полотенцем на 15 минут для запаривания крупы. Тушенку следует обжарить на раскаленной сковороде вместе с измельченной луковицей, морковью, мукой и томатной пастой.  После этого нужно вылить в сковороду воду или мясной бульон, добавить соль по вкусу, лавровый лист, специи и потушить подливу под закрытой крышкой на медленном огне в течение 15 минут. Готовую гречку следует разложить по порционным тарелкам и полить соусом. В данном случае крупа получается рассыпчатой, а блюдо приобретает оригинальный вкус. Гречка с тушенкой в мультиварке  Ингредиенты: стакан крупы небольшая луковица морковь банка тушенки соль специи лавровый лист стакан воды Как готовить гречку с тушенкой в мультиварке: Нужно перебрать и промыть крупу и высыпать продукт в чашу. К гречке нужно добавить измельченную луковицу, а также очищенную и натертую на крупной терке морковь. Тушенку нужно вскрыть, вытащить мясо, размять его вилкой и выложить в чашу мультиварки, добавить соль по вкусу, специи, лавровый лист, после чего залить водой. Далее нужно закрыть чашу крышкой и выставить мультиварку на режим «Тушение». По окончании приготовления прозвучит сигнал, после чего кашу можно будет разложить по порционным тарелкам. domashniy.ru 👌 Вкусная солдатская каша с тушенкой, рецепты с фото 9 Мая, праздник Победы, это всегда воспоминания о страшных и суровых годах Великой Отечественной Войны 1941-1945 года. Именно в этот день 9 мая все жители земли празднуют победу над фашизмом. Во всех городах России проходят торжественные митинги и концерты, на которых поют военные песни, читают стихи и чтут память погибших.   Предлагаю и нам немного коснуться этого великого праздника и приготовить солдатскую кашу с тушенкой.   Сложность приготовления: простая   Время приготовления: 25 минут   Ингредиенты: Гречка – 2 стакана Лук репчатый ­- 1-2 шт. Морковь – 1 шт. Соль – 0,4 д. л. Черный перец – щепотка Тушенка говяжья – 1 банка Лавровый лист – 1-2 шт. Масло подсолнечное – 1-2 ст. л. Вода – сколько потребуется   Ход приготовления: Берем небольшую морковь. Моем ее и снимаем с нее кожуру. Если морковка свежая, то ее нужно просто поскрести. Нарезаем морковку на мелкие брусочки. И отправляем ее в глубокую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.   Затем берем репчатый лук. Чистим его от шелухи. Споласкиваем холодной водой и нарезаем кубиком. Отправляем лук к моркови. Включаем сковороду и немного обжариваем наши овощи.   В это время перебираем, а затем моем гречневую крупу. Заливаем крупу холодной водой и оставляем на плите. Замоченная на некоторое время гречка намного быстрее приготовится.  Когда овощи обжарились, добавляем в них гречку вместе с водой. При необходимости воду нужно подлить, можно сразу кипяток. Вода должна возвышаться над содержимым примерно на 1-1,5 сантиметра. Варим гречку до полуготовности. Затем открываем банку с тушенкой. Я брала говяжью. При выборе тушенки нужно быть очень внимательным — обращать внимание на состав и срок годности, а также на внешний вид банки. Лучше всего покупать не самую дешевую тушенку — чем дороже, тем качественнее.   Добавляем тушенку в гречку. Если нужно, то подливаем воду. Добавляем в гречку немного соли — чуть меньше половины десертной ложки. Затем добавляем пару щепоток черного перца.   Перемешиваем.   Перед концом варки кладем в сковороду пару листочков лаврушки. Еще раз перемешиваем. Когда гречка стала полностью мягкой, наша солдатская каша готова.   Приятного аппетита и хорошего настроения, дорогие читатели Алимеро! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest! alimero.ru Гречневая каша с тушёнкой – любимый рецепт, проверенный временем. Гречневая каша с тушенкой очень практичная. Во-первых, она быстро готовиться, а во-вторых её обычно готовят на природе и холостяки. Я эту кашу помню ещё со школьных времен, когда во время походов, наши родители с удовольствием готовили её для нас. В те времена, тушенка было настоящая, т.е. по ГОСТУ, чего нельзя сказать про нынешние (21 век) времена. Когда будете выбирать в магазине тушенку, то всё - таки обратите внимание на её состав. Бывает так обидно, когда начинаешь готовить гречку с тушенкой, а там один жир. Лет 5 назад мы обнаружили тушенку хорошего качества, т.е. в ней присутствует мясо и с тех пор покупаем только её. А недавно я научилась сама готовить тушенку из мяса, так что проблема качественного продукта отпала сама собой. Наша каша имеет самый простой состав: тушенка, лук, морковь, специи и гречневая крупа. Если вас заинтересовал мой рецепт гречневой каши, то давайте приступим к её приготовлению… Первоначальный состав продуктов. Наша каша имеет  простой состав: тушенка, лук, морковь, специи и гречневая крупа. Пошаговое описание с фото гречневая каша с тушёнкой​. 1. Подготовка ингредиентов с фото.   При приготовлении гречневой каши, в первую очередь мы уделим внимание поджарки, которая на 50 процентов определяет вкус блюда. Лук очищаем от шелухи и нарезаем сначала вдоль луковицы на брусочки, а затем поперёк на средние кусочки. В данном блюде лук сильно мельчить не стоит, т.к. он зажариться и потеряет свой первоначальный объем.      Морковку, средних размеров, промываем в воде, снимаем кожицу и трем на крупной тёрке.            Банку с тушенкой открываем, снимаем сверху жир, который перекладываем в отдельный пакетик и убираем в морозилку. Этот жир можно использовать при приготовлении другого блюда. Из данной банки нам нужно взять мяса только пару ложек, т.е. половину от банки.   Гречку перебираем от мусора и шелухи. 2. Готовим поджарку с фото.    Продукты подготовили, приступим к их дальнейшей обработке. Нам понадобиться две сковородки. В одной, мы будем обжаривать гречку, а в другой  готовить поджарку. Сковородку, в которой будем жарить гречку нужно слегка смазать подсолнечным маслом и засыпать в неё гречку, включить газ и жарить на среднем огне Крупу нужно жарить, при постоянном помешивании до появления легкого запаха жареной гречки. Только будьте осторожны и не сожгите крупу. Во вторую сковородку наливаем 6 ст. ложек подсолнечного масла, нагреваем и добавляем 0,5 ч. ложки общей приправы. Специи обжарились в течение 2 секунд и сразу добавляем покрошенный лук – жарим 3 минуты (постоянно помешивая лук) на среднем огне. К луку добавляем тушенку, разминаем её прямо на сковородке, и жарим ещё 5 минут. Последнюю добавим морковь, т.к. она вбирает в себя все соки, которые впоследствии отдаст в кашу. Жарим морковку с остальными ингредиентами 5 минут. В конечном итоге у нас все продукты должны равномерно пожариться. 3. Готовим гречневую кашу с фото.   В кастрюлю наливаем 3,25 стакана воды, т.к. крупы будет 1,5 стакана, закладываем поджарку, включаем огонь и доводим массу до кипения.     Когда бульон закипел, с него нужно снять пену и добавить: соль, лавровый лист, черный молотый перец и общую приправу. Соль добавляйте в бульон с таким расчетом, чтобы он был слегка пересаленный. Пусть вас этот момент не смущает, т.к. крупа вберёт всю влагу и соли будет в самый раз.      Бульон кипит – засыпаем обжаренную гречку. Если у вас гречка успела остыть – ничего страшного, а вот если она только, что с огня, то будьте аккуратны, т.к. при закладывании сильно нагретой гречки, бульон сильно закипит, и вы можете обжечься. Как только гречка в кастрюле закипит, накрываем  её крышкой и даем ей активно покипеть в течение 1 минуты, убавляем огонь до самого, самого слабого кипения, можно сказать до томления. Ещё можно подложить под кастрюлю рассекатель, который поможет добиться эффекта томления. Но прежде вам нужно будет на рассекатель поставить кастрюлю, включить огонь на полную мощность и когда вода в кастрюле закипит, уменьшить огонь до самого слабого и томить кашу до готовности. Готовность каши определяется полным впитыванием жидкости, примерно через 30 минут.   Прошло 30 минут, пора заглянуть в кастрюлю. В нашем варианте жидкость не должна полностью впитаться. Она должна слегка проглядываться на дне кастрюли. Если у вас так, то опять закрываем кастрюлю крышкой, укутываем кастрюлю полотенцем, выключаем полностью огонь и оставляем кашу на плите ещё на 15 минут – пусть дойдет.  Вот наша вкусная гречневая каша с тушенкой готова! Пора всех приглашать к столу. Приятного аппетита! km-doma.ru Проверенные рецепты: Ячневая каша с тушенкой 8 из 10 баллов. Отличный мужской рецепт сытной каши на каждый день. Приготовление 1 ч. 20 мин. 6 порций Ингредиенты: 1,5 стакана (300 г) ячневой крупы 600 мл воды 3 лавровых листа 5-6 горошин чёрного перца 1 банка (500 г) тушенки (я взял из говядины) 2 средние моркови 2 средние луковицы 1 ст.л. орегано 1 ч.л. соли свежемолотый чёрный перец 30 г сливочного масла растительное масло, для жарки зелень петрушки, для подачи Приготовление: 1. Ячневую крупу промыть несколько раз до прозрачности воды. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и довести до кипения. Когда вода закипит, убавить огонь до слабого, посолить, добавить лавровый лист, черный перец горошком и продолжить варить, пока не станет почти готовой, «аль денте». 2. В это время лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупной тёрке. 3. На разогретую сковороду выложить из банки тушенку, при необходимости добавив немного растительного масла. Слегка обжарить и добавить к тушенке подготовленные лук и морковь, поперчить по вкусу и добавить орегано. Продолжить жарить на среднем огне до мягкости овощей. 4. Когда ячневая крупа будет почти готова, переложить зажарку из тушенки и овощей в кастрюлю и продолжить варить ячневую кашу под крышкой до готовности.  5. Готовую кашу снять с огня, добавить кусочек сливочного масла и, укутав кастрюлю полотенцем, дать постоять под крышкой 20-30 минут. maxoness.blogspot.com Солдатская каша из пшена, гречки, перловки, с тушенкой По легенде солдатская каша была придумана Суворовым во время перехода через Альпы. Полководец велел собрать в одном казане все остатки продовольственных запасов, благодаря чему получилось питательное блюдо, характеристики которого и по сей день будоражат вкусовые рецепторы любителей сытной еды. Как приготовить солдатскую кашу? Легендарная армейская каша готовится из нескольких сортов крупы с добавлением тушенки или предполагает использование только перловки, гречки или пшена, имеющихся в наличии. Предпочтительно подготовить поджарку из сала, овощей и тушенки в отдельной сковороде. В казане или кастрюле с толстым дном варят до мягкости и разваренности крупу. Перекладывают заправку с тушенкой в емкость с кашей, перемешивают и оставляют под крышкой для томления и упаривания на несколько минут. В оригинале солдатская полевая каша готовится на костре, но если условия не позволяют выбраться на природу, сварить культовое блюдо можно и дома на плите или воспользовавшись мультиваркой. Как сварить солдатскую кашу с тушенкой? Вкусная солдатская каша, сваренная из смеси круп, поразит гармоничностью вкусовых сочетаний и неимоверной насыщенностью. Можно исключить один из сортов используемого продукта, оставив, например, только гречку с пшеном, перловку с гречкой или пшено с перловкой. Вместо сала допускается использование шкварок или сливочного масла. Ингредиенты: сало – 70 г; пшено – 100 г; гречка – 100 г; перловка – 100 г; лук – 2 шт.; морковь – 1 шт.; тушенка – 1 банка; вода – 1-1,2 л; соль. Приготовление В казанке или подходящей кастрюле соединяют промытое пшено, гречку и размоченную в течение суток перловку, заливают водой и варят до мягкости, посолив по вкусу. Нарезают мелкими кубиками сало и вытапливают в отдельной сковороде. Добавляют лук и морковь, жарят 5 минут, закладывают тушенку. Еще через 5 минут перекладывают содержимое сковороды в казан с кашей. Через 15-20 минут совместного томления солдатская каша с тушенкой будет готова. Солдатская каша из пшена – рецепт Солдатская каша, рецепт из пшена и тушенки которой будет представлен следующим, является версией легендарного блюда, которая стала культовой после Великой Отечественной войны. В подобном исполнении блюдо принято варить на природе по случаю Дня Победы 9 мая на природе, но и на плите результат будет весьма достойным. Ингредиенты: пшено – 1 стакан; картофель – 3 шт.; лук – 1 шт.; морковь – 0,5 шт.; тушенка – 1 банка; яйца – 3 шт.; лук зеленый, укроп и петрушка – по 0,5 пучка; масло сливочное – 100 г; вода – 1 л; соль. Приготовление В кипящую воду закладывают тушенку, картофель и варят 10-15 минут. Добавляют морковь и пшено, варят при помешивании до разваривания крупы. В стакане бульона размешивают яйца. Бросают нарезанный лук, вливают при помешивании яичную смесь, проваривают 5 минут. Добавляют нарезанную зелень, прогревают блюдо еще 5 минут. Перед подачей солдатская пшенная каша сдабривается маслом. Солдатская каша из гречки – рецепт Просто и быстро готовится армейская каша гречневая с тушенкой. Для максимально насыщенного вкуса блюда крупу предварительно следует обжарить на сухой сковороде до растрескивания при непрерывном помешивании, следя за тем, чтобы зерна не подгорели. Зелень и чеснок являются необязательными компонентами и добавляются по желанию. Ингредиенты: гречка – 1 стакан; лук – 1 шт.; тушенка – 1 банка; чеснок – 3 зубка; зелень – 0,5 пучка; вода – 1-1,5 стакана; соль. Приготовление На жиру из тушенки обжаривают лук. Добавляют тушенку, дают распуститься бульону, засыпают гречку. Вливают воду, добавляют по вкусу соль, варят блюдо до мягкости крупы. Готовая солдатская каша приправляется зеленью и чесноком, прогревается 4 минуты. Как приготовить солдатскую кашу из перловки? Солдатская каша из перловки требует более длительной варки. Несколько ускорить процесс поможет предварительное размачивание перловых зерен, для чего их заливают на ночь холодной водой. Вместо тушенки можно взять сырое мясо, которое успеет свариться за время термической обработки перловки, если его добавить на начальном этапе готовки блюда. Ингредиенты: перловка – 1 стакан; лук и морковь – по 1 шт.; тушенка – 1 банка; масло сливочное – 50 г; вода – 700 мл; соль. Приготовление Обжаривают на масле лук и морковь. Добавляют размоченную перловку, доливают воду и варят блюдо 1,5 часа. Добавляют тушенку, подсаливают блюдо по вкусу, оставляют под крышкой томиться. Через 15 минут солдатская каша будет готова. Солдатская каша в казане Рецепт армейской каши целесообразно исполнять в казане. Причем реализовать идею можно как на плите, так и на природе над костром, обеспечив должную интенсивность огня под емкостью в тот или иной момент варки: на начальном этапе жар должен быть сильным, а в момент томления крупы и добавления тушенки умеренным. Ингредиенты: пшено или гречка – 1 стакан; лук и морковь – по 2 шт.; тушенка – 1 банка; сало или копченый бекон – 70 г; вода – 2 стакана; соль, перец. Приготовление Нарезают мелко сало или бекон, обжаривают в разогретом казане, добавив в процессе нарезку из лука и моркови. Засыпают крупу, вливают воду, дают содержимому казана закипеть. Приправляют блюдо по вкусу, убавляют жар и готовят кашу на умеренном огне до разваренности крупы. Вмешивают тушенку, оставляют кашу на огне еще на 10-15 минут. Армейская перловая каша с мясом Солдатская каша – рецепт, который можно исполнить с добавлением мяса, если нет возможности использовать тушенку. Целесообразней всего в данном случае взять питательную перловую крупу, которая, как и мясо, требует длительной варки. Совместное томление составляющих позволит получить шедевральный вкус готового блюда. Ингредиенты: перловка – 1 стакан; лук и морковь – по 2 шт.; мясо – 500 г; масло – 50 г; вода – 3 стакана; соль, перец. Приготовление Обжаривают на масле лук, морковь. Добавляют мясо, жарят 10 минут. Засыпают размоченную крупу, заливают все водой, дают закипеть, приправляют по вкусу. Прикрывают емкость крышкой и готовят содержимое при тихом томлении 1,5-2 часа. Солдатская каша на костре – рецепт Ароматней и наваристей будет приготовленная солдатская каша на костре. В качестве мясной основы можно использовать жирную свинину, сало с мясными прослойками или традиционно тушенку. При использовании консервов время предварительной варки бульона заметно сокращается, и будет составлять не более 15 минут. Ингредиенты: пшено – 1 стакан; картофель – 4 шт.; лук – 2 шт.; морковь – 1 шт.; мясо – 500 г; масло – 50 г; вода – 3 стакана; соль, перец, зелень. Приготовление Обжаривают на масле лук с морковью. Добавляют мясо, доливают воду и томят компоненты до мягкости мясных волокон. Закладывают картофель, а через 15 минут засыпают крупу, добавляют приправы, варят 20-30 минут. Готовая полевая солдатская каша подается со свежей зеленью. Армейская каша в мультиварке Легендарное блюдо на современный манер – солдатская каша в мультиварке. Преимущество способа приготовления в отсутствии необходимости тотального контроля и частого помешивания блюда в процессе томления крупы. Кушанье и без того не подгорит и при этом получится ароматным, наваристым и невероятно вкусным. Ингредиенты: перловая крупа – 1 стакан; лук – 2 шт.; морковь – 1 шт.; мясо – 500 г; масло – 50 г; бульон – 0,5 л; молочная сыворотка – 1 л; соль, зелень. Приготовление В сыворотке замачивают перловку на 12 часов. В чаше на «Выпечке» жарят на масле мясо, лук и морковь. Закладывают предварительно промытую, размоченную крупу, вливают бульон. Переключают прибор на «Тушение» и устанавливают таймер на 2 часа. По надобности оставляют блюдо на «Подогреве» или продлевают предыдущий режим до мягкости крупы.   womanadvice.ru Рецепт Пшеничная (полтавская) каша с тушенкой говяжьей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 103 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1635 г Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.9% 1652 г Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.5% 1490 г Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г Зола 0.739 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г альфа Каротин 0.016 мкг ~ бета Криптоксантин 0.033 мкг ~ Ликопин 0.026 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 0.593 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4286 г Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5330 г Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3636 г Витамин В9, фолаты 1.336 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29940 г Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 11% 882 г Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~ Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3151 г гамма Токоферол 0.009 мг ~ Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12563 г Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г Витамин РР, НЭ 1.6216 мг 20 мг 8.1% 7.9% 1233 г Ниацин 0.862 мг ~ Бетаин 0.012 мг ~ Макроэлементы Калий, K 92.69 мг 2500 мг 3.7% 3.6% 2697 г Кальций, Ca 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6349 г Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 4.1% 2382 г Натрий, Na 180.81 мг 1300 мг 13.9% 13.5% 719 г Сера, S 31.93 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3132 г Фосфор, Ph 80.3 мг 800 мг 10% 9.7% 996 г Хлор, Cl 268.88 мг 2300 мг 11.7% 11.4% 855 г Микроэлементы Алюминий, Al 2.6 мкг ~ Бор, B 1.3 мкг ~ Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 7.3% 1327 г Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г Кобальт, Co 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 9.8% 987 г Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6250 г Медь, Cu 28.05 мкг 1000 мкг 2.8% 2.7% 3565 г Молибден, Mo 1.996 мкг 70 мкг 2.9% 2.8% 3507 г Никель, Ni 1.144 мкг ~ Олово, Sn 9.9 мкг ~ Рубидий, Rb 3.1 мкг ~ Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г Фтор, F 73.84 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5417 г Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4630 г Цинк, Zn 0.437 мг 12 мг 3.6% 3.5% 2746 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 14.345 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~ Сахароза 0.042 г ~ Фруктоза 0.008 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~ Аргинин* 0.099 г ~ Валин 0.084 г ~ Гистидин* 0.055 г ~ Изолейцин 0.073 г ~ Лейцин 0.15 г ~ Лизин 0.062 г ~ Метионин 0.031 г ~ Метионин + Цистеин 0.07 г ~ Треонин 0.066 г ~ Триптофан 0.02 г ~ Фенилаланин 0.127 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~ Заменимые аминокислоты 0.004 г ~ Аланин 0.069 г ~ Аспарагиновая кислота 0.094 г ~ Глицин 0.077 г ~ Глутаминовая кислота 0.744 г ~ Пролин 0.211 г ~ Серин 0.107 г ~ Тирозин 0.073 г ~ Цистеин 0.039 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 0.41 мг max 300 мг Фитостеролы 0.12 мг ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г 12:0 Лауриновая 0.001 г ~ 14:0 Миристиновая 0.006 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~ 18:0 Стеариновая 0.059 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 1.2% 16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.182 г ~ 18:1 цис 0.001 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5% 18:2 Линолевая 0.046 г ~ 18:3 Линоленовая 0.006 г ~ health-diet.ru Рисовая каша с тушенкой Тушенка – это хорошая альтернатива свежему мясу, особенно, если нет много времени на готовку. Рецептов, в состав которых входит данный ингредиент, не так много, но они отличаются простотой в приготовлении. Наиболее популярным рецептом с тушеным мясом является каша из круп, известная еще со времен СССР. Крупы можно использовать любые. Рисовая каша с тушенкой – это отличное сытное кушанье, позволяющее накормить всю семью. О блюде Рис, приготовленный с тушенкой – это сочетание сытных и питательных продуктов. Каша из данных ингредиентов получается довольно вкусной. Само же блюдо готовится быстро и очень просто, так как зачастую именно его выбирают в качестве кушанья в походе или при отдыхе на природе. Для приготовления такого блюда не потребуется много посуды, достаточно будет казана или глубокой чугунной сковороды. Некоторые даже готовят ее в алюминиевой кастрюле. При этом отваривать рис отдельно не нужно, он прекрасно дойдет до готовности вместе с овощами и тушеным мясом. Советы по приготовлению Чтобы приготовить рисовую кашу с тушенкой, можно взять любой сорт риса по желанию, но стоит учитывать, что каждый вид имеет свое время варки до полной готовности. Поэтому время на приготовление будет различно. Мясной тушеный продукт для блюда должен быть качественным. Основной чертой, отличающей хороший продукт от некачественного, является цвет мяса и жира. В натуральной тушенке мясо должно иметь светло-коричневый оттенок, а жир должен быть светлым. Если тушеное мясо имеет красноватый или розовый оттенок, то данный продукт содержит в себе краситель. Чтобы готовая каша имела насыщенный аромат и яркий вкус мяса, можно использовать мясной бульон в рецепте. Для тех кто желает снизить калорийность блюда, можно взять обычную воду или овощной бульон. Масла следует использовать мало, так как сам мясной продукт имеет довольно много жира. Каша рисовая с тушенкой по представленному ниже рецепту обязательно выручит при необходимости приготовления сытного блюда за короткое время. рис сухой150 гр тушенка300 гр вода450 мл морковь1 шт лук репчатый1 шт масло растительное2 ст. л. свежая зелень30 гр соль, перец и приправы по вкусу Калории: 144.6 ккал Белки: 3.5 г Жиры: 10.5 г Углеводы: 9.2 г Рисовая каша с тушенкой – интересное, ароматное и сытное блюдо. Готовится быстро и не требует особых навыков кулинара. Такое кушанье лучше всего подавать со свежими или маринованными овощами. Прекрасным дополнением могут стать маринованные грибы. vmolo.by

Гречка с тушенкой: калорийность на 100 грамм

Гречка по праву считается чуть ли не самым популярным продуктом у людей, стремящихся сбросить лишний вес. Но какова реальная польза для организма от этой крупы, сколько в ней калорий? Многие не желают есть гречку в чистом виде и предпочитают различные добавки. Узнаем, какова калорийность гречки с тушенкой.

О гречневой крупе

С давних времен люди стали употреблять гречневую крупу в пищу. На Руси она появилась много столетий назад и сразу обрела популярность среди жителей того времени благодаря своей сытности. Принято считать, что свое интересное имя она получила от корня названия страны Греции. Но с этим фактом спорят многие языковеды, утверждая, что на Руси ее стали называть благодаря слову «грецкий», ведь в одной из местностей ее так и нарекли, по названию одноименных орехов, или даже от слова «греть», так как ее раньше обжигали в печах для лучшего сохранения.

Произрастает гречневая крупа, как, впрочем, и употребляется, во многих странах мира, в том числе и в России. Цветение гречихи выпадает на конец июня, и какой чудесный, вкусный и полезный мед получается из нее!

Люди используют крупу не только для приготовления каш, но и котлет, супов, блинов, выпечки. Она очень сытная и, как любая крупа, хорошо подходит на завтрак. Наступление чувства голода ощущается не скоро.

Польза крупы

Гречка настолько богата полезными веществами и элементами, что даже если некоторое время питаться исключительно этой крупой, вред организму вы вряд ли нанесете. Она содержит витамины группы В, Р, РР, Е, С, а также калий, кальций, фосфор, медь, цинк, йод, бор, кобальт и большое количество железа.

Употребление гречки в пищу хорошо влияет на нервную систему, а благодаря высокому содержанию клетчатки в составе она помогает людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, сердечникам. Ну и, конечно же, не стоит забывать какую помощь она оказывает худеющим. Гречка своей низкой калорийностью, но при этом обилием полезных элементов, например фолиевой кислоты, помогает беременным женщинам сохранить фигуру и не располнеть, а также благоприятно влияет на нервную систему малыша.

Калорийность крупы

Почти ни одна диета не обходится без гречневой крупы. Но почему так повелось? Давайте разберемся в ее составе и пищевой ценности. Отварная крупа без добавок содержит в себе примерно такое количество БЖУ: белки – 17,5%, жиры – 4,5%, углеводы – 78%, и около 95-100 килокалорий. Несмотря на большое количество углеводов, для похудения крупа подходит идеально, так как содержит в себе массу полезных элементов.

Однако есть некоторые нюансы, которые важно знать. Так, врачи-диетологи не советуют употреблять отварную гречку, так как при этом она теряет достаточное количество витаминов и минералов. Рекомендуется заливать крупу водой, оставлять на ночь, а утром, уже распаренную, использовать в пищу, сохраняя в ней все самое полезное для нашего здоровья.

Существуют даже строгие монодиеты, основанные на употреблении гречки в таком виде. На таком жестком питании похудело немалое количество людей, но так как она имеет своеобразный сильный вкус, надоедает каша быстро. Многие просто не выдерживают и стараются превратить ее в более вкусное блюдо.

Гречка с тушенкой

Одним из вариантов сделать крупу очень вкусной является приготовление ее с тушенкой. Неповторимый вкус, многим напоминающий советское детство, походы, туристический ужин у костра, получается из-за этого продукта.

Конечно, то, что от мяса увеличится калорийность блюда, сомнений не вызывает. Но многое зависит от процесса приготовления, а также от типа мяса.

Говядина считается более приемлемой для худеющих и не желающих поправиться, чем свинина или баранина. Это касается и тушенки. Давайте разбираться, какова же калорийность гречки с тушенкой на 100 граммов на простых рецептах.

Рецепт 1

Для приготовления гречки с тушенкой понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г гречки;
• соль по вкусу;
• 1 банка говяжьей тушенки;
• перец по вкусу;
• морковь - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубок;
• лук - 1 шт.

Способ приготовления:

Откройте тушенку и обязательно уберите жир с нее. Если вы не желаете поправиться, отодвиньте его как можно дальше от глаз, а если не страдаете лишним весом, то можно использовать этот жир для жарки овощей. Почистите овощи, измельчите их или, напротив, нарежьте более крупно. Добавьте небольшое количество масла или воды, положите овощи и, непрерывно помешивая, доведите до готовности. Добавьте мясо, а перец и соль в необходимом для вас количестве. Приготовить крупу для блюда можно двумя способами:

1. Тщательно промыть и отправить в сковороду (казан), залив водой, и готовить, подобно плову.
2. Гречку заранее запарить или отварить, добавить к мясу, довести до готовности в течение 5 минут.

По желанию можно добавить и другие ингредиенты: томаты, перец и прочие овощи. Калорийность гречки с говяжьей тушенкой составляет около 125-130 ккал.

Рецепт 2

Данный вариант приготовления менее подойдет для поддержания веса за счет свинины, которая, как уже известно, обладает большей калорийностью, чем говядина. Приготовить такое блюдо можно также в сковороде или казане.

Нам понадобятся:

• гречка 200 граммов;
• 1 банка свиной тушенки;
• лук - 1 штука;
• грибы - 150 граммов;
• томатная паста - 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Гречку тщательно промыть до прозрачной воды. На сковороде обжарить грибы с мелко нарезанным луком, под конец добавить томатную пасту. Одновременно добавить тушенку и гречневую крупу, хорошо перемешать. Готовить на медленном огне, постепенно добавляя воду, до тех пор, пока гречка не приготовится.

Калорийность гречки с тушенкой свиной около 220 ккал. Достаточно высокая, так как помимо жирного мяса, здесь еще и грибы, которые имеют свойство впитывать в себя большое количество масла.

Рецепт 3

А это самый незамысловатый рецепт, который позволит приготовить не менее вкусный, но довольно низкокалорийный обед. Вот что для него нужно:

• гречневая крупа - 200 г;
• лук - 1 шт.;
• тушенка - 1 банка;
• соль, перец - по вкусу;
• вода - по необходимости.

Способ приготовления:

Крупу необходимо хорошенько промыть до появления прозрачности в воде, дать постоять около получаса (если нет времени, то можно обойтись и без этого). В казане разминаем тушенку, добавляем лук, который в данном рецепте не обжаривается, однако, если возникнет такое желание, то почему бы и нет. Но помните: от этого возрастет калорийность блюда, и от этого никуда не деться. В течение пяти минут помешиваем лук с мясом, после чего добавляется гречневая крупа. Посолите и поперчите, тщательно размешайте, готовьте на медленном огне в течение 25 минут, при необходимости добавляйте воды. В данном рецепте гречка будет полностью готовиться в соке тушенки, пропитается им и приобретет насыщенный вкус. Калорийность гречки с тушенкой на 100 граммов - 130 ккал.

Подведем итоги

Можно прийти к выводу, что калорийность гречки с тушенкой из говядины гораздо меньше, чем со свиной, но какую из них употреблять, решать только вам.

Гречневая крупа полезна своим составом для человеческого организма даже в сочетании с другими продуктами, также она всеми своими параметрами подходит для похудения. И если ее объединить с достаточно калорийным продуктом – тушенкой, вряд ли вы поправитесь.

Однако стоит понимать, что, используя различные приправы и вкусовые добавки, мы увеличиваем калорийность любого, даже самого диетического блюда. Поэтому, если вам все же тяжело употреблять крупу в чистом виде, вы, конечно, можете приготовить ее, к примеру, с мясом или тушенкой, но в этом случае старайтесь добавлять по минимуму специй.

Гречневая крупа не только полезна, но может быть еще и вкусной, если проявить желание и фантазию.

Как готовить гречку с тушенкой на сковороде. Гречка с тушенкой из говядины на сковороде

В свое время бабушка сама делала тушенку. Получалось очень и очень вкусно!!! И мое любимое блюдо было - гречка с тушенкой, приготовленное моим папой. Но... бабушка в силу возраста уже не делает тушенку, а это блюдо все равно частенько на нашем столе, но уже с покупной тушенкой. Тут главное - найти хорошего производителя. Найдете такого - попробуйте. Получается вкусное, сытное блюдо.

Для приготовления нам понадобятся: тушенка (у меня говяжья), гречка, лук, чеснок, морковь.

Из банки с тушенкой выбираем весь жир. Но не выбрасывайте, он понадобится. Мясо разберем.

Тот жир, что выбрали из тушенки, помещаем в казан или кастрюлю. Сколько вам надо жира - решать только вам. От его количества будет зависеть жирность блюда. Мне достаточно было 1 столовой ложки. Обжарим на нем овощи. У меня морковь нарезана брусочками, лук - полукольцами, чеснок - мелко.

К обжаренным овощам добавим мясо. Тут можно уже действуем, как удобно вам. Вариант первый - промываем гречневую крупу, добавим в мясу и овощам, заливаем водой в соотношении 1:2 и варим до готовности крупы. Либо поступаем как я. Я сразу поставила гречку вариться, а в это время обжаривала овощи и разбирала тушенку.

В таком случае я всегда добавляю чуть воды, чтобы не было сухо.

Вареную гречку добавим в казан...

Солим, перчим, если надо. Перемешиваем. Накроем крышкой, дадим настояться минут 10 и можно кушать. Подаем с овощами.

Приятного аппетита!

Сытное, вкусное и питательное блюдо – гречневая каша с тушенкой готовится невероятно просто и быстро, а в составе всего несколько доступных ингредиентов. Вариаций рецепта немало – гречневую кашу с тушенкой можно сварить на воде в обычной кастрюле, приготовить в казане в условиях полевой кухни или в привычных условиях.

О блюде

Такую кашу называют полевой или солдатской, потому что ее просто приготовить в походе. Консервы в жестяных банках хранятся без холодильника, остальные продукты не занимают много места среди вещей. Сама гречка также не требует особых условий для приготовления.

Гречневая крупа способствует повышению иммунитета и снижению уровня холестерина в крови. Она легко усваивается, содержит витамины А и H, а также бор, кремний и много других полезных для организма веществ. Каша гречневая с качественной армейской тушенкой богата йодом, кальцием, магнием и марганцем, фосфором и витаминами. Консервы из говядины менее жирные, чем свиной продукт.

Чтобы уменьшить калорийность блюда, необходимо после открытия банки с тушенкой снять с поверхности продукта лишний жир. Этот жир можно использовать для приготовления других блюд. Тушенка в консервной банке содержит соль, поэтому готовое блюдо нужно лишь слегка досолить, но перед этим следует пробовать.

Гречневую крупу обязательно перебрать, удалить черные зернышки и посторонние примеси, промыть под проточной водой. Ниже представлен простой и вкусный рецепт пошагового приготовления гречневой каши с тушенкой.

Ингредиенты

Порций: – +

• гречневая крупа 300 гр
• вода 650 мл
• морковь 1 шт
• репчатый лук 2 шт
• говяжья тушенка в консервах 1 банка
• соль, черный перец по вкусу

Калории: 228.66 ккал

Белки: 9.67 г

Жиры: 7.93 г

Углеводы: 30.86 г

45 мин. Видео-рецепт Печать

Подготовить все необходимое.

Очистить овощи и промыть. Лук мелко порезать, морковку натереть на крупной терке.

Кипящий бульон подсолить, добавить лавровый лист и приправы. Всыпать гречневую крупу со второй сковороды. Тушить под крышкой на медленном огне до тех пор, пока гречка не набухнет и лишняя вода выпарится.

Гречневая каша с тушенкой в кастрюле готовится где-то 35-40 минут. Подается как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей или домашними соленьями – огурцами, помидорами или капустой. Вкусная гречневая каша с тушенкой – сытный и питательный обед для большой семьи или компании голодных холостяков.

Гречка с тушенкой является едва ли не самым простым и сытным блюдом, которое просто идеально подойдет к обеденному столу, когда нет времени заниматься приготовлением изысканных блюд. Гречневая крупа в отваренном виде, равно как и картофель, является очень калорийным продуктом, который способен утолить голод на многие часы. Как сварить гречку с тушенкой так, чтобы было сытно и вкусно? Сколько варить гречку по времени? Какие пропорции воды нужно использовать?

Варить гречку с тушенкой не сложно. Самым простым способом варки, пожалуй, является представленный ниже.

Как варить гречку с тушенкой – простой рецепт.

Сначала нужно просеять гречневую крупу и очистить ее от шелухи и мусора, после чего тщательно промыть в проточной воде.

После этого необходимо залить гречку в кастрюле чистой водой, чтобы она покрывала крупу где-то на два пальца, и варить в течение минут десяти. Если замечен избыток воды, ее можно слить.

Пропорции воды при варки гречки: на 1 стакан крупы 2 стакана воды. (как правильно сварить гречку на воде?)

Одним из главных условий, которое должно выполняться при варке, это не допустить пригорание крупы. Для этого можно использовать кастрюлю с толстым дном.

Кроме того, необходимо постоянно перемешивать гречку, дабы избежать ее слипания. Тогда гречка получится рассыпчатой и вкусной.

Как только гречка сварится, нужно добавить тушенку. Гречка по времени варится примерно минут 15-20, до полного выкипания воды.

Масло добавлять не стоит, поскольку, в самой тушенке, как правило, уже имеется жир.

Размешав гречневую крупу с мясом и жиром, можно получить очень интересное блюдо. Это, так сказать, студенческий вариант на скорую руку.

Еще один интересный рецепт

Как советуют варить гречку с тушенкой кулинары?

Они рекомендуют не использовать тушенку в оригинальном виде, а варить ее вместе с гречкой. Отследите момент, когда гречневая крупа будет готова наполовину, по времени это примерно минут 5-7, потом нужно добавить в кастрюлю тушенку и варить все блюдо еще минут 10-15.

Как раз за это время тушенка отдаст имеющийся в ней жир, а заодно и мясо сварится.

Такой рецепт годится именно для тех, кто не любит кушать тушенку в сыром виде.

Самый вкусный рецепт вареной гречки с тушенкой

Одним из самых интересных и вкусных рецептов – это сварить гречку с тушенкой по раздельности.

Как и положено, сначала варим гречку, а вот тушенку лучше поджарить на сковородке с луком. По желанию, можно добавить и чеснок. Сначала нужно взять жир из тушенки и растопить его на сковороде. Масло изначально, что сливочное, что растительное, добавлять не стоит, может получиться очень жирное блюдо.

Сначала на жиру обжаривается лук. О готовности можно судить по образованию желтоватого оттенка. Не стоит его передерживать, лучше довести готовку до половины, а только потом добавить мясо и прожарить его не более 5 минут, после чего смешать с готовой вареной гречкой.

Получается отличное блюдо, как говорится, пальчики оближешь!

Кстати, в саму гречку можно добавлять не только жир из тушенки, но и сливочное масло. Такой вариант подходит именно для тех, кто не любит животные жиры, а предпочитает растительные. При этом оба продукта смешивать не рекомендуется. Со сковороды с тушенкой жир лучше слить и выложить тушенку на бумажную салфетку, чтобы до конца избавиться от самого жира. После этого в раздельном виде блюдо можно подавать на стол.

Для любителей не слишком жирной пищи можно посоветовать изначальную готовку тушенки с целью удаления всех жирных компонентов. Однако переусердствовать не стоит. Мясо может зажариться до такой степени, что просто пригорит в собственном соку.

Это блюдо стало открытием для меня! Просто, быстро, вкусно и очень сытно, но (куда же без «но») и очень жирно! Это несмотря на то, что в качестве главного ингредиента я взяла говяжью тушенку, которая в отличие от свиной альтернативы не такая калорийная. Однако все эти факты не могут остановить представителей сильного пола в поедании такого аппетитного блюда! Поэтому раз в год, например на 23 февраля, можно приготовить такое не очень полезное кушанье в качестве подарка! Мне показалась эта идея очень интересной.

Выбору главного ингредиента стоит уделить особое внимание. Хорошо, если вы знаете проверенный продукт и можете без сомнений использовать его в вашем блюде. Тем, кто покупает тушенку первый раз, советую не брать самый дешевый вариант, а дальше поверить добросовестным производителям и их правильному составу или положиться на интуицию, как и сделала я. Однако в моей баночке все равно оказалось много жира и субпродуктов.

Далее в приготовлении гречки с тушенкой в сковороде все просто. Берем гречку, любимые морковку, лук и чеснок, подсолнечное масло, воду для крупы, свежую зелень, а также специи: соль, черный молотый перец, лавровый лист и тимьян (можете пробовать и другие вариации). Кроме этого, понадобится сливочное масло, чтобы сделать кашу пусть и калорийнее, но нежнее и вкуснее. Однако без последнего ингредиента можно вполне обойтись. Это самый простой и при этом достаточный набор ингредиентов для такого вкусного блюда! Приступаем к приготовлению!

Первым делом подготовим овощи. Лук очищаем и произвольно нарезаем.

То же самое повторяем с морковкой.

И чесноком.

Перекладываем овощи в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Тушим до мягкости под закрытой крышкой на небольшом огне около 10 минут.

Банку с тушенкой открываем и немного перемешиваем содержимое. Как видите, оказалось достаточно много жира, я решила использовать его тоже. В принципе, можете выковырять только мясцо, но тогда, считаю, блюдо не получится полноценным.

Перекладываем тушенку к овощам.

Перемешиваем.

Держим еще около 5 минут на огне.

Всыпаем в сковороду гречку, а также специи: черный молотый перец, тимьян и лавровый лист. Соль кладем аккуратно и по вкусу, так как тушенка изначально достаточно соленая.

Перемешиваем и вливаем воду. Тушим до готовности гречки и выкипания жидкости.

В конце приготовления добавляем к блюду свежий укроп (или другую зелень), а также сливочное масло.

Перемешиваем и оставляем гречку с тушенкой в сковороде под крышкой настояться на 15 минут.

Гречка с тушенкой готова! Приятного аппетита!

Гречка сама по себе очень вкусная, а если добавить к ней тушенку, до выйдет потрясающе. Как приготовить такую кашу с тушенкой, смотрите наш видео-рецепт.
Содержание рецепта:

Гречка с тушенкой - простое и сытное блюдо, при этом очень ароматное и аппетитное. Ну, а за вкус можете не переживать, разве гречка и мясо могут быть не вкусными? Пошаговый рецепт приготовления данного блюда просто до не приличия, даже дети справиться с ним, поэтому можете не переживать что у вас не получится что-то. Такая гречка с тушёнкой подойдёт для обеда и для ужина вашей семьи. Вы пришли с работы и у вас совсем нет ни времени, ни сил готовить что-то изысканное и оригинальное, вспомните об этом блюде.

Гречка хороша не только для домашней трапезы, эту кашу очень легко приготовить в полевых условиях - на пикнике, рыбалке, охоте и другое. Кроме лука и морковки добавить можно лесные грибы, и тогда аромат будет потрясающий, и конечно же вкус будет уже другой.

Мы рассмотрим простой рецепт гречки с тушенкой, а вы можете подкорректировать его по своему настроению.

• Калорийность на 100 г - 107 ккал.
• Количество порций - на 4 человек
• Время приготовления - 40 минут

Ингредиенты:

• Гречка - 1 ст.
• Вода - 2 ст.
• Тушенка - 0,5 банки
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление гречки с тушенкой и морковкой

Лук почистите и нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке. В кастрюле или в казане разогрейте растительное масло и выложите туда лук и морковь.

Пассируйте их в течении 3–4 минут.

Открываем банку тушенки и выкладываем часть (или всю) содержимого в кастрюлю. Протушите вместе пару минут, а потом разбейте кусочки мяса лопаткой.

Гречку переберите и промойте в нескольких водах. Добавьте гречку в кастрюлю.

Залейте водой. Идеальное сочетание для этого рецепта один к двум. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения кашу на сильном огне. После убавляем огонь до минимума и варим до готовности минут 20 или больше (зависит от гречки). Соль и пряности добавляйте в конце готовки.

После того как гречка уже приготовилась, и вы еще можете держать себя в руках, чтобы не наброситься на эту чудо кашку, замотайте казанок или кастрюлю в полотенце и подержите её минут 10 в таком тепле. Можно поставить кастрюльку в теплую (выключенную) духовку.

После такого томления, гречка станет ещё вкуснее! Приятного аппетита!

Рецепт Армейская гречневая каша - Русская кухня

 

Армейская гречневая каша или полевая каша – традиционное русское блюдо полевой кухни. Армейская гречневая каша в привычном нам виде традиционно сопровождала русских бойцов во многих военных конфликтах.

Ниже мы приводим традиционный русский рецепт армейской гречневой каши. Тушенка является непременным атрибутом армейской гречневой каши, поэтому к выбору тушенки стоить отнестись с особым вниманием. Лучше всего выбирать тушенку, сделанную из говядины, согласно ГОСТу, без добавления соевого белка и других растительных ингредиентов. В идеале там должна быть только говядина, соль, перец и лавровый лист.

Ингредиенты – Армейская гречневая каша:

• Тушенка – 340 гр,
• сало – 30 гр,
• гречневая крупа – 300 гр,
• лук репчатый – 3 шт.,
• вода – 3 стакана,
• лавровый лист – 2-3 шт.,
• соль – по вкусу.

 

Рецепт – Армейская гречневая каша:

1. В чугунном казане растопить сало.
2. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.
3. Положить в казан тушенку и тщательно промытую гречневую крупу.
4. Залить водой, добавить лавровый лист и соль по вкусу.
5. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть казан крышкой и варить в течение примерно 20-30 минут, пока крупа не впитает в себя всю воду.
6. Выключить огонь и оставить гречневую кашу настояться на 5-10 минут.
7. Готовую армейскую гречневую кашу подавать в горячем виде.

 

Видеорецепт – Армейская гречневая каша:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт армейской гречневой каши. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

Карточка рецепта

Название рецепта

Армейская гречневая каша

Опубликовано

2020-05-07

Русская кухня, Russian cuisine

Kitchen727

Вторые блюда. Мясо

Тушенка – 340 гр, сало – 30 гр, гречневая крупа – 300 гр, лук репчатый – 3 шт., вода – 3 стакана, лавровый лист – 2-3 шт., соль – по вкусу.

Время на подготовку

PT0h20M

Время на приготовление

PT0h40M

Общее время

PT0h50M

Оценка

Расходуем запасы. Что приготовить из гречки кроме гарнира | Продукты и напитки | Кухня

Если гречка с котлетами и тушенкой уже надоела, то можно подумать и о более изысканных блюдах из этой крупы. Ведь нужно же из нее что-то готовить, пока не завелась моль. Напомним, что гречневая крупа хранится не дольше 24 месяцев, а не в идеальных условиях — около 18 месяцев. Так что нужно использовать запасы уже сейчас.

Как варить гречку

Дадим несколько советов о том, как приготовить рассыпчатую вкусную кашу.

Лучше всего для варки крупы подойдет неэмалированная посуда с толстым дном. Например, небольшая чугунная утятница. Крышка должна очень хорошо прилегать к кастрюле.

Для каши нужно брать вкусную фильтрованную воду. Если все же наливаете из-под крана, то включите только холодный кран.

Затем воду надо вскипятить. Заливать крупу нужно именно горячей водой. Если залить холодной, то получится каша-размазня.

Любая крупа заметно улучшает свой вкус, если ее прокалить перед варкой. Можно это делать всухую, то есть поджаривать на сковороде без масла. А можно — добавив ложку растительного масла и пряности.

Каша варится не просто в воде. Большую роль в варке играет пар, который появляется при небольшом кипении. Так что для каши понадобится тяжелая крышка с отводом для лишнего пара.

Пока каша варится, лучше не поднимать крышку. И уж точно нельзя перемешивать кашу.

Гречневые сырники

Фото: Ресторан Modus

Рецепт шеф-повара Андрея Колодяжного

• 50 г гречки
• 15 г сливочного масла
• 30 г топленого молока
• 70 г зернистого творога
• 15 г гречневой муки
• 30 г вареной сгущенки
• 5 г ромашки
• 3 г мяты
• 3 г цветков фиалки

Шаг 1. Сварить гречку, добавить в нее топленое молоко и сливочное масло.

Шаг 2. После добавить творог и ввести гречневую муку и ромашку.

Шаг 3. Сформировать сырники и пожарить.

Шаг 4. Подавать со сгущенкой, украсить мятой и фиалками.

Плов с гречкой

Фото: Издательство «Эксмо»

Рецепт Хакима Ганиева из книги «Энциклопедия узбекской кухни»

• 1 кг говядины
• 800 г гречки
• 800 г моркови
• 250 г лука
• 250 мл растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 10 г соли
• 5 г зиры

Шаг 1. Мясо нарезать кубиками размером 2×2 см, лук — полукольцами, морковь — кубиками 1×1 см.

Шаг 2. Налить масло в казан, нагреть до сизого дымка, положить лук и жарить до прозрачности.

Шаг 3. Затем добавить мясо и жарить до румяной корочки, далее положить морковь, слегка обжарить ее и налить холодной воды.

Шаг 4. Довести содержимое казана до кипения и варить на медленном огне до полной готовности мяса.

Шаг 5. Тем временем поставить на огонь сковороду большого диаметра, чтобы поместилась все гречка. Сначала растопить в ней сливочное масло, сразу засыпать промытую холодной водой и подсушенную гречку и жарить до появления хорошего коричневого цвета и яркого аромата.

Шаг 6. Засыпать гречку в казан. Если потребуется, долить горячую воду на 2 см выше уровня гречки, добавить соль, зиру и варить, выпаривая воду, на сильном огне.

Шаг 7. Когда гречка приготовится, а вода выпарится, накрыть крышкой и томить 15-20 минут на медленном огне.

Шаг 8. Готовый плов перемешать, выложить на блюдо. Подать с салатом из свежих огурцов и помидоров, заправленных сметаной и зеленью.

Рагу из кролика с гречкой

Фото: Ресторан «Магадан Веранда»

Рецепт Сергея Векшина, бренд-шефа ресторана «Магадан»

• 200 г отварной гречки
• 100 г кролика
• 50 мл куриного бульона
• 30 г вешенок
• 30 г белых грибов
• 30 г моркови
• 20 г пармезана
• 50 г сливок
• 10 г чеснока
• Черный перец и соль
• Петрушка
• 30 г лука
• 30 мл растительного масла

Шаг 1. Лук, морковь, чеснок, грибы, кролика обжарить на растительном масле.

Шаг 2. Добавить куриный бульон, сливки, отварную гречку, соль, перец.

Шаг 3. Сверху посыпать тертым пармезаном и поставить запекаться в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 4. Подавать в сковороде. Перед подачей украсить зеленью (петрушкой).

Каша гречневая с грибами

Фото: Ресторан «Шинок»

Рецепт Елены Никифоровой, шеф-повара ресторана «Шинок»

• 300 г белых грибов
• 200 г гречневой крупы
• 150 г лука
• 20 мл растительного масла
• Соль и перец

Шаг 1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.

Шаг 2. Грибы покрошить кубиком, добавить к луку, жарить 5-7 минут.

Шаг 3. Добавить гречневую крупу, залить все это двумя стаканами воды, посолить и поперчить.

Шаг 4. Тушить до готовности примерно 15-20 минут.

Гречка с авокадо и зеленым горошком

Фото: Кафе Charlie (г. Санкт-Петербург)

Рецепт Юрия Манчука, шеф-повара ресторана Charlie

• 140 г зеленой гречки
• ½ авокадо
• Горсть зеленого горошка
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 400 мл воды
• 2 ст. л. сливочного масла
• Щепотка сухого и свежего тимьяна
• Соль и сахар

Шаг 1. Тщательно промываем гречку холодной водой.

Шаг 2. Заливаем гречку водой, добавляем соль и тимьян и ставим вариться на 10 минут.

Шаг 3. В готовую гречку добавляем сливочное масло и пармезан. Перемешиваем.

Шаг 4. Готовую кашу раскладываем по тарелкам, украшаем нарезанным тонкими слайсами авокадо, зеленым горошком и пармезаном.

Как сварить кашу гречневую с тушенкой

Гречневая каша с тушенкой: быстрый рецепт. Видео

Гречку промойте, выложите в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды и поставьте вариться. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимального и продолжайте варить гречневую кашу еще 20 минут.

Пока гречка варится, очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке. Откройте банку тушенки. Как правило, сверху в ней всегда есть слой застывшего жира, его также можно использовать, чтобы грамотно приготовить это вкусное блюдо и придать ему дополнительный аромат. Аккуратно снимите жир ложкой и выложите на горячую сковородку, добавьте в нее сливочное масло. Все растопите, немного подождите, чтобы выпарилась жидкость из масла и та, что попала вместе с жиром.

Обжарьте на сковороде лук, его не следует пережаривать – доведите его до прозрачного состояния и выложите на сковороду морковь. Все перемешайте и продолжайте обжаривать, помешивая, еще 3–4 минуты. Затем выложите на сковороду тушенку из банки и разомните ее вилкой или ложкой, чтобы крупных кусков не было. Поперчите содержимое сковороды. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.

www.wday.ru

Гречка с тушенкой в кастрюле — рецепт с фото

Гречка с тушенкой в кастрюле - простое сытное повседневное блюдо. Виды тушенки, а точнее тушеное мясо, могут быть разными: свинина, говядина, кролик, курица. Самое главное, чтобы тушенка была качественной, из хороших кусков мяса, а не из жил и жира, чем грешат покупные варианты. Покупайте тушенку у надежных производителей или в стеклянных банках, чтобы более-менее видеть состав, а лучше готовьте и закатывайте тушеное мясо сами.

Соль и специи для мясной гречневой каши берите по вкусу, потому что тушенка уже обычно достаточно соленая и приготовлена со специями (перцы, лавр).

Желательно использовать для приготовления кастрюлю с толстым дном, а особенно подходят кастрюли с антипригарной поверхностью.

Для приготовления гречки с тушенкой в кастрюле на плите подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

На среднем огне растопите жир, который обычно имеется вверху банки с тушенкой. Тут - домашняя тушенка из свинины.

Добавьте тонко нашинкованный лук и потомите его в жиру минут пять.

Затем добавьте в кастрюлю всё мясо и бульон из банки с тушенкой, т.е. всё её содержимое.

Гречку переберите, вымойте и тоже отправьте в кастрюлю.

Влейте нужное количество воды.

Доведите до закипания, убавьте огонь до минимального кипения и варите гречку под крышкой минимум 20 минут.

Мои домочадцы любят подразваренную кашу, поэтому я чуток перевариваю.

И в том, и в другом случае каше после снятия с огня нужно дать настояться примерно 10-15 минут. Некоторые рекомендуют её укутывать, но достаточно и просто - под крышкой.

Приготовленную в кастрюле гречку с тушенкой уже практически можно подавать на стол, только сначала досолите и поперчите её по вкусу.

Не менее вкусна гречневая каша с тушеным мясом и на следующий день - разогретая, поэтому смело можно готовить её с запасом на два приема пищи.

Приятного аппетита!

www.iamcook.ru

Гречка с тушенкой - самые вкусные рецепты простого блюда

Дата публикации: 13.08.2017

Гречка с тушенкой представляет собой сытное и питательное блюдо, которым с легкостью можно накормить даже большую семью. Поэтому она пользуется заслуженным признанием у хозяек, которые стремятся освоить многочисленные вариации рецептов.

Как приготовить гречку с тушенкой?

Такое простое на первый взгляд блюдо как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, отличающиеся некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой и обладала насыщенным вкусом, нужно учитывать такие рекомендации:

1. Первым делом гречку необходимо промыть до того состояния, чтобы вода была чистой. Это нужно сделать 3 или 4 раза.
2. После этого гречку помещают в кастрюлю с водой, уровень которой должен находиться на 2 пальца выше крупы, солят и отваривают до готовности. Другой вариант — тушить гречку непосредственно в сковороде вместе с тушенкой.
3. Лук пассеруют на сковороде вместе с морковью, затем добавляют тушенку и обжаривают до желаемого состояния. В случае, если гречка отваривалась отдельно, ее присоединяют в конце, если нет, то добавляют в процессе готовки и тушат все компоненты вместе.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде?

Одним из самых простых способов приготовления является тот, при котором одновременно тушится гречка с тушенкой на сковороде. Дополнительный вкус блюду придадут грибы, можно использовать всем привычные шампиньоны или лесные. В процессе готовки можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту.

Ингредиенты:

• гречка – 150 г;
• тушенка – 1 банка;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• грибы – 100 г;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Порезать и обжарить лук вместе с грибами.
2. Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
3. Присоединить гречку и залить кипятком, чтобы он покрывал ее.
4. Тушить на медленном огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушенкой не распарится до готовности.

Гречневая каша с тушенкой по-армейски

Ощутить вкус блюда, знакомый по туристическим походам, позволит солдатская каша из гречки с тушенкой. Она напоминает кушанье, приготовленное на костре, но при этом делается в домашних условиях. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для готовки используют один вид посуды, которая выступит как альтернатива котлу. Это может быть кастрюля, сотейник или казан.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• гречка – 1 стакан;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.

Приготовление

1. Гречку предварительно нужно прокалить, применяя для этого сухую сковородку.
2. Морковь порезать соломкой, а лук – полукольцами.
3. Растопить жир с тушенки в выбранной емкости для готовки, на нем поджарить лук, затем присоединить морковь.
4. Высыпать тушенку и продолжать обжаривать.
5. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка.
6. Тушить на минимальном огне, пока гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка по-купечески с тушенкой

Существует рецепт, который особенно ценится хозяйками из-за того, что позволяет получить сытный обед или ужин, – это гречка с тушенкой луком и морковью, приготовленная по-купечески. Традиционный способ готовки предполагает применение тушенки из свинины, но при желании ее можно заменить и на говяжью.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• гречка – 1 стакан;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• томатный соус – 1 ст. л.

Приготовление

1. Натереть морковь, порезать лук и обжарить их.
2. Добавить томатную пасту, немного потушить и присоединить тушенку.
3. Крупу промыть и добавить к остальным продуктам.
4. Рассыпчатая гречка с тушенкой тушится около 20 минут.

Гречка с тушенкой в казане

Во время туристического похода или отдыха на даче особенно ценится такой вариант блюда как гречка с тушенкой на костре. Процесс готовки чрезвычайно прост, уже через полчаса можно будет наслаждаться аппетитным и ароматным яством, которое особенно вкусно употреблять на свежем воздухе. Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно лишь запастись котлом и дровами.

Ингредиенты:

• гречка – 400 г;
• тушенка – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• зелень.

Приготовление

1. Развести огонь, поставить на него котел, выложить в него жир из тушенки.
2. Порезать лук полукольцами и поджарить.
3. Добавить тушенку, жарить 5 минут.
4. Присоединить гречку, залить водой, посолить, довести до кипения.
5. Уменьшить огонь и тушить 20 минут. Гречка с говяжьей тушенкой посыпается порезанной зеленью.

Гречка с тушенкой в горшочке в духовке

Непередаваемым вкусом обладает гречка с тушенкой в горшочке, это одна из самых удачных вариаций блюда. Усилить потрясающие вкусовые качества можно, если использовать чеснок. Допускается применение овощей (помидоры, болгарский перец, грибы) и специй, которые каждая хозяйка сможет подобрать на свой вкус.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• тушенка – 1 банка;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Гречку промыть и залить водой. Добавить порезанный лук, посолить. Все выложить в форму ровным слоем.
2. Долить воды, чтобы она покрывала кашу. Поставить в духовку при температуре 170 градусов на полчаса.
3. Присоединить тушенку и чеснок, держать в духовке еще 10 минут, пока вкусная гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка с тушенкой и овощами

Прекрасный летний вариант блюда – это гречка с тушенкой, рецепт которой включает разные виды овощей. По желанию можно добавлять натертый адыгейский сыр, смеси душистых трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту. На завершающем этапе готовки можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу – это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук.

Ингредиенты:

• гречка – 0,5 стакана;
• вода – 1 стакан;
• тушенка – 1 банка;
• кабачок – 0,5 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• помидор – 2 шт.;
• специи;
• зелень.

Приготовление

1. Промыть и залить водой крупу.
2. Порезать овощи и обжарить их в течение нескольких минут.
3. Присоединить к овощам гречку, специи, довести до кипения и тушить около 15 минут.
4. Добавить тушенку и томить до готовности.

Гречка с тушенкой и грибами – рецепт

Чрезвычайно популярен такой рецепт приготовления гречки с тушенкой, который предполагает добавление грибов. Их можно подбирать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов. Они великолепно комбинируются с основными компонентами и придают яству пикантный вкус.

Ингредиенты:

• гречка – 2 стакана;
• лук – 1 шт.;
• вода – 4 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• грибы – 200 г;
• тушенка – 1 банка.

Приготовление

1. Порезать и обжарить лук и морковку. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности.
2. Присоединить тушенку, обжарить.
3. Добавить промытую крупу, долить воды. Гречка с говяжьей тушенкой тушится до готовности.

Гречневый суп с тушенкой

Экономия времени происходит за счет того, что мясо заменяется тушенкой, поэтому подать яство к столу становится возможным в рекордные сроки. Этот рецепт окажется незаменимым в случае необходимости быстро сварить суп к обеду.

Ингредиенты:

• вода- 2 л;
• гречка – 0,5 стакана;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• тушенка – 1 банка;
• зелень.

Приготовление

1. Поставить воду, чтобы она закипела. Тем временем порезать овощи.
2. Выложить тушенку на сковородку и разогреть. Добавить лук и морковь, обжарить.
3. В кипяток поместить картофель и гречку, отварить до готовности.
4. Добавить зажарку. В конце посыпать зеленью.

Как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке?

Другим несомненным преимуществом является то, что в процессе готовки не придется использовать много посуды.

Ингредиенты:

• гречка – 2 мерные чашки мультиварки;
• вода – 4 чашки;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• тушенка – 1 банка;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

1. Порезать лук и морковь. Влить в прибор масло, вложить овощи. Поставить режим «Выпечка» на 20 минут.
2. Присоединить тушенку, чеснок, промытую крупу. Выставить режим «Гречка» на 40 минут.

sovet-ok.ru

Гречневая каша с тушенкой

1. Тушенка говяжья 1 банка
2. Гречневая крупа 1 стакан
3. Лук репчатый 1 штука (крупный)
4. Морковь 1 штука (крупная)
5. Паста томатная 1 столовая ложка
6. Соль по вкусу
7. Вода очищенная 2 стакана

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Стакан (емкость 250 миллилитров), Столовая ложка, Плита, Глубокая жаростойкая кастрюля с толстым дном и крышкой (емкость 3 литра), Деревянная кухонная лопатка, Кухонный нож, Разделочная доска, Ключ для консервов, Тарелка

Для начала подготавливаем все продукты, которые понадобятся нам в процессе приготовления этого простого, но в то же время вкусного блюда. Высыпаем на чистый кухонный стол нужное количество гречневой крупы и перебираем ее, удаляя сор любого вида.Затем перекладываем зернышки в сито с мелкой сеткой и тщательно промываем их под струей холодной проточной воды, пока стекающая жидкость не станет прозрачной. После этого оставляем крупу в сите до момента использования.Дальше очищаем от кожуры репчатый лук и морковь. Промываем овощи под холодной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лук режем кольцами, полукольцами или кубиками толщиной до 5 миллиметров.Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем ее на крупной терке. Раскладываем нарезки по отдельным глубоким тарелкам и с помощью ключа для консервов открываем тушенку. Также ставим на кухонный стол соль, без нее гречка будет пресной, и доводим до кипения воду в чайнике. Теперь выбираем инвентарь, в котором будем готовить кашу с тушенкой. Идеальный вариант – глубокая алюминиевая сковорода или казан, но если их нет, расстраиваться не стоит. Подойдет обычная кастрюля с толстым дном. Выкладываем в нее жир от тушенки и ставим на средний огонь.

Через 2 - 3 минуты кладем в кастрюльку нарезанный лук и тушим его в течение 2 минут до легкой прозрачности.

Затем добавляем к нему морковь и готовим их вместе еще пару минут, помешивая деревянной кухонной лопаткой. Дальше кладем в кастрюльку тушенку и обжариваем ее с овощами до того момента, пока влага не выпарится. Этот процесс нужен, чтобы придать мясу насыщенный привкус и более точно определить количество воды для гречневой крупы.Как только жидкость выпарится, заправляем тушенку томатной пастой и все тщательно перемешиваем. После этого всыпаем в кастрюлю гречневую крупу, заливаем ее двумя стаканами кипятка из чайника и добавляем по вкусу соль. Снова все перемешиваем, доводим жидкость до кипения, уменьшаем температуру плиты на самый минимум, накрываем кастрюльку крышкой и томим гречневую крупу до полной готовности.На варку уйдет примерно от 15 до 25 минут, в зависимости от сорта гречки, в итоге каша станет мягкой, рассыпчатой, а воды в кастрюле быть вообще не должно! Когда блюдо будет готово, раскладываем его по тарелкам и подаем к столу. Гречневая каша с тушенкой – ароматное, сытное и очень вкусное кушанье. Его подают в горячем виде как второе блюдо и сервируют вместе с соленьями или салатом из свежих овощей. Вкус у такой гречки получается очень насыщенный, с явно выраженным ароматом мяса и овощей. Наслаждайтесь простой и домашней едой!

Приятного аппетита!

– по желанию овощи и мясо можно тушить с такими специями: молотый лист лавра, паприка, душистый и черный молотый перец;

– к луку и моркови можно добавить мелко нарезанный сладкий перец и нашинкованные пластами свежие грибы;

– для приготовления этого блюда желательно использовать тушенку высшего сорта;

– если вы приобрели необжаренную гречневую крупу, тогда ее можно прокалить на сухой сковороде в течение 2 - 3 минут, интенсивно помешивая.

www.tvcook.ru

Венгерский гуляш - рецепт - Mojegotowanie.pl

Венгерский гуляш – это сытное блюдо для горячего блюда. Он наиболее популярен в холодные дни - оригинальный венгерский гуляш не только согреет и заменит ужин из двух блюд, но и будет вкусным предложением к ужину . Свиная ветчина может быть основой для венгерского гуляша, но в некоторых версиях говядина является королем. Рецепты венгерского гуляша иногда отличаются друг от друга, но сутью вкуса блюда всегда является венгерский соус - это эффект вытапливания жира из мяса и соединения его с ароматными специями при тушении - ведь венгерский гуляш не может обойтись без сладкого перца и паприки острый порошок ! Предлагаем, как приготовить венгерский гуляш и какие специи для венгерского гуляша, кроме паприки, добавить.

Совет

Венгерский гуляш лучше всего готовить в кастрюле с более толстым дном. Длительное приготовление потребует, чтобы сосуд был прочным и вместительным. Некоторые из людей выбирают блюда из гуся, которые можно разогреть на конфорках, для большей порции блюда - так можно подавать венгерский гуляш на различных встречах со шведским фуршетом. Выкладываем венгерский гуляш на глубокие тарелки половником или более глубокой, деревянной ложкой. Если снится блюдо на свежем воздухе - стоит выложить рецепт венгерского казана.

Хороший нож, приличная разделочная доска для мяса и отдельная разделочная доска для овощей также пригодятся для приготовления рецепта – это важное правило, которое необходимо соблюдать, если вы хотите не только насладиться вкусной едой, но и соблюдать гигиену в кухня.

Примечание редактора

Для приготовления венгерского гуляша стоит запастись качественной свининой – рекомендуем ветчину, кусок свиной лопатки, но подойдет и классический свиной гуляш из проверенного источника. Еще один проверенный способ сделать венгерский гуляш вкусным – добавить в мясо домашний мясной бульон. Остальные специи лишь подчеркнут окончательный вкус, а вот именно бульон добавит пикантности всему блюду. Еще один важный момент – это овощи и специи – венгерский гуляш с паприкой – это классика – вы можете выбрать как красный, так и зеленый перец, а также сладкий и острый перец в порошке. Венгерский гуляш нередко приправляют молотой копченой паприкой.

Для венгерского гуляша

Как подают венгерский гуляш? Некоторые подают его с перловой или гречкой, а еще добавляют картошку из воды. Венгерский гуляш с картофелем – это предложение, которое заменит семейный обед из двух блюд. Любые другие предложения венгерского гуляша на обед или ужин? Правда в том, что с толстой стопкой домашнего хлеба венгерский гуляш будет не менее вкусным. Все зависит от содержимого нашей кладовой и ваших вкусовых предпочтений.

Как загустить венгерский гуляш

В рецептах приготовления венгерского гуляша часто спрашивают, как загустить венгерский гуляш. Именно эта густая, ароматная и острая консистенция сильнее всего ассоциируется с этим блюдом. Некоторые используют загущение тушенки обжаренной мукой, но мясо долго тушится в нужном количестве жидкости (поливают, а не заливают водой раз за разом) само по себе. Это своего рода венгерский соус - идеально подходит для подачи с вышеупомянутой крупой, картофелем или качественным, вкусным хлебом.Смотрите также другие рецепты венгерского гуляша.

.

Как приготовить гречку 9000 1

Ни для кого не секрет, что гречка чрезвычайно полезная крупа. Его ценные и даже, в некотором смысле, целебные свойства можно изложить в одной статье. Однако многие не любят эту кашу из-за ее ярко выраженного и совсем не похожего вкуса и аромата. Возможно, по неопытности или нежеланию эти люди просто не научились на собственном опыте варить гречку, о чем можно было сказать: «пальчики оближешь!».

Классика – это сочетание гречки с молоком.Это взаимовыгодный союз, поскольку полезные свойства обоих продуктов дополняют и усиливают друг друга, давая потребителям уникальные вкусовые ощущения. А кусочек сливочного масла, добавленный в горячую гречку, может просто ненадолго вернуть вас в детство. Не верите мне? Спросите у мамы или бабушки, как приготовить гречку – и вы, скорее всего, услышите этот рецепт.

Те, у кого после прочтения словосочетания «сливочное масло» сразу набирают лишние килограммы и сантиметры, тоже не отчаивайтесь.Гречка в силу своей питательности является низкокалорийным продуктом: даже если ее приготовить на пару – от такой каши балерина не откажется. Вы спросите, как варить гречку в пароварке? Это не может быть проще! Гречку достаточно промыть холодной водой, высыпать в чашу для риса, посолить по вкусу, залить водой и включить пароварку на сорок минут.

Гречка содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма. А благодаря высокому содержанию железа и множеству полезных аминокислот может стать достойной альтернативой мясу.Как приготовить гречку вегетарианцам? Конечно с овощами! Проще всего положить в кастрюлю — в разогретое растительное масло — натертую морковь и мелко нарезанный лук. Овощи немного обжарить, залить горячей кипяченой водой, засыпать гречку, посолить и варить под крышкой на среднем огне. За несколько минут до готовности стоит добавить несколько зубчиков с мелко нарезанным чесноком – его вкус в сочетании с запахом горячей гречки может свести любителей с ума. А как хорошо с кабачками, кабачками, баклажанами и грибами!

Приближается лето - пора походов и дач.Как не вспомнить о костре, горячем чае и горшочной каше - так долгожданной после дня на ногах? Как приготовить гречневую кашу с гуляшом, подскажет любой поклонник активного туризма. Впрочем, это и не обязательно, так как походный роман может прийти к вам на кухню сам! Достаточно обжарить лук и морковь, открыть банку любимой тушенки, убрать лишний жир, размять мясо вилкой и добавить к овощам. Добавьте две-три ложки томатной пасты, перемешайте получившийся мясной соус — и можно смело добавлять гречку.Кашу залить горячей кипяченой водой, посолить и варить на среднем огне до готовности. Вкусный, ароматный и быстрый результат вас порадует!

Гречка занимала важное место в исконно русской кухне. Кулебяки, гречневые оладьи и лепешки - как полно в этих словах! В России ели гречку с грибами, сливками и даже медом. На самом деле это была одна из самых распространенных круп, которую ели с различными начинками. Однако это зерно и сегодня поражает разнообразием блюд, которые можно приготовить из него: гречка, гречневый рисовый суп, гречневые крокеты и кляр... Удивительно вкусное мясо и субпродукты гречки: сочетание гречки и куриной печени - это просто песня.

Вы можете попросить любую хозяйку приготовить яичницу. Конечно, в большинстве случаев вы услышите самые простые рецепты – но это ли не повод задуматься о том, как много мы упускаем в спешке и сколько забытых способов приготовления может иметь такая простая и необычная крупа, как гречневая каша…

р > .90 000 рецептов приготовления на плите и на лоте

Гречка с гуляшом, рецепт которого будет представлен ниже, готовится легко и быстро. Это блюдо хорошо готовить дома и в полевых условиях. Получается очень вкусно, а главное - сытно и полезно.

Гречка с гуляшом: рецепт, реализованный во многих вариациях

Такой обед можно приготовить разными способами. В этой статье мы рассмотрим 2 варианта: в мультиварке и в духовке.

Итак, рецепт каши с тушенкой в ​​мультиварке требует использования:

• поваренной соли - на ваше усмотрение;
• гречка - 2 стакана;
• вода питьевая - 4 стакана;
• тушеная говядина (лучше своя) - 0,75 л.

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением гречка должна быть хорошо обработана. Для этого его нужно перебрать, затем разложить в глубокую тарелку и промыть в горячей воде. После того, как гречка станет чистой, еще раз промыть холодной водой и энергично взболтать, используя сито (для удаления лишней влаги).

Готовим питательное блюдо в мультиварке

Представленный рецепт гуляша из солдатской гречневой каши можно реализовать не только в мультиварке или плите, но и с помощью огня.На открытом огне это блюдо получится особенно ароматным и вкусным.

Итак, для приготовления обеда в чашу мультиварки выкладываем всю предварительно обработанную гречку, затем заливаем ее водой и солим. В таком виде каши варятся под закрытой крышкой в ​​режиме каша или в режиме варки. Через 1/4 часа в емкости добавить тушеную говядину и все тщательно перемешать. В таком составе блюдо снова закрывают и готовят в той же программе (каша или варка) еще 15 минут.

Подаем вкусный ужин к семейному столу

После того, как гречневая каша с гуляшом (фото перепишет блюдо представлено выше) полностью приготовленная в мультиварке, выкладывается на тарелку и презентуется домочадцам с кусочком серого хлеб и салат из свежих овощей и зелени.

Сложный рецепт приготовления гречки с гуляшом

Как было сказано выше, блюдо можно приготовить по-разному. Если вы хотите более сытный и ароматный ужин, то помимо каш и тушеных блюд нужно использовать такие овощи, как морковь и лук. Предварительно обжарив их на масле, вы получите очень вкусное блюдо, от которого не сможет отказаться ни один член семьи.

Из каких ингредиентов приготовить самую вкусную гречневую рагу? Рецепт солдатского обеда рекомендуется к покупке:

• соль - на ваше усмотрение;
• гречка - 2 стакана;
• вода питьевая - 4 стакана;
• тушеная говядина (лучше своя) - 0,75 л;
• морковь свежая - 1 крупная штука;
• луковицы репчатые - 2 средние головки;
• масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.

Ингредиенты для обработки

Как варить гречневую кашу на плите Рецепт полезного блюда требует обработки всех продуктов. Крупу перебирают, откидывают на сито и хорошо промывают в теплой воде. Затем его сильно трясет. Затем приступают к обработке овощей. Их очищают и измельчают. Лук нарезается мелкими кусочками, а морковь натирается на крупной терке.

Пассекровка ингредиенты на тарелке

Перед тем, как начать готовить гречку на плите, некоторые ингредиенты предварительно обжаривают.Для этого поставьте кастрюлю на сильный огонь и влейте подсолнечное масло. После нагревания жира в него добавляют луковицы и морковь. Регулярно помешивая, ингредиенты обжаривают до тех пор, пока они не станут прозрачными. Наконец, их накрывают и солят, снимают с плиты и охлаждают.

Термическая обработка всех овсяных хлопьев

После приготовления овощей приступают к термической обработке всего продукта. Для этого возьмите глубокую кастрюлю и бросьте в нее всю обработанную ранее крупу. Для этого добавьте питьевую воду и немного соли.Затем закройте посуду и доведите содержимое до сильного кипения. После снижения температуры гречка варится около 20 минут.

По прошествии определенного времени тушеная говядина рассыпается по кастрюле. Перемешав ингредиенты чайной ложкой, их снова закрывают и кипятят 7 минут.

После того, как грип станет мягким и пропитается ароматами мяса, добавьте к нему предварительно обжаренные овощи и снова все перемешайте. В этой композиции кастрюлю плотно закрывают, вынимают из тарелки и оборачивают толстым полотенцем.После того, как каша выдержится в тепле 20 минут, ее смело подают на стол.

Как подать семейный ужин?

Подавать гречневую кашу с мясом на ужин только в горячем виде. Его выкладывают на тарелку и подают к столу с салатом и ломтиком хлеба. Благодаря добавлению приправленных овощей у вас получится не только очень вкусное, но и ароматное и сытное блюдо.

Полезные советы

Существует множество рецептов приготовления ланча.Если вы хотите получить красивое и питательное блюдо, то в него можно добавить такие ингредиенты, как стручковая фасоль, горох, кукуруза, перец и так далее. Также для более рассыпчатой ​​каши добавьте в крупу немного питьевой воды. Если вы хотите приготовить липкое или даже жидкое блюдо, объем используемой жидкости следует увеличить. Кстати, его можно заменить каким-нибудь мясным бульоном.

р> .

Как варить гречку? Гречка рассыпчатая

Варить гречку умеют многие. Ведь это блюдо достаточно популярно в нашей стране. Но если у вас нет этой информации, мы поделимся ею сейчас.

Общая информация о блюде

Прежде чем я расскажу вам несколько секретов, как вкусно и сытно приготовить гречку, хочу немного рассказать вам об этом блюде.

Представленные каши часто включают в состав детского питания.И это неудивительно, так как в этом продукте содержится большое количество железа и других элементов, необходимых для роста организма.

Также следует отметить, что гречневая крупа на молоке или воде благотворно влияет на органы пищеварительного тракта. Он быстро и хорошо усваивается организмом, очищая кишечник от токсинов и шлаков. Поэтому такое блюдо часто включают в рацион тех больных, у которых есть проблемы с пищеварительной системой.

Как приготовить классическую гречку?

Гречка хороша для приготовления вкусных и быстрых гарниров с соусом или тушеных блюд.Для этого нам понадобится:

• гречневая крупа - примерно 2 стакана;
• соль - используется по вкусу;
• фильтрованная вода - 4 стакана.

Подготовка продукта

Гречка варится на воде очень легко, а главное - быстро. Но прежде чем подвергать этот продукт термической обработке, его следует хорошо обработать. Для этого приведите крупу в порядок, затем поместите ее на сито и промойте в теплой воде, регулярно вымешивая руками.Если у вас достаточно времени, это изделие желательно залить питьевой водой и выдержать в ней ночь. В результате таких действий гречка набухает и занимает всего несколько минут.

Если вы не успели замочить крупу, необходимо приступить к термической обработке сразу после промывки.

Приготовление на плите

Гречка, что бесспорно, приготовление на плите не занимает много времени. Для этого промытые лепестки складываем в миску с толстым дном, заливаем водой, солим и доводим до кипения.Когда жидкость начнет интенсивно кипеть, кастрюлю необходимо закрыть, а огонь убавить до минимума. В таких условиях гречка должна вариться 25-28 минут. За это время задание поглотит всю жидкость и станет развараристом.

Обеденная порция

Теперь вы знаете, как сварить гречневую кашу на воде. После приготовления его следует разложить по тарелкам, а рядом положить мясо, рагу, тефтели, колбасы или другие продукты.

Приготовление сладкой каши с гречкой

Гречка на молоке станет идеальным завтраком для вас и ваших детей.Для его приготовления нам понадобится:

• гречневая крупа – примерно 2 стакана;
• соль - используется по вкусу;
• сахар - не более одной десертной ложки;
• масло сливочное - 10 г;
• Жир молочный - 4 стакана.

Процесс приготовления

Гречка получается только при варке на плите с добавлением небольшого количества воды. Что касается молочного блюда, то оно должно быть достаточно густым и липким.

Поэтому для приготовления каши переберите хлопья, тщательно промойте их, как описано выше, а затем соедините в кастрюле с молоком, солью и сахаром.Затем ингредиенты нужно закипятить, уменьшить огонь до минимального уровня и варить под крышкой около получаса. За это время зерно должно впитать в себя кисломолочные продукты и стать максимально пикантным.

После приготовления гречки ее следует попробовать с кусочком сливочного масла (масла), тщательно перемешать и оставить под закрытой крышкой на час. При желании посуду с блюдом можно дополнительно завернуть в одеяло.

По истечении этого времени сладкую гречневую кашу следует подавать на завтрак или полдник.

Готовим вкусную и питательную гречку с мясом

Гречка с мясом получается не только вкусной, но и вполне сытной. Его смело можно подавать к столу как полноценное блюдо. Для этого нам понадобится:

• гречневая крупа - примерно 2 стакана;
• соль - используется по вкусу;
• куриные грудки - 400 г;
• лампочки - 2 шт.;
• Морковь свежая - 1 шт

Приготовление компонента

Гречка с мясом - самое быстрое сытное блюдо, которое хорошо, когда не хватает времени на приготовление долгого обеда.

Поэтому возьмите очищенную каноэ из гречки и хорошо промойте ее в дуршлаге. Затем нужно промыть куриные грудки, очистить их и нарезать на кусочки вместе с костями и хрящами. Затем нужно нарезать кубиками лук и натереть на терке морковь.

Термическая обработка

После обработки ингредиентов куриное филе поместить в кастрюлю с толстым дном, затем залить 3 стаканами воды и тушить около получаса. Рядом с мясным ингредиентом добавьте морковь, лук и соль.Поварив ингредиенты еще 10 минут, тщательно вылейте их на хорошо промытую крупу. Варить гречку в таком составе рекомендуется около 25 минут. За это время куриные грудки станут совершенно мягкими, а хлопья набухнут, впитав в себя весь ароматный мясной бульон.

Правильно подать к обеду

Как видите, чтобы приготовить гречку с мясом самостоятельно, особых кулинарных знаний иметь не надо. После приготовления блюда его следует перемешать и разложить по тарелкам.Дополнительно рекомендуется посыпать гречку зеленью и сбрызнуть томатным соусом. Бон аромат!

Вкусная гречневая каша с грибами и овощами

Мало кто знает, но каши можно использовать не только как дополнение к рагу или полноценному обеду, но и как начинку для жаркого. Для его приготовления нам могут понадобиться следующие компоненты:

• гречка - примерно 2 стакана;
• соль - используется по вкусу;
• душистый перец - использовать по вкусу;
• шампиньоны свежие - 400 г;
• лампочки - 2 шт.;
• масло подсолнечное - 40 мл;
• Морковь свежая - 2 шт

Обработка компонентов

Чтобы приготовить гречку с грибами, не нужно прилагать особых усилий. Для этого необходимо только перебрать и промыть крупу. Затем нужно нашинковать грибы вдоль ножек, нарезать кубиками лук и натереть морковь.

Ингредиенты для выпечки

Прежде чем приступить к приготовлению хлопьев, необходимо взять большую кастрюлю, поставить ее на огонь, влить масло, а затем положить свежие грибы.После того, как лишняя влага полностью испарится, грибы нужно немного обжарить. Затем нужно положить морковь, лук и повторить процедуру термической обработки. Ведь все ингредиенты должны быть приправлены специями. В итоге у вас должна получиться ароматная и очень вкусная зажарка на масле.

Варка каши

Гречку для такого сосуда желательно раскрошить. Необходимо поставить его в горшок, а затем полить небольшим количеством воды.После этого продукт необходимо посолить, отварить и варить под крышкой около 20 минут. При этом желательно регулярно следить за тем, чтобы крупа становилась мягкой и ломкой, но не подгорала внизу.

После того, как гречка будет приготовлена, желательно поместить ее под плотно укутанный одеялом на полчаса. За это время оно «доходит», становясь еще вкуснее.

Заключительный этап

После обжаривания некоторых ингредиентов на сковороде и приготовления гречки приступайте к формированию блюда.Для этого шарф с грибами и овощами необходимо снова поставить на высокую температуру и хорошенько прогреть. Затем нужно выложить рассыпчатую гречневую кашу и тщательно перемешать большой ложкой. Термически обрабатывать эти ингредиенты нет смысла. Их следует немного подогреть и оставить с закрытой крышкой на много часов.

Как использовать готовую еду?

Как было сказано выше, гречневая каша с Жареными Грибами идеально подходит для фарширования курицы, которая в дальнейшем будет запекаться в духовке.Однако некоторые хозяйки предпочитают подавать это блюдо к столу как полноценное горячее блюдо. В этом случае его следует сдобрить зеленью и томатным соусом.

Подведем итоги

Как видите, есть много способов приготовить гречку в домашних условиях. Какое из вышеперечисленных применений — ваше дело.

Также следует отметить, что блюда, приготовленные из гречневой крупы, не отличаются высокой калорийностью. Поэтому их смело можно употреблять даже тем, кто регулярно следит за своим весом.

.

Пора поесть - аппетитный кулинарный блог. Простые рецепты и красивые фото: пора поесть

Доброе утро!

Как вы заметили, я не часто хожу в рестораны, предпочитаю готовить дома, но... иногда выхожу с друзьями поболтать в компании вкусной еды.

Конечно, трудно решить, куда пойти, когда на кулинарной карте Кракова создано столько новых мест...

Некоторое время назад я слышал, что в Кракове нет "крупы", т.е. места, где вы можно есть блюда с кашей, какая была у меня я была удивлена ​​и обрадовалась, когда две недели назад узнала, что на Рыночной площади открылась крупа Добра, наша , то есть место с крупами в главной роли.

Ресторан расположен в многоквартирном доме по адресу Rynek Główny 28 (рядом с Piwnica pod Baranami и Ратушной башней, у ворот), несколько скрытым, но доступным, логотип с милой птичкой, поедающей кашу, весьма привлекателен. Конечно, я пришел первым, я не люблю опаздывать, поэтому лучше приходить на минуту раньше :-). Благодаря этому у меня была возможность спокойно взглянуть на интерьер и меню.

Ресторан состоит из нескольких залов, я выбрал тот, что с окном на площадь Рынок, потому что он показался мне довольно уютным.Как видно на фотографиях, интерьер очень нарядный (даже, пожалуй, слишком нарядный для вполне «домашних» блюд в меню). Современные диваны с интересными узорами, светильники, фотографии на стенах, а также крупы. Различные типы запечатаны в бутылки. Интересно, что я не знал некоторых круп, например цельнозерновой кускус. Придется поискать в магазинах :-). Единственное, что я бы посоветовала сделать ресторану, так это поработать над надписями, чтобы сделать их более нарядными (и включить в меню каждую из круп, представленных в баночках). На полке также можно было увидеть описания отдельных круп.

Перейдем к меню - конечно же, первая скрипка - это крупы - ей посвящена первая карточка меню. Крупы прямо из печи, т.е. различные виды круп с различными добавками, запеченные в духовке, подаваемые с соусом и набором салатов. Очень сытный и большой набор, который подается на специальной доске с углублениями (дополнительным преимуществом является пиво, за которое мы заплатим всего 2,5 злотых, если закажем его с крупой). Кроме того, в меню есть и другие домашние блюда, такие как гуляш, ребрышки с грушами или щи из квашеной капусты.Стоит отметить, что это не первый подобный ресторан в Польше, ранее попробовать эти деликатесы можно было в Закопане.

Каждый из нас решил заказать разную крупу.

Я выбрала Бекон с черносливом это гречка, сливы, бекон, лук и зелень, подается с соусом из хрена. Очень сытное блюдо, несмотря на мою любовь к гречке и сочетанию сала и сливы, доесть его до конца мне не удалось.

Аня выбрала Румяная свиная солонина , представляющая собой перловую крупу с измельченной свиной корейкой, луком, травами и чесночным соусом.

Малгосия Куриное карри с маслинами или перловая крупа с куриной грудкой, маслинами, луком и медом, подается с чесночным соусом.

Юстина Карамелизированные яблоки и деревенская колбаса или перловая крупа с колбасой, яблоками, майораном и луком, подается с соусом из хрена.

Каждое из блюд, которые мы пробовали, было восхитительно, придраться было не к чему :-). Может быть, это не маленькие визуальные шедевры, которые порадуют вкусы ценителей даже молекулярной кухни, но эти блюда точно придутся по вкусу людям, которые хотят поесть и провести время в очень приятном месте.Я хотел бы добавить, что цены также удовлетворительны, поэтому, если вы ищете место, чтобы пообедать на главной площади в Кракове, я надеюсь, что вы найдете правильный адрес :-). Стоит отметить, что обслуживание тоже очень приятное и помнит о гостях.

С девочками слева Юстина, я, Малгося и Аня :-).

Я посещу ресторан снова когда-нибудь, чтобы попробовать другие блюда а ля карт.

Спасибо за внимание и с наилучшими пожеланиями! :-)

.

Лучше крупа, чем... - Готовься!

«Каше рекомендуется людям, подверженным стрессу», — утверждает ежемесячник «Мода на здоровье». И как он аргументирует этот тезис?

«Все они (например, P.Ad.) являются очень хорошим источником сложных углеводов, а значит — энергии, необходимой для правильного функционирования мозга, мышц и всех внутренних органов. Мелкая манная крупа наиболее богата углеводами. Стоит отметить, что крупы неодинаковы по содержанию минеральных веществ.Наибольшее количество магния содержится в гречке. В манке содержится меньше всего. А это элемент, который гарантирует правильное функционирование нервной системы. Когда его не хватает в нашем меню, появляется усталость, проблемы с концентрацией внимания и даже депрессия. Крупа также является источником витаминов группы В — очень важных в проводящих процессах между нервными клетками — нейронами. Наибольшее количество витамина В - в них содержится гречневая, пшенная и ячневая крупы, витаминов РР - перловая крупа. Грубые зерна имеют большую питательную ценность, чем мелкие зерна.Последние при производстве теряют часть витаминов и минералов».

Оказывается, предотвратить стресс или снять нервозность можно, употребляя в пищу гречку, перловку или даже (хотя это чуть более слабое лекарство) манник. Попробую после возвращения из долгой автомобильной поездки по Варшаве или после редакционной дискуссии о превосходстве коротких текстов над длинными. Так что будет дополнение к сегодняшнему тексту. Теперь - по нашей традиции - регламент. Разумеется, с крупой в главной роли.

Гречка со шпиком
25 граммов гречки, пол-литра воды, 2 столовые ложки сала, 10 граммов сала
Вскипятить воду. Залить крупу кипятком. Добавьте сало и бекон. Варить до тех пор, пока каша не впитает воду. Накрыть и поставить в духовку. Запекать 40 минут при 180 градусах С. Подать растопленное сало со шкварками. Запивать простоквашей.

Перловая крупа с рыбой
25 г перловой крупы, 600 мл грибного бульона, 3 столовые ложки сливочного масла, 25 г рыбы, приготовленной на овощном бульоне, соль
Крупу отварить в грибном бульоне рассыпчато.Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите сверху слой крупы и слой рыбы. Сверху положите остальную крупу. Вылить на него оставшееся растопленное сливочное масло. Выпекать 20 минут при 180 градусах С. При подаче полить грибным соусом.

Крупа баранина
Полкилограмма баранины, 20 г кукурузной крупы, 600 мл воды, 3 столовые ложки сливочного масла, 10 г зеленого горошка, 6 г изюма, 1 луковица, 1 столовая ложка петрушки, соль, перец
Мясной фарш после промывки.Нарежьте лук и обжарьте немного масла. Лук смешать с мясом, посолить, поперчить, посыпать рубленой петрушкой. Кипятить воду. Кукурузную крупу засыпать в кипящую воду, посолить, добавить столовую ложку сливочного масла и варить, помешивая, 20 минут. Смешайте половину бараньего фарша с крупой, а другую половину с изюмом и горошком. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее слой баранины и крупы, а на нее слой крупы с горошком и изюмом. В самый верх положите слой крупы с бараниной.Выпекать 45 минут при 200 градусах С.

.

Перловая крупа в мультиварке. Секрет приготовления вкусной перловой каши в мультиварке

Перловая каша в мультиварке получается вкуснее приготовленной в духовке за счет специальной термической обработки. Напоминает кашу, приготовленную в печи или в старинной русской печи. Вам не нужно гадать, сколько варить перловую крупу, постоянно помешивайте ее и пробуйте на готовность. После выбора режима «Овсянка» или «Крупа» мультиварка доведет продукт до нужного состояния.

Из всех круп перловая крупа имеет самое продолжительное время приготовления . Сначала его необходимо замочить или запарить в кипятке. Не всегда есть возможность точно установить время приготовления каш. Это зависит от размера и свежести зерна, способа заводской обработки. Запаренная крупа готовится быстрее. Прежде чем приступить к приготовлению, прочтите информацию на упаковке. Возможно, в вашем случае можно сварить перловку без замачивания.

Из перловой крупы готовят различные блюда: супы, в основном маринованные, каши с начинкой из паприки, из которых делают голубцы, варят вкусные хрустящие каши. На воде или молоке варится вкусная каша. , с овощами или грибами, с мясом, птицей, тушеные блюда.

Крупа ячневая многие хозяйки считают капризной . Гораздо проще приготовить гречневую или рисовую. Но если усвоить правила, приготовление не вызовет затруднений, а каша станет одним из фаворитов в вашем рационе. В мультиварке приготовить вкусную ячневую кашу сможет любой желающий.

Перловка с грибами в мультиварке

Овсянка на воде может быть невероятно вкусной, если приготовить ее в мультиварке с грибами.Можно использовать свежие шампиньоны или вешенки, которые круглый год продаются в супермаркетах, сезонные шампиньоны или ароматные сушеные шампиньоны. Грибная каша не содержит животных жиров и мяса, поэтому ее можно есть натощак. Блюдо получается вкусным и очень ароматным. Настоящий деревенский аромат.

Ингредиенты для рецепта:

• перловая крупа 1 стакан
• 3 стакана воды
• свежие грибы 500 г
• лук 1 шт
• масло растительное 2-3 ст.ложки
• соль, перец молотый по вкусу

Как приготовить перловку с грибами в мультиварке:

1. Вечером перловку залить холодной водой. Если вы готовите на ужин кашу , замочите крупу на 3-4 часа перед приготовлением.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Грибы протереть влажной салфеткой, удалить загрязнения, нарезать пластинами.
3. Установите программу «Жарка», налейте в чашу растительное масло и дайте ему прогреться. Лук и грибы обжарить, пока не испарится жидкость. Это займет примерно 15 минут.
4. Слить воду с лепестков. Добавляем перловку к луку с грибами. Залить подсоленной водой. Установите программу, предназначенную для приготовления каши. В зависимости от марки прибора это может быть «Рассыпчатая каша», «Рисовая», «Гречка», «Плов». Как варить и сколько, мультиварка решит сама. Приготовление обычно занимает 30-40 минут.
5. Услышав звуковой сигнал о готовности блюда, не торопитесь подавать кашу. Дайте ей постоять в режиме «Нагрев» 15-30 минут. Хлопья набухают, становятся мягкими и очень вкусными.

Кормление: Если варить кашу не для вегетарианцев или натощак, в готовое блюдо добавить кусочек свежего сливочного масла, посыпать свежемолотым перцем. Для того чтобы каша имела изумительный сливочный вкус, можно уменьшить количество жидкости на полстакана в начале процесса и добавить полстакана сливок за 15 минут до окончания варки каши.

Вкусный перловый маринад в мультиварке

Маринад с перловой крупой - вкусный, густой, наваристый суп только для холодных зимних дней.Он отлично насыщает и согревает, имеет хороший вкус и аромат. Чтобы приготовить традиционный маринад по методу , потребуется около 4 часов. Мультиварка справится с задачей вдвое быстрее.

Ингредиенты для рецепта:

• говядина бескостная 500 г
• 3 картофелины
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• корень сельдерея 100 г
• огурцы маринованные 3 шт
• маринованный огурец 1 стакан
• перловая крупа 1/2 стакана
• специи (лавровый лист, перец горошком) по вкусу
• сливки 150 г

Пошаговый рецепт приготовления маринада с перловкой в ​​мультиварке:

1. Мясо помойте, очистите от пленки, лишнего жира, следите, чтобы не осталось костных фрагментов.Выложите мясо в чашу мультиварки.
2. Очистить овощи. Картофель нарезать произвольными, не очень крупными кусочками. Морковь натереть или нарезать соломкой. Корень сельдерея также нарезать соломкой. Мелко нарежьте лук. Огурцы очистите, если они толстые. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Добавить овощи (кроме огурцов) в мультиварку с мясом.
3. Выложить перловую крупу и специи, залить содержимое мультиварки водой до верхней отметки. Установите режим «Суп», время приготовления – 2 часа. Готовить 1 час . За это время должны приготовиться картофель и крупы. Никакой соли не нужно.
4. Откройте крышку. Если картошка готова, добавляем соленые огурцы и соленья. Варить до сигнала.
5. Попробуйте суп. Если соли мало, посолить и приправить перцем. Закройте крышку и дайте супу настояться в режиме «Подогрев» примерно 20-30 минут.

Подача: Подавать маринованными в глубоких тарелках, заправленными сметаной и свежей зеленью.

Перловка с мясом в мультиварке

Сторонники раздельного питания знают, что мясо лучше всего усваивается и приносит максимальную пользу при употреблении с овощами. Приготовив перловую крупу с мясом и овощами, вы получите сытное и полезное блюдо с интересным и необычным вкусом, нечто среднее между кашей и овощным рагу. Стоит попробовать.

Ингредиенты для рецепта:

• свинина 500 г
• перловая крупа 1 стакан
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт
• 4 картофелины
• помидор 2 шт
• томатная паста 1 ст. ложка
• масло растительное 3 ст.л. ложки
• горсть перца горошком
• соль по вкусу
• тмин или тмин 1/2 ч.л.
• зелень для украшения

Как приготовить перловку с мясом в мультиварке:

1. Свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками. В чашу мультиварки добавить растительное масло.В режиме «Жарка» обжарьте свинину до румяной корочки, помешивая.
2. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Добавить овощи к мясу. Продолжайте жарить, пока лук и морковь не станут коричневыми ((15 минут).
3. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Помидор нарежьте небольшими кусочками.
4. Промойте ячмень. Добавьте к мясу ячмень и картофель. Залить 3 стаканами кипятка. Сколько воды лить, вы поймете со временем. Пропаренная перловка требует меньше жидкости, чуть больше 2 стаканов.Большие и твердые - больше, чуть больше 3. Всыпать соль, перец и зиру. Закройте крышку. Установите режим приготовления лепестков.
5. Через 20 минут откройте мультиварку, добавьте помидоры и томатную пасту. Приготовление до звукового сигнала. Не торопитесь, чтобы приготовить готовое блюдо. Дать настояться около 15-30 минут.

Способ подачи: Перловку подавать с мясом и овощами, щедро посыпав зеленью.

Цыпленок с ячменем в мультиварке

Любителям тушеной капусты обязательно понравится рецепт перловой каши с курицей и капустой.Блюдо сытнее обычной капусты, тушеной с мясом и полезнее. Он надолго утоляет голод, обеспечивает достаточное количество углеводов, отлично усваивается.

Ингредиенты для рецепта:

• куриное мясо 500 г
• белокочанная капуста 500 г
• перловая крупа 150 г
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• томатная паста 2 ст. ложки
• масло растительное 3 ст.л. ложки
• лавровый лист 3 шт
• перец, соль по вкусу

Как приготовить перловую крупу в мультиварке:

1. За час до приготовления смешайте перловку и кипяток в термосе.Он набухает и готовится гораздо быстрее. Можно замочить лепестки вечером, чтобы он постоял в воде около 12 часов.
2. Разделить мясо на порции. Это может быть филе, бедра, куриные крылышки. Сухой лук и морковь нарежьте соломкой.
3. Включить мультиварку в режим выпекания. Установите время на 40 минут. В миску наливаем растительное масло. Помешивая, обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь. Продолжайте жарить, предварительно помешивая. На 5 минут раньше По истечении установленного времени положить томатную пасту.
4. Нашинковать капусту. Его можно мелко порубить или порубить в шашки, как на фото. Количество капусты можно увеличить на столько, сколько она поместится в мультиварке. Добавьте к мясу капусту. Слейте перловую крупу. Также добавьте в миску набухшие лепестки. Залить 2 стаканами горячей воды. Установите режим "Тушение", время - 1 час 30 минут.
5. Варить под крышкой. В процессе приготовления блюдо можно несколько раз аккуратно перемешать. Через 15 минут добавить лавровый лист, соль и перец до готовности.Приправить капусту можно любимыми специями по вкусу или свежей рубленой зеленью.

Перловая каша с тушенкой в ​​мультиварке. Как и сколько варить перловку в мультиварке

Если вы выучите пошаговый рецепт как приготовить перловую крупу в мультиварке с тушенкой, у вас всегда будет актив в рукаве. Если у вас есть про запас банка тушенки и перловая крупа, вы ничем не удивитесь. Всегда найдется возможность быстро и вкусно накормить семью.

Ингредиенты для рецепта:

• перловая крупа 2 чашки
• тушенка 1 банка
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• чеснок 3 зубчика
• лавровый лист 1 шт
• соль по вкусу
• 4 стакана воды

Как приготовить перловую похлебку в мультиварке:

1. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Чеснок очистить, раздавить боковой стороной лезвия ножа.
2. Откройте банку с тушеным мясом. Удалите жир. Включить мультиварку в режим «Жарка». Растопить тушеный жир. Обжарьте в нем лук и морковь, помешивая, до прозрачности и мягкости.
3. Промойте ячмень под проточной водой. Добавьте обжаренные овощи в миску. Положить тушенку, залить горячей водой. Вода должна покрывать содержимое миски на пальце. Положите лавровый лист и чеснок. Обычно рагу само по себе острое. Это обеспечит достойный вкус. Но при желании специи можно добавить самостоятельно по вкусу.Готовить в «Гуляше» или «Плове» под давлением 30 минут .
4. Выпустите пар по звуковому сигналу, осторожно откройте крышку и перемешайте кашу. Дать настояться 10 минут и можно подавать.

Перловка в мультиварке не разочарует, если приготовить ее, учитывая советы опытных поваров. Вам не раз помогут рекомендации по варке перловки в мультиварке:

• . Перед варкой крупу необходимо промыть и замочить в холодной воде из расчета 1 л воды на 1 стакан крупы.Замочить на 6-12 часов. При замачивании ячмень набухает и увеличивается в размерах до 5 раз.
• Если лепестки не размокли к вечеру, залить их кипятком и оставить на 1 час.
• В мультиварке можно сварить перловую кашу без замачивания.
• В зависимости от марки прибора выберите режим «Каша на молоке» (время будет установлено автоматически) или режим «Овсянка», «Гречка», «Высокое давление» для приготовления каши, время приготовления 20 минут.Затем установите режимы «Тушение» и «Подогрев» на 1,5 часа. Блюдо готово.
• Самая вкусная и полезная каша варится на воде. Овсянка без добавок – закуска к мясным блюдам и соусам.
• Приправа позволяет сделать кашу вкуснее. Используйте сушеные травы – тмин, зиру, кориандр, укроп, петрушку, лавровый лист.

Перловка – одна из самых необычных круп, доступная каждому потребителю. Благодаря своим свойствам каша из нее – это сытный обед и целый набор полезных витаминов.При этом варка перловки занимает около 40-90 минут в зависимости от ее возраста, но в скороварке процесс идет быстрее. Ниже мы постараемся подробно описать рецепт, который поможет вам разобраться, как приготовить перловку в мультиварке, а на фото покажем вам процесс приготовления. Чтобы узнать, сколько и чего нужно добавить, в первую очередь нужно определиться с конечным объемом и основой будущей каши. Чтобы приготовить по самому простому рецепту, список необходимых ингредиентов таков:

Кулинария

1.Ячменная крупа сортируется, очищается от возможных примесей и тщательно промывается под проточной водой. Затем замочить на час-два. Если позволяет время, и не обязательно варить ее быстро, не лишним будет оставить кашу на всю ночь – каша из нее будет только вкуснее. Если на это нет времени и нужно срочно приготовить обед, можно сразу после мытья (как в рецепте), сразу после мытья положить крупу в варочную посуду и оставить на десять минут.

2. С замоченных хлопьев слить воду и переложить перловку в чашу мультиварки, затем залить водой/молоком в соотношении примерно два к одному (два стакана жидкости на один стакан крупы). Чтобы каша не убежала, рекомендуется учитывать объем мультиварки и не доводить массу до крайности.

Предварительно чашу скороварки можно смазать маслом или просто добавить в уже насыпанную крупу. Выставляем режим мультиварки на код «каша» («гречка»), в этом случае программа автоматически установит время приготовления, поэтому вам не придется задаваться вопросом, сколько времени потребуется на ее приготовление.

3. После установки нужного режима терпеливо дождаться его завершения и соответствующего сигнала. При открытой скороварке перемешайте кашу и добавьте соль (сахар, если) и масло по вкусу. Затем можно оставить перловку в мультиварке разогреваться, а можно подавать сразу, если необходимо.

Информация о приготовлении перловой каши в мультиварке пригодится каждой хозяйке, ведь именно полезные крупы считаются самыми ценными среди остальных.Жемчужная или королевская – ее еще называют перловой крупой, которая славится своим богатым составом. Как вкусно готовить будет полезным знанием для всех, кто придерживается принципов здорового питания.

Как приготовить перловку в мультиварке

Когда вы решаете, как приготовить перловку в мультиварке, начните с выбора ингредиентов. Крупа предпочтительнее светлая, свежая, желательно в прозрачном пакете. После покупки нужно пересыпать его из заводской упаковки в банку, чтобы зерна со временем не горчили.Перед сном лепестки промывают, замачивают на несколько часов для облегчения приготовления пищи. Вкусная перловка в мультиварке получится, если стенки чаши и дно покрыты маслом, крупу залить подсоленной водой в соотношении 1:3. Оптимальной программой приготовления является режим для гречки или каши.

Сколько варить

Каждого повара интересует вопрос, сколько времени варить перловку в мультиварке, ведь в этом приборе крупа варится быстрее, чем на сковороде. В зависимости от добавок лепестки готовятся полтора часа.Чтобы сократить время приготовления, сначала замочите фасоль в воде. Если брать готовый запаренный полуфабрикат из готовых пакетов, на приготовление уйдет около 45 минут.

Перловая каша в мультиварке - рецепты с фото

Пошаговый рецепт перловой каши в мультиварке, включая фото или видео, облегчит приготовление пищи. Хозяйкам необходимо знать, с чем сочетаются каши – грибами, свининой, говядиной, курицей. Для детей подойдет перловка в мультиварке с молоком или с индейкой, вегетарианцы оценят сытный перекус с добавлением овощей, а натощак – грибной суп с кашами.

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 90 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: русская.

Перловка с мясом в мультиварке считается традиционным тушеным блюдом, которое очень легко приготовить, если использовать умное устройство. Благодаря добавлению моркови, лука и томатного сока кушанье выглядит ярко и нарядно (как на фото), аппетитно пахнет.Классический рецепт перловки понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

• филе индейки - 0,4 кг;
• крупа перловая - 3/4 стакана;
• лук репчатый - 1 шт.;
• морковь - ½ шт.;
• томатная паста - 2 столовые ложки;
• вода - 0,3 л;
• лавровый лист - 2 шт.;
• зелень - горсть.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кусочками, переложить на дно чаши, добавить нарезанный лук, соломку моркови, специи, соль.
2. Всыпать крупу, лавровый лист, добавить смесь воды и томатной пасты.
3. Посыпать мелко нарезанной зеленью, готовить в мультиварке на программе плов 1 час.

С тушеным мясом

• Время приготовления: 2,5 часа.
• Количество порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 122 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Еще более простой перекус – перловая каша с тушенкой в ​​мультиварке. Для этого не нужно разделывать и варить мясо. Достаточно открыть банку говяжьего или свиного рагу, смешать с остальными ингредиентами и тушить на соответствующем режиме. Получится отлично заваренная крупа, которая быстро насытит организм, придаст сил, энергии и бодрости.

Ингредиенты

• крупа перловая - стекло;
• вода - литр;
• луковица - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• тушенка - банка;
• масло растительное - 30 мл.

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле 15 минут в программе «Жарка».
2. Вмешайте тушеное мясо, предварительно замоченную крупу, соль и перец.
3. Добавьте горячую воду, запрограммируйте функцию охлаждения на 80 минут. Подавать с зеленью.

Видео

Какие гарниры можно приготовить в мультиварке? Да абсолютно всем.В мультиварке можно тушить овощи, варить любые макароны, жарить картошку и готовить ее на пару. Добавки в мультиварке получаются вкусными, сытными и ароматными. Благодаря щадящей термической обработке продуктов и их равномерному прогреву готовые гарниры получаются не только полезными, но и вкусными. Их готовят максимально быстро, без необходимости постоянного присмотра и перемешивания.
Добавки в мультиварку - быстро и просто!

Гарниры в мультиварке – как приготовить?

Для приготовления добавок в мультиварке можно использовать любую подходящую программу приготовления.Если вы хотите пожарить картошку, лучше всего подойдет режим «Выпечка» или «Жарка». Если вы хотите приготовить макароны, вам следует воспользоваться программой «Варка» или специальным режимом «Макароны». Закуски, сохраняющие максимальное количество полезных веществ, можно приготовить на пару с использованием специальной съемной чаши. Множество дополнительных режимов приготовления позволяют приготовить вкусные блюда на каждый день или к праздничному столу.

Мультиварка значительно облегчит приготовление гарниров.После того, как продукты выложены в мультиварку и выбран подходящий режим приготовления, до звукового сигнала можно забыть о кастрюле для варки. Продукты не подгорят и не переварятся, а готовое блюдо будет насыщенным и ароматным.

Закуски в мультиварке на любой вкус!

На нашем сайте огромное количество рецептов гарниров к мясным и рыбным блюдам. Здесь вы найдете рецепты приготовления макарон, пюре, тушеных овощей, рисовой пудры или гречки с использованием разных режимов приготовления.

Добавки в мультиварку просто, вкусно и быстро. Выбирайте правильный рецепт, готовьте вкусные блюда и радуйте свою семью блюдами с ярким вкусом и незабываемым ароматом. С помощью мультиварки можно приготовить гарнир на любой вкус!

Перловку хозяйки обычно обделяют вниманием, предпочитая варить гречку, рис, овсянку. И делают это зря! С набором витаминов и минералов почти все у них намного хуже.Кроме того, из ячменя делают ячмень, который на протяжении многих веков был основой питания наших предков. Поэтому по генетическим причинам пищеварительная система лучше всего приспособлена к перевариванию этой злаковой культуры. Кроме того, зерно является одним из самых дешевых.

Экономные хозяйки, заботящиеся о здоровье своих близких и любительницы диет, всегда должны иметь на кухне стратегический запас перловой крупы. Он полезен, прекрасно насыщает, активизирует работу ЖКТ за счет высокого содержания клетчатки, менее калорийен, чем популярные каши.А еще - вкусно, если правильно приготовить.

Чего больше - беды или выгоды?

Крупа не любит его из-за твердости - действительно плохо проваривается. Вместо идеального блюда часто получаются комочки, покрытые непонятной слизью и совершенно неаппетитные. Или все будет хорошо, но так долго, что низ подгорит, придав всей каше неприятный привкус.

Традиционно эту крупу готовили в русской печи, где она долго выдерживалась при понижающейся температуре.Современные хозяйки готовят на плите около 20 минут, затем отправляют в духовку на час-полтора-два для чего-то похожего. Это ужасно хлопотно. Есть более простой способ: без особых усилий этим блюдом можно наслаждаться хоть каждый день, если научиться готовить перловку в мультиварке.

Это приспособление позволяет правильно измельчить хлопья и получается почти как в традиционной русской печи.

10 минут, которые меняют вкус

Не думайте, что, просто насыпав хлопья в чашу и установив нужный режим, вы получите идеальную консистенцию каши.Как варить перловку в мультиварке? Он возился с ним 10 минут назад.

Прежде всего, ополаскиватель следует очень хорошо промыть теплой водой. Емкость, в которой осуществляется стирка, должна быть достаточно вместительной, чтобы жидкости было в три раза больше, чем сухого продукта. Внимательно следите - часто встречаются галька, злаки. Кроме того, вода мутнеет от крахмала. Если все не вымыть, оно осядет на дно миски и там пригорит - не будешь же каждые пять минут помешивать.Итак, пересыпать крупу 7-8 раз. Последний - горячая вода.

Относительно перловой крупы можно сформулировать известную пословицу: семь раз помыть, один сварить. Но еще лучше было бы замочить его для начала за два-три часа до приготовления и отварить в пресной воде.

Если перловая каша в мультиварке предназначена для завтрака, можно поступить немного проще – замочить на час, процедить жидкость, залить свежей и оставить в миске, отложив начало.

Где кнопка "приготовить вкусно"?

Блюдо получится намного вкуснее, если хлопья залить кипятком или в бутылках. Обычная водопроводная вода слишком жесткая, а крупинки являются прекрасной основой для осаждения из нее всевозможных солей. Они портят вкус, хотя все остальное сделано абсолютно правильно. На четыре объема перловой крупы нужно 9 воды, молока или смеси молока и молока (то есть два стакана — это четыре с половиной полных).Добавить соль, сахар по вкусу.

Выберите режим «Плов», «Варка», «Обычный», «Молочная каша» в зависимости от модели МФУ (даже если вы готовите на воде). Хорошо, если ваша техника перейдет в режим подогрева после окончания основной программы – если вы подержите на ней кашу, она станет еще вкуснее.

Как насчет перловой крупы?

Перловку, приготовленную таким образом в мультиварке, можно использовать как гарнир, а может и как основное блюдо.Если к нему добавить маковый пирог или варенье, то получится традиционное русское блюдо под названием «коливо». А если вы хотите подарить своим близким сытный и вкусный ужин, предложите им перловую крупу с мясом.

Еще один вкусный вариант - в готовую кашу всыпать небольшое количество творога с молоком. Получается очень полезная еда, богатая белком. Это отлично подходит для детей, которым нужно много белка для роста; диетологи, поскольку они способствуют снижению веса за счет сжигания мышц, а не жира.

Перловка – сбалансированное блюдо, богатое витаминами и минералами, ценный источник легкоусвояемого белка. Соблюдая несколько простых рекомендаций, его тоже можно сделать вкусным, а с некоторыми добавками он вообще станет одним из фаворитов в вашем рационе.

.

---

Смотрите также

• 
  Чечевица рецепты простые
• 
  Салат лечо на зиму рецепты с морковью
• 
  Приготовление горчицы в домашних условиях из порошка
• 
  Индейка кусочками рецепт
• 
  Крем для медовика со сгущенкой
• 
  Кабачок как грибы на зиму
• 
  Сколько весит куриная ножка
• 
  Вацлавский торт фото
• 
  Рецепты в духовке с фото
• 
  Баранья нога в казане на костре
• 
  Салат с соленой форелью