Как пожарить картошку в микроволновке

Как запечь картофель в микроволновой печи

• Дом
• Около
• Контакт
• Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

• Поваренные книги
• Темы
  • Закуски для фритюрницы
  • Цыпленок во фритюрнице
  • Овощи для фритюрницы
  • Авокадо
  • Печеный картофель
  • Василий
  • Соус барбекю
  • Бефстроганов
  • Брюссельская капуста
  • Цыпленок с баффало
  • Чаши для буррито
  • Яблоки конфеты
  • Рис с цветной капустой
  • Шампанские коктейли
  • Чизкейк
  • Куриные обеды в мультиварке
  • Курица с пармезаном
  • Куриные бедра
  • Куриные крылышки
  • Классические запеканки
  • Яйца 101
  • Яйца Бенедикт
  • Фарро
  • Фика
  • Морозильная камера
  • Жареный цыпленок
  • Замороженные коктейли
  • Ганаш
  • Чеснок 101

Картошка в микроволновке в пакете и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Картошка фри в микроволновке - Как приготовим

Многие очень любят картошку фринесмотря на то, что она очень калорийная из-за большого содержания жира. Чтобы уменьшить калорийность всеми любимого картофеля фри, его можно приготовить в микроволновке. Ведь, готовя картошку фри в микроволновке, не используется такое большое количество жира, как при обжаривании. К тому же картошка фри в микроволновке готовится практически мгновенно. Единственное, для приготовления картошки фри рекомендуется приобрести специальную форму, в которую соломка картошки вставляется вертикально и не соприкасается друг с другом, что дает возможность обжариться картофелю равномерно со всех сторон. Но можно приготовить картошку фри в микроволновке и без формы.

Картофель фри в микроволновке в специальной форме

Необходимые ингредиенты:

• растительное масло – 1 ст.л.;
• соль –по вкусу;
• специи –по вкусу;
• картофель – 500 гр.

Процесс приготовления:

Для приготовления картофеля фри лучше использовать крупный картофель. Вымытый картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой. Лучше для этих целей использовать специальную нарезку, которая поможет вам нарезать картофель ровными соломинками приблизительно одинакового размера.

Уложите соломку картофеля в специальную форму. После этого посолите картофель и посыпьте его специями по своему вкусу. Сбрызните картофель растительным маслом и отправьте в микроволновку.

Готовьте картофель фри в микроволновке около 7 минут при полной мощности. Подавать на стол картофель фри можно, не вытаскивая из формы. Отдельно подайте любой соус.

Картошка фри в микроволновке в пакете

Необходимые ингредиенты:

• картофель – 1-1,5 кг;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль –по вкусу;
• растительное масло – 2-3 ст.л.;
• перец –по вкусу;
• зелень.

Процесс приготовления:

Сначала очистите вымытый картофель и нарежьте его тонкими брусочками или соломкой. Старайтесь делать кусочки картофеля приблизительно одинакового размера.

Выложите картофель в мисочку и выдавите к нему зубочек очищенного чеснока. Зелень как можно мельче порубите и добавьте к картофелю. Также добавьте соль и перец. Перемешайте. Полейте картофель растительным маслом и еще раз перемешайте.

Уложите картофель в пакет для запекания, завязав его с обеих сторон. В пакете сделайте несколько проколов. Отправьте картофель в микроволновку на 15 минут, включив прибор на полную мощность.

Готовую картошку достаньте из пакета и подайте с соусом на стол.

Картофель фри в микроволновке на тарелке

Необходимые ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг;
• соль –по вкусу;
• специи –по вкусу;
• растительное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Картофель первым делом необходимо очистить и нарезать тонкими брусочками. Сложите картофель в мисочку и сбрызните растительным маслом. Добавив соль и специи по вкусу, перемешайте картофель и оставьте его минут на 10.

Затем блюдо устелите пергаментной бумагой и выложите на него брусочки картофеля так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Отправьте картофель в микроволновку на пять минут. Готовьте картофель фри на полной мощности.

Затем переверните и готовьте еще минут пять. Готовый картофель сразу подайте на стол, так как спустя время он теряет свои хрустящие свойства. Отдельно подайте соус.

Картофель в духовке – 10 интересных и простых рецептов 2022

Картофель относится к тем съестным припасам, без которых редко обходится кухня. Готовить его можно как угодно — все зависит от фантазии: сегодня жареная картошечка, завтра пюре, послезавтра — во фритюре. Но отварные гарниры скоро приедаются, а регулярное употребление жареной или фри вредит здоровью. 

В статье расскажем, что интересного можно приготовить из привычного продукта с помощью духовки. Полезные и сытные деликатесы из картошки оценят дети и взрослые. 

Чтобы приготовить картофель без хлопот, нужно всего лишь следовать рецепту шаг за шагом. И за 30-60 минут на столе будет ароматно пахнуть сытная и вкусная еда.

Особенности приготовления картошки в духовке

Чтобы действовать правильно, без лишних движений, и на выходе получить вкусно приготовленный ужин, нужно знать секреты запекания картошки:

1. Ответственно подойти к выбору самого продукта. Клубни с гнильцой или проросшие лучше сразу отбросить. Ведь для запекания часто требуется картошка в кожуре, а испорченные места нужно удалять. Поврежденная кожура испортит вкус блюда.

2. Чтобы картофель равномерно пропекся, берите клубни одного сорта и, желательно, размера. Особенно это важно при запекании целиком или с другими продуктами.

Читайте также: Пароварка или мультиварка: выбираем лучшего помощника на кухне

3. Картофель, который долго разваривается, лучше отложить для жарки (пригодится сковорода Tefal Evidence). Или придется предварительно его отваривать 5—7 минут.

4. В качестве соуса для запекания не следует использовать неразбавленный кетчуп или томатный сок. Эти продукты увеличивают время приготовления картошки. Но можно развести их со сметаной, сливками или майонезом. Сам по себе майонез уже является отличным вариантом.

5. Если перед запеканием картофель придется приварить в кастрюле (например, ), делать это нужно на маленьком огне, но кипеть он должен постоянно. При варке на большом огне верхний слой клубней разваливается, а внутри они остаются сыроватыми.

6. При запекании картошки с мясом или овощами нужно учитывать, как быстро доходят до состояния готовности отдельные составляющие. Иначе часть еды начнет засыхать или подгорать, а часть – будет готова наполовину.

1. Картошка, тушеная в духовке

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• 1 кило картофеля;

• 350 г моркови;

• 250 г лука;

• ¼ стакана масла растительного;

• лавровый лист по вкусу;

• молотый перец или горошком по вкусу;

• соль.

Подготовка

Каждую картофелину разделить на 8 – 10 частей. Морковку натереть на мелкой терке, а луковицы покрошить кубиками.

Если используется газовая духовка, то зажечь, чтобы успела нагреться. Электрической понадобится меньше времени.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. С этим поможет справиться и не испачкать руки силиконовая кисточка.

Читайте также: ТОП-10 варочных поверхностей в 2017 году: обзор 

Порядок действий

Кубики картофеля выложить в емкость для запекания. Добавить соль, пару лавровых листиков и несколько шариков перца горошком (или щепотку молотого). Долить кипяченой или сырой воды на глаз, чтобы картошка едва выглядывала. Прикрыть форму и поместить в подготовленную печь.

В сотейнике нагреть масло или растопить сало и обжарить лук и морковку.

Противень вынуть, открыть и переложить поджарку к картофелю. Все аккуратно размешать ложкой. Если осталось мало жидкости, то подлить. Тушить после этого картошку в духовке, как минимум, час на небольшом огне.

Результат

Тушить картофель в газовой или электрической печи – удобно и практично. Можно использовать, как гарнир и в качестве самостоятельного кушанья.

2. Картошка, запеченная в духовке

Если есть отварную или поджаренную картошку уже нет сил, можно попробовать запекать картофель. Практично и удобно сделать это в пищевой фольге в духовке. 

Особых продуктов для это не нужно. Но завалявшиеся в холодильнике кусочек свежего сальца, брынзы, несколько грибочков или сладкий перец можно использовать как фарш. Только печь картофель, используя грудинку или сало, в духовке следует как самостоятельное кушанье. Остальные составляющие фарширования можно совмещать. Например, брынзу и перцы или жареные шампиньоны и лук – с плавленым сырком.

Ингредиенты

Чтобы приготовить печеный картофель в кожуре в духовке, нужно взять такие компоненты, как:

• 800 г картофеля;

• соль и специи;

• сыр, сало и другой провиант на ваш вкус.

Подготовка

Для запекания картошки в духовке (такой, как Zanussi OPZB4334X) следует подобрать овощи как можно более одинаковой величины. Вид также должен быть один. В противном случае, картофель в духовке приготовится неравномерно – часть уже запеченной, а часть – еще сырая. Для этого блюда подойдут сорта, которые хорошо развариваются.

Порядок действий

Клубни помыть с металлической мочалкой в мойке под проточной водой. На них не должно остаться никакой грязи.

Читайте также: ТОП-10 лучших подвесных вытяжек для кухни

Сделать вдоль каждого клубня продольный разрез. В картошку можно поместить кусочек сливочного масла или сала, а также любую другую начинку на выбор.

Перед тем, как запечь его в духовке, по одному клубню заворачиваем  в фольгу. В несколько слоев – будет надежнее.

Духовку (например, Zanussi OPZA4210B) греем до температуры 200-220° и готовим картошечку около часа. Продолжительность зависит от сорта.

Результат

Готовка не отнимет много времени, ведь пока идет процесс в духовом шкафу, можно заняться своим хобби. А потом – насладиться горячей картошечкой.

3. Картошка, жаренная в духовке

Жарить картошку можно как на плите, в сковородке, так и в духовке. Но делать это надо правильно, чтобы ломтики получились подрумянившимися и не сырыми.

Ингредиенты

• картофелины – 8 штук;

• белки от двух яиц;

• рафинированное масло;

• пряности: молотый перец, паприка, немного тмина, куркумы, сушеного укропа.

Подготовка

Чтобы жарить картофель, лучше взять продолговатые овощи, у которых красноватая кожура. Из них получаются красивые дольки, как картофель-фри, но в духовке.

Порядок действий:

• Пока нагревается духовой шкаф (удобно пользоваться Gorenje BO625E01BK), нужно очистить картофелины и нарезать вдоль брусочками толщиной 1 см, примерно.

• Белки, отделенные от желтков, взбить в миске, используя венчик или вилку. Приправы смешать с нужным количеством соли.

Читайте также: Как выбрать сковороду для кухни?

• В емкость с белками опускаем ломтики картошки, туде же всыпаем прянности. Все перемешиваем руками, чтобы картофельные брусочки взяли на себя равное количество специй и белка.

• Переносим картошку на смазанный противень, разравниваем. Печем на протяжении 45 минут, периодически переворачивая, чтобы равномерно прожарилось.

Результат

На выходе у нас картофель, такой же как фри, но менее вредный. Таким образом можно жарить картошку в духовке с мясом или курицей. Лучше взять некрупные части, вроде крыльев.

4. Картошка фри, приготовленная в духовке

Приготовить картофель фри можно намного проще и быстрее в духовке, а не с помощью фритюрницы. Получится аппетитнее, а хлопот будет меньше.

Ингредиенты

Для приготовления нужно: 

• 800 г картофеля;

• рафинированное масло;

• соль и пряности.

Читайте также: Как правильно выбрать хлебопечку?

Подготовка

Перед тем, как готовить картофель фри в духовке, нарежьте очищенный картофель брусками. Духовой шкаф нужно нагреть.

Порядок действий

1. Если есть специальный пергамент для выпечки, то выстелите им подходящую для запекания форму. Если нету, просто смажьте любым растительным или сливочным жиром. 

2. Сами кусочки картошки нужно также полить щедро маслом, присыпать смесью соли и пряностей, а затем тщательно перемешать руками. 

3. Заголовку настаиваем минут 5, чтобы она пропиталась ароматом специй. После этого как можно бережнее пальцами нужно еще раз перемешать все, выложить в форму и запекать в духовке три четверти часа при температуре около 180°.

Результат

Приготовить картошку в таком виде может даже неопытный повар. Фри можно использовать и как гарнир, и как закуску с различными соусами.

5. Картошка, запеченная с куриными окорочками

Чтобы дневной или вечерний прием пищи стал не только вкусным, но и питательным, попробуйте вместе с картошкой запечь в духовке окорочка. Не обязательно использовать именно эти части птицы. Как альтернатива, аппетитно получаются и крылышки, и бедрышки.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• 1 кг окорочков;

• 1 луковица;

• 1 кг картошки;

• пряности и травы;

• масло рафинированное;

• жирный майонез.

Подготовка

Готовить окорочка таким способом нужно неспешно. Разделанную, промытую и предварительно замаринованную на 30 минут в холодильнике птицу помещаем с картошкой в духовку. Курицу вкусно замариновать с маслом и специями, например, розмарином, черным перцем или копченой паприкой. В саму картошку добавляем майонезный соус и приправы, чуть—чуть солим и перемешиваем. 

Учтите, что тут картофелины надо сначала почистить специальным ножом. Разрезать каждую на 8 долек, немного подсолить. Лук разделить на полукольца.

Читайте также: Как выбрать электропечь: советы для экономных покупателей

Порядок действий

Все ингредиенты разложить на смазанном любым жиром противне. Готовить минут 60 в предварительно нагретой печи (например, Electrolux VKL8E00X). Нужно учитывать, что если картошку нарезать слишком маленькими кусочками, то они начнут подгорать, а курица будет еще сыровата.

Результат

Сделать окорочка с картошкой в духовке можно для воскресного семейного обеда. Это вкусное блюдо с легкостью соберет домашних за столом. И если среди рабочей недели на пороге без предупреждения появятся гости, очень кстати будет вспомнить, как приготовить картофель с курицей.

6. Картошка, запеченная с мясом 

Чтобы устроить уютный праздник себе и близким, не обязательно тратиться на красную икру и марочные вина. Достаточно приготовить картошку с мясом. Если в холодильнике есть небольшой замороженный кусочек мяса, как на отбивные (свиного или говяжьего), можно с толком его использовать в духовке. Только вот тушить говядину нужно будет подольше или хорошенько замариновать заранее.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• 1 кило картофеля;

• вырезка или биток — 0,5 кг;

• пара луковиц;

• чашка майонеза;

• ¼ чашки рафинированного масла;

• 300 г сыра;

• соль и пряные травы.

Подготовка

Перед тем как запекать, картофель, мясо и остальные составляющие нужно подготовить. Хорошо промытое мясо нарезать как на отбивные, отбить деревянным молоточком и подсолить.

Очищенные картофелины нарезаем или кружочками, если они не крупные, или половинками кружочков — если клубни размером с кулак. Маленькую картошку можно оставить целой. Для  блюда луковицы должны быть нарезаны кольцами. Но если неудобно так их нарезать, и они слишком большие, то подойдут и полукольца. Сыр можно измельчить с помощью блендера или же натереть.

Порядок действий

1. Для готовки понадобится форма, лучше, если у нее будут высокие бортики, смазанная растительным маслом. 

2. Самым нижним слоем выкладываем картофельные кружочки и слегка их подсаливаем. Добавляем пряности. 

3. Следующим слоем делаем луковые колечки, а потом — слой мяса. Его также нужно приперчить и по желанию умастить специями. 

4. На свинину с помощью ложки или вилки выложить нужное количество майонезного соуса и распределить.

Читайте также: Топ-10 лучших производителей кофеварок – Рейтинг 2017 года

Сначала нужно запекать картошку с мясом на протяжении 45-50 минут, чтобы свинина успела пропечься. После вытащить форму и сверху выложить слой сыра. Далее готовить мясо с картошкой нужно минут 10 в духовке, пока не расплавится сыр.

Результат

Как видно, в духовке пищу приготовить можно с меньшими усилиями, чем на плите. Большую часть забот возьмет на себя печка. А мясо с картошкой выйдет, как в ресторане.

7. Как запечь картошку под сыром

Запечь картофель с сыром в духовке можно и без мясных составляющих. 

Ингредиенты

Для готовки нужно использовать:

• 1 кило картофеля;

• поллитра молока;

• кусочек сыра;

• немного рафинированного масла;

• соль, перец.

Подготовка

Картофель почистим и нарежем кружочками перед тем, как приготовить в духовке. Яйцо смешать с молоком в мисочке с помощью венчика — получится что-то вроде соуса. Половинку сыра натереть и отправить туда же. Все смешать в одну массу.

Порядок действий

Противень смазать жиром или застелить пекарской бумагой по размеру и разложить картофельные ломтики. Влить смесь из яйца, молока и сыра и запечь в горячей духовке до мягкости корнеплода. Это приблизительно три четверти часа.

Читайте также: Как выбрать фритюрницу

Выньте картошку и разложите оставшийся сыр. Запечь в духовке до появления корочки, но не передерживать.

Результат

Подавать можно прямо в форме, в которой все готовилось. Картофель под слоем сыра выглядит очень аппетитно и эстетично.

8. Картофель, запеченный с овощами 

Это кушанье можно без проблем приготовить как летом, так и осенью. В эти сезоны на рынке можно найти разнообразные овощи и фрукты, а в июне – даже первую молоденькую картошку, которую совсем не обязательно чистить.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• полтора кило молоденькой картошки;

• по одному баклажану или цуккини двух цветов;

• пара томатов разных сортов — например, желтый и красный;

• стебель порея и зубчик чеснока;

• специи и рафинированное масло.

Читайте также: 5 вкусных веганских рецептов, которые понравятся всем!

Подготовка

Чтобы запечь корнеплод с овощами в духовке, все ингредиенты должны быть правильно подготовлены. Так, если картофель старый, то необходимо отмыть его с помощью жесткой мочалки или даже скребка. И после этого  разрезать на кусочки. А вот молодую достаточно хорошо отмыть. 

Кабачки, если они молоденькие,  можно не чистить, но тщательно вымыть в мойке (например, Franke SID 651-78 Сахара) и нарезать кружочками. Свежий баклажанчик также чистить не обязательно. Достаточно вымыть, нарезать кружочками и втереть соль, чтобы не горчил. Лук порей удобно нарезать кольцами, а томаты – четвертинками или восьмушками.

Порядок действий

• Если есть подходящая форма, например Emile Henry, то воспользуемся ею. Если нет — подойдет обычный противень. На него выложим все ингредиенты в произвольном порядке, брызнем несколько капель оливкового или другого рафинированного масла без явного запаха. Посолим и добавим пряности.

• Перемешать все лучше руками, чтобы овощи не примялись и не поломались, а приправы равномерно пропитали все составляющие.

• Запекать в духовом шкафу (например, B-IN GEFEST) при температуре 220 градусов около получаса.

Результат

Картошка с овощами – не только диетическое, но и вегетарианское блюдо. Будет очень кстати в пост или для тех, кто на диете.

9. Картофель, запеченный с грибочками

Чтобы разнообразить домашнее меню несложной и оригинальной едой, можно запечь картошку в духовке с любыми вкусными съедобными лесными грибочками. Если не сезон — в супермаркете всегда найдутся шампиньончики или вешенки.

Ингредиенты

Подготовьте:

• кило картофеля;

• 350 г грибочков из леса или супермаркета;

• пару луковиц;

• пучок любимой зелени;

• рафинированное масло, соль, приправки.

Подготовка

Вымытые овощи порежьте: если картофелинки некрупные — то на четвертинки, если побольше — то на 8 долек. Грибочки — покрупнее, а луковицы, наоборот, помельче.

Порядок действий

• Картофель разложите на покрытый тонким слоем масла противень, присыпьте солью, травками. Теперь его нужно готовить в горячей духовке (вроде Gorenje BO747A23XG) около 20 мин.

• Тем временем в сковородке сделайте зажарку из лука с грибами. Уберите с огня, как только подрумянятся.

Читайте также: Мультиварка или аэрогриль — что купить на кухню?

• Емкость с картошкой достаньте, чтобы добавить грибы и лучок. Верните в духовку на несколько минуток, чтобы окончательно приготовить. Как украшение использовать измельченный укроп.

Результат

Такое вкусное и питательное кушанье, как картофель с грибочками в духовке, можно приготовить не только дома, но и на даче, используя удобную электропечь. И подготовка, и сам процесс требуют минимума временных затрат.

10. Картошка, запеченная с салом

Если холодильный шкаф почти пуст, а домашних нужно накормить, оптимальный выход — приготовить картошку. Это простое кушанье  с салом, как палочка-выручалочка.

Ингредиенты

Чтобы все получилось, нужны всего лишь:

1. Кило картошечки;

2. Кусочек сала сантиметров 8;

3. Немного масла или смальца, соль.

Подготовка

Перед тем, как запечь вкуснятину в духовке с салом, картофель надо тщательно отмыть от земли и любой другой грязи.

Сало нарезать небольшими тонким ломтиками. Лучше использовать свежее, можно подкопченное.

Порядок действий

• Духовой шкаф разогреть.

• Картофелины не чистить, а сразу разрезать на половинки, посолить и разложить на противне, смазанном маслом, кожурой вниз. Кусочки должны быть на небольшом расстоянии друг от друга. На половинках разложить по кусочку сала и закрепить шпажкой.

Читайте также: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов

• Чтобы приготовить картофель с салом, нужно запекать его в духовке до часа, пока картофелинки не станут легко прокалываться вилкой. Поливать жиром с противня, как в других случаях, будет лишним.

Результат

Картошку в духовке с салом можно приготовить и подать как отдельное кушанье. Такой ужин отлично утолит голод и не ударит по бюджету. Но если поставить на стол сельдь с маринованным луком или поджаренные сосиски, будет еще вкуснее.

С помощью рецептов из этой статьи вкусный и оригинальный обед и ужин будет обеспечен. Все составляющие можно недорого приобрести в ближайшем супермаркете или на местном рынке. При этом на саму готовку понадобится совсем немного времени. 

Чтобы дополнить картофельные блюда из печи, используйте поджаренный хлеб, салатики из овощей или любую консервацию.

Узнайте,

как правильно готовить мелкую картошку

Молодую картошку выкапывают до того,  как у нее сформировалась плотная кожура. Она может быть любого сорта, но независимо от этого будет вести себя как картофель для варки, оставаясь плотной, восковой. Отличить ее от просто мелкой картошки можно по кожуре: она всегда “лохматая”, с тонкой кожицей. Мелкая картошка – это просто  картофель тонкокожих сортов, собранный до того, как клубни успели вырасти до нужного размера.
По большому счёту, молодую и мелкую картошку с одинаковым успехом можно использовать в одних и тех же рецептах.               

Как приготовить мелкую картошку? 

Да как угодно:  сварить, поджарить, запечь, нафаршировать! Единственное блюдо, которое  не стоит готовить  из мелкой картошки –  пюре. Просто устанешь чистить мелкую картошку, а результат – не факт, что порадует, если сорт окажется восковым.

Как чистить и мыть мелкую картошку  

Из-за тонкой кожуры молодую и мелкую картошку часто готовят в мундире. В этом случае ее необходимо тщательно вымыть, причем делать это нужно как можно ближе к началу приготовления. Проще всего мыть мелкую картошку щеткой под струей прохладной воды. Если на клубнях есть следы почвы, предварительно замочите их в чуть теплой воде, но не более чем на 20 минут. После этого – щетка и прохладная проточная вода.
Молодой картофель можно вымыть, а затем поскрести маленьким овощным ножом или потереть специально выделенной для этих целей шершавой губкой для мытья посуды. 
Вымытый картофель обсушите бумажными полотенцами или разложите в один слой на решетку, чтобы он быстрее подсох. Мыть мелкую картошку средствами для мытья овощей нет никакой необходимости, воды и щетки вполне достаточно.

Мелкую картошку достаточно промыть водой и слегка потереть щеткой

Если все же вам захочется  непременно почистить мелкую картошку, сделайте так: надрежьте кожуру по кругу посередине клубня, как бы разделяя его в длину на две равные части. Сварите картофель в воде или на пару, ополосните холодной водой и снимите кожуру сначала с одной стороны от надреза, потом с другой. Быстро и эффективно, особенно на клубнях продолговатой формы. 

Как правильно варить мелкую картошку

Чтобы сварить мелкую картошку, поместите её в просторную кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения на средне-сильном огне. Убавьте огонь до умеренного и варите, не накрывая крышкой, 12-15 минут. Картошка готова, как только ее легко проткнуть кончиком ножа.
Можно пойти другим путем: положите мелкую картошку в сотейник в один слой и налейте столько холодной воды, чтобы она доходила до середины клубней. Посолите и доведите до кипения. Плотно закройте крышкой, убавьте огонь до слабого и варите 10-15 минут. В середине приготовления встряхните сотейник, не поднимая крышку. Горячую вареную молодую мелкую картошку смешайте с заправкой на основе растительного масла, натурального уксуса или лимонного сока и горчицы или заправьте соусом песто. Или просто щедро заправьте сливочным маслом и посыпьте мелко нарубленным чесноком. Попробуйте сварить мелкую картошку в мундире в крепко соленой воде, чтобы на поверхности образовалась соляная корочка. Так делают на Канарских островах и на Сицилии, правда, там для варки используют морскую воду.

Мелкая картошка отлично подходит для варки, ее можно даже не чистить предварительно

Что приготовить из мелкой картошки в духовке

Идеальные гарниры и самодостаточные блюда можно приготовить из мелкой картошки в духовке. Например, отварить ее до полуготовности, а перед подачей прогреть, а заодно и подрумянить, в горячей духовке. А если добавить в воду для варки щепотку соды, крахмалы выйдут на поверхность и при запекании образуется супер румяная корочка. Но есть вариант проще: запечь целиком. Перемешайте целую или разрезанную пополам мелкую картошку с небольшим количеством растительного масла, выложите на противень в один слой и плотно закройте фольгой. Фольга удержит пар, который выделится в начале запекания, и картофель будет скорее вариться на пару, а не высыхать от жара духовки. Запекайте 15 минут при температуре 230-235 С, потом осторожно снимите фольгу и запекайте ещё 20-25 минут, пока картофель не подрумянится и не станет мягким на прокол.
Горячую готовую мелкую  картошку посыпьте пряной зеленью, лимонной цедрой, паприкой или тертым сыром. Сбрызните лимонным соком или натуральным уксусом. Тем, кто любит заморочиться, предлагаем приготовить из мелкой картошки в духовке так называемый раздавленный картофель. Для этого блюда отварите мелкий картофель целиком в насыщенном растворе соли почти до готовности, затем раздавите так, чтобы кожура лопнула и стало видно мякоть. Разложите картофель в один слой на горячий противень, смазанный растительным маслом. Смажьте картофель яблочным или винным уксусом и запекайте при 250 С, чтобы картофель как следует подрумянился. Запекайте молодую и мелкую картошку в духовке вместе с курицей или ножкой ягненка - они приготовятся одновременно вне зависимости от того, какой температурный режим был выбран для мяса.

Как готовить мелкую картошку на сковороде

Прежде, чем готовить мелкую картошку на сковороде, разрежьте ее пополам. Жарить лучше в два этапа: сначала подрумянить  на сильном огне, а затем накрыть крышкой и закончить приготовление на медленном огне. В результате картофель будет мягким внутри и хрустящим снаружи. Попробуйте приготовить мелкую картошку на сковороде другим способом: смешайте в сковороде разрезанный пополам мелкий картофель со сливочным маслом и водой. Готовьте на медленном огне до мягкости картофеля и полного испарения жидкости, а затем увеличьте огонь и обжарьте картофель до румяной корочки. Чеснок и пряные травы, добавленные в конце приготовления, очень украсят мелкую картошку на сковороде, какой бы способ приготовления вы ни выбрали.

Мелкую картошку на сковороде жарить лучше в два этапа: сначала подрумянить на сильном огне, а затем накрыть крышкой и закончить приготовление на медленном огне

Как приготовить мелкую картошку в микроволновке

Если у вас совсем мало времени, приготовьте мелкую картошку в микроволновке. Поместите ее в просторную миску, пригодную для использования в микроволновой печи, посолите, добавьте столовую ложку воды и накройте крышкой. Если крышки нет, затяните миску пищевой пленкой и проделайте в ней отверстия кончиком ножа. Картошка должна лежать в миске не более чем в два слоя.
Готовьте  в микроволновке на высокой мощности 3-5 минут, в зависимости от свойств печи. Проверьте готовность и, если нужно, продолжите приготовления, проверяя мягкость картофеля каждые 30 сек. Кстати, мелкую картошку, приготовленную в микроволновке, хорошо бы обжарить на гриле или на шампурах, как шашлык.

Мелкую картошку, приготовленную в микроволновке, хорошо бы обжарить на гриле или на шампурах, как шашлык

Как приготовить мелкую картошку в мультиварке

Мелкую картошку в мультиварке тушат, жарят и запекают, в зависимости от режимов, доступных в вашем устройстве. А если в мультиварке есть возможность готовить под давлением, то картофель приготовится в ней так же быстро, как в микроволновке.
Один нюанс: начинайте варить молодую и мелкую картошку в мультиварке, используя сразу кипящую воду. А перед запеканием не забудьте смазать картофель растительным маслом.

 Рецепты с мелкой картошкой

Картофель, запеченный в духовке с чесноком и розмарином

Чеснок и розмарин придадут запеченному картофелю очень яркий вкус и аромат. По этому же рецепту можно приготовить любой картофель. Но вкуснее всего блюдо получится с мелким тонкокожим или молодым картофелем, который не нужно чистить и можно есть прямо с полезной кожурой.

Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином

 Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 кг мелкого картофеля
• 4 головки чеснока
• 1–2 веточки розмарина
• оливковое масло «экстра вирджин»
• соль

1. Картофель вымойте, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой почти доверху, закройте крышкой и варите на сильном огне 5 мин. Затем откиньте картофель на дуршлаг.
2. Положите картофель в большую форму для запекания, щедро полейте оливковым маслом и потрясите форму, чтобы все картофелины оказались покрыты маслом. Посыпьте картофель листочками розмарина и солью.
3. Разрежьте головки чеснока, не очищая, поперек пополам (если они будут разваливаться, ничего страшного), уложите между картофелинами, разрез полейте маслом, посыпьте солью. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до мягкости картофеля внутри и румяной корочки, примерно 30 мин.

Картофель в песто

Подавайте такой картофель к котлетам. Вместо песто из базилика можно взять песто из вяленых помидоров.

Картофель в песто

 Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 кг мелкого картофеля с тонкой кожицей
• 5 ст. л. песто из базилика
• 100 мл сливок жирностью 20%
• 3 ст. л. топленого или оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец
• базилик для украшения

1. Тщательно вымойте картофель щеткой, сварите в мундире в подсоленной кипящей воде, 20–25 мин. Слейте воду, подсушите картофель. Надавите на каждую картофелину толкушкой, чтобы она слегка развалилась, и руками разделите на 2–3 части.
2. В большой сковороде нагрейте масло, положите картофель, обжаривайте до румяной корочки на картофеле, 5 мин.
3. Смешайте сливки с песто, полейте картофель, перемешайте, прогрейте пару минут и сразу подавайте, еще поперчив и украсив листочками базилика.

Печеный мелкий картофель под белым соусом

Подавать такой картофель можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Печеный молодой картофель под белым соусом

Для приготовления 2 порций нужно:

• 500 г некрупного картофеля
• 2 ст. л.растительного масла
• сыр тертый
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 100 мл сливок жирностью 35%
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2–3 веточки укропа
• 1 веточка листового сельдерея
• соль, молотый черный перец

1. Целые, одинаковые по размеру клубни картофеля тщательно вымыть. Выложить в неглубокую кастрюлю, залить водой, посолить и варить до полуготовности, 10–12 мин. Воду слить, картофель обсушить, не очищая от кожуры.
2. Противень смазать 1 ст. л. растительного масла. Выложить картофель на противень в один слой, сбрызнуть оставшимся маслом и запекать 20 мин в духовке при 180 ºС.
3. Тем временем приготовить соус. Для этого сыр всыпать в сотейник, влить вино. Готовить на среднем огне, пока вино не выпарится наполовину. Убавить огонь до минимума, добавить сливки, хорошо перемешать. Продолжая мешать, прогреть на несильном огне, не доводя до кипения, добавить сливочное масло. Когда масло растопится, добавить в соус мелко нарезанный укроп, посолить, поперчить.
4. Картофель переложить в сервировочную посуду, полить соусом, украсить листиками сельдерея.

Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином

Такой картофель - вполне самодостаточное второе блюдо. Но и в качестве гарнира к любой птице он пойдет только на пользу.

Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином

 Для приготовления 8 порций нужно:

• 1,2 кг мелкого картофеля
• 300–400 г копчено-вареной грудинки
• 4 луковицы шалота
• 3 веточки розмарина
• 70 г топленого масла
• 1 ст. л. сладкой молотой паприки
• соль

1. Вымойте картофель щеткой и надрежьте с одной стороны крест-накрест через каждый сантиметр на глубину примерно 1–1,5 см.
2. Очистите шалот, очень мелко нарежьте. Положите в небольшую сковороду, полейте топленым маслом, прогревайте на слабом огне 2 мин. Снимите с огня, всыпьте паприку и перемешайте.
3. Нарежьте грудинку крупными кубиками. Застелите глубокую форму для запекания пергаментом, выложите картофель, полейте маслом с шалотом и паприкой, перемешайте руками. Сверху выложите грудинку, а между картофелинами – веточки розмарина.
4. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–50 мин. Подавайте очень горячим.

Датский глазированный картофель со шпинатом

Уверены, что многие из вас не готовили и, возможно, не пробовали картофель по датскому рецепту - в глазури из сахара и коньяка. Попробуйте приготовить такой картофель для праздничного стола и он станет вашим кулинарным хитом.

Датский глазированный картофель со шпинатом

 Для приготовления 6 порций нужно:

• 2 кг свежего шпината
• 150 г сливочного масла
• 0,25 стакана сливок
• щепотка тертого мускатного ореха
• 750 г мелкого картофеля
• 100 г сахара
• 1 ст. л. коньяка

1. Шпинат очистите от стеблей, обдайте кипятком и отожмите. Растопите в сковороде 50 г сливочного масла, добавьте шпинат и слегка обжарьте на сильном огне. Влейте сливки, всыпьте специи и дайте жидкости выпариться.
2. Картофель сварите целиком "в мундире", очистите.
3. В отдельную сковороду всыпьте сахар и, непрерывно помешивая, нагревайте его, пока он не станет светло-коричневого цвета. Добавьте коньяк и оставшееся сливочное масло. Всыпьте в получившуюся смесь картофель и потрясите сковороду, чтобы картофелины глазировались. Разложите картофель и шпинат по тарелкам и подавайте.
    

Печеный картофель из микроволновки. Встречайте простой рецепт

В картофеле много витаминов и минералов, положительно влияющих на работу нашего организма. Вот почему стоит употреблять их регулярно. Однако не всегда есть время их подготовить. Рецепт картофеля в микроволновке быстрый и простой.

Оказывается, для приготовления вкусной картошки не обязательно использовать духовку. Если у нас его нет или мы просто не хотим тратить слишком много времени на разогрев и запекание, мы можем использовать микроволновую печь.

См. также

Как приготовить картошку в микроволновке? - выучить простой рецепт

Микроволны готовятся без воды.Достаточно наколоть их вилкой в ​​нескольких местах и ​​тщательно просушить после мытья. Рецепт действительно очень простой.

Вареный картофель в микроволновке Рецепт:

1. Тщательно вымойте и высушите картофель.
2. Проткните картофель вилкой несколько раз в разных местах.
3. Положите клубень на тарелку и налейте на него немного масла или оливкового масла. Также можно посыпать любимыми специями.
4. Установите духовку на мощность 900 Вт.Разогревайте картофель около 4 минут, затем выключите микроволновую печь, переверните картофель и поместите его в прибор еще на 4 минуты.

Пробуете рецепт картофеля в микроволновке?

См. также: Как выжать сок из лимона, не разрезая его? Этот трюк вас удивит

Как запечь овощи в микроволновке. Дополнительный рецепт

Для начала, как и все овощи, картофель нужно тщательно вымыть. Затем каждую картофелину следует наколоть вилкой или зубочисткой, чтобы картошка не треснула и не развалилась при варке. Для приготовления картошки в микроволновке лучше всего выбирать небольшой клубень средних размеров, так ваш процесс пройдет в два раза быстрее.

Вымытый картофель складываем в пакет или посуду для СВЧ-печи, причем важно налить немного воды, буквально 50 мл.Вода сделает картофель сочнее и вкуснее. Положив клубни в пакет, плотно закройте его и сделайте зубочисткой несколько небольших отверстий, чтобы выходил лишний пар.

Положив пакет с картошкой на плоскую тарелку, отправляем в микроволновку на 10 минут (при условии, что вы выбрали мелкую картошку, если клубни крупные, то процесс приготовления нужно увеличить).

Готовый картофель не следует сразу вынимать из пакета для микроволновой печи, оставить в теплом пакете на 3-5 минут, затем вынуть из пакета, очистить от кожуры и использовать для салатов или как самостоятельное блюдо с вареньем и овощами или с другие консервы.

На фото показано, как приготовить молодую картошку в мундире в микроволновке прямо на посуде. Чуть больше времени потребуется на приготовление картофеля без мешка или посуды с крышкой.

Начинать нужно с 10 минут, сколько времени нужно добавить вы поймете на опыте. Нам потребовалось 15 минут. Не забудьте проколоть каждый клубень картофеля зубочисткой.

Как приготовить морковь в микроволновке

Чтобы сохранить все полезные вещества в вареной моркови, которая понравится всем, в том числе и маленьким детям, нужно ее правильно приготовить.Чтобы сохранить все витамины и микроэлементы, готовить морковь нужно очень быстро, и микроволновая печь вам в этом поможет. Приготовить морковь в микроволновке можно двумя способами.

Первый способ приготовления моркови в микроволновке

Для начала, как и все овощи, морковь нужно тщательно вымыть. Затем положите морковь в полиэтиленовый пакет и плотно его завяжите, также можно использовать посуду для микроволновки или пакет (рукав для запекания) со специальными безметалловыми зажимами.Переложите пакет с овощем на плоскую тарелку и отправьте в микроволновку на 7-8 минут. приготовленную морковь в микроволновке, как и все овощи, сразу из пакета не доставать, пусть полежит в теплом пакете.

Второй способ приготовления моркови в микроволновке

Можно сказать, что этот метод молниеносный, очень быстрый. Для этого способа приготовления помойте и очистите морковь, а затем нарежьте морковь кубиками необходимого размера.Пересыпав морковь в пакет, сделайте в нем проколы и, плотно завязав пакет, отправьте в микроволновку. Отварите морковь при максимальной мощности микроволновки в течение трех минут.

Следует отметить, что все овощи следует готовить при максимальной мощности микроволн, если нет специальной программы «Свежие овощи».

Второй способ приготовления применим практически ко всем овощам для винегрета: картофелю, свекле и моркови. Его также можно использовать для приготовления Зимнего салата Салат Оливье.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

Для приготовления голубцов вам понадобится капуста, которую можно приготовить в микроволновой печи. Для этого выложите очищенный кочан (небольшой) капусты на тарелку и отправьте в микроволновку (на полную мощность 800 Вт) на 5-7 минут.

Вес капусты не должен быть большим, чтобы обеспечить равномерное распространение микроволновых волн. А если капуста у вас крупная, то следует периодически снимать с нее листья, то есть отправлять капусту в микроволновку на 5 минут, затем достать, снять несколько мягких слоев.Затем отправьте капусту обратно в микроволновку и так до тех пор, пока не уберете все нужные листья. Такая подготовленная капуста легко «разденется», а благодаря тому, что листья размягчатся, завернуть в листья начинку не составит труда.

Если прожилки на листе очень густые, их нужно аккуратно срезать острым ножом, но так, чтобы капустный лист остался целым. Такие листы вареной капусты с плиты отличаются своей прочностью, а заворачивать в них фарш — настоящее удовольствие, можете в этом убедиться!

Таким образом, благодаря микроволновой печи, вы сможете легко, а главное очень быстро приготовить все необходимые вам овощи, сохранив при этом максимум витаминов и полезных веществ в блюдах!

Всем привет.

Сегодняшний обзор будет посвящен мешку для приготовления картошки в микроволновой печи. Помимо картофеля, он отлично подходит к свекле, моркови и другим овощам, но больше всего.

Так уж получилось, что дочка просто обожает есть картошку. И он использует его почти во всех формах. Но самый вкусный, по ее мнению, вариант - отварной картофель со сметаной :) А если его приготовить "в мундире", то он становится не только едой, но и деликатесом. К сожалению, мы с женой не разделяем вкусов дочери, поэтому картошку готовят в основном для нее.До недавнего времени процесс приготовления маленькой порции ничем не отличался от приготовления порции на всю семью: помойте картошку, очистите, поставьте кастрюлю с водой на плиту и так далее. Как вы понимаете, процесс не очень быстрый. А детки сейчас хотят есть картошку а через 10 минут хотят чего-то еще... Но не так давно все резко изменилось и причиной тому была красная сумка с eBay. Купила совершенно случайно - этот набор просто попался на глаза. Покупка была сделана у продавца по другой ссылке за 1,51 доллара, но у него закончился товар, поэтому он дал ссылку другому продавцу вверху.Наверное не дешевле. :)

Несмотря на то, что я попросил, чтобы моя посылка была отправлена ​​с полным треком, продавец выбрал China Post Small Packet в качестве способа доставки, который отслеживается только в Китае. Если кому интересно, может посмотреть события на трассе.

Путь из Китая в Беларусь занял около месяца. Посылка пришла в небольшом полиэтиленовом пакете.

Содержимое выглядело так:

Верхний слой сумки изготовлен из полиэстера, а подкладка из хлопка.Его размеры следующие:

Длина в закрытом виде примерно 26 сантиметров;

- ширина около 18 сантиметров

Но на этом фото хорошо виден дизайн упаковки. Он безобразно изогнут (заужен вниз) :) Так что неизвестно, насколько размеры моей упаковки соответствуют стандартным размерам (если таковые имеются).

Но при всей этой кривизне сшито довольно хорошо. Швов не видно, все края аккуратно заклеены.Ну раз внешний вид в данном случае не очень критичен, то и ладно.

Вот так выглядит сумка внутри - такая же хлопковая подкладка.

Особенность этого пакета в том, что благодаря пароизоляции, так сказать. Во время приготовления пар остается в пакете, а не распространяется по микроволновой печи, что значительно сокращает время приготовления картофеля. А за счет того, что пар готовится в собственном соку, готовый продукт получается вкусным и сочным.

Итак, ознакомившись с теорией работы и внешним видом упаковки, можно переходить к приготовлению :) Но сначала ознакомимся с теорией этого процесса. На упаковке все написано.

Здесь все просто. Берем несколько картофелин, моем, складываем в пакет и ставим в микроволновку. Будьте осторожны во время экстракции, так как внутри мешка будет горячий пар. Пойдем.

Я помыла 3 картофелины средних размеров (примерно размер яйца D-0):

При желании можно приготовить сразу больше таких картофелин, все зависит от того, сколько вам нужно.Складываем картошку в пакет и ставим все в микроволновку. Максимальная мощность, таймер на 4 минуты. Вперёд :)

После того, как таймер отсчитает, осторожно снимите пакет. Мы выпускаем из него пар. Вот так выглядит наша картошка:

Нарезав самую большую, я была приятно удивлена ​​- она ​​полностью приготовилась за 4 минуты.

на чистку готовый картофельGreat:

Малыш получил свою порцию крема, а я попробовала более взрослую версию :)

И знаете, я не разочаровалась.Картофель получился очень вкусным, нежным и сочным.

Помимо картофеля, этот пакет идеально подходит для приготовления других овощей: свеклы, моркови, кукурузы, баклажанов и т.д. Его также можно использовать для разогрева небольших булочек. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности микроволновой печи, но для меня было именно рекомендованным.

Помимо своей универсальности, сумка имеет еще одну полезную особенность - возможность ее многократного использования. В случае загрязнения (и только для поддержания чистоты) его можно легко постирать в стиральной машине.

Подводя итог всему написанному выше, могу сказать, что эта сумка должна быть на каждой кухне :) При небольшой стоимости она отлично экономит ваше время, которое пришлось бы тратить на приготовление овощей обычным способом. это особенно актуально, если требуется небольшая порция вареных овощей, например, в салате. Так что всем рекомендую к покупке. Эта маленькая деталь меня порадовала, даже больше.

Думаю, на этом все. Спасибо за ваше внимание и ваше время.

Для начала дадим общую рекомендацию по приготовлению овощей в микроволновой печи. Выложите подготовленные овощи на тарелку, желательно в один слой и накройте влажными бумажными полотенцами. Поставить в микроволновку и запекать на максимальной мощности от 2,5 до 6 минут, в зависимости от овощей и времени приготовления.

Этот способ приготовления занимает мало времени, а овощи не развариваются и сохраняют всю пользу, вкус и цвет, что особенно важно для зеленых овощей .

Подготовка и приготовление обычных овощей в микроволновой печи

Спаржа

Отрежьте жесткие концы спаржи (примерно 2-3 см от нижней части ростков). При необходимости осторожно снимите кожицу, начиная с середины и двигаясь вниз.

брокколи

Разделите соцветия на части. Очистите стебель и нарежьте небольшими кусочками. Он также съедобен, но готовится дольше, чем соцветия.

Брюссельская капуста

Удалите внешние желтые листья и твердую часть стебля.

цветная капуста

Разделить капусту на средние соцветия.

клубень сельдерея

Обязательно очистите, удалив темные части. Разрезать на 2-4 части и нарезать небольшими брусочками толщиной 1-1,5 см.

кукуруза

Есть два способа приготовления. 1. Кукурузу можно запекать целиком, не снимая зеленых листьев. Готовьте со скоростью около 4 минут на початок, в зависимости от его размера и мощности духовки. 2. Сначала отделите бобы от колбы и переложите их в миску или контейнер для микроволновой печи.Готовьте, помешивая каждые 30 секунд, около 1,5-2 минут.

стручковая фасоль

Отрежьте концы стручков.

Замороженный зеленый горошек

Горох не нужно предварительно размораживать. Переложите на тарелку или положите в миску и, не накрывая крышкой, поставьте в микроволновку. Готовьте, помешивая каждые 30 секунд, около 1,5-2 минут.

Баклажаны тушеные со сливками
Для приготовления этого блюда на 6 порций вам потребуется: 400 г маленьких баклажанов, 2 небольшие луковицы, 400 г твердых помидоров, 400 г сладкой балюстрады, 100 г сливок, соль по вкусу.
Баклажаны нарезать небольшими кусочками толщиной около 1 см, посолить по вкусу и оставить на 20 минут. Затем отожмите сок, чтобы убрать горечь. Нарежьте помидоры, очищенный лук и перец. Все овощи сложить в кастрюлю, залить сливками. Варите под крышкой примерно 5-7 минут на полной мощности.

Баклажаны тушеные с грибами

Кабачки, тушеные со сливками
Для приготовления 8 порций вам потребуется: 600 г цукини, 400 г помидоров, 2 сладких перца, 1 луковица, 100 г сливок, соль по вкусу.
Очистите овощи. Кабачки нарезать тонкими ломтиками, посолить. Мелко нарежьте лук. Нарезать помидоры, нарезать перец.Выложить овощи в кастрюлю и варить на полной мощности 4,5 – 5 минут. Добавьте сливки и нагревайте еще 45-60 секунд.

Капуста тушеная с овощами
Для приготовления этого блюда на 3 порции вам потребуется: 400 г белокочанной капусты 1 луковица, 2 помидора, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 чайная ложка каперсов, 100 г мясного бульона, 2 ст. ложки Оливковое масло, молотый черный перец и соль по вкусу.
Лук очистить, нарезать кольцами, положить в кастрюлю и сбрызнуть оливковым маслом. Жарить, накрыв крышкой, на полной мощности 1,5 – 2 минуты.Стебли сельдерея очистить, вымыть и нарезать соломкой. Очистите морковь и нарежьте ее кубиками. Капусту очистить и нарезать кусочками. В луковицу положить нарезанный сельдерей, морковь и капусту.
Влить бульон и варить под крышкой 2,5–3 минуты на полной мощности. Затем перемешать и варить около 4-5 минут на средней мощности.
Помидоры нарежьте ломтиками, прогрейте на полной мощности 2,5-3 минуты, затем залейте холодной водой и сорвите. Удалите сердцевину с семенами, помидоры нарежьте крупными ломтиками и положите в миску с овощами.Добавьте к овощам каперсы. Все посолить и поперчить, аккуратно перемешать. Тушите под крышкой 1-1,5 минуты на средней мощности.
Подготовленную таким образом капусту с овощами можно подавать к тушеной говядине.

Голубцы с грибами
Для приготовления этого блюда на 3 порции вам потребуется: 400 г белокочанной капусты, 2 луковицы, 150 г моркови, 150 г свежих грибов, 100 г сливок, 100 мл томатного сока, молотого черный перец, соль по вкусу.
Промойте капусту и нагревайте ее 5 минут на полной мощности («Высокая»).Удалите несколько больших хороших листьев для изготовления голубя. Остальную капусту нашинковать.
Грибы очистить и нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Очистите и натрите на крупной терке морковь. В кастрюлю положить грибы и лук, добавить половину сливок. Тушите на обычной плите до загустения.
Добавить нашинкованную капусту, морковь, посолить и поперчить и готовить на плите еще 3-3,5 минуты. Выложите порции овощной смеси на капустные листья, заверните голубцы и завяжите ниткой. Добавьте оставшиеся сливки и томатный сок.Полученную смесь перелейте в миску, положите в нее голубцы. Тушите в микроволновке под крышкой на полной мощности 9-11 минут.

Рагу из краснокочанной капусты с апельсинами
Для приготовления этого блюда на 6 порций вам потребуется: 450 г краснокочанной капусты, сок и натертая цедра 2 апельсинов, 25 г сливочного масла, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка куриного бульона, молотый черный перец, соль.
Растопите сливочное масло в большой миске на полной мощности (40 секунд).Добавить лук и тушить на той же мощности 3,5 – 5,5 минут. Добавьте капусту, апельсины, сахар, лимонный сок, уксус, бульон, соль и перец. Смешайте все. Закрыть и нагревать на полной мощности 12-15 минут.

Капуста, запеченная с яблоками
Для приготовления этих 4 порций вам понадобится: 600 г белокочанной капусты, 3 средних яблока, 40 г сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 4 ст. ложки сливок, 2 желтка.
Капусту очистить, мелко нарезать. Положите в кастрюлю. Добавить масло и 2-3 ст.ложки воды. Варить под крышкой на полной мощности 4,5 минуты.
Очистить яблоки, удалить сердцевину. Мелко нарежьте и посыпьте капусту. Желтки смешать с мукой и сметаной, залить этой смесью капусту и яблоки. Выпекать 4-4,5 минуты на полной мощности.

Цветная капуста тушеная
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 500 г цветной капусты, 30 г сливочного масла.
Замочите капусту в подсоленной воде примерно на 40 минут, затем промойте и разделите на соцветия. Положите капусту в сковороду кочанами к центру сковороды, добавьте масло и 2-3 ст.ложки воды. Тушить под крышкой на полной мощности 7-8 минут, затем еще 1-2 минуты на средней мощности.
.

Цветная капуста, запеченная с сыром
Для приготовления этого блюда на 4 порции вам потребуется: цветная капуста 900 г, цветная капуста 125 г тертого сыра, 25 г сливочного масла, зелень петрушки рубленая, перец черный молотый, соль по вкусу.
Капусту разделить на соцветия, сложить в кастрюлю. Добавьте 4 ст. ложки подсоленной воды и варить 10 – 10,5 минут на полной мощности, пока капуста не станет слегка мягкой.
Слейте соус, положите капусту в форму для запекания и запекайте 3-4 минуты на полной мощности, каждую минуту помешивая соус. Добавить немного сыра, специи, соль по вкусу и залить соусом капусту. Сверху посыпать оставшимся сыром. Выпекать 14-15 минут на низкой мощности с включенным грилем, до золотистого цвета.

Брокколи с сыром
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 300 г свежей или замороженной брокколи, 100 г тертого сыра, перец белый молотый, соль для аромата.
Брокколи помойте, разделите на побеги и положите в кастрюлю.Добавьте 2-3 ст. ложки воды. Тушите под крышкой на полной мощности (свежие - 6 минут, замороженные - 5 минут). Посыпать перцем и тертым сыром, посолить и запекать 45 секунд на полной мощности, пока сыр не расплавится.

тушеная кольраби
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 400 г кольраби, 1/4 стакана сливок, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка измельченной зелени, соль по вкусу.
Промойте кольраби и нарежьте полосками. Положите в кастрюлю. Добавить сливочное масло, добавить 2-3 ст. ложки воды.Тушите под крышкой 2,5 – 3 минуты на полной мощности. За это время перемешать один раз. Затем уменьшите мощность до средней и готовьте еще 7-7,5 минут. Еще раз перемешайте и приправьте солью.
Смешать овощи со сливками и нагревать около 45 секунд на средней мощности. Залейте кольраби приготовленной смесью. Подавать как дополнение к шницелю из свинины.

Картофель по-фински
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 300 г картофеля, 1 луковица, 150 г морской рыбы, 1 яйцо, 2 ст.ложки растительного масла, 50 мл молока, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.
Нарежьте очищенный картофель. Смажьте дно и борта формы для запекания, затем равномерно разложите картофель. Поверх картофеля выложить слой нарезанного кусочками рыбного филе. Посыпать мукой и сбрызнуть растительным маслом. Закрыть крышкой и нагревать на полной мощности 9-12 минут.
Молоко взбить с яйцом и щепоткой соли. Залейте картофель и рыбу яично-молочной смесью. Выпекать под крышкой еще 5-7 минут на средней мощности.

Картофельный гратен с мясом
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 300 г картофеля, 200 г говяжьего фарша, 2 яйца, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 50 мл молока, 1 ст. ложка томатной пасты, 30 г зелени петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу.
Фарш смешанный с очищенным и мелко нарезанным луком, томатной пастой. Соль по вкусу и перец. Всыпать 2-3 ст. ложки воды. Смешайте все. Отдельно обжарить в обычной духовке очищенный и нарезанный картофель.В плоскую посуду, смазанную маслом, выложить ровным слоем обжаренный картофель, а сверху положить нарезанное мясо и разровнять. Взбить яйца с молоком. Вылить эту смесь на фарш. Выпекать 3-4 минуты на полной мощности, затем на средней мощности еще 2-3 минуты. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

Лук-порей со сливочным маслом
Для приготовления этого блюда на 4 порции вам потребуется: 450 г лука-порея, 300 мл бульона, 75 г сливочного масла, 1 ст. ложка нарезанной петрушки или шалфея, молотый черный перец, соль.
Положите лук в большую миску с тушеным куриным бульоном и варите на полной мощности 9-11 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, но все еще хрустящим. Выньте его, хорошо высушите и положите обратно в миску, добавив масло, соль и перец.
Держите на полной мощности около 70 секунд, пока масло не растает. Посыпать петрушкой или шалфеем.

Зеленый лук по-гречески
Для приготовления этого блюда на 4 порции вам потребуется: 600 г зеленого лука, 1 ст.ложка растительного масла, сок 1 лимона, 1 корень сельдерея, 2-3 горошины черного перца, тимьян, кориандр, лавровый лист и соль по вкусу.
Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и натрите корень сельдерея. Все смешать, добавить масло, лимонный сок, посыпать специями, добавить 2-3 ст. ложки воды. Тушите под крышкой 4-6 минут на полной мощности. Смешайте один раз. Подавать холодным с белым хлебом.

Морковь тушеная
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 400 г моркови, 30 г сливочного масла, молотый мускатный орех, молотый черный перец и соль по вкусу.
Очистите морковь и нарежьте кусочками среднего размера. В кастрюле растопить сливочное масло и положить в него морковь. Перемешиваем, закрываем крышкой с дырочкой.
Тушить 3-4 минуты на полной мощности. Смешайте один раз. Приправить приготовленную морковь по вкусу мускатным орехом, перцем и солью.

Помидоры по-провански
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 450 г помидоров, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, 1 ст. ложка оливкового масла молотый перец и соль по вкусу.
Помидоры вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Положите их лицевой стороной вниз на бумажное полотенце и дайте стечь соку в течение нескольких минут. Мелко нарежьте чеснок и смешайте с петрушкой. Плотно уложите помидоры на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте смесью чеснока и петрушки. Поставьте блюдо на решетку и готовьте 4,5-5,5 минут на средней мощности с включенным грилем. Подавать с жареным мясом или рыбой.

Запеченные артишоки
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам понадобится: 4 артишока.№
У артишоков удалите верхушку, часть основания (2 см) и острые концы внешних листьев. Вымойте и стряхните воду. Каждый артишок завернуть в фольгу. Положите артишоки в миску, равномерно распределив их по дну. Готовить на полной мощности 7,5-10 минут. За это время заменить артишоки для более равномерного пропекания. Накройте артишоки фольгой и оставьте на 4 минуты.

Фасоль итальянская
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 300 г стручковой фасоли, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 лимон, 2 ст.л.ложки оливкового масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Очистите и нарежьте лук. Очистите и раздавите чеснок. Натереть лимон. Отложите цедру в сторону. Выжмите лимонный сок. Фасоль промойте, обсушите и разломайте на кусочки. Налейте масло в кастрюлю. Выложить лук, чеснок, цедру. Влейте лимонный сок. Обжаривать на полной мощности 1,5 минуты. Добавьте фасоль. Тушить, накрыв крышкой, на полной мощности 6,5 – 8 минут. Готовая пищевая соль и перец.

Фасоль стручковая по-кавказски
Для приготовления этого блюда на 5 порций вам потребуется: 600 г стручковой фасоли, 1 луковица, 400 г помидоров, 3 зубчика чеснока, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 стручок острого перца, 2 столовые ложки.ложки нарезанной петрушки и кинзы, соль по вкусу.
стручковую фасоль очистить от крупных ростков, промыть холодной водой, разломать на кусочки и положить в глубокую посуду, залить водой. Готовьте под крышкой на полной мощности 8 минут. Переложите нарезанные помидоры в другую посуду и готовьте 2,5 – 4 минуты. В первой миске смешать фасоль с помидорами, всыпать мелко истолченные грецкие орехи, зелень, нарезанный острый перец, толченый чеснок, мелко нарезанный лук. Тщательно все перемешать.Тушите в плотно закрытой посуде на средней мощности 4 – 4,5 минуты.
.

Португальский шпинат
Для этих 6 порций вам понадобится: 600 г шпината, 1 яичный желток, 70 мл сухого белого вина, молотый черный перец, молотый мускатный орех и соль по вкусу.
Шпинат вымыть, нарезать и варить в кастрюле под крышкой 5-7,5 минут на полной мощности. Шпинат измельчить в блендере и процедить через сито, посолить, добавить перец и мускатный орех. Влейте в него вино, перемешайте.Полученную смесь выложить на блюдо, смазанное маслом. Сверху равномерно распределить желток. Выпекать без крышки 1-1,5 минуты на полной мощности. Подавать с жареным или запеченным мясом.

Рагу из замороженных овощей
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 300 г замороженной овощной смеси, 1 небольшая луковица, 50 г сливочного масла, перец черный молотый, соль по вкусу.
Переложите овощную смесь в кастрюлю и накройте крышкой. Варите на полной мощности 4 минуты. Добавьте нарезанный лук, растопленное сливочное масло, перемешайте и прогрейте примерно 1-1,5 минуты на полной мощности.Приправить рагу солью и перцем по вкусу.

шампиньоны тушеные
Для приготовления этого блюда на 2 порции вам потребуется: 300 г свежих грибов, 40 г сливочного масла.
Грибы (подберезовики, подосиновики, рыжики) очистить, промыть и обсушить, мелко нарезать. Положить в кастрюлю, добавить масло. Тушите под крышкой 4,5 – 5 минут на полной мощности. Подавайте к готовым грибам сливочный соус.

Если вам нужны вареные овощи, например для салатов или приготовления овощного пюре, то приготовьте их в микроволновке очень быстро, легко и удобно.Овощи получаются вкусными, похожими на запеченные в духовке. Свекла не теряет свой цвет. Хотите знать, как правильно приготовить овощи в микроволновке?

Приготовление овощей: небольшие преимущества

Перед тем, как поставить картофель в духовку, проткните кожуру в нескольких точках, чтобы она не «рассыпалась» на кусочки, если порвется.

Остальные овощи не лопаются.

Вы должны "готовить" без воды.

Выберите подходящий контейнер с крышкой. Это может быть уникальная стеклянная посуда с крышкой, которая обычно плохо прилегает, или с крышкой-клапаном, или пластиковая емкость с крышкой с выходом для пара.

Время приготовления овощей зависит от многих параметров. Среднее время варки картофеля на полной мощности 8-10 минут, свеклы - 10-15 минут, моркови - 8-10 минут.

Приготовление овощей в микроволновой печи дает вам время для приготовления, т.е. вам не нужно вынимать овощи из духовки сразу после ее выключения, они еще некоторое время готовятся. Поэтому их не нужно переваривать, то есть готовить долго, после выключения микроволновки они должны быть слегка недоварены.Проверьте, проткнув вилкой или зубочисткой.

Яйца не являются овощами, но их можно приготовить в микроволновой печи:

Как приготовить овощи в микроволновой печи

Вы можете готовить разные овощи одновременно. Самый маленький должен быть в центре.

Установите минимальное время приготовления одного из овощей. По истечении срока проверьте его готовность и включите еще на пять минут, чтобы приготовить остальные. Готов вывезти.

После того, как свекла сварится, ее лучше сразу положить в холодную воду.Только не наливайте холодную воду в кастрюлю, в которой она варилась, особенно если она стеклянная. Заранее приготовьте емкость с водой и перетащите в нее свеклу.

Как видите, все просто - вода не кипит, за ней следить не надо, овощи готовятся быстро.

Как жарить в микроволновке? Max Stoves

Функциональная микроволновая печь может делать гораздо больше, чем просто разогревать заранее приготовленные блюда. Современные микроволновые печи предлагают такие функции, как размораживание, приготовление, а также приготовление на пару и приготовление на гриле. Микроволновая печь с грилем обязательно понравится всем любителям блюд на гриле, а также людям на диете, создавая дополнительные возможности для приготовления низкокалорийных блюд. Микроволновая печь, которая позволяет готовить на гриле, предлагает вам множество идей для домашнего ужина.Узнайте, как приготовить еду с помощью микроволнового гриля, чтобы она была вкусной и полезной.

Несколько способов приготовить гриль дома

Сезон барбекю относительно короткий, и тяга к блюдам на гриле не проходит с окончанием летних каникул. К счастью, мы можем использовать бытовую технику и кухонные принадлежности, которые позволяют нам готовить на гриле дома. Самая простая из них — сковорода-гриль, благодаря которой мы можем готовить мясо и овощи на обычной плите.Однако здесь необходимо использовать масло или другой жир, что является дополнительными калориями и не совсем здоровым вариантом. Еще один вариант – электрогриль. Между пластинами электрогриля мы можем положить все, что угодно, но это еще одно устройство, для которого нам нужно найти дополнительное место на кухне. Чрезвычайно практичным приспособлением в этом случае является микроволновая печь с функцией гриля. Микроволновая печь — это устройство, которое в любом случае можно найти в большинстве домов. Итак, при оснащении кухни бытовой техникой стоит задуматься о покупке микроволновой печи с грилем.Таким образом, мы можем одновременно наслаждаться вкусом блюд на гриле в течение всего года и экономить место на кухне, а также деньги, инвестируя только в одно устройство вместо двух.

Что можно жарить в микроволновке?

Микроволновая печь с грилем обычно оснащена решеткой, на которую мы можем положить продукты, которые хотим обжарить. Кроме того, благодаря специально разработанной системе еда нагревается со всех сторон.Это означает, что продукты, приготовленные на гриле в микроволновой печи, пропекаются равномерно, а еда правильно пропекается и просто вкусна. Итак, что можно жарить в микроволновке? Ответ на этот вопрос предельно прост, ведь в микроволновке, оснащенной функцией гриля, мы можем поджарить практически все, что поставили бы на садовый гриль. В микроволновой печи с грилем мы можем приготовить как мясо и рыбу, так и овощи и хлеб. Наслаждаться вкусом сосисок-гриль мы можем каждый день – без ограничений.Мы также можем приготовить более сложные блюда, такие как запеканки или тосты с сыром, с уверенностью, что пища будет восхитительно хрустящей. У вас нет идеи на ужин? Все, что вам нужно сделать, это положить продукты, которые вы найдете в холодильнике, в форму для запекания: макароны или картофель, оставшиеся со вчерашнего дня, несколько ярких овощей и желтый сыр. Теперь достаточно все запечь в микроволновке и на гриле и вкусное домашнее блюдо готово. Мы также можем использовать микроволновый гриль для разогрева таких блюд, как пицца или лазанья, которые сохранят свою первоначальную консистенцию, благодаря чему станут намного вкуснее.

Какая рекомендуемая мощность гриля?

Выбирая микроволновую печь с функцией гриля, стоит проверить ее мощность. Помните, однако, что мощность микроволн — это одно, а мощность гриля — другое. Это два разных параметра, которые можно найти в карточке товара в технической спецификации. Чаще всего вы встретите микроволновые печи с мощностью гриля 1000 Вт. Это достаточно высокая мощность, чтобы иметь возможность быстро приготовить различные виды блюд и всегда наслаждаться хорошим результатом.Конечно, время запекания в микроволновой печи всегда будет зависеть от вида блюда и его специфики. Однако мощность микроволновой печи и мощность имеющегося в ней гриля – чрезвычайно важные величины, которые следует учитывать при выборе микроволновой печи с учетом наших потребностей.

В настоящее время почти у каждого на кухне есть микроволновая печь. В последние годы размеры этого типа устройств уменьшились, но даже самые маленькие значительно облегчают жизнь. Пришло время воспользоваться их преимуществами. Вот 7 удивительных способов использования вашей микроволновой печи. Некоторые из них вас точно удивят.

микроволновка / © Фотогеника

необычное использование микроволновой печи - шаг 1 / © Фотогеника

Стейк будет на вкус как старый морской язык, если его приготовить в микроволновой печи.Впрочем, рыбу в ней можно прекрасно приготовить без особых проблем. Просто приправьте рыбу (соль, перец, лимонный сок), заверните ее в фольгу, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте на две минуты (на максимальную мощность).

Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновой печи и размера рыбы. Следите за тем, чтобы рыба не пересыхала.

необычное использование микроволновой печи - шаг 2 / © Фотогеника

Губки — это скопление микробов.Вы можете просто выбросить их после слишком долгого использования, но это не обязательно. Чтобы продлить их использование, достаточно использовать микроволновую печь. Поместите влажную губку внутрь и установите таймер на две минуты на максимальную мощность. Это должно убить 99 процентов вредных бактерий на губке.

необычное использование микроволновой печи - шаг 3 / © Фотогеника

Сложно поверить, что можно приготовить хрустящие чипсы в микроволновке, но это возможно! Тонко нарезанные чипсы красиво подрумянятся.Кроме того, их не жарят во фритюре, поэтому они полезнее. В них примерно на восемь граммов меньше жира, чем в обычных чипсах. Кто бы мог подумать, что такое возможно?

Правило:

• Около полукилограмма картофеля или красного сладкого картофеля, неочищенного, но хорошо очищенного
• 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки соли

Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками. Положите их в миску, добавьте оливковое масло и соль.На жаростойкую тарелку налейте масло. Равномерно покройте его одним слоем нарезанного картофеля.

Выпекайте в микроволновой печи 2–3 минуты при высокой мощности, пока некоторые ломтики не подрумянятся (время зависит от толщины ломтиков и мощности микроволн). Переверните ломтики и продолжайте нагревать, пока они не станут хрустящими и не подрумянятся по краям. Это должно занять от 2 до 4 минут. Часто проверяйте и переворачивайте, чтобы не обжечься.

Наконец, переложите чипсы на чистую тарелку и дайте им остыть.После остывания они станут более хрустящими. Повторите с оставшимися патчами.

необычное использование микроволновой печи - шаг 4 / © Фотогеника

Отложите надоедливую пароварку и начните готовить овощи в микроволновке.Это не только проще, но и лучшее решение. Чем дольше готовится пища, тем больше питательных веществ она теряет. Витамин С и тиамин, то есть витамин В1, особенно чувствительны к температуре. Микроволновая печь приготовит овощи быстрее, сохранив при этом больше питательных веществ.

необычное использование микроволновой печи - шаг 5 / © Фотогеника

Вы хотите приготовить печенье, а коричневый сахар затвердел? Отложите долото! Вместо этого слегка намочите бумажные полотенца и покройте ими кусок коричневого сахара, затем поставьте его в микроволновую печь.Нагревайте в течение тридцати секунд. Коричневый сахар сразу станет более текучим. Кризис закончился.

необычное использование микроволновки - шаг 6 / © Фотогеника

У вас недостаточно места на плите, чтобы пожарить бекон сегодня утром? Не волнуйся.Вы можете приготовить хрустящий бекон в микроволновой печи (плюс в том, что мыть его будет меньше!). Накройте термостойкую тарелку бумажным полотенцем. Сверху положите один слой бекона. Накройте другим куском бумажного полотенца и нагревайте в течение двух минут, пока бекон не станет хрустящим.

необычное использование микроволновки - шаг 7 / © Фотогеника

Совет для всех, кто любит печь.Вам нужно теплое место, где тесто будет подниматься? Идеальное место — микроволновая печь (расстойка — это помещение с соответствующей температурой и влажностью, в котором выращивается хлеб). Плотно закрытая микроволновая печь прекрасно поддерживает влажность и тепло. Просто подогрейте стакан воды в микроволновке, пока она не начнет испаряться, затем положите внутрь торт (стакан тоже должен быть внутри), закройте и подождите.

Можно ли приготовить курицу в микроволновке? Вкусная и сочная курица в микроволновке: рецепт приготовления

2 года назад

Современные кухонные гаджеты настолько облегчили жизнь домохозяек, что вы можете быстро и без особых хлопот приготовить вкусные блюда. Отдельного внимания заслуживает микроволновая печь, ведь в ней можно варить, жарить и даже запекать мясо, рыбу и овощи. Сегодня мы научимся готовить курицу в микроволновке.

Начнем с вопроса, как приготовить курицу гриль в микроволновке. Это блюдо любят многие гурманы. Для запекания в микроволновке выбирайте небольшую тушку птицы, можно и курицу.

Состав:

• куриная тушка;
• 2 ч.л. морской соли;
• лимонный перец;
• головка чеснока;
90 014 ½ ст. л. семян горчицы;
• 1/3 ст. л. болгарского перца;
• 0,5 чайной ложки куркумы.

Подготовка:

Совет! Чтобы курица покрылась румяной красивой корочкой, за 5-7 минут до окончания приготовления натрите ее медовой глазурью. Для этой цели также можно использовать домашнюю сметану повышенной жирности и томатный соус густой консистенции.

Сочная курица без лишних хлопот!

Проще всего приготовить курицу в пакете в микроволновке. Используйте любимые специи и приправы.Карри и перец - отличный выбор.

Состав:

• куриная тушка;
• овощи;
• специй.

Подготовка:

Нежное куриное мясо с овощами станет полноценным обедом или ужином. А микроволновая печь поможет вам легко его приготовить.

Состав:

• 4-5 шт Куриные ножки;
• морковный корнеплод;
• 2 ст.л. майонеза;
• специй.

Подготовка:

Первая закуска и мясное блюдо

Курица и картошка в микроволновке получаются изумительно вкусными и сытными. Для приготовления этого блюда можно взять любую часть куриной тушки.

Состав:

• 2-3 куриных бедра;
• 4-5 шт Картофель;
• специи;
• лимон;
• Соль.

Подготовка:

1. Мы моем ноги.Натрите их солью и специями.
2. Сбрызните куриные ножки лимонным соком.
3. Вымойте и промойте клубни картофеля. Сделаем на картошке поперечные надрезы. Посолить.
4. Поместите ножки с картофелем в микроволновую печь. Накрыть крышкой.
5. Готовьте блюдо полчаса. Мощность микроволн - 750 Вт.

Совет! Если вы хотите, чтобы у мяса была хрустящая корочка, снимите крышку за 5-7 минут до окончания приготовления.

Диетическое филе

Куриное филе в микроволновке - вкусное диетическое блюдо.Подайте его, используя овощной гарнир, рис или гречку.

Состав:

• куриное филе;
• Соль;
• молотый перец.

Подготовка:

1. Хорошо чистим филе. Разобьем на половинки.
2. Поместите мясо в жаропрочную емкость и заполните фильтр холодной водой... Она должна лишь слегка покрыть филе.
3. Затем накройте форму пищевой пленкой. Воздух не должен выходить во время термической обработки.
4. Установите максимальную мощность и готовьте филе 4-5 минут.
5. Затем достаньте форму. Разрываем пленку и выпускаем пар. Используйте кухонный термометр, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы.
6. Если температурный порог находится в пределах 73-75 градусов, филе готово. В противном случае поставьте в микроволновку еще на 1,5 минуты.

Внимание! Куриное филе можно запечь в микроволновой печи. Маринуем любым способом и заворачиваем в фольгу.Выпекать до мягкости.

В микроволновая печь Можно приготовить вкусный плов... Это блюдо понравится всем домочадцам.

90 160

Состав:

• 0,4 ​​кг куриного филе;
• 1 ст. рисовая каша;
• Болгарский перец;
• 1 ст. л. мягкого сливочного масла;
• Соль;
• перец молотый;
• 2 ст. Куриный бульон.

Подготовка:

Рецепт, который мы рассмотрим чуть ниже, получается не хуже аналогичного блюда, приготовленного в духовке или мультиварке.Кроме того, заготовка отлично подойдет тем, кто не любит долго стоять у плиты, создавая сытный и питательный кулинарный шедевр.

Вкусная курица в микроволновке: рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты:

• майонез нежирный - 105 г;
• куриные бедра охлажденные - 2 шт.;
• свежий мелкий чеснок - 1-2 зубчика;
• перец душистый и черный - несколько щепоток;
• мед цветочный свежий - 2 десертные ложки;
• соль поваренная малая - 2/3 малая ложка;
• острый томатный соус - 1;
• и петрушка - по несколько щепоток;
• свежие огурцы, зелень, помидоры - сверх того.

Переработка мясных продуктов

Курица в микроволновке удивительно проста и особенно вкусна с небольшими куриными бедрами. Их следует тщательно вымыть и очистить от всех волос, присутствующих на коже. Не нарезайте мясо на более мелкие кусочки, так как оно хорошо прожарится целиком.

Процесс приготовления маринада

Он должен сопровождаться предварительным замачиванием мяса в маринаде в микроволновой печи.Ведь только так можно быстро приготовить ужин, который будет мягким, сочным и ароматным. Поэтому требуется сочетание острого томатного соуса в отдельной посуде, йодированной соли, нежирного майонеза, тертого немного чеснока, цветочного меда, душистого и черного перца, сушеных укропа и петрушки. Все эти ингредиенты нужно смешать, а затем полученной кашицей промазать, чтобы они впитали аромат продуктов, рекомендуется дать им пропитаться 1-3 часа. Эту процедуру можно проводить вечером, чтобы быстро и спокойно приготовить ужин к полудню следующего дня.Однако в этом случае лучше всего держать ножки в холодильнике.

Формование формы

Чтобы маринованная курица хорошо прожарилась в микроволновой печи, поместите ее в не слишком глубокую стеклянную посуду с крышкой. Перед этим форму необходимо смазать растительным маслом.

Термообработка

90 240

Наверняка любого человека, решившего приготовить мясо таким способом, интересовал вопрос, сколько варить курицу в микроволновке.Следует отметить, что время приготовления этого блюда варьируется от 12 до 20 минут (в зависимости от веса продукта). В этом случае рекомендуется установить мощность кухонного агрегата на среднее значение.

Как правильно подавать

Перед тем, как достать куриные ножки, проверьте их на мягкость и вкус. Когда мясо будет готово, достаньте его из стеклянной кастрюли и переложите на порционные тарелки. Курица в микроволновке, рецепт которой мы рассмотрели выше, подается горячей с гарниром из свежих помидоров, зелени и огурцов.

Очень быстрый и удобный способ приготовить курицу. Мясо получается нежным, вкусным, с ароматным соусом.

Я давно пользуюсь этим способом приготовления. Таким способом можно приготовить не только курицу, но и рыбу, свинину, каши и даже плов. Это как палочка-выручалочка, когда у вас нет времени готовить и нужно что-то сделать быстро.

Количество мяса можно увеличить/уменьшить, в этом случае изменится и время приготовления. Если нарезать курицу целиком в кастрюлю, время приготовления составит около 35-40 минут.на максимальной мощности, и каждые 10 минут переворачивайте кусочки, чтобы они все равномерно «прожарились».

Ингредиенты:

- Курица (голени, бедра, крылья, филе) - 500г.

- Чеснок - 1-2 зубчика

- лавровый лист - 1 шт.

- Соль, перец - по вкусу от до

1. У моей курицы я отрезала крылья, бедра и голени. Я кладу в стеклянную кастрюлю с крышкой.Посолить, поперчить, добавить чеснок и лавровый лист... Перемешать и разложить так, чтобы все кусочки легли ровно в один слой. Воду добавлять не нужно, мясо само пустит сок. Накрываю крышкой и ставлю в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут.

2. Через 10 минут. Достаю кастрюльку с курицей и заливаю кусочки полученным соком.

3. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку еще на 10 минут. Курица готова! Снова поливаю соком и даю немного остыть.

Приятного аппетита!

Вот несколько советов по приготовлению курицы в микроволновой печи:

• Приготовленная таким образом куриная грудка получается очень нежной и сочной, но готовить ее нужно с крылышком или добавить немного подсолнечного масла, т. к. в грудинке нет жира и без них она будет сухой .
• Если нарезать целую курицу (около 1,5-2 кг) на куски, время приготовления составит около 35-40 минут.
• Если количество мяса в кастрюле большое и не помещается в один слой, то при жарке необходимо периодически перекладывать слои между собой для равномерного приготовления.
• Посуда для приготовления пищи в микроволновой печи должна быть только стеклянной или фарфоровой, с крышкой, так как при приготовлении пищи выделяется жир.
• Для приготовления куриных ножек и крылышек не нужно добавлять воду или масло. При жарке сок и жир образуются сами по себе.
• Со специями можно поэкспериментировать - добавить лимон, апельсин или другие специи. Вместо перца я часто использую чмели-сунели. Или я добавляю соль, перец и лимон или апельсин. Можно добавить морковь и чеснок. Во всех вариантах получается очень вкусно и нежно)
• Вы можете готовить с меньшей мощностью, время приготовления будет больше, а мясо будет мягче.

Любой, у кого есть большая духовка, оценит рецепт приготовления целой курицы в микроволновой печи.Хотя к ним с удовольствием присоединятся и обладатели небольших духовок без современных методов очистки – ведь жирные брызги при готовке никто не отменял.

Мыть микроволновую печь намного проще, легче и быстрее (подробнее об этом здесь).

Как приготовить в микроволновке целую курицу

Довольно просто. Процесс идентичен выпечке в духовке, но более экономичен по времени. Если на приготовление птицы в духовке уходит около часа, то на приготовление в микроволновке уйдет около 40 минут (в зависимости от размера куриной тушки).

Ингредиенты

• тушка массой не более 1-1,2 кг;
• майонез - 1 ст. ложка;
• перец - 1 чайная ложка;
• чеснок - 3-4 зубчика;
• специи, соль, перец - по вкусу.

Как приготовить целую курицу в микроволновке

Тушку очистить от перьев и пуха, промыть, натереть специями, не забывая о внутренностях. Кстати, с какими специями вы запекаете курицу целиком?

Для яркого цвета готового изделия обмазать целую курицу паприкой, смешанной с майонезом.Перцы можно смешать со специями, хорошо натереть ими, а затем смазать майонезом, который при необходимости легко заменить, например, на сметану или простоквашу.

В курицу положить очищенные и нарезанные зубчики чеснока. Также можно добавить свежий перец или любые другие овощи/фрукты на ваш вкус.

Поместите подготовленную и приправленную тушку в микроволновую печь. Если у вас есть функция гриля, поместите блюда из курицы в микроволновую печь на решетку.Фрай раскрыт.

Как запечь курицу целиком в СВЧ:

• для СВЧ с "гриль" - 20 минут, режим - комбинированный;
• для отдыха - 30 минут в режиме выше среднего.

Через 20 (30) минут мясо перевернуть в другую бочку, полить соком, образовавшимся при запекании.

Продолжать готовить в том же режиме еще 20-30 минут, затем попробовать готово.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить целую курицу в микроволновке, пора ее подавать.Нарежьте и разложите порционно по тарелкам, добавляя любой гарнир, рис, картофель, свежие и соленые овощи.

Сытное, быстрое и вкусное блюдо, целая курица подойдет не только для семейного обеда, но и может занять ваше место на праздничном столе.

Микроволновая печь на кухне очень полезная вещь. С ее помощью можно не только быстро и качественно разогреть готовые блюда, но и быстро и вкусно приготовить множество сладостей к обеденному столу... Мы уже много раз разбирали технологии приготовления блюд, приготовленных в мультиварке. И вот пришло время, когда мы научимся готовить уникальные блюда в микроволновой печи.

Начнем с самого любимого из нас - куриного мяса... Чтобы приготовить аппетитный обед, нужно потратить всего полчаса, при этом большую часть времени вы будете только смотреть. Исходя из того, какой тип микроволновой печи стоит на вашей кухне, вы сможете выбрать рецепт, подходящий именно вам.

Рецепт 1: Курица с грибами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• шампиньоны - 200 г;
• куриные ножки - 2 шт
• картофель – 3-4 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• карри – 0,5 ч.л.;
• кориандр – 1 чайная ложка;
• лавровый лист - 2 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда вам непременно понадобится специальная посуда, которая предназначена специально для микроволновых печей.Итак, ножки промываем и выкладываем на полотенце, чтобы мясо обсохло. Подготовьте чеснок, пока он сохнет, и пропустите его через чеснокодавилку или мелко нарежьте лезвием ножа.

Добавьте порошок карри, кориандр, соль и перец. Полученной массой натираем куриные бедра и выкладываем в специальную посуду. Картофель очистить, нарезать небольшими дольками или кубиками. То же самое делаем с грибами и раскладываем все вокруг ножек на тарелке. Посыпьте солью и закройте крышку. Поставьте блюдо в микроволновую печь и готовьте 15 минут при мощности 600 Вт.В принципе все, но...

Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было сочным, рекомендую каждые 5 минут открывать дверцу микроволновки и в процессе приготовления подливать выбранный сок. Желаю вам всем насладиться!

Рецепт 2: Курица с помидорами и картофелем в микроволновке

Недорогой и простой рецепт этого блюда может заинтересовать любую хозяйку.

Необходимые ингредиенты:

• куриное мясо - 400 г;
картофель среднего размера 90 014 – 300 г; 90 014 помидоров – 200 г;
• лук - 2 шт.;
• куриных яиц – 2 шт.;
• розмарин - 2 чайные ложки;
• петрушка, соль и перец.

Способ приготовления:

Мясо нарезать красивыми кусочками, хорошо промыть и обсушить. Немного приправляем солью и кладем в глубокую стеклянную посуду для СВЧ-печи. Налейте столько воды, чтобы покрыть мясо. Накройте посуду крышкой и поставьте в микроволновку. Зажигаем 1,5 минуты на 800 Вт.

Подготовим остальные ингредиенты.Лук нарезать кольцами, помидоры нарезать ломтиками, а картофель нарезать ломтиками. Приправить розмарином, солью и перцем и положить в миску с мясом. Выставляем мощность снова на 800 Вт и таймер на 5 минут. За это время все ингредиенты должны стать мягкими на ощупь.

Яйца взбить вилкой, посолить и наполнить форму. Отправляем обратно в микроволновку еще на 2 минуты. Украсьте блюдо рубленой петрушкой и подавайте.

Рецепт 3: Жареная курица в микроволновке

Для любителей острого.

Необходимые ингредиенты:

• курица - 1 шт.;
• Сыр Камамбер - 150 г;
• бекон – 2 ломтика;
• имбирь молотый - 70 г;
горчица
• – 2 столовые ложки;
• мед - 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Давайте подготовим все ингредиенты. Натереть сыр, нарезать кусочки бекона и смешать оба ингредиента. Добавьте к ним 1 ст. горчица и молотый миндаль. Теперь вооружаемся острым ножом и, аккуратно приподняв кожу курицы, равномерно распределяем ее по мясу.Убедитесь, что смесь попала во все области! Теперь обвязываем куриные ножки нитками. Столовую ложку горчицы смешать с медом и натереть кожу тушки. Тщательно подготовленную курицу отправляем на термостойкую подставку и ставим в микроволновку на 40 минут. Мощность процесса - 500 Вт.

Через 20 минут переверните курицу и продолжайте готовить в том же режиме. Когда прозвучит сигнал, достать курицу из духовки, завернуть в фольгу и отправить обратно в микроволновку еще на 10 минут на том же режиме.Ну вот и все - процесс окончен. Сверните розовую курицу и подавайте.

Рецепт 4: Курица в микроволновке (крылышки)

Этот рецепт может помочь вам, когда к вам неожиданно нагрянут гости. Готовится быстро, эффект отличный.

Необходимые ингредиенты:

• куриные крылышки,
• Любимые специи,
• карри на цвет,
• майонез, соль, перец.

Способ приготовления:

Крылышки моем, разрезаем на 2 части и обсушиваем салфеткой.Теперь их нужно посолить, обмакнуть в майонез, посыпать любимыми специями и карри для цвета. Выложите подготовленные крылышки на плоскую тарелку, плотно прижав их друг к другу. Отправляем в микроволновку на 15 минут и получаем отличный результат.

Рецепт 5: Курица в микроволновке (ножки)

Всего за 20 минут вы сможете приготовить сочные и румяные куриные бедра в микроволновой печи. Идеально подходит для овощной добавки.

Необходимые ингредиенты:

• ножки - 4 шт.;
• соус соевый - 2 столовые ложки;
• мед – 1 столовая ложка;
• чеснок – 2 зубчика;
уксус
• – 0,5 ч.л.;
• перец и карри - 2 щепотки;
• масло растительное - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Сначала ополосните ноги и тщательно высушите их полотенцем. Приготовьте смесь из всех вышеперечисленных ингредиентов и тщательно натрите высушенные ноги. Ставим в микроволновку подходящую посуду и закрываем крышкой.Отправляем в духовку на 10 минут и ставим на полную мощность. Через 10 минут снимаем крышку и снова отправляем ножки на 10 минут в тот же режим. Если в вашей микроволновой печи есть функция «приготовление курицы», вы можете безопасно ею пользоваться. Ножки готовы, просто подайте их к столу с любым гарниром и украсьте льняной веточкой петрушки.

Рецепт 6: Цыпленок на гриле в микроволновке

Приготовьте: курицу и смесь ваших любимых специй.Вы можете легко купить специальную смесь в магазине сегодня.

Способ приготовления:

Как вы понимаете, для приготовления этого блюда нужна микроволновая печь с грилем. Так. Подготовьте курицу, промойте и обсушите. Натереть тушку приготовленной смесью. Концы крылышек и ножек оборачиваем фольгой и перевязываем ниткой, чтобы фольга не спадала. Положите тушку на специальную решетку. Не забудьте поставить тарелку под решетку в духовке, чтобы в нее беспрепятственно стекал сок.Выберите соответствующую кнопку на панели и дождитесь окончания процесса. Время приготовления такой курицы зависит от модели вашей микроволновой печи.

- Для красивой и румяной шкурки курицы. Мы рекомендуем натирать кожу порошком карри или красным перцем.

- Если вы готовите курицу на гриле, аккуратно заверните концы крылышек и ножек в фольгу, чтобы они не прилипли.

ВНИМАНИЕ: Никогда не нагревайте ни один из 7 продуктов в микроволновой печи. Это может даже убить вас!

Кухонные гаджеты, такие как микроволновые печи, духовки и блендеры, значительно упрощают и ускоряют приготовление пищи по сравнению с методами, которые использовались много лет назад. Мы больше не печем блюда на огне и не рубим специи пестиком. Современная кухонная техника помогает нам во всем.

Одним из таких «облегчающих жизнь» изобретений является микроволновая печь.Благодаря ему можно испечь, приготовить или разогреть еду за несколько минут или даже секунд – волшебство! Мы им пользуемся, хотя знаем, что метод работы «микроволновки» не приносит пользы нашему здоровью. Но и это еще не все – есть продукты, которые нельзя разогревать в микроволновой печи!

1. Цыпленок

Нагревание уже приготовленной курицы в микроволновой печи, например, на следующий день, может изменить ее естественную белковую структуру, что может быть опасно для здоровья и пищеварительной системы.Если вам нужно разогреть его, убедитесь, что это делается при низкой температуре и ненадолго.

2. Грибы

Грибы могут вызвать расстройство желудка и даже привести к проблемам с сердцем. Не разогревайте их повторно и не вынимайте из продуктов, которые вы кладете в микроволновую печь.

3. Картофель

Приготовление картофеля в микроволновой печи уничтожает почти все необходимые питательные вещества в этом овоще. Хуже того, это может способствовать развитию вредных химических веществ.

4. Яйца

Вареные, омлет или жареные яйца - когда вы снова нагреваете их до высокой температуры, они могут превратиться во что-то смертельно несъедобное.

5. Шпинат

«Насыщенный» важными питательными веществами шпинат также содержит натуральные нитраты. При повторном нагревании они превращаются в нитриты, вызывающие раковые клетки в нашем организме. Ешьте шпинат сразу, чтобы остатки не подогрелись.

6. Сельдерей

Как и шпинат, сельдерей содержит нитраты, которые при нагревании могут вызвать рак. Так что помните - не разогревайте его!

7. Свекла

Обычно лучше употреблять после первоначального приготовления. Их нагревание убивает их богатые питательные вещества и даже делает их несъедобными и канцерогенными.

Вы когда-нибудь нагревали какой-либо из этих продуктов в микроволновой печи? Обязательно дайте нам знать в комментариях и поделитесь этой информацией с друзьями на Facebook!

Американский картофель или картофельные дольки рецепт

Perfect Американский картофель , первоначально картофельные дольки , просты в приготовлении, и вы можете попробовать приправить их каждый раз по-новому. Это вкусное дополнение к стейкам или другим мясным и рыбным блюдам. Вы также можете подать их как отдельное блюдо – например, как горячую закуску для вечеринки. Я запекаю свой любимый американский картофель с солью, перцем и тимьяном, а сегодня я покажу вам, как шаг за шагом приготовить американский картофель и чем еще его можно приправить.

См. также : Более простые рецепты

Для экономии энергии и времени картофель по-американски можно ставить в духовку вместе с овощными котлетами, а если у вас есть духовка с возможностью приготовления на пару, запекать с рыбой или мясом - они не будут пахнуть ими, серьезно!

Картофель по-американски будет вкусен сам по себе, но любители соусов могут полить их любимыми, например, острым чили. Я иногда макаю их в йогурт.

. Потратив немного больше времени, вы можете очистить и бланшировать лимон или лайм перед запеканием, затем размять цедру в миске и смешать с остальными ингредиентами.Простой способ обогатить картофельными дольками и любыми другими блюдами - кто попробует, отпишитесь в комментариях, какие остались вкусовые впечатления :).

Картофель по-американски - картофельные дольки

Лучший американский картофель для стейков и других мясных или рыбных блюд - вкусные картофельные дольки с солью, перцем, травами или специями и маслом, запеченные в духовке.

Подготовка: 5 мин

Приготовление пищи: 38 мин

Всего: 43 мин

Категория: Дополнение по ужину

Кухня: Американская

Количество порций: 6

Калории: 139kcal

Рецидив: Dorota kamiSISSASSASISSASISASISSASISSASISSASISSASISSASISSASISSASISSASISSASISSASISSISSISSISSISSISSISSISSISSISSISSISSISSISSISSIS. ☟ В моих рецептах стакан всегда 250 мл, кубик сливочного масла 200 г, а ложка или чайная ложка плоская, если прямо не указано иное.

• 1 кг картофеля (очищенный или вымытый, хорошо очищенный)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки лимонного сока (по желанию)
• травы: тимьян, розмарин (или специи: корица, ложка мускатного ореха; по желанию)
• соль, свежемолотый перец

НРАВИТСЯ ДОРОТИ РЕЦЕПТЫ?

Присоединяйтесь к более чем 15 000 человек, подписавшихся на информационный бюллетень! Я отправляю только 2-4 сообщения в месяц. Используйте подсказки, что приготовить из сезонных продуктов, доступных в настоящее время в магазинах.Вы узнаете, чем я занимаюсь, что интересного рекомендую, и получите горсть кулинарных (и не только) вдохновений.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ - БЕСПЛАТНО

• Я установил духовку на 200 ° C (вверх + вниз).

• Картофель разрезают на восемь частей и опускают в кипящую слегка подсоленную воду. Варю 8 минут, потом сливаю и оставляю на дуршлаге выпариваться.Вместо кастрюли можно положить картошку в миску, налить немного воды (на дно кастрюли) и варить на максимальной мощности 3 минут в микроволновке, под специальной крышкой или пищевой пленкой для микроволновки.

• Я приправляю картофель солью, перцем и травами или специями, по желанию сбрызгивая лимоном.

• Масло заливаю и равномерно распределяю по всем кусочкам.

• Поставить в духовку примерно на 30 минут, по окончании выпечки включить подрумянивание сверху. Когда они станут слегка коричневыми, их можно вынимать и подавать.

Размер порции: 170 г | Калорийность: 139 ккал (7%) | Углеводы: 21 г (7%) | Белок: 4 г (8%) | Жир: 4 г (6%) | Натрий: 16 мг (1%) | Калий: 688 мг (20%) | Клетчатка: 4 г (17%) | Витамин С: 21 мг (25%) | Кальций: 50 мг (5%) | Железо: 5.4 мг (30%)

Как дела у твоей американской картошки? Напишите, какой набор специй вы выбрали :).

Мои книги, электронные книги и украшения

Рецепты суперфудов

поваренные книги и кулинарные электронные книги

Электронная книга в подарок

проверьте и начните использовать