Как готовить кушать

а еще лучший вариант – приготовить их на пару, что значительно сократит потерю питательных веществ.

3. Не делать салаты за несколько часов до еды

Затем выход витаминов значительно увеличивается из-за фрагментации, контакта с воздухом и светом.

4. Салат лучше всего собирать

Избегайте резки – контакт с металлическим лезвием ножа инактивирует витамин С.

5. Также обратите внимание на сырой огурец

Он содержит фермент (аскорбиназу), расщепляющий витамин С, поэтому хорошо добавлять его к другим овощам непосредственно перед едой .

Как приготовить полезные блюда из мяса, птицы, рыбы?

Конечно, лучше всего их готовить на пару, запекать или тушить в небольшом количестве жира. Однако время от времени мы можем приготовить их на сковороде, соблюдая несколько правил.

Для жарки используйте жир с высокой температурой дымления , т.е. выдерживающий температуру выше 200°С. К таким жирам относятся: рапсовое масло, оливковое масло, топленое масло.Избегайте жарки на обычном сливочном масле или нерафинированном масле холодного отжима, которые являются отличным источником ненасыщенных жирных кислот, но их следует есть в сыром виде, например, в качестве добавки к салатам. С другой стороны, масло можно использовать только для очень короткого жарения, например, яичницы-болтуньи.

Мясо или рыбу следует класть на хорошо прогретое масло , тогда они будут меньше его впитывать при обработке, а также уменьшат потери питательных веществ. Никогда не позволяйте жиру коптить или подгорать пищу - образуются канцерогенные соединения .После жарки лишний жир с мяса или рыбы лучше всего слить бумажным полотенцем.

Здоровая кулинария – несколько хитростей:

1. Травы и специи

добавлять в блюда большое количество трав и специй , что не только улучшит вкус (сделает их выразительными без лишнего пересола), но и положительно повлияет на пищеварение,

2. Проверьте свои кастрюли и сковородки

Замените те, у которых повреждены стенки или порванные поверхности, на новые, и вы избавите себя от ядовитых веществ, попадающих в вашу еду,

3.Не добавляйте масло во время жарки

Холодный жир, прежде чем он нагреется, в значительной степени поглощается пищей на сковороде и повышает калорийность,

4. Избегайте жарки во фритюре

Лучше всего несколько капель масла размазать кисточкой по сковороде - вот увидите, насколько меньше расходуется!

Как правильно готовить?

А теперь несколько советов от Всемирной организации здравоохранения:

1.Соблюдайте гигиену

✔ Мойте руки перед приготовлением пищи, а также часто во время приготовления пищи

✔ Мойте руки после посещения туалета — вопреки видимому, не все соблюдают это элементарное правило гигиены!

✔ Очищайте и держите в чистоте все поверхности и оборудование, которые вы используете для приготовления пищи

✔ Защитите кухню и продукты от насекомых, вредителей и других животных

Почему?

Хотя большинство микроорганизмов не вызывают заболеваний, опасные микроорганизмы часто обнаруживаются в почве, воде и передаются от животных и человека.Эти микроорганизмы передаются через руки, растирающие ткани и посуду (особенно разделочные доски ). Даже малейший контакт может привести к попаданию микроорганизмов в пищу и вызвать пищевое отравление.

2. Храните сырые и приготовленные продукты отдельно

✔ Хранить сырое мясо, птицу, морепродукты отдельно от других продуктов

✔ Используйте отдельные приборы и принадлежности (такие как ножи и разделочные доски) для приготовления сырых ингредиентов для еды

✔ Храните продукты в контейнерах, чтобы избежать контакта между сырыми и обработанными продуктами

Почему?

Сырые продукты, особенно мясо, птица, морепродукты и их соки, могут содержать опасные микроорганизмы, которые могут распространяться на другие продукты во время приготовления и хранения пищи.

3. Готовить пищу достаточное количество времени

✔ Готовьте такие блюда, как мясо, птица, яйца и морепродукты

✔ Доведите до кипения такие продукты, как супы и тушеные блюда, чтобы убедиться, что они нагрелись до 70 ° C . При приготовлении мяса и птицы следите за тем, чтобы сок, выделяющийся во время приготовления, был бледным, а не розовым.

✔ Тщательно разогревайте ранее приготовленные блюда.

Почему?

Правильное приготовление убивает практически все опасные микроорганизмы. Исследования показали, что приготовление пищи при температуре 70°C повышает вероятность того, что продукты будут безопасными для употребления. Пищевые продукты, требующие особого внимания, включают, среди прочего, мясной фарш, крупные куски мяса и птицы, приготовленные одним куском (например, целая курица).

4. Храните продукты при правильной температуре

✔ Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа

✔ Охладить быстро приготовленные и скоропортящиеся продукты (желательно до 5°С)

✔ Держите приготовленную пищу горячей (более 60°C) перед подачей на стол

✔ Не храните продукты слишком долго, даже в холодильнике

✔ Не размораживайте замороженные продукты при комнатной температуре

Почему?

Микроорганизмы могут очень быстро размножаться, если продукты хранятся при комнатной температуре. Хранение пищевых продуктов при температуре ниже 5°С или выше 60°С замедляет или даже останавливает рост микроорганизмов. Однако некоторые опасные микроорганизмы размножаются даже при температуре ниже 5°С.

5. Используйте качественную воду и сырые продукты

✔ Используйте безопасную воду для приготовления пищи

✔ Выбирайте свежие и полезные

✔ Выбирайте обработанные пищевые продукты из соображений безопасности, таких какпастеризованное молоко 9000 3

✔ Мойте фрукты и овощи, особенно если вы едите их сырыми

✔ Не ешьте продукты с истекшим сроком годности

Почему?

Сырая пища, а также вода могут быть заражены опасными микроорганизмами и химическими веществами. Токсичные химические вещества могут образовываться в пищевых продуктах, которые повреждены или хранятся слишком долго.Выбор высококачественной пищи и использование простых процедур, таких как мытье продуктов, может снизить риск.

Источник: http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/en/5keys_en.pdf?ua=1

На самом деле то, как мы готовим еду, оказывает огромное влияние на ее пищевую ценность. Стоит внести в свою кухню небольшие изменения, которые положительно отразятся на нашем здоровье, а не ухудшат вкус приготовленных блюд.Приятного аппетита!

Домашняя кухня для собаки - что и как приготовить собаке?

В отличие от продуктов животного происхождения - растительные продукты, которые помимо витаминов и минералов также содержат углеводы, для повышения их усвояемости (сложные) должны подвергаться термической обработке. Вы можете использовать вареный картофель, сладкий картофель, тыкву, а также топинамбур, морковь, сельдерей, петрушку (корень) или свеклу. Помните, что довольно часто используемые макаронные изделия вызывают откорм и не должны включаться в рацион собак.Что касается фруктов, то стоит включить яблоки, груши и сезонные фрукты (в основном ягоды).

Фрукты и овощи можно подавать натертыми или мелко нарезанными , а также целыми, чтобы наш песик мог их грызть. Можно использовать как свежие, так и замороженные продукты. Еда должна содержать больше овощей, чем фруктов (75% овощей, 25% фруктов). Овощи содержат мало белка, но в первую очередь являются источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Будьте осторожны с количеством подаваемых фруктов, которые, помимо витаминов, минералов и активных веществ, содержат большое количество простых сахаров.Также могут быть включены орехи (например, грецкие), семена.

Из-за вредных веществ следует избегать давать собакам, обычно используемым в рационе человека виноград и изюм (которые у этих животных вызывают желудочно-кишечные симптомы и почечную недостаточность), а также лук и чеснок (вызывая у них гемолитическую анемию, как в сыром виде и приготовленные) .

В домашнем рационе также не забываем кормить наших четвероногих друзей яйцами.

Когда речь идет о соли (NaCl), помните, что собак имеют низкую потребность в этом ингредиенте (рекомендуемая доза 25 мг на 1 кг массы тела собаки). Слишком много соли очень вредно. Фактором, способствующим отравлению NaCl, является недостаток или недостаток воды.

Собаке стоит давать рыбий жир - из лосося, анчоусов, а также утиный и гусиный жир, липидный экстракт новозеландских мидий. Собаки также с удовольствием едят сливочное масло, которое содержит масляную кислоту ( короткоцепочечных жирных кислот - SCFA), оказывающую противовоспалительное действие на клетки слизистой оболочки желудка и кишечника.

Помните, что для каждой собаки требуется индивидуально подобранный рацион. Доля компонентов в приготовленном домашнем рационе довольно гибкая, зависит от энергетических потребностей и необходимых питательных веществ данной собаки, от питательности используемых компонентов, но можно принять очень упрощенно следующее правило 70 % (80%) - компоненты животного происхождения, 30% (20%) - компоненты растительного происхождения ( ¾ - овощи, = - фрукты)

Если готовится домашняя еда, при ее приготовлении помните следующее.

• Используйте кухонные весы, чтобы измерить количество ингредиентов. Объемные меры, такие как стакан, не должны использоваться для этой цели, поскольку вес содержащегося в нем ингредиента может сильно варьироваться в зависимости от того, насколько мелко он нарезан.
• Стоит готовить большие порции и замораживать. Пищу следует хранить в пластиковых пакетах в горизонтальном положении в морозильной камере. Благодаря этому вы сможете сэкономить место и всегда иметь порции, готовые к подаче.
• Если возможно, хорошо перемешайте и измельчите ингредиенты, тогда собака не будет есть отдельные ингредиенты.
• Избегайте процессов, при которых в пищевых продуктах происходят реакции Майяра, таких как запекание или приготовление на гриле. Эти реакции разрушают структуру белков, что может снизить всасывание незаменимых аминокислот или увеличить количество антигенов в рационе.
• В идеале домашние диеты должны разрабатываться кем-то, кто знаком с питанием животных, а также знаком с животным, т. е. ветеринаром, который может сотрудничать с ветеринарным диетологом, т. е. специалистом.

10 заповедей домашней диеты:

1. Еда всегда должна быть свежей - давайте собаке только то количество еды, которое она может съесть сразу.

2. Регулярно подавайте блюда в одно и то же время .

3. Мы не используем соль при приготовлении пищи для наших собак.

4. Приготовленную пищу в больших количествах из-за содержания воды и отсутствия консервантов следует хранить в холодильнике или даже заморозить, разделив на дневные порции.Однако не забываем давать собаке теплый корм , а не сразу после того, как вынули его из холодильника.

5. Помните о видовом разнообразии, в основном в отношении компонентов животного происхождения, рыбы, а также овощей и фруктов.

6. Не давайте собаке лакомства во время домашней трапезы или за столом .

7. Собака не должна есть жареное мясо, не говоря уже о жареном. Мы также должны помнить, что слишком долгое приготовление пищи приводит к потере витаминов.Приготовленные продукты следует хорошо перемешать перед подачей собаке, чтобы она не съела отдельные ингредиенты, которые предпочитает. Вареные и запеченные кости не являются едой! Только сырые т.н. мясные кости.

8. У собаки должно быть постоянное место с одной миской для воды и другой для еды .

9. Витаминно-минеральные добавки и добавки следует вводить в рацион непосредственно перед приемом пищи .

10. Совершенно не забываем (особенно летом), что чистая вода всегда должна быть доступна собаке . Собака не пьет больше, чем требует ее организм.

Что еще следует помнить при использовании домашней диеты?

При приготовлении пищи она должна быть подвергнута соответствующей обработке (варка, измельчение) для того, чтобы:

- улучшение усвояемости ингредиентов (например, крахмала в картофеле и других растительных материалах),

- повышение безопасности применения (снижение риска паразитарной инвазии, бактериального заражения),

- повышение вкусовых качеств.

Если вашей собаке требуется специализированное питание (например, беременная сука, выздоравливающая или больная), очень тщательно подумайте о приготовлении пищи дома и обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром . Обычно в таких случаях самым безопасным решением является кормление соответствующим образом подобранным готовым сухим кормом.

Резюме

Помните, что использовать домашнюю диету для собаки - это не то же самое, что давать ему остатки с нашего стола.Неправильное питание может повлиять на самочувствие, здоровье и продолжительность жизни вашего питомца. Для здоровья и правильного функционирования организма собака должна получать в правильных пропорциях питательные вещества, витамины и макро- и микроэлементы. Мы должны помнить, что пищевые потребности людей и собак сильно различаются. Пищеварительная система собаки и обмен веществ отличаются от человеческого. Следовательно, собаке нужна другая диета, чем наша, адаптированная к ее специфическим потребностям .То, что рацион нашего питомца не может состоять исключительно из объедков с нашего стола, не означает, что нельзя давать питомцу макароны, оставшиеся с обеда, или овощи из супа. Просто нужно не забывать включать их в ежедневный энергетический баланс и давать собаке то, что действительно может принести пользу его организму, а не относиться к нему как к живому мусору для объедков с кухни. Модель использования домашнего рациона не самая простая, но, безусловно, приносит удовлетворение и радость владельцу собаки.

др хаб. англ. Виолетта Биль, проф. университеты, специалист по питанию

Хотите сами приготовить корм для собак, но не знаете с чего начать?

Многим владельцам собак сухой корм не кажется здоровой, натуральной пищей для их питомца. И правильно! Даже самые лучшие сухие шарики содержат тонны ненужных углеводов и подозрительных, не поддающихся идентификации веществ. Каждый собаковод наверняка слышал о смертельно опасных загрязнителях, которые могут попасть как в сухой корм, так и в собачьи консервы... Все больше людей решают приготовить еду для собаки самостоятельно.Приготовление домашней еды считается здоровой альтернативой покупным продуктам.

Однако оказывается, что большинство кинологов не могут составить правильно сбалансированный рацион для своих питомцев! Это связано, в том числе, с многочисленными мифами, циркулирующими в Интернете, и отсутствием подробных знаний о питании собак... в том числе и среди ветеринаров. Итак, где найти информацию о кормлении собак? Как должна выглядеть здоровая приготовленная еда для собак? Каких мифов стоит остерегаться, а в каких все же есть доля правды? Вот полное руководство по приготовлению пищи для вашей собаки!

Почему стоит готовить корм для собак?

Самостоятельное приготовление корма для вашей собаки — это не только способ избежать вредных консервантов и добавок, присутствующих в коммерческих кормах.Помимо уверенности в том, что наш питомец получает только свежие и полезные продукты, мы также получаем возможность корректировать рацион в соответствии с его индивидуальными потребностями. Это особенно важно для собак с пищевой аллергией, которые серьезно заболевают даже при небольшом количестве аллергена в пище. Строгий контроль за рационом питомца дает возможность полностью исключить из пищи аллергены.

Приготовление еды для собак также может быть хорошей альтернативой диете BARF. Домашние животные с чувствительным желудком могут лучше переносить приготовленную пищу.Кроме того, владельцы, которые боятся бактерий, присутствующих в мясе, но все же хотят кормить свою собаку естественным путем, часто выбирают приготовленный корм для собак.

Легко ли готовить для вашей собаки?

Многие владельцы собак считают, что приготовить питомца чрезвычайно просто. Ведь что может быть такого сложного в смешивании риса, моркови и куриных грудок? Но, следуя этой старой школе, мы, к сожалению, присоединяемся к группе людей, которые кормят своих собак совершенно безответственно и неуравновешенно! Мы делаем много серьезных ошибок, которых можно избежать, если проявить немного доброй воли и посвятить себя заботе о здоровье вашего питомца.Так что приготовление пищи может оказаться немного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Какие ошибки чаще всего допускают кинологи, которые хотят сами приготовить еду для собаки?

Однообразная диета

Самая распространенная ошибка — подавать собаке одно и то же меню снова и снова. Пример морковки с рисом и курицей не обеспечит питомца достаточным разнообразием витаминов, аминокислот и жирных кислот. Мы, люди, тоже не едим одно и то же каждый день, потому что не существует блюда, которое обеспечивало бы организм всеми необходимыми ингредиентами.Разнообразие рациона – как собачьего, так и человеческого – имеет важное значение.

Слишком много углеводов

Вышеупомянутый «рацион» (рис, курица, морковь) содержит массу ненужных для плотоядного животного углеводов, которые могут не только способствовать ожирению пса, но и повышать риск диабета или ускорять рост новообразований. Песик, которого кормят раз за разом, может быть сытым, но с точки зрения диетологии он перманентно недоедает!

Без дополнений

Еще одна серьезная ошибка – отсутствие каких-либо добавок.Витамины, которые не выдерживают высоких температур, разрушаются в процессе приготовления. Домашний корм для собак, приготовленный по старой школе «1/3 всего» (1/3 мяса, 1/3 углеводов, 1/3 овощей), также содержит мало омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья. С другой стороны, отсутствие в рационе костей (ведь нельзя давать их собаке, если они приготовлены!) означает, что животное будет страдать от дефицита кальция.

Заболит ли старая школьная собака?

Если наш питомец взрослый, здоровый и в самом расцвете сил, то он должен справиться даже на таком несбалансированном питании.Ведь каждый встречал собаку, которая всю жизнь питалась, скажем так, жареной печенью с рисом и дожила до 10 лет! Известно также много случаев четвероногих, которых кормили только хлебом и молоком, но они казались бодрыми и вполне здоровыми. Однако следует помнить, что за одной такой историей стоит множество случаев собак, которые из-за плохо сбалансированного питания заболели почечной недостаточностью, панкреатитом, камнями в почках или рахитом… Но никто этим не хвастается.

Что должно быть в собачьей миске?

Как и в случае диеты BARF, приготовленная пища для собак должна состоять в основном из мяса! Белки и жиры являются компонентами, которые необходимы плотоядным животным для правильного функционирования и развития. Однако этого нельзя сказать об углеводах, от которых в некоторых случаях можно вообще отказаться.

Рацион вашего питомца должен состоять в основном из мяса (около 60%). Плюс субпродукты (20%) и сравнительно небольшая добавка овощей и фруктов (15%).Остальные 5% — это все присадки (добавки и масла). Конечно, эти пропорции приблизительны, и окончательный состав еды будет зависеть от индивидуальных потребностей нашего питомца.

Мясо

Для приготовления вашей собаки мы можем использовать все доступные виды мяса. Единственным ограничением являются вкусовые предпочтения питомца и его возможная пищевая аллергия. Однако не стоит выбирать только нежирное филе! Гораздо полезнее для питомца будут кусочки мяса с прожилками и жиром.Они содержат не только белок, но и необходимый собаке коллаген и животный жир. Стоит, чтобы в рацион нашего пса входило не менее 5 видов мяса (в том числе хотя бы один, желательно жирный) рыбы. Благодаря этому мы обеспечим его целым набором аминокислот и разнообразных микро- и макроэлементов.

Перед приготовлением мясо необходимо правильно подготовить, удалив все кости. Это нужно сделать перед тем, как положить мясо в кастрюлю. Почему? Отвар из костей будет содержать слишком много фосфора, который может нанести вред почкам вашего питомца!

Мясо для приготовления должно быть сырым и не приправленным.Оно также должно поступать из надежного источника — наиболее подходящими магазинами будут те, где мы покупаем собственное мясо на ужин. Избегайте всего «мяса для собак», особенно фарша, потому что мы не уверены, что на самом деле находится в его составе. Такое мясо не проходит никаких проверок, поэтому может быть заражено вредоносными бактериями. С другой стороны, любая примесь костей в подозрительном мясе для обеда после приготовления будет представлять серьезную угрозу для здоровья вашего питомца!

Субпродукты

Субпродукты включают главным образом сердце, печень и желудки животных.Однако в приготовленной диете можно также использовать легкие, языки, почки и даже глаза и мозги! Следует помнить, что печень не должна составлять более 5% всего рациона – слишком много этого компонента может вызвать гипервитаминоз, так как в нем много витаминов А, Д и Е. Однако это ценный элемент питания. диета, поэтому ее ни в коем случае нельзя избегать. Субпродукты можно получить от любого животного, доступного на рынке. Чем больше разнообразие, тем больше диапазон питательных веществ, предоставляемых собаке.Однако с потрохами нельзя перебарщивать – не давайте им более 20% еды. Слишком много в рационе может привести к диарее.

Овощи и фрукты

Они в первую очередь являются источником витаминов и пищевых волокон. Овощной частью трапезы могут быть как вареные, так и сырые овощи и фрукты. Измельченные овощи отличаются высочайшей усвояемостью, но давать собаке, например, целую морковь в составе прорезывателя для зубов тоже будет хорошей идеей! Фрукты и овощи можно готовить как с мясом, так и отдельно.Их также можно подавать как отдельное блюдо, если собаке это нравится.

Многие овощи и фрукты можно использовать в рационе собак. Следует избегать только авокадо, зеленого перца, лука, чеснока, баклажанов, винограда и айвы. Некоторые овощи, такие как бобовые, цветная капуста и брокколи, необходимо приготовить перед подачей на стол.

Наполнители?

В прошлом использование наполнителей имело смысл – мясо было невообразимо дорогим и труднодоступным. Кормление собак мясом считалось прихотью и пустой тратой пищи, в которой нуждались люди.Именно поэтому опекуны домашних животных добавляли к объедкам мяса и обеденным отходам дешевые наполнители, чтобы их питомец не голодал вечно. Сегодня мы знаем, что рис, макароны, картофель, крупы и другие подобные углеводные наполнители не нужны в рационе собаки! Эти добавки не несут никаких питательных веществ, важных для плотоядных домашних животных. Замена некоторого количества мяса или субпродуктов углеводами снижает общее количество белков и жиров в рационе вашего питомца. Слишком много углеводов может привести к ожирению и даже диабету!

Дополнения

Добавки для готовой диеты следует добавлять в миску вашей собаки только после того, как она будет приготовлена ​​и еда полностью остынет!

Дополнение приготовленной пищи мало чем отличается от того, что используется в диете BARF.В первую очередь его задача – восполнить недостаток витаминов, утраченный при приготовлении пищи. Добавки также предназначены для обогащения рациона собаки необходимыми ингредиентами, которых не хватает в мясе промышленного разведения. Также их применяют для улучшения состояния питомца, обусловленного его здоровьем (например, при аллергии, плохом состоянии шерсти и кожи, предрасположенности к заболеваниям) или для поддержки различных заболеваний.

Основная добавка в приготовленной диете должна содержать кальций и заменять кости.Это может быть как цитрат кальция, так и молотая яичная скорлупа. Такие заменители костей дозируются в соответствии с рекомендациями производителя, чаще всего исходя из количества мяса, которое собака съедает ежедневно. Добавки кальция для собак можно приобрести практически в любом интернет-зоомагазине.

Другие обязательные добавки включают пивные дрожжи (витамин В и бета-глюкан), масло лосося или криля (омега-3 жирные кислоты), морские водоросли (йод) и гемоглобин (железо).Дозировка добавок определяется производителем и зависит от количества данного соединения, содержащегося в препарате.

Дополнительные добавки, которые могут быть включены или не включены в приготовленную диету, включают очищающие средства (для иммунитета), L-карнитин и таурин (поддерживает работу сердца), МСМ и дьявольский коготь (противовоспалительные), расторопшу (поддерживает печень), дикие плоды шиповника (витамин С), спирулина и хлорелла (поливитамины). Тем не менее, эти добавки не должны вводиться без показаний.

Как приготовить еду для собак? Основные правила

• ставка на мясо - ваш питомец получит от него самые ценные питательные вещества
• не переусердствуйте с субпродуктами - они могут вызвать диарею
• избавьтесь от ненужного засорения - ни одной собаке не нужны рис, макароны или каша! Вместо этого они занимают место в миске и уменьшают количество белков и жиров, необходимых вашему питомцу
• готовьте как можно быстрее и в минимальном количестве воды - благодаря этому вы уменьшите потерю ценных витаминов
• Удалять кости из мяса перед приготовлением - Отвар из костей может быть вреден для почек собаки
• Добавление воды в пищу после приготовления - она ​​содержит много белка и жира, которые являются важной частью рациона и не должны попадать в сточные воды
• не ограничивайте себя одним видом мяса и овощей - чем больше разнообразие, тем лучше сбалансированное питание
• помнить о добавках - добавлять добавки в приготовленные и охлажденные блюда
• если ваш пес хронически болен или старше , перед введением вареного рациона проконсультируйтесь с врачом-диетологом - плохо подобранный рацион в случае с такими питомцами может серьезно навредить им
• регулярно проверяйте вашу собаку - изменения в морфологических и биохимических параметрах будут первым признаком болезни или дефицита питательных веществ

Дозировка

Дозировка приготовленного корма для собак определяется индивидуально.Это зависит от возраста, размера, состояния здоровья и уровня активности питомца. Однако общепринято, что взрослые собаки с нормальной активностью должны получать 2-3% по весу от их веса ежедневного рациона. Иная ситуация с миниатюрными породами, которые могут прибавлять до 8% своего веса, и с очень крупными собаками, которым часто требуется 1%.

Например - если у нас есть собака весом 18 кг, мы можем начать с того, что будем давать ей 0,45 кг приготовленной пищи в день, что будет составлять 2,5% от массы его тела.Наблюдаем за псом, взвешиваем его и проверяем, достаточно ли ему этого количества корма, должен ли он получать немного больше или меньше, и вносим соответствующие поправки.

Тебе приходится готовить каждый день?

Ежедневное приготовление еды для вашей собаки может занять много времени. Именно поэтому его стоит приготовить заранее. Избыточное количество продуктов можно хранить в холодильнике до двух дней (гораздо дольше в закрытой банке). Но корм для собак также можно упаковать порционно в коробки или полиэтиленовые пакеты и хранить в морозильной камере.

Приготовленный корм для собак и отбеливатель

«Передержка» — распространенный аргумент в пользу того, чтобы кормить собаку рисом или макаронами. По мнению некоторых людей (и даже некоторых ветеринаров!), слишком много мяса в рационе питомца может вызвать перхоть, зуд или даже проблемы с почками...

Однако стоит знать, что кровотечение — это миф! Мало того, что этот термин не употребляется ни в одном словаре, даже медицинском, так еще и в симптомах, считающихся этой болезнью, виновато не мясо.Перхоть и зуд кожи — наиболее распространенные симптомы пищевой аллергии, которых можно избежать, просто заменив аллергенный вид мяса другим. Кроме того, в мясе не так много белка! Мышечная ткань состоит более чем на 75% из воды. Остальные 25% это тоже не просто белок - в это количество входят еще и жир, коллаген и микро- и макроэлементы! Достаточно взглянуть на состав многих кормов, даже беззерновых – в них порой содержится 32% протеина, а это больше, чем просто мяса. И все же кормление им не грозит "кровотечением"... Что-то тут не так!

Здоровый взрослый пес не должен испытывать проблем с тем количеством белка, которое содержится в рационе, состоящем даже из мяса и субпродуктов.Ключом к успеху является выбор отрубов, которые также будут содержать жир и сухожилия.

Как узнать, правильно ли я поступаю?

Основой, по которой мы можем проверить, правильно ли питается пёс, являются анализы крови (морфология, биохимия, ионограмма). Тем не менее, регулярный осмотр питомца должен быть нормой для любого опекуна! Благодаря этому можно узнать, какие проблемы со здоровьем у пса, и заранее среагировать, чтобы не допустить развития серьезного заболевания.Анализы крови также используются, чтобы проверить, подходит ли домашняя диета для вашего питомца и вызывает ли она дефицит питательных веществ. Когда мы замечаем проблемы в результатах, мы должны немедленно связаться с диетологом для собак, чтобы внести соответствующие изменения в рацион или дополнительные добавки.

Каких собак нельзя кормить самостоятельно?

Подача вареных блюд также возможна для собак с серьезными заболеваниями или очень старых.Однако составление хорошего меню для больной или престарелой собаки требует немалых знаний! Поэтому не рекомендуется людям, не имеющим соответствующего образования. Также домашнее кормление щенков при недостаточных знаниях может обернуться серьезными проблемами в развитии или росте малышей. Поэтому, если мы хотим самостоятельно приготовить еду для больного пса или щенка, стоит предварительно проконсультироваться с собачьим диетологом.

Как начать готовить здоровую пищу? ⋆ АгаМаСмака

Многие жалуются на нехватку времени. Тем не менее, я знаю, что многие из вас тратят некоторое время на готовку и приготовление пищи. Сегодня я кратко напишу о том, как можно улучшить планирование, организацию, наши рецепты и методы приготовления, чтобы сделать их более здоровыми. Как начать готовить здоровую пищу? Просто так. Используйте любой из пунктов ниже, и он будет немного лучше, чем есть.

Я уже не раз писал, что Я не согласен с мнением, что надо делать все на 200% .Метод «все или ничего» хорош для гурманов, энтузиастов и (к сожалению) людей, у которых есть лишнее время.

Вас (всех и каждого) призываю к постепенным, вначале даже небольшим изменениям , которые в результате масштаба (дни, а затем месяцы и годы) приносят ожидаемый результат - улучшение самочувствия и здоровья.

Я уже писал о своих субъективно самых важных принципах здорового питания. Теперь пришло время привести все это в действие: на вашей кухне.

Вам не обязательно выполнять все мои советы сразу. Для начала используйте те, которые вам будет проще всего выполнить. Хороший вариант — также запланировать внедрение новых привычек: если все приведенные шаги для вас совершенно новые, выполняйте, например, два в неделю.

Используйте те, которые помогут вам эффективно работать на кухне и готовить. Со временем вы обнаружите, что все описанные шаги действительно облегчают ежедневное приготовление здоровой пищи.

Быстрая кухня может (и должна) быть полезной!

1. Как делать покупки для здоровья?

Просто сделай их. Это самый важный пункт для начала с , если вы хотите, чтобы приготовление пищи было здоровым, а еда приносила пользу вам и вашей семье.

Убедитесь, что в вашем холодильнике и на кухне всегда много:

Если вы занятый человек, выделите хотя бы один день в неделю для покупок. Есть два способа делать покупки, и вы должны решить для себя, какой из них вам больше подходит:

1. Вы составляете план питания на несколько дней (например, на целую неделю) и идете за покупками со списком продуктов, которые нужно купить .
2. Вы идете в магазин и покупаете то, что вам улыбается (со здоровой улыбкой, конечно). Меня чаще всего улыбают сезонные овощи, часто со скидкой, но и те, которые я почему-то не ела в последнее время, или те, которые просто хочется есть.

Только когда холодильник полон, я придумываю еду. Нередко в тот или иной день решают, что добавить в овощное рагу или овощное рагу. Мои блюда создаются очень спонтанно, но я знаю, что если вы в начале своего пути, вам будет легче планировать. Позже, когда ты освоишься, может быть, ты найдешь мой путь. Хотя это зависит от вашего характера и предпочтений.

И последнее, но не менее важное: ограничьте покупки сладостей, продуктов с высокой степенью переработки и жирных продуктов, богатых трансжирами и насыщенными жирами. Если вы их купите, то обязательно съедите. Безопаснее всего, если вы не носите их дома очень часто.

Узнайте больше, если вас интересует: список полезных покупок .

2. Как подготовиться к предстоящему дню/неделе?

Если вы работаете и у вас есть ребенок/дети, в начале потребуется планирование.

Вы можете приготовить всю еду для школы и работы утром. Возможно, для вас лучшим вариантом будет приготовить бутерброды вечером или быстрый обед на следующий день? Учитывать.

Независимо от того, какой вариант вы выберете, выполняйте вечером выбранные из следующих мероприятий :

• тщательно планируйте питание на работу/учебу,
• если вы не готовите всю еду вечером, возьмите как минимум почистить и нарезать овощи ,
• если вы планируете приготовить фруктово-овощной коктейль утром, очистить и нарезать ингредиенты вечером , чтобы утром положить их в блендер и смешать,
• составить ингредиенты для овощного салата (положить напр.салат, помидор и т. овощи и отдельно приготовьте заправку и травы / специи, которые вы добавите утром),
• приготовьте любые бобовые , которые вы добавите, например, к овощам и крупам или салатам,
• сделайте бутерброды вечером например, с фасолью пасты, добавьте, например, салат и огурец, правильно упакуйте и храните в холодильнике до утра,
• если вы хотите утром разогреть суп или второе блюдо в термосе, обязательно храните его в кастрюле, где вы хотите вскипятить .

Небольшая экономия времени делает утром многое!

3. Что делать с остатками еды?

Особенно в начале нашего приключения со здоровой кулинарией может случиться так, что мы не сможем точно оценить количество продуктов, необходимых для приготовления блюда . Я в основном имею в виду свежие продукты, такие как овощи и фрукты.

А у меня бывает (по сей день), что у меня есть несколько паровых кусочков брокколи, несколько неиспользованных брюссельской капусты, морковь или... любые овощи.Бывает и так, что у меня остается небольшое количество фруктов. Что мне делать с остатками?

• Я оставляю овощи на следующий день и Я ем их, например, как дополнение к бутерброду с овощной пастой,
• Я смешиваю их с овощной пастой для хлеба ,
• овощи Я также добавляю в следующее овощное рагу готовится на следующий день,
• если другие овощи не подходят, я их просто замораживаю и время от времени делаю коллективное рагу или суп из замороженных остатков,
• фрукты, которые у меня есть слева везде добавляю : для коктейлей, для десертов, для тортов (хотя я такие редко пеку), для пшена, гречки и риса.

Утилизация кухонь — самая замечательная вещь в мире, потому что она экономит время и деньги.

4. Как приправить блюда?

Если вы хотите исцелить свою кухню, самым важным шагом должен стать выбор специй .

К сожалению, во многих польских (и не только) кухнях преобладают готовые блюда под названием «овощи», но с овощами они имеют мало общего. Чаще всего они содержат много соли, сахара, усилителей вкуса, красителей.

Между тем, домашний "кубик" можно легко сделать самим . Вы можете сразу произвести больше, заморозить и использовать неделю за неделей.

Сушеные овощи без каких-либо добавок также доступны для покупки. А предложение натуральных трав и специй в наших магазинах становится все лучше и лучше.

Узнайте больше о том, как приправить овощные блюда, чтобы они были вкусными.

5. Полезны ли замороженные продукты?

Вопреки тому, что некоторые могут подумать, я считаю замороженные продукты важной и необходимой частью нашего рациона.По нескольким причинам:

Конечно, процесс замораживания и оттаивания также важен. И если вы хотите приготовить полезный продукт , помните, что нельзя замораживать один и тот же продукт дважды.

Если вы хотите использовать продукт в сыром виде (например, замороженную малину или клубнику для смузи), вечером достаньте фрукты из морозильной камеры и оставьте в миске на ночь в холодильнике . Они разморозятся постепенно, и утром ингредиенты будут готовы.

Не бойтесь заморозить обеденные блюда , то есть всевозможные овощные рагу и рагу. Я часто использую это решение, когда у меня остается обед. Это отличный вариант для очень загруженных дней, когда все, что у вас есть, это разогреть готовую еду.

6. Что стоит приготовить заранее?

В моем холодильнике всегда есть кастрюля с вареным пшеном, гречкой и лебедой. Готовлю их раз в 2-3 дня и делаю из них разные штуки : добавляю в обеденные блюда, делаю "батоны" и другую выпечку, иногда загущаю ими соусы.Как варить пшено читайте (в этой статье я немного писала о том, как я его использую).

Я также часто варю некоторые бобовые и замораживаю их небольшими порциями . Это большая экономия времени, если учесть, что нут или некоторые виды фасоли варятся около часа. Если у меня есть небольшие порции приготовленных стручков в морозильной камере, приготовление полезной еды действительно занимает несколько минут.

Так что, если вам нужна комфортная возможность приготовить обед или ужин за 15 минут, стоит заранее защитить определенные продукты.

7. Могу ли я есть один и тот же ужин два дня подряд?

Конечно, было бы идеально, если бы мы каждый день ели 5 идеально сбалансированных и разнообразных блюд. В идеале их следует готовить непосредственно перед подачей на стол. Пусть включают растительные продукты без опрыскивания. А наши овощи и фрукты должны обсуждаться фермерами и садоводами и таким образом поддерживать их рост. Моя бабушка разговаривала со своими цветами, и они чудесно росли.

Теперь давайте спустимся на землю.Моя бабушка разговаривала с цветами, и ни у кого в доме не было более красивых цветов, но давайте посмотрим правде в глаза. Большинство людей покупают продукты в сетевых магазинах, и у нас нет времени разговаривать с нашим урожаем.

У многих из нас нет времени каждый день готовить что-то новое на ужин. И – это действительно хорошее решение, чтобы есть одно и то же на обед в течение 2 дней, если это блюдо правильно приготовлено и не содержит вредных добавок. Вы всегда можете немного изменить ингредиенты.

Это будет намного лучше, чем ничего не есть или покупать готовое. А проявив немного творчества и планирования, вы наверняка сможете заменить одну мелочь в этом блюде на другую, например, на овощной гарнир или тип крупы.

8. Полезно ли жарить?

Нет, жарить вредно и гораздо лучше выбрать:

• приготовление на пару,
• варка,
• запекание,
• тушение.

Все конечно лучше делать с минимальным количеством жира.Растительный жир лучше добавлять в тарелку.

Так что, если у вас пока много жаркого, попробуйте в следующий раз потушить овощи с символическим количеством жира и… воды. Да, я всегда добавляю воду при тушении, душении или запекании. Иногда моя душа находится на воде в одиночестве.

9. Что вы выбрасываете из своего рациона?

Есть ингредиенты, которых не должно быть на вашей кухне или их количество должно быть ограничено. Откажетесь ли вы от них полностью или только ограничите их потребление, несомненно, зависит от вашего здоровья и потребностей.

10. Как вовлечь домочадцев в приготовление здоровой пищи?

Это очень важный момент. Даже если вы взяли на себя ответственность за кухню и приготовление пищи, вас должны поддерживать. Обязательно делегируйте часть своих обязанностей другим членам семьи:

• покупки, 90 040 90 039 приготовление круп или бобовых на бульон, 90 040 90 039 приготовление продуктов для школы или работы, 90 040 90 039 приготовление простых блюд.

Я давно мог обменять. Я хочу сказать, что то, что я пишу, не является тайным знанием. Если мне удалось выработать какие-то привычки, вы, ваш партнер и ваш ребенок тоже сможете это сделать.

Каждый в соответствии с потребностями, навыками и знаниями. Давайте учиться делать нашу жизнь проще.

Дайте мне знать, как вы внедряете изменения и «лечите» свою кухню и привычки. Держу пальцы скрещенными за каждое маленькое изменение.

10 причин, почему нужно готовить дома

В наше время часто бытует мнение, что учитель нужен во всем и что мы не можем быть компетентны даже в самых элементарных вещах. Это печальное отражение наших общественных отношений — если мы не прошли надлежащего курса в данной области, мы не можем с ней справиться. Поэтому, когда дело доходит до кулинарии, мы предлагаем сломать барьеры и начать учиться готовить еду самостоятельно.

Вы возвращаетесь уставшим с работы, а готовка - последнее, чем вы хотите заниматься. Итак, вы звоните поставщику пиццы или гамбургеров и едите быстро и нездорово. Однако мы призываем вас принять важное решение отказаться от этой привычки раз и навсегда!

Задайте себе вопрос: стоит ли есть готовые и упакованные блюда, напрочь лишенные необходимых питательных веществ и богатые только жирами, сахарами и солью, или готовить самому и потихоньку открываться для здорового и полноценного питания?

Ответ очевиден - научитесь готовить сами и находите в этом радость! Мы предлагаем увлекательные блюда итальянской кухни, потому что они просты и основаны на небольшом количестве ингредиентов.Начните с простых стартеров, потому что они самые простые и не обескураживают первоначальные трудности. Важно только, чтобы вы подошли к благородному искусству кулинарии с правильным настроением и юмором. Войдя на кухню с нужным количеством положительной энергии, вы сделаете первый шаг к достижению удовлетворительных результатов.

Достигайте все более сложных рецептов, и со временем вы достигнете уровня, который позволит вам самим экспериментировать на кухне.

Почему стоит готовить дома?

1.Готовим дома экономим

Это отличный способ сэкономить много денег в вашем домашнем бюджете. Еда, приготовленная дома, намного дешевле, чем ужин в ресторане или готовая еда на вынос. Более того, если вы попробуете покупать сезонные продукты, то сэкономите еще больше, а блюда будут свежими и вкусными.

2. Вы знаете, из чего готовите и можете питаться диетически

Это самая эффективная диета. Доказано, что питание вне дома является основной причиной неспособности похудеть и поддерживать здоровый вес.В отличие от ресторанных блюд, у вас есть полный контроль над тем, что вы едите и из чего составляете свои блюда. Совершенно очевидно, что домашние блюда будут менее калорийными, чем ресторанные или готовые.

3. Вы приобретете необходимые для работы навыки

У вас больше шансов найти работу. Согласно статистическим исследованиям, кулинария занимает второе место среди тех, кто проверяет ваше резюме. Это потому, что быть шеф-поваром — это все равно, что иметь терпение, точность и творческий подход.Это функции, которые считаются основополагающими при выполнении любой работы.

4. Вы почувствуете себя лучше и здоровее

Готовая пища, богатая сахарами и жирами, вызывает резкое повышение инсулина в крови, что вызывает усталость и снижение концентрации внимания. С другой стороны, здоровая пища, приготовленная дома, является положительным стимулом для мозга и всего организма. Такой способ питания зарядит вас энергией на весь день.

5. Вы откроете для себя новые вкусы и рецепты

Домашняя кухня – это открытие новых вкусов.Покупка расфасованных блюд на первый взгляд может показаться простой и дешевой, но в долгосрочной перспективе это не так. Вы хорошо это поймете, когда начнете свое кулинарное приключение. Готовые блюда обогащаются веществами, которые изменяют истинный вкус ингредиентов, и вы постепенно привыкаете к их искусственному аромату. Это будет отличный опыт, чтобы открыть для себя истинный вкус ингредиентов и блюд, которые вы используете для их приготовления.

6. Вы порадуете своих близких

Готовя еду самостоятельно, вы увеличиваете свое обаяние и привлекательность для близких вам людей.Что может быть сексуальнее мужчины на кухне? Конечно, это относится к обоим полам, так как мы все впечатлены, когда кто-то готовит для нас вкусную еду. Это отличный способ позаботиться о другом человеке, ведь всем нам нравится, когда нас балуют.

7. Улучшишь отношения в семье

Исследования показывают, что подростки, которые регулярно обедают всей семьей, имеют меньше поведенческих расстройств, чем те, кто часто обедает вне дома. Готовить для других означает проявлять любовь и поддержку, стимулировать чувство благополучия у ваших детей.Вы также можете попробовать готовить вместе с ними, что определенно повысит их творческий потенциал.

8. Дайте волю своему творчеству

Когда вы готовите себе еду, вы раскрываете свой творческий потенциал. Быть творческим — это не только умение рисовать или проектировать ремонт ванной комнаты. Прекрасным примером творчества является идея вкусного блюда, состоящего из нескольких простых ингредиентов.

9. Вы побалуете себя аутотерапией

Постарайтесь повысить свой внутренний покой, приготовление пищи — отличное занятие, которое отвлечет вас от повседневных забот и постоянных размышлений о них, даже на мгновение.Чистка, очистка и шинковка овощей, замешивание хлеба или медленное перемешивание супа в кастрюле — отличная психологическая процедура.

10. Домашняя готовка меняет вашу жизнь к лучшему!

Если вы читали предыдущие 9 пунктов, то поймете, почему не будет преувеличением сказать, что умение готовить дома может изменить вашу жизнь к лучшему. Мы надеемся, что вы обнаружили, что время, проведенное на кухне, помогает вам улучшить такие качества, как уверенность в себе, креативность и обаяние.Готовка дома очень важна и помогает вам вести полноценную и полноценную жизнь.

Приготовление на пару - преимущества. Что можно приготовить на пару?

Что такое приготовление на пару?

Приготовление на пару – это способ приготовления пищи, заключающийся в кипячении воды, которая испаряется с образованием пара; это пар, который передает тепло пище, готовя ее. В отличие от приготовления пищи в воде, при приготовлении на пару пища отделена от кипящей воды, но вступает в непосредственный контакт с горячим паром.

См. также: Как избежать обезвоживания и гипергидратации? Сколько воды нужно выпивать в день?

Приготовление на пару против классической готовки

При приготовлении овощей лучше использовать пар, чем просто готовить, потому что продукты остаются отделенными от горячей воды, что позволяет сохранить больше питательных веществ в процессе приготовления.Водяной пар также разрушает клеточные структуры некоторых овощей и может увеличить количество определенных питательных веществ, доступных в этих овощах. Приготовление на пару — это щадящий процесс, поэтому он идеально подходит для приготовления молодой моркови, стручковой фасоли, нарезанных кубиками кабачков и нежных овощей.

Классическое приготовление блюд в воде подходит для более твердых овощей, таких как кукуруза в початках, картофель и свекла. Во время приготовления некоторые питательные вещества вымываются из овощей в кипящую воду.Чем дольше варить, тем больше шансов. При приготовлении супа или рагу это может не быть проблемой, так как жидкость потребляется как часть блюда. Однако при приготовлении овощей, предназначенных в качестве гарнира, закуски или еды, их приготовление приведет к тому, что в овощах будет немного меньше питательных веществ. Переваривание путем кипячения также приводит к потере цвета и вкуса.

См. также: Суповая диета – правила, виды, эффективность, эффекты

Преимущества приготовления на пару

Приготовление на пару сохраняет витамины

Приготовление на пару — один из лучших способов приготовления, позволяющий сохранить продукты в целости.Водорастворимые питательные вещества, такие как витамин С и фолиевая кислота (витамин В), содержащиеся в больших количествах во многих овощах, разрушаются под воздействием тепла и воды.

Приготовление на пару отделяет овощи от горячей воды, поэтому они сохраняют больше витаминов, особенно по сравнению с другими способами приготовления, такими как обычное приготовление, когда эти витамины попадают в кипящую воду, а затем попадают в раковину, а не в наш организм.Это хорошая новость, потому что витамин С и фолиевая кислота не дают ей чувствовать себя такой усталой и важны для поддержания нашей иммунной системы в отличном состоянии.

См. также: Факты и мнения о витаминах

Пропаривание и антиоксиданты

Приготовление на пару разрушает клетки пищи, например, овощей, что может увеличить количество некоторых антиоксидантов и облегчить их усвоение и использование нашим организмом.Многие исследования показывают, что приготовление на пару особенно хорошо сохраняет антиоксиданты, такие как флавоноиды, антоцианы и глюкозинолаты — в отличие от приготовления пищи, здесь нет кипяченой воды, в которую можно слить, и эти ингредиенты с меньшей вероятностью будут повреждены при нагревании.

Это также очень важно, так как антиоксиданты помогают удалять вредные вещества, называемые свободными радикалами, из нашего организма, прежде чем они смогут повредить клетки, что со временем может привести к проблемам со здоровьем.

Приготовление на пару и здоровое питание

Помимо того, что пища сохраняет витамины и антиоксиданты, приготовление на пару дает и другие преимущества, помогающие нам питаться более здоровой пищей. Во-первых, это обезжиренный способ приготовления пищи, и это отличная новость для нашей талии. Столовая ложка масла содержит около 407 кДж/100 ккал и 11 г жира. Нам достаточно каждый день отказываться от такой ложки, и за год мы удалим из своего рациона более 4 литров масла.Таким образом, мы экономим много калорий и потенциально можем сбросить целых 5 кг!

Также, в отличие от других способов приготовления, в блюда, приготовленные на пару, редко добавляют соль. Это отличная новость для нашего здоровья, потому что регулярное употребление слишком большого количества соли связано с высоким кровяным давлением, что подвергает нас риску сердечных приступов и инсультов.

См. также: Как начать худеть: шесть практических правил

Пропаривание и вкус блюд

Этот метод приготовления помогает пище сохранить свой цвет, форму и текстуру, потому что пища не вступает в прямой контакт с горячей водой или сильным жаром.Приготовление на пару сохраняет пищу влажной и не впитывает воду. Например, брокколи прибавляет около 12 процентов. по сравнению с водой, поглощаемой при обычном приготовлении пищи, но только на 4 процента. при отпаривании. Проще говоря, приготовленные на пару овощи с меньшей вероятностью станут мягкими и мягкими, а вместо этого останутся хрустящими и свежими. Неудивительно, что одно небольшое исследование показало, что девять из 10 человек предпочитают овощи на пару, даже если обычно готовят их дома.

Кроме того, приготовление на пару означает, что такие продукты, как рыба, курица и мясо, не высыхают, не затвердевают и не сжимаются, как в случае запекания, гриля и жарки, происходящих при очень высоких температурах. Приготовление на пару продуктов, богатых белком, означает, что они остаются влажными, нежными и аппетитными.

См. также: Девять ошибок при приготовлении мяса.

Пропаривание и вкус блюд

Помещение овощей в горячую воду «ослабляет» их вкус.Напротив, приготовление на пару помогает зафиксировать вкус, поскольку помогает сохранить питательные вещества. Приготовление на пару также является отличным способом приготовления блюд, которые насыщают их разными вкусами без необходимости соли. Стоит добавить некоторые из этих натуральных усилителей вкуса в блюда, приготовленные на пару, чтобы получить новый вкус.

1. Свежие травы, такие как тимьян, розмарин, эстрагон, базилик, кориандр, петрушка, шалфей и укроп.
2. Ломтики лимона, лайма или апельсина или посыпание приготовленного на пару блюда цедрой цитрусовых.
3. Нарезанный лук и крупно нарезанный зеленый лук.
4. Ломтики чеснока, чили, имбирь или лемонграсс.
5. Ароматизированные масла, такие как кунжутное, ореховое или фундуковое масло, а также масла с травами, перцем чили или чесноком — добавьте немного масла в пищу перед тем, как положить ее в пароварку.

См. также: Что никогда не съест диетолог? Список худших продуктов

Приготовление на пару быстро и легко

Приготовление на пару — один из самых простых способов приготовления. После того, как пища приготовлена, вы просто кладете ее в прибор, даете пару подействовать и, наконец, подаете ее. Это действительно так просто! Нет необходимости переворачивать продукты, чтобы они готовились равномерно.Также нет необходимости проверять, чтобы ничего не накладывалось и не подгорало. Это делает приготовление на пару отличным методом приготовления пищи, если у вас нет опыта на кухне, вы не любите готовить, у вас мало времени или вы часто вынуждены делать много дел одновременно во время приготовления пищи (например, помогать с домашним заданием или опорожнение посудомоечной машины).

Приготовление на пару означает, что не требуются усилия или дополнительная посуда, что сокращает количество мытья посуды, что экономит время и помогает сократить количество используемой воды, что является хорошей новостью для защитников окружающей среды.

Какие продукты можно готовить на пару?

Приготовление на пару идеально подходит для продуктов, требующих увлажнения, а также для продуктов, которые должны быть мягкими и нежными, а не хрустящими или карамелизированными.

Овощи: например, картофель, хорошо приготовленный на пару, если он правильно приготовлен. Свекла, брокколи и цветная капуста могут размокнуть при варке на медленном огне, поэтому приготовление на пару является для них отличным методом лечения.Кроме того, приготовление на пару может быть хорошим первым шагом к новому способу приготовления определенных овощей; например, приготовление брокколи на пару перед добавлением к жареному блюду обеспечит приятную текстуру. А приготовление картофеля на пару перед нарезкой и обжариванием на сковороде значительно сократит время его приготовления на гриле.

Мясо и птица: Многие готовят пищу на пару, потому что для приготовления пищи не требуется добавлять в нее жир или масло.Хотя большую часть мяса или свинины лучше подрумянивать и подрумянивать, богатые белком продукты, такие как пельмени, готовятся очень хорошо.

Яйца, сваренные вкрутую: Существуют специальные электроприборы для приготовления яиц на пару до желаемой степени готовности, но вы также можете приготовить яйца вкрутую на обычной плите.

Суфле, кремы и пирожные: Некоторые виды печенья, кремов и суфле необходимо готовить на пару, чтобы придать десерту мягкую и очень влажную текстуру.

Рыба и моллюски: Морепродукты очень хорошо подходят для приготовления на пару. Жидкость для приготовления пищи (обычно бульон или вино для придания аромата блюду) вместе с ароматными травами осторожно кипятят, образуя ароматный пар. Влажная среда внутри пароварки помогает сохранить рыбу мягкой и сочной. Ракообразных можно приготовить и без бульона.

Рис: Вскипятить небольшое количество воды и приготовить рис на пару легко на плите, хотя рекомендуется использовать рисоварку, поскольку она надежна и работает без помощи рук.

Как париться без отпаривателя?

Если у вас нет паровой корзины, вместо нее можно использовать силиконовый или металлический дуршлаг. В качестве альтернативы вы можете раздавить 3 шарика одинакового размера из алюминиевой фольги, положить их на дно большой кастрюли и положить сверху термостойкую тарелку.

Крупные изделия можно готовить на пару в духовке на противне, наполненном водой.Также есть возможность приготовления на пару в микроволновке. Это отличная пароварка, поскольку она нагревает жидкости в нашей еде. Просто положите продукты в посуду, подходящую для микроволновой печи, сбрызните ее водой и накройте фольгой с несколькими отверстиями. Приготовленные продукты готовим за несколько минут, и будем вознаграждены идеально приготовленной едой. Или, если вы часто используете этот метод, подумайте о приобретении паровой корзины, совместимой с микроволновой печью.

Смотрите также: Пароварка – какую выбрать?

Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом.Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы можете получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома .

Смотрите также

• 
  Казан кебаб ингредиенты
• 
  Салат тиффани ингредиенты
• 
  Дыня горькая в одном месте почему на вкус
• 
  Шашлык из баранины с киви рецепт
• 
  Блюда из свиной корейки без кости в духовке
• 
  С какого возраста можно детям пшенную кашу
• 
  Блюда из репы желтой рецепты
• 
  Как приготовить капустняк из свежей капусты с пшеном
• 
  Шпинат в салате свежий
• 
  Как по другому называется сахар
• 
  Красная икра пельмени