-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Индейка в соусе карри рецепт
Блюда с карри и индейкой: 12 рецептов что приготовить с карри и индейкой
Филе индейки 400 г
Подсолнечное масло «Слобода» для жарки и салатов 80 мл
Шалфей 1 веточка
Розмарин 1 веточка
Тимьян 1 веточка
Петрушка 1 веточка
Чеснок 1 головка
Имбирь 5 г
Семена горчицы ½ чайной ложки
Семена кориандра ½ чайной ложки
Перец чили хлопьями щепотка
Красный лук 1 головка
Хурма 4 штуки
Груши 2 штуки
Мед 2 чайные ложки
Яблочный уксус 1 чайная ложка
Белое сухое вино 50 мл
Гарам-масала по вкусу
Карри порошок по вкусу
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Сливочное масло 20 г
Подсолнечное масло «Слобода» с добавлением оливкового 50 мл
Индейка карри со сливками » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Сегодня, продолжая тему индийской кухни, захотелось опять побаловать себя сочетанием нежного сливочного соуса карри и филе индейки. На сайте уже есть похожий рецепт с запеченной куриной грудкой, но в этот раз я хочу предложить рецепт приготовления птицы на индийский манер на сковороде. Мои обожают этот рецепт и, когда я анонсирую всем меню на ужин, то они летят домой на всех парусах без остановок.
Ингредиенты:
филе индейки0,7 кг
сливки150 мл
лук репчатый1 шт.
чеснок3 зубчика
перец чили1/8 шт.
специя карри2 ч. л.
черный перец молотый по вкусу
сольпо вкусу
мука1 1/2 ст. л.
растительное масло40 г
Число порций: 5Время приготовления: 30 минут
Калорийность рецепта
"Индейка карри со сливками" на 100 г
Калорий
ность 192
ккал
Белки
21
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
8
грамм
Рецепт приготовления
Шаг 1: Ставим вариться рис
Идеальным гарниром к индейке карри будет, конечно же, рис. Основное блюдо готовится довольно быстро, поэтому я в самом начале советую уже поставить вариться рис. Можно кинуть для колорита пару семян гвоздики. Лучше варить в мультиварке — там не надо постоянно следить за процессом и можно спокойно заниматься индейкой.
Шаг 2: Режем овощи
Чистим лук, три зубчика чеснока, моем перец. Режем лук и чеснок мелким кубиком, перец — колечками. Количество перца регулируйте по его остроте и своим способностям потреблять острое. Мне хватило буквально 8 тоненьких колечек.
Шаг 3: Жарим овощи
На раскаленную сковородку выкладываем нашу нарезку и жарим до момента, когда лук станет прозрачным. Это где-то около 5 минут. Не делайте слишком сильное пламя, лук не должен подгорать. Вот примерно до такого состояния доводим овощи.
Шаг 4: Нарезаем индейку
Птицу по этому рецепту надо нарезать крупными ровными кусочками, примерно 2х2 см.
Шаг 5: Жарим филе с луком, чесноком и перцем
Выкладываем нарезанное филе к овощам, огонь делаем средний и жарим мясо 10-15 минут. Влага должна выпариться, мясо — чуть позолотиться.
Шаг 6: Добавляем специи и сливки
Солим и перчим по вкусу, равномерно посыпаем карри и перемешиваем.
Шаг 7: Добавляем сливки и муку
Равномерно посыпаем индейку просеянной мукой, вливаем сливки и перемешиваем. Огонь убавляем до минимума, чтобы не горел сливочный соус. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 8: Подача
Подаем индейку карри с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Индейка в соусе карри - рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях
Как приготовить Индейка в соусе карри с пошаговой инструкцией и фото за 75 мин. на 6 порции?
Хорошо промытое и нарезанное небольшими кубиками филе индейки выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, оставьте обжариваться.
Тем временем подготовьте соус, в кастрюлю налейте 3 ложки оливкового масла добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте.
Помидор (достаточно крупный) очистите от кожици, обдав кипятком, затем мелко нарежьте и добавьте к луку.
Добавьте специи и кокосовое масло.
Не забудьте про индейку, переворачивайте и следите, чтобы она поджарилась до легкой золотистой корочки равномерно с обеих сторон.
В кастрюлю к луку и помидорам, добавьте йогурт и хорошо подогрейте, затем положите обжаренные кусочки индейки и оставьте на маленьком огне в течение 45–60 минут.
Вот и все, осталось лишь выложить на тарелку, добавив немного соуса.
Основные блюда с карри и индейкой, 10 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Филе индейки 400 г
Подсолнечное масло «Слобода» для жарки и салатов 80 мл
Шалфей 1 веточка
Розмарин 1 веточка
Тимьян 1 веточка
Петрушка 1 веточка
Чеснок 1 головка
Имбирь 5 г
Семена горчицы ½ чайной ложки
Семена кориандра ½ чайной ложки
Перец чили хлопьями щепотка
Красный лук 1 головка
Хурма 4 штуки
Груши 2 штуки
Мед 2 чайные ложки
Яблочный уксус 1 чайная ложка
Белое сухое вино 50 мл
Гарам-масала по вкусу
Карри порошок по вкусу
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Сливочное масло 20 г
Подсолнечное масло «Слобода» с добавлением оливкового 50 мл
Индейка в соусе карри рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»
Куриная грудка 4 штуки
Лук 2 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 4 штуки
Овощной бульонный кубик 1 штука
Сыр 100 г
Смесь итальянских трав 1 столовая ложка
Вода ½ стакана
Сливки ½ стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Мускатный орех щепотка
Соль по вкусу
Сливочное масло 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Как приготовить карри из индейки — Кухня Пацифиста
Индийская диетическая еда.
Фото: today.kz Я не могу назвать себя большим поклонником индийской кухни. Для меня этот яркий букет всех на свете специй всегда выглядит, как нечто too much, что-то излишне гипертрофированное. Но иногда хочется раскрасить свои будни именно таким преувеличенным весельем. И тогда я готовлю карри.
В этот раз мне стало интересно попробовать нетипичное карри, о котором я прочел где-то недавно – карри из индейки. Мне вообще нравится индейка, ее нежное диетическое мясо, а вот запах нравится не всегда. Ну, и я подумал – уж если индийская кухня не сможет отбить характерный запах индейки, то не сможет вообще ничто. Так что надо готовить. Получилось, кстати, замечательно, так что и вам рекомендую. К тому же, мясо индейки куда сочнее, чем, скажем, куриная грудка, а значит, и блюдо выходит поживее.
Что нам понадобится:
- Корень имбиря — 15 г
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Лук — 1 средняя луковица
- Приправа Meat Curry Masala — 20 г
- Йогурт несладкий — 150 мл.
- Помидоры или томатная паста
- Филе индейки — 700 г
- Соль
- Вода
Кухня: индийская.
Категория блюда: горячее блюдо.
Количество порций: 6.
Время приготовления:1 час 30 минут.
Прежде всего мы изготовим традиционную индийскую чесночно-имбирную пасту, с которой начинается большинство блюд этой кухни. Здесь никакой сложной науки нет. Помещаем в чашу для блендера слегка измельченный чеснок и имбирь. По рецепту сюда можно добавить еще немного кокосового порошка и измельченного отваренного миндаля, но это если они у вас есть. У меня не было. Так что просто измельчаем чеснок и имбирь, подливая немного воды.
Должна получиться характерная паста, в которой будет вкус и запах, а никакой консистенции уже не будет. Индусы любят все жиденькое.
Теперь нарезаем довольно мелко нашу луковицу, разогреваем в сковороде или казане растительное масло и приступаем к действу. Здесь вот у меня был этап, который не принципиален.
Я обжарил в масле немного зерен черной горчицы и пажитника. Просто потому, что они у меня есть – друзья привезли из Индии. А если у вас нет, так и ничего страшного, все это содержится в порошке карри, переживать не о чем.
Переходим сразу к следующему шагу. Сначала обжариваем в разогретом масле лук до румяности, несколько минут.
Затем добавляем к луку нашу чесночно-имбирную пасту и продолжаем обжарку еще 3-4 минуты на медленном огне. Как мы понимаем, готовое блюдо у нас должно быть однородным, никакие куски лука там не нужны, поэтому все должно стать мягким уже сейчас.
Самое время приправить будущее карри, придать ему характерный индийский вкус. Насыпаем в казан двадцать граммов приправы Карри. Ну, у меня была оригинальная индийская Meat Curry Masala в коробочке, такие теперь вполне можно купить в Алматы. Но это не принципиально, если вы, конечно, не корифей индийской кулинарии. По мне, так все они примерно одинаковы по вкусу. Какой карри-порошок у вас есть, такой и добавьте. И перемешайте тщательно. Желтоватый цвет массы скажет вам о том, что вы на правильном пути.
Дальше мы станем загущать соус, чтобы получился не суп, а второе блюдо. Для этого лучше всего подходит обычный йогурт без добавок. Отправляем его в казан с пожеланиями всего самого лучшего. А для придания кислоты используем перемолотые помидоры или томатную пасту. Свежие помидоры, конечно, лучше, если они вкусные и спелые. Но пара столовых ложек томатной пасты тоже отлично сработает.
Перемешиваем, прогреваем и любуемся. Соус практически готов. Здесь можно его попробовать, подсолить и послушать претензии домашних по поводу того, что вся квартира теперь пахнет, как индийский ресторан. Такая традиция, никуда не деться.
Дальше просто. Нарезаем филе индейки, а это может быть как филе грудки, так и филе бедра, по вашему вкусу, довольно крупными кусочками. Сильно мельчить я не советую, чтобы мясо не высохло. Нарезаем и опускаем в казан, с тем, чтобы индейка потушилась в получившемся соусе.
Закрываем все крышкой и оставляем минут на 30-35. Таким макаром можно готовить, в принципе, любой мясо, только время его приготовления будет отличаться. Но вот для индейки достаточно будет получаса.
Ставим огонь на уровень ниже среднего и идем заниматься своими делами.
Спустя полчаса томительного ожидания открываем казан, все перемешиваем и накладываем – и мясо, и соус. Индусы выложили бы это блюдо в металлическую миску и подали бы с чесночным хлебом, они особо по красоте не заморачиваются. А мы отварим к нашему карри немного пресного риса, чтобы не было слишком остро. Подаем и пробуем.
Если все сделано правильно, то это блюдо вы не перепутаете ни с чем. В голове у вас зазвучат традиционные мелодии, захочется танцевать, а портрет Митхуна Чакраборти улыбнется со стены. Это яркое, вкусное и ароматное блюдо. Не особенно красивое, но очень пряное. И индейка в нем смотрится как нельзя лучше – мягко, сочно, не жирно.
На каждый день я бы такое советовать не стал, но иногда себя побаловать стоит. Только предупредите близких, чтобы заедали рисом, потому что остро. А больше сказать нечего.
Оставляю вас наедине с Индией и всего вам вкусного!
Читать статью полностью на сайте today.kz
Рецепт карри из индейки | Быстро и легко
Этот простой рецепт карри из индейки дает потрясающие результаты.
Этот рецепт карри из индейки изначально был куриным карри. Таким образом, вы можете использовать курицу вместо индейки.
Однажды, в дни после Рождества, у меня было много оставшейся индейки, и я решил использовать ее в рецепте куриного карри, которым я собирался поделиться.
Остатки индейки могут быть немного подсушенными, поэтому я не хотел просто готовить второй рождественский ужин.Эти остатки, кажется, никогда не будут хорошо конкурировать с настоящими вещами.
Добавьте остатки индейки в восхитительный соус карри.
Нужно ли мне использовать в этом рецепте предварительно приготовленную индейку, оставшуюся после еды?
Вовсе нет! Можно использовать остатки индейки, но вы также можете использовать кусочки сырой индейки (тикка), как я использую в следующем рецепте. Я просто добавляю кусочки индейки к остальным ингредиентам в сыром виде. Я сделал это от начала до конца примерно за 20 минут. Однако я работал быстро. Позвольте себе полчаса.Этот рецепт карри из индейки - тот, который вам понравится, когда вы сможете быстро после работы семейный ужин.
Почему в рецепте используются сушеный и молотый чеснок и имбирь?
Чтобы отличать вкус от других моих рецептов с курицей и индейкой, я использовал сушеный молотый чеснок и имбирь вместо чеснока и имбирной пасты. Это делается во многих Бельцких домах.
Порошки используются не столько как замена пасте из свежего чеснока и имбиря, сколько для придания блюду особого вкуса. Вместо этого можно использовать мелко нарезанный чеснок и имбирь или пасту из чеснока и имбиря.Вкус будет другой, но только хороший.
Если вы выбираете свежий способ приготовления, используйте примерно столовую ложку каждого из них и добавляйте их после того, как приготовите лук. Дайте им шипеть примерно 30 секунд, а затем продолжайте рецепт.
Вы можете использовать индейку в рецептах, требующих курицы. Вы можете попробовать это.
Пешвари Карри с индейкой
Куриное карри с кокосовым молоком
Курица Тикка Масала
Куриное мадрас
Простое куриное карри
Выход: 4
Рецепт карри с индейкой - быстро и вкусно
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Состав
- 800 г грудки индейки на свободном выгуле - нарезать кусочками
- 3 столовые ложки топленого или оливкового масла
- 2 большие луковицы - мелко нарезанные
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка имбирного порошка
- 1 чайная ложка порошка красного перца чили
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка порошка кориандра
- ½ чайной ложки куркумы
- 1 столовая ложка гарам масала
- 2 помидора - нарезанные кубиками
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеных листьев пажитника
- 1 желтый перец - нарезанный примерно
- 1 красный перец - нарезанный примерно
- 3 столовые ложки свежего кориандра
- Сок одного-двух лаймов.- Я использовал два
Инструкции
- Нагрейте топленое масло / масло в сковороде или воке на среднем огне.
- Когда он горячий, добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет слегка коричневым и полупрозрачным.
- Теперь добавьте чесночный порошок, порошок имбиря, порошок чили, тмин, порошок кориандра, куркуму и гарам масала.
Перемешайте все это, чтобы покрыть лук. - Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, а затем кусочки индейки и перец и хорошо все перемешайте.
- Жарить около трех минут, а затем добавить столько воды или куриного бульона, чтобы оно покрылось.
- Дайте закипеть, пока индейка не прожарится.
Непосредственно перед подачей на стол посыпать сушеными листьями пажитника и свежим кориандром. - Приправить солью и перцем по вкусу и подавать с рисом или свежим наансом.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вам понравился этот рецепт?
Присоединяйтесь ко мне на Facebook, где я делюсь своими последними рецептами и видео. Просто нажмите на значок Facebook слева, и давайте узнаем друг друга!
Надеюсь, вам понравится этот рецепт карри из индейки так же, как и мне и моей семье. Если вы все же попробуете, пожалуйста, не будь чужим. Оставить комментарий. Я хотел бы получить известие от вас. .Рецепт оставшегося карри из индейки - Raymond Blanc OBE
Рецепт оставшегося карри из индейки - Raymond Blanc OBEL Оставшийся рецепт карри из индейки - Raymond Blanc OBEПерейти к основному содержанию
Информация об использовании файлов cookie
Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы отличать вас от других пользователей и улучшить ваше взаимодействие с ними. Они также помогают нам улучшать наш сайт. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
Учить больше Хорошо я согласен
Быстрый и простой способ использовать остатки
Обслуживает 4-6
Подготовка5 мин
Время приготовления 15 минут
Это быстрый и простой рецепт, чтобы израсходовать остатки индейки после Рождества.В индейке мало насыщенных жиров, мало калорий и много белка, витаминов группы В, селена и фосфора, так что не тратьте ее зря! Вам решать, насколько острым вы хотите приготовить это карри, но я всегда рекомендую попробовать немного сырого перца чили, прежде чем добавлять его в кастрюлю, поскольку все они различаются по температуре. Вы можете заранее приготовить основу для карри и заморозить ее, пока она не понадобится.
Для карри из индейки:
- 1
- большая луковица, мелко нарезанная
- 50 г
- сливочное масло, несоленое
- 4 зубчика
- мелко натертый чеснок
- 1 большой палец
- Имбирь, мелко натертый
- 2
- Красный перец чили, мелко нарезанный
- 6
- Стручки кардамона
- 3
- Гвоздика
- 2 чайных ложки
- Семена кориандра
- 2 чайных ложки
- Семена тмина
- 10
- Черный перец
- 2 банки
- Нарезанные помидоры
- 4 щепотки
- Морская соль
- 500 г
- Остатки мяса индейки, нарезанные кубиками по 2 см
Для раиты из огурцов (по желанию)
- 150 мл
- Натуральный йогурт 9 0031
- 1/4
- Огурец без семян и нарезанный кубиками
Шаг 1
В средней кастрюле, закрытой крышкой, на среднем огне потушить лук в масле в течение 5 минут, пока он не станет мягким и не прожарится.
Снимите крышку и продолжайте готовить, пока лук не начнет карамелизироваться. Поджаривайте лук в течение 5 минут, время от времени помешивая, чтобы добиться ровного золотистого цвета.
Добавьте чеснок, имбирь, перец чили и тушите, помешивая, 30 секунд, чтобы получить сырость.
Шаг 2
В отдельной небольшой сковороде на сильном огне осторожно поджарьте специи в течение минуты, затем снимите огонь и измельчите до мелкого порошка.
Добавьте это к луку и специям и готовьте 30 секунд.
Добавить 2 банки нарезанных помидоров, довести до кипения, приправить и попробовать. Уменьшите огонь до среднего и дайте ему убавиться на треть.
Шаг 3
Добавьте приготовленное мясо индейки, накройте крышкой и оставьте на слабом огне минимум на 15 минут.
Когда будете готовы к подаче, попробуйте последний раз и при необходимости измените приправу. Если вы обнаружите, что он слишком горячий, вы всегда можете подать немного раиты, чтобы охладить интенсивность карри.
Чтобы приготовить раиту, просто смешайте йогурт и огурец. Также неплохо было бы немного измельченной мяты.
Подавайте карри с обильной порцией цельнозернового риса и при желании украсьте веточкой кориандра и нарезанным зеленым луком.
Предыдущий следующий Рецепт © Raymond Blanc 2018
Фотография еды от Жана Казальса
Другие рецепты, которые вам понравятся
.Карри из индейки - используйте остатки индейки!
Простой рецепт очень ароматного и сытного карри из индейки. Это один из моих любимых способов съесть остатки индейки после Дня благодарения!
Обожаю карри. Яркий вкус, густая текстура, сочетание мяса (если есть) и овощей. Это комфортная еда в лучшем виде.
Одна из лучших вещей в День Благодарения - это индейка, оставшаяся после еды. Раньше меня это раздражало - как мне съесть все это мясо! Но за прошедшие годы я разработал отличную коллекцию рецептов из оставшейся индейки, и это карри из индейки - одно из лучших.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Вот обзор того, что вам понадобится для приготовления этого вкусного карри. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже.
Масло : Я использую масло авокадо с высокой температурой дыма. Еще один вкусный вариант - топленое масло.
Овощи : я использую нарезанный лук и нарезанный болгарский перец. Замороженную смесь нарезанных перцев легко использовать, а можно приготовить их из замороженных. Но вы также можете использовать свежий перец.
Ароматика: Чеснок и имбирь добавляют тонну аромата этому вкусному карри.
Специи : Я делаю смесь специй из соли, перца, порошка карри, кориандра, куркумы, корицы и кайенского перца. Обязательно убедитесь, что используемые вами специи свежие. Специи очень вкусные, но несвежая специя легко испортит блюдо.
Приготовленное мясо индейки : удалите кожицу (ее текстура не подходит для карри), затем нарежьте мясо на куски. Я обычно использую белое мясо, но вы можете использовать темное мясо или их сочетание.
Куриный бульон : Я использую бренд Pacific Natural.Когда у меня бывает домашний куриный бульон, я использую его.
Кукурузный крахмал : делает карри более густым. Без него у вас в основном будет суп - суп, по общему признанию, вкусный, но все же суп. Если вы предпочитаете избегать кукурузного крахмала, я считаю, что есть альтернативы, например, коньяковая мука.
Как приготовить оставшееся карри из индейки
Это очень простой рецепт! Подробные инструкции включены в карту рецептов ниже. Вот основные шаги:
1. Первый шаг - смешать специи.
2. Обжарьте овощи в масле.
3. Добавьте чеснок, имбирь и специи, затем добавьте индейку. Перемешайте, чтобы все было хорошо покрыто.
4. Теперь добавьте бульон и варите на медленном огне на короткое время, чтобы ароматы смешались.
5. Последний шаг - загустеть карри кукурузным крахмалом. Не забудьте сначала смешать его с небольшим количеством холодной воды.
Вуаля! Вы получили горячее, сытное и очень ароматное карри. Излишне говорить, что этот рецепт прекрасно работает и с остатками курицы.
Как предотвратить высыхание мяса индейки
Проблема при приготовлении оставшегося карри из индейки заключается в том, что мы используем приготовленное мясо, а затем готовим его еще немного. Однако, как вы, наверное, заметили, мы готовим его минимально - просто подогреваем. При этом, чем сочнее мясо, с которого вы начнете, тем лучше будет карри.
Как подавать это блюдо
Это пикантное блюдо можно подавать ложкой в мисках, поверх риса с цветной капустой или на подушке из свежих листьев шпината.Горячее карри увянет шпинат ровно настолько, чтобы его можно было аккуратно приготовить. Это действительно хорошо!
Могу ли я оставить остатки еды?
Приготовленные остатки обычно хранят в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Но поскольку в этом рецепте вы используете вареную индейку, вам следует начать отсчет этих четырех дней со дня приготовления индейки.
Еще больше вкусных рецептов карри
В этом блоге есть еще два рецепта карри, которые мне очень нравятся. Хотя это карри из индейки вдохновлено индийской кулинарией, эти рецепты в тайском стиле, и они такие ароматные.Карри из кокосовых креветок готово всего за 30 минут. И это тайское куриное карри - один из моих любимых способов приготовления куриных грудок.
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Карри из индейки
Простой рецепт очень ароматного и сытного карри из индейки. Это один из моих любимых способов съесть остатки индейки после Дня благодарения!
Время подготовки10 минут
Время приготовления30 минут
Общее время40 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Индийская
Ключевое слово: карри, индейка
Порции: 4 порции
02
калорий: 251kEDI Смесь специй:
- 1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка порошка карри
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки корицы 901 чайная ложка 901 9011 перец
Карри:
- 1 столовая ложка масла авокадо
- 1 нарезанный средний лук (6 унций)
- 1 пакет (14 унций) замороженных ломтиков болгарского перца (или используйте три больших болгарских перца, нарезанных)
- 1 столовая ложка измельченный свежий чеснок
- 1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря
- 3 стакана вареной грудки индейки без кожи, нарезанной кусочками (16 унций)
- 2 чашки уменьшенные -Натриевый куриный бульон
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
ИНСТРУКЦИЯ
-
Смешайте специи в небольшой миске.Отложите в сторону.
-
Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне примерно 2 минуты. Добавьте лук и замороженный болгарский перец. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока перец не разморозится, а лук не станет мягким. Если вы используете свежий перец, добавьте немного воды, если сковорода станет слишком сухой.
-
Добавьте чеснок, имбирь и специи, затем добавьте индейку и перемешайте до образования покрытия.
-
Добавьте бульон. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите карри без крышки в течение 5 минут.
-
Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды. Добавьте смесь в карри. Продолжайте помешивать, пока карри не загустеет, еще около 1 минуты. Подавать сразу же с рисом или рисом с цветной капустой.
Пищевая ценность
Карри из индейки
Количество на порцию (рецепт 0,25)
Калорий 251 калорий из жиров 45
% дневной нормы *
Жиры 5 г 8%
Насыщенные жиры 6%
Натрий 378 мг 16%
Углеводы 14 г 5%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 2 г 2%
Белок 37 г * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Я успешно соблюдаю диету 5: 2 в прошлом году и на сегодняшний день потерял более 2 стоун (14 кг), и это с учетом нескольких месяцев падения с повозки в прошлом году; Моя постоянная потеря веса заставила меня чувствовать себя более бодрой и подтянутой, и теперь моя одежда на 2 размера меньше, чем была в прошлом году, что придает мне гораздо больше уверенности. Помимо очевидной потери веса, связанной с диетой, это идеальное время года, чтобы начать думать о более здоровом питании, стараясь использовать меньше жира и сахара и есть больше нежирного мяса, рыбы, фруктов и овощей.К счастью, это время года, когда есть много цитрусовых на выбор, а также прекрасный выбор зимних овощей. И поскольку многие семьи используют «воскресное жаркое», всегда есть много остатков, которые можно использовать в быстрых и простых рецептах на оставшуюся часть недели. Мой сегодня рецепт низкокалорийного карри с индейкой в спешке - это всего лишь один из тех рецептов - быстрое и легкое карри, которое понравится всей семье, и которое будет готово через чуть более получаса.В нем мало калорий и жиров, и в нем используются остатки приготовленной индейки, курицы или любого другого жареного мяса на ужин, которое у вас, возможно, осталось. Это отличный способ накормить «давку карри», когда вы его получите, и порция этого карри (если оно сделано с индейкой) содержит всего 180 калорий на порцию. Добавьте около 170 калорий на небольшой хлеб наан и 190 калорий на 125 г отварного риса, и у вас получится карри с менее чем 500 калориями, и это потрясающе! Это не только низкокалорийный и жирный, но и «экономный» семейный обед, который можно приготовить, когда средств может быть мало после рождественских праздников, поэтому настоящий «беспроигрышный» рецепт с множеством вкусов и вкусом. очень легко зашумить в середине недели.Я предложил использовать готовый коммерческий порошок карри, для простоты, но вы, конечно, можете использовать домашнюю смесь карри, если хотите, и я обнаружил, что ложка чатни из манго, добавленная в соус во время приготовления, делает его прекрасным и фруктовый и очень понравился детям. Надеюсь, у вас у всех был потрясающий праздничный период, и если вы хотите посмотреть, что вы едите в этом Новом году, то присоединяйтесь ко мне в течение января, поскольку я поделюсь некоторыми из моих любимых и, должно быть, запрошенных низкокалорийных рецептов. 180 калорий на порцию.
Другие рецепты, которые стоит попробовать:
Остатки пирожков с индейкой 
Остатки жареной индейки . Рецепт низкокалорийного карри из индейки - Great British Chefs
