Греческий салат рецепт классический с соевым соусом

• 0,5 кг. мяса курицы;
• 3 томата;
• 2 огурца;
• 100 г. сыра Фета;
• 2 ст. л. уксуса бальзамического;
• 3 ст. л. масла оливок;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перчика молотого.

Этапы готовки:

1. Мясо помыть, нарезать кусочками, которые необходимо погрузить в бальзамический уксус и в нем промариновать как минимум с полчаса при периодическом помешивании.
2. Промаринованное филе переместить на гриль и прожарить до золотистого оттенка.
3. Огурцы и помидоры помыть, нарезать кусочками.
4. Маслины извлечь из баночки.
5. Сыр нарезать или поломать руками на кусочки.
6. Смешать масло и соевый соус, добавить специи.
7. Все продукты, сложить в салатник, полить заправкой и перемешать.

Соевый соус уже давно приобрел популярность. Его используют повсеместно, как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях. Не обошло это веяние и греческий салат, в котором этот на первый взгляд простой соус творит настоящие чудеса. Нас часто спрашивают: «Салат греческий — сколько калорий?» Благодаря легким ингредиентам в составе, блюдо могут употреблять даже люди, придерживающиеся диеты.

Наши читатели также готовят интересный и вкусный салат греческий с пекинской капустой.

Греческий салат с соусом песто рецепт

Максимально полное описание: греческий салат с соусом песто рецепт для наших любимых читателей.

Салат с соусом «Песто»

Винегрет, оливье и салат с крабовыми палочками немного приелись? Хочется чего-то особенного? Можно приготовить любимый салат с соусом «Песто» и удовлетворить свое желание съесть что-то новенькое. Тем более, этот соус хорошо гармонирует как с салатами из свежих овощей, так и с другими салатами.

Необходимые продукты:

• 2 шт. больших огурцов
• 1 шт. помидора
• 1 шт. луковица
• листья салата
• 1 шт. болгарский перец
• 2 пучка базилика
• 1 пучок петрушки
• 80 г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. кедровых орешков
• 100 мл растительного масла
• соль

Пошаговый рецепт приготовления:
1. Сначала готовим соус «Песто», ведь салат может стечь за это время. Берем базилик, петрушку, орешки, чеснок, соль, сыр, масло и измельчаем все до однородной массы. Проще всего это будет сделать с помощью блендера. Скорость устанавливаем среднюю и терпеливо ждем.
2. При наличии времени кедровые орешки можно слегка обжарить на сковороде.
3. Салат готовим старым добрым способом, нарезая один за другим составляющие ингредиенты.

С помощью соуса можно сделать красивую презентацию, ведь его зеленый цвет идеально подойдет к блюду из свежих овощей. Также ним можно залить весь салат. Из предложенного количества ингредиентов получится 2 порции салата. Оставшийся соус легко сохраняется в холодильнике.

К тому же, соус «Песто» для салата можно приготовить по-другому: следует лишь заменить базилик на кинзу или шпинат. Он прекрасно сочетается с салатом «Цезарь» или «Греческим». В качестве твердого сыра лучше использовать Пармезан.

Грамотно составленная заправка для греческого салата, тонко подчеркнет вкус каждого овоща и не нарушит целостность блюда. На сегодняшний день, существуют десятки доступных рецептов, начиная от классического с лимонным соком, и заканчивая насыщенным песто, позволяющим даже в домашних условиях сделать закуску пикантней и колоритней.

Как сделать заправку для греческого салата?

Соус для греческого салата в домашних условиях можно приготовить согласно личным предпочтениям. Ничто не мешает сделать заправку с горчицей, использовать соевый соус, добиться кисло-сладкого вкуса с бальзамическим уксусом или придать овощам аппетитности с песто. Единственный компонент, остающийся неизменным, – оливковое масло.

1. Лучшая заправка для греческого салата должна содержать типичные для средиземноморской кухни ингредиенты: оливковое масло первого холодного отжима и не агрессивные специи. Стоит отдать предпочтение свежим или сушеным травам.
2. Если заправка для греческого салата предполагает использование горчицы, лучше выбрать мягкую, дижонскую. Не стоит применять ядреную русскую горчицу.
3. Допустимо заменять свежую зелень сухой. Пропорции таковы: 3 части свежей заменяются одной частью сушеной.

Нет тематического видео для этой статьи.

Классический соус для греческого салата

Греческий салат – простое деревенское блюдо, включающее в свой состав овощи и козий сыр. Учитывая его происхождение, можно предположить, что крестьяне не мудрствовали и взбили соус для греческого салата из того, что было под рукой – оливковое масло, сок лимона и орегано. Это было просто, вкусно и характерно для средиземноморской кухни.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 100 мл;
• лимонный сок – 50 мл;
• сушеный орегано – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Влейте в банку масло.
2. Добавьте лимонный сок и орегано.
3. Закройте банку крышкой и несколько раз хорошо встряхните.
4. Простая заправка для греческого салата настаивается 10 минут, еще раз взбивается и идет в работу.

Заправка для греческого салата с соевым соусом

Учитывая, что многие кухни мира заимствуют друг у друга удачные компоненты, греческий салат с соевым соусом не производит впечатления чего-то необычного. Тем более, что азиатская приправа прекрасно сочетается с маслом, медом и соком лимона и придает овощам мягкий, едва солоноватый вкус, которого хватит, чтобы не приправлять блюдо солью.

Ингредиенты:

• масло – 80 мл;
• соевый соус – 40 мл;
• сок лимона – 40 мл;
• мед – 20 г.

Приготовление

1. Растопите мед до жидкого состояния и взбейте его с лимонным соком.
2. Добавьте масло и соевый соус и хорошо перемешайте.
3. Такая заправка для греческого салата используется немедленно.

Заправка для греческого салата с бальзамическим уксусом

Греческий салат с бальзамическим уксусом занимает втрое место после классического рецепта. Все дело в бальзамическом уксусе, обладающим уникальной способностью несколькими каплями оттенять вкусы любых компонентов. В данном варианте, он замещает лимонный сок, насыщая заправку богатым фруктовым ароматом и кисло- сладким вкусом.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 75 мл;
• бальзамический уксус – 25 мл;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• сахар – 1 ч. ложка;
• соль – 1/2 ч. ложки;
• черный молотый перец – щепоть.

Приготовление

1. Зубки чеснока раздавите, залейте маслом и отставьте на 4 часа.
2. Удалите чеснок из масла.
3. Добавьте в масло уксус и остальные компоненты.
4. Заправка бальзамическая для греческого салата взбивается венчиком в однородную массу и сразу же берется в работу.

Зеленая заправка для греческого салата

Заправка к греческому салату в домашних условиях не ограничивает в выборе компонентов. То же оливковое масло можно заменить растительным, а сухие травы – зеленым укропом, петрушкой и чесноком. Главное – соблюсти пропорции, дать заправке настояться, и она на отлично справится с задачей, и передаст свой вкус и аромат овощам и фете.

Ингредиенты:

• масло – 60 мл;
• винный уксус – 40 мл;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• укроп – 15 г;
• петрушка – 30 г.

Приготовление

1. Прокрутите в блендере зелень и чеснок.
2. Добавьте уксус, масло и еще раз взбейте.
3. Заправка зеленая для греческого салата должна немного настояться, поэтому лучше ее на 10 минут отставить в сторону.

Соус для греческого салата с горчицей

Заправка греческого салата с горчицей отличается минимумом компонентов. Традиционно, ее готовят из дижонской горчицы. Она обладает сладким вкусом и легкой пикантностью, поэтому, не нарушает гармонию классической заправки в которую ее добавляют. Соус получается мягким, не перебивает свежести овощей, поэтому очень популярен.

Ингредиенты:

• масло – 120 мл;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка;
• лимонный сок – 60 мл;
• орегано – щепоть;
• черный молотый перец – щепоть.

Приготовление

1. Перемешайте сок с оливковым маслом, перцем и орегано.
2. Добавьте горчицу и взбейте соус венчиком.
3. Дайте 5 минут настояться и заправляйте салат.

Заправка для греческого салата с уксусом

Вкусная заправка для греческого салата создается просто. Нужно только иметь под рукой качественное масло, сахар, щепоть сушеной приправы и уксус. В случае последнего, лучше использовать винный или яблочный. Эти виды уксуса не агрессивны и абсолютно лишены специфического аромата и горьковатого привкуса, присущего столовому уксусу.

Ингредиенты:

• масло – 50 мл;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• сахар – 5 г;
• яблочный уксус – 15 мл;
• сушеный базилик – 5 г.

Приготовление

1. Чеснок измельчите и перемешайте с сушеным базиликом и щепотью сахара.
2. Залейте уксусом и подождите 5 минут.
3. Добавьте масло и хорошенько взбейте.

Соус песто для греческого салата

Очень вкусная заправка для греческого салата получается из соуса песто. Знаменитый зеленый итальянский соус обладает маслянистой консистенций, освежающим вкусом и ореховым ароматом, чем идеально подходит для феты и овощей. Да и готовится он очень быстро, путем взбивания орехов, базилика, чеснока и пармезана с маслом в чаше блендера.

Ингредиенты:

• масло – 80 мл;
• кедровые орехи – 50 г;
• свежий зеленый базилик – 70 г;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• пармезан – 50 г.

Приготовление

1. Обжарьте орешки на сухой сковороде.
2. Переложите в чашу блендера.
3. Добавьте к орехам чеснок, базилик, половину масла и взбейте до однородности.
4. Долейте масло, положите пармезан и взбейте еще раз.

Отвариваем макароны (пасту) до состояния al dente. Что это значит? Если до полной готовности на упаковке написано варить 10 минут, то мы варим 5-6 и оставляем на пару минут в воде. Затем откидываем на дуршлаг. Капаем несколько капель оливкового масла, перемешиваем и оставляем до полного остывания.

Тем временем режем сыр моцареллу (я делаю это брусочками) и крупными кубиками помидоры с половиной авокадо.

Отправляем это все в наши остывшие макароны (пасту), добавляем маслины, рваную рукколу (не режем, иначе она станет горькой!!!) и заправляем заранее приготовленным соусом “Песто” (или купленным у кого есть).

Перемешиваем аккуратненько и подаем к столу!

Получайте истинное наслаждение с этим веселеньким салатиком 🙂

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Рецепты вкусных салатов с болгарским перцем, морковью и соевым соусом

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

10 рецептов заправки для греческого салата

Греческий салат любим многими.

Уж настолько простой рецепт. Что даже самая ленивая или очень занятая хозяйка может его приготовить.
Это очень полезный и вкусный салат. А знаете ли вы, что во многом вкус греческого салата зависит от заправки.? Например, у моей племянницы этот салат настолько вкусный, что когда праздник или застолье, то в первую очередь исчезает со стола именно он. Просто бесследно… кто не успел, тот опоздал. А весь секрет в заправке. Она у нее просто неповторимая. Как не пыталась я выведать секрет, не раскрывает. Говорит: «Это моё НОУ ХАУ» Вот так.

Состав салата почти неизменен — огурцы, томаты, салат латук, сыр «Фета», болгарский перец, красный лук и маслины.

Заправка для салата также в основном минималистична,  чтобы сохранить вкус свежих овощей нетронутым.

Но тем не менее, рецептов заправок очень много. И я, пытаясь раскрыть секрет моей племянницы, перепробовала их все. Вкус салата всегда меняется, но все-таки салат остается греческим, вкусным и полезным. Выбирайте, пробуйте, может быть вы найдете свой самый любимый рецепт.

Классическая заправка для греческого салата

Тут все просто и лаконично:
Берем  лимонный сок и оливковое масло в соотношении 1:2. Лимонный сок взбиваем в маслом при помощи венчика, добавив к смеси немного соли и перца. Готовую заправку дополняем сушеным  орегано по вкусу.

Заправка для греческого салата c бальзамическим уксусом

Бальзамический уксус обязательно должен быть очень качественным, иначе вкус будет испорчен.

• бальзамический уксус — 1/4 стакана
• коричневый сахар — 2 ч. ложки
• измельченный чеснок — 1 ст. ложка
•  соль, молотый черный перец — 1/2 ч. ложки
•  оливковое масло — 3/4 стаканаБальзамический уксус с помощью венчика взбиваем с сахаром и чесноком, добавляем соль и перец. Не переставая помешивать, тонкой струйкой вливаем к нему оливковое масло, стараясь, чтобы будущий соус получился как можно более однородным. Поливаем наш салат.

Заправка для греческого салата с соевым соусом

• соевый соус — 2 ст. ложки
• оливковое масло — 4 ст. ложки
• лимонный сок — 2 ст. ложки
• мед — 1 ст. ложка

Жидкий мед смешиваем с соевым соусом до полного растворения. Добавляем немного лимонного сока и снова перемешиваем. Не переставая взбивать заправку венчиком,
подливаем оливковое масло.

Заправка для греческого салата с дижонской горчицей

• сушеный орегано — 1 ч. ложка
• чеснок — 2 зубчика
• дижонская горчица — 1/2 ч. ложки
• соль, перец — по вкусу
• красный винный уксус — 1/4 стакана
• оливковое масло — 1/2 стаканаЧеснок пропускаем через пресс и смешиваем с орегано, горчицей, уксусом, солью и перцем в небольшой мисочке. Постоянно помешивая заливаем все ингредиенты оливковым маслом. В итоге должна получится однородная на вид эмульсия. Даем заправке постоять минут 30, чтобы вкусы и ароматы смешались вместе при комнатной температуре.

Заправка для греческого салата с майонезом

• оливковое масло — 1/4 стакана
• лимонный сок — 1/4 стакана
• чеснок — 1-2 зубчикаоливковое масло — 1/4 стакана
• мед -1 ст. ложка
• майонез — 2 ст. ложки
• красный винный уксус — 1-2 ч. ложки
• соль, перец — по вкусу

Чеснок пропускаем через пресс, или мелко рубим ножом. Смешиваем чеснок с майонезом, солью и медом до однородности, после чего постоянно взбивая, вводим в смесь сначала оливковое масло, а затем лимонный сок. Последним в заправку идет небольшое количество винного уксуса, который добавит пикантности готовому соусу. Заправку к греческому салату лучше подавать охлажденной. Она получается очень густой и кремовой, а богатый вкус способен дополнить любой салат.

Заправка для «Греческого салата» с медом и горчицей

• 1 столовая ложка меда
• 5-6 столовых ложек растительного масла
• 1-2 чайные ложки готовой горчицы
• 3-4 зубка чеснока
• сок 1 лимона.

Все ингредиенты соединить, чеснок продавить через чесночницу и все это очень хорошо взбить венчиком. Заправить салат.

Заправка для «Греческого салата» с базиликом

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сладкой горчицы
• 1 зубок чеснока
• орегано
• базилик
• соль
• черный молотый перец
• все специи по вкусу.

Приготовление очень простое. Все нужно смешать в блендере и заправить салат перед подачей на стол.

Заправка для «Греческого салата» с вареным желтком

• 2 вареных желтка
• 100 мл оливкового масла
• 100 мл французской горчицы (с зернами).

Вареные желтки растираем вилкой, добавляем к ним оливковое масло и французскую горчицу и все это очень хорошо взбиваем венчиком, а лучше в блендере. Многие любят, чтобы зернышки горчицы оставались целыми, в этом случае желтки взбить с маслом, а горчицу добавить в конце и аккуратно размешать.

Заправка для греческого салата с майонезом и мускатным орехом

• Масло оливковое – ¼ ст.л.
• Сок лимона – ¼ ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Мёд – 1ст.л.
• Винный уксус – 2ч.л.
• Майонез – 2ст.л.
• Мускатный орех молотый
• Кардамон молотый
• соль, перец —  все специи по вкусу

Чеснок выдавим с помощью чеснокодавки, смешаем с майонезом. Добавим соль, мед и все  специи, тщательно перемешаем. Продолжаем мешать, вводим постепенно оливковое масло. Теперь добавляем сок лимона и винный уксус.

Заправка для греческого салата со специями

• Соус соевый – 3 ст.л.
• Масло оливковое – 6ст.л.
• Сок лимона – 3ст.л.
• Мёд – 1ст.л.
• Хмели-сунели

Мед надо жидкий, смешать его с соевым соусом до полного растворения, добавить сок лимона и перемешать. Теперь веничком взбиваем и постепенно добавляем оливковое масло. Заправляем салат.

Еще рецепты вкусных соусов читайте 

Приятного аппетита!   Готовьте вместе с нами

Как готовить вкусный греческий салат

Чтобы снизить горечь, можно порезать луковицу мельче или смешать два сорта — белый и синий лук в желаемой пропорции 1:2 или 1:1. В разных вариациях греческого в него добавляют: каперсы, анчоусы, вяленые помидоры, болгарский перец, лук репчатый, листья салата, разномастную зелень, чеснок, упомянутую брынзу, сухарики, куриное филе и многое другое. В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата - без перца! Соевый соус - один из базовых продуктов азиатской кухни, а греческий салат, разумеется, относится к европейской.

Смотрите видео

Легкий, вкусный и ароматный греческий салат добавит энергии, легкости и сытости организму, а также поднимет настроение в непогожий день. Любящим эксперименты хозяйкам в качестве смелой идеи можно предложить заправить порцию греческого салата медово-горчичным соусом. Почему бы не дополнить традиционный овощной салатик такой вкусной и полезной красной рыбкой, согласны? В отличие от классического рецепта, в этот салат входят листья латука, что, впрочем, тоже считается классикой, только не в греции. Для любителей экспериментов есть необычная идея: почистить овощ от кожурки острым ножом или пиллером. Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря добавлению мяты традиционный и многими любимый греческий салат приобретает освежающие нотки.

Греческий салат 21 домашний вкусный рецепт приготовления

Это эффектно смотрится, к тому же насыщенные и малокислые оранжевые помидоры придадут салату мясистость, уменьшив кислинку. Уверена, что рецепт приготовления простого греческого салата пригодится всем, кто неравнодушен к свежим овощам, пикантному сыру фета и душистому оливковому маслу! Ведь греческий салат — это простая версия деревенского салата, приготовленного из самых базовых ингредиентов, имеющихся в каждом деревенском доме.

Знаменитое блюдо греческой кухни - очень простой, но вкуснейший салат из овощей, с традиционным греческим сыром фета. Причем по-возможности заправлять салат нужно после порционной сервировки, чтобы гости не мучились с накладыванием себе в тарелки салата и распределением соуса. Летний салат по-гречески — очень простой в приготовлении салатик, заправленный майонезом с лимонным соком. Подать его можно даже в качестве основного блюда, ведь благодаря тунцу салат получается достаточно питательным.

Греческий салат 31 пошаговых рецепт с фото на сайте Еда

Заправляем оливковым маслом, смешанным с соком лимона, а также посолим и поперчим получившийся салат. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и бжу. Также заправку для греческого салата можно варьировать, добавляя для аромата другие масла (горчичное, кукурузное, кунжутное), хлебные крошки или поджаренные соленые сухарики. Это блюдо обычно готовится в летнее время, когда продукты очень пикантные и вкусные, не то что зимой, когда их выращивают в теплицах.

Идея для быстрого и вкусного перекуса между приемами пищи, дополнения к обеду или ужину, а может, самого главного блюда мероприятия? На эту роль отлично подойдет любой салат. Способов его приготовления столько же, сколько поваров. Если вы ищете свой любимый способ, вам наверняка понравится одно из многочисленных предложений Lidl's Kitchen.Обязательно вдохновитесь и попробуйте наши салаты с самым высоким рейтингом!

Приготовление салата

Общеизвестно, что основа правильного питания – это большие порции овощей. Богатый питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования человека, он лучше всего вкусен в виде салатов. Самые рейтинговые салаты отличаются не только благотворным влиянием на самочувствие. Кроме того, они имеют прекрасный вкус и привлекательный внешний вид.Приготовление простых рецептов салатов становится намного проще, если у вас под рукой есть нужные инструменты. Для удобного приготовления салатов рекомендуем качественный набор ножей, также удобство приготовления салатов обеспечит функциональная разделочная доска. Измельчители пригодятся для современных салатов с добавками: например, терками для сыра. Контейнеры для пищевых продуктов также найдут практическое применение, так как они сохранят салаты свежими и питательными даже в течение более длительного периода времени.

Салат Гиро - как приготовить?

Настоящая классика - салат из гироса - must have для любой встречи в кругу семьи или друзей. Среди салатов для вечеринок наиболее популярны те, которые содержат курицу. Хотя для жарки курицы требуется сковорода, приготовление не займет много времени. Вероятно, поэтому салаты из гирос, называемые некоторыми шашлыками, являются одним из наиболее часто приготовленных деликатесов для вечеринок. Характерной особенностью этих вкуснейших салатов является послойное расположение ингредиентов.Помимо, конечно же, куриного филе, в их состав входят такие овощи, как: маринованные огурцы, пекинская капуста, помидоры, кукуруза и лук. Все это приправлено ароматными специями и готово! Благодаря рецепту салата гирос от Lidl вы научитесь шаг за шагом готовить это популярное блюдо.

Самые популярные салаты для вечеринки - ознакомьтесь с нашими предложениями!

Если вы планируете организовать мероприятие, главным его блюдом должны стать салаты.Их разнообразие гарантирует, что каждый гость найдет что-то для себя. Ищите вдохновение в Lidl's Kitchen, где вас ждут рецепты самых популярных салатов:

салата с тунцом:

салаты из авокадо:

салаты с ананасами:

макаронные салаты:

салаты из сельдерея:

салаты с сыром фета:

Шашлычные салаты - выбираем лучшее!

Салаты также являются неотъемлемым элементом застолья на открытом воздухе.Поданные на гриле вместе с мясом, рыбой и морепродуктами, они прекрасно их дополняют, а часто добавляют пикантности и экспрессии в целом. Так что, когда вы задаетесь вопросом, какие салаты приготовить на гриле, ответ — самый быстрый в Lidl’s Kitchen. Ознакомьтесь с предложениями салатов барбекю, которые стоит подавать во время летних вечеринок. Среди них среди прочих рецепты овощных салатов, например, с брокколи, паприкой и кабачками или баклажанами. Овощной салат прекрасно сочетается с морепродуктами и добавлением фруктов.Так что обязательно попробуйте салаты из авокадо по рецепту чесночный шашлык из креветок с грейпфрутом и салатом из авокадо.

Традиционные рождественские салаты

Салаты обязательны в меню на праздники, особенно на Пасху. Весенние пасхальные салаты – это не только вкусная закуска во время семейных посиделок, но и красочное украшение стола. В традициях польской кухни особое место занимает овощной салат, который вы найдете в Lidl's Kitchen в современной версии.Кинга Парузель расскажет, как приготовить эту классику по рецепту веганского мультиовощного салата. А если вы еще не до конца уверены, какие салаты приготовить на Пасху, то попробуйте другие рецепты новогодних салатов от Lidl’s Kitchen. Вот они:

подробнеесвернуть описание

развернуть описать описание

Как сделать заправку для салата? 8 лучших рецептов 8 лучших салатов

Салат подойдет ко всему, но чтобы он получился идеальным, нужен особый соус. Как сделать заправку, которая придаст вкус и аромат всем овощам? Смотрите целых 8 вкусных идей!

Думая о вкусной и полезной добавке к обеду, давайте выберем салат. В Интернете и в кулинарных книгах мы можем найти множество интересных рецептов и композиций, которые разнообразят нашу трапезу.Композиции из разноцветных овощей, соусов и ароматных специй сделают нашу трапезу не только полезной, но и сытной. Салаты дают нам возможность выбирать любимые овощи и специи, единственная проблема – заправка для салата. Ответ на вопрос, как сделать заправку для салата? Мы найдем ниже.

Салат Цезарь — один из самых популярных салатов в мире. Рецепт родом из Италии, а его оригинальная версия была приготовлена ​​из салата романо с добавлением гренок и сыра пармезан.Сегодня существует множество вариантов этого культового салата. Он идеально подойдет для легкого перекуса или блюда, которое мы можем взять с собой на работу или в университет. Также он отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол.

Салат сам по себе кажется простым в приготовлении, и сочетать продукты так же легко, но как сделать заправку для салата? Тоже не особо сложный. Достаточно, если в нашем доме есть такие продукты, как йогурт, майонез, соль, чеснок и прованские травы.

Как приготовить заправку для салата Цезарь? Достаточно подготовить перечисленные ингредиенты. Соединить йогурт с майонезом, добавить щепотку соли, специи и нарезанный небольшими кусочками чеснок. Хорошей идеей будет поставить приготовленный соус в холодильник и накрыть его фольгой или крышкой. Благодаря этому ароматы объединятся и приобретут более насыщенный вкус.

Руккола как растение имеет слегка острый вкус и имеет ореховые нотки, что делает вкус каждого салата оригинальным и может сочетаться в различных сладких или соленых сочетаниях.Поэтому стоит выбирать ароматы, контрастирующие или усиливающие пряные нотки. При таком интересном вкусовом составе стоит подумать, как сделать заправку для рукколы, чтобы она не потеряла свои первоначальные нотки. Заправка для салата с пряно-ореховыми нотками должна быть легкой и уравновешивать всю композицию вкусов.

Все зависит еще и от овощей, которые вы добавите в саму рукколу. Помидоры черри точно подойдут, так как своей нежностью они смягчают остроту рукколы. Фрукты, такие как груши или апельсины, и кусочки сыра сделают то же самое.Как сделать заправку для салата? Ответ можно найти ниже.

Как приготовить заправку для рукколы? Достаточно иметь на кухне масло, воду, горчицу, мед, соль и перец. Этот состав придаст дополнительный аромат и отлично сочетается с рукколой. Приготовление быстрое, соединяем вышеперечисленные продукты, перемешиваем, чтобы консистенция была жидкой и добавляем в салат непосредственно перед подачей на стол.

Самый сытный салат, который все знают? Это тот, что с курицей.Количество вариантов, которые мы можем найти, поражает. Этот салат подойдет в качестве основного блюда на работе или обеда в школе. Возможность сочетания курицы с различными овощами и специями дает нам большую свободу, а само мясо можно жарить или готовить на пару.

Куриный салат можно сделать сладким с фруктами или сухим с овощами, такими как брокколи или помидоры, но как сделать заправку для салата с курицей? В принципе ничего сложного, все зависит от того, что у нас в салате.

Сухую заправку для салата можно приготовить с медом и смешать с соевым соусом, имбирем и чесноком. Благодаря этому у нас получается сладкая пряная композиция. Еще один вариант - чесночный соус, можно использовать готовый или приготовить самостоятельно, мелко нарезав чеснок и добавив его в майонез вместе со специями, такими как перец и соль, также приятным дополнением будет немного лимонного сока. Как приготовить легкую заправку для куриного салата? Просто замените майонез натуральным йогуртом и готово!

Заправка для салата «Винегрет» — один из самых популярных соусов.Подходит как для овощных, так и для более фруктовых композиций. Как приготовить заправку для салата винегрет? Его приготовление не так сложно, как может показаться. Достаточно всего нескольких ингредиентов, чтобы наше блюдо приобрело дополнительный аромат. Этот соус также можно универсально модифицировать в соответствии с нашими предпочтениями.

Как приготовить винегретную заправку для салата? Все, что вам нужно, это винный уксус, оливковое масло и специи. Однако важно сочетать соус в правильной пропорции и порядке, ведь специи лучше сочетаются с уксусом, чем с оливковым маслом. Добавьте специи в уксус, перемешайте и добавьте оливковое масло. Эту заправку для салата хорошо готовить в банке, потому что потом надо немного встряхнуть нитку, чтобы все хорошо смешалось. Этот соус хорошо подавать с куриным салатом, салатом из рукколы и авокадо.

Фруктовый салат — отличная идея для красочного десерта, который можно взять с собой куда угодно. Для работы, колледжа или пикника. Количество вкусовых композиций, которые мы можем создать, огромно, от более экзотических до классических сезонных решений.Как приготовить заправку для фруктового салата? Это несложно, стоит подумать, должен ли он быть сладким, как фрукты, или может содержать намек на алкоголь. Как сделать заправку для салата?

Заправка для фруктового салата с ромом требует, как следует из названия, рома, коричневого сахара, аниса и сока лайма. Как приготовить заправку для фруктового салата? Ром с водой и анисовыми звездочками кипятить на медленном огне 15 минут, дождаться, пока его консистенция слегка загустеет. По истечении этого времени соус готов и им можно поливать фрукты и слегка сбрызгивать соком лайма.

Как приготовить овощную заправку для салата? Овощной салат часто ассоциируется с сезоном отпусков или приходом весны. Свежие овощи нарезаны кубиками и готовы для создания вкусного салата. Возникает вопрос, как сделать овощную заправку для салата?

На самом деле, ничего сложного и нам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы салат получился вкусным и дополнительно покорил вкусами выбранных нами овощей. Заправка для салата требует только майонеза, натурального йогурта, соли и перца для вкуса. В отдельную миску добавьте майонез и натуральный йогурт. Мы смешиваем их вместе, а затем приправляем щепоткой соли и перца. Добавить к овощам готовую заправку для салата и тщательно перемешать.

Самое известное предложение с этим сыром — греческий салат, но на этом вкусные возможности не заканчиваются. Преимущество сыра фета в том, что он прекрасно сочетается как с овощами, так и с фруктами. Его соленый вкус сбалансирован овощными и фруктовыми композициями. Все блюдо дает солоноватый привкус, поэтому можно ограничить добавление других специй.Как приготовить заправку для салата с фетой?

Приготовление соуса для этого салата не сложное, достаточно приготовить масло, специи, соль и сок лайма или лимона. Как приготовить заправку для салата с брынзой? Смешайте специи с маслом и добавьте щепотку перца, добавьте немного воды, а затем сок лайма или лимона. И так у нас есть готовая заправка для салата с брынзой. Салатный соус следует поливать непосредственно перед подачей на стол.

Салат с тунцом — один из самых популярных салатов, и мы можем найти его во многих различных версиях.Это блюдо питательно и быстро готовится, но как приготовить заправку для салата? Мы можем выбрать классическое решение и просто добавить к нему майонез и смешать все вместе.

Как приготовить заправку для салата из тунца? Давайте подготовим основные ингредиенты, такие как бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Добавьте щепотку соли и перца в бальзамический уксус, смешайте их вместе, а затем добавьте все это в миску с маслом. Повторяем процесс перемешивания, и вся заправка для салата готова к подаче.Салатный соус с тунцом вкуснее всего в свежем виде, поэтому давайте приготовим только ту порцию, которую сможем съесть на регулярной основе.

Куриный салат - просто и сытно. 8 разных куриных салатов

— это вкусный и сытный вариант для ужина или обеда, а также для вечеринки или семейного торжества. Обязательно попробуйте наши рецепты!

Курица — это мясо, которое также прекрасно сочетается с в холодном варианте . Вот почему мы так часто добавляем его в различные салаты .Благодаря этому такие виды блюд становятся более сытными, а потому мы можем есть их даже на ужин. И вы действительно можете сделать их с разными начинками! К самым популярным салатам этого типа относятся: с ананасом, гирос, паста. Также рады купить курицу копченую для салата . Каковы наилучшие варианты? Предлагаем рецептов 8 куриных салатов , которые порадуют всех своим вкусом!

Смотрите также: Греческий салат - классический и не только.Обязательно попробуйте эти рецепты!

Салат с копченой курицей

Цыпленок — популярное дополнение к салату . Интересно, что в таком случае мы часто достигаем копченой курицы . Какие ингредиенты хорошо сочетаются с ним?

См. также

Ингредиенты для салата с копченой курицей:

• 300 г копченого куриного филе
• 1 пор
• Консервированная кукуруза
• 5 маринованных огурцов
• 200 г нарезанного кубиками сыра
• 5 столовых ложек майонеза

Способ приготовления:

Нарежьте курицу.Вовремя срежьте корни и зеленые листья, промойте и измельчите. С кукурузы слить воду, а огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками. Соединить все ингредиенты и добавить майонез. Перемешиваем и готово.

См. также: Ознакомьтесь с нашими 2 рецептами салата с копченой курицей. Их легко приготовить

Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки
• Ананас консервированный
• Консервированная кукуруза
• Сельдерей в маринаде
• 200 г желтого сыра
• Петрушка
• 5 столовых ложек майонеза
• Специи: соль, перец, сладкий и острый перец

Способ приготовления:

Куриная грудка Нарезать кубиками и приправить.Затем обжарить в небольшом количестве масла. Откройте все банки и слейте ингредиенты. Нарежьте ананас кубиками. То же самое делаем с сыром. Затем соединяем все ингредиенты в миске. Сюда же добавляем рубленую петрушку и майонез. Перемешиваем и готово.

См. также: Вы любите фрукты? Ознакомьтесь с тремя идеями фруктового салата!

Салат с макаронами, курицей и брокколи

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• Брокколи
• 400 г цельнозерновых макарон
• Вяленые помидоры в рассоле
• 50 г очищенных семечек подсолнечника
• Соевый соус и кетчуп
• Специи: соль, перец, сладкий и острый перец, куркума, сушеный базилик, орегано

Способ приготовления:

Брокколи разделить на соцветия и варить до состояния al dente.Лапшу отварить отдельно. Куриное филе нарезать кубиками и замариновать в соевом соусе и специях (соль, перец, перец и куркума). Обжарьте в небольшом количестве подсушенного томатного масла. Нарежьте помидоры и добавьте к жареной курице, приправив базиликом.

Добавьте к этому приготовленную брокколи. Приправьте орегано и перемешайте. На отдельной сухой сковороде обжарить семечки. Добавляем его к остальным ингредиентам вместе с осушенными макаронами. Заправьте все соевым соусом и кетчупом по вкусу.

См. также: Рецепт соевого соуса очень прост в приготовлении. Попробуйте сегодня!

Салат с рисом и курицей

Ингредиенты:

• 200 г пропаренного риса
• 400 г куриной грудки
• Ананас консервированный
• Консервированная кукуруза
• 5 столовых ложек майонеза
• Масло
• Специи: соль, перец, сладкий и острый перец, карри

Способ приготовления:

Отварить рис в подсоленной воде.Куриное филе нарезать кубиками и замариновать в масле со всеми специями. Слейте ананас из рассола и нарежьте его кубиками. Слейте кукурузу. Смешать все ингредиенты вместе с добавлением майонеза.

См. также: Любишь мексиканскую кухню? Обязательно ознакомьтесь с рецептом этого салата

Китайский суп-салат с курицей

Ингредиенты:

• 2 китайских супа-гуляша
• 400 г куриной грудки
• Красный перец
• 5 маринованных огурцов
• Банка консервированной кукурузы
• 5 столовых ложек майонеза
• Масло

Способ приготовления:

Достаньте лапшу из китайских супов и залейте ее небольшим количеством горячей воды.Отложите в сторону и подождите, пока вся вода не впитается в макароны. За это время нарежьте курицу кубиками и замаринуйте в масле и специях для супа .

Слить воду с кукурузы и огурцов. Огурцы и перец нарезать кубиками. Обжарьте курицу. Смешать все ингредиенты вместе с майонезом.

Смотрите также: Китайская кухня - как привнести восточные блюда на свою кухню?

Салат Гирос с курицей и пекинской капустой - слоеный салат с курицей

Ингредиенты:

• Китайская капуста
• 400 г куриной грудки
• Кебаб / специи для гироса
• Лук репчатый
• Маринованные огурцы
• Кукуруза
• Майонез
• Кетчуп
• Соус винегрет

Способ приготовления:

Капусту нарезать соломкой (только зеленую часть) и смешать с соусом винегрет.Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте с гиросом. Лук нарежьте перьями, а огурцы нарежьте кубиками. В прозрачную миску выложить слоями: половину капусты, слой майонеза и немного кетчупа, половину кукурузы, половину огурцов, половину луковицы, целую курицу, половину луковицы, половину огурца, половину кукурузы, половину капусты, слой майонеза и узор кетчупа.

См. также: Гирос — популярное греческое блюдо. Обязательно попробуйте эти рецепты!

Салат с рисовой лапшой и курицей

Ингредиенты:

• Упаковка рисовой лапши
• 400 г куриной грудки
• Перец
• Свежий огурец
• Консервированная кукуруза
• Маленький натуральный йогурт
• 1 столовая ложка майонеза
• Специи: соль, перец, куркума, сладкий и острый перец

Способ приготовления:

Приготовьте макароны по рецепту на упаковке.Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить со специями в небольшом количестве масла. Очистите огурец и нарежьте его кубиками. Тщательно промойте перец и нарежьте его кубиками. Слейте кукурузу. Смешайте йогурт с майонезом в отдельной миске. Поместите все ингредиенты в миску, добавьте глубоко и перемешайте.

См. также: 4 способа приготовления рисовой лапши. Салат с рисовой лапшой или куриная лапша? Выбери свой вкус!

Ребристый салат из сельдерея с курицей

Ингредиенты:

• Ребристый сельдерей
• 400 г куриной грудки
• Консервированная кукуруза
• 4 столовые ложки майонеза
• Специи: соль, перец, куркума, сладкий и острый перец

Способ приготовления:

Сельдерей нарезать полумесяцами.Куриную грудку нарезать, положить в кастрюлю, посыпать специями и залить водой. Таким образом, мы готовим его, пока он не перестанет быть сырым. Затем остужаем и натираем на крупной сетке. Слейте кукурузу. Все ингредиенты смешать с майонезом и готово.

См. также: Не придумали вкусный перекус? Предлагаем вам рецепт Салат Тортеллини

Сколько стран в мире, столько и традиционных вкусных блюд. Угадаете, какой стране принадлежит блюдо?

Салат из водорослей вакамэ и огурцов по-суномоно

Под словом суномоно подразумеваются блюда с соусом из рисового уксуса. Одним из самых популярных блюд суномоно является салат из водорослей вакаме и свежих огурцов, заправленный жареным кунжутом и очень ароматным соусом. Он легкий, питательный, освежающий, очень простой и быстрый в приготовлении. Кроме того, в нем содержится довольно много природного йода. Хотя классически подается закуска или дополнение к основным блюдам, легкий ужин или легкий обед также отлично подойдут.Салат из водорослей вакаме, свежего огурца и кунжута — один из моих любимых салатов.

Салат из вакамэ и огурцов с водорослями

Начните приготовление салата, замочив сушеный вакаме на 10 минут в теплой воде. Помните, что водоросли увеличиваются в объеме до 10 раз, поэтому поместите их в контейнер подходящего размера. Огурец хорошо вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и отложите в сторону. Соль вытянет немного воды из огурца.Мы не чистим огурец для этого салата, но если вам это нужно, очистите его перед тем, как нарезать.

Тем временем поджарьте семена кунжута на сковороде и приготовьте соус. Смешайте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло и сахар. Продолжайте помешивать, пока сахар не растворится. Через 10 минут замачивания хорошо слить с водорослей воду, которую они не впитали. Нарежьте их на более мелкие кусочки. Затем промойте огурец от соли, также обсушите, добавьте к водорослям вместе с соусом и хорошо перемешайте. В завершение посыпьте салат жареными семенами кунжута.

Порция: 2 большие / 4 маленькие порции
Сложность : легкая
Время приготовления: 15-20 минут

Золотое сечение:
- горсть сушеных водорослей вакаме
- 1 большой огурец
- 1 столовая ложка жареного кунжута
- 4 столовые ложки рисового уксуса
- пол столовой ложки кунжутного масла
- пол столовой ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка тростникового сахара
- чайная ложка соли

Все идеи салатов:
Салаты

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь им с друзьями и будьте с нами в блоге, , Facebook, и , Instagram, .

Что на гриль? Проверенные рецепты шашлыка

Что для гриля? Какие проверенные рецепты шашлыка стоит приготовить? Все более теплые температуры, солнце и долгие вечера приглашают вас провести время на свежем воздухе. Сезон барбекю — это хорошая возможность встретиться с семьей или друзьями за сытным ужином. Что приготовить на шашлык?

Где приготовить шашлык в Труймясто? Проверить места

Что для гриля? Рецепты гриля

Что приготовить на шашлык с друзьями? Рецепты шашлыка удивляют разнообразием.Мясо, рыба, овощи и даже фрукты и сыр, приготовленные на гриле, предлагают множество вкусов и ароматов. Среди рецептов шашлыка вы также найдете блюда для вегетарианцев и веганов, в т.ч. красочные салаты из сезонных овощей и фруктов.

Рецепты барбекю быстрые и простые. Секрет хорошего вкуса заключается в правильном маринаде, приготовленном, в том числе, из специи, соусы и добавление оливкового масла или лимонного сока.

Традиционные шашлычки с овощами и мясом или современные блюда с рыбой, напр.с лососем и фруктами - ананасом, персиками и тофу для веганов и вегетарианцев. На гриле хорошо смотрятся морепродукты – креветки или осьминоги.

Читайте также:

Как разжечь гриль? Как сделать шашлык?

Здоровый гриль. Рецепты на гриле

Идеи для легких блюд на гриле

Какие овощи жарить?

Какие овощи для гриля выбрать? Помимо мяса и рыбы, они являются самыми популярными продуктами на гриле.В сопровождении свиной шеи или жареного лосося они создают здоровое и полезное блюдо. Овощи на гриле также подходят вегетарианцам и веганам.

Наиболее часто жареные овощи:

• цукини - нарезать цукини на ломтики толщиной 2-3 см, сбрызнуть оливковым маслом, использовать перец, соль, чеснок и порошок паприки, жареные цукини будут готовы через несколько минут – внутри станет мягким;
• паприка - выберите красный сорт паприки, нарежьте овощ на более мелкие кусочки и избавьтесь от внутренностей, можно аккуратно сбрызнуть оливковым маслом и использовать ваши любимые специи, обжарить перец от нескольких до нескольких минут с обеих сторон;
• баклажан - если вы хотите избежать характерной горечи, после мытья посыпьте ломтики баклажанов солью и протрите бумажным полотенцем через ок.15 минут запекать баклажаны на гриле ломтиками со смесью специй и оливкового масла;
• грибы - шляпки безногих грибов для гриля, можно выбрать более крупные грибы портобелло, которые можно фаршировать;
• картофель - перед жаркой овощи стоит отварить (около 10 минут), после остывания добавить любимые специи и выложить картофель на решетку;
• лук - идеально подходит в качестве дополнения к блюдам или самостоятельной закуски, хорошо обжарьте лук в алюминиевой фольге с любимыми специями;
• морковь - очистите морковь и натрите оливковым маслом, солью, перцем и травами, напр.тимьян, можно также сбрызнуть лимонным соком, жарить около 20 - 30 минут;
• спаржа - используйте зеленую разновидность спаржи, некоторые любители овощей на гриле рекомендуют предварительно отварить спаржу, сначала отломив концы, затем смазать оливковым маслом, добавить соль и перец, спаржа на гриле готова примерно через 5-8 минут.

Где пикник в 2022 году? 10 лучших мест для пикника на севере Польши

Как приправить свиную шею для гриля?

Шашлык из свиной шеи – один из самых популярных блюд поляков. Какие специи использовать для свиной шеи? Сколько любителей шашлыков, столько и мнений.Однако нет никаких сомнений в том, что за вкус мяса отвечают приправы и маринад.

Начните с подготовки мяса. Промойте, разделите на более мелкие порции и при необходимости разбейте. В завершение сделайте проколы, которые позволят специям лучше проникнуть в мясо. Приготовьте маринад и оставьте мясо в холодильнике на несколько часов.

Как приправить свиную шейку на гриле? Специалисты рекомендуют использовать жирную, кисло-сладкую составляющую. Самый простой маринад состоит из оливкового масла, лимонного сока и кетчупа.Другой рецепт - горчица, кетчуп и оливковое масло. Также помните о специях – соли, перце, сладком перце, чесноке и травах, например, тимьяне.

Сезон барбекю. Выберите садовые грили

Жарьте свиную шею около 15 минут.

Как замариновать куриную грудку на гриле?

Как замариновать куриную грудку для шашлыка? Обжарьте куриное мясо в маринаде, в котором оно провело минимум несколько часов.Маринад может состоять, среди прочего, из оливковое масло, мед, горчица, соевый соус, кетчуп и специи - соль, перец, сладкий и копченый перец и травы, например, тимьян.

Курица-гриль в йогуртовом маринаде по рецепту Lidl содержит маринад из натурального йогурта и лимонного сока с добавлением специй - соли, перца, карри, сладкого перца, чеснока и тимьяна.

Как безопасно жарить в городе?

Что за салат-барбекю?

Шашлычные салаты обязательны.Легкие, наполненные свежими овощами, они обогащают мясные и рыбные блюда. Какой салат барбекю приготовить?

Легкий салат-гриль - Рецепт греческого салата:

• 2 помидора
• 4 маленьких огурца
• 1 маленькая красная луковица
• 200 г сыра фета
• ¾ стакана черных или зеленых оливок
• сушеный орегано
• оливковое масло

Что за салат-барбекю? Другой вариант – классический салат «Вальдорф». Все, что вам нужно сделать, это смешать яблоко, сельдерей, рукколу, изюм и грецкие орехи. Соус состоит из лимонного сока, перца, соли, щепотки корицы и майонеза.

Салаты из сезонных овощей и фруктов можно приготовить на гриле. Клубничный салат по рецепту Лидл состоит из свежего шпината, клубники в сочетании с орехами, копченого творога и соуса из оливкового масла, бальзамического уксуса и соли.

Гриль на балконе. "Свобода, Томек, в твоем доме" не распространяется

Что приготовить на шашлык с друзьями?

Как насчет барбекю для друзей? Какие быстрые закуски можно приготовить?

• фаршированные грибы - как сделать фаршированные грибы? Как фаршировать грибы на мангале? Желтый сыр, брынза, черри с зеленью или масло с чесноком и петрушкой — простые и вкусные начинки из фаршированных грибов для гриля;
• шашлык на гриле - какое мясо для шашлыка на гриле? Курица хорошо сочетается с кабачками, луком и перцем — простой и эффектный рецепт шашлыка, который понравится друзьям.Более удивительное сочетание? Шашлычки со спаржей и сыром, например, халлуми по рецепту Квестия Смаку;
• салат на гриле за 3 минуты - на что жарить друзей? Приготовьте салат-барбекю за 3 минуты — классический греческий салат или простое сочетание свежих овощей — ваш любимый салат, огурец, помидор, лук или зеленый лук и редис — всегда хорошая идея;
• холодные закуски для барбекю - закуски, хумус с овощами или рулеты из тортильи с начинкой из ветчины и сыра или лосося и огурца дополнят горячие блюда во время приготовления на гриле.

• 2 копченые куриные ножки,
• небольшой кусочек лука-порея,
• 1 банка кукурузы,
• 1 банка красной фасоли,
• 1 красный перец,
• 3 столовые ложки майонеза,
• 3 столовые ложки кетчупа,
• соль, перец,
• щепотка молотого тмина

Вам также может понравиться

Желе сливы

• 500G Плики,
• 4 столовые ложки сахара,
• пол чайной ложки корицы,
• 4 гвоздики,
• 2 столовые ложки картофельной муки

Вам также может понравиться

250010 муки

0
• 250 г творога,
• 250 г сливочного масла,
• 4 маленьких яблока,
• корица,
• сахарная пудра для посыпки

Мелко порубите сливочное масло на разделочной доске вместе с мукой.Добавить процеженный через сито творог и замесить тесто. Заверните их в фольгу и положите в холодильник, при этом яблоки очистите от кожуры, удалите семена и разделите на 12 частей.
Тесто раскатать толщиной 4-5 мм, обильно посыпать мукой (тесто довольно липкое) и вырезать кружочки широким стаканом. На каждый кружок положить по кусочку яблока, посыпать немного корицей и сложить бисквит пополам так, чтобы было закрыто яблоко и была видна более толстая часть яблока. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать при 225 градусах до золотистого цвета (около 20 минут).

Вам также может понравиться

Легкий, раннеосенний, вегетарианский.

Очень легкий ужин для тех, кто хочет отдохнуть от мяса ;)
Рецепт я нашла в книге "Читательские рецепты: Осень" и немного изменила.




Кабачки, фаршированные кукурузой
(на 4 порции)

• 2 средних или 4 маленьких кабачка,
• 1 банка кукурузы,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 1-2 столовые ложки оливкового масла,
• 1 яйцо,
• 3 столовые ложки молока,
• 2 помидора,
• 150 г желтого сыра,
• Прованские травы,
• соль и перец

Разрежьте кабачки на половинки и выньте из каждой половинки семена.Лук нашинковать, обжарить на оливковом масле, добавив в конце измельченный чеснок. Кукурузу слить, добавить яйцо (разумеется, сырое), молоко, мелко нарезанные помидоры (только мякоть, без кожуры и водянистых семян), лук с чесноком, приправить по вкусу и перемешать. Наполнить кабачки начинкой и посыпать сыром. Разложить в жаростойкую посуду, налив на дно небольшое количество воды (до 0,5 см в высоту). Выпекать при 180 градусах 1 час.




Вам также может понравиться

По Мирабелка 11:24 Торты В Нидерландах популярны два вида яблочной выпечки: «аппельгебак», аналог нашего яблочного пирога, и «аппельтаарт», который, как следует из названия, больше похож на пирог.
Рецепт этой второй выпечки я нашла в буклете "Фруктовые торты и десерты". Меня соблазнило добавление миндаля, окруженного ирискообразной массой, соблазнительно краснеющей на верхушке торта.
Торт вышел очень вкусным :) Однако я немного изменила пропорции песочного теста и масла и сахара в начинке. Кроме того, я сделала сверху сетку из песочного теста, чтобы было похоже на оригинал " appeltaart ".



Голландский яблочный пирог


ГОЛЛАНДСКИЙ ТОРТ С ЯБЛОКОМ
тесто:

• 260 г муки,
• 150 г сливочного масла,
• 50 г сахарной пудры,
• 1 упаковка ванильного сахара,
• пол чайной ложки разрыхлителя
• 1 яйцо
• возможно 1 столовая ложка холодного молока или холодной воды
заполнение:

• 1 кг яблок,
• 5 столовых ложек сливочного масла,
• 4 столовые ложки сахара,
• 1 столовая ложка меда,
• 1 столовая ложка молока
• 80 г изюма
• 50 г миндальных хлопьев
• взбитое яйцо для покрытия теста
№
Масло мелко нарезать на разделочной доске вместе с мукой и сахаром до образования крошки.Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, вбить яйцо и быстро замесить тесто (при необходимости добавить 1 столовую ложку холодного молока или воды). Сформировать шар, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на час.
По истечении этого времени достаньте тесто и разделите его на 2 части, 2/3 и 1/3. Раскатайте большую часть теста и выложите его на дно и борта разъемной формы диаметром 24 см (дно разъемной формы должно быть выстлано предварительно вырезанным листом бумаги для выпечки). Выпекать тесто при 200 градусах 15 минут.Если края теста соскальзывают во время выпекания, с помощью ложки поправьте их и верните на место :)
Яблоки очистите, разделите на четвертинки, удалите семена, затем нарежьте кубиками. Растопить на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла, добавить 2 столовые ложки сахара и изюм, немного потушить. Добавьте яблоки и тушите на медленном огне 7-10 минут, пока они не станут слегка мягкими, затем выложите их на испеченное дно.
Слегка подрумяньте оставшееся сливочное масло, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сахара, мед, молоко и миндальные хлопья. Перемешайте, подержите некоторое время на огне и распределите по яблокам.Выровняйте поверхность.

Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте ножом или накаткой на полоски и положите на тесто сетку. Смажьте решетку взбитым яйцом.

Выпекать около 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.

яблочный пирог

яблочный пирог






Вам также может понравиться

Для индийского блюда это блюдо было относительно мягким на вкус и лишено обычного обилия специй.Тем не менее, любителям креветок должно понравиться. Мне это очень нравится :)

КРЕВЕТКИ В ТОМАТАХ ИНДИЙСКИЕ
(на 4 порции)


• 450-500 г замороженных креветок,
• 500 г свежих помидоров или 1 банка нарезанных помидоров,
• 300 г кокосового молока,
• 1 луковица,
• 1 зеленый перец,
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря,
• 1 большой зубчик чеснока,
• ½ чайной ложки соли,
• ½ чайной ложки порошка чили,
• 2 столовые ложки лимонного сока,
• 2 чайные ложки сахара,
• 1 чайная ложка порошка сладкой паприки,
• 1/2 чайной ложки молотого тмина,
• 1/2 чайной ложки куркумы,
• 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра,
• 2 столовые ложки топленого масла (можно заменить маслом)

Бланшируйте помидоры, очистите их, отделите косточки и нарежьте мякоть (можно также измельчить блендером).Нарезать лук и нарезать кубиками перец.
Натертый имбирь и выдавленный в ступке чеснок вместе с солью, перцем чили и лимонным соком, чтобы получилась паста.
Нагрейте топленое масло в сковороде, обжарьте лук, затем добавьте чесночно-имбирную пасту. Обжариваем полминуты, добавляем помидоры, перец, кокосовое молоко, сахар, сладкую паприку, тмин и куркуму, тушим 15-20 минут, пока помидоры не переварятся и все это не станет соусом.
Креветки обдайте кипятком и откиньте на сито, удалите хвосты.Добавьте к помидорам и готовьте (без крышки) 3 минуты. В конце добавьте листья кориандра.
Подавать с рисом.




Вам также может понравиться

У меня осталось много вареного риса, а в морозилке был кусок вырезки и горошка. Помидоры в корзине. Грибы в холодильнике. Все есть - можно работать :)
Прикольный и простой рецепт блюда китайской кухни.

ЖАРЕНЫЙ РИС СО СВИНИНОЙ
(на 3 порции)
150 г длиннозернистого риса,
3 ст. ,
1 столовая ложка светлого соевого соуса чайная ложка светлого коричневого сахара,
2 средних помидора,
60 г вареного горошка,
2 яйца

Рис отварить по рецепту на упаковке, процедить, залить холодной водой и снова процедить .
Лук очистить и разрезать на 8 частей. Разогрейте масло в воке, добавьте лук и тонко нарезанную свинину. Помешивая, обжаривайте в течение 3 минут. Добавить нарезанные грибы и прессованный чеснок, обжарить минуту, затем приправить соевым соусом и сахаром и обжарить еще 2 минуты.
Очистите помидоры, удалите косточки и нарежьте мякоть. Добавить к мясу вместе с отварным горошком и рисом.
Отдельно разогреть в небольшой сковороде немного масла, добавить предварительно взбитые яйца и жарить, помешивая, до готовности.Положите его в вок с рисом и мясом, тщательно перемешайте и сразу подавайте.




(источник: буклет "С кухонной полки. Китайская кухня")

Вам также может понравиться

Шопский салат – флагманское и самое популярное блюдо болгарской кухни, и каждый, кто приезжает в Болгарию, обычно начинает с него дегустацию местной кухни. Так было и в моем случае. Это простой деревенский салат - болгарский аналог греческого салата, также происходящего из крестьянской кухни.
Шопский салат мне с самого начала понравился чуть больше, чем греческий, главным образом потому, что в нем нет оливок, в чем я начинаю убеждаться ненадолго, хотя и с некоторой неохотой. Кроме того, вкус болгарского овечьего сыра - "белой сирены" - просто восхитителен. Такой же выразительный, как фета, но меньше крошится, что облегчает его, например, натирание на терке. В Польше болгарский сыр по-прежнему достать довольно сложно (хотя и не так сильно, как несколько лет назад), к тому же он просто дорогой. По этой причине в моем варианте салата в качестве заменителя используется фета.
Рецепт взят с bulgaricus.com .

ШОПСКИЙ САЛАТ
(2 порции)



• 2 средних помидора,
• 1 красный перец,
• ½ длинного огурца,
• ½ маленькой луковицы,
• 2 столовые ложки масла (я использовала масло виноградных косточек),
• 1 столовая ложка уксуса,
• около 100 г тертого болгарского сыра сирена или фета,
• 1 чайная ложка нарезанной петрушки
• перец и соль

Нарежьте кубиками помидоры и очищенный огурец, нарежьте соломкой перец и мелко нарежьте лук.Приправьте солью, перцем, сбрызните маслом и уксусом и перемешайте. Разделить на тарелки. Каждую порцию посыпать тертым сыром.




Вам также может понравиться

По Мирабелка 10:57 Торты

Я стояла посреди патисон и меня осенило ;) Если из кабачков можно делать вкуснейшие пирожные - с корицей, шоколадом, с орехами и чем угодно - то почему бы и не с патисоном? Ведь вкус одинаково нейтрален, а текстура и структура схожи... Между тем, я искал в Интернете и не нашел сладкого пирога с патисон. Хм...
В этой ситуации я решил импровизировать и создать что-то абсолютно свое. Таким способом я испекла лимонно-миндальный пирог из патисона.
Получилось очень вкусно. Тесто влажное и довольно тяжелое, хоть и не похоже на фото. На мой взгляд, на второй день было вкуснее, чем в первый.



ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ С ПАТИЗОНОМ

• 2 неполных стакана сковороды, очищенные, натертые на мелкие сеточки (но не мякоть) и оттиснутые,
• 4 яйца,
• 1 и 1/3 стакана сахара,
• 1 упаковка ванильного сахара,
• цедра 2 лимонов,
• сок, выжатый из 1 лимона,
• 2/3 стакана масла,
• 3 стакана муки,
• 2 чайные ложки разрыхлителя (с легкой насадкой),
• 100 г мелко нарезанного миндаля,
• щепотка соли,
• 2 горсти миндальных хлопьев,
• жир и панировочные сухари

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.Добавить цедру лимона, сок лимона, соль и, постоянно втирая, влить масло тонкой струйкой. Затем добавить прессованную, натертую сковороду и перемешать ложкой. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и измельченным миндалем, еще раз перемешать ложкой.

Смажьте форму для теста жиром и посыпьте панировочными сухарями. Для меня это была круглая разъемная форма диаметром 28 см с камином посередине, но можно использовать и, например, продолговатую форму для выпечки. Вылить тесто в форму, посыпать сверху миндальными хлопьями и выпекать ок.час при 180 градусах, проверяя палочкой, пропеклось ли уже тесто.




Вам также может понравиться

Свиная корейка, фаршированная сливами, очень известна в польской кухне. На другом конце земного шара к свинине тоже добавляют сливы, но совсем по-другому... :)
Для приготовления этого китайского блюда понадобится сливовый соус. С некоторых пор ассортимент азиатских товаров становится все более доступным, особенно в крупных гипермаркетах, что меня очень радует.Сливовый соус я видела в нескольких магазинах, но, посмотрев на ингредиенты, обнаружила, что большой философии в нем нет. Опасаясь, что остаток соуса может испортиться, я приготовил его сам, смешав варенье из кислых слив с чайной ложкой соевого соуса и щепоткой молотого чили. Мне кажется, у меня похожий вкусовой эффект ;)
А само блюдо? Получилось очень вкусно и ароматно :)

СВИНИНА И КИТАЙСКАЯ СЛИВА

(на 4 порции)

• 450 г свинины (предпочтительно вырезка),
• 1 столовая ложка кукурузной муки,
• 2 столовые ложки легкого соевого соуса,
• 2 столовые ложки китайского рисового вина (заменено обычным сухим белым вином),
• 4 чайные ложки светло-коричневого сахара,
• щепотка молотой корицы,
• 2-3 столовые ложки масла,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 луковицы,
• 4 столовые ложки сливового соуса,
• 1 ст.л. соуса хойсин,
• 150 мл воды,
• немного соуса чили

для украшения:

• 5-6 шт.красные сливы (можно заменить на красно-зеленые сливы),
• 1 столовая ложка масла,
• Зеленый лук для украшения

Свинину нарезать ломтиками.

Смешайте кукурузную муку, соевый соус, рисовое вино, сахар и корицу. Залейте мясо маринадом, перемешайте, накройте фольгой и оставьте минимум на 30 минут, а лучше в холодильник на несколько часов.

По истечении этого времени разогрейте масло в воке. Достаньте мясо, сохранив маринад, и обжарьте его, помешивая, 3-4 минуты.Добавьте нарезанный чеснок и зеленый лук (с зеленым луком), сливовый соус, соус хойсин, воду и соус чили. Перемешайте, доведите до кипения и уменьшите температуру. Накройте крышкой и тушите 8-10 минут. Добавьте сохраненный ранее маринад и готовьте еще 5 минут.

Промытые сливы разрезать на четвертинки, удалить косточки и слегка обжарить их на масле. Украсьте готовое блюдо сливами и нарезанным зеленым луком.




(источник: буклет «С кухонной полки.Китайская кухня»)



Вам также может понравиться

И снова лисички :) Эти грибы мне очень понравились, но неудивительно, ведь их принято считать одними из самых вкусных. Правда, я не встаю на рассвете и не бегаю по лесу их искать, потому что - полагаю - это делает бабулька с рынка, которая продает эти лисички ;)

Я купила таких довольно много лисички; Из одной части я приготовила следующее блюдо, очень вкусное и сытное.Лисички в сливочном соусе из маскарпоне отлично сочетаются с курицей и станут отличным ужином.

Вторую часть я заморозила и только спустя некоторое время прочитала на форуме, что лисички перед заморозкой надо бланшировать, потому что иногда они горчат. Упс, не дай этому случиться... Думаю, в ближайшее время мне придется их израсходовать.





КУРИЦА С КУРИЦЕЙ И МАСКАРПОНЕ
(на 4 порции)
2 большие куриные грудки,
200 г лисичек,
1 луковица,
100 г сыра маскарпоне,
полстакана куриного бульона,
соль и перец,
1 чайная ложка сливочного масла,
1 столовая ложка растительного или оливкового масла,
1 плоская чайная ложка картофельной муки,
зелень петрушки

Лисички очистить, нарезать крупными кусочками и обжарить на сливочном масле на медленном огне ок.5 минут.
Нагрейте масло или оливковое масло во второй сковороде. Обжарить нарезанный лук, затем добавить нарезанное кубиками мясо и обжарить до коричневого цвета. Добавить обжаренные лисички, приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте бульон и сыр маскарпоне, перемешайте, пока ингредиенты не объединятся. Варить 4-5 минут.
Картофельную муку растереть в небольшом количестве холодной воды и добавить к мясу. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. Сними с огня. В конце добавить нарезанную петрушку.



Подавайте с рисом, картофелем, крупой или лапшой - эта курица с лисичками сочетается почти со всем :)




Вам также может понравиться

Очень простой и вкусный томатный салат из испанской кухни, а точнее из региона Галисия.Стоит попробовать такой полезный перекус, пока еще можно купить вкусные и недорогие помидоры. Я использовал два вида: красный и желтый, что давало лучший визуальный опыт ;)


Салат из помидоров


САЛАТ ПОМИДОРОВ ГАЛИС
(на 2 порции)
4 средних, спелых помидора (желательно разного цвета и формы, можно также добавить несколько помидоров черри), 1 маленькая луковица, 1 столовая ложка нарезанной петрушки,
1 чайная ложка нарезанного свежего эстрагона (или 1/2 чайной ложки сушеного),
2 столовые ложки оливкового масла,
1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка уксуса,
половина гвоздики чеснок,
морская соль,
свежемолотый перец
Нарежьте помидоры кусочками и положите в миску.Нарежьте лук и посыпьте помидорами.
Смешайте масло с горчицей и уксусом. Добавить петрушку, эстрагон и продавленный через пресс чеснок. Приправить солью и перцем. Полученным соусом заливаем помидоры.

(источник: "Потравы из испанской таверны" Ю. Паленцки и О. Собанского с моими небольшими изменениями)





Салат из помидоров

Салат из помидоров




Вам также может понравиться

Я люблю их :) Они вкусные и нежные, а цацики - флагманский соус греческой кухни - прекрасно их дополняет.
Рецепт взят из книги "Кулинарные путешествия. Греческая кухня», хотя, как я читала в другом источнике, эти блины имеют турецкие корни. В греческой кухне много турецких влияний, к ним относится и пахлава, которую я люблю, несмотря на беспощадную дозу сладости, которую приносит этот десерт :)

ГРЕЧЕСКИЕ КУБАЧКИ
(рецепт на 4 порции)


• 750-800 г цуккини,
• 1 средняя луковица,
• 3 яйца,
• 1 стакан муки,
• 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано (у меня сушеный),
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки,
• соль и перец,
• масло или масло для жарки

Кабачки натереть на крупной сетке и немного отжать от выделившегося сока.Яйца взбить в чашке, влить к кабачкам, всыпать муку и добавить рубленую зелень. Приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте. При необходимости добавить еще муки – консистенция теста на драники.
Разогрейте жир на сковороде и ложкой выкладывайте круглые блины. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Готовые блины выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

ЙОГУРТНЫЙ ДИП ЦАЦИКИ



• 1 чашка густого греческого йогурта,
• 1 маленький огурец,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты,
• 1-2 чайные ложки лимонного сока,
• соль и перец

Огурец очистить, удалить семена и натереть на крупной терке.Слейте воду, добавьте продавленный через пресс чеснок, нарезанную мяту, лимонный сок и йогурт. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешайте.

рецепт оладий из кабачков





Вам также может понравиться

Может быть, я слишком чувствителен, а может быть, это потому, что я был в Греции несколько раз, мне нравится эта страна и их кухня, и я много раз ел там греческие салаты.Но я всегда как-то невольно морщусь, когда гуглю словосочетание «греческий салат» и вижу, что около 80% из них имеют в своем составе листья салата, кукурузу, пекинскую капусту или чесночный соус. «Люди несут, может, картошки туда набьют…» - хочется сказать.
Большим минусом для меня была Магда Гесслер, которая заказала греку в своей греческой таверне упаковать салат в греческий салат, что конечно же вызвало вышеупомянутое греческое возмущение. Не спорю, может этот салат с пекинской капустой или кукурузой вкусный.Но тогда не будем называть это "греческим салатом".
Ниже представляю рецепт салата из книги "Кулинарные путешествия. Греческая кухня» — это именно то, что я привык есть в Греции.
Для некоторых спорным вопросом является сыр фета – нарезанный кубиками или большой ломтик поверх салата. Насколько я знаю, в Греции подают и да, и да - я всегда ела кубиками. В любом случае, на вкус это не имеет большого значения. Самое главное, чтобы ингредиенты были максимально свежими, а салат создавал красивую и эстетичную композицию :)

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ
5 средних помидоров,
2 маленьких огурца,
1 красная луковица,
полстакана маслины черные (можно с косточками),
200-250г сыра фета,
оливковое масло,
свежий орегано (я заменила на сушеный, но собранный в Греции лично мамой;)),
соль и перец,
возможно вино уксус

Нарежьте помидоры, лук ломтиками, огурцы ломтиками и сыр фета кубиками.Выложите все ингредиенты поочередно на тарелку. Полить оливковым маслом и посыпать нарезанным орегано. Подавать сразу.
Дополнительно каждый на тарелке может индивидуально приправить свою порцию солью, перцем и сбрызнуть винным уксусом.

Вам также может понравиться

Вкусная, нежная курица + овощи + хрустящий акцент в виде кешью + ароматный, сладкий соус хойсин = очень вкусное блюдо китайской кухни.
Это действительно стоит попробовать :)

КУРИЦА С ОРЕХАМИ И ОВОЩАМИ
(на 4 порции)



• 400 г филе куриной грудки,
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала с горкой,
• 1 чайная ложка кунжутного масла,
• 1 ст.л. соуса хойсин,
• 1 чайная ложка светлого соевого соуса,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 75 г кешью,
• 25 г сахарного горошка (заменен замороженной зеленой фасолью),
• 1 стебель сельдерея,
• 1 маленькая луковица,
• 60 г ростков маша,
• 1 красный перец,
соус:

• 100 мл куриного бульона,
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала,
• 2 ст. л. соуса хойсин

Мясо вымыть и обсушить, нарезать тонкими полосками.Положите его в миску, посыпьте кукурузным крахмалом и перемешайте, пока он не покроется кукурузным крахмалом. Смешайте кунжутное масло, соус хойсин, соевый соус и 1 зубчик чеснока. Полученным маринадом залейте курицу, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут.
За это время измельчить оставшийся чеснок, луковицу нарезать восьмушками, болгарский перец мелкими кубиками и стебель сельдерея ломтиками.
В разогретой воке разогрейте половину масла, добавьте орехи кешью и обжаривайте, помешивая, в течение 1 минуты до золотистого цвета.Добавьте лук, чеснок, сахарный горошек, перец и ростки фасоли и готовьте 3 минуты, периодически помешивая. Шумовкой вынуть овощи из вока и держать в тепле, разогреть в воке оставшееся масло, добавить курицу и обжарить со всех сторон 3-4 минуты. Добавьте овощи, которые вы отложили.
Приготовьте соус, смешав кукурузный крахмал, соус хойсин и куриный бульон. Влить соус в вок, довести до кипения, помешивая, пока соус не загустеет. Подавать немедленно :)



(источник: буклет "С кухонной полки.Китайская кухня")

Вам также может понравиться

Такое блюдо прекрасно подойдет как для сытного, энергичного завтрака, так и для ужина. Я больше склоняюсь к последнему варианту. В любом случае интересное и вкусное предложение :)


ТАЙСКИЙ ОМЛЕТ С ФАРШИВКОЙ
(на 1 порцию)

• 2 яйца,
• около 75 г свиного фарша
• 1 маленький зубчик чеснока,
• 1/2 помидора среднего размера,
• 1 маленькая луковица,
• 1 чайная ложка рыбного соуса (можно заменить соевым соусом)
• 1/4 чайной ложки белого перца горошком,
• 1-2 веточки свежего кориандра,
• 1/4 чайной ложки куркумы,
• 1/2 чайной ложки соевого соуса,
• 2 чайные ложки масла


В ступке растереть чеснок, кориандр и перец в пасту.Нагрейте 1 чайную ложку масла в воке, добавьте пасту и обжарьте ее в течение нескольких секунд, затем добавьте свинину и готовьте, постоянно помешивая, пока она не станет светло-коричневой. Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанную мякоть помидоров и рыбный соус и готовьте еще минуту.
Нагрейте оставшееся масло в большой плоской сковороде. Взбейте яйца с куркумой и соевым соусом. Вылить в форму и равномерно распределить по всей поверхности. Обжаривайте около 1 минуты только с одной стороны, а когда омлет будет почти готов, выложите в центр мясную начинку, затем заверните края внутрь (как конвертиком), закрывая начинку.Накройте сковороду тарелкой и быстро и эффективно переверните все это вверх дном, чтобы омлет оказался на тарелке.

Подавать омлет с салатом.




Вам также может понравиться

Три месяца назад (Боже мой, как летит время!) я выиграла приз в виде очень красивого набора с веделами , в который вошли, в том числе, Японская лапша удон. Я никогда раньше не пробовала такую ​​пасту и понятия не имела, как ее приготовить.Ну, а для чего дядя Гугл? Я решил пойти на жаркое с говядиной и паприкой, которое я нашел в блоге с красивым названием странствующих палочек для еды . Получилось не только аппетитно и красочно, но и очень вкусно. Я немного изменила порядок обжаривания, потому что не хотела, чтобы перец был совсем сырым, но мама все равно жаловалась, что он «недожарен». Но это и есть жаркое! ;) Блюдо недолго обжаривается на сильном огне, чтобы овощи оставались хрустящими и сохраняли свою питательную ценность.
Сама паста удон по вкусу напоминает... самую обычную пасту, которая просто нейтральна на вкус. Вот почему так важны ароматические добавки – в данном случае кунжутное масло и сладкий кекап мани.
А теперь надо попробовать лапшу соба... :) ОБЕД ПАСТА С ГОВЯДИНОЙ И ПЕРЕЦОМ

(ингредиенты на 4 порции)

• 1 упаковка (300 г) лапши удон,
• 350-400 г говядины,
• 1 средняя красная луковица,
• 1 большой красный перец,
• 1 большой зеленый перец,
• 2 ст.л. кекап мани* или соуса хойсин,
• 1 чайная ложка рисовой муки с горкой (можно заменить обычной мукой),
• 1 столовая ложка мирина (японское рисовое вино - я заменила на белое вино),
• ½ чайной ложки соли,
• 1 плоская чайная ложка перца,
• 2-3 столовые ложки масла,
• 1 чайная ложка кунжутного масла

Приготовьте лапшу удон по рецепту на упаковке.Слейте воду и сбрызните кунжутным маслом.

Приготовьте маринад, смешав соус кекап мани или хойсин с вином, мукой, солью и перцем. Мясо нарезать небольшими полосками и залить маринадом.

Лук нарежьте перьями, а перец длинными тонкими полосками.

Разогрейте 1-2 столовые ложки масла в воке на сильном огне, добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и не подрумянится. Добавить паприку и варить 2-3 минуты, затем добавить лапшу и, помешивая, варить еще минуту.

Параллельно на второй сковороде разогреваем оставшееся масло и обжариваем говядину.Обжаривайте на сильном огне несколько минут, пока маринад не начнет густеть и карамелизоваться. Затем положите мясо в вок с лапшой и тщательно перемешайте. Готово :)

* kecap manis — сладкий индонезийский соевый соус. Его можно купить или приготовить самостоятельно, смешав темный соевый соус и патоку или, возможно, тростниковый сахар в равных пропорциях. Я использовала тёмный сахар Мусковадо, в котором много патоки :)




Вам также может понравиться

Всякий раз, когда мне хочется пельменей, я начинаю делать их слишком поздно.И это никогда не бывает так hop-n-go - не знаю, может у меня нет практики, но замешивание, раскатывание, штамповка, склеивание всегда занимает у меня больше времени, чем я планирую. Впрочем, пельмени я люблю до такой степени, что никогда не жалею того времени;)
В данном случае ничем не отличался - уже после первого укуса я понял, что усилия того стоили. Они феноменально вкусные...
Рецепт нашла в блоге или - делала их с черникой, я упаковывала с малиной. Я думаю, что оба варианта одинаково вкусны, потому что и черника, и малина хорошо сочетаются с белым шоколадом, добавленным в начинку.
Такие вареники лучше всего подавать со взбитыми сливками, но подойдет и ванильный сыр :)

ШОКОЛАДНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С МАЛИНОЙ
(рецепт примерно на 45 штук)
тесто:
3 стакана муки,
1 стакан горячей воды,
1 столовая ложка масла,
5 столовых ложек какао
начинка:
около 350 г малины,
100 г белого шоколада,
2 столовые ложки картофельной муки

Из указанных ингредиентов замесить тесто и дать ему отдохнуть 15 минут. Тем временем нарежьте шоколад мелкими кубиками и смешайте его с малиной и картофельной мукой.
Тесто тонко раскатать, посыпать мукой и стаканом вырезать кольца. Выложите начинку на чайную ложку и сформируйте вареники, тщательно склеивая края.
Пельмени положить в подсоленный кипяток, варить 2 минуты с момента отхода. Слейте и подавайте немедленно.

Вам также может понравиться

Воспользовавшись томатной катастрофой в моем саду, я испекла эти мини-тарталетки с помидорами черри и сливочным маскарпоне.
Конечно, можно сделать и один большой тарт, но надо иметь в виду, что плавленый сыр маскарпоне хоть и очень вкусен с красным песто и помидорами, но при разрезании тарт вытекает, что значительно снижает его визуальную ценность ;) Поэтому , изготовление маленьких тарталеток по одной на каждого кажется более элегантным и эстетичным решением.
При приготовлении тарталеток я не совсем придерживался оригинального рецепта , так как всегда стараюсь сначала испечь дно торта, прежде чем положить начинку. Или, по крайней мере, с тех пор, как я подал моей семье пироги с рикоттой и ревенем. Слоеная основа под слоем рикотты совершенно не пропеклась и есть ее никто не хотел.
Ради любопытства нашла этот рецепт в интернете, на блоге, где и нашла. Весна 2009? И у меня такое впечатление, что это было так давно...
Я тогда так мало знал, так мало знал. Тогда я открывала для себя первые кулинарные блоги, о своих и не мечтала. Когда я думаю об этом, то сам удивляюсь, как многого я добился за эти 2 года. Конечно, я до сих пор многого не знаю, я все еще делаю ошибки, я все еще учусь - но мне это нравится :)

мини-тарталетки с помидорами черри и маскарпоне


МИНИ-ТОКТОК Торты И МАСКАРПОНЕ
1 порция слоеного теста (275 г),
ок.4-5 ст. предпочитаю - прямоугольники или квадраты. Затем с помощью ножа сделайте бортик толщиной 1 см, надрезав тесто наполовину. Плотно проколоть тарт вилкой. Выложите тарталетки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 220 градусов в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.Выньте, ложкой аккуратно сделайте вмятину в приподнятом центре пирога. Положите немного соуса песто и распределите. Положите помидоры поверх соуса песто, затем ложкой посыпьте кусочками маскарпоне. Выпекать еще 15 минут.
Подавать, посыпав свежей зеленью, солью и перцем.



Вам также может понравиться

.

Как приготовить салат из папоротника?

Для многих людей является прекрасным открытием, что такое красивое пышное растение, как папоротник, можно использовать в пищу. Блюда из папоротников очень распространены на Дальнем Востоке.

Во-первых, его можно легко купить вяленым и маринованным (максимально простое в приготовлении), а во-вторых - купить уже готовый салат из папоротника. Многие жители Дальнего Востока сами собирают папоротники в лесу, сушат их или оставляют на зиму, а потом добавляют в привычные на нашей кухне блюда.Салат из папоротника часто можно встретить в корейской кухне. Однако стоит учитывать, что это растение необходимо собирать в определенное время – весной или в начале лета. За это время он только распустит листочки и станет похож на небольшой черенок. Чем мельче побеги, тем вкуснее и нежнее будет салат из папоротника. Если вы соберете стебли папоротника длиннее пятнадцати сантиметров, в итоге они станут жесткими и будут иметь горький вкус.

В этой статье мы поговорим о том, как приготовить салат из папоротника самому. Первый рецепт очень прост и не требует навыков кулинарии.Попробуйте и салат из папоротника станет вашим любимым блюдом!

Нам понадобится одна-две горсти папоротника, чеснока - три-четыре зубца, одна чайная ложка красного перца, четыре столовые ложки соевого соуса. Высушенный папоротник заливают чистой водой комнатной температуры и оставляют примерно на сутки, чтобы он пропитался, размягчился и из него вытекла вся горечь. За это время рекомендуется несколько раз сменить воду. Если вы взяли папоротник в консервированном виде, его тоже следует замочить.Затем аккуратно с помощью бумажных полотенец обсушите стебли и отправьте их на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжарьте в течение нескольких минут. Затем добавить молотую паприку, толченый или мелко нарезанный чеснок, полить соевым соусом и пассеровать минут пять-десять. Затем накройте крышкой и оставьте на несколько минут. Сделанный!

Этот салат из папоротника можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Например, свинина и этот салат идеально сочетаются по вкусу.Добавив к папоротникам картошку с грибами, вы добавите разнообразия и пикантности обычному блюду.

Еще салат из папоротника может быть самостоятельным полноценным блюдом и подаваться как закуска к основному. Для его приготовления нам понадобится размоченный папоротник, 200-250 грамм, четыре вареных яйца, стакан вареного риса, два-три зубчика чеснока, майонез, растительное масло и перец, соль по вкусу. Побеги папоротника нарезать кусочками длиной два-три сантиметра и обжарить на растительном масле так же, как и в предыдущем рецепте.Добавить соль, перец, мелко нарезанный чеснок и еще немного под крышкой. Затем мелко нарезать вареные яйца, смешать с рисом, перцем и майонезным соусом. Последнее можно заменить оливковым маслом или семенами кунжута.

Вкус Бон!

.

---

Смотрите также

• 
  Что самое диетическое в макдональдсе
• 
  Сыр для тирамису как называется
• 
  Сколько минут после закипания варить яйца вкрутую
• 
  Вафли с яблоками в вафельнице
• 
  Белпер кнолле с чем едят
• 
  Спинка трески запеченная в духовке
• 
  Какую часть баранины лучше брать для шашлыка
• 
  Зачем нужны водоросли
• 
  Земляника это трава или кустарник
• 
  Блюда простые из кабачков
• 
  Багеты еда