Готовим сами

—Но подобные случаи крайне редкие, и я о них не слышала,— говорит Юлия.—К тыквенному латте стоит относиться как к десерту. Как к чизкейку либо круассану. Некоторые люди позволяют себе съесть лишь кусочек шоколада, а не целую плитку, и такое же отношение должно быть к тыквенному латте. Ничего вредного в этом напитке нет, но одной чашки в несколько дней будет достаточно.

Что касается приготовления тыквенного латте, то оно более трудоемкое, нежели у безалкогольного глинтвейна, но приятный, ароматный итог того стоит. Нам понадобятся следующие ингредиенты: натуральный кофе, молоко, тыквенное пюре (используем то, что продается в магазинах для детей— в баночках), корица, тертый имбирь. Можно использовать натертый мускатный орех.

• Для начала добавим в сотейник около 300 мл молока, несколько столовых ложек тыквенного пюре и специи. Данную смесь на среднем огне нужно довести до кипения. После этого—уменьшить огонь и варить смесь еще три-четыре минуты.
• Чтобы приготовить молочную пенку, в отдельную емкость нужно налить 100 мл молока и прогреть до 60 градусов.
• Как только молоко станет горячим, взбивайте его несколько минут погружным блендером. Мы же пошли немного другим путем, приготовив пенку с помощью кофемашины.
• После этого залейте в чашку 1/3 горячего кофе, затем— тыквенно-молочную смесь. Оставшуюся часть кружки заполните пенкой.
• Для эстетики и вкуса можно добавить щепотку корицы. Все. Напиток готов к употреблению!

Спецпроектподготовлен при поддержке ООО «Аптекарский сад», УНП 692126476.

Перепечатка текста и фотографий Onlíner запрещена без разрешения редакции. [email protected]

Архиепископ Гжегож Рысь во время своего летнего пребывания в Тэзе встретился с беженцем из Судана. Мужчина поделился своим опытом с архиепископом. Это очень важные слова.

"Давайте снова поверим, что Бог - наш Отец. Он хочет вывести нас из нашего замешательства. Он заботится об этом больше, чем мы. Давайте иметь мужество доверить свою жизнь Ему. Давайте иметь мужество отдать себя в его объятия. Боже, папа, обними меня, потерянное, твое дитя! Вы так молитесь?» - сказал я некоторое время назад.

В предыдущее воскресенье, под влиянием первых нескольких предложений литургии Слова, можно было сказать, что я был не прав. Ведь пророк Амос сказал в первом чтении: «Господь поклялся гордыней Иакова: «Я никогда не забуду всех дел их».

Нормально ли, что Бог Отец хочет помнить все наши гадкие мысли, слова и дела? Нормально ли, что он хочет привлечь нас к ответственности за то, чем мы пренебрегли? Это нормально, что он хочет приговорить нас к нескончаемому наказанию? Если мать способна сопровождать ребенка на виселицу, то разве любовь Бога-Отца не равна человеческой любви? Не в этом ли слабость нашего Отца?

Бог, говорящий устами пророка Амоса, что никогда не забудет дел наших, есть только кажущийся мстительным и бездушным Богом.Ведь мы так стремимся повторять, часто утешая себя, что будем судимы из любви. И любовь выражается не в красивых словах и высоких декларациях, а в повседневной практике жизни. Особенно в наших отношениях с самыми заблудшими, забытыми, нищими духом и бедняками материальными, отверженными обществом, исключенными, погрязшими в немощи (также и, может быть, прежде всего, в немощи греховной). Нас будут судить по такой любви.

Дойдет ли месть Божья до тех, кто хромает в своих делах любви? Ничто не могло быть более неправильным.Не Бог приведет нас к правосудию. Это мы считаем себя ответственными, потому что своим пренебрежением мы больше не видим в Нем Отца. Ибо действительно ли можно видеть Бога Отцом, если ты сам не являешься отцом для других? Может ли человек испытывать близость к Богу, если сам отказывается от этого?

Архиепископ Гжегож Рысь во время своего летнего пребывания в Тэзе встретился с беженцем из Судана. Мужчина поделился с архиепископом своим опытом, что в Европе ему труднее всего понять изоляцию.Это самый тяжелый опыт для него. Это правда. Выбираем изоляцию. Мы лишаем себя любви. Даже если и помогаем, то делаем это на расстоянии. Никаких обязательств, страх встречи со мной, прикосновения к моей руке, взгляда в глаза. «Мы помогаем незнакомцам, — говорит архиепископ Рысь, — и хотим, чтобы они такими и оставались». Чтобы они случайно не стали нам сестрами и братьями, сыновьями и дочерьми». Итак, повторяю: могу ли я испытать близость Отца, если сам откажусь от этой близости? Живя без любви, уже здесь, на земле, мы готовим себе ад.

Наш Бог — Отец с одной слабостью. Его слабость - наша слабость. Это слабость, которая простирает к нему наши руки, не как к судье, безразличному к нашей судьбе, а к тому, кто является полной его противоположностью. Это «слабость» Отца, который не исполняет всех желаний своих детей, но дает им то, что лучше всего им служит. Близость Отца испытывают люди заблудшие, слабые, увечные и грешные. Так же, как и мы При условии, что мы сами можем быть рядом с другими, особенно с самыми слабыми и потерянными.Тогда слабость наших ближних становится нашей слабостью, из которой рождается любовь, которая освобождает нас от нашей изоляции и уводит нас из нашего эгоистичного ада.

DEON.PL РЕКОМЕНДУЕТ

Мы создаем DEON.pl для вас

Вы можете поддержать нас здесь.

Приготовим сами - FOXBOOK

Ни один живой организм не может выжить без еды, но именно человек сделал прием пищи своего рода ритуалом. Мы любим поесть, в основном много и вкусно. В последнее время мы тоже стали обращать внимание на то, чтобы то, что мы едим, было не только вкусным, но и полезным. Вероятно, по этой причине мы все чаще и чаще тянемся к блюдам кухонь восточных стран, которые считаются гораздо более полезными, в основном потому, что в их блюдах больше рыбы, овощей и фруктов и уж точно меньше насыщенных жиров и сахаров.
Хорошая еда тоже может быть вкусной, ничто вас не остановит. Мы также охотно обогащаем блюда родной кухни большим количеством овощей и других продуктов здорового питания, известных из кухонь других стран мира. Тот факт, что в настоящее время у нас есть доступ к различным питательным веществам и специям даже из самых отдаленных уголков мира, побуждает к большему творчеству на кухне. Кулинария может быть очень увлекательной в выборе вкусов и специй, нам вообще не нужно использовать рецепты, мы можем создать что-то совершенно оригинальное, что после доработки станет нашим фирменным блюдом.
Многие блюда, прославившиеся во всем мире, были приготовлены таким образом, методом проб и ошибок. Может, у нас есть и кулинарный талант? Кухня, из которой чудесные запахи разносятся по всем комнатам, является сердцем такого дома, она будет стимулировать домочадцев проводить там хотя бы необходимое время за чашечкой кофе, что позволит занятой семье собираться в одном месте хотя бы на какое-то время. Наверняка, многие из нас помнят с детства такую ​​кухню, полную ароматов, которая всегда больше всего пахла любовью.Сейчас на современных кухнях пахнет в основном чистящими средствами, ведь у нас остается все меньше времени на приготовление еды дома, может, стоит это изменить?

© 2011 - 2014, кубус. все права защищены публикация с www.foxbook.pl

Ниже мы представляем вам предложение блюд, которые вы можете легко приготовить за несколько дней до Сочельника.За что? Чтобы насладиться праздничной атмосферой в Рождество и избежать, как известно, совершенно ненужного стресса.

ИСТОЧНИКИ ШТОРМА - можно долго хранить в холодильнике

Основные компоненты

• Свекла 1 кг
• Чеснок 1 головка
• Ядра фенхеля 3-4 плоские ложки
• Семена тмина 3-4 плоские ложки
• Соль 3 чайные ложки
• Сахар 3 столовые ложки
• Вода 2 л

Подготовка:

1. Очистите свеклу и нарежьте ее тонкими ломтиками.
2. Чеснок очистить и нарезать ломтиками.
3. Смешайте тмин и фенхель.
4. В 3-4 литровую банку уложить свеклу и чеснок и засыпать смесью укропа и тмина.
5. Вскипятите воду и добавьте сахар и соль. Мы охлаждаемся.
6. Залить холодный рассол в банку так, чтобы вся свекла была залита.
7. Сверху наложить марлю и оставить в кладовке на 5-6 дней.
№
8. Затем процедить, разлить по банкам и поставить в холодильник.

ПИСТОЛЕТ ДЛЯ БОРЩА

Борщ без яиц

• 2 стакана муки
• 4 столовые ложки рапсового масла
• 3/4 стакана кипятка
• щепотка соли

Борщ с яйцом

• 2 стакана муки
• 3/4 стакана кипятка
• 1 желток
• 1 столовая ложка рапсового масла

Начинка

• 10 г сушеных или свежих грибов
• 3 луковицы
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 столовые ложки сливок
• соль
• перец

Метод приготовления:

1. На разделочную доску просеять муку, добавить щепотку соли и порциями влить кипяток и масло комнатной температуры, постепенно вымесить до однородности.
2. Вы можете использовать ложку или тупую ногу, чтобы начать перемешивание, чтобы избежать ожогов.
3. Замесить тесто руками, когда оно остынет.
№
4. Дайте тесту отдохнуть 15 минут, накрыв, например, тканью. Делим его пополам и раскатываем в лепешки и тонкие лепешки. Вырезаем формы для ручек и добавляем начинку. Склеиваем их между собой и можно варить ушки.
5. Чтобы приготовить начинку, начните с замачивания сушеных грибов на час или варки сырых грибов до мягкости (сушеные грибы варите около часа).
6. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
7. Добавить в кастрюлю отварные грибы, нарезанные более мелкими кусочками, затем сливки и потушить.
8. Посыпать панировочными сухарями, приправить солью и перцем.

ПИРОГИ С КАПУСТАМИ И ГРИБАМИ

Основные компоненты

• 100 г сушеных грибов, предпочтительно подберезовиков
• 1/2 кг хорошей квашеной капусты
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 лавровых листа
• Половина чайной ложки тмина
• 5 перцев горошком
• 3 зерна душистого перца
• 1 луковица среднего размера
• молотый перец
• 1 кг муки
• 1 столовая ложка масла
• 200 мл теплой воды

1. Замочите грибы в теплой воде прибл.один час, затем слейте их, сохраняя воду, и мелко нарежьте.
2. Капусту положить в кастрюлю, добавить воду для промывания грибов, нарезанные грибы, 1 столовую ложку масла и специи (кумин тщательно порубить ножом). Все варить на медленном огне в течение 1 часа, пока капуста не станет мягкой.
3. Мелко нарезанный лук обжарить в масле на большой сковороде. Добавьте его к готовой капусте и приправьте все гранулированным чесноком и небольшим количеством перца.
4. Остывшую капусту с грибами нашинковать ножом, чтобы начинка для вареников не содержала крупных кусков, если начинка очень влажная можно добавить немного панировочных сухарей.
№
5. Понемногу добавляйте масло и воду к просеянной муке, чтобы получилось тесто. Выложите тесто на разделочную доску, когда образуется вязкая масса, и вымешивайте, пока оно не станет гладким и эластичным. Раскатать тонкую лепешку, посыпать немного мукой и с помощью стакана или другой «формы» вырезать круглые блины. Выложить на них начинку, оставив свободные края - около 3-4 мм, смочить их водой и соединить, прижав вилкой.
6. Отварить пельмени в подсоленной воде несколько минут и подавать горячими с жареным луком.

КАПУСТА С ГРИБАМИ

Мы знаем, что блюдам из капусты нужно время, чтобы «укусить». Поэтому бигос или капусту с грибами нужно делать немного раньше, чтобы все ингредиенты и их вкусы идеально сочетались и смешивались.

Основные компоненты

• 400 г сушеных лесных грибов
• 1 кг квашеной капусты
• 2 зерна душистого перца
• 1 лавровый лист
• соль
• свежемолотый перец
• 1 столовая ложка майорана

1. Замочите грибы в воде на ночь.Нашинкуйте капусту и положите ее в кастрюлю. Залейте капусту водой и доведите до кипения. Приправить душистым перцем, лавровым листом, солью и майораном. Перемешать и варить на медленном огне в течение часа.
2. Тем временем слейте грибы, не сливая воду для замачивания. Мелко нарежьте грибы и добавьте вместе с водой для замачивания к капусте. Перемешать и варить вместе еще час.

БИГОС БЕЗ МЯСА

Основные компоненты

• 1 кг квашеной капусты.
• стакан сушеных грибов
• полстакана чернослива
• 4 большие луковицы
• грибной бульон
• 3 зубчика чеснока
• бокал сухого красного вина
• перец, соль

Подготовка

1. Замочите грибы в воде накануне.Сушеную сою залить грибным отваром, можно слегка подварить. С грибов и сухофруктов слить воду, не выливая воду и бульон, в котором они замачивались. Нарежьте крупными кусочками грибы и сухофрукты.
2. Капусту мелко нашинковать. Слегка отжать и положить в кастрюлю. Поставьте на сильный огонь и влейте полстакана грибной воды или сухого бульона.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами. На сковороду налить полстакана масла и добавить лук. нагрейте масло и лук, включив горелку на сильный огонь.Когда лук подрумянится, добавить выдавленные зубчики чеснока и смешать с луком, затем сразу же снять с огня и добавить все содержимое сковороды в кастрюлю с кипящей капустой.
4. Перемешайте содержимое кастрюли. добавить грибы вымоченные и сухие, добавить оставшуюся от грибов воду и бульон, добавить чернослив, добавить три столовые ложки перца и 2 чайные ложки соли и варить, пока не испарится жидкость замачивания.
5. Когда вы почувствуете, что бигос прилипает ко дну, влейте вино и уменьшите огонь.поставить все это на полчаса (вино тоже должно немного испариться).

Маковый пирог с глазурью и орехами

Дрожжевое тесто можно заморозить, но достаточно также плотно завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Для теста:

• 40 г дрожжей
• 6 столовых ложек сахара
• 180 мл молока
• 600 г пшеничной муки
• Щепотка соли
• 1 упаковка ванильного сахара
• 150 г маргарина для выпечки
• 6 желтков

Для мака вес:

• 500 г семян мака
• 250 г сахара
• 100 г изюма
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка корицы
• 1 столовая ложка маргарина для выпечки
• 6 белков

Для глазури:

• 3 столовые ложки горячей воды
• 150 г сахарной пудры
• Горсть измельченных грецких орехов
• Горсть миндаля
• Горсть засахаренной лимонной цедры

1. Растворите дрожжи и сахар в молоке и оставьте на 15 минут.Затем просеять муку и смешать с солью, ванильным сахаром, маргарином и желтками.
2. Добавьте дрожжевую закваску и замесите тесто, пока оно не станет однородным.
3. Сформируйте шар, накройте влажной хлопчатобумажной тканью и оставьте в теплом месте на час.
4. Тем временем приготовьте маковую массу. Вскипятите 0,5 л воды с маком и отставьте остывать.
5. Затем два раза перемолоть мак и смешать с сахаром, изюмом, медом, корицей и маргарином.Взбейте яичные белки до пиков и добавьте к маковой смеси.
6. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки. Тесто тонко раскатать в прямоугольник и выложить на него маковую начинку, оставив от края примерно 3 см.
7. Скатайте тесто в рулет, подложив концы под него. Ставим маковый пирог в духовку примерно на 40 минут, а затем вынимаем остывать.
8. Растворить сахарную пудру в горячей воде и залить маковый пирог.
9. Пока глазурь не застыла, посыпьте поверхность торта орехами и цедрой лимона.

ПИВНОЙ ЗАВОД САЛОМЕИ

Круассаны

• 4 стакана муки
• 40 г сливочного масла
• 1 стакан пива
• 1 яйцо
• 1 банка твердого мармелада или сливового варенья

Глазурь

• 2 стакана сахарной пудры
• 1 лимонный сок
• 2 чайные ложки горячей воды

1. Накануне приготовить тесто: измельчить масло с мукой и добавить пиво.Вымесить, чтобы ингредиенты соединились (тесто будет липким), завернуть в фольгу и оставить на ночь в холодильнике. Охлажденное тесто раскатать на кусочки и вырезать небольшие треугольники, наполнить мармеладом и завернуть в круассаны.
2. Разложите круассаны на смазанном маслом противне, смажьте сверху взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Нанесите глазурь на испеченные горячие круассаны.
3. Смешайте сахарную пудру с водой и лимонным соком до блеска.

ГРЕЧЕСКАЯ РЫБА

Накануне Рождества стоит приготовить рыбу по-гречески, которая, как и бигос, вкуснее всего на следующий день.

Основные компоненты

• 4 средние моркови
• 1 пор
• 1/2 сельдерея
• 2 луковицы
• кг любимого рыбного филе
• 100 мл масла
• 1 томатная паста
• 4 столовые ложки сарепской горчицы
• 3 столовые ложки кетчупа
• сахар
• порошок паприки
• лавровый лист
• душистый перец
• 3 зубчика чеснока
• перец

1. Овощи очистить и натереть на терке с крупными глазами, лук нарезать перьями.
2. Обжарить все овощи в большой кастрюле на масле. Обжаривайте около 5 минут, затем добавьте томатную пасту, горчицу, кетчуп и другие специи. Обжаривайте еще 10 минут, постоянно помешивая, а когда овощи станут мягкими, приправьте их по вкусу.
3. Кусочки рыбы обваляйте в муке и обжарьте на сковороде.
4. Подавайте рыбу, покрытую соусом, в холодном или теплом виде.

ЧИЗКЕЙК

Было бы хорошо, если бы чизкейк перед подачей оставил в холодильнике.

Низ:

• 7 больших фиников (ок.150 г, вес без семян)
• 120 г фундука (предварительно обжаренного и очищенного), перемолотого в муку
• 120 г сырого какао-порошка
• 70 г нерафинированного кокосового масла

Чизкейк:

• 1500 г рикотты
• 200 г жирных сливок (30% или более)
• 3 стручка ванили (бобы)
• Натертая цедра одного апельсина
• 30 мл апельсинового ликера
• 120 г фундука (предварительно обжаренного и очищенного), перемолотого в муку
• 50 г фруктозы (или 100 г сахарной пудры)
• 2 апельсина
• Миндальные хлопья для украшения

Подготовка:

Шаг 1. Поставьте чизкейк в холодильник, желательно на ночь. Храните торт в холодильнике.

Шаг 2. Подготовьте дно: финики без косточек порвите на кусочки и положите их в миску. Добавить какао-порошок, молотые орехи (120 г), кокосовое масло и вымесить до липких землистых комочков.

Шаг 3. Выложить массу на дно разъемной формы, застеленной пекарской бумагой, разровнять и тщательно вымесить.

Шаг 4. Рикотта, сметана, фруктоза и молотый фундук (120 г) добавить в чашу кухонного комбайна и перемешать. Добавьте ваниль, апельсиновую цедру и ликер, еще раз быстро перемешайте.

Шаг 5. Выложить сырную массу на дно, разровнять и отложить в сторону.

Шаг 6. Очистите апельсины от кожицы и альбедо, нарежьте ломтиками и положите поверх чизкейка. Посыпьте фрукты кокосовой стружкой или другим сахаром (по желанию).

Шаг 7 .Поставьте чизкейк в духовку (180 градусов) на 15 минут, затем уменьшите температуру до 120 градусов и выпекайте пирог еще 45-50 минут. Сырная масса не содержит яиц и муки, поэтому ее можно есть даже сырой :-)

Шаг 8. Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть. Посыпьте пространство между дольками апельсина обжаренными миндальными хлопьями.

Шаг 9. Смешайте фундук в кухонном комбайне. Также можно использовать готовую ореховую муку.

Набор кастрюль, кастрюля с крышкой

Кастрюля - без нее приготовление пищи было бы практически невозможно!

Есть ли что-то, без чего повар не может приготовить вкусное блюдо? Конечно, никаких горшков! Их можно использовать не только для варки супов, создания соусов, но и для запекания или тушения блюд. Их использование действительно широко, а выбор еще больше! В магазине ZasmakujRadosci.pl вы можете купить горшок или набор горшков любого размера, цвета и размера!

Выбор кастрюли может быть чрезвычайно трудным.В первую очередь нужно обратить внимание на его применение. Не каждая кастрюля достаточно универсальна для использования в кулинарии. Таким примером является молочный горшок, который должен быть предназначен только для приготовления молочных продуктов. Если вы хотите быстро приготовить блюда, вам стоит купить скороварку! Идеально подходит для приготовления блюд в одной посуде.

Самые популярные кастрюли на любой кухне, безусловно, изготовлены из нержавеющей стали или алюминия.Главное их преимущество – универсальность и практичность. Однако из детства можно вспомнить очень популярные когда-то эмалированные или чугунные кастрюли! Несмотря на прошедшее время, они по-прежнему ценятся профессиональными поварами.

В нашем интернет-магазине ZasmakujRadosci.pl вы выбираете не только материал, из которого изготовлен горшок, но и его размер и форму или тип ручек. Если одного горшка недостаточно, вы можете приобрести их комплектом! Набор алюминиевых кастрюль и пароварка? Проверьте и выберите что-то для себя!

Кухня – это «сердце дома», помещение, где проводится много времени, в основном за приготовлением вкусных блюд для всей семьи.Чтобы приготовление пищи было легким и приятным, нужна качественная посуда. Это настоящий must-have для идеальной кухни, а хорошие кастрюли нужны каждой хозяйке! Почему? Ведь некачественная кастрюля может испортить настроение многим хозяйкам. Долгий и неравномерный нагрев, пригоревшая посуда, оттирание ожогов или жгучие ручки кастрюль - это бич на кухне. Пришло время покончить с мучениями и инвестировать в горшки, которые решат ваши проблемы! Как их выбрать? Что искать? Чему следовать? Ответы на эти и другие вопросы вы получите прямо здесь.

Горшки Флорина и Эмаль Польша Плешев

В магазине zasmakujradosci.pl вы найдете кастрюли двух известных польских компаний, таких как Florina и Emalia Polska Pleszew, которые используют материалы самого высокого качества и новейшие технологии для производства своей продукции. Благодаря этому в нашем предложении имеется широкий ассортимент кастрюль самого высокого качества. Каждый выберет что-то для себя!

Если вы ищете: небольшие кастрюли для повседневного использования, пароварки, большие гастрономические кастрюли, кастрюли, молочные кастрюли, скороварки или вакуумные кастрюли, вы находитесь в правильном месте.

Алюминиевые кастрюли, эмалированные кастрюли, чугунные кастрюли или, может быть, кастрюли из нержавеющей стали? Решайте сами!

Алюминиевые горшки

Современные алюминиевые кастрюли не имеют ничего общего с теми, что были вредны для здоровья много лет назад. Компания Флорина заботится о своих покупателях и не использует материалы, вредные для здоровья. Используются только проверенные самого высокого качества! Почему выбирают алюминиевые кастрюли? Потому что алюминий — очень прочный и устойчивый к царапинам материал, который отлично и равномерно проводит тепло.Благодаря этому посуда быстро нагревается, что позволяет экономить электроэнергию в процессе приготовления. В алюминиевых кастрюлях Florina используется несколько инновационных покрытий для защиты алюминиевого корпуса. Каждый из них отличается и придает горшкам вневременной, уникальный вид. К их свойствам относятся высокая прочность, устойчивость к повреждениям и царапинам. Все покрытия без исключения обладают антипригарными свойствами, поэтому вы можете быть уверены, что любимая посуда не пригорит, а ваша посуда будет полезнее.Приготовление пищи в кастрюлях с такими покрытиями не требует использования большого количества жира. В наших горшках вы найдете покрытия: керамическое, греблон, лавовый камень с минеральными компонентами, имитирующие гранит, мрамор, "пескоструй" или покрытия со структурой камня.

Важно отметить, что у нас есть несколько моделей алюминиевых кастрюль с разным внешним видом. Так что у вас есть возможность подобрать их под стиль кухни и все, что в ней находится. Важна и сама форма кастрюль, так как она не только должна подходить к плите, но и быть интересной.Мы предлагаем горшки квадратной формы, которые выглядят как керамические блюда, бочонки или имеют интересное дно, похожее на пламя.

Посуда из нержавеющей стали

— один из самых безопасных для здоровья материалов, используемых в производстве посуды и кухонных принадлежностей. Он устойчив к царапинам и повреждениям. Кастрюли из него быстро и равномерно нагреваются, не впитывают запахи и не вступают в реакцию с пищей. Более того, они универсальны и неподвластны времени.Стальной цвет делает их подходящими для любой кухни. Если вы думаете, что нержавеющая сталь выглядит скучно, вы сильно ошибаетесь. В нашем магазине вы найдете кастрюли из нержавеющей стали в глянцевой версии, кастрюли в сатинированной и смешанной версиях. Преимущество кастрюль из нержавейки в том, что они изготовлены из прочной стали, что делает их практически неразрушимыми. Вам интересно, откуда такая разница в цене этих горшков? Ну, это связано с толщиной стали, используемой при их производстве – чем толще стенки, тем лучше свойства и выше цена.

Чугунные горшки

Чугунные кастрюли тяжелые и массивные. Они плохо проводят тепло, но благодаря этому идеально подходят для приготовления блюд, требующих длительной термической обработки при более низкой температуре. Они очень долго прогреваются, но и долго отдают тепло. Нет лучшей кастрюли для приготовления бигоса, рагу или приготовления вкуснейшего сливового варенья.

Эмалированные горшки

В нашем магазине вы также найдете широкий ассортимент замечательных эмалированных кастрюль, в том числе различные кастрюльки, кастрюли, гастрономические кастрюли, кастрюли для приготовления пищи, банки и кастрюли для повседневного использования.Узнайте больше в категории эмалированных горшков.

На что обратить внимание при выборе идеальных горшков?

Существует множество факторов, делающих использование кастрюль простым и увлекательным. Очень важно адаптировать горшки к вашим потребностям.

Плиты индукционные, а может газовая плита?

Большинство современных кастрюль подходят для использования на плитах любого типа. Однако, как и во всем, есть исключения, поэтому перед покупкой стоит проверить.

Материалы, из которых изготовлены горшки

Материалы, из которых изготовлены кастрюли, должны быть самого высокого качества и не вредить здоровью. Вы можете выбрать кастрюли из нержавеющей стали, чугуна, эмалированные и алюминиевые кастрюли. От того, из чего они сделаны, зависит скорость и равномерность прогрева кастрюль, их удобство и вес. Внутренности горшков покрыты различными видами покрытий и это не только визуальная ценность. Вы можете выбрать из различных видов многослойных антипригарных покрытий (чем их больше, тем лучше свойства), благодаря которым пища не пригорит, несмотря на ограниченное количество жира, используемого при приготовлении.

Размер и форма горшков

Выберите размер горшков в соответствии с вашими потребностями. Если у вас большая семья, вы много готовите и любите экспериментировать на кухне, вам наверняка понадобятся кастрюли разной емкости. В магазине zasmakujradości.pl вы найдете кастрюли емкостью от 1,1 до 40 л. Помните, что форма кастрюль должна соответствовать варочной панели и вашим визуальным предпочтениям.

Ручки и ручки для горшков

Казалось бы, ручки и ручки кастрюль - маловажная деталь.Ничто не могло быть более неправильным. Практичность и удобство использования во многом зависят от типа ручек и захватов. Такие ручки должны, прежде всего, быть удобными, чтобы можно было легко переносить кастрюлю с горячим содержимым, не боясь, что она выскользнет из рук и обожжет вас. Другим аспектом ручек является тип материала, из которого они сделаны, и способ крепления. В кастрюлях можно встретить литые ручки с корпусом, ручки из нержавеющей стали, силикона, Soft Touch, имитирующие дерево, или несъемные заклепки.

Крышка для кастрюль

Красивая крышка - своеобразное украшение кастрюли. Хорошо, если она будет прозрачной, так как это позволяет наблюдать за приготовлением пищи, не поднимая ее без необходимости, а это, в свою очередь, позволяет поддерживать постоянную температуру внутри кастрюли. Еще одним преимуществом является встроенный вентиляционный клапан, через который удаляются излишки водяного пара. Среди традиционных крышек мы также можем найти «специальные крышки» с дополнительными функциями, например, с термостатом или крышки со встроенным фильтром.

Дно кастрюли

Дно современных кастрюль состоит из нескольких разных слоев. Чем толще дно и чем лучше теплопроводящие материалы в их составе, тем быстрее и равномернее прогреваются кастрюли. Приличное дно также является гарантией здоровой, несгоревшей пищи и более длительного поддержания температуры внутри кастрюли.

Как хранить горшки

Чтобы оптимизировать пространство в кухонных шкафах, стоит позаботиться о том, чтобы кастрюли можно было хранить «одна в другой».Хорошее решение – купить целый комплект кашпо из одной серии.

Принадлежности

Аксессуар – это то, что облегчает работу на кухне. В горшках вы можете найти внутреннюю меру сосуда, которая поможет вам отмерить нужное количество необходимой жидкости, например, воды или бульона. Носик или ободки особой формы – что позволит наливать жидкость, не проливая ее содержимое.

Простота содержания горшков в чистоте

Вы можете выбрать кастрюли, предназначенные для мытья в посудомоечных машинах или для мытья вручную.Если вам важен комфорт, выбирайте первое.

Всю подробную информацию о конкретной модели кастрюли можно найти в ее карточке товара. Благодаря этому вы обязательно подберете их идеально под свои нужды, и они будут сопровождать вас долгие годы.

Приготовленный корм для собак может быть способом кормления вашего питомца, но только если вы позаботитесь о правильно сбалансированном питании. Прежде чем мы решимся готовить для собаки самостоятельно, мы должны знать, что подача домашней еды ни в коем случае не должна быть основана на подаче вашему питомцу остатков от наших блюд. В первую очередь стоит подумать о том, как должен выглядеть рацион животного и что следует учитывать при его выборе.В противном случае мы можем по незнанию навредить своему другу, здоровье которого зависит в первую очередь от нас.

Содержимое:

1. Кулинария для собаки - что это за диета?
2. Почему собака не должна есть объедки со стола?
3. Недостатки самостоятельного питания собаки
4. Когда мы можем сами выбирать рацион собаки?
5. Блюда для собак – каких ингредиентов в них не должно быть
6. Что приготовить для собаки?
7. Каких продуктов следует избегать в рационе собак?

Готовим для собаки - что это за диета?

Некоторые опекуны предполагают, что приготовление пищи для собаки заключается в том, чтобы давать животному те же продукты, что и другие члены семьи.Однако остатки от обеда не только нежелательны в рационе собак, но могут оказаться для них вредными и даже ядовитыми.

Вареная пища – способ кормления собаки, заключающийся в составлении полноценного рациона, при котором блюда собака готовит сама. Поэтому домашний корм для собак должен состоять из правильно сбалансированных блюд и часто требует дополнительных добавок. Каждая порция должна быть продумана и подобрана в соответствии с потребностями животного. Неправильный состав ингредиентов кормов для собак, а также их пропорции могут привести к дефициту (или избытку) витаминов и минералов и привести к избыточному весу и ожирению.Прежде чем мы остановимся на приготовленном корме для собак, стоит узнать о преимуществах и недостатках такого рациона.

Почему собака не должна есть остатки ужина?

Вера в правильность кормления собак человеческой едой часто связана с привычками домочадцев. Чтобы еда не пропадала зря, мы подаем ее животным. Некоторые дрессировщики также считают объедки со стола лакомством для собак. Большинство животных, особенно если они привыкли к такому питанию, охотно едят человеческую пищу.Помните, однако, что пища, предназначенная для человека, даже в небольших количествах и изредка может оказаться вредной для вашего питомца.

Животные полностью зависят от своих хозяев. Пес не знает, что может ему навредить, и охотно пробует новые продукты из любопытства. Домашняя еда для собак, как правило, также содержит много жира, что очень соблазнительно для собак. Однако стоит знать, что жир обеспечивает более чем в 2,5 раза больше калорий, чем белки и углеводы, поэтому с помощью таких приемов пищи легко привести к избыточному весу и ожирению.

Домашняя еда, которую мы готовим для всей семьи, также содержит соль, которая в избытке опасна для здоровья собак. Эта специя содержится в большинстве продуктов, включая колбасы и мясное ассорти. При введении четвероногим в больших количествах оказывает негативное влияние на состояние почек.

К сожалению, давать животному остатки еды, даже время от времени, может быть опасно для его здоровья. Поэтому безопаснее всего для любимого питомца полностью отказаться от подачи ему человеческой еды.

Недостатки самостоятельного питания собаки

Принимая решение приготовить для собаки, необходимо учитывать, что каждое блюдо должно быть приготовлено специально для него. Даже если мы сами будем правильно питаться, используя органические продукты, они не подойдут относительно плотоядному животному, так как пищеварительная система собаки сильно отличается от человеческой. По этой причине приготовленные корма для собак не подходят для удовлетворения потребностей домашних животных, как и полноценные готовые к употреблению корма, разработанные экспертами по питанию.

Важным недостатком домашних блюд является их усвояемость, обычно ниже, чем в готовых рационах. Это зависит от многих факторов, таких как выбор сырья, его дробление или термическая обработка. Полноценные пищевые формулы обеспечивают оптимальную усвояемость, что позволяет усваивать нужное количество питательных веществ и поддерживает здоровое пищеварение.

Очень сложно правильно сбалансировать приготовленные блюда. Размышляя о том, что приготовить собаке, мы должны знать, что необходимо точно определить количество и пропорции между мясными продуктами и другими элементами рациона.Также могут потребоваться дополнительные добавки. В противном случае мы можем подвергнуть животное дефициту питательных веществ.

Также стоит знать, что посуда для собаки должна быть не только правильно сбалансирована. То, как готовить для вашей собаки, также имеет значение. Не все знают, что продукты, содержащие белки и углеводы, нужно готовить отдельно. В случае продуктов с высоким содержанием углеводов необходима более длительная термическая обработка, что повышает их усвояемость.

Так что готовка для вашей собаки часто оказывается не только сложной и трудоемкой, но и невыгодной. Ингредиенты, необходимые для приготовления сбалансированного питания, а также стоимость дополнительных добавок могут превышать стоимость коммерческого корма для домашних животных. Итак, что должна есть собака? Основой его питания должна стать полностью сбалансированная пища. Содержит витамины, а также макро- и микроэлементы в пропорциях, разработанных с учетом потребностей животных. Он также выпускается со многими вкусами и в различных формах, что позволяет ему удовлетворить требования и вкусы даже самых требовательных домашних животных.

Когда мы можем сами выбирать рацион собаки?

Приготовление каждый раз свежей еды для питомца требует целеустремленности и больших знаний в области диетологии. Если наша собака здорова и полна энергии, мы сами можем выбрать состав ее блюд. Однако мы можем сделать это только в том случае, если уверены в количестве витаминов, минералов, углеводов, жиров и белков, необходимых животному. В противном случае имеет смысл использовать готовый корм, соответствующий возрасту, породе и активности вашей собаки.

Если вы решили готовить собаку самостоятельно, лучше всего обсудить меню с ветеринаром, специализирующимся на питании животных. Однако консультация будет совершенно необходима, если мы хотим давать домашнюю еду больной собаке или после кастрации или стерилизации. Способ питания всегда должен определяться индивидуально, независимо от того, выбираем ли мы приготовленный корм для собак, сухой или влажный корм. Основные факторы, которые следует учитывать:

• возраст собаки,
• его раса,
• репродуктивный статус (кастрация, стерилизация),
• физиологическое состояние (преимущественно период беременности и лактации сук),
• масса тела (избыточная масса тела, ожирение, недостаточная масса тела),
• состояние здоровья,
• физическая активность.

Корм ​​для собак – какие ингредиенты он должен включать

Собака должна получать полноценный корм от проводника. Это означает, что в его рационе не должно отсутствовать ни одного ингредиента, необходимого для правильного развития и здоровья. Помните, однако, что приготовленный корм для собак должен содержать необходимое количество следующих веществ, которое всегда зависит от индивидуальных потребностей животного.

В рационе четвероногого животного не может быть недостатка, прежде всего, в таких ингредиентах, как:

• Белки - важная часть рациона собаки, они способствуют правильному развитию щенков, дают энергию и обеспечивают хорошее состояние организма.Различают белки растительного и животного происхождения, последние из которых характеризуются лучшим аминокислотным составом. Потребности в белке различаются в первую очередь в зависимости от возраста и активности животного.
• Жиры необходимы для здоровья вашей собаки, они являются основным источником энергии. Незаменимые жирные кислоты (НЖК) также помогают регулировать кровяное давление, повышают иммунитет и поддерживают здоровье суставов. Кроме того, НЖК необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К).Их преимущество еще и в том, что они улучшают вкусовые качества блюд и повышают их калорийность.
  Витамины - наиболее важными в рационе собак являются вышеупомянутые жирорастворимые витамины, а также витамины группы В.
• Минералы - к наиболее важным минералам в рационе собаки относятся: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, медь, цинк, селен, марганец, йод.
• Углеводы - не обязательны в рационе собаки, однако являются источником легкоусвояемой энергии, а также обеспечивают вашего питомца пищевыми волокнами для здоровой работы кишечника.

Что приготовить для собаки?

Люди, которые решили есть домашний корм для собак, должны тщательно выбирать каждый ингредиент еды. Основа – мясо и продукты животного происхождения. Важно не давать собаке кости, которые могут повредить пищеварительный тракт питомца и вызвать закупорку. Какое мясо приготовить собаке? Каждый вид будет уместен при условии, что он свежий. Мясо также должно быть правильно подготовлено. Собаки не могут есть жареное мясо.Подходит только мясо, которое долго варится без добавления каких-либо специй в воде или готовится на пару и запекается. Важным элементом рациона хищников являются так называемые продукты животного происхождения (субпродукты). Именно там содержится много важных витаминов и минералов.

При выборе приготовленного корма для собак также следует учитывать продукты растительного происхождения. Подходящие овощи для вашей собаки включают морковь, брокколи, цветная капуста, кабачки, сельдерей, свекла и петрушка.Их можно давать как в сыром виде, если у собаки нет проблем с пищеварением и она хорошо реагирует на такой корм, так и после предварительной термической обработки.

К фруктам, которые не должны причинять вред животному в небольших количествах, относятся: бананы, клубника, малина, яблоки, арбузы, черника, груши, абрикосы, вишни. Однако ни в коем случае нельзя давать собакам фрукты с семечками, так как они могут привести к тяжелому отравлению (при жевании) или кишечной непроходимости.

Каких продуктов следует избегать в рационе собак?

Воспитатели, решившие есть приготовленную пищу для своей собаки, должны помнить, что перед тем, как дать какой-либо продукт животному, убедитесь, что он не наносит вреда здоровью питомца.Некоторые, казалось бы, здоровые продукты могут быть ядовитыми для вашего питомца, и их следует строго избегать. Среди самых вредных:

• виноград,
• авокадо,
• чеснок,
• лук,
• зеленый лук,
• см.,
• щавель,
• цитрусовые,
• молоко и молочные продукты, если у собаки непереносимость лактозы.

Если мы не знаем, как приготовить для собаки, давайте откажемся от этого намерения.Даже небольшая погрешность в питании может сказаться на здоровье нашего друга, а в крайних случаях привести к сильному отравлению и даже гибели животного. Приготовленный корм для собак, хотя он и может показаться хорошим, редко обеспечивает питомца всеми необходимыми ему питательными веществами.

Как заморозить продукты — 10 правил успешной заморозки

Замораживание продуктов — это отличный способ безопасного хранения продуктов, которые вы не едите сразу, или их накопления. Мы замораживаем все: цельные готовые блюда, запеченное, вареное, мясо собственного приготовления, рулетики для гамбургеров, косточки, пиццу, супы, соусы после запаха, бульоны, нарезанные фрукты и овощи. Домашняя замороженная еда не раз спасала нам жизнь, когда некогда было готовить :) Хорошо замороженная и размороженная еда имеет такой вкус, как будто ее только что вынули из духовки или кастрюли.Убедитесь сами, как легко заморозить продукты.

Посмотрите рецепт самого вкусного в мире домашнего томатного соуса, идеально подходящего для заморозки.

Ознакомьтесь с нашими патентами на куриные остатки — все блюда в этом посте идеально подходят для заморозки.

Как заморозить продукты — мы кое-что об этом знаем

Мы знаем толк в заморозке сами, потому что готовим еду на всю неделю и часть обедов уходит в морозилку.Основной принцип хранения здоровой пищи заключается в том, что вареные, жареные и запеченные продукты можно безопасно хранить в холодильнике в герметично закрытых контейнерах до четырех дней, хотя лучше всего съесть их на третий день, либо заморозить. Домашние замороженные продукты могут быть такими же вкусными и полезными, как и свежие, при условии, что вы их хорошо заморозите и правильно разморозите.

Как заморозить продукты – 10 правил

Итак - как достать из морозилки что-то вкусное, а не безвкусную мякоть (или того хуже, что-то, что нам навредит?) Прежде чем приступить к серьезной заморозке, прочтите советы, которые облегчат вам эту задачу.

1. Дайте продуктам остыть, прежде чем помещать их в морозильную камеру.

Теплые продукты повышают температуру в морозильной камере и вызывают оттаивание других продуктов. И, следовательно, легкий способ выбрасывать пищу. Как это сделать, например, с горячим бульоном, супами? Можно заморозить воду в специальных контейнерах или просто в пластиковой бутылке и, когда она замерзнет, ​​добавить ее в горячий бульон, чтобы охладить. Горячую пищу также можно разделить на порции, что ускорит процесс охлаждения.

2. Никогда не замораживайте то, что уже разморозили

. Если вы это сделаете, разовьются бактерии, которые испортят вашу еду. Единственным исключением являются продукты, приготовленные в промежутке между двумя заморозками. Если, например, вы превратите замороженное мясо в соус аль-рагу, вы можете безопасно его заморозить. Бактерии будут убиты во время приготовления.

3. Очень важна хорошая упаковка

Что упаковать? Если у вас мало места, пластиковые пакеты на молнии для заморозки, напр.Necessary Jan, Ikea тоже продает такие пакеты, хотя лучше всего пакеты с застежкой-молнией (некоторое время назад мы видели их в Biedronka) . Эти хорошего качества прослужат вам много раз. Мешки можно мыть под проточной водой, более жирные – в посудомоечной машине. Все, что не стоит покупать, потому что они порвутся после первого использования.

Продукты также можно замораживать в пластиковых и стеклянных контейнерах при условии, что на упаковке указано, что они подходят для низких температур.
По нашему мнению, лучше всего использовать пакеты, поскольку они занимают меньше всего места в морозильной камере.

Сначала положите пакет с супом, соусом и бульоном на поднос и уберите в морозильную камеру. Когда они застывают, мы размещаем их вертикально, как книги, и таким образом получаем больше места.

Банки, как правило, не следует использовать для заморозки, так как из-за низкой температуры стекло может треснуть. Если только у вас нет термостойких банок с толстыми стенками.

Если вы собираетесь замораживать в банках, помните, что не следует наполнять их до краев, а оставлять место сверху. Суп или соус, как и любая жидкость, меняющая состояние с жидкого на твердое, увеличится в объеме, что может привести к повреждению или разрыву стакана.

4. Старайтесь, чтобы в контейнерах было как можно меньше воздуха.

Вакуумная упаковка - идеальное решение, но для нее нужно специальное оборудование (мы можем обойтись и без него, но если у вас есть лишний бюджет - наверное, стоит в него вложиться). Но на самом деле, если вы регулярно едите замороженные продукты, закрытые полиэтиленовые пакеты — достаточное решение, из которых просто нужно выпустить как можно больше воздуха перед закрытием. Поместите пакет на доску, разровняйте его и переместите пузырь воздуха к застежке.Только после этого закрываем сумку. В случае с жидкими продуктами это непросто, но бороться стоит, ведь воздух – враг еды :) Проще всего провести операцию с помощью пакетов на молнии.

5. Разделите пищу на порции перед замораживанием

Продукты гораздо легче разделить на порции перед заморозкой, чем после. Поэтому делите еду на небольшие порции, прежде чем положить их в морозильную камеру . Благодаря этому вы избежите разморозки соуса на восемь человек, когда, например, люди сидят за столом.два - вы разморозите ровно столько порций, сколько вам нужно, и ничего не пропадет. Помните - как только вы разморозите пищу, вам придется съесть ее довольно быстро. Так что лучше размораживать небольшими порциями. Дополнительно - маленькие порции размораживаются быстрее.

6. Помните, что замораживание не убивает бактерии

Наверняка некоторые из вас знают сцены из «Кухонных революций», в которых Магда Гесслер выбрасывает тонны замороженных продуктов из холодильников в ресторанах.Он прав? Если замороженный продукт не определен, т.е. неизвестно, когда он был заморожен - однозначно да. Помните, вопреки тому, что вы могли бы подумать, замораживание не убивает бактерии . Поэтому, если вы сомневаетесь, как долго блюдо находится в морозилке, лучше от него избавиться, чем рисковать отравиться.

7. Опишите замороженные продукты

Наша кухня направлена ​​на то, чтобы продукты не выбрасывались, независимо от того, свежие они или замороженные. Чтобы избежать кухонной революции, нам нужно , чтобы хорошо описать замороженных продуктов.Поначалу это может показаться пустой тратой времени (ведь домашняя морозильная камера не такая большая, как ресторанная, и мы более-менее знаем, что в ней находится), но поверьте – когда попадаешь в круговорот еды планирование и морозильник начинает заполняться обедами, легко потеряться. Пометьте каждый замороженный продукт, чтобы у вас не было сомнений, что в нем находится. На каждом также напишите дату, когда вы положили его в морозильник и съели в первую очередь старые порции. Вы можете купить два маркера разного цвета для маркировки замороженных продуктов — один маркер для сырых и приготовленных продуктов.Если вы очень усердны и обязательны, вы также можете подготовить список замороженных продуктов, который вы будете хранить на кухне и регулярно обновлять (мы все еще работаем над этим ;-)).

8. Не замораживайте несвежие продукты

Заморозка свежести точно не добавит. Лучше всего замораживать продукты сразу после их приготовления и охлаждения. Мы всегда кладем новые замороженные продукты в заднюю часть морозильной камеры, чтобы сначала добраться до старых блюд (это также помогает нам при планировании еды - мы заглядываем в морозильную камеру и сразу знаем, что у нас есть).

9. Содержите морозильник в чистоте

Занесенная снегом морозилка не будет эффективно работать - морозить будет плохо - только продукты и электроэнергию потратите. Потому что каждый морозильник работает по-своему — сложно сказать, сколько раз его нужно размораживать (некоторые делают это сами) или чистить. Но стоит обратить внимание, не занесены ли стены снегом.

10. Не открывать морозильную камеру

В случае внезапного отключения электроэнергии или поломки холодильника не открывайте дверцу морозильной камеры. Продукты, хранящиеся внутри, должны оставаться идеально замороженными еще 24 часа. К тому времени у вас, вероятно, снова будет электричество или новый морозильник. Основание не открывать дверь и не пускать внутрь жару .

Какие плюсы у заморозки

Ознакомьтесь с нашим рецептом кальцоне - идеально подходит для заморозки.

- Прежде всего, мы экономим время, очень много времени . Возьмем, к примеру, соус или бульон для лазаньи.Приготовление этих блюд требует больших усилий. Если бы мы готовили их с нуля каждый раз, когда нам по вкусу питательный, согревающий суп или что-то итальянское, мы бы, наверное, в большинстве случаев махнули рукой и сдались (из-за нехватки времени или лени). Вот почему мы готовим нашу любимую замороженную еду больше, чем - один раз и навсегда, а затем достаем ее из морозилки, когда это необходимо. Поверьте, нет ничего прекраснее, чем вкусный соус или ароматный бульон (но не из пакетика и не из кубиков - просто действительно АРОМАТИЧЕСКИЙ), готовый за пять минут (от разморозки, конечно).

- Наверное, не все об этом знают, но пустая морозильная камера неэкологична - это пустая трата электроэнергии (и денег кстати). Дешевле содержать морозильную камеру, заполненную продуктами до краев. Почему? Замороженные продукты охлаждают своих соседей - посуда замерзает друг с другом и холодильнику не приходится так много работать (то есть потреблять столько электричества.

Каковы недостатки замораживания?

Минусов на наш взгляд нет. Достаточно знать два правила:

- Сначала нужно научиться замораживать продукты.

- Во-вторых, нужно уметь их размораживать.

К счастью, это знание не секретное и не трудное для усвоения. Как мы делаем это? Мы следуем 10 правилам успешного замораживания, которые мы перечислили ниже . Они были созданы на основе нашего опыта и того, что мы узнали от других (включая американских блоггеров, потому что американцы примерзли к власти).

Ознакомьтесь с рецептом домашних лепешек, идеально подходящих для заморозки.

Как долго можно замораживать продукты?

И еще один важный вопрос - как долго можно замораживать? Условия для отдельных продуктов и блюд даны по:в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Генералы, это два или три месяца.

Узнайте, какие даты заморозки рекомендуются американским правительственным агентством .

Мы явно не спорим с американскими учеными, но мы придерживаемся принципа, что все наши замороженные обеды должны быть съедены в месяц (что быстрее, чем рекомендуют американцы). Благодаря этому мы уверены не только в их питательных свойствах, но и в качестве и внешнем виде размороженных продуктов (то есть в том, что они все равно будут вкусными, полезными и аппетитными).

Ознакомьтесь с нашим рецептом пирога Шепарда — идеально подходит для заморозки.

Что нельзя замораживать

Большинство отдельных ингредиентов можно успешно заморозить. Это относится и к большинству рецептов в нашем блоге. Однако есть ингредиенты, которые не стоит класть в морозилку:

90 180

Сырые яйца – треснут

Вареные яйца – станут резиновыми

Овощи с высоким содержанием воды – потеряют свежесть и плотность

Нежные травы, такие как петрушка или базилик - подойдут как приправы к блюдам, но точно не для украшения - полностью потеряют вид

Соусы на яичной основе - отделяются

Натуральный йогурт, творог или сливки - станут водянистыми

Рыба, хранившаяся в холодильнике в течение нескольких дней

Как разморозить продукты?

Разморозка это совсем отдельная история - по отдельной записи .Самое главное, помните, что любые продукты, вынутые из морозилки, перед приготовлением должны полностью разморозиться. Исключение составляют овощи, которые можно готовить сразу после извлечения из заморозки.

Хотя кого-то это может удивить, но разморозка в микроволновке, под теплой водой и т.п. — это убийство (если можно так выразиться) для нашей еды. Лучше всего накануне достать блюдо из морозилки, поставить в холодильник и дать разморозиться. На следующий день он должен быть готов к дальнейшей обработке.

Замороженные продукты никогда не размораживаются при комнатной температуре или, не дай бог, на солнце. Положите замороженные продукты в холодильник, желательно вечером, и оставьте оттаивать при 0-4 градусах.

Другой способ – облить изделие холодной водой. Меняйте воду каждые полчаса, пока замороженные продукты не оттают.

Всегда размораживайте рыбу, завернутую в фольгу.

Вы можете сразу разморозить морепродукты, поливая их горячей водой.Тогда вы должны подготовить их немедленно. Не кладите его в холодильник или на кухонный стол.

Подробную информацию о заморозке и разморозке мяса можно найти в нашем руководстве Как хранить мясо

Хотите сами приготовить корм для собак, но не знаете с чего начать?

Многим владельцам собак сухой корм не кажется здоровой, натуральной пищей для их питомца. И правильно! Даже самые лучшие сухие шарики содержат тонны ненужных углеводов и подозрительных, не поддающихся идентификации веществ. Каждый собаковод наверняка слышал о смертельно опасных загрязнителях, которые могут попасть как в сухой корм, так и в собачьи консервы... Все больше людей решают приготовить еду для собаки самостоятельно.Приготовление домашней еды считается здоровой альтернативой покупным продуктам.

Однако оказывается, что большинство кинологов не могут составить правильно сбалансированный рацион для своих питомцев! Это связано, в том числе, с многочисленными мифами, циркулирующими в Интернете, и отсутствием подробных знаний о питании собак... в том числе и среди ветеринаров. Итак, где найти информацию о кормлении собак? Как должна выглядеть здоровая приготовленная еда для собак? Каких мифов следует избегать, а в каких все же есть доля правды? Вот полное руководство по приготовлению пищи для вашей собаки!

Почему стоит готовить корм для собак?

Самостоятельное приготовление корма для вашей собаки — это не только способ избежать вредных консервантов и добавок, присутствующих в коммерческих кормах.Помимо уверенности в том, что наш питомец получает только свежие и полезные продукты, мы также получаем возможность корректировать рацион в соответствии с его индивидуальными потребностями. Это особенно важно для собак с пищевой аллергией, которые серьезно заболевают даже при небольшом количестве аллергена в пище. Строгий контроль за рационом питомца дает возможность полностью исключить из пищи аллергены.

Приготовление пищи для вашей собаки также может быть хорошей альтернативой диете BARF. Термически обработанные блюда могут лучше переноситься животными с чувствительным желудком.Кроме того, владельцы, которые боятся бактерий, присутствующих в мясе, но все же хотят кормить свою собаку естественным путем, часто выбирают приготовленный корм для собак.

Легко ли готовить для собаки?

Многие владельцы собак считают, что приготовить питомца чрезвычайно просто. Ведь что может быть такого сложного в смешивании риса, моркови и куриных грудок? Но, следуя этой старой школе, мы, к сожалению, присоединяемся к группе людей, которые кормят своих собак совершенно безответственно и неуравновешенно! Мы делаем много серьезных ошибок, которых можно избежать, если проявить немного доброй воли и посвятить себя заботе о здоровье вашего питомца.Так что приготовление пищи может оказаться немного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Какие ошибки чаще всего допускают кинологи, которые хотят сами приготовить еду для собаки?

Однообразная диета

Самая распространенная ошибка – постоянно обслуживать собаку одним и тем же меню. Пример морковки с рисом и курицей не обеспечит питомца достаточным разнообразием витаминов, аминокислот и жирных кислот. Мы, люди, тоже не едим одно и то же каждый день, потому что не существует блюда, которое обеспечивало бы организм всеми необходимыми ингредиентами.Разнообразие рациона – как собачьего, так и человеческого – имеет важное значение.

Слишком много углеводов

Вышеупомянутая «рацион» (рис, курица, морковь) содержит много ненужных хищному животному углеводов, что может не только способствовать ожирению пса, но и повышать риск развития диабета или ускорять рост новообразований. Песик, которого кормят раз за разом, может быть сытым, но с точки зрения диетологии он перманентно недоедает!

Отсутствие добавок

Еще одной серьезной ошибкой является отсутствие каких-либо добавок.Витамины, которые не выдерживают высоких температур, разрушаются в процессе приготовления. Домашний корм для собак, приготовленный по старой школе «1/3 всего» (1/3 мяса, 1/3 углеводов, 1/3 овощей), также содержит мало омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья. С другой стороны, отсутствие в рационе костей (ведь нельзя давать их собаке, если они приготовлены!) означает, что животное будет страдать от дефицита кальция.

Старая школьная собака заболеет?

Если наш питомец взрослый, здоровый и в расцвете сил, он должен справиться даже на таком несбалансированном питании.Ведь каждый встречал собаку, которая всю жизнь питалась, скажем так, жареной печенью с рисом и дожила до 10 лет! Известно также много случаев, когда четвероногих кормили только хлебом и молоком, но казались бодрыми и вполне здоровыми. Однако следует помнить, что за одной такой историей стоит множество случаев собак, которые из-за плохо сбалансированного питания заболели почечной недостаточностью, панкреатитом, камнями в почках или рахитом... Но никто этим не хвастается.

Что должно быть в миске у собаки?

Как и в случае диеты BARF, приготовленная пища для вашей собаки должна состоять в основном из мяса! Белки и жиры являются компонентами, которые необходимы плотоядным животным для нормального функционирования и развития. Однако этого нельзя сказать об углеводах, от которых в некоторых случаях можно даже полностью отказаться.

Поэтому рацион вашего питомца должен состоять в основном из мяса (около 60%).Плюс субпродукты (20%) и сравнительно небольшая добавка овощей и фруктов (15%). Остальные 5% — это все присадки (добавки и масла). Конечно, эти пропорции приблизительны, и окончательный состав еды будет зависеть от индивидуальных потребностей нашего питомца.

Мясо

Мы можем использовать все доступные виды мяса для приготовления вашей собаки. Единственным ограничением являются вкусовые предпочтения питомца и его возможная пищевая аллергия. Однако не стоит выбирать только нежирное филе! Гораздо полезнее для питомца будут кусочки мяса с прожилками и жиром.Они содержат не только белок, но и необходимый собаке коллаген и животный жир. Стоит, чтобы в рацион нашего пса входило не менее 5 видов мяса (в том числе хотя бы один, желательно жирный) рыбы. Благодаря этому мы обеспечим его целым набором аминокислот и разнообразных микро- и макроэлементов.

Перед приготовлением мясо должно быть должным образом подготовлено, с удалением всех костей. Это нужно сделать перед тем, как положить мясо в кастрюлю. Почему? Отвар из костей будет содержать слишком много фосфора, который может нанести вред почкам вашего питомца!

Мясо для приготовления должно быть сырым и не приправленным. Оно также должно поступать из надежного источника — наиболее подходящими магазинами будут те, где мы покупаем собственное мясо на ужин. Избегайте всего «мяса для собак», особенно фарша, потому что мы не уверены, что на самом деле находится в его составе. Такое мясо не проходит никаких проверок, поэтому может быть заражено вредоносными бактериями. С другой стороны, любая примесь костей в подозрительном мясе для обеда после приготовления будет представлять серьезную угрозу для здоровья вашего питомца!

Субпродукты

Субпродукты включают главным образом сердце, печень и желудки животных.Однако в приготовленной диете можно также использовать легкие, языки, почки и даже глаза и мозги! Следует помнить, что печень не должна составлять более 5% всего рациона – слишком много этого компонента может вызвать гипервитаминоз, так как в нем много витаминов А, Д и Е. Однако это ценный элемент питания. диета, поэтому ее ни в коем случае нельзя избегать. Субпродукты можно получить от любого животного, доступного на рынке. Чем больше разнообразие, тем больший диапазон питательных веществ будет обеспечивать ваша собака.Однако с потрохами нельзя перебарщивать – не давайте им более 20% еды. Слишком много в рационе может привести к диарее.

Фрукты и овощи

Они в первую очередь являются источником витаминов и пищевых волокон. Овощной частью трапезы могут быть как вареные, так и сырые овощи и фрукты. Измельченные овощи отличаются высочайшей усвояемостью, но давать собаке, например, целую морковь в составе прорезывателя для зубов тоже будет хорошей идеей! Фрукты и овощи можно готовить как с мясом, так и отдельно.Их также можно подавать как отдельное блюдо, если собаке это нравится.

Многие овощи и фрукты можно использовать в кормлении собак. Следует избегать только авокадо, зеленого перца, лука, чеснока, баклажанов, винограда и айвы. Некоторые овощи, такие как бобовые, цветная капуста и брокколи, необходимо приготовить перед подачей на стол.

Наполнители?

В прошлом использование наполнителей имело смысл - мясо было невообразимо дорого и труднодоступно. Кормление собак мясом считалось прихотью и пустой тратой пищи, в которой нуждались люди.Именно поэтому опекуны домашних животных добавляли к объедкам мяса и обеденным отходам дешевые наполнители, чтобы их питомец не голодал вечно. Сегодня мы знаем, что рис, макароны, картофель, крупы и другие подобные углеводные наполнители не нужны в рационе собаки! Эти добавки не несут никаких питательных веществ, важных для плотоядных домашних животных. Замена некоторого количества мяса или субпродуктов углеводами снижает общее количество белков и жиров в рационе вашего питомца. Слишком много углеводов может привести к ожирению и даже диабету!

Добавки

Добавки к приготовленному рациону следует добавлять в миску собаки только после того, как еда будет приготовлена ​​и полностью остынет!

Дополнение к приготовленной пище мало чем отличается от того, что используется в диете BARF.В первую очередь его задача – восполнить недостаток витаминов, утраченный при приготовлении пищи. Добавки также предназначены для обогащения рациона собаки необходимыми ингредиентами, которых не хватает в мясе промышленного разведения. Также их применяют для улучшения состояния питомца, обусловленного его здоровьем (например, при аллергии, плохом состоянии шерсти и кожи, предрасположенности к заболеваниям) или для поддержки различных заболеваний.

Основной добавкой в ​​вареном рационе должен быть препарат, содержащий кальций и замещающий кости.Это может быть как цитрат кальция, так и молотая яичная скорлупа. Такие заменители костей дозируются в соответствии с рекомендациями производителя, чаще всего исходя из количества мяса, которое собака съедает ежедневно. Добавки кальция для собак можно приобрести практически в любом интернет-зоомагазине.

Другие обязательные добавки включают пивные дрожжи (витамин B и бета-глюкан), масло лосося или криля (омега-3 жирные кислоты), морские водоросли (йод) и гемоглобин (железо).Дозировка добавок определяется производителем и зависит от количества данного соединения, содержащегося в препарате.

Дополнительные добавки, которые могут быть включены или не включены в приготовленную диету, включают очищающие средства (для иммунитета), L-карнитин и таурин (поддерживает работу сердца), МСМ и дьявольский коготь (противовоспалительные), расторопшу (поддерживает печень), плоды шиповника (витамин С), спирулина и хлорелла (поливитамины). Тем не менее, эти добавки не должны вводиться без показаний.

Как приготовить корм для собак? Важнейшие правила

• делайте ставку на мясо - здесь ваш питомец получает самые ценные питательные вещества
• не переусердствуйте с субпродуктами - может вызвать диарею
• откажитесь от ненужных засоров - рис, макароны или каша не нужна собаке! Вместо этого они занимают место в миске и ограничивают количество белков и жиров, необходимых животному
• готовят как можно быстрее и в минимальном количестве воды - это снижает потерю ценных витаминов
• удаляют кости из мяса перед приготовлением - костный бульон может нанести вред почкам собаки
• после приготовления добавить в корм воду - содержит много белка и жира, которые являются важной частью рациона и не должны заканчиваться в канализации
• не ограничивайтесь одним видом мяса и овощей - чем больше разнообразие, тем лучше сбалансированный рацион
• помните о добавках - добавляйте добавки к приготовленной и охлажденной еде
• если ваш пес хронически болен или старше , прежде чем вводить ему приготовленную диету, обратитесь за советом к собачьему диетологу - неправильный рацион в случае таких четвероногих может нанести им серьезный урон живой
• регулярно проверяйте вашу собаку - изменения в морфологических и биохимических показателях будут первым признаком заболевания или дефицита питательных веществ

Дозировка

Дозировка приготовленного корма для собак определяется индивидуально.Это зависит от возраста, размера, состояния здоровья и уровня активности питомца. Однако общепринято, что взрослые собаки с нормальной активностью должны получать 2-3% по весу от их веса ежедневного рациона. Иная ситуация с миниатюрными породами, которые могут прибавлять до 8% своего веса, и с очень крупными собаками, которым часто требуется 1%.

Например, если у нас есть собака весом 18 кг, мы можем начать с того, что будем давать ей 0,45 кг приготовленной пищи в день, что составит 2,5% от ее массы тела.Наблюдаем за псом, взвешиваем его и проверяем, достаточно ли ему этого количества корма, должен ли он получать немного больше или меньше, и вносим соответствующие поправки.

Должен ли я готовить каждый день?

Ежедневное приготовление еды для вашей собаки может занять много времени. Именно поэтому его стоит приготовить заранее. Избыточное количество продуктов можно хранить в холодильнике до двух дней (гораздо дольше в закрытой банке). Но корм для собак также можно упаковать порционно в коробки или полиэтиленовые пакеты и хранить в морозильной камере.

Приготовленный корм для собак и избыток белка

«Избыток белка» — распространенный аргумент в пользу того, чтобы кормить собаку рисом или макаронами. По мнению некоторых людей (и даже некоторых ветеринаров!), слишком много мяса в рационе питомца может вызвать перхоть, зуд или даже проблемы с почками...

Однако стоит знать, что гиперпротеинизация – это миф! Мало того, что этот термин не употребляется ни в одном словаре, даже медицинском, так еще и в симптомах, считающихся этой болезнью, виновато не мясо.Перхоть и зуд кожи — наиболее распространенные симптомы пищевой аллергии, которых можно избежать, просто заменив аллергенный вид мяса другим. Кроме того, в мясе не так много белка! Мышечная ткань состоит более чем на 75% из воды. Остальные 25% - это тоже не только белок - в это количество входят и жиры, и коллаген, и микро- и макроэлементы! Достаточно взглянуть на состав многих кормов, даже беззерновых – в них порой содержится 32% протеина, а это больше, чем просто мяса. И все же кормление им не грозит "кровотечением"... Что-то тут не так!

Здоровый взрослый пес не должен иметь ни малейших проблем с тем количеством белка, которое содержится в рационе, состоящем даже из мяса и субпродуктов.Ключом к успеху является выбор отрубов, которые также будут содержать жир и сухожилия.

Как узнать, правильно ли я поступаю?

Основанием для проверки правильности питания пса являются анализы крови (морфология, биохимия, ионограмма). Тем не менее, регулярный осмотр питомца должен быть нормой для любого опекуна! Благодаря этому можно узнать, какие проблемы со здоровьем у пса, и заранее среагировать, чтобы не допустить развития серьезного заболевания.Анализы крови также используются, чтобы проверить, подходит ли домашняя диета для вашего питомца и вызывает ли она дефицит питательных веществ. Когда мы замечаем проблемы в результатах, мы должны немедленно связаться с диетологом для собак, чтобы внести соответствующие изменения в рацион или дополнительные добавки.

Для каких собак нельзя готовить?

Подача приготовленной пищи также возможна для собак с серьезными заболеваниями или очень старых.Однако составление хорошего меню для больной или престарелой собаки требует немалых знаний! Поэтому не рекомендуется людям, не имеющим соответствующего образования. Также домашнее кормление щенков при недостаточных знаниях может обернуться серьезными проблемами в развитии или росте малышей. Поэтому, если мы хотим самостоятельно приготовить еду для больного пса или щенка, стоит предварительно проконсультироваться с собачьим диетологом.

Автор: Александра Прочоцкая

Смотрите также

• 
  Лихия рыба
• 
  Запеченные бобы
• 
  Фигурное печенье
• 
  Гарнир для креветок на второе
• 
  Салат из кр палочек и кукурузы
• 
  Тунец на гриле рецепты
• 
  Засолка рыжиков быстрым способом
• 
  Вафли из печени в вафельнице
• 
  Сосиски в кляре без молока
• 
  Куриная грудка в кефире на сковороде
• 
  Кабачок маринованный по корейски