Горошек зеленый бжу

Горошек зеленый - калорийность и свойства. Польза и вред зеленого горошка



Свойства горошка зеленого

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит горошек зеленый ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

53 р.

 

Горох – растение, известное еще с древнейших времен. Уже несколько тысячелетий назад в Китае, в Риме и в Греции научились готовить множество вкуснейших и полезнейших блюд из гороха. Распространены эти блюда были среди всех возрастов и всех сословий. Горох неизменно верой и правдой служил человеку, спасая от голода и оказывая неоценимую пользу для здоровья.

Еще в 16-ом люди заметили и оценили, что зеленый горошек гораздо вкуснее, чем созревший. И, чтобы сохранить его в таком состоянии как можно дольше, придумали зеленый горошек консервировать. Первыми этому научились предприимчивые во всех отношениях голландцы.

В России, несмотря на довольно прогрессивное развитие консервной промышленности, горошек в баночках появился только в советские времена, причем сразу в таком объеме, что лидирующую позицию по производству горошка мы уступали только США.

И в настоящее время консервированный зеленый горошек распространен практически повсеместно. Используется он во многочисленных салатах, добавляется в первые блюда и в гарниры. Зеленый горошек отлично чувствует себя в сочетании с самыми разнообразными продуктами – с картофелем, мясом, рыбой, а также с сыром и яйцами.

Польза зеленого горошка

При всех замечательных вкусовых качествах, нельзя не упомянуть и о полезных свойствах зеленого горошка. При современных достижениях науки и технике, в том числе, и в деле обработки продуктов, в консервированном горошке сохраняются почти все питательный вещества. В его составе присутствует каротин, витамины С, Е, А, Н, а также витамины группы В. Кроме того, в горошке содержится порядка 26 минералов, основными из которых являются фосфор, кальций, калий, магний, железо и др. В горошке большое количество белков и углеводов, крахмала и сахара, пищевых волокон и жира.

Зеленый горошек способен снижать риск возникновения инфарктов, а также развития раковых опухолей. При употреблении свежего горошка замедляются процессы старения кожи. Употребление зеленого горошка снижает вероятность возникновения инфаркта, развития гипертонии и онкологии. Кроме того, зеленый горошек обладает способностью снимать похмельный синдром, снимать усталость и улучшать сон. Отмечается замедление процесса старения кожи при регулярном употреблении свежего зеленого горошка.

Калорийность зеленого горошка составляет 55 ккал. на 100 гр., что в разы меньше, чем у спелого гороха. При этом следует помнить, что горошек отлично насыщает и прекрасно усваивается. А это позволяет считать его прекрасным дополнением к любой диете. Употребляя его в небольших количествах, мы ощутим на себе лишь отличный вкус и пользу зеленого горошка.

Вред зеленого горошка

Именно с неумеренным употреблением связывается основной вред зеленого горошка. При злоупотреблении этим продуктом могут возникнуть нежелательные последствия, связанные с расстройством желудка и кишечника.

Калорийность горошка зеленого 55 кКал

Энергетическая ценность горошка зеленого (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 5 г. (~20 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 8.3 г. (~33 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 36%|3%|60%

Рецепты с горошком зеленым



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов

 

Пищевая ценность и состав горошка зеленого

Моно- и дисахариды

4 г

Пищевые волокна

5.5 г

Органические кислоты

0.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 33352

Ккал гороха свежего. Горох вареный: калорийность и пищевая ценность

Многие люди (особенно представительницы прекрасной половины человечества) ведут здоровый образ жизни, придерживаются правильного питания, которое является гарантией прекрасного самочувствия. А правильное питание подразумевает под собой не только полезные для организма продукты, но и сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов, а также оптимальное количество килокалорий.

Диетологи уверены: желающие избавиться от лишних килограммов должны употреблять меньшее количество калорий, чем обычно. Считать калории не так уж и сложно - единственное неудобство в том, что высчитывать нужно абсолютно всё, дабы не съесть лишнего. Например, собираясь скушать оливье или винегрет, придётся рассчитать энергетическую ценность всех компонентов, включая калорийность горошка (зелёного, консервированного - не имеет особого значения, главное - не забыть его посчитать). Это не всегда удобно, но со временем входит в привычку.

Однако речь в нашей статье пойдёт не о способах похудения, а о таком вкусном и, главное, полезном продукте, как зелёный горошек, который таит в себе не только огромное количество витаминов, но и интересную историю.

Пища предков

Как давно люди культивируют зелёный горошек - доподлинно неизвестно, однако учёные утверждают, что его употребляли ещё наши первобытные предки. Подтверждением тому служат найденные археологами тарелки с остатками пищи из гороха, возраст которых насчитывает почти 10 тысяч лет. Считается, что высаживать горох как культуру начали около 3 тысяч лет назад, но тогда это было подобие дачных грядок, а не массовое производство.

Ценное лакомство

Блюда из гороха любили индейцы, китайцы, римляне, индийцы, однако до XVI века эта культура считалась настоящим деликатесом и стоила неимоверно дорого. в количестве, которого хватало бы для широкой торговли, начали относительно недавно - в XVI веке. Первопроходцами в этой области земледелия стали голландцы. Несмотря на распространение, горошек в течение столетия оставался недоступным для простых людей. Для тех же, кому доводилось отведать этот продукт, горошек был не иначе как лакомством. А о том, что это бобовое можно мариновать, замораживать и консервировать, в те времена никто даже не догадывался…

Кладезь витаминов

В наши дни зелёный горошек также доступен в широкой продаже, как хлеб или молоко. Детвора (да и взрослые) с удовольствием уплетает молодой зелёный горошек, выросший на дачной грядке, а в супермаркетах этот продукт можно купить в сухом, замороженном и консервированном виде. Что же хранит в себе зелёный горошек? Полезные свойства, противопоказания, а также набор витаминов раскроет наша статья.

Итак, этот продукт богат уникальными аминокислотами, ферментами, клетчаткой, солями кальция, калием, железом, хлором и серой. К слову, пищевые волокна, которые содержатся в горошке, прекрасно стимулируют деятельность кишечника, поэтому тем, кто страдает холециститом или язвой желудка, его стоит употреблять с осторожностью и в малых дозах.

Зелёный горошек содержит в себе фосфор, витамины группы В, а также А, РР и С. Белок, содержащийся в горохе, по своему составу похож на мясной. К тому же он помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему и нормализует давление, а благодаря оптимальному соотношению натрия и калия зелёный горошек необычайно полезен для людей, больных сахарным диабетом.

Помимо этого в нём содержится большое количество микроэлементов - это цинк, медь, йод, марганец, бор, молибден, кремний, кобальт, стронций, селен, алюминий, фтор, никель, титан и даже олово. Таким образом, зелёный горошек рекомендуется употреблять в пищу людям с анемией и йододефицитом.

Горошек и калории

Людям, следящим за фигурой, наверняка будет интересно узнать, сколько калорий в горошке (зелёном, консервах и сухом). На самом деле он идеально подходит для тех, кто мечтает о стройной фигуре. К слову, цифры говорят сами за себя: калорийность горошка зелёного консервированного - приблизительно 55 кКал в 100 граммах, свежего (в стручках) - от 40 до 73 кКал в 100 граммах (в зависимости от сорта), сухого - 310 кКал.

Простое объяснение

Почему такая разница в цифрах? Всё просто! Дело в том, что свежий горох содержит много влаги - это продукт натуральный, в то время как консервирование подразумевает под собой добавку соли, сахара и других ингредиентов, которые также имеют энергетическую ценность. Поэтому калорийность горошка зелёного консервированного чуть выше, чем у свежего, но совсем ненамного. Посему почитателям низкокалорийной диеты можно кушать его хоть каждый день без вреда для фигуры. Калорийность слишком мала, чтобы прибавить лишние килограммы.

Сухой же горох полностью теряет влагу - за счёт этого его количество в 100 граммах намного превышает количество свежего горошка. К примеру, в одну столовую ложку помещается 15 свежих горошин. Но если его высушить, он потеряет влагу и уменьшится. В результате в ту же столовую ложку поместится не 15 сухих горошин, а во много раз больше! Отсюда и высокая Суп-пюре (консервированный горошек в котором прекрасно заменит сухой) решит проблему тех, кто следит за фигурой и соскучился по вареному гороху. Главное - добавить правильные пряности и копчёности…

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Зелёным горошком называют плоды травянистого однолетника семейства Бобовые , гороха. Горошины имеют круглую форму, насыщенный зелёный цвет, в зависимости от сорта бывают гладкие или немного сморщенные. Горошек зелёный находится внутри стручка вытянутой формы, плоского или выпуклого. Зелёный горошек очень сочный, обладает приятным сладковатым вкусом и запахом.

Горох считают первым овощем, который узнали люди и стали специально выращивать. Историки находят подтверждения существования гороха задолго до нашей эры. Древняя Индия и Древний Китай использовали горох в пищу более 5000 лет, в Европе овощ появился немного позже, а в России заменял .

Ошибочно считать, что созревший и высушенный зелёный горошек можно использовать как . Зелёный горошек - это горох мозговых и сахарных сортов, не предназначен для варки, его употребляют сырым, замораживают и консервируют.

Калорийность горошка зелёного

Калорийность зелёного горошка составляет 73 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства зелёного горошка

Главное полезное свойство горошка зелёного - наличие растительного легкоусвояемого белка высокого качества, по своим свойствам близкого к белку мясных продуктов. Продукт содержит несколько незаменимых аминокислот, минеральные вещества, витамины , особенно много в горошке витаминов , и , отвечающих за нормальное функционирование нервной системы и принимающих участие в обменных процессах. Горошек зелёный способствует росту и укреплению мышечной ткани, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям, не вызывает повышенного газообразования. Горошек полезен детям, беременным женщинам и тем, кто хочет нарастить мышечную массу без увеличения жировой ткани.

Вред горошка зелёного

Горошек зелёный может спровоцировать появление аллергических реакций, как и все бобовые, при излишнем употреблении вызывает тяжесть в желудке и метеоризм.

Свежий горошек зелёный - скоропортящийся продукт, который доступен лишь короткое время, его нужно собирать по достижении «молочной» спелости, чтобы горошины не успели потерять сочность. Зелёный горошек в стручках должен быть не влажным, стручки иметь зелёный цвет и свежие плодоножки (calorizator). Если приобрести нужно очищенный горошек зелёный, то в этом случае проверяется отсутствие тёмных пятен, явных повреждений, повышенной влажности и признаков наличия гнили и плесени. Чуть сморщенные горошины - самые сладкие и сочные, если они имеют яркий зелёный цвет и блестящую поверхность, в противном случае горох просто высох.

Свежий зелёный горошек в холодильнике сохранит полезные свойства не дольше 10-12 дней, если его , то больше года, в консервированном виде - согласно сроку хранения, указанном на упаковке продукта.

Горошек зелёный в кулинарии

Горошек лучше и полезнее употреблять в свежем виде, добавляя в салаты и холодные закуски. Зелёный горошек можно есть со стручками, это станет оригинальным дополнением для многих летних блюд. В арабской и среднеазиатской кухня существуют много рецептов с использованием свежего зелёного горошка, например, традиционное блюдо фалафель можно приготовить из горошка зелёного.

Больше о пользе зеленого горошка можно узнать из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Горох является одной из самых древних возделываемых человечеством бобовых культур. Одним из самых любимых весенне-летних лакомств для детей и взрослых является молодой, сладкий и свежий зеленый горошек, только что с грядки, поэтому нелишним будет узнать, чем же еще это растение может нас порадовать, помимо отменного вкуса.

Вкусовые качества и внешний вид

Ярко-зелёные горошинки заключены в продолговатый, ячеистый стручок, состоящий из двух половинок не менее насыщенного цвета. Молодые бобовые обладают сладковатым, нежным вкусом, горошинки сочные и мягкие. В кулинарии наиболее ценными являются мозговые и сахарные сорта, именно их замораживают и консервируют на зиму.

Химический состав

В составе зелёного горошка немного органических кислот, но зато практически весь список витаминов и минералов, необходимых для организма, а также клетчатка и натуральные сахара.

Витамины

Горох содержит витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР.

Минералы

• Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера, кремний, хлор.
• Микроэлементы: алюминий, бор, ванадий, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, олово, селен, фтор, хром, цинк.

Калорийность продукта

На сто граммов продукта приходится всего 55 килокалорий.

Белки, жиры, углеводы

• Белки - 5 г.
• Жиры - 0,2 г.
• Углеводы - 8,3 г.

Знаете ли вы? Австрийский биолог, ботаник и монах ордена августинцев Грегор Мендель, проводя опыты на горохе, доказал существование генов и передачу ними наследственных признаков. Несмотря на то, что в 1865 году к его открытию отнеслись скептически, сегодня учёного называют основоположником науки о наследственности.

В чем польза свежего зеленого горошка

О пользе продукта говорят диетологи, а народные врачеватели используют зелень растения в многочисленных лекарственных рецептах.

Для взрослых

Продукт полезен и даже рекомендован врачами людям с сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени и почек, авитаминозе. Блюда с бобовыми полезны для очищения крови от холестерина, очищению печени от токсинов, нитратов, продуктов распада лекарств. Горох считают профилактическим средством против атеросклероза, гипертонии, ожирения, хрупкости костей. Насыщенный минералами и витаминами состав нормализует работу эндокринной системы, гормональный фон, что благоприятно повлияет на здоровье репродуктивной системы.

Для детей

Продукт можно вводить в детский прикорм с восьми месяцев, если малыш уже попробовал овощи, творог, мясо. В сыром виде в столь юном возрасте горох давать нежелательно, лучше после термической обработки в виде пюре, например. С полутора лет можно давать свежий маленькими порциями.
Преимущество молодого горошка перед старым в меньшем количестве тяжёлой для нежного пищеварительного тракта клетчатки, также он обладает меньшей аллергенностью. Продукт полезен для роста мышечной, костной и соединительной тканей, подвижности суставов. Благодаря йоду он нормализует работу щитовидной железы, улучшает работу мозга. Горошек насыщает организм витаминами и минералами, укрепляя иммунную, сердечно-сосудистую, центральную нервную систему, благоприятно влияет на органы ЖКТ.

Можно ли употреблять горох беременным и кормящим

Свежий зелёный горошек насыщен многими полезными для нормального течения беременности и развития плода элементами: фолиевой кислотой, магнием, калием, кальцием, селеном, цинком и прочими. Поэтому кушать продукт женщинам в положении можно и нужно, однако, перебарщивать не стоит, чтобы не вызвать метеоризм.

Тот же состав полезных веществ поможет кормящей маме восстановиться после родов, защитить иммунитет и восполнить запас витаминов и минералов. Вводить в рацион свежий продукт следует небольшими порциями, наблюдая за поведением малыша.
При употреблении замороженного продукта не стоит размораживать его в микроволновке, лучше оставить на время для естественной разморозки. Консервированный горошек может быть вреден из-за присутствия в нём химических добавок: консервантов, стабилизаторов и других.

Вред и противопоказания

Пурины в составе культуры при разрушении образуют мочевую кислоту, поэтому не рекомендуется употребление при таких состояниях:

• подагра;
• колит;
• мочекислый диатез;
• мочекаменная болезнь.

Важно! Чрезмерное употребление гороха может вызвать вздутие, тяжесть в желудке и повышенное газообразование.

Правила выбора качественного продукта

Период созревания культуры начинается в мае-июне, в зависимости от климата в регионе. При выборе лучше отдать предпочтение стручкам, в которых горошины дольше сохраняют сочность и полезные элементы, а не уже очищенному продукту. О свежести говорят такие качества:

• ярко-зелёный цвет;
• отсутствие жёлтых и тёмных пятен;
• мягкая и эластичная кожура стручка.

Свежий горошек хранят в холодильнике, не вытряхивая из стручков, срок - около недели. Лущеный продукт хранится до полугода в холодильнике в удобной ёмкости. При этом крышку контейнера не нужно плотно закрывать, чтобы обеспечить доступ воздуха.

Как сохранить горошек на зиму

Заморозка

Консервация

Ингредиенты (на шесть банок 0,5 л):

• зелёный горошек - около 2,800 кг;
• сахар -1 ст. л.;
• соль - 1 ст. л.;
• 9%-й уксус - 100 мл.

Приготовление:

Знаете ли вы? Появлению на своих столах зелёного горошка, французы обязаны Марии Медичи. Будущая королева привезла с собой и личных поваров, и собственные рецепты блюд, где продукт занимал не последнее место.

Еще о пользе: как сделать маску из молодого горошка

Косметические свойства культуры обусловлены присутствием витаминов красоты: А, С, Е, а также большим количеством минералов, принимающих участие в строении и регенерации клеток, в том числе кожи и ногтевых пластин, благотворно влияющих на состояние волос.

Для кожи

Маска для сухой кожи. Пюре из двух столовых ложек варёного продукта смешать с таким же количеством яблочного сока и желтком. Массу нанести на лицо тонким слоем, смывать, когда смесь подсохнет, и начнёт стягивать кожу. После умывания нанести питательный крем лёгкой текстуры. Для сильно пересушенной кожи маску применяют три раза в неделю в течение месяца.
Для нормальной кожи. Высушенный горошек измельчить в муку, одну столовую ложку муки смешать с чайной ложкой оливкового масла и желтком. Массу наносят на лицо и область шеи на двадцать минут, смывают прохладной водой. Можно применять дважды в неделю.

Для жирной кожи. Две столовые ложки горошин измельчить в пюре, добавить две столовые ложки сыворотки, перемешать. На очищенное лицо и шею наносят на двадцать минут. Смывают тёплой водой.

Горох – растение семейства бобовых, его плоды употребляют в пищу как в свежем или замороженном, так и в высушенном и приготовленном виде. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить и первое, и второе блюдо, и салат. Состав гороха уникален – в нем очень высокое содержание витаминов и минеральных веществ, а по содержанию белков горох приближается к мясу – их в нем более 20%. Причем белки эти содержат практически все необходимые человеку аминокислоты, в том числе и незаменимые, а усваиваются они намного лучше, чем белки животного происхождения.

Почти половину массы гороха (сушеного) составляют углеводы – это медленные углеводы, благодаря которым горох надолго насыщает и заряжает энергией. Углеводы – основной источник калорийности гороха.

В составе этого продукта также много и клетчатки – более 11% массы. Благодаря ее наличию горох оказывает очищающее воздействие на организм и выводит из него не только шлаки и токсины, но и лишний холестерин, а также стимулирует перистальтику кишечника и борется с запорами. Большое содержание витаминов группы В делает горох натуральным антидепрессантом, данные витамины стимулируют деятельность головного мозга, улучшают работу нервной системы, снижают утомляемость и нормализуют сон, а также повышают стрессоустойчивость и улучшают настроение. Горох также содержит:

• полезный для сосудов и крови витамин РР;
• бета-каротин;
• витамин А, необходимый для кожи и хорошего зрения;
• витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами;
• биотин, улучшающий состояние кожи, волос и ногтей и повышающий выносливость при физических нагрузках;
• холин, необходимый для всех процессов синтеза в организме.

Горох богат кальцием, необходимым для костной ткани. Также в нем есть магний, который участвует во всех процессах, происходящих в организме, сера, хлор, натрий, цинк, медь, марганец, железо, йод, фосфор, фтор и другие микро- и макроэлементы, крайне важные и полезные для организма. Селен помогает продлить молодость и блокирует попадание в организм токсичных веществ извне; благодаря другим элементам горох благоприятно воздействует на кости, сосуды, состояние зубов, ногтей, кожи, волос, улучшает энергетический обмен, усиливает регенерационные процессы в организме.

Отдельного внимания заслуживает содержащийся в большом количестве в горохе калий – он не только выводит из организма лишнюю соль, препятствуя возникновению отеков, но и укрепляет мышцы и улучшает их работу, в том числе и работу сердечной мышцы.

Калорийность гороха сухого составляет 298 ккал на 100 г . При приготовлении он увеличивается в несколько раз, напитываясь водой, поэтому калорийность гороха в приготовленном виде намного ниже. Варить горох в воде следует не менее 40 минут, за это время он увеличивается в объеме в 3-5 раз (во столько же уменьшается и калорийность гороха на 100 г). Еще сильнее увеличится объем гороха, если залить его водой на несколько часов (или на ночь).

Калорийность зеленого горошка свежего составляет 55 ккал на 100 г. При заморозке зерна гороха теряют влагу, соответственно повышается сухая масса на единицу объема, поэтому калорийность зеленого горошка замороженного выше и составляет 75 ккал на 100 г. Злоупотреблять свежим или размороженным зеленым горошком не стоит – он представляет собой достаточно грубую пищу, содержащую много клетчатки, поэтому может травмировать слизистую желудка или кишечника, а также может вызвать повышенное газообразование.

Горох содержит лимонную кислоту, помогающую расщеплять жиры; он обладает мягким мочегонным, желчегонным и слабительным действием, он обладает также антиканцерогенными свойствами, способствует растворению камней в почках.

Калорийность гороха приготовленного

Из гороха традиционно готовят кашу, пюре, супы и консервы. Калорийность горохового пюре из вареного гороха без добавления масла составит всего 60 ккал на 100 г (в средней порции 220-240 г). Если же вы добавите масло или маргарин при приготовлении блюда, то калорийность горохового пюре составит уже около 120-130 ккал на 100 г . Гороховая каша и гороховое пюре различаются консистенцией, по составу и калорийности они практически одинаковы (отклонения возникают из-за различной густоты, использования масла при приготовлении и т.д.).

На калорийность горохового супа влияет степень его густоты и дополнительные ингредиенты. Средней густоты гороховый суп без зажарки, мяса, колбасок и т.д. содержит 60-65 ккал на 100 г. Калорийность горохового супа с зажаркой и копченостями будет уже 73-78 ккал на 100 г. Чем гуще суп – тем больше в нем будет содержаться калорий. Самый калорийный гороховый суп – это такой суп, где присутствует и зажарка, и копчености, колбаски, сало или шкварки.

Калорийность горошка консервированного зависит от того, какие добавки используют производители – многие добавляют в консервы сахар, чтобы сделать горошек более сладким, что повышает его калорийность. Также имеет значение и пропорция рассола и гороховых бобов в банке. Например, калорийность горошка консервированного марки «Верес» составляет 38 ккал на 100 г, продукция фирмы «Бондюэль» содержит 52 ккал на 100 г, а зеленый горошек фирмы «Heinz» содержит 70 ккал на 100 г.

Гороховая диета

Несмотря на то, что калорийность гороха сложно назвать низкой, его полезные и диетические свойства настолько велики, что на его основе была разработана гороховая диета.

Диетологи обещают с помощью этой диеты избавление от 2-5 кг за неделю. Гороховая диета простая, доступная и хорошо переносится. Минусом ее можно назвать то, что снижение веса происходит не только за счет сжигания жира, но и за счет атрофии ткани мышц. Чтобы этого избежать, во время диеты нужно обязательно заниматься спортом.

Меню диеты простое: каждый день в обед обязательно нужно съедать блюдо, приготовленное из гороха – суп, пюре, кашу и т.д. Завтрак формируется из злаков и кисломолочных продуктов, на ужин предлагается есть овощи в свежем или отварном (тушеном) виде. В качестве перекусов можно есть ягоды и фрукты. Во время диеты блюда из мяса не употребляются – весь белок организм получает из гороха.

Высокая калорийность гороха обеспечивает организм человека энергией , а отсутствие в рационе животных жиров положительно сказывается на фигуре. Такой рацион улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жиров, при этом ваше настроение улучшается, становится лучше состояние волос, ногтей и кожи, повышается работоспособность.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (4 Голосов)

Сушеный горох насыщен витаминами группы В, А и аскорбиновой кислотой. В нем много железа, фосфора, кальция, калия, цинка, магния.

Калорийность вареного на воде гороха на 100 грамм 59,8 ккал. В 100 г продукта:

• 5,9 г белка;
• 0 г жира;
• 9,1 г углеводов.

Вареный горох обогащен витаминами В, А, Е, С, РР, минералами серой, магнием, калием, йодом, натрием, кальцием, хлором. При регулярном употреблении в пищу таких блюд нормализуется работа сердца и сосудов, ускоряется обмен веществ, понижается артериальное давление, обеспечивается снижение в крови холестерина, кишечник очищается от токсинов.

Калорийность отварного гороха в пюре на 100 грамм

Калорийность отварного гороха в виде пюре на 100 грамм 35,4 ккал. В 100 г блюда:

• 2,15 г белка;
• 0,19 г жира;
• 6,8 г углеводов.

Кроме гороха, в пюре добавляют картофель, специи, соль, морковку, лук. Блюдо насыщено витаминами и минералами, благотворно влияющими на работу сердца, сосудистой системы, органов ЖКТ, нервной системы.

Калорийность зеленого гороха на 100 грамм

Калорийность свежего зеленого гороха на 100 грамм 74 ккал. В 100 г гороха содержится:

• 5,2 г белка;
• 0,15 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Продукт насыщен незаменимым белком, полезными растительными сахарами, легко усваиваемым растительным жиром. В нем много витаминов В, РР, незаменимых аминокислот. Если у вас нет проблем с ЖКТ, обязательно включайте зеленый горох в свой рацион питания.

Калорийность консервированного гороха на 100 грамм

Калорийность консервированного гороха на 100 грамм 55,7 ккал. В 100 г продукта:

• 3,58 г белка;
• 0,13 г жира;
• 9,9 г углеводов.

Консервированный горох способствует снижению уровня холестерина, улучшает состояние костей, предупреждает развитие онкологии, является эффективным средством для профилактики анемии. При регулярном употреблении данного продукта нормализуется работа нервной системы, повышается иммунитет.

Калорийность жареного гороха на 100 грамм

Калорийность жареного гороха на 100 грамм достаточно велика и составляет 170 ккал. В 100-граммовой порции содержится:

• 5,1 г белка;
• 13 г жира;
• 8,4 г углеводов.

Врачи и диетологи не рекомендуют злоупотреблять таким блюдом. В очень ограниченных количествах жареный горох разрешен при похудении и во время диеты. Отказаться от него следует при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах желудка и кишечника. При перееданиях жареным горохом возникают метеоризм, понос, запоры и другие нарушения в работе ЖКТ.

Польза зеленого гороха

Доказана следующая польза зеленого гороха:

• продукт насыщен лимонной и щавелевой кислотами, которые необходимы при камнях и песке в почках;
• мочегонные свойства зеленого гороха позволяют использовать его при склонности к отекам;
• продукт обогащен клетчаткой, которая стимулирует работу желудка и кишечника, выводит из организма шлаки;
• минералы и витамины зеленого гороха полезны для здоровья сердца, сосудов, обеспечивают эффективную профилактику тромбов и гипертонии;

• бобовые содержат много йода и железа – минеральных веществ, предупреждающих малокровие;
• при регулярном употреблении в пищу бобовых восстанавливается метаболизм, тормозятся процессы старения организма, оказывается мощное антиоксидантное действие;
• горох нормализует жировой обмен, понижает уровень вредного холестерина;
• зеленый горошек из-за большого количества витаминов группы В полезен для стимулирования работы мозга.

Вред зеленого гороха

От употребления зеленого гороха следует отказаться при:

• нарушениях кровообращения;
• обострениях заболеваний ЖКТ;
• при склонности к вздутию живота и метеоризму;
• диагностировании болезней желчного пузыря и протоков, а также поджелудочной железы.

Чтобы устранить «вздувающие» свойства гороха, его следует отмачивать в воде перед отвариванием в течение 12 часов.

Горох очищенный - описание, состав, калорийность и пищевая ценность

81 килокалория

Горошек зеленый свежий (очищенный) - в кулинарии семена гороха посевного, одной из самых популярных в мире бобовых культур. В кулинарных целях используются в недозревшем состоянии, будучи пригодными для употребления в пищу, как в свежем, так и приготовленном виде.

Калорийность

В 100 граммах очищенного зеленого горошка содержится около 80 ккал.

Состав

Химический состав очищенного зеленого горошка отличается повышенным содержанием углеводов, белка, клетчатки, витаминов (A, B3, B9, C, K), минеральных (натрий, калий, кальций, железо, магний, селен, цинк) и фитопитательных вешеств (бета-каротин, лютеин, зеаксантин).

Как готовить и подавать

В пищу употребляются в основном молодые недозревшие семена гороха, поскольку по мере созревания они становятся мучнистыми на вкус. Их использование в кулинарии зависит от принадлежности к той или иной сортовой группе. Горох лущильных и сахарных сортов используется при приготовлении овощных салатов, а также первых и вторых горячих блюд из овощей и мяса. В свою очередь, представители мозговых сортов применяются исключительно в блюдах, процесс изготовления которых не предполагает варки, при которой они не становятся мягкими. Лучше всего их готовить на пару, при этом время приготовления должно составлять не более 1-2 минут. Что касается гороха сахарных и лущильных сортов, то их можно готовить не только на пару, но и при помощи варки. При этом ее длительность не должна превышать 2-3 минут при минимальном количестве воды с использованием в качестве специи не соли, которая делает семена жесткими, а сахара.

Как выбирать

При выборе свежего очищенного горошка следует обращать внимание на сохранность поверхности. У качественных семян она равномерно окрашена в зеленый цвет, отличается гладкостью и отсутствием каких-либо повреждений, а также темных пятен. Исключение составляют сорта мозгового гороха, семена которых при созревании содержат множество морщин.

Хранение

Свежий очищенный зеленый горошек следует храниться в холодильнике, употребив его в пищу в течение 2-3 дней. По истечению этого срока содержащийся в семенах сахар превращается в крахмал, что влечет за собой ухудшение вкусовых качеств. Для хранения в течение более длительного времени (до нескольких месяцев) зеленый горошек необходимо заморозить.

Полезные свойства

Зеленый горошек выгодно отличается от большинства других зернобобовых культур очень высоким содержанием минералов, витаминов и других биологически активных веществ. Это обуславливает наличие у данного пищевого продукта массы полезных свойств. В частности, его употребление стимулирует процессы метаболизма, кроветворения и формирования костных тканей, повышает устойчивость к инфекциям, замедляет старение, оказывает омолаживающее, противовоспалительное, иммуностимулирующее воздействие. Кроме того, зеленый горошек снижает риск возникновения ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы, уменьшая уровень содержания в крови холестерина, нормализуя частоту сердечных сокращений и артериальное давление.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, нефрит и подагра в период обострения, хроническая форма недостаточности кровообращения.

Горох очищенный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 14,45 г

81 килокалория

Общая информация

Вода 78,86 г

Энергетическая ценность 81 ккал

Энергия 339 кДж

Белки 5,42 г

Жиры 0,4 г

Неорганические вещества 0,87 г

Углеводы 14,45 г

Клетчатка 5,7 г

Сахар, всего 5,67 г

Углеводы

Сахароза 4,99 г

Глюкоза (декстроза) 0,12 г

Фруктоза 0,39 г

Мальтоза 0,17 г

Минералы

Кальций, Ca 25 мг

Железо, Fe 1,47 мг

Магний, Mg 33 мг

Фосфор, P 108 мг

Калий, K 244 мг

Натрий, Na 5 мг

Цинк, Zn 1,24 мг

Медь, Cu 0,176 мг

Марганец, Mn 0,41 мг

Селен, Se 1,8 мкг

Витамины

Витамин С 40 мг

Тиамин 0,266 мг

Рибофлавин 0,132 мг

Никотиновая кислота 2,09 мг

Пантотеновая кислота 0,104 мг

Витамин B-6 0,169 мг

Фолаты, всего 65 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 65 мкг

Фолиевая кислота, DFE 65 мкг

Холин, всего 28,4 мг

Бетаин 0,2 мг

Витамин A, RAE 38 мкг

Каротин, бета- 449 мкг

Каротин, альфа 21 мкг

Витамин A, IU 765 МЕ

Лютеин + зеаксантин 2477 мкг

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,13 мг

Токоферол, гамма 0,95 мг

Токоферол, дельта 0,02 мг

Витамин К (филлохинон) 24,8 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 0,071 г

16:0 0,064 г

18:0 0,007 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,035 г

18:1 недифференцированно 0,035 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,187 г

18:2 недифференцировано 0,152 г

18:3 недифференцированно 0,035 г

Аминокислоты

Триптофан 0,037 г

Треонин 0,203 г

Изолейцин 0,195 г

Лейцин 0,323 г

Лизин 0,317 г

Метионин 0,082 г

Цистин 0,032 г

Фенилаланин 0,2 г

Тирозин 0,114 г

Валин 0,235 г

Аргинин 0,428 г

Гистидин 0,107 г

Аланин 0,24 г

Аспарагиновая кислота 0,496 г

Глутаминовая кислота 0,741 г

Глицин 0,184 г

Пролин 0,173 г

Серин 0,181 г

Стручковый горох: калорийность, польза и вред

Добавить в избранное

Наверное почти каждый помнит эту культуру с детства, когда бегал на бабушкину или мамину грядку и срывал ещё не созревшие, но очень сочные стручки зелёного гороха. Сейчас мы его чаще употребляем в качестве одного из ингредиентов оливье. Однако мало кто знает, что гороховые стручки не менее вкусны и полезны, чем горошины. В этой статье вы узнаете о полезных свойствах стручкового гороха и о применении его в кулинарии.

ПоказатьСкрыть

Калорийность и химический состав

Стручковый горох относится к семейству Бобовые. Его также называют травянистым, поскольку выращивать его достаточно просто. Данная культура знакома во многих странах уже более 1000 лет, однако сладкий сорт, который сейчас очень многие выращивают на своих грядках, был выведен лишь в XVI веке.

Знаете ли вы? В Древнем Риме горох был основным продуктом питания для бедных слоёв населения. А вот во Франции и Англии он являлся деликатесом и подавался на стол только высшему обществу.

Данный продукт является ценным источником полезных витаминов и минералов, а также других полезных элементов. Он богат белком, который хорошо усваивается организмом, и углеводами, благотворно влияющими на работу организма в целом.

В состав этого растения входят такие элементы, как железо, магний, кальций, фосфор, йода и калий, а также витамины группы В и С. Горох также ценится как продукт, в котором содержится лизин. Это вещество довольно редко встречается в растительных продуктах и помогает в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Селен в составе горошка способствует очищению организма, а пиридоксин — расщеплению аминокислот.

Стручковый горох пользуется большой популярностью среди вегетарианцев и диетологов из-за своей низкой калорийности. В приведённой таблице указано, сколько калорий в этом продукте, какова его питательная ценность и какие полезные элементы в нём содержатся.

Стручковый горошек
Калорийность	55 ккал
Витамины	А, С, Н, Е и группы В
Минералы	Fe, Zn, Ca, Se, Mg, K, Na, P, S, Ni, Cl, Cu, I, Mn и другие
БЖУ	5/0,2/13,8 г

Чем полезен стручковый горох

• Химический и витаминно-минеральный состав определяют полезные свойства стручкового гороха:
• По питательной ценности он в 2 раза сытнее картофеля, так как в стручке и семенах содержится большое количество белка.
• Позволяет поддерживать тонус мышечных тканей, а спортсмены употребляют его для увеличения мышечной массы.
• Является ценным источником аминокислот, в которых нуждается организм.
• Не содержит сахар, что позволяет употреблять его людям с сахарным диабетом.
• Не имеет вредных веществ.
• Быстро утоляет чувство голода.
• В холодное время года позволяет чувствовать себя всегда полными сил.
• Препятствует развитию астмы, а при регулярном употреблении помогает снизить количество астматических приступов.
• Благоприятно влияет на функционирование сердечной мышцы.
• Имеет антивирусные и антибактериальные свойства, помогает в лечении туберкулёза.
• Обладает омолаживающим влиянием на кожу.
• Витамин РР, который имеется в горохе, способствует выведению холестериновых бляшек из крови.

Важно! Стручковый горох является достаточно тяжёлым продуктом, и при чрезмерном употреблении может стать причиной дискомфорта в области желудка.

Если стручковый горошек подвергнуть термической обработке в течение минимального промежутка времени, то белок в нём практически не распадается. Кроме того, этот продукт рекомендован людям с проблемами мочеполовой системы. Регулярное его употребление оказывает снижает риск заболеть простатитом, а также повышает либидо. Стручковый горох позволяет справиться с запорами, а избавиться от изжоги помогут несколько горошин, которые достаточно пожевать, а после того, как они превратятся в измельченную кашицу, проглотить.

Противопоказания и вред

К сожалению, у стручкового горошка имеются и негативные стороны, от которых нельзя избавиться, и пренебрегать ими также нельзя.

• Его не рекомендуют употреблять:
• Во время беременности, так как он может вызвать повышенное газообразование, и в результате ребёнок будет ощущать дискомфорт.
• При подагре, поскольку в нём содержится большое количество пуриновой кислоты, которая накапливается в соединительных тканях и способствует ухудшению самочувствия.
• При обострении язвенных заболеваний или гастрите, так как может вызвать осложнения.
• При индивидуальной непереносимости данного продукта.

Применение в кулинарии

Стручковый горох как продукт питания популярен с незапамятных времён — например, на территории современного Таиланда его используют в пищу на протяжении 3000 лет. Однако возникает вопрос, какие именно блюда можно готовить из этих бобовых.

Что можно приготовить из стручкового гороха

Этот продукт можно употреблять как в сыром виде, так и после термообработки. Стручковый горошек добавляют в первые и вторые блюда, а также в салаты. Под действием высоких температур клетчатка стручков разрушается, и это дополнительно придаёт им сладковатый вкус. Если отварить стручки, добавить к ним масло и немного мяты, то можно употреблять их в качестве отдельного блюда. Также его используют для приготовления различных запеканок.

Знаете ли вы? У китайцев пользуются большим спросом не только стручки, но и молодые гороховые побеги, которые собирают так же тщательно, как и чайные листочки.

Жареный стручковый горошек используется в различных национальных блюдах Китая и Мексики, а в Индии его готовят с добавлением картофеля и соуса карри.

Молодой горох является для приготовления английского блюда mashy peas, которое подают с мясным пирогом или жареным картофелем. Помимо этого он хорошо сочетается с пастой, омлетом или рисом. Из стручков готовят вкусное заливное и мусс.

Сколько нужно варить

Чтобы сохранить все полезные свойства стручкового гороха, его необходимо правильно приготовить. Большинство домохозяек используют в кулинарии только сами горошины, при этом выбрасывая стручки, считая, что они слишком жёсткие.

Важно! Приготовить стручки можно и на пару. Для этого их держат над паром в течение 60–120 секунд.

Однако настоящую ценность имеет весь горох, а не только содержимое стручков. Молодые стручки нужно варить целиком в течение 40 секунд. Можно и чуть больше — главное, чтобы они оставались хрустящими и при этом мягкими. После того как горох будет готов, воду нужно слить, а готовые стручки промыть под проточной холодной водой.

Как выбрать при покупке

Стручковый горошек лучше всего выращивать самим, однако в современном мире, когда большинство людей живут в больших городах, это вряд ли возможно. Именно поэтому необходимо знать, как правильно выбирать этот продукт в магазине.

Самым нежным и вкусным является молодой стручок с сочными горошинками. Поэтому стоит выбирать свежесобранный горох, который имеет насыщенный зелёный цвет. Если согнуть стручок и он не поломается — значит, этот горошек уже не молодой.

В несвежих стручках сахар преобразуется в крахмал, и в результате вкусовые качества и состав горошка меняются.

Важно! Молодые стручки не должен иметь какие-либо повреждения или пятна.

Стручковый горох — это полезный продукт, который позволяет быстро насытиться и при этом получить все необходимые питательные элементы, что позволит сохранить здоровье в течение длительного периода. Однако не стоит им увлекаться, поскольку он также имеет свои противопоказания и может нанести вред организму.

калорийность, польза и вред. Состав и полезные свойства консервированного горошка зелёного

Сколько стоит рыбные консервы (средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

Думаем, мало найдется в жителе наших широт, которые ни разу в жизни не пробовали на вкус рыбные консервы. Килька в томате иди знаменитые праздничные шпроты, а еще сардины в масле и другие рыбные консервы на протяжении уже нескольких столетий к ряду пользуются стабильной популярностью и спросом у потребителей. Стоит отметить, что рыбные консервы, как и мясные относятся к продуктам питания, которые входят в ежедневное довольствие военнослужащих и моряков.

Впервые консервированные продукты питания появились в начале XIX века благодаря французскому повару Николя Апперу, который решил изобрести способ, помогающий сохранять в течении более длительного времени отличительные вкусовые и потребительские характеристики продуктов питания животного и растительного происхождения. Рыбные консервы - это ни что иное, как полностью готовый к употреблению продукт питания, который имеет значительный срок годности и хранения.

Состав рыбных консервов

Помимо большого срока хранения рыбные консервы выгодно отличаются удобством транспортировки, поскольку, как правило, продукт расфасовывают в жестяные банки небольшого размера. Состав рыбных консервов зависит от разновидности, а также способа производства продукта. Как правило, помимо рыбы в составе рыбных консервов содержатся специи, а также пряности. Современная пищевая промышленность может предложит достаточно богатый выбор различных видов рыбных консервов.

Все виды рыбных консервов можно подразделить на две основные групп:

• натуральные рыбные консервы или консервы "в собственном соку", т.е. продукт, который был изготовлен с применением рыбного бульона или желе, полученного непосредственного из рыбы без добавления растительных жиров;
• закусочные рыбные консервы или продукт, в составе которого присутствуют дополнительные растительные жиры.

Польза рыбных консервов

Стоит отметить, что до настоящего времени не утихают споры по поводу пользы и вреда рыбных консервов. Существует мнение о том, что при термической обработке из состава рыбных консервов исчезает большая часть полезных витаминов, а кроме того незаменимых для человеческого организма соединений природного происхождения. Это означает, что пользы в рыбных консервах якобы не остается.

Однако, данное утверждение не на все сто процентов соответствует действительности. При термической обработке состав первоначального сырья видоизменяется, однако полезные соединения не исчезают, а лишь сокращается их первоначальное количество в готовых рыбных консервах. Поэтому пользу рыбные консервы все же приносят человеческому организму, однако не такую как свежая рыба. Калорийность рыбных консервов зависит также от вида и состава продукта.

Вред рыбных консервов

Однако, в среднем калорийность рыбных консервов не превышает 88 Ккал, которые содержатся в 100 граммах продукта. Помимо пользы существует и вред рыбных консервов, который может наступить при употреблении продукта в пищу в больших количествах. Стоит отметить, что главной угрозой рыбных консервов можно считать опасность заражения ботулизмом (инфекционное заболевание).

К сожалению только по внешнему виду рыбных консервов просто невозможно без лабораторного исследования определить наличие либо отсутствия болезнетворных бактерий. Медики рекомендуют перед употреблением в пищу стерилизовать рыбные консервы, поскольку термическая обработка способна уничтожать вредоносные микроорганизмы.

Калорийность рыбных консервов 88 кКал

Энергетическая ценность рыбных консервов (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

: 17.5 г. (~70 кКал)
: 2 г. (~18 кКал)

Одним из лучших источников белка растительного происхождения является стручковая фасоль, а также белые и красные сорта этого бобового растения, известные каждому потребителю. Ведь они по содержанию полезных веществ, а также питательной ценности значительно богаче некоторых сортов мяса и рыбы. Еще одним преимуществом этих бобовых является то, что они довольно легко усваиваются организмом.

Пищевая ценность вареной фасоли на 100 грамм

• Белки – 7,8 г.
• Жиры – 0,5 г.
• Углеводы – 21,5 г.
• Калории – 123.

Состав

Существует несколько сортов этого растения: белая, зеленая, красная, стручковая и спаржевая фасоль. При этом все они являются представителями одного из ценнейших бобовых семейств. Ведь процентное содержание белка здесь превышает показатели большинства продуктов. Кроме того, в этих бобах содержится достаточное количество углеводов, которые помогают организму поддерживать тонус и наполняют тело энергией. Еще это растение обладает большим запасом клетчатки, благодаря которой улучшается пищеварение.

Спаржевая фасоль, в равной степени, как и стручковая, а также красные и белые сорта содержат в себе незаменимый белок, богатый на большинство жизненно необходимых кислот, таких как тирозин, лизин, аргинин, триптофан и метионин. Кроме того, эти бобовые растения являются источником кальция, натрия, железа, цинка, калия и витаминов А, Е, В, К, С.

Польза фасоли

• Эти бобы обладают мочегонным эффектом, благодаря чему их употребление может избавить от большинства проблем с почками.
• Сера, входящая в состав, поможет избежать кожных и кишечных инфекций. Богатый запас минералов, которым отличается, в частности, стручковая фасоль, взаимодействует с иммунитетом, благодаря чему улучшается общее состояние организма.
• Кроме того, употребление блюд из этих бобов является отличным профилактическим средством при многих заболеваниях, например, гипертонии, пиелонефрите, атеросклерозе, сердечнососудистых проблемах и сахарном диабете.

Фасоль отварная – основное блюдо для нормализации веса и борьбы с ожирением. Ведь цинк, содержащийся в продукте, взаимодействует и улучшает обмен веществ, а медь способствует выработке адреналина и гемоглобина.

Бобы белой и красной фасоли

Это растение не является редкостью в наших широтах. Фасоль тушеная, приготовленная из этих сортов, является источником ценного растительного белка и пищевых волокон. Такое блюдо рекомендуется даже для людей, страдающих гастритом. Но чтобы фасоль тушеная приносила как можно больше пользы, ее следует готовить с минимальным количеством жира.

Состав:

• Белок – 21 г.
• Жиры – 2 г.
• Углеводы – 47 г.

Калорийность продукта составляет 298 ккал. Учтите, что эта цифра приведена для сырых бобов. Красные и белые сорта богаты на клетчатку, которая является основным веществом, дающим ощущение сытости. Благодаря этому, обыкновенные и доступные бобы считаются одним из лучших продуктов для коррекции веса. Но следует помнить, что употреблять их сырыми крайне не рекомендуется, ведь они содержат опасный токсин, разрушающийся при термообработке.

Калорийность консервированной фасоли

Калорийность этого продукта во многом зависит от рецепта приготовления, а также количества сахара, использованного в качестве консерванта. Перед употреблением тщательно изучите этикетку, ведь именно на ней указано точная пищевая ценность товара. Чаще всего на стол среднестатистического покупателя попадает фасоль красная консервированная. Это блюдо на 100 грамм содержит такое количество питательных веществ:

• Белки – 6,7 г.
• Жиры – 0,3 г.
• Углеводы – 17,4 г.

Сколько калорий в фасоли консервированной? Такое блюдо можно назвать диетическим, ведь 100 грамм содержат всего 99 ккал. Кроме того, в процессе приготовления консервированной фасоли удается сохранить большинство минералов, аминокислот и витаминов.

Калорийность стручковой фасоли

Зеленая стручковая фасоль давно зарекомендовала себя как эталон здорового питания. Все дело в том, что это растение появляется первым ранней весной, когда организму крайне не хватает витаминов и микроэлементов. Кроме того, стручковая фасоль устойчива к термообработке и ее можно замораживать, и при этом не теряется питательная ценность растения. Еще одно преимущество – ее можно найти в любом супермаркете. Благодаря этому фасоль стручковая замороженная остается доступной в любое время года. Приобретая это бобовое растение лучше отдать предпочтение мелким побегам, ведь они не только содержат большее количество питательных веществ, но и на их приготовление необходимо потратить меньше времени.

Сколько калорий в стручковой фасоли? На 100 грамм продукта – от 24 ккал. Все зависит от зрелости побегов. Пищевая ценность:

• Белок – 2 г.
• Углеводы – 3 г.
• Жиры – 0,3 г.

Спаржевая фасоль

Эти бобы не так уж знакомы нашему потребителю. Но, спаржевая фасоль является одним из лучших продуктов для похудения, ведь она богата железом, калием, цинком, а также витаминами. Большинство вегетарианцев предпочитают использовать эти бобы, как альтернативу мясу, ведь они достаточно питательны, а их грубые волокна нормализуют работу кишечника.

Калорийность, а также пищевой состав зависит от степени созревания. Молодой стручок безвреден и полезен всем, в то время как блюда из более зрелых побегов будут немного тяжеловаты, особенно для людей с заболеваниями почек.

uroki-pitaniya.ru

Фасоль консервированная может быть, как белой, так и красной (см. фото). Качественным продуктом могут считаться только те варианты, которые изготовлены с использованием только 4-х ингредиентов: воды, соли, сахара, ну и самой фасоли. Иногда может присутствовать в составе такого продукта и уксусная кислота. Хотя сегодня можно найти фасоль в томате или в каком-либо соусе.

Считается, что консервирование – наиболее надежный способ хранения этого продукта. Причем, чтобы съесть такую фасоль, ее не нужно отваривать или замачивать, как сушеный вариант, достаточно, только промыть. Для вегетарианцев консервированная фасоль занимает одну из лидирующих позиций в списке любимых продуктов.

Полезные свойства

Научно доказано, что в консервированной фасоли сохраняется до 80% полезных веществ, а значит, этим доказана польза продукта. Поскольку в таком виде овощей содержится достаточно мало калорий, соответсвенно энергетическая ценность их мала, то можно с легкостью такую фасоль использовать в диетическом питании и также включать в меню в период похудения. Главное – это выбирать такого рода консервацию без использования животных жиров иначе мечта о похудении не осуществится, ведь калорийность при таком способе конвервации может возрасти в разы. В консервированной фасоли есть растительная клетчатка, которая положительно влияет на микрофлору кишечника, а также предотвращает возникновение различных воспалений и раковых опухолей.

Консервированная фасоль имеет способность нормализировать углеводный обмен в организме, а также она противостоит образованию холестерина . Стоит также оценить то, что этот продукт имеет способность достаточно быстро насыщать организм и пополнять энергетический баланс.

Использование в кулинарии

Консервированная фасоль выделяется тем, что она прекрасно сочетается с другими продуктами, и не только растительного, а и животного происхождения. Обладает этот продукт достаточно приятным и нежным вкусом, благодаря чему его можно использовать, как самостоятельный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Кроме этого консервированную фасоль можно добавлять в различные салаты и закуски. Ее также можно измельчить в пюре и подать, как отдельный гарнир. Еще к такому продукту можно добавить разнообразные специи, которые улучшат и разнообразят вкус блюда. Использовать консервированную фасоль также можно в качестве начинки для разнообразной выпечки. Помимо этого данный продукт используют в качестве загустителя для соусов и первых блюд.

Польза фасоли консервированной и лечение

Польза консервированной фасоли была оценена после нескольких экспериментов, которые показали, что этот продукт имеет способность защищать организм от воздействия свободных радикалов .

Вред фасоли консервироыванной и противопоказания

Вред фасоль консервированная принесет, если превысить допустимую норму, поскольку это может привести к метеоризму. Из-за того, что в этом виде овощей находится достаточно много соли, отказаться от употребления этого продукта стоит людям, которые страдают от различных заболеваний почек, печени, желудка, и кишечника . Противопоказания к употреблению этого продукта есть при колите, нефрите, подагре, холецистите и нефрите. Не стоит часто есть консервированную фасоль людям с сахарным диабетом. Стоит также регулировать разрешенную дозу фасоли детям, не больше 100 г ежедневно.

xcook.info

Особенности продукта

Многие специалисты считают консервацию фасоли одним из самых надежных и эффективных способов её хранения. В процессе производства бобы варят и закрывают в металлической или стеклянной банке со специальным сиропом, который в идеале состоит из воды, соли и сахара. По государственному стандарту с ними может встречаться уксусная кислота, но фактически сегодня можно найти другие консерванты и пищевые добавки. Такая продукция, как правило, продается под маркировкой ТУ, а польза и вред от её употребления непредсказуемы. В любом случае перед готовкой жидкость из банки необходимо выливать, а бобы тщательно промывать под проточной водой.

Преимущество фасоли, выпускаемой «в стекле» очевидно – покупатель может оценить не только предоставленную производителем информацию, но и внешний вид продукта. Однако такой формат упаковки у нас встречается очень редко. Консервации поддаются все сорта фасоли, но в России и СНГ встречается только белая и красная. Размер плодов, согласно ГОСТу, должен быть равным 6-10 мм. Это правило имеет большое значение, поскольку во время производства бобы варят на протяжении определенного времени. Если сырье будет слишком большим по размеру, оно не будет надежно обрабатываться – в мякоти сохранятся токсины. Такая еда несет скорее вред, чем пользу. Слишком мелкие горошины использовать также нельзя, потому что они развариваются и смешиваются с сиропом.

Состав и полезные свойства

Калорийность и пищевая ценность консервированной фасоли несильно отличается от той, которую мы можем самостоятельно сварить дома. Это связано с тем, что в обоих случаях из неё вывариваются многие вредные элементы. Сырая фасоль буквально насыщена нитратами и тяжелыми металлами, поэтому есть её в таком виде опасно. Содержание белков и углеводов снижается в 3 раза, а вместе с ними настолько же меньше становится калорийность – с 299 кКал до 99 кКал на 100 грамм.

Несмотря на такие потери, бобы остаются очень питательными, их витаминно-минеральный состав по-прежнему внушительно смотрится в сравнении с другими продуктами:

• белая фасоль сохраняет 4,3 г, а красная – 6,4 г клетчатки на 100 г, что составляет 21% и 32% от суточной нормы;
• минимальную долю жиров – всего 0,36 г на 100 грамм;
• высокое содержание железа, калия, натрия, цинка, фосфора, магния и селена;
• витамины A, B1, B2, B5, B6, B9 и др.

Для человеческого организма консервированная фасоль является ценным источником энергии и углеводов, называемых главным строительным материалом тела. Это очень важный продукт для здорового питания и похудения, причем высокая калорийность в данном случае совсем не враг, потому что обоснована не жировой составляющей, а белково-углеводной. Она обеспечивает быстрое насыщение небольшим количеством еды.

Большая польза для пищеварения обусловлена высоким содержанием пищевых волокон. Они, проходя по кишечнику, выводят остатки пищи и другие шлака, а также проводят мягкий массаж стенок. В результате улучшается кровообращение и усваивание. За счет стимуляции моторных функций кишечника консервированная фасоль помогает справиться с хроническими запорами.

Польза этой консервированной бобовой культуры заключается также в большом количестве витаминов группы B. От их наличия в организме зависит состояние кожи, тканей, волос, зубов, ногтей. Некоторые из них являются антиоксидантами, участвующими в противораковой профилактике. В той или иной мере витамины B необходимы для правильно функционирования эндокринной, кровеносной, пищеварительной, нервной систем, нормального обмена веществ.

Омолаживающий эффект от употребления бобов усиливается витамином E, действующего в комплексе с антиоксидантами и другими витаминами. Он также является важным элементом для предотвращения бесплодия у женщин.

Фасолевые бобы хорошо стимулируют углеводный и белковый обмен, за счет которого происходит обогащение полезными веществами клеток и тканей. Велика польза этого продукта для людей с избыточной массой тела и пожилых – она не только позволяет насыщаться небольшим объемом пищи, но и способствует выведению холестерина из крови. А множество антиоксидантов, как цинк, токоферол и другие, препятствует развитию раковых опухолей.

Белая консервированная фасоль ценится за высокое содержание натрия – одного из ключевых элементов, необходимого для поддержания водно-солевого баланса. В комплексе с хлором он предотвращает утечку крови из кровеносных сосудов в ткани. Дефицит натрия является одно из причин ослабления мышечной активности.

Железо и калий, содержание которых в фасоли также превышает аналогичные показатели во многих других продуктах, нужны для сохранения здоровья кровеносной системы. Первый влияет на состав крови и участвует в улучшении работы сердца, а второй необходим для сохранения прочности и эластичности сосудов – от этого зависит нагрузка на сердце и ритм.

Ограничения

Употребление консервированных фасолевых бобов может принести не только колоссальную пользу, но и вред, если делать это без учета противопоказаний:

1. При гастритах, воспаления пищеварительных органов, язвенной болезни, подагре, обострения проблем печени и желчного пузыря фасоль нужно есть с осторожностью. Она хоть и обладает оздоровительными свойствами в этой области, но может стать слишком сильной нагрузкой. Определиться с возможностью употребления и количеством лучше всего поможет профильный врач.
2. В рацион детей консервированные бобы должны вводиться постепенно, чтобы не перегрузить кишечник. То же самое относится к пожилым людям с проблемами перистальтики органов пищеварения и непроходимостью.
3. Доктора отговаривают от поедания консервированной фасоли женщин во время беременности и лактации. Они связывают эту предосторожность с тем, что условия выращивания и консервации не всегда соответствуют стандартам и их поедание риск. В обычных условиях можно пробовать продукт небольшими порциями, наблюдая за реакцией организма, но при ношении плода лучше не рисковать.

Фасоль может быть и не виновата в отравлении или ухудшении состояния человека, если была приготовлена неправильно. Поэтому большое значение имеет выбор покупаемой продукции:

1. Отдайте предпочтение бобам в стеклянной таре. Они могут быть дороже, но возможность внешней оценки их целостности и размера того стоит.
2. Сверяйте дату изготовления и срок годности. Обратите внимание, что присутствие томатной пасты в составе продукта уменьшает второй параметр.
3. Сироп, в который погружены бобы, может быть мутным, но однородным. Осадок на дне ёмкости – признак низкокачественной продукции.
4. Не покупайте металлические банки со вздувшейся крышкой или дном – это явный признак того, что фасоль испортилась.
5. Открытая банка консервированной фасоли должна хранить не более 3 суток в прохладном месте или холодильнике.

Таблицы калорийности

Красная фасоль консервированная

ozak.ru

Свойства фасоли консервированной

Сколько стоит фасоль консервированная (средняя цена за 1 кг.)?

Фасоль консервированная — один из вариантов хранения этого поистине бесценного питательного продукта, из которого можно приготовить большое количество всевозможных блюд. Ее не нужно замачивать, а затем отваривать, что относится к фасоли в сушеном виде, ее просто нужно немного прогреть. Помимо того, что фасоль консервированная замечательно подходит для приготовления вегетарианских блюд, так она еще и служит прекрасным дополнением к рыбе, мясу или птице.

Благодаря невысокой калорийности консервированной фасоли, этот продукт отлично подходит для диетического питания. Так, по содержанию легкоусвояемого белка она не только приравнивается к некоторым сортам мяса и рыбы, но и обгоняет их по многим показателям.

В кулинарии фасоль консервированная нередко используется совместно с другими продуктами. Можно приготовить ее с томатами и чесноком, бараниной, маслом, сливками, зелеными овощами, свежими травами или перцем чили. Кроме того, фасолинки можно оставить в целом виде, а можно размять в пюре и подать в качестве гарнира или добавить в суп или гуляш, чтобы готовое блюдо стало гуще и сытнее.

Идеальным составом консервированной фасоли считается тот, в который входит лишь четыре ингредиента: сама фасоль, вода, соль и сахар. Единственным разрешенным консервантом, который допускается применять при изготовлении этого продукта, это уксусная кислота. Когда вы приобретаете фасоль консервированную, старайтесь брать продукт в стеклянной банке, так сказать, чтобы видеть товар лицом. Перед непосредственным использованием воду из тары следует слить, а фасоль тщательно промыть.

Интересно, что по ГОСТу, для изготовления фасоли консервированной пригодными считаются фасолины размером от 6 миллиметров до 1 сантиметра. Эти строгие правила связаны с тем фактом, что крупная фасоль должна вариться в 1,5 раза дольше мелких бобов, в противном случае при неправильной калибровке в крупных экземплярах могут остаться токсины, а мелкие разварятся и превратятся в кашицу.

Польза консервированной фасоли

Польза консервированной фасоли как и основного исходного сырья для ее изготовления заключается в наличии большого количества питательных веществ. Научно доказано, что, несмотря на процесс специальной термической обработки, в таком виде в продукте сохраняется до 80 процентов исходных минералов и 70 — витаминов. Однако, если вам не безразлична ваша фигура, даже вне зависимости от небольшой калорийности консервированной фасоли, стоит остановить свой выбор в пользу продукта, который готовится без использования животных жиров.

Как бы то ни было, но при употреблении любых бобовых нужно соблюдать меру, иначе польза консервированной фасоли может обернуться возможным вредом. Прежде всего, следует помнить, что данный продукт переваривается не менее четырех часов, поэтому может стать причиной появления метеоризма.

Калорийность фасоли консервированной 99 кКал

Энергетическая ценность фасоли консервированной (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 6.7 г. (~27 кКал)
Жиры: 0.3 г. (~3 кКал)
Углеводы: 17.4 г. (~70 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 27%|3%|70%

findfood.ru

Сколько калорий в белой консервированной фасоли

Калорийность белой консервированной фасоли 99 ккал на 100 грамм.

Полезные свойства белой консервированной фасоли

• В таком продукте много клетчатки. Он должен присутствовать в рационе тех людей, которые страдают повышенным холестерином, сахарным диабетом. Клетчатка ещё поможет поддержать микрофлору кишечника и препятствует появлению онкологии.
• Богатый витаминно-минеральный состав консервированного овоща (витамины A, B, PP, Fe, K, C, йод, Е) не только укрепит ногти, волосы, но и улучшит состояние кожи.
• Профилактика и лечение заболеваний сердца происходит за счет содержания фолиевой кислоты, магния.
• Витамины A и C улучшат зрение.
• Из-за содержания большого количества белка её ещё называют «растительным мясом».
• В ней мало калорий, поэтому она подойдет для диетического питания.
• Для лучшего усвоения железа консервированную фасоль лучше есть с овощами, богатыми аскорбиновой кислотой.

Вредные свойства:

• Метеоризм может возникнуть в случае переедания продукта.
• В сыром продукте много токсических веществ.
• Она противопоказана при обострении гастрита и язвенной болезни.
• При подагре и колите её употребление тоже должно быть ограничено.

SW 03-02-2010 10:36

Приветствую! если была тема - дайте ссылку. увы сам не нашел.
вот такой вопрос: например на банке фасоли написано: калорийность 112.2 ккал. масса нетто - 420 гр. масса фасоли - не менее 275гр.
так как считать? калорийность указана на все что в банке находится в банке (фасоль, томатная паста, сахар) на весь вес нетто? тоесть получается 112.2 х 420 / 100 = 471.24 ккал?
или надо учитывать только чистый вес фасоли: 112.2 х 275 / 100 = 308.55 кал????
разница ощутимая.
далее тушонка. указана калорийность и что мяса и жира столько то процентов по госту.
тоесть главный вопрос! калорийность на банке указана на весь вес нетто или на вес чистого продукта?????
ну и еще про крупы. например гречка. калорийность 355 ккал/100 гр. я правильно понимаю, что имеется ввиду сухой продукт? что бы получить эти 355 ккал надо сварить 100 грамм гречки и получим на выходе около 200 грамм вареной гречки?

Makc k-113 03-02-2010 10:52

Калорийность - вообще очень косвенный показатель пищевой ценности. Калорийность берёзового полена, если его стандартным образом измерить, получится немаленькая, да только опилками хрен наешься, хоть всё это полено изгрызи.

YuriB 03-02-2010 10:55

Калорийность бензина еще выше

Андрей68 03-02-2010 10:58

quote: Originally posted by SW:

калорийность на банке указана на весь вес нетто или на вес чистого продукта?????

вместе с банкой

why111 03-02-2010 11:58

Тихо скатываемся к сферическим консервам в вакууме, господа. Честное слово, поверьте на слово, когда Вы потеряете от голода килограмм двадцать, когда ослабеете так, что едва ли сможете ходить, когда в условиях БП начнете ставить силки на голубей, а скорее - забрасывать их кирпичами (ибо силок великого ума дело есть), то вопрос о калорийности консервов будет волновать Вас в самую последнюю очередь.
Что же касается не такого пессиместичного прогноза, то консервы лучше варить - в виде супа есть. 0,5кг консервы хватит литров на пять супа.

Exiled_Craft_Ru_56 03-02-2010 12:14

SW, а можете фото этикетки выложить?

беглец 03-02-2010 12:15

SW.
Условно считайте калорийность на 100грамм всего содержимого банки - и фасоли, и соуса, и воды, и даже красителя с нитратами.
Ну а условность такого "исчисления" - фигня. По меньшей мере даёт хотя бы порядок цифр, в 99.9 процентах расчетных потребностей достаточно.

Berlogiy 03-02-2010 12:58

Стоит обращать внимание не на калорийность продукта, в данном случае тушенки, а на его питательность, т.е. на содержание белков, жиров и углеводов, т.к. 100 мл водки, при калорийности ~115-117 ккал, вряд ли сытнее 100 гр консервированной фасоли. ПМСМ.

ober 03-02-2010 13:58

по ящику показывалеи одного полярного исследователя (или экстремала-путешественника, если угодно). шел на лыжах через плюс. питался неким концентратом, выглядившим как желтые шарики. 5000 калорий в порции. участник сказал, что переходил на "это" постепенно, ибо жрать "это" СРАЗУ было физически невозможно.

spgr 03-02-2010 20:01

Считать вес нетто, умножать на калорийность. Хотя калорийность конкретной партии, конкретной упаковки идет с некоторой погрешностью. Есть и недобросовестные производители указывающие меньшую калорийность во всяких творогах, йогуртах, соках и прочей "диетической" продукции.

Крупы, макароны, мука - калорийность дана для сухого продутка.

ставил 03-02-2010 22:00

quote: вряд ли сытнее 100 гр консервированной фасоли.

А кто ел эту фасоль скажите:вкусна ли она и с чем ее есть или так разогрев и только?

Berlogiy 03-02-2010 22:56

фасоль в томатном соусе идет и в холодном виде (и в чистом виде, и с тунцом), но в разагретом виде лучше, особо с правильным тушняком

SW 04-02-2010 09:55

блин... я задал вполне конкретный вопрос. как считать если даны разные данные. ну нахрена было скатываться к сферическим коням и калорийности березового полена???
спасибо всем ответившим по вопросу!!!
калорийность нужна чтобы ПРИМЕРНО оценить запасы продовльствия в доме и на вылазки. понятно что учитывать надо и соотношение белков, жиров и углеводов. но это другой вопрос.
в фасоль отлично идет в суп например. немного картохи, если есть то полбанки тушонки и банка фасоли. или напрмер её отлично можно пожарить со специями. холодная не так хорошо идет.
вот фотка с данными.

Eldobaz 04-02-2010 11:58

Калорийность на 100 грамм того что в банке. Т.е. получается калорийность всего содержимого - 471,24 кКал.

ставил 04-02-2010 16:44

quote: в фасоль отлично идет в суп например. немного картохи, если есть то полбанки тушонки и банка фасоли. или напрмер её отлично можно пожарить со специями. холодная не так хорошо идет.

quote: фасоль в томатном соусе идет и в холодном виде (и в чистом виде, и с тунцом), но в разагретом виде лучше, особо с правильным тушняком

Спасибо и мои извинения за немного не по вопросу

kniazmiloslav 05-02-2010 12:34

"Как известно, 1 калория - это количество энергии, расходуемое на разогрев 1 грамма воды на 1 градус по Цельсию. Таким образом, если выпить литр холодного пива, температуры 4 градуса по Цельсию, то ваш организм затратит для разогрева его до температуры тела следущее колличество энергии: 1000 грамм Х (37С-4С) = 1000 Х 33 = 33000 калорий. Если учесть, что энергетическая ценность самого литра пива около 10000 калорий, то получается 23 тыс. калорий чистого худения, что приравнивается к 30 минутам бега трусцой.
Следовательно - пейте больше холодного пива, чтоб похудеть."

так чио прав тот кто советует консервы употреблять в виде горячего супа

spgr 05-02-2010 01:06

Сорри за оффтоп, но одна маленькая поправка: "энергетическая ценность самого литра пива около 10000 калорий" 10000калорий это 10ккал(килокалорий) в которых указывается энергетическая ёмкость на этикетках продуктов питания, то есть получается в 100г пива 1 ккал.

Чего быть не может, мы пришли к противоречию, значит исходное утверждение не верно

Verda Stelo 05-02-2010 01:38

Насчет фасоли в соусе, то

quote: калорийность указана на все что в банке находится в банке (фасоль, томатная паста, сахар)

Именно так.
Насчет гречки - если калорийность указана на пакете с сухой гречкой, то это касается 100 г сухой гречки. Если это банка консервов "гречка с мясом" из серии "завтрак туриста" (т.е. в банке уже вареная гречка), то на банке стоит калорийность вареной гречки вместе с мясом, водой, специями и т.д.
По тушенке аналогично - когда измеряют калорийность, вскрывают банку, вынимают все ее содержимое и, упрощенно говоря, сжигают, замеряя при этом количество выделенной энергии.

Как уже было сказано, калорийность - очень условный показатель, поскольку указывает только кол-во энергии, выделяемой при полном окислении, тогда как в организме идут совершенно иные процессы. ПОЛНОЕ количество энергии, содержащейся в любом продукте одинаково и считается по знаменитой эйнштейновской формуле E=mc^2 (это в Джоулях если). Вот только пользы от этой цифры ровно столько же, сколько и от обычной калорийности - эту энергию ваш организм из пищи не извлечет.
Более-менее имеет смысл смотреть на калорийность углеводов - они в организме действительно окисляются, насколько мне известно. Калорийность тушенки (как и других белковых продуктов) особого значения не имеет. В частности, если взять две тушенки - одну с большим количеством мяса, а дургую - с жиром и всяким желе, калорийность второй может быть даже выше, чем у первой (за счет жира). А питательная ценность - разная.

Palitch 05-02-2010 02:44

Торговую марку, сами придумайте. Что нибудь про диетическо-канибальское. Было уже, у Ю.Козлова. Там правда из бомжей

spgr 05-02-2010 03:00

Насчёт условности калорийности неверно. Усвояемость жиров, как и углеводов, при нормальном обмене веществ достаточно близка к 100%. Даже если усвояемость будет колебаться в пределах 10% то калорийность всёравно будет достаточно показательной величиной.

SW 26-02-2010 11:01

подниму тему.
вот еще одна загадка... будем счиать что алорийность продукта все же является показательной величиной. о питательности, соотношении белков жиров и углеводов тут не будем. это начнет сказываться при длительном питании.
так вот. имем две почти одинаковые банки:
- "Икра баклажання" N&M Болгария: состав балажаны, томаты, перец, морковь, подсолнечное масло, специи и приправы 420гр. белки 2.23, жиры 9.33, углеводы 9.6, КАЛОРИЙНОСТЬ 376 Ккал/100 гр. (хм. сравнима с калорийность свинной тушонки)
- "Икра из кабачков" ЭКО 360 гр: состав кабачки, морковь, лук, масло растительное, томатная паста, соль, схар, пряности. белки 1 гр, жиры 7 гр, углеводы 7 гр. КАЛОРИЙНОСТЬ 97 Ккал/100 гр.

еда в первой банке почти в 4 раза калорийнее еды во второй банке хотя состав примерно тот же. на вкус очень похожы (и довольно вкусны).
так в чем тут собака зарыта????? может в первой масла больше????

Еще раз, о белках жиах и углеводах не надо!!! Я рассматриваю поднятый тут вопрос как ЧАСТЬ ВОПРОСА составления рациона на более- менее длтельный срок, кда входит и тушонка, и крупы, и шоколад, и рыбные консервы, и злаковые, и ОВОЩИ! пытаюсь составить сбалансированый рацион на двух человек. там и учитываются белки жиры и углеводы. их соотношение. и соотношение животных и растительных белков тоже!!!
так что ЭТО только часть рациона, которй я подбиваю под суточную калорийность

наверное придется провести над собой бесчеловечный эксперимен. три дня питаться консервами одного производителя потом после отдыха так же 3 дня консервами другими. подобрав их количество по калорийности и посмотреть на результат ))))

spgr 26-02-2010 11:33

1г белков или углеводов = 4,1Ккал, 1г жиров = 9,3Ккал. Можно считать 4Ккал и 9 Ккал, погрешность всего пара процентов. Тоесть:

"Икра из кабачков" белки 1 гр, жиры 7 гр, углеводы 7 гр
1*4 + 7*9 +7*4 = 95Ккал/100г Т.к значения взяли округлённые, то результат чуть меньше, но сути не меняет, если считать точно то выйдет те 97Ккал, что на этикетке.

"Икра баклажання" N&M Болгария: белки 2.23, жиры 9.33, углеводы 9.6
2.23*4 + 9.33*9 + 9.6*4 = 131Ккал если точно считать 135Ккал будет.

Откуда взято значение 376 непонятно, возможно ошибка при переводе с болгарского. Оно давно для 280г продукта, а не 100г. Возможно при переводе производители намудрили что-то. Но вы сами правильно ответили, что не должна быть калорийность икры такая нереально высокая, её там и нет, реальная калорийность(которую по сути производитель и указал опубликовав содержание жиров белков и углеводов порядка 135Ккал на 100г.

SW 27-02-2010 09:38

spgr
огромное спасибо за ответ. наверное теперь все вопросы по калорийности продуктов для меня закрыты

Консервированный горошек - это одни из самых популярных овощных консервов, которые часто применяются в кулинарии для приготовления всевозможных блюд. Из него варят супы, делают различные салаты и приправы, а также используют в натуральном виде в качестве простого гарнира. Благодаря богатому комплексу полезных веществ ценность этого продукта неоспорима. Тем не менее специалистов часто интересует калорийность горошка зеленого консервированного. С этим показателем стоит разобраться более подробно.

Калорийность гороха

Горох - это древнейшая культура, о которой человечество знало еще в 4 веке до нашей эры. Его плоды являются довольно ценным пищевым продуктом, в котором присутствует огромное количество растительного белка. Помимо этого, в нем много витаминов, минералов и различных полезных кислот. Энергетическая ценность такого продукта составляет чуть больше 80 килокалорий.

Долгое время единственным способом заготовки гороха являлась сушка. Позднее люди научились его консервировать.

Первыми в 16-м веке это сделали голландцы. Сегодня консервированный горошек можно встретить в любом продовольственном магазине.

У многих возникает вопрос, в чем же разница между продуктами, которые подверглись таким видам обработки? Самое главное отличие состоит в том, что калорийность горошка зеленого консервированного в разы ниже, чем сушеного. Причин здесь может быть две. Во-первых, удаление влаги увеличивает концентрацию в нем основных элементов (жиров, белков и углеводов), которые определяют его энергетическую ценность. Кстати, калорийность сушеного гороха составляет около 300 килокалорий. Во-вторых, для консервации используются исключительно молодые зерна специальных сортов. Причем их обработка производится именно тогда, когда свежие плоды достигают так называемой стадии молочной зрелости. Тем не менее достаточно много витаминов и сахаров. Калорийность горошка зеленого консервированного составляет всего 55 килокалорий. Это намного меньше, чем у натурального или сушеного продукта.

Практическое применение

Для правильной организации питания, как известно, необходимо учитывать не только количество, совместимость, но и пищевую ценность каждого отдельно взятого продукта. Низкая калорийность горошка зеленого консервированного позволяет использовать его в качестве основного компонента при различных диетах. Этот продукт полезно кушать тем, кто заботится о своей фигуре или стремится похудеть. Дело в том, что плоды бобовых культур можно смело кушать, не опасаясь набрать лишние килограммы.

Кроме того, горох способствует очищению организма, выводя из него ненужные шлаки и различные вредные вещества. Кстати, гороховая диета самая простая. В ней нет строгого списка продуктов с указанием количества их употребления. Необходимо ежедневно включать в свое меню хотя бы одно блюдо, приготовленное из гороха. Главное, чтобы остальные компоненты в нем не были высококалорийными. Кстати, это может быть несколько ложечек консервированного горошка в качестве гарнира. Основной недостаток такой диеты заключается в неприятных побочных эффектах в виде метеоризма. Но эта проблема не настолько уж глобальна.

Калькуляция калорий

Многим людям нравится горошек зеленый консервированный. Калорийность на 100 грамм готового продукта составляет 53-55 килокалорий. Причем здесь имеется в виду именно съедобная его часть без учета жидкости. Именно эта цифра, как правило, указывается на этикетках. Ведь горох продается в таре разного объема. Энергетическую ценность всей упаковки можно рассчитать самостоятельно, составив простейшую пропорцию. Но как правило, в этом нет необходимости. Чаще всего калорийность единицы продукта нужна для расчета энергетической ценности готового блюда.

Например, для приготовления омлета с зеленым горошком потребуются следующие продукты:

2 яйца, 200 грамм горошка консервированного, 50 миллилитров молока и 2 грамма пищевой соли.

В результате кулинарной обработки готовый омлет будет иметь следующие характеристики:

Имея перед глазами такой расчет, можно решить, какое количество продуктов использовать для приготовления данного блюда, чтобы его употребление не имело нежелательных негативных последствий.

Официальный стандарт

Еще со времен СССР на любую производимую в стране пищевую продукцию существовал определенный ГОСТ. «Горошек зеленый консервированный» представляет собой изделие, которое соответствует определенным требованиям.

До недавнего времени на него еще существовал ГОСТ 15842-90. Он представлял собой технические условия на производство продукции из пищевого гороха для экспорта и нужд народного хозяйства. В этом документе были подробно изложены следующие показатели:

• характеристики используемого сырья и материалов;
• правила упаковки, маркировки и приемки готовой продукции;
• описание методов испытания основных качественных показателей;
• условия транспортировки и хранения.

После распада Союза в России были пересмотрены многие документы. Со временем был введен в действие новый национальный стандарт РФ: ГОСТ Р 54050-2010 под названием «Консервы натуральные. Горошек зеленый». Сегодня именно этот документ является основным для определения соответствия данного вида продукции установленным в государстве нормам.

Польза продукта

Не секрет, что именно белки, жиры и углеводы отвечают за калории в зеленом горошке консервированном. При их распаде образуется та энергия, которая передается организму для поддержания его жизнедеятельности. Несмотря на малую величину этого показателя, консервированный горошек считается достаточно полезным продуктом.

Например, селен, который в нем содержится, является отличным антиканцерогеном, а витамин РР оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека. Кроме того, в состав горошка консервированного входит много крахмала и пищевых волокон, которые практически не перевариваются. За счет этих компонентов с помощью гороха можно избавиться от запоров и решить много других проблем, связанных с пищеварением. Не стоит также забывать о клетчатке. Она не только выводит из организма вредные шлаки и токсины. С ее помощью можно наладить хорошую работу всего желудочно-кишечного тракта, а также нормализовать уровень холестерина. Помимо этого, частое употребление такого горошка укрепляет костные ткани и повышает иммунитет. Он также улучшает кровообращение, в результате чего у человека активизируется умственная деятельность. Это всего лишь малая часть той пользы, которую приносит человеческому организму, казалось бы, простой и ничем не примечательный продукт.

Возможный вред

Чтобы правильно составить свой рацион, надо знать не только, сколько калорий в зеленом горошке консервированном. Необходимо помнить, что этот продукт, как и многие другие, имеет помимо положительных также и отрицательные стороны. Например, он категорически противопоказан людям, склонным к метеоризму и страдающим колитами. Это может не только создать некоторый дискомфорт, но и привести к довольно тяжелым последствиям.

Кроме того, от гороха стоит отказаться тем, у кого врачи диагностировали мочекаменную болезнь. Являясь сильным мочегонным средством, этот продукт легко может спровоцировать спонтанное движение песка и вызвать серьезные почечные колики. В принципе, консервированный горошек ничем больше не может угрожать организму человека. Опасность возникнет только в том случае, если продукт несвежий.

Необходимо также внимательно изучить состав продукта, который обычно указан на этикетке. Желательно, чтобы в нем не было всевозможных добавок или консервантов, вредных для здоровья.

Трудно представить праздничный стол без «Оливье» с консервированным горошком. Ведь именно он задает салату особенный вкус и аромат. Мало кто догадывается в том, что консервированный горошек пользу дает организму неоценимую. В составе продукта сохраняются витамины и минералы, важные для здоровья человека.

Может ли нанести консервированный горошек вред? Может, если покупать некачественный продукт с истекшим сроком годности.

Состав консервированного горошка и его калорийность

Консервированный горошек, польза которого не вызывает сомнений, часто включается в меню всевозможных методик снижения веса. Это не удивительно, ведь продукт имеет маленькую энергетическую ценность. Важно так же отметить, что включая его ежедневно в свой рацион, человек даст организму необходимую суточную норму витаминов и прочих полезных веществ.

Калорийность 100 грамм консервированного горошка составляет 53 Ккал. Можно сделать вывод, что этот продукт не способен навредить фигуре.

В составе консервированного горошка содержатся:

Дисахариды и моносахариды;

Пищевые волокна;

Ненасыщенные жирные кислоты;

Из витаминов – РР, группа В, А, К, Е, аскорбиновая кислота, а так же бета каротин;

Из минеральных соединений – железо, кальций, фосфор, калий, медь, магний и др.

Консервированный горошек: полезные свойства для организма

Глядя на состав продукт, исчезают все сомнения, касающиеся его полезности. В процессе консервации горошек не теряет витамины и минеральные вещества, важные для нормальной работы всех внутренних систем организма. Этот продукт полезно кушать абсолютно всем, в том числе и тем, кто желает избавиться от лишнего веса.

Консервированный горошек: полезные свойства для организма человека

1. Это отличное мочегонное средство. Консервированный горошек особенно полезен тем, у кого в почках есть камни, либо другие проблемы, связанные с этим органом. Продукт буквально «заставляет» почки лучше работать.

2. Наличие в составе калия и магния позволяет нормализовать работу сосудов и сердечной мышцы. У тех людей, которые регулярно кушают зеленый горошек, снижается риск инсульта и инфаркта.

3. Мало кто знает, что справиться с похмельем помогут не только соленые огурцы и рассол. Консервированный горошек так же справляется с этой проблемой.

4. В консервированном горошке содержится витамин В1 – это делает ее отличным средством против стресса. Консервированный горошек справляется с эмоциональными нагрузками, восстанавливает спокойствие. Кроме того, его рекомендовано кушать перед сном тем, кто страдает бессонницей.

5. Воздействую на печень, он выводит из организмов токсины, шлаки, прочие скопления вредных веществ. В результате нормализуются пищеварительные процессы, а так же перистальтика кишечника.

6. В продукте много клетчатки, которая способствует нормализации в крови уровня холестерина.

7. Витамин А, содержащийся в составе, позволяет укрепить ногти, улучшить состояние волос, кожи.

Оказывается, консервированный горошек намного полезнее, чем многие думают. Однако не стоит забывать, что, сколько бы витаминов не содержал в себе продукт, нельзя им переедать.

Консервированный горошек: противопоказания и вред

Консервированный горошек вред организму может нанести только в двух случаях:

Если продукт недоброкачественный, истек срок годности;

Если скушать его слишком много (чревато вздутием живота, непроходимостью кишечника).

Важно помнить, что все полезное должно быть в меру.

Консервированный горошек – очень ценный продукт для человеческого рациона, однако, как оказалось, кушать его разрешено далеко не всем.

Консервированный горошек: противопоказания

Нельзя кушать слишком много консервированного горошка при мочекаменной болезни, иначе может возникнуть приступ почечной колики, песок спонтанной начнет отходить из мочевых путей.

Консервированный горошек противопоказаний мало имеет, но их в любом случае нужно знать, во избежание негативных последствий для своего организма.

Требования к качеству

Опытная хозяйка всегда знает несколько «секретов», которые помогают ей в покупке качественных продуктов. Есть некоторые нюансы, важные при выборе консервированного горошка.

1. Желательно покушать продукт не в жестяных банках, а в стеклянных. Так можно сразу увидеть размер горошка, состояние его зрелости, цвет заливки. Важно знать, что мутная заливка не говорит о том, что продукт испорчен, это лишь указывает на наличие в составе большого количества крахмала.

2. В продаже консервированный горошек можно найти трех сортов – высшего, столового и первого. Конечно, лучше всего брать именно высшей сорт. В такой баночке хозяйка встретит не более 6% мятых зерен.

3. Если на дне банки заметен осадок белого цвета, такой продукт покупать не рекомендуется. Осадок говорит о том, что производитель консервированного горошка нарушил технологию его приготовления и закрутки. Слишком прозрачная заливка – это тоже плохо, «идеальны» внешний вид говорит о наличии в составе консервантов.

4. Обязательно нужно обращать внимание на состав, который должен быть указан на этикетке. Там не должно быть ничего, кроме сахара, воды, соли и, конечно же, самого горошка.

Эти основные требования к качеству продукта должна взять «на заметку» каждая хозяйка.

Как приготовить консервированный горошек дома

Чтобы консервированный горошек полезных свойств организму «отдал» как можно больше, готовить его надо дома самостоятельно. Только в таком случае можно быть полностью уверенным в качестве продукта. Главное правило – идеальная чистота рабочей поверхности и посуды для заготовки.

Пошаговый процесс приготовления консервированного горошка

1. Зерна зеленого горошка вынуть из стручков, переложить их в дуршлаг и тщательно промыть под холодной водой.

2. Налить в удобную кастрюлю воду – на 1 литр добавить 1 столовую ложку соли. Довести до кипения.

3. В подсоленный кипяток помещается промытый заранее горошек.

4. Через 5 минут горошек можно уже разложить по банкам, до края доходить не надо. Туда же потом наливается подсоленный кипяток.

5. В каждую банку добавляется по 1/3 чайной ложки уксуса, емкости закупориваются. Обязательно предварительно нужно простерилизовать крышки.

Такой консервированный горошек после остывания помещается в холодильник. Его можно добавлять в супы, салаты, прочие блюда, либо кушать просто так. Максимальный срок его хранения составляет 3-4 недели, дольше держать продукт не рекомендуется, так как он может испортиться или потерять все свои полезные свойства.

Вкусный консервированный горошек не будет лишним на праздничном столе, как в салате, так и в качестве самостоятельного блюда. Если кушать его каждый день понемногу, можно будет избежать некоторых проблем со здоровьем. Главное – это выбирать в магазине только качественный продукт, либо готовить его самостоятельно.

Горох – полезные свойства, состав и противопоказания

Это род однолетних травянистых растений семейства бобовые. Родиной большинства его видов считают европейское и африканское Средиземноморье, а также территории Средней Азии. Археологи утверждают, что семена гороха использовались человеком ещё со времён каменного века.

Среди прочих овощей, эта бобовая культура выделяется тем, что в ней содержится большое количество белка и клетчатки, поэтому она благотворно влияет на процессы пищеварения и может стать хорошим протеиновым источником для вегетарианцев и спортсменов.

Полезные свойства гороха

Состав и калорийность

Вода	78,86	88,89	89,30	85,13	8,69
Углеводы	14,45	7,55	7,20	10,60	61,63
Сахар	5,67	4	-	3,20	3,14
Пищевые волокна	5,7	2,6	3,1	3,3	22,2
Белки	5,42	2,8	2,8	3,01	23,12
Жиры	0,4	0,20	0,30	0,48	3,89
Калории (Ккал)	81	42	42	58	364
Калий	244	200	192	106	852
Фосфор	108	53	51	63	334
Магний	33	24	23	19	63
Кальций	25	43	50	20	46
Натрий	5	4	4	185	5
Железо	1,47	2,08	2	1,29	4,73
Цинк	1,24	0,27	0,41	0,72	3,49
Витамин C	40,0	60,0	22,0	7,8	1,8
Витамин РР	2,090	0,600	0,500	0,995	3,608
Витамин B1	0,266	0,080	0,060	0,077	0,719
Витамин А	0,230	0,326	0,042	0,023	0,045
Витамин В6	0,169	0,160	0,154	0,065	0,140
Витамин B2	0,132	0,150	0,100	0,024	0,244
Витамин E	0,13	0,39	-	0,02	0,12

Из вышеприведённых таблиц следует, что больше всего пользы организму горох приносит в свежем виде. Как сами горошинки, так и стручки (пригодные для употребления) содержат большое количество витаминов и минералов. Кроме того, этот овощ не опасен, желающим похудеть – он отличается низкой калорийностью.

Что касается различных способов обработки зелёного горошка, то они по-разному сказываются на его пищевой ценности. Так, заморозка только частично лишает продукт нутриентов и витаминов, а вот после консервации в овоще остаётся ничтожно малое количество полезных веществ. Сухой жёлтый горох, в свою очередь, не слишком богат витаминами, но может похвастать чрезвычайно высоким содержанием белка и пищевых волокон.

Лечебные свойства гороха

Горох – один из самых богатых источников растительного белка, необходимого организму в качестве строительного материала для мышц и костей. Также он обеспечивает длительное ощущение сытости, поскольку вместе с пищевыми волокнами, замедляет пищеварительный процесс и поднимает уровень гормонов, уменьшающих аппетит^[6]. По содержанию протеина, горох нередко сравнивают с мясом, и зачастую этот овощ становится неотъемлемой частью рациона вегетарианцев и веганов.

Однако, как бы ни были схожи белки растительного и животного происхождения, всё-таки они не тождественны, поэтому горох не может стать полноценным заменителем мяса. Употребляя этот овощ, организм недополучает незаменимую аминокислоту метионин, участвующую в большом количестве биохимических процессов. Для примера, в 100 г гороха содержится всего 0,082 г метионина, а в 100 г говядины – 0,588 г.

С другой стороны, учёные пришли к выводу, что высокое содержание в организме метионина и его производного – гомоцистеина – приводит к проблемам с сосудами, тромбообразованию, активации генов, провоцирующих старение. Лучше всего, соблюдать баланс и держать метионин в районе минимальной нормы. Добиться такого результата можно, снизив потребление мяса и добавив в рацион другие источники белка, такие как горох.

Также свежий зелёный горошек обеспечивает организму получение настоящего витаминного заряда. Овощ отличается высокой концентрацией витаминов группы В, а также содержит витамины С, РР, Е, А, К. Помимо этого, горох богат такими микроэлементами, как: калий, магний, фосфор, железо, цинк, селен. Все эти витамины и нутриенты часто играют ключевую роль во многих процессах, протекающих в организме, а их недостача может привести к серьёзным заболеваниям.

Отметим, что вместе с горохом в организм попадает ряд ценных кислот. Например, глутаминовая – важнейший элемент для функционирования головного мозга. Эта нейромедиаторная аминокислота принимает активное участие в обмене веществ в тканях мозга. Незаменима в обменных процессах организма и пантотеновая кислота. Она также обеспечивает синтез холестерина, гемоглобина, гистамина. Наконец, сложно переоценить значение фолиевой кислоты, которая участвует в формировании эритроцитов и способствует нормализации кроветворения.

Положительный эффект гороха на пищеварительную систему связывают с наличием в его составе пищевых волокон. Они действуют как натуральные пробиотики, поддерживая жизнь полезных бактерий и препятствуя размножению патогенных организмов в кишечнике. Это помогает предупредить различные гастроэнтерологические проблемы и даже рак толстой кишки ^[7]. Клетчатка также помогает справиться с запорами. А ещё она провоцирует выработку элемента в слюне, отвечающего за борьбу с зубным налётом.

Отметим, что употребление гороха благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Высокое содержание калия, магния и кальция помогает удерживать в норме кровяное давление. Пищевые волокна способствуют нормализации уровня холестерина, и соответственно уменьшают риск развития атеросклероза. К тому же антиоксиданты вместе с витаминами А и Е защищают клетки от разрушения и тем самым вносят свой вклад в борьбу с кардиоваскулярными болезнями, параллельно проводя профилактику онкологических заболеваний^[8].

Рекомендуется употреблять горох при диабете. Во-первых, этот овощ имеет низкий гликемический индекс – показатель того, насколько быстро после употребления продукта поднимается уровень сахара в крови. Клетчатка снижает скорость усваивания углеводов, что приводит к постепенному, а не стремительному подъёму его уровня ^[9]. Более того исследования показывают, что, благодаря, высокому содержанию белка, горох помогает стабилизировать сахар в крови у больных диабетом 2 типа^[10].

Тем не менее, несмотря на массу полезных свойств, многие продолжают неоднозначно относиться к гороху, поскольку он один из лидеров среди продуктов, вызывающих вздутие и метеоризм. Всё дело в том, что этот овощ не полностью всасывается в тонком кишечнике и поступает в толстый, где на него набрасываются обитающие там бактерии. Соединение этих микроорганизмов с простыми сахарами, содержащимися в горохе, приводят к брожению и газообразованию. Вопреки расхожему мнению, эти газы всасываются в настолько минимальных количествах, что организму они никакого вреда не наносят, но определённые неудобства всё-таки создают.

Однако есть несколько способов избавиться от дискомфорта. Во-первых, можно сочетать горох с такими продуктами, как укроп, куркума и мята. Они способствуют дроблению газов на мелкие пузыри, уменьшая вздутие. Во-вторых, может помочь употребление пророщенного или замоченного гороха. Такая подготовка способствует выработке дополнительных ферментов, ускоряющих процесс переваривания. Наконец, включение гороха в рацион на постоянной основе позволяет организму привыкнуть к нему и начать вырабатывать больше амилаза, расщепляющего сахара, и таким образом не допускающего процесса брожения.

Использование гороха в медицине

На сегодняшний день эта бобовая культура ещё не используется в изготовлении лекарственных средств, но имеет неплохой потенциал быть задействованной в фармакологической отрасли. Например, японские учёные считают, что горох обладает иммуномодулирующими свойствами и может стать одним из компонентов иммуностимулирующих средств. Кроме того, в терапевтических целях он может использоваться в препаратах для нормализации микрофлоры кишечника.

Отметим также, что из зёрен посевного гороха изготавливают гороховый протеин, используемый в спортивном и диетическом питании. Он стимулирует рост мышечной ткани и, в отличие, от животного белка, даёт меньшую нагрузку на почки.

Использование гороха в народной медицине

В народной медицине на основе гороха готовят различные лечебные средства, но использовать их в качестве основного лекарства не рекомендуется. Такие натуральные препараты могут стать дополнением к терапии или в некоторых случаях профилактикой. Также необходимо обязательно проконсультироваться по поводу их применения с лечащим врачом.

Сбалансированность витаминного и минерального комплексов делают горох ценным диетическим овощем при почечнокаменном заболевании. Овощ оказывает мочегонное действие и выводит из организма соли, предотвращая образование камней. Кроме того, он может помочь раздробить уже существующие камни на более мелкие части для облегчения их выведения из организма. С такой целью народные врачи рекомендуют делать отвар из молодых побегов гороха. Некоторые советуют добавлять в него листья растения и непосредственно сами бобы.

Побеги собирают в период цветения, моют, измельчают и заливают водой (из расчёта 2 столовые ложки на 1 стакан воды). Доведя до кипения, следует оставить стебли на небольшом огне на 10 минут. Затем отвару нужно дать настояться около 30 минут и процедить его. Для того чтобы средство произвело желаемый эффект необходимо принимать отвар около одного месяца. Обычно его пьют по 2 столовые ложки 3-4 раза в день перед приёмом пищи.

При таких кожных заболеваниях, как экземы и рожистые воспаления, а также при гнойных ранах народные целители советуют применять горох наружно. Для этого можно смешать несколько ложек гороховой муки с белком сырого куриного яйца и перемешав до однородной массы, нанести на пораженный участок кожного покрова. Ещё один вариант: смешать яичный белок с размятыми в кашицу незрелыми горошинками.

Также горох считается хорошим помощником в борьбе с фурункулами и карбункулами. Для лечения таких гнойно-воспалительных заболеваний делают припарки из гороховой муки. Они обеспечивают ускоренное созревание и размягчение повреждённых сегментов кожи. Кстати, муку можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Сухие зёрна гороха нужно измельчить и заварить кипятком в пропорции один к одному. Перемешать смесь, охладить её, чтобы избежать ожогов и в тёплом виде нанести на больное место, покрыв его бумагой и бинтами. Оставить на несколько часов.

Кроме того, гороховую муку рекомендуют употреблять при проблемах с пищеварением (особенно при запорах), при высоком уровне холестерина (в качестве профилактики атеросклероза) и повышенном уровне сахара. Также народные целители полагают, что гороховая мука способствует восстановлению нормального кровообращения головного мозга, что, в свою очередь, приводит к уменьшению головных болей и улучшению памяти. В таких целях обычно принимают по 1 чайной ложке муки натощак ежедневно.

Использование гороха в восточной медицине

На востоке горох известен с очень давних времён. Например, упоминания о нём встречаются в древнеиндийских ведах. По легенде, эта бобовая культура была подарена людям богами, когда земля перестала давать урожай. Легендарный правитель и воплощение Бога на земле, Притху Махарадж, умел общаться с Девами – полубогами, управляющими энергиями, звёздами, стихиями. Для спасения людей от голода они посоветовали правителю посадить бобовые, которые во время роста накапливают энергию солнца и затем передают её людям.

В древнем Китае горох был символом богатства и благополучия. Там его относят к нейтральным продуктам, которые воздействуют на организм мягко и успокаивающе. Китайские народные врачи считают, что этот овощ стимулирует работу селезёнки, улучшает пищеварение, борется с запорами, оказывает лёгкое мочегонное воздействие и как следствие уменьшает отёки. В целом, горох считается полезным продуктом, который тонизирует и укрепляет организм.

В тибетских классических медицинских трактатах горохом предлагали лечить кожные заболевания. Для этого поражённые места советовали тереть гороховой мукой. Также считалось, что такие процедуры улучшали кровообращение и помогали при расстройстве желудка.

Горох в научных исследованиях

Учёные университета Копенгагена установили, что растительный белок насыщает организм человека лучше, чем животный. В проведённом эксперименте принимали участие 43 молодых мужчины, которым подавали три блюда, состоящих либо из пищи, богатой растительным протеином (преимущественно горох), либо из пищи, содержащей животный протеин (главным образом свинина, оленина и говядина). В итоге, оказалось, что те, кто получали бобовые, насыщались лучше и за следующим приёмом пищи употребляли в среднем на 12% калорий меньше, нежели те, кто ел мясо^[11].

Учёные связывают это с высоким содержанием в горохе клетчатки. Хотя бобовые насыщены протеином меньше, чем мясо, они создают ощущение сытости за счёт грубых пищевых волокон в своём составе ^[11]. Результаты эксперимента были важны с точки зрения включения гороха в диетический рацион.

Следующие исследования не заставили себя долго ждать. Так, взяв за основу результаты предыдущих опытов, канадские учёные продолжили развивать эту тему. В их эксперименте принимало участие 940 человек (мужчин и женщин), которые на протяжение 6 недель получали по 130 г гороха в день. При этом они не ограничивали себя в остальных продуктах и вели привычный образ жизни. В результате, даже при получении минимальной порции гороха и без прикладывания усилий, в среднем каждый из участников потерял за этот период 0,34 кг ^[12].

Учёным того же исследовательского центра в Торонто удалось выяснить, что введение в рацион бобовых культур, в том числе и гороха, способствует снижению уровня холестерина на 5%. По словам исследователей, ежедневное употребление этих продуктов на 5-6% сократило бы риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые на сегодняшний день считаются одной из главных причин смертности. Отметим, что более заметное снижение холестерина было замечено у мужчин, поскольку, как правило, они меньше следят за своим рационом и их изначальные показатели хуже, чем у женщин^[13].

Японские учёные, в свою очередь, считают, что горох может использоваться для решения проблем с ЖКТ. После ряда опытов на мышах, они пришли к выводу, что по своему воздействию овощ схож с пробиотиками: он заметно улучшает функции слизистых, поднимает местный иммунитет и препятствует жизнедеятельности патогенных микроорганизмов. Однако, по словам исследователей, проблема в том, что для достижения нужного результата горох нужно есть в огромных количествах, поэтому сейчас они изучают механизм его воздействия и вскоре попытаются синтезировать необходимое вещество^[14].

Помимо всего прочего, горох подтвердил свою эффективность при лечении гипертонии и облегчении симптомов хронического заболевания почек. Зачастую эти две болезни связаны в замкнутом круге: повышенное артериальное давление негативно влияет на работу почек, а почечная недостаточность поддерживает давление на высоком уровне. Однако при употреблении горохового белка удаётся отсрочить или даже предупредить развитие почечной недостаточности. Если болезнь уже развилась, то гороховый протеин как минимум будет поддерживать давление на нормальном уровне, снижая нагрузку на почки^[15].

Исследователи провели эксперимент на крысах, в котором одной половине грызунов с поликистозом почек давали гидролизат горохового протеина (белок частично разрушается и очищается с помощью ферментов, после чего остаются лишь самые необходимые аминокислоты), а другой – не меняли их привычный рацион. В результате, у животных на белковой диете было отмечено 20-процентное падение уровня давления. Такие результаты выглядят обнадёживающе, поскольку в большинстве случаев причиной смерти у пациентов с почечной недостаточностью становятся осложнения, вызванные повышенным давлением^[15].

Горох при похудении

Однозначной оценки гороху диетологи пока дать так и не сумели. Это, несомненно, очень полезный продукт, но его включение в рацион при сбрасывании веса – вопрос оставляющий пространство для дискуссий. Например, в лифтинг-диете известного голливудского доктора Николаса Перриконе горох находится в категории запрещённых овощей, а вот известный канадский диетолог Рассел де Соуза утверждает, что ежедневное употребление этой бобовой культуры помогает без особых усилий терять лишние килограммы.

Что ж, для начала необходимо разобраться с тем, о каком горохе идёт речь. Поскольку при разрешении или запрещении употребления того или иного продукта учитываются несколько параметров и у гороха они разные, в зависимости от способов его приготовления. Во-первых, необходимо смотреть на калорийность. С этой точки зрения свежий зелёный горошек – продукт абсолютно подходящий для любой диеты. В нём много нутриентов и витаминов и всего около 80 ккал на 100 г. Абсолютно по-другому обстоят дела с сухим горохом, чья энергетическая ценность достигает отметки в 350 ккал на 100 г.

Однако это ещё не всё. Противоречие возникает при рассмотрении второго параметра – гликемического индекса продукта (показатель влияния углеводов на изменения уровня сахара в крови). Так, у свежего горошка он равен 50 единицам, а у сухого – 25. То есть, свежий горошек сразу отдаёт энергию и в организме быстрее повышается уровень глюкозы и соответственно гораздо быстрее возникает чувство голода. А вот при употреблении сухого гороха, который к тому же содержит много белка и клетчатки (за счёт чего переваривается медленнее), чувство сытости остаётся на более продолжительный период времени.

Итак, если диета предполагает отказ от мяса, то сухой горох может восполнить белковый дефицит. К тому же он обеспечит необходимую энергию и силы при физических нагрузках. Более того, результаты некоторых исследований демонстрируют нам, что при регулярном приёме небольших порций сухих зёрен, человек теряет лишний вес. В основном это происходит за счёт того, что после блюда из гороха вам дольше не хочется есть. Кроме того, этот овощ способствует улучшению работы ЖКТ, что также важно для нормализации веса. Если калорийность гороха всё-таки слишком высока для вас, то вы можете включать в свой рацион гораздо более «лёгкий» свежий зелёный горошек.

Наконец, если в вашей диете уже есть достаточно белковых продуктов, то от употребления гороха, возможно, действительно стоит отказаться. Поскольку большое количество протеина создаёт сильную нагрузку на почки. Также белковая диета противопоказана тем, кто пытается сбросить вес исключительно за счёт изменения в питании, без физических нагрузок. В таком случае накапливающийся белок будет постепенно превращаться в глюкозу и только спровоцирует набор лишнего веса.

Горох в кулинарии

Горох любят и издавна используют практически во всех странах мира. Известно, что он был популярен среди древнегреческих простолюдинов. На Руси ещё со Средних Веков из гороха делали много разнообразных блюд, но в те времена его также ели в основном бедняки. А вот во Франции свежий зелёный горошек подавали в богатых домах в качестве деликатеса, а сухие бобы были уделом обычных людей.

Сегодня горох отнюдь не считается второсортной едой. Например, в Голландии в одном из лучших ресторанов Амстердама, который располагается неподалёку от королевского дворца, готовят фирменное блюдо – гороховый суп с копченостями. У некоторых народов (например, в Латинской Америке) эта бобовая культура вообще составляет основу растительного меню. На Ближнем Востоке, к слову, широко распространён так называемый «бараний горох» или нут. Однако это не особый сорт гороха, а его близкий родственник – бобовая культура, относящаяся к другому роду.

В кулинарии горох используют по-разному: его едят в свежем виде, добавляют в мясные блюда, салаты, консервируют, из него делают супы, каши, пюре, котлеты, его используют как начинку для вегетарианских пельменей, пирогов и блинчиков. А в Китае даже придумали добавлять горох в мороженое.

Интересно, что у нас свежий зелёный горошек летом принято есть отдельно от всего остального, хотя он может замечательно вписаться в любой овощной салат. Например, неплохо получится, если добавить его к помидорам, красному луку, сыру тофу и перцу чили (или чесноку). Заправить такой салат можно оливковым маслом.

Ещё один интересный момент: мы привыкли готовить гороховый суп из сухих зёрен, но существует и облегчённый летний вариант этого блюда, в котором используется молодой овощ. Рецепт горохового супа-пюре очень прост. Следует довести воду в кастрюле до кипения, бросить в неё несколько листиков мяты, забросить горошек (в несезон можно использовать замороженный продукт) и варить 3 минуты. За время такой кратковременной тепловой обработки полезные вещества не успеют разрушиться. Затем нужно слить воду, смолоть горох и мяту в блендере и влить полученную смесь назад в бульон. Добавить соль, перец и оливковое масло.

Если же вам больше по вкусу традиционный суп или гороховое пюре, приготовленные на основе сухих зёрен, то следует обратить внимание на несколько полезных лайфхаков. Во-первых, перед варкой горох советуют замачивать – это известно многим, но не все знают, что в процессе можно добавить в воду одну чайную ложку пищевой соды и это снимет блокаторы ферментов, которые помогают гороху лучше и быстрее перевариваться. Таким образом, это поможет частично решить проблему вздутия и метеоризма.

Во-вторых, если вы забыли или не успели замочить бобы, то для ускорения их разваривания нужно каждые 5-7 минут добавлять в кастрюлю немного холодной воды. Можно готовить горох и в мультиварке. Правда, это займёт больше времени – примерно полтора часа при режиме «тушение».

Что касается сочетаемости гороха с другими продуктами, то его хорошо употреблять со свежим болгарским перцем, капустой всех видов, огурцами, морковью, помидорами, кабачками, баклажанами и свеклой. Также подойдут квашеные капуста и огурцы. Не стоит сочетать горох с зерновыми и молочными продуктами.

Применение гороха в косметологии

Несмотря на то, что бобовые в общем и горох в частности обладают массой полезных свойств, косметические средства на их основе такая редкость, что пересчитать их можно на пальцах одной руки и в основном речь идёт об оказании антивозрастного эффекта. Так, латвийская компания ITLA.LV выпустила серию кремов «La Femme élégante», в составе которых присутствует экстракт горошка. Лифтинг-кремы, и маски с вытяжкой этой бобовой культуры разработали также испанцы («Natura Bisse» ультравосстанавливающий крем для контура глаз) и русские («Русское поле» крем от морщин).

И хотя сейчас горох не самым активным образом используется в косметологии, раньше он считался хорошим помощником в борьбе с кожными заболеваниями. По легендам, Екатерина ІІ страдала от проблемной кожи лица и стыдившись её демонстрировать на людях, наносила слой муки в качестве пудры. Естественно, это только усугубляло ситуацию и на лице появлялись новые пятна и раздражения. Тогда один из придворных медиков посоветовал императрице попробовать римскую маску из гороха. В деревянной ступке нужно было растолочь горох, добавить сметану и наносить на лицо несколько раз в неделю. Императрица была очень довольна результатами, поскольку кожа её стала белой и гладкой.

Хотя научно эффективность «гороховой» косметики не подтверждена, женщины до сих пор достаточно часто пользуются самостоятельно приготовленными средствами. В принципе, в этом есть здравый смысл, поскольку этот овощ обладает комплексом витаминов группы В, витамином Е и антиоксидантами, положительно влияющими на состояние покровов. Маски применяют как для устранения несовершенств, так и для поддержания здоровья и молодости кожи.

Для ухода за сухим и нормальным типами кожи рекомендуют использовать свежий зелёный горошек, который обеспечивает хорошее увлажнение. Для приготовления маски его необходимо размять до состояния пюре. Как правило, процедуру проводят один раз в неделю. Обладательницам жирного типа кожи лучше подойдут средства, приготовленные из сухого гороха – они подсушивают эпидермис и борются с прыщами. Обычно сухие бобы либо варят и затем разминают в пюре, либо смалывают в кофемолке до состояния муки. Наносить маску необходимо 2 раза в неделю. Держать средства на коже нужно не более 10-15 минут, а затем хорошо смывать водой.

Среди наиболее популярных рецептов масок для сухой кожи выделим следующие:

• Ягодно-гороховая. Две столовые ложки пюре из свежих горошин смешивают с двумя столовыми ложками максимально измельчённой чёрной смородины. Считается, что такое средство помогает бороться с морщинами.
• Оливково-гороховая. Две столовые ложки пюре из свежего гороха соединяют с одной столовой ложкой оливкового масла, тремя каплями эфира апельсина и сырым желтком куриного яйца. Такая маска должна оказать лифтинг эффект.
• Чисто гороховая. Если же вы просто хотите увлажнить кожу, то достаточно нанести на лицо пюре из горошин, не добавляя больше никаких ингредиентов.

Для ухода за жирной кожей полезными могут быть такие рецепты:

• Классическая маска предназначена для устранения жирного блеска. Три столовых ложки гороховой муки необходимо залить водой или молоком так, чтобы получилась вязкая смесь.
• Очищающая маска готовится с помощью 30 г муки, 30 г овсяных хлопьев, небольшого количества воды, щепотки мускатного ореха и корицы. Маска должна оказывать пиллинговое действие, поэтому необходимо наносить её массажными движениями, а затем оставить на лице на 5-7 минут.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде гороха в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

При покупке свежего зелёного горошка, необходимо обратить внимание на цвет: стручки должны быть зелёными без пожелтений. Кроме того, они должны легко и с хрустом ломаться, выделяя сок. Отметим, что это скоропортящийся овощ, который быстро теряет свои вкусовые и полезные качества, поэтому его желательно есть сразу после сбора или приобретения. Хранить лучше всего в закрытом контейнере в холодильнике не дольше 7-10 дней.

При выборе сухого гороха, следует смотреть на размер горошин: они должны быть некрупными (3-4 мм в диаметре). Цвет может быть как жёлтым, так и зелёным, но не фиолетовым, поскольку это уже кормовые сорта. В сухом виде эта бобовая культура может храниться в полиэтиленовой упаковке до 5 лет, а в герметично закрытом контейнере или в вакууме – и все 10. Хотя предпочтительнее использовать стеклянные ёмкости с небольшим количеством соли на дне – это поможет отвадить насекомых и устранит лишнюю влагу. Кстати, если вы задаётесь вопросом, как быстро сварить гороховую кашу и хотите, чтобы горох легко разварился до однородной массы, то вам нужно выбирать сухие колотые зёрна.

Наконец, что касается консервированного горошка, то при его выборе, стоит отдать предпочтение стеклянной таре, которая позволяет рассмотреть качество продукта. Горошины должны быть цельными и не помятыми. Также крышка на банке ни в коем случае не должна быть вздутой. Помимо этого, следует обязательно обратить внимание на состав. В качественном продукте нет ничего, кроме воды, сахара, соли и самого гороха, содержание которого, к слову, не должно быть ниже 65%. Важную роль играет и дата изготовления, поскольку с мая по июль производители, как правило, используют свежее сырьё, а в остальное время – замороженное или сублимированное.

Во многих культурах появление гороха на земле связывают с божественным провидением. Например, по одной из легенд, когда Бог изгнал согрешившего Адама из сада, тому пришлось тяжело работать. И вот, когда он пахал землю, по его щекам катились слёзы и, попадая в почву, превращались в горошины.

Из более достоверной информации известно, что на Руси горох часто высаживали вдоль дорог, чтобы дальние путники могли насытиться. Также его использовали для проведения различных ритуалов. К примеру, чтобы притянуть удачу и богатство, в железную кружку клали 22 сухих горошины, накрывали её левой рукой и тарахтели содержимым, обходя дом по кругу. А вот в Древнем Риме горох использовали для приворотов. Так, существовало поверье, что части разделённой пополам горошины притягиваются, поэтому девушки одну половину оставляли себе, а другую – подбрасывали возлюбленному.

В Японии горох издавна и до сих пор символизирует крепкое здоровье. Считается, что он обязательно должен быть на новогоднем столе вместе с лапшой – символом долголетия и рисовым печеньем – символом изобилия ^[17]. В Средневековой Франции, в свою очередь, горох не просто стал символом здоровья, а превратился в настоящего спасителя народа. Неказистые дома обычных людей очень плохо хранили тепло, поэтому в холодные зимы многие заболевали и умирали.

Положение спас король Карл V, который привёз из одного из своих визитов в Испанию необычную новую культуру – горох. Оказалось, что один испанский вельможа угостил Карла гороховой кашей с жареной свининой. Французскому монарху понравилось то, что кушанье оставалось тёплым на протяжение всей двухчасовой трапезы. Он велел привезти домой несколько сот обозов с этой бобовой культурой. Ею засеяли поля на юге страны, и с этого момента гороховая каша с беконом стала французским народным блюдом, согревшим в лютые морозы множество семей.

А вот в Древней Греции у бобов была неоднозначная репутация. Ими питались в основном бедные люди, в то время как интеллектуалы считали, что горох притупляет ум и вызывает бессонницу. Знаменитый математик и философ Пифагор даже запрещал своим ученикам его употреблять. Существует легенда о том, как пифагорейцы убегавшие от своих врагов, внезапно остановились и были полностью разбиты, поскольку не рискнули пересекать поле, засеянное бобами^[17].

Интересно, что существует редкое генетическое заболевание фовизм. Наиболее распространено оно в Иране, Ираке, Марокко, Италии и Франции. Его происхождение до сих пор остаётся невыясненным, а механизм поражения организма понятен не до конца. Какие-то из веществ, содержащихся в горохе, попадая в кровь, запускают процесс распада клеток крови – эритроцитов. Наступает временный паралич. Страдающим этой болезнью не рекомендуется не только употреблять горох, но и находиться в местах цветения бобовых.

Кстати, раньше считалось, что фовизм - это болезнь монархов, которая передаётся из поколения в поколение. Недаром, в известной сказке Ханса Кристиана Андерсена «Принцесса на горошине» принц, желавший жениться на особе королевского рода, взял в жёны нищенку лишь потому, что она не сумела заснуть на перинах, под которыми лежала одна единственная горошина. Поскольку её организм отреагировал на бобовую культуру, можно было быть уверенным, что девушка на самом деле настоящая принцесса.

Продолжая тему монархов и гороха, нельзя не вспомнить известные выражения «при царе Горохе», «помнить царя Гороха», «когда царь Горох с грибами воевал». Этот самый царь Горох – персонаж сатирических произведений, где он изображается легендарным древним правителем, и шутливых фразеологизмов, которые в основном означают «в давние времена».

А вот существующее в английском языке выражение «peasouper» (гороховый суп) имеет вполне серьёзное и, к сожалению, негативное значение. Так в середине ХХ века в Англии называли вид густого тумана. После того, как антициклон принёс в Лондон холодную туманную и безветренную погоду, люди стали использовать больше угля для отапливания своих домов. Этот уголь был низкого качества и содержал серу. После его сжигания в воздух попадали ядовитые вещества, которые смешивались с выхлопными газами от транспортных средств и пылью, образовывая густой смог.

Накрывший столицу мрак практически парализовал город на несколько дней. Из-за плохой видимости перестал курсировать транспорт, люди старались не выходить на улицы, хотя смог проникал и в помещения. Из-за частиц сажи, которые предавали туману жёлто-чёрный цвет, его и стали называть «гороховым супом». В результате, такого явления в Лондоне умерло несколько тысяч человек (больше всего стариков и людей, страдающих респираторными заболеваниями).

Выращивание гороха – дело не очень сложное. Лучше всего он себя чувствует на лёгком грунте, богатом калием и фосфором, но без азота. Предпочтительнее всего выбирать солнечный участок, защищённый от ветра. Время посадки семян гороха может варьироваться, начиная с 20-х чисел апреля и до начала июля (исключительно скороспелые сорта). Цветение происходит через 28-60 дней, в зависимости от сорта. А ещё через месяц появляется первый урожай. Плодоношение длится в среднем 30-40 дней.

Отметим, что высаживать горох можно как с помощью пророщенных зёрен, так и с помощью сухих. Однако в последнем случае нельзя обойтись без предпосевной обработки семян. Некоторые огородники рекомендуют на 5 минут опустить их в тёплый (40°C) раствор борной кислоты из расчёта 2 г на 10 л воды. Другие советуют делать полноценное замачивание семян в воде комнатной температуры в течение 12-15 часов (воду нужно менять каждые 3 часа).

Что касается сортов, то овощной горох делят на две основных группы: сахарный (мозговые сорта) и лущильный. Сахарный горошек более нежный, его можно есть вместе со стручками, и именно этот горох обычно используют для консервации. А лущильные сорта содержат больше крахмала, их стручки непригодны для употребления в пищу, а зёрна обычно высушивают.

Итак, горох – это полезнейший овощ, который обеспечивает организм хорошим витаминным комплексом и поставляет необходимые минералы. Более того в сухом виде он, как никакой другой продукт, богат протеином и пищевыми волокнами при относительно невысокой калорийности. В отличие от другой белковой пищи, горох не провоцирует рост уровня холестерина. А регулярное употребление его небольших порций окажет исключительно положительное влияние на здоровье человека.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Применение препаратов магния в практике семейного врача

2/2021
т. 7

Роль магния в организме

Магний (Mg2+) является одним из минералов, необходимых для правильного развития и функционирования человеческого организма [1]. Он играет важную роль – кроме калия, является важнейшим внутриклеточным катионом, и, являясь кофактором около 600 ферментов [2], участвует во многих физиологических процессах, в том числе в биосинтезе белков, нервной проводимости, мышечной сократимости, терморегуляции, в системном и костном минеральном балансе, а также в регуляции артериального давления [2–5].Магний участвует в гомеостазе других минералов, таких как натрий, калий и кальций, а также непосредственно в метаболизме аденозинтрифосфата (АТФ) и глюкозы, а через образование комплексов с фосфолипидами в биологических мембранах отвечает за их устойчивость и проницаемость [3, 5]. Даже незначительные изменения доступности Mg2+ могут нарушать внутриклеточные сигнальные пути и процессы мембранного транспорта [2]. Подсчитано, что в организме взрослого человека содержится 20-35 г магния, большая часть которого накапливается в костной системе (60%), а также в мышцах и мягких тканях (39%), и только ок.1% этого элемента находится внеклеточно, в том числе около 100 мг в крови [3–6]. Правильная концентрация магния в сыворотке крови человека находится в пределах 0,75–0,95 ммоль/л (1,8–2,3 мг/дл) [4] (или в более широком диапазоне: 0,65–1,25 ммоль/л)/л [6]. , 7]), из которых около 55–70% находится в ионизированной форме, а остальная часть связана, в основном, с альбумином [3]. Ионизированная форма, как и в случае с кальцием, представляет собой активный пул, способный к обмену [5]. Предоставление рекомендаций для возраста и конкретных условий Суточная потребность в магнии зависит от возраста, пола и текущего состояния организма [1].Для взрослых рекомендуемая суточная потребность составляет 300–400 мг [6]. В табл. 1 представлены нормативы потребления магния на уровне достаточного потребления (ДВ) для детей раннего возраста и уровень рекомендуемого потребления (РДП) для других возрастных групп [1].

Диетический продукт - продукты, богатые магнием

Продукты, богатые магнием, - это крупяные продукты (отруби, гречка, цельнозерновой хлеб), масло и семена бобовых (семена подсолнечника и тыквы, фасоль, горох, соя), орехи, какао, темные шоколад, а также рыба, картофель, бананы, некоторые овощи (преимущественно зеленые, напр.листья шпината) и питьевой воде (особенно жесткой) [1, 4–6]. Основным местом всасывания является тонкий кишечник (тощая кишка), а всасывание магния из пищи составляет около 30 %, хотя при небольшом поступлении этого элемента оно может увеличиваться до 70–80 % [2, 8]. Всасывание магния из просвета пищеварительного тракта происходит двумя путями: пассивной диффузией и активным транспортом (белки TRPM6 и TRPM7) [2, 8]. Усвоению магния препятствует присутствие фитатов (диета с высоким содержанием клетчатки) и фосфатов [4, 7, 8].Также диета, богатая жирами, с высоким содержанием кальция (> 2000 мг/день), с низким содержанием белка (

Дефицит магния – факторы риска, симптомы

Дефицит магния является причиной нервно-мышечных и сердечно-сосудистых нарушений, также может быть риском фактором остеопороза и вызывать резистентность к инсулину с нарушением секреции инсулина [1, 4, 5, 9] Низкая концентрация ионов магния в крови (гипомагниемия) может нарушать синтез и секрецию паратиреоидного гормона (ПТГ), что приводит гипокальциемия [1, 5].В то же время дефицит магния может быть фактором риска образования известковых камней в почках [4, 9]. Также считается, что возникновение многих болезней цивилизации, в т.ч. диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца или новообразования связаны с дефицитом этого элемента в пище [4, 9]. Например, метаанализ 26 исследований (всего около 1,2 миллиона участников) показал, что более высокое потребление магния с пищей может оказывать защитное действие при раке (особенно колоректальном раке), особенно у женщин [10].Гомеостаз магния зависит от взаимодействия трех органов: кишечника (абсорбция из пищи), костей (хранение) и почек (регуляция экскреции с мочой) [2] (рис. 1). Одной из важнейших причин дефицита этого элемента является снижение его содержания в рационе (истощение магния в продуктах в результате изменения методов земледелия и селекции растений, а также изменения рациона, т.е. потребление продуктов с высокой степенью переработки). питание) [2, 7]. В случае воспаления кишечника или других синдромов мальабсорбции (напр.целиакия, синдром короткой кишки) может нарушаться всасывание магния [8, 11]. Значительное значение может иметь также повышенная потеря этого элемента — торможение реабсорбции и, следовательно, повышенная экскреция магния с мочой могут быть вызваны, среди прочего, гипермагниемией, гиперкальциемией, гипокалиемией, гиперальдостеронизмом, кетоацидозом, слабительными, диуретиками и этанолом [5]. Определенные заболевания и прием некоторых лекарственных препаратов также связаны с дефицитом магния [2–7] (рис.2).
Симптомы дефицита магния разнообразны — они касаются многих систем и часто неспецифичны [5]. Легкая гипомагниемия обычно протекает бессимптомно [1], но более глубокий дефицит этого элемента может проявляться постоянной слабостью, легкой утомляемостью, нарушением концентрации и внимания, повышенной восприимчивостью к инфекциям, повышенной стрессоустойчивостью, дрожанием и покалыванием рук, дрожанием век. и губ, психомоторная гиперактивность, чувство беспокойства, чувство сердцебиения или приступы тетании [4-6].Более того, симптомы дефицита магния могут возникать и при нормальном или даже повышенном количестве магния в организме, что является следствием возможности смещения пула магния из и в клетки и кости [6, 9]. Таким образом, рутинная оценка уровня магния имеет небольшую диагностическую ценность, так как правильная концентрация магния в крови не исключает дефицита этого элемента в тканях [9] и не должна отсрочивать решение о включении добавок магния в лечение или добавки. Более точная оценка метаболизма магния основана на определении концентрации магния в эритроцитах или тесте удержания магния (внутривенное введение магния с последующей оценкой его экскреции с мочой), однако эти тесты дороги и непрактичны и выполняются в научных целях (рис.1).

Влияние дефицита на отдельные системы и органы

Нервная система. Роль магния в нервной системе и его влияние на нервно-психические расстройства до сих пор являются предметом исследований, результаты которых свидетельствуют прежде всего о его нейропротекторном действии (например, за счет ингибирования рецептора N-метил-D-аспартата (NMDA), т.е. называется блоком магния) [2, 12]. Недавние исследования связывают дефицит магния с неврологическими расстройствами, такими как церебральный вазоспазм, болезнь Альцгеймера, инсульт или мигрень [2, 3, 12].Препараты магния (в дозе 600 мг цитрата магния) применяют для профилактики приступов мигрени у взрослых (предполагается влияние на NMDA-рецепторы, антиагрегационное действие и снижение мышечного тонуса артерий головного мозга) [13–16]. Для профилактики мигрени у беременных рекомендуются только магний и метопролол (рекомендации Европейской федерации неврологических обществ — EFNS) [14]. С другой стороны, дефицит Mg2+ в тканях может иметь значение в патофизиологии болезни Альцгеймера (показано снижение концентрации в гиппокампе [17]), депрессии [18] (повышение уровня внутриклеточного магния может быть частью механизма действие антидепрессантов [19]) или синдром психомоторной гиперактивности у детей (синдром дефицита внимания с гиперактивностью — СДВГ) [3, 20–22].Более того, клинические наблюдения и метаанализы показали, что регулярный прием магния снижает риск развития инсульта, особенно на фоне ишемии [7, 12, 23, 24]. Сексуальная дисфункция. Магний участвует в регуляции клеточного цикла – принимая участие в синтезе нуклеиновых кислот, оказывает защитное действие на активность сперматозоидов [5]. Также было предложено положительное влияние магния на уровень тестостерона [25]. В свою очередь, снижение магния может быть частью патофизиологии мужской сексуальной дисфункции, такой как преждевременная эякуляция и эректильная дисфункция (ЭД).Некоторые авторы сообщают о возможной связи между более низким уровнем магния в плазме спермы и преждевременной эякуляцией [26, 27] и эректильной дисфункцией у пожилых людей с почечной недостаточностью [28].
Мышечная система. Ионы Mg2+ необходимы для регуляции мышечного сокращения и нервно-мышечной проводимости – они проявляют антагонистическое действие по отношению к ионам кальция, а являясь кофактором АТФ, магний принимает непосредственное участие в ее продукции и запасании [2, 3]. Тяжелый или хронический дефицит магния часто сопровождается симптомами повышенной нервно-мышечной возбудимости, такими как тремор, мышечные спазмы, тетания и генерализованные судороги [2, 3].С другой стороны, мало клинических доказательств эффективности добавок магния для снятия мышечных спазмов [2]. Сердечно-сосудистая система. Эпидемиологические исследования показали, что правильная концентрация магния в сыворотке крови и адекватное его поступление с пищей находятся в обратной зависимости от факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как артериальная гипертензия, сахарный диабет 2 типа и метаболический синдром [3]. Например, метаанализ 16 исследований (более 300 000 участников) показал, что более высокие уровни магния в сыворотке крови в значительной степени связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, а более высокое потребление магния с пищей связано с более низким риском ишемической болезни сердца [29]. , что также подтверждается другим метаанализом 19 исследований из более чем 500 000участников (наибольшее снижение риска произошло при повышении потребления магния со 150 до 400 мг/сут) [30]. Механизм кардиопротекторного действия магния разнонаправлен и включает антигипертензивный, антиаритмический, противовоспалительный и антиагрегантный эффекты [3]. Антиаритмический эффект магния известен достаточно давно (в том числе влияние на кальциевые каналы L-типа и натрий-калиевый насос) [7]. Как физиологический антагонист кальция снижает проводимость и возбудимость сердечной мышцы (кардиопротекторный эффект), а по данным клинических наблюдений, гипомагниемия способствует возникновению нарушений сердечного ритма, таких как: экстрасистолы, мерцательная аритмия, желудочковая тахикардия и фибрилляция желудочков. 4, 7].Подтверждена эффективность магния в купировании приступов рекуррентной тахикардии в атриовентрикулярном узле и полиморфной желудочковой тахикардии [5], а также в восстановлении синусового ритма при мерцательной аритмии [7]. Магний также участвует в регуляции артериального давления – многие наблюдения выявили, что низкий уровень Mg2+ связан с повышенным риском развития артериальной гипертензии (возможно, за счет механизма повышенного притока ионов кальция, вызывающего вазоконстрикцию) [2, 5, 7, 31, 32].Однако считается, что механизм в этой ситуации многофакторный, т.к. дефицит магния, т.е. он увеличивает синтез альдостерона через ангиотензин II и продукцию тромбоксана и сосудосуживающих простагландинов, ингибирует высвобождение оксида азота (NO) из эндотелия, регулирующего тонус сосудов [3]. Помимо сосудорасширяющего действия, магний также оказывает антиагрегационное действие, так как нарушает выработку сильного агониста функции тромбоцитов - тромбоксана А2 [5].Дефицит магния способствует повышению концентрации С-реактивного белка (СРБ) и провоспалительных цитокинов в сыворотке крови [33-35], что выражается, в том числе, в увеличить сердечно-сосудистый риск [36]. Учитывая в целом низкий уровень магния в польском населении [1], его добавки могут помочь контролировать артериальное давление [37] и, таким образом, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний [3]. По имеющимся данным, в среднем может наблюдаться снижение систолического артериального давления (САД) на 3-4 мм рт.ст. и диастолического артериального давления (ДАД) на 2-3 мм рт.ст., при этом больший антигипертензивный эффект возникает при дозе магния >370 мг/сут [38].
Метаболические нарушения. В литературе подчеркивается роль хронического дефицита магния в патогенезе инсулинорезистентности, сахарного диабета 2 типа, метаболического синдрома и нарушений липидного обмена [2, 3, 32, 34, 39, 40]. Магний играет ключевую роль в метаболизме глюкозы и инсулина, главным образом, влияя на активность тирозинкиназы рецептора инсулина, а также на белок-транспортёр глюкозы 4 (GLUT4). Таким образом, он принимает непосредственное участие в регуляции транслокации глюкозы в клетку [3].Показано, что дефицит магния связан с повышенным риском развития диабетической ретинопатии и недостаточным гликемическим контролем [41]. Согласно рекомендациям Ассоциации исследований магния, больным сахарным диабетом полезны добавки магния в дозе 240–480 мг/сут [42]. Общий риск смерти. Авторы комбинированного анализа NHANES I и NHEFS (проспективные исследования, оценивающие здоровье и питание репрезентативного взрослого населения США) сообщают, что исходные уровни магния в сыворотке были низкими, т.е.

Магний и стресс

Доказано, что магний играет важную роль в снижении последствий стресса. На начальном этапе (фазе мобилизации) происходит активация пула Mg2+ из внутриклеточного пространства с целью снижения негативных последствий стресс-реакции, т.е. чрезмерное высвобождение кортизола, катехоламинов или повышенный уровень окислительного стресса с повышенной продукцией свободных радикалов кислорода [44]. Одним из возможных механизмов компенсации с участием магния является угнетение нервной возбудимости, в том числе угнетение секреции катехоламинов (напр.в блокируя рецептор NMDA, оказывая агонистическое действие на рецептор γ-аминомасляной кислоты (ГАМК) и стимулируя, усиливая действие на серотонинергическую систему) и ингибируя гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую систему (например, путем ингибирования высвобождения адренокортикотропного гормона (АКТГ) и модулирование чувствительности коры надпочечников к его действию) [44, 45]. При пролонгации стрессовой реакции (хроническая фаза) усугубляется тканевой дефицит магния с его последствиями.Более того, негативные эффекты стресса и гипомагниемии усиливают друг друга по механизму порочного круга (лат. circulus vitiosus), т.е. дефицит Mg2+ повышает восприимчивость к стрессу, и чем сильнее стрессовая реакция, тем больше потребность в магнии, дефицита, тем тяжелее ощущаются последствия стресса (усталость и бессонница, головокружение и головные боли, сердцебиение, мышечные спазмы, подергивание век, тики, повышенная восприимчивость к инфекциям) [4, 44, 45]. Многочисленные наблюдения показали, что добавки магния положительно влияют на снижение уровня воспринимаемого стресса и тревоги, а также снижают уровень кортизола в сыворотке и повышают уровень магния в сыворотке и эритроцитах [45].

Магний, стресс и адаптогены

Для облегчения последствий стресса совместно с препаратами магния возможно применение так называемых комплементарных адаптогены, т.е. вещества природного (растительного) происхождения, неспецифически повышающие способность организма адаптироваться к неблагоприятным факторам внешней среды (стрессорам) [46]. Использование адаптогенов прочно утвердилось в традиционной медицине, однако этот вид фитотерапии получает все большее признание и применение в современной медицине наряду с увеличением числа биохимических исследований, объясняющих химическую структуру действующих веществ и механизм их действия (плейотропный эффект). на нейроэндокринную и иммунную систему) [47].Примером может служить корень Withania somnifera (L.), широко известный как ашваганда (трава, используемая в аюрведической медицине). Его традиционное использование обусловлено широким спектром фармакологических эффектов, наблюдаемых в недавних исследованиях [47, 48], а его благотворное влияние на снижение уровней тревоги и стресса было продемонстрировано в рандомизированных, двойных слепых и плацебо-контролируемых исследованиях (включая снижение кортизола в сыворотке) [49, 50], а также в недавнем систематическом обзоре [51].Гипермагниемия – бывает ли это вообще и стоит ли этого бояться? Вопреки общеизвестному мнению о проблеме дефицита магния редко уделяется внимание проблеме его избытка [4]. Количество магния, получаемое с пищей, не вызывает нежелательных эффектов, однако избыточное поступление может возникнуть в случае повышенного потребления продуктов, обогащенных магнием, или в случае неправильного (бесконтрольного) приема добавок [1, 4, 5]. Высокие дозы солей магния оказывают слабительное действие, а хронический избыточный прием может вызвать обезвоживание, затрудненное дыхание, расстройства зрения и речи, нарушения сна или мышечную слабость, а также изменения записи ЭКГ (брадикардия, удлинение интервала PQ, QT и длительность комплекса QRS) [1, 2, 5], хотя в основном эти симптомы наблюдались у лиц, которым внутривенно вводили магний [7].Прием и лечение препаратами магния - показания, противопоказания, рекомендации, т.е. кому, сколько и каких препаратов Среднее потребление магния взрослыми в европейской популяции колеблется от 232 до 439 мг/сут, а в Польше до 300 мг/сут [1] (суточная потребность в магнии для взрослых составляет 300-400 мг [6]). . Согласно различным исследованиям, касающимся, в частности, потребления магния польским населением (исследования PONS, HAPIEE, WOBASZ), по оценкам, для большинства населения характерна недостаточная обеспеченность этим элементом (даже в пределах 61–90% мужчин и 52–70% женщин) [1].
Проблема дефицита усугубляется при увеличении потребности в магнии, что особенно касается детей в период интенсивного роста, беременных и кормящих женщин, людей, находящихся в условиях хронического стресса или занимающихся спортом на соревнованиях [1, 4, 5]. Все эти состояния требуют, чтобы лечащий врач обратил внимание на клинические симптомы дефицита магния и правильную пищевую добавку [4]. Дефицит этого элемента также возникает у женщин, использующих оральные контрацептивы или заместительную гормональную терапию, пациенток, получающих лечение антибиотиками (например,тетрациклины, аминогликозиды), цитостатики или иммунодепрессанты (например, циклоспорин, цисплатин), седативные, снотворные и психотропные средства, а также у больных сахарным диабетом и гипертиреозом или надпочечниками [3–7]. Применение ингибиторов протонной помпы (ИПП) может снижать всасывание магния из желудочно-кишечного тракта [2, 3], хотя некоторые авторы указывают, что явления гипомагниемии возникают только у пациентов, принимающих ИПП одновременно с диуретиками [52].Предлагаемая процедура включения препаратов магния в практику семейного врача представлена ​​на рис. 2. Критерий отбора группы пациентов, подходящих для включения препаратов магния, основывался на патофизиологических предпосылках, описанных в данном исследовании. Авторы указывают на отсутствие необходимости измерения магнезии в представленной схеме проведения и на необходимость систематического и хронического применения препаратов магния.
Восполнение дефицита или предотвращение его образования чаще всего заключается в пероральном приеме продуктов, зарегистрированных как пищевые добавки или лекарственные средства. На рынке имеется множество препаратов, содержащих различные соединения магния [4, 6]. Важнейшим критерием оценки этих препаратов является вид соли и обусловленная этим дифференцированная абсорбция ионов магния, которая в свою очередь складывается из растворимости в пищеварительном содержимом и эффективности транспорта через кишечный барьер [6].Все неорганические соли магния (например, оксиды, хлориды) значительно хуже усваиваются (на уровне 10-16%) по сравнению с органическими солями магния (наиболее часто используются: цитрат, глюконат, лактат, аспартат) [6, 7], поэтому добавки с неорганическими солями магния не рекомендуются. Усваиванию магния способствуют витамин B6, витамин D и инсулин [5, 6]. На выбор препарата также влияет состояние пищеварительной системы – для правильного функционирования желудка и кишечника показаны органические соединения: цитрат, лактат, аспартат, наиболее близкие к соединениям магния, содержащимся в пище [4, 6], тогда как при повышенной кислотности и воспалении слизистой оболочки желудка лучше всего переносится оксид магния (нейтрализует кислотность желудочного сока), но его биодоступность очень низкая, и если он не кислый, то магний хлорид (он также поставляет ионы хлора) [4, 6].При язвенной болезни рекомендуется прием магния в энтеральной форме [5, 6], однако это может быть связано с ограниченной биодоступностью. Важно принимать препараты магния во время еды, запивая их большим количеством воды [53].
Стоит отметить, что среди множества препаратов магния, представленных на фармацевтическом рынке, есть препараты, зарегистрированные как лекарственные средства с полной химической, фармакологической и клинической документацией (табл. 2). С другой стороны, для большинства биологически активных добавок, содержащих магний, фармакокинетические исследования не проводились, поэтому переводить содержание магния в том или ином препарате непосредственно в его всасывание нецелесообразно [11].В случае клинических показаний добавление солей магния в первую очередь рекомендуется для препаратов, зарегистрированных в качестве лекарственных средств, в связи с тем, что известна их биодоступность, что позволяет однозначно определить принимаемую дозу магния. Как показали сравнительные исследования, проведенные до сих пор, оптимальными решениями для восполнения дефицита являются препараты, содержащие органические соли магния, т.е. цитрат или лактат [11, 54, 55]. Целесообразно также сочетать препарат магния с витамином В6 [6, 11].Особую осторожность следует проявлять у пациентов с нарушением функции почек [3, 5] — противопоказанием к назначению препаратов магния является тяжелая почечная недостаточность (клиренс креатинина менее 30 мл/мин) [53]. При пероральном применении тетрациклина дозы магния следует вводить с интервалом не менее 3 часов, поскольку магний снижает всасывание тетрациклинов в желудочно-кишечном тракте [3, 53].

Резюме - сообщение домой

Магний является макроэлементом, необходимым для правильного функционирования организма, поскольку он играет важную роль не только при болезненных состояниях, но прежде всего в поддержании здоровья человека.Недостаточное поступление магния в пищу (изменения в сельском хозяйстве и питании) может непосредственно способствовать развитию многих болезней цивилизации, таких как: сердечно-сосудистые заболевания, диабет и другие метаболические заболевания (в том числе дислипидемии), опухолевые заболевания, а также психические расстройства (в том числе депрессия ). Семейные врачи, как те, кто оказывает комплексную помощь данной группе населения, должны знать о последствиях неправильного питания и последующего дефицита магния, а также понимать необходимость приема или лечения препаратами магния.Биологически активные добавки нельзя использовать в терапии.
Многие пациенты, лечащиеся в кабинете семейного врача (распространенные заболевания, широкое применение лекарственных средств), требуют дополнения базисной терапии лекарственным средством, содержащим рекомендуемые соли магния. Магний является внутриклеточным элементом, который подвергается сложным гомеостатическим процессам, поддерживающим относительно постоянную его концентрацию в сыворотке крови. Его запас в тканях и клинические симптомы дефицита имеют большее диагностическое значение, чем его концентрация в плазме.Среди имеющихся на рынке препаратов магния следует выбирать те, которые зарегистрированы как лекарственные средства (определенный фармакокинетический профиль, контроль качества), оптимально в виде органической соли (цитрат, лактат) и в виде комбинированного препарата (т.е. с добавление витамина В6).

Ссылки

1. Войтасик А., Возняк А., Стось К., Ярош М. Минеральные ингредиенты. В кн.: Нормы питания для населения Польши и их применение. Ярош М., Рыхлик Э., Стось К., Харжевска Дж. (ред.). Национальный институт общественного здравоохранения – Национальный институт гигиены, Варшава, 2020 г.; 273-282.

2. de Baaij JHF, Hoenderop JGJ, Bindels RJM. Магний в организме человека: последствия для здоровья и болезней. Физиол Ред. 2015; 95: 1-46.

3. Грёбер У., Шмидт Дж., Кистерс К. Магний в профилактике и терапии. Питательные вещества 2015; 7: 8199-8226.

4. Bancerz B, Duś-Żuchowska M, Cichy W, Matusiewicz H. Влияние магния на здоровье человека. Гастроэнтерол Ред. 2012; 6: 359-366.

5. Шимчик Х. Магний - элемент, необходимый для правильного функционирования организма. Ферма Современник 2016; 9: 217-223.

6. Яблецка А., Корженёвска К., Сколуда А., Цеслевич А. Препараты магния. Ферма Современник 2011; 4: 29-32.

7. Искра М., Красинска Б., Тыкарский А. Магний - физиологическая роль, клиническое значение дефицита гипертонии и ее осложнений, а также возможность приема добавок в организме человека. Артер Гипертенс 2013; 17: 447-459.

8. Schuchardt JP, Hahn A. Кишечная абсорбция и факторы, влияющие на биодоступность магния - обновление. Curr Nutr Food Sci 2017; 13: 260-278.

9. Швальфенберг Г.К., Генуис С.Дж. Значение магния в клинической медицине. Scientifica (Каир) 2017; 2017: 1–14.

10. Ko HJ, Youn CH, Kim HM и др. Потребление магния с пищей и риск развития рака: метаанализ эпидемиологических исследований. Nutr Рак 2014; 66: 915-923.

11.Воронь Ю. Препараты магния в профилактике и терапии - как сделать рациональный выбор. Терапия (Кито) 2012; 12:3-6.

12. Xue W, You J, Su Y, Wang Q. Влияние дефицита магния на неврологические расстройства: описательная обзорная статья. Иран J Общественное здравоохранение 2019; 48: 379-387.

13. Завадска М., Пиларска Э. Препараты магния при лечении мигрени - обзор избранной литературы. Детский Нейрол 2013; 22: 35-39.

14. Эверс С., Афра Дж., Фрезе А. и др.Руководство EFNS по медикаментозному лечению мигрени – пересмотренный отчет целевой группы EFNS. Евр Дж Нейрол 2009; 16: 968-981.

15. Кёсеоглу Э., Таласлиоглу А., Гёнюль А.С., Кула М. Эффекты профилактики магнием при мигрени без ауры. Магнит Рез 2008; 21: 101-108.

16. Peikert A, Wilimzig C, Köhne-Volland R. Профилактика мигрени пероральным приемом магния: результаты проспективного, многоцентрового, плацебо-контролируемого и двойного слепого рандомизированного исследования. цефалгия 1996 г.; 16: 257-263.

17. Дурлах Дж. Истощение запасов магния и патогенез болезни Альцгеймера. Магнит Рез 1990; 3: 217-218.

18. Шевчик Б., Шопа А., Серефко А. и др. Роль магния и цинка при депрессии: сходства и различия. Магнит Рес 2018; 31: 78-89.

19. Нечифор М. Магний при большой депрессии. Магнит Рез 2009; 22: 163С-166С.

20. Низанковска-Блаз Т., Корчовски Р., Жись ​​К., Рыбак А. [Уровень магния в сыворотке крови у детей из Жешувского воеводства].Вид Лек 1993; 46: 120-122.

21. Козелец Т., Старобрат-Гермелин Б., Котковяк Л. Дефицит некоторых микроэлементов у детей с гиперактивностью. Психиатр Пол 1994; 28: 345-353.

22. Mousain-Bosc M, Roche M, Polge A и др. Улучшение нейроповеденческих расстройств у детей, получавших магний-витамин B6. I. Синдром дефицита внимания с гиперактивностью. Магнит Рез 2006; 19: 46-52.

23. Чжао Б., Ху Л., Донг И и др. Влияние потребления магния на заболеваемость инсультом: систематический обзор и метаанализ с последовательным анализом испытаний.Фронт Нейрол 2019; 10: 852.

24. Ларссон С.К., Орсини Н., Волк А. Потребление магния с пищей и риск инсульта: метаанализ проспективных исследований. Ам Дж. Клин Нутр, 2012 г.; 95: 362-366.

25. Маджио М., Де Вита Ф., Лауретани Ф. и др. Взаимодействие между магнием и тестостероном в модуляции физической функции у мужчин. Международная ассоциация эндокринолов, 2014 г.; 2014: 1-9.

26. Алуш М., Хассани М., Никообахт М. Магний семенной плазмы и преждевременная эякуляция: исследование случай-контроль.БЖУ, 2006 г.; 98: 402-404.

27. Никообахт М., Алуш М., Хасани М. Магний семенной плазмы и преждевременная эякуляция: исследование случай-контроль. Урол Дж. 2005; 2: 102-105.

28. Топрак О., Сари Й., Коч А. и др. Влияние гипомагниемии на эректильную дисфункцию у пожилых людей, не страдающих диабетом, у пациентов с хронической болезнью почек 3 и 4 стадии: проспективное перекрестное исследование. Clin Interv Aging 2017; 12: 437-444.

29. Дель Гоббо Л.С., Имамура Ф., Ву Дж. Х. и др.Циркуляционный и диетический магний и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. Ам Дж. Клин Нутр, 2013 г.; 98: 160-173.

30. Qu X, Jin F, Hao Y и др. Магний и риск сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ проспективных когортных исследований. ПЛоС Один 2013; 8: e57720.

31. Тойз Р. Роль магния в патогенезе артериальной гипертензии. Мол Аспекты Мед 2003; 24: 107-136.

32. Ито К., Кавасаки Т., Накамура М.Влияние высоких пероральных добавок магния на артериальное давление, липиды сыворотки и связанные с ними переменные у практически здоровых японцев. Бр Дж. Нутр, 1997 г.; 78: 737-750.

33. Купецкий-Ринкон Э.А., Уитто Дж. Магний: новые применения при сердечно-сосудистых заболеваниях - обзор литературы. Энн Нутр Метаб 2012; 61: 102-110.

34. Bo S, Pisu E. Роль диетического магния в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, чувствительности к инсулину и диабете. Curr Opin Lipidol 2008; 19: 50-56.

35. Мазиди М., Резайе П., Банах М. Влияние добавок магния на С-реактивный белок сыворотки: систематический обзор и метаанализ. Arch Med Sci 2018; 14: 707-716.

36. Piepoli MF, Hoes AW, Agewall S и др. Европейское руководство 2016 г. по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний в клинической практике. Кардиол Пол 2016; 74: 821-936.

37. Jee SH, Miller ER, Guallar E и др. Влияние добавок магния на артериальное давление: метаанализ рандомизированных клинических испытаний.Am J Hypertens 2002; 15: 691-696.

38. Касс Л., Уикс Дж., Карпентер Л. Влияние добавок магния на артериальное давление: метаанализ. Евро

39. Дж. Клин Нутр, 2012 г.; 66: 411-418.

40. Kim DJ, Xun P, Liu K и др. Потребление магния в связи с системным воспалением, резистентностью к инсулину и заболеваемостью диабетом. Лечение диабета 2010 г.; 33: 2604-2610.

41. Dong JY, Xun P, He K, Qin LQ. Потребление магния и риск диабета 2 типа.Лечение диабета 2011 г.; 34: 2116-2122.

42. Кумар П., Бхаргава С., Агарвал П. и др. Связь магния в сыворотке с сахарным диабетом 2 типа и диабетической ретинопатией. J Fam Med Prim Care 2019; 8: 1671.

43. фон Эрлих Б., Барбагалло М., Классен Х.Г. и др. Значение магния при резистентности к инсулину, метаболическом синдроме и диабете - рекомендации Ассоциации исследований магния e.V. Трейс Элем Электролиты 2017; 34: 124-129.

44. Чжан С., Ся Дж., Дель Гоббо Л.С. и др.Концентрация магния в сыворотке крови и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака в США. взрослые: результаты последующего эпидемиологического исследования NHANES I. Клин Нутр 2018; 37: 1541-1549.

45. Cuciureanu MD, Vink R. Магний и стресс. В: Магнит. Винк Р., Нечифор М. (ред.). Cent Nerv Syst, University of Adelaide Press, 2011; 251-268.

46. Пикеринг Г., Мазур А., Трусселар М. и др. Статус магния и стресс: пересмотр концепции порочного круга. Питательные вещества 2020; 12: 3672.

47. Ляо Л., Хе Ю., Ли Л. и др. Предварительный обзор исследований адаптогенов: сравнение их биологической активности в ТКМ с биоактивностью женьшенеподобных трав, используемых во всем мире. Чин Мед 2018; 13: 57.

48. Паносян А. Г., Эфферт Т., Шиков А. Н. и др. Эволюция адаптогенной концепции от традиционного использования к медицинским системам: фармакология болезней, связанных со стрессом и старением. Медицинские учреждения, ред. 2021 г.; 41: 630-703.

49. Дхар Н., Раздан С., Рана С. и др. Десятилетие молекулярного понимания биосинтеза витанолидов и исследований in vitro у Withania somnifera (L.) дунал: перспективы и перспективы путевой инженерии. Передняя наука о растениях 2015; 6: 1031.

50. Лопрести А.Л., Смит С.Дж., Мальви Х., Кодгуле Р. Исследование снятия стресса и фармакологического действия экстракта ашваганды (Withania somnifera). Медицина (Балтимор) 2019; 98: е17186.

51. Чандрасекар К., Капур Дж., Анишетти С. Проспективное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование безопасности и эффективности высококонцентрированного экстракта полного спектра действия корня ашваганды в снижении стресса и беспокойства у взрослых.Indian J Psychol Med 2012; 34: 255-262.

52. Пратте М.А., Нанавати К.Б., Янг В., Морли К.П. Альтернативное лечение тревоги: систематический обзор результатов испытаний на людях аюрведической травы ашваганды (Withania somnifera). J Altern Complement Med 2014; 20: 901-908.

53. Danziger J, William JH, Scott DJ и др. Использование ингибиторов протонной помпы связано с низкими концентрациями магния в сыворотке крови. Почечный международный 2013; 83: 692-699.

54. Краткое описание характеристик продукта Magne B6 Forte.Доступ: https://pub.rerezentymedyczne.csioz.gov.pl/ProduktSzczegoly.aspx?id=21216.

55. Уокер А.Ф., Маракис Г., Кристи С., Бинг М. Цитрат магния оказался более биодоступным, чем другие препараты магния в рандомизированном двойном слепом исследовании. Магнит Рез 2003; 16: 183-191.

56. Риландер Р. Биодоступность солей магния - обзор. J Pharm Nutr Sci 2014; 4: 57-59.

Это журнал с открытым доступом, все статьи распространяются на условиях Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Международный (CC BY-NC-SA 4.0). Лицензия (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/), позволяющая третьим сторонам копировать и распространять материал на любом носителе или в любом формате, а также повторно микшировать, преобразовывать и использовать материал при условии, что оригинальная работа правильно цитируется и указывается ее лицензия.

.

Как toyoda стала toyota, alfa - alfa romeo ›Przelom.pl

Польский язык прост. Мацей Малиновский – мастер польской орфографии («Диктант» Катовице), автор книг «(...) было бы лучше», «Иностранный польский язык» и «Что с этим польским»

Польский – это просто . Мацей Малиновский – мастер польской орфографии («Диктант» Катовице), автор книг «(...) boby был лучше», «Иностранный польский язык» и «Что с этим польским»

Названия автомобилей компании обычно происходят от имени их основателя быть дизайнером первой марки, но иногда номенклатура сопровождалась удивительными обстоятельствами.

Например, основателя TOYOTA звали Киитиро Тойода (с д), и все же он согласился, чтобы название концерна писалось с т. Почему? Просто из... суеверия! В первоначальном написании слова toyoda семь букв, а семь в Японии не является счастливым числом. Так начальника уговорили использовать Тойота вместо имени Тойота, потому что это слово в японском написании выражается восемью буквами, а японцы чтят восемь букв.

Это было близко, и мы бы сегодня ехали не на AUDI, а на ... ХОРЧЕМ. Однако немецкий дизайнер Август Хорьх не мог по закону маркировать свои роскошные спортивные автомобили своим именем, поэтому он прибегнул к латыни.
Audi означает то же, что и horch на немецком языке, что означает «слушать» (например, audi, vide, Trays — слушать, смотреть, молчать).
Шведский концерн

VOLVO тоже сделал ставку на классику, ведь volvo в переводе с латыни означает «катаюсь». В свое время был конфликт между Audi и Volvo.
Volvo намеревалась подписывать свои автомобили буквой «S» и номером (например,S4, S6, S8), но это оказалось невозможным, так как ранее Audi зарезервировала такую ​​номенклатуру для спортивных версий своих седанов. Именно поэтому автомобили Volvo S40, Volvo S60 и Volvo S80 в настоящее время разъезжают по дорогам мира (шведы были вынуждены добавить… ноль).

Откуда взялись названия ALFA ROMEO, FIAT или BMW?
Это акронимы или аббревиатуры. ALFA была создана из длинного названия Anomina Lombarda Fabbrica Automobili (акционерное общество Lombardy Fabryka Samochodow).Его изобрели предприниматели из Ломбардии, купившие завод у пионера автомобилестроения Александра Даррака из Портелло под Миланом (у владельца возникли финансовые проблемы). В 1915 году завод перешел во владение Никола Ромео, после чего он добавил слово ROMEO к слову ALFA.

С 1986 года компания и бренд Alfa Romeo принадлежат концерну Fiat. И FIAT — это аббревиатура от Fabbrica Italiano Automobili Torino (итальянский автомобильный завод в Турине), точно так же, как BMW — это аббревиатура от Bayerische Motoren Werke (Баварский моторный завод).Не все знают, что компания из Мюнхена начинала с производства авиадвигателей.
SAAB и SEAT также являются аббревиатурами первых букв имени, состоящего из нескольких слов. SAAB — это аббревиатура от Svenska Aeroplan Aktiebolaget (Swedish Aircraft SA), а SEAT — это начальные буквы Sociedad Espanola de Automobiles de Turismo (Испанская компания по производству легковых автомобилей).

NISSAN это в основном японский автопром, но это слово должно ассоциироваться с именем и фамилией президента Нихон Сангё.Первые два слога Ni- и San- (с удвоенной буквой s) только что образовали форму nissan.

Не менее интересная история касается первого автомобиля компании. Он получил название dat (что в переводе с японского означает «заяц»), потому что предполагалось, что это транспортное средство будет быстрым и проворным, как заяц. Однако когда был разработан новый прототип, его окрестили (по-английски) datson, т.е. son of dat (сын зайца). Однако быстро поняли, что это не очень хороший термин, так как сын в переводе с японского также означает «разоренный, потерянный». Поэтому Datson окончательно сменили на Datsun.

OPEL был назван в честь немецкого промышленника Адама Опеля (Opel). Опель начинал как производитель швейных машин, а затем и велосипедов, на которых его сыновья Карл, Фриц, Генрих, Людвиг и Вильгельм добились многочисленных спортивных успехов. Лишь после смерти отца (в конце XIX века) наследники компании «перешли на автомобили», заключили сделку с Фридрихом Лутцманном, а позже запустили лицензионное производство французских моделей Darracq, продававшихся как Opel. -Даррак.
Многие другие автомобильные компании и их транспортные средства названы в честь их основателей, в том числев БЮИК [произносится бью-ик], CHRYSLER [произносится крайзлер], CITROËN [произв. с-итро-эн, колл. c-itro-en], DODGE [мест. dajj], FERRARI, FORD, HONDA, LAMBORGHINI [произв. lamborgin], LANCIA, MASERATI [произв. mazerati], OLDSMOBILE [мест. oldsmobil], ПЕЖО [произв. пежо], RENAULT [мест. Reno] и ŠKODA [прон. позор, пот. Шкода].

Однако некоторые бренды были названы в честь города, например, VAUXHALL [прон. вокшол] из южного округа Лондона или АЛЬГАМБРА [прон. alambra] из укрепленного испанского замка с садами в Гранаде.
Прорыв №11 (1133) 19.03.2014

.

Гликемический индекс и калорийность продуктов: таблица, расчеты

Современное общество несет знамя: идеи: как заработать больше денег, как стать здоровее и как похудеть. Относительно первого пункта, к сожалению, мы не дадим ответа, а вот последние два рассмотрим, исходя из таких понятий, как гликемический индекс и калорийность пищи (таблица будет приведена ниже).

Так же рассмотрим основную идеологию сторонников этой системы, рассмотрим все плюсы и минусы.

Краткий ликбез

Гликемический индекс (ГИ) является дополнительной характеристикой всех этих веществ, содержащих углеводы и способных усваиваться организмом человека. Суровая реальность подсказывает нам, что калорийность – это не окончательный показатель, на который стоит ориентироваться. Гликемический индекс и калорийность продуктов не увеличиваются прямо или обратно пропорционально. При этом ГИ может оказывать чуть ли не более активное влияние на процесс похудения, чем его пищевая ценность.

Причина

В принципе, этот показатель является условным обозначением, характеризующим скорость расщепления углеводосодержащей пищи, если сравнивать ее со скоростью расщепления чистой глюкозы, показатель которой считается эталонным типа и составляет 100 единиц. Чем выше индекс, тем выше скорость разделения продукта. В процессе похудения нельзя недооценивать такой показатель, как гликемический индекс продуктов. Таблица похудения, основанная исключительно на калориях, не даст качественных и долгосрочных результатов без учета ГИ.

Диетолог предпочитает делить все продукты, содержащие углеводы, на три группы – с низким, средним и высоким ГИ. Если дойти до крайности, все продукты с высоким ГИ перегружены быстрыми пустыми углеводами, а продукты с низким ГИ — медленными, сложными углеводами. Более конкретно, гликемический индекс продукта (таблица или график) можно изучить в соответствующей медицинской литературе.

Дай своему мозгу сахар!

Как было сказано ранее, желание вести здоровый образ жизни влечет за собой многие умы.Некоторые люди ограничивают углеводы в приступе истерии, предпочитая чистую, ненарушенную белковую пищу глюкозе. В таком режиме можно прожить день-два, после чего активируется режим «спящей мухи» — человек чувствует постоянную усталость, хочет спать и не понимает, что с ним происходит, он здоров и правильно питается! Впрочем, правильностью в этом питании и не пахнет. Откроем маленький секрет, который своей очевидностью выпил все зубы: везде должен быть баланс.

Недостаток углеводов приводит к мышечному голоданию, а мозг становится слабым и тупым.Красивая картинка, не так ли? Конечно, ни в чем не нужно отказываться, нужно просто научиться делать правильный выбор среди множества углеводосодержащих продуктов. В этом вам поможет гликемический индекс и калорийность продуктов (таблица ниже).

Хороший углевод, плохой углевод

Углеводы различаются, но в этом процессе пищеварения они превращаются в глюкозу, которая служит топливом для тела, давая ему необходимую энергию. Он наблюдает за переработкой инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой.Как только вы едите, инсулин начинает работать. Таким образом, обработка углеводов завершается первой.

Есть только один результат для углеводов, глюкозы, но скорость «циркуляции» варьируется.

Быстрее, быстрее!

Эти быстрые углеводы-спринтеры усваиваются практически мгновенно, стимулируя повышение уровня сахара в крови. И вот энергии на исходе, так же резко упал сахар, в результате чего вы почувствовали зверский голод, хотя ели совсем недавно. Кузов тактично намекнул, что готов к очередной заправке.Если сразу не потратить весь этот залив энергии (привет офисным работникам!), то она тут же осядет на боках жиром.

Тестирование такого показателя, как гликемический индекс (таблица или просто список) позволяет этого избежать. Чтобы оставаться активным, человеку достаточно потреблять столько калорий, сколько тратит — это теоретически. На практике жевать только сахар в 1500-2000 ккал очень вредно, так как страдает поджелудочная железа. Действительно, необходимо производить огромное количество инсулина за короткое время.Этот режим быстрее изнашивает клетки, что может обернуться серьезными заболеваниями. Используя сочетание гликемического индекса и калорийности (таблица или просто список) при составлении своего рациона, вы добьетесь отличных результатов на пути к здоровью.

Тихо - продолжишь

Свободные углеводы делают ровно наоборот. Для их правильного переваривания инсулин вырабатывается постепенно, то есть поджелудочная железа работает в удобном для нее режиме.

Сахар в крови не подскакивает, а остается на соответствующем уровне, позволяя организму чувствовать себя сытым длительное время.Поэтому, например, рекомендуется правильно есть макароны из твердых сортов пшеницы, несмотря на всю калорийность. Это один из примеров того, как гликемический индекс продуктов + таблица похудения, учитывающая калории, могут конфликтовать друг с другом.

Основной стол для продуктов

Вот таблица продуктов, которая неоднократно упоминалась в этой статье.

90 045 Peanuts 90 044

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом (рекомендуется есть как можно чаще, несмотря на калорийность)

№	Product	Glycemic index	Caloric content per 100 grams
1	Sunflower seeds	8	572
2	Garlic	10	46
3	Lettuce	10	17
4	Lettuce leaf	10	19
5	Tomatoes	10	18
6	Onion	10	48
7	White Cabbage	10	25
8	Fresh Mushrooms	10	28
9	Broccoli	10	27
10	Кефир	15	51
11	15	621
12	Nuts (mix)	15-25	720
13	Soybeans	16	447
14	Fresh red beans	19	93
15	Rice bran	19	316
16	Cranberry, Blueberry	20	26
17	Fructose	20	398
18	Cherry	22	49
19	Bitter chocolate	25	550
20	Blueberries	25-30	50
21	Вареная чечевица	27	111
22	Milk (whole)	28	60
23	Dry beans	30	397
24	Milk (skimmed)	32	31
25	Plums	33	43
26	Low-fat fruit yoghurt	33	60
27	Pears	35	50
28	Apples	35 -40	44
29	Wholemeal Bread	35	220
30	Barley Bread	38	250
31	Dates	40	290
32	Геркулес	40	330
33	Гречка 9 0046	40	350
34	Strawberries	40	45
35	Fruit juice	40-45	45
36	Durum wheat pasta	42 Цитрусовые	42	48Рекомендуется умеренное потребление)
№	Product	Glycemic index	Caloric content per 100 grams
1	Canned peas	43	55
2	Melon	43	59
3	Apricots	44	40
4	Peaches	44	42
5	Acid	45	21
6	Grapes	46	64
7	Red rice	47	125
8	Bran Bread	47	210
9	Fresh green peas	47	72
10	Грейпфрутовый сок	49	45
11	Barley flakes	50	330
12	Kiwi	50	49
13	Wholemeal bread + bran	50	250
14	Canned beans	52	116
15	Popcorn	55	480
16	Brown rice	55	350
17	Oatmeal cookies	55	440
18	Oat bran	55	92
19	Buckwheat	55	320
20	Boiled potatoes	56	75
21	Манго	56	67
22	Bananas	57	91
23	Rye bread	63	250
24	Boiled beets	65	54
25	Semolina in milk	66	125
26	Jumbo raisins	67	328
27	Blend of dried fruit	67	350
28	Soda	67	50
29	White bread	70	280
30	White rice	70	330
31	Cooked corn	70	123
32	Картофельное пюре	70	95

Гликемический индекс и калорийность продуктов (таблица представителей с быстрым расщеплением, которых рекомендуется избегать)

№	Product	Glycemic index	Caloric content per 100 grams
1	Watermelon	71	40
2	Wheat Flakes	73	360
3	Wheat Bread	75	380
4	French Fries	75	270
5	Caramel Candies	50	380
6	Baked Potato	85	95
7	Baby	88	315
8	Rice Rice	94	350
9	Glucose	100	365

Сделайте свой рацион максимально правильным с помощью этого интуитивно понятного списка продуктов iwa со всех точек зрения, ведь в таблице указан как гликемический индекс, так и калорийность пищи.Нужно просто выбрать те продукты, которые имеют приемлемый ГИ и составить для них «развесовой» рацион с дневной калорийностью.

Индекс продуктов при сахарном диабете

Оказывается, не только появилось понятие «гликемический индекс продуктов» (таблица). Диабет требует специальной диеты, чтобы поддерживать уровень сахара в крови на соответствующем уровне. Впервые принцип подбора продуктов питания по ГИ был раскрыт 15 лет назад в процессе разработки системы питания, благоприятной для больных сахарным диабетом.Именно благодаря сочетанию гликемического индекса и калорийности продуктов специалисты вывели формулу правильного, экономящего питание диабетика.

На основании вышеизложенной информации, в которой описано влияние быстрых и медленных углеводов на организм, можно сделать вывод, что больным настоятельно рекомендуется составлять рацион из продуктов первой таблицы. Эта мера поможет поддерживать уровень сахара в крови на соответствующем уровне, избегая нежелательных скачков и колебаний. Также рекомендуется хранить информацию о «гликемическом индексе и калорийности продуктов».Такая таблица позволит вам быстро просмотреть, что вам нужно съесть, чтобы получить наилучший результат, когда это необходимо. .Руководство по выращиванию

. Калории и здоровое питание

Инструкция

Включите в свой рацион продукты, богатые белком. Это твердый сыр, нежирное мясо, творог, яйца, грибы, орехи. Эти продукты должны дополнять ваш обычный рацион. Лучше есть часто и небольшими порциями. Приемов пищи должно быть не менее 5, а лучше 7-8. Ешьте растительные жиры, а не животные жиры. Они легче усваиваются организмом. Старайтесь избегать продуктов, богатых простыми углеводами.Они могут замедлить набор веса.

Каждый день вы должны получать на 10-15% больше калорий, чем тратите. Иначе мышцам просто неоткуда взяться. Такие расчеты необходимо проводить очень точно. Подсчитайте количество сожженных калорий по схеме Маффина-Джеора. И точно подсчитайте, сколько и чего вы съели за день.

Регулярно принимайте витамины. Даже люди обычно не получают всех полезных веществ, в которых нуждается организм.И регулярные занятия спортом.Они ускоряют обмен веществ, поэтому организму также необходима повышенная доза витаминов.

Занятия спортом 3 раза в неделю. Тренировки должны быть интенсивными, но не слишком продолжительными. Оптимальное время для одного занятия – полтора часа. Он должен включать 10-15 минут кардиотренировок. Мышцы должны быть полностью загружены, поэтому используйте гантели и штанги. Чем больше вес, тем лучше. Не делайте много подходов с легким весом. Лучше сделать упражнение 6-8 раз, но использовать для занятий максимальные веса, которые вы сможете поднять.

Откажитесь от занятий на тренажерах, они только шлифуют тело, не помогая нарастить мышечную массу. Делайте упражнения с отягощениями, в которых нет ограничений движений. Не забывайте выполнять базовые упражнения, нагружающие несколько групп мышц одновременно. Занятия должны включать приседания, жим лежа, становую тягу.

Отдыхать между тренировками. А это значит отказаться почти от всех физических нагрузок.Вам нужно спать не менее 8 часов в сутки, чтобы ваше тело быстрее набирало вес.

Возьмите 3 литра молока, добавьте 2 стакана сухого молока и 40 граммов белка. Для аромата можно добавить какао или мороженое. Все ингредиенты необходимо смешать. Пейте полученный смузи между приемами пищи. Обязательно выпивайте по стакану до и после тренировки. Храните смесь в холодильнике.

Видео по теме

Ссылка:

Красивое подтянутое тело с рождения без капли лишнего жира получается не у всех.Вам придется потрудиться, чтобы получить этот эффект. Ни один генерал не даст таких результатов, как показывают спортсмены на соревнованиях, ни один генерал не обеспечит известную диету, необходима постоянная тренировка мышц. Хотя следует отметить, что особое питание все же необходимо.

Инструкция

Наращивание мышечной массы происходит за счет специальной диеты и регулярных физических упражнений. Лучшими упражнениями для этого являются жим лежа, приседания и подтягивания. Они существуют, чтобы помочь вам набрать мышечную массу как можно быстрее.Вы можете делать эти упражнения дома, но лучше делать это под присмотром профессиональных тренеров в тренажерном зале. Они помогут подобрать комплект гантелей и комплекс упражнений на каждую группу мышц с учетом ваших особенностей и пожеланий.

Диета – очень важный вопрос. Вы должны есть продукты, которые содержат достаточное количество питательных веществ. Придерживаться такой диеты каждый день не совсем уместно. Нарастить мышечную массу не получится. Отварная курица, кусок говядины, фрукты, орехи, овощные салаты, различные свежевыжатые соки, продукты с высоким содержанием белка – то, что вам нужно.В течение суток в организм должно поступать не менее двух граммов белка на каждый килограмм массы тела. Основные белковые продукты, способствующие набору мышечной массы: кефир и обезжиренное молоко, растительные белки, горбуша, консервированный натуральный тунец, вареная нежирная рыба, нежирное белое куриное мясо, нежирный творог.

Помимо диеты, следует обратить внимание на режим тренировок. Проводить их можно в любое время суток, но не позднее, чем за 4 часа до сна.Обязательно поешьте за полтора часа до тренировки. Лучше, если это будет богатая углеводами пища. Ведь они сгорают при физических нагрузках. Обязательно используйте смесь углеводов и белков в конце тренировки или съешьте 2 банана, а затем выпейте литр молока. Через час после окончания тренировки должен последовать полноценный прием пищи.

Во время тренировки не происходит роста мышц. После этого они могут казаться большими из-за интенсивного кровотока. В основном, новые мышечные волокна растут ночью.Как ни парадоксально это звучит, чем больше вы спите после тренировки, тем сильнее растут ваши мышцы.

Похожие видео

Одни меряют наклоном смартфонов, другие скоростью интернет-трафика, а третьи мышечной массой. Если вы относитесь к последней группе, вас наверняка заинтересуют десять способов безболезненно нарастить желанные килограммы в кратчайшие сроки.

Поскольку организм быстро привыкает к нагрузкам, его следует периодически укреплять.Лучше всего для этого подходят силовые тренировки. Обратите внимание, что нагрузка должна быть немного увеличена. Либо делайте с каждым разом все больше и больше повторений, либо постепенно увеличивайте вес. Без другого не обойтись: для тех, кто хочет накачать внушительные бицепсы, увеличение рабочего веса с каждой тренировкой просто необходимо.

8-12 повторов

Чтобы нарастить мышечную массу, нужно повторить упражнения восемь-двенадцать раз. Если делать всего 3-6 повторений, увеличится только мышечная сила, но объем останется на месте.Но если вы повторяете 15-20 раз, конечно, это имеет смысл, потому что так вы заставляете работать свои мышцы. Но в то же время перенапряжение может серьезно навредить. Поэтому советуем заранее определиться со средним весом, который можно регулярно выполнять от 8 до 12 раз.

На одну группу мышц - 7-9 подходов

Чтобы не допустить высвобождения гормонов, но сохранить рост мышечной массы, занимайтесь спортом около 45 минут. Этого времени достаточно, чтобы выполнить 7-9 подходов на одну из групп мышц и прослушать на фоне тренировок альбом «Цветы», уникальные The Rolling Stones.

Чтобы нарастить мышечную массу, нужно много есть

Во время тренировки разрушаются мышечные волокна, происходит их замена и рост новых. И дурак понимает, что наращиванию мышечной массы способствует сытное, сбалансированное питание. При этом кушать желательно еще и с удовольствием!

Белки, белки и другие белки

Если вы хотите нарастить мышечную массу, запомните одно простое уравнение: Мышцы = Белок. Многие новички, не подозревая о существовании этой формулы, едят слишком мало столь ценного для мышечной ткани микроэлемента, при этом жалуясь на отсутствие каких-либо эффектов.

Чтобы определить, сколько белка нужно вашим истощенным мышцам, вам нужно перевести свой вес в фунты и умножить это число на 1 грамм белка (454 грамма на фунт). Таким образом, вы будете знать свою суточную потребность в белке.

Если вы не нашли или не купили чистый протеиновый порошок, не вешайте нос. На самом деле, есть много натуральных продуктов, богатых белком. Вот самое основное:

Куриное мясо

Все сыры без исключения

Морепродукты и рыба (лосось, тунец, креветки)

Не забудьте про жиры

После употребления жиров в организме начинает увеличиваться количество анаболических гормонов, способствующих развитию и росту мышечной массы.К ним относятся инсулиноподобный фактор роста (IGF-1), тестостерон и гормон роста (гормон роста). Некоторые бодибилдеры используют анаболические стероиды для увеличения мышечного роста. На самом деле это не очень хорошее решение.

Пейте много воды

Количество потребляемой нами воды определяет уровень нашей силы и энергии в организме. Вы обязательно должны выпивать не менее 12 полных стаканов жидкости в день. Зимой количество воды немного снижается, а летом его нужно еще больше увеличить.Также налегайте на протеиновые коктейли.

Минимум кардио!

Часто тренируете сердечно-сосудистую систему? Тогда не удивляйтесь, что мышечная масса стала расти медленнее. Только те, кто хочет сжечь жир, могут делать кардио после основного занятия и максимум 20 минут. Если переусердствовать, они начнут вырабатывать катаболические гормоны, вызывающие разрушение мышечной ткани.

Выспитесь

Для восстановления и роста мышечной массы очень важно не только отдыхать, но и высыпаться.И вот почему:

Только во время глубокого сна происходит максимальное выделение гормонов роста.

Замедляет обмен веществ, благодаря чему мышечная ткань растет активнее.

Приток крови к мышцам усиливается.

Чаще расслабляйтесь

Во время стресса в организме создается катаболическая среда. Параллельно вырабатывается гормон кортизол, который не дает организму растрачивать запасы энергии. Присмотритесь к людям: расслабленные, спокойные люди могут похвастаться большей мышечной массой, чем разговорчивые и подвижные.Яркий пример — Шварценеггер. Спокойный, тихий, а какие у него мышцы!

В этом руководстве по наращиванию мышечной массы вы узнаете, как использовать эффективные тренировки, сбалансированную диету и программу приема питательных веществ для быстрого и эффективного набора мышечной массы.

В этом руководстве вы узнаете:

• Как быстро нарастить мышечную массу с помощью лучших упражнений и программ тренировок.
• Об основных типах телосложения и их влиянии на набор мышечной массы.
• Как определить свой уровень подготовки: начальный, средний или профессиональный.
• Сколько калорий нужно спортсмену в фазе набора веса.
• Что делать, если у вас лишний вес, но вы хотите нарастить мышечную массу.
• Как определить суточную потребность в белках, углеводах и жирах.
• Почему мы работаем на массу, но измеряем время или запасаем жир.
• Как составить диету.
• Каков потенциал естественного роста мышц, какие факторы приводят к успеху.
• Как построить тренировочный процесс, подобрать упражнения и оптимизировать сплит.
• Какие виды упражнений существуют и какие предпочесть при работе над мышцами.
• Как определить оптимальное количество тренировочной нагрузки, серий и повторений для каждой группы мышц.
• пять самых эффективных упражнений для каждой целевой группы мышц.
• В чем секрет долголетия в спорте и как избежать травм.
• Как выбрать и использовать лучшие пищевые добавки для максимального прогресса.
• О технике высокоинтенсивных тренировок, от капельных сетов до тренировок с отдыхом.

Введение.

Это руководство даст вам знания, необходимые для максимально быстрого наращивания мышечной массы.Вы узнаете, как правильно построить программу тренировок на неделю, какие упражнения лучше всего подобрать, как составить рацион, чтобы получить максимум от каждой минуты, проведенной в тренажерном зале. И многие другие.

Определения и общие термины.

Этот список определений и общеупотребительных терминов используется для большинства материалов для тренировок и наращивания мышечной массы.

Гипертрофия. Увеличение размера мышечных клеток с помощью силовых тренировок.Существует два типа мышечной гипертрофии: саркоплазматическая и миофибриллярная.

Саркоплазматическая гиперплазия. Саркоплазматическая гиперплазия возникает в результате увеличения объема саркоплазмы (внутриклеточной жидкости) мышечных клеток. Саркоплазматическая гиперплазия не приводит к увеличению силовых показателей.

Миофибриллярная гиперплазия. Миофибриллярная гиперплазия возникает в результате увеличения количества миофибрилл - сократительных белков (актина и миозина) в мышечных клетках.Миофибриллярная гиперплазия сопровождается увеличением силы и некоторым увеличением объема мышц. Следует отметить, что саркоплазматическая и миофибриллярная гипертрофия в изолированном виде практически не встречается.

Распределение обучения. Сплит-тренинг или Сплит-тренинг — это программа тренировок, направленная на проработку отдельных целевых групп в рамках одной тренировки (а не всех мышц одновременно). Сплит-тренировки обычно рассчитаны на определенные группы мышц, но также могут быть основаны на принципе движения (сгибание/разгибание) или верхней/нижней части тела (сплит вверх/вниз).

Тренировка всего тела. А этот подход к тренировкам заключается в том, чтобы за одно занятие проверить все группы мышц. Как правило, тренировка всего тела проводится три раза в неделю, по крайней мере, с одним днем ​​отдыха между тренировками. Часто тренировку всего тела проводят два раза в неделю.

Прог. Под прогрессом следует понимать постепенное и постоянное усложнение тренировочной программы за счет увеличения рабочего веса и увеличения объема выполняемых нагрузок или применения высокоинтенсивных тренировочных приемов и сложных методов тренировки.

повторений. Повторения или повторения — это количество движений, которые выполняются одновременно. Каждое повторение имеет две фазы: концентрическую (или положительную) и эксцентрическую (или отрицательную). Концентрическая фаза относится к становой тяге или выжиманию рабочего веса, тогда как эксцентрическая фаза возвращает снаряд в исходное положение, с которого мы начнем следующее повторение.

Комплект. Сет или подход – это группа повторений, выполняемых с минимальным отдыхом между повторениями, фактически в непрерывном темпе.

Существует три основных типа телосложения: эктоморф, мезоморф и эндоморф.

Эктоморф - Это типичный стройный человек; имеет худощавое телосложение с мелкими суставами и слабо развитой скелетной мускулатурой. Как правило, у эктоморфа длинные и тонкие конечности с мускулистой мускулатурой. Плечи слабые и узкие.

Характерные черты эктоморфа:

• Деликатный и костный силуэт 90 131 90 128 Классический Hardgainer 90 131 90 128 Узкая грудь 90 131 90 128 Узкие плечи 90 131 90 128 Скинни 90 131 90 128. Ускоренный метаболизм

Мезоморф. Мезоморф имеет крупные кости, развитую мускулатуру и от природы атлетическое тело. Мезоморфный тип телосложения идеально подходит для занятий бодибилдингом. Такие люди легко набирают вес и так же легко сбрасывают лишние килограммы. Они сильные от природы, что является отличной основой для развития мускулатуры.

Характерные черты мезоморфа:

• Атлетизм 90 131 90 128 Крепкое телосложение с развитой мускулатурой 90 131 90 128 V-образная фигура 90 131 90 128 Хорошие физические данные 90 131 90 128 Быстро наращивает мышцы 90 131

Эндоморф. Представители эндоморфного типа – это в основном люди с избыточным весом, быстро набирающие вес за счет жировой ткани. Как правило, эндоморф – это невысокий человек, с толстыми руками и ногами, сильными мышцами, особенно мышцами передней и задней поверхности бедра. Эндоморфам очень легко выполнять такие упражнения для ног, как приседания.

Характерные черты эндоморфа:

• Рыхлое, круглое тело 90 131 90 128 Легко набирает как мышечную массу, так и жир 90 131 90 128 Обычно невысокий и коренастый 90 131 90 128 Круглое телосложение 90 131 90 128 С трудом избавляется от жира 90 131 90 128 Медленный3 метаболизм 90 1

Комбинированные варианты конституций.Типы тел не являются неизменными дискретными единицами. Большинство из нас успешно сочетают эктоморфов и мезоморфов, или мезоморфов и эктоморфов, и это происходит сплошь и рядом.

К какому уровню спортивной подготовки Вы себя относите - начинающий, средний или профессиональный?

Все программы тренировок, направленные на увеличение мышечной массы, делятся на три категории: начинающие, средние и профессиональные.Чтобы определить, какая стратегия обучения вам подходит, рассмотрите следующее:

Новичок. Начинающему спортсмену или новичку еще предстоит набрать немалое количество мышечной массы. Люди этой категории только начинают понимать мудрость хорошей программы тренировок и диеты, а если нет, то они потратят львиную долю своих тренировок и в итоге ничего не сделают.

Средний уровень. Студент со средним уровнем подготовки набил первые шишки, прошел начальный этап наращивания мышечной массы и набрал не менее 5-7 кг за счет мышечной массы.Умеренно тренированные бодибилдеры уже знают, как тренироваться и правильно питаться, чтобы получать максимальные результаты.

Профессиональный. Опытный бодибилдер: достиг стадии, когда основные цели достигнуты, а ежегодный прирост мышечной массы незначителен. Сейчас ему нужен творческий подход к тренировочному процессу и/или грамотная периодизация. В футболке опытный бодибилдер выглядит очень эффектно, и люди с первого взгляда понимают, что этот человек действительно крут.

Диета и питание.

Пока вы не научитесь правильно питаться, вы не увидите массивных и скульптурных мышц. Многие бодибилдеры сосредотачивают все свое внимание на составлении программы тренировок и оставляют все свои силы в спортзале, но при этом понятия не имеют, сколько калорий и граммов белка они получают каждый день. Это дорога в никуда!

Для наращивания мышечной массы необходимо более тщательно соблюдать режим питания (если не больше), чем программу тренировок.Одних правил «здорового питания» в этой ситуации недостаточно. Здоровое питание – это хорошо и полезно, конечно, но диета бодибилдера требует более конкретного подхода к составлению дневного рациона:

90 026 калорий. Энергетическая ценность рациона должна быть постоянной, а количество калорий достаточным для интенсивного роста мышц. Недоедание является одним из основных препятствий на пути к прогрессу.

Белок. Вы должны быть осторожны с потреблением белка. Увеличение ежедневного потребления белка во время силовых тренировок поможет нарастить мышечную массу.Организм человека находится в состоянии постоянного «белкового круговорота»: мышечная ткань постоянно обновляется, старые клетки заменяются новыми, а для максимальной продуктивности эти процессы требуют положительного азотистого баланса.

Углеводы. Углеводы играют ключевую роль в росте мышц. Во-первых, углеводы — это источник энергии, а чтобы работать на пределе, нашему организму нужны максимальные запасы энергии. Во-вторых, нам действительно нужен выброс инсулина после тренировки.Инсулин является наиболее анаболическим гормоном в организме человека, который помогает транспортировать питательные вещества из кровотока в мышечную ткань. После тренировки ваши мышцы отчаянно нуждаются в энергии и питательных веществах для восстановления и восстановления, и это единственный случай, когда простые углеводы оказывают положительное влияние на рост мышц.

Полезные жиры. Диета с низким содержанием жиров не всегда полезна. Есть миллиард причин, почему вашему телу нужны здоровые жиры.Из-за отсутствия в рационе полезных жиров нарушается сон, страдает сердечно-сосудистая система, замедляется регенерация и повышается риск перетренированности. Одним словом, чтобы быть в оптимальной физической форме, нужно набрать определенное количество жира — имейте это в виду.

Сколько калорий вам нужно?

Как научиться рассчитывать суточную потребность в энергии? Первым шагом является определение вашего основного метаболизма (УБМ). Анализ основного обмена является отличным инструментом для расчета суточной потребности в энергии в зависимости от интенсивности и продолжительности физической активности.Инструмент основан на проверенных формулах, дающих точные и надежные результаты. В наших расчетах мы будем использовать две формулы для определения вашей ежедневной потребности в калориях.

Сначала определите свой УВО, обратившись к приведенной ниже таблице для мужчин и женщин по разным возрастным категориям. 90 130

Мужчины

Женщины

Пример: Скорость основного обмена для женщины весом 55 кг в возрасте 20 лет равна (14,7 × 55) + 496 = 1304 ккал

три вида нагрузки.90 130

Сдержанная стратегия. Стратегия ограниченного набора веса рекомендуется людям, которые считают, что их вес находится в пределах нормы. Если вы выбрали стратегию самоограничения, ваши потребности в энергии определяются по формуле:

УОО + 300 ккал

Агрессивная стратегия. У вас недостаточный вес? Считаете ли вы себя «хардгейнером»? Тогда вам нужна более агрессивная стратегия. Выбирая агрессивный график, вы определяете свою суточную потребность в энергии по формуле:

UOO + 500 ккал

Очень возможно, что даже с пятью сотнями лишних калорий маловесному человеку будет сложно набрать вес.В таком случае добавьте в свой ежедневный рацион еще 300 ккал и внимательно следите за результатами в течение следующего месяца.

И помните, все эти расчеты — хорошая отправная точка. Если вы усердно тренируетесь и все равно не видите желаемого результата, повышайте калорийность пищи, но делайте это постепенно. Нет необходимости повышать энергетическую ценность рациона более чем на 300 ккал за один раз.

Или вы можете использовать более простую формулу, чтобы рассчитать свое ежедневное потребление калорий.

ВЕС (в кг) x 30 = Ккал

Если ваша цель набрать мышечную массу, нам нужно много энергии, поэтому вам нужно добавить ккал в день еще 500 калорий.

Как питаться людям с избыточным весом?

Наращивание мышечной массы и одновременное сжигание жира – крайне сложная задача, и если называть вещи своими именами, то эта миссия невыполнима для большинства людей. Поэтому, если есть лишний вес, пойдем по этому пути:

В любом случае нужно много тренироваться и строго соблюдать план питания.

Для начинающих с избыточным весом я рекомендую сосредоточиться на снижении процента жира. Правильный подход создаст прекрасные условия для развития скелетной мускулатуры, поможет избавиться от лишнего веса и укрепить здоровье. Если у вас небольшой избыточный вес, начните с: THR минус 500 ккал

Ваша цель – похудеть на 0,7–1 кг в неделю. Такой темп считается оптимальным для сохранения и, возможно, небольшого набора мышечной массы на фоне похудения.

Когда вы теряете вес быстрее, вы, вероятно, теряете мышечную ткань вместе с жиром. В этом случае добавьте в свой ежедневный рацион 200-300 калорий и внимательно следите за динамикой в ​​течение нескольких следующих недель.

И наоборот, если ваша потеря веса очень медленная или даже застойная, уменьшите свою суточную калорийность еще на 300 калорий и снова наблюдайте за динамикой в ​​течение следующих нескольких недель.

Сколько белка вам нужно?

Суточная потребность в белке является предметом нескончаемых и очень горячих дискуссий.Спросите у эксперта, сколько белка необходимо для оптимального роста мышц, и вы услышите один из ответов:

1. 150 граммов в день. Ни в коем случае не нужно больше 150 грамм.
2. 2 грамма/кг веса. На каждый килограмм массы тела необходимо 2 грамма белка.
3. 30/50/20. Белок покрывает 30% калорийности рациона.

90 026 150 г в день. 150 граммов белка в день — это хорошая идея, единственная проблема в том, что существует верхний предел в 150 граммов, из-за которого классические хардгейнеры перегружают рацион углеводами.

Например, чтобы набрать вес, вам нужно 4000 калорий в день. Тогда при нынешнем ограничении в 150 граммов белка вам нужно будет съедать где-то около 600 граммов углеводов в день. Понятно, что ограничение потребления белка до 150 граммов в день у быстрых метаболизаторов приведет к дисбалансу в рационе.

Два грамма на килограмм веса. Этот метод подсчета чрезвычайно популярен, но не лишен недостатков. Покажу на примерах.

• Бодибилдер А. Масса тела 60 кг при росте 170 см.
• Бодибилдер В. Масса тела 75 кг при росте 170 см.
• Бодибилдер С. Масса тела 125 кг при росте 170 см.

Используя предложенную методику расчета, получаем, что «бодибилдер А» — самый стройный член группы, должен потреблять минимальное количество белка — около 120 граммов в сутки. Между тем, этот спортсмен должен получать самое большое количество белка: его вес ниже нормы и у него огромный потенциал роста мышц, который будет реализовываться по мере нормализации общей массы тела.

Бодибилдер Б должен потреблять около 150 граммов белка в день, что кажется вполне разумным. Одна проблема в том, что если "бодибилдер Б" новичок, то у него большой потенциал, уникальный шанс набрать массу в ускоренном темпе, а для этого нужно около 180-200 граммов протеина в день, иначе можно что-то упустить. на каком-то урожае.

Наконец, согласно предложенной формуле, «бодибилдер категории С» должен получать около 250-260 граммов белка в день.Без дальнейших церемоний ясно, что «бодибилдер категории C» уже имеет лишний вес, и мы заставляем его потреблять белок лошадиными дозами!

30/50/20 - белки/углеводы/жиры. Используя предложенные пропорции белков, жиров и углеводов, мы рискуем наступить на те же грабли, что и в методике «2 грамма на килограмм». Однако прежде чем мы перейдем непосредственно к расчетам, я объясню суть этой зависимости.

• 30-30% ваших ежедневных калорий поступает из белков.Каждый грамм белка равен 4 калориям.
• 50-50% ваших ежедневных калорий приходится на углеводы. Каждый грамм углеводов равен 4 калориям.
• 20-20% ваших ежедневных калорий поступает из жира. Каждый грамм соответствует 9 калориям.

Принцип 30/50/20 работает хорошо, но теряет свою актуальность при экстремально низких и экстремально высоких энергозатратах. Вот два хороших примера:

90 026 1800 калорий. В этом примере у спортсмена либо медленный метаболизм, либо фаза сушки.Придерживаясь правила 30%, мы должны ограничить его до 135 граммов белка в день. Слишком мало, особенно для человека, который хочет сохранить мышечную массу на низкокалорийной диете.

90 026 4000 калорий. Вариант программы на массу, который подойдет юному спортсмену или счастливой обладательнице ускоренного метаболизма. Согласно предложенному правилу, он будет съедать не менее 300 граммов белка (не говоря уже о 500 граммах углеводов) в день. Судя по объемам, это станет настоящим кошмаром для пищеварительного тракта! Гораздо разумнее было бы немного сместить акцент на жиры — такой подход позволит получать необходимое количество калорий, не нагружая желудок гигантскими порциями белков и углеводов.

Итак, сколько белка вам нужно?

Присоединяясь к процессу бодибилдинга, вы столкнетесь со многими формулами и рекомендациями для определения вашей ежедневной потребности в белке. Предложение. такой подход: вместо того, чтобы считать «граммы на килограмм», запомните это простое правило:

Съедайте 30-40 граммов белка каждые 2,5-3 часа.

Следуя этому правилу, вы сможете варьировать свое ежедневное потребление белка от 150 до 240 граммов. Как правило, 180-200 граммов, конечно, хватает любому простому спортсмену, если он не худой, как карандаш, ростом более двух метров.

И не паникуйте при упоминании 240 граммов белка. Только хардгейнеры с ускоренным метаболизмом достигнут максимальных значений диапазона. Вы можете быть уверены, что большинству из нас не понадобятся 240 граммов.

Определите потребность в жире.

За счет жиров мы должны покрывать около 20-30% суточной потребности в энергии. Чем выше спрос, тем ближе этот процент к уровню «30». Как вы помните, один грамм жира равен 9 калориям, что по сравнению с углеводами и белками делает жир наиболее концентрированным источником энергии.

Если вам нужно увеличить потребление калорий, самый простой способ сделать это — увеличить долю жиров в вашем ежедневном рационе.

Определите потребность в углеводах.

Определить суточную потребность в углеводах очень просто. Теперь вы знаете свой BMR (базовый уровень метаболизма — это количество энергии, необходимое человеку для жизни при определенном уровне физической активности), вам нужно просто вычесть из энергетических потребностей калории белков и жиров, и вы узнаете, сколько калорий находятся в пропорции углеводов.

Разделив это число на 4, вы получите количество граммов углеводов, которое вы должны получать ежедневно. Например:

• Этап 1 - УОО. Расчеты показывают, что для роста мышц вам необходимо ежедневно потреблять 3000 калорий.
• Этап 2 - белок. В плане питания есть место для 180 граммов белка, что соответствует 720 калориям.
• Ступень 3 — Жир. Мы продолжаем разрабатывать план питания: 25% калорий в день мы обеспечиваем полезными жирами.Это дало бы нам еще 750 калорий за счет 83,33 грамма жира.
• Этап 4 - Углеводы. Вычитаем калории белков и жиров из УБМ и получаем 1530 калорий на долю углеводов. Это эквивалентно 382,5 граммам углеводов в день.

Почему мы работаем на массу и откладываем жир?

Нередко можно найти бодибилдера, который провел месяцы в фазе наращивания мышечной массы только для того, чтобы обнаружить, что большая часть «прироста» достигается за счет жира.Почему это произошло? Возможны две причины:

Плохая подготовка. Многие люди склонны переоценивать свои тренировочные усилия и не до конца понимают, какой уровень нагрузки требуется. Прогресс небольшой, прирост силовых показателей минимальный, но при этом спортсмен даже не пытается работать на пределе своих возможностей в каждом подходе.

Я слишком много съел. Не обязательно каждые 4 месяца набирать 15 кг. Более того, это вообще жестокая практика.Увеличение веса должно быть предсказуемым, точным и контролируемым. Новичок без лишнего веса в первый год тренировок должен прибавлять не более 1 кг в месяц, а спортсмен со средним уровнем подготовки должен сконцентрироваться на 0,5 кг в месяц.

Почему мы работаем для масс и устанавливаем время в одном месте?

Обратная сторона медали – полное отсутствие набора мышечной массы (и набора веса) на фоне напряженной работы в тренажерном зале. Отметим, что это тоже довольно распространенная ситуация.Причина тривиальна и проста – слишком скудное питание.

Причиной хронического недоедания часто является страх, что работа над весом приведет к чрезмерному накоплению жира в организме. На самом деле, это бывает редко. Даже агрессивный график набора не утомит бодибилдера, строго придерживающегося программы тренировок. Да, жир наберется, но это будут килограммы, а не десятки.

Комментарии об агрессивном графике набора веса.

Рост мышц естественного бодибилдера подобен стакану воды. Чем больше веса вы набрали (слово вылил воду из стакана), тем меньше вам предстоит набрать в будущем. Таким образом, новички должны придерживаться более агрессивной стратегии, а средне тренированные спортсмены должны переходить на менее агрессивную программу по мере набора мышечной массы.

Если бодибилдер уже набрал некоторую базовую мышечную массу, агрессивная стратегия приведет только к значительному увеличению соотношения жира в организме.И наоборот, скромная стратегия найма может значительно замедлить прогресс новичка.

Также обратите внимание, что начинающие спортсмены часто испытывают то, что обычно называют «успехом новичка». При правильно составленной программе тренировок ваш вес увеличивается быстро, но со временем ваш прогресс замедляется. Обычно, если бодибилдер начинает работать над ростом мышц при нормальном общем весе, применяется следующее правило:

• Первый год - 8 кг мышечной массы.
• Второй курс - 4 кг мышечной массы.
• Третий курс - 2 кг мышечной массы.
• Четвертый курс - 1 кг мышечной массы.
• Пятый курс - 0,5 кг мышечной массы.

С помощью этих цифр мы не пытаемся раз и навсегда определить темпы и пределы мышечного роста, но мы помогаем вам составить реалистичные планы и правильно оценить свой потенциал для набора мышечной массы. Конечно, если ваш потенциал в данный год ограничен, нет смысла придерживаться агрессивной стратегии.

Калорийное и здоровое питание.

На этапе набора веса не всегда возможно составить меню с нужным количеством калорий. Ниже представлены продукты калорийные, вкусные, полезные и неполноценные.

• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
• Цельнозерновые.
• Цельное молоко.
• Сыр Сметана.
• Миндаль и другие орехи.
• Арахис, миндальное масло.
• Авокадо.
• Бананы.
• Мясо.
• Сливочное масло.
• Оливковое масло.
• Мед.
• Горький шоколад

Как составить диету.

Диета спортсмена не должна быть слишком сложной. Самый простой подход к составлению меню — построить свой рацион вокруг трех основных приемов пищи — завтрака, обеда и ужина.Легкие закуски можно использовать между приемами пищи и поздно вечером, чтобы обеспечить больше белка и питательных веществ для поддержки роста и восстановления. Создавая меню для основных блюд и закусок, мы начнем с потребления белка, о чем более подробно расскажем ниже.

Во-первых, простой пример эффективного плана питания:

90 127 90 128 Завтрак 90 131 90 128 Полдник 90 131 90 128 Полдник 90 131 90 128 Полдник 90 131

• Вернемся к белку. Ваша цель – потреблять не менее 30 граммов белка каждые 2,5–3 часа. Идеальным решением для перекуса станет коктейль из сывороточного протеина, стручковый сыр, яйца или рыбные консервы (например, из тунца).

• Время углеводов. Конечно, в каждом приеме пищи будут углеводы, и это нормально, но все равно старайтесь потреблять больше углеводов во время завтрака и после тренировки.

• Полезные жиры. Не забывайте о полезных жирах.Молоко, сыр, орехи, миндаль, оливковое масло — отличное решение.
• Овощи и фрукты. Ешьте овощи и фрукты каждый день. Банан или яблоко с протеиновым коктейлем - очень вкусное и полезное сочетание. Вы также можете увеличить долю овощей в своем рационе, добавив салаты, капусту, шпинат и другие избранные продукты (перец, лук и т. д.).
• Разнообразие. Включите в свой рацион различные источники белка, растительные углеводы (в основном злаки), фрукты, овощи и продукты, богатые полезными жирами.Блюда на вашем столе имеют различный профиль аминокислот и витаминов/минералов, поэтому разнообразие будет ключом к удовлетворению потребностей вашего организма в питательных веществах.

• Питание после тренировки. Прием пищи после тренировки является наиболее важной частью программы питания. После напряженной высокоинтенсивной силовой тренировки ваше тело находится на грани истощения ряда ключевых элементов, включая белок, гликоген (сахар, используемый для производства энергии), аминокислоты, необходимые витамины и микроэлементы.Восполнение этих запасов как можно быстрее имеет большое значение для предотвращения катаболизма (распада мышечной ткани), стимуляции анаболизма (роста и регенерации мышц) и стимуляции синтеза белка.

Кроме того, для восполнения запасов гликогена в мышцах и максимальной стимуляции секреции инсулина (всплеск инсулина) в этот прием пищи можно добавлять легкоусвояемые углеводы. Для оптимального всплеска инсулина вам потребуется около 70 граммов углеводов.

Количество приемов пищи. Сколько раз в день вам нужно есть, чтобы пожинать обильные урожаи мышечного роста? Однозначно ответить сложно, ведь это еще одна тема для жарких дискуссий, но мы дадим вам несколько рекомендаций:

• Частые приемы пищи работают. Вы можете получить пользу от нечастых приемов пищи, но еда каждые 2,5-3 часа была одним из основных продуктов бодибилдинга на протяжении нескольких десятилетий. На это есть причины — этот принцип работает и работает очень хорошо.

• Менее частые приемы пищи. Даже с перекусами ваш график позволяет только 3-4 приема пищи в день, создавайте максимальные интервалы между приемами пищи и следите за тем, чтобы количество калорий и питательных веществ соответствовало потребностям вашего организма и способствовало росту мышц.Кроме того, рекомендуем обратить внимание на BCAA, дополнительное потребление которых может быть чрезвычайно полезным.

В ответ на критику частого приема пищи. Время от времени появляются критические замечания по поводу частого питания, говоря, что в этом нет необходимости. Следует отметить, что мало кто из нас ест 2-3 раза в день, большинство ловит что-нибудь между основными приемами пищи — даже те, кто критикует частые приемы пищи. На самом деле трудно найти человека, который не делает перерывов на кофе и не угощает гостей хотя бы пару раз в день.

Мораль в том, что если вы перекусываете между приемами пищи (а если вы один из большинства, то так и делаете), вы должны прислушаться к разуму и сосредоточиться на наиболее питательных и полезных продуктах, таких как белок.

Альтернативные подходы к составлению диеты.

Предлагаемые ниже диеты следует считать нетрадиционными. Когда мы говорим нетрадиционный, мы не имеем в виду неэффективный, модный или причудливый. Все эти диеты давно известны и успешно применяются представителями мира фитнеса и бодибилдинга, но мы рекомендуем внимательно изучить теорию, прежде чем попробовать одну из них.Некоторые из альтернативных подходов к питанию относятся к реальному образу жизни и не подходят для краткосрочных экспериментов.

Палеодиета. Палеодиета основана на употреблении продуктов, которые доминировали в рационе человека до первой сельскохозяйственной революции — революции эпохи неолита.

Именно тогда (около 10 000 лет назад) человек перешел от собирательства и охоты к оседлому образу жизни и земледелию. Апологеты палеодиеты говорят, что на протяжении большей части своей истории люди не потребляли такие продукты, как рафинированный сахар, зерновые и углеводы с высоким гликемическим индексом.

Диета воина. В рамках Диеты Воина разрешен один основной прием пищи, при котором вы получаете львиную долю своих питательных веществ. Для этой трапезы выбирается вечернее время – «обеденное окно», которое открывается примерно за 2 часа до отхода ко сну. Основная идея диеты воина заключается в том, что большую часть дня, когда вы голодаете, ваши механизмы выживания включены. Эти механизмы заставят тело сжигать жир, благодаря этим механизмам обострится восприятие и вы избавитесь от лени, потому что тело перейдет в первобытное состояние поиска жертвы для еды.

Кратковременное голодание. По сути, интервальное голодание очень похоже на диету бойца. Интервальное голодание включает 16-часовое окно, в течение которого вы ничего не едите, но вы должны получать дневную норму калорий в течение оставшихся 8 часов праздника. В этот период входит предтренировочное питание, но упор делается на максимально обильный послетренировочный прием пищи.

Примеры простых и быстрых блюд.

Блюда, о которых вы узнаете в этом разделе, просты и быстры в приготовлении.Акцент делается на простые, вкусные и доступные ингредиенты. Обед/ужин можно приготовить за час, а завтрак займет не более 10 минут. Кроме того, мы поговорим о простых вариантах закусок.

Варианты быстрого и легкого завтрака:

Завтрак 1

• Овсянка - 140 грамм.
• Банан - 1-2 шт.
• Протеиновый коктейль.

Когда вода закипит или овсянка закипит, нарежьте банан ломтиками, добавьте в протеиновый коктейль и все измельчите блендером.

Завтрак 2

• Цельнозерновой хлеб с натуральным арахисовым маслом.
• Молоко - 1 стакан.
• Немного фруктов.

Завтрак 3

• Овсянка с молоком и ложка протеинового коктейля.
• Черника - 1 стакан.
• Сок апельсиновый - 1 стакан.

Завтрак 4

• Омлет из трех яиц со шпинатом и сыром.
• Стакан клюквенного сока

Купите замороженный нарезанный шпинат, добавьте в сковороду полстакана шпината и примерно столько же тертого сыра.

Завтрак 5

• Буррито с курицей и яйцом

Разбейте в сковороду два яйца, добавьте консервированную курицу, сыр и зеленый перец чили. Перемешайте, обжарьте и приготовьте настоящий буррито с двумя цельнозерновыми лепешками. Приправить острым соусом по вкусу.

Завтрак 6

По воскресеньям вы можете уделить время приготовлению десятков вкусных блинов, которые идеально сочетаются с ветчиной из индейки или мясными колбасками.Если что-то осталось, разогрейте на следующий день. Блинчики рекомендую подавать с натуральным яблочным джемом, а завтрак можно запивать большим стаканом молока.

Завтрак 7

Две мерные ложки протеинового порошка, ½–¾ чашки овсянки, 1 столовая ложка арахисового масла, лед и вода. Смешайте все это в блендере, налейте в стакан и наслаждайтесь!

Быстрые и легкие блюда на обед и ужин:

Курс 1

Нам понадобится 2 стакана киноа и 4 стакана воды.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости (пока вода не закипит). Снимите кастрюлю с плиты и оставьте киноа еще на пять минут. Затем добавьте щедрую порцию приготовленной курицы и острый соус по вкусу. Перемешайте, разложите по пластиковым пищевым контейнерам.

Курс 2

• Тунец консервированный в собственном соку - 4 банки. 90 131 90 128 Макаронные изделия 90 131

Для приготовления ваших любимых (и, конечно же, полезных) спагетти или других макаронных изделий.Слить воду, добавить к спагетти 4 банки тунца. Заправляем наше блюдо нежирным майонезом, посыпаем тертым сыром и черным перцем по вкусу. Не забудем банку с консервированным зеленым горошком и разложим все по пищевым контейнерам.

Курс 3

5 крупных картофелин, нарезанных ломтиками или кубиками, добавьте немного оливкового масла и приправьте по вкусу. Поместите в кастрюлю и запекайте, пока картофель не станет мягким. При приготовлении картофеля берем килограмм фарша или индейки, выкладываем в пустые формы, солим и перчим по вкусу и обжариваем.Все! Осталось соединить картошку и мясо и отправить блюдо в пластиковые контейнеры.

Блюдо 4

• Стейк из лосося
• Рис - 2-3 упаковки

Возьмите 250 г лосося и смешайте его с пятью яичными белками. Сформируйте лепешки и обжарьте их на сковороде (желательно без масла). Чтобы приготовить вкусный бутерброд, вам просто нужно взять пшеничную булочку и немного лука. Пока лосось готовится, сварите 2-3 пачки коричневого или дикого риса, добавьте к рису 2-3 стакана замороженной брокколи.Раскладываем стейки лосося и рис по-разному в пластиковые контейнеры.

Курс 5

• Сэндвич с арахисовым маслом и бананом

Намажьте цельнозерновой хлеб натуральной арахисовой пастой, добавьте несколько ломтиков банана и посыпьте еще одним ломтиком хлеба, чтобы получился настоящий бутерброд. Разложите бутерброды по контейнерам для сэндвичей. Мы едим бутерброды с протеиновым коктейлем, молоком или творогом.

Вы можете добавить в свой рацион свежие или консервированные овощи, а также полезные овощные салаты, идеально подходящие к любому из этих блюд.

Быстрые и легкие закуски:

Лакомства, о которых мы поговорим в этом разделе, «ловятся на бегу», и их приготовление занимает очень мало времени. Помните, что главная задача такого лакомства – покрыть суточную потребность в белке. Перекусы без белка — бесполезный перекус. Белок играет ключевую роль в росте и регенерации мышц и помогает предотвратить потерю мышечной массы даже при похудении.

Закуска 1

Каждая порция творожного сыра содержит около 6-7 граммов белка и всего 60-70 калорий (постный сыр обычно содержит 60 калорий).

Перекус 2

Всегда имейте под рукой упаковку протеиновых батончиков (на работе, в машине, в спортивной сумке). Никогда не знаешь, какие сюрпризы ждут нас в жизни; необходимость «захвата в движении» может возникнуть в любой момент.

Закуска 3

• Творог 200 г
• Миндаль 30 г

Просто смешайте в блендере и готово! 200 г творога обеспечат вас 20-25 г белка, а 30 г миндаля дадут вам еще 6 г белка.

Закуска 4

• Ломтики вяленой говядины
• Томатный сок - 1 стакан

Сохраните эту закуску для особых случаев.

Закуска 5

• Творог 100 г
• Ягоды или другие ягоды

В 100 граммах творога содержится около 13 граммов белка и всего 111 калорий. Если взять 200 граммов творога и добавить к ним горсть клубники или черники, то получится потрясающее белковое и низкокалорийное блюдо.

Возможно, вы всегда были худощавым парнем и, несмотря на все ваши усилия, никак не могли набрать вес?

Может быть, вы крупный молодой человек, но всегда хотели, чтобы ваши плечи были шире талии?

Или вы девушка, которая знает, что тяжелая атлетика в сочетании с правильным питанием придает фигуре скульптурный вид, к которому все стремятся?

Может быть, вы просто хотите стать сильнее и смелее?

Неважно, кто вы и на каком уровне подготовки, мы поможем вам достичь всего вышеперечисленного.

Итак, как быстро набрать мышечную массу, стать больше и сильнее? Вам необходимо сделать следующее:

• поднять грузы;
• Придерживайтесь правильной диеты в зависимости от ваших целей;
• Отдыхай с умом.

Очевидно, что это легче сказать, чем сделать, многие годами не добились прогресса, потому что нет четкого плана действий.

Если вы хотите набрать мышечную массу, вам нужно поднимать тяжести. Это означает, что вам понадобится тренажерный зал с большим количеством свободных весов.Упражнения с собственным весом (отжимания, подтягивания) — отличный способ похудеть или укрепить уже имеющиеся мышцы. Но если вы серьезно настроены нарастить мышечную массу, вам понадобится тренажерный зал со стойкой для приседаний, жимом лежа, гантелями, турником и брусьями для достижения наилучшего возможного результата.

Нашел приличный спортзал? Итак, мы можем начать.

Поскольку мы хотим нарастить функциональную силу и объем, у нас будут программы для всего тела, которые задействуют несколько групп мышц, работающих одновременно.Они эффективнее и безопаснее, создавая хорошую основу для роста и стимуляции мышечных волокон.

Дело в том, что вы просто тратите время на бесполезные изолирующие упражнения на тренажерах. Ведь вы тренируете только определенные мышцы и никак не влияете на мышцы-стабилизаторы (потому что тренажер делает всю стабилизацию за вас). С другой стороны, когда вы выполняете многосуставные (комплексные) упражнения, такие как приседания со штангой, вы прорабатываете почти каждую мышцу своего тела, становясь сильнее, не травмируя себя.

Каждая тренировка должна состоять из одного упражнения для ног, одного толчка, одного гребка и одного упражнения для брюшного пресса.

• Упражнения для ног – приседания, становая тяга, выпады;
• Толчковые упражнения - жим лежа, жим головой, отжимания;
• Упражнения на тягу – подъемы штанги, обратная тяга;
• Упражнения для брюшного пресса – обратные скручивания, подъемы ног или коленей к перекладине или «планке».

Вот оно! Не утруждайте себя добавлением ненужных упражнений: шраги на тренажере, подъемы икр, гребля на бицепс и т. д.Научитесь делать эти несколько упражнений действительно хорошо, и все ваше тело станет сильнее, и вы быстрее наберете мышечную массу. Еженедельно концентрируйтесь на увеличении веса в каждом упражнении. Например, если на этой неделе вы сделали 3 подхода по 5 приседаний с весом 70 кг, попробуйте на следующей неделе сделать 3 подхода по 5 приседаний с весом 75 кг.

Если вам это удалось, вы стали сильнее! А в сочетании с правильным питанием — набор мышечной массы.

Итак, пример программы обучения.

Программа "Тяни-толкай"

• Понедельник - приседания, жим лежа, подтягивания на перекладине широким хватом, "палка";
• Среда - становая тяга, жим над головой, тяга назад, подъем ног на перекладине;
• Пятница - выпады гантелей, обратные отжимания с грузом, подтягивания (с грузом), обратное скручивание.

Каждый день включает в себя тренировку ног, тягу, толчок и жим лежа.

Сколько подходов и повторений вам нужно?

Зависит от целей.Если вы просто хотите стать сильнее, вы можете делать 3-5 подходов по 5 повторений, уделяя особое внимание подъему веса все больше и больше каждую неделю. Если вы хотите набрать мышечную массу и силу, вам нужно варьировать количество повторений. 5-повторные подходы развивают взрывную силу, в то время как подходов по 6-12 повторений более эффективны для увеличения мышечной массы и меньшей силы.

Как поменять?

Например, в течение недели делать 3 подхода по 5 повторений в каждом упражнении (мы явно больше делаем на живот), добавляя вес в каждом упражнении, чего очень сложно добиться.На следующей неделе сделайте по четыре подхода в каждом упражнении, каждый раз увеличивая вес, но уменьшая количество повторений. Например: 12 повторений для жима головой 45 кг, затем 10 повторений для 47 кг, затем 8 повторений для 50 кг и, наконец, 6 повторений для 55 кг.

Интересно, какой бы путь вы ни выбрали (чисто силовой или смешанный), пока вы каждую неделю прибавляете в весе, вы становитесь сильнее. Каждый путь приведет к результатам по мере того, как вы прогрессируете в своей силе!

Стать сильнее - это 20% задачи.Остальные 80% — это еда (подробнее об этом позже)!

Разминка перед тренировкой

Не начинайте сразу работать с отягощениями. Сначала подготовьте сердечно-сосудистую систему, разогрейте мышцы прыжками, выпадами, приседаниями с весом тела, отжиманиями, махами ногами, а затем всегда начинайте с серии-две, поднимая только штангу. Только после этого вы должны добавить вес к разминочным наборам, прежде чем переходить к рабочим наборам.

Центр

Если вы делаете приседания с неправильным весом, вы можете развить неправильный навык.В то же время, если вы неправильно присядете со штангой 200 кг на плечах, это может серьезно травмировать ваше тело. Если вы забыли «трюки»: начните с очень легкого веса и убедитесь, что вы выполняете упражнение правильно. Нет ничего постыдного в том, чтобы начать с пустой шеей. Вы всегда можете увеличить вес штанги на следующей неделе, если эта была слишком легкой.

Стимулировать, не убивать мышцы

Всегда старайтесь оставлять силы на одно повторение в подходе.Некоторые тренеры считают, что во время тренировок следует «убивать мышцы», но это очень часто приводит к травмам, чрезмерной мышечной усталости, мышечным болям и неправильному выполнению. Ваши мышцы формируются, когда вы отдыхаете, а не в тренажерном зале, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы полностью их разрушить каждый раз, когда вы идете в спортзал — оно того не стоит.

Варьируйте время отдыха между подходами

Если вы делаете 3 подхода по 5 повторений с действительно тяжелой штангой, вы можете отдохнуть 3-5 минут, сосредоточившись на чистой силе.Если вы тренируетесь в диапазоне от 8 до 12 повторений, постарайтесь, чтобы время восстановления составляло около 1 минуты. В противном случае пострадают мышцы. Просто будьте последовательны - оставайтесь такими же. Так вы сможете отслеживать свой прогресс.

Не переусердствуйте

Больше не лучше. Вам не нужно проводить два часа в тренажерном зале, вам не нужно делать 15 различных упражнений для груди. Обычная тренировка длится не более 45 минут и состоит из 3-4 серий (после разминки) на каждое упражнение, и этого достаточно, чтобы вас взбодрить.Трех тренировок в неделю тоже достаточно — вам не нужно поднимать тяжести каждый день, потому что вы должны дать своим мышцам время для роста. Просто сделайте ваши тренировки более интенсивными и интенсивными.

Записывать все

Вести дневник тренировок. Таким образом, теперь вы можете сравнить свои результаты с предыдущими результатами.

Создайте и придерживайтесь плана тренировок!

Диета

Если вы худы и пытаетесь набрать вес, 90% вашего успеха будет зависеть от вашей диеты.Единственный способ увеличить объем — создать профицит калорий, то есть есть больше, чем сжигаете (если хотите увеличить мышечную массу и объем, вам придется напихать пищу).

Если вы какое-то время поднимаете штангу, но не можете набрать вес, значит, вы едите недостаточно. Честно говоря, еда может превратиться в тяжелую работу. Потому что приходится постоянно либо готовить, либо есть, либо стирать и убирать на кухне. Но если вы очень хотите стать больше, а у вас не получается, то основной удар должен быть направлен на потребление более здоровой пищи и постоянное питание.

Как питаться, чтобы набрать мышечную массу

• Ешьте все вдоволь — это самый дешевый, быстрый, но наименее здоровый план. Просто убедитесь, что вы получаете 200 граммов белка в день и более 3500 калорий всеми возможными способами: макароны, рис, пицца, молоко, гамбургеры, курица, белок, молочные коктейли, что угодно. Таким образом, вы сможете быстро получить результат.
• Ешьте много здоровой пищи. Бутерброды с овсянкой, коричневым рисом, курицей, арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе, говядиной, яйцами, фруктами, овощами и небольшим количеством молока.Тоже не оптимальный, но эффективный и более полезный для организма, чем предыдущий способ. Эти продукты недороги и быстро добавляют много калорий вашему телу.
• Гомад (около 4 литров молока в день). Этот метод будет работать, если у вас непереносимость лактозы. Он должен быть целым. Вы, конечно, съедите немного жира, но вы быстро нарастите мышечную массу и силу, а затем вам придется скорректировать свой рацион, чтобы похудеть. Будьте готовы к тому, что ваш желудок и тело будут чувствовать себя постоянно вздутыми. Примечание. Вы можете регулировать количество молока, которое вы едите каждый день, в зависимости от реакции вашего организма.

Сколько калорий вы должны потреблять?

Это будет зависеть от вашей ситуации - вашего возраста, веса, того, сколько вы хотите набрать, и вашего уровня метаболизма. Некоторым достаточно 2500 калорий плюс силовые тренировки, чтобы набрать массу. Для других они могут получить более 4000 калорий. Единственный способ выяснить это — отслеживать свое обычное потребление калорий в течение нескольких дней, а затем начать добавлять по 500 дополнительных калорий в день в течение недели или двух и посмотреть, есть ли какие-либо изменения.

Итог: если вы не видите никаких изменений, вам нужно есть больше. Да, это кажется немного чрезмерным - вы все равно будете чувствовать себя переполненным, и это немного дорого за деньги. Но если вы действительно хотите стать больше, вам действительно нужно поселиться на кухне. Если у вас нет генетического мутанта, чрезвычайно сложно нарастить мышечную массу и силу, не наполняя свое тело калориями и питательными веществами.

Просто продолжай есть!

Разве все это не делает меня толстым? Я не хочу иметь лишний вес.
Не беспокойтесь, если вы постоянно пытаетесь набрать вес, немного лишнего веса не помешает. Да, вместе с мышцами вы наберёте немного жира из-за избытка калорий.

Если вам удастся набрать вес на 3000 калорий и съесть 4000 калорий, вы будете набирать 1-2 кг жира в неделю. С другой стороны, если вам нужно съедать 4000 калорий, чтобы нарастить мышечную массу, а вы едите только 3000, вы не увидите никаких изменений. Все люди разные, поэтому вам нужно будет поэкспериментировать, чтобы понять, что лучше для вас.

При достижении желаемого веса (нужно набрать на 4-7 кг больше, чем планировалось) можно уменьшить калорийность, добавить немного кардио в конце каждой тренировки и продолжить работу в зале - жир уйдет, мышцы нарастут. исчезни, останься и ты получишь атлетическое тело, к которому стремилась.

Что делать людям с избыточным весом?

Что вы хотите сделать в первую очередь, набрать мышечную массу или похудеть?

Если вы хотите стать больше и сильнее, вам нужно потреблять лишние калории, но есть более здоровую пищу и усердно заниматься в тренажерном зале.Если у вас избыточный вес, вероятно, у вас уже есть избыток калорий — просто начните тренироваться с железом и принимайте разумные решения в отношении питания! Как только вы достигли желаемого размера и силы мышц, перейдите на дефицит калорий, добавьте немного кардио в конце тренировки и начните сопротивляться, сохраняя при этом мышечную массу.

Если вы просто хотите похудеть и вас не интересуют большие мышцы, вам все равно стоит работать с отягощениями и с небольшим дневным дефицитом калорий. Мышцы не будут расти, но вы сохраните уже имеющиеся мышцы (будучи сильнее) и избавитесь от лишнего жира.У больших парней и у них обычно очень сильные ноги (из-за того, что они несут весь этот лишний вес), процесс потери жира начнет демонстрировать некоторое облегчение мышц. Просто усердно тренируйтесь, и тело, о котором вы мечтаете, не спрячется под всем этим жиром.

Когда вы занимаетесь спортом, чтобы похудеть, не беспокойтесь о взвешивании: вместо этого следите за формой своего тела (в этом помогут рисунки). Постоянно корректируйте потребление калорий, пока не найдете правильный баланс — сосредоточьтесь на качественной пище и увеличивайте усилия на каждой тренировке.
Если вы хотите ускорить сжигание жира, более эффективно добавить несколько интервалов/спринтов в конце тренировки или на выходных. Обратите внимание на спринты или интервалы, а не на долгие часы кардио. И вот почему...

Отдохните сейчас

Если вы пытаетесь нарастить мышечную массу, избегайте кардио как огня. Почему? Взгляните на лучших марафонцев мира — они выглядят так, будто их вот-вот унесет ветром. А теперь взгляните на Усэйна Болта, лучшего спринтера в мире — тонны мышц, силы и спортивной фигуры, которой все позавидовали бы.Мы все сторонники активного образа жизни и не против людей, которые все время бегают и любят марафоны (полумарафоны). Проще говоря, если вы хотите набрать мышечную массу как можно быстрее и эффективнее, кардио — ваш враг.

По общему признанию, многие люди предубеждены против постоянного бега в течение длительного времени, но в основном потому, что они считают это утомительной задачей. Гораздо эффективнее сосредоточиться на том, чтобы стать сильнее, и делать кардио только на том, что вам нравится (ходьба, игра и т. д.).). В конечном счете, ваш успех во многом будет зависеть от вашего питания, а не кардио!

Если вы много тренируетесь, правильно питайтесь, обязательно высыпайтесь! 5-6 часов в день мало. Чтобы набрать мышечную массу, вам нужно как минимум 8-9 часов сна. Вы также можете вздремнуть в течение дня, если можете. Сон должен быть в приоритете.

Если вы большой парень (девушка) и пытаетесь сбросить лишние килограммы, небольшое дополнительное кардио поможет ускорить потерю жира.Но избыток приводит к потере мышечного объема. Не бегайте по выходным на 10 км — займитесь 20-30-минутным ускоренным интервальным бегом. Вес будет снижаться медленнее, но вы будете терять только жир, а не жир вместе с мышцами.

После того, как вы достигли целевого веса и объема сухой мышечной массы, рекомендуется добавить кардио для общего самочувствия. Но постарайтесь оживить его (спринты и интервалы). И, конечно же, продолжайте заниматься в тренажерном зале.

Если вы любите длинные пробежки и не хотите останавливаться, никто не говорит, что это неправильно, и вы не должны этого делать. Просто помните, что долгие часы кардиотренировок значительно замедлят ваш прогресс как в силе, так и в мышечной массе.

Что ты говоришь?

Да, кстати, вы можете начать обучение прямо сейчас. Упражнение называется: «Нажатие кнопки социальных сетей в конце статьи. Очень эффективен в улучшении питания.

Спасибо за проявленный интерес! 90 130

Здравствуйте, мои дорогие читатели.Стать обладательницей красивого тела с развитой мускулатурой хотят многие, но не у всех есть возможность и время посещать тренажерный зал. Я расскажу вам, как набрать мышечную массу в домашних условиях без помощи тренажеров и без покупки дорогого спортивного инвентаря.

Процесс набора мышечной массы можно разделить на две основные составляющие: I. Одной диеты недостаточно для увеличения массы. Однако без правильного питания силовые упражнения не будут особенно эффективны и не дадут желаемого результата.

Это означает, что вам нужен не только план тренировок, но и сбалансированное питание. Процесс набора веса может осуществляться как самостоятельно, так и под контролем инструктора, который при необходимости корректирует режим тренировок и советует, какие продукты и в каких пропорциях следует включать в меню. Можно обойтись и без консультации специалиста, ведь подобрать правильные упражнения и продукты не так уж сложно. Если у вас нет возможности обратиться за помощью к инструктору, вы можете написать мне.Я помогу вам указать правильное направление.

Адекватное питание

Сбалансированное питание поможет организму справиться с усталостью, обеспечит его комплексом необходимых веществ и элементов и, что не менее важно, создаст условия для быстрого набора веса.

Белки необходимы для набора массы, а углеводы необходимы для успешной тренировки. Но с жирами нужно бороться, потому что пользы в этом случае немного. Увеличение мышечной массы не означает, что человек должен набирать вес, поэтому придется отказаться от продуктов со значительным содержанием жира.

Кстати, питаться по расписанию придется не менее 4 раз в день.

Избавление от вредных привычек

вид спорта, даже если речь идет о несложном, несовместимом с вредными привычками. В нашем случае речь идет о достаточно серьезных физических нагрузках. Забудьте о сигаретах и ​​алкоголе. Тело все равно будет жестким, если дополнительно испытать его сигаретами и алкогольными напитками, результата придется добиваться намного дольше и с большими усилиями.Да и вредные привычки для здоровья явно не на пользу.

Хочу отметить, что алкоголь нарушит или даже разрушит весь рацион, а также может негативно сказаться на сне. Период отдыха очень важен, так как в это время организм регенерирует.

Организация домашних тренировок

Вам совершенно не обязательно ходить в спортзал, чтобы нарастить мышечную массу. Тренировку без проблем можно организовать дома, но вам понадобится полный комплект инвентаря (штанги, гантели, скамья).Однако самое главное в домашних тренировках не найти и купить инвентарь, а заняться занятиями.

90 371 Оценка индивидуальных способностей 90 372

Новичкам будет легче оценить свои индивидуальные способности с помощью тренера. Обычно все сводится к нескольким простым упражнениям. Тренированные люди обычно правильно оценивают свои силы и могут предсказать, с какими весами они могут работать, чтобы нарастить массу.

О возможностях можете судить сами.Просто сделайте три упражнения:

• Приседания (15-18 раз).
• отжиманий (12-15 раз).
• Подтягивания (8-9 раз).

Если количество повторений меньше указанного числа, это означает, что ваша текущая физическая подготовка не позволяет вам начать интенсивный график тренировок. Вам нужно будет сначала напрячь общую физическую форму, и только потом начинать работать над увеличением мышечной массы.

90 371 Мотивация 90 372

Вряд ли вам удастся очень быстро набрать мышечную массу.Этот процесс достаточно длительный и занимает больше недели. Сложность не в том, что ты должен работать с весами или придерживаться правильного питания, а в том, что ты не останавливаешь процесс. Человек должен быть высоко мотивирован, и только в этом случае он будет успешным.

Однако желание обрести красивое тело и развитую мускулатуру для многих является более чем достаточной мотивацией. Эффект будет действительно заметен, плюс вы привыкнете к сбалансированному питанию и избавитесь от вредных привычек (если они есть).

Примерное меню для набора мышечной массы в течение дня

Для роста мышц необходимо получать из пищи больше калорий, чем обычно требуется организму. Существует множество онлайн-калькуляторов калорий, с помощью которых можно быстро рассчитать суточную норму.

Отмечу лишь, что калорийность увеличивается примерно в 1,5-2 раза по сравнению с обычной, когда речь идет о силовых тренировках, направленных на увеличение мышечной массы. Это означает, что если раньше у вас было 1700 Ккал, то теперь вам нужно набирать примерно 2500 Ккал в день.При этом повышение калорийности должно быть постепенным, без резких скачков.

Рассчитайте необходимое количество калорий по формуле Харриса-Бенедикта:

1. Расчет скорости метаболизма: 66 + (13,7x Вес) + (5x Рост) - (6,8x Количество полных лет). Берем вес в килограммах, рост в сантиметрах.
2. Полученное значение умножается на коэффициент. Мероприятия.

Коэффициенты активности:

90 127 90 128 1.2 - малоподвижный образ жизни.

1.375 - Регулярные легкие упражнения 2-3 раза в неделю.

90 128 1,55 - умеренная активность, спорт 3-5 раз в неделю.

1,725 ​​- высокий уровень активности, тяжелые физические нагрузки до 7 раз в неделю.

90 128 1,9 - физический труд, соревновательный спорт.

Соотношение БЖУ:

• Суточная потребность в белке составляет 1,5-2,5 на кг веса.
• Суточная норма жира составляет 1-2 г на кг веса.
• Суточная норма углеводов 4-6 г.

Я уже говорил, что вам придется пропустить обычное трехразовое питание.Приемов пищи должно быть минимум 4 (желательно 5-6). Пища делится на более-менее равные порции между всеми приемами пищи, то есть нельзя сказать, что утром вы едите больше, чем вечером.

Примерное меню, исходя из того, что спортсмен должен получать 2500 Ккал, может выглядеть так:

Первый день

• Завтрак - Пшено с тыквой, орехами, медом и клубнично-творожным муссом, 420 г, 534 ккал (Б-28г., Ж-12г, У-77г).
• Второй завтрак - запеканка с изюмом, орехово-ванильный соус и салат из корейской моркови Чука 150/20/150 578 ккал (В-16,3г., Ф-35.2г, У-49.1г).
• Обед - Паста Болоньезе и салат из корейской моркови с чукой 100/150/150 400г (634 ккал
• Б-20,7г, Ж-32г, У-65,8г).
• Закуска - Сырники с вишней, йогурт, сливочно-вишневый соус, 190г, 465 ккал (Б-12,7г, Ж-18,3г, У-64,2г).
• Ужин - Куриные котлеты на пару с гречкой, брокколи и йогуртом, 270 г, 367 ккал (367 ккал Б-31,8 г, Ж-11,4 г, У-34,2 г).
90 192

Итого: ккал 2578 Белки 109,5 Жиры 108,9 Углеводы 290,3

Второй день

• Завтрак - Тыквенные оладьи с яблочным соусом и сливочно-клюквенным соусом 240г.500 ккал (Б-7,4г, Ж-22,4г, У-67,4г).
• 2-й завтрак - Шоколадные маффины с арахисовым маслом и сливочно-вишневым соусом 220г, 501 ккал (Б-26,7г, Ж-17г, У-59,5г).
• Обед - Жареный фарш из индейки с вялеными томатами с жасминовым рисом и соусом песто 270г., 502 ккал Б-20.3г., Б-18.4г., У-63.7г.).
• Закуска - Салат из куриной грудки, Микс салатов, Сливочно-грибной соус и Клубничный творожный мусс 320г, 438 ккал (Б-33,9г, Ж-22,8г, У-21,6г).
• Ужин - Салат витаминный с тыквенными семечками и зеленым соусом 170г., 354 ккал (Б-2,6г, Ж-32,7г, У-12г).
90 192

Итого: Калории 2295 Белки 90,9 Жиры 113,3 Углеводы 224,2

День третий

• Завтрак - Омлет белковый Фитнес-фасоль, помидоры Рисовая пудинг с миндалем и ванильным соусом 270г, 562 ккал (Б-35,5г, Ж-29,4г, У-38,9г).
• Обед - Сэндвич с куриной грудкой, печеным перцем и морковью по-корейски с фуджу 320г, 605 ккал (Б-36,4г, Ф-31,1г, У-44,5г).
• Обед - Кебаб из дичи с печеным картофелем, черникой и соусом песто 290г., 574 ккал (Б-31,8г, Ж-28,7г, У-45,4г).
• Закуска - Салат с морепродуктами, сливочно-горчичным соусом и белковым омлетом с зеленью 320г., 478 ккал (Б-24,4г, Ж-32,4г, У-19,1г).
• Ужин - Куриная грудка гриль с брокколи и йогуртом с зеленью и сливочно-горчичным соусом 310г, 327ккал (Б-31,9г, Ж-17,1г, У-12,7г).
90 192

Итого: Калории 2546 Белки 160 Жиры 138,7 Углеводы 160,6



День четвертый

• Завтрак - Блинчики с куриным фаршем и сливочно-грибным соусом 190г., 452 ккал (Б-27,8г, Ж-25,6г, У-58,6г).
• 2-й завтрак - Сырники с вишней, Омлет с куриной грудкой и сливочно-горчичным соусом 360 г, 553 ккал (Б-53,3 г, Ж-29,8 г, У-16,8 г).
• Обед - Ёжик из говядины с лапшой и соусом барбекю 270г, 548 ккал (Б-29,2г, Ж-14,8г, У-74,3г).
• Закуска - Овощной салат с индейкой в ​​кунжуте и белковым омлетом с брокколи и соусом песто 340г, 498 ккал (Б-30,9г, Ф-32,8г, У-21,5г).
• Ужин - Жареная куриная грудка с киноа, стручковой фасолью и соусом песто с рукколой 270г.396 ккал (Б-34,1г, Ж-17,8г, У-24,9г).
90 192

Итого: Калории 2447 Белки 175,3 Жиры 120,8 Углеводы 196,1

Пятый день

• Завтрак - Омлет с овощами, сливочно-грибным соусом и творожно-клубничным пудингом 340 г, 565 ккал (Б-50,8 г, Ж-29,3 г, У-19,4 г).
• Второй завтрак – салат из кальмаров. овощи. Соус Творожная запеканка Бальзамическая на кокосовом молоке 300г, 520 ккал (Б-43г, Ж-24г, У-28г).
• Обед - Куриная грудка гриль с гречкой, стручковой фасолью и зеленым соусом 290г.539 ккал (Б-30,4г, Ж-28г, У-41,4г).
• Закуска - Салат из брокколи с овощами и творожной запеканкой с фундуком 320г., 507 ккал (Б-26,4г, Ж-32,1г, У-32,4г).
• Ужин - овощи жареные с кальмарами гриль 300г, 229 ккал (Б-21,9г, Ж-7,4г, У-18,4г).
90 192

Итого: ккал 2360 Белки 172,5 Жиры 120,8 Углеводы 139,6

Шестой день

• Завтрак - Омлет с курицей и помидорами со сливочно-томатным соусом и творожно-клубничным муссом 340г.0,514 ккал (Б-38,4г, Ж-30,6г, У-18,7г).
• Второй - завтрак Салат овощной с индейкой, сливочно-горчичным соусом и творожно-клубничным муссом 320г, 550 ккал (Б-36,6г, Ж-31,5г, У-28,3г).
• Обед - Лазанья болоньезе 260г, 541ккал (Б-23,3г, Ф-32,4г, У-32,7г).
• Закуска - Салат «Витаминный» с тыквенными семечками и бананово-овсяными маффинами с клубничным джемом 370г., 496 ккал (Б-6,5г, Ж-24,7г, У-61,8г).
• Ужин - Кесадилья с курицей, овощами и соусом барбекю 220г., 372 ккал (Б-22,8г, Ж-13,8г, У-39г).
90 192

Итого: Калории 2473 Белки 127,6 Жиры 133 Углеводы 180,5



День седьмой

• Завтрак - Овсяная каша с сухофруктами и курагой, черносливом, миндалем, грецким орехом 330г, 544 ккал (Б-13,5г, Ж-26,4г, У-77,7г).
• 2-й завтрак - Греческий салат с брынзой и творожная запеканка с изюмом, грецкими орехами 300г., 572 ккал (Б-24г., Ж-36г, У-38г).
• Обед - Говяжьи отбивные на пару с печеным картофелем и сливочно-грибным соусом 290г, 556 ккал (Б-45,9г, Ж-21,8г, У-43,7г).
• Закуска - Тыквенные оладьи с яблочным соусом и сливочно-черничным соусом 240г, 500 ккал (Б-7,4г, Ж-22,4г, У-67,4г).
• Ужин - Куриные рулеты с моцареллой, гречкой и брокколи 250г, 363 ккал (Б-34,3г, Ж-10,6г, У-32,6г).
90 192

Итого: Калории 2535 Белки 125,1 Жиры 117,2 Углеводы 259,4

Что есть до и после тренировки

Нет единого мнения о том, есть ли прямо перед тренировкой.С одной стороны, употребляя богатую белком пищу, вы создаете дополнительную нагрузку на свой организм. Помимо того, что ему придется работать под повышенной нагрузкой, часть энергии будет затрачиваться на переваривание пищи.

Однако не будем забывать, что сразу после еды уровень инсулина в крови повышается, что в свою очередь стимулирует приток крови, питающий и мышцы. Это значит, что мышцы получают больше кислорода, больше полезных элементов и питательных веществ. В результате ускоряется синтез белков в мышечной массе, а это то, что нам нужно.Синтез еще более заметен, если перед тренировкой употреблять напитки и жидкую пищу.

Когда дело доходит до питания после тренировки, это определенно необходимо, потому что именно во время отдыха и восстановления вы наращиваете мышечную массу. На всякий случай хочу напомнить, что мышечные волокна разрушаются непосредственно во время тренировки и их нужно восстанавливать.

Для развития мышц необходимы не только физические нагрузки, но и белок, углеводы и немного жира, а также различные макроэлементы, которые действуют как катализаторы процесса роста.



Первые полчаса после окончания тренировки называются углеводным (или белковым) окном. В течение этого короткого промежутка времени организм испытывает острую нехватку питательных веществ. Одни специалисты рекомендуют есть белковую пищу, другая половина рекомендует кормить организм углеводами.

Питательные вещества и спортивные добавки

Современная фармакология прошла долгий путь. В продаже можно найти огромное количество спортивных добавок и различных видов добавок, стимулирующих процесс увеличения мышечной массы.Особый интерес представляет белок, а также витамины, которые помогают истощенному организму получать важные вещества и элементы.

Белок

75-80% мышечной ткани составляет вода, а еще 20% - белок. Именно белок является основным материалом, на основе которого формируются мышцы. Чтобы мышечная масса начала активно расти, потребление белка должно составлять не менее 2 г на 1 кг массы тела.

Белок можно получить из различных продуктов животного происхождения (преимущественно из яиц), но проще всего его получить из протеина – спортивной добавки, содержащей протеиновые смеси.Благодаря сывороточному протеину вы быстро увеличите мышечную массу.

Казеиновый белок

, напротив, характеризуется медленным высвобождением белка. Рекомендуется использовать перед сном.



Наиболее универсальным считается комплексный протеин. Он не только помогает организму эффективно справляться со стрессом, но и позволяет ему быстрее восстанавливаться.

Рецепты домашних протеиновых коктейлей

Поврежденные во время тренировки мышечные волокна должны восстанавливаться, а при регенерации они растут и растут, и самую активную роль в этом играет белок.Я уже говорил о получении протеина из добавок, но если вам не хочется тратиться на спортивное питание или его нельзя заказать, то вполне можно обойтись протеиновыми коктейлями. Приготовить их можно дома, а из необходимой кухонной техники вам понадобится только блендер.

Первое правило

Нам понадобится:

• Сметана (120 г).
• Апельсиновый сок (100 г).
• Лимонный сок (достаточно половинки лимона).
• 2 столовые ложки оливкового масла.
• Джем фруктовый (30 г).
• Яичный желток (1 шт.).

Смешайте ингредиенты (кроме джема и лимонного сока) в миске и взбейте блендером до получения однородной массы. Затем добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Правило второе

Нам понадобится:



• Молоко (400 мл).
• Творог (150 г).
• Бананы (200 г).
• Орехи (50 г).
• Мед 2-3 ст.л.

Смешайте ингредиенты в миске и измельчите блендером. Коктейль следует разделить на три приема и употреблять в течение дня.

Третье правило

Нам понадобится:

• 250 мл кефира или молока.
• Половина банана.
• 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев.
• Щепотка корицы.
• Йогурт или мороженое (по желанию)

Смешайте все ингредиенты в миске и измельчите блендером.



На самом деле рецептов приготовления смузи в домашних условиях множество, и вы без труда сможете придумать свой собственный рецепт.

Особенности домашних тренировок

Раздеваться не буду - тренировки в спортзале, да еще и под присмотром опытного тренера, в большинстве случаев будут эффективнее, чем тренировки дома. С другой стороны, если нет возможности посещать тренажерный зал, а вы хотите набрать мышечную массу, нет никаких препятствий для занятий дома.

Этот комплекс упражнений лучше выбирать, когда нагрузка идет на все мышцы и основные мышцы за одну тренировку. группы мышц. Серьезные физические нагрузки организм воспринимает как стрессовую ситуацию, происходит активная выработка анаболических гормонов, положительно влияющих на рост.

Какие гири можно использовать

Желательно иметь дома пару сложенных гантелей и штангу, но можно выполнять упражнения с отягощениями самостоятельно. Бутылки с водой, бутылки или мешки с песком являются надежной альтернативой. Иметь дело с ними может быть не так удобно, зато расходы сведены к минимуму.

Спортивное оборудование для помощи

Из дополнительного оборудования очень пригодятся скамья и стойки для работы со штангой. Впрочем, всегда можно соорудить альтернативу из нескольких табуретов, выстроенных в ряд.Желательно, чтобы во дворе были решетки и турник. Стулья могут стать своеобразной заменой барной стойке. Что касается турника, то установить его можно практически в любом проходе.

Какие упражнения можно делать дома

Дома можно выполнять следующие упражнения:

• Насосы.
• Отжимания на брусьях (в качестве альтернативы можно использовать стулья).
• Прессование.
• Жим штанги стоя или жим гантелей.
• Гребля гантелей на наклонной скамье.
• Удлинители рампы для рук.
• Вертлюг.
• Сгибание рук стоя.

Технология изготовления

Количество подходов и повторений подбирается исходя из индивидуальных особенностей. Обычно количество повторений не превышает 8-10 (для ног до 20), потому что если повторять упражнение больше раз, начинается тренировка выносливости, что не является нашей целью. Нам важно сильно нагружать мышцы, чтобы стимулировать их рост.Достаточно двух-трех подходов.

Поскольку работу можно выполнять с отягощением, очень важно соблюдать технику выполнения упражнений, иначе есть риск получения травмы. Если вы не уверены, что понимаете, как правильно выполнять упражнение, посмотрите обучающие видео.

По возможности тренируйтесь с напарником. Он сможет подстраховаться во время выполнения некоторых упражнений.

Пример обучения

Предлагаемая мной программа тренировок будет интересна новичкам, так как почти не связана с использованием отягощений.Дело в том, что новичкам достаточно веса собственного тела, так как это чуть ли не максимальная нагрузка, с которой они могут справиться. Поэтому упражнение сразу воспринимается организмом как тяжелое и срабатывает механизм регенерации.

Программа не самая напряженная, но ее необходимо выполнять, если вы хотите добиться результата. Один тренировочный день, чередующийся с двумя днями отдыха (1 тренировочный день + 2 дня отдыха + 1 тренировочный день).Потом все повторяется. В первый день тренируются мышцы верхней части тела, а после двух дней отдыха прорабатываем ноги. Количество подходов в первый день - 2-3, во второй - 3. Количество повторений в первый день - 8-10, во второй - 10-20.

Первый день

• Насосы.
• Вертикальные насосы.
• Отжимания между опорами.
• Подтягивания на перекладине широким грудным хватом.
• Отжимания на спине.
• Подтягивания в перевернутом положении.
• Прессование.
• Попеременные подъемы гантелей на бицепс.
• Упражнение для спины (подтягивания и подтягивания обратным хватом).

Второй день

• Запустите 3 раза по 15 секунд на максимальной скорости.
• Приседания.
• Выпады.
• Подъем на носки.
• Выпады с гантелями.

Применение

Соблюдение диеты и занятия спортом для набора мышечной массы требуют больших усилий, в том числе силы воли.Наградой за трудолюбие станет быстрый рост мышц, улучшение рельефности тела и моральное удовлетворение. Витамины и правильное питание поддержат организм.

Пока все. В своих новых статьях я обязательно поделюсь своими знаниями о тренировках, правильном питании, занятиях спортом и других аспектах здорового образа жизни.

Контакт

.

Калорийность томата (помидора), полезные свойства. Помидор свежий: калорийность и полезные свойства

Помидоры — травянистые растения семейства пасленовых. На просторах нашей страны томатные плоды известны как томаты. Само слово пришло к нам из итальянского языка и в переводе означает «золотое яблоко». Южная Америка – колыбель помидоров, где и по сей день встречаются дикорастущие виды этих плодов. Как только растение попало в Европу, его сочли несъедобным и даже ядовитым, но выращивали его исключительно в декоративных целях.И только в 17 веке помидоры стали употреблять в пищу европейцы.

В России томаты стали употреблять в пищу в начале 19 века. Сегодня томат можно увидеть в теплицах и на грядках практически на каждом дачном участке, поэтому этот овощ употребляют в пищу повсеместно и самыми разными способами.

Благодаря множеству сортов томатов, доступных нам круглый год. Они бывают самых разных форм – от простых круглых до сердцевидных. Помидоры также различаются по цвету и размеру плодов.Это зависит не только от сорта, но и от степени зрелости.

Если обратиться к ботанической классификации, помидор считается ягодой, а не овощем, к которому мы привыкли. Это вкусный фрукт, который поможет вам справиться с лишним весом, сохранить красоту и предотвратить многие заболевания.







Что включено?

Помидор содержит много полезных веществ, кислот и микроэлементов.Прежде всего, этот овощ содержит пектин и бета-каротин, а также легкоусвояемые углеводы. Кроме того, следует отметить большое количество витаминов разных групп. Процентное содержание химических веществ и витаминов в 1 кусочке помидора будет следующим:

• витамин А - 22%;
• витамин С - 28%;
• витамин К - 6,6%;
• витамин В1 - 4%;
• витамин В2 - 2%;
• витамин В5 - 5%;
• витамин В12 - 2,9%;
• витамин Е - 2,6%;
• витамин Н - 2,4%.

Кроме того, этот продукт богат такими полезными элементами таблицы Менделеева, как железо, калий, кобальт, магний, бор и магний. При таком внушительном списке веществ помидоры содержат не менее 0,6 грамма белка, около 0,2 грамма жира и целых 4,2 грамма углеводов.

За красный цвет этого овоща отвечает особый пигмент ликопин. Благодаря ему помидоры обладают диетическими свойствами. Ликопин нейтрализует жиры и помогает сбалансировать уровень холестерина. Помидоры способствуют правильному протеканию пищеварительного процесса и способны в кратчайшие сроки насытить организм.







Пищевая ценность

Энергетическая ценность этого овоща зависит от способа его приготовления. Свежие тепличные овощи или картофельное пюре содержат немного больше калорий, чем маринованные или маринованные помидоры. При этом энергетическая ценность вяленых томатов будет довольно значительной – в два раза больше, чем у куриных грудок. По этой причине необходимо более подробно проанализировать, сколько калорий содержится в томате, приготовленном различными способами.

Свежие помидоры не являются калорийными овощами. Сто грамм, вне зависимости от сорта, содержат в среднем не более 20 ккал. В свою очередь калорийность одного фрукта зависит от его размера.

Однако даже в очень крупном помидоре будет не более 50 килокалорий. В самом популярном летнем блюде – салате из помидоров с добавлением других овощей, а также оливкового или подсолнечного масла будет около 40-50 килокалорий на сто граммов.

Маринованные помидоры – знаменитое лакомство, которым можно наслаждаться круглый год.Мариновать помидоры несложно — нужны только спелые плоды, уксус, соль, сахар и традиционные специи. Приготовленные таким образом овощи можно есть как отдельное блюдо или готовить из них различные холодные закуски и даже салаты. В 100 г такого продукта будет примерно 15 килокалорий. Наименьшее количество калорий в соленых томатах – всего 13 ккал на 100 г соленых овощей.







Томатный сок становится популярным напитком в холодное время года.Его ценят не только за отменный вкус, но и за полезные свойства – он положительно влияет на здоровье человека и укрепляет иммунитет. Лечебные свойства сока объясняются высоким содержанием природных антиоксидантов, которые разрушаются при термической обработке. Свежая энергетическая ценность томатного сока составляет всего 18 килокалорий на сто миллилитров напитка.

Помидоры, запеченные в духовке, можно увидеть на столе как дополнение к основному блюду или как закуску.К помидорам добавляют растительное масло, соль, перец и чеснок, после чего овощи запекают в духовке в течение двадцати минут при температуре 200 градусов. В процессе приготовления томаты теряют большое количество влаги, в результате чего повышается калорийность готового блюда. Так, в печеных и жареных помидорах калорийность достигает 27 килокалорий на сто граммов.







Еще один распространенный вариант приготовления помидоров – их тушение с луком, чесноком, маслом и зеленью.Несмотря на термическую обработку, калорийность остается низкой – всего около 20 килокалорий на 100 грамм готового блюда. Вспомогательные продукты не учитываются. Тем не менее, даже такое блюдо можно есть практически в любом количестве, ничуть не опасаясь поправиться.

Вяленые помидоры чаще всего встречаются на прилавках магазинов и супермаркетов. Это лакомство с насыщенным, концентрированным вкусом. Готовятся они особым образом, в несколько этапов, к тому же не все сорта подходят для их сушки.

Вяленые помидоры – абсолютный рекордсмен по энергетической ценности, в них содержится почти 260 килокалорий на сто граммов.

В большинстве случаев калорийность томатов не меняется в зависимости от сорта. Однако в помидорах черри она несколько ниже, чем в обычных овощах. В маленьких красных плодах с чрезвычайно насыщенным вкусом всего 15 килокалорий на сто граммов овощей.







Преимущество

Регулярное употребление помидоров является хорошей профилактикой внушительного списка болезней.При патологиях сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта лучше всего есть помидоры в свежем виде. Наличие витаминов А и С поддержит иммунитет и улучшит обмен веществ. Помидоры рекомендуется есть ежедневно, поскольку они богаты такими микро- и макроэлементами, как медь, железо и всевозможные кислоты.

Помидоры улучшают работу мочеполовой системы, способствуют лучшему обмену веществ и помогают нашему организму лучше избавляться от токсинов. Вещества в составе томата снижают вероятность образования тромбов в сосудах за счет положительного влияния на эритроциты.Стакан томатного сока, выпитый перед едой, способен нормализовать артериальное давление.

Помидоры также уникальны тем, что содержат такое вещество, как ликопин. Значительно снижает вероятность и развитие некоторых видов рака. Биофлавоноиды в помидорах могут помочь при боли благодаря своим обезболивающим и противовоспалительным свойствам. Помидоры применяют и наружно. Компресс из мякоти этого овоща в чистом виде снимет отек и уменьшит боль при варикозе.А если на рану положить помидор, она быстрее заживет.







Помидоры полезно есть при проблемной коже. Витамин В2 стимулирует регенерацию клеток, что поможет справиться с шелушением и воспалением. Витамины Е и А сделают эпителий ровным, более эластичным и гладким на ощупь. Высокое содержание антиоксидантов в томатах делает их незаменимыми в борьбе с морщинами.

Помимо достоинств томатов, следует обратить внимание на их диетические свойства. Таким образом, спелый фрукт может произвести хорошее впечатление от полноценного обеда и зарядить организм энергией. В них минимум калорий, поэтому их можно встретить в меню различных диетических систем.

Сегодня существует множество диет, где основным блюдом являются помидоры и томатный сок. Такая диета рассчитана на три дня и позволяет съесть всего один помидор. Но если вы не хотите быстро худеть, но хотите, чтобы фигура всегда была в тонусе, то просто добавьте в свой рацион такой низкокалорийный продукт.Диетологи настоятельно рекомендуют сочетать помидоры с мясом. Это позволит животному белку усваиваться гораздо лучше и быстрее.







Вред

Никто не станет спорить с тем, что помидоры чрезвычайно полезны для человеческого организма. Однако этот овощ может нанести вред при определенных обстоятельствах. Чтобы этого не произошло, нужно есть овощи определенным образом.У томатов есть несколько противопоказаний.

Как и с другими яркими фруктами, с помидорами нужно быть очень осторожным любому аллергику. В некоторых случаях людям с выраженной аллергией категорически запрещается есть помидоры.

Помидоры отличаются высоким содержанием органических кислот среди всех овощей. Они значительно улучшают работу пищеварительного тракта и щитовидной железы. Однако при наличии желчнокаменной болезни употребление помидоров поэтому противопоказано, так как они провоцируют дополнительное выделение желчи.Также не стоит злоупотреблять помидорами в период обострения гастрита, так как это может значительно ухудшить ситуацию.

Людям, имеющим отклонения в работе мочеполовой системы, следует исключить помидоры из своего ежедневного рациона. Такие меры необходимы из-за содержания в плодах щавелевой кислоты, отрицательно влияющей на водно-солевой баланс. При патологиях почек консервация не рекомендуется – в таком виде томаты могут стимулировать рост камней при наличии предрасположенности к мочекаменной болезни.

Помидоры противопоказаны при проблемах с опорно-двигательным аппаратом, так как щавелевая кислота может вызвать боль в суставах.







Заявка

На кухне помидоры используются для приготовления самых разнообразных блюд. Богатство рецептов позволяет использовать помидор как самостоятельный продукт, так и в качестве ингредиента салатов, первых блюд, рагу, а также свежего, маринованного, соленого и даже вяленого мяса и рыбы.Кроме того, помидоры используются для приготовления соусов и специй.

Выбирая помидоры в магазине, супермаркете или на рынке, в первую очередь нужно определиться, с какой целью они покупаются, когда будут употребляться в пищу и какими вкусовыми качествами должны быть наделены.

Первое, на что нужно обратить внимание, это вид овощей. Ведь именно он диктует наши вкусовые особенности. Давайте рассмотрим несколько самых популярных.

Вишня — это маленькие круглые помидоры размером с вишню.Вкус их очень насыщенный, с присутствием кисловатых ноток. Лучше всего подходит для салатов и в сочетании с мясными блюдами.

Томатный «сливочный» чаще всего используется как один из ингредиентов всевозможных соусов и маринадов. Самый популярный сорт — «Дамские пальчики». Ведь у этих томатов достаточно плотная мякоть, благодаря которой они сохранят форму и структуру даже при длительном хранении.







Бычье сердце лучше всего использовать свежим.Эти сочные, мясистые помидоры также отлично подходят для соусов, основных блюд, супов и салатов. «Бычье сердце» нельзя консервировать или мариновать, так как его плоды очень крупные.

Цвет помидоров также варьируется в зависимости от характеристик сорта. На сегодняшний день самым популярным типом являются красные помидоры. Черные помидоры имеют ярко выраженный и более интенсивный вкус. Зеленые помидоры самые сочные и имеют кисловатый вкус. Розовые помидоры имеют более высокое содержание витамина С, чем другие.

Отдельно стоит обратить внимание на желтые томаты. Их плоды очень ценятся за неповторимый вкус и крупный размер – они очень сладкие, а мякоть их намного крупнее, чем у их красных собратьев. Кроме того, содержание некоторых органических кислот и витаминов в желтых томатах даже выше, чем в цитрусовых.

Принято считать, что желтые и оранжевые помидоры лечат и способны исцелять болезни почек, печени, кишечника и освобождать организм от шлаков и токсинов.




При покупке томатов очень важно обращать внимание на такие факторы:

• спелый плод должен быть упругим, а его поверхность плотной;
• хороший помидор будет иметь ярко выраженный приятный аромат;
• однородный цвет без видимых повреждений и засохших участков.

Помидоры имеют высокое содержание влаги и клетчатки, что позволяет им эффективно бороться с чувством голода.Это связано с тем, что организм тратит больше энергии на поглощение помидора, чем получает от употребления в пищу фрукта, поэтому похудеть на нем более чем реально. Хотя этот овощ не сжигает жир, благодаря большому количеству кислот и других питательных веществ диета на основе помидоров будет сбалансированной и положительно скажется на вашем здоровье. А используя свою фантазию и минимальные кулинарные навыки, можно еще и похудеть с удовольствием.

Свежие нарезанные помидоры прекрасно подходят в качестве гарнира или легкого завтрака с творогом, растительным маслом или другими овощами, такими как огурец.Свежие фрукты также можно использовать в качестве полноценной замены томатной пасте с высоким содержанием сахара. Хорошим завтраком также будут несколько поджаренных цельнозерновых хлебцев, на которые уложено по 50 граммов свежих помидоров и зелени. Более плотный вариант утренней еды — яичница или томатный омлет. Калорийность такого блюда в среднем составляет примерно 100 килокалорий.




В обеденный перерыв можно утолить голод без вреда для фигуры легким, но вкусным томатным супом.Для его приготовления нужно очистить от кожуры несколько спелых плодов и мелко их нарезать. Затем их обжаривают на сковороде с растительным маслом, луком и чесноком. После обжарки его добавляют в заранее приготовленный куриный бульон и вместе доводят до кипения. Готовое блюдо приправляют зеленью и подают с гренками из ржаного хлеба. Калорийность такого супа не превышает 70 килокалорий на 100 г.

В качестве диетического вкусного ужина можно приготовить различные салаты или рагу. Тушеные или жареные помидоры приобретают совершенно новые вкусовые качества, которые можно подчеркнуть различными специями.Классическое сочетание – помидоры с чесноком и базиликом.

Также не забудьте томатный сок, так как этот напиток подходит практически к любому блюду.

Настоящие мастера кулинарного искусства используют помидоры для приготовления соусов, самостоятельных блюд и даже десертов. Это продукт, возможности которого ограничены только вашим воображением. Помидоры сочетают в себе полезные свойства, низкую калорийность, доступность и вкусовые качества – все эти качества делают этот овощ поистине уникальным.




Еще больше интересных фактов о томатах вы узнаете из следующего видео.

Помидоры — традиционный овощ на нашем столе, одно из наших любимых блюд, которое мы обычно едим как в сыром, так и в переработанном виде. Известно, что большинство овощей содержат массу полезных и питательных веществ, и при этом низкокалорийны. Можно ли похудеть на помидорах?

Могут. Калорийность томатов достаточно низкая, и хотя овощ проигрывает многим другим по пищевой ценности и полезным веществам, он все же содержит множество очень важных и необходимых для организма веществ, что в сочетании с низкой калорийностью делает его отличный диетический продукт.

Помидоры содержат ликопин, красный пигмент. Положительно влияет на пищеварение, ускоряет переваривание пищи и способствует расщеплению липидов, а значит, предотвращает накопление жира. Ликопин участвует в расщеплении жиров в организме и выводит лишний холестерин из организма. Кроме того, ликопин нормализует кислотно-щелочной баланс. Интересно, что ликопин не только не разлагается под воздействием высоких температур при термической обработке плодов, но, наоборот, его количество становится больше.

Чтобы похудеть, просто ежедневно включайте в свой рацион помидоры, как свежие, так и переработанные. Они выводят шлаки и токсины, расщепляют жиры, улучшают пищеварение, выводят из организма лишнюю соль и жидкость и нормализуют обмен веществ. Дополнительно можно устраивать разгрузочные дни на помидорах или салате из помидоров и огурцов, на томатном супе или томатном соке. Эти разгрузочные дни будут полезны как для вашего кишечника, так и для всего организма. А способность овощей выводить из организма лишнюю воду позволит вам после такого разгрузочного дня надеть любимое платье или с гордостью отправиться на пляжную вечеринку – эффект будет виден сразу.

Для легкого и комфортного похудения без вреда для здоровья можно просто заменить ужин салатом из свежих помидоров и огурцов – такая замена не вызовет у вас дискомфорта, и вы не заметите, как сбросите несколько лишних килограммов.

Калорийность томатов

Калорийность помидоров низкая - всего 20-26 ккал на 100 г, на что влияет их сорт и степень спелости, а также сладость плодов - чем слаще помидор, тем он калорийнее, т.к. большую часть калорий во фруктах составляют быстрые углеводы – сахара.Калорийность сорта черешни ниже, в зависимости от сорта она может составлять от 15 до 24 ккал на 100 г.

Средний помидор, выращенный в теплице, весит 80-100 г. Таким образом, калорийность 1 помидора составляет около 20-22 ккал. Вес 1 помидора черри колеблется от 10 до 30 г (в зависимости от сорта), калорийность колеблется от 2 до 5 ккал. Калорийность 1 помидора крупных сортов, таких как «бычье сердце», средний вес которого составляет 300 г, составляет около 70 ккал. В качестве блюда на 100 ккал подойдет салат из 3-4 помидоров с оливковым маслом и солью – блюдо достаточно сытное, но диетическое, поэтому отлично подойдет тем, кто хочет похудеть.

В 100 г томатов содержится около 1 г белков, 4 г углеводов и почти нет жиров. Углеводы представлены как в виде сахаров, так и в виде сложных углеводов - клетчатки. Кроме того, помидоры содержат витамины Е, С, К, витамины группы В, ликопин и каротин, фосфор, калий, кальций, натрий и йод.

Чем полезны помидоры

Помимо низкой калорийности томатов, их благотворного влияния на процесс пищеварения, нормализацию микрофлоры желудочно-кишечного тракта, расщепление жиров и выведение токсинов, токсинов, солей и жидкости, они обладают рядом полезных свойств. другие полезные свойства.

Этот овощ полезен для профилактики болезней почек, атеросклероза и образования тромбов в сосудах, укрепляет сосуды, благотворно влияет на работу мочевого пузыря, а содержащиеся в нем антиоксиданты эффективны в профилактике рака. Благодаря антиоксидантам томаты способны замедлять процессы старения и продлевать молодость. Они содержат не только витамин Е, известный нам как антиоксидант, но и лейкопин, который во много раз эффективнее витамина Е.Полезны будут помидоры и мужчинам – они улучшают выработку и качество спермы. Мягкое мочегонное и желчегонное действие помидоров улучшает выведение из организма продуктов распада. Преимущества этого продукта заключаются не только в большом количестве витаминов и низкой калорийности. Помидоры незаменимы для курильщиков - содержащиеся в них вещества расщепляют кислоты и смолы, которые человек вдыхает с табачным дымом, и способствуют выведению токсинов из легких курильщика.

Помидоры также содержат тирамин - в организме он превращается в сератонин, известный нам как гормон счастья, поэтому помидоры можно назвать естественными природными антидепрессантами.

Тем не менее, вам следует воздержаться от употребления помидоров, если у вас аллергия на них. Люди с заболеваниями почек, желчными камнями или мочекаменной болезнью, гастритом или язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотностью желудка, артритом или подагрой также должны отказаться от этого овоща. В соленом и маринованном виде этот продукт лучше не употреблять гипертоникам.

Низкокалорийные блюда из помидоров

Калорийность чашки салата из помидоров и огурцов, заправленного оливковым маслом, составит менее 100 ккал.Помидоры, обжаренные в масле, содержат всего 73 ккал на 100 г, а без масла – 54 ккал. В томатах, обжаренных в сырно-яичном кляре 129 ккал на 100 г, обжаренных с сыром 124 ккал на 100 г.

Калорийность томатного сока 21 ккал на 100 г. В томатном супе с зеленью - 38 ккал на 100 г, а в томатном супе с рисом, зеленью и чесноком - около 60 ккал. Калорийность томатов, фаршированных чесноком, маслом и петрушкой – 79 ккал на 100 г; фаршированные творогом и луком – 66 ккал на 100 г; запеченные с сыром, чесноком и зеленью – около 95 ккал на 100 г.Итальянский томатный соус содержит всего 57 ккал на 100 г. Калорийность гаспачо (итальянского томатного супа) - 50 ккал на 100 г.

Помидоры можно тушить, запекать с мясом и делать из них соусы. Помидоры на гриле – отличное дополнение к любому мясу или птице. При запекании рыбы в форму для запекания можно положить помидоры. Стакан томатного сока станет отличной заменой обеду или полднику, а также поможет утолить голод между приемами пищи. Соус из мелко нарезанных помидоров, лука и чеснока защитит вас от мороза зимой, ведь в нем много витамина С, который отвечает за наш иммунитет и борется с вирусами.

популярные статьи Читать дальше статьи

12.02.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если мы ведем малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим - ведь у нас нет...

605483 65 Подробнее

Родиной томата (помидора) является Центральная и Южная Америка. Дикие формы этого растения до сих пор можно встретить в Мексике. Современное название помидора происходит от итальянского и французского языков, где оно означает «яблоко любви» и «золотое яблоко» соответственно.Такие красивые метафорические названия говорят о любви к помидору, история которого имеет глубокие корни. Помидор был завезен в Европу испанцами и португальцами в 16 веке и первоначально распространился по континенту как декоративное растение. Кстати, помимо известных многим томатов, существуют еще и миниатюрные томаты черри, которые в последнее время пользуются большой популярностью у кулинаров всего мира.

Помидор попал в Россию только в 18 веке.Изначально его активно культивировали на юге страны в декоративных и лечебных целях. Считалось, что томат способен излечить от многих недугов. Еще в середине девятнадцатого века помидор стал одним из любимых овощей россиян. И сейчас невозможно представить себе двор или дачу, в которой бы не росло это красивейшее растение. Наши столы украшают помидоры в различном виде: свежие, тушеные, жареные, в салатах, в маринадах, в виде соков, пюре, паштетов и т.д. Помидор действительно универсальный продукт.

Полезные свойства томата

Помидоры – кладезь ценных веществ. Они богаты фруктозой, глюкозой, магнием, йодом, натрием, цинком, железом и марганцем. А также витамины А, РР, Е, К, группы В. Но это еще не все: помидоры являются источником важных антиоксидантов рутина, кемпферола, нарингенина, кверцетина, которые также приносят несомненную пользу организму. Благодаря этим антиоксидантам вы сможете защитить свой организм от рака и замедлить процесс старения клеток.

Натуральная томатная паста богата ликопином. Его употребление положительно влияет на состояние сосудов, лечит атеросклероз, предотвращает инфаркты и инсульты. Причем лучше усваивается, если помидоры есть в переработанном виде, а также в присутствии жиров. Томатный сок полезен людям, страдающим язвой кишечника и желудка.

Натертые в кашицу помидоры способствуют обеззараживанию и заживлению ран, нарывов, кожных воспалений. Очень хорошо это средство помогает при лечении варикоза.

Употребление помидоров предотвращает накопление жира в печени и тканях, снижает уровень холестерина. Благодаря этим свойствам диетологи активно рекомендуют добавлять помидоры в блюда во время любой диеты. Помидоры также успокаивают нервную систему.

Для регенерации используются не только томаты, но и ботва кустов. Так, настой столешницы снимает боли в суставах при подагре. А если потереть лицо кусочком овоща, прыщи и воспаления уйдут.

Пейте каждый день томатный сок с ложкой меда – и вы будете здоровы, полны сил и энергии.Придерживайтесь этого «лечения» около 8 недель.

Однако бездумно есть помидоры не стоит: к ним есть противопоказания. Так, томаты нельзя без консультации с врачом всем, у кого есть проблемы с печенью, желчным пузырем, мочекаменная болезнь. С осторожностью томатный сок принимают аллергики. Категорически запрещается использовать помидоры при артрите – из-за высокого содержания в овощах щавелевой кислоты.

Слово «помидор» происходит от ацтекского tomatl, что означает «набухший плод».

Название «помидор», данное овощу итальянским биологом Пьетро Андреа Маттиоли, означает «золотое яблоко» (pomo d'oro).

Когда выяснилось, что помидоры ядовиты, они попытались отравить своим блюдом Джорджа Вашингтона.

Калорийность разных сортов томатов

Сколько калорий в свежих помидорах? — вопрос, который интересует многих. Это будет зависеть от сорта и размера помидора. Вот показатели для самых распространенных сортов:

• Бычье сердце - 70 ккал.
• Помидоры черри - калорийность 15 ккал.
• Помидоры на ветке - 22 ккал.

Ну а абсолютно идеальный помидор (лабораторный образец средних параметров) будет иметь калорийность 20 ккал на 100 грамм.

Калорийность различных томатных продуктов

Не секрет, что помидоры можно есть не только свежими. Распространены соленые и маринованные помидоры, а также вкусная приправа ко многим блюдам – кетчуп. Для тех, кто заботится о своей фигуре, приводим калорийность некоторых «производных» томатов:

• Томаты маринованные - калорийность 15 ккал;
• Помидоры соленые - калорийность 13-14 ккал;
• Кетчуп - калорийность 112 ккал.

Зная калорийность некоторых блюд из томатов, можно сделать выводы, какие из них полезны для фигуры, а какие не очень. Диетологи не против есть маринованные и соленые помидоры, так как их пищевая ценность не высока. А вот от кетчупа и блюд с томатной пастой рекомендуется отказаться людям, сидящим на диете.

Калорий от томатного салата


• Салат из помидоров без масла 20 ккал 0,6 г 0,2 г 4,2 г;
• Салат из помидоров с оливковым маслом и зеленью 47,4 ккал 0,7 г 3 г 4,5 г;
• Салат из помидоров с чесночной заправкой 70,9 ккал 3,9 г 1,9 г 10,1 г;
• Салат из помидоров со сливками 50 ккал 0,81 г 1,04 г 4,09 г;
• Жареные помидоры 55,6 ккал 0,81 г 1,04 г 4,09 г
  

Калорийность томатного сока

Томатный сок — укрепляющий и освежающий томатный напиток.

Два стакана томатного сока удовлетворяют суточную потребность в витаминах С и А. Рекомендуется при повышенном кровяном давлении. Тормозит гнилостные процессы в кишечнике.

Томатный сок следует пить за 20-30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Добавление соли снижает целебные свойства сока. Вместо соли можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп или петрушку.

Томатный сок улучшает обменные процессы, богат витаминами, солями и микроэлементами, защищает клетки от повреждений, стимулирует образование соединительной ткани, увеличивает синтез гормонов, восстанавливает деятельность нервной системы.

Калорийность томатного сока 21 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность сушеных томатов

Вяленые помидоры готовятся просто, при желании их сможет приготовить любая хозяйка. Чтобы получить один килограмм вяленых томатов, нужно взять 15 кг свежих томатов. Томаты лучше брать крепкие, не водянистые сорта. Необходимо взять несколько помидоров, разрезать каждый на несколько частей.
Вяленые помидоры на солнце, в духовке или в специальной сушилке для овощей. Чтобы приготовить вяленые помидоры в духовке, разложите нарезанные овощи на противне, посолите их, добавьте любимые специи, установите температуру духовки на 140 градусов и поставьте в нее томаты на несколько часов. Время от времени переворачивайте, чтобы помидоры прожарились равномерно. Храните вяленые помидоры в банках, наполненных оливковым маслом. Если вы не хотите готовить это блюдо самостоятельно, его можно купить в магазине.

Вяленые помидоры прекрасно насыщают организм человека, их удобно перекусывать. Калорийность вяленых томатов позволяет периодически есть их без вреда для фигуры. Однако нельзя забывать, что вяленые помидоры содержат больше калорий, чем куриное мясо.

Дарим БЖУ вяленые томаты. На 100 грамм продукта,

Белки - 9 г

Углеводы - 63 г

Жиры - 3 г

Калорийность вяленых помидоров составит более 260 ккал.

Так как вяленые помидоры сохраняют максимум веществ и полезных свойств свежего помидора, употребляя овощ в таком виде, мы разнообразим и обогатим свой рацион необходимыми витаминами, микроэлементами и кислотами. Помидор богат витаминами группы В, в том числе фолиевой кислотой, в нем есть витамины А, С, Е, К, много микроэлементов (калий, кальций, натрий, фосфор, железо, йод). Поэтому преимущества вяленых томатов очевидны. Они способны улучшить пищеварение, помочь людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повысить остроту зрения.Наличие клетчатки дает быстрое чувство сытости, поэтому вы едите меньше.

Помидоры для похудения

Как уже было сказано, употребление плодов помидоров позволяет похудеть. Это возможно не только благодаря их низкой теплотворной способности. Дело в том, что в этой ягоде содержится хром — химический элемент, подавляющий чувство голода. Именно поэтому помидоры нашли такое широкое применение в питании.

Диетологи рекомендуют есть желтые и красные плоды томатов в тушеном или запеченном виде.Почему? Количество содержащегося в них сильного антиоксиданта ликопина увеличивается в несколько раз после воздействия на фрукты высокой температуры (жареные помидоры). Ликопин благотворно влияет на организм – регулирует обмен веществ, расщепляет жиры, снижает уровень холестерина.

Чтобы сбросить несколько килограммов, вы можете следовать специальной диете, основанной на помидорах, или просто исключить жирную пищу и кексы и вместо этих вредных продуктов есть свежие или переработанные помидоры.Свежие фрукты хорошо сочетаются с вареным нежирным мясом. Такое сочетание продуктов способствует лучшему усвоению белка.

Вред томата

При всех своих удивительных свойствах помидор может нанести и вред:

• Может вызывать аллергию и рост камней в почках. Поэтому врачи не рекомендуют продукт при камнях в желчном пузыре и мочекаменной болезни;
• Также при артритах, подагре и заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
• Следует избегать томатного сока при обострениях язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, гастритах, нельзя пить томатный сок при отравлениях;
• Нежелательно есть зеленые помидоры, которые часто продаются в магазинах.Их собирают незрелыми, чтобы продлить срок их хранения;
• Будьте осторожны с фруктами, выращенными не по сезону, так как они требуют стимуляции роста различными химическими веществами, которые могут накапливаться в организме и тем самым наносить вред;
• Специалисты не рекомендуют есть помидоры с хлебом, птицей и рыбой, яйцами.

Помидоры – одни из самых популярных овощей у россиян благодаря доступности круглый год, а также полезным и вкусовым свойствам.Помидор может быть идеальным дополнением, ингредиентом салата, бутерброда или даже овощного коктейля. Именно поэтому его также выбирают те, кто хочет похудеть или поддерживать себя в форме. И, конечно же, не последний вопрос, который волнует умы перед похудением – это желание узнать калорийность одного помидора. Это важно не только для жестких диет, но и для питания, основанного на расчете суточной калорийности рациона для поддержания желаемого веса.

Сколько калорий в помидоре

Конечно, нет одной четкой цифры, которую можно было бы отнести ко всем помидорам: как минимум калорийность помидора будет варьироваться в зависимости от его веса, мясистости и содержания воды, а также содержания сахара.

Например, для небольших помидоров черри калорийность составит 15-16 ккал на 100 г продукта или три-четыре штуки (25-30 г в одном помидоре черри). Именно поэтому их часто называют самыми диетическими томатами: ведь томаты черри на 4/5 состоят из воды. И в то же время содержание сахара в них выше, чем в других сортах, что обуславливает значительное отклонение этого сорта от средней калорийности томата - 20 ккал на 100 г.

Для крупных, спелых и мясистых сортов калорийность может достигать 33 ккал на 100 г, при этом один томат может весить 140 г.

Пищевая ценность томата

Чтобы понять, сколько калорий в помидоре, как именно они распределяются и насколько он вреден или полезен, имеет смысл разобрать помидор на микроэлементы. Первое, на что следует обратить внимание, это красный цвет томатов, который появляется из-за наличия в них мощного природного антиоксиданта – ликопина, необходимого для профилактики рака желудочно-кишечного тракта и легких. Кроме того, что безусловно ценно для худеющих и только сторонников правильного питания, помидоры содержат хром, подавляющий чувство голода.Но при этом не будет тяжести в желудке.

А главный ингредиент томатов – это, конечно же, вода: ее доля может достигать 94%. И все же содержание воды и вес сами по себе не являются основными показателями калорийности помидора: они будут варьироваться в зависимости от содержания сахара в первую очередь.

Остальные проценты даны для белков, жиров и углеводов в примерном соотношении 1:1:8, что при разложении на калории составляет 2:2:16 в среднем 20 ккал на 100 г.Но в случае с помидорами углеводы здесь «правильные», они легко усваиваются, и сахар в помидорах не стоит приравнивать к сахару, например, в сладостях. Поэтому калорийность одного помидора по степени повреждения фигуры не может быть приравнена к такой же калорийности кусочка конфет или хлеба.

Зависимость калорийности томатов от способа приготовления

Калорийность свежих помидоров всегда будет выше, чем у маринованных или соленых помидоров, за исключением калорийности коктейльных томатов из-за более высокого содержания в них сахара.Тем не менее из-за обострения аппетита в процессе употребления соленых и маринованных томатов не рекомендуется слишком часто включать их в пищу для похудения. А также избегать избытка соли в организме, что тоже не приветствуется при соблюдении диеты.

Калорийность помидоров, приготовленных в масле, увеличится почти в два раза, поэтому, хотя ликопин лучше усваивается из несвежих помидоров, калорийность может стать более важным фактором при выборе способа приготовления.Поэтому, если вы хотите повысить ценность блюда при сохранении той же калорийности, помидоры рекомендуется тушить или запекать, а не жарить.

Эффективные комбинации продуктов

Чтобы разобраться в вопросе совместимости, необходимо заново проанализировать пищевую ценность томатов, так как здесь есть прямая зависимость. Ликопин является жирорастворимым микроэлементом, а это означает, что вам нужно растительное масло или сливки, чтобы сопровождать его. И категорически не рекомендуется использовать помидоры для хлебобулочных изделий.

Во время диеты или любого другого вида работы с лишним весом всегда очень остро стоит вопрос калорийности пищи – сегодня наш разговор пойдет о том, сколько калорий в помидоре. Да, этот продукт частый гость на наших столах летом. Но если о его вкусе и пользе известно давно, то как рассматривать его в контексте диетического питания не очень понятно, и многие худеющие задаются вопросом, какова калорийность помидора в свежем виде на 100 грамм и сколько ккал в нем. свежий помидор есть.Здесь важно понимать, что овощи являются здоровой пищей во всех отношениях,
но калорийность может варьироваться в широких пределах, и что-то может считаться диетическим питанием, а что-то вроде картофеля или зеленого горошка может только сорвать все ваши планы по искоренению ненавистной пищи. лишние килограммы.

Наиболее оптимальным диетическим продуктом является томат. Вес одного свежего овоща около 130-150 г. В зависимости от сорта.

Калорийность помидора свежего не превышает и 30 ккал .Этот овощ содержит элемент хром, который способствует подавлению чувства голода.

А важен для людей, которые заботятся о своей фигуре и питании.

Калорийность свежих помидоров: сколько калорий в помидоре

Важно знать, что количество калорий в свежем помидоре зависит от сорта. Например, у кислого сорта калорийность свежих томатов намного ниже, чем у сладких сортов.

Кроме того, как спелые, так и перезревшие сорта содержат много сахара, что приводит к большему количеству калорий.

Сколько калорий в 1 свежем помидоре с солью и без соли? На самом деле добавление соли никак не влияет на количество калорий, но это касается свежего продукта, а вот в соленых чуть меньше калорий, если в свежих 25-30 ккал, то в маринованных - 15-20 ккал.

Очень важно знать, что помидоры содержат такие витамины как:

Чтобы этого не допустить, употребляя в пищу помидоры вы снижаете риск онкологических заболеваний, также они способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, так как очень хорошо усваиваются в организме. желудок и не нарушать обмен веществ.

Помидоры даже помогут снизить риск развития вегето-сосудистой дистонии, что немаловажно для пожилых людей.

Помидоры, калорийность на 100 грамм: свежие и приготовленные

Помидоры полезно употреблять не только свежими, но и приготовленными на пару, так как они повышают провитамин А, т.е. ликопин. А калорийность их сведена к минимуму. Если калорийность свежих помидоров в 100 граммах составляет 25-30 калорий, то вареных помидоров – 15-20 калорий.

Помидоры даже помогают улучшить настроение такими ингредиентами, как:

Противопоказания

Существуют заболевания, при которых категорически запрещается употреблять помидоры в любом виде, кроме свежего, и то в умеренных количествах.

Люди, страдающие гипертонией, не должны есть их в соленом виде. При желчнокаменной болезни помидоры могут вызвать серьезные осложнения, такие как: движение камней, жуткая боль, приступ.

Если болят почки, нельзя есть вареные овощи.

Конечно, перед применением помидоров при различных заболеваниях лучше проконсультироваться с врачом.

Диетологи, которые постоянно следят за калориями, не должны есть помидоры в одиночестве, так как это может привести к избытку некоторых веществ в томате.

Надеемся, наша статья помогла вам разобраться во всей пользе, которая скрыта в помидорах, теперь вы знаете, сколько калорий помидор в свежем виде и сколько в вареном или маринованном, и что пищевая ценность разных сортов может сильно различаться.

.

Строительство и ремонт, садоводство, дымоходы

Строительство и ремонт, садоводство, дымоходы
• Двадцать шестой лунный день: советы астролога в день очищения и освобождения Что делать 26.лунный день
• Чего ждать в год Собаки разным знакам зодиака?
• Критерии оценки всего огэ
• Сильная совместимость с лошадьми и козами
• Перевод результатов ЕГЭ по математике
• Дракон и лошадь: совместимость в браке и дружбе Человек между драконом и лошадью
• Результаты ЕГЭ по русскому языку
• Оценка критерии для всего диапазона
• Демонстрационные варианты ЕГЭ по иностранным языкам
• Мужчина Бык - Женщина Бык Козерог и Дева. ) и его характеристика Рак мужчина Змея по отношению к женщине
• Как открыть киоск с шаурмой?
• Огненная смесь, быть или не быть?
• Совместимость по китайскому гороскопу Дракон-Обезьяна, идеал практичности
• Мужчина-Обезьяна и Женщина-Бык: совместимость, отношения, дружба и любовь, взаимодействие планет, их влияние на судьбу и характер человека Совместимость Телец-Близнец и Лев-Обезьяна
• Перевод результатов ЕГЭ: Подробное описание системы оценок Дополнительные результаты ЕГЭ
• Как быстро выучить сказку с пятиклассником?
• Лечебные свойства березы чаги - правда или вымысел?
• Чага (березовый гриб) – полезные свойства и применение чаги
• Как узнать, переболел ли человек ветряной оспой: все об анализе антител к ветрянке Как узнать, была ли ветрянка или нет
• Проверенный способ быстрое разучивание стиха, стихотворения или сказки
• "Какие птицы прилетают к нам зимой"
• Воспаление тонкого кишечника, симптомы и лечение заболевания
• Сценарий каникул "День матери" для детей подготовительной группы День матери в подготовительной группе детского сада
• Сценарий каникул в детском саду ко Дню матери
• Кто поступил в МГИМО на бюджет?
• Правила чтения на английском для начинающих с примерами Английские слова для чтения
• Рецепты авокадо с фото пошагово Как приготовить простой авокадо
• Как выглядит хурма, шоколадный королек: фото
• Что будет если проснуться несколько дней?
• Макароны: польза и вред, калорийность, влияние на здоровье Польза макарон для организма человека
• Простые блюда из авокадо: пошаговые рецепты с фото Как приготовить вкусный авокадо
• Как сделать еду для кукол из пластилина: пошагово уроки по изготовлению игрушек для маленьких мастеров
• Как подготовить солому для поделок из соломы
• Красивые самоделки в домашних условиях
• Поделки из бумаги для детей (104 фото идеи)
• Украшение балкона к новому году Украшение балкона к новому году новый год
• Осенние поделки своими руками
• Осенние поделки в школу из подручных материалов Пузырчатка в тыкве
• Как сделать розы (цветы) из гофрокартона
• Необычный подарок-блокнот из сладостей Блокнот со сладостями в технике костюм дизайн
• Фигурки из поленьев колбасы
• Как сделать кормушку для птиц
• Подарки для гости: идеи и рекомендации
• Осенний букет своими руками: розы из кленовых листьев
• Как сделать карнавальный костюм принцессы для девочки Как сделать платье принцессы на новый год
• Переноска для кукол своими руками
• Валентинки (55 идей своими руками)
• Как работает Johnson & Johnson
• Как распознать серьезные отношения?
• Уровни образования высшее
• Как понять серьезность намерений мужчины в самом начале ваших отношений: самые верные признаки?
• Запорожская государственная инженерная академия (ЗГА) Автоматики и приборостроения
• Згии быв.Файловый архив Zgia. шпильки. Филиалы Запорожской государственной инженерной академии
• Как выйти замуж: советы экстрасенса
• Тонкая талия за неделю – реальность
• Характеристика настоящего мужчины: перечень важных характеристик
• Научно-исследовательская работа по химии на тему «Аспирин и его свойства»
• Домашние упражнения и питание для красивой фигуры
• Как подстричься Шаг: передовые технологии стрижки
• Главные черты настоящего мужчины: что ценят женщины
• Что можно сделать из яиц
• Международный гуманитарный университет
• Экскурсия по европейским квартирам: уютный интерьер в натуральных тонах
• Как я пыталась незаконно оставить парня на ночь в общаге Как оплатить общежитие
• Девятый месяц беременности: подготовка к родам и задержка беременности
• Как родить здорового ребенка после выкидыша
• Кальций хлорид при выкидыше
• Рафаэль - значение имени
• Почему бы и нет р o во время грудного вскармливания следует есть жареную маму
• Можно ли давать ребенку мед?
• Почему дети продолжают просить грудь Новорожденные часто сосут грудь
• Прикорм в два-три месяца
• Питание ребенка 2-3 лет Диета ребенка 2 лет
• Как протекает беременность при эндометриозе собирается, можно ли вылечить эндометриоз беременность, может ли быть причиной неудачной беременности?
• Чем кормить 2-летнего ребенка Питание 2-летнего ребенка
• Рацион ребенка от года до трех лет: чем и сколько раз кормить ребенка Как улучшить питание 2-летнего ребенка -годовалый ребенок
• Почему хочется плакать после родов?
• Когда можно давать ребенку какао?
• Ребенок высовывает язык Как привыкнуть к этой привычке
• Горбуша и красная рыба при грудном вскармливании Польза рыбы для кормящей мамы
• Заговоры на защиту дома и семьи, заговоры, обряды
• Молитва-оберег помогите защитить своих близких и все, что вам близко
• Расшифровка, что означает по женскому имени
• Гадание на кофейной гуще: Летучая мышь - Толкование приметы
• К чему снится мурлыкающий кот
• Все о фэне шуй аквариум Украшаем аквариум по фен шуй
• К чему снится новое платье
• Белая футболка Белая женская футболка во сне
• К чему снится огонь женщине - особенности расшифровки из сонников
• Ленорман.Значение карты: Облака. Облака Ленорман: общее значение и толкование карточных комбинаций Облака Ленорман
• Весной ладья пришла через месяц
• Святки - время изготовления амулетов Какой амулет можно сделать своими руками
• Гадание - значение числа
• Что нельзя дарить на день рождения: приметы Почему нельзя дарить рубашку своему молодому человеку
• Тайна и значение имени Ясмин
• Сонник: к чему снится лед видеть лед в мечта, что означает Ледяная глыба Сонник
• SVG графическая анимация
• регулярные выражения в javascript
• Как сделать приложение или игру для Android
• CSS: несколько техник для разных эффектов обводки элементов HTML эффекты шрифтов с кодами
• Обновить содержимое веб-страницы без перезагрузки с помощью JavaScript
• Как защитить себя от xss-атак и устранить уязвимость
• Настроить корзину страниц в WooCommerce
• Как убрать отступ выше и ниже списка?
• Что такое адаптивная верстка
• Лучшие блокировщики рекламы для браузеров Chrome и Firefox: обзор, сравнение, тесты
• Статический массив: объявление, заполнение, использование Как заполнить двумерный массив
• PHP PDO - правильная работа с базы данных
• переменные global js node
• CSS: несколько техник для различных эффектов обводки элементов Тень шрифта под разными углами css
• Персональные хаки CSS для Internet Explorer, Opera, FireFox, Safari, Google Chrome Использование CSS для IE6
• Встроенные всплывающие подсказки используя только УСБ
• Зачем нужны знаки препинания: их роль в русском языке
• Переквалификация гражданско-правового договора в трудовой договор
• Какой срок действия может быть указан в трудовом договоре
• Как пишутся предлоги в словах?
• Общие правила причастных запятых
• Расчет социально-экономической эффективности подготовки кадров
• Основные правила заключения и расторжения срочных трудовых договоров
• Оценочное собеседование: повышение квалификации
• HABEN или SEIN, haben oder sein
• Фразы на немецком языке с переводом по теме «Школа и образование»
• Dativ и Akkusativ Supplements
• Verb Management на немецком языке
• Немецкий b1.Что такое Б2? Английский уровень B2 что это значит? Понимание на слух
• Относительные предложения в немецком языке
• Типы цитат. Зачем нужны цитаты? Когда используются кавычки?
• Немецкие времена в таблицах
• Борисова рассказала о реабилитации в клинике Таиланда Чем хорошо лечат наркоманов в Таиланде
• Дагестанские пожары - южный город у Каспийского моря
• История города Пыть-ях (краткий исторический предыстория) Г население Пытьях хмао
• О селе Ижма
• Триумфальный въезд в село Тазовское Триумфальный въезд в село Тазовское
• Орджоникидзевская: вики: Факты о России
• Арти, известные люди, история
• Еврейская Автономный округ
• на карте России
Я часто делаю себе макияж "
• Интересные факты из истории Мордовии Крупные города Мордовии
• Рязанская область, Кадом
• Культурно-историческое наследие села Учит
• Бывшая Меладзе -жена дала сенсационное интервью
• наверх Интерактивная карта УФО
Тула
• Как мне начать свой бизнес по выращиванию клубники?
• Выбираем стационарный токарный станок по металлу для дома
• Как начать бизнес с нуля
• "Короли мусора" Кто стоит за строительством самого большого мусорного бака в Подмосковье?
• В каком банке открыть расчетный счет ИП - где нет комиссии за снятие наличных и где надежнее
• Как рассчитать рентабельность прибыли
• Что делать, если клиент говорит "нет"?
• Налог на недвижимость на квартиру Конвертация налога на квартиру пришла
• Увеличение продаж стройматериалов Кто может предложить стройматериалы?
• Свой бизнес: косметика и парфюмерия
• Что может вас вдохновить Что вас вдохновляет в жизни
• Как разбогатеть с нуля в России: реальные способы, рекомендации и отзывы
• Волшебный рецепт денег... или как привлечь больше денег в вашу жизнь …
• Возможность регистрации ООО с двумя и более учредителями
• Производство хлопчатобумажных рабочих перчаток с покрытием из ПВХ как ООО
• Чем занимаются менеджеры по продажам?
• Как открыть бизнес по производству и продаже комбикормов - пошаговый план, затраты и возможные риски
• Как пользоваться платежным терминалом Промежуточный отчет по терминалу
• Как сделать домашнее вино из винограда (красный или белый)
• Полезные советы: как отделить сливки от молока
• Видеорегистратор с радаром
• Как узнать вес зная силу
• Как приготовить лосиную губу - рецепты
• Охота на лосиную губу
• Как узнать вес зная крепость
• Курица со сливками тушеная в кастрюле
• Курица со сливками тушенная в кастрюле
• Как почистить суму без особых усилий
• Кофе натуральный калорийный молотый
• Схема: документы, заявление, сроки
• Маринад из яблок и хрена
• Соление гуся.Сушеный гусь. Рецепт блюда. Как приготовить дома
• Характеристика мужчины Козерога по знаку зодиака - страстный прагматик
• Отказ от социальных сетей
• Сразу браться за сложные дела
• Вообще любую красную рыбу можно солочить дома.
• Сало приготовленное в пакете. Вкусный! Вареное сало в мешочке – сенсационный рецепт Сварить бекон в мешочке
• Торт ко дню святого Валентина своими руками Рецепт торта ко дню святого Валентина
• Зона комфорта: все, что снаружи
• Торты ко дню святого Валентина
• Карл Роджерс - Брак и его альтернативы
• Морковь и сельдерей суп
• Капуста тушеная с картошкой
• Капуста тушеная свежая с картошкой на сковороде — вкусный рецепт с фото
• Об управлении стоимостью простыми словами Константин Харский, эксперт в области управления стоимостью и клиентоориентированности, рассказал MarketMedia о продавцах, которые не есть мозги и объяснить почему нет
• Пирожки с копченой колбасой и сыром - рецепт вкуснейших пирожков
• Как быстро накачать грудные мышцы?
• Рисунки по межличностному общению
• Правдина Наталья: мантры как способ достижения целей и духовного очищения
• Приготовление красной и зеленой чечевицы
• Как не ошибиться в классификации профессий
• Как правильно отжиматься от пола : методика, правила, польза для организма
• Как правильно выбрать будущую профессию в соответствии со своими предпочтениями, если вы не знаете, кем хотите быть?
• Владимир Петрович Морозов Искусство и наука коммуникации: невербальная коммуникация Примечание издателя
• Path of Exile — Новая лига Спуска (спуск) и другие особенности обновления Временный перенос механики лиги
• Начало работы с долгосрочными планами
• Дренор Руководство по достижениям Pathfinder
• Руководство охотника на демонов: что вам нужно знать
• Макросы для DC - Макросы Death Knight для DC Blood 3
• Sign of Honor wow 7.0 3. Синяя почта: почетные знаки в PvP: World of Warcraft. Правила соревнований
• Blood dk 8.0 1 pve гайд. Полное PvE-гайд по Legion Blood. Особые макросы рыцаря смерти "Кровь"
• Код Обсуждение Уровни Силы Джедаев
• Высший Эльф (Warcraft)
• Код Джедая. Jedi Creed
• Введение в World of Warcraft Обзор: Охотники на демонов
• Положительные эффекты Minecraft
• Залы творчества Обзор залов Creed
• Как начать создавать игры, даже если вы были бухгалтером Как стать разработчиком игр
• Как попасть в Силитус - location WoW
• Какие карты Legendary Whispers of the Old Gods я должен создать в первую очередь?
• Задания
• Подземелье Черной Ладьи в WOW - вся информация
• Азартные игры, гора Hearthstone
• Сонник: к чему снятся ногти, сонник мужчинам, женщинам и девушкам
• Пополнение транспондера Сбирбанком онлайн
• Как познакомиться с а жена больница
• Как правильно расположить кровать – полезные советы
• Желтая кожа на руках и подошвах
• К чему снится покойник – толкование сна по сонникам
• Увлечения для девушек: виды и варианты Хобби – это отличное решение для человека
• Толкование испорченных бутылок по соннику
• Как переживают предательство знаки зодиака: игриво и серьезно?
• Почему нельзя спать перед дверью?
• Билайт капсулы для похудения, как отличить подделку
• К чему снится бутылка: стеклянная или пластиковая?
• Как пить виски
• Танец живота для любимого дома
• Женщина Козерог: предательства не прощает
• "К чему снится Стена?
• Овен - первый знак зодиака Почему зодиак начинается с Овна
• Дорожные знаки с особыми требованиями
• Какие витамины принимать женщинам весной?
• Как приготовить мидии
• Карточные игры для пьяной компании Игры с алкоголем
• Кермек или лимониум: особенности ухода, выращивания, размножения Лимониум гофрированный или темно-синий - Limonium sinuatum
• Оксимирон против гнойного для манекенов

34 Режим диеты

Осенняя подкормка клубники – что нужно культуре в этот период Можно ли удобрять клубнику конским навозом осенью

Видовое описание подосиновика

Письмо от дьявола

Черепашки-ниндзя: Взлом легенд

Рецепт: Салат с гренками и кукурузой Салат с кукурузой и гренками

Читы для гта сан андреас на паркур Читы, читы на машины

Сонник: к чему снится Го

К чему снится морг: толкование образа из сна книги

Как Венера Милосская потеряла руки и что в них было Кто сделал портрет Венеры из Милосской

Нат уральский виноградный сок: польза и вред Противопоказания к виноградному соку

1240 Князь Александр Невский

Сонник: Дом во сне.К чему снится дом? Полное толкование сна про дом. Сонник: к чему снится Дом К чему снится Дом бывшего мужчины

Какие на самом деле миньоны?

Бархатная карта Беларусбанка - условия использования

Без посещения банка… Где взять онлайн кредит в Беларуси?

Детская банковская карта

Как узнать реквизиты карты в Беларусбанке?

Самые высокие комиссии банков за прием поврежденной валюты Условия приема валюты на инкассо

Беларусбанк - карты с возвратом денег и баллами

Вас не устраивают процентные ставки по банковским вкладам?

Олеся (Алеся) - значение имени, происхождение, качества, гороскоп

Беларусбанк Интернет-банкинг: полное руководство по услуге для физических лиц

К чему во сне ругаюсь свекровью

К чему снится к сильному чувству страха в сонниках

Оплатить счет в детский сад - некоторые современные способы

Происхождение и характер имени Олеся

Условия получения кредита на покупку квартиры для молодой семьи в Беларусбанке

Как надеть презерватив?

Значение имени Елизавета

Личный кабинет в Беларусбанке: как получить доступ?

Рефинансирование кредитов, полученных в других банках

Тарифы и оборудование для интернета Скайлинк

Национальный характер тунисцев Почему в Тунисе работают только мужчины

Славянские мантры помогают преодолеть трудные ситуации Старославянские мантры

Ведический прием

Ведический сигнал приемная

каждый день Значение мантры у славян

Наши сотрудники Сотрудники Ростелекома против увольнений?

Бильярдная история

Обзор лучших тарифов с безлимитным интернетом Мобильный интернет без ограничения скорости

Обработка и расшифровка

Дополнительные услуги Подтверждение личности на paypal в Евросети

Русская Арктика (фото, карты, описание)

Большой и сильный язык русский: откуда взялись ругательства Какие ругательства литературные?

Причины мужского одиночества

Славянские ведические мантры на каждый день Славянские мантры самая сильная молитва

Как пополнить счет PayPal - все возможные способы пополнения баланса Как внести деньги на PayPal через мессенджер

Автомобиль Федор Борисович Годунов (1589–1605)

История Анны Достоевской, которая сделала своего мужа самым известным русским писателем

Какие бывают виды подключения к интернету Возможные способы подключения к интернету

Интернет на даче - что делать выберите?

Настройка "Учет займов и кредитов" в программах "1С" Где ключевая ставка в 1с 8

Установка драйвера для онлайн касс атолл в автоматическом режиме

Стоимость не является добавленной стоимостью типа объекта

Топливо куплено по топливным картам Учет по топливной карте по 1с

Ндфл был в 1с 8.2 супа. Бухгалтерская информация. Перечисление НДФЛ в бюджет

Создание и удаление записей реестра сведений

Работать от имени администратора - что это значит Зачем нужно действовать от имени администратора

Практическое руководство для разработчиков Радченко 8

Установить региональный коэффициент 1с 8

Предварительный отчет (закупка ГСМ, подтверждение продажи)

Включение ГСМ в "Разводка топливной карты 1С в 1с 8"

Предварительный отчет (закупка ГСМ, подтверждение продажи)

Визуальный отличия толстого и тонкого клиента 1с

Определение суточного диуреза и определение водного баланса Расчет сдельной нормы

Линия связи нового типа 1с

Зарплатная ведомость в 1с 8

Нормы работы Суточный диурез у детей

Прием-перевод денежных средств

Куриное филе вареное.Отварное куриное филе. Сколько варится куриное филе? Сколько варить куриную грудку — секреты приготовления! Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде?

Зачем в вино добавляют сернистый газ, влияние на организм

Секреты приготовления рассыпчатого круглозерного риса Как варить круглозерный рис в кастрюле

Белковые рецепты Как приготовить Белковые сырники

Как тушить куриную грудку в кастрюле сковороде Тушеная грудка

Как приготовить соевые бобы: вкусные рецепты Как приготовить проросшие соевые бобы с соевым соусом

Блинчики с творогом ПП: рецепт полезного и вкусного на сковороде Как приготовить диетические творожные оладьи

Сколько калорий в соусе винегрет по данным к разным рецептам

Отварной говяжий язык

Как приготовить куриные пупки?

Как приготовить полезную вместо обычной яичницу?

Сколько калорий в гречке, сваренной на воде и др. Сколько калорий в гречке

Оливки: польза и вред консервированных фруктов для организма человека

Считаем калории в алкоголе - можно ли пить алкоголь во время диеты?

Что такое нуга - состав и калорийность, пошаговые рецепты приготовления нуги с орехами

Рецепт нежной домашней нуги Белая нуга с орехами

Сырники: калорийность, состав, БЖУ

Рецепт гречневой каши в воде

Калорийность фруктов: высокая и низкая Калорийность в таблице фруктов и овощей в порядке убывания

Личная жизнь певицы Милен Фармер

Биография, карьера и личная жизнь Наоми Кэмпбелл

Школа Хогвартс - факультеты и их символы

Раскрась слой, который будет держать воду, укажи стрелкой в ​​какую сторону

Раскрась слой, который будет удерживать воду, покажи

Загрузка дней раз в неделю полезно!

Крупные средиземноморские острова: список и краткое описание

Как читать и произносить английскую транскрипцию Q Как произносить английскую нельзя есть после 18:00?

Она была замужем за Орландо Блумом 4 буквы?

Штамп «Сделай сам» Сделайте печать онлайн-организации

Решите, какие витамины принимать, чтобы сохранить молодость, красоту и здоровье кожи Самые эффективные витамины для кожи лица

Лучшие витамины для кожи лица — применение и признаки дефицита Какие витамины улучшают кожу состояние

Эффекты фоторамки и фотофильтры

Почему Instagram сменил логотип?

Божественные оперные арии

Редактирование документов - урок фотошопа Какие документы подтверждают расторжение брака

Как соблазнить мужчин одеждой: сексуальное платье

Импрессионизм и пейзаж тексты А

Композиция «Импрессионизм в текстах лица А

: Владимир Даль, биография, история жизни, факты

Карта исследования леса для Майнкрафт, как пользоваться

карта minecraft forest explorer

читать онлайн, Тургенев Иван Сергеевич

Строительство креатив скачать сборку

Отношение к революции и войне, отражение жизнь интеллекта в творчестве Пастернака и Булгакова

Как сделать компаратор в Майнкрафте и как им пользоваться?

Скачать майнкрафт пе 1.7 с лицензией. мод - апокалипсис сегодня для Майнкрафт

Михаил Лермонтов - Парус (Одинокий парус белеет): Стих В буре мир

Выпишите цитаты из романа "Отцы и дети", объясняющие отношение героев к любви и ее место в жизни

Краткое изложение истории создания Ромео и Юлия

Пицца на сковороде - итальянский быстрый обед

Рецепт ленивых пельменей пошагово Ленивые пельмени: как быстро приготовить

Пюре для разнообразия.Шанги с картофелем. выпечем из

Как приготовить алкогольный коктейль "Кровавая Мэри" с томатным льдом

Добавление лимона и меда приветствуется!

Зеленый чай с имбирем Как пить зеленый чай с имбирем

Кабачок фаршированный фаршем на сковороде

Как запечь курицу в духовке?

Курятник с картошкой Курятник с дрожжевой картошкой

Салат из кабачков по-корейски на зиму Соломка из кабачков по-корейски на зиму

Как сделать булочки с корицей из дрожжевого теста по пошаговому рецепту с фото Как сделать красивую корицу булочки

булочки с корицей булочки с корицей

Полуфабрикаты из крыжовника на зиму: варенье, желе, заморозка

Тефтели куриные в сливочном соусе

Как испечь булочки с корицей из дрожжевого теста по пошаговому рецепту с фото Вкусные булочки с корицей в духовке

Майонез в домашних условиях блендером пошагово Как сделать майонез в домашних условиях рецепт в блендере

Кабачки по-корейски: рецепты быстрого приготовления на зиму а пока Кабачки по-корейски на зиму

Творожная запеканка с манкой

Как сделать булочки с корицей из дрожжевого теста по пошаговому рецепту с фото Как сделать булочки с корицей из теста д рулет из укропа

Спагетти карбонара со сливками (классический рецепт)

Частный университет «Южный университет (ЮБиП)»

Самарский финансово-экономический колледж – филиал Высшей финансовой школы при Правительстве Российской Федерации

Африканская свинья лихорадка: причины и последствия Африканская чума свиней

Башкирский государственный медицинский университет Башкирский государственный медицинский университет Минздрава

Минсельхоз России (Минсельхоз России) Должностное лицо Минсельхоза России

Москва Авиационный институт (МАИ): отзывы

Сибирский государственный университет повышения квалификации

Государственный промышленный университет

«Биология» и «Биотехнология»: вузы, факультеты, требуемые ЕГЭ

Партнеры из истории университета

География: вузы , факультеты, нужен экзамен Где нужна география ографии приемлемо

Где заниматься географией Где сдавать экзамен по географии

Ростовский государственный экономический университет (Ринь) Ростовский государственный университет Баллы в Рине

Университет искусств и культуры в Перми

Машины и аппараты для химической промышленности и строительства материалы предприятия

Пермский государственный институт искусства и культуры

Ростовский государственный экономический университет

Волгодонский инженерно-технический институт, филиал МИФИ Волгодонский филиал МИФИ

Забытый город, или Наглядный учебник истории в ухтинских лесах

Оренбургская высшая школа Зенитно-ракетный комплекс (Военный институт) (Овзрк им.

Почему Корея "Корея" Религия и культура

Казнь помиловать нельзя: как Петр I расправился с любовником жены Л

Эксперт: "События в Ницце - победа французских спецслужб Ни одного мужчины с винтовкой

Самые дорогие современные банкноты Россия Изображение банкноты в условиях ИК-спектра

Бельгийское Конго: самые страшные преступления «бремени белого человека»

Сдача во Вторую мировую войну

Гематоген - состав , польза, вред, новейшие исследования

Повадки и повадки кошек - в чем их секрет?

Германия которую мы потеряли: история капитуляции СССР

К санкциям - к процветанию!

Какие сладости можно есть при похудении Зефир сколько можно в день

Отмена пожертвования недвижимости

Как Международный Наградной Фонд пополняется Наградным Фондом DotA за все годы?

Лица, подлежащие обязательному социальному страхованию. Лица, не подлежащие социальному страхованию.

ГПК Участие заинтересованных сторон рф третья сторона

Из чего приготовить цукаты в домашних условиях?

Оладьи дрожжевые на кефире

Желейное тесто с капустой и майонезом

Суп гороховый с говядиной - просто и наваристо

Вкусная ачма - рецепт грузинской кухни

Творог "Корова просто, супер вкусно!"

Ачма по-грузински с сыром - простые рецепты пошагово

Как мариновать лисички: лучшие рецепты

Как сварить сгущенку в банке

Сырники с вареньем - замечательно просто!

Нежное творожное тесто для пирогов: рецепты

Картошка тушеная в казане

Пюре из клубники с сахаром на зиму

Как варить сгущенку в банке

Сколько облепихи в литровой банке

Что можно из черники на зиму

Филе утки для детей простые рецепты котлет

Лечо на зиму: классические пошаговые рецепты

Торт на сгущенке

Как испечь картофельные оладьи

Австралийские аборигены Кто такие австралийские аборигены

Путеводитель для начинающих по Тайланду

: Путеводитель для начинающих

Бад-Тольц - дешевая сторона Баварии Basic wellness

Аркадий Кобяков: биография, личная жизнь, фото

Сальта: «Самый испанский город» в Аргентине

Заплатим больше на транспорт

Найти поезд Сьюдад-Реаль - Мадрид Сьюдад-Реаль Достопримечательности Испании

Константин Меладзе op обнял семью за веру Брежнева Сейчас замужем за Константином Меладзе

Группа Виа Гра - состав, фото, клипы, слушать песни Группы "ВИА Гра" сейчас

Архив для рубрики "боты для сляммера" Скачать slammer bot в контакте

Дана Борисова: Меня повезли в поликлинику забирать дочку!

Дана Борисова в реабилитации от наркозависимости в Тайланде

Огни города Дагестана, лезгины, лезгинская история, лезгинские песни, лезгинка, лезгинский танец

История города Пыть-Ях (краткая историческая справка)

Романовка панорама ( в Весталевском районе)

Карта от Ухты до села Ижмау

Усадьбы Тазовского района СМИ

Станица Орджоникидзевская в Ингушетии Кавказская Республика

Арти, известные люди, история

Как сушат финики на производстве и в дом

Что

лечение почек народными средствами означает слово толчок

Фитнес дома для похудения

Чего боятся русские татары?

Польза и вред лука для организма человека, противопоказания Полезен ли лук для организма

Фразы с однородными членами Что мы узнали

Настойка боярышника: эффективное и недорогое средство Инструкция по применению настойки боярышника на спирту

Богослужебные тексты на всеобщее народное пение: Пасха в Русской православной церкви

Как приготовить замороженные мидии

Как приготовить замороженный зеленый горошек

Повышенные лейкоциты в крови - что это значит

Как найти людей ВКонтакте Как найти людей вконтакте

Витамины взрослым на что обратить внимание весной Какие витамины лучше пить весной

Какие витамины нужны организму весной?

Как приготовить замороженные мидии

Алкогольные конкурсы для компании для взрослых Лучшие алкогольные игры

Кермек (Статица) - секреты выращивания пышного букета Полезные свойства меда Кермек

Режим питания Не используйте этот режим питания.

Новая услуга Сбербанка "Код клиента" Как ввести код клиента при звонке

Плюсы и минусы Единого инвестиционного счета

Какие виды ипотечного страхования необходимы?

Как работает полис "защита от клещей" Росгосстрах

ЦБ может запретить автоматическое перечисление денег с карты "Мир Автоперевод с карты"

Бензиновый двигатель 2.0 143 л.с. Технические характеристики Renault Duster. Подача топлива за счет распределенного инновационного впрыска

Функции и условия получения молодежной карты от Сбербанка

Страхование от потери по ипотеке

Как получить кредит в Сбербанке без справок и поручителей?

Как выглядит выписка из банка

Золотая карта Сбербанка - что такое Золотая карта сбербанка на 25 тысяч

Как расторгнуть договор страхования жизни в ООО ск сбербанк

Пенсионная карта сбербанка

Кредит под низкий процент

Открытие индивидуальный инвестиционный счет Открытие индивидуального инвестиционного счета

Что нужно для получения кредита

Активный возраст вклада Сбербанк и мир пенсионных карт

Условия кредитной карты Сбербанка «50 дней без процентов»

Заработок на сканировании QR-кодов от проверки через Android

1 2 3 4 5 6 7

Сообщить об опечатке

Текст для отправки в нашу редакцию:

.

Как приготовить гавайскую смесь в кастрюле. Замороженные овощи hortex Гавайская смесь 9000 1

В эти дни продуктовые магазины переполнены (чем?) И купить пачку гавайской смеси в отделе замороженных продуктов совсем несложно. Но чтобы быть уверенным, что купленные продукты будут вкусными и многократно размороженными, угадать невозможно. Именно поэтому многие хозяйки, не любящие полуфабрикаты, ищут рецепт овощей с рисом для самостоятельного приготовления блюда. Приготовить гавайскую смесь в домашних условиях несложно, главное знать, какие ингредиенты в нее входят.Для самостоятельного приготовления этого блюда вам потребуется: 200 граммов риса (лучше взять длиннозерный), по 150 граммов консервированного зеленого горошка и кукурузы (по возможности свежих), красного и желтого сладкого перца по 1 штуке. Теперь можно приступать к приготовлению.

В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, кладут туда подсоленный и отварной рис. Если крупы не в порционных пакетах, перед приготовлением промойте их под проточной водой. холодная вода.Пока рис варится, можно заняться овощами. В глубокую сковороду наливают немного масла и выкладывают кукурузу и горох. Перцы очищают от кожуры и нарезают квадратиками среднего размера и таким же образом отправляют в кастрюлю. Затем залить овощи 125 миллилитрами горячей воды, накрыть крышкой и тушить около 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Когда рис сварится, откиньте его на дуршлаг и слейте лишнюю воду (готовый рис не должен содержать воды!). Затем его добавляют к овощам, тщательно перемешивают, и все блюдо продолжает лежать под крышкой еще 5 минут.По истечении этого времени гавайская смесь готова.

Смесь можно подавать горячей как самостоятельное блюдо, а также как дополнение к мясу или рыбе. Кстати, если вбить яйцо в уже готовую гавайскую смесь, получится новый, необычный рецепт. А если блюдо будет немного прохладным, можно сделать салат с гавайским миксом. Традиционно в салат добавляют ветчину или копченую курицу, а также яйца, а соусом служит майонез. Вот в основном основные правила приготовления «Гавайской смеси», ничего сложного в этом нет.В любом случае, это блюдо может быть и очень легким, и более сытным, если варьировать количество риса на порцию. Для более пикантного вкуса блюда можно потушить овощи не в воде, а в соевом соусе. Только в этом случае не нужно солить смесь, так как соус все равно даст нужную соль. А уже с готовой едой можно придумать тысячу и один интересный рецепт, главное включить фантазию, и тогда каждый день на столе будет появляться что-то новое.

• 1 полная чашка риса;
• 1 банка кукурузы;
• 1 банка зеленого горошка;

Инструкции

Смесь овощей и риса называется гавайской смесью из-за яркого цвета и неповторимого вкуса.Состав может варьироваться, но в принципе в состав всегда входят кукуруза, горох и паприка. Этот микс хорошо сочетается с мясом и птицей. Многие хозяйки готовят гавайскую смесь дома, это не занимает много времени, а полученное блюдо станет прекрасным ужином для всей семьи.

Для домашней кухни гавайской смеси потребуется:

• 1 полная чашка риса;
• 1 банка кукурузы;
• 1 банка зеленого горошка;
• 1 перец (красный или желтый)

Рис можно приготовить по-разному - как в мультиварке, так и в обычной кастрюле или сковороде.

В мультиварке рис залить водой в соотношении 2 к 1, посолить и варить в режиме «гречка» или «рис».






В кастрюлю или сковороду налить немного масла, прогреть рис около 5 минут и добавить воду в соотношении 2 к 1. Рис варится до полного испарения воды около 20 минут.

За это время нужно нарезать куриную грудку небольшими кубиками и обжарить на масле с солью и специями.

Нарежьте кубиками морковь и перец.Сначала добавляем к курице морковь, готовим 10 минут.

Добавить перец, кукурузу и горох после слива жидкости из банок.

Если вы хотите использовать только часть продуктов, оставшиеся горох, кукурузу и перец/морковь можно заморозить до следующего раза. Продукты будут хорошо храниться в морозильной камере. Вы можете сделать то же самое, если вареного риса слишком много.

После добавления всех ингредиентов тушить блюдо до готовности около 20 минут. После добавить отваренный рис, немного посолить, поперчить и оставить на 10-15 минут, накрыв овощами.

Готовое блюдо подается горячим. По желанию можно добавить чесночный соус или майонез, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Добавьте этот рецепт в избранное!

Гавайская смесь - Тэн Рис с овощами: кукуруза , зеленый горошек и паприка . Сегодня замороженный гавайский микс можно приобрести в любом супермаркете. Воспользуйтесь этим и положите несколько – три пакетика в морозилку – это наверняка поможет вам быстро приготовить обед или ужин.

Вам понадобится: (4 порции)

• отварной рис 1 чашка
• Куриная грудка отварная 1 шт
• лук 1 шт
• растительное масло 50 мл
• перец черный молотый
• любимые специи

Для приготовления этого блюда можно особым образом сварить рис и куриную грудку, либо использовать продукты, оставшиеся со вчерашнего ужина. У меня осталось немного риса, есть отварная курица, но одной чашкой риса и одной куриной грудкой семью не накормишь, а если к ним добавить Hawaiian Blend то получится сытный и полезный ужин - хватит на всех и это отличная идея использовать, чтобы сэкономить на продуктах .

Пошаговый фото рецепт:

Сначала нарезать и обжарить лук до мягкости на растительном масле. Удобно это делать на сковороде с антипригарным покрытием. В ней мы будем тушить гавайскую смесь.

Пока жарится лук Нарезанная отварная куриная грудка .

Добавить курицу с луком перемешать, нагреть до 5 минут .

Добавьте Вареный рис и Гавайская смесь в кастрюлю.Солим, добавляем перец и любимые специи. Размешать.

Накройте кастрюлю крышкой и варите все на медленном огне. 20-25 минут. Во время кипячения несколько раз перемешайте.

Блюдо готово и, как видите, не нужно часами стоять у плиты, чтобы приготовить вкусный, полезный и сытный домашний ужин.

Рис и соевый соус лучших друзей, полейте соусом готовое блюдо.

90 140 Вам понадобится:

• Гавайская смесь 1 упаковка (400 г)
• отварной рис 1 чашка
• Отварная куриная грудка 1 шт.
• лук 1 шт
• растительное масло 50 мл
• перец черный молотый
• любимые специи

Репчатый лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить кусочки вареной курицы, перемешать, прогреть 5 минут, добавить вареный рис, гавайскую замороженную смесь, соль, перец, любимые специи, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут. Перемешивать во время приготовления.

Здравствуйте!

Сегодня я хочу вам рассказать как быстро приготовить Вкусный обед или ужин!

Это будет актуально для тех, кто соблюдает диету , или у вас просто нет времени на полноценное приготовление пищи, в таком случае мне помогают замороженные овощные смеси.На этот раз мой выбор пал на "Гавайская смесь" от "Витамин".

Микс стоимостью около 60р, за 400гр, Я думаю, что это довольно высокая цена.

На обратной стороне упаковки есть полезная информация и инструкции по приготовлению.










В упаковке вы найдете рис, кукурузу, горох и красный перец.

В массу можно добавить фарш или мелко нарезать и слегка обжарить куриное филе, или сделать смесь с грибами, также можно обжарить лук, добавить сметану и чеснок.Море вариантов!

Я люблю добавлять в эту смесь. грибы . Кратко расскажу, как приготовить грибную смесь.

Грибы можно брать любые, я тебя люблю Гриб или вешенки , вешенки более мясистые " мускулистые ", грибы более нежные, выбирайте на свой вкус.

У меня были вешенки, я их нарезала и слегка обжарила на оливковом масле,










После того, как вешенки слегка подрумянились, я сама вылила смесь в кастрюлю и залила полстакана теплой воды , посолила и приправила перцем по вкусу.Затем накройте крышкой и тушите 7 минут.










Потом когда выпарится жидкость и рис размягчится, все перемешать, тогда или все готово, или можно немного обжарить, я люблю чууут - слегка хрустящие корочки. Поэтому оставляю на несколько минут.







Ярко, полезно и вкусно готово! Я думаю, что с этим препаратом справится даже ленивый или просто уставший человек.И это вам не бездомный крем, а здоровая полезная еда!)))

Приятного аппетита!

Будьте красивыми и до новых отзывов! 90 215

Сколько стоит замороженная гавайская смесь (средняя цена за упаковку)?

Москва и Московская область

Смеси овощные - продукты нового поколения, представляющие собой замороженные полуфабрикаты, для получения которых необходимо подвергать продукт термической обработке, не являющейся обязательной для готовности.Как правило, замороженные овощные смеси варят, тушат, а также жарят. Выразительный вкус, а также потребительские свойства овощных полуфабрикатов открывают достаточно широкие возможности для использования овощных смесей.

Овощной ассорти, как правило, готовят и подают в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Дополнительно на основе овощной смеси можно приготовить второе блюдо или суп. Различные виды овощных смесей служат начинкой для домашней выпечки, а также ингредиентом салатов и закусок.Сегодня производители замороженных полуфабрикатов могут предложить потребителю широкий ассортимент разнообразных овощных смесей.

Обратите внимание, что в смесь овощей могут быть включены различные овощи. Однако, как правило, такие овощи, как морковь, цветная капуста или брокколи, стручковая фасоль, горох, кукуруза, перец, картофель и лук. Петрушка, укроп и сельдерей часто входят в состав замороженных овощных полуфабрикатов.

Калорийность, а также химический состав замороженной овощной смеси зависят в первую очередь от исходных ингредиентов, используемых для изготовления продукта.Стоит отметить, что овощные смеси довольно низкокалорийны. Часто, помимо овощей, в овощные смеси включают рис. Например, популярна и востребована гавайская замороженная смесь, в том числе и у жителей наших широт.

Гавайская композиция

Frozen Hawaiian Mix — это овощная смесь, приготовленная из риса и овощей. Как правило, в состав гавайской смеси входят кукуруза, красный перец и зеленый горошек. Замороженная гавайская смесь предназначена для разнообразных кулинарных изделий быстрого питания.Состав гавайской смеси может варьироваться в зависимости от производителя.

Однако присутствие риса в гавайской смеси остается неизменным. Калорийность гавайской смеси низкая, что делает продукт идеальным для диетического питания. Среднее количество калорий в гавайской смеси составляет около 91 Ккал, что приходится на 100 граммов замороженных овощных полуфабрикатов. Диетологи говорят, что будущее за замороженными смесями быстрого приготовления.

Химический состав Frozen Hawaiian Blend сохраняет большую часть витаминов и полезных соединений, содержащихся в свежих овощах, а также в рисе.Гавайская смесь может быть легкой и питательной добавкой, а также основой для салатов, горячих блюд, а также супов, бульонов и других кулинарных изделий.

Замороженная гавайская смесь калорийность 91 ккал

Энергетическая ценность замороженной гавайской смеси (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу).

.

---

Смотрите также

• 
  Насыпной яблочный пирог с творогом рецепт
• 
  Как порезать ананас красиво на стол
• 
  Салаты на зиму лечо
• 
  Рецепт заготовки брусники на зиму
• 
  Что является кисломолочными продуктами
• 
  Почему не получается домашний майонез в блендере
• 
  Как готовить икру из кабачков на зиму рецепты
• 
  Рецепты от ларисы гузеевой
• 
  Все правила этикета
• 
  Как жарить пельмени с луком
• 
  Как сделать коктейль пина колада алкогольный