Доп-инфо

Что можно приготовить на завтрак из муки и яиц

Блины на воде - Рецепт с яйцами

Как известно, основной состав блинного теста, замешанного в домашних условиях, включает в себя такие пекарские компоненты как мука, куриные яйца и какая-либо жидкость. Говоря «какая-либо», мы имеем в виду, что это может быть и молоко, и кефир, и сливки, и другие молочные и кисломолочные продукты. Не стоит упускать из вида и воду. Именно на ней мы и сделаем блинки.

Предлагаемый рецепт блинов на воде вам совсем не покажется трудным и освоят его даже юные пекари и дебютирующие на кухонном поприще хозяюшки. Мы для реализации взяли продукты по списку в небольшом количестве, но если вы желаете сделать блины воде пошагово в большем количестве, то просто увеличьте число продуктов в двое или же втрое. Итак, для теста блинов на воде берем ингредиенты нужные, подготавливаем посуду и необходимый пекарский инвентарь. Приводим рецепт тонких блинов на воде в действие!

История блюда

Первые блиночки появились очень давно. Но, несмотря на этот исторический кулинарный факт, исследования по их происхождению продолжаются и по нынешний день. Блины ассоциируются с язычеством, с Древней Русью. Сегодня же многие народности считают блины своим национальным кушаньем, естественно, и готовятся они по-разному. В любом случае, эта круглая выпечка на сковороде всегда будет востребована и популярна.

Ингредиенты:

Мука (используется пшеничная, высшего сорта) – поменьше полного стакана;
Вода (предварительно она должна быть прокипячена) – 280 мл;
Яйцо куриное (по размеру стандартное) – 1 штука;
Сахарный песок – 1 суповая ложка;
Соль – небольшая щепотка;
Масло растительное – 1 суповая ложка (+ еще для сковородки).

Приготовление

О том, как приготовить блины на воде, вы узнаете из предложенного нами простого рецепта. О пропорциях требуемых ингредиентов мы указывали выше, принимаемся, приготовив все нужное для рецепта, за выпечку вкусных аппетитных блинов на воде.
Ингредиенты
В подходящую вместительную емкость (это может быть миска глубокая, к примеру) разбиваем стандартное по размеру яйцо куриное. Кидаем к нему сразу же требуемую порцию сладкого компонента – сахара, бросаем щепоточку соли. Если вы планируете делать блины несладкими или будете использовать их для фарширования, количество сахарного песка следует уменьшить.
В миске смешаем сахар, соль и яйцо
Для дальнейшего кулинарного шага потребуется венчик (миксер). Ингредиенты, содержащиеся в емкости, взбиваем. Сахарок и соль должны полностью раствориться в яичной массе. На выходе мы увидим сладкую пенную смесь.
Тщательно взбиваем содержимое
В эту смесь засыпаем муку. Рекомендуется ее пропустить через сито. Сразу начинаем вращать миксер (венчик), вмешивая муку в яичную смесь.
Через сито вводим муку
После засыпки муки, не останавливаясь, вливаем теплую, заранее прокипяченную воду, контролируя густоту получающегося в процессе блинного теста.
Добавляем кипяченую теплую воду
На выходе получаем тесто без присутствия комочков. А теперь гастрономический секрет от опытных хозяюшек: лучше сразу влить в тесто для домашних блинчиков масло, чем потом постоянно смазывать им поверхность сковороды для выпечки. Поступим также и мы.
Лучше на данном этапе добавить масло, чем потом постоянно смазывать сковородку
Даем немного тесту постоять (буквально минуток 10) в покое. Пусть ингредиенты оптимально «соединятся» друг с другом. Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, начинаем выпечку круглых «изделий». Жарим примерно по минутке с каждой стороны.
Дадим тесту отдохнуть минут 10, а тем временем разогреем сковородку и начнем жарить блинчики
Вот и готовы наши блиночки, угощайтесь!
Приятного аппетита

Польза блюда

Смачные тонкие блины на воде, которые мы приготовили по предложенной кулинарной схеме, безусловно, несут определенную пользу для нашего организма. Это связано с тем, что каждый из входящих в состав блинного теста ингредиентов по своему «хорош» и «привлекателен». Так, куриное яйцо (а в частности желток) – это кладезь таких витаминов как A, D, E, группы – B. Кроме того, встретить можно в курином желтке каротин, лецитин. Ешьте с удовольствием испеченные вами блины на воде рецепт с фото, соблюдая меру, и не переживайте за лишние килограммы.

Мы приготовили и перекусили за завтраком простым блюдом из муки - блины на воде с яйцами, но можно еще по вашему желанию напечь и блины на воде без яиц. Такая выпечка будет кстати для постного меню.

Вкусные блины на воде с яйцами рецепт подавать можно с любыми дополнениями. Хорошо они сочетаются с медом, вареньем любым, джемами фруктовыми. Поскольку получаются блины на воде тонкими, то и для фаршировки они подойдут. В такие блинки можно завернуть мясную начинку, грибную или сладкую (фрукты, ягоды). В общем, с удовольствием готовьте блины на воде пошаговый рецепт и используйте их при подаче на свое усмотрение!

Завтраки из яиц и сыра, самые знакомые, но не скучные

Прежде чем дать 21 рецепт завтрака из яиц и сыра, поговорим о пользе яиц. Всегда приятно осознавать, что ешь не только вкусную еду, но и полезную.

7 плюсов употребления яиц на завтрак

Прилив энергии

Одна из веских причин есть яйца на завтрак – их питательный состав. Благодаря ему яйца дают необходимый заряд длительной энергии. Сочетание белков и жиров, которые перевариваются относительно медленно по сравнению с углеводами, в компании с витамином B12, обеспечивает постоянный приток энергии в течение нескольких часов после того, как яйца съедены.

Укрепление иммунной системы

Стакан апельсинового сока на завтрак – не единственный способ предотвратить простуду. По мнению экспертов, яйца абсолютно точно могут быть включены в сбалансированную диету. Они обеспечивают наш организм разнообразными питательными веществами, необходимыми для того, чтобы иммунная система лучше справилась с различными заболеваниями.

В яйцах содержится заметная концентрация витаминов A, D и E, которая подкрепляет функционирование иммунной системы. Также яйца богаты селеном – мощным антиоксидантом и иммуностимулятором.

Улучшение когнитивного здоровья

Яйца богаты холином, питательным веществом, необходимым для здоровой работы мозга. Они ещё и хороший источник омега-3. В среднем в 1 яйце содержится от 100 до 500 мг жирных кислот. Эти важные жиры тоже действуют на благо мозга.

Как писали выше, в яйцах много витамина В12 (до 46% рекомендуемой дневной нормы). Его низкое потребление может привести к ухудшению памяти и постоянной усталости.

Борьба с воспалительными процессами

Известно, что омега-3 может не только снизить риск сердечных заболеваний, но и уменьшить воспаление в организме. В яйцах есть не только эти жирные кислоты, но и наблюдается содержание омега-6. Особенно это заметно в яйцах фермерских курочек.

Повышение уровня хорошего холестерина

Холестерин – важный структурный компонент каждой клетки тела. Долгое время считалось, что потребление продуктов, богатых холестерином, естественным образом повышает уровень холестерина в крови. Но несколько последних исследований показали, что яйца повышают уровень «хорошего» холестерина, и даже уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей.

Помощь волосам, костям и красота кожи

Яйца – достойный источник белка и биотина, водорастворимого витамина В7. Эта пара способствуют росту волос, поэтому можно с уверенностью сказать, что частое употребление яиц идёт на благо нашей шевелюре.

Яйца содержат кальций и витамин D, которые являются ключевыми для поддержания крепких костей.

Яйца богаты антиоксидантами. Они помогают бороться со свободными радикалами, наносящими ущерб клеткам и вызывающими признаки старения. Вы до сих пор покупаете модные сыворотки и кремы? Частое употребление яиц вполне может помочь сохранить молодость кожи.

Помощь в похудении

Яйца – источник белка и жира. Они дают чувство сытости, которое продлится дольше, чем если бы мы съели еду с низким содержанием белка и жиров. Следовательно, яйца помогают контролировать ежедневное потребление калорий.

Еще раз напоминаем, яйца содержат холин. А он участвует во многих метаболических процессах, включая расщепление жира.

Яичный белок содержит около 17 ккал и 0,1 г жира, в то время как желток обычно содержит около 55 ккал и 4,5 г жира. При этом они имеют высокий индекс сытости, что не способствует частым перекусам между основными приёмами пищи. Многочисленные исследования показали, что люди, которые едят яйца на завтрак (включая желтки), не только чувствуют себя более сытыми, но и потребляют меньше калорий во время поздних приёмов пищи по сравнению с любителями булочек на завтрак.

О том, какие именно способы приготовления яиц влияют на их пользу см. здесь.

Завтраки из яиц и сыра

Омлет с сыром, колбасой и грибами

Такой вариант приготовления яиц и сыра на завтрак – незамысловатый, для многих даже вполне привычный. Однако мы предлагаем приготовить омлет в виде своеобразного рулета. Именно поэтому мы кладём в яичное «тесто» муку, которая помогает ему хорошо держать форму на сковороде. Если же с первого раза не получилось свернуть омлет, не расстраивайтесь: к этому действительно надо приноровиться. А ещё постарайтесь использовать сковороду с очень хорошим антипригарным покрытием, чтобы у яичной массы не было ни единого шанса пристать к поверхности.

Омлет с сыром, колбасой и грибами

Для приготовления 2-4 порций омлета с сыром на завтрак нужно:

300 г шампиньонов
1 луковица
60 г оливкового масла
100 г докторской колбасы
50 г твёрдого сыра
4 яйца
20-25 г муки
80-100 мл молока
соль и свежемолотый чёрный перец

Шампиньоны нарежьте ломтиками, лук – тонкими полукольцами.
В сковороде нагрейте половину оливкового масла и выложите лук. Помешивая, подрумяньте его, 3 мин. Добавьте подготовленные шампиньоны. Помешивая, жарьте 5 мин.
Колбасу нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду к шампиньонам с луком. Жарьте всё вместе 3 мин., периодически помешивая, чтобы ингредиенты не пригорели.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйца слегка взбейте венчиком и немного посолите. Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Взбивая венчиком, влейте молоко. Перемешайте до получения однородной консистенции. Посолите и поперчите.
В большой сковороде со съёмной ручкой нагрейте оставшееся оливковое масло. Влейте яичную смесь, посередине дорожкой выложите колбасу с грибами. Как только яйца схватятся снизу, сверните рулетом, завернув края омлета на начинку.
Посыпьте омлет с колбасой и грибами тёртым сыром и подрумяньте в разогретой до 180 °С духовке, включив гриль на 3 мин. Можно просто закрыть сковороду крышкой и готовить пару минут на слабом огне. Такой завтрак из яиц и сыра подавайте горячим.

Омлет с сыром на сковороде

Омлет с сыром стоит попробовать хотя бы потому, что готовится он быстро и просто, но вкус у него очень интересный. Перед подачей его можно посыпать измельчённой петрушкой: она отлично сочетается со всеми ингредиентами. Для приготовления такого завтрака выбирайте сыр с насыщенным вкусом. Лучше всего подойдёт пармезан или другой твёрдый выдержанный сыр. Добавлять ли молоко в омлет – решайте сами.

Омлет с сыром на сковороде

Для приготовления 2 порций омлета с сыром на завтрак нужно:

3 крупных яйца
питьевая вода
30 г тёртого сыра
10 г сливочного масла
1 ч. л. оливкового или другого растительного масла
соль и свежемолотый чёрный перец

Слегка взбейте вилкой яйца с 3 половинками скорлупок воды – просто чтобы соединились белок и желток. Приправьте солью и перцем.
Натрите сыр на мелкой тёрке. Если используете твёрдый сыр, его можно нарезать тонкими ломтиками при помощи ножа для чистки овощей – так получается особенно вкусно.
Поставьте сковородку с антипригарной поверхностью и невысокими бортиками на средний огонь и дайте ей прогреться, примерно 1 мин. Положите сливочное масло и добавьте оливковое. Проверните сковородку так, чтобы масло распределилось по всей поверхности.
Увеличьте огонь до максимума и, когда масло начнет пениться, влейте яйца. Наклоняя сковородку в разные стороны, дайте смеси для омлета растечься ровным слоем. Поставьте на огонь.
Слегка подвигайте края омлета, давая еще не схватившейся жидкости стечь на сковороду. Когда омлет почти готов (осталось немного жидкости в центре), посыпьте его сыром и наклоните сковороду, дав половине омлета съехать с нее (следите, чтобы не убежал!), и сложите его пополам. Подавайте завтрак немедленно.

Французский омлет с сыром

Если бы можно было узнать имя человека, который первым придумал омлет, его бы стоило наградить особой кулинарной премией. Ведь посмотрите, как это просто: берёте понемногу всего, что есть в холодильнике, обжариваете и заливаете яйцами. И у вас получается на завтрак сытное, вкусное и очень симпатичное блюдо. Рецептов омлета можно придумать сотни, ведь комбинаций яиц, сыра, овощей, мяса и зелени так много.

Французский омлет с сыром

Для приготовления 2 порций омлета с сыром на завтрак нужно:

3 яйца
20 г сливочного масла
2 ст. л. тёртого сыра гауда
любимая пряная зелень для подачи
соль и свежемолотый чёрный перец

Разбейте яйца в миску, посолите и поперчите. Быстро размешайте вилкой, чтобы желтки соединились с белками.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне и растопите масло. Вылейте яйца и подождите 6-7 сек., пока яйца слегка схватятся.
Потряхивая сковороду движением вперед-назад, активно мешайте омлет вилкой, чтобы яйца скорее загустели.
Как только омлет загустеет снизу, а сверху ещё будет жидким, посыпьте его сыром, а затем проведите вилкой вдоль краев омлета. Потряхивая сковороду, сместите его к противоположному от себя бортику. Затем загните ближайший к вам край омлета к середине.
Легко ударьте сковороду об стол, чтобы противоположный от вас край омлета сместился вперёд.
Ухватите ручку сковороды так, чтобы большой палец оказался сверху. Подставьте тарелку и резким движением переверните на неё омлет так, чтобы свободный край подвернулся книзу. Подровняйте края, посыпьте рубленой зеленью и подавайте завтрак горячим.

Деревенский омлет с сыром и кабачком

Наталья Цибульская @mizuko, наш читатель и автор рецепта: «Нежный, ароматный и очень сырный омлет прекрасно разнообразит любой завтрак. Он готовится быстро и просто».

Деревенский омлет с сыром и кабачком

Для приготовления 2 порций омлета с сыром на завтрак нужно:

1 кабачок
70-80 г полутвёрдого сыра
70 г брынзы
листики 2-3 веточек петрушки
70 г твёрдого выдержанного сыра
4 яйца
5-6 помидоров черри
растительное масло для жарки
соль и свежемолотый чёрный перец

Кабачок и весь сыр натрите на крупной тёрке. Петрушку нарежьте произвольно.
Кабачок смешайте с яйцами, петрушкой и сыром, оставив 1-2 ст. л. твёрдого сыра. Посолите и поперчите. Взбейте смесь до однородности.
Разогреть в сковороде масло и добавьте яично-сырную массу.
Готовьте до полуготовности. Помидоры разрежьте на 2-4 части и выложите на омлет.
Посыпьте оставшимся сыром, накройте крышкой и готовьте ещё 3-4 мин. Завтрак подавайте горячим.

Белковый омлет с сыром и пряной зеленью

Белковый омлет – завтрак, богатый белком. Он, безусловно, помогает немного сократить потребление углеводов.

Белковый омлет с сыром и пряной зеленью

Для приготовления 2 порций омлета с сыром на завтрак нужно:

листики 3-4 веточек базилика
листики 2 веточек тимьяна
1 небольшой пучок петрушки
50 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
5 белков от крупных яиц
50 г твёрдого выдержанного сыра
соль

Мелко нарежьте всю зелень. В большой сковороде с антипригарным покрытием и толстым дном растопите сливочное масло с растительным. Положите зелень и томите на минимальном огне 1 мин.
Взбейте белки с солью. Добавьте тёртый сыр и перемешайте. Влейте белковую массу в сковороду с зеленью.
Когда масса снизу начнёт схватываться, сдвигайте её в сторону, чтобы на сковороду вылилась жидкая часть, – и так, пока не схватится весь омлет.
Уменьшите огонь до минимума и накройте омлет крышкой на 30 сек. Завтрак подавайте сразу же.

Омлеты-рулетики с песто и сыром

Хорошее дело омлет, только обычный со временем надоедает. Совсем немного фантазии, чуть другая технология и добавление в блюдо сыра – у вас на столе совершенно новое блюдо!

Омлеты-рулетики с песто и сыром

Для приготовления 2 порций омлетов с сыром на завтрак нужно:

листочки 1 маленького пучка любимой пряной зелени
4 яйца
питьевая вода
4 ст. л. мягкого сыра
4 ч. л. песто из базилика
сливочное масло
багет и сливочное масло для подачи

Нарежьте листочки зелени как можно мельче.
Готовьте омлеты по одному. Для этого взбейте 1 яйцо с половиной яичной скорлупки воды до однородности. Не солите.
Маленькую антипригарную сковородку разогрейте на среднем огне, растопите немного сливочного масла, влейте яичную массу. Проверните сковородку по кругу, наклоняя её, чтобы она равномерно распределилась по поверхности (как когда печёте блинчики).
Сразу же присыпьте омлет рубленой зеленью. Жарьте, пока вся поверхность не схватится.
Готовый тонкий омлет аккуратно, чтобы не порвать, переложите лопаткой на силиконовый коврик или лист фольги. Приготовьте так же оставшиеся яйца.
Если сыр более или менее плотный, раскрошите его. Смажьте каждый омлет ложечкой песто, посыпьте сыром или намажьте мягкий сыр поверх песто.
Сверните омлеты «конвертиком» или в рулеты. Подавайте завтрак со свежим багетом и сливочным маслом.

Скрэмбл с фетой и сушёными помидорами

Яйца – это не только на завтрак! Если обычную яичницу-скрэмбл дополнить простым салатом и фетой, получится идеальная быстрая и лёгкая еда для загруженных будней.

Скрэмбл с фетой и сушёными помидорами

Для приготовления 2 порций скрэмбла с сыром на завтрак нужно:

6 вяленых помидоров в оливковом масле
2 большие горсти салатных листьев
1 ст. л. тыквенных семечек
1-2 ст. л. соуса песто
4 яйца
40-60 г феты или мягкого козьего сыра
растительное масло

Достаньте помидоры из масла и нарежьте крупными кусочками. В миске смешайте салатные листья, помидоры, тыквенные семечки и песто.
Разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием растительное масло на огне чуть ниже среднего. Разбейте яйца на сковороду и оставьте на 1-2 мин.
Начните перемешивать яйца лопаткой, не давая яичной массе схватиться. Готовьте на небольшом огне, пока яйца не приготовятся до желаемой вами консистенции. Яйца должны остаться влажными. Чтобы масса снизу не пересыхала, нужно иногда снимать сковороду с огня, продолжая перемешивать.
В конце к яйцам добавьте размятую фету и перемешайте. Переложите скрэмбл на тарелку и подавайте завтрак с овощным салатом.

Скрэмбл по-швейцарски с сыром

Всего 4 основных ингредиента – яйца, сыр, сливочное масло и вино – а в результате получается блюдо, которое немного напоминает сырное фондю. К сожалению, основной вкус такого завтрака зависит от швейцарского сыра грюйер, заменять его другим крайне нежелательно. Светло-жёлтый пряный твёрдый сыр из западной Швейцарии подходит для этого блюда с яйцами лучше всего.

Скрэмбл по-швейцарски с сыром

Для приготовления 4 порций скрэмбла с сыром на завтрак нужно:

4 куска хлеба для тостов
70 г сливочного масла
6 яиц
250 г сыра грюйер
листики 4-5 веточек петрушки
3-4 пера зелёного лука
130 мл сухого белого вина
щепотка тертого мускатного ореха
соль и свежемолотый чёрный перец

Срежьте корки с хлеба и разрежьте каждый кусок на 3 части. Растопите в сковороде 20 г сливочного масла и поджарьте хлебные палочки до золотистого цвета с обеих сторон.
Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до жёстких пиков с шепоткой соли.
Натрите сыр на мелкой тёрке. Измельчите листья петрушки и зелёный лук.
Положите в сотейник сыр, оставшееся сливочное масло, вино и зелень. Поставьте посуду на медленный огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
Когда сырная масса станет однородной и гладкой, приправьте её мускатным орехом и чёрным перцем, а затем добавьте желтки и белки. Продолжайте готовить на медленном огне, помешивая смесь венчиком, пока она не загустеет.
Разложите скрэмбл по глубоким тарелкам и подавайте с поджаренными тостами. Горячий завтрак готов.

Фриттата с сыром, овощами и ветчиной

Совершенно остывшая фриттата так же вкусна, как и только что снятая со сковороды.

Фриттата с сыром, овощами и ветчиной

Для приготовления 10-12 порций фриттаты с сыром на завтрак нужно:

300 г овощей (сладкого перца, соцветий брокколи, стручковой фасоли, зелёного горошка, кукурузы, спаржи – отдельно или в любом сочетании)
120 г ветчины
100 г полутвёрдого сыра
12 больших яиц
3 ст. л. сливок или сметаны жирностью 20%
2 ч. л. оливкового масла
листочков 8-10 веточек пряной зелени (петрушки, укропа, базилика, мяты, рукколы – отдельно или в любой комбинации)
2 ст. л. каперсов
соль и свежемолотый чёрный перец

Установите решётку в верхней части духовки. Разогрейте духовку до 180 °С, включив «верхний гриль».
Замороженные овощи разморозьте и при необходимости нарежьте. С консервированной кукурузы и горошка (если используете) слейте жидкость. Зелень мелко нарежьте.
Ветчину нарежьте кубиками со стороной 1 см, сыр – кубиками со стороной 5 мм. Слегка взбейте венчиком яйца, сливки. Приправьте солью и перцем.
В большой сковороде с антипригарным покрытием, пригодной для использования в духовке, разогрейте на умеренном огне оливковое масло. Обжарьте овощи, часто помешивая, 3-4 мин. Добавьте ветчину и готовьте ещё 2-3 мин. Приправьте лимонным соком.
Вмешайте в яичную смесь сыр, пряные травы и каперсы. Вылейте в сковороду и готовьте, лопаткой поднимая смесь со дна сковороды, примерно 2 мин.
Когда яичная смесь начнёт густеть, но всё ещё будет очень влажной, встряхните сковороду, а затем оставьте её в покое на 30 сек., чтобы смесь «схватилась» на дне.
Поставьте сковороду в разогретую духовку на 3-4 мин. или до тех пор, пока фриттата не станет пышной и румяной, но всё ещё будет оставаться немного жидкой.
Достаньте сковороду из духовки и отставьте на 5-7 мин., чтобы остаточное тепло закончило приготовление фриттаты.
Пройдитесь лопаткой по периметру фриттаты и переложите её на блюдо или разделочную доску. Нарежьте на сегменты и подавайте завтрак горячим.

Яйца в томатном соусе с сыром

Для тех, кто любит яйца с сыром, такое блюдо станет отличной возможностью расширить ассортимент блюд на завтрак. Томатную заливку можно приправить перцем чили, молотой паприкой или табаско.

Яйца в томатном соусе с сыром

Для приготовления 4 порций яиц с сыром на завтрак нужно:

8 крупных яиц
150 г островатого сыра типа «Костромского»
3 ст. л. сливок 10% жирности
1 небольшая луковица
1 сладкий перец
500 г рубленых помидоров в с/с
10 г сливочного масла
листья петрушки
растительное масло
соль и свежемолотый чёрный перец

Яйца сварите вкрутую, 8 мин., остудите, разрежьте вдоль пополам. Желтки выньте и разомните вилкой.
Сыр натрите на мелкой тёрке, половину добавьте к желткам вместе со сливками, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
Нафаршируйте белки получившейся смесью и переложите в жаропрочную форму.
Духовку разогрейте до 180 °С.
Лук и перец нарежьте мелкими кубиками; обжарьте в сковороде с растительным маслом на среднем огне, 3 мин.
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком, доведите до кипения на сильном огне, помешивая. Выпарите большую часть жидкости, 5 мин., и залейте этим соусом яйца.
Посыпьте яйца оставшимся сыром и переставьте форму в разогретую духовку на 10 мин. Посыпьте яйца измельчённой петрушкой и подавайте завтрак горячим, можно с рисом.

Фаршированные яйца в духовке с сыром

Нашим людям такое кулинарное чудо покажется довольно странным, однако эта разновидность гратена (oeufs gratinés à la provençale) - одно из самых популярных блюд в крестьянской провансальской кухне. Дело в том, что во Франции яйца в виде разнообразных омлетов, яичниц и запеканок считаются вполне самостоятельным блюдом, которое можно подать не только на завтрак, но и на обед, и на ужин.

В зависимости от сыра вкус фаршированных яиц будет существенно меняться. Попробуйте добавить в этом блюдо полутвёрдый сыр, например, гауду или маасдам.

Фаршированные яйца в духовке с сыром

Для приготовления 3 порций фаршированных яиц на завтрак нужно:

9 яиц
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
40 г сливочного масла + для смазывания и для запекания
2 ст. л. муки
250 мл молока
1 щепотка тёртого мускатного ореха
2 ч. л. жирных сливок
100 г тёртого твёрдого сыра
соль и свежемолотый чёрный перец

Сварите яйца вкрутую, 10 мин. Обдайте холодной водой, очистите и разрежьте вдоль пополам.
Для начинки тонко нарежьте лук, порубите чеснок. Обжарьте лук и чеснок в сливочном масле на небольшом огне до золотистого цвета, 10 мин.
Духовку разогрейте до 180 °С.
Добавьте муку, тщательно размешайте. Понемногу доливайте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и сливки, снимите с огня.
Смажьте сливочным маслом жаропрочную форму. Выложите в неё половинки яиц срезом вверх.
Залейте яйца содержимым из сковороды, посыпьте тёртым сыром и выложите сверху несколько кусочков сливочного масла.
Уберите форму в разогретую духовку и готовьте фаршированные яйца до появления золотистой корочки, примерно 10-12 мин. Подавайте завтрак тёплым.

Крокеты из варёных яиц с сыром и ветчиной

Хрустящая поджаренная корочка, под которой скрывается нежная начинка – эти маленькие шарики могут свести с ума. Приготовив их однажды и поняв, как это просто, вы будете готовить крокеты очень часто. А когда войдете во вкус, вы придумаете свой фирменный рецепт крокетов. С чем он будет – с рыбой, овощами или шпинатом – будете решать только вы.

Крокеты из варёных яиц с сыром и ветчиной

Для приготовления 4-6 порций крокетов с сыром на завтрак нужно:

5 яиц
30 г сливочного масла
30 г муки + мука для панировки
150 мл молока
40 г варёной ветчины
30 г сыра, лучше гауды или эмменталя
панировочные сухари
растительное масло
соль и свежемолотый чёрный перец

Сварите 4 яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите. Остудите яйца и мелко нарежьте.
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин. Постепенно влейте молоко и варите соус, часто помешивая, 5 мин. Снимите с огня и немного охладите.
Нарежьте ветчину маленькими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Смешайте варёные яйца, ветчину и сыр с соусом, посолите, поперчите и перемешайте.
Мокрыми руками скатайте из получившейся массы небольшие шарики размерно чуть больше грецкого ореха.
В миске взбейте оставшееся яйцо. На одну тарелку насыпьте муку, на другую – панировочные сухари. Обмакните крокеты в муку, затем в яйцо, обваляйте в сухарях. Стряхните излишки.
Разогрейте в сотейнике растительное масло для фритюра и обжарьте крокеты до золотистого цвета. Шумовкой перекладывайте готовые крокеты на смятые бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Подавайте крокеты горячими.

Тосты со шпинатом, творожным сыром и перепелиными яйцами

Кто же откажется от такого яркого, вкусного, сытного, полезного и просто красивого тоста на завтрак? Правильно – никто! Так что срочно готовить!

Тосты со шпинатом, творожным сыром и перепелиными яйцами

Для приготовления 2 тостов с сыром на завтрак нужно:

60-70 г свежего шпината
4-6 ст. л. творожного сыра
2 куска тостового хлеба
2 перепелиных яйца
1-2 ст. л. кедровых орехов
растительное масло
соль и свежемолотый чёрный перец

Духовку разогрейте до 180 °С.
На сковороде разогрейте 1-2 ст. л. растительного масла и выложите шпинат.
Прогрейте его на среднем огне, помешивая, до значительного уменьшения в объеме, 3-5 мин. Шпинат должен подвять.
Шпинат немного охладите. Смешайте с творожным сыром, посолите и поперчите.
На ломтик хлеба намажьте половину начинки. Сделайте небольшое углубление в начинке каждого тоста и вылейте в него перепелиное яйцо.
Запеките тосты в разогретой духовке 10-12 мин. Подавайте тосты горячими, посыпав кедровыми орешками. Завтрак готов!

Тосты с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот

Суперполезный и в то же время сытный завтрак на любой день.

Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот

Для приготовления 2 тостов с сыром на завтрак нужно:

2 больших куска цельнозернового хлеба
мякоть 1 большого спелого авокадо
100 г твёрдого овечьего сыра
2 крупных яйца
сливочное масло
зеленый соус табаско
соль и свежемолотый чёрный перец

Для яйца-пашот смажьте сливочным маслом центр 2 кусков пищевой плёнки 30х30 см, посолите. Уложите плёнку в мисочки, чтобы края свисали, в каждую аккуратно разбейте по яйцу. Соберите свисающие края плёнки, удалите лишний воздух, закрутите плёнку и завяжите. Опустите яйца в слабо кипящую воду на 4 мин.
Настрогайте овечий сыр тонкими ломтиками ножом для чистки овощей. П
Подсушите в тостере хлеб, смажьте маслом. Авокадо тонко нарежьте.
Выложите на тосты авокадо и яйцо-пашот, на пашот – ещё по ломтику масла. Посыпьте сыром. Сразу же подавайте с соусом табаско, по желанию.

Ирландский салат с яйцами и сыром на завтрак

Мы не знаем, почему этот салат называется ирландским. С нами его рецептом поделилась наша экс-коллега, сказав: «Теперь вопрос с завтраком у меня закрыт. Домашние утром хотят только этот салат. Они едят его просто с хлебом, заворачивают в лаваш или блинчики».

Ирландский салат с яйцами и сыром в завтрак

Для приготовления 6 порций салата на завтрак нужно:

100-120 г салатной смеси
2 средних огурца
250 г помидоров черри
200 г зелёной фасоли или зеленый горошек
1 красная сладкая луковица
4 варёных яйца
150 г сыра чеддер
несколько ст. л. майонеза
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. сушёного эстрагона
1 ст. л. дижонской горчицы
2-3 ст. л. питьевой воды
соль и свежемолотый чёрный перец

Смешайте майонез, уксус, горчицу и эстрагон в небольшой миске, добавьте воду.
Зелёную фасоль отварите в подсолённой кипящей воде и откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.
Нарежьте лук полукольцами, огурцы и помидоры – кружочками. Яйца разрежьте на 6-8 частей. Сыр нарежьте толстой соломкой.
Выложите салатную смесь, овощи, сыр и яйца в салатницу, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Завтрак с яйцами и сыром готов.

Зелёный салат с яично-сырной заправкой

В этом салате можно использовать любой набор листовых салатов: латук, фризе, романо, руколу, корн-салат и другие.

Зелёный салат с яично-сырной заправкой

Для приготовления 4 порций салата на завтрак нужно:

180-200 г салатных листьев или смеси листьев
2-3 свежих огурца
100 г швейцарский сыра
3 яйца, сваренных вкрутую
100 г натурального йогурта
соль

Салатные листья мелко нарежьте. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Сложить подготовленные ингредиенты в салатницу, приправьте солью. Перемешайте.
Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца очистите и нарежьте средними кусочками.
Выложите на салат йогурт, сверху посыпьте сыром и яйцами. Не перемешивая, подайте завтрак к столу.

Салат айсберг с яйцами, голубым сыром и беконом

Предлагаем обратить внимание на такую оригинальную подачу салата – крупные куски айсберга, политые заправкой только сверху.

Салат айсберг с яйцами, голубым сыром и беконом

Для приготовления 6-8 порций салата на завтрак нужно:

250 г тонких ломтиков копченого бекона
2 кочана салата айсберг
120 г голубого сыра
3 яйца, сваренных вкрутую

Для заправки:

1 зубчик чеснока
120 г жирной сметаны
60-70 г майонеза
1 ст. л. лимонного сока
60 г голубого сыра
соль и свежемолотый чёрный перец
соль

Нарежьте бекон маленькими кусочками. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до хрустящего состояния. При помощи шумовки переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Охладите до комнатной температуры.
Для заправки очистите и мелко нарежьте чеснок, разотрите в ступке с щепоткой соли. Смешайте в миске сметану, майонез, лимонный сок, чеснок. Раскрошите голубой сыр при помощи вилки и половину смешайте с заправкой. Посолите и поперчите.
Очищенные яйца нарежьте крупными кубиками.
Разрежьте каждый кочан салата на 6-8 частей и положите на большое блюдо.
Перед подачей полейте каждый кусок салата 1 ст. л. заправки и посыпьте яйцом, оставшимся сыром и беконом. Оставшуюся заправку перелейте в соусник и поставьте в центре блюда. Шикарный завтрак выходного дня готов.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Огромным плюсом этого блюда является простота его создания. Приготовили начинку из яиц, сыра и чеснока, завернули в ломтики варёной ветчины – и завтрак готов!

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Для приготовления 24 рулетиков на завтрак нужно:

3 яйца
250 г полутвёрдого сыра
1 небольшой зубчик чеснока
3-4 ст. л. натурального йогурта
0,5 ч. л. молотой паприки
24 квадратных ломтика варёной ветчины
соль и свежемолотый чёрный перец

Для начинки отварите яйца вкрутую, охладите под проточной водой, очистите и мелко порубите. Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с яйцами.
Очистите чеснок, разрежьте пополам, удалите зелёный росток. Пропустите через пресс и смешайте с йогуртом. Щедро поперчите и приправьте паприкой. Перемешайте с сыром.
Распределите начинку по ломтикам ветчины и каждый сверните рулетиком. Уберите до подачи в холодильник.

Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром – своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных ингредиентов, зато есть яйца и молоко. И, разумеется, сыр, который придаёт довольно простому, «крестьянскому» блюду некоторую изысканность. Если дополнить его щепоткой свеженатёртого мускатного ореха или таким же количеством копчёной паприки, а молоко заменить нежирными сливками, то картофельная запеканка с сыром вполне может стать завтраком выходного дня.

Картофельная запеканка с сыром

Для приготовления 4 порций запеканки с сыром нужно:

3 картофелины
небольшой пучок зелёного лука
120-150 г муки
2 яйца
10 г сливочного масла
60-70 мл молока
50-70 г полутвёрдого или твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке
растительное масло
соль и свежемолотый чёрный перец

Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
В миске смешайте муку, яйца, растопленное сливочное масло и молоко. Посолите и поперчите. Добавьте картофель, сыр и лук, размешайте.
Растительное масло разогрейте в сковороде с толстым дном.
Вылейте на сковороду картофельную массу, ращровняйте и готовьте 4 мин. Переверните и готовьте запеканку с сыром ещё 3 мин. Завтрак подавайте горячим.

Сырные блины

Сырные блины напоминают не слишком толстые оладьи, однако отличаются от них более нежной текстурой. Блины можно сделать ещё более «сырными», если приготовить из них своеобразные сэндвичи. Просто сложите изделия попарно в горячем виде, прослаивая тёртым сыром. Будет вкусно!

Сырные блины

Для приготовления 23-25 сырных блинов на завтрак нужно:

300 г полутвёрдого сыра
5 яиц
700-750 мл молока
400 г муки
растительное масло для жарки
сметана или натуральный йогурт для подачи
соль

Полутвёрдый сыр натрите на крупной тёрке в небольшую миску. Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите до использования в холодильник.
Желтки поместите в большую миску и добавьте соль. Влейте половину молока и взбейте миксером. Затем постепенно добавьте оставшееся молоко, постоянно перемешивая.
Муку для теста блинов просейте в отдельную миску через мелкое сито. Добавьте в яичную смесь и тщательно перемешайте. Добавьте тёртый сыр. Снова тщательно перемешайте.
Охлаждённые белки и щепотку соли взбейте миксером до острых пиков. Добавьте в получившееся тесто, быстро перемешайте силиконовой лопаточкой и сразу начинайте печь сырные блины.
Сковороду (лучше чугунную) раскалите на сильном огне. В мисочку налейте растительное масло, чтобы удобнее было им смазывать сковороду.
Получившееся тесто выкладывайте столовой ложкой или маленьким половником в сковороду, смазанную маслом. Жарьте с одной стороны до румяной корочки. Верх сырных блинов должен слегка схватиться.
Переверните блины и обжарьте до подрумянивания. Снимите со сковороды и держите до подачи в тёплом месте. Горячий завтрак готов.

Фаршированные гренки с сыром

Все мы любим гренки. Те, кто не ест хлеб, тоже любят, им просто нельзя. Но тем, кому можно, мы советуем прослоить золотистые гренки сыром и ветчиной. Ммм, как же это вкусно!

Фаршированные гренки с сыром

Для приготовления 2 гренок с сыром на завтрак нужно:

2 куска батона толщиной 5 см
2 ломтика полутвёрдого сыра
2 ломтика ветчины
4 листочка базилика
2 яйца
150 мл молока
топлёное или сливочное масло
соль

Надрежьте оба куска хлеба горизонтально по центру не до конца, не дорезав примерно на 1,5 см. Промажьте хлеб внутри маслом, вложите по ломтику сыра и ветчины, а также листочки базилика.
Взбейте яйца с молоком и солью до однородности в глубокой тарелке.
Уложите фаршированный хлеб в яично-молочную смесь и оставьте, часто переворачивая, чтобы хлеб пропитался равномерно, примерно на 2-3 мин.
Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне, положите гренки, обжарьте с обеих сторон до румяной корочки, по 1 мин.
Убавьте огонь, закройте сковороду крышкой, чтобы гренки прожарились внутри, а сыр растаял, 3 мин. Подавайте горячий завтрак с яйцами и сыром немедленно.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: 20 рецептов

Фото: infosmi.net

Сытный завтрак дает энергию на весь день, бодрит и просто радует, но часто утром совсем нет желания тратить время на готовку. Хочется посвятить каждую свободную минуту себе и близким, а не плите. Тебе больше не придется выбирать, ведь мы уже собрали 20 быстрых и вкусных рецептов, что можно приготовить на завтрак!

1. Фриттата

Фото: worldlocalproduct.com

В классический итальянский омлет можно добавить любимые овощи, зелень или грибы.

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 лук-порей, 1,5 ст.л. оливкового масла, пармезан, соль и перец.

Приготовление: Обжаривай нарезанный кольцами порей в оливковом масле до мягкости. Интенсивно взбей венчиком яйца со специями и тертым пармезаном. Вылей омлет к луку, перемешай и 10-15 минут дожаривай на маленьком огне.

2. Омлет с грибами

Фото: hipwee.com

Для такого завтрака отлично подойдут вешенки, шампиньоны или любые другие грибы!

Тебе понадобится: 2 яйца, 100 г грибов, 70 мл сливок, 30 мл белого вина, 10 мл соевого соуса.

Приготовление: Обжарь измельченные грибы до полуготовности, добавь вино и выпари. После этого добавь половину сливок с соевым соусом и протуши еще 6 минут. Взбей яйца с оставшимися сливками, влей в сковородку со сливочным маслом. Как только омлет схватится, выложи грибы и заверни его лопаткой.

3. Пышный омлет

Фото: вкусняшка-тут.рф

Самое легкое и воздушное, что можно приготовить на завтрак из яиц!

Тебе понадобится: 3 яйца, 8 ст.л. молока, сливочное масло, соль.

Приготовление: Взбей яйца с солью венчиком на высокой скорости, добавь молоко и перемешай снова. Смажь форму для запекания сливочным маслом, влей омлет и выпекай 20 минут при 200 градусах. При подаче положи сверху еще кусочек сливочного масла.

4. Оякодон

Фото: cooking-24.ru

За причудливым названием скрывается еще одна вариация омлета на завтрак. На этот раз японская!

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 3 яйца, 1 луковица, 0,5 стакана риса, 6 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сахара, зеленый лук.

Приготовление: Нарежь луковицу полукольцами и добавь в сковороду в кипящий соевый соус. Сверху высыпь сахар и пару минут готовь, помешивая. В соусе протуши измельченное куриное филе, а в конце – залей взбитой яичной смесью и готовь еще пару минут. Подавай с рисом и порезанным зеленым луком.

5. Шакшука

Фото: zen.yandex.ru

Традиционное израильское блюдо – сытный завтрак перед насыщенным днем!

Тебе понадобится: 4 яйца, по половине луковицы и перца чили, чеснок, 200 г измельченных помидоров, 2,5 ст.л. томатного сока, 40 г феты, орегано, петрушка, кинза, зира, соль, перец.

Приготовление: Измельчи лук, чеснок и чили, припусти на оливковом масле с щепоткой сахара. Добавь протертые томаты и томатный сок, а через пару минут – травы и специи. В жидкий соус вбей яйца с целым желтком, выложи сверху кусочки феты, накрой крышкой и отправь в духовку на 3 минуты. Следи, чтобы желтки остались достаточно жидкими, и посыпь свежей зеленью при подаче.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

6. Творожная запеканка

Фото: omnomnom.ru.com

Рецептов запеканок – десятки, но мы выбрали тот, который точно получится с первого раза!

Тебе понадобится: 450 г творога, 150 г жирной сметаны, 5 ст.л. сахара, 2 яйца.

Приготовление: Добавь в перетертый творог сметану и яйца, взбитые с сахаром. Разотри тесто, залей в смазанную форму, выпекай 40 минут и подавай с ягодами.

7. Фаршированные помидоры

Фото: shkolazhizni.ru

Еще один легкий и полезный рецепт, что приготовить на завтрак, который даст заряд бодрости на весь день!

Тебе понадобится: 4 помидора, 4 яйца, 4 шарика моцареллы, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль и прованские травы.

Приготовление: Срежь верхушки помидоров и достань мякоть, а внутрь влей взбитые яйца. Приправь, выложи сверху по шарику моцареллы и 10 минут запекай при 180 градусах.

8. Ленивые вареники

Фото: pinterest.es

Сложно представить себе более простой и быстрый завтрак!

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 30 г муки, сахар и соль.

Приготовление: Из всех ингредиентов разотри тесто, корректируя количество муки, чтобы оно не было слишком липким. Посыпь стол мукой, скатай колбаски, нарежь их шайбочками и вари в кипятке, пока все кусочки не всплывут.

9. Ягодный крамбл

Фото: sdelaemvkusno.ru

Этот рецепт для тех, кто любит мюсли и легкие ягодные завтраки!

Тебе понадобится: 1 стакан замороженной ягоды, 6 ст.л. мюсли, 3 ст.л. сахара.

Приготовление: Перемешай клубнику, клюкву или другую ягоду на свой вкус с сахаром и выложи в форму для запекания. Сверху выложи мюсли и поставь в духовку на 20 минут при 180 градусах.

10. Банош

Фото: en.theoutlook.com.ua

Плотный и сытный завтрак идеально сочетается со шкварками, жареным беконом или творожным сыром.

Тебе понадобится: 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан жирных сливок, 8 ложек воды, соль.

Приготовление: Доведи сливки до кипения, добавь воду и медленно всыпай кукурузную муку. Вари банош, постоянно перемешивая деревянной лопаткой, примерно 25 минут на самой низкой температуре.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

11. Брамбораки

Фото: beaulahsvoboda.wordpress.com

Если уж речь идет о национальных кухнях, то чешские драники идеально подходят на роль того, что можно приговить на завтрак!

Тебе понадобится: 600 г картофеля, чеснок, 2 яйца, 30 мл молока, майоран, 20 г муки, соль, перец.

Приготовление: Натри картофель, посоли и хорошенько отожми. Добавь остальные ингредиенты, приправь, перемешай и выкладывай бамбораки в раскаленное масло, как обычные драники. Обжарь до золотистости, а лишний жир убери бумажными салфетками.

12. Кабачковые вафли

Фото: pinterest.ru

Если у тебя есть вафельница, то такой завтрак точно поразит всех членов семьи!

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 2 яйца, 80 г муки.

Приготовление: Натри кабачки, посоли и через 5 минут хорошенько отожми от сока. Вилкой смешай их с яйцом и мукой, смажь вафельницу маслом и жарь кабачковое тесто 5-6 минут. Подавай со сметной, сыром или лососем.

13. Молочная манная каша

Фото: zdorovovsegda.ru

Мы убеждены, что манную кашу не любят те, у кого в семье ее неправильно готовили!

Тебе понадобится: 2,5 ст.л. манной крупы, по стакану молока и воды, 40 г сливочного масла, сахар и соль.

Приготовление: Вскипяти молоко вместе с водой, приправь и тонкой струей добавляй манку, сразу же перемешивая. Вари около 5 минут, постоянно мешая лопаткой, чтобы не было сгустков. При подаче добавь масло, варенье, мед, ягоды или любые другие наполнители.

14. Маффины с ветчиной и сыром

Фото: вкусняшка-тут.рф

Оригинальные и очень сытные кексы – что еще нужно для хорошего начала дня?

Тебе понадобится: 200 мл молока, 4 яйца, 400 г муки, по 125 г сливочного масла, сыра и ветчины, 1 ст.л. сахара, 10 г разрыхлителя, соль, перец.

Приготовление: Взбей растопленное масло с сахаром и молоком, добавь яйца, муку и разрыхлитель, вымеси тесто. Вмешай в него нарезанные кубиками сыр с ветчиной. Выложи в формочки и выпекай полчаса при 180 градусах.

15. Рисовая каша со сгущенкой

Фото: attuale.ru

Рис – это не только рассыпчатый гарнир, но и нежнейшая каша на завтрак!

Тебе понадобится: 60 г риса, 350 мл молока, 150 мл сливок, 40 г сливочного масла, 120 г сгущенки, ванилин, цедра, фрукты.

Приготовление: Смешай сливки с молоком, добавь немного ванилина и цедры, доведи до кипения. Добавь рис, убавь огонь и вари около 15 минут, периодически перемешивая, чтобы рис не пригорал. Вмешай сгущенку, дай каше немного остыть и подавай с фруктами.

Как вкусно приготовить куриную печень: 15 рецептов

16. Сырник из твердого сыра

Фото: m.fotostrana.ru

А точнее, это что-то среднее между запеканкой и сырником – но уж точно очень вкусное!

Тебе понадобится: 300 г пшеничной муки, 400 г сыра, 3 яйца, 75 мл молока, 200 г сливочного масла, чеснок, соль.

Приготовление: Просей муку и разотри ее с холодным сливочным маслом в крошку. Долей молоко, замеси тесто и убери его на полчаса в холодильник, а потом раскатай тонким слоем на противень. Смешай тертый сыр с чесноком и яйцами, равномерно выложи сверху и на 25 минут отправь в духовку.

17. Банановые панкейки

Фото: instagram.com

Какой же завтрак обойдется без мягких и пышных панкейков?

Тебе понадобится: 150 мл молока, 1 банан, 90 г муки, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли.

Приготовление: Смешай сухие ингредиенты для теста, а в другой миске сделай из банана пюре и взбей его с желтком, молоком и топленым маслом. Перемешай смеси, отдельно взбей до пены белки и медленно добавь к остальному. Жарь панкейки только на сухой сковороде!

18. Классические сырники

Фото: siestafood.ru

Наконец-то мы добрались до такого любимого всеми завтрака и делимся проверенным рецептом!

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 6 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. масла.

Приготовление: Хорошенько разомни творог вилкой и разотри его с яйцами и сахаром. Всыпь 5 ложек муки, перемешай и сформируй шарики. Каждый шарик немного приплюсни, обваляй в оставшейся муке и обжарь с двух сторон.

19. Сытный завтрак с говяжьим стейком

Фото: rusartunion.ru

Самый брутальный рецепт из того, что приготовить на завтрак в нашей подборке!

Тебе понадобится: 300 г стейка, 3 яйца, 1 луковица, 2 авокадо, 1 банка лечо, 2 помидора, кинза, соль и перец, масло.

Приготовление: Дольки очищенного авокадо обжарь на гриле или в небольшом количестве масла. Обжарь стейк и отправь его доходить в духовку, а за это время протуши все овощи. Влей в овощную смесь яйца с целыми желтками, приправь и доготовь на маленьком огне. Подавай все вместе прямо в сковороде, посыпав зеленью!

20. Котлеты из картофеля с ветчиной

Фото: arh.pulscen.ru

Обычными драниками уже никого не удивить, а что насчет картофельных котлеток в панировке?

Тебе понадобится: 6 картофелин, 200 г ветчины, 125 г сыра, 2 яйца, 1,5 ст.л. муки, соль, перец.

Приготовление: Натри картофель, ветчину и сыр на одной и той же терке, добавь к ним яйца и пряности. Если смесь слишком мягкая, то добавь немного муки и сформируй котлетки. Каждую обваляй еще в муке для корочки и обжарь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Что приготовить на завтрак, если каша и яичница надоели

1. Фриттата

Фото: Elena Veselova / Shutterstock

Пышный итальянский омлет с начинкой из овощей, сыра и ветчины. Хотя главное достоинство фриттаты в том, что её можно приготовить с чем угодно.

Ингредиенты

4 яйца;
50 г сыра;
2 кусочка ветчины;
100 г брокколи;
1 небольшой помидор;
1 болгарский перец;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Сами в это время взбейте яйца с солью и молотым перцем. Сыр можно добавить сразу или посыпать готовый омлет сверху.

Овощи порежьте и жарьте до полуготовности. Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину и влейте яйца. Постарайтесь равномерно распределить начинку.

Когда яйца схватятся (обычно на это требуется около 10 минут), отправляйте фриттату в духовку. Как только верхушка поднимется до края сковороды, блюдо готово, можно подавать на стол.

2. Сырники

Фото: Vladislav Noseek / Shutterstock

Рецепт настолько простой, что даже новичок сможет получить вкус сырников из детства. Их можно подавать с разными топпингами: сметаной, вареньем, сгущёнкой.

Ингредиенты

1 пачка творога;
2 яйца;
½ стакана муки;
½ стакана манной крупы;
2 столовые ложки сахара;
1 щепотка соли;
сода на кончике ножа.

Приготовление

В тарелку с творогом разбейте яйца. Добавьте сахар, ¼ стакана муки, соль и соду. Перемешайте. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

В другую тарелку высыпьте оставшуюся муку и манную крупу. Берите ложкой немного теста, перекладывайте в тарелку с мукой и манкой, обваливайте и формируйте небольшие круглые лепёшки.

Обжарьте их на разогретой сковороде с обеих сторон на растительном или сливочном масле.

3. Круассаны с омлетом

Фото: Slava Galaka / Shutterstock

Довольно плотный завтрак, который готовится за 15 минут. Одно но: курицу нужно отварить заранее, чтобы с утра не тратить на неё время.

Ингредиенты

4 круассана;
2 яйца;
100 г варёного куриного филе;
50 г шампиньонов;
20 г сливочного масла;
соль, перец — по вкусу;
зелень.

Приготовление

Нарежьте мелкими кубиками шампиньоны и куриное филе. Обжарьте на сливочном масле. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 5 минут.

Взбейте яйца с солью и перцем. Затем вылейте смесь в сковороду к курице и грибам и доведите до готовности.

Круассаны подогрейте в микроволновке. В каждом сделайте кармашек, аккуратно надрезав посередине. Начините рогалик омлетом с курицей и грибами. На начинку положите рубленую зелень.

4. Блинчики с яблоками и грушами

Фото: smspsy / Shutterstock

Хрустящие блины с сочной начинкой внутри. Из такого количества ингредиентов получится 6–8 блинчиков — сытный завтрак для двоих.

Ингредиенты

Для теста:

1 стакан молока;
2 яйца;
1 ½ столовой ложки сахара;
½ чайной ложки соли;
3 столовые ложки сливочного масла;
1 щепотка ванилина;
1 стакан муки.

Для начинки:

1 яблоко;
2 груши;
сливки и сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яблоко и груши на крупные дольки, удалите сердцевину. В кастрюлю налейте воду, положите фрукты и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте пламя и оставьте вариться ещё 5 минут.

Пока готовятся фрукты, займитесь тестом. Смешайте в блендере молоко и яйца. Каждые 10 секунд добавляйте новый ингредиент: сахар, соль, масло, ванилин — и смешивайте до однородности. Затем влейте получившуюся смесь в миску с мукой. Перемешайте.

Поставьте сковороду на средний огонь. Смажьте её небольшим кусочком сливочного масла и вылейте немного теста (примерно ⅓ стакана). Поворачивайте сковороду, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.

Обжаривайте блин с одной стороны, пока тесто не начнёт пузыриться. Обычно на это требуется пара минут. Потом переверните блин лопаткой и поджарьте с другой стороны.

Повторяйте, пока не кончится тесто. Каждый раз смазывайте сковороду маслом, чтобы блинчики не прилипали.

Выложите начинку: фрукты должны быть мягкими, но не терять форму. Заверните блин. Сверху полейте сливками или посыпьте сахарной пудрой.

5. Летний пудинг от Джейми Оливера

Фото: Monkey Business Images / Shutterstock

Популярный английский десерт, довольно лёгкий в приготовлении. Хороший вариант для летнего завтрака, так как можно использовать любые сезонные ягоды. Только имейте в виду, что готовить надо с вечера: чтобы хлеб пропитался соком, пудинг должен провести ночь в холодильнике.

Ингредиенты

800 г любых ягод: малины, смородины, клубники, ежевики;
150 г сахара;
½ стакана апельсинового сока;
7 больших ломтиков белого хлеба;
2 столовые ложки ягодного варенья;
ваниль — по вкусу.

Приготовление

Возьмите форму для пудинга, положите в неё пищевую плёнку в два слоя так, чтобы края немного свисали.

Вымойте ягоды и очистите их от стеблей. Если добавляете клубнику, разрежьте её на половинки или четвертинки. Положите все ягоды в большую кастрюлю, засыпьте сахаром, залейте апельсиновым соком и добавьте ваниль. Поставьте на медленный огонь и поварите ягоды 3–5 минут, чтобы они дали жидкость, а сахар растворился. Остудите.

Обрежьте у хлеба корки и намажьте каждый ломтик вареньем. Аккуратно разложите 6 кусков на дно формы для пудинга так, чтобы они закрывали и края. Следите, чтобы между ломтиками не было зазоров.

Переложите охлаждённые ягоды в форму. Вылейте туда же половину жидкости из кастрюли.

Закройте ягоды последним куском хлеба. Потяните за выступающие концы плёнки и постарайтесь придать пудингу более округлую форму. Сверху поставьте чайное блюдце. Чтобы хлеб лучше пропитался соком, положите на блюдце что-нибудь тяжёлое, 2 килограммов хватит. Оставьте пудинг на ночь в холодильнике.

Оставшийся ягодный сок процедите, доведите до кипения и варите, чтобы он немного загустел. Перелейте получившийся сироп в стакан и тоже отправьте в холодильник.

Утром аккуратно вытащите пудинг из формы. Нарежьте кусками и полейте сиропом.

6. Американские панкейки с мёдом и бананами

Фото: Olyina V / Shutterstock

Аппетитные американские оладушки. В отличие от привычных нам, совершенно нежирные и пористые.

Ингредиенты

1 стакан муки;
2 столовые ложки сахара;
1 ½ чайной ложки соды;
½ чайной ложки соли;
1 стакан молока;
3 столовые ложки сливочного масла;
1 яйцо;
1 банан;
2–3 столовые ложки мёда.

Приготовление

В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Добавьте молоко, масло и яйцо. Перемешивайте, пока не получится однородное жидкое тесто.

Разогрейте сковороду и выкладывайте ложкой будущие оладушки. Масла для жарки не надо. Когда на поверхности блинчиков появятся пузырьки, переворачивайте и поджаривайте с другой стороны.

Подавайте готовые панкейки с кусочками банана и мёдом.

7. Французские гренки с корицей

Фото: Seva_blsv / Shutterstock

Питательное и сбалансированное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак.

Ингредиенты

2–3 ломтика батона;
2 яйца;
50 мл молока;
соль, сахар — по вкусу;
50 г сливочного масла;
корица.

Приготовление

Яйца взбейте с молоком, сахаром и солью, добавьте корицу. Обмакните каждый кусок батона в яично-молочную смесь, чтобы он хорошо пропитался.

С двух сторон обжарьте ломики на сливочном масле до появления золотистой корочки.

8. Ленивая овсянка в банке

Фото: JeniFoto / Shutterstock

Ещё один завтрак, который готовится с вечера: чтобы овсяные хлопья пропитались йогуртом, нужно отправить их на ночь в холодильник. Зато блюдо в итоге получается очень полезным. Именно поэтому его так любят сторонники здорового образа жизни.

Ингредиенты

1 стакан овсяных хлопьев;
½ стакана йогурта без добавок;
1 столовая ложка мёда;
1 банан;
50 г ягод: малины, клубники, черники;
тёртый шоколад или кокосовая стружка — по вкусу.

Приготовление

Выбирайте хлопья, требующие долгой варки. Также понадобится банка или контейнер с крышкой. Вечером смешайте в банке хлопья, мёд и йогурт. Вместо йогурта или вместе с ним можно использовать молоко, кефир или любой другой кисломолочный продукт.

Отправьте банку на ночь в холодильник. Ягоды и бананы можно добавить сразу, но лучше сделать это с утра, непосредственно перед завтраком.

Сверху посыпьте тёртым шоколадом или кокосовой стружкой.

20 классных блюд из яиц, которые вы обязательно должны приготовить • INMYROOM FOOD

Яйца едва ли можно назвать редким продуктом на российском столе. Они вкусные, питательные, сытные и полезные. Этого вполне достаточно, чтобы попасть в список любимых продуктов.

Яйца — это ценный источник витаминов и минералов, таких как витамины E, D, группы В, А, Н, РР, К, кальций, фосфор, йод, железо, медь, калий, магний. Регулярное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. На этом достоинства куриных яиц не заканчиваются.

Зачастую хозяйки не желают экспериментировать в приготовлении яиц, якобы считая, что из них можно смастерить не такое большое количество блюд. Яичница, омлет, яйцо вкрутую — вот, пожалуй, и весь список деликатесов. Между тем из яиц можно приготовить множества самых разнообразных и очень вкусных блюд. Даже привычные яичницу и омлет можно украсить дополнительными ингредиентами и заставить заиграть совершенно по-новому.

Предлагаем познакомиться с нашей вкусной подборкой из 20 классных блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать.

1. Омлет с пряными травами

Омлет — это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить из яиц. Чтобы разнообразить привычный вкус, достаточно добавить в список ингредиентов пряные травы. Например, петрушку и укроп.

2. Омлет с сыром и грибами

Если вы хотите приготовить еще более сытный омлет с интересным вкусом, то стоит немного расширить список используемых ингредиентов. Добавьте грибы и сыр. Они идеально сочетаются между собой и с яйцами. Делимся вкусным рецептом.

3. Французский омлет в кружке

Блюда в кружке — это уже полюбившийся всем модный тренд. Сегодня таким способом готовят не только овсянку, но и множество других блюд. Например, французский омлет. Получится вкусно, полезно и очень аппетитно и стильно.

4. Рулетики из омлета с беконом и грибами

Если традиционный омлет вам уже порядком наскучил, то самое время поэкспериментировать. Приготовьте рулетики из омлета с беконом и грибами. Такая интересная подача привычного омлета совершенно изменит ваше представление об этом блюде. Оно подойдет как для семейных завтраков, так и для дружеских вечеринок.

5. Яичница в баночке с сыром и спаржей

В баночке можно приготовить не только омлет. Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт яичницы в баночке с сыром и спаржей. Уверены, что вы останетесь сытыми и довольными. Приятный бонус: приготовление этого блюда не займет много времени.

6. Яичница-болтунья со шпинатом

Шпинат — это суперфуд XXI века. А это значит, что он крайне полезен для здоровья человека. То же самое можно сказать и про яйца. А если соединить их вместе, то можно получить потрясающе вкусное и полезное блюдо. Мы знаем один беспроигрышный рецепт — яичница-болтунья со шпинатом.

7. Нежный омлет на хлебе

Нежный омлет на хлебе получается практически сливочным. Этот рецепт идеально подходит для ленивых воскресных завтраков в компании семьи. Оригинальности этому блюду добавляют печеные овощи, которые буквально тают во рту.

8. Испанская тортилья

В Испании знают толк в блюдах из яиц. Чего только стоит знаменитая тортилья. Обязательные ингредиенты этого блюда — яйца, картофель и репчатый лук. Получается очень вкусно, сытно и весьма аппетитно.

9. Яйцо пашот на хлебе

Если вы до сих пор не пробовали приготовить яйцо пашот, то самое время это исправить. Приготовление такого блюда не занимает много времени и сил. Однако нужно быть предельно внимательным и аккуратным — технология не для рассеянных.

10. Пшенная каша с яйцом пашот

Если вы хотите что-то более сытное, но такое же изысканное, как яйцо пашот, то не стоит ничего выдумывать. Просто добавьте его к пшенной каше. Получится очень сытное и аппетитное блюдо, которое зарядит энергией на целый день вперед. Делимся рецептом.

11. Яичный паштет

Вы очень любите паштеты? Тогда самое время приоткрыть границы дозволенного, ведь их можно готовить не только из мяса птицы и рыбы. Яичный паштет отличается прекрасными вкусовыми качествами и дополнит ваш завтрак или обед.

12. Булочка с беконом и яйцом

Это блюдо выглядит очень аппетитно, а своим запахом так и манит. Устоять практически невозможно. Готовится оно очень просто и быстро, а гастрономические впечатления останутся с вами еще очень долго. Рецепт ищите тут.

13. Яйцо в тосте

Блюдо в блюде — это любимая фишка многих кулинаров. Таким замысловатым образом можно соединить самые простые ингредиенты и получить необычайно вкусное, изысканное и аппетитное блюдо. Например, яйцо в тосте.

14. Яйцо в перце

Еще один интересный и оригинальный вариант блюда в блюде — это яйцо в перце. Сочно, аппетитно, красиво и будоражит вкусовые рецепторы. Побалуйте себя и своих близких такой вкусной и, безусловно, очень полезной едой.

15. Яйцо в авокадо

Яйцо в авокадо наверняка соберет все мыслимые и немыслимые лайки в вашем Инстаграме. Кстати, это блюдо не только эстетически очень красивое и аппетитное, но еще и очень вкусное. Авокадо — это ценный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые просто необходимы вашему организму для нормальной жизнедеятельности.

16. Яйцо с ветчиной в блинчике

Яйцо с ветчиной в блинчике — это мечта всех гурманов. От такого оригинального и безумно вкусного завтрака вряд ли кто-то откажется. Вот такой простой способ сделать обычный завтрак необычным и интересным.

17. Картофельный салат с яйцами

Из яиц можно готовить и салаты. Они получаются довольно сытными, питательными и вкусными. Один из таких вариантов — картофельный салат с яйцами. Пахту, которая используется в этом рецепте, можно смело заменить на йогурт или майонез.

18. Запеченные яйца по-португальски

В Португалии яйца запекают с перцем, красным луком, томатами и прочими вкусными ингредиентами. Идеальным завтраком это блюдо станет, если подать его к столу со свежими овощами, тостовым хлебом и домашним лимонадом. Делимся рецептом.

19. Яйца в белом вине

Из яиц можно приготовить изысканные блюда, которые подают в лучших ресторанах мира. Для этого вовсе не обязательно быть шеф-поваром фешенебельного ресторана или кулинарным гуру. Приготовьте яйца в белом вине. Вы сами все поймете.

20. Перепелиные яйца, фаршированные беконом

Фаршированные яйца — это еще один оригинальный и необычный способ подачи яиц. Выглядит это весьма эффектно и аппетитно. На вкус это блюдо ничуть не уступает внешнему виду. Начинка может быть самой разнообразной. Мы предлагаем приготовить перепелиные яйца, фаршированные беконом.

рецепты с фото на Повар.ру (6814 рецептов)

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.6

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Пирожки в духовке 4.5

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки. ...далее

Добавил: Алиса 12.03.2018

Кулич "Краффин" 4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.2

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите - нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Торт "Зебра" на кефире 4.4

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта "Зебра" на кефире поможет вам в этом убедиться! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. ...далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня :) Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете. ...далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Португальское печенье 4.3

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Тесто для пиццы без дрожжей 4.2

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей - залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы - такое, как в хороших пиццериях. ...далее

Добавил: Cooking 15.05.2014

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Предлагаю испечь шоколадный пирог без яиц. И даже больше — абсолютно постный пирог, веганский. Это простая и доступная выпечка. Пирог получается очень вкусный, с нежным и влажным мякишем. ...далее

Добавил: Арина Вольская 07.04.2022

Кекс в микроволновке без яиц 4.2

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Торт "Черепаха" 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Пряники на Новый год 4.6

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Торт "Прага" 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта - вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. ...далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Бисквит для торта 4.5

Хорошо приготовленный бисквит для торта - залог успеха в приготовлении самых разнообразных тортов. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить бисквит для торта просто и совершенно несложно. ...далее

Добавил: Виталия 22.11.2013

Бисквит в микроволновке 4.4

Простой рецепт бисквита в микроволновке - для тех сладкоежек, которые боятся печь бисквит обыкновенным, классическим способом. Приготовить бисквит в микроволновке сможет каждый, это проще простого! ...далее

Добавил: Арина Вольская 20.05.2013

Оладьи на прокисшем молоке (легкий рецепт) 3.8

Если ваше молоко испортилось и вы не знаете, куда его деть, не спешите его выбрасывать. Сегодня я расскажу вам, как приготовить оладьи на прокисшем молоке. Будет очень вкусно и экономно! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 22.08.2017

Жареные пирожки с картошкой 4.6

Пирожки из дрожжевого теста всегда получаются мягче и вкуснее, а начинка может быть самая разнообразная. Предлагаю сегодня приготовить пирожки с картошкой. ...далее

Добавил: Dashuta 19.02.2021

Банановые оладьи 4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. ...далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Быстрая пасха 4.2

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! ...далее

Добавил: Dashunia 10.05.2018

Тесто для кексов 4.5

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! ...далее

Добавил: Маргарита 21.09.2016

Королевская ватрушка (пирог с творогом) 4.4

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении! ...далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Данго 4.7

Данго — десерт японской кухни. Это шарики из рисовой муки, приготовленные на пару со сладким соусом из сахара, крахмала и соевого соуса. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.02.2020

Печенье "Гусиные лапки" 4.6

Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье "Гусиные лапки" просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! ...далее

Добавил: Erich 29.01.2014

Печенье с шоколадной крошкой 4.6

Печенье с шоколадной крошкой - пожалуй, самое вкусное печенье из тех, которые можно приготовить в домашних условиях, не имея больших кондитерских способностей. Просто, но нереально вкусно. ...далее

Добавил: Vaso 01.03.2013

Имбирный пряник классический 4.0

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Американское печенье с кусочками шоколада 4.3

Никто не сможет остаться равнодушным к этой вкусной выпечке. Рецепт, как приготовить американское печенье с шоколадом, невероятно простой! С ним справится не только неопытный кулинар, но и ребенок. ...далее

Добавил: Ирина Титарева 31.05.2017

Блины классические на молоке 4.4

Блины бывают толстые и тонкие, дрожжевые и простые. На дрожжевые времени редко у кого хватает, а вот чтобы испечь тонкие и вкусные блины, всего лишь нужен хороший и проверенный временем рецепт. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.06.2017

Шоколадные маффины с какао 4.7

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! ...далее

Добавил: Алла 22.08.2017

Шоколадный пирог за 5 минут 4.5

Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

Диетический хлеб 4.5

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2015

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). ...далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Оладьи на кефире классические 4.5

У меня всегда в холодильнике есть пакетик кефира, из которого я часто готовлю утреннюю выпечку. Ароматные, мягкие и свежие мучные изделия поднимают настроение сутра своим вкусом и зарядом углеводов. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2017

Черничный пирог с творогом 4.3

Черничный пирог с творогом - любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Павел 21.10.2012

Кексы в духовке 3.7

Благодаря рецепту, как приготовить кексы в духовке, вы сможете побаловать себя вкусной, мягкой и воздушной выпечкой, которую можно подать на завтрак. Сделать такие очень просто, их получается много. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 21.04.2017

Хачапури по-аджарски (классический) 4.3

Сегодня предлагаю познакомится с грузинской кухней, а точнее с одним из популярных рецептов - хачапури по-аджарски! Это блюдо невозможно обойти стороной, и однозначно стоит попробовать! Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.10.2017

Мясной пирог "Лапа тигра" 4.9

Практически каждая хозяйка создаёт символ наступающего года на новогоднем столе. Хочу предложить приготовить мясной пирог "Лапа тигра". Берите на заметку эту замечательную идею! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 18.11.2021

Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! ...далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Что можно сделать из яиц? - Статья

Они есть на каждой кухне, но мы не всегда умеем их использовать - яйца. Что вы можете сделать из них? Как использовать оставшиеся яичные белки или желтки при приготовлении пищи? Ознакомьтесь с нашими рецептами и советами!

Что приготовить из белков? Как использовать яичные желтки?

Яйца — очень полезный продукт питания. Это один из основных ингредиентов на любой кухне. Из яиц можно приготовить практически любые блюда – от самых простых до самых изысканных.Они легко доступны и могут быть использованы для приготовления многих блюд, от завтрака до обеда и ужина. Яйца могут удовлетворить многие кулинарные потребности - от простых предложений, таких как омлеты, яичница-болтунья или яйца-пашот, через различные виды гамбургеров и пирожков, к маффинам, салатам, паштетам и многому другому. Часто мы используем не целое яйцо, а только белок или желток, которые нам нужны для данного блюда. Также стоит использовать то, что осталось от яйца, чтобы не тратить продукты впустую и максимально использовать продукты в домашних условиях.Узнайте, что приготовить только из яичных белков или желтков.

Возникает вопрос: что делать с белками в одиночку?

Безе — это наиболее часто приготавливаемый десерт из других белков. Классическая Павлова хрустящая снаружи, мягкая внутри и прекрасно сочетается с фруктами, кремами на основе сливок или сыром маскарпоне.
Пирожные безе - мини безе - сладкая выпечка, основными ингредиентами которой являются белки и сахар.Они идеально подходят для украшения тортов и пирожных.
Кокосы - простое и быстрое в приготовлении печенье на белках с кокосовой стружкой.
Белковый омлет - легко приготовить, белки взбить со щепоткой соли и смешать с чайной ложкой муки. Можно подавать сладким и соленым.
Глазурь - отличный способ украсить всевозможную выпечку: торты, печенье, пончики или пряники.Для его приготовления потребуются белки, сахарная пудра и немного лимона.

Как использовать яичные желтки?

Вы использовали яичные белки и не знаете, что делать с желтками? У нас есть рецепты с их использованием - вот несколько:

Когель-могель - Сладкий десерт, перетертый из желтков с сахаром в пышный крем. Легко и быстро готовится, для многих это вкус детства.
Крем-брюле – французское деликатесное блюдо, известное и любимое во всем мире.Десерт готовится из яичных желтков, сливок и сахара. Он покрыт характерным хрустящим карамельным слоем.
Лимонный крем - лимонный крем, который можно использовать по-разному: для тортов, тарталеток, кексов или блинов. Для его приготовления вам понадобятся лимоны, яичные желтки, сахар и сливочное масло.

Соус голландский - из желтков, сливочного масла и лимонного сока с добавлением соли и перца.Соус получается бархатистым, воздушным, слегка маслянистым, с ярко выраженной кислинкой.
Майонез - можно очень быстро приготовить майонез дома. Вам понадобится всего несколько легкодоступных ингредиентов: яичные желтки, масло, горчица, лимонный сок и соль.

Блюда из яиц - почему стоит делать их часто?

Яйца — один из самых питательных и полезных продуктов. Это источник полезного белка и полезного жира.Яичный белок содержит полный набор аминокислот, необходимых человеку. В них содержится много витаминов – А , Е, D, К и В2 , В9 и В12 , пантотеновая кислота и минеральные вещества: фосфор, калий, кальций, железо, цинк, магний, селен и йод.

Желток богат холином , который необходим для правильного функционирования мозга. Он также содержит лютеин , который улучшает зрение и защищает глазное яблоко от вредного излучения UVA и UVB, а также предотвращает дегенерацию желтого пятна.Желток также содержит лецитин , который является природным антиоксидантом, улучшает состояние кожи, обладает смягчающими, питательными и увлажняющими свойствами.

Яйца являются антиатеросклеротическими , они защищают кровеносные сосуды и снижают уровень вредного холестерина . Употребление яиц способствует похудению и помогает сохранить стройную фигуру. В одном яйце весом около 60 г всего 81 ккал. Кроме того, это легкодоступный продукт и хранение яиц обычно не вызывает особых проблем – холодильник обеспечивает идеальные условия и защищает от солнечных лучей.

Читать: Как хранить яйца?

Завтрак из яиц - интересные идеи

Яйца очень часто ставят на стол по утрам. Подаем их в самом простом виде - вареные всмятку или вкрутую , а также в виде яичницы или яичницы . Яйца также являются основой для других блюд быстрого приготовления. Откройте для себя наши идеи для яичного завтрака!

Яйца, сковорода

Яичница-болтунья — одно из самых популярных блюд, подаваемых на завтрак.Мало того, что он насыщается надолго, так еще и каждый раз можно готовить новый вариант. Вы можете добавить в яичницу все, что захотите. Мы часто добавляем лук, помидоры, грибы или бекон.

90 132

Омлет также является идеальным вариантом для завтрака. Традиционный омлет состоит из яиц, соли и перца, но он также прекрасно сочетается с помидорами, сыром фета, сыром и оливками. Стоит попробовать рецепт пышного, легкого, но очень сытного омлета дю фромаж. Есть много возможностей.В обоих рецептах стоит использовать блендер для взбивания яиц. Идеально подойдет блендер Bosch с насадкой для взбивания. Кроме того, блендер имеет плавную регулировку скорости в пределах 12 предложенных настроек, а контейнер для смешивания имеет в комплекте дополнительную крышку, что позволяет хранить контейнер с его содержимым в холодильнике.

Сладкий завтрак с яйцами

Жареные пончики, фаворки и пончики — еще один вариант с использованием яиц. Эти лакомства не обязательно должны ассоциироваться только с жирным четвергом.На завтрак стоит приготовить сырные опонки, экспресс-пончики или хрустящие крылышки. Их приготовление легкое и быстрое.

Для приготовления пончиков вам понадобятся яичные желтки, пшеничная мука, сахар, масло, молоко, дрожжи, немного спирта и масло для жарки. Ингредиенты, необходимые для приготовления крылышек: пшеничная мука, яичные желтки, густые сливки, спирт и сахар. Оба лакомства можно приготовить накануне – на следующий день они на вкус как будто их жарили.

Блюда из яиц на завтрак в классическом исполнении

Вареные яйца — самый простой завтрак в мире, и вы можете добавить к ним все, что захотите.Их можно приготовить в жестком, мягком или полумягком варианте.

Яйца, сваренные вкрутую, следует варить от 8 до 10 минут, всмятку — от 2 до 4 минут (в зависимости от размера яйца), в полусваренном виде — до 6 минут.

Сваренные вкрутую яйца часто фаршируют различными начинками, такими как грибы, авокадо, сельдь и лук.

Так называемый яйца-пашот или карманные яйца. Их очень легко приготовить, нужно соблюдать всего несколько правил:

Не бросайте яйцо прямо из скорлупы в воду.
Лучше сначала положить их в стакан/миску и аккуратно вылить в кипяченую воду.
Вода не должна кипеть.
Мощность конфорки должна быть уменьшена после того, как в нее было брошено яйцо.
В воду можно добавить уксус (1 столовая ложка на литр воды).
Это яйцо прекрасно сочетается с соусом, напр.голландский, горчица или укроп.

Блюда из яиц на обед и ужин

Это не только блюда для завтрака — из яиц можно приготовить вкусные блюда на обед или ужин. Запеканка из яиц, сыра и ветчины — идея для быстрого ужина. Очень простой в приготовлении и фантастический на вкус.

Ингредиенты:

4 яйца
150 г желтого сыра
150 г ветчины
2 столовые ложки сливок
1 пучок зеленого лука
соль, перец по вкусу

Подготовка

90 205

Мелко нарежьте ветчину, нарежьте зеленый лук и натрите сыр.

Смешать яйца со сливками. Соедините все ингредиенты, приправьте по вкусу и тщательно перемешайте.

Поместите массу в жаропрочную посуду и запекайте под крышкой около 25 минут при температуре 180°С.

У нас есть для вас и другие рецепты вкусных блюд из яиц.

Традиционные польские блюда из яиц

Вареники, вермишель, вареники – одни из самых популярных блюд польской кухни.Для их приготовления вам понадобятся яйца и несколько основных ингредиентов: мука, вода, соль. Идей для начинки предостаточно – с мясом, капустой, грибами, сыром или пельменями. Пельмени в основном ассоциируются с летом, когда мы используем сезонные фрукты, чаще всего сливы или клубнику. Еще одно предложение – лапша, блюдо из картофельного или творожного теста, с добавлением яйца и муки, различной формы и вкуса. Их можно фаршировать, подавать сухими или сладкими. Мы также приготовим различные виды блинов на основе яиц, например.блины. Традиционные блины обычно начиняют ломтиками яблок.

Интересным обеденным предложением являются яичные отбивные, приготовленные из сваренных вкрутую яиц с зеленым луком и укропом, обжаренные в золотистой глазури. Это отличная альтернатива классической котлете, а также вкусное блюдо для детей.

Читать: Быстрое питание и закуски для детей

Итальянские блюда из яиц

Спагетти Карбонара – быстрорастворимое и в то же время очень вкусное блюдо итальянской кухни.Блюдо состоит из пасты и соуса на основе яиц, черного перца, панчетты и пармезана. Еще одно известное итальянское блюдо — равиоли, представляющие собой небольшие клецки с начинкой, например, из мяса, сыра рикотта или шпината. Также из яиц можно приготовить вкусные десерты, например, суфле или тирамису. Суфле – фирменное блюдо, приготовленное на основе перетертых с сахаром или маслом желтков и взбитых яичных белков. Тирамису – это десерт, состоящий из бисквитов, пропитанных кофе, с нежным яично-сырным кремом.С Akademia Smaku вы попробуете итальянские праздники на тарелке, не выходя из дома!

Сладкие блюда из яиц

Яйца также являются основой для многих сладких блюд. Стоит приготовить императорский омлет (Kaiserschmarrn), десерт австрийской кухни. Это сладкий, пышный омлет, рвущийся на кусочки во время жарки. Подавать горячим, с сахарной пудрой и фруктами. Отличным десертом для детей (и не только!) станет домашний ванильный пудинг. Для приготовления домашнего пудинга потребуются следующие ингредиенты: яичные желтки, молоко, картофельная и пшеничная мука, сахар и ваниль.

Быстрый и вкусный сладкий перекус — Яичный хлеб . Используем черствый хлеб, который нужно вымочить во взбитых яйцах и обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Мы подаем его с сахарной пудрой и сезонными фруктами. Это также отличный способ получить кухню без отходов и предотвратить пищевые отходы.

Читайте: Кухня без отходов - рецепты из остатков

Воспользуйтесь нашими идеями для вкусных блюд из яиц.Это чрезвычайно благодарный продукт, который при правильной обработке станет отличной основой для самых разнообразных блюд. Приятного аппетита!

Как приготовить блины из кукурузной муки?

Кукурузные оладьи – полезная еда в любое время дня

Если вы ищете идею для питательного завтрака на работу, быстрого обеда или даже ужина, кукурузные оладьи станут отличным решением. Они насыщают, благодаря чему дадут вам энергию для действий, особенно по утрам. Кроме того, они содержат ряд ценных для здоровья питательных веществ. Все из-за кукурузной муки, из которой они приготовлены. В 100 г продукта содержится около 7 г белков, 79 г углеводов и 1,8 г жиров.Кроме того, это чрезвычайно богатый источник клетчатки, в т.ч. поддерживает перистальтику кишечника, уменьшает всасывание холестерина и позволяет снизить уровень глюкозы в крови. Кукурузная блинная мука также содержит витамины Е, К и группы В, а также множество минеральных веществ, в т.ч. железо, цинк, фосфор, кальций и магний. Он также содержит натуральные растительные пигменты, то есть каротиноиды, в основном лютеин и зеаксантин. Благодаря им вы сможете лучше заботиться о своем зрении.

Важно отметить, что блины из кукурузной муки не содержат глютена . Так что смело можете их готовить, даже если у вас аллергия на глютен. Оно проявляется, в том числе, в рвота, боль в животе, диарея и крапивница. Если вы их подозреваете, сделайте тесты на пищевую аллергию – это поможет вам выяснить, в чем проблема в вашем рационе, и на этой основе изменить свое меню. Когда окажется, что зерновые продукты есть нельзя, оладьи из кукурузной муки без глютена станут отличной альтернативой традиционному блюду такого типа.

Как приготовить блины из кукурузной муки?

Основной рецепт блинов из кукурузной муки очень прост и быстр в приготовлении. , чтобы приготовить вкусное блюдо, которое вам понадобится:

110 г кукурузной муки,
25 г картофеля крахмала,
200 мл молока,
1-2 Aings,
1-2 Aings,
1-2.
плоская чайная ложка сахара,
немного масла для жарки.

Рецепт кукурузных оладий следующий:

Все сыпучие продукты просеять в миску и тщательно перемешать. Влейте к ним молоко, все время помешивая венчиком, чтобы не допустить образования комочков в массе.
Добавьте в смесь яйца и снова все перемешайте. Тесто для оладий из кукурузной муки дайте отдохнуть 10-15 минут.
Разогрейте на сковороде немного жира, затем вылейте на него тесто.Хорошо распределите их по всей его поверхности, чтобы не образовался слишком толстый слой.
Обжарьте блинчики с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Сколько калорий в оладьях из кукурузной муки? Из заданных пропорций вы приготовите примерно 4 больших куска, каждый из них будет примерно 180-200 ккал. Если вы хотите приготовить более диетические оладьи из кукурузной муки, используйте напиток на растительной основе вместо коровьего молока и замените сахар низкокалорийным подсластителем.Также помните, что для жарки нельзя использовать слишком много жира. Это важно не только при похудении, но и когда, например, вы хотите приготовить легкоусвояемый завтрак

Блинчики с кукурузной мукой - с чем стоит подавать?

Кукурузная лепешка сама по себе является основой вкуснейшего блюда. Подавать его можно с различными начинками, как сладкими, так и солеными – по вашему вкусу. Например, если вы хотите приготовить оладьи из кукурузной муки, сделайте для них начинку на основе нежирного творога в сочетании с натуральным йогуртом.

Блины из кукурузной муки хорошо сочетаются со свежими фруктами, такими как малина, черника, клубника или вишня без косточек. Если вам не безразлично диетическое блюдо, вы также можете смазать их арахисовым маслом и добавить к ним нарезанный банан, а затем посыпать корицей.

Если вам нравятся сухие вкусы, вам подойдут блины из соленой кукурузной муки. В этом случае обязательно немного измените рецепт теста и добавьте щепотку соли вместо сахара или другого подсластителя.В свою очередь, вы можете сделать начинку, например, из кабачков, вяленых помидоров, шпината, сыра с плесенью и тыквенных семечек. Такое блюдо – хорошая идея для сытного и сытного ужина.

Как приготовить веганские блины из кукурузной муки?

Если вы не едите продукты животного происхождения, вы можете легко приготовить веганские блины из кукурузной муки без молока и яиц. , чтобы сделать их, вам понадобятся:

175 г кукурузной муки,
350 мл овощного напитка (предпочтительно соевый или овся масло (напр.рапса или кокоса),
щепотка соли,
по желанию несколько капель ванильного ароматизатора.

Рецепт оладий из кукурузной муки без молока и яиц:

Растительный напиток перелить в блендер комнатной температуры, затем добавить масло, льняное семя, соль и по желанию ванильный ароматизатор.
Смешайте все ингредиенты, пока льняное семя не станет мелко нарезанным.
Добавьте муку и снова все перемешайте. Тесто для кукурузных оладий должно получиться однородной и плотной консистенции.
Вылейте тесто в хорошо нагретую сковороду с антипригарным покрытием. Обжарить блины до румяности с двух сторон.

Эти кукурузные оладьи без яиц и молока можно подавать с вашими любимыми гарнирами. Они такие же вкусные, как и их традиционная версия.

Аллергия на яйца - проверенные заменители яиц

Яйца являются ингредиентом многих блюд. Они часто являются частью завтрака в польских домах. Кроме того, они являются источником многих ценных ингредиентов. С каких это пор их можно давать детям? А что делать, если из-за аллергии приходится исключить их из детского меню? Не лишит ли нас безяичная диета многих вкусных блюд? Можно ли приготовить блины, пироги, пирожные без яиц?

Когда можно давать ребенку яйца?

Рекомендации по введению в рацион детей продуктов с потенциальными аллергенными свойствами, в т.ч.в яйца. В настоящее время рекомендуется начинать давать яйца с самого начала расширения рациона. Следует помнить, что яйцо должно быть хорошо сварено или запечено в кляре. На наш взгляд, самая простая форма подачи яиц, чтобы начать расширять свой рацион, — это просто яйца, сваренные вкрутую. Также можно подавать их в виде приготовленной на пару яичницы или нежнейших омлетов или отварными, измельченными/натертыми на терке в качестве добавки, например, к овощам или в виде паштета для хлеба. В частности, следите за тем, чтобы в таких блюдах, как блины и омлет ¹, были правильно нарезаны и белок, и желтый цвет.Это действие снижает риск заражения бактериями Salmonella . С этой точки зрения неважно, откуда взялось яйцо — его всегда нужно давать ребенку полностью приготовленным ².

Аллергия на яйца - как часто?

Аллергия на яйца является второй по значимости причиной пищевой аллергии.

Данные крупного европейского исследования EuroPrevall позволяют оценить, что в Польше аллергия на куриное яйцо возникает у 0,6% (0,26-1,1%) детей в возрасте до 2 лет.лет ¹.

Люди с аллергией на белки куриных яиц обычно также имеют аллергическую реакцию на яйца других птиц (перепелов, уток, гусей) ³.

Замечено, что у некоторых детей с возрастом снижается реактивность на аллергены и у них перестает быть аллергия на куриные яйца. К сожалению, у некоторых детей аллергия сохраняется в пожилом возрасте ⁴.

Пищевая ценность куриных яиц

Куриные яйца являются источником полезного белка, витаминов, таких как: А, Е, D, К, группы В и минералов.в цинк, калий и магний ⁴. Яичный желток является хорошим источником железа, которое играет важную роль в рационе вашего ребенка. Таким образом, яйца являются ценным элементом разнообразного рациона питания. Необходимость исключения яиц из рациона не является трагедией, но связана с необходимостью освоения безяичных рецептов известных и любимых блюд. Поначалу это может показаться сложным, но нужно пробовать и нащупывать заменители, чтобы блюда в новой версии начали получаться. Для этого стоит знать, чем заменить этот ингредиент в безяичной диете не только с точки зрения технологии, но и с точки зрения диеты, чтобы обеспечить организм аналогичными ингредиентами.Источниками белка в нашем рационе могут быть: нежирное мясо, бобовые, молочные продукты, зерновые продукты и орехи. Источниками железа являются, среди прочего: мясо, рыба, фасоль, красная чечевица, нут, семена тыквы и подсолнечника, орехи кешью, лебеда, амарант. О чем стоит помнить при выборе источника железа, так это о его усвояемости – гем (получаемый из продуктов животного происхождения) гораздо лучше усваивается организмом. Это означает, что если вы выбираете растительную пищу, содержащую железо, вам просто нужно есть ее больше.Кроме того, негемовые источники железа (из растительных продуктов) должны подаваться в компании с продуктами, богатыми витамином С. Самое главное, на наш взгляд, чтобы наши тарелки были разнообразными и красочными.

Продукты, в которых могут содержаться яйца.

Очень важно правильно соблюдать элиминационную диету и внимательно читать этикетки. Яйца — продукт, добавляемый во многие полуфабрикаты и готовые продукты. Они являются частым компонентом, среди прочего магазин выпечки, мороженого, пудингов, майонезов, макарон, пельменей, паштетов, заправок для салатов.

Однако у нас есть хорошие новости. Безяичная диета не означает отказ от многих ваших любимых продуктов. Блины, пироги, торты и десерты также можно приготовить без яиц. Шеф-повара и фуд-блогеры создали множество фантастических рецептов, которые действительно радуют глаз!

Чем заменить яйца?

Яйца на кухне выполняют множество функций, в том числе взбивают тесто, связывают и склеивают ингредиенты. Однако из-за аллергии или выбора веганской диеты мы должны использовать заменители.К счастью, мы уже можем использовать множество доступных рецептов традиционных и современных блюд без яиц. Сокровищницей этой темы является блог Mama Allergika Gotuje, а также книги MAG.

Заменители яиц, которые хорошо подходят для выпечки, можно найти на инфографике ниже.

Что вместо яйца?

В котлеты, фрикадельки и паштеты вместо яиц отлично подойдут: свежемолотое льняное семя, замоченные БИО хлопья, сваренная каша, например, БИО Овсяная или БИО Манна из старых зерен или расширенный амарант (который также является хорошим источником железа !).

Блинчики, вафли и десерты также обходятся без яиц. Сокровищницей вдохновения в этой сфере является наша группа в Facebook «Odczaruj Kaszki- Cook z Helpa», где мамы с удовольствием делятся своими идеями.

Можно приготовить вкусную безяичную пасту с нутом, майонез с аквафабой ( — это вода после варки нута), а также воздушный омлет из смеси нутовой муки и воды. Стоит включить в меню такие интересные блюда, даже если мы можем есть яйца и другие продукты.

Ниже мы оставляем вам рецепт пельменей без яиц из нашей новой бесплатной электронной книги.

Клецки из тыквы и картофеля со сливами

Ингредиенты:

300 г отварного картофеля
150 г запеченной мускатной тыквы (без кожицы)
75 г биокаши 4 злака
2 тыквенных палочки с био-овощами (можно не использовать)
3-4 столовые ложки цельнозерновой муки из полбы или однозернянки тип 2000
несколько слив (напр.венгерский)

Дополнительно:

Сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте на более мелкие кусочки. Сваренный, еще теплый картофель и запеченную тыкву взбить пестиком. Складываем их в миску, добавляем Bio Vegetable Wands of Taste и кашу. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить крутое тесто. В итоге оно должно быть нежным, но уметь раскатывать и нарезать на пельмени. В данном случае, правда, этого не делаем, отрываем порции теста и формируем из них шарики размером с мячик для пинг-понга.

Раскатайте шарики теста в блинчики в руке, разложите кусочки сливы в центре и склейте их вместе, чтобы получились клецки.

Тесто эластичное, поэтому его можно легко формовать. Обвалять клецки в муке и выложить на доску. Вскипятите воду в большой кастрюле, положите в нее столько клецок, чтобы они могли свободно плавать. С того момента, как они поднимутся на поверхность, готовьте их около 3 минут. Готовые пельмени выложите на тарелку, смажьте оливковым маслом, посыпьте «Жезлом вкуса» и подавайте теплыми.

Количество муки зависит от влажности картофеля и тыквы.Добавляем его постепенно, чтобы получилось компактное и нелипкое тесто. Чем меньше муки, тем нежнее будут вареники при варке. Чем светлее мука, тем светлее будет лапша, но цельнозерновая мука ценнее.

Резюме

Безяичная диета может быть очень интересной и разнообразной. Свойства льняного семени и/или семян чиа, запеченных овощей, каш, аквафабы мы рекомендуем всем, а не только тем, кто исключил яйца из своего рациона. Амарант, крупа или каша, добавленные в котлеты, могут стать отличным способом разнообразить рацион всей семьи.

Библиография

Шаевска Х., Соха П., Хорват А., Рыбак А., Залевски Б. М., Неринг-Гугульска М., Мойска Х., Червёнка-Шафлярска М., Гаевска Д., Хелвич, Э., Яковска, Т., Ксенжик, Дж., Лаутербах, Р., Ольчак-Ковальчик, Д. Векер, Х. (2021). Принципы питания здоровых детей раннего возраста. Позиция Польского общества гастроэнтерологии, гепатологии и детского питания.
Комста, М., Лех-Фитовска, М., Матияк, Д., Шпак, М. (2021). Расширение рациона грудничков.Издатели два Требовательные
Янковская, К., (2020). Мать-аллергик готовит. Традиционно. МАГ Издательство Катажины Янковской
Северин, Э., Крулевич, Э., Стач, К., и Кустишне-Вуйчицка, И. (2018). Пищевые и аллергенные свойства куриных яиц. Достижения в области гигиены и экспериментальной медицины / Postepy Gigieny i Medycyny Dos Doświadczalnej, 72.

Пасха с телевизионными мероприятиями

Кулинарное вдохновение

Пасха — это семейное время, которое предшествует многим приготовлениям, от генеральной уборки до долгих часов, потраченных на приготовление пищи. Чтобы оправдать ваши ожидания, мы подготовили для вас 3 продуктовых предложения, благодаря которым рождественские кулинарные челленджи будут легкими, быстрыми и приятными.Но это еще не все! Откройте для себя наши проверенные рецепты пасхального завтрака, обеда и десерта. Тщательно подобранное предложение позволит вам эффективно организовать Пасху. Ну, наслаждайтесь!

Кук ИТ

Приготовление ваших любимых блюд или закусок еще никогда не было таким быстрым и удобным с тостером Cook IT! Откройте их, поместите сырые продукты на поверхность, затем сложите их и позвольте керамическим конфоркам делать с закусками то, что вы хотите.

Подробнее

Керафит Сталь

— это премиум-класс без компромиссов! Они чрезвычайно прочны и, безусловно, справятся с любой задачей на нашей кухне. Их можно безопасно использовать в духовке при температуре до 250 градусов по Цельсию и можно мыть в посудомоечной машине, и это лишь некоторые из их преимуществ и возможностей.

Подробнее

Форма COOX

Силиконовая форма COOX - настоящая революция в выпечке! Вы можете легко разложить его и убрать в ящик после этого.Внимание, до 10 лет гарантии!

Подробнее

Универсальная сэндвичница

Приготовление горячих закусок и запеканок требует длительного и экономичного ожидания, пока духовка нагреется.

Что делать, чтобы не унывать и быстро и легко разогревать еду? Ответ — нашумевший двусторонний тостер Cook IT, в котором мы можем приготовить еду всего за несколько минут. Он компактный и портативный. В нем можно запекать, жарить, запекать и жарить в экспресс-время без жира или с небольшим количеством жира.Несмотря на это, блюда подрумяниваются, становятся коричневыми и хрустящими снаружи, теплыми, ароматными и сочными внутри. Они не калорийны и вредны для здоровья, сохраняют свои вкусовые и питательные свойства.

Инновационное покрытие обеих керамических пластин не допускает пригорания и легко моется. Еда подрумянивается и нагревается быстро и равномерно. Он не прилипает, поэтому сохраняет форму и консистенцию.

Приготовление любимых и самых разнообразных блюд или закусок еще никогда не было таким быстрым и удобным.Все, что вам нужно, это двухсторонний тостер Cook IT!

Проверьте это в нашем магазине!

Купить

Идеи пасхального завтрака

Фаршированные яйца с грибами

Семейные встречи, совместное времяпрепровождение и трапезы неразрывно связаны с Рождеством. Хотя на Пасху также торжественно празднуется обед, самой важной трапезой в этот день является пасхальный завтрак. В дополнение к традиционным продуктам, которые обычно помещаются в корзину со свеконкой, мы обычно готовим и другие блюда.Помимо вареных яиц, есть яйца в других вариантах, есть теплая белая колбаса, мясная нарезка, соус тар-тар, различные салаты, а иногда и борщ или кислый ржаной суп. Это все традиция, но не всегда нужно ограничивать себя в ней. Вы можете внести разнообразие в свой пасхальный завтрак, приготовив для завтрака менее типичные для этого дня блюда.

Какие рецепты пасхального завтрака? Вы можете приготовить омлеты, тарталетки, блины и крокеты, может быть, запеканки и шашлыки, яичницу или запеченные колбаски.Только кому захочется готовить в пасхальное утро столько трудоемких блюд? Кроме того, необходимо использовать несколько сковородок, кастрюль и, возможно, духовку. Оказывается, однако, есть кухонная техника, которая позволит быстро и удобно приготовить даже несколько блюд к пасхальному завтраку.

Как приготовить пасхальный завтрак

Начнем с неотъемлемой и символической традиции Пасхи, то есть с вареных яиц. К сожалению, приготовление яиц в выбранном виде предполагает контроль времени варки или установку таймера и вылов яиц из воды.Однако вы можете упростить приготовление яиц благодаря умному устройству, такому как яйцеварка EK5. Не глядя на часы, вы можете приготовить яйца до нужной консистенции, яйцеварка автоматически отключится в нужный момент и оповестит вас звуком. Он имеет легкую, но прочную конструкцию и компактные размеры, но вмещает до 8 яиц. Есть также лотки для яиц пашот и яичницы. Это практичное устройство, которое будет работать на кухне круглый год, а пасхальным утром поможет быстрее приготовить завтрак.

Какой еще прибор облегчит приготовление пасхального завтрака и при этом разнообразит меню? Отличным предложением является двухсторонний тостер Cook IT, с помощью которого мы можем легко и быстро приготовить различные блюда. Он также будет хорошо работать на кухне круглый год. Устройство имеет целых шесть полезных функций: разогрев, жарка, запекание, тушение, а также гриль и разморозка. Первый пригодится для разогрева заранее приготовленных блюд в теплом виде. Еще три, чтобы быстро приготовить горячие свежие блюда.Еда прогревается равномерно со всех сторон даже в течение нескольких минут. Пластинки лучше всего немного смазать маслом. Светодиод сигнализирует о готовности блюда.

Двусторонний тостер Cook IT позволяет жарить или запекать мясо , рыбу, морепродукты и овощи . Вы можете приготовить бутерброды, лепешки, пасту с соусом, ризотто, шашлык, рагу и запеканки. А также омлеты, блины, крокеты и яичницу, и даже разнообразные пирожные и десерты. Благодаря тостеру можно удобно приготовить разнообразное меню к пасхальному завтраку.Это идеальное предложение для завтрака на двоих.

Рецепты
для пасхального завтрака

Кроме традиционных вареных яиц, ветчины и белой колбасы из воды, что приготовить на завтрак на Пасху? Давайте рассмотрим рецепты пасхального завтрака, которые помогут вам быстро и легко приготовить двухсторонний тостер Cook IT.

Начнем с традиции в несколько ином, но популярном издании. Речь идет о фаршированных яйцах с грибами.

Больше рецептов смотрите в нашем блоге!

Больше провизии

Ингредиенты:

4 яйца
6 грибов
несколько ломтиков ветчины
Тертый пармезан или другой желтый сыр Гауда
соль и перец
оливковое
зеленый лук

Подготовка:

Сварите яйца в яйцеварке, разрежьте вдоль пополам и удалите желтки.
Мелко нарезанные шампиньоны обжарить с сыром и специями в двустороннем тостере.
Герлах сделает свою работу.
Затем смешайте грибы с измельченными яичными желтками, мелко нарезанной ветчиной и оливковым маслом и начините яичными белками, можно посыпать все зеленым луком.
Фаршированные яйца обычно подают холодными, а плавленый сыр лучше подавать теплым.Поэтому после приготовления и непосредственно перед подачей можно подогреть яйца в тостере Cook IT.

Керамические сковороды

Сковороды Cerafit Steel Genius — воплощение известного, прочного и надежного немецкого качества.

Такая посуда должна быть на каждой кухне! Это сенсационные, гибридные и неубиваемые сковороды из сверхпрочной стали и керамики нового поколения, более эффективные и долговечные, чем другие.

Стальное, многослойное и энергосберегающее дно нагревается быстро и равномерно.Керамическое, антипригарное и устойчивое к царапинам покрытие представляет собой запатентованную технологию, которая на 60 % прочнее. Кроме того, вам не нужно использовать жир, пища подрумянивается, но здоровая и не подгорает. Блюда сохраняют свои вкусовые и питательные свойства, не содержат вредных веществ и паров.

Сковорода керамическая Cerafit Steel с крышкой из закаленного стекла термостойкая, имеет удобную и нескользящую съемную ручку. Его можно использовать для приготовления любых блюд на любой плите и для запекания в духовке.На нем можно приготовить полноценный обед. После использования просто ополосните кастрюлю или вымойте ее в посудомоечной машине.

На нем можно приготовить целый обед!

Проверьте это в нашем магазине!

Купить

Рецепт пасхального ужина

Рулет из птицы

Семейное время, общее празднование, беседы и трапезы – все это ассоциируется с Рождеством. Пасха также связана с ним. Хотя самым важным блюдом в этот день является традиционный пасхальный завтрак со свенконкой, пасхальный ужин также привлекает большое внимание.Семья сидит там вместе, приходят самые близкие родственники. Он торжественный, торжественный и праздничный. Именно поэтому все стараются приготовить самые вкусные блюда. В то время как традиционный бульон или кислый ржаной суп и пасхальный борщ приходят им на ум, второе блюдо требует больше творчества. Идеи для пасхального ужина появляются повсюду, есть и проверенные годами рецепты.

Что приготовить на пасхальный ужин? Основу в польских домах чаще всего составляют различные виды мяса, жареные, запеченные или тушеные.Кроме того, есть традиционная картошка или более праздничная лапша и вареники. На гарнир – овощи, салаты и салаты.

Ужин из кастрюли

Такой посудой является нашумевшая сковорода Cerafit Steel от Genius, изготовленная из стали и керамики. Имеет антипригарное, гладкое и устойчивое к царапинам покрытие. Съемная, эргономичная ручка, высокий бортик и стеклянная крышка позволяют запекать блюда в духовке, сковорода Cerafit термостойкая. 28-сантиметровая модель позволяет приготовить больше еды для всей семьи.

Керамические сковороды не влияют на вкус пищи. Вы можете жарить здоровое и запекать с небольшим количеством жира или без него. Многослойное стальное дно очень быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Сковорода Cerafit подходит для всех видов приготовления пищи, все блюда можно приготовить в одной кастрюле.

Помимо такой функциональной сковороды, стоит поставить и другие приборы и кухонную утварь, которые существенно облегчат приготовление пасхального обеда. Приличные ножи, слайсеры или практичные контейнеры для смешивания ускорят приготовление блюд и их ингредиентов.Кастрюля с возможностью приготовления мяса в духовке и посуда — это одно, теперь вам нужен рецепт пасхального обеда. Что приготовить на Пасху? Проверяем несколько рецептов.

Идеи
для пасхальных блюд

Рецепт пасхального ужина начинается с закуски. В качестве закуски к пасхальному обеду можно подать рулет из птицы с соусом из хрена.

Ингредиенты:

1 филе куриной грудки среднего размера
банка вяленых томатов
40 дкг созревшего козьего сыра
шпинат
6 столовых ложек оливкового масла, соль и перец

Подготовка:

Промытое и обсушенное мясо нарезается на отбивные и тонко складывается.Соединив кусочки, положите их на пищевую пленку.
В центр положить помидоры, кусочки сыра и промытый шпинат. Приправьте специями и сверните фольгой в рулет.
Уберите примерно на полчаса в холодильник.
Сняв фольгу, обжарьте рулет со всех сторон.
Затем снимите ручку формы Cerafit, поставьте мясо в духовку и запекайте 10 минут при 190º.
Затем нарежьте рулет и подавайте с соусом из хрена и салатами.

Соус из хрена
к пасхальному столу

Больше рецептов смотрите в нашем блоге!

Больше провизии

Ингредиенты:

4 чашки овощного бульона
1/2 стакана сливок 18%
3 столовые ложки тертого хрена
2 столовые ложки масла и муки
сахар, соль и перец по вкусу

Подготовка:

Приготовить заправку из растопленного сливочного масла и муки, перемешать и довести до кипения бульон.
Влить застывшие сливки, приправить и снова довести до кипения. Сняв с огня, добавить хрен и перемешать.
Рулетики из птицы с соусом из хрена можно посыпать зеленым луком.
В качестве закуски на Пасху можно приготовить салат из пекинской капусты.
Салат удобно смешивать в 3-литровом кувшине блендера Retro.
Листья капусты нашинковать, добавить натертую морковь, лук и помидоры черри.
Измельчитель Ariete Vintage подходит для капусты, спиральная терка для моркови Gefu.В салат можно добавить майонезную или легкую заправку из оливкового масла с лимонным соком и зеленью.

Складная силиконовая форма

COOX Революционная складная форма – настоящий хит, который должен быть у каждого любителя выпечки.

Это складная форма с укрепленными краями, поэтому она всегда сохраняет свою форму. Выпечка тоже держит форму, тесто поднимается вверх, а не вбок.

Form COOX — это инновационное и запатентованное оригинальное решение и конструкция, в которой форма раскладывается после расстегивания.Его можно хранить даже в ящике стола, он не занимает места. Кроме того, вам не нужно подкапывать хлебобулочные изделия, чтобы достать их. После остывания просто открываем бортики и достаем тесто, которое совсем не липнет, даже не смазывая его маслом и не прокладывая бумагой. После использования силиконовую форму достаточно промыть или поставить в посудомоечную машину. Он устойчив к очень экстремальным температурам.

Формы не нужно смазывать жиром или выстилать пекарской бумагой. Сняв с него тесто, можно промыть его под проточной водой или поставить в посудомоечную машину.Вам не нужно царапать его или беспокоиться о том, что он поцарапается или заржавеет. После высыхания просто сложите его как коробку и положите в шкаф.

Складная силиконовая форма COOX - это революция в выпечке, она идеально подходит для дрожжевой и другой выпечки, хлебобулочных изделий и паштетов.

Проверьте это в нашем магазине!

Купить

Рецепт на Пасху

Лимонный пирог

Время подготовки к Пасхе – это дом, полный запахов, вкусов и ароматов, льющихся с кухни.Совместное времяпрепровождение и прием пищи, семейные встречи и разговоры. Атмосфера праздничная и жизнерадостная. Самым важным приемом пищи, конечно же, является пасхальный завтрак, хотя празднуется и пасхальный ужин. В дополнение к традиционным продуктам, приготовленным для корзины со свенконкой, готовятся и другие блюда.

Существуют различные рецепты пасхальных, мясных, сухих блюд и выпечки. Если вы готовите много еды, стоит подумать о некоторых приспособлениях на кухне, причем многофункциональных.Одной из таких посуд является складная силиконовая форма COOX WUNDERFORM, революция в выпечке. Это прямоугольная форма для выпечки тортов, дрожжевой выпечки, хлеба и паштетов.

Запатентованная конструкция позволяет укладывать форму ровно. Боковые стороны укреплены металлом, поэтому форма всегда держит форму. Как торт, который поднимается вверх, а не вбок. После выпечки нет необходимости поддевать или резать выпечку ножом. Вам останется только дождаться, пока они остынут, расстегнуть и развернуть стороны, к которым ничего не прилипает, и вынуть тесто.Формы не нужно смазывать маслом или выстилать бумагой.

Кексовка, силикон COOX Wunderform можно мыть в посудомоечной машине, но обычно достаточно проточной воды. После высыхания его можно сложить, как коробку, и хранить в ящике стола.

Какой рецепт на Пасху можно приготовить в этой форме? Давайте проверим пасхальные рецепты, как сухие, так и сладкие.

90 280

Что испечь на Пасху
В форме для выпечки

Вкусный и вкусный рецепт на Пасху, в котором можно использовать форму COOX, - это лимонный пирог.Идеально подойдет силиконовая складная форма. Лимонный пасхальный кулич получается вкусным. С Пасхой неизменно ассоциируются бабушки, причем не только круглые, но и испеченные в куличах.

Рецепт лимонного кекса состоит из ингредиентов, которые необходимо предварительно достать из холодильника. Готовится предельно просто, быстро и легко.

Больше рецептов смотрите в нашем блоге!

Больше провизии

Ингредиенты:

225 г муки
0,75 упаковки разрыхлителя
210 г сахара
3 шт.яйца
1 ½ столовой ложки лимонного сока
0,75 чайной ложки лимонной цедры
112 ½ мл подсолнечного масла
112 ½ мл газированной воды
Глазурь: 187 ½ г сахарной пудры, 3,75 столовых ложки лимонного сока

Подготовка:

Сначала смешайте яйца, сахар, лимонный сок, тертую кожицу, подсолнечное масло и воду. Это можно сделать, например, в кувшине блендера Retro объемом 3 л с помощью силиконового венчика для яиц Dr. Oetker Flexxible Love.
Следующим шагом добавьте муку и разрыхлитель и снова перемешайте.
Раскладываем тесто в силиконовой форме для выпечки WUNDERFORM. Выпекать лимонный кекс в духовке при 160°С около 60 минут.
Делаем лимонную глазурь. Сахарную пудру смешать со второй порцией лимонного сока, чтобы получилась однородная глазурь.
После того, как лимонный кекс остынет, откройте форму COOX, достаньте тесто и полейте кекс лимонной глазурью.

Яйцо всмятку - сколько варить яйцо всмятку?

Яйцо всмятку может стать очень питательным и вкусным завтраком, но многие из нас задаются вопросом, как варить яйца всмятку, чтобы белок хорошо разрезался, а желток был жидким. Может показаться, что сварка яйца всмятку – занятие несложное, но даже самые опытные повара иногда обнаруживают, что яйцо всмятку не идеальное.

В этом руководстве я представлю вам два способа приготовления яиц всмятку, но заранее должен предупредить, что время и размеры указаны ориентировочно, а весь процесс нужно "прочувствовать" и адаптировать под вашу кухню - Я имею в виду, среди прочего, размер кастрюли, тип плиты, размер и КОЛИЧЕСТВО вареных яиц и т. д.🙂 Однако гарантирую, что методом проб и ошибок, наученным опытом, вы, наконец, приготовите идеальное яйцо всмятку.

Яйцо всмятку - как приготовить идеальные яйца всмятку

В самом начале приготовления яиц всмятку стоит отметить, что перед приготовлением их следует подогреть до комнатной температуры. Если же мы заботимся о времени, то можем подогреть яйца под струей теплой воды.

Яйца также следует сортировать по размеру. Это очень важно, так как время приготовления маленьких и больших яиц зависит от их размера.В магазинах представлены яйца с маркировкой классов "S", "M" и "L", где от кончика до кончика:

яйца класса "S" - мелкие, до 5 см;
Яйца сорта "М" - средние, около 6 см;
Яйца сорта "L" - крупные, около 7 см.

В случае домашних яиц, которые часто значительно различаются по размеру, стоит просто измерить их и соответствующим образом классифицировать.

Дополнительно перед варкой яиц всмятку желательно очистить скорлупу от любых загрязнений.

Яйца всмятку – способы приготовления

Как я упоминал во введении, существует два способа приготовления яиц всмятку:

способ I – яйца всмятку с холодной водой,
способ II – помещение яйца в кипящую воду.

Эти два метода различаются главным образом моментом, когда мы начинаем отсчитывать, сколько минут варить яйцо всмятку. В способе I, когда мы кладем яйца в холодную воду, время отсчитывается с момента закипания. Однако в случае варки яиц время отсчитывается с момента, когда вы опускаете яйца в воду.

Как приготовить яйца всмятку?

Как только мы узнаем, какие существуют способы варки яиц всмятку, и узнаем размер яиц, мы можем приступить к их приготовлению. Стоит помнить, что для получения хорошего яйца всмятку с хорошо разрезанным белком и жидким желтком следует правильно подобрать кастрюлю, приспособленную к количеству варящихся яиц. Важно, чтобы яйца располагались рядом друг с другом на дне горшка (не кладите одно на другое!).

Также важно, чтобы вода кипела – после закладывания яиц температура воды обязательно понизится, поэтому соответствующим образом отрегулируйте мощность горелки.

Яйца следует вкладывать в кастрюлю ложкой (независимо от способа) – это предотвратит возможное повреждение скорлупы и растрескивание яиц при варке.

При варке яиц всмятку помните, что вода не должна сильно кипеть – яйца не могут «прыгать» в кастрюле. По истечении указанного времени приготовления слейте часть воды из яиц и залейте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Сколько сварить яиц всмятку?

Как упоминалось ранее, время приготовления яиц всмятку зависит от их размера. И так:

Для способа I (варка яиц всмятку в холодной воде):

яйца мелкие "S" - варить 1-1,5 минуты* (с момента закипания/пузырения),
яйца средние "M" - варить 1,5-2 минуты* (с момента закипания/бурления),
яйца крупные "L" - варить 2-2,5 минуты* (с момента закипания/бурления).

Для способа II (варка яиц в кипящей воде):

маленькие яйца "S" - варить 3-3,5 минуты*,
яйца среднего размера "M" - варить 4-4,5 минуты*,
большие яйца "L" - варить 5-5,5 минут*.

* время указано ориентировочное

Сколько гусиных яиц всмятку?

Мы уже знаем, как сварить куриное яйцо всмятку, а как насчет гусиных? Сколько варить гусиное яйцо всмятку?

Гусиные яйца, как и утиные, недооценены нами. Они отличаются от куриных яиц в первую очередь тем, что содержат гораздо больше жира, что делает их немного жирными. В то время как многие из нас используют гусиные яйца в основном для омлета или для выпечки, есть и сторонники гусиных яиц всмятку.

Если мы хотим получить идеальное гусиное яйцо всмятку, его нужно варить 7-8 минут (положив в кипящую воду).

Сколько перепелиных яиц всмятку?

Если вы хотите сварить перепелиное яйцо всмятку, достаточно 1,5 минут варки.

Джоанна

Любительница кухонных экспериментов со встроенным режимом "на глаз". Мне нравится делиться своими кулинарными творениями с другими, а также блюдами, которые всегда присутствовали в моем семейном доме.
.90 000 яиц на завтрак и многое другое. Шеф-повар Михал Точиловски дает 4 простых рецепта блюд из яиц
Яйца на завтрак, обед из яиц, быстрый ужин из яиц или, может быть, яйца на десерт? Михал Точиловски - повар и автор кулинарных книг - создал для вас 4 простых рецепта блюд из яиц!

Что можно сделать из яиц? Оказывается, они подойдут не только на завтрак. Михал Точиловски , повар и соавтор кулинарных книг, вернулся с простыми, но удивительными рецептами блюд из яиц.Специально для вас он приготовил вкусные варианты на (буквально!) любое время суток. Мы убеждены, что большинство необходимых ингредиентов уже есть на вашей кухне. В таком случае: идите работать! Познакомьтесь с проверенными рецептами яиц от профессионального повара!

Блюда из яиц: турецкие яйца

Ингредиенты :

200 г йогурта

цедра и лимонный сок по вкусу

2 столовые ложки сливочного масла

2 яйца

1 столовая ложка уксуса (яблочного, белого винного или рисового)

1 зубчик чеснока, тонко нарезанный

Щепотка хлопьев чили

Щепотка копченой паприки

Щепотка тмина (по желанию)

½ пучка петрушки

2 ломтика хлеба

Соль и перец по вкусу

Метод приготовления:

Приправить йогурт солью, перцем, тертой цедрой и лимонным соком.

В сковороде растопить сливочное масло, когда оно станет жидким, продолжать нагревать его, пока оно не начнет слегка подрумяниваться и не будет приятно пахнуть орехами. В этот момент добавьте хлопья чили и чеснок и сразу же снимите масло с огня. Время для яиц пашот; Разбейте яйцо и положите его в небольшую миску.

Вскипятите в кастрюле воду и добавьте в нее столовую ложку уксуса. В еле кипящую воду на слабом огне влить разбитое яйцо. Готовьте 2-3 минуты, пока яичный белок не схватится. Слейте воду и положите на смазанную маслом тарелку.Проделайте то же самое со вторым яйцом.

Готовые яйца подать в тарелках с йогуртом на дне, полить сливочным маслом и посыпать копченой паприкой, тмином и рубленой петрушкой! Ешьте с хрустящим хлебом и большим количеством масла!

Блюда из яиц: Шакшука острая с фасолью

Ингредиенты :

3 столовые ложки оливкового масла

1 маленькая луковица

3 зубчика чеснока

1 банка нарезанных помидоров или густого томатного пюре

1 банка фиолетовой фасоли

3 чайные ложки молотого чили

2 чайные ложки тмина

4 яйца

Соль и перец по вкусу

Кориандр или петрушка для подачи

Метод приготовления:
№
В глубокой и широкой сковороде или широкой плоской кастрюле обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок.Когда лук и чеснок станут прозрачными, добавьте консервированные помидоры и готовьте около 8 минут.

Добавьте консервированную фасоль в кулинарный соус, приправьте солью, перцем, тмином и порошком чили. Тщательно перемешайте, затем сделайте небольшие углубления и вставьте в них яйца. Накройте кастрюлю крышкой и варите около 5-6 минут, пока яичный белок не затвердеет, а желток останется жидким. Подавать горячим, посыпав рубленой петрушкой или кинзой. Не забудьте кусочек хлеба с маслом!

Блюда из яиц: яйца по-шотландски

Ингредиенты :

300 г свиного фарша

½ чайной ложки копченого острого перца или другой паприки, которая есть у вас дома

½ чайной ложки мускатного ореха

½ чайной ложки сушеного розмарина

½ чайной ложки сушеного тимьяна

4 больших яйца

100 г пшеничной муки

200 г панировочных сухарей

Масло для жарки

Соль и перец по вкусу

Метод приготовления:

Приправить мясной фарш паприкой, мускатным орехом, розмарином, тимьяном, солью и перцем.Отварить 2 яйца – яйца комнатной температуры положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 5 минут, затем опустить их в ледяную воду, чтобы охладить, и осторожно очистить от скорлупы.

Подготовьте 3 миски или тарелки. В первую насыпьте муку, во вторую разбейте и взбейте оставшиеся яйца, а в третью добавьте панировочные сухари.

Разделите мясо на 2 части и сформируйте из них шарики. Затем на доске или куске пищевой пленки расплющить мясной шарик так, чтобы в него можно было закатать яйцо.Тщательно запечатайте яйцо с мясной оболочкой, но будьте осторожны, так как оно очень нежное. Готовые «фрикадельки» обвалять в муке, обмакнуть во взбитом яйце, а затем посыпать панировочными сухарями. Готовые яйца в панировке поставить в холодильник на 30 минут, чтобы панировочные сухари затвердели. За это время поставьте кастрюлю или глубокую сковороду на большой огонь и налейте внутрь около 10 см масла — так, чтобы яичная тефтелька была погружена хотя бы наполовину. Когда масло нагреется, аккуратно положите в него скрученное яйцо. Обжаривайте около 6-8 минут до румяной корочки со всех сторон.Таким же образом поджарьте второе яйцо. Подавайте с легким салатом и кашей на ваш выбор!

Блюда из яиц: Безе с ванильным кремом

Ингредиенты :

Для безе:

200 г белков (примерно 5 яиц)

300 г сахара

1 столовая ложка картофельного крахмала

1 столовая ложка лимонного сока

Крем:

Яичные желтки, оставшиеся от яичного белка

5 столовых ложек сахара

500 г маскарпоне

1 стручок ванили или 2 чайные ложки ванильного сахара

Метод приготовления:

Отделить белки от желтков так, чтобы в белках не было ни капли желтка.Отложите желтки в сторону - потом вы сделаете из них крем. Перелейте яичные белки в металлическую миску и начните взбивать миксером. Взбивая, добавить сахар, ложку за ложкой. Когда вы закончите добавлять сахар, продолжайте взбивать яичные белки на полной скорости в течение 15-20 минут. В конце добавить крахмал и лимонный сок, чтобы взбить. Пена должна быть жесткой и блестящей. Уплотненную массу выложите на два противня, застеленных пекарской бумагой, – сформируйте из нее круги размером с обеденную тарелку. Подготовленные столешницы поставить в разогретую до 120 градусов духовку горячим воздухом.Через 40 минут меняем температуру на 100 градусов и выпекаем 2 часа.

Когда время вышло - выключить духовку и оставить меренги внутри до полного остывания. За это время приготовить крем. Желтки взбить с сахаром и стручками ванили/ванильным сахаром до однородности. Затем аккуратно смешайте взбитые сливки с маскарпоне. Также в крем можно добавить фрукты, орехи или варенье, все зависит от вас и того, что есть у вас дома. Готовые безе столешницы перекладываем кремом и подаем к столу!

Овсянка и другие блюда из овсянки - 4 рецепта от шеф-повара Михала Точиловского >>>
.Блог
- Метод BLW на завтрак, обед и ужин - ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами

Сделать меню - это полдела

Начнем с небольшого напоминания. Что такое метод BLW? в общем, это не что иное, как управляемый им способ вскармливания младенца. В результате мы сами решаем, что давать ребенку, а он сам выбирает, что хочет есть и регулирует количество поглощаемой пищи. Начнем с отдельных овощей. Например, мы даем несколько соцветий отварной брокколи, несколько кусочков отварного картофеля или полоски моркови.

Набор из 3 бамбуковых ложек с силиконовым покрытием / Eco Rascals

Сначала составьте план меню. В первые недели он будет не слишком изощренным ;) В самом начале мы обычно даем один прием пищи (потому что до годовалого возраста основу рациона все равно должно составлять молоко, а продукты, подаваемые после 6-месячного возраста больше разнообразия, благодаря чему ребенок узнает разные вкусы, текстуры и научился есть).Малыш, который только начинает свои приключения с едой, должен сидеть устойчиво. Мы сидим его с едой... после еды. Да-да, вы правильно прочитали. Твердую пищу лучше давать малышу, который поел молока примерно на полчаса раньше. Он также должен быть хорошо отдохнувшим и в хорошем настроении. Если мы расширяем нашу диету с помощью метода BLW, мы предлагаем ему вареные овощи, например, брокколи, картофель и тыкву. Ребенок сам выбирает, сколько и что есть. Мы даем ему выбор и следуем его выбору.

Когда малышу будет чуть больше месяца, а за его плечами как минимум две-три недели расширения его рациона, мы сможем составить примерное меню, которого будем придерживаться.Не забывайте следовать пищевой пирамиде. Информацию о том, как сделать так, чтобы малыш получал все питательные вещества из еды, можно найти на различных веб-сайтах, например, у девочек из Алаантове, BLW.

Прорезыватель для мякоти/плода

Начинаем с овощей, затем вводим фрукты, мясо (птица - индейка, курица, гусь, утка; кролик, баранина, говядина) и рыба. Вы также можете медленно подавать крупы, яйца (желательно начиная с желтка), глютен - хлеб и йогурты.Не забудьте отказаться от соли и сахара.

Помните, что ребенок решает, сколько ему есть, а родитель решает, что ему есть. Вы также не можете заставить их есть.

Что на завтрак - пироги, оладьи или, может быть, бутерброды

Что касается завтрака, то в начале расширения диеты мы чаще всего использовали блины в различных формах. После того, как мы представили яйцо, самым простым и быстрым было приготовить Банановые оладьи. Это не может быть проще. Нам понадобится два ингредиента:

Очистите бананы, раздавите их вилкой, смешайте со взбитым яйцом, пока ингредиенты не смешаются.Обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Когда на поверхности кекса появятся пузырьки, перевернуть его.

Пластмассовый нагрудник / Twistshake

Мы также часто брали кукурузных блинчиков blw . Базовым рецептом является рецепт от Alaantkowe Blw, но я всегда его модифицировал. Что нам понадобится?

1 стакан кукурузных хлопьев

2 яйца (отдельно белок, отдельно желток)

кукурузная мука - 2-3 плоские столовые ложки

йогурт - 2 столовые ложки (мы выбрали овощной)

1,5 банана, желательно спелого

корица - пол чайной ложки

Смешайте яичные желтки с бананом, корицей и йогуртом.Взбейте яичные белки до пиков и добавьте к желткам. Сюда же добавляем кукурузные хлопья и муку и аккуратно перемешиваем. Обжарить на сухой сковороде или слегка смазанной рапсовым маслом. Детям постарше можно поливать, например, медом. Мы также время от времени использовали кленовый сироп или сироп агавы.

Овощные оладьи тоже очень вкусные. Точнее, из растительной мякоти. Вероятно, они были представлены здесь первыми, сразу после банановых. Они сухие и такие вкусные, что мы с мужем съели их в ускоренном темпе вместе с детьми.А что нам понадобится для приготовления сухих лепешек из растительной мезги , оставшейся после приготовления сока? Я уже пишу вам:

мякоть овощей - около 350-400 г

мука - 200 грамм

Тыквенные семечки

лук и чеснок - немного, нарезанные

молотый лен, около 2 чайных ложек (отличный заменитель яйца)

специи - например, щепотка куркумы, укропа, базилика, щепотка белого перца

вода - около стакана

Мякоть смешать с водой, добавить чеснок и лук, семена тыквы (или семечки подсолнуха) и еще раз перемешать, затем полученный мусс влить в муку, смешанную со специями и льном.Перемешайте и обжарьте на сухой сковороде. Также можно выпекать оладьи около получаса (20 минут с одной стороны и 10 с другой стороны) в разогретой до 200 градусов духовке. Однако потом в массу добавляем еще и немного рапсового масла. Они приятны на вкус, если их обмакнуть в йогурт — мы используем натуральный кокос. Из какой целлюлозы я выбирал чаще всего? С морковью, свеклой и шпинатом.

Прорезыватель для мякоти/плода

Мы часто доставали овсяных блинчиков blw .Их можно сделать сладкими или солеными. У нас преобладало первое. Что нам нужно?

1,5 стакана горного овса

2 банана

стакан воды или молока, например, овощного

чайная ложка рапсового масла

Залейте хлопья водой или молоком и оставьте примерно на 20 минут. По истечении этого времени добавить остальные ингредиенты (бананы предварительно нужно размять вилкой), перемешать их и небольшими порциями выложить ложкой на горячую сковороду.В сухом варианте вместо банана добавляю молотый лен - примерно 2 столовые ложки, предварительно смешанный с водой - чтобы образовалась густая паста. Обжариваю до румяной корочки.

Мы часто тянемся к малюсеньким бутербродам - я выбираю черный хлеб, намазываю его тонко растительным сыром или маслом, кладу кусочек сыра - козьего или овечьего, очень редко из коровьего молока, кусочек домашнего паштета или запеченной индейки, салат, помидор, огурец, редис. Часто все эти ингредиенты просто кладут на тарелку — исходя из опыта.Мои дети всегда разбирали свои бутерброды и либо составляли их с нуля, либо ели все по отдельности :)

Пластмассовый нагрудник для мальчика / Twistshake

Я также часто добавляла домашние спреды в бутерброды, например, с авокадо (спелый авокадо тушеный вилкой, смешанный с лимонным соком и небольшим количеством перца) или сладким картофелем (смешайте приготовленный сладкий картофель со специями и семенами тыквы или подсолнуха).

После того, как яйца стали частью нашего рациона, мы часто ели яичницу-болтунью с яичными желтками, омлеты, бейби-голландский фарш или блины.

Обед - суп и второе блюдо, а может только второе

У нас часто есть фрикадельки из индейки с укропом . Они хорошие, нежные, их можно есть. Я взял за основу рецепт Kwestia Smaku, кое-что, конечно, изменив. Что нам нужно?

Полкилограмма фарша из индейки

лук

1 яйцо

морковь

специи - перец, сушеный чеснок, куркума, укроп (можно свежий или сушеный, я добавляю примерно 2 столовые ложки)

картофельная мука для панировки

400 мл воды

Морковь натереть на глазки, вымесить все ингредиенты рукой в большой миске, сформировать небольшие шарики, обвалять их в картофельной муке и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.Позже бросаю в кипящую воду с добавлением душистого перца, лаврового листа и немного куркумы. Готовлю минут 20 на слабом огне - сначала под крышкой, потом без. Его можно подать, например, с соусом из козьего йогурта (если он уже введен) с добавлением лимонного сока и укропа).

Силиконовая мини-миска 2-в-1 / EzPz

Замечательное блюдо для расширения вашего рациона и фактически на протяжении всего детства... макароны! Сейчас мы находимся на стадии макарон с буквами, но для начала отлично подойдут буравчики или пенне. Подавать его можно без всего, а можно, например, с оливковым или льняным маслом и приправой из сушеных томатов. Также можно самостоятельно приготовить томатный соус или томатный соус пассата. Паста со шпинатом blw также будет отличным выбором. Что нам нужно?

макароны (у меня стакан)

около 200-300 г шпината (можно свежего или замороженного)

зубчик чеснока и половинка луковицы

натуральный йогурт

Отварить макароны и слить воду.Потушите шпинат на сковороде с нарезанным глазированным луком и выдавленным зубчиком чеснока. Когда шпинат размякнет (или оттает), добавьте к нему лапшу, потушите еще минуту, добавьте примерно 2-3 столовые ложки йогурта, перемешайте, доведите до кипения и выключите.

Возвращаясь на минутку к фрикаделькам - фрикадельки из трески blw по рецепту от Alaantkowe BLW также появляются на нашем столе. Что нам нужно?

около 300 г филе трески, желательно без кожи (необходимо измельчить)

нарезанный лук

тертая морковь

яйцо

2 столовые ложки сырого кускуса

3 столовые ложки муки - у нас чаще всего картофель

масло для жарки - у нас рапсовое

Как я уже упоминал ранее, рыбу следует измельчать до однородной массы без комочков.Добавьте остальные ингредиенты (кроме муки) и перемешайте. Отрываем кусочки, формируем небольшие шарики, обваливаем их в муке и – как это было с фрикадельками из индейки – обжариваем до румяности на сковороде. Положите его в кипящую воду и варите под крышкой на медленном огне около 15 минут.

Силиконовая мини-миска 2-в-1 / EzPz

Вы также можете запечь треску. Затем мы произведем бургеров из трески blw .Здесь тоже чаще всего использую рецепт от Alaantkowe BLW. Смотри, что нам нужно.

около 400 г филе трески без кожи

залежавшийся рулон

яйцо

тертая морковь

мелко нарезанный лук

1 столовая ложка сарепской горчицы, хотя чаще используем хреновую или обычную

укроп, петрушка, перец, куркума

для панировки - кокосовая стружка (или дробленые кукурузные хлопья) - 2, 3 столовые ложки плюс столько же столовых ложек панировочных сухарей.Для выпечки нам также понадобится бумага и рапсовое масло, которым его аккуратно смазываем.

Замочите рулет в воде или молоке примерно на 10–20 минут, пока он не станет мягким и легко мнутся. Добавьте все ингредиенты, включая рыбный фарш, и тщательно перемешайте. Обваливаем в выбранных панировочных сухарях и выкладываем на противень, застеленный смазанной бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 200°С с горячим воздухом около 15 минут, затем перевернуть и выпекать второе количество.

Силиконовая мини-миска 2-в-1 / EzPz

Суп здесь не едят. Нам это не нравится, поэтому не вижу смысла заставлять себя. Мальчики иногда едят что-нибудь в детском саду или дома, они будут есть тыквенный крем-суп или морковный крем-суп из большого колокола. Исключение составляют щи blw , которые они могли есть каждый день. Мы тянемся к нему, когда ребенок подрос, где-то в 10 месяцев - год.Чаще всего он появляется на столе в осенне-зимний период, и я использую для его приготовления квашеную капусту. Рецепт, которым я пользуюсь чаще всего... это рецепт моей бабушки! Я обычно делаю его без мяса, но когда тянусь к «вкладышу», то обычно выбираю мясо индейки. Что нам понадобится?

полведра квашеной капусты

два картофеля

морковь

или

сельдерей

зелень петрушки (можно использовать готовую смесь овощей из магазина, но можно использовать и овощи из замороженной муки - я часто использую этот вариант, когда не так много времени)

вода

Зелень натереть или нарезать мелкими кубиками, добавить картофель (готовую замороженную смесь вынуть из упаковки) и бросить в кипящую воду.Добавьте любимые специи и готовьте 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Мелко нашинкуйте капусту и добавьте ее в кастрюлю. Довожу до кипения, посыпаю нарезанным укропом и подаю.

А так как мы с квашеной капустой, то и едим очень часто фучки, или капустные оладьи . Их очень легко приготовить, они готовятся в кратчайшие сроки, а на вкус они просто великолепны! Небесный! Что нам нужно?

Полкило квашеной капусты, которую мы отжимаем и мелко шинкуем

полтора стакана молока или воды или бульона

2 стакана муки

2 яйца

специи

Все тщательно перемешать и жарить, как драники.Готовый!

Часто тянусь на ужин, который готовится очень быстро, вкусно, дешево и вкусно. Это запеченных овощей . Он использует то, что у меня есть под рукой.

картофель

морковь

сладкий картофель

петрушка

тыква

свекла

Все нарезать соломкой, сложить в большую миску, добавить немного масла и отборных специй – например, медвежий чеснок, сушеный укроп, вяленые помидоры, базилик, гранулированный чеснок, перемешать и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекаю в разогретой до 200 градусов С духовке около получаса - время от времени переворачивая.

Полдник - что-нибудь сладкое или, может быть, горсть фруктов

Послеобеденный чай в основном состоит из нарезанных фруктов. Мы всегда выбираем сезонные фрукты, которые безопасны и не раздражают моих детей. В нашем случае безопасны яблоко, бананы, малина, виноград, ежевика, крыжовник, груша. Зимой я также выбираю сухофрукты, например, яблоки, которые сушу сама дома в специальной машине или в духовке.

Я также часто делаю кексы blw . Смотри, что нам нужно.

2 спелых банана

2 яйца

стакан пшеничной муки

полстакана рапсового масла

чайная ложка разрыхлителя

пол чайной ложки пищевой соды

чайная ложка корицы

, возможно рожковое дерево или какао

Бананы раздавить вилкой, смешать с маслом и яйцами. Добавляем ранее перемешанную муку с пудрой, содой и специями.Все перемешиваем и разливаем в формочки для маффинов, лучше силиконовые (примерно на 3/4 высоты, т.к. мы будем растить маффины). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, пока палочка не высохнет.

Силиконовый нагрудник / Сделано Оленями

Также к послеобеденному чаю подойдут блины blw . Я часто использую рецепт из блога Шпинат делает блеее - в варианте с яблоками и бананами с небольшими изменениями.Нам нужно:

250 г простого йогурта

1 спелый банан

1 яблоко

2 яйца (отдельные желтки, отдельные белки)

стакан муки

корица по вкусу

пол чайной ложки пищевой соды

Смешайте яблоко и банан с йогуртом и яичными желтками. Добавьте корицу и перемешайте. В отдельной емкости яичные белки взбить до пены и аккуратно все перемешать.Добавляем просеянную муку и соду. Перемешайте и обжарьте на слегка смазанной маслом сковороде.

Отличная идея, которую любят мои дети, это кубик манной крупы . Вы можете сделать сладкую или соленую версию. Для полдника мы чаще выбираем сладкое. Нам нужно:

стакан (или больше, смотря на какой аппетит приготовлено блюдо ;)) манная крупа

банан

вода или растительное молоко

Вскипятить около стакана жидкости и медленно всыпать манную крупу на кипящую.Есть одно правило - оно должно быть очень и очень плотным. Вылить в форму для торта, остудить и поставить в холодильник на ночь. Непосредственно перед подачей нарежьте его кубиками, подавайте с банановым муссом.

Как насчет blw шаров силы? Здесь нас действительно ограничивает только фантазия. Введя фразу в поисковик, мы найдем столько рецептов, что каждый день сможем есть разные варианты этого блюда. Морковный вариант очень хорош. Нам понадобится:

2 моркови

стакан овсянки (горной)

полстакана изюма или фиников

¾ стакана семечек

специи - корица, кардамон, рожковое дерево

столовая ложка кокосового масла

для покрытия кокосовой стружкой, миндальной стружкой или какао

Изюм/финики залить кипятком и оставить на 20 минут, затем слить и перемешать.Добавьте оставшиеся ингредиенты и продолжайте взбивать до образования однородной липкой массы. Делаем из него шарики, обмазываем выбранными добавками и ставим в холодильник остывать.

Мы также едим пудинг или желе к послеобеденному чаю. И здесь я тянусь к готовым блюдам, но из самых лучших ингредиентов и без сахара!

Иногда мы также делаем палочки из слоеного теста или кармашки с начинкой. Что нам нужно?

готовое замороженное слоеное тесто

козий сыр

специи

брокколи, твердый сыр

Если я выбираю вариант без начинки, я просто нарезаю тесто на полоски, каждую посыпаю выбранными специями - сладкими или солеными, сворачиваю в форме фаворков, а сырный вариант сворачиваю как крендельки.

Что касается варианта с начинкой, то брокколи варю до готовности, разминаю вилкой, смешиваю с тертым сыром и кладу внутрь слоеное тесто. Я выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

Вы также можете выбрать запеченные или сухофрукты. Это всегда хороший и полезный перекус.

Ужин - он должен быть легким, но и лаконичным

Я часто пеку на ужин булочки. И не беспокойтесь, я не провожу весь день на кухне, замешивая и замешивая дрожжевое тесто.Я использую лучший в мире рецепт от Alaantkowe BLW - для булочек экспресс blw . Убедитесь, что ингредиенты комнатной температуры. Нам нужно:

1,5 стакана пшеничной муки

1,5 чайных ложки разрыхлителя

50 г теплого мягкого сливочного масла (часто использую аналог в виде рапсового масла)

1/2 стакана молока, например растительного или воды

любимые специи для сухой или сладкой версии

Все ингредиенты замешиваем в машине или вручную.Добавляем выбранные добавки в замесенное тесто в сладком или сухом варианте. Сформировать шарики, слегка приплюснуть их, выложить на противень и смазать молоком. Выпекать около 15-20 минут при 200 градусах С.

Бутерброды с овощами тоже хорошая идея. Вместо хлеба мы используем, например, четвертинки перца, лист салата или пекинскую капусту. Сверху положите начинку, например нарезанные помидоры или огурцы и… ешьте!

Силиконовая шайба с шайбой, маленькая 2 в 1 Mini Mat / EzPz

творог с редисом тоже отлично смотрится.Смешать творог с натуральным йогуртом, добавить мелко нарезанный редис и специи, перемешать. Готовый!

Также хороши French toast blw . Нам нужно:

несколько ломтиков хлеба - можно поджарить, но не обязательно. Также это может быть хала, булочка или хлеб

2 яйца

около 100 мл молока

столовая ложка сливочного масла

Смешиваем яйца и молоко, желательно венчиком. В такую приготовленную массу обмакнуть хлеб и обжарить его на сковороде на сливочном масле.Готовый! Подаем с вашими любимыми добавками - сладкими или сухими.

Присоска Croco / Done by Deer

Что, если мы совсем ничего не хотим? Тогда мы можем позволить себе… хлопья с растительным молоком. Моим детям это нравится. Чаще всего мы тянемся к кукурузным хлопьям и обернутому молоку. Еще добавляю корицу и рожковое дерево, перемешиваю и готово. Если есть немного больше времени – сварите кашу и съешьте ее с добавлением любимых фруктов или арахисовой пасты и предварительно замоченного изюма.

Вот и все. Я надеюсь, что ваш аппетит проснулся, и вы будете бежать, чтобы приготовить и съесть через мгновение! Так что удачи и удачи в дальнейшем!

Автор текста:
Уршула Ковалевская
Журналист, блогер, мама двоих мальчиков. Влюблен в одеяла, пеленки и креативные игрушки. Любит тестировать продукты, а затем делиться знаниями с читателями блога.
.
Смотрите также

Бисквитный торт рафаэлло рецепт

Салат с копченой красной рыбой

Как оформить фруктовую тарелку на праздничный стол

Пропорции кускуса на воде

Вся правда о маслах

Фризе что это

Приготовление шарлотки с яблоками простой рецепт

Начинки для рулета из лаваша с творожным сыром

Чечевица это бобовые или зерновые

Как мариновать мясо для горячего копчения

Кавказское долголетие

Что можно приготовить на завтрак из муки и яиц

Блины на воде - Рецепт с яйцами

История блюда

Ингредиенты:

Приготовление

Польза блюда

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Завтраки из яиц и сыра, самые знакомые, но не скучные

7 плюсов употребления яиц на завтрак

Прилив энергии

Укрепление иммунной системы

Улучшение когнитивного здоровья

Борьба с воспалительными процессами

Повышение уровня хорошего холестерина

Помощь волосам, костям и красота кожи

Помощь в похудении

Завтраки из яиц и сыра

Омлет с сыром, колбасой и грибами

Омлет с сыром на сковороде

Французский омлет с сыром

Деревенский омлет с сыром и кабачком

Белковый омлет с сыром и пряной зеленью

Омлеты-рулетики с песто и сыром

Скрэмбл с фетой и сушёными помидорами

Скрэмбл по-швейцарски с сыром

Фриттата с сыром, овощами и ветчиной

Яйца в томатном соусе с сыром

Фаршированные яйца в духовке с сыром

Крокеты из варёных яиц с сыром и ветчиной

Тосты со шпинатом, творожным сыром и перепелиными яйцами

Тосты с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот

Ирландский салат с яйцами и сыром на завтрак

Зелёный салат с яично-сырной заправкой

Салат айсберг с яйцами, голубым сыром и беконом

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Картофельная запеканка с сыром

Сырные блины

Фаршированные гренки с сыром

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: 20 рецептов

1. Фриттата

2. Омлет с грибами

3. Пышный омлет

4. Оякодон

5. Шакшука

6. Творожная запеканка

7. Фаршированные помидоры

8. Ленивые вареники

9. Ягодный крамбл

10. Банош

11. Брамбораки

12. Кабачковые вафли

13. Молочная манная каша

14. Маффины с ветчиной и сыром

15. Рисовая каша со сгущенкой

16. Сырник из твердого сыра

17. Банановые панкейки

18. Классические сырники

19. Сытный завтрак с говяжьим стейком

20. Котлеты из картофеля с ветчиной

Что приготовить на завтрак, если каша и яичница надоели

1. Фриттата

Ингредиенты

Приготовление

2. Сырники

Ингредиенты

Приготовление

3. Круассаны с омлетом

Ингредиенты

Приготовление

4. Блинчики с яблоками и грушами

Ингредиенты

Приготовление

5. Летний пудинг от Джейми Оливера

Ингредиенты

Приготовление

6. Американские панкейки с мёдом и бананами

Ингредиенты

Приготовление

7. Французские гренки с корицей