Блюда из креветок диетические рецепты

Инструкция

1. Кроме перечисленных продуктов, для крем-супа из креветок обязательно понадобится кухонный комбайн или блендер со стаканом, то есть электрическое устройство, способное измельчить и взбить жидкую массу объемом около полутора литров.

   На первом этапе приготовления нужно отварить креветки. Точнее процесс приготовления их таков, что они помещаются в подсоленную кипящую воду и как она снова закипит необходимо снять кастрюлю с огня и подождать 15 минут. В это время морепродукты дойдут до готовности и опустятся на дно. Далее, вода сливается из кастрюли и как креветки остынут их нужно очистить.

   Второй этап – это приготовление поджарки из лука, чеснока и моркови. Репчатый лук нужно разрезать пополам и измельчить до кусочков в полсантиметра.
   

2. Морковь для поджарки не трется, а мелко нарезается. В дальнейшем все перемелется в комбайне и вкус отдельных кусочков овоща не будет заметен.
   
3. Цвет супа будет зависеть в основном от цвета моркови, чем он насыщеннее, тем более оранжевый получится суп. Из светлых сортов этого овоща получается практически кремовое блюдо.

   Чеснок необходимо нарезать очень мелко. В обжаренном виде он придает блюдо неподражаемый вкус и совсем не ощущается его острота.

   Все нарезанные ингредиенты выложите на разогретую промасленную сковороду и обжаривайте 10-15 минут до золотистого цвета на несильном огне.
   

4. В небольшую кастрюлю налейте 1.5 литра воды и высыпете туда поджаренные овощи. Затем поставьте посуду на плиту, чтобы ее содержимое закипело. Варить обжаренные продукты нужно около 15 минут с добавлением соли.
   
5. Через обозначенное время добавьте 2/3 всех креветок и варите суп еще 10 минут.
   
6. Плавленый сыр нужно нарезать небольшими квадратиками и добавить в суп. Когда содержимое закипит, засеките 15 минут.
   
7. Через указанное время блюдо почти готово.
   
8. Последний этап в приготовлении – взбивание. Перед тем как перелить суп в чашу комбайна или в стакан блендера, следует подождать, пока жидкость остынет. Взбивать необходимо на максимальных оборотах 2-3 минуты.
   
9. Подавая блюдо на стол, добавьте в него оставшуюся 1/3 часть креветок и немного листьев петрушки или кинзы (укроп, лук и т.д. не подойдут). Суп прекрасно сочетается с хлебцами или гренками.
   

Диетический салат с креветками: рецепт приготовления с фото

Креветки являются не только вкусным морепродуктом, но еще и полезным. Они насыщены белками, а полезные вещества, входящие в их состав, участвуют в формировании мышц и ускоряют обменные процессы. Из них можно приготовить массу интересных блюд, и диетические салаты – в том числе. Так что сейчас стоит перечислить самые популярные рецепты.

Сытный и свежий

Для приготовления низкокалорийного, но питательного диетического салата с креветками потребуется:

• Пучок свежего зеленого салата.
• 8-9 небольших креветок, сваренных в слегка соленой воде.
• Свежий огурец.
• Хрустящий болгарский перец.
• Вареное яйцо.
• Лимонный сок.
• Немного оливкового масла.
• Соль.

Готовится этот диетический салат с креветками элементарно. Нужно просто нарезать все перечисленные ингредиенты кусочками одинакового размера, смешать их, добавить очищенные креветки, а потом заправить лимонным соком, солью и оливковым маслом. Яйцо, кстати, многие не режут, а натирают.

С добавлением авокадо

О пользе этого фрукта известно не понаслышке. В нем практически отсутствуют сахара, и на 72 % он состоит из воды. Богат витаминами групп В, К, РР, Е и А, а также такими микроэлементами, как фосфор, кальций, магний, марганец, цинк, сера, медь. Так что диетический салат с креветками и авокадо стоит приготовить каждому, кто хочет принести пользу своему организму. Потребуются следующие ингредиенты:

• Маслины.
• 1 авокадо.
• 10 небольших вареных креветок.
• Свежая зелень.
• Лимонный сок.
• Соль и оливковое масло.
• Бальзамический уксус.

Все перечисленное, кроме морепродуктов, нужно нарезать и тщательно перемешать. Сделать заправку – в отдельной емкости соединить немного масла, несколько капель бальзамического уксуса, соль и лимонный сок. Получившейся смесью полить салат.

Креветки + кальмары + ананасы

Идеальное сочетание. Диетический салат с кальмарами и креветками отличается нежным, изысканным, слегка сладковатым вкусом. Он станет хорошим повседневным обедом, а также отлично будет смотреться на праздничном столе. Итак, вот ингредиенты, которые необходимы для его приготовления:

• 300 грамм очищенных отваренных креветок.
• Банка консервированных ананасов.
• 300 грамм кальмаров.
• Один свежий огурец.
• Пучок листьев салата.
• Укроп и зеленый лук.
• Немного оливкового масла.

Кальмары нужно нарезать соломкой, а огурец и ананасы – небольшими кубиками. Лук и зелень измельчить. Тщательно перемешать все ингредиенты, кроме салатных листьев, приправить небольшим количеством оливкового масла. Затем нужно достать большое плоское блюдо. На него потребуется выложить вымытые салатные листья, а сверху высыпать готовый салат. Можно украсить веточками укропа.

С морепродуктами и овощами

Этот диетический салат с креветками содержит в себе чуть больше ингредиентов, чем все вышеперечисленные. Что и обуславливает его насыщенный и многогранный вкус. Вот какие продукты необходимы:

• Креветки - 4-5 штук.
• 30 грамм очищенного кальмара.
• Три помидора черри.
• 20 грамм сельдерейного стебля.
• Половина среднего желтого болгарского перца.
• 20 грамм красного лука.
• Цедра лимона, соус табаско и треть чайной ложки меда для маринада.
• Зубчик чеснока, соль, лимонный сок, оливковое масло для заправки.

Креветки нужно очистить и залить их смесью из тщательно перемешанного меда, табаско и лимонной цедры. Нарезать колечками кальмара и залить на три минуты кипятком. Помидоры поделить на четвертинки. Сельдерей с луком нарезать кольцами, а перец – тонкой соломкой.

Затем соединить в отдельной миске давленый чеснок, масло, лимонный сок и соль. Эта заправка должна настояться два часа.

Замаринованные креветки слегка обжарить до появления золотистого цвета. Потом добавить их к остальным ингредиентам и полить соусом. Получается очень вкусный салат с креветками, и диетический, ведь в нем очень много полезных витаминов и минимум жиров.

С добавлением цитрусов

Хочется оригинальности? Тогда можно приготовить диетический салат с креветками и грейпфрутом. В его состав входят такие ингредиенты:

• Виноград.
• Сливы.
• Вареные кальмары.
• Отварные королевские креветки.
• Грейпфрут.
• Салатные листья.
• По чайной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла.
• Соль по вкусу.

Все перечисленные фрукты нужно вымыть, очистить и нарезать. Выложить в пиалы, а сверху добавить креветки и кольца кальмаров. Полить сверху поочередно бальзамическим уксусом, маслом, присыпать солью. Подавать в таком виде. Перемешать и можно есть!

С помидорами

С добавлением этого ингредиента получается яркий, вкусный и простой диетический салат из креветок. Вот что понадобится:

• Очищенные отварные креветки в желаемом количестве.
• 150 грамм зеленого горошка.
• Небольшой чесночный зубчик.
• Салатные листья.
• Оливки (хватит половины банки).
• Зеленый лук.
• 400 грамм свежих помидоров.
• Лайм.
• Оливковое масло.

Первым делом необходимо сделать салатную заправку. Для этого надо размять чеснок, добавить в него лимонный сок и 2-3 столовые ложки оливкового масла. Вареные очищенные креветки нужно будет опустить в этот маринад.

Пока они вбирают в себя вкус, нужно нарезать лук, зелень и помидоры (кубиками). После этого все ингредиенты можно смешивать, включая оливки. Присыпать солью и добавить немного лимонного сока с оливковым маслом.

Яркий коктейль

Сейчас стоит рассказать рецепт диетического салата с креветками, в который входит масса цветных ингредиентов, за счет чего он получается не только вкусным, но еще и красивым. Вот его состав:

• 250 грамм креветок.
• 2 небольших хрустящих сочных яблока.
• 2 столовые ложки сока лимона.
• Большой свежий огурец.
• Средних размеров морковь.
• Примерно 50 грамм майонеза с минимальным процентом жирности.
• Петрушка, лимонные дольки и маслины для украшения.
• Соль по вкусу.

Из этих ингредиентов получится отличный универсальный диетический салат с креветками – на Новый год подойдет, на день рождения и на каждый день. Готовится просто. Креветки надо очистить и отправить их вариться. Трех минут в кипящей воде будет достаточно.

Потом очистить от семян и кожуры яблоки. Натереть и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Затем помыть огурцы и очистить их от кожуры.

Что дальше? В пиалы нужно слоями выложить нарубленные кубиками огурцы, тертую морковь и яблоки. Каждый слой слегка смазывать майонезом. Его нужно совсем немного, можно даже наносить кондитерской кисточкой. Последним слоем должны быть креветки. Украсить сверху веточкой петрушки, долькой лимона и двумя-тремя маслинами.

Идеи для заправок

Выше было перечислено несколько хороших рецептов диетических салатов с креветками. С фото готовых блюд вы также имели возможность ознакомиться. Согласитесь, выглядят такие салатики ну очень аппетитно. Напоследок можно перечислить несколько вариантов заправок. Ведь во многом именно они определяют вкус блюда.

Вот самые популярные:

• С лимоном и медом. Смешать в пропорции 1:2. Можно разбавить небольшим количеством уксуса.
• С базиликом и луком. Мелко нарубить эти ингредиенты, залить несколькими ложками оливкового масла, добавить пару капель лимонного сока. Дать настояться.
• С натуральным йогуртом и сыром фета. Это нежирные, сытные, полезные продукты, насыщенные белком. На стакан йогурта нужно 50 грамм феты и мелко рубленный укроп. Получится ароматная и густая заправка.

В общем, можно экспериментировать, главное - добавлять в заправку то, что дополнит вкус морепродукта, а не испортит его.

Легкий салат с креветками и помидорами черри

Личные впечатления о рецепте:

Креветка – ракообразное с продолговатым хвостом, обитающее в морях и пресных водах. Во всем мире их разновидностей около двух тысяч. Они отличаются цветом, размером, вкусом. Принято считать, что вкуснее те,что обитают в пресных водах. Самая большая креветка достигает 30 см и называется “джамбо”. В мясе этих ракообразных содержится много полезных элементов, много белка и при этом мало калорий. Подходит для “здорового питания”. Больше всего я люблю салат с креветками. Стараюсь пробовать каждый раз новый рецепт. И вот один из самых простых в приготовлении.

Чтобы приготовить салат с креветками, вам понадобится:

Ингредиенты

• креветки – 200 г
• помидоры черри – 10 шт.
• яйца – 3 шт.
• пармезан – 70 г
• сок лимона – 0,5 ч.л.
• листья салата – 200 г
• соль – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 25мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с креветками

Пошаговое приготовление

Отвариваем по инструкции креветки, очищаем их. Листья салата, помидоры моем. Пармезан натираем на терке.

Яйца, помидоры, листья салата нарезать. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить лимонный сок.

Выложить на тарелку и посыпать сыром. Подаем.

Салат можно заправить, добавив лимонного сока, а можно майонезом. Кому как вкуснее. Также в качестве соуса для салатов с креветками можно приготовить соево-лимонный соус, горчичный с сахаром, сметанно-горчичный, горчично-медовый. Выбирайте на любой вкус и ваш рецепт будет “играть” каждый раз по новому.
Готовьте с удовольствием!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как из морепродуктов приготовить диетические блюда – Medaboutme.ru

Морепродукты — источник легкоусвояемого белка, необходимых организму витаминов и минералов. Обязательно включите их в свой рацион, особенно — если следите за фигурой. Калорий в готовом блюде будет мало, зато очень вкусно и полезно! К тому же, морепродукты быстро готовятся — не придется долго стоять у плиты. Разнообразьте диетическое меню салатами, супами и вторыми блюдами с морепродуктами — есть множество простых рецептов.

Рецепты салатов из морепродуктов

Салаты из кальмаров, креветок, крабов и мидий можно включать в любую диету. Многие блюда также добавляются и в постное меню. Морепродукты отлично сочетаются со свежими овощами и зеленью, специями — получится вкусное, легкое блюдо с минимумом калорий. Чтобы не «перегружать» салаты вредными продуктами, заправляйте их маслом (например, оливковым) или вкусным соусом из лимонного сока, растительного масла и бальзамического уксуса.

В рацион питания добавьте простой салат из креветок. Нужны такие продукты — 200 г неочищенных креветок, 2 стебля сельдерея, 50 г шпината, половина лимона, 50 г помидор черри, 1 ст. л оливкового масла. Готовьте так:

• Сварите креветки, очистите от панциря. Если креветки некрупные, можно их не разрезать, а добавить в салат прямо целые «тушки».
• Сельдерей помойте, очистите, нарежьте. Помидоры разрежьте на половинки. Шпинат промойте под проточной водой, прямо руками разорвите листья на части.
• Ингредиенты смешайте в глубоком блюде. В качестве заправки сделайте смесь из масла и свежевыжатого сока лимона. Садитесь обедать!

Сельдерей часто добавляется в рецепты диетических салатов с морепродуктами. Он отлично дополнит вкус кальмаров! Попробуйте приготовить и такое диетическое блюдо. Потребуются следующие ингредиенты — 4 тушки кальмара, 3 куриных яйца (можно взять 6 перепелиных), 3 стебля сельдерея, зеленое яблоко, 1 ст. л оливкового масла. Технология приготовления:

• Кальмары очистите, помойте, отварите, нарежьте тонкими кольцами.
• Яйца отварите и нарежьте кубиками (перепелиные можно разрезать на половинки).
• Сельдерей помойте, почистите, нарежьте. Из яблок уберите сердцевины, порежьте кубиками.
• Ингредиенты смешайте в салатнице, полейте оливковым маслом. Если салат покажется вам «пресным», немного подсолите его или добавьте лимонный сок. Можно садиться за стол!

Супы из морепродуктов в диетическом питании

Обязательно добавляйте в свое диетическое меню супы — горячие или холодные, крем-супы. Блюда быстро насыщают и положительно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта. Из морепродуктов получаются очень вкусные супы! Причем, готовить их очень быстро, поскольку не требуется длительная термическая обработка продуктов. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус супа, лучше брать смесь морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, осьминоги). Допустимо также использовать и какой-то один продукт — ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

>Рецепты супов на основе морепродуктов разнообразны. В первых блюдах они отлично сочетаются с грибами! Приготовьте грибной суп с морепродуктами. Нужны такие продукты — 200 г шампиньонов, 300 г морепродуктов, луковица, 2 л овощного бульона, 2 зубчика чеснока, 100 мл обезжиренных сливок, 2 шт картофеля. Готовьте следующим образом:

• В кастрюле спассируйте мелко нарезанный лук и чеснок — в воде или в небольшом количестве оливкового масла.
• Через 5-10 мин выложите сюда порезанные картофель и грибы. Тушите, постоянно перемешивая, еще 10 мин.
• Продукты залейте бульоном, добавьте морепродукты. Дождитесь, пока суп закипит — томите на слабом огне 10 мин.
• Потом добавьте в блюдо сливки, перемешайте, доведите до кипения и уберите кастрюлю с плиты.
• Пусть суп настоится 10-15 мин. Теперь можно садиться за стол!

Добавьте в диетическое питание суп-пюре из креветок — его нежный вкус вы точно оцените! Потребуются продукты — 500 г неочищенных креветок, 700 мл воды, 100 мл нежирных сливок, 2 ч. л муки. Готовьте, соблюдая технологию:

• Креветки прямо в кожуре немного обжарьте на сковороде. Потом влейте сюда воду, тушите 10 мин.
• Потом этот бульон можно слить, а креветки переложить остывать в другую емкость.
• Креветки очистите, залейте их бульоном, который остался после тушения. Добавьте сливки. Теперь можно все измельчить блендером.
• Блюдо поставьте на плиту и доведите до кипения. Можно обедать!

Вторые блюда из морепродуктов

Морепродукты принято подавать с рисом, пастой или овощами. Но диетическое питание можно сделать и более «легким», готовя морепродукты как самостоятельное блюдо! Это поможет разнообразить такую «скучную» низкокалорийную диету.

Попробуйте приготовить котлеты из кальмаров. Все, что потребуется — 800 г кальмаров, 100 нежирного сыра, специи по вкусу. Рецепт такой:

• Сначала сделайте фарш из кальмаров. Помойте и очистите морепродукты, пропустите через мясорубку. Добавьте к массе специи, хорошо перемешайте.
• Натрите сыр на крупной терке.
• Теперь сформируйте из фарша котлеты. Возьмите столовую ложку массы из кальмаров, выложите ее на ладонь, прижмите — должна получиться плоская лепешка. На нее выкладываем немного сыра. Лепешку можно «закрыть».
• Котлеты можно обжарить на сковороде в оливковом масле — тогда их лучше предварительно «обвалять» в панировочных сухарях. Но еще лучше будет приготовить их в пароварке или мультиварке. Котлеты можно подать с овощным салатом.

Чуть больше времени займет приготовление фаршированных кальмаров. Получается низкокалорийное, но при этом очень сытное блюдо! Вам потребуется такой набор продуктов — 2 кальмара, небольшая морковь, 100 г шампиньонов, половина луковицы, болгарский перец, 50 г нежирной сметаны, соль и перец по вкусу.

• Почистите, помойте и сварите кальмары.
• Морковь натрите на крупной терке. Болгарский перец, грибы и лук порежьте кубиками. Смесь 5-10 мин спассируйте на сковороде, добавив специи.
• Получившейся массой нафаршируйте кальмары.
• Кальмары поместите в глубокую сковороду, добавьте сюда немного воды и сметану. Тушите блюдо на медленном огне 10-15 мин. Блюдо подавайте горячим с тем соусом, в котором оно тушилось.

КРЕВЕТОК - ФИТ РЕЦЕПТЫ | Алисия Янович Фитнес Мотивация

Креветки быстро готовятся, а наше диетическое блюдо содержит полезный источник белка, который так важен для похудения. При покупке "жучков" я всегда выбираю крупные экземпляры (тигровые креветки).Никогда не покупаю коктейльные креветки (есть бы их не стала).Чаще выбираю замороженные. Это связано с удобством. Когда у меня очень мало времени на приготовление, например, ужина, я всегда могу достать его из морозилки и приготовить сытную еду за четверть часа.Размораживаю, сливаю воду, очищаю и они готовы приготовить что-нибудь вкусненькое.

СОВЕТ Если у вас нет или вы не любите креветки, используйте такое же количество филе индейки/курицы в этих рецептах, и ваш рацион питания будет соответствовать вашему рациону.

Теперь пришло время для некоторых из моих любимых рецептов

КРЕВЕТКИ С ЖАРЕНЫМИ ТОМАТАМИ И ОЛИВКАМИ СОУСОМ

НАЖМИТЕ

КРЕВЕТКИ С КЛУБНИКОЙ

НАЖМИТЕ

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С АВОКАДО

НАЖМИТЕ

КРЕВЕТКИ С АВОКАДО И ГРЕЧНИМ ХЛЕБОМ

НАЖМИТЕ

КРЕВЕТКИ СО СПАРЖЕЙ И РИСОМ ЦИТАТА

НАЖМИТЕ

ИНДИЙСКИЕ КОКОСОВЫЕ КРЕВЕТКИ

НАЖМИТЕ

КРЕВЕТКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

НАЖМИТЕ

ЖАРЕНЫЙ РИС С КРЕВЕТКАМИ

НАЖМИТЕ

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СОУСЕ ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ

НАЖМИТЕ

ПАД ТАЙ С КРЕВЕТКАМИ

НАЖМИТЕ

САЛАТ ИЗ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И СПАРЖЕЙ

НАЖМИТЕ

САЛАТ ИЗ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛАДКОМ ЧИЛИ СОУСЕ

НАЖМИТЕ

БЫСТРЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

НАЖМИТЕ

ПАСТА СО ШПИНАТОМ И КРЕВЕТКАМИ

НАЖМИТЕ

Кабачки, фаршированные киноа и креветками

НАЖМИТЕ

Паста с цукини и креветками

НАЖМИТЕ

СЛАДКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ГРАНАТОМ

НАЖМИТЕ

90 170

РИС С КРЕВЕТКАМИ И МАНГО

НАЖМИТЕ

РИС ПО-ВОСТОЧНОМУ С КРЕВЕТКАМИ

НАЖМИТЕ

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ

НАЖМИТЕ

Комментарии

См. также

ТРЕНИРОВКА С РЕЗИНОЙ KWB # 214 ТРЕНИРОВКА ДЛЯ ВСЕГО ТЕЛА

4 мая 2022 г.

ТРЕНИРОВКА С РЕЗИНОЙ KWB #174 БЫСТРАЯ ТРЕНИРОВКА ПЛЕЧ

25 апреля 2022 г.

БЕСПЛАТНЫЙ ПЛАН ТРЕНИРОВОК

24 апреля 2022 г.

RUBBER TRAINING - ЛОСЬОН ДЛЯ ТЕЛА

16 апреля 2022 г.

ТРЕНИРОВКА С РЕЗИНОЙ KWB # 58 SHAPE BODY WORKOUT

11 апреля 2022 г.

ТРЕНИРОВКА С РЕЗИНОЙ KWB # 45 INTENSE FULLBODY

4 апреля 2022 г.

Креветки с чесноком, свежей зеленью и нежным соусом из белого вина - одно из моих любимых блюд. Королевские креветки в белом вине с рисовой лапшой – это экстра диетический ужин. Реально большая порция всего 210 ккал , а о пищевой ценности - судите сами!

Креветки легко усваиваются и содержат мало калорий , содержат всего около 86 ккал на 100 г и небольшое количество жира .К сожалению, несмотря на низкое содержание насыщенных жирных кислот, в креветках довольно много холестерина. Они являются очень хорошим источником белка, содержание которого в 100г мяса достигает 19% . Они содержат большое количество витаминов группы В, витамина D, РР и таких элементов, как селен, медь, калий и фосфор. Мясо креветок положительно влияет на наше здоровье, так как его потребление может снизить риск высокого кровяного давления и рака.

Рисовая лапша рекомендуется людям на безглютеновой диете.Эту пасту можно как варить, так и жарить. Его готовят из рисовой муки, белого или коричневого риса. Он имеет вид тонких, полупрозрачных нитей. Производится исключительно из муки и воды. Легко усваивается и не содержит холестерина .

Идея для диетического обеда: королевские креветки в белом вине

→ Необходимые компоненты s :