Суп с кукурузой и фасолью

19-02-2011, 10:11

Кулинарные рецепты » Первые блюда

(голосов: 0)

ПОНАДОБИТСЯ
Консервированная кукуруза - 1 банка,
Фасоль стручковая, зеленая - 1 пакетик,
Капуста брокколи - на усмотрение,
Картофель - 1-2 штуки,
Лук репчатый - 1 штука,
Петрушка, укроп - по пучку,
Перец красный - 1 штука,
Соль, специи, перец, чеснок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Луковицу пошинковать и обжарить на сливочном масте - я это делаю не на сковороде, а прямо в кастрюльке с тефлоновым покрытием.
Перец - кубиками и к луку.
Кукурузу открыть, слить жидкость и добавить к перцу с луком. Подождать минутку и залить водой - желательно полную кастрюлю. Как только закипит - поломать брокколи на пенечки, засыпать зеленые стручки фасоли и картофель.
За несколько минут до готовности добавить специи - я добавляла куриный бульон "Магги" или заправку для борща той же фирмы - соль по вкусу, перец черный.
Когда все сварится - засыпать рубленную зелень и натертый мелко чеснок и дать настояться минут 10.
После - подавать на стол со сметаной.

Опубликуйте рецепт Суп с кукурузой и фасолью в предложенных ресурсах:

Теги: Первое блюдо, суп с кукурузой, суп с фасолью