-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Янтарная кислота в продуктах
Как янтарная кислота защищает от вирусов и в каких продуктах она есть
https://radiosputnik.ria.ru/20220125/kislota-1769278467.html
Как янтарная кислота защищает от вирусов и в каких продуктах она есть
Как янтарная кислота защищает от вирусов и в каких продуктах она есть
Как янтарная кислота защищает от вирусов и в каких продуктах она есть
Радио Sputnik, 25.01.2022
2022-01-25T00:00
2022-01-25T00:00
2022-01-25T00:00
сказано в эфире
общество
подкасты – радио sputnik
елена соломатина
коронавирус covid-19
зима (время года)
продукты
здоровье
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597586818_0:1371:2048:2523_1920x0_80_0_0_9616b0bae16bbf9290d7f0eef12f9468.jpg
Мы все братья. Какие вирусы пришли от животного к человеку
По одной из версий, штамм коронавируса "омикрон" получился при участии мышей - якобы именно они помогли инфекции так сильно мутировать. Грызуны вообще часто становятся источниками самых разных человеческих болезней. Но благодаря мышам же люди учатся противостоять болезням. Как сосуществуют люди и животные, и чего больше между ними - вражды или сотрудничества? Какие вирусы опасны для человека? И нужно ли бояться животных?
audio/mpeg
Зимой организм нуждается в дополнительных источниках энергии. Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik рассказала о свойствах янтарной кислоты, благодаря которым это вещество может служить универсальным "аккумулятором" для клеток.Янтарную кислоту используют в медицине и косметологии, но получать ее можно не только в составе биологически активных добавок к пище или средств для ухода за кожей и волосами. Она может поступать в организм и с некоторыми продуктами, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Дефицит янтарной кислоты приводит к замедлению метаболических процессов, отметила она.По ее словам, янтарная кислота положительно влияет на работу головного мозга, сердца, способствует укреплению иммунитета и повышению стрессоустойчивости.
Однако не всем можно принимать препараты, содержащие янтарную кислоту, продолжила врач.По ее словам, янтарная кислота содержится в винограде, сыре, спарже, свекле, квашеной капусте, в мясе и морепродуктах.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
https://radiosputnik.ria.ru/20220121/omikron-1768902184.html
https://radiosputnik.ria.ru/20211220/vodorosli-1764306722.html
Радио Sputnik
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2022
Радио Sputnik
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Sputnik
1
5
4.7
96
internet-group@rian.
ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597586818_0:1143:2048:2679_1920x0_80_0_0_0ed8027bf8ba8e7fcf6881a36d1ca769.jpg
1920
1920
true
Радио Sputnik
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, подкасты – радио sputnik, елена соломатина, коронавирус covid-19, зима (время года), продукты, здоровье, иммунитет
Сказано в эфире, Общество, Подкасты – Радио Sputnik, Елена Соломатина, Коронавирус COVID-19, Зима (время года), Продукты, Здоровье, Иммунитет
Зимой организм нуждается в дополнительных источниках энергии.
Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik рассказала о свойствах янтарной кислоты, благодаря которым это вещество может служить универсальным "аккумулятором" для клеток.
21 января 2022, 13:42В России
Диетолог рассказала, что съесть для лучшей защиты от "омикрона"
Янтарную кислоту используют в медицине и косметологии, но получать ее можно не только в составе биологически активных добавок к пище или средств для ухода за кожей и волосами. Она может поступать в организм и с некоторыми продуктами, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Дефицит янтарной кислоты приводит к замедлению метаболических процессов, отметила она.
"Янтарная кислота представляет собой универсальный "аккумулятор", поставляющий энергию для большинства реакций, происходящих в клетке. При дефиците янтарной кислоты все метаболические процессы замедляются, человек чувствует ухудшение здоровья, усталость, появляется лишний вес, начинают выпадать волосы и плохо растут ногти.
То есть, если в организме нет энергии, то он как мерцающая затухающая лампочка Ильича, когда все происходит на сниженном уровне", – объяснила диетолог.
По ее словам, янтарная кислота положительно влияет на работу головного мозга, сердца, способствует укреплению иммунитета и повышению стрессоустойчивости.
"Любому вирусу, который попадает в наш организм, важно прицепиться к клеточной мембране, проникнуть в клетку и начать размножаться. Янтарная кислота эту задачу серьезно усложняет, защищая клеточную мембрану за счет своих антиоксидантных свойств. Свободные радикалы в первую очередь начинают разрушать именно клеточную мембрану, и вирусам при разрушенных границах значительно проще проникать в клетку. Однако антиоксидантные свойства янтарной кислоты выстраивают первую надежную защиту", – уточнила Елена Соломатина.
Однако не всем можно принимать препараты, содержащие янтарную кислоту, продолжила врач.
"Для профилактики нужно совсем немного янтарной кислоты. Не нужно переусердствовать, потому что это все-таки кислота.
Она может раздражающе воздействовать на желудочно-кишечный тракт. Тем, у кого гастриты, изофагиты, язвы в стадии обострения или глаукома, янтарную кислоту нужно принимать с осторожностью", – предупредила Елена Соломатина.
По ее словам, янтарная кислота содержится в винограде, сыре, спарже, свекле, квашеной капусте, в мясе и морепродуктах.
20 декабря 2021, 04:00Сказано в эфире
Как водоросль может помочь в борьбе с коронавирусом?
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
Янтарная кислота: мифы и реальная польза
31 января 2022 12:25 Дарья Остроумова Утро России
Кто-то использует ее как "допинг" во время тренировок, кто-то – для борьбы с похмельем.
Янтарная кислота действительно помогает организму при стрессе и повышенных физических нагрузках, но принимать ее нужно с осторожностью.
Янтарная кислота – средство не новое и немного подзабытое – снова обретает популярность. В соцсетях настоящий бум: некоторые блогеры утверждают, что по воздействию на организм она сравнима с дорогостоящим коэнзимом Q-10, а стоит копейки. Кто-то использует ее как средство, помогающее справиться с похмельем.
Специалисты пользы янтарной кислоты не отрицают, но опровергают совсем уж громкие заявления. Мифов, окруживших вещество с красивым названием и приписывающих ему сказочные свойства янтаря, немало.
"Янтарная кислота – это слабая карбоновая кислота, которая была получена еще в XVII веке из янтаря, и поэтому получила вот такое название. Хотя в янтаре ее ничуть не больше, чем во многих других продуктах", – говорит доктор химических наук, профессор Дмитрий Мустафин.
Вещество содержится, например, в зеленом крыжовнике, устрицах и в пиве.
Но лидер по производству янтарной кислоты – это сам человек.
"Янтарная кислота – это кислота органическая, и нет такого человека, у которого в организме ее не было. Выполняет янтарная кислота универсальную энергетическую функцию и помогает преобразовывать глюкозу при наличии кислорода в энергию нашей жизни", – рассказала диетолог Римма Мойсенко.
При стрессе, физических и умственных нагрузках собственной янтарной кислоты организму может не хватить. Симптомы этого, уверяют медики, хоть раз ощущал каждый – снижение иммунитета, упадок сил и даже низкая мозговая активность. И вот тут легкий допинг вполне уместен. Фитнес-тренер Ксения Белоус, например, принимает янтарную кислоту перед тяжелыми тренировками в качестве антиоксиданта, и кроме бодрости надеется на дополнительный эффект.
"Ни для кого не секрет, что ходят вирусы, и многие болеют", – говорит Ксения.
А вот тут специалисты, увы, не обнадеживают, хотя это и было бы актуально.
"Янтарная кислота стабилизирует мембраны клеток, защищая их от повреждающего действия свободных радикалов, это один из процессов, который лежит в основе целого ряда заболеваний, в том числе инфекционных, – пояснила врач-терапевт Университетской клинической больницы номер 1 Сеченовского университета Надежда Шепелева. – Но препараты на основе янтарной кислоты – это не панацея, и рассматривать их в качестве противовирусного лечения, в том числе от коронавирусной инфекции, нельзя".
Есть еще важный нюанс, о котором просто не знали первые поклонники янтарной кислоты, и сегодня часто умалчивают "специалисты" из интернета. Препарат категорически нельзя употреблять людям с гастритом, язвами и повышенным давлением. А всем остальным нельзя принимать его в неограниченных количествах: 1-2 таблетки в день, только с утра, только с едой и не дольше месяца.
здоровье БАД кислота общество новости
Янтарная кислота — популярный новый ингредиент от прыщей, о котором стоит знать
Вы, наверное, еще не слышали о янтарной кислоте.
(Честно говоря, мы тоже не слышали о нем до относительно недавнего времени.) Но запомните наши слова — скоро вы много услышите об этом шумном новом ингредиенте. Почему? Это один из тех редких единорогов в мире ухода за кожей, предлагающий множество различных преимуществ, в том числе довольно мощные способности бороться с прыщами, не вызывая раздражения. Впереди Гретхен Фрилинг, доктор медицинских наук, трижды сертифицированный дерматопатолог из Бостона; химик-косметик Дэвид Петрилло, основатель Perfect Image; и Марк Карри, соучредитель и ведущий химик The Inkey List, объясняют, что такое янтарная кислота и что она делает, и почему вам нужно внимательно следить за этой многообещающей суперзвездой по уходу за кожей.
Янтарная кислота
Тип ингредиента: Янтарная кислота является противомикробным и противовоспалительным соединением.
Основные преимущества: Обладает противомикробным, противовоспалительным и успокаивающим действием.
Предлагает антиоксидантную защиту, а также антивозрастные свойства и увлажняет.
Как часто вы можете использовать: Это зависит от конкретного продукта, но, как правило, ежедневно.
Хорошо сочетается с: Часто сочетается с гиалуроновой кислотой для усиления увлажняющего эффекта, отмечает Петрилло. Он также хорошо работает с другими ингредиентами против прыщей, такими как салициловая кислота и сера, добавляет Карри.
Не использовать с: По словам Петрилло, нет известных ингредиентов, отрицательно влияющих на янтарную кислоту.
Что такое янтарная кислота?
«Янтарная кислота — это противомикробное соединение, полученное из янтаря или сахарного тростника, но она также естественным образом содержится в тканях растений и животных», — объясняет Фрилинг. Не сбивайтесь с толку словом «кислота»; это не отшелушивающая кислота, как альфа- или бета-гидроксикислота, отмечает Карри, добавляя, что лучше всего рассматривать янтарную кислоту в том же лагере, что и гиалуроновую кислоту.
(Это часть того, что делает его таким нежным и эффективным для всех типов кожи, подробнее об этом чуть позже). больше научных исследований эффективности янтарной кислоты в уходе за кожей в качестве средства против старения и борьбы с акне, она будет становиться все более и более популярной», — говорит Петрилло. Карри соглашается, отмечая, что, по его мнению, целый ряд разнообразных преимуществ, которые предлагает янтарная кислота, может в конечном итоге привести к тому, что она будет наравне с ретиноидами и витамином С, когда дело доходит до эффективности и популярности. К этому моменту...
Польза янтарной кислоты для кожи
Несмотря на то, что янтарная кислота широко рекламируется как средство для борьбы с прыщами (и на самом деле она очень эффективна в борьбе с пятнами), янтарная кислота является основным многозадачным средством.
• Обладает антимикробными свойствами: Согласно Карри, янтарная кислота подавляет рост как бактерий, так и грибков, которые могут привести к различным формам акне.
• Является эффективным противовоспалительным средством: Противовоспалительные эффекты янтарной кислоты также полезны, когда речь идет о лечении акне, особенно глубоких воспалительных кистозных угрей. Это также полезный ингредиент для тех, кто борется с воспалительными заболеваниями кожи, такими как экзема и псориаз, учитывая, что он может помочь успокоить кожу и способствовать заживлению ран, добавляет Фрилинг. «Хотя янтарная кислота сама по себе не лечит ни одно из этих состояний, она, безусловно, может помочь облегчить видимые симптомы», — говорит она. О, и другая приятная вещь? Ингредиент также обладает некоторым обезболивающим действием, отмечает Карри, что делает его хорошим вариантом для облегчения хотя бы части дискомфорта, связанного с акне и другими проблемами.
• Увлажняет кожу: Янтарная кислота очень похожа по структуре на собственные липиды нашей кожи и является эффективным увлажнителем, говорит Фрилинг. (В интересном повороте она отмечает, что это также помогает контролировать и снова сбалансировать избыточное производство кожного сала, что полезно для тех, у кого жирная или склонная к акне кожа.
) Карри соглашается, отмечая, что это помогает кондиционировать и смягчать кожу, в то время как Петрилло отмечает, что эти преимущества еще больше усиливаются в сочетании с гиалуроновой кислотой.
• Обеспечивает антиоксидантную защиту: Его антиоксидантные свойства и способность предотвращать повреждения, вызванные свободными радикалами, — это лишь одна из причин, по которой янтарная кислота может быть эффективным антивозрастным ингредиентом, — говорит Фрилинг. А другая причина?
• Ускоряет обновление клеток: «На клеточном уровне янтарная кислота ускоряет метаболические процессы, способствующие омоложению кожи, и, в конечном счете, может помочь повысить ее упругость и эластичность», — объясняет Фрилинг.
Кто должен использовать
По словам Фрилинга, это безопасно для всех типов кожи, включая чувствительную. Поскольку он обладает таким разнообразием преимуществ, стоит добавить этот ингредиент в свой распорядок дня.
Побочные эффекты янтарной кислоты
Короче говоря, их действительно нет. Карри отмечает, что янтарная кислота очень инертна и вряд ли вызовет какие-либо проблемы, в то время как Петрилло называет ее «успокаивающей, увлажняющей и безопасной даже для чувствительной кожи». При этом, как и в случае с любым новым ингредиентом, вы всегда можете попробовать начать медленно или провести патч-тест на внутренней части предплечья, чтобы быть в большей безопасности.
Как использовать
В идеале лучше всего искать янтарную кислоту в легкой сыворотке или лечении; молекула слишком мала, чтобы эффективно проникать сквозь жирные кремы и масла, отмечает Петрилло. Следуйте инструкциям продукта, когда дело доходит до использования и применения, особенно если это продукт против прыщей.
От ретинола до ниацинамида: самые популярные ингредиенты по уходу за кожей в 2020 году
Преимущества янтарной кислоты для кожи: испытано и протестировано
Как только мы подумали, что выработали наши AHA (альфа-гидроксикислоты, которые отшелушивают кожу) из наших PHA (полигидроксикислот, которые делают ту же работу, но гораздо мягче), появилась новая кислота для ухода за кожей.
Я не люблю играть в фавориты с моими ингредиентами, но ретинолу, возможно, придется присматривать за ним. Как человек, который испытывает приступы гормональной акне и чувствительности кожи, все, что обещает очистить пятна, залечить шрамы и обратить вспять признаки старения, принесет мне деньги быстрее, чем вы успеете сказать «гусиные лапки».
Объявление
Введите: янтарная кислота.
Что такое янтарная кислота и как она может лечить прыщи, тонкие линии и морщины?
Янтарная кислота, естественным образом содержащаяся в янтаре или сахарном тростнике, устойчиво получается в процессе ферментации и аналогична салициловой кислоте. Он обладает смягчающими кожу и ингибирующими бактерии свойствами и помогает контролировать выделение кожного сала, тем самым уменьшая жирный блеск и избыток кожного сала, которые потенциально могут привести к высыпаниям. Он также восстанавливает pH-баланс кожи, который некоторые средства по уходу за кожей (например, пенящиеся очищающие средства или жесткие отшелушивающие кислоты) могут нарушать, вызывая покраснение, сухость и растрескивание кожи.
Хотя янтарная кислота является новой для нас в индустрии красоты, она уже много лет используется в европейских странах благодаря своим лечебным свойствам. Однако его свойства по уходу за кожей особенно интригуют. «Поскольку янтарная кислота уравновешивает жирный и перегруженный цвет лица, она идеально подходит для пациентов с акне», — говорит эксперт по коже и специалист по уходу за лицом Рене Лапино. «Это приводит к меньшему количеству пятен и угрей. Но янтарная кислота также обращает вспять видимые признаки старения и особенно полезна для людей с чувствительной кожей, которая легко краснеет или раздражается».
Как вы используете янтарную кислоту в уходе за кожей?
«Он должен сочетаться с вашими сыворотками или увлажняющими средствами», — говорит Рене. «Поскольку это небольшая молекула, она не проникает через тяжелые кремы и масла, поэтому ее чаще всего можно найти в сыворотках».
Мне только исполнилось 33 года, и я начинаю серьезно относиться к уходу за кожей.
Несмотря на то, что у всех нас то тут, то там появляются странные прыщики, а акне у взрослых в настоящее время составляет 55% женского населения, гладкий и чистый цвет лица — мой святой Грааль. Как самопровозглашенная одержимая уходом за кожей, я на собственном горьком опыте убедилась, что слишком много химических пилингов, AHA и чрезмерное использование ретинола могут нарушить кожный барьер, сделав мою кожу текстурированной, сухой и более проницаемой для агрессивных факторов окружающей среды, таких как загрязнение.
Advertisement
Позаботившись об увлажнении кожи и угревой сыпи, я хотела узнать, как янтарная кислота борется с тонкими линиями. «Янтарная кислота понравится тем, кто начинает задумываться о борьбе со старением», — говорит Рене. «В сочетании с его способностью увлажнять, которая сама по себе помогает разгладить мелкие морщинки, он также обладает антиоксидантными свойствами, которые напоминают липиды нашей собственной кожи», или жиры, которые сохраняют нашу кожу увлажненной, гладкой и здоровой. В результате Рене говорит, что это действует как щит против повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы включают в себя такие вещи, как ультрафиолетовые лучи, загрязнение окружающей среды и сигаретный дым. В свою очередь, это предотвращает тонкие линии и морщины.
Какие средства по уходу за кожей с янтарной кислотой самые лучшие?
Основные средства по уходу за кожей еще не до конца освоили янтарную кислоту, поэтому продукты, содержащие этот ингредиент, очень редки. Тем не менее, Perricone MD запустил линейку продуктов для устранения недостатков (музыка для моих ушей), а у Zelens есть сыворотка, которая обещает повысить эластичность кожи. Я начала включать оба продукта в свой ежедневный режим ухода за кожей, используя сыворотку-капли Zelens Hyaluronic Acid Complex Serum Drops, 55 фунтов стерлингов, утром и вечером (после очищения и до увлажняющего крема), и Perricone MD's Blemish Relief Calming Treatment & Hydrator, 45 фунтов стерлингов, утром вместо этого. моего обычного увлажняющего крема.
Shop 4 Продукты
Список Inkey
Обработка с пылесовой кислотой
£ 7,99
Cult Beauty
Elemis
Скингазовая ночная крема
£ 89,00
Elemismis
Perricone MD
Elemis
Perricone MD
. And Hydrator
£47,00
Perricone MD
Zelens
Hyaluron Intense Hydro-pumping Serum
£68,00
Net-A-Porter
Прошло четыре недели, и я подсел. Густая гелеобразная консистенция гиалуроновой кислоты в сыворотке Zelens действует как большой глоток воды на мою все более сухую кожу, в то время как увлажняющий крем Perricone MD удваивает увлажнение, благодаря чему они идеально работают вместе. Хотя потребовалось пару недель, чтобы увидеть разницу по сравнению с сывороткой, увлажняющее средство Perricone MD подействовало в первый же день благодаря сочетанию молочной и янтарной кислот, которые отшелушивают мою кожу. Хотя при нанесении он слегка пощипывал, на следующий день обнаружился новый, гладкий слой кожи без пятен, текстуры или рубцов. Поскольку кислоты делают кожу чувствительной к УФ-излучению, хорошей идеей является использование солнцезащитного крема широкого спектра действия с высоким фактором в течение дня. Включение успокаивающего ингредиента цитруллина означало, что моя чувствительная, красная кожа стала спокойной и сильной — чего я никогда не получаю от других кислот. Пара новых пятен, которые появились примерно в это время месяца, были небольшими по сравнению с ними, менее болезненными и без подкожной текстуры, которая обычно их сопровождает.
Сыворотка Zelens, однако, медленно сжигает. Он быстро впитывается, позволяя макияжу ложиться сверху без жирности, и сразу же оставляет мою кожу пухлой и влажной. Через две недели я начала замечать, что текстура моих щек значительно улучшилась, покраснение уменьшилось, а кожа стала более упругой и гладкой. Но лучшая часть? Те тонкие линии улыбки, в которых моя тональная основа закрепляется, мягче и менее заметны, и мое лицо не кажется стянутым или сухим - два неприятных побочных эффекта, которые я обычно испытываю после ретинола или салициловой кислоты.
