Доп-инфо

Столовые предметы из мельхиора

что представляет собой сплав, его свойства, правильный уход, отличия мельхиора от серебра

Начищенные до блеска ложки, вилки и ножи – важный атрибут любого застолья. Мельхиоровые столовые приборы выпускаются в качестве бюджетной альтернативы изделий из серебра. На вид они такая сервировка практически не уступает дорогому оформлению, но за ними нужно научиться правильно ухаживать.

Трудно представить быт современного человека без столовых приборов.

Содержание

1 Что представляет собой мельхиоровый сплав
2 Свойства столовых приборов из мельхиора
- 2.1 Ложки из мельхиора
- 2.2 Мельхиоровые вилки
- 2.3 Мельхиоровые чайные ложки
3 Какие отличия имеет мельхиор от серебра
4 Правильный уход за мельхиоровыми столовыми приборами

5 ВИДЕО: Как почистить мельхиор в домашних условиях.
6 50 фото красивых столовых приборов из мельхиора:

Что представляет собой мельхиоровый сплав

Откуда пошла традиция дарить молодоженам столовое серебро в роскошной упаковке, неизвестно, но принимать такой презент всегда приятно. Обедневшая лондонская аристократия считала признаком хорошего тона передать по наследству набор столовых приборов из мельхиора или более дорогого металла. При должном уходе ими можно пользоваться десятилетиями.

Существует большое количество самых разнообразных вилок, ножей и прочих кухонных принадлежностей.

На вид дорогие предметы сервировки стола практически не отличаются от более доступных. Сложно при беглом взгляде определить материал изготовления, особенно если это позолота или родированное серебро поверх железа. Разница в стоимости и процентном соотношении металлов, соответственно, есть свои нюансы по уходу.

Они могут иметь разную форму, предназначение, а также изготавливаться из различных материалов.

Мельхиор – это бюджетная альтернатива серебра. Название пришло от немецкого прочтения имен французских изобретателей этого новшества. Это Майо (Maillot) и Шорье (Chorier) – разработчики сплава, который создан в Лионе еще в начале 19-го века.

Необычные столовые приборы пользуются популярностью среди всех хозяек.

Со временем однофазный медно-никелевый сплав совершенствовали, менялся процентный состав. Эксперименты привели к добавлению марганца и железа в небольшом пропорциональном соотношении. Возникли новые сплавы, такие как монель, константан и нейзильбер. Посеребренные латунные ложки и вилки тоже называли мельхиоровыми.

Сплав из никеля и меди когда-то считался признаком богатства и респектабельности.

На сегодня состав включает до 30% никеля, примерно по 1% марганца и железа. Это устойчивый к деформациям, коррозии и окислению материал. На изделиях со временем образуется потемнение, характерное для меди или латуни. Из-за этого наборы чайных ложек и других предметов требуют профилактической чистки.

Свойства столовых приборов из мельхиора

Посуда из «белой меди» была известна еще в III веке до н.э. – медь пробовали плавить с добавлением никеля. Со временем эта технология была утрачена. Чаши и вилки во влажной среде чернели, теряя эстетическую и практическую ценность в качестве украшения стола на царских пирах. За имитацию серебра и золота когда-то полагалась казнь.

Сейчас приборы, изготовленные из этого материала, пользуются большой популярностью.

Современные столовые приборы выглядят намного лучше антикварных, хорошо поддаются полировке. Их эстетическую ценность определяет стойкий к окислению металл. Подарочные наборы отличаются классическим и современным дизайном. Мельхиор превосходно плавится, режется, чеканится. Можно паять, выравнивать гнутые зубцы вилок, точить ножи, реставрировать любой другой прибор, в отличие от более сложного в обработке серебра.

По сравнению с серебром, мельхиор более мягкий, а значит из него легко создавать ажурные изделия.

Ложки из мельхиора

Медно-никелевый сплав, из которого выштамповываются мельхиоровые ложки, смотрится вполне достойно, имеет характерный блеск при грамотной полировке. По оттенку разные подарочные наборы могут варьироваться – от практически белого до желтовато-медного, напоминая латунь в позолоте.

Для современных приборов для сервировки стола используется изменённый состав металла: из него убран цинк, а вместо него в качестве дополнения к меди и никелю выступает железо.

Обратите внимание! Цинк, железо и марганец, входящие в состав сплавов, когда-то объявили вредными для здоровья из-за возможного попадания их окислов в организм. Их процентное содержание ничтожно мало, цинк сегодня не используется. Мельхиоровые приборы обычно подают не только к праздничному застолью.

Сложно однозначно ответить, имеют и такие сплавы хоть какое-то негативное влияние на организм. Скорее всего, очищенные от темного налета приборы не наносят заметного вреда, но и не обладают свойством обеззараживать соду, что характерно для ионов серебра.

Мельхиоровые вилки

Наборы столового «серебра» по доступной цене – это, конечно же, вполне демократичный мельхиор. Больше всего ценятся вилки с родированием, стойким к окислительным процессам покрытием. Такие предметы абсолютно безвредны, поэтому широко используются в повседневной практике.

Важно! Вилки, покрытые слоем серебра или золота в несколько микрон нельзя обрабатывать кислотами и чистящими средствами, которые содержат абразивные частицы. Сплав, утративший защитную обработку, будут темнеть при эксплуатации.

Мельхиоровые чайные ложки

Приятно размешивать сахар в чашке с кофе или чаем красивой мельхиоровой или серебряной ложечкой. Это отличный подарок даже в единичном экземпляре, если нанести на нее гравировку с вензелями, в подражание дореволюционным традициям. Сегодня можно найти наборы английских ложек со щипцами для десертов.

Даже 2-3 столетия назад люди были осведомлены о тонкостях личной гигиены. Купцы и помещики имели свои приборы, включая чайные и кофейные ложечки. В розетки для меда и варенья под чай с блинами было принято раскладывать мелкие мельхиоровые ложки, что актуально и сегодня.

Согласно исследованиям психологов, регулярное использование ножей, вилок, ложек из мельхиора существенно снижает нервозность.

Какие отличия имеет мельхиор от серебра

Благородный металл всегда имеет клеймо, никогда не окисляется и сохраняет первоначальный вид, хотя на вес тяжелее аналогов. Если провести ляписом (карандаш) по серебру и мельхиору, то на последнем появится темное пятно. Зато демократичный материал обладает низкой теплопроводностью, поэтому приборами из мельхиора очень удобно пользоваться.

После термической обработки металла, столовым приборам придаётся дополнительная прочность. Это значительно увеличивает срок их использования.

Они подходят всестороннего применения:

для горячих супов и бульонов;
закусок прямо с гриля и мангала;
вторых блюд и салатов;
размешивания кофе и чая.

Столовое серебро, безусловно, дороже, но лучше проводит тепло. Состав металла и его коммерческое название обычно указывается на сертификатах – документах о соответствии заявленным нормам. Посуда, доставшаяся по наследству, не всегда отвечает стандартам.

Использование определённого количества никеля, железа и меди, позволяет создавать сплав, который не подвержен образованию коррозии.

Сотрудник и ломбардов периодически сталкиваются с подделками под серебро, даже если на них стоит клеймо мастера. Обычно это обычный мельхиор, покрытый оловом и серебром в несколько микрон (посредством гальваников).

Сплав содержит микроэлементы, которые необходимы для организма.

Правильный уход за мельхиоровыми столовыми приборами

Ознакомившись со всеми нюансами, можно смело покупать вполне практичные предметы сервировки – единичные с гравировкой имени владельца, а также в подарочных наборах. Одно условие – придется промывать их только мягкой губкой с теплым мыльным средством, ополаскивать в холодной воде и периодически слегка полировать фланелью.

Приборы с чернением являются классическим вариантом.

Погружение набора в горячий содовый раствор на ночь, закрыв дно миски пищевой фольгой – это избавит их от налета и других загрязнений. Сплав также легко чистить зубным порошком. Иногда можно протирать вилки и ложки ветошью с раствором уксуса, ополаскивать и сушить.

Посуду из «белой меди» можно почистить с помощью обычной пищевой соды.

Для чистки столового серебра и изделий из мельхиора также используют эмульсию «Аметист», «Сиф-гель» или пасту «Полимет» (инструкция на упаковке). Хранить их лучше в закрытой коробке и полиэтилене, без доступа влажного воздуха. Тогда все предметы безупречно прослужат не одному поколению.

Существуют средства, предназначенные специально для чистки изделий из мельхиора.

Сделав выбор в пользу мельхиоровых ложек и вилок, стоит воздержаться от их применения при приготовлении горячей пищи. Частый контакт с кипятком и кислотной средой со временем приведет к утрате защитного слоя. Приборы будут чернеть, давать металлический привкус. Для праздничного застолья это универсальный вариант, если правильно ухаживать за изделиями.

Посуда из мельхиора отлично подойдёт как для повседневного использования, так и для официальных и торжественных мероприятий.

ВИДЕО: Как почистить мельхиор в домашних условиях.

50 фото красивых столовых приборов из мельхиора:

ПосудаОсобенности мультиварок-скороварок

ПосудаОсобенности кастрюль-пароварок

Как почистить столовые приборы из мельхиора

Мельхиоровые изделия выглядят элегантно, но только в том случае, если вы знаете, как почистить столовые приборы из мельхиора и как их хранить. А для этого разберемся в свойствах этого сплава.

Мельхиор – это сложный сплав на основе красной меди и никеля, который был изобретен еще до нашей эры, но в нынешнем виде его производство наладили только в 19 веке, с внедрением технологии, придуманной французскими изобретателями Майо и Шорье. В их честь он и получил свое название. Мельхиор является сплавом меди и никеля, в который добавлен цинк, никель, а иногда и серебро. Этот сплав всегда был популярен, поскольку выглядел так же эффектно, как и серебро, не уступал ему в прочности и долговечности, но в то же время стоил дешевле. Благодаря тому, что мельхиор не подвержен коррозии, из него производят не только украшения, но и столовые приборы. Единственный недостаток сплава состоит в том, что со временем он может потемнеть. Отмыть этот налет с помощью обычного моющего средства не получается. В чем причина этого явления?

Почему темнеет мельхиор?

Откуда берется коричневатый налет, который не может разрушить мыло? Это потемнение называется патиной и обусловлено не грязью. Появление патины связано с окислением металла при контакте с воздухом. И это естественный процесс. Его ускорению способствует высокая влажность. Тогда на мельхиоре появляются разводы и темные пятна. Без правильного ухода и очистки сплав быстро темнеет.

Как использовать готовые средства?

Чистка любых изделий из мельхиорового сплава ничем не отличается от ухода за серебряными изделиями. Сначала мельхиоровые ложки и вилки моют так же, как обычно – губкой (но не жесткой), смоченной в мыльном растворе. Это обезжиривает их поверхность и устраняет грязный налет.

В хозяйственных и ювелирных магазинах продаются специальная паста и влажные салфетки, предназначенные для чистки серебряных и мельхиоровых изделий. Если дизайн столовых приборов предполагает много сложных декоративных деталей, приобретают специальную чистящую жидкость. Она помогает восстановить первоначальный блеск в завитках декоративного узора, куда трудно добраться с помощью щетки.

Восстановитель для мельхиора своими руками

Состав для чистки мельхиора делают и в домашних условиях. Для этого нужен один компонент – тиосульфат натрия, который продается в аптеке. Его разводят водой, взяв на одну часть вещества втрое больше воды. В этом растворе смачивают ватный тампон, обрабатывают поверхности ножей, ложек и вилок и оставляют на несколько минут, чтобы раствор вступил в реакцию с металлом. После этого изделия промывают мыльным раствором и тщательно протирают салфеткой. Для этого используют мягкую хлопковую тряпочку или микрофибру.

Традиционные способы, проверенные временем

Для чистки мельхиора используются и народные методы. Существует список ингредиентов, с помощью которых чистят этот сплав:

поваренная соль и пищевая сода,
нашатырный спирт,
зубная паста без абразивных частиц,
чесночная шелуха,
мел,
яичная скорлупа,
картофель.

Рассмотрим первый вариант. На дно эмалированной емкости кладут лист пищевой фольги, сверху выкладывают столовые приборы и заливают их горячей водой. Затем добавляют пищевую соду и соль в равной пропорции (на каждый литр воды берут столовую ложку того и другого). Емкость ставят на огонь и кипятят в течение 10-15 минут, после чего снимают и дают воде остыть. Столовые приборы вынимают и вытирают насухо фланелевой тряпочкой. Это помогает вернуть им былой блеск. Для изделий с позолотой этот метод не используют.

Если загрязнение несильное, можно использовать более простой способ. Мельхиоровые столовые приборы кладут в горячую воду, в которой до этого варился картофель, и оставляют на всю ночь. Утром на их поверхности не будет пятен. С несильным загрязнением справится и содовый раствор. На литр теплой воды берут примерно 50 г пищевой соды и растворяют. Затем этим составом промывают столовые приборы и споласкивают их уже в холодной воде. Если поверхность потемнела незначительно, поможет толченый мел, которым протирают поверхность приборов. Но его частички должны быть очень малы, иначе поцарапают поверхность.

С темными пятнами на мельхиоре борется и нашатырный спирт. Используют его водный раствор низкой концентрации. Спирт разбавляют теплой водой, в ней промывают столовые приборы и насухо вытирают их полотенцем или фланелью. Не забудьте надеть перчатки!

Как чистят мельхиоровые изделия в отваре яичной скорлупы? Это – трудоемкий способ. Берут скорлупу трех или четырех куриных яиц, в зависимости от количества приборов, мелко толкут, заливают водой и ставят на огонь. Когда вода закипает, на дно кастрюли кладут столовые приборы из мельхиора и кипятят в течение 5-10 минут. После этого приборы вынимают и вытирают полотенцем.

Зубная паста хорошо справляется с загрязнениями, но процедура чистки сложна. Пасту наносят на влажный кусочек ваты и трут поверхность столового прибора. Это требует физической силы и времени, а также аккуратности, чтобы не повредить и не поцарапать поверхность. Чтобы не травмировать кожу рук, надевают перчатки.

Проверенным средством считается чесночная шелуха. Мельхиоровые изделия кипятят в воде с этой шелухой. Чем дольше будут стоять на огне ложки и вилки, тем лучше чеснок справится с очисткой. Количество шелухи зависит от степени загрязнения и числа столовых приборов.

Полезные советы

Столовые приборы из этого сплава нельзя чистить жесткими губками и различными абразивными средствами (содой в сухом виде, зубным порошком). Поверхность сплава очистится, но на ней появятся царапины. Они почти незаметны после первой чистки, но после двух или трех процедур изделия утратят блеск.

Аккуратно чистят столовые приборы, изготовленные из мельхиора и украшенные золотым напылением. Сначала позолоченную поверхность протирают сухим ватным тампоном для удаления пыли. Затем ее обрабатывают с помощью ватного тампона, смоченного в скипидаре или винном уксусе. После этого столовые приборы аккуратно промывают водой. Также рекомендуется натирать приборы с позолотой смесью на основе яичного белка. Вместо ваты используют мягкую фланелевую салфетку.

Бережного отношения требуют мельхиоровые изделия с чернением. Их нельзя кипятить в чесночном, содовом или солевом растворе, поскольку станут светлыми и декоративные черненые участки. Такие изделия чистят только вручную с применением зубной пасты, а еще лучше – специального чистящего средства.

Мельхиоровую посуду и другие изделия нельзя мыть в посудомоечной машине. Запрещается использовать для чистки растворы, содержащие хлор.

После завершения процедуры мельхиоровые столовые приборы протирают насухо. Часто их хранят в картонных коробках или кухонных ящиках. Но нужно заворачивать приборы в пищевую пленку. Это закроет доступ воздуху и замедлит окисление. Значит, и поверхность приборов не потемнеет. Помните, что хранить мельхиоровые приборы рядом с бытовой химией или парфюмерией нельзя, даже если изделия лежат в закрытой коробке. Это ускоряет процессы окисления.

Медно-никелевые сплавы

Медно-никелевые сплавы (также известные как мельхиор) широко используются в судостроении благодаря их превосходной стойкости к коррозии в морской воде, низкой степени макрообрастания и хорошей технологичности. Они обеспечивают надежное обслуживание на протяжении десятилетий, предлагая эффективные решения современных технологических проблем.

Теплообменник

Сварка ВИГ

Обшивка зоны брызг

Добавление никеля к меди улучшает прочность и коррозионную стойкость, позволяя сплаву оставаться пластичным. К медно-никелевому сплаву могут быть добавлены другие элементы для повышения прочности, коррозионной стойкости, упрочнения, свариваемости и литейных свойств.

90-10 медно-никелевый (C70600, CW352H), сплав с 90% меди и 10% никеля, является наиболее часто используемым сплавом. Его можно найти в военно-морском и коммерческом судоходстве, морской добыче нефти и газа, а также в опреснении и производстве электроэнергии. Сплавы с 30-процентным содержанием никеля (C71500, C71640) и сплавы с высоким содержанием алюминия, хрома или олова используются там, где требуется более высокая стойкость к потоку морской воды, истиранию песком, износу и истиранию, а также более высокие механические свойства.

Системы трубопроводов

Электростанции

Опреснение MSF

Применение медно-никелевого сплава за пределами морских судов включает криогенные применения, тормозные трубки и монеты серебристого цвета, такие как номиналом в 1 и 2 евро и 5-центовый никель США. Поскольку медно-никелевые сплавы обладают сильными антимикробными свойствами, они продаются как гигиенические «материалы для прикосновения» для уменьшения перекрестного загрязнения и инфекций, особенно в отделениях интенсивной терапии больниц.

Содержание

В этом разделе представлен широкий технический обзор медно-никелевых сплавов и большое количество информации/данных, полезных для передового опыта проектирования, изготовления и применения. Он организован следующим образом:

Применение по отраслям:
- Marine: Представлены рекомендации по проектированию и эксплуатации морской системы; Подробно описаны компоненты системы забортной воды; Разделы охватывают Cu-Ni в опреснительных установках, морских нефтегазовых установках, производстве электроэнергии, судостроении и судоремонте, корпусах лодок и морских антимикробных применениях.
- Неморской: Чеканка монет; Тормозная трубка.
Типы сплавов: морские сплавы; составы сплавов; легирующие добавки и примеси; стандарты; Неморские сплавы; Таблица перекрестных ссылок.
Формы продукции: таблицы типовых форм и размеров; Стандарты ASTM, EN и ISO; Отливки; Ссылка на список поиска поставщиков продуктов.
: Формы продукции; Композиции; Дизайн.
Свойства: коррозионная стойкость; уменьшение макрообрастания; механический; физический; Криогенный; Антимикробный; Экологические свойства.
Изготовление: соединение; сварка; пайка; Пайка; параметры обработки; Методы изготовления трубопроводов; Видео инструкции по сварке.
Ресурсы: список поиска поставщиков продукции; Медная техническая справочная библиотека; Ссылки на Руководящий комитет Целевой группы по производству меди и никеля; Спросите нас! (бесплатный сервис для ответов на технические вопросы).
Библиотека: В этом разделе можно загрузить множество технических документов. Кроме того, большинство страниц в этом разделе содержат полезные ссылки и ссылки.
Что нового: Предстоящие события и последние дополнения.

Наверх

Запросы

Нужна дополнительная информация? Есть конкретный вопрос? Спросите нас!

Наверх

Каталожные номера

Медно-никелевые сплавы для защиты от коррозии в морской воде и защиты от обрастания - обзор последних достижений техники, К.А. Пауэлл и Х.Т. Михельс, март 2000 г. , Коррозия 2000 г., NACE International, .
Медно-никелевые сплавы: свойства, обработка, применение, Буклет , Немецкий институт меди (DKI), английский перевод .
Интернет-трансляция медно-никелевых сплавов для морской среды,
Эта презентация охватывает историческое использование, применение, диаграммы равновесия, химический состав, механические и физические свойства, изготовление, устойчивость к коррозии и биологическому обрастанию, а также рекомендации по успешному применению медно-никелевых сплавов в системах морской воды. Он одобрен для непрерывного профессионального развития Институтом материалов, полезных ископаемых и горного дела Великобритании. .
Сварочные видеоролики, Серия из 5 обучающих видеороликов по сварке охватывает очистку и подготовку к сварке, сварку TIG, сварку труб, дуговую сварку металлическим электродом в среде защитного газа (SMAW) и импульсную сварку MIG.
.

Медно-никелевые сплавы в чеканке монет

Подробная информация о медно-никелевых сплавах в чеканке доступна на сайте www.copperalliance.org.uk/applications/coinage.

Полезные свойства для чеканки монет

Успех медно-никелевого сплава в качественной чеканке обусловлен несколькими полезными свойствами:

Сочетание всех этих свойств делает медно-никелевый сплав уникальным и ценным материалом для чеканки сегодня.

Использование с древних времен до наших дней

греко-бактрийских царя выпустили в обращение первые медно-никелевые монеты около 235 г. до н. э. С того времени многие цивилизации чеканили прочные, устойчивые к коррозии монеты из медно-никелевого сплава.

Сегодня монеты номиналом 1 и 2 евро, 20 и 50 пенсов (Великобритания), швейцарский франк, южнокорейские 500 и 100 вон, а также монеты из никеля США и плакированные монеты изготавливаются из медно-никелевого сплава.

Монета номиналом 1 евро состоит из внутренней части серебристого цвета (75% меди, 25% никеля, покрытой никелем) и внешней части медного цвета (75% меди, 20% цинка, 5% никеля). 2 евро имеют перевернутый вид и несколько иной состав: внутренняя часть медного цвета (75% Cu, 20% Zn, 5% Ni, плакированная на никелевом сердечнике) и серебристая внешняя часть (75% Cu, 25% Ni). ).

Медно-никелевый сплав впервые был использован в США для изготовления трехцентовых монет еще в 1865 году. Пятицентовые медно-никелевые монеты были отчеканены в следующем году. Сегодня этот сплав остается популярным в чеканке монет США: никель Джефферсона состоит из 75% меди и 25% никеля; четверти и десять центов, отчеканенные с 1964 года, и полдоллара, отчеканенные с 1971 года, покрыты медно-никелевым покрытием.

В Великобритании серебряные монеты, отчеканенные в период с 1947 по 2012 год, были изготовлены из медно-никелевого сплава. В январе 2013 года Королевский монетный двор начал программу по изъятию из обращения мельхиоровых монет номиналом пять и десять пенсов. Монеты номиналом 20 пенсов (16% никеля) и 50 пенсов (25% никеля) по-прежнему изготавливаются из медно-никелевого сплава.