Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Сливовый пирог по рецепту нью йорк таймс рецепт

Сливовый пирог по рецепту из газеты "The New York Times", пошаговый рецепт на 2472 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт из слоеного теста с сахарным виноградом

Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину. Вместо фенхеля

Юлия Высоцкая

16 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с цукини и баклажаном

Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни.

Юлия Высоцкая

08 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт из Бургундии

Я была в Бургундии в гостях у виноделов и попробовала там такой тарт — божественно! Когда корж прямо из морозилки отправляется в духовку, он получается более хрустящим и нежным. Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Ирина

28 августа 2015

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

За рецепт благодарю Ирину, автора блога "Заметки на кухонных занавесках".

По легенде, ежегодно с 1983 г. газета "The New York Times" публиковала рецепт сливового пирога, уступая мольбам американских домохозяек. В 1995 г. году редакция объявила о последней публикации рецепта, ультимативно предложив его вырезать, заламинировать и повесить на холодильник :-)

Пирог невероятно простой в исполнении и очень вкусный!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

309

кКал

13%

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

42 г

% от дневной нормы

1 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

¾ стакана

яйца куриные

2 шт.

1 стакан

разрыхлитель

1 ч. л.

1 щепотка

15 шт.

сахар коричневый

2 ст. л.

корица молотая

1 ч. л.

сливочное масло

115 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту13

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить щепотку соли и яйца. Яйца добавлять по одному. После добавления каждого яйца смесь хорошенько взбивать массу до однородной светлой массы.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять к масляно-яичной смеси. Перемешать до однородной густой массы.

Дно разъемной формы для выпечки (у меня диаметром 22 см. ) выстелить пергаментом. Смазать форму небольшим количество сливочного масла. Сливы разрезать на половинки. Коричневый сахар смешать с корицей. На дно формы выложить тесто, разровнять. Сверху слегка утопить в тесто сливы разрезом вверх. Количество слив зависит от их размера. У меня ушло 13 штук. Посыпать сливы сахарно-коричной смесью. Отправить форму в предварительно разогретую до 180C духовку на 40-50 мин.

Пирог готов! P.S. Пирог относила на работу. Вроде бы простой рецепт, но пирог настолько вкусный, что пришлось целый день раздавать рецепт :-)

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкапирогиамериканская кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим солянку

Аппетитные салаты с курицей

Вкусная домашняя пицца

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Сливовый пирог по рецепту «New York Times» рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Сливовый пирог по рецепту «New York Times» рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Marina

порций:

8ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Marina11 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

372

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

120 г

Сахар

200 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

250 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сливы

500 г

Молотая корица

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Масло растереть с сахаром, отложив 2 столовые ложки сахара для посыпки.

2Добавить в масло по одному яйца, хорошо растирая, и соль.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Порциями вмешать муку с разрыхлителем. Хорошо растереть.

4Форму выложить пекарской бумагой. Равномерно распределить тесто.

ИнструментБумага для выпечки

5Сверху на тесто выложить половинки слив разрезом вверх. Посыпать смесью корицы и сахара.

6Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 50 минут до румяной корочки.

Оригинальный рецепт сливового торта — NYT Cooking

The Times публиковала рецепт сливового торта Мэриан Беррос каждый сентябрь с 1983 по 1989 год, когда редакторы решили, что с него хватит. Рецепт должен был быть напечатан в последний раз в этом году. «Чтобы противостоять ожидаемым протестам, — писала г-жа Беррос несколько лет спустя, — рецепт был напечатан более крупным шрифтом, чем обычно, с пунктирной рамкой вокруг него, чтобы облегчить вырезку». Это не помогло. Газета была завалена гневными письмами. «Вид рецепта, как и самого торта, горько-сладкий, — писал читатель из Тэрритауна, штат Нью-Йорк. — Лето уходит, осень приближается. Это то, о чем ваш ежегодный рецепт. Не сердись на это». Мы не! И мы обещаем, что каждый год, когда лето сменяется осенью, мы позаботимся о том, чтобы рецепт был легко доступен для всех и каждого. Оригинал 1983 рецепт рассчитан на 1 стакан сахара; версия 1989 года уменьшила его до ¾ чашки. Ниже мы приводим оба варианта. Вот пять способов адаптировать торт.

Доходность: 8 порций

¾ до 1CUP Сахар
½ КОП. НЕПОЛЬНИКОВОЕ МАСЛО, смягченное
1CUP UNBLICHED MURLE, SIFTED
1TEASPOON
. пурпурные сливы без косточек
Сахар, лимонный сок и корица для посыпки

Руководство по замене ингредиентов

Шаг 1

Нагрейте духовку до 350 градусов.
Шаг 2

Смешайте сахар и масло в миске. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и яйца и хорошо взбейте.
Шаг 3

Выложите тесто ложкой в разъемную форму диаметром 8, 9 или 10 дюймов. Поверх теста выложите половинки сливы кожей вверх. Слегка посыпать сахаром и лимонным соком, в зависимости от сладости фруктов. Посыпьте примерно 1 чайной ложкой корицы, в зависимости от того, насколько вы любите корицу.
Шаг 4

Выпекать примерно 1 час. Вынуть и охладить; охладите или заморозьте, если хотите. Или остудить до теплого и подавать без добавок или со взбитыми сливками. (Чтобы подать замороженный торт, разморозьте его и ненадолго разогрейте при температуре 300 градусов).

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Частные заметки

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Еще рецепты от Мариан Беррос

Easy

Салат с цветной капустой и оливками

Marian Burros

20 минут
Easy

Ягненка с вишней и кускус

Marian Burros

около 30 минут 9003
Rice Croquettes с Ragù and Fondue (Aranciniin)
Rice Buquettes с Ragù and Fondue (Aranciniin)
0
.

2 часа
Easy

Coulis с красным перцем 2 минуты

Marian Burros

27 минут
Nuoc Cham с морковью и дайконом

Marian Burros

10 minutes
Easy

Poppy Seed Dressing

Marian Burros

10 minutes
Easy

Broccoli With Lemon And Garlic

Marian Burros

About 15 minutes
Easy

Фенхель и пармезан

Marian Burros

15 минут
Easy

Паста с помидорами и рукколой

Мэриан Баррос

10 минут
ПИКАЙН ДИЖИНГОВЫЙ КИТАЛЬНЫЙ И КАССЕРОЛЯ

Мариан Буррос

25 минут
кукуруза и желтый томатный ризотто с креветками

Marian Burros

45 минут

Мэриан Беррос, Мелисса Келли

1 час 30 минут

Easy

Банановое карри

Мариан Беррос

10 минут
CHA CA

Marian Burros

20 минут
Турция Pilaf в Turban

Marian Burros

1 час 10 0003
Теплый Lentils

1 час
Warm Lentils, Lentils

1 часа
Warmitil, Lentils

. Мариан Беррос

45 минут

Руководство по приготовлению

Рецепт сливового пирога с открытым лицом — кулинария NYT

Выход: от 6 до 8 порций

10tabsoons Сладкое масло, при комнатной температуре
1CUP Светло-коричневый сахар
2EGGS
1CUP MURLA
½TEASPOON BAKE нарезанный
Сахарная пудра
¾ чашки жирных сливок, взбитых

Руководство по замене ингредиентов

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой девятидюймовую разъемную форму.
Шаг 2

Взбейте восемь столовых ложек сливочного масла с тремя четвертями стакана сахара до пышной массы. Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте.
Этап 3

Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавить в тесто, слегка помешивая, и добавить ваниль.
Шаг 4

Выложите тесто в подготовленную форму и положите сверху нарезанные сливы. Посыпьте оставшимся сахаром и смажьте оставшимся сливочным маслом.
Шаг 5

Выпекать один час. Немного остудить, прежде чем снимать стенки формы. Посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым или охлажденным со взбитыми сливками.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет.

Сливовый пирог по рецепту нью йорк таймс рецепт

Сливовый пирог по рецепту из газеты "The New York Times", пошаговый рецепт на 2472 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту13

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Сливовый пирог по рецепту «New York Times» рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты.

Оригинальный рецепт сливового торта — NYT Cooking

Частные заметки

Recipe Tags

More From Desserts for Picnics

Raspberry Pie Crunch Bars

Mini Bibingka

Creamy Персиковые батончики

Кокосовые батончики

Butter Mochi

Chocolate Zucchini Loaf Cake

Lemon Bundt Cake

S'mores Crispy Treats

Cheese Barcake

Клубничная песочная шорт

Chez Panisse's Blueberry Cobbler

Ревеневый чипс

Rhubarb Poundcake

Peach Cobbler

No-Bake Chocolate Mousse Батончики

Еще рецепты от Мариан Беррос

Салат с цветной капустой и оливками

Ягненка с вишней и кускус

Rice Croquettes с Ragù and Fondue (Aranciniin)

Rice Buquettes с Ragù and Fondue (Aranciniin)

.

Coulis с красным перцем 2 минуты

Nuoc Cham с морковью и дайконом

Poppy Seed Dressing

Broccoli With Lemon And Garlic

Фенхель и пармезан

Паста с помидорами и рукколой

ПИКАЙН ДИЖИНГОВЫЙ КИТАЛЬНЫЙ И КАССЕРОЛЯ

кукуруза и желтый томатный ризотто с креветками

Банановое карри

CHA CA

Турция Pilaf в Turban

Теплый Lentils

Warm Lentils, Lentils

Warmitil, Lentils

Руководство по приготовлению

Рецепт сливового пирога с открытым лицом — кулинария NYT

Личные примечания

Learn more