Описание рецептаГотовим сытное домашнее блюдо - запекаем курицу кусочками с ароматным рассыпчатым рисом в духовке! Такое блюдо подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, так как получается ярким и аппетитным. Очень удобно готовить мясо с крупой, так как налицо экономия времени и сил, вот и в данном случае вы получите вкусную курочку, а на гарнир к ней идеально приготовленный рис басмати, сдобренный овощной поджаркой и такими специями как паприка и куркума, которые сделают рис оригинальным и не пресным. По желанию в рис также можно добавить грибы или зелёный горошек. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
и 104 нравится 384 добавили себе Мне нравится Добавить себе Ингредиенты:
Шаг 1: Для приготовления курицы с рисом в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, рис басмати, репчатый лук, морковь, чеснок, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, куркума молотая, паприка молотая. Шаг 2:
Куриную тушку моем, просушиваем и нарезаем на порционные кусочки. Шаг 3:
Морковь чистим, нарезаем соломкой. Шаг 4:
Репчатый лук чистим, нарезаем полукольцами. Шаг 5:
На подсолнечном рафинированном масле обжариваем лук и морковь в течении 5 минут на среднем огне. Шаг 6:
Рис промываем, сливаем воду. Выкладываем рис в форму для запекания. Вместо басмати можно взять любой другой длиннозерный рис. Шаг 7: На рис выкладываем обжаренные лук и морковь вместе с маслом, на котором овощи обжаривались. Шаг 8:
Сюда же добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Шаг 9:
Всыпаем соль и чёрный молотый перец. Шаг 10:
Также всыпаем молотую куркуму и паприку. Шаг 11: Перемешиваем рис, лук, морковь и специи. Шаг 12:
На рисово-овощную подушку выкладываем кусочки курицы, слегка натёртые солью. Шаг 13:
Заливаем курицу с рисом кипятком так, чтобы она только покрывала кусочки курицы. Шаг 14: Накрываем форму с рисом и курицей фольгой и защипываем плотно края. Шаг 15: Запекаем курицу с рисом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Шаг 16: Курица с рисом, запечённая в духовке, готова. Шаг 17: Подавайте курицу с рисом на обед в горячем виде. Свежие овощи как дополнение будут весьма кстати. Это стоит попробовать
| 😞 | 😄 | 😛 | 😳 | 💣 | 👋 | 😎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
😢 | 😜 | 💃 | 😈 | 🍻 | 🎮 | 😇 | 💝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
🌹 | 👍 | 💀 | 🙋 | 😊 | 😠 | 💋 | 💏 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
😆 | 👽 | 😍 | 😏 | 🎧 | 🙅 | 😳 | 😂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
😟 | 😶 | 😲 | 😴 | 😊 | 😳 | 😐 | 🚑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
😉 | 🙌 | ✊ |
Рис с курицей в духовке – это очень вкусное и универсальное угощение для вашего стола. Подавайте его к семейному обеду, ужину или в рамках праздничного меню. Ваши близкие и гости не смогут устоять перед нежным куриным мясом и наваристым гарниром. Для приготовления аппетитного блюда воспользуйтесь подборкой проверенных пошаговых рецептов.
Содержание
Сообщить об ошибке
Аппетитную курицу с рисом можно приготовить в фольге в духовке. Так блюдо выйдет более сочным и ароматным. Попробуйте интересный рецепт для домашнего обеда или ужина.
Куриные голени промываем. Для блюда можно использовать и другие части курицы. Выбираем по своему вкусу.
Противень обмазываем сливочным маслом. Выкладываем на него промытый рис и просыпаем его заранее обжаренным измельченным луком.
Чистим морковь и нарезаем ее тонкими кружочками. Выкладываем их ровным слоем на рис с луком.
Курицу обмазываем солью, паприкой и приправой. Кладем мясо в противень к остальным ингредиентам. Вливаем воду, которая должна полностью закрыть крупу.
Плотно закрываем противень фольгой и ставим его на 1 час. Выпекаем при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности открываем фольгу, чтобы курица подрумянилась.
Готовое блюдо достаем из духовки и подаем к столу горячим. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
К сытному домашнему обеду можно приготовить в духовке курицу с рисом. Крупа под сочным мясом и специями выйдет наваристой и ароматной, что обязательно оценят ваши домашние или гости.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 8
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Чистим овощи от кожуры. Морковь пропускаем через крупную терку, лук можно нарезать мелкими кубиками.
2. В противень высыпаем рис, добавляем к нему любые подходящие специи и заливаем продукт водой.
3. Опускаем к ингредиентам лук и морковь. Распределяем их ровным слоем по крупе.
4. Куриные бедра обмазываем сметаной, солим и кладем в противень к остальным продуктам. Наливаем соевый соус, добавляем зубчики чеснока и ставим блюдо в духовку.
5. Выпекаем блюдо 50 минут при температуре 180 градусов. После подаем ароматное блюдо к столу. Готово!
Сообщить об ошибке
Фаршированная рисом курица – универсальное блюдо с готовым сочным гарниром. Такой вариант хорош для большого семейного обеда или ужина. Также рецепт подходит для праздничного меню.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления:1 час 30 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сперва приготовим маринад. Для этого в глубокой тарелке смешаем растительное масло, розмарин, паприку, соль и измельченный чеснок.
2. Хорошенько промываем курицу, затем тщательно обмазываем ее маринадом. Оставляем на время в холодильнике.
3. Измельчаем репчатый лук и натираем морковь.
4. Пассируем овощи в сковороде 2-3 минуты.
5. промываем рис под холодной водой и отправляем его к овощам.
6. Отдельно смешиваем соль, смесь перцев, зиру, карри и кориандр. Размешиваем и отправляем специи в сковороду.
7. Заливаем содержимое водой и тушим под крышкой, примерно, 20 минут, пока рис не будет готов.
8. Готовый пряный рис выкладываем на тарелку и даем ему остыть.
9. Начиняем замаринованную курицу подготовленной начинкой.
10. Связываем ножки фаршированной курицы. Также можно использовать зубочистки.
11. Выпекаем блюдо 1,5 часа при температуре 180 градусов. Периодически открываем духовку и поливаем курицу ее же соком.
12. Когда продукт хорошо подрумянится, его можно выкладывать на тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Курица, запеченная в рукаве с рисом, выходит сочной и ароматной. Крупа также порадует вас своим наваристым видом и ярким вкусом благодаря мясному соку. Подавать такое блюдо можно к домашнему ужину или по случаю праздника.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе режем на небольшие кусочки и маринуем в сметане с солью, смесью перцев и карри. Ставим заготовку в холодильник на 30 минут.
2. Отвариваем рис до полуготовности и смешиваем его с тертой морковью и измельченным луком. Можно немного посолить.
3. В рукав кладем маринованное мясо и рис с морковью.
4. Завязываем рукав с обеих сторон и кладем его на противень.
. Выпекаем блюдо 40 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности рукав можно немного разрезать.
6. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и по желанию украшаем зеленью. Можно подавать к столу!
Сообщить об ошибке
Для аппетитного обеда или ужина можно приготовить курицу с овощами и рисом. Блюдо запекается в духовке и от этого получается еще более сочным и ароматным. Универсальное решение для сытного горячего и гарнира.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе режем на небольшие кусочки. Добавляем к нему соль, специи и сметану.
2. Размешиваем мясо с маринадом и даем ему немного настояться.
3. Чистим морковь и режем ее небольшими брусочками.
4. Спаржевую фасоль разламываем руками на кусочки поменьше.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем в нем спаржу и морковь. Добавляем соль и лавровые листья. Готовим около 10 минут.
6. Промываем рис в холодной воде и выкладываем его в форму для выпекания.
7. На крупу равномерно раскладываем овощи. Заливаем содержимое кипяченой водой.
8. Далее кладем замаринованную курицу. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов.
9. Готовое блюдо достаем из духовки и подаем к столу горячим. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Аппетитную курицу в духовке можно приготовить с рисом и капустой. Оригинальное сочетание придаст блюду насыщенный вкус и аромат. Также блюдо хорошо тем, что вы получите сразу и горячее, и гарнир.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Порций – 3
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Отправляем обжариваться на сковороду с растительным маслом.
2. Сразу же измельчаем капусту и добавляем ее к моркови.
3. Измельчаем курицу и также отправляем ее в сковороду. Солим и посыпаем специями. Готовим, пока мясо не поменяет цвет.
4. Всыпаем в сковороду промытый рис.
5. Заливаем его водой и тушим 15-20 минут под крышкой.
6. Раскладываем полученную массу по горшочкам, заливаем водой и ставим в духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
7. Готовое блюдо подаем к столу в горшочках. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Курица, запеченная с аппетитной начинкой, — отличный вариант горячего для праздничного стола. Попробуйте рецепт с рисом и грибами для вашего меню.
Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 6
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В отдельной небольшой посуде смешиваем растительное масло, соль и паприку.
2. Далее промываем курицу, сушим ее и тщательно натираем приготовленной смесью.
Чистим лук и режем его любым удобным способом, но не слишком крупно.
3. Грибы моем и нарезаем кубиками.
4. Рис промываем и отдельно отвариваем в кастрюле до полуготовности.
5. В сковороде обжариваем лук до золотистого оттенка.
6. Отдельно обжариваем шампиньоны.
7. Лук и грибы соединяем. Добавляем к ним рис и ставим сковороду с содержимым на слабый огонь.
8. Размешиваем начинку, солим ее по вкусу и готовим 3-4 минуты.
9. Фаршируем курицу начинкой из риса и грибов. Отверстие закрываем зубочисткой.
10. Связываем ноги курицы ниткой или кусочком, отрезанным от рукава.
11. Подготовленный продукт отправляем в рукав, завязываем и кладем на противень.
12. Выпекаем блюдо не менее 1 часа при температуре 200 градусов.
13. Горячую румяную курицу с начинкой выкладываем на большую тарелку и подаем к столу. Готово!
Сообщить об ошибке
Блюда в горшочках всегда подкупают своей интересной подачей. Приготовьте таким способом аппетитную курицу с рисом по простому домашнему рецепту. Удивите родных оригинальным обедом!
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Окорочка промываем под водой, затем мясо аккуратно отделяем от косточек и режем на небольшие кусочки. Лук и морковь очищаем от кожуры.
2. Измельчаем морковь с луком. Пассируем продукты в растительном масле на сковороде. Примерно, 3-5 минут.
3. Далее кладем к овощам мясо. Посыпаем продукты солью и специями, размешиваем и тушим 10-15 минут.
4. Равномерно раскладываем поджарку по горшочкам.
5. Сверху распределяем заранее промытый под холодной водой рис.
6. Добавляем немного соли по вкусу и вливаем в каждый горшочек воду так, чтобы она была на 1,5 см выше риса. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовую курицу с рисом можно подавать к столу в горшочках. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Интересное решение для домашнего обеда – курица, запеченная в духовке с крупами. Рис и гречка прекрасно сочетаются друг с другом в сытном блюде, также они получаются особенно ароматными и наваристыми благодаря мясным сокам.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 8
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Курицу разделываем на сегменты, которые после промываем в холодной воде и обтираем бумажным полотенцем.
2. Готовим маринад. Для этого соединяем сметану с майонезом и добавляем к ним соль, специи, измельченный чеснок.
3. Смешиваем крупы между собой и тщательно промываем их в холодной воде. Добавляем к ним специи и выкладываем продукт в форму для выпекания.
4. Рис и гречкой заливаем водой. Сверху выкладываем курицу, хорошо промазанную маринадом. Выпекаем блюдо 1 час при температуре 180 градусов.
5. Горячую курицу с рисом и гречкой выкладываем на тарелки и угощаем домашних. Готово!
Сообщить об ошибке
Порадовать родных аппетитным и ярким обедом – легко! Попробуйте рецепт запеченной куриной голени с рисом в духовке. Простое в приготовлении блюдо порадует вас своим сочным и насыщенным вкусом.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 5
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриную голень и рис промываем под водой. Овощи очищаем от кожуры.
2. Голени тщательно натираем солью и специями. Оставляем продукт на время.
3. Приступаем к нарезке овощей. Морковь делим на небольшую соломку, лук – кубиками.
4. Овощи обжариваем на сковороде в растительном масле до их мягкости. Примерно, на это уйдет 5 минут.
5. Овощи сразу выкладываем на противень равномерным слоем.
6. Далее распределяем промытый рис.
7. Посыпаем крупу солью и специями по вкусу.
8. Сверху выкладываем голени и зубчики чеснока.
9. Кипятим воду и вливаем ее в противень.
10. Вода должна полностью покрывать рис.
11. Накрываем блюдо фольгой и ставим его в духовку на 1 час. Готовим при температуре 180 градусов.
12. Готовую курицу с рисом по вкусу посыпаем свежей зеленью.
13. Сочное и ароматное блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Автор:Nagi
Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!
Вы здесь: Главная / Рецепты / Курица с рисом, запеченная в духовке
Аппетитные запеченные куриные бедра, покрытые красивой начинкой, запеченные поверх рассыпчатого мягкого риса… все приготовлено в духовке! Ужин не может быть лучше, чем это чудо-блюдо! Рецепт запеченной в духовке курицы и риса с начинкой из лука и чеснока ПЛЮС я даю вам возможность добавить пухлые маслята с чесноком! Мммм, грибной рис!
Кто не любит запеченную курицу? Пока я в этом, кто не любит рассыпчатый рис с хрустящими краями.
Запеченная курица и рис, приготовленные вместе в одном блюде, возможно, являются одним из САМЫХ любимых семейных обедов на планете. В глубине души я знаю, что это станет вашим новым фаворитом.
Обычно рецепты с курицей и рисом на одной сковороде начинаются на плите, чтобы сначала обжарить курицу и вытопить жир, чтобы она стала очень хрустящей (например, наша популярная испанская курица с рисом или этот рецепт с курицей и рисом с базиликом на одной сковороде ), или сначала обжарить лук и чеснок перед добавлением в рис. С этим рецептом в этом нет необходимости!
Как? Вы собираетесь использовать куриные бедра без кожи (с костью, если вы можете найти их для очень сочных кусочков курицы), натертые невероятно ароматной натиркой. Вы можете использовать любые дополнительные приправы, которые вам нравятся! Сушеный базилик или орегано, розмарин, луковый порошок, все, что у вас есть под рукой!
Длиннозерный рис лучше всего подходит для использования и готовится равномерно. Рис басмати или рис жасмин можно заменить тем же соотношением жидкости и временем приготовления. Пожалуйста, , не используйте короткозернистый рис, среднезернистый рис, ризотто, паэлью или мелкий рис.
После того, как курица и рис будут приготовлены, я прошу вас поджарить их еще 2-3 минуты, чтобы курица стала золотистой и подрумянилась с хрустящими краями, а на рисе появилась удивительная маслянистая хрустящая корочка!
Пока ваш рис жарится, вы можете приготовить чесночные грибы (это совершенно необязательно, НО ТАК ХОРОШО включить их)! Затем, когда ваши грибы будут готовы, смешайте их с рисом, опасаясь аппетитных запахов, которые ударят вас прямо в лицо.
Во время тестирования мы добавили грибы в начале выпекания, и они нам совсем не понравились. Им нужен этот маслянистый чесночный аромат, приготовленный на сковороде, смешанный с рисом для лучшего риса, который вы когда-либо ели.
Рис НАСТОЛЬКО ХОРОШИЙ. Маслянистый, чесночный, мягкий и нежный (не приторный, не липкий и не липкий), со ВСЕМИ ароматами курицы, которые запекаются прямо внутри!
Легкий и полноценный ужин!
One Pan Tomato Basil Курица и рис
One Pan Испанская курица и рис
One Pot Итальянская курица и рис
ОБНОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ.
Мы пробовали и тестировали этот рецепт много раз с момента публикации, так как у некоторых читателей возникли проблемы с пониманием инструкций. Мы обнаружили , что добавление вареного (горячего) куриного бульона к рису позволяет сократить время приготовления, в то же время получая идеально приготовленный рис.
Предварительно вскипятите бульон во время приготовления остальных ингредиентов, убедившись, что кипящий куриный бульон добавляется на шаге 3. Если у вас нет куриного бульона, используйте 2 3/4 стакана кипятка и смешайте 3 чайные ложки куриного бульона или бульонного порошка.
2 столовые ложки сливочного масла
Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
В неглубокой миске смешайте оливковое масло, сахар, орегано, паприку, луковый порошок, чесночный порошок, тимьян, соль и перец. Добавьте курицу и равномерно покройте каждый кусок приправой. Отложите в сторону, чтобы ароматы впитались в мясо. Если позволяет время, замаринуйте на ночь для более глубокого вкуса.
Сбрызните большую форму для выпечки (10 дюймов x 15 дюймов ИЛИ 25 x 35 см) антипригарным спреем растительного масла. Добавьте в блюдо лук, чеснок, масло, соль, перец, ГОРЯЧИЙ бульон, горячую воду и сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло растопилось, и перемешайте. Вмешайте рис.
Выложите бедра в форму поверх риса, накройте фольгой и запекайте 30 минут. Снимите крышку, сбрызните курицу маслом и запекайте еще 25-30 минут или пока курица не прожарится до костей, а рис не станет мягким. Измените режим духовки на жаркое, чтобы подрумянить курицу и хрустящий рис (требуется всего 3-5 минут).
Удалите куриные бедра, перемешайте рис, затем положите курицу обратно поверх риса. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут, чтобы все ароматы в горячем блюде закрепились. Рис закончит приготовление во время отдыха.
Пока курица отдыхает, подготовьте грибы (ДОПОЛНИТЕЛЬНО):
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок до появления аромата (30 секунд) и добавьте грибы; варить до размягчения. Добавьте 2 столовые ложки зеленого лука и приправьте солью и перцем.
Переложите курицу на тарелку; разрыхлите рис вилкой, затем смешайте с рисом грибы. Выложите курицу обратно на рис в блюде, украсьте оставшимся зеленым луком и нарезанной петрушкой. СЛУЖИТЕ и наслаждайтесь!
Мы пробовали и тестировали этот рецепт много раз с момента публикации, так как у некоторых читателей возникли проблемы с пониманием инструкций. Мы обнаружили , что добавление вареного (горячего) куриного бульона к рису позволяет сократить время приготовления, в то же время получая идеально приготовленный рис.
Предварительно вскипятите бульон во время приготовления остальных ингредиентов, убедитесь, что кипящий куриный бульон добавлен на шаге 3.