Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Кристаллы съедобные

Кристаллы съедобные


Съедобные кристаллы для декора десертов! - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Анвар Байтеряков .

Анвар Байтеряков @dessert_fan_1990

Узбекистан, Ташкент

Итак, друг, мой! Давай мы сегодня отвлечемся от полноценного десерта и немного сделаем не то чтобы необычное, но и поговорим о декоре! Ведь если ты подписан на меня, то помни, если мы хотим готовить, как в ресторане - ну нам не обходим декооооор! Тут нужно терпение? Оно у тебя есть, надеюсь?

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide" >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

20 и более дней

30 порций

  1. 400 гр сахара

  2. 400 гр воды

  3. 10 гр агар-агара

  4. 50 гр лимонного сока

  5. Любая эссенция

  6. Красители на свое усмотрение

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Атя ✈️ и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Анвар Байтеряков @dessert_fan_1990

Узбекистан, Ташкент

Шеф-кондитер. 15 лет стажа. Научу тебя готовить, как в ресторане!😁 Будь в тренде кулинарии! 😀 Не будь занудой, читай рецепты, начни готовить прямо сейчас! Мой профиль в Инстаграм: @dessert_fan_1990

Больше

Еще больше рецептов от автора

Слойки с яблоками

Лимонный курд для тартов и тарталеток

Паста "Болоньезе"

Клубничный чизкейк

Как вырастить сахарные кристаллы для торта в домашних условиях?

Выращивание кристаллов - дело для терпеливых. Пыталась привлечь детей, но мои маловаты, чтобы ждать результата несколько дней, быстро становится не интересно. А вот сладкие палочки лижут с удовольствием и просят сделать еще. Очень красиво смотрятся кристаллы на тортах. Чаще всего их используют для покрытия трещин и разрезов. Такое оформление было на пике моды в последние несколько лет. Я же сегодня покажу как вырастить целые сахарные деревья. Они отлично дополнят зимние торты и десерты с Эльзой, Снежной королевой, Дедом Морозом и Снегурочкой. Ага, самые подходящие темы для середины марта :-)

В первую очередь нам нужно сделать заготовки для сахарных кристаллов. Можно растить отдельные веточки, это занимает меньше места; можно все дерево целиком. Так как нам нужно будет соединять детали, то для основы нужна проволока. Разрезаем ее на части и скручиваем дерево нужного размера. На конце делаем петельку и крепим на деревянную шпажку.

Если решите растить отдельные веточки - то каждую заготовку-проволочку крепим на основной стержень из деревянной шпажки. 

Если Вы будете делать прозрачные сахарные кристаллы, лучше брать белую проволоку, зеленая будет просвечивать.

Далее нужно подобрать емкость, в которой будем растить кристалл. Важно, чтобы веточки не касались дна и стенок.

Когда все заготовки готовы можно приступать к варке сахарного сиропа.

Соотношение сахар:вода - 2,5:1 или 3:1 Чем насыщенней сироп, тем быстрее вырастут кристаллы.

Высыпаем сахар в кастрюльку с толстым дном, заливаем водой.

Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Даем чуть-чуть покипеть и снимаем.

Окунаем заготовки-веточки для сахарных кристаллов в сироп и посыпаем сахаром. Даем высохнуть в таком виде.

Сироп тоже нужно остудить. После остывания сверху может образоваться засахаренная корочка. Ничего страшного. Аккуратно разламываем ее, убираем кусочки и разливаем по подготовленным емкостям.

При желании сироп можно окрасить в любой цвет, добавив немного пищевого красителя.

Опускаем в остывший сироп заготовки - веточки.

Все. Основная часть работы закончена. Остается только ждать. Единственный минус выращивания кристаллов в домашних условиях - "ферма" занимает слишком много места. Поэтому все свои заготовки ставила на поднос для мобильности.

Первые кристаллы будут примерно через 2 дня. Чем крепче раствор - тем быстрее получите результат. Самые красивые веточки получились у меня через неделю.

За время созревания на поверхности появляется твердая корочка. Перед тем как достать кристалл, необходимо аккуратно разломать ее ножом.

Кристаллы хорошо хранятся в сухом месте, можно сделать заготовки заранее. К оставшемуся сиропу добавляла немного сахара, кипятила и снова растила кристаллы.

P.S. про штучки из фольги с красным сахарным сиропом на предпоследнем фото расскажу отдельной статьей. Это тоже кристаллы, но другие :-)

Шелковистый драгоценный камень - Хрустальная конфета

Новая осенняя коллекция

Побрякушки

Ручной работы, веганский, без глютена

Купить сейчас

ВОЛШЕБНЫЕ НОВОСТИ!

Первая хрустальная конфета без сахара

Ручной работы, веганский, без глютена

ПОСМОТРЕТЬ СПИСОК

Уникальный праздничный подарок для ваших близких

Получите подарочную карту сейчас

Быстрый просмотр

Принеси побрякушки

35,00 $

Быстрый просмотр

Подарочная карта

от 25 долларов США

Быстрый просмотр

Побрякушки

40,00 $

Быстрый просмотр

The Velvet Lux Crystals «Хрустальная конфета без сахара»

35,00 $

Быстрый просмотр

Розовый арбузный кальцит

26,00 $

Быстрый просмотр

Золотая лава

40,00 $

Продано

Упакуйте мой заказ в TikTok

$15,00

Быстрый просмотр

Роза Клубника Гранат

26,00 $

Быстрый просмотр

Фиолетово-малиновый апатит

26,00 $

Быстрый просмотр

Кокос + пандан нефрит

26,00 $

Быстрый просмотр

Шоколадный мятно-голубой агат

26,00 $

Быстрый просмотр

Рубиновый гибискус

26,00 $

Быстрый просмотр

Кокос + бабочка гороховый цветок сапфир

26,00 $

Быстрый просмотр

Загадочная коробка

65,00 $

Быстрый просмотр

Лавандовый аметист

26,00 $

Быстрый просмотр

Цветочные кристаллы

35,00 $

Быстрый просмотр

Сундук с сокровищами

$38,00

Быстрый просмотр

Кристалл личи Аврора

26,00 $

Быстрый просмотр

Моховой агат маття

26,00 $

Быстрый просмотр

Самоцветы

26,00 $

Быстрый просмотр

Персиковый лунный камень

26,00 $

Быстрый просмотр

Манго Шелковисто-янтарный

26,00 $

Быстрый просмотр

Личи «Любитель розового кварца»

26,00 $

Быстрый просмотр

Лунные кристаллы Выберите свой вкус

19,00 $

Быстрый просмотр

Хрустальный любовник

$35,00

Посмотреть все

КРИСТАЛЛИЧЕСКИЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА

Наше новое творение

Я так рада объявить. Мои новые творения. Первая в мире хрустальная конфета без сахара.
И это еще не самая радостная новость. Мы также рады представить наш первый Sour Edible Crystal.

Магазин здесь

Уникальный подарок

Уникальный подарок к празднику для ваших близких

Мы понимаем, как сложно найти что-то уникальное к празднику, чтобы удивить своих близких :) подарок.

Получите свое сегодня

Съедобные самоцветы персикового лунного камня | Хрустальные угощения

Рождественская коллекция «Pieces of Bling» | Хрустальные угощения | Съедобные драгоценные камни

Новая коллекция «Pieces of Bling» | Хрустальные угощения | Crystal Candie

О нас

Хрустальные конфеты Silky Gem вдохновлены вьетнамскими традициями Нового года по лунному календарю, которые зародились со времен династии Тхок ( 257–207 до н.э. )

Эти угощения используются для подачи наших гостей к чаю и, как известно, приносят здоровье, богатство и удачу в новом году.

Традиционно наш Mứt Rau Câu готовится из агара с морским мхом. Содержит множество различных питательных веществ. Морской мох вываривают до жидкой формы, затем добавляют сахар и фрукты для ароматизации, затем сушат на солнце в течение 5-7 дней.

Эти простые в приготовлении леденцы из сушеного агара можно найти во многих азиатских странах. Японская форма вагаси называется кохакутоу, а в Индонезии это агар-агар-керинг. Тайская версия называется Kanom Woon Grop.

Пусть клиенты говорят за нас

из 103 отзывов

Уже оставляла отзыв, но 🤷😅

Не перестаю восхищаться этими съедобными кристаллами, хрустящими, хрустящими, легкими, но ароматными! Мы начали сохранять стикеры с наших самых любимых вкусов!

Кейтлин Карнибуччи

27. 11.2022

Загадочная коробка

Слишком хорошо!!

Обычно я не пишу отзывы, но для этого просто необходимо!! Я заказал Gemmies, и это не разочаровало. Ароматы настолько хороши, мой фаворит был Личи. Я очень ценю тонкий уровень сладости, который есть у каждой из этих хрустальных конфет. Обязательно буду заказывать еще!!

S.S.

27.11.2022

The Gemmies

10/10 рекомендую!!!

Это мой второй заказ, и мы с женой просто в восторге от этих кристаллов!! Хруст потрясающий, мои любимые кристаллы с небольшими кусочками и слоями для дополнительного хруста! вкус легкий и освежающий! Мы попросили не лайм, и она не добавила, спасибо, так что будем заказывать снова!!!

Кейтлин Карнибуччи

24.11.2022

Загадочная коробка

Любовь!!!!

Я был так взволнован, чтобы попробовать ароматы, и все они такие потрясающие! Кокос и пандан, безусловно, фавориты. Продолжайте в том же духе!!

K

23.11.2022

Crystal Lover

Отличный продукт

Обожаю вкус и все в нем!!!
Спасибо :)

Ю. А.

22.11.2022

Кокос + Бабочка Цветок Горошка Сапфир

вкусняшка

вкусняшка вкусняшка в животике😡

Бэтмен

22.11.2022

Фиолетово-малиновый апатит

Великолепный и вкусный

Буквально моя любимая коробка, которую я получил до сих пор! Мне понравилось каждое изделие, и я буду заказывать больше, когда они появятся в наличии!

Кимберли Касио

20.11.2022

Побрякушки

Ооочень вкусно!

Я люблю вкус и хруст. Я стараюсь есть только один и никогда не могу остановиться!

Брианна Шоу

19/11/2022

Лунные кристаллы Выберите свой вкус

Удивительно!

Я видел эту конфету по всему TikTok и очень хотел ее попробовать. Я колебался, потому что у меня нет зубов и я не пользуюсь зубными протезами, поэтому я волновался, что не смогу это съесть. В конце концов я сдалась и заказала персиковый лунный камень, и я рада сообщить, что могу есть его без зубов! Вкус потрясающий. Я не могу дождаться, чтобы попробовать больше вкусов. Спасибо вам за вашу тяжелую работу по изготовлению этих вкусных конфет.

Фелиция

17.11.2022

Персиковый лунный камень

Так весело и вкусно

Это здорово!! Моим любимым вкусом был лайм… ооочень вкусный

Изабелла

16.11.2022

Сундук с сокровищами

Такие милые и вкусные

Моя дочь была очень удивлена, когда мы их получили! Она не могла дождаться! Она хотела купить больше, и обязательно купит больше! Так красиво и очень красиво! Спасибо 🙏

Зэнди Луна

10.11.2022

Лунные кристаллы Выберите свой вкус

Счастливая душа

Я так обрадовалась, когда получила по почте свою шкатулку с сокровищами! Упаковка очаровательна, вы получаете большое разнообразие форм и вкусов, а запах конфет опьяняет. Хруст невероятный! Ароматы такие к месту. Это не похоже ни на что, что я пробовал раньше, с соотношением желе и хруста вы получаете лучшее из обоих миров. Я уже заказал еще две коробки, я одержим!!

Рэнди

09.11.2022

Сундук с сокровищами

Удивительно!

Я просто в восторге от этих красивых и вкусных конфет. Возвращаюсь за вторым заказом!

А.П.

09.11.2022

Сундук с сокровищами

Как хорошо!

Эти конфеты такие вкусные и уникальные. Я не мог перестать их есть. Моими любимыми были голубая малина и клюква!

Shastaisjiah Drago

07.11.2022

Золотая лава

Прекрасные кристаллы лаванды

Хрустальные конфеты, за которые можно умереть, они хорошо сделаны, великолепного цвета и очень вкусные. Замечательный опыт покупок с Silky Gems. 10000000/10

Сэмми

02.11.2022

Лавандовый аметист

В данный момент в этом разделе нет контента. Добавьте контент в этот раздел с помощью боковой панели.

Silky Gem - Crystal Candy

ПРИМЕЧАНИЕ: ПОСЛЕ ОТПРАВКИ ТОВАРОВ ПЕРЕВОЗЧИК НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ЛЮБОЙ ПОВРЕЖДЕНИЕ УПАКОВКИ, напр. конфета открыта, конфета расплавилась, неправильный адрес доставки, если товар "доставлен", но вы не получили посылку и т. д.

  • Возврат, возврат или обмен пищевых продуктов не предусмотрены - все продажи являются окончательными. Любые проблемы с посылками при доставке должны решаться с грузоотправителем. Как только ваш заказ покинет наши руки, мы не несем ответственности за потерянные или поврежденные предметы или посылки. Мы предлагаем защиту пакетов, которая не является обязательной, но настоятельно рекомендуется.
  • Если ваша посылка не прибыла, как подтверждено в отслеживании, вам придется связаться с нами и вашим местным почтовым отделением в течение 48 часов. В большинстве случаев утерянные посылки можно восстановить, если вы обратитесь в течение первых 48 часов.
  • Клиент несет ответственность за любые неправильные адреса или места, куда почта не может доставить, и мы не возмещаем в таких ситуациях.
  • Проблемы с поврежденными предметами должны решаться в течение 48 часов.

Самовывоз может быть необязательным для местных заказов в районе Мэриленда/Монтгомери. Чтобы договориться о самовывозе, пожалуйста, свяжитесь со мной, чтобы узнать о наличии, прежде чем размещать заказ. Если возможно, вам будет предоставлен код для отмены стоимости доставки при оформлении заказа.

ОБНОВЛЕНИЕ О ДОСТАВКЕ COVID: Из-за глобальных событий в области здравоохранения, находящихся вне нашего контроля, DHL, USPS и FedEx в настоящее время испытывают задержки с доставкой, и это находится вне нашего контроля. Ваша посылка может быть задержана перевозчиком для доставки на более поздний срок или может занять на несколько дней больше, чем обычно.

К сожалению, мы не можем это контролировать, спасибо за ваше терпение и поддержку в эти сумасшедшие времена!

Вы всегда можете связаться с нами по любым вопросам, связанным с возвратом, по адресу [email protected].

Нажмите, чтобы подать претензию. если вы купили пакет страхования.

К сожалению, мы не принимаем возврат товаров со скидкой или подарочных карт.

КРИСТАЛЛИЧЕСКИЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА

Информация о безопасности: 

Этот продукт соответствует стандартам США и может отличаться от аналогичных продуктов, продаваемых в других странах, составом, маркировкой и предупреждениями об аллергенах. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если у вас есть какие-либо опасения или вопросы об аллергии. перед покупкой.

Кристаллы могут иметь острые края, не рекомендуется для детей младше 6 лет.

Правовая оговорка: 

Обратите внимание, что наши конфеты могут содержать перечисленные ниже ингредиенты или другие аллергены или контактировать с ними.

УВЕДОМЛЕНИЕ О ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ

Состав: экстракт монкфрута, эритрит, агар-агар с морским мхом, лимон, лайм, клубника, малина, манго, ананас, зеленое яблоко, виноград, вишневое масло авокадо, пищевое золото, пищевое. блеск.

Содержит: кокос, лаванду, ягоды и все ингредиенты, перечисленные выше

Заявления о пищевых добавках не оценивались FDA и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья.

ЭТА ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НИЖЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ ТОЛЬКО ДЛЯ ОБЫЧНЫХ КРИСТАЛЛИЧЕСКИХ КОНФЕТ.
Информация о безопасности: 

Этот продукт имеет маркировку в соответствии со стандартами США и может отличаться от аналогичных продуктов, продаваемых в других странах, составом, маркировкой и предупреждениями об аллергенах. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу аллергии перед покупкой.

Кристаллы могут иметь острые края, не рекомендуется для детей младше 6 лет.

Правовая оговорка: 

Обратите внимание, что наши конфеты могут содержать перечисленные ниже ингредиенты или другие аллергены или контактировать с ними.

УВЕДОМЛЕНИЕ О ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ

Состав: сахар, агар-агар с морским мхом, маття, гибискус, клубника, персик, юзу, вишня, горох, манго, кокос, личи, лаванда, виноград, роза, груша, яблоко, мята, лимон, фиалка, пандан, ежевика, черника, малина, белый шоколад, имбирь, ананас, арбуз, зеленое яблоко, яблоко. корица, черная смородина, темный шоколад, драконий фрукт, грейпфрут, маракуйя, ваниль, клюква, лайм, красный апельсин, масло авокадо, пищевое золото, пищевой блеск.

Содержит: кокос, лаванду, ягоды и все ингредиенты, перечисленные выше

Заявления о пищевых добавках не оценивались FDA и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья.

Отслеживание вашего заказа, если он был приобретен Защита маршрута:

Если вы приобрели защиту доставки по маршруту и ​​у вас есть проблемы с вашим заказом или вам нужно отследить его, воспользуйтесь следующей ссылкой:

https://claims.route.com/

 

      • В связи с высоким спросом наше текущее время обработки составляет около 8–12 рабочих дней (не считая выходных и праздничных дней). Пожалуйста, свяжитесь с [email protected], если есть проблема.
      • Доставка в США и Канаду
      • Мы отправим вашу информацию для отслеживания через USPS после обработки вашего заказа, и доставка займет около 3-10 дней в зависимости от вашего местоположения.
      • Международная доставка занимает до 2-4 недель в зависимости от вашего местоположения. Если у Вас есть вопросы, пожалуйста свяжитесь с нами.
      • Проблемы с поврежденными предметами необходимо решать в течение 48 часов.
      • Мы не несем ответственности за поврежденные или утерянные предметы. Как только посылка покидает наш объект, мы больше не несем за нее ответственности, и вам придется связаться со службой доставки.
      • У вас есть возможность приобрести защиту пакета при оформлении заказа. Это не обязательно, но настоятельно рекомендуется, так как мы не несем ответственности за потерянные или уничтоженные посылки
      • Нажмите, чтобы подать претензию. если вы купили пакет страхования.
© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.