Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Красивый овощ

Красивый овощ


Необычно красивые овощи какими они бывают

  • Своя грядка

    Сколько природа подарила необычных и красивых овощей. Естественно, вкусы у всех разные, но селекция не останавливается и ежегодно удивляет нас своими новинками сельскохозяйственных культур. Всем известные овощи могут измениться до такой степени, что их никто не узнает. В статье рассмотрим самые красивые овощи.

1. Кукуруза разных цветов. Один фермер из Америки смог создать по-настоящему удивительную кукурузу. Ее зерна переливаются всеми цветами радуги. Такой овощ и варить жалко, но вполне возможно. Она не теряет свой вкус и очень съедобная. Этот же фермер смог создать кукурузу черного, синего и даже фиолетового цвета. На территории нашей страны такое чудо не выращивают, и найти ее на рынке или в магазине очень трудно.

2. Тыква. Ее разнообразие просто завораживает. Тыкву можно приобрести разных цветов и форм. Выделяют овощи съедобными и не очень. На Хеллоуин цены таким тыквам нет.

3. Капуста романеско. Очень необычный гибрид. Этот фрактальный овощ получился в результате скрещивания цветной капусты и брокколи. Романеско не просто красивый овощ, но и очень вкусный.

4. Артишок. Он обладает колючими плодами, которые выглядят как настоящие цветы. Его вкус очень схож с грецким орехом. Считается дорогим деликатесом.

5. Цветная капуста разных оттенков. Форма такого необычного овоща не изменилась, а вот оттенки стали другими. У вас на дачном участке такая красота будет смотреться просто бесподобно.

6. Арбузный редис. По размеру не превышает редьку, но в разрезе... настоящий арбуз! Этим овощем украшают многие праздничные блюда.

7. Кабачок цуккини. Он набирает бешеную популярность у дачников.

8. Разноцветная морковь. Морковь оказывается не только оранжевого оттенка. Но и черная, ярко-желтая, белая, бурая.

9. Картофель фиолетового цвета. Блюдо из этого овоща придаст вашему столу изюминку и необычность. Его можно соединить с фиолетовой капустой, морковкой и луком, у вас в результате получится салат одного цвета.

10. Помидор черного цвета. Среди томатов можно обнаружить «белую ворону». Родиной таких необычных овощей является Израиль, они совсем недавно показали свой сорт миру. Этот готический представитель семейства томатов очень сладкий на вкус. Черные овощи бесподобно чувствуют себя во всех регионах нашей страны.

11. Спаржа. Она очень питательная. А по внешнему виду напоминает небольшие цветочки. Спаржа – это не просто деликатес, но еще и чудное украшение любого стола.

12. Шоколадный болгарский перец. Вкус овоща очень сладкий, при созревании он приобретает темно-коричневый оттенок.

    Как много в нашем мире красивых и необычных овощей, некоторые мы может увидеть на рынке или в магазине, а некоторые наблюдаем только на картинках. Вы можете сами поэкспериментировать и вывести новый необычный сорт.

Просмотров: 471

 

Как вырастить капусту брокколи

2832

Лук-батун: выращивание из семян, пересадка в открытый грунт и уход

4271

Экзотические огурцы

388

Пугало: разнообразные варианты для огорода

1120

Великолепная «пятерка». Какой овощ самый красивый и вкусный? | Огород | Дача

Ирина Титова, 

Валентина Кокорева

Примерное время чтения: 5 минут

12455

АиФ на Даче №15. Букет: сделай сам 08/08/2014

www.russianlook.com

Место «огородных аристократов» проч­но занимают так называемые плодовые овощные культуры. Они выделяются не только яркой внеш­ностью и выдающимся вкусом, но, как любая «элита», требуют к себе особого отношения.

Плод: орган покрытосеменных растений, возникающий из цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключенных в нем семян.

1‑е место. Помидор

Фото: www.russianlook.com

Томатный вкус неспроста кажется нам приятным – сочетание сахаров и органических кислот в нем хорошо сбалансировано. Кроме того, зрелые помидоры, особенно черри, обладают нежным, изысканным «пятым вкусом», названным японцами умами.

Метафора «страна вечнозеленых помидоров» скоро может устареть: ранние сорта в теплицах вполне успевают созреть на корню! Кстати, незрелые томаты имеют своих поклонников: из них заготавливают оригинальные салаты и даже… варят варенье..

Сочный плод томата биологи пышно называют «многокамерная многосемянная ягода».

Во всех томатопродуктах содержится ликопин – вещество, обладающее антиоксидантными свойствами, нормализующее холестериновый обмен и в целом процесс пищеварения. Регулярное употребление в пищу томатов помогает нашему организму противостоять сердечно-сосудистым заболеваниям.

Сортов и гибридов этой культуры тысячи. Масса и величина их сильно варьируются в зависимости от сорта, а также от условий выращивания. Самая крупная «ягодка», занесенная в Книгу рекордов Гиннесса, потянула на три с половиной килограмма, а плод черри сорта Tomberry величиной со смородинку тянет только на один-два грамма – их, наверное, можно «щелкать», как семечки.

Покупатели томатов, особенно люди в возрасте, часто жалуются, что плоды теперь не такие сладкие и ароматные, как раньше. Тут не поспоришь: вкусные помидоры доступны либо огородникам, либо покупателям, «знающим места». А все дело в том, что современные селекционеры и технологи добиваются в основном устойчивости к вредителям и болезням, урожайности, лежкости и транспортабельности плодов, а качество плодов волнует скорее нас – потребителей.

2-е место. Перец

Фото: www.globallookpress.com

Овощной перец – не только обладатель «приза зрительских симпатий», но и объективный чемпион среди овощей по содержанию витамина С и биологически активных веществ. Этот любитель солнца и тепла лучше всего растет на юге. Однако благодаря селекционерам, создавшим скороспелые и менее требовательные сорта, овощной перец успешно выращивается во многих регионах России.

Плод перца – ложная пустотелая многосемянная ягода.

Острый перец возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, предохраняет от пищевых отравлений и кишечных инфекций, улучшает кровообращение, повышает иммунитет. Из плодов острого перца готовят настойки, порошок, перцовый пластырь и другие весьма эффективные снадобья.

Провинция Урфа, расположенная на юго-востоке Турции, – родина множества знаменитых исполнителей народных песен. Местные жители говорят, что их земляки получили свои чарующие голоса благодаря особому острому перцу, который выращивается в этом регионе.

3‑е место. Огурец

Фото: www.globallookpress.com

Мизерное количество калорий (огурцы на 96–97% состоят из воды) не мешает этому овощу быть народным любимцем и ценным продуктом питания.

В странах Ближнего Востока и Западной Азии гладкоплодный огурец ценят скорее как фрукт, нежели как овощ, и подают на десерт вместе с восточными сладостями.

Ботаническое название плода огурца звучит забавно – ложная многосемянная ягода, или тыквина. В хозяйствах, где выращивают огурцы, употребляется еще один термин: «зеленцы».

Огурцы бывают разными. В пищу идут как мизерные (длиной до 5 см) завязи – пикули, которые обычно маринуют, – так и длинноплодные тепличные огурцы-«аллигаторы», не говоря уже о промежуточных корнишонах (до 10 см) и обычных зеленцах. Плоды могут быть гладкими и бугорчатыми, с колючками и без, причем «щетина» бывает разного цвета. Одни из них образуются только после посещения цветков насекомыми-опылителями, другие развиваются вовсе без опыления (партенокарпические). Существуют даже круглые, белые и красные огурцы.

4‑е место. Баклажан

Фото: www.globallookpress.com

В отличие от «тройки лидеров» баклажан не едят в сыром виде. Зато из него готовят множество вкусных блюд. Благодаря своему химическому составу этот овощ способен поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме на оптимальном уровне. Регулярное употребление баклажанов благотворно влияет на солевой баланс, поэтому баклажанные диеты рекомендуют при нарушениях обмена веществ.

Плод баклажана – ягода.

В пищу баклажаны используют немного недозревшими, поскольку при полном созревании они становятся грубыми, невкусными и даже горькими из-за резкого повышения содержания соланина. У недозрелых плодов окраска варьируется от белой до темно-фиолетовой.

5‑е место. Кабачок и патиссон

Фото: www.globallookpress.com

Кабачки обычно срезают, когда кожица еще мягкая, семена не затвердели, а мякоть упругая. Совсем молодые плоды можно есть сырыми, но все же чаще их используют для приготовления самых разнообразных блюд – от супов до варенья. Зрелые кабачки – семенники с очень твердой корой, можно долго хранить, вплоть до двух лет. Но нередко семена в неподходящее время прорастают прямо в полости плода и становятся непригодными для посева.

Кабачки и огурцы надо собирать регулярно, иначе плоды перерастают, а их вкус ухудшается. К тому же, если их не собирать, формирование новых задерживается.

овощикабачокперецбаклажаныогурцыпомидоры

Следующий материал

Самое интересное в соцсетях

Новости СМИ2

15 красочных овощей для выращивания в вашем саду

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.

Разноцветные овощи прекрасно украсят ваш сад! Прекратите сажать одни и те же скучные овощи и вырастите в своем саду все цвета радуги в этом году! Вы найдете множество вариантов для начала работы в этом списке красочных овощей для посадки.


Огород может быть не только функциональным, но и красивым. Каждый год я стараюсь создать красочный план огорода, чтобы мой огород выглядел так же красиво, как мои цветники!

В вашем саду можно выращивать множество разноцветных овощей, и всегда интересно попробовать что-то новое! Вы можете быть просто удивлены, узнав, что некоторые из ваших любимых культур тоже бывают разных цветов. Так что вам никогда не придется идти на компромисс.

В этом красочном списке овощей каждый найдет что-то для себя. Возможно, в этом году вы даже найдете кое-что новое для выращивания в своем саду! Получайте удовольствие, добавляя тонны цвета в свой огород.

Как раскрасить свой огород

Укладка однолетних цветов, таких как бархатцы, циннии и алиссум, на клумбы — это один из способов добавить красок в огород.

Овощные цветы не только добавляют красок, но и помогают привлечь опылителей в ваш сад. Цветы также являются прекрасными растениями-компаньонами, помогающими отпугивать садовых вредителей.

Однолетние цветы незаменимы в моем огороде, но я не хочу, чтобы они занимали слишком много драгоценного пространства. Поэтому я также сажаю как можно больше разноцветных овощей.

Мой красочный огород

Какие овощи бывают разных цветов?

Я всегда ищу новые сорта культур, которые я могу выращивать и которые добавят цвета в мой сад. Есть тонны красочных овощей, которые добавляют радугу оттенков, и к тому же очень вкусные.

Большинство садоводов-новичков этого не знают, но многие основные овощи бывают разных цветов! Сорта наших фаворитов, такие как разноцветная морковь, фиолетовая цветная капуста, желтая фасоль, белая редиска и радужная кукуруза, существуют уже давно.

Эти красочные сорта очень популярны в наши дни, поэтому их очень легко найти. Это упрощает выращивание знакомых нам культур и в то же время добавляет веселых красок в наш сад. Победа, победа!

Фиолетовая цветная капуста великолепна в огороде

Список красочных овощей для выращивания

Когда дело доходит до выбора лучших красочных овощей для выращивания в вашем саду, у вас нет недостатка в вариантах! Почти любой овощ, который вы хотите выращивать, имеет нетрадиционный цвет. Но для начала вот некоторые из моих любимых…

1. Фиолетовые овощи

Я начну список с очень распространенных фиолетовых овощей. Некоторые из наиболее распространенных — цветная капуста, горох, брокколи, брюссельская капуста, морковь, сладкий картофель, белокочанная капуста и помидоры. Фиолетовые овощи особенно нравятся детям!

2. Редис

Хотя традиционный редис добавляет в сад яркие красные пятна, он также бывает разных цветов! От белого до желтого, розового, оранжевого, фиолетового, темно-красного и даже черного — редис прекрасен.

3. Мангольд

Мангольд не только вкусен и прост в выращивании, он бывает разных цветов: красного, оранжевого, желтого, темно-фиолетового, розового и даже белого.

Некоторые разновидности настолько яркие, что почти неоновые! Если вы хотите добавить красок в огород, то смесь Bright Lights, безусловно, обязательна.

Мангольд бывает разных цветов

4. Травы

Хотя технически это не овощ, травы бывают самых разных цветов, которые вы можете добавить в свой сад.

Пурпурный базилик, желтый майоран, трехцветный шалфей, белый шалфей, красная горчица, зеленовато-желтая мята и пестрые травы — все это отличные варианты. Также цветут травы, которые добавят еще больше красок в сад.

5. Салат-латук

Салат-латук, еще один из самых ярких овощей, прекрасно украсит любой сад. Он поставляется в прекрасном сочетании цветов и текстур, которые также добавляют интерес к саду.

Если вы ищете красные и розовые оттенки, прекрасно подойдут Valentine Mesclun, Red Leaf French Redina и Romaine Rouge D’Hiver.

6. Перец

Я уверен, что вы знакомы с зеленым, красным и желтым болгарским перцем, но знаете ли вы, что они бывают и других оттенков?

Существует множество других видов перца, не только сладкий перец, и они бывают практически любого цвета, который только можно вообразить. Даже черный и пестрый перец! Узнайте, как выращивать перец здесь.

Перец «Черный жемчуг» — это красочные овощи для посадки

7. Свекла

Если вы никогда раньше не думали о выращивании свеклы в своем саду, вам определенно стоит это сделать. Они не только вкусные, но и великолепные красочные овощи!

Кроме того, они добавляют фантастические яркие цвета в огород! Свекла бывает самых разных цветов — фиолетовая, оранжевая, белая, темно-красная… что угодно!

8.

Фасоль

Независимо от того, выращиваете ли вы кустовые или вьющиеся сорта, фасоль является основным продуктом для большинства садоводов. Обменяйте свои скучные зеленые бобы на более красочные сорта желтых и фиолетовых или, может быть, даже на несколько разноцветных бобов! Как весело!

9. Кольраби

Если вы никогда раньше не пробовали выращивать кольраби, очень рекомендую. Кольраби вкусная, ее легко выращивать, к тому же она очень красивая. Фиолетовая кольраби очень яркая, с красивыми стеблями и листьями.

Фиолетовая кольраби красочная и красивая

10. Морковь

Нельзя отрицать, что традиционная ярко-оранжевая морковь действительно выделяется в саду. Но знаете ли вы, что морковь бывает разных цветов?

Удивите гостей вечеринки этим летом, подав красную, желтую, белую и фиолетовую морковь на овощном подносе. Поверьте, это большой успех!

11. Радиккьо

Хотя это не самый распространенный овощ для выращивания, радиккьо — отличный выбор для добавления цвета в огород.

Его легко выращивать и быстро собирать, а это значит, что позже вы сможете освободить место для еще более ярких овощей!

12. Бамия

Что мне больше всего нравится в выращивании бамии, так это то, что это двойной выигрыш. Урожай бамии замечательный, но она также дает великолепные цветы.

Красный бордовый имеет темные стебли и плоды, что придает ему фантастический цвет. Но у зеленой бамии также есть великолепные цветы.

Красная бамия имеет прекрасные цветы и темно-красные плоды

13. Тыква и кабачки

Если вы хотите выращивать необычные и красочные овощи, вам не обойтись без тыквы и тыквы. Есть так много замечательных видов тыквы на выбор, а также некоторые действительно причудливые тыквы.

Некоторые из моих любимых — желтые цуккини, баттернат, деликатес, желтые или белые лепешки и разноцветные желудевые тыквы.

14. Лук

Еще один продукт в огороде, выращивать желтые луковицы так же легко, как белые и красные.

Вы даже можете добавить смесь красного лука-шалота, зеленого лука и желтого или красного чиполини, чтобы получить еще более захватывающую смесь. Узнайте, как выращивать лук здесь.

15. Кале

Один из моих самых любимых, капуста такая красивая! Кроме того, он одинаково хорошо растет как в холодную, так и в жаркую погоду, поэтому с весны до осени он добавит великолепный цвет.

Капуста бывает разных цветов и текстур, вы не ошибетесь. Обязательно смешайте немного синей капусты с ярко-фиолетовой, а также красной капустой, мои любимые комбинации!

Капуста — это красочные овощи, которые легко выращивать

Выращивать разноцветные овощи в саду — это весело и красиво! Приправьте вещи в этом году, добавив радугу оттенков в свой огород. Я предлагаю вам создать красочный план огорода и посмотреть, сколько из этих культур вы сможете вырастить.

Далее: Выращивание овощей: полное руководство по огороду

Подробнее об овощеводстве

  • 17 овощей, которые легко вырастить в вашем саду
  • 15 быстрорастущих овощей для посадки в саду
  • 40+ овощей, которые растут в тени
  • Как решить, что сажать в огороде

Поделитесь своими любимыми красочными овощами в комментариях ниже.

 

Кто сказал, что огород не может быть красивым?

Овощные сады могут быть столь же интересны, как и декоративные сады. Фото: Дженнифер Бартли

Где-то в нашей истории садоводства овощные сады проигрывали. Они были типичными гадкими утятами садоводства, в то время как декоративные насаждения преподносились как лебеди. Может быть, это связано с нашим американским сельскохозяйственным наследием приземленных, монокультурных прямых линий: ряд кукурузы здесь, два ряда бобов там. Однако нет свода правил, в котором говорилось бы, что наши съедобные сады не могут быть красивыми и демонстрировать окрестности.

Заимствуя дизайнерские приемы, используемые в декоративном садоводстве, эти цели легко достижимы. Красочные цветущие растения, привлекательные ограждения и четкие края — вот лишь некоторые детали, которые могут превратить обычный огород в шедевр.

Фото: Дженнифер Беннер Фото: Стефани Фэган

1.

Посадите цветными блоками Вместо красивых растений на одной грядке и съедобных на другой, смешайте их вместе, чтобы получить привлекающие внимание растения. Фото: Давид Каваньяро

Идея объединения съедобного и декоративного садоводства, безусловно, не нова. Французы делают это в своих потагерах (огородах) на протяжении веков, обеспечивая красоту и изобилие в виде цветов, овощей, фруктов и трав, которые украшают их сады и столы в любое время года. Один из самых простых способов ослепить глаз в этой обстановке — добавить в смесь цветущие декоративные растения и поиграть с цветом.

При выборе смеси растений я отдаю предпочтение вариантам, предлагающим широкий спектр цветов и текстур. Я люблю покрывать землю красочными съедобными растениями, которые также являются декоративными, такими как сине-зеленая капуста, фиолетовый базилик и золотой шалфей. Организация посадки — самый практичный способ приблизиться к еде, поэтому я сажаю эти красочные выделения блоками, чтобы создать красивый гобелен, похожий на лоскутное одеяло.

Создайте съедобный оазис

От приподнятых грядок до стручковой фасоли — воспользуйтесь этими четырьмя простыми советами по дизайну, чтобы превратить свой участок с овощами в прекрасный огород.

Расставьте яркие букеты. Яркая пышная листва определяет огород. Посадите красочные части цветов, овощей, фруктов и трав рядом друг с другом, чтобы добиться поистине драматического эффекта.

Расставьте разноцветные букеты. Фото: Jennifer Bartley

Посадите уютные грядки. Вместо того, чтобы сажать все растения прямыми рядами, разделенными пространством почвы, рассмотрите возможность создания узких схем посадки, которые обеспечат пространство для привлекательных съедобных растений.

Растение в уютных грядках. Фото: Jennifer Bartley

Сгладьте края. Чистые края и дорожки помогают определить ваше пространство. Вы также можете объединить сад и дом, используя дополнительные цвета и материалы (например, дерево и кирпич).

Сгладьте края. Фото: Джерри Павия

Определите свое пространство. Заборы, стены и живые бордюры помогут обрамить ваш сад. Устройте уединенный отдых на свежем воздухе, выбрав варианты, которые лучше всего соответствуют вашему стилю.

2. Создание декоративных границ

Когда дело доходит до огорода, стильное ограждение является завершающим штрихом для интимной обстановки. Фото: Дженнифер Браун

Как цвет был частью ранних огородов, так и элементом ограждения. Средневековые сады часто создавались с помощью простого плетня, чтобы обозначить основные границы сада. В то же время монастырские сады были огорожены, чтобы обозначить место красоты, смысла и медитации. Заимствуя эту древнюю дизайнерскую стратегию, вы можете превратить свой огород в убежище на открытом воздухе. Ограждение создает интимный масштаб для сада, создавая ощущение уединения и передышки, а также устанавливая границы и сохраняя фокус в пределах сада.

Лучшие вольеры работают с окружающей средой. Кованый забор подойдет для огорода на переднем дворе в городских условиях, а забор из штакетника будет хорошо сочетаться со многими стилями, от колониального Новой Англии до деревенского. При строительстве каменной стены выбирайте местные материалы — например, известняк на Среднем Западе или гранит на Востоке — для вневременного постоянного ограждения огорода.

Когда дело доходит до использования растений в качестве бордюров, возможности безграничны. Шпалеры яблони или груши можно приучить расти на кирпичной стене или на проволочном заборе для эффекта прозрачности. Живая изгородь из самшита, масса черники и ряд смородины — это лишь некоторые из других возможностей живой изгороди. Я считаю, что высокие многолетники и однолетники, такие как декоративные травы или космеи, отлично подходят для создания уединенных экранов с сезонным интересом. Просто не забудьте держать однолетники и многолетники отдельно в огороде, чтобы было легче обрабатывать и вносить поправки в ваши однолетние грядки.

3. Подровнять края грядок и дорожки

Фото: Jennifer Bartley

Для огородников, которые сажают на приподнятых грядках, окантовка или почвоудерживающий материал являются важным элементом удержания почвы на месте. Однако даже если вы не сажаете на приподнятых грядках, окантовка — отличный способ придать изысканный вид посадкам на уровне земли. Он определяет, где начинается и заканчивается кровать, и придает сцене четкий, аккуратный вид. Кромки могут быть изготовлены из кирпича, гранитной гальки, дерева или стали. Используйте свое воображение; рассмотрим, например, деревенские бревна, уложенные дыбом для причудливого эффекта.

Грунтованные дорожки — еще одна особенность, которая может придать саду привлекательный вид. Укладка древесной стружки или дорожек из щебня освежит сцену и заставит посетителей почувствовать себя приглашенными войти и исследовать. Гранит и кирпич не только хороши для краев, но и могут украсить ваши дорожки. Убедитесь, что ваши проходы достаточно широки для тачки. Кроме того, небо является пределом.

Какие бы материалы для бордюров и дорожек вы ни выбрали, убедитесь, что они дополняют ваш дом и остальную часть сада. Камень или брусчатка — хороший выбор для формальной архитектуры, а дерево хорошо сочетается с неформальным стилем и обстановкой.

Цвет тоже играет важную роль. Не забудьте выбрать материалы, гармонирующие с цветовой гаммой вашего дома.

Легкие, долговечные любимцы на огороде

Настурции ( Tropaeolum spp. и сорта). Эти простые в выращивании съедобные однолетники отлично подходят для оформления бордюров. Цвета цветов варьируются от ярко-красного и оранжевого до кремово-белого.

Настурции. Фото: Мишель Жерве

Итальянская петрушка ( Petroselinum crispum ‘Равнина итальянская’). Эта плосколистная петрушка остается ярко-зеленой все лето. Ароматный сорт, его можно использовать ежедневно на кухне. Он переносит некоторое затенение.

Алая фасоль (Phaseolus coccineus ). Этот великолепный альпинист покрывает шпалеры яркими съедобными красными цветами; вкусная фасоль; и лиственные зеленые лозы. Это семейная реликвия, которая также привлекает колибри.

Стручковая фасоль Алого цвета. Фото: Дженнифер Бартли

Салат-латук ( Lactuca sativa и другие сорта). Эти удивительные растения бывают разных цветов и форм. Листья можно снова срезать или дать им набухнуть в круглые шарики.

Салат. Фото: Boyd Hagan

4. Посадите их близко друг к другу

Я буду первым, кто признается, что я нетерпеливый садовник. Когда я сажаю свои летние контейнеры, например, я размещаю растения близко друг к другу, чтобы дать мне мгновенный эффект. Грядки в огороде похожи на большие контейнеры, поэтому не бойтесь сажать ближе, чем рекомендуется на пакетах с семенами, чтобы свести к минимуму промежутки. Я размещаю растения так, чтобы кончики листьев почти касались кончиков листьев следующего растения, когда оно созреет.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.