-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Картофель с морковью и луком в духовке
Тушеная картошка с морковью и луком на сковороде рецепт с фото пошагово и видео
Тушеная картошка с морковью и луком на сковороде
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 40 мин PT40MШаг 1:
Как потушить картошку с морковью? Для начала подготовьте все необходимые для блюда ингредиенты. Картофель и морковь тщательно промойте под проточной водой, потерев кожуру жесткой губкой или специальной щеткой для корнеплодов. Свежая зелень будет использоваться только для подачи. Можно использовать абсолютно любую: петрушку, укроп, кинзу или зелёный лук.
Шаг 2:
Морковь очистите с помощью овощечистки и натрите на крупной терке. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Лук можно нарезать и тонкими полукольцами.
Шаг 3:
На сковороде с антипригарным покрытием с добавлением подсолнечного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Периодически помешивайте зажарку, чтобы она не пригорела.
Шаг 4:
Картофель очистите от кожуры и нарежьте четвертинками, толщиной примерно полсантиметра. Делать более тонкие ломтики нет смысла потому, что картофель после термообработки может превратится в подобие пюре.
Шаг 5:
По прошествии 5-7 минут добавьте в сковороду картофель и залейте фильтрованной водой.
Шаг 6:
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой в течение получаса или до готовности. Готовность проверьте на разлом кусочка кулинарной лопаткой.
Шаг 7:
Картофель должен стать мягким внутри, а грани ломтиков стать плавными.
Подавайте блюдо горячим, украсив мелко нарезанной зеленью.
Я очень люблю такие гарниры за их простоту в приготовлении и отменный вкус. Ведь они не слишком уступают своим жареным аналогам! Да, конечно, хрустящая корочка здесь отсутствует, но тут есть и масса других достоинств. Например, меньшее активное время приготовления и бо́льший процент удавшихся блюд. Поэтому, если вы только начинаете своё знакомство с рецептами приготовления картофеля, обязательно обратите внимание на этот!
Приятного аппетита!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.
">
Похожие рецепты
Остальные категории
Тушеный лук
Морковь тушеная
Морковь тушеная с луком
Вегетарианство
Веганские рецепты блюд пошаговые
Гарнир к мясу
Гарнир к котлетам
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Гарнир к свинине
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
Запеченная картошка лук помидоры в духовке рецепт с фото пошагово
Запеченная картошка лук помидоры в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 40 мин PT40MШаг 1:
Как запечь картошку лук и помидоры в духовке Подготовьте все необходимые продукты. Конечно, лучше всего овощи брать свежие, нового урожая. Такая картошка и помидоры гораздо вкуснее тех, которые продают зимой. Хотя сейчас в любое время года можно найти и более дорогие, качественные овощи, которые не уступают по вкусу сезонным.
Шаг 2:
Картофель хорошо помойте, лучше всего воспользоваться для этого щеткой и специальным средством для мытья овощей. Почистите картошку,- старайтесь срезать кожуру потоньше, опять таки лучше всего с помощью овощечистки. Нарежьте картофель полукружками.
Если у вас мелкие клубни, то можно нарезать и кружками.Шаг 3:
Лук почиститеи нарежьте тонкими полукольцами. На самом деле, неважно, как вы его нарежете. Это могут быть и кольца лука, и кубики.
Шаг 4:
Смешайте нарезанный картофель с нарезанным луком и посолите. Также на этом этапе вы можете добавить в блюдо и какие то свои любимые приправы: возможно, чесночный порошок, прованские травы, молотый душистый перец или хмели-сунели. Выбирайте на свой вкус!
Шаг 5:
Помидоры помойте, удалите плодоножку и нарежьте кружками. Кружки должны быть не очень толстыми, оптимальная толщина около 5 мм.
Шаг 6:
Подготовьте жаропрочную форму для запекания. Первым слоем выложите половину картофеля с луком.
Шаг 7:
Затем слой помидоров.
Шаг 8:
Затем оставшийся картофель с луком.
Шаг 9:
Полейте блюдо растительным маслом. Оно может быть абсолютно любым: от кукурузного до оливкового.
Но поскольку масло будет подвергаться термообработке, лучше брать рафинированные виды масла.Шаг 10:
Накройте форму плотно фольгой блестящей стороной вниз. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, не снимая фольги. Если хотите, чтобы верх блюда немного подрумянился, минут за 10 до окончания приготовления, снимите фольгу.
Шаг 11:
Подавайте блюдо сразу, пока оно горячее! Отличный гарнир к мясу, птице или рыбе готов! Или замечательное блюдо для постного стола! Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">
Похожие рецепты
Остальные категории
Овощи в духовке
Помидоры в духовке
Картошка с помидорами
Вегетарианство
Веганство
Гарнир к мясу
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Гарнир к свинине
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
Жареная морковь, картофель и лук.
значок поиска by Kelly Roenicke · 5 комментариев
Жареная морковь, картофель и лук — простое и сытное блюдо, которое любят все! Естественно без глютена и веганский.
В картошке есть что-то успокаивающее. Картофельное пюре, жареный картофель или жареный картофель — все это успокаивает.
Когда я рос, мои родители часто готовили жареную картошку, морковь и лук. Это было немного трудоемко, нужно было участвовать в процессе приготовления – часто помешивать картошку, чтобы она не прилипла.
Поскольку я ленивый повар (не совсем, просто меня легко отвлекают два маленьких мальчика), я не люблю жарить картошку, если в этом нет необходимости. Я слишком много раз забывал, что делаю, только чтобы вернуться к реальности запахом горелой картошки.
Вот почему я люблю эти жареные морковь, картофель и лук. Они чудесны, утешительны и ароматны, но очень невмешательны. Все нарежьте, сбрызните маслом и запеките в духовке.
Примерно через 45 минут у вас будет простой и вкусный гарнир, который идеально подходит для подачи с курицей, говядиной или даже сам по себе.
Раскрытие информации: Этот пост содержит партнерские ссылки.
Жареная морковь, картофель и лук.
Жареная морковь, картофель и лук — идеальный гарнир к любому блюду! Успокаивающий, вкусный и без глютена.
Курс Гарнир
Кухня Без молочных продуктов, без глютена, веганский.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час 5 минут
Порций 4
Калорийность 324 ккал
Автор Келли Ренике
- 5 Картофель Юкон Голд очищенный и нарезанный кубиками
- 1 большая сладкая луковица нарезанный кубиками
- 5 морковь очищенный и нарезанный
- ⅓ чашка оливковое масло
- ⅓ чайная ложка соль или по вкусу
- ¼ чайная ложка перец или по вкусу
-
Разогрейте духовку до 425 градусов.
Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой. - №
Положите картофель, лук и морковь на противень и сбрызните оливковым маслом. Руками убедитесь, что овощи равномерно покрыты маслом.
-
Приправить солью и перцем.
- №
Выпекать при 425 градусах 40-50 минут, периодически помешивая. При желании приправьте солью и перцем. Наслаждаться!
Пищевая ценность
Жареная морковь, картофель и лук.
Количество на порцию
Калории
324
% дневной нормы*
Насыщенные жиры
Натрий
Potassium
1161
mg
Carbohydrates
Fiber
Sugar
Protein
Vitamin A
12740
IU
Vitamin C
30,8
мг
Кальций
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Попробуйте жареный картофель, морковь и лук:
- как гарнир на Пасху
- подается с медово-горчичным куриным филе
- вместе с этими чечевичными неряшливыми джо
Рубрики: Без молочных продуктов, еда, Без глютена, Без орехов, Рецепты, Гарнир, Веганский С тегами: Без молочных продуктов, Без яиц, Без рыбы, Без глютена, Без зерна, Без бобовых, Без горчицы, Без арахиса, рафинированный без сахара, без кунжута, без сои, без орехов
- Автор
- Последние сообщения
Kelly Roenicke
Мама двух мальчиков с пищевой аллергией и повышенной чувствительностью, Келли увлечена кулинарией и выпечкой, не вызывающей аллергию. Она считает, что вы можете наслаждаться удивительными, простыми рецептами даже при множественной пищевой аллергии.
Последние сообщения Келли Роенике (посмотреть все)
Взаимодействие с читателями
Жареный картофель и морковь EASY = ГАРНИР Совершенство! Так просто!
Жареный картофель и морковь — это здоровая комфортная еда, которая идеально подходит для семейного ужина.
Пикантный вкус хорошо сочетается практически с любым основным блюдом, которое вы подаете. Кроме того, вы можете приготовить эти морковь, картофель и лук, а затем поставить их в духовку, пока вы готовите остальные блюда.
Разговор о легком и идеальном для холодных зимних вечеров за столом. Это сытный и сытный гарнир.
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И МОРКОВЬ
Жареный картофель и морковь могут быть приготовлены с луком или без него. Этот рецепт мой любимый, потому что я люблю вареный лук, но я часто делаю его без лука, чтобы он больше подходил для детей. Или вы можете просто выбрать их, когда будете их обслуживать. Не то чтобы я когда-либо делал это раньше — нет, никогда!
Если вы читали другие мои рецепты гарниров из моркови, то знаете, что мне нравится очень простой список ингредиентов. Я не ходил в кулинарную школу, но мне все равно нравится, когда у нас есть время, когда у меня есть время, я могу приготовить простые домашние блюда для своей семьи. Приготовление запеченной моркови и картофеля из ингредиентов, которые часто есть у меня на кухне, — один из моих любимых рецептов.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ ОСНОВНЫХ БЛЮД: Цыпленок, запеченный с лимоном и перцем, куриные ножки, обжаренные на воздухе, куриные полоски в панировке
Эти морковь и картофель можно подавать с курицей, стейком, мясным рулетом, котлетами для гамбургеров, индейкой и даже рыбой. Они действительно хорошо сочетаются почти с каждым основным блюдом в моей обычной ротации при планировании еды. Вы даже можете подать их с куриными полосками! И да, у меня тоже есть опыт!
Этот рецепт молодой моркови очень пикантный. Если вы ищете сладкую морковь, попробуйте жареную сладкую морковь или морковь в кленовой глазури.
КАК ЗАПЕЧИТЬ КАРТОФЕЛЬ И ЛУК С МОРКОВЬЮ
Когда я готовлю, мне нужен фактор удобства, который я ищу во всех аспектах своей жизни. Как занятая мама, вещи не могут быть слишком сложными, иначе я признаю, что не делаю их.
Мне нравится, как легко можно запечь картофель и лук с морковью, чтобы сделать наше основное блюдо из моркови более интересным.
Я запекаю их в духовке так же, как и морковь в одиночестве. Мне нравится жарить их при 425°F.
Я рекомендую вам нарезать картофель на кусочки, которые меньше, чем морковь, потому что они готовятся дольше. Вы хотите, чтобы кусочки картофеля были одинаковыми по размеру. То же самое относится и к вашей моркови. Так они приготовятся равномерно.
Итак, все, что я делаю, это добавляю все овощи в приправы, затем выкладываю их на противень и жарю!
ЧТО ДОЛЬШЕ ПРИГОТОВЛЯЕТ МОРКОВЬ ИЛИ КАРТОФЕЛЬ?
Как я упоминал выше, картофель обычно готовится дольше, чем морковь. Поэтому, чтобы убедиться, что они жарятся вместе и готовы одновременно, я рекомендую нарезать картофель мельче, чем морковь. Это поможет им быстрее обжариться, и все овощи будут готовы к подаче одновременно!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ И МОРКОВЬ В ДУХОВКЕ
Для этого рецепта вам понадобится всего несколько вещей, чтобы приправить овощи.
- Маленький красный картофель
- Детская морковь
- Лук
- Оливковое масло
- Измельченный чеснок
- Тимьян
- Соль и перец
Пока вы разогреваете духовку, застелите большой противень фольгой или пергаментной бумагой, чтобы облегчить уборку после приготовления овощей.
Нарежьте картофель и морковь (при необходимости). Если вы используете целую морковь, обязательно вымойте, очистите и нарежьте ее. Если вам нужен простой способ почистить морковь, я рекомендую попробовать Y-образную овощечистку! Это делает пилинг намного проще!
Затем нарежьте лук кубиками.
Смешайте все приправы в большой миске перед добавлением всех овощей. Убедитесь, что овощи хорошо покрыты маслом и приправами.
Затем разложите овощи в один слой на противне и поместите их в духовку. Я рекомендую перемешать овощи хотя бы один раз во время приготовления.
Подавайте их теплыми к вашему любимому основному блюду!
Это гарнир, который вы можете приготовить, а затем оставить готовиться, что делает его идеальным для насыщенных ужинов в будние дни или для таких праздников, как Пасха и День Благодарения!
Жареная морковь и картофель
Время приготовления 10 мин.
Время приготовления.3 ст. л. оливкового масла
Вымойте и высушите картофель. Затем нарежьте мелкую красную картошку на четвертинки. Нарежьте кусочки картофеля мельче, чем кусочки моркови, чтобы они приготовились за то же время.
Нарежьте лук.
В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, тимьян, соль и перец.
Добавьте в миску картофель, морковь и лук. Перемешайте, чтобы овощи покрылись маслом и приправами.
Выложите картофель, морковь и лук в один слой на противне. Запекайте в духовке в течение 40 минут или пока они не достигнут желаемой мягкости. Перемешайте в середине времени приготовления.
Приправьте солью и перцем, если хотите, и подавайте теплым.
В этом рецепте можно использовать любой сорт картофеля. Только не забудьте нарезать их на кусочки одинакового размера.
