-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Каравай фото красивые
60 идей 2022 года на Невеста.info
Фото свадебного Каравая: 60 идей 2022 года на Невеста.infoТорт Каравай
Фото свадебного Каравая
Красивые свадебные караваи на портале Невеста.
Приложение Невеста.info
Общайтесь с единомышленниками по подготовке к свадьбе. Находите свадебных профи.
Загрузка...
Какие фото попадают в раздел фотоидей?
В Фотоидеях представлены лучшие фото из профилей свадебных профессионалов и невест: роскошные платья, букеты, аксессуары и оформление для зала, свадебные торты, оригинальные идеи для фото сессий и многое другое.
Покажите свои фото тысячам невест — загрузите лучшие фото в ваш профиль на Невеста.info!
Изображение загружается...
Изображение загружается...
Видео загружается.
..
Свадебный каравай - фото классических и современных форм
Свадебные традиции со временем претерпевают некоторые изменения, неизменной остается традиция подносить молодым в день свадьбы праздничный каравай.
Слово «каравай» несет в себе название особого ритуального хлеба, в первую очередь, свадебного. Ритуал подношения молодым каравая широко известен в России, Беларуси и на Украине.
Круглый каравай с различными украшениями представлял собой солнце еще в дохристианской Руси.
Каравай, как символ счастья в семейной жизни и плодородия, также являет собой прекращение холостой жизни.
Содержимое статьи:
Традиция выпечки каравая
Выпечка каравая всегда была окружена различными правилами и обрядами. Готовить каравай на свадьбу разрешалось только замужним женщинам с крепкими семьями, в которых были дети.
Считалось, что через тепло рук, женщины передают молодой семье свой опыт, семейный уклад и счастье.
Во время работы читались молитвы, а также пели песни.
После приготовления, хороший свадебный каравай мог быть таким большим и тяжелым, что его приходилось нести нескольким дарителям.
Правильным днем для выпечки каравая считалась суббота. В выходной день женщины, участвовавшие в выпечке хлеба, приходили в дом со всем необходимым.
Раньше для выпекания использовались специальные архаические приспособления, например, муку перемалывали обрядовые жернова. Сегодня свадьбы празднуются всю неделю, поэтому ритуалы по выпечке каравая не соблюдаются.
Редкостью также является и выпечка свадебного каравая в домашних условиях, не у всех есть духовки для выпекания такого большого хлеба. В то же время кондитерские предлагают большой выбор красивых и вкусных караваев.
Только любящие бабушки молодых, которые зачастую отдают дань традициям, с удовольствием преподносят традиционный праздничный хлеб, сделанный с любовью своими руками.
Каравай в домашних условиях
На сегодня есть множество разнообразных вкусовых видов каравая. Выпекаются караваи с лимонной цедрой, с маком, с вареньем и даже с популярной сегодня мастикой.
Дальше мы расскажем, как можно испечь традиционный свадебный каравай дома. Для того чтобы сделать классический калач, нужно сначала подготовить все ингредиенты. Нам нужны дрожжи, яйца, масло, соль, мука, сахар, любимые специи.
Для того чтобы разнообразить вкус каравая можно положить в тесто какие-нибудь сухофрукты. Курага, изюм, или орехи будут очень хорошо сочетаться с печеным сладким хлебом.
Чтобы каравай получился хорошим и вкусным, нужно обязательно печь его в хорошем настроении. Все эмоции, которые испытывает человек за такой работой, потом передаются тем, кто непременно будет пробовать хлеб.
Готовим опару
Стакан молока (можно использовать и воду) наливаем в емкость. Жидкость не нужно слишком сильно подогревать, она должна быть нормальной комнатной температуры, а не кипяток.
Дальше в емкости с жидкостью нужно растворить 20 грамм дрожжей. Эту субстанцию нужно хорошо помешивать, чтобы не осталось комочков. Добавим туда ложку белого сахара и продолжаем мешать.
Дальше нужно добавить в емкость муку. Если есть сито – нужно им воспользоваться и просеять стакан муки. Опара не должна быть жидкой. Чтобы опара хорошо настоялась, нужно оставить ее «отдохнуть». Часа вполне хватит для того, чтобы можно было дальше работать с тестом.
Через час опару нужно достать, к этому времени она уже должна подняться. Теперь нам нужно немного нагреть опару в миске с теплой водой.
Готовим тесто
Следующим этапом нужно приготовить само тесто для каравая.
Берем десять яиц и отделяем желтки. Один желток поставим в стороне, он нам пригодится для смазывания каравая. Желтки нужно хорошенько перетереть с сахаром. 150 грамм сахара для этого будет вполне достаточно. Перетертые желтки теперь нужно влить в опару.
Следующим этапом добавляем в миску 6-7 стаканов муки.
Белки, которые остались у нас ранее, необходимо взбить миксером. Дальше нам понадобится 100 г. масла. Если есть растительное масло, можно добавить его, в другом случае можно растопить на водяной бане сливочное масло.
Все эти ингредиенты мы теперь должны добавить в емкость с мукой и немного посолить.
После того как все ингредиенты замешаны, тесто нужно хорошо вымешивать около получаса. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, для этого при замесе добавляем туда еще полстакана муки.
На последнем этапе тесто перекладывается в другую емкость, в которой оно должно простоять несколько часов. По истечении времени, тесто необходимо хорошо размять и еще дать ему подойти.
Выпекаем каравай
Когда тесто для каравая подошло, самое время его выпекать. Общая масса каравая составляет около 2 килограмм. Для того чтобы сформировать красивый каравай нужно разделить тесто на части.
Сначала нужно отделить полкилограмма теста для будущего декора.
Украшение – обязательный атрибут праздничного вида. Из оставшегося теста формируем шар.
Для того чтобы тесто не прилипало к противню его нужно застелить пергаментом. После этого на бумагу выкладываем тесто. Чтобы тесто не засыхало, его обязательно нужно смочить водой. Делать это нужно на протяжении всего выпекания свадебного каравая.
Теперь разогреваем духовку, 200 градусов – оптимальная температура для выпечки. Из отложенного теста делаются украшения, которые также нужно обязательно смачивать водой, чтобы они не высыхали.
Декор аккуратно крепим на каравай, чтобы не примять фигурное тесто. Дальше необходимо смешать столовую ложку воды с желтком, и хорошо смазать поверхность изделия. Так корочка каравая будет блестящей и румяной.
Хлеб нужно поставить в духовку и выпекать в течение часа. Когда тесто хорошо подрумянится, накрываем каравай фольгой. Это необходимо для того чтобы он не пересушился в духовке.
Ни в коем случае нельзя открывать духовой шкаф пока печется каравай.
Тогда каравай не осядет, и будет высоким.
Когда хлеб полностью приготовился, открываем духовку, чтобы вышел горячий воздух, и даем изделию еще немного постоять. Двадцати минут вполне хватит.
Теперь, когда каравай окончательно готов, выкладываем его на красивую ткань или салфетку и оставляем на ночь. С утра он будет восхитительно вкусным.
Украшаем каравай
Традиционный каравай обязательно нужно декорировать. Так вид каравая будет праздничнее и наряднее.
Сегодня можно найти много различных способов украшения и фото свадебного каравая с различным декором. Но существуют традиционные рисунки и узоры для украшения, которые мы опишем ниже.
Нужно также сказать, что есть два способа в украшении свадебного каравая. Нами был описан способ, при котором все украшения крепятся на каравай до выпекания в духовке.
Можно также прикрепить все украшения, когда каравай уже готов. Для того чтобы фигурки хорошо держались, нужно крепить их примерно за 15 минут до полной готовности изделия.
Так украшения будут иметь четкие формы.
Хорошие устойчивые украшения можно также сделать из более податливого песочного или же пресного теста.
Рецепты свадебного каравая бывают самые разные, можно выбрать для выпечки рецепт, в который будут входить несколько видов теста. Украсить каравай можно различными рисунками из теста.
Символ плодородия – колоски пшеницы, делаются из куска теста, который раскатывается в плотный жгут. Один конец делаем широким – это будет колосок, а второй тонким – так получается стебель. Такой декор укладывается по кругу, а потом с помощью ножниц прорисовываются зернышки на широкой части кусочка теста.
Традиционный декор для караваев — плетеные косички. Косичку из теста выкладывают по краю каравая, придавая ему обрамление. Для того чтобы сделать косичку, кусочек теста делят на три жгута, заплетают косу, а потом закрепляют на каравае.
Чтобы сделать из теста листочки, которые символизируют молодость и процветание, нужно вырезать из раскатанного листа ромбики, и края фигурок нарезать «елочкой».
Можно также выложить на каравае гроздья из калины. Эти ягоды, как символ изобилия, будут очень уместно смотреться на свадебном хлебе. Делаем из теста толстые маленькие шарики, выкладываем их гроздьями и крепим к поверхности изделия.
Также можно сделать из теста розочки. Для этого несколько кружочков нужно завернуть один в другой, и отвернуть края наружу. Румяное украшение из цветов будет нести в себе красоту и процветание.
Можно еще сделать из теста лебедей. Для этого, как и на колосок, поделите тесто на две части – тонкая будет являться шеей, а толстая – туловищем птицы. Из узкой части теста нужно сформировать клюв и голову, а широкую часть выложить и ножницами прорезать перья, сделав маленькие бороздки на краях теста.
Если вы украшаете каравай лебедями, птиц должно быть обязательно две. Это будет символизировать долгую совместную жизнь молодоженов.
Даже если вы не планируете выпекать каравай своими руками, для того чтобы отдать дань старым традициям, заранее подумайте где можно заказать свадебный каравай.
Красивый и пышный каравай будет прекрасным украшением свадебного стола.
Фото свадебного каравая
лучших 500+ фотографий хлеба | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
Лучшие 500+ изображений хлеба | Скачать бесплатные изображения на Unsplash- A Photophotos 10k
- А. Коричневый фонFood images & images
Bakerydenmarkaarhus
Hd blue wallpapersHd purple wallpapersrust
loavesartisanbaked
seedgrainrye
Pizza imagesbakinghands
sweet treatpastryfood presentation
crackerplantPeople images & pictures
shopindoorsinterior design
loafsliced
gluten freeseeds
Food images & picturesbun
maecanadahealthy
едаблюдостол
фото1,000,000+ бесплатных изображенийдомашний хлеб
cornbreadbread loaffrench loaf
Hd black wallpapersHq background imagesCake images
winnipegcroissantroll
sourdoughHd grey wallpapers
crumbsbread slicesfood styling
Related collections
BREAD
98 photos · Curated by Hal MartinBread
155 photos · Curated Нэнси Бентлихлеб
94 фотографии · Куратор ono chiemiКоричневые фоныFood images & images
maecanadahealthy
loavesartisanbaked
cornbreadbread loaffrench loaf
crackerplantPeople images & pictures
shopindoorsinterior design
crumbsbread slicesfood styling
gluten freeseeds
bakerydenmarkaarhus
mealdishtable
sweet treatpastryfood presentation
winnipegcroissantroll
loafsliced
Food фото и картинкибулочка
HD синие обоиHD фиолетовые обоиржавчина
SeedGrainrye
Pizza ImagesshakingHands
Photo1 000,000+ БЕСПЛАТНЫЙ Imagesshome Хлеб
Связанные коллекции
Хлеб
98 Фотографии · Куратор Hal MartinХлеб
155.
фото · Куратор ono chiemi Hd черные обоиHq фоновые изображенияТорт фото
закваскаHd серые обои
Wasa Crispbread
Полезные хрустящие хлебцы из Швеции ↗
Sponsored
Brown backgroundsFood images & pictures
Wesual Click
gluten freeseeds
Monika Grabkowska
Food images & picturesbun
Louise Lyshøj
bakerydenmarkaarhus
Mae Mu
maecanadahealthy
Jude Infantini
Hd blue обоиHD фиолетовые обоиржавчина
Логотип UnsplashUnsplash+
В сотрудничестве с Моникой Грабковской
Unsplash+
Unlock
loavesartisanbaked
Wasa Crispbread
Wholesome crispbread from Sweden ↗
Sponsored
mealdishtable
Ales Krivec
seedgrainrye
Nadya Spetnitskaya
Pizza imagesbakinghands
mohamed hassouna
photo1,000,000+ free imageshome хлеб
Чарльз Чен
кукурузный хлеб хлеб французский хлеб
Логотип UnsplashUnsplash+
В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом
UNSPLASH+
Разблокировать
Презентация Sweet Tratepstryfood
HD Black Wallpapershq фоновые изображения.
серые обои sourdoughHd
Yeh Xintong
shopindoorsinterior design
Unsplash logoUnsplash+
In collaboration with Ave Calvar
Unsplash+
Unlock
loafsliced
Victoria Shes
crumbsbread slicesfood styling
Unsplash logoMake something awesome
Junge Schöne Frau Mit Einem Laib Brot Stockfoto und mehr Bilder von Altertümlich - Altertümlich, Ausverkauf, Backen
Фотографии
- Фотографии
- Фотографии
- Графика
- Вектор
- Видео
Beschreibung
Junge schöne Frau mit einem Laib Brot.
Essentials Kollektion
9,00 € Für Dieses Bild
Günstige Und Flexible Optionen Für Jedes Budget
96666666666666666666666666666666666.
Erweiterte Lizenz hinzufügen.
Изображение: Murika
Максимальное разрешение: 2708 x 4112 пикселей (22,93 x 34,81 см) - 300 dpi - RGB
Идентификатор стоковой фотографии:615404590
Дата публикации:
Категория:Фото | Altertümlich
Suchbegriffe
- Altertümlich Fotos,
- Ausverkauf Fotos,
- Backen Fotos,
- Baguette Fotos,
- Brot backen Fotos,
- Brotlaib Fotos,
- Brotsorte Fotos,
- Brötchen Fotos,
- Buy - englisher Begriff Fotos,
- Bäckerei Fotos,
- Einzelhandel - Konsum Fotos,
- Erfrischung Fotos,
- Erwachsene Person,
- Europäischer Abstammung Fotos,
- Finanzwirtschaft und Industrie Fotos,
- Fotografie Fotos,
- Französische Kultur Fotos,
- Französische Küche Fotos ,
-
Alle anzeigen
Kategorien
- Mode und Beauty
- Lifestyle
- Gefühle und Emotionen
- Familie
- Besondere Anlässe
Häufig gestellte Fragen
- Was ist eine lizenzfreie Lizenz?
- Bei lizenzfreien Lizenzen bezahlen Sie einmalig und können urheberrechtlich geschützte Bilder und Videoclips fortlaufend in privaten und kommerziellen Projekten nutzen, ohne bei jeder Verwendung zusätzlich bezahlen zu müssen.
