Гриб подорожник

Гриб-подорожник: aahz_ — LiveJournal

О грибах сейчас не говорит только немой от рождения, и то - выпучив глаза, бешенно размахивает руками и невразумительно мычит. А в лес с корзинами-вёдрами не бегут только парализованные, коматозники или предельно ленивые - как же, после дождей и потепления агрессивно пошёл белый и маслёнок!

Мы, разумеется, тоже рванули. Но решили в лес не заезжать глубоко, а пройтись вдоль дороги: машину оставляем на шоссе, углубляемся слегка, обходим площадь, и перемещаемся дальше. Натурально, собирая то, что растёт "у дороги" - тот самый гриб-подорожник. :-)

Так что "подорожник" - это не сорт гриба, а технологическая особенность сбора урожая.
Кстати, оказалось, что несмотря на совершенно будний вторник, не мы одни такие "вумные", машин полно, и с киевскими, и с областными номерами - все охотятся за "подорожником".

А как же - если на каждом углу торгуют вовсю отборным "беляком"! У местных это дело вообще поставлено на конвейер: одни сидят, торгуют, остальные мотаются по окрестным лесам с вёдрами. Свозят набранное, сдают продавцу, и бегом в лес. Это хороший заработок: один кг белого гриба стоит 50 грн, если помельче (который хорошо в баночку закрывать) - то 75 грн (около 6 и 10 долларов соответственно). Продают за день от 10 до 50 кг грибов (тут уж как повезет).

Мы, конечно, так не можем пока - но для себя набрать кто мешает? Посушить да замариновать на зиму - милое дело! А когда-нибудь и до промышленных масштабов доберёмся...

Первая же остановка - и вот, он! Белый-белый, и какой красивый! Метрах в 20 от шоссе.

Окрылённые, бросаемся на дальнейшие поиски и... попадаем на полянку отборного "маслюка". Начинается резня...

За первой полянкой - вторая... Опомнились только когда нарезали приличное ведро. С огромным усилием оторвались от маслят - их же ещё чистить надо, а сидеть до утра над ними удовольствие не из самых приятных. Нам и так хватит, да и не за тем приехали.
Едем дальше по той же схеме: остановились, пробежались, переехали, повторили.
Белого не то, чтобы "некуда ступить", но и немало.

С пустыми вёдрами из лесу не выходили ни разу, но вот как, с двумя полными, случилось лишь однажды. Конечно, там не "один сплошной белый" - есть и подберёзовики, но немного.
В итоге, после пересчёта, урожай составил 103 белых, 32 подберёзовика, ведро маслят и 86 фотоснимков "на память" :-)
Снимал я не только белые грибы: в лесу много красивостей. Попадались и опята, и вешенки, и лисички, и сыроежки, и зонтики. А сколько мухоморов - умереть, не встать! Да красивые какие...

Отдых тоже нужен, да и перекусить охота - в ход идёт простая незатейливая закусь: хлеб, сало, помидоры, грушки-яблочки и компот - из лесных яблочек. Вкус у него, кстати, совершенно непередаваемый. Перекусили, и поскакали дальше.

Приехали домой под вечер, в начале седьмого, уставшие - но довольные. Тут нас подстерегает сурприз: нет электричества. Соседи докладывают, что выключили полчаса тому назад, где-то меняют участок высоковольтной линии. Пришлось отложить написание отчёта, а грибы чистить при свете аварийной лампы дневного света, запитанной от резервного аккумулятора.
Ну, это мелочи, утром свет уже был в наличии.

Вот такой был гриб-подорожник - с приключениями и развлечениями. Мелкий, только поднявшийся белый гриб оставляет надежду, что еще пару урожаев снимем. Когда дожди пройдут. Правда, возможно, что скоро пойдёт польский и опёнки - с этой погодой разве что-то угадаешь?...

Окружающий мир (1 класс) "Почему их так назвали?"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа №3 города Азнакаево" Азнакаевского муниципального района Республики Татарстан / Татарстан Республикасы Азнакай муниципаль районы муниципаль бюджет гомуми белем учреждениесе "Азнакай шәһәре 3-нче урта гомуми белем мәктәбе"

.        Окружающий мир (1 класс)
Тема. "Почему их так назвали".
Цели:
q раскрыть взаимосвязь между названиями некоторых растений, грибов, животных и их особенностями; расширить знания о грибах; сформировать первоначальные представления об экологии и ее роли в жизни людей;
q познакомить с профессией – эколог;
q воспитывать любовь к природе, бережной отношение к ней, к родному краю.
Оборудование:
1. Муравьишка Вопросик, Мудрая Черепаха(рисунки).
2. Презентация к уроку «Почему их так назвали?»
Ход урока
I. Организационный момент
Сообщение темы и целей урока.
– Ребята, сегодня Муравьишка Вопросик приглашает на прогулку. А вот куда, отгадайте:
Весной веселит,
Летом холодит,
Грибами, ягодами одаривает,
Осенью засыпает,
Весной опять оживает (Лес).
– Правильно, сегодня мы с Муравьишкой отправляемся в лес! (включается слайд с изображением леса). Там Муравьишка познакомит нас с некоторыми растениями и насекомыми, проверит знания о грибах, умение отгадывать загадки.
II. Работа по теме.
1. Отгадай загадку.
Итак, Муравьишка Вопросик пригласил нас в лес, и просит прослушать текст Н. Сладкова. (читает учитель)
 «Ходят в лес по ягоды, по грибы, по орехи. А что если отправиться в лес по загадки? Интересно собирать ягоды, грибы, орехи, а загадки? А загадки еще интересней искать. Что там грибы, орехи! Соберешь – успокоишься, а как загадки разыскиваешь – так покой потеряешь. А как нашел загадку – так отгадку подавай, значит, в лес иди, отгадку ищи. Пока ищешь – две новых загадки найдешь. И пошло-поехало – конца не видно!»
– Ребята, сегодня мы будем искать загадки в лесу, и разгадывать их.
– Посмотрите, что показывает нам Муравьишка?
2.Работа по учебнику (с. 98)
Учитель просит рассмотреть рисунок на с. 98 в учебнике и вместе с детьми читает названия растений.
– Ребята, а как назвать одним словом то, что мы сейчас увидели? (Это растения)

– Да, это растения с очень интересными названиями. И вот первая загадка леса:
А почему их так назвали?
(Дети пробуют объяснить, почему эти растения получили такие названия)
– А теперь давайте прочитаем, как объяснил названия этих растений Муравьишка.
(Ученики читают о каждом растении, находят и показывают эти растения в учебнике, проводят линию к нужному растению.)

3. Работа в группах.
 Муравьишка Вопросик будет загадывать загадки о растениях которые находятся в учебнике, а вы, отгадав, должны объяснить, почему они так названы? (Показ слайдов с растениями.)

Почему дышу я вольно,
И судьбой своей доволен.
Хоть расту я вдоль дорог,
И меня топчут сотни ног? (Подорожник.)

Он желтыми цветками распускается,
А после цветения сдувается. (Одуванчик.)

Голубой бубенчик
 На лугу стоит.
И под песню ветра 
Весело звенит. (Колокольчик.)

-Подорожник назвали так, потому, что он растет вдоль дорог. Одуванчик назван так, потому что, когда отцветает цветок, он легко сдувается. А цветки колокольчика похожи на маленькие колокольчики.
Что вы знаете, о таких растениях, как подорожник и одуванчик?
(Подорожник является лекарственным растением, с помощью которого заживают раны. В народной медицине одуванчик называют «жизненным эликсиром» и применяют при различных болезнях. Листья молодых одуванчиков используют для приготовления витаминного салата, и из цветочков варят варенье.)
III. Физ.минутка.(Бабочка.)
Спал цветок и вдруг проснулся
Больше спать не захотел
Шевельнулся, потянулся,
Взвился вверх и полетел.
Солнце утром лишь проснется,
Бабочка кружит и вьется.
IV. Работа над темой урока.
1.Беседа.
– Бабочка, это кто? (Насекомое).
– Отгадайте загадки и узнайте, с какими насекомыми сейчас познакомит нас Муравьишка Вопросик.
Жу-жу, жу-жу.
Я на ветке сижу,
Я на ветке сижу,
Букву «ж» все твержу.
Зная твердо букву эту,
Я жужжу весной и летом (Жук).
– Да, это жук. Посмотрите, с какими жуками дружит Муравьишка (На слайде жук-олень, жук-носорог, жук-слоник).
-Как вы думаете почему их так назвали?

2. Работа по учебнику. (с. 99)
-Найдите рисунки жуков. Соедините линиями насекомых с тем животным, которое они напоминают. (Работа в парах. Взаимопроверка.)
-Ребята, отгадайте, о каком жуке сейчас расскажет вам Муравьишка:
«Этот жук – опасный вредитель. Он обгрызает листья деревьев, особенно берез, еще опаснее его личинки. Эти жуки носят названия того месяца, в котором они появляются» (Майские жуки).
(Учитель показывает слайд.)
3. Рассказ учителя.
-Лес шелестит, поет, звенит, жужжит… Слушай лес и радуйся его живым голосам! (Показ слайда. )
– Весенний ручеек в лесу… Прислушайся к его журчанию. Что можно сказать о звуках ручейка?
– Шелест листьев… Он может быть радостным и тревожным. Какие звуки издают листья на ветру?
– Какие звуки издают насекомые?
– Чудесный концерт в лесу дают птицы. Каждая поет по-своему. Слушай пение птиц, наслаждайся им!
4.Игра «Озвучь картинку».
Каждому ряду дается задание, какие звуки они должны произнести. Это они делают одновременно. И мы услышим «звуки леса»
– шелест листвы ш-ш-ш-ш
– пение птиц, например, кукушки
– жужжание насекомых.
5. Беседа.
– Ребята, представьте, что вы в лесу (включается запись «пение птиц»).
– Можно ли, находясь в лесу, шуметь, кричать, включать громкую музыку? (Нет). Почему?
(Если мы будем шуметь, испугаем обитателей леса и не услышим прекрасные звуки леса).
– Голоса животных – это их разговоры. Шумными играми, криками мы, возможно помешаем животным сообщить друг другу что-то важное. Напуганная птица побоится подлететь к гнезду и птенцы останутся голодными. Возможно, некоторые животные совсем убегут или улетят из того уголка леса, который был их домом.
-Дети по лесу гуляли, за природой наблюдали! Ребята, посмотрите: Муравьишка что-то нашел в траве! Отгадайте:
И на горке, и под горкой,
Под березой и под елкой,
Хороводами и в ряд
В Шапках молодцы стоят (Грибы).
(Показ слайда.)
– Около 100 тысяч грибов растут на нашей планете. Многие грибы очень дружат с определенными деревьями и кустарниками, обычно селятся под ними. Отгадайте, что это за грибы.

1.Очень дружные сестрички
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом (Лисички). (Показ слайда.)
-Почему их так назвали?

2.Нет грибов дружней, чем эти –
Знают взрослые и дети, –
На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу (Опята). (Показ слайда.)
-Почему их так назвали?

3. Под деревцем, под осинкой
Стоит мальчик с пальчик,
На нем сер кафтанчик, красна шапочка (Подосиновик). (Показ слайда.)
-Почему его так назвали?

4.Серенькие шляпки, рябенькие ножки.
Под березою растут. Как их зовут? (Подберезовики). (Показ слайда.)
-Почему их так назвали?

5.А этот красавец на беленькой ножке
Он в красненькой шляпке,
На шляпке горошки (Мухомор). (Показ слайда.)
– А почему мухомор получил такое название?
(Настоем этого гриба раньше морили мух).
– Этот гриб является съедобным?
– А можно ли этот гриб сбить ногой, раз он ядовитый?
(Нет, он служит лекарством для животных).
– Муравьишка приготовил еще 2 загадки, давайте их отгадаем.

6.Средь молодых сосенок
В блестящей темной шапочке
Растет грибок… (масленок) (Показ слайда.)
– Почему его так назвали?
(Шляпки блестят, будто смазанные маслом).

7.Люблю я в разных шапках быть,
То в желтой, то в зеленоватой,
То в красной или сероватой
Собирай, не мешкай это… (сыроежки). (Показ слайда.)
– Почему их так назвали?
(Они любят сырые места, сухости не переносят).
– Давайте сразу договоримся, сырыми есть их не будем!
– Какое правило должен знать каждый, кто собирает грибы?
Знать, где съедобные, а где ядовитые грибы. Не вырывать грибы с грибницей, не нарушать моховый ковер под деревьями. Грибы надо аккуратно срезать ножом.
V. Работа над словами «экология», «эколог»
На одной планете дружно жили дети
Не разоряли гнезда птиц
Ради нескольких яиц.
Не ловили по дубравам рыжих белок для забавы,
Травку не топтали, рек не загрязняли!
Все старательно с умом берегли свой общий дом.
Под названием Земля, где живем и ты, и я!
– Было бы чудесно, если бы все детишки, все взрослые поступали так, но, к сожалению, есть люди, которые бросают мусор, рвут цветы, ловят бабочек, ломают деревья, а мы все чаще и чаще слышим слово «экология».
– А кто из вас слышал это слово? Как вы думаете, что такое экология?
(Учитель показывает слайд.).
Экология – это наука, которая учит нас бережно относиться к окружающему Миру, к Земле.
– Мир разноцветный, яркий. Но любимый цвет экологов – зеленый. Он стал символом защиты Земли.
– От слова «экология» произошло слово «эколог».
Экологи – это люди, которые защищают природу, это ученые, которые оберегают все, что растет, и всех, кто живет в природе, от исчезновения.
Экологи придумали прекрасный праздник – День Земли. Люди всех стран отмечают его каждый год 22 апреля.
– Будет ли природе хуже, если, собирая орехи, мы сломаем несколько веточек? Или сорвем красивые цветы? Или поймаем необыкновенную бабочку?
– Что же станет с природой, если ее не будем беречь?
– Как вести себя на природе?
VI. Итог урока
– Ну, вот и подошла к концу наша прогулка в лес. Мы отгадали много загадок.
– Ребята, а что мы еще учились делать во время прогулки? (Объяснять названия).
Названия каких растений, насекомых, грибов вы запомнили? Почему их так назвали?
– Представить человека вне природы невозможно… без воздуха, воды, пения птиц, аромата лугов, шелеста листьев. Все это щедро дарит нам природа, а взамен просит только бережного, доброго отношения. К сожалению, не растения, ни животные не могут говорить. А если б могли? Что бы они могли нам сказать? Давайте пофантазируем.
 «Давайте жить так, чтобы наша Земля была щедрой и прекрасной, чтобы на ней звонко журчали чистые ручьи, звенели голоса птиц, цвели чудесные цветы!»
 
Дополнительный материал
Сказка про одуванчик
Встало однажды по весне Солнышко спозаранку, умылось теплым дождиком и пошло гулять по небу. Смотрит: хороша Земля! И леса, и луга – все в зеленом наряде, каждая травинка бисером переливается. А все-таки чего-то не хватает.
– Что бы еще такое придумать? – спросило само себя Солнышко. – Чем людей порадовать?
Взмахнуло оно золотым рукавом – брызнули на землю солнечные пылинки, и засветились на лугах, на тропиках веселые желтые огоньки – одуванчики.
– На меня похожи! – обрадовалось Солнышко.
А сердитая Зима неподалеку пряталась – в глухом лесу, в глубоком овраге. Услышала она, что Солнышко смеется, и выглянула тихонько из своего укрытия. Смотрит, а в траве много-много маленьких солнышок светятся. Ох, и разозлилась тут Зима! Махнула своим серебряным рукавом и запорошила веселые огоньки снегом. А сама далеко на Север ушла. С той поры братцы-одуванчики так и щеголяют сначала в желтом платье, а потом в белой пушистой шубке.
Букашкина гостиница – колокольчик
Колокольчики служат гостиницей для мошек и букашек. Спрячется солнышко за тучами – наклонит он свою головку, прикроет ее чуточку лепестками, чтоб капли дождя или росы туда не попали, нежную пыльцу не намочили, и становится похожим на крохотный шалашик. Заберутся в шалашик, спасаясь от ненастья, мелкие насекомые – тепло там им, сухо, уютно. Случится и шмель в цветке заночует. А выглянет утром солнышко – колокольчик опять головку поднимет, выпустит мошек на волю лепестки свои расправит и опять зазвенит. Так и живет…
Подорожник
Подорожник – обычное растение, его все знают. Он никогда не прячется от человека, наоборот, любит расти у него на виду – вдоль дорог, на лугах, вдоль домов. И целебные свойства этой травы нам известны. С кем не бывало – оцарапал руку, или натер ногу, приложил листок подорожника к больному месту, и скоро все заживет.                          
                                                                                                                   

Гратен с подорожником и грибами, с видео - La Vie Bami

Сегодня мы снова летим на Карибы с этим Гратеном с подорожником . (Возможно, мне следует начать думать о том, как я могу стать гражданином одной из этих карибских стран, потому что я уже сделал несколько бесплатных крупных рекламных акций, лол)

Прежде всего, я хотел бы поблагодарить мою подругу Анаэль за вдохновение: я не то, что " Запеканка из бананов " или " Запеканка из бананов », как его называют в Гваделупе, был до нашего разговора. Она объяснила концепцию, и я, как обычно, подправил ее на свой вкус. Говоря о дегустации, я смог попробовать только небольшую часть, так как мои друзья и семья съели все это и «забыли» оставить мне немного.

Знаешь, я люблю подорожник, поэтому, как только она упомянула этот рецепт, я понял, что должен его попробовать. Я часто забываю, насколько универсальны бананы подорожника: в отличие от обычных бананов, их нельзя употреблять в сыром виде, их все же можно использовать во всех типах рецептов, будь то сладкие или соленые, в тушеных блюдах, жареных, вареных или даже в качестве закуски. основа торта.

Как я уже говорил, этот рецепт довольно популярен на Карибах, особенно на франкоязычных территориях. Идея состоит в том, чтобы нарезать или размять бананы и соединить их с бешамелем, сыром и любыми дополнительными ингредиентами, которые у вас есть на кухне. Другими словами, он ничем не отличается от вашего обычного картофельного гратена… но вместо этого с бананами.

Я выбрал версию с банановым пюре, так как хотел убедиться, что текстура будет однородной по всей тарелке без каких-либо промежутков между ломтиками банана; тем не менее, я использовал ломтики подорожника сверху для украшения. Я не переборщила с начинкой и сделала ее простой с грюйером и грибами, но, возможно, в следующий раз попробую что-нибудь с кусочками бекона.

Это еще один простой и понятный рецепт, единственное, что нужно иметь в виду, это купить желтые, но твердые бананы, так как вы не хотите, чтобы они превратились в пюре и были слишком сладкими.

Ну, без лишних слов, вот рецепт. Пролистайте ниже для просмотра видео-инструкций.

Мой вариант вкусного, простого и популярного карибского блюда с бананами и грибами: гратен с бананами или желтым бананом!

Ингредиенты

• 6 Бананы подорожника (желтые, среднеспелые, твердые)

• 3 tablespoons Oil

• 150g Mushrooms (finely minced)

• ½ large Red onion (finely minced)

• 2 Garlic cloves (finely minced)

• Salt and Pepper

• 50G Несполенное масло

• 45G мука

• 250 мл Кокосовое молоко

• 300 мл теплого молока

• 2 чайные ложки Nutmeg

• 20002 90 г Тертый сыр

Указания

• Доведите до кипения большое количество подсоленной воды в кастрюле. Добавить подорожник и варить 5-10 минут. Слейте воду и отложите.
• В сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте 2 минуты, до прозрачности.
• Добавьте грибы, душистый перец, тимьян и соль. Готовьте до золотистого цвета.
• В кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку. Включите низкую температуру.
• Взбейте молоко (оба). Продолжайте помешивать, чтобы не было комочков.
• Когда смесь загустеет, добавьте мускатный орех и грибы.
• Соль по вкусу.
• В большой миске нарежьте подорожник. Подорожник грубо размять вилкой.
• Добавить бешамель.
• Разогрейте духовку до 200°.
• Смажьте форму для выпечки.
• Вылить половину теста, посыпать сыром.
• Вылейте оставшееся тесто и распределите оставшийся сыр по сковороде.
• Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

Видео рецепт

Горшок с африканскими грибами подорожника

by Editorial Staff

Резюме

Ингредиенты

• 1 банан(ы), желтый, спелый
• 5 картофель(и)
• 1 лук(ы)
• 150 г грибов
• 1 банка томатов, крупных
• 200 мл кокосового молока
• 1 перец чили
• соль и перец
• 2 чайные ложки смеси африканских специй (бербере) по желанию
• 1 столовая ложка масла

Распечатать рецепт Pin Recipe

Инструкции

1. Нарезать лук, подорожник, картофель и грибы на кусочки прибл. размером 1 см. Нарежьте перец чили тонкими кольцами.
2. Нагрейте масло в большой кастрюле. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте помидоры и специи и готовьте в открытом виде 3 минуты на среднем огне. Добавьте кокосовое молоко и картофель и готовьте 3 минуты.
3. Теперь добавьте подорожник и грибы и готовьте под закрытой крышкой на слабом или среднем огне 10-15 минут. Перемешайте с чили и подавайте. Хорошо сочетается с ним рисовый или инерский хлеб.

Также нравится

Африканский горшочек с курицей

Идеальный рецепт приготовления африканского куриного горшочка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Горшочек с африканским арахисом

Идеальный рецепт горшочка с африканским арахисом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Африканский овощной горшок

Идеальный рецепт африканского овощного горшочка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Оладьи из подорожника

Идеальный рецепт оладий из подорожника с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Грибы в горшке

Идеальный рецепт грибов в горшке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Жареные бананы Tostones

Идеальный рецепт жареных бананов Tostones с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Подорожник — Гарнир

Идеальный плантан — рецепт гарнира с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Плантаны в арахисовой пасте

Идеальный рецепт бананов в арахисовой пасте с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Горшочек с филе с грибами

Идеальный горшочек с филе с грибами, рецепт с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Горшок Hubertus с грибами

Идеальный рецепт хубертуса с грибами в горшочках с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Корейка с грибами

Идеальный рецепт корейки с грибами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Грибно-морковный горшок

Идеальный рецепт грибно-морковного горшочка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Жаркое в горшочке с грибами

Идеальный рецепт жаркого в горшочке с грибами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Пюре из подорожника и моркови с имбирем

Рецепт идеального пюре из подорожника и моркови с имбирем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Африканская бомба

Идеальный рецепт африканской бомбы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Африканский хлеб

Идеальный рецепт африканского хлеба с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Курица по-африкански

Идеальный рецепт курицы по-африкански с картинками и простыми пошаговыми инструкциями.

Learn more

• 
  Что можно есть кормящей маме в 3 месяца
• 
  Альтернативное мясо что это
• 
  Огурцы на зиму хрустящие в банках для хранения
• 
  Горбуша польза и вред для здоровья
• 
  Картошка с форелью в духовке рецепт
• 
  Пиццерия нью йорк
• 
  Куриный суп с сыром рецепт
• 
  Закуска из вареной свеклы
• 
  Туруханская селедка
• 
  Омлет в микроволновке рецепт с фото
• 
  Тортила шоколадные черепашки