Что такое шейк напиток

Если хотите узнать, как и с чем готовить смузи, читайте наши статьи "18 молочных смузи — рецепты на все случаи жизни", "Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников" и "Готовим смузи с пользой для желудка и фигуры".

В любом случае, и молочные смузи, и молочные шейки — это чрезвычайно вкусно, просто и полезно. Пейте то, что вам больше нравится — главное, чтобы это было полезно и приносило удовольствие! 

• 1 стакан молока жирностью 1%
• 4 кубика льда
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка растворимого кофе (по желанию)
• Заменитель сахара

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите — так, чтобы лед раздробился. Пить молочный шейк лучше сразу же, пока лед не растаял. Приятного аппетита!

• 1 чашка какао с молоком
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• 2 чашки ванильного мороженого

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо перемешайте. Молочный шейк с какао и ванильным мороженым готов!

 Больше о полезных свойствах какао и рецепта приготовления горячего какао читайте в статье "Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов"

• 2,5 столовых ложки порошка какао
• 2 чашки холодного молока (вместо порошка какао и обычного молока, можно взять готовое какао на молоке)
• Четверть чашки сахара
• 10 кубиков льда
• 2 столовых ложки шоколадной крошки

Поместите все ингредиенты (кроме шоколадной крошки) в блендер и измельчите. Разлейте молочный шейк в 4 красивых стакана. Украсьте молочный шейк шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Шоколадно-бананово-клубничный молочный шейк

• 1 чашка ванильного мороженого
• 1/4 чашки молока
• 1/2 чашки замороженной клубники
• Половинка спелого банана
• 2 столовых ложки шоколадного сиропа
• Щепотка ванили
• 1 яичный белок
• 1/2 чашки взбитых сливок

Измельчите все ингредиенты в блендере. Украсьте молочный шейк взбитыми сливками. Приятного аппетита!

• 1 чашка свежей или замороженной клубники
• 2-3 чашки молока (зависит от того, насколько густой вы хотите получить шейк)
• 2 столовых ложки сахара или любого заменителя (меда, например, или сладкого сиропа)
• 1 чайная ложка ванили
• 3 шарика ванильного мороженого (по желанию)

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Если вам нравится ванильный молочный шейк, попробуйте вместо клубники взять банан, чернику или другие ягоды.

• 1 очень спелый банан
• 1/2 чашки воды
• 1/3 чашки молочного порошка
• Щепотка ванили
• 4 кубика льда

Банан нужно приготовить заранее, а именно порезать на кружечки и заморозить в морозильнике.  Все ингредиенты, кроме кубиков льда, измельчите в блендере. Потом добавляйте кубики льда по одному и снова измельчите.

• 1/4 чашки порошка для солодового напитка
• 1/2 чашки шоколадного сиропа
• 2 шарика шоколадного мороженого
• 1/2 стакана холодного молока

Все ингредиенты поместите в блендер и включите блендер на 2 минуты. Готовый молочный шейк вылейте в красивый высокий стакан, сверху украсьте сливками или сиропом.

• 3 шарика ванильного мороженого
• 1 столовая ложка молока
• 2 столовых ложки ванильного йогурта
• 5 поджаренных зефиринок (речь об американском зефире)

Мороженое, молоко, йогурт и 3 зефиринки измельчите в блендере. Вылейте молочный шейк в красивый высокий стакан, украсьте оставшимися двумя зефиринками.

• 1 небольшая папайя, очищенная от кожуры и косточек
• 1 фрукт манго, очищенный от кожуры и косточек
• 1 спелый банан без кожуры
• 1,5 чашки молока
• 2 столовых ложки сахара
• 1 чашка кубиков льда

Фрукты поместите в блендер и сделайте пюре. Добавьте молоко, сахар и лед. Хорошо измельчите все блендером. Молочный шейк готов!

• 250 мл молока жирностью 1%
• 2 шарика шоколадного мороженого
• 5 шт. американского зефира
• Взбитые сливки
• 1 столовая ложка измельченного фундука
• Шоколадная крошка или шоколадный сироп (по желанию)

Молоко, мороженое и орехи измельчите в блендере. Вылейте молочный шейк в красивые стаканы, украсьте взбитыми сливками, зефиром и шоколадным сиропом. Приятного аппетита!

Читайте также: Сколько кальция нужно, чтобы быть здоровым, и где его брать — 10 богатых кальцием продуктов

О встряхивании | ifood.tv

Шейк в кулинарном контексте чаще всего относится к молочному коктейлю, сливочному и сладкому десертному напитку белого или другого цвета, приготовленному из молока или продукта на основе молока, такого как мороженое, с различными ароматизаторами. Коктейли всегда были одним из любимых напитков во всем мире. Популярные рецепты коктейлей включают шоколад, клубнику, печенье орео, банан, ваниль, зефир, мяту, ананас, ежевику и малину.

История встрясок

Первый коктейль впервые был приготовлен в конце 19 — начале 20 веков. В 1885 году из яиц и виски был приготовлен напиток, напоминающий гоголь-моголь, и люди пользовались им как освежающим напитком, а также как лекарством от некоторых болезней. Позже среди молодежи стали популярны крепкие напитки со вкусом шоколада, ванили или клубники. Они были сделаны с мороженым в качестве основы. В начале 0-го века были изобретены напитки, смешанные с помощью электрических блендеров. До этого первые коктейли готовили с помощью ручного блендера. Солодовые напитки были одними из первых напитков, относящихся к категории коктейлей. Морозные коктейли были изобретены в 1930 с. В 1950-х годах были изобретены коктейли различных видов, такие как шкафы, фраппе или бархат. Современные молочные коктейли изготавливаются с точки зрения здоровья человека. Их подают в популярных ресторанах и закусочных во многих странах мира, особенно в США, поскольку они считаются выгодным вложением средств, поскольку напиток состоит из значительной части воздуха.

Часто используемые ингредиенты рецептов коктейлей

Коктейль — преимущественно сладкий напиток и обязательным элементом в нем является сахар. Молоко или продукты на основе молока, такие как сливки или мороженое, являются другими ингредиентами, которые обычно используются при приготовлении коктейлей. Используется подавляющее большинство ароматизаторов. Используются ароматизированные сиропы ванили, клубники, ананаса, шоколада или другие. В напиток добавляют мелко нарезанные фрукты и орехи по выбору, хотя они являются необязательными элементами. Американские коктейли готовятся без мороженого. Взбитые сливки — одна из любимых начинок для молочного коктейля. На вкус гурманов молочные коктейли также могут быть приготовлены из экзотических ингредиентов. Рецепты сливок и ликера, кофе и авокадо и кокосового коктейля являются фаворитами изысканных версий этого восхитительного десертного напитка.

Способ приготовления коктейлей

Базовый коктейль очень легко приготовить. Все ингредиенты помещаются в электрический блендер и хорошо перемешиваются до получения однородной, кремообразной и густой жидкости. К ингредиентам часто добавляют колотый лед, если не указано иное. Встряски для вечеринок часто тщательно продуманы. В молоко или мороженое добавляют ряд ароматных ингредиентов, которые могут быть различными сортами фруктов, орехов или шоколадной стружки. Сгущенное молоко или молоко со льдом также являются обычной основой для ряда коктейлей. Мелко нарезанные фрукты и орехи добавляют во время купажирования или после него. Взбитые сливки с клубничным сиропом или шоколадным соусом — очень любимая начинка для напитка. Красители добавляются во время смешивания. Синтетические пищевые красители в наши дни мало используются. Напиток приобретает свой естественный цвет благодаря своим ингредиентам. Например, клубничный коктейль приобретает привлекательный розовый цвет, когда клубнику смешивают с мороженым или молоком, а миндальный молочный коктейль приобретает привлекательный желтовато-кремовый цвет.

Сервировочные коктейли

Коктейлем обычно наслаждаются как прохладным и успокаивающим летним напитком, поскольку его обычно подают охлажденным в высоких и прозрачных стаканах, которые служат для повышения его внешней привлекательности. Начинки часто добавляют непосредственно перед подачей, и они, как правило, значительно повышают презентационную ценность напитка. Коктейли подают с соломинкой для употребления, хотя многие люди предпочитают пить их прямо из стакана.

Популярные рецепты коктейлей

Хотя количество коктейлей довольно велико, здесь обсуждаются несколько популярных рецептов коктейлей.

• Ванильный коктейль – это один из самых простых коктейлей, приготовленный из молока и ванильного мороженого. Ванильный сироп добавляется для аромата. Добавляют цельное молоко и смесь молока и сливок в равной пропорции, называемую пополам. Содержимое смешивают один раз, а затем еще раз с сахаром в электрическом блендере. Перед подачей добавляют колотый лед или охлаждают напиток.

• Шейк с печеньем Oreo – это один из самых популярных коктейлей. Он не готовится в электрическом блендере. Ингредиенты мороженого и молока смешивают вручную, перемешивая рукой, добавляют и перемешивают измельченное печенье орео. Взбитые сливки с посыпкой часто считаются привлекательной начинкой для напитка.

• Банановый коктейль — один из самых популярных фруктовых коктейлей. Этот напиток удобно готовить, смешивая кусочки мягкого и спелого банана с молоком, мороженым и сахаром. Небольшое количество корицы помогает усилить вкус напитка.

• Super Foamy – очень пенистый молочный коктейль из обезжиренного молока, сыворотки, инулина и порошка жевательной резинки 

• Диетический коктейль – этот напиток изготовлен с учетом интересов здоровья человека. Он сделан из обезжиренного молока и мороженого. Для напитков для здоровья сахар можно заменить другими подсластителями в рецептах коктейлей. Рекомендуется готовить оздоровительные коктейли дома, а не покупать упакованные, поскольку видно, что упакованные, которые утверждают, что они полезны для здоровья, содержат ряд химических веществ. Хороший диетический коктейль может оказаться существенной диетической добавкой для тех, кто отказывается от твердой пищи, чтобы похудеть. Сегодняшние рецепты диетических коктейлей насыщены множеством питательных веществ и очень заряжают энергией. В наши дни молоко и мороженое заменяют йогуртом или обезжиренным йогуртом (для тех, кто хочет снизить массу тела). Используются даже щербеты из чистых фруктовых соков. Шоколад с низким содержанием жира можно использовать в рецептах шоколадных коктейлей. Используемые начинки, хотя и вкусные, должны быть приготовлены с нежирным шоколадным соусом или фруктовым пюре.

 Викторина с встряхиванием 

Коктейль является предпочтительной пищей для стоматологов, поскольку они рекомендуют его своим пациентам после болезненного лечения. После лечения корневых каналов или пломбирования зуба пациенту дают молочный коктейль, который оказывает на него успокаивающее действие. Приятный вкус, наполняющее вещество и охлаждающий эффект помогают облегчить боль и утолить любой голод, который может испытывать пациент. Вкусный напиток также помогает снять психологическое напряжение пациентов, связанных с лечением зубов. Встряхивание также помогает при лечении ран во рту во время операции.

Молочные коктейли - CooksInfo

Главная » Напитки » Безалкогольные напитки » Молочные коктейли

Молочные коктейли (также известные как молочные коктейли) — это густой насыщенный холодный напиток, приготовленный из молока.

Хороший молочный коктейль должен быть достаточно густым, чтобы поначалу оказывать небольшое сопротивление, когда вы пытаетесь его сосать (некоторые говорят, что он должен быть достаточно густым, чтобы вы теряли сознание, пытаясь его сосать).

Вы также можете купить молочные коктейли, уже разлитые в бутылки в холодильных отделах супермаркетов.

См. также: Поплавок для мороженого, Шоколадный молочный коктейль Day

• 1 Разнообразие ингредиентов
• 2 Молочные коктейли
• 3 Классические названия молочных коктейлей
• 4 Молочные коктейли McDonald’s
• 5 Примечания к истории
• 6 Примечания к языку

Различные ингредиенты

Основными ингредиентами молочного коктейля являются молоко, ароматизирующий сироп и/или фрукты.

Добавление мороженого зависит от региона.

В Новой Англии (включая Массачусетс и Род-Айленд) в молочных коктейлях нет мороженого. В Великобритании и даже в Нью-Йорке молочный коктейль может быть просто ароматизированным молоком без мороженого.

В остальном мире, за пределами Великобритании и Новой Англии, люди очень рассердятся, если вы попытаетесь подать им молочный коктейль без мороженого. Для них без мороженого это просто ароматизированное молоко, которое вы просите по определенному имени — например, шоколадное молоко, банановое молоко, клубничное молоко и т. д.

В Новой Англии, если добавить мороженое, напиток называется иначе, чем молочный коктейль. В Род-Айленде его называют «кабинетом», а название происходит от названия квадратного шкафа, в котором раньше стояли смесители в барах с газировкой. В остальной части Новой Англии напиток с мороженым называют «фраппе» или «бархат».

Машины для приготовления молочных коктейлей

Дома вы используете блендер для приготовления молочных коктейлей. Пуристы, однако, настаивают на том, что вам нужна подходящая машина для приготовления молочных коктейлей, которая смешивает и добавляет немного воздуха, но не настолько много воздуха, чтобы сделать его пенистым. Введение некоторого количества воздуха помогает сделать его более густым, а также сделать его достаточно легким, чтобы его можно было сосать через соломинку. Чтобы сделать это правильно, говорят они, вам нужен такой блендер, в котором кувшин для смешивания удерживается лезвием на шпинделе. Это позволяет вам наклонять кувшин для смешивания по мере необходимости, пока лезвия жужжат. Кувшины для смешивания, обычно из нержавеющей стали на классических машинах, можно назвать «банками для смешивания» или «чашками для солода».

Более современные коммерческие машины для приготовления молочных коктейлей имеют внутри контейнер, в котором молоко и мороженое хранятся в виде полузамороженной смеси.

Классические названия молочных коктейлей

Некоторые классические названия типов молочных коктейлей:

• • Белая корова — ванильный;
  • Shake One in the Hay — клубничный;
  • Black and White — ванильное мороженое и шоколадный сироп (Массачусетс)

Молочные коктейли McDonald’s

Долгое время ходили слухи, что молочные коктейли McDonald’s не содержат молока, потому что их просто называли «коктейлями». Но хотя в них нет мороженого, в них есть молоко. Их изготавливают путем смешивания молока с соответствующим ароматизирующим сиропом и собственной смесью коктейлей. Ингредиенты смешиваются в холодильных шкафах и оттуда выдаются.

Часть смеси загустителей содержит каррагинан, загуститель из морских водорослей, но в наши дни он содержится во многих пищевых продуктах. Каррагинан также помогает замороженной смеси превратиться в твердую глыбу льда.

Полный список ингредиентов для молочного коктейля McDonald’s: цельное молоко, сахароза, обезжиренные сухие вещества молока, сухие вещества кукурузного сиропа, сливки, гуаровая камедь, гексаметафосфат натрия, каррагинан, имитация ванильного ароматизатора, целлюлозная камедь.

Исторические заметки

Раньше молочные коктейли взбалтывали вручную в закрытой емкости. Блендеры не были изобретены до 1922.

Language Notes

Молочные коктейли иногда называют просто коктейлями, например, «Ванильный коктейль» или «Клубничный коктейль».

Learn more

• 
  Фрикадельки со сливками на сковороде
• 
  Сыр содержит
• 
  Пицца цезарь с курицей рецепт
• 
  Васаби рецепт в домашних условиях
• 
  Как делается картошка фри в макдональдсе
• 
  Гнезда готовить
• 
  При какой температуре выпекать котлеты в духовке
• 
  Бельгийский бланш
• 
  Легкие диетические блюда
• 
  Маринованные грибы рецепт на зиму с уксусом без стерилизации опята
• 
  Кинза перевод