Что добавлять в котлеты для сочности

• Каждую куриную грудку разрезать горизонтально на две части.

• С помощью молотка для мяса отбейте между двумя листами пластика до тонкой толщины.

• Взбейте яйцо, белое вино, измельченный чеснок, соль и перец.

• Добавьте куриные грудки, переворачивая каждую, чтобы покрыть их яичной смесью. Накройте и поставьте в холодильник на 15 минут или 3 часа для маринования.

• Когда будете готовы обжарить курицу, смешайте итальянские панировочные сухари с сыром пармезан на плоской неглубокой тарелке или в форме для запекания.

• Кусочки куриной грудки по одному вынимайте из яичной смеси и выкладывайте на панировочные сухари. Обваляйте курицу в панировочных сухарях и прижмите, чтобы крошки слиплись.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде до средней температуры. Обжарить в горячем масле до золотистого цвета и готовности.

• Подавайте со свежевыжатым лимонным соком!

Советы по достижению успеха и часто задаваемые вопросы

Успех этого рецепта зависит от тонких куриных котлет, и научиться нарезать куриную грудку на котлеты необходимо, но легко. Вам понадобится острый нож, терпение и практика. Просто держите куриную грудку плоской ладонью, а другой рукой разрежьте ее посередине.

Растирание курицы между двумя листами пластика означает меньше беспорядка и брызг. Мне нравится использовать полиэтиленовый пакет, который я разрезал.

Не переусердствуйте при отбивании, иначе мясо порвется. Это все равно будет вкусно, но уже не так красиво. То, что вы ищете, - это одинаковая толщина, чтобы итальянские куриные котлеты готовились равномерно.

Обязательно дайте мясу время промариноваться в яичной смеси, чтобы куриные котлеты получились сочными и вкусными.

У меня нет молотка для мяса. Что еще я могу использовать?

Используйте деревянную скалку или дно тяжелой сковороды, если у вас нет молотка для мяса.

Какое масло лучше всего подходит для итальянских куриных котлет?

Я предпочитаю использовать оливковое масло для жарки куриных котлет. Тем не менее, подсолнечное или масло из виноградных косточек являются хорошей альтернативой. Добавлять столовую ложку сливочного масла в масло для жарки тоже вкусно.

Можно ли запекать куриные котлеты по-итальянски вместо жареных?

Да, их можно испечь, но результат будет немного другим. Чтобы испечь, нагрейте в духовке противень, покрытый антипригарной бумагой. Затем выложите куриные котлеты на горячий противень и запекайте в течение 15 минут при температуре 350ºF/180ºC, перевернув котлеты наполовину

Эти куриные котлеты можно приготовить заранее

Да! Подготовьтесь до шага 6 включительно. Затем хорошо накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на сутки. Или заморозить для более длительного хранения. ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: разделите слои сырых куриных котлет пластиком перед заморозкой на срок до 3 месяцев.

Обратите внимание:

• Информация о пищевой ценности является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Безопасность пищевых продуктов

• Готовьте при минимальной температуре 165 °F (74 °C).
• Не используйте для приготовления пищи ту же посуду, которой ранее касалось сырое мясо.
• Мойте руки после прикосновения к сырому мясу.
• Не оставляйте продукты при комнатной температуре на длительное время.

Калорийность: 291 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 32 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 644 мг | Калий: 518 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 205 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 137 мг | Железо: 2 мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается с помощью онлайн-калькулятора питания. Для получения точных результатов рекомендуется рассчитывать информацию о пищевой ценности на основе используемых вами ингредиентов и торговых марок.

Пробовали этот рецепт? Буду рад видеть!Упомяните @marcellina.in.cucina или отметьте #marcellinaincucina

Еще рецепты итальянских горячих блюд

1,8K акции

Взаимодействие с читателем

25 лучших рецептов куриных котлет

Если вы искали некоторые из лучших рецептов куриных котлет , мы подготовили для вас этот список! Эти вкусные куриные котлетки очень легко приготовить, и они сочетают множество вкусов с любым блюдом.

Вы можете сами нарезать куриные грудки или просто купить понравившиеся куриные котлеты в магазине. В любом случае, вы приготовите абсолютно вкусное блюдо с каждым рецептом куриных котлет.

Пиката с пикантной курицей — это первый рецепт в нашем списке, и он наполнен удивительными вкусами, которые заставят вас желать большего. Это семейный фаворит в сочетании с макаронами и овощами!

Если вы хотите приготовить легкий ужин из курицы с освежающим вкусом, вам подойдет острая куриная пикката.

Ингредиентов для блюда не много, а время приготовления около 15 минут!

Основные ингредиенты для легкого блюда включают куриные грудки без костей и кожи, панировочные сухари с приправами, яичную смесь, тертый сыр пармезан и белый мусс. Подавать сразу же с макаронами или картофелем, украсив свежей петрушкой.

Эти хрустящие куриные котлетки выделяются из многих рецептов хрустящих куриных крылышек, которые вы, возможно, встречали.

Куриные котлеты в панировке, обжаренные на сковороде до сочности и хрустящей корочки. Вы можете подавать эти куриные котлеты сами по себе с медово-горчичным соусом или в качестве бутерброда с курицей.

Основные ингредиенты для этого простого рецепта ужина включают тонкие ломтики куриной грудки, панировочные сухари панко, растительное масло, чесночный порошок, яйцо, сыр пармезан, а также соль и перец по вкусу.

Куриные котлеты с хрустящей корочкой станут еще более вкусными. Этот рецепт обеспечивает это и многое другое с фантастическими ингредиентами.

Вы можете приготовить курицу с пармезаном примерно за 15 минут, используя всего шесть ингредиентов!

К ним относятся куриные котлеты, розмарин, тертый сыр пармезан, панировочные сухари панко, оливковое масло, яйца, соль и перец. Итак, отнесите свои куриные котлеты на станцию ​​панировки, чтобы получить это хрустящее и золотисто-коричневое лакомство!

Это простой рецепт куриных котлет, который вам захочется пробовать снова и снова!

Восхитительный рецепт представляет собой смесь итальянских приправ, куриной грудки, сыра моцарелла, итальянских панировочных сухарей и булочек для гамбургеров.

Купите куриные грудки и нарежьте их до желаемой тонкости, чтобы приготовить это блюдо. На приготовление уходит всего около 30 минут вашего времени!

Сливочный соус из хереса — секретный ингредиент рецепта вкусных куриных котлет.

Благодаря сочетанию грибов, густых сливок, хереса и приправ это идеальное блюдо для любого случая.

Разрежьте куриные грудки вдоль пополам, возьмите необходимые приправы и ингредиенты и приготовьте сковороду на среднем огне! Проверьте этот рецепт курицы Веллингтон, если вы хотите что-то такое же сливочное и вкусное!

Секрет этой удивительной итальянской кухни - смесь итальянских панировочных сухарей, муки, трав и сыра.

Это идеальное блюдо для вас и вашей второй половинки, и все начинается с вашей неглубокой миски, чтобы смешать панировочные сухари.

Салат также является неотъемлемой частью блюда, в его состав входят такие ингредиенты, как оливковое масло первого холодного отжима, черный перец, кошерная соль, свежий базилик и помидоры семейной реликвии. Подавать с дольками лимона!

Это простое блюдо говорит о высоком уровне вкуса и простоты приготовления.

Вам необязательно нарезать куриную грудку так тонко, так вы сэкономите себе массу времени и нервов.

Возьмите обычную куриную грудку без костей, полиэтиленовую пленку и молоток для мяса, чтобы приготовить блюдо.

Застелите противень жиром, бумажными полотенцами и неглубокими мисками для приготовления этого восхитительного рецепта.

Цыпленок Кордон Блю — это необычное куриное блюдо с большим количеством сока и вкуса из куриных грудок, ветчины, сыра и панировочных сухарей.

Это блюдо стоит потраченного времени на приготовление и приготовление, и оно обязательно произведет впечатление на любого, кто его попробует!

Практически все любят жареную курицу, и эти жареные куриные котлеты закрепляют свое превосходство среди рецептов куриных котлет.

Его очень легко приготовить из минимума ингредиентов, а подавать можно практически с чем угодно!

Для приготовления блюда можно использовать куриные ножки или грудки. Можно выбрать растительное масло и приправы. Вы можете хранить оставшиеся куриные котлеты в пакете на молнии и заморозить их на несколько дней.

Если вы сомневаетесь в возможности охлаждения курицы, прочтите нашу статью о том, можно ли повторно заморозить курицу.

Этот рецепт представляет собой просто куриные котлеты с пармезаном, покрытые лимонно-чесночным соусом.

Итак, лучшее из этого блюда зависит от того, что вы сделаете с соусом!

Приготовление соуса занимает около пяти минут, а его ингредиенты включают несоленое сливочное масло, лимонный сок, куриный бульон, черный перец и измельченный чеснок.

Если вы не знаете, что приготовить в загруженный будний вечер, этот рецепт куриных котлет — простое блюдо с начинкой, которое вам нужно.

Ключом к приготовлению блюда является добавление меда и горчицы в смесь, чтобы обмакнуть в нее курицу.

Подавайте салат из рукколы поверх куриной котлеты и наслаждайтесь! Если вы хотите больше рецептов с мёдом и горчицей, попробуйте эту хрустящую и сырную курицу с мёдом и горчицей!

Приправа «Каджун» — ключ к приготовлению этих восхитительно обжаренных на сковороде куриных котлет.

Компоненты приправы Cajun включают молотый перец или кайенский перец, орегано, сушеный тимьян, паприку, чесночный порошок, черный перец и луковый порошок.

Замаринуйте котлеты в этих приправах и специях и обжарьте в горячем оливковом масле.

Цыпленок Марсала — классическое итальянское блюдо, сочетающее в себе вино Марсала, грибы, куриную грудку и приправы.

Возьмите скалку, чтобы отбить цыпленка, обсушить и обжарить, а затем оставьте вариться в соусе Марсала.

Украсьте сыром пармезан и свежей зеленью и подавайте с хлебом, картофельным пюре, рисом или лапшой с маслом.

Куриные котлеты в панировке с сыром пармезан, запеченные в духовке.

Золотисто-коричневое запеченное лакомство украшают сыром моцарелла и соусом маринара. Вы можете подавать его с жареными овощами, лапшой из цукини или макаронами.

В зависимости от толщины куриных котлет время их приготовления составляет около 30 минут!

Это блюдо сочетает в себе обжаренные, тонко нарезанные куриные грудки и помет бекона в восхитительном сливочном соусе.

Соус, вероятно, самый важный элемент блюда, включающий такие ингредиенты, как густые сливки, луковый порошок, сушеный тимьян, соевый соус, горчичный порошок, куриный бульон и куриный бульон.

Убедитесь, что ваша курица хорошо приправлена ​​и вымыта!

Потрясающее блюдо из курицы, которое не оставит равнодушным никого!

Вам просто нужно приготовить смесь брокколи и сыра, чтобы начинить обжаренную на сковороде куриную грудку, а затем запечь ее до совершенства.

Ингредиенты для блюда включают большие куриные грудки, чесночный порошок, сыр чеддер, красный сладкий перец, соцветия брокколи, оливковое масло, майонез, соль и перец.

Куриные гребешки — классическое итальянское блюдо из курицы в панировке с хрустящей корочкой, подается с макаронами с лимонным маслом.

У него потрясающий вкус, и он станет идеальным ужином для всей семьи.

Ингредиенты для блюда можно легко достать из кладовой. Вы можете добавить нарезанную свинину, свежий зеленый лук, сыр пармезан, помидоры, грибы и множество других блюд.

Если вы любите шницели из свинины, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт куриных котлет!

Покрытие куриной котлеты — это то, в чем заключается все волнение, с хрустящей корочкой и ароматом черных и белых семян кунжута.

Лучше всего подавать с жареной в мисо брокколи и рассыпчатым рисом. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Это блюдо из шпината, артишока и обжаренных на сковороде куриных котлет, приготовленных на медленном огне в густом чесночном соусе.

Вкус блюд впечатляет, и они идеально подходят для ужина с вашим партнером.

Подайте это лакомство с чесночным хлебом и начните идеальный вечер!

С умопомрачительным томатным соусом это блюдо, которое хочется приготовить для особых случаев.

Вкус, текстура и питательные вещества обеспечат удовлетворение каждому, кто его попробует.

Основу этого блюда составляет соус, и вы должны быть уверены, что получите его правильно!

Это один из рецептов куриных котлет, которые вы захотите приготовить в насыщенный будний вечер из-за его простоты.

Требуется минимальное количество ингредиентов, и вы можете подавать его с вашей любимой пастой или овощами.

Это венгерское блюдо — то, что вам нужно холодными осенними вечерами.

Это простое блюдо из куриных котлет, тушенных в сметанно-папричном соусе.

Все это можно приготовить в одной тяжелой сковороде, и вам понравится подавать с яичной лапшой с маслом.

Котлеты из куриной грудки, маринованные в домашнем бальзамическом уксусе.

Они сочные, вкусные и сытные, для их приготовления требуется всего несколько ингредиентов.

Вы можете запечь или приготовить на гриле, и вы получите такой же превосходный вкусный результат!

Это японское блюдо готовится из обжаренной в панировке курицы в приправах и панировочных сухарях панко.

Learn more

• 
  Что приготовить сладкого из ничего быстро и вкусно
• 
  Сколько жарить шампиньоны на сковороде замороженные до готовности с луком
• 
  Почему сыроежки зеленеют при варке
• 
  Как приготовить икру из сухих грибов
• 
  Томаты дядя ваня маринованные
• 
  Торт коробка с мандаринами
• 
  Помидоры по армянски на зиму самый вкусный рецепт без стерилизации
• 
  К каким углеводам относится рис
• 
  Коктейль ирландский штрудель
• 
  Кухня наизнанку мясо в горшочках
• 
  Помидоры на зиму фаршированные чесноком