Корзина на крестины

9-02-2011, 00:39

Кулинарные рецепты » Выпечка

(голосов: 0)

ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
• 6 яиц;
• 2 стак. сахара;
• 150 г маргарина;
• 3 ст. л. меда; 6-7 стак. муки;
• 4 ч. л. соды

Для крема
• 1:2 стак. сметаны;
• 1 стак. сахара

Для теста на ручку:
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. молока;
• 2 ст. л. растопленного сливочн. масла;
• 0,5 стак. сахара

Для крема
• 2: 250 г сливочн. масла;
• 150 г сахарной пудры;
• красители синего и красного цвета

Для розочек:
• 3 яйца;
• 1 ст. л. молока;
• 2,5 стак. муки;
• раст. масло

Для украшения:
• кокосовая стружка;
• сахарная пудра;
• мастика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Яйца взбить с содой. Соединить мед, сахар и маргарин, растопить на слабом огне, помешивая. Затем влить тонкой струйкой взбитые яйца, перемешать, снять с огня. Добавить муку, замесить тесто.
2. Тесто разделить на 11 частей, раскатать в пласты.
3. Выпекать коржи в духовке 25 мин при 180 "С.
4. Приготовить крем 1. Соединить сметану с сахаром, взбить миксером.
5. Кремом смазать коржи, выложить друг на друга.
6. Приготовить тесто для ручки. Все соединить, замесить тугое тесто.
7. Из теста сделать небольшую колбаску, согнуть дугой, выпечь в духовке 15 мин при 180 "С до золотистого цвета. Поставить ручку на торт.
8. Торт посыпать кокосовой стружкой.
9. Приготовить крем 2. Соединить сливочное масло и сахарную пудру, взбить миксером. Разделить на 2 части. В одну добавить немного синего красителя, в другую - красного.
10. С помощью кондитерского шприца сделать сверху на торте цветочки разных цветов.
11. Приготовить розочки. Все соединить, замесить тесто, раскатать.
12. Из теста вырезать кружочки, сделать 4 надреза. Сложить кружочки в виде розы, опустить в кипящее раст. масло на 2 мин. Выложить розочки на торт, посыпать сахарной пудрой. Из мастики сделать листочки.

Инна Воронова, Сумская обл.
Предлагаю рецепт торта, который я испекла на крестины сына.

Опубликуйте рецепт Корзина на крестины в предложенных ресурсах:

Теги: рецепт торта, торт на праздник,