Добавить на Яндекс

Кофе "Гранита"

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 0
Кофе "Гранита"


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поместите сахар с водой в толстостенную кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Помешивая смесь до полного растворения сахара. Когда сахар полностью растворится, прекратите помешивание и, прибавив огонь, доведите сироп до кипения. Прокипятите в течении одной минуты и снимите с огня.Приготовьте крепкий кофе любым известным Вам способом и, если желаете, добавьте в него ванилин, немного коньяка или рома. Влейте кофе в сахарный сироп, размешайте смесь и дайте ей остыть.

Драники (деруны) с рыбой

Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с морепродукты
  • 0
Драники (деруны) с рыбой


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала подготовить все ингредиенты, филе рыбы порезать кубиками 1 х 1 см.
Картофель потереть на картофельной терке, слегка отжать сок.
Лук тоже потереть и смешать с картофелем (луковый сок не даст картофелю быстро потемнеть), добавить яйцо, соль, перец, зелень, рыбу и муку. Быстро перемешать и жарить драники на разогретом растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.

Десерт фруктовый с шоколадным соусом

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 85
Десерт фруктовый с шоколадным соусом


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разломать шоколад. В небольшую кастрюлю налить половину стакана воды, поставить на огонь. Положить масло и сахар и, помешивая, довести до кипения. Убавить огонь до самого маленького, положить кусочки шоколада и слегка прогреть. Снять с огня и хорошо размешать, чтобы шоколад полностью растворился (можно прогреть на водяной бане).
Бананы, апельсин и киви очистить. Фрукты нарезать кубиками, перемешать. Выложить фрукты в бокалы и полить остывшим шоколадным соусом.

Десерт из тыквы

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 0
Десерт из тыквы


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Геркулес размешать с сахаром (6 ст. ложек) и, поджарив на растопленном сливочном масле, остудить.
Тыкву натереть на крупной овощной терке, добавить разогретый мед, сахар (1 ст. ложка), сок и оставить на 30 минут. Приготовленную массу разложить в порционную посуду для сладких блюд, положить взбитые сливки с сахарной пудрой и ванилином, посыпать поджаренным геркулесом.
Лимонный сок можно заменить стаканом клюквенной массы с сахаром или медом.

Десерт из мандаринов с виноградным вином

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 0
Десерт из мандаринов с виноградным вином


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мандарины очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, удаляя зерна. Нашинковать соломкой цедру 1 мандарина. Из сахара, цедры, воды и виноградного вина приготовить сироп.
Кружочки мандаринов уложить веерообразно в креманки, залить сиропом и дать настояться 1-2 часа.

Десерт из замороженных слив с белым вином

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 0
Десерт из замороженных слив с белым вином


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замороженные сливы промыть холодной кипяченой водой и оттаять до такой степени, чтобы их можно было разрезать пополам и удалить косточки.
Вскипятить воду с сахаром и влить вино. Разложить сливы в вазочки, залить горячим сиропом и дать настояться.

Салат "Изысканный"

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 0
Салат "Изысканный"


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Картофель отваривают, нарезают ломтиками и заправляют частью растительного масла.
- Помидоры нарезают мелкими дольками и заправляют растительным маслом.
- Из оливок вынимают косточки.
- Фасоль отваривают, нарезают и заправляют растительным маслом.
- В центре салатника укладывают подготовленную фасоль, вокруг — картофель, сверху — помидоры и поливают салатной заправкой.
- Для заправки смешивают уксус, горчицу, соль, сахар, перец и оставшееся масло.
- Украшают салат анчоусами, оливками и каперсами.