Современная сервировка стола

Сервировка стола в домашних условиях на фото

Согласитесь, что отсутствие регулярных семейных обедов, посиделок с друзьями на кухне, а также отдельной столовой – всего лишь отговорка, чтобы лишний раз не возиться с сервировкой стола. Конечно, гораздо проще ничего не делать, чем делать хотя бы что-то. Тем не менее, простая домашняя сервировка стола не требует особых познаний и усилий.

Итак, с чего же следует начать, чтобы это незамысловатое действо превратилось в привычку? Давайте по порядку…

Сервировка стола в домашних условиях

Шаг 1. Хорошее начало – жить сегодняшним днем

Вспоминаем, где хранится ваша красивая посуда или праздничный сервиз? Очевидно, где-то там, на верхней полке. Доставать его неудобно, поэтому отговорки “только не сегодня, завтра!”. А завтра повторится то же самое. Вот прямо сейчас займитесь ревизией посуды! Не нужно есть из старых безликих тарелок и пить чай из потертых с царапинами чашек.

Если вам необходимо каждый день отличное настроение, красивая и радующая глаз посуда – верный в этом помощник!

Шаг 2. Уберем всё лишнее

Все эти замысловатые принципы сервировки кажутся ну очень пафосными, будто из красивой выдуманной жизни. Их столько, что порой кружится голова. А нужны ли они? Позаимствуем лишь самые главные правила. Итак, что нужно для сервировки в домашних условиях?

Сервировочная тарелка – плоская большая тарелка, края которой видны из-под других тарелок.

Если таких тарелок в запасе нет, отличной альтернативой может стать традиционная тарелка для горячего. Вы спросите – зачем? Оказывается, кроме декоративной функции, она еще и защищает стол и скатерть от возможных пятне и брызг. Кстати, о скатерти: теперь о ней можно всерьез подумать в плане “на каждый день”.

Тарелка под закуски – небольшая плоская тарелка, предназначенная для канапе или салата. Ее, как правило, убирают со стола, как только закончатся закуски. В повседневной жизни такую тарелку можно использовать в качестве основной: очень удобно следить за размерами порций на диете.

Глубока тарелка – предназначена для первых блюд. Ее место – сверху сервировочной и закусочной тарелки, если подается первое блюдо.

На заметку: пасту с соусом лучше подать в такой тарелке во избежание конфуза со случайными брызгами от соуса.

Пирожковая тарелка или тарелка под хлеб. По правилам классической сервировки ее ставят с левой стороны, но в принципе, в повседневной подаче без нее можно обойтись. Ниже на картинке нарисована удобная схема, которая поможет быстрее сориентироваться – что, где и как.

Столовые приборы. Здесь мы не будем рассматривать углы среза кончиков ножа и подсчитывать количество зубков на вилке – научимся правильно раскладывать столовые приборы. По правую сторону тарелки кладем ножик (лезвие повернуто к тарелке) и ложку, по левую – вилку. При праздничной сервировке над тарелкой в разном направлении кладут десертную вилку, над ней – маленькую ложечку для кофе или чая; на пирожковую тарелку – дополнительно ножик для масла. И это более чем достаточно!

Бокалы. Их выставляют справа по диагонали, начиная с самого объемного и высокого для воды и заканчивая рюмкой для крепких напитков.

Шаг 3. По принципу отельера

Наверняка вы обращали внимание на то, что в ресторанах отелей чаще встречается именно белая посуда. Тарелки без декора, но тем не менее, когда садишься за стол с красивой скатертью и с этой посудой, чувствуешь то самое волшебство роскошной подачи.

Конечно, если у вас дома уже есть красивая посуда с интересным декором, поддерживающая стиль кухонного интерьера, без сомнений используйте ее. Если нет, смело берите в ход белую посуду. А декора добавьте скатертью, салфетками и правильной раскладкой тарелок и приборов, о которой мы уже рассказали.

Шаг 4. Если мало места

Что делать, если размер стола не позволяет разложить все приборы традиционным способом:

• вместо сервировочной тарелки положить красивый круглый мат – он отлично справиться с декоративной функцией;

• приобрести все тарелки (в том числе и сервировочную) меньшего диаметра;

• ложку для первых блюд положить над тарелкой горизонтально, а десертные приборы подать отдельно;

• использовать многоуровневую подставку, чтобы расположить десерт или закуски вертикально;

• можно воспользоваться сервировочным столиком (если такой имеется), поставив его возле основного стола.

Шаг 5. Что делать, если часть посуды разбилась?

Быт есть быт: часто посуда разбивается, и в итоге остается только часть тарелок или чашек из одного сервиза, часть из другого. И здесь выход один – думать наперед.

То есть покупая новую посуду, надо заранее предусмотреть, будет ли она сочетаться с уже имеющейся по цвету, форме, стилю или материалу.

Домашняя сервировка допускает множество интересных вариантов. Красивая подача – это настоящее творчество. Учитесь сочетать несочетаемое. Приведем несколько примеров:

• креативьте с двух сторон. Так, например, желтые тарелки поставьте на зеленые с одной стороны, зеленые на желтые – с другой. 

• компенсируйте салфетками или скатертью недостающий оттенок.

• а может найдется и несколько подсвечников правильного стиля или подходящих цветов, чтобы создать идеальную гармонию? – Прекрасно!

• нет тарелок нужного цвета, но есть маты или дорожки? – Тоже отличный вариант! 

• что придумать, если не хватает стаканов или бокалов из одного комплекта? Обвяжите ножку бокала кружевом, тоненькой атласной лентой, шнурком или бечевкой. Остались стаканы в разнобой – объедините их в единую композицию, нарисовав, например, трафаретную копию одного и того же рисунка. 

Продолжайте мыслить в этом ключе, и у вас все получится!

Виды красивых тарелок и стильной современной посуды для сервировки стола

Предметы сервировки стола имеют большое значение: они помогают стильно и красиво подать определенное блюдо, создать атмосферу праздника. Уметь сервировать стол правильно важно как владельцам и работникам ресторанного бизнеса, так и хозяйкам, желающим произвести положительное впечатление на гостей. Одним из главных предметов для подачи блюд являются тарелки. Необходимо знать виды тарелок для сервировки стола, их правильное расположение и названия.

Предметы сервировки стола имеют большое значение: они помогают стильно и красиво подать определенное блюдо, создать атмосферу праздника.

О тарелках для сервировки: что и зачем нужно

Для сервировки стола используется несколько видов тарелок. Каждая из них предназначается для определенного блюда. Блюда не принято ставить на сам стол. Для их размещения используется плоская сервировочная тарелка, имеющая большой размер. Этот предмет позволяет соблюсти правила этикета, защитить стол от пятен, крошек и контакта с горячей поверхностью посуды.

На подставочную тарелку ставится посуда для подачи супа, закусок, гарнира и салатов. Каждая из тарелок для сервировки стола имеет свою форму и размер. Это помогает правильно подать блюдо, насладиться его вкусом и видом.

Посуда для сервировки повседневного обеда и праздничного ужина может сильно различаться. Важно, чтобы для каждого вида блюда подавались свои тарелки, но при этом стол не выглядел перегруженным.

Для сервировки стола используется несколько видов тарелок.

Немного о размерах и формах

В многообразии посуды для сервировки праздничного стола легко запутаться. Каждое изделие имеет свое название, форму, размер и назначение. Но, чтобы правильно сервировать стол дома, необходимо знать о видах посуды. Различают следующие виды тарелок:

1. Сервировочная. Имеет диаметр 30-35 см и плоскую форму. Используется в качестве подставки под посуду при подаче основных блюд, кроме десерта.

   Используется в качестве подставки под посуду при подаче основных блюд, кроме десерта.

2. Суповая. Отличается углубленной формой и диаметром 18-24 см. Чаще всего встречаются изделия с диаметром 20-22 см. Используется для первого блюда.

   Отличается углубленной формой и диаметром 18-24 см.

3. Столовая. Обладает плоской формой и средним размером до 32 см. Применяется для подачи вторых блюд.

   Применяется для подачи вторых блюд.

4. Закусочная. Данные тарелки подразделяют на большую (размер до 32 см) и маленькую (диаметр 20-22 см). Используются для закусок, сыра. Большая тарелка подается на общий стол, а маленькая закусочная тарелка предназначается для подачи порционных закусок.

   Большая тарелка подается на общий стол, а маленькая закусочная тарелка предназначается для подачи порционных закусок.

5. Глубокая. Имеет диаметр 26-32 см и форму, углубленную в середине. Применяется для пасты.

   Имеет диаметр 26-32 см и форму, углубленную в середине.

6. Для рыбы. Посуда для рыбы имеет узкую, вытянутую к краям форму и диаметр 33-38 см.

   Посуда для рыбы имеет узкую, вытянутую к краям форму и длину 33-38 см.

7. Пирожковая. Имеет небольшой размер (до 18 см в диаметре), используется для подачи порции мучных изделий.

   Имеет небольшой размер (до 18 см в диаметре), используется для подачи порции мучных изделий.

8. Десертная. Имеет средний диаметр 20 см. Применяется для фруктов и десертов. Посуда отличается тем, что по ее ободку нанесен волнистый узор или яркий рисунок. Различают десертную посуду плоской формы и изделие с углублением, предназначенное для пирожных с соусом. Иногда в качестве десертной тарелки применяют и мелкую закусочную.

   Посуда отличается тем, что по ее ободку имеется волнистый узор или яркий рисунок.

9. Блюдо. Плоская посуда размером до 45 см в диаметре. Применяется для канапе, блюд из птицы, рыбы, мяса. Форма изделия может различаться.

   Применяется для канапе, блюд из птицы, рыбы, мяса.

10. Кокиль. Эта небольшая тарелочка имеет форму раковины. Предназначается для рыбных закусок, морепродуктов.

    Эта небольшая тарелочка имеет форму раковины.

11. Икорная. Глубокая тарелка небольшого диаметра (10-15 см), стоящая на ножках. Как следует из названия, в таком изделии подают икру.

    Глубокая тарелка небольшого диаметра (10-15 см), стоящая на ножках.

12. Креманка. Изделие небольшого размера глубокой формы на ножке, которое используется для мороженого, фруктовых салатиков или муссов.

    Изделие небольшого размера глубокой формы на ножке, которое используется для мороженого, фруктовых салатиков или муссов.

13. Чаша для воды. Небольшое глубокое блюдо, в него наливается вода с долькой лимона или листом мяты. Используется для ополаскивания рук после подачи пищи, которую принято есть руками.

    Используется для ополаскивания рук после подачи пищи, которую принято есть руками.

Выбор материала сервировочных тарелок

Для изготовления сервировочных тарелок используются различные материалы. Важно, чтобы все изделия сочетались по своему дизайну и стилю. Одним из популярных материалов, который не теряет своей актуальности уже десятки лет, является фарфор. Изделия из белого фарфора выглядят очень изысканно и элегантно, отлично подойдут в качестве посуды для сервировки праздничного стола. Но с фарфоровыми предметами нужно быть очень аккуратными в обращении, ведь их легко разбить или поцарапать.

Изделие из белого фарфора выглядят очень изысканно и элегантно, отлично подойдут в качестве посуды для сервировки праздничного стола.

Сервировочные тарелки из хрусталя выглядят стильно и изысканно. Когда-то хрусталь был признаком благосостояния дома. Но использовать хрустальные предметы в повседневной жизни не очень удобно, ведь они имеют свойство темнеть при контакте с горячей пищей и напитками. Кроме того, хрусталь является тяжелым материалом, изделия из него неудобно раскладывать или держать одной рукой.

Сервировочные тарелки из хрусталя выглядят стильно и изысканно.

Стеклянная посуда может иметь классический белый дизайн, обладать ярким оттенком или узором, при этом данный материал является одним из самых недорогих вариантов. Тарелки из стекла не реагируют на резкую смену температуры, поэтому в них можно подавать как горячую, так и холодную пищу. Этот материал является химически инертным, а значит, при длительном контакте со стеклом пища не поменяет своего вкуса и аромата. На современном рынке стекло представлено в огромном разнообразии форм и дизайнов, поэтому вы можете экспериментировать с оформлением праздничного стола. Также стеклянные изделия хорошо сочетаются практически с любым интерьером.

Тарелки из стекла не реагируют на резкую смену температуры, поэтому в них можно подавать как горячую, так и холодную пищу.

Прошли времена, когда сервировочная посуда могла иметь только белый цвет и фарфор или стекло в качестве материала для изготовления. Сейчас для подачи порций как дома, так и в ресторане может использоваться оригинальная посуда. Необычно будут смотреться тарелки из натуральных материалов, например, из дерева. Вы можете приобрести сервировочные тарелки, салатники и блюда из дерева, а остальную посуду – из стекла. Этикет не запрещает, чтобы подставочная посуда отличалась по материалу от основных предметов.

Этикет не запрещает, чтобы подстановочная посуда отличалась по материалу от основных предметов.

Представляем вашему вниманию набор тарелок и кухонных принадлежностей от Home Club

В набор входят 6 вилок, 6 столовых и чайных ложек.

А также салатники 15 см в количестве 6 штук

Десертная тарелка 21 см в количестве 6 штук

Обеденная тарелка 27 см в количестве 4 штук

Доставка по всей России, заказать данный набор вы сможете, обратившись на почту через обратную связь сайта.

Как правильно накрыть стол и разложить тарелки

Важно не только приобрести красивую посуду для сервировки стола, но и правильно разложить ее. Существует несколько правил, которых следует придерживаться.

1. Первой располагается подставочная тарелка, на которую будут ставиться все остальные. Перед подачей десерта ее следует убрать.
2. Перед основным блюдом на сервировочной тарелке располагается текстильная салфетка. Сложить салфетку можно несколькими способами.
3. На подставочную тарелку ставится чаша глубокой формы для супа или закусочная тарелка. Слева от них располагается посуда для салата и десерта, хлеба. Также слева располагаются пиалы для яиц, тарелочка для икры.
4. Тарелку для хлеба принято ставить на расстоянии от 10 до 15 см от изделия для основного блюда.
5. Для супа с консистенцией крема подается тарелка с широкими краями, для легкого овощного супа – чаша.
6. Вся посуда ставится на расстоянии 1,5-3 см от стола и на равном расстоянии друг от друга.
7. Между сервировочной тарелкой и закусочной можно подложить бумажную салфетку, чтобы их поверхности не скользили друг об друга.
8. В центральной части стола располагаются блюда с мясными и рыбными закусками, салатницы. Приборы со специями и солью, соусницы также принято располагать в центре. Если стол имеет большой размер, то эти предметы могут располагаться по двум краям стола.
9. Ножи и ложки рекомендуется располагать справа от блюда, а вилки – слева. Количество приборов зависит от меню.
10. С правой стороны от основного блюда также располагаются бокалы и стаканы для напитков, чайная пара.
11. Вазочку для мытья рук ставят рядом с блюдом, к которому она требуется.
12. При каждой смене порции происходит замена посуды, чтобы гостям не приходилось есть из неподходящих по виду или грязных тарелок.

Ножи и ложки рекомендуется располагать справа от блюда, а вилки – слева.

Разобраться в правильной сервировке стола и подаче блюд не так сложно, как кажется на первый взгляд. А научившись различать виды сервировочных тарелок и другой посуды, освоив основные правила сервировки, вы сможете радовать гостей и домочадцев идеальной подачей блюд как в праздничной, так и в повседневной обстановке.

Видео: Как правильно сервировать стол

Сервировка стола: общие правила и принципы

к содержанию ↑

С чего начать сервировать праздничный стол?

С планирования застолья. Следует продумать:

• количество гостей;
• какую часть жилища отвести под мероприятие;
• меню;
• столовое белье и приборы.

В типовых квартирах выбор места для застолья невелик. Но владельцам загородной недвижимости есть над чем поразмыслить. Выбирайте для приема гостей просторную комнату: считается, что на каждого человека за столом должно приходиться не менее 80 см пространства.

Сервировка начинается с оценки состояния столовых приборов. На тарелках, бокалах, рюмках недопустимы сколы и трещины. У вилок должны быть все зубчики, ложки и ножи — без ржавчины. Дефектные приборы нужно заменить.

Проверьте, насколько чистая посуда и нет ли на ней пыли. Если сервиз давно не использовался, протрите все приборы теплым, немного влажным полотенцем, а затем насухо чистым.

Особого внимания заслуживает скатерть. Некоторые рачительные хозяйки, боясь, что скатерть могут испачкать вином или соусом, накрывают ее сверху клеенкой. Поступать подобным образом при сервировке стола категорически запрещают правила этикета.

Но вот подстраховаться, приобретя скатерть с тефлоновым покрытием, все же стоит. Уникальная особенность ее фактуры состоит в том, что жидкость и жир не впитываются, следовательно, скатерть не промокает, и на ней не образуются пятна. А вытереть пролитую жидкость можно с помощью обычной губки.

Обратите внимание на размеры и цвет скатерти. Традиционно выбирают белую скатерть, она должна свисать со стола на 25-30 см, но не ниже сиденья стула.

Важный элемент сервировки праздничного стола — салфетки.

• Тканевые салфетки всегда выглядят элегантно и гармонично. Гости кладут их на колени, чтобы не испачкать одежду во время трапезы.
• Бумажные салфетки служат для того, чтобы вытереть губы и руки после или во время еды. Располагаются с левой стороны от столовых приборов.

к содержанию ↑

Правила и принципы сервировки стола

Расстановка посуды на столе – это особый ритуал, имеющий свои традиции. В первую очередь ставятся изделия, выполненные из фарфора, фаянса. Затем идут столовые приборы, бокалы, рюмки, посуда, выполненная из стекла и хрусталя. При расстановке фужеров, бокалов их придерживают за ножку.

В классическом европейском варианте при сервировке приборы расставляют на столе следующим образом:

Для всех гостей должны быть подготовлены одинаковые индивидуальные наборы столовых приборов, включающие:

1. тарелки,
2. ножи,
3. вилки,
4. ложки,
5. бокалы,
6. рюмки,
7. салфетки.

Этот набор может изменяться в зависимости от меню. Например, если вы не предполагаете подавать суп, то ложка и тарелка для него не нужны.

В культуре Восточной Азии для сервировки используют специальные палочки для еды. В ресторане к ним можно попросить вилку, если палочками вы владеете недостаточно хорошо.

В качестве декора можно использовать вазы с цветами. Важно, чтобы они не мешали гостям общаться, закрывая их друг от друга.

Сервировка стола – это не только слепое следование правилам, но и творческий процесс, требующий вкуса, соблюдения традиций и умеренности. Именно сервировка создает общее впечатление и задает настроение на весь вечер. А о том, как правильно выбрать и расставить тарелки, столовые приборы и бокалы, мы расскажем в следующих статьях.

Сервировка стола в современном стиле.

Сервировка стола - это не только проявление вашей фантазии и демонстрация творческих способностей, это еще и отражение хорошего вкуса, способности превратить очередной прием пищи в шедевр, пробуждающий эстетическое удовольствие. Идеи сервировки стола не возникают из ниоткуда, они рождаются из оформления помещения, из повода для встречи или тематики события. Какой бы ни была идея, чтобы получить наслаждение не только от пищи, но и от предметов сервировки, необходимо учитывать модные тенденции и направления. Оформление стола в каком-либо из современных стилей позволит определиться с формой посуды и приборов, с их цветом, фактурой и материалами, из которых они изготовлены. Выбор стиля поможет компоновать всевозможные салатники, соусники, чайнички и подносы, каждый раз изменяя внешний вид вашего стола и представляя давно известные блюда в новом свете. Конечно, чем больше вам известно стилей, тем больше новых идей для сервировки стола, однако описать их все в одной статье не получится, поэтому остановимся на некоторых, самых популярных современных направлениях.

Начнем с известного во многих клубах и ресторанах стиля техно, который совмещает использование самых современных технологий, яркость и зеркальный блеск деталей, а также оформление светом, стеклом и металлом. Стол, сервированный в стиле техно, должен создавать ощущение у гостей, будто они оказались в мире, где научная фантастика становится реальностью. Стиль техно - это не просто необычное оформление, в нем заключена своя философия, превозносящая технический прогресс и намекающая на возможность его краха, тем самым достигается некоторый баланс между уродливостью и неповторимой эстетикой технологизма. Для оформления такого стола вам понадобится практически всё, что попадется под руку, особенно эффектно на столе будут смотреться обрезки разноцветных проводов, куски искореженной арматуры, изогнутые части труб, всевозможные штативы и шарниры, консервные банки вместо посуды, а также металлические лампы. К слову, оформляя стол в стиле техно, скучать вам не придется, ведь помимо посуды и декоративных элементов уделить внимание стоит и самой мебели, которая должна быть тяжелой, с яркими металлическими заклепками и блестящими стеклянными вставками. Если таковой у вас не имеется, то вооружайтесь гофрированными металлическими трубами и превращайте мебель в некое подобие кусков космического корабля. Стиль техно отрицает понятия комфорта, порядка и уюта, поэтому стол должен производить впечатление недавно произошедшей техногенной катастрофы.

Не менее популярным можно назвать стиль лофт, появившийся, когда верхние этажи заброшенных мануфактур люди стали использовать как жилье. Для стиля лофт характерно использование кирпичной кладки, торчащих труб и балок, низвергающих понятие уюта и создающих атмосферу, характерную для помещения фабрики. Если вы решили сервировать стол в стиле лофт, создайте вокруг как можно больше свободного пространства и постарайтесь совместить новые глянцевые элементы со старыми потертыми. Например, можно использовать старый деревянный стол, тяжелые металлические подставки под горячее и блестящую стеклянную посуду, отполированные до блеска столовые приборы и самую современную кухонную технику. О скатерти придется забыть, поскольку лофт не приемлет никаких драпировок, зато можно поэкспериментировать с салфетками, на которых может быть изображен яркий абстрактный рисунок, кирпичная кладка или какие-либо надписи.

Больше всех остальных стилей с кухней, приготовлением пищи и сервировкой стола связан фьюжн. Этот стиль развивался именно в кулинарии, когда повара в поисках новых вкусовых сочетаний стремились смешать ингредиенты и приправы, характерные для разных стран, культур и народов. Сервировать стол в стиле фьюжн сможет каждый, и это не преувеличение. Этот стиль отличает игнорирование каких бы то ни было правил и оформление стола по типу - если нравится, значит обязательно нужно оставить. Именно фьюжн позволит раскрыть ваш творческий потенциал, совмещая, казалось бы, несовместимые вещи. На каждой кухне найдутся одиночные столовые приборы, несколько ни к чему не подходящих тарелок, оставшихся от бабушкиного сервиза, пара дорогих фарфоровых чашек и любимая кружка со смешным рисунком. Фьюжн позволяет сочетать на столе самые разные вещи – дешевые и дорогие, стеклянные и пластиковые, ультрамодные и устаревшие, главное, чтобы вам нравилось их сочетание. Если вам удастся преодолеть стереотипы, гармонично подобрать цвета и уложить на каждый стул небольшие подушечки из натуральной ткани, то ваш стол превратится в яркий праздничный коллаж.

Недалеко от стиля фьюжн ушла эклектика – стиль, существующий с тех пор, как разные культуры начали общаться друг с другом. Однако эклектика не отрицает стили, а органично сочетает их. На столе, сервированном в стиле эклектика, могут органично сочетаться восточные узоры, богемский хрусталь и посуда в стиле минимализм. Чтобы оформить стол таким образом, необходим идеальный художественный вкус, позволяющий четко разграничивать сочетающиеся вещи и противоречащие друг другу. Уделите внимание деталям, украсьте стол небольшими вазочками, подсвечниками и цветочными композициями, они помогут уравновесить даже самые разные в стилевом отношении предметы. А если вам удастся подобрать удачное сочетание, избежать стилевой неразберихи, продемонстрировать свой хороший вкус и создать уникальный гармоничный стол, то будьте уверены, о вас будут говорить как об уверенном в себе, креативном и смелом человеке.

Ещё один стиль, который прекрасно существует в современности – авангард, цель которого - удивлять окружающих. Если вы решите сервировать стол именно в этом стиле, то можете не тратить время на приготовление изысканных и сложных блюд, гости их не заметят, ведь все внимание будет приковано именно к столу. Авангард диктует свои правила оформления, говорящие о том, что на столе, который, к слову, может оказаться совсем не столом, а, например, большим зеркалом, не должно быть места привычным вещам. В рамках этого стиля обычную скатерть можно убрать или заменить на старые шторы, расшитый цветной платок, бабушкину шаль или шкуру какого-нибудь животного. Фантазируйте и не стесняясь выражайте свою оригинальность, используйте неожиданные вещи типа ёлочных игрушек в самом разгаре лета, мишуры на бокалах и жизнерадостно яркой цветовой гаммы. Если гости будут удивлены, значит, вы всё сделали правильно!

Одним из самых распространенных современных стилей можно назвать экостиль, возникший как протест всему синтетическому и ненатуральному. Популярность этого стиля объясняется двумя причинами – пользой для здоровья и роскошью, которой стала деревянная посуда и мебель в связи с ограничением вырубки лесов в Европе. У нас проблема доступности древесины не стоит, поэтому позволить себе сервировку стола в экостиле сможет каждый. Приступая к сервировке, помните, что текстура натуральных материалов должна быть видна во всем, например, если стол деревянный, то он не должен быть покрыт краской. Экологичные предметы сервировки не обязательно должны быть деревянными, это могут быть любые натуральные материалы, например, ракушки, живые цветы, фрукты и овощи, натуральные ткани и т.д.

Не менее популярен, особенно среди женщин, такой современный стиль, как гламур. Ещё бы, ведь его выделяют изящные формы, роскошные материалы, меха и всевозможные перья, украшенные мерцающим блеском страз, дополняют картину хрусталь и обилие зеркал. Думаете, что перьям и меху не место за столом? Ошибаетесь. Ими украшают бокалы, столовые приборы, всевозможные вазы, салфетки и салатники. Сервируя стол в стиле гламур, используйте глянцевые поверхности и шелковые ткани, особенно черные, и только серебристые столовые приборы, поскольку этот стиль не приемлет золота, хрустальные бокалы украсьте стразами, а вместо подставок используйте небольшие зеркала. В качестве декоративных элементов также подойдут небольшие скульптуры, вычурные цветы и стеклянные вазы, украшенные гипюром, стразами и перьями.

Если вы считаете себя смелым, уверенным в себе человеком, а устоявшиеся стили и принятые образцы сервировки не вызывают ничего, кроме уныния, попробуйте свои силы в оформлении стола в стиле китч. Суть китча в создании отрицаний и произведений-насмешек, отличительной особенностью такого стиля можно назвать несочетаемость всего со всем. На столе, сервированном в стиле китч, должны присутствовать самые разные яркие цвета – в посуде, столовых приборах, салфетках, вазах и т.д., а одноразовая посуда и стильные декоративные элементы могут запросто уживаться на одной площади. Таким эпатажным оформлением стола вы выразите свою оригинальность и, скорее всего, приведете своих гостей в недоумение.

Выбор того или иного стиля сервировки стола зависит не только от повода встречи и дизайна помещения, но и от ваших вкусов, желаний и предпочтений. Так или иначе, сервируя стол, вы проявляете свое чувство стиля, оригинальность и неординарность, а декоративные элементы и посуда, также ставшая элементом украшения, помогают добиться желаемого результата, поэтому стоит уделить им особое внимание. И пусть на вашем столе каждый, даже самый маленький и незначительный на первый взгляд предмет станет кусочком складной, стильной и бесподобно красивой сервировки.

Алёна Карамзина

варианты на разные случаи. Как правильно сервировать стол Сервировка круглого стола на 4 человека

Россия, Московская область, Москва +79041000555

Для прочтения требуется ~8 минут

Задумывались ли вы когда-то, что является основным признаком внимания хозяйки дома к ее гостям? Конечно, это правильная сервировка стола. К сожалению, далеко не все хозяйки знают, как это делать. Многие считают, что на красивую сервировку стола нужно много времени. Однако такое мнение ошибочно. Зная и соблюдая определенные правила, можно создавать праздничное настроение не только на праздники, но и в будни.
Для создания необычного декорирования стола можно привлечь домочадцев. Скорее всего, это занятие придется им по душе, а вы сэкономите время и силы.

Неправильно считать, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности украшения применяются исключительно для праздничных дней. Психологи утверждают, что от внешнего вида блюда и стола в целом зависит настроение и вкусовое восприятие еды.
Сервировка стола в домашних условиях отличается от торжественной меньшей численностью приборов и деталей декора.

1. Возьмите на вооружение, что подставочные тарелки должны быть обязательно. Используя их, вы избежите загрязнения скатерти. Согласитесь, что иногда очень сложно вывести с нее пятна от борща.
2. Не рекомендуется заменять скатерть клеенкой. Чтобы стол выглядел «нарядно», иногда достаточно постелить на него клетчатое полотно. Конечно, все должно смотреться гармонично и скатерть должна сочетаться с общим интерьером кухни.
3. Если в вашем меню присутствует первое блюдо, то наличие глубоких тарелок обязательно. Гораздо легче пройтись с кастрюлей и налить всем бульон, чем носиться с тарелками.
4. Под глубокой тарелкой должна стоять емкость для гарнира.
5. Чтобы постоянно не бегать за вилками и ложками, обеспечьте их в нужном количестве заранее.

Для чего необходима сервировка стола

Каждый согласится с тем, что гораздо приятней есть за шикарно сервированным столом. Если все правильно организовано, то ежедневный прием пищи превращается в праздник.
Не обязательно готовить изысканные блюда, можно использовать обычные недорогие продукты. Важна сама идея оформления обеденного стола.
Планирование сервировки для определенных приемов пищи
Введите новые традиции в свою семью. Из-за нехватки времени в современном мире не каждая семья может себе позволить совместные обеды. В таком случае можно ограничиться одним общим приемом пищи, который будет проходить в вечернее время.
Не только для праздничной трапезы, но и для простого ужина можно оригинально оформить сервировку. В этом вам с радостью помогут дети, как правило, они очень любят расставлять тарелки и раскладывать салфетки.
За таким столом можно пообщаться со всеми членами семьи. Атмосфера уюта располагает к доверительным беседам, каждый может рассказать о своих проблемах или достижениях. Такая традиция внесет частичку радости в обыденные будни. После того как все привыкнут собираться дома на ужин, можно начинать вводить в семейные традиции сборы по выходным.

Правила сервировки стола

1. Нужно использовать одинаковые приборы.
2. Для каждого блюда должна быть своя сервировка.
3. Располагая предметы, необходимо учесть, что на каждого человека нужно выделить около 80 см пространства. Это условие позволит гостям чувствовать себя комфортно.
4. Тарелки ставятся посередине выделенного места, на расстоянии двух см от края.
5. При планировании подачи нескольких блюд, глубокая посуда ставится на плоскую.
6. На расстоянии 10 см слева от человека ставятся тарелки для сладкого или хлеба.
7. Ложки, вилки и ножи размещаются острием вверх, справа – ножи, слева – вилки. Если предусмотрена подача десерта, то ложку для супа кладут выше тарелки.
8. Бокалы и стаканы нужно ставить справа. Если алкоголь и вода подается одновременно, то ближе ставится та емкость, которая должна сочетаться с первым блюдом.
9. Вся посуда должна иметь чистый вид без пятен и разводов. Перед подачей ее необходимо вытереть сухим полотенцем.

Как правильно подобрать скатерть

Обязательным атрибутом является скатерть. Она может быть как для повседневного использования, так и для торжественного. Какие же рекомендации при подборе скатерти дают специалисты?

• для банкета используется скатерть из натуральных тканей, предпочтительно белого цвета;
• для повседневного ужина или обеда можно использовать акриловый атрибут, он должен подходить к форме стола;
• важно, чтобы скатерть была подходящей длинны, она должна покрывать всю поверхность, а края должны свисать на 20-25 см.

Обязательное условие!!! Любая скатерть должна быть чистой. Поэтому нужно иметь в наличии несколько вариантов.

Расположение тарелок

Итак, скатерть постелена. Теперь нужно расставить тарелки. Схема очень простая. По самому центру должна стоять декоративная тарелка, она не должна находиться слишком близко к краю. На нее ставится тарелочка для закуски. Если в меню есть жидкие блюда, то глубокая емкость так же ставится на декоративную тарелку. Важно учесть, что при подаче супа-пюре подается суповая тарелка, а при подаче бульона нужно подать чашку. Тарелка для хлеба ставится слева от декоративной.

Расположение приборов

Сервировка предусматривает определенное расположение всех приборов. Все должно соответствовать нормам этикета:

• приборы должны быть размещены по бокам от тарелок, в некоторых случаях их укладывают сверху;
• слева от основной тарелки должны быть вилки;
• ножи кладут справа, их лезвия должны быть направлены к тарелке;
• сверху от тарелки должна находиться ложка для супа;
• десертная ложка кладется с правой стороны, она должна заключать ряд ножей.

Важно!!! Приборы, которые будут использоваться первыми, должны находиться ближе всего к тарелке. Приборы для первых блюд должны быть самими дальними. Следует учитывать, что все приборы должны находиться в свободном для использования доступе.

Как выбрать бокалы

Для сервировки праздничного стола очень важно правильно подобрать бокалы. Для каждого напитка предусмотрен определенный тип фужеров или бокалов.
Для красных вин, коньяка и бренди используют «пузатые» бокалы. А для вин из белых сортов используют мелкие бокалы. Самые высокие или узкие фужеры – для шампанского. Для соков и воды подаются стаканы, которые предназначены для коктейлей.

Использование салфеток

Как красиво сервировать стол? Одним из важнейших элементов украшения при оформлении любого праздника или банкета являются салфетки. Придумано очень много методик, следуя которым можно создать из них изысканную и необычную композицию. Выбирая салфетки, нужно обратить внимание на цвет. Можно купить салфетки одного цвета с праздничными свечами.
Салфетки нужно сворачивать так, чтобы после разворачивания они не выглядели слишком помятыми. Это украшение укладывается на тарелку для закуски. Используя фигурки из салфеток, вы можете сделать свой стол очень стильным.

Сервировка стола, предназначенного для ужина

1. Праздничный ужин в кругу семьи. На столе расставлены красивые свечи и тарелки, припасено вино и легкие закуски. Позже можно подать горячее блюдо, десерт и фрукты. Уберите бокалы, а вместо них поставьте чашки и блюдца.
2. Как красиво накрыть стол для романтического ужина? Накрывается небольшой стол, за которым друг напротив друга садятся два человека. Наличие свечей и цветов обязательно. Особый флер романтическому настроению добавит скатерть темного тона.
3. Для тематического ужина. Можно подавать блюда, приготовленные из продуктов, которые выращены у вас на даче. Стол украшается композициями из овощей. Все блюда простые, приготовленные из натуральных продуктов.
4. Для ужина с подругой. Никаких лишних деталей. Нежная скатерть, минимальное количество приборов, легкие блюда. Возможно, нарезка или морепродукты.
5. Ужин для друзей. Друзья приходят в гости для простого неформального общения. Поэтому забудьте о торжественности, все должно быть просто. Но, конечно, приготовьте несколько вкусных блюд

Как правильно сервировать стол для детского праздника?

1. Для того чтобы дети чувствовали себя взрослыми, накройте им отдельный стол.
2. Необходимо выдержать оформление в одной гамме. Лучше если вы подберете какую-либо мультяшную тематику. Она должна присутствовать во всем.
3. Одноразовая посуда – это настоящая находка для родителей, которым нужно организовать детский праздник. Только не думайте, что речь идет о простых одноразовых тарелках. В магазинах можно приобрести очень красивую посуду из прочного пластика или специального картона. Такая посуда очень практична, т. к. она не бьётся. Она очень красивая, поэтому малыши будут в восторге от нее.
4. Не готовьте разнообразные салаты и мясные блюда. Это ведь детский праздник, а дети не любят есть такое в гостях. Удивите их красивыми фуршетными закусками, это именно то, что им придется по вкусу.

Преимущества правильной сервировки стола

Если ваша семья привыкнет есть в уютной и красивой обстановке, то еда будет доставлять настоящее удовольствие. Дети будут расти культурными, зная место каждому предмету на столе. Вечерние посиделки за красиво накрытым столом сплотят вашу семью. И эта семейная традиция будет передаваться из поколения в поколение.

Сервировка стола — признак хорошего тона и гостеприимства хозяйки, поэтому очень важно, чтобы накрытый стол изобиловал не только вкусными и парящими блюдами, но и красивыми элементами, правильно разложенными ножами и вилками.

Об этом увлекательном, и безусловно творческом занятии и пойдет речь в этой статье. Здесь вы найдете рекомендации по правильной выкладке приборов, а также фото сервировки в разных стилях и цветах.

Издревле, прием пищи был не просто обыденным занятием. Собираясь компанией за большим столом, простой казалось бы ужин становился чем-то вроде праздника.

За столом не просто кушали приготовленную заранее пищу, люди общались, делились новостями и своими мыслями. В результате и родилось такое понятие как сервировка стола.

Правильное и красивое расположение приборов и блюд придавало праздничному столу особый вид, а с появлением первых правил этикета за столом, правильная сервировка стола стала неотъемлемой частью любого застолья.

Причем, в обычных домашних условиях, дело даже не в этикете. На самом деле просто приятно, когда на столе царит порядок и особая атмосфера.

Но давайте приступим к основным правилам, которые вам помогут украсить праздничный стол.

Что нужно знать о сервировке стола

В первую очередь, позаботьтесь о том, чтобы вся посуда и приборы были чистыми. Для этого сначала все без исключения приборы стоит протереть теплым и влажным полотенцем, а после этого насухо отполировать сухим. Убедитесь, что на приборах и посуде не осталось пятен от воды.

Скатерть должна быть тщательно выглаженной. Края ее должны свисать со стола на 25-30 сантиметров, так чтобы уголки немного скрывали ножки стола. Очень многие хозяйки, в страхе за скатерть покрывают ее сверху клеенкой, однако по правилам сервировки стола и этикету это недопустимо, если вы принимаете гостей.

Количество приборов на столе у каждой тарелки в различных ситуациях может быть разным. Тут все зависит от блюд, которые будут подаваться во время трапезы.

Ну и последнее «золотое» правило — расположение и вид приборов для каждого гостя должно быть полностью одинаковым.

Правильная сервировка стола

Взгляните на следующее изображение:

На фото представлена классическая сервировки стола по европейскому этикету. На картинке в качестве примера выложены все виды столовых приборов. Конечно, весь «комплект» вам скорее всего не потребуется, поэтому глядя на эту картинку можно располагать приборы так же, но оставив на столе только необходимое(зависит от блюд).

К примеру для обычного классического русского ужина достаточно оставить пирожковую тарелку для хлеба и масла, ложку для первого блюда, вилку для основного блюда, столовый нож, декоративную и суповую тарелку, стакан для воды. В каждом конкретном случае что-то может изменяться, к примеру в случае наличия в меню ужина десерта, стоит добавить на стол соответствующие приборы.

Виды салфеток и их расположение

Салфетки — один из самых важных аксессуаров на праздничном столе. Существует два основных вида салфеток — тканевые и бумажные. Тканевые салфетки(большие по размеру) обычно предназначены для расположения на коленях гостя(во избежание попадания пищи на одежду).

Бумажные же салфетки используются обычно непосредственно для приема пищи, и должны они располагаться в центре стола, так чтобы были доступны каждому. Если стол большой, стоит расположить салфетки в нескольких местах, так чтобы каждый за столом имел прямой доступ к ним.

Кстати, салфетки можно размещать на столе как в обычной салфетнице, так и выполняя из них оригинальные фигурки. Ниже на рисунке, вы можете увидеть четыре самых обычных варианта фигурок из салфеток. Как видно на фото, красивая сервировка стола во многом зависит именно от внешнего вида салфеток и их цвета.

Кстати, если застолье не предполагает первого блюда, то красиво сложенную салфетку стоит расположить на тарелке каждого гостя, однако помните, что в таком случае все салфетки должны быть одинаковыми, а в центре стола обязательно должен быть их запас из расчета 2-3 салфетки на гостя.

Сервировка стола — фото с примерами

Выше на фото, вы увидели классический вариант сервировки стола, однако совершенно не обязательно строго следовать этим правилам, если в вашей голове рождаются более интересные идеи. Украсить стол можно совершенно различными способами, главное — чтобы основные приборы располагались в правильных местах, а остальное — на усмотрение хозяйки.

Отдельно отметим такой праздник, как Новый Год. Всеми любимые застолья, могут быть не только вкусными, но и красивыми.

Давайте взглянем еще на несколько удачных вариантов на фото:

Как можно увидеть на этих фото, сервировка стола — довольно индивидуальное и творческое занятие. И хотя правила везде одинаковые, стоит попробовать «поиграть» цветами салфеток, посуды и скатерти. Иногда это дает потрясающий эффект.

Гости в доме всегда сопровождаются разными хлопотами. Каждый раз хочется встретить оригинально и чем-то удивить. Украсить застолье поможет красивая сервировка, которая состоит из определённых правил этикета. Задача каждой хозяйки – досконально знать все особенности и учитывать разные нюансы. Но, не каждая блещет знаниями в плане украшения и сервировки стола. Данная статья направлена на то, чтобы помочь и выручить в любой ситуации.

Начиная обсуждение многих правил, по которым выполняется сервировка стола своими руками, необходимо отметить основные правила, соблюдаемые в любой ситуации:

• Посуда для подачи блюд должна быть идеально чистой и сухой.
• Внимания заслуживает скатерть – она должна быть красочная и идеально выглаженная.
• Набор посуды должен быть абсолютно одинаковым для каждого гостя.

Повседневная

Очень часто сервировка в домашних условиях выполняется по одному и тому же принципу. Незначительное изменение происходит, если повод праздничный. Правила сервирования стола отличаются в каждой конкретной ситуации. Приведём некоторые нюансы.

К завтраку

Отличная идея побаловать родных красиво сервированным завтраком в выходной день. Но, нужно быть готовым к тому, что это не простое мероприятие. Первоначально запасаемся следующими элементами:

• Стол должен быть накрыт скатертью, которая подходит стилю оформления помещения. В последнее время в моду вошли раннеры, представляющие собой тканевую полосу ткани. Они не застилаются на весь стол, а занимают приблизительно его третью часть.

• Центральную позицию занимает плоская тарелка, на которой красиво выкладывается яичница. В том случае, когда на завтрак каша, на тарелку ставят глубокую пиалу. Поднять настроение могут яркие узоры на посуде.

• Далее очередь за столовыми приборами. Справа располагается нож, лезвие которого обязательно смотрит на тарелку. Рядом кладут столовую ложку, а за ней идёт чайная. С левой стороны кладут вилку зубчиками кверху, а за ней салфетка. Справа по диагонали размещается чашка для кофе с блюдцем и ложечкой.

Далее очередь за едой, её на столе расставляют следующим способом: гренки, булочки или бутерброды на небольшом блюдце левее по диагонали чуть выше над основной тарелкой, сахар в красивой сахарнице, варенье в розеточке (в обоих случаях обеспечивается ложечка). Для поднятия хорошего настроения ставят цветы в маленькой вазочке.

К обеду

Незаменимый атрибут сервировки стола к обеду дома – нарядная скатерть. Из посуды обязательно понадобится пара тарелок, так как на обед подаётся несколько блюд. Набор тарелок состоит из мелкой и глубокой. Суповая тарелка устанавливает сверху на плоскую. Для подачи супа используется супница. На столе она занимает место недалеко от хозяйки. В этом случае ей удобнее будет разливать еду по тарелкам.

Приборы раскладывают по следующему принципу: справа от тарелок друг за другом следуют нож, суповая ложка, с левой стороны – вилка.

Если на стол поданы закуски в посуде, из которой кушать не полагается, то необходимо подготовить специальные закусочные тарелки. Масло подаётся в маслёнке или в маленьком блюдце. К нему обязательно идёт небольшой нож, но с широким лезвием.

Во время обеда допускается бокал вина. В этом случае бутылка с напитком открывается заранее и ставится на стол.

К ужину

В этом случае приведём пример сервировки стола для ужина на каждый день, который состоит из закуски и одного основного блюда. Понадобится две тарелки, которые на столе ставят одна на другую. Слева необходимо обеспечить две вилки, а справа два ножа.

По всем правилам этикета начинать пользоваться нужно с тех приборов, которые находятся дальше от тарелок.

• для вина;
• для шампанского;
• для воды или сока.

Праздничная

Сервировка праздничного стола в плане расположения посуды полностью соответствует тем, которые были описаны выше, но имеет особенности в плане декора. К примеру, к новогоднему необходимо подготовить элементы уместные в данном случае. К праздничному украшению стола подходят с фантазией и творчеством.

Представим несколько способов, с помощью которых выполняется сервировка стола к какому-либо празднику:

• Салфетки соответствующей тематики. С их помощью придаётся убранству стола пикантность и дополнительная праздничная атмосфера. Если над салфетками поработать и сложить их определённым способом, то эффект будет абсолютно другим. Добавить к ним можно эффектные держатели и кольца для салфеток. Если таковых нет в доме, то можно их сложить в хрустальные бокалы.

• Праздничные свечи. С их помощью романтизм и торжественность обеспечена. Не следует бояться, свечи шикарно смотрятся на праздничном столе по любому поводу. Здесь необходимо уделить внимание цвету свечей. Подборка должна быть таковой, что бы они гармонировали со скатертью и посудой. Расположение свечей на столе зависит от полёта фантазии хозяйки.

• Декоративные фигурки. С помощью таких элементов можно усилить праздничный вид стола. Фигурки подбираются непосредственно к тематике праздника.

На видео: декор и сервировка праздничного стола.

Сервировка на двоих

Провести романтический ужин вдвоём - что может быть приятнее? Даже если речь идёт о супружеской паре, то ужин при свечах напомнит самые приятные моменты в семейной жизни.

Расположение приборов соблюдается обязательно, но на столе должны находиться элементы, которые полностью подчеркнут цель ужина. При сервировке на двоих приборы расставляются таким способом, чтобы участники мероприятия располагались друг напротив друга.

Сервировка на 4 персоны

При оформлении стола на 4 персоны следует выдержать все общие правила. Но, следует обратить внимание на то, как рассадить гостей за столом. Участники трапезы должны располагаться либо по парам на противоположных сторонах стола, либо по одному с каждой стороны.

Идеи для сервировки

Хоть основные правила этикета одинаковые в каждом случае, всё-таки с помощью определённых нюансов и приёмов можно разнообразить украшение стола и распределить на определённые категории.

Простая

Для того чтобы стол был красиво оформлен, необязательно затрачивать большие деньги. Простую сервировку стола можно оформить довольно обычной посудой. Если есть яркие тарелки и стаканы, то можно обойтись и ими. Совсем неплохо, если на столе присутствует разноцветная посуда.

В последнее время очень популярны ансамбли, которые имеют контрастную окраску. С такой посудой создать настроение в некотором понимании проще.

Если же в доме посуда просто белая, то получится классический вариант сервировки. Обязательно все используемые элементы должны сочетаться, начиная со скатерти и заканчивая салфетками.

Красивая

Красивая сервировка осуществляется для особых мероприятий. К примеру, на день рождение взрослых или детей. Как и в других случаях, начинать нужно со скатерти. Для красивой сервировки подобрать необходимо оригинальное изделие. Хорошо если в доме есть несколько видов скатертей.

Для красивой композиции можно сыграть на контрасте. То есть, если скатерть темная, то посуду используем светлую и наоборот.

По-настоящему красивый стол можно достичь с помощью сервировочных аксессуаров. Многие используют для украшения бумажные изделия, но, эффект будет совсем не тот. Использовать необходимо текстиль, который будет обязательно перекликаться с декором скатерти.

Многие производители могут похвастаться шикарными комплектами текстиля для сервировки. Планировать количество необходимо с расчёта по одной на человека. Однако отказываться полностью от бумажных салфеток не стоит. Они также подбираются в едином ансамбле с текстилем.

Современная

Как бы там ни было, украшение стола это целое искусство. Идеи могут быть разными и они подскажут, как красиво сервировать современный стол. Но, неизменно следует придерживаться основных требований:

• Стол не может существовать отдельно от интерьера помещения.
• Правильная современная сервировка обязательно перекликается с новейшими веяниями времени.
• Посуда может иметь нестандартную форму или современный дизайн.
• Учитывается также повод, по которому организовывается обед или ужин.

Стильная

Украшение стола в определённом стиле выполняется в том случае, если планируется тематическая вечеринка. Обязательно учитывается цвет, форма, фактура предметов и непосредственно материалы, из которых изготовлены посуда и аксессуары.

Под выбранный стиль компонуется разнообразие салатников, соусников, чайничков и подносов. Блюда также подбираются в соответствии с заявленным стилем. Отмечают, что даже привычное блюдо с правильно подобранной посудой может быть представлено оригинально и стильно. Поэтому идеи стильной сервировки стола и состав меню берут начало от тематики торжества.

Оригинальная

Иногда душа просит оригинальной сервировки стола. В этом случае нужны все традиционные правила и начинаем экспериментировать со всем, что попадает под руку. Меняйте цвета и фактуру. Оригинально смотрятся контрастные тарелки, которые поставлены друг на друга, а также необычно сложенные салфетки.

Оригинальности придадут и мелкие элементы декора. Если на улице осень, то постарайтесь это отобразить и на своём столе. К примеру, можно приготовить тосты по форме кленовых листьев. К новогоднему столу, готовим ёлочки и снежинки.

Сервировка фруктов на праздничный стол

Прежде чем приступить к сервированию стола фруктами, необходимо подготовить небольшие острые ножи для нарезки. Неплохо было бы запастись инструментами, которые позволяют вырезать фигурные элементы.

• Используя бананы и яблоки, предварительно их обрызгивают лимонным соком. Это позволит сохранить их первозданный вид и предотвратит потемнение.

• Более интересно фруктовая тарелка будет смотреться, если её украсить шоколадной стружкой, сахарной пудрой или цедрой лимона или апельсина.

• Для декорирования тарелки используют орехи, мятные листья или лепестки цветов.

• Подача фруктов должна производиться в красивом блюде.

• Очень часто для оформления фруктовой тарелки используют шпажки.

Важным моментом является тот факт, что использовать для нарезки нужно только свежие фрукты. В этом случае блюдо будет выглядеть красиво длительное время.

Выложить фруктовую нарезку на тарелке можно в разной форме. Чаще всего используют силуэт жар-птицы, бабочки, башни. Детское блюдо выкладывается в форме какого-либо сказочного героя. На юбилей фруктами можно выложить знаменательную дату. Сервировка стола в домашних условиях, фото которой представлены ниже, подскажет вам варианты оформления фруктовой нарезки.

На видео: 5 лайфхаков как красиво нарезать фрукты.

Большие блюда для сервировки стола

Большое блюдо в оформлении занимает главное место в композиции.На него необходимо ставить все виды тарелок, которые используются во время застолья. По внешнему виду сервировочное блюдо может отличаться от остальной посуды, этот шаг придаст оригинальности оформлению застолья.

Большая тарелка может быть выполнена из более дорогих материалов: серебра или тёмного фарфора, но с общей картиной обязательно должна сочетаться.

Располагаться блюда друг от друга должны на расстоянии не менее 50 см, а относительно края стола – 1 см. Убирается тарелка-подставка только перед подачей десерта.

Сервировка стола фигурами

Традиционными и незаменимыми элементами декора стола выступают разные фигуры, сложенные из салфеток, мини-статуэтки и свечи. Вариантов оформления существует множество, но чаще всего фигурки подбираются в соответствии с тематикой праздника. Также правильно будет использовать вазы с букетами цветов.

Сервировка стеклянного стола

Стеклянный стол является красивым сам по себе. При его сервировке использовать скатерть не очень удобно, так как она буде постоянно скользить и сползать. Акцентируем внимание на некоторые советы, которые помогут оформить праздничный стол со стеклянной поверхностью.

Текстиль на столе в виде салфеток должен быть обязательно. Это обеспечит устранение неприятных звуков стекла при использовании приборов и посуды и неприятных ощущений при прикосновении с холодной стеклянной поверхностью.

Акцентировать внимание стоит и на нарядность, красоту сервировки. Текстиль поможет скрыть ту часть, которая видна сквозь столешницу, то есть колени и ноги гостей. Кроме стандартных салфеток, стеклянную столешницу можно накрывать скатертью дорожкой.

Напоследок хочется отметить некоторые правила, которые в сервировке имеют определённое значение:

• Если трапеза не закончена, приборы располагаются следующим способом: ручки расположены на столе, а кончики опираются на сервировочную тарелку.

• Если возникла необходимость выйти из-за стола, а процесс ещё не закончен, то приборы укладываются поверх тарелки крест-накрест таким способом: вилка зубчиками смотрит влево, а кончик ножа в правую сторону.

• В том случае, когда трапеза закончена и уже готовы к следующему блюду, то нож и вилка укладываются параллельно друг к другу немного справа, приблизительно в положении стрелки часов на цифрах 4 и 5.

• Если вы закончили с супом, то ложку положите в сервировочную тарелку, что символизирует о готовности к потреблению следующего блюда.

• Салфетка на стуле говорит о том, что гость отошёл ненадолго, а если её оставили слева от тарелки, то приём пищи закончен.

6 способов как сложить бумажные салфетки (1 видео)

img width=»800″ height=»445″ src=»http://kuhnidizayn.ru/imode3/idei_servirovki_stola_v_domashnih_usloviyah_varianti_na_raznie_sluchai_88_foto_101.jpg» alt=»Идеи сервировки стола в домашних условиях: варианты на разные случаи | +88 фото» title=»Идеи сервировки стола в домашних условиях: варианты на разные случаи | +88 фото» />

Сервировка стола по всем существующим правилам — это всегда признак внимания со стороны хозяина дома к его гостям. К сожалению, правильно накрытый стол сегодня не так часто встретишь, особенно в домашних условиях. Тем не менее, сервировка стола — это настоящее искусство, овладев которым, вы вносите красоту в свою жизнь. Вот почему так важно знать правила сервировки стола — чтобы иметь возможность создавать в своем доме праздничную атмосферу каждый день на завтрак, обед и ужин, а в праздничные дни удивлять своих гостей фантазийным оформлением, замысловато свернутыми салфетками и роскошной посудой.

Последовательность сервировки стола

Сервировать стол следует согласно следующему плану: скатерть; тарелки; столовые приборы; бокалы, фужеры, стаканы; салфетки; украшение стола. Для начала кому-то сервировка стола может показаться по-настоящему сложной наукой, но спустя какое-то время, когда сервировка стола по правилам войдет в привычку, вам будет казаться, что занятие это легче легкого!

Сервировка стола начинается с расстилания на столе скатерти. Казалось бы, что может быть проще? Перекинул скатерть через стол — и дело готово. На самом деле существуют определенные правила на этот счет.

Во-первых, скатерть должна быть идеально выглажена и иметь презентабельный вид. Нет ничего хорошего в том, чтобы накрывать стол смятой скатертью или клеенкой. Разглаженная скатерть, а точнее ее углы, должны опускаться напротив ножек стола, равномерно закрывая их. К спуску скатерти со всех сторон также имеются свои требования — не менее 25 см и, ни в коем случае, не ниже сиденья стула.

Такие требования введены не случайно, так как слишком маленький спуск скатерти на столе выглядит некрасиво, а через чур большой — доставляет неудобство гостям. После того, как вы застелили стол скатертью, пора приступать к расстановке тарелок.

Виды тарелок

О предназначении большинства тарелок из таблицы выше можно легко догадаться по их названию, есть однако и не совсем очевидные блюда. Пирожковая тарелка используется для подачи гренок, пирожков или хлеба. Тарелка-кокиль применяется для подачи различных закусочных блюд, таких как устрицы, салаты или рагу. Тарелка-менажница, как легко догадаться по ее форме, используется для подачи сразу нескольких видов салатов или гарниров. Также ее применяют для подачи фондю. В яичной тарелке подают яичницу, в розетку выкладывают джем, варенье или мёд, а креманка предназначена для подачи свежих ягод, желе и фруктовых салатов.

То, какие именно тарелки вы поместите на стол в праздничный или будничный вечер, зависит от количества подаваемых блюд. Сервировка на ужин из двух блюд предполагает одни тарелки, на ужин из четырех блюд — другие.

Естественно, тарелки на вашем столе должны быть идеально чистыми и сухими. Желательно перед подачей на стол их отполировать до блеска.

По правилам закусочная тарелка (см. таблицу выше) располагается напротив каждого стула. Не стоит ставить ее на самый край стола, это выглядит не слишком презентабельно! Пирожковая тарелка ставится слева от закусочной, как вы можете видеть на фото выше.

Если вы накрываете стол из несколько блюд, в этом случае под закусочные тарелки вы помещаете столовые мелкие и т.д.

Виды столовых приборов

• 1,2,3,4,6,31 — ложки: кофейная, чайная, десертная, столовая, для приготовления кофе, для мороженого;
• 5, 7, 8, 9 — щипцы: большие кондитерские, для спаржи, для льда, малые кондитерские;
• 10 — прибор для обрезки сигар;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 — вилки: для лимона, лимонная, кокотная, рыбная, десертная, десертная, закусочная, закусочная, столовая вилка для вторых блюд;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 — ножи: для вторых рыбных блюд, десертный, десертный, закусочный, закусочный, столовый нож для вторых блюд;
• 24 — половник;
• 27, 28, 29, 30 — лопатки: кондитерская, для паштета, для рыбы, икорная;

После расстановки тарелок следует сразу же разложить все необходимые столовые приборы. Ножи кладутся справа от тарелок, вилки слева. Возле ножа кладется столовая ложка. Для праздничного ужина из нескольких блюд приборы следует выложить следующим образом, начиная справа от тарелки: столовый нож, рыбный нож и нож закусочный. На пирожковую тарелку вы кладете нож для масла. В случае, если предполагается подача первых блюд, между закусочным и рыбным ножами кладется ложка для супа. Если рыба на праздничном столе не предусмотрена, столовая ложка кладется вместо рыбной. Слева от тарелок располагаются вилки, соответствующие ножам в том же порядке, в котором выложены ножи: столовая, рыбная, закусочная.

Также не следует нагромождать столовые приборы один на другой, расстояние между вилками и ложками должно быть около 1 см.

Сервировка стола: бокалы, фужеры, стаканы

Справа за тарелками мы ставим бокалы от большего к меньшему. В зависимости от того, какие напитки будут подаваться на стол, последовательно выставляются бокалы для воды, белого/красного вина, шампанского, стакан для сока, бокал для крепких спиртных напитков и рюмки. При выставлении бокалов следует держать их за ножку, чтобы не оставлять отпечатков пальцев на самих бокалах.

Сервировка стола: салфетки

Какой же праздничный стол без салфеток? Салфетки — это не только прекрасное украшение стола, но и очень практичная вещь. Салфетки бывают полотняными и бумажными. Тканевые салфетки не предназначены для вытирания рук или лица, для этих целей есть одноразовые бумажные салфетки. Тканевые же салфетки хорошие хозяйки обычно красиво оформляют, чтобы гости могли положить их себе на колени.

Декор стола

Вне зависимости от того, праздничный ли у вас ужин или ежедневный завтрак, правильно сервированный стол предполагает его украшение при помощи цветочных композиций, ваз с фруктами, тех же тканевых салфеток, блюд с яркими овощами и т.д.

Не найдётся хозяйки, которая не хотела бы удивить приглашённых гостей своими кулинарными блюдами и застольем. Но чтобы гости были полностью довольны мероприятием, хозяйка должна уметь красиво и правильно сортировать и подготавливать домашний стол. Правильно расположенные столовые приборы и угощения производят максимальный эффект на гостей. Какие правила сервировки должен знать любой человек, а также как сервировать стол?

Правильная сервировка стола – это не только расставление приборов столового предназначения, но и его украшение и оформление. Виды украшений и посуды главным образом зависят от предстоящего праздника (день рождение, свадьба, семейный завтрак, обед, ужин и другое).

Основные правила этикета:

Чтобы быстро и легко накрыть домашний стол скатертью , нужно разместить сложенную ткань на поверхности стола, а потом, приподняв её за кромки, быстро опустить руки. Благодаря таким действиям ткань ляжет ровно и красиво.

Отмечаете ли вы день рождение, или просто собираетесь провести ужин со своей семьёй, в любом случае, правила этикета для всех ситуаций едины. Сервировка столика должна происходить по определённому порядку и правилам:

Основные правила размещения столовых приборов

Любому человеку с первых минут кажется, что запомнить размещение всех столовых приборов и посуды – невозможно. В настоящей же жизни все эти правила довольно просто и созданы, чтобы облегчить процесс сервировки. Каждый столовый прибор расположен в порядке своей очерёдности. Так, самые крайние из приборов нужны для первых блюд.

Большинство часто путают правильное расположение приборов столового предназначения, поэтому перед использованием следует внимательно рассмотреть схему их расположения.

Важные элементы в украшении стола

Салфетки считаются наиболее важным предметов в украшении столика. Существуют несколько видов салфеток: полотняные и бумажные . Первый вид салфеток используется под тарелки с большой глубиной, если при этом на столе нет закусочной посуды, или на ноги. Бумажные салфетки обычно кладут в центр стола на расстояние вытянутой руки от гостя. Для особенного вида салфетку можно свернуть в какую-нибудь красивую форму, например в розу, корабль, лебедя или в любую геометрическую фигуру. Если же салфетки используются не только как дополнительный декор стола, то важно, чтобы они легко и просто разворачивались в обычную форму.

Также при сервировке нужно помнить про приправы и добавки в виде специй. На столике должны в обязательном порядке находиться соль и перец. При этом не нужно заполнять посуду для специй целиком, хватит того, что вы насыпете специи наполовину ёмкости. Если в меню банкета будут включены блюда из мясных продуктов, то на столе также должны присутствовать горчица и хрен.

Сервировка стола дома

Когда приходят выходные, семьи обычно собираются в один общий круг дома, а хозяйка наготавливает множество различных блюд. Во время трапезы близкие общаются между собой и рассказывают интересные новости либо истории. Это лучшее время, чтобы с помощью декорирования и сервировки стола придать беседе особый уют и комфорт. Так, даже в домашней обстановке можно легко создать ощущение маленького праздника. Если же в семье есть дети, то такой ужин, обед или завтрак послужит хорошим показателем, как следует вести себя за столом, зачем созданы различные приборы и как правильно их использовать.

• Завтрак. Правильный и уютный завтрак способен придать хорошее настроение всему семейству на весь день. Для того чтобы все блюда смотрелись красиво и эстетично, нужно соблюдать некоторые правила и инструкции. Для начала следует поставить на столик тарелки с закусками и бутербродами, а потом чашки с блюдцами и чайными ложками. При этом чашки располагаются на середине стола, на оптимальном уровне от человека. Если завтрак будет включать в себя вареные яйца, то их следует подавать в специальной подставке с высокой ножкой. Каша кладётся в посуду с глубоким дном и ставится на тарелку для закусок. Изделия из теста принято ставить на широкое блюдо, при этом на столе должен иметься мёд, масло варенье либо джем. Для использования масла у каждого члена семьи должен лежать рядом небольшой нож. Также стол обязательно должны украшать салфетки. Будет лучше, если салфетки выполнены в одном стиле с утеплителем для чайника. Помните про соль и сахар на домашнем столе.
• Обед. На обед обычно готовятся первые и вторые блюда, иногда и десерт. Так, для украшения столика на обед будет нужно использовать намного больше проборов, чем на завтрак . К блюдам общего типа будут нужны дополнительные ложки, вилки, а также лопатки. Тарелки с глубоким дном и чашки для бульона ставят поверх закусочных, а тарелки для десерта подаются обычно под конец обеда, когда основные блюда уже съедены, а грязная посуда убрана. Важно помнить о ножах, которые понадобятся для рыбы или мяса. К таким блюдам, как зразы, тефтели и котлеты будет достаточно положить одной вилки.
• Ужин. Сервировка и декорирование стола на ужин схожи с утренней . На общее блюда обычно готовятся блины, оладьи или пирог. Тарелки для десерта выносятся сразу, а рядом с ними, с правой стороны, располагают вилки и ножи. Если ужин имеет романтическую направленность, то на столике или возле него ставятся свечи в специальных подсвечниках.

К праздничной трапезе хозяйке стоит подготовиться с особым усилием и позаботиться обо всех деталях, которые украшают стол. Тут главным выступают не только классические правила сервировки стола, но и совмещение красок, и чувство стиля владельцев праздника.

Какие правила следует соблюдать при праздничной сервировке стола?

• Салфетки и скатерть. Цвет и окраска вещей может быть подобрана на ваш выбор, но важно чтобы и салфетки, и скатерть сочетались друг с другом. При этом можно использовать распространённый белый цвет либо светлые оттенки синего, голубого или зелёного. Для романтического ужина наиболее подходящим будет красный, бордовый либо розовый цвет скатерти и салфеток. Из салфеток лучше сконструировать необычные геометрические фигуры либо просто свернуть их в виде трубочки и украсить лентой из атласа.
• Столовые приборы и наборы посуды. Стол для банкета будет хорошо сочетаться с посудой необычной формы: геометрические фигуры, красивые изогнутые ручки. Лучше всего на столе будет выглядеть набор белоснежной посуды из фарфора. Если же скатерть и салфетки на столике тоже белые, то стоит выбрать посуду, украшенную своеобразной каймой.
• Свечи. Такой декор стола хорошо подходит для свадебных либо романтических застолий, для дня рождения свечи лучше использовать только на самом торте. Также важно помнить, что свечи должны быть расположены в специальном подсвечнике. Он может иметь узкую форму и большую высоту, либо свечи могут находиться в пиалах, наполненных специальной водой и лепестками цветов.
• Букеты цветов. Для гармоничного украшения стола цветами, нужно подобрать вазы правильной формы и вида. Высокие типы ваз лучше использовать для букетов, которые подарены на день рождения. Для сервировки же стола будут более уместны низкие вазы, которые не будут мешать гостям смотреть вокруг. Также нужно учесть запах, исходящий от цветов, он не должен быть слишком резким и не должен перебивать запаха блюд.
• Необычные композиции. Красиво и необычно на праздничном столе будут выглядеть различные композиции из фруктов. В зависимости от времени года на улице можно украшать стол ветками ели, рябины, шишками, морскими камнями и песком. Такие необычные композиции в последующем можно использовать и для украшения дома.
• Сервировка стола на день рождения. На день рождения для детей следует подобрать посуду из пластика и выбрать только те столовые приборы, которые не имеют сильно заострённых концов. Скатерть для столика должна быть весёлой и цветной, можно выбрать ту, на которой будут изображены любимы герои из мультфильмов. Возле необычных салфеток можно положить рядом небольшой подарочек. Если день рождения отмечает девочка, то на столе можно расставить различные букеты цветов. Однако цветами не стоит переусердствовать, лучше добавить побольше воздушных шаров или гирлянд. Также возле каждого стула должна находиться табличка с именем каждого маленького гостя, это поможет избежать различных проблем в процессе посадки за стол.

Сервировка свадебного стола

Сервировка стола на свадьбу происходит по-особому . Цвет скатерти и салфеток, которые будут украшать стол могут быть совершенно любого цвета. Главное — выдерживать всю сервировку свадебного стола в одном стиле и цвете. Также следует позаботиться о табличках с именами гостей, чтобы не возникло никаких трудностей с посадкой. Такие вещи следует подготовить заранее: это может быть чехол с именем гостя, вышитая салфетка, бумажка или даже печенье, украшенное изящной надписью.

Также хорошим способом украсить интерьер стола и дополнить букеты цветов и привычные шарики будет использование красивых лент . Для этого следует разместить ленты над столиком либо украсить ими посадочные места гостей.

ар-деко, эко-стиль, лофт, прованс – Вдохновение

Хорошо известные стили в интерьерном дизайне, оказывается, не менее популярны и в сервировке стола.

Дизайнеры интерьеров пристально следят не только за тенденциями в области интерьеров, но и в сфере декора. Не остается без их внимания и вопрос сервировки стола. На прошедшей выставке HOMI 2015 спикеры поделились с гостями ведущими стилями: это ар-деко, прованс, эко-стиль и лофт. Мы решили подробно рассмотреть, как выглядит сервировка в каждом из этих стилей.

Прежде всего отметим: и декор, и сервировка стола должны гармонично сочетаться с интерьером в целом. Если подбирать сумочку под туфли уже не модно, то сервировка и интерьер просто обязаны дополнять друг друга.

Четкие, с намеком на изгиб линии, сочетание темных цветов с перламутром, позолотой, серебром, причудливые узоры и орнаменты, – вот, что вы можете себе позволить, накрывая стол в стиле ар-деко. Интересный совет дизайнеров: если вы предполагаете использовать, к примеру, салфетки с золотым тиснением, тему золота стоит поддержать в посуде и приборах (пусть это будет окантовка на тарелках, узор на ножке бокала и пр.).

Эко-стиль может вписаться во многие интерьеры. Изначально ведущие элементы – льняные, хлопковые скатерти и салфетки, натуральные природные цвета (песочный, терракотовый, зеленый, оттенки серого), светлая керамическая посуда под глину, как будто даже не до конца обожжённая, и дерево. Блеск оставьте стеклу, керамика пусть будет матовой. Обратите внимание на декоративные элементы: веточки, усыпанные мелкими цветами, простенькие зеленые растения в небольших горшочках или бутылках.

 

Вы можете сделать меньше акцента на природной тематике и взять от этого стиля форму и фактуру посуды, дополнив ее другими цветовыми акцентами. Если же захотите добавить нотку шика – присмотритесь к позолоченным аксессуарам, которые замечательно подойдут к аскетичному льну.

Лофт, конечно, и в сервировке лофт, поэтому здесь даже допустимо пренебречь скатертью. Отполированные до блеска приборы, много стекла, цвет металлик, железные подносы и подставки под горячее, – все сюда. Вдохновиться можно коллекцией посуды от фирмы Diesel в форме гаек, болтов и других инструментов.

Сервируя стол в стиле Прованс, особое внимание уделите декору: свечам в потертых подсвечниках, небольшим букетикам, скатерти, украшенной вышивкой или кружевом. Можете скомбинировать однотонную скатерть с дорожкой по центру – ненавязчивый и оригинальный прием. Посуда здесь отходит на второй план – скромная, даже будничная, и неизменно светлого цвета.

Фотографии: reality.mail.ru, www.4loving.ru, www.houzz.ru, kitchenmag.ru, krolikhole.ru, oselya.ua, farfori.ru, happyframes.me, www.carnido.com, romino.ru, styleupyourday.com, www.skvirel.by, cliqueimg.com, homestek.com.ua

сервировка, посуда, стиль

Чем застелить стол? Скатерти, раннеры, салфетки

Чтобы улучшить внешний вид обеденного стола, придать трапезе особую атмосферу и защитить поверхность столешницы от царапин правильной сервировки не всегда достаточно. Сделать стол праздничным и нарядным поможет текстиль: скатерти, раннеры, подтарельники и салфетки.

 

Скатерти

При выборе скатерти стоить обратить внимание на форму скатерти (рекомендация – лучше всего, когда форма стола и скатерти совпадают):

• квадратный стол – квадратная скатерть;
• прямоугольный стол – скатерть прямоугольной формы;
• круглый стол – круглая или квадратная скатерть;
• овальный стол – овальная скатерть, но возможно использование прямоугольной скатерти, если нет овальной.

Размер скатерти. Для начала, измерьте столешницу: у квадратного стола измеряют одну длину, у прямоугольного – длину и ширину, у овального – большой и малый диаметр, у круглого – диаметр. Далее необходимо прибавить длину свеса к диаметру. По канонам скатерть с каждой стороны может свисать не менее, чем на 20 см, и не более, чем не 40 см.

Цвет скатерти. Выбор цвета скатерти зависит от общей цветовой гаммы интерьера. Учитывая стиль кухни или столовой, цветовую гамму и настроение, которое должно «нести» помещение — подберите цвет и узор. Цвет скатерти может пересекаться с другим текстилем в столовой или на кухне — со шторами, диванными подушками, кухонными аксессуарами.

1

 

Раннеры

Еще одним интересным решением для стола могут стать раннеры, или скатерти — бегунки. Это полоска ткани во всю длину стола (зачастую со свесом), но достаточно узкая. Как правило, на ней ставят букет цветов, тарелки с фруктами и основные блюда. Похожа эта дорожка на украинский традиционный рушник.

Раннер можно сочетать и с основной скатертью, он стелится поверх скатерти – по центру, по диагонали или поперек. Эффектно смотрится вариант, когда цвета скатерти и раннера контрастируют. Наиболее изысканные и прочные скатерти-дорожки изготавливаются из льна.

1

 

Салфетки и подтарельники

Салфетки являются неотъемлемым дополнением к скатерти и раннерам. Как правило, они продаются уже в готовом комплекте со скатертью, чаще того же цвета или тона, реже – контрастного. Если салфетки сложить оригинальным способом, то они смогут стать украшением стола и придать сервировке дополнительный шик.

Для сервировки стола чаще всего используются квадратные или прямоугольные салфетки, сшитые из натуральных тканей: льна, хлопка и растительного шелка. Не обязательно стелить на стол вычурную скатерть, если стол накрывается «для себя», можно ограничиться салфетками под тарелку.

Большой популярностью пользуются подтарельники, они используется как подставочная салфетка под тарелку и приборы. Существуют всевозможные разновидности подтарельников: бумажные, бамбуковые, пластиковые, из ротанга и многие другие.

Благодаря правильно подобранной скатерти, раннерам и тканевым салфеткам, красивой сервировке, даже самое простое чаепитие можно превратить в маленький праздник.

Сервировка стола - как должна выглядеть правильная сервировка стола? Чек

Сервировка стола шаг за шагом - Как сервировать стол?

Шаг 1. Используйте столовый текстиль

Если вы готовите сервировку для ежедневного приема пищи, вам достаточно положить ступени по центру стола и подложить шайбы под тарелки. Если вам нужна элегантная аранжировка, например, для большой семейной вечеринки, накройте столы скатертями . Важно, чтобы они имели соответствующие размеры, т.е.что по 20 см ткани свисают с каждой стороны столешницы. Подготовьте салфетки - положите их слева от тарелок или поверх них. Можно сложить ткань в декоративную форму, хотя придется считаться с тем, что после раскладывания они будут мяться. Поэтому лучшее решение – вставить в декоративные кольца слегка свернутые салфетки.

Шаг 2. Поместите тарелки на стол

Крышки размещайте таким образом, чтобы у каждого человека было не менее 70 см столешницы для себя , а между гостями было расстояние 40 см.Как оформить сервировку стола рассмотрим по очереди.

• Поместите большую подставку (сервировочную тарелку) на стол. Он выполняет декоративную роль и не используется для мытья посуды — его можно заменить мойкой при ежедневной сервировке стола.

• В верхнем левом углу монтажной плиты поместите небольшую боковую пластину .

• Поместите тарелку меньшего размера на вспомогательную тарелку.

• Поместите салатную тарелку или суповую тарелку на обеденную тарелку.Если планируется и закуска, и суп, когда ваши гости съели первое блюдо, очистите тарелки и поставьте глубокую тарелку на вспомогательную тарелку.

• После того, как гости съели закуску, суп и основное блюдо, уберите всю посуду и поставьте десертную тарелку на стол.

Шаг 3. Разложите столовые приборы на столе

Правильная сервировка стола предполагает, что вилки всегда располагаются слева от тарелок , а обеденные ножи и ложка справа.Помните, что ножи должны быть направлены лезвиями к тарелке. Столовые приборы должны стоять в одну линию, в 1-2 см от края стола. Расстояние между ними должно быть равным.

Как расставить столовые приборы на столе? Важным правилом является то, что столовые приборы должны располагаться в том порядке, в котором будут появляться блюда – начиная с внешней стороны сервировки. Суповая ложка (которую съедают в начале) будет дальше всех от тарелки, а нож для основного блюда с краю.С другой стороны положите салатную вилку снаружи тарелки и обеденную вилку внутрь. Положите десертную ложку лицом к вилкам над тарелками, а вилку для торта лицом к ножу и ложке чуть ниже. Положите нож для масла на тарелку, предназначенную для хлеба.

Шаг 4. Поставьте стаканы на стол

В базовый набор посуды должны входить бокал тюльпановидной формы для белого вина, большой бокал для красного вина, стакан (т.н.бокал) для воды и фужера для шампанского - , на крышке должно фигурировать не более 4 бокалов . Правила сервировки стола гласят, что посуду следует ставить справа от тарелок, в положении, аналогичном положению 1 часа на часах.

Очки можно расположить в одну линию под углом или в форме треугольника (или четырехугольника). Будьте первым, кто поставит самый большой стакан для воды с вместительной чашей. Справа от кубка должен стоять бокал для белого вина с чашей в форме тюльпана и небольшого размера.Закрывая треугольник, поставьте большой, громоздкий бокал для красного вина за бокалом для белого вина.

Шаг 5. Позаботьтесь об освещении и украшении стола

Когда посуда и столовые приборы расставлены, пришло время для последних штрихов, то есть украшений, которые добавят характер композиции . Если ужин предстоит вечером, можно поставить несколько свечей в декоративные подсвечники в центре стола. Весной и летом стоит использовать живые цветы. Вы можете поставить его в большую вазу сбоку от стола или в невысокие, живописно расставленные вазочки.Для важных случаев вы также можете украсить тарелки отдельных гостей , например, расположив на них один цветок или прикрепив его к кольцу для салфеток.

.

Современная сервировка стола. Руководство Miloo Home 9000 1

Если вы любите устраивать вечеринки, готовите для друзей и считаете себя хорошим хозяином, знайте, что сервировка стола и украшения на нем играют очень важную роль на любом празднике. Благодаря современным настольным гаджетам вы можете не только удивить своих друзей, но и избавить себя от трудоемких приготовлений, связанных с глажкой традиционных скатертей или скатертей.

Узнайте, как теперь во время фуршета заботятся об эстетическом виде и современном дизайне стола.Восторг ваших друзей гарантирован! 🙂

Несколько простых решений для современного стола

Не нужно сразу заменять стол на новый. Достаточно нескольких современных гаджетов, чтобы полностью изменить его характер. На мгновение отпустите мысли о стандартной, идеально выглаженной скатерти и салфетках, сложенных треугольниками. Ниже вы можете прочитать о некоторых проверенных приемах, как сервировать стол по-современному.

1-я Необычная ваза в центре

Живые цветы в эстетичной вазе сами по себе являются украшением.Если вы замените традиционный гаджет на этот модный в необычном цвете, ваш стол сразу приобретет современный характер .

Однако не забудьте сопоставить данную вазу с посудой . Чтобы стол выглядел красиво, все его элементы должны составлять гармоничное целое .

2. Хрустальная посуда не только лучшая для моей бабушки

Оказывается, мода на хрустальные стаканы, пиалы и тарелки вернулась.С соответствующей современной посудой они могут создавать необычные комбинации, которые оценят даже самые требовательные гости.

Если вы откажетесь от скатерти, остановитесь на простых посеребренных столовых приборах, а бокалы или бокалы будут имитировать хрусталь - современная композиция у вас уже на столе. Это было проще, чем вы думали, не так ли? 😉

3. Замените тарелки фарфоровыми лотками

Вместо классических тарелок во многих магазинах можно купить фарфоровые подносы , обычно прямоугольной формы с дополнительными мисочками , которые идеально подходят для подачи соусов или легких закусок.

№

Фарфоровый поднос является не только элементом современной сервировки стола, но и отличается практичностью и простотой дизайна. Вы можете сочетать такую ​​посуду с традиционными стаканами или столовыми приборами.

4. Вместо скатерти - практичная салфетка

Скатерть, которую уже несколько раз цитировали, наконец-то упоминается дольше. К сожалению, чтобы наш стол был современным, с ним нужно распрощаться раз и навсегда. Замените его практичными подставками , за которыми не только легче ухаживать, но и создать современную композицию с посудой .В продаже есть подкладки не только для тарелок, но и для стаканов и кружек.

Однако, если вы привязались к скатерти и не представляете стол без нее, выбирайте гораздо более легкую ступеньку из натуральных материалов и без особых украшений.

Льняные дорожки нейтрального цвета особенно хорошо смотрятся в сочетании с современными белыми тарелками и стаканами.

5.Сделайте ставку на аксессуары: полки, кольца для салфеток, тарелки

Даже если вы не планируете большой ужин, обычно бывает так, что на столе не хватает места для большего количества закусок. Как это исправить, чтобы не потерять современный характер посуды? полки и тарелки - хорошая идея. Вы можете найти различные эквиваленты этих традиционных добавок на рынке. Золотистая тарелка или полка , , может выглядеть интересно. Они будут работать на любом современном столе.

Если мы отказываемся от традиционных аксессуаров, таких как скатерть, выберите хлопок , большие салфетки и свяжите их кольцом. Благодаря этому стол будет опрятным и ухоженным. Такое украшение также очень легко снимается при необходимости.

Помните! Что слишком много, то вредно для здоровья

Это правило касается не только количества еды, которое появляется на столе. С украшениями тоже нельзя переборщить .Современный стол – это в первую очередь простая и эстетичная посуда, которая является лишь дополнением к торжеству вдвоем. Поэтому из представленных выше советов выберите один-два, которые вам будет проще всего устроить в своем доме.

Много идей, вдохновение и прежде всего продукты, которые изменят ваш стол, вы можете найти на сайте https://www.miloohome.pl/nakycie-stolu.html

* Товар создан в сотрудничестве с магазином miloohome .номер . 90 124

.90 000 Праздничная сервировка стола. Часть третья: современный стиль -

Когда мы говорим о современном стиле, обычно подразумеваем простоту и минимализм. Собственно, это правильная ассоциация, но на этом современность не заканчивается. На самом деле у современного стиля много лиц, которые зависят от наших личных вкусов и предпочтений.

Современность – это эклектика, поиск форм и необычных решений. Здесь мы можем легко ломать стереотипы, использовать нестандартные комбинации, удивлять и шокировать.К характеру праздников и их символике можно относиться несколько извращенно, с долей скептицизма. Суть в том, чтобы заинтриговать других. Поэтому в современной укладке, даже самой щадящей по форме, обязательно будет что-то удивительное. В монохромных сочетаниях это может быть деталь кричащего цвета, а в экологическом чехле запросто могут появиться украшения из вторсырья. В принципе, на современном столе может появиться все что угодно: стекло, металл, дерево, пластик, блестки, бумага... Украшения можно сделать своими руками, а еще лучше, если использовать удивительные материалы: медную трубу в качестве подсвечника, кусок стальная арматура в качестве опоры для цветов, завитая салфеточная проволока.Однако, если мы предпочитаем оставаться ближе к традициям, но при этом не хотим отказываться от оригинальности, давайте выберем стандартные украшения, но в другом – современном исполнении. Пусть появится елочка, но из бумаги или плетения, поставим белую посуду, но необычной формы, вместо белой используем черную, классический бежевый заменим глиттером и пайетками. Контрасты, создающие общую атмосферу, также важны в современной аранжировке. Они могут состоять в сочетании противоположных цветов, разных фактур, различных форм.Мы должны, однако, быть осторожными с этой осмотрительностью. Как и в любом другом стиле, здесь также легко перейти границы и создать безвкусный наряд. Чтобы этого избежать, воспользуйтесь источниками вдохновения, которые я подготовил для вас 🙂

солебич.де; curbly.com

lauraquattro.com; апартаментотерапия.com

whitegreysmemories.blogspot.com.es; выставочный дом.номер

cococerise.fr; carnetsparisiens.com

lifeinsketch.com; домино.com

muramur.ca; style-files.com

i2.wp.com; bloglovin.com

frufly.blogspot.com; elisabethheier.blogspot.no

Мартастюарт.ком; buzzfeed.com

cotemaison.fr; мадам-цитрон.fr

cocokelley.com; ohhhmhhh.de

cb2.com

style-files.com

maison-deco.com; acupofthuy.com

90 120

тинехом.блогспот.гр; mechantdesign.blogspot.fr

ouiouiouistudio.blogspot.fr; atdownunder.com

decorationdetable.info; mollysmom124.tumblr.com

prettyhandygirl.com; confettipop.com

планета-деко.fr; eenigwonen.nl

90 160

блог.styleestate.com; планета-деко.fr

90 170

навсегдаlovecom.blogspot.no; Goodhousekeeping.com; klitzeklein.wordpress.com

верхнее фото: lauraquattro.com; солебич.де

.

Как красиво сервировать стол? | Блог о дизайне интерьера - источник вдохновения для дизайна интерьера

Стол является особенно важным предметом мебели на каждой кухне и в столовой. Именно там собирается вся семья для повседневных трапез и торжественных случаев. Правильно подобранные аксессуары позволят вам каждый раз создавать стильную сервировку стола.

Застилать стол скатертью или нет? Как правильно расставить разные виды столовых приборов? На какую сторону тарелки поставить стакан для компота? Имеет ли значение цвет посуды? Вопросов много – к счастью, правильно сервировать стол – это искусство, которому можно научиться.Мы советуем вам, что нужно помнить, чтобы элегантно угостить своих близких вкусной едой в соответствии с принципами savoir-vivre.

В этой статье вы узнаете:

• какой скатертью накрыть стол для важного случая и для менее официальных приемов;
• какие элементы сервировки должны быть на столе во время торжественного ужина,
• с какой стороны ставим столовые приборы, стаканы и чашки;
• какие украшения украсят элегантно накрытый стол.

Элегантная сервировка стола – подбирайте скатерть к случаю

Скатерть не всегда должна быть белой, особенно если вы организуете интимную, неформальную встречу – для семьи или друзей. Красочная сервировка – темно-синяя, бордовая, сливовая или пастельная – также хорошо смотрится на столе. Красный, с другой стороны, стоит заказать на ужин в канун Рождества. Тем не менее, если вы готовите сервировку стола к важному торжеству, белоснежная скатерть – лучший выбор.

ЛЬНЯНОЙ ПЛАНШЕТ 140X240 СМ - белый классический для особых случаев

Если посуда на столе украшена узорами, выбирайте однотонную скатерть без украшений, и наоборот - для гладких блюд можно использовать скатерть с орнаментом.Однако более важным, чем укладка, является то, что материал должен быть безупречно чистым и выглаженным.

При подготовке сервировки стола к празднику также следите за тем, чтобы с каждой стороны висели куски скатерти одинаковой длины (20-30 см). Чтобы материал не закручивался вверх, можно использовать специальные утяжелители.

Посуда на столе - расставить по правилам

В каждом доме должен быть один набор из шестнадцати, двадцати четырех или тридцати предметов посуды. Правильная сервировка стола требует, чтобы у каждого гостя было не менее 50 см (в идеале: 70 см) места для тарелки и положения рук рядом с ним – учитывайте это при сервировке посуды.

Порядок размещения тарелок зависит от их размера и порядка, в котором вы едите. Сначала поставьте на стол большую плоскую тарелку, сверху меньшую боковую тарелку и, наконец, глубокую суповую тарелку. В сервировку обеденного стола также должна входить маленькая тарелка для хлеба — поместите ее вместе с ножом для масла слева, над большими тарелками.

На торжественном ужине обязательно должен быть небольшой перекус в конце, поэтому, если места достаточно, также приготовьте сервировку стола для кофе и пирожных . Поставьте большую чайную чашку сверху, справа от столовой посуды, и поставьте маленькую кофейную чашку рядом с ней. Вы также можете использовать для этого второй маленький стол — благодаря этому вы получите немного больше места на обеденном столе.

Планируя сервировку стола для вечеринки, не забудьте про стаканы ! Начните со стакана для воды — он должен быть справа, над чашками.Поставьте оставшиеся бокалы рядом с ними в порядке подачи напитков, то есть бокал для шампанского на втором месте, бокал для белого вина на третьем, бокал для красного вина на четвертом.

Читайте также: "Вино, шампанское, стаканы для воды - как их узнать?"

Торжественная сервировка обеденного стола должна включать всю посуду, в которой вы будете подавать следующие блюда - не ставьте лишние тарелки или блюда. Все элементы посуды должны быть из одной коллекции.Элегантная сервировка стола должна быть последовательной и достаточно тонкой, чтобы не отвлекать внимание от еды.

ОБЕДЕННЫЙ НАБОР 18 ШТ. ФОНТИНА

Вилки в руки, или как правильно расставить столовые приборы на столе?

Хотите знать, как расположить столовые приборы на столе для роскошного ужина? Те, которые будут использоваться в последнюю очередь, должны быть ближе всего к тарелке. С правой стороны положите большой нож (лезвием внутрь), рыбный нож, маленький нож для гарнира, суповую ложку, кофейную и чайную ложки.Поместите все вилки слева — большую внутреннюю для основного блюда, а рядом вилку для рыбы и маленькую вилку для закусок. При подаче морепродуктов поместите двузубую вилку в крайнее правое положение, в самый конец.

Завершите сервировку стола для кофе и пирожных десертными столовыми приборами — поместите их между чашкой чая и боковой тарелкой. Среди столовых приборов обязательно должна быть вилка для десерта — положите ее горизонтально над обеденными тарелками, ручкой с левой стороны.Поместите над ним чайную ложку ручкой справа.

Как сервировать стол, чтобы он был красивым?

Мы тоже едим глазами, поэтому нарядная сервировка стола не должна ограничиваться выглаженной скатертью, красивой посудой и вкусными блюдами. Ваши гости обязательно оценят декорации, демонстрирующие ваше внимание к каждой детали. Как сервировать стол, чтобы встреча приобрела неповторимую обстановку?

Поместите пластины на подушечки

Сервировка стола для вечеринки или семейного торжества требует планирования, а иногда и покупки нескольких предметов.В вашем списке покупок должны появиться и большие и изящные салфетки, которые не только украсят столешницу, но и защитят скатерть от пятен.

Если вы готовите сервировку стола для неформального ужина, можно использовать пробковую, плетеную, с интересной графикой, ажурную. Подберите стиль подушки к случаю, а цвет можно выбрать в контрасте со скатертью.

Серебряная салфетка

Помните о салфетках!

Отсутствие салфеток на столе — серьезная оплошность, даже если вы делаете простую сервировку стола для кофе и пирожных. Нужно просто поставить на стол салфетницу и наполнить ее бумажными салфетками. Для неформальных случаев, таких как день рождения ребенка или встреча с друзьями, подойдут салфетки с причудливыми узорами.

К важным торжествам нужно относиться совершенно иначе - здесь лучше всего тянуться к белым или похожим на скатерть хлопковым салфеткам. Вы можете эффектно сложить их или свернуть в элегантные кольца. Помимо текстильных салфеток, на столе должны быть и качественные бумажные салфетки.

Салфетки Duni – элегантная сервировка стола в каждой детали

Уступить место вазе

Сервировку стола следует дополнить вазой с живыми цветами, но она не должна загораживать лица сидящих и мешать разговору. Букет не должен быть слишком эффектным – вместо цветов внутрь можно положить ракушки или декоративные камни.

Иногда вместо одной большой вазы лучше поставить на стол стройные бутылочки, наполненные маленькими букетиками.Правильная расстановка стола не должна мешать приему пищи, поэтому ставьте вазы только по центру, а не между тарелками.

Осветите стол свечами

Если вы решили сделать такое украшение стола, запомните несколько правил. Свечи не должны представлять угрозы для гостей, поэтому размещайте их так, чтобы никто не задел их, не потянувшись за едой. Кроме того, свечи не должны дымиться, а воск не должен капать на скатерть.

Свечи в традиционных подсвечниках можно использовать для освещения классически оформленного стола.Однако, если вы хотите создать современную сервировку стола, вы можете использовать свечи в стеклянных сосудах или свечи на красивых тарелках.

Стеклянный подсвечник — изящное украшение, подходящее к любой сервировке стола

Если на столе много свободного места, можно поставить в центр стеклянную чашу, наполнить ее водой и положить внутрь чайные свечи и лепестки цветов - это предельно простой и эффектный способ сервировки стола для вечеринки или романтический ужин.

Выполняя все вышеперечисленные правила, сервировка стола не доставит вам много проблем, даже если вы готовите роскошный ужин для большого количества гостей. Вы уже знаете, что должно быть справа, а что слева от тарелки, какие столовые приборы должны быть в распоряжении гостей и какой стакан подходит для каждого вида напитков или напитков. Однако помните, что даже самая красивая обстановка не заменит дружескую атмосферу и хорошее веселье во время семейных посиделок или мероприятий.Поэтому во время вечеринки также позаботьтесь о хорошем настроении своих близких, собравшихся за общим столом.

Элегантная сервировка стола требует, чтобы блюда соответствовали случаю. Как это сделать? Несколько практических советов можно найти в статье: «Выбираем сервиз».

.

Способы покрытия стола - скатерти

Мы можем расположить все столы как угодно - будь то для защиты их столешниц или в декоративных целях. Это касается как сада, так и такого случая, как обычное семейное торжество, а также больших банкетных залов, которые мы арендуем для свадьбы. Особый тип драпировки, который можно найти повсюду, — это протектор. Чем оно характеризуется?

Что такое протектор?

Этот тип сервировки стола еще не относится к скатертям - это что-то вроде длинной узкой скатерти.Изначально протектор имел функции строго декоративные и очень декоративные. Обычно его изготавливали из кружева или жаккарда. Встречался он в основном в замках, затем в усадьбах и загородных домах. Ботфорты связаны с польским народным творчеством.

В настоящее время протектор снова набирает популярность, и хотя его внешний вид может напоминать традиционную форму, многие модели подходят для современных, скандинавских интерьеров. Длинная скатерть, проведенная по центру стола, прекрасно подчеркивает характер интерьера и украшает столешницу, не закрывая ее полностью.Ступени разнообразят вид столовой, кухни или гостиной и могут относиться к шторам, обивке мебели или другим украшениям.

Когда мы используем гусеницы?

Этот тип сервировки является незаменимым элементом профессиональной сервировки для различных мероприятий, а также в изысканных ресторанных заведениях, отелях и клубах-кафе. Поступь мы обязательно встретим на свадьбе - без нее не обходится элегантно сервированный стол. В нем будут расставлены посуда, вазы с букетами, графины с вином и декоративно расставленные салфетки, а также различные другие украшения.Дорожку, в зависимости от случая, кладут прямо на стол или на декоративную скатерть.

Знаете ли вы…? Тип протектора, который профессионально используется в качестве так называемого столового белья, есть лауфер, который должен быть специально украшен, например, вышивкой или кружевом. Обычно проходит по центру, вдоль длинного стола, который можно встретить на банкете, в эксклюзивном ресторане или балу.

Ступени также являются прекрасным украшением для комодов и другой мебели.Они играют в первую очередь декоративную роль, но и защищают столешницу от пыли.

Ботфорты только для особых случаев?

В настоящее время такая сервировка стола также становится популярным повседневным украшением домашних интерьеров и менее официальных обеденных заведений. Протектор может подчеркнуть стиль поп-арт, который мы привнесли в гостиную или столовую, а также оживить помещение.

Нам не обязательно ставить его только на стол во время изысканного ужина, он также является прекрасным покрытием и украшением журнальных столиков и столов, а также столешниц, которые мы используем во внутреннем дворике или на террасе.

Модным покрытием стола сейчас будет использование проступи либо вдоль стола, либо поперек стола (а если столешница длинная, то можно поставить две штуки симметрично). В зависимости от того, как мы его используем, мы получим украшение, подходящее строго декоративное или такое, которое также будет служить посудой.

Ступенька, протянутая через центр стола, может использоваться в качестве украшения и идеально сочетается с вазой или другими украшениями, размещенными на столешнице.Однако он также может служить защитой деликатной поверхности столешницы от грязи, высокой температуры или царапин.

.

Элегантная сервировка стола – узнайте последние тенденции!

Вы ищете вдохновение для современной и элегантной сервировки стола, которая порадует ваших гостей и создаст успешную атмосферу на каждой вечеринке? Здесь будет иметь значение все, а не только то, какую посуду вы выберете. В этой статье мы расскажем, как красиво украсить стол и какие аксессуары для этого понадобятся.

Скатерть или салфетки - что будет моднее на вашем столе?

Если вам нравится модный и современный стиль, то откажитесь от традиционной белой скатерти и выберите изысканные или классические салфетки.В золотой оправе или с оригинальными узорами они создадут фантастическую атмосферу и станут прекрасной основой для создания дальнейших украшений на столе. Выбор настолько огромен, что вы обязательно найдете интересные и топовые предложения в нашем магазине. Подушечки выбирайте в зависимости от размера стола и количества приглашенных гостей. Для круглого стола и большего количества гостей лучше подойдут круглые шайбы. Для особых случаев у вас могут быть салфетки в форме листьев, красные с блестками или более классические соломенные салфетки.Это не значит, что скатерти совсем вышли из моды. Они тоже будут хорошо смотреться, но помните, что они должны быть гладкими и идеально выглаженными. Кроме того, накладки более практичны, в случае появления пятен их можно быстро почистить или заменить на новые. Со скатертью будет немного сложнее.

Ваза или свечи в центре стола?

Свежие цветы всегда добавят очарования и будут хорошо смотреться в любом случае. Тюльпаны, розы, ландыши, а также любые другие срезанные цветы, свободно поставленные в вазу, — вполне классическое и интересное решение.Если вы выберете вазу со стеклянным шаром или чрезвычайно сложную продолговатую вазу в форме свечи, вы непременно получите феноменальный результат. Подсвечники также подойдут для праздничного или праздничного случая. Тройка, например, металлическая, поставленная посередине стола, украшенная веточками цветов, не займет лишнего места и подчеркнет торжественный характер вечеринки. Вы также можете использовать стеклянную вазу в форме шара для плавающих свечей. Это предложение, если вам нравятся очень эффективные результаты и вы ищете что-то оригинальное для своего стола.

Для элегантной вечеринки необходим элегантный столовый сервиз

Даже если ваша посуда имеет универсальную и более простую форму, она подойдет и для очень торжественного случая, главное, чтобы на ней не было трещин и царапин. Если ваши тарелки или чашки уже не имеют элегантного и эстетичного вида, обязательно перед церемонией замените их на более новый набор.

Если вы ищете что-то более утонченное и элегантное, возможно, вам понравятся сервизы квадратной или прямоугольной формы с добавлением золотой окантовки? Это исключительно изысканный выбор, который идеально подойдет для важных событий в вашем доме.

Еще одна идея для украшения стола – обеденный сервиз или кофейный сервиз с яркими геометрическими или цветочными узорами. Это отличная идея, если у вас еще не обнаружен талант к созданию причудливых украшений, и вы хотите, чтобы сервировка стола имела изящный дизайн. Смотрите здесь фарфоровые сервизы по лучшей цене.

Стеклянные тарелки и тарелки - хрусталь снова в моде

Стеклянные тарелки и хрустальные тарелки снова соответствуют модной и элегантной сервировке стола.Это идеальное место для обеда с кофе и пирожными, а также для вечеринки. Стеклянные аксессуары прекрасно сочетаются с белым или узорчатым фарфором и сами по себе станут украшением любого стола. Однако если вы решились только на стекло, то подумайте о чем-то другом — например, о красочной вазе, или о более выразительных аксессуарах, например, о солонке, салфетнице или молочнике. Черные или красные акценты разбавят монотонность и будут идеальными, если они сочетаются с дизайном вашего интерьера.

Фарфоровые салатницы - оригинальное украшение стола

Модные изысканные салатницы сочетают в себе вкусную сервировку стола и практичную посуду, в которой можно подавать разнообразные закуски, соусы или вкусные салаты. Это отличная идея, особенно для особых случаев. Например, декоративные улитки, миски на бамбуковой основе придадут изысканный характер любой вечеринке или встрече и позволят интересно оформить закуски или блюда на столе. Если у вас есть белая посуда, к ней прекрасно подойдут белые фарфоровые миски.Великолепная сервировка стола также эстетична и полна гармонии. Так что забудьте о том, чтобы поставить на стол, например, бутылку кетчупа или банку из-под горчицы. Гораздо лучший результат вы получите, используя дип-миски, на которых вы будете изысканно подавать как соусы, так и добавки, такие как маринованные огурцы, оливки или маринованные перцы.

Оригинальные аксессуары, которые добавят пафоса любой вечеринке

На самом деле, если вы позаботитесь об элегантных аксессуарах, таких как кольца для салфеток, подсвечники, хлебницы или сдержанные и со вкусом оформленные тарелки, вам больше ничего не понадобится для достижения эффекта элегантного накрыть стол.Металлические тарелки, интересные скатерти или кувшины для воды и прохладительных напитков помогут вам украсить стол к любому празднику. Если вы заботитесь об эффекте в пятизвездочном ресторане, откажитесь от расстановки пластиковых бутылок с напитками или составления мисок или салатников с различными узорами. Позаботьтесь о консистенции. В нашем магазине вы найдете все, что всегда будет достойно и красиво на вашем столе.

Сервировка стола к Рождеству - какой она должна быть?

Такие мероприятия обязательно требуют особой обстановки, особенно если вы ожидаете гостей и хотите удивить их изысканно и роскошно накрытым столом.В нашем блоге вы найдете статью: как сервировать новогодний стол , в которой мы представляем различные интересные идеи, в т.ч. какую скатерть положить, какую посуду выбрать или какие столовые приборы подойдут ко всему этому.

Таким образом, современная сервировка стола характеризуется не только элегантным дизайном, но и гармонией цветов и рисунков. Поэтому ориентируйтесь на прямолинейность и не переусердствуйте с комбинированием стилей, и вы каждый раз будете получать феноменальный результат.

.

Сервировка стола: важнейшие принципы savoir-vivre. Правильная сервировка стола шаг за шагом

Стильная сервировка стола – незаменимый элемент вашей следующей вечеринки? Хотите узнать, как избежать ошибок в компании? Вот что вам нужно знать, чтобы сервировка стола порадовала ваших гостей.

Сервировка стола и принципы savoir-vivre

Если вы организуете официальную встречу или вечеринку в элегантном стиле, правильная сервировка стола абсолютно необходима. Savoir-vivre, конечно же, не ограничивается размещением столовых приборов. Это правила вежливости, знание которых помогает избежать неловких социальных ситуаций. Соблюдение их создаст вам репутацию профессионального хозяина или хозяйки и сделает вашу трапезу приятной для ваших гостей.

См.: Украшение стола - как интересно украсить стол, каждый день и не только? Композиции и идеи для модного декора стола

Чтобы убедиться в правильности сервировки стола, рекомендуется подготовить его накануне.Благодаря этому вы можете легко сосредоточиться на задаче и убедиться, что салфетки находятся с нужной стороны, а все столовые приборы на своих местах. В день вечеринки на это может не хватить времени. Это также удобно тем, что у вас есть возможность внести любые изменения, если выбранный стиль не полностью соответствует вашим ожиданиям - иногда лучше подойдут цветы, иногда свечи.

Что приготовить для сервировки стола? Подборка украшений и аксессуаров

Правильная сервировка стола требует подготовки нескольких элементов, без которых сложно добиться эффекта элегантности. Первый шаг — выбрать тему обложки . Крайне важна скатерть – она должна подходить к сервизу и свисать не менее чем на 20 см ниже края стола. Еще один обязательный элемент – салфетки – бумажные салфетки идеально подойдут для повседневного использования, а для более пышных вечеринок или встреч приготовьте дамасские или льняные салфетки. Вы можете красиво свернуть их в рулон или сложить треугольником или веером.

Конечно, без посуды не обойтись – тарелку из стекла или металла нужно ставить прямо на стол.Однако, если у вас нет такой посуды, начните с большой плоской тарелки. Поставьте на нее закусочную тарелку и, очистив ее, сразу же подавайте суп в тарелке или специальной чашке. Если шампанское — единственный алкоголь, который подают, бокал следует поставить на стол в самом начале. Ликер, коньяк и виски подаются только во время десерта.

Столовые приборы расставляются на столе в порядке их использования - дальше всего от тарелки должны быть те, которые используются первыми во время еды. Вилки располагаются слева, ножи справа. Ложка должна быть рядом с ножами, а столовые приборы для десерта над тарелкой. Все стаканы, как содержащие воду, так и те, из которых вы пьете различные виды алкоголя, ставьте вверху, над ножами.

Правильная сервировка стола шаг за шагом

Как сервировать стол в соответствии с принципами savoir-vivre? Начать, естественно, следует со скатерти. Не забудьте тщательно постирать и прогладить. Перед началом трапезы на столе должно быть всего три тарелки – моечная, плоская и закусочная. Суп и десерт подаются в специальной посуде во время еды . Важным элементом сервировки стола являются салфетки. А с какой стороны их поставить? Вы можете выбрать один из двух вариантов — в центре тарелки или с левой стороны, рядом с вилками.

Сервировать стол не сложно. Достаточно запомнить несколько важных деталей. Один из них расставляет столовые приборы в соответствии с порядком съеденной пищи. Ложка будет использоваться в начале вечеринки при поедании супа, поэтому ее следует располагать дальше всего от тарелки, за ножами. Лезвие ножа должно быть направлено в сторону пластины . Поместите меньшие десертные столовые приборы ручками в противоположные стороны — чайную ложку вправо, а вилку — влево. Также добавьте украшения, например, изящную вазу с цветами.

Как сервировать столик для кофе и пирожных? Практический совет

Сервировать стол для кофе с пирожными гораздо проще, чем для полноценного обеда. Сбор торта не такой формальный, как обед или ужин, поэтому вы можете позволить себе больше вариаций в украшении.Выберите стильную красочную скатерть или украсьте каждую чашку одним цветком.

Размещение посуды

Вам понадобится только одна небольшая тарелка, подходящая для торта, и набор кофейных сервизов, т.е. чашки с блюдцами, которые можно поставить рядом с отдельными сервизами. Очень пригодятся кувшины, в которых можно заранее приготовить кофе и чай . Благодаря этому гости могут самостоятельно наполнить свой напиток, который дольше будет оставаться теплым.Крайне важно поставить на стол сахарницу, чтобы каждый мог насыпать нужное количество сахара в свой кофе или чай.

Источник: koscierzyna.naszemiasto.pl

Важная информация

Если вы хотите подать кофе, убедитесь, что у вас есть соответствующий кофейный сервиз, а количество чашек соответствует количеству приглашенных гостей. Блюда из двух разных наборов будут смотреться неэлегантно. Все столовые приборы должны находиться с правой стороны тарелки. Для сервировки торта также потребуются нож и лопатка. Рядом с каждой тарелкой должна быть салфетка . Торт выглядит аккуратно размещенным на подставке для торта или декоративной тарелке.

Сервировка стола и типичные ошибки - как не ошибиться?

Сервировка стола имеет несложные для понимания правила. Однако относительно легко допустить незначительные ошибки. Как этого избежать?

Сервировочные блюда

Использование вазы для супа считается культурным вариантом, но savoir vivre диктует, что блюдо следует разливать прямо на тарелки и подавать только после того, как тарелка с закусками убрана.Также стоит отметить, что следует дождаться, пока каждый получит свою порцию, прежде чем начинать есть.

Расстановка столовых приборов

Помните, что столовые приборы, используемые в первую очередь, должны располагаться дальше всего от тарелки, а вилка и ложка, предназначенные для десерта, – над тарелкой. Легко забыть направить лезвие ножа на покрытие. Это важная деталь, на которую обязательно обратят внимание гости.

Украшения

Очень важно создать правильную атмосферу во время еды.Вам помогут такие украшения, как свечи или цветы. Стол с одной посудой может оказаться пустым. Однако важна высота букета – он не должен закрывать гостей, сидящих по другую сторону стола. Также помните о салфетках. Каждый посетитель должен иметь возможность расстелить материал на коленях, чтобы не испачкать одежду.

Сервировка стола в соответствии с принципами savoir-vivre — идеальный способ добавить стильности и элегантности вашему празднику. Правила просты для понимания и усвоения.Вы можете задействовать свое чувство эстетики при разработке обложек для разных случаев. Хорошие манеры во время еды свидетельствуют о высокой личной культуре, а знание правильной расстановки посуды и столовых приборов заставит вас прослыть идеальной леди или идеальным хозяином дома.

.

---

Смотрите также

• 
  Сколько запекать перепелов в духовке
• 
  Необходимые для выпечки грибы
• 
  Десерты с лимоном
• 
  Курица в сметане на сковороде с луком и морковью
• 
  Шарики из фарша в духовке
• 
  Паста сырная рецепт
• 
  Торт из заварного крема в пакетах рецепт
• 
  История возникновения жвачки
• 
  Нужно ли варить грибы перед заморозкой
• 
  Сколько организм тратит калорий на переваривание пищи
• 
  Килограмм абрикос