Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Соусы вместо майонеза для похудения

Соусы вместо майонеза для похудения


Вкусные и диетические соусы вместо майонеза

Сколько всего рассказано о вреде майонеза. Он и жирный, и слишком калорийный, в нем слишком много соли… Претензий к самому популярному соусу – не перечесть. Но тем не менее мы его покупаем и не можем от него отказатся.

Часто нам просто необходим густой и острый соус для традиционных салатов: оливье, селедки под шубой.

Но майонез вполне можно заменить на более легкие соусы, которые внесут свежую изюминку в знакомые блюда. Эти простые и вкусные заправки для салатов, мясных и рыбных блюд очень легко приготовить, они состоят из простых и доступных ингредиентов, поэтому можете смело брать их себе на вооружение.

Для тех кто готовит свою фигуру к Новому году, хочу предложить несколько соусов, которые можно приготовить самим. Эти соусы прекрасная альтернатива майонезу, который как известно плохо влияет на нашу талию.

Соус «Сметанно-кунжутный»

  • 1 ст. ложка молотого кунжута
  • 2−3 ст. ложки чистой воды
  • сок половины лимона
  • асафетида (если есть)
  • хорошо измельченные укроп и петрушка
Приготовление:

Смешиваем молотое кунжутное семя, воду, лимонный сок до консистенции блинного теста, если оно слишком густое еще разбавляем водой. Добавляем асафетиду, хорошо измельченный укроп и петрушку.

Приготовленным таким образом соусом можно заправлять любые салаты вместо сметаны, растительного масла и майонеза.

Соус «Сметанный»

  • 3 ст ложки оливкового масла
  • 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
  • 1 ч ложка горчицы
  • 7 ст ложек сметаны
  • соль и перец – по вкусу
Приготовление:

Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. Добавляем сметану и перемешиваем.

Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Майонезный соус «Льняной»

Как правило домашний майонез делают на основе яиц и горчицы, но некоторые наши знакомые избегают употребление яиц, поэтому мы нашли веганский рецепт майонеза на основе льняной муки.

  • 2 ст. л. льняной муки
  • 60 мл. Воды
  • 125 мл. растительного масла
  • 1-2 ч.л. горчицы
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль и сахар по вкусу
Процесс приготовления:

1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет.

  1. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
  2. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло. Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз.
  1. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу.
  2. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.

Используйте его в различных блюдах, как и любой другой майонез!

Соус «Чесночно-йогуртовый»

  • 1 стакан несладкого йогурта
  • ½ головки чеснока
  • 5 ст.л. оливкового масла
Приготовление:

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Взбить блендером с йогуртом. Потом добавить масло и опять взбить. Посолить – по вкусу.

Соус «Творожный»

  • 1 стакан молока
  • 100 г творога
  • 2 ст. ложки горчицы
Приготовление:

Молоко растереть с творогом, добавить горчиуцу и все взбить. Добавить истолченный в ступке тмин, посолить и поперчить.

Соус «Сметанно-соевый»

  • 1 стакан сметаны
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 3 зуб. Чеснока
  • Несколько капель бальзамического уксуса
  • Укроп
Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс, а зелень очень мелко нарезать. Положить все ингредиенты в блендер и пробить до однородной массы.

Сметанно-лаймовый соус с зеленью

  • 1 пучок петрушки
  • 1 стакан сметаны
  • ½ стакана оливкового масла
  • ¼ лайма
  • Немного горчицы
  • Соль и перец
  • Смешать масло, лимонный сок, горчицу
Приготовление:

Петрушку измельчить в блендере, добавить сметану, сок четвертинки лайма, горчицу соль и перец. Взбить все до однородной массы. Вливать тонкой струйкой масло, взбивая соус, пока не загустеет.

Соус «Сметанно-горчичный»

  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 пучок зелени базилика
Приготовление:

Зелень базилика измельчить, смешать горчицу и сметану. Добавить к смеси базилик и взбить блендером.

Соус «Чилли-дип к овощам или птице (курице, индейке)»

  • 1 стакан (200 г) йогурта
  • 2 ст. ложки соуса чилли
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • немного соли
Приготовление:

Основу соуса (нежирный йогурт, кефир, или сметану) смешивают со всеми остальными компонентами по рецепту и дают настояться пару часов в холодильнике для проявления аромата и оттенков вкуса.

Соус «Зеленый дип к овощам, рыбе, птице»

  • 1 стакан (200 г) йогурта
  • 100 мл зеленого горошка (жидкость слить)
  • 100 г свежего огурца
  • 1-2 ст.ложки мелко порубленного зеленого лука
  • соль, черный перец по вкусу
Приготовление:

Горошек, лук и огурец измельчить в миксере или комбайне, добавить к йогурту, подсолить, подперчить, дать настояться.

Испанский соус к жареному на гриле мясу или овощам

  • 1 стакан (200 г) йогурта
  • 1 помидор
  • 8-10 черных или зеленых маслин
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 ст.ложки мелко порубленного зеленого лука
  • соль, черный перец по вкусу
Приготовление:

Измельчить все овощи ножом и добавить в йогурт.

Соус «Карри к птице и овощам»

  • 1 стакан (200 г ) йогурта
  • 1 яблоко
  • 1 ч. ложки порошка карри
Приготовление:

Яблоко порезать как можно мельче (кубиками) и сразу же смешать с йогуртом и порошком карри.

Соус «К рыбе»

  • 100 г нежирной сметаны, или, если есть, йогуртовый мягкий сыр (если нет возможности купить, он получается длительным отцеживанием йогурта через ткань)
  • 1 ст.ложка готового хрена
  • соль по вкусу
Приготовление:

Смешать все. Это один из лучших соусов для отварной рыбы и рыбных котлет.

Если вам эта статья показалась полезной, поделитесь ей с близкими и друзьями:

Несколько преимуществ майонеза для здоровья

Майонез - это насыщенный и полезный соус, используемый для различных целей. Обычно его используют как основу для создания основы. Эта основа используется для пиццы, бутерброда и так далее. В других случаях он используется для заправки салатов, пасты и как соус для картофеля фри и морепродуктов.

Майонез из яичного желтка готовится в несколько простых шагов. Этот соус можно приготовить дома, а можно хранить его несколько месяцев. Сначала хорошо взбивается желток, а затем несколько капель оливкового масла и лимонного сока.Вместо лимонного сока можно также использовать уксус. Другой метод включает использование муки, молочного масла и уксуса или лимонного сока. Этому рецепту обычно следуют вегетарианцы.

Майонез, в качестве основы можно использовать с разными соусами. Например, смесь майонеза, томатного соуса и горчичного соуса дает приправу. Когда он смешивается с томатным кетчупом, получается жареный соус, новая форма вкусного соуса. Соус тартар можно приготовить из майонеза, карпера и петрушки, что прекрасно сочетается с морепродуктами.Попробуйте другие соусы с комбинацией молотого перца, зеленого лука, маринада и других ингредиентов, чтобы приготовить что-нибудь вкусное.

Количество рецептов, которые можно приготовить из комбинации майонеза и других ингредиентов, которая хорошо сочетается с куриным крылышком, хлебцами, салатами, рыбой и другими морепродуктами. Эти простые рецепты можно также просмотреть в Интернете, чтобы попробовать что-нибудь новое и вкусное.

Читали ли вы: Значение лука и чеснока для здоровья человека

Нездоровый майонез - это просто заблуждение.Люди обычно так думают, но исследования доказали, что это неверно. Майонез действительно имеет множество преимуществ для здоровья. Майонезный соус содержит богатые омега-3 жирные кислоты и витамин Е, которые полезны для здоровья человека.

Майонез

Польза майонеза для человеческого организма:

  1. Здоровое сердце:

    Майонез - хороший источник витамина Е, предотвращающего инсульты. Он также содержит кислоту Омега-3, полезную для сердца. Польза майонеза для женщин в постменопаузе также доказана.

Читали ли вы: Список пищевых продуктов, которые можно есть во время беременности

  1. Легкие:

    Легкие - важнейший орган человеческого тела, который выводит C02 из крови и сохраняет ваше здоровье. Майонез также способствует хорошему функционированию легких. Он играет жизненно важную роль в поддержании жизнеспособности и здоровья легких.

  2. Детская мягкая кожа:

    Майонез также можно наносить непосредственно на лицо, чтобы кожа ребенка стала мягкой и сияющей.Он питает кожу и помогает ей выглядеть свежей и сияющей.

  3. Волосы:

    Майонез считается лучшим средством от тусклых и шипучих волос. Работает как кондиционер; разглаживает волосы, делая их шелковистыми и мягкими. Возьмите немного майонеза и нанесите его от корней до кончиков волос. Оставьте на час и вымойте волосы, чтобы придать им сияющий вид. Он также используется как средство от вшей.

  4. Загар и потрескавшаяся кожа: Майонез также используется для лечения солнечных ожогов, нанесите его на пораженный участок для получения успокаивающего эффекта.Еще одно хорошее преимущество майонеза - легкое удаление омертвевших клеток или кожи. Нанесите его на локти, потрескавшиеся губы ног и шелушащуюся кожу, чтобы питать пораженный участок и сделать кожу более мягкой.

Однако майонез содержит очень много калорий, что может привести к увеличению веса. Поэтому используйте его в ограниченном количестве и наслаждайтесь его вкусом и пользой. Существует большое количество поставщиков соусов, которые производят и поставляют различные сорта соусов по оптовой цене. Соусы, которыми они занимаются, - это томатный соус, сладкий луковый соус, горчичный соус, соус чили, соус велут, белый соус, коричневый соус, майонезный соус и многое другое.

.

19 продуктов для быстрого и безопасного набора веса

Следующие продукты, богатые питательными веществами, могут помочь человеку безопасно и эффективно набрать вес.

1. Молоко

Поделиться на PinterestПротеиновые коктейли могут помочь людям легко набрать вес и наиболее эффективны, если их выпить вскоре после тренировки.

Молоко содержит смесь жиров, углеводов и белков.

Это также отличный источник витаминов и минералов, в том числе кальция.

Содержание белка в молоке делает его хорошим выбором для людей, стремящихся нарастить мышцы.

Одно исследование показало, что после тренировки с отягощениями употребление обезжиренного молока помогло нарастить мышцы более эффективно, чем продукты на основе сои.

Аналогичное исследование с участием женщин, занимающихся силовыми тренировками, показало улучшение результатов у тех, кто пил молоко после тренировки.

Для всех, кто хочет набрать вес, в течение дня можно добавлять молоко в рацион.

2. Протеиновые коктейли

Протеиновые коктейли могут помочь человеку легко и эффективно набрать вес.Шейк наиболее эффективен для наращивания мышечной массы, если его выпить вскоре после тренировки.

Однако важно отметить, что предварительно приготовленные коктейли часто содержат дополнительный сахар и другие добавки, которых следует избегать. Внимательно проверяйте этикетки.

3. Рис

Стакан риса содержит около 200 калорий, а также является хорошим источником углеводов, которые способствуют увеличению веса. Многие люди легко добавляют рис в блюда, содержащие белки и овощи.

4. Красное мясо

Было доказано, что употребление красного мяса помогает нарастить мышечную массу и набрать вес.

Стейк содержит лейцин и креатин, питательные вещества, которые играют важную роль в увеличении мышечной массы. Стейк и другое красное мясо содержат как белок, так и жир, которые способствуют увеличению веса.

Хотя человеку рекомендуется ограничить потребление, более постные куски красного мяса полезнее для сердца, чем более жирные куски.

Одно исследование показало, что добавление постного красного мяса в рацион 100 женщин в возрасте 60–90 лет помогло им набрать вес и увеличить силу на 18 процентов во время тренировок с отягощениями.

5. Орехи и ореховая паста

Регулярное употребление орехов может помочь человеку безопасно набрать вес. Орехи - отличная закуска, их можно добавлять во многие блюда, в том числе в салаты. Наибольшую пользу для здоровья имеют сырые или сушеные жареные орехи.

Ореховое масло, приготовленное без добавления сахара или гидрогенизированных масел, также может помочь. Единственным ингредиентом этих масел должны быть сами орехи.

Поделиться на Pinterest Цельнозерновой хлеб содержит сложные углеводы и семена, которые могут способствовать увеличению веса.

6. Цельнозерновой хлеб

Этот хлеб содержит сложные углеводы, которые могут способствовать увеличению веса. Некоторые также содержат семена, которые обеспечивают дополнительные преимущества.

7. Прочие крахмалы

Крахмалы помогают некоторым из уже перечисленных продуктов ускорять рост мышц и набор веса. Они увеличивают объем пищи и увеличивают количество потребляемых калорий.

К другим продуктам, богатым крахмалом, относятся:

  • картофель
  • кукуруза
  • киноа
  • гречка
  • фасоль
  • тыква
  • овес
  • бобовые
  • зимние корнеплоды
  • сладкий картофель
  • макаронные изделия
  • целые- зерновые хлопья
  • цельнозерновой хлеб
  • зерновые батончики

Крахмалы не только добавляют калорий, но и дают энергию в виде глюкозы.Глюкоза хранится в организме в виде гликогена. Исследования показывают, что гликоген может улучшить производительность и энергию во время упражнений.

8. Протеиновые добавки

Спортсмены, стремящиеся набрать вес, часто используют протеиновые добавки для увеличения мышечной массы в сочетании с тренировками с отягощениями.

Протеиновые добавки можно приобрести в Интернете. Они могут быть недорогим способом потреблять больше калорий и набирать вес.

9. Лосось

Шесть унций лосося содержат около 240 калорий, и лосось также богат полезными жирами, что делает его хорошим выбором для тех, кто хочет набрать вес.

Он также содержит множество питательных веществ, включая омега-3 и белок.

10. Сухофрукты

Сухофрукты богаты питательными веществами и калориями, четверть стакана сушеной клюквы содержит около 130 калорий.

Многие люди предпочитают сушеный ананас, вишню или яблоки. Сушеные фрукты широко доступны в Интернете, или человек может сушить свежие фрукты дома.

11. Авокадо

Авокадо богат калориями и жирами, а также некоторыми витаминами и минералами.

12. Темный шоколад

Темный шоколад - это высокожирный высококалорийный продукт. Он также содержит антиоксиданты.

Человек, желающий набрать вес, должен выбрать шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов.

13. Зерновые батончики

Зерновые батончики могут предложить витаминное и минеральное содержание злаков в более удобной форме.

Человек должен искать батончики, содержащие цельнозерновые, орехи и фрукты.

Избегайте тех, которые содержат чрезмерное количество сахара.

14. Цельнозерновые злаки

Многие злаки обогащены витаминами и минералами.

Однако некоторые из них содержат много сахара и мало сложных углеводов. Этого следует избегать.

Вместо этого выберите злаки, содержащие цельнозерновые и орехи. Они содержат здоровый уровень углеводов и калорий, а также питательные вещества, такие как клетчатка и антиоксиданты.

15. Яйца

Яйца - хороший источник белка, полезных жиров и других питательных веществ.Большинство питательных веществ содержится в желтке.

16. Жиры и масла

Масла, например, полученные из оливок и авокадо, содержат калории и полезные для сердца ненасыщенные жиры. Столовая ложка оливкового масла будет содержать около 120 калорий.

17. Сыр

Сыр является хорошим источником жира, белка, кальция и калорий. Человек, желающий набрать вес, должен выбирать полножирные сыры.

18. Йогурт

Полножирный йогурт также может содержать белок и питательные вещества.Избегайте ароматизированных йогуртов и йогуртов с меньшим содержанием жира, поскольку они часто содержат добавленный сахар.

Человек может захотеть заправить свой йогурт фруктами или орехами.

19. Макаронные изделия

Макаронные изделия могут обеспечить калорийную и богатую углеводами основу для здорового набора веса.

Избегайте отбеленных макаронных изделий и выбирайте макаронные изделия из цельного зерна.

.

Рецепт низкоуглеводного майонеза без яиц

–

Возможно, вы читали о домашней сметане, а если пропустили, прочтите здесь. Еще одно отличное блюдо для салатов, чипсов или кебабов - это майонез. Но майонез, который доступен на рынке, содержит слишком много углеводов, а также его переработку. Делюсь рецептом, который точно порадует любителей веса!

Рецепт низкоуглеводного майонеза без яиц


Состав

  • Сливочный сыр - 50 г

  • Сырный спред - 20 г

  • Густые сливки - 60 г

  • Творог - 50 г

  • Горчичный порошок - 1 ч.л.

  • Оливковое масло - 3 ст. Л.

  • Масло подсолнечное - 20 мл

  • Соль и перец по вкусу

  • Стевия - 2 г

  • Уксус - 1 столовая ложка

Метод

Хорошо перемешайте все, кроме масел.Продолжайте добавлять масла медленно при перемешивании. Пусть хорошо загустеет. Хранить в холодильнике.

Таким образом получается более 200 г повязки с

  • углеводов- 10 г более 200 г

Это лучший соус для салатов, жареных овощей или даже зеленых чипсов 🙂. Я поделился рецептом домашних низкоуглеводных зеленых чипсов.

Попробуйте этот майонез без яиц и дайте мне знать, понравился ли он вам 🙂

Возможно, вам понравилось читать -

Предыдущая статья Рецепт смузи LCHF - кокосовое молоко, ананас и гранатСледующая статьяРецепт быстрого низкоуглеводного овощного салата

53 года, писатель, художник, педагог, специалист по планированию еды и мотивационный тренер, который когда-либо готов делать что-то новое на ежедневной основе.Она превратилась в фанат фитнеса из дивана, переупаковала свою свободную душу с 98 кг до 67 кг и снова влюбилась в жизнь в возрасте 45 лет. Сейчас она является ярым сторонником боди-позитивности.

.

Майонез «Кето» - простые домашние вкусные рецепты кето

Майонез, приобретенный в магазине, может быть дорогим и наполнен жесткими овощами или соей. Вот почему приготовление домашнего майонеза для кето стоит затраченных усилий. Он дешевле, полезнее и не содержит вредных ингредиентов.

Майонез является отличным дополнением к блюдам из курицы или к любому другому белому мясу, которое имеет свойство сохнуть. Кето-майонез не только помогает повысить жирность еды, но и может улучшить вкус даже самого простого рецепта.

Большинство майонеза, покупаемого в магазине, содержит соевое масло, которое может быть проблемой для людей, страдающих распространенным заболеванием, известным как синдром поликистозных яичников (или СПКЯ).

Оливковое масло - намного лучшая альтернатива, оно содержит много антиоксидантов, которых не содержат соевые бобы.

Как на вкус этот кето-майонез?

Этот майонез сливочный, пикантный и ароматный. Комбинация яиц, дижонской горчицы и лимонного сока - не та вкусовая сила, с которой нужно считаться.

Причина, по которой майонез становится легким сливочным соусом, а не маслянистой массой, заключается в научном процессе, называемом «эмульсия».

Это когда мелкие капли одного ингредиента равномерно распределены по другому ингредиенту, которые обычно не смешиваются друг с другом.

Эта эмульсия - ключ к получению легкого и пушистого майонеза по сравнению с банкой слегка окрашенной белой навозной жижи! Но не волнуйтесь, я научу вас, как именно усвоить этот рецепт, чтобы вам больше никогда не пришлось покупать майонез!

Часто задаваемые вопросы о майонезе

Надеюсь, я смогу ответить на эти вопросы как можно подробнее.

Сколько калорий в кето-майонезе?

В 1 порции майонеза, что обычно составляет около 1 столовой ложки, содержится 142 калории или 594 кДж.

Сколько углеводов в майонезе

В этом майонезе всего 0,2 г на порцию. Это фантастическая новость для кетогенной диеты.

Сколько майонеза полезно?

Что ж, это сложный вопрос. На строго низкоуглеводной диете для кетогенной диеты будет идеально подходить столько майонеза, сколько соответствует вашим пределам калорий, однако, если вы придерживаетесь высокоуглеводной диеты, я бы посоветовал ограничиться 1 столовой ложкой в ​​день.

Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!
Рецепт блюда

Майонез Кето - Домашние рецепты Кето

Майонез, купленный в магазине, может быть дорогим, с начинкой из жестких овощей или сои. Вот почему приготовление домашнего кето-майонеза того стоит. Он дешевле, полезнее и не содержит вредных ингредиентов.

калорий: 142 ккал

Автор:

.

Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.