Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Соус ранчеро рецепт

Соус ранчеро рецепт


Ранчеро рецепт – мексиканская кухня: соусы и маринады. «Еда»

Помидоры 1 штука

Кайенский перец щепотка

Красный сладкий перец 1 штука

Какао с чили ⅓ чайной ложки

Молотая паприка 1 чайная ложка

Орегано щепотка

Томатная концентрированная паста 1 чайная ложка

Кинза 15 г

Сахар 1 чайная ложка

Красный лук 1 головка

Свежемолотый черный перец по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 1 столовая ложка

Какао щепотка

Рецепт соуса Ранчеро | The Anthony Kitchen

Вы можете легко принести домой ароматы своих любимых мексиканских блюд с этим легким соусом Ранчеро - томатным соусом, наполненным мексиканскими ароматами и обжаренными халапеньо, луком и свежим чесноком.

Менее чем за 20 минут у вас будет полезный ароматный соус, идеально подходящий для украшения ваших домашних мексиканских творений! Наслаждайтесь этим пикантным соусом с курицей флаутас, курицей ранчеро, тако на завтрак и многим другим!

ЧТО ТАКОЕ СОУС РАНЧЕРО?

Соус Ranchero - пикантный мексиканский соус на томатной основе с легким дымным оттенком благодаря тмину.Хотя он содержит острый перец (обычно халапеньо или серрано), это не обязательно острый соус.

ЧТО В ЭТОМ?

  • Лук
  • Острый перец (Халапеньо или Серрано)
  • Чеснок
  • Помидоры
  • Приправы (соль, перец, тмин и паприка)
СОУС РАНЧЕРО VS. СОУС ЭНЧИЛАДА

Соус Энчилада (или Соус Рохо) - это не то же самое, что Соус Ранчеро, хотя оба они используются в качестве приправы энчилада. Непонятно, правда? Они выглядят почти одинаково, но вы обнаружите, что в соусе энчилада много порошка чили, а томатный вкус гораздо менее выражен.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СОУС РАНЧЕРО

Домашний соус Ранчеро прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов. Для начала обжарьте лук и халапеньо, пока они не станут мягкими, а затем добавьте чеснок. Чеснок быстро готовится, и в него входят помидоры вместе со специями.

Смесь в течение короткого времени кипит на плите, чтобы все ароматы слились воедино, и соус готов!

БЫСТРЫЙ ОБЗОР РЕЦЕПТА

  1. Обжарить на плите лук, перец и чеснок, нарезанные кубиками.
  2. Добавьте консервированные помидоры и специи.
  3. Варить на медленном огне 10 минут.
ОБСЛУЖИВАЙТЕ ЕГО ПЛАВНО ИЛИ КОРОТКО - ВАШ ВЫБОР!

Вы можете подавать этот соус толстым или гладким. Если вам нравится мягкий соус, вы можете использовать погружной блендер, блендер или кухонный комбайн, чтобы сделать его пюре.

ХОТИТЕ НАГРЕТЬ?

То, что этот соус обычно не острый, не означает, что вы не можете добавить немного тепла. Если вы хотите приправить его, просто не очищайте перец от семян.

ЗДОРОВО?

Соус Ранчеро сам по себе является полезным овощным соусом.Это то, что мы подавляем , обычно является виновником калорий.

ЧТО ПОДАТЬ ЕГО НА

Соус Ранчеро наиболее популярен и известен тем, что его добавляют в Huevos Rancheros, мексиканское блюдо, в которое кукурузные лепешки, бобы и яйца сверхлегкого приготовления покрываются сыром и соусом Ранчеро. Но на этом веселье, конечно же, не заканчивается.

Этот пикантный мексиканский соус также подается на:

  • Энчиладас
  • Чили Relleños
  • Буррито
  • Тако
  • Тамалес
  • Яйца
  • Стейк
  • Креветки

В нашем доме мы используем это на мексиканских творениях обеда, таких как Запеканка из фарша из индейки, Huevos Rancheros с тертой курицей и многое другое.

Это семейный соус, который подходит практически ко всему и делает все лучше.

5 ЕЩЁ МЕКСИКАНСКИХ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

  • Chuy’s Salsa Fresca - это простой домашний рецепт сальсы, который по вкусу напоминает знаменитую сальсу Fresca в Чуйском ресторане Tex-Mex.
  • Соус Тамале - это сырный соус быстрого приготовления, который царит своей техасско-мексиканской вспышкой и пикантностью специй! Это идеальная консистенция для окунания или поливания тамале, но также может использоваться для энчилада, буррито, чимичанги и многого другого!
  • Tex-Mex Beef Enchiladas включает надежный соус энчилада и ароматную начинку энчилада из говядины, задушенную сыром и запеченную до совершенства!
  • Домашние чимичанги из говядины наполнены пикантной начинкой из говяжьего фарша и покрыты быстрым и легким кесо на плите! Плюс советы по совершенствованию жарки и многое другое.
  • Chicken Verde Enchiladas - это безглютеновый ужин с тертым цыпленком, сыром Монтеррей Джек, кукурузными лепешками и зеленым соусом со сметаной.

.

Соус Ранчеро

Я живу в Остине, штат Техас, и в этом районе много мексиканских ресторанов и ресторанов техас-мекс. Все они предлагают стандартные мексиканские соусы, такие как красная и зеленая сальса и Пико де Галло. Если бы они этого не сделали, они не прожили бы здесь долго. Для тех, кто считает себя ценителями, где-то в Техасе каждый месяц проводится конкурс «Горячий соус». Мы, техасцы, любим погорячее.

Поваренные книги и Интернет полны рецептов этой сальсы.Но одним из соусов, который часто упускают из виду в пользу его более популярных собратьев, является «Соус Ранчеро». Соус ранчеро - это не то же самое, что сальса. Оба являются приготовленными соусами, и в них используются одинаковые ингредиенты, но они не похожи по вкусу. У сальсы сильный томатный вкус, у соуса ранчеро больше лукового вкуса.

По словам Рика Бейлесса, можно почти поспорить, что все, что ранчеро или «а ля ранчера», будет приготовлено в грубом томатном соусе пиканте - то, что можно ожидать от стиля «ранчо».Пиканте может быть маленьким серрано (или хабанеро на Юкатне), сушеным чили де рбол, даже чипотле или длинным зеленым чили - что бы там ни было, региональный выбор или находка на данный момент.

Соус ранчеро в основном используется в качестве соуса для яичных блюд на юго-западе, таких как уэвос ранчеро и некоторых омлетов. Однако я обнаружил, что хороший соус ранчеро можно также использовать в обеденное время, например, в качестве соуса для жареных зеленых помидоров, а во время ужина - в качестве соуса к мясному рулету.

.

Рецепт соуса Ранчеро | Мои рецепты

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт соуса Ранчеро | Продовольственная сеть

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Яичный рулет в миске
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Южная кухня Триши

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Ужин Саймона готовим

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11:00 | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Хэллоуин войны

    16:00 | 3c

  • Хэллоуин войны

    5 вечера | 4c

  • Хэллоуин войны

    18:00 | 5c

  • Хэллоуин войны

    19:00 | 6c

  • Хэллоуин войны

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    21:00 | 8c

  • Хэллоуин войны

    23:00 | 10c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    12 утра | 11c

  • Хэллоуин войны

    2 часа ночи | 1c

  • Хэллоуин войны

    3:00 | 2c

  • Детский чемпионат по выпечке

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
.

Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.