Традиционная домашняя еда имеет свойство надоедать, и в такие моменты нам хочется побаловать себя фастфудом. Многие пытаются повторить популярные бургеры на своих кухнях – одни из соображений экономии, а другие – стремясь создать полезный вариант с надежными и качественными ингредиентами. Подобные попытки собрать знаменитый на весь мир бутерброд обычно проваливаются. Домохозяйки легко подбирают основные составляющие для сборки легенды мира фастфуда, но вот рецепт особенного соуса «Биг Мак», придающего блюду уникальный вкус, мало кому удается повторить.
Культура фастфуда прочно вошла в нашу жизнь вместе с популярными ресторанами быстрого питания, которые вырастают во всех городах как грибы после дождя. Еда в них всегда свежая и вкусная, обслуживание быстрое, а сами заведения выглядят довольно чисто. Поэтому решая, где перекусить на прогулке или в долгой дороге, мы всегда склоняемся к фастфуду, в частности, к сети ресторанов «Макдональдс», и выбираем в меню большой и сытный «Биг Мак».
Это известнейший бургер в мире, впервые приготовленный в 1967 году в Питтсбурге. В то время «Макдональдс» еще только начинал завоевание рынка и активно соревновался за любовь потребителей с сетью «Биг Бой». «Биг Мак» стал своего рода уколом конкурентам и репликой созданного ими бургера с двумя котлетами.
Новинка настолько полюбилась поклонникам фастфуда, что буквально за год «Биг Мак» появился в меню всех американских ресторанов сети, а знание знаменитой считалочки с перечислением ингредиентов, входящих в рецепт бургера, давало право покупателям получить его бесплатно. Когда легендарный бутерброд начал свое победное шествие по миру, он стал даже своего рода знаменателем экономики государств. С подачи журнала Economist появился «индекс Биг Мака», по цене за один бутерброд определяющий уровень благосостояния стран.
Классический рецепт этого бургера никогда не менялся. На его сборку уходит:
Довольно простой рецепт классического бургера дополняется специальным соусом, который и придает ему уникальный вкус, знаменитый на весь мир.
На самом деле, соус для «Биг Мака» является разновидностью «1000 островов», и ничего необычного в его составе нет. Легенда о его уникальности возникла из знаменитой рекламной считалочки, где создатели решили не перечислять все ингредиенты, а для простоты и сокращения размера фразы оставили только «специальный соус». Это словосочетание и породило множество домыслов, окруживших рецепт ореолом таинственности.
Совсем недавно рецепт уникального соуса был раскрыт: глава корпорации «Макдональдс» приготовил бургер на камеру своими руками, в том числе и вымешал «секретную» заправку. Пропорции ингредиентов при этом не назывались, но подобрать их соотношение для получения знаменитого вкуса не составляет труда.
Состав рецепта секретного соуса «Биг Мак» довольно прост и лишен каких-то особенных усилителей вкуса и загустителей. Для создания вам потребуются вполне доступные ингредиенты, которые можно купить в ближайшем супермаркете:
Все эти составляющие, перемешиваясь в единую массу, и создают знаменитый на весь мир пикантно-сладковатый вкус соуса «Биг Мак».
Время приготовления – 30 минут; 4 бургера
Чтобы приготовить идеальный соус «Биг Мак», следует использовать только свежие продукты – тогда уникальный ингредиент легендарного бургера дополнит его своим особенным вкусом. Лучше если за основу заправки вы возьмете не покупной майонез, а вымешаете домашний с помощью погружного блендера, используя вместо уксуса сок лимона. От такой замены вкусовые качества знаменитого соуса только выиграют.
Секретный соус «Биг Мак» готов! По классической рецептуре сборки знаменитого бургера его следует точечно нанести на две нижние части разрезанной кунжутной булочки и присыпать репчатым луком и салатом айсберг. Затем на «первый этаж» кладется сыр, а на «второй» – слайсы маринованных огурцов. Обе композиции прикрываются говяжьими котлетами, после этого трехслойный бургер собирается в единое целое.
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Соус
Big Mac - одна из причин, по которой люди покупают биг-мак, но мало ли вы знали, что его так легко приготовить! Большинство ингредиентов, вероятно, уже в вашем холодильнике и кладовой! Этот соус Copycat Big Mac восхитителен на обертке Big Mac Lettuce , в салате Big Mac , или на гамбургерах, картофеле фри или на чем угодно! Взбейте партию и храните ее в холодильнике, чтобы использовать по мере необходимости! Я люблю пробовать соусы-подражатели, такие как восхитительный ZAX SAUCE или Outback Bloomin ’Onion Sauce !
Приготовить соус Биг Мак очень просто, и он содержит всего несколько ингредиентов .Если вы посмотрите на список ингредиентов из McDonalds, там будут тонны ингредиентов ( 33, а точнее ), которые вы не узнаете, например, экстракты специй ', полисорбат 80, альгинат пропиленгликоля, бензоат натрия (консервант), и Vegetable Protein, ' и это лишь некоторые из них. Что это за штуки?! ??! Мне нравится знать, что на самом деле содержится в еде, которую я ем, поэтому выяснить, как приготовить соус Биг Мак без всех страшных ингредиентов, было для меня обязательным и не слишком сложным.Я пробовала разные рецепты, которые нашла в Интернете, но ничего не подходило. После нескольких настроек я нашел лучший рецепт соуса для биг-мака!
** прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции для печати **
Использование этого соуса Copycat Big Mac не проблема! Восхитительно ВСЕМ!
Если вы так же любите макать соусы, как и я, посмотрите и эти соусы:
Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero на:
Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Эл. Почта
Чтобы получать НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку!
Соус Биг Мак (рецепт подражания)
СоусBig Mac идеально подходит для гамбургеров, картофеля фри и салатов! Всего лишь несколько основных ингредиентов, это просто и вкусно!
Курс: Гарнир
Кухня: Американец
Ключевое слово: соус биг мак
Порции: 6-2 столовых ложки
Калорийность: 49 ккал
Состав
Инструкции
Добавьте майонез, приправу, горчицу, яблочный уксус, соус барбекю и приправы.Взбейте, чтобы хорошо перемешать.
Поставьте накрытым в холодильник минимум на час, чтобы ароматы растворились.
Подавать по желанию, встряхивая / перемешивая перед использованием.
Примечания к рецепту
Хранить накрытым в холодильнике до 2 недель. Перед использованием взболтать или размешать.
Nutrition (рассчитано для обезжиренного майонеза, из расчета 6 порций примерно по 2 столовые ложки каждая):
Поклонник Макдональдса поделился своим рецептом приготовления знаменитого соуса Биг Мак для сети ресторанов быстрого питания дома во время изоляции - и это очень просто.
Популярная сеть ресторанов быстрого питания закрыла свои двери по всей Великобритании 23 марта, чтобы помочь остановить распространение коронавируса.
6
Поклонник McDonald's поделился тем, как приготовить соус Биг Мак домаКредит: Tik TokСпустя три недели многие поклонники McDonald's демонстрируют свой творческий подход к вкусу, пытаясь воссоздать свои любимые блюда в меню.
И пользователь Tik Tok Ярмо Марк ничем не отличается после того, как поделился клипом, в котором подробно описывается его рецепт соуса для Биг Мака с использованием ингредиентов, которые у вас уже есть в шкафу.
Отец одного ребенка подписал свое короткое видео: «Пропали McDs? Сделайте соус для биг-мака».
Для приготовления аппетитного соуса в домашних условиях все, что вам нужно, - это чесночная соль, луковая соль, перец, маринованный соус, майонез, белый винный уксус
и американская горчица.
6
Сеть ресторанов быстрого питания закрыла свои двери в Великобритании 23 марта, чтобы помочь остановить распространение коронавируса, поэтому фанаты не смогли достать Биг МакКредит: бесплатно для редакционного использования6
Соус теперь продается в Фото: бесплатно для редакционного использованияПоделившись своим методом в Интернете, Ярмо сначала взял тарелку для десерта, чтобы смешать ингредиенты, и суповую ложку.
Затем он положил в миску половину чайной ложки чесночной и луковой соли, а затем добавил две столовые ложки маринованного приправы, которые вы можете купить в любом крупном супермаркете.
Знаток подделок McDonald's положил в миску три столовые ложки майонеза и смешал с остальными ингредиентами.
Затем он добавил половину чайной ложки паприки и половину чайной ложки белого винного уксуса.
6
Чтобы сделать соус, добавьте чесночную соль в мискуКредит: TikTok6
После добавления луковой соли в сухую смесь положите в миску две столовые ложки маринованного приправыКредит: TikTok6
Затем добавьте майонез, перец и белый винный уксус и американская горчицаКредит: TikTokЧтобы придать ему особый аромат, он смешал столовую ложку американской горчицы, чтобы завершить рецепт соуса Биг Мак.
Единственное, что остается сделать, когда вы закончите, - это приготовить гамбургеры из говядины и залить их восхитительным соусом.
Источник Ярмо Марк
Тем временем мы рассказали, как сделать «Макдональдс Биг Мак» дома - и вы не поверите, насколько это просто.
А фанат фастфуда был провозглашен «героем» после того, как поделился своим рецептом приготовления наггетсов McChicken дома.
Плюс эта мама поделилась легким рецептом приготовления пасхальной помадки из трех ингредиентов - и вам даже не понадобится духовка.
Поклонник McDonald's делится пошаговым методом приготовления своих знаменитых наггетсов в домашних условиях .« Секретный »рецепт соуса« Биг-Мак »Макдональдса, как сообщается, просочился в сеть - и он содержит ошеломляющие 33 ингредиента.
Предположительно подлинный список был опубликован в Pinterest, но сеть ресторанов быстрого питания еще не подтвердила, является ли это реальной сделкой.
2
«Секретный» рецепт Биг Мака McDonald's, как сообщается, просочился на Pinterest Фото: Алами
Соевое масло, маринад (нарезанные кубиками соленья, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахар, уксус, кукурузный сироп, соль, хлорид кальция, ксантановая камедь, сорбат калия (консервант), экстракты специй, полисорбат 80), дистиллированный уксус, вода, яичные желтки , Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, луковый порошок, семена горчицы, соль, специи, альгинат пропиленгликоля, бензоат натрия (консервант), горчичные отруби, сахар, чесночный порошок, растительный белок (гидролизованная кукуруза, соя и пшеница), карамельный краситель, экстракты Паприка, соевый лецитин, куркума (цвет), динатрий кальция EDTA (защита вкуса).
Список длинный и включает соевое масло, маринад, уксус, яичные желтки, луковый порошок и семена горчицы.
The Sun Online связалась с McDonald’s по поводу подлинности ингредиентов приправы.
The Special Sauce был создан владельцем франшизы Джимом Деллигатти, который изобрел Биг Мак в 1968 году.
Сверхсекретная формула менялась с годами, но оригинальный рецепт оставался до 1991 года.
Однако в 2004 году он был возвращен к первоначальному рецепту.
McDonald's разыграл 10 000 бутылок соуса Биг Мак в Америке в январе в рамках специальной акции.
Показано
Эксклюзив
2
Соус Биг Мак якобы содержит соевое масло, маринад, уксус и кукурузный сироп Фото: AlamyБыло обнаружено, что любители фастфуда продавали приправу на eBay за колоссальные 8000 фунтов стерлингов.
Тем временем блогер Mom Deals Келли Бринкер создала рецепт, по которому можно приготовить аналогичный соус дома, используя всего семь ингредиентов.
Она рекомендует положить в миску майонез, сладкий маринад, белый уксус, соль, французскую заправку, сахар и мелко нарезанный белый лук.
Келли оставляет его в холодильнике на ночь и время от времени помешивает, чтобы приготовить любимый гамбургер.
Состав:
Метод:
ЕСЛИ вы жаждете макки после закрытия сети ресторанов быстрого питания и не можете дождаться, пока они снова откроются, вы можете сделать свой собственный Биг Мак дома в тем временем.
После того, как ресторан показал, как именно приготовить Макмаффин из вашей собственной кухни, мы собрали рецепт еще одного из их классических предложений - Биг Мак.
3
В идеале это то, что вы стремитесь воссоздать домаКредит: Бесплатно для редакционного использованияПожалуй, их самое известное блюдо, трехъярусный бургер может показаться сложным, но вы можете легко приготовить фальшивку дома.
Описывая, как они делают свой культовый гамбургер, McDonald’s сказал, что он состоит из «двух говяжьих котлет, булочки, соуса Биг Мак, маринованных огурцов, лука и тертого салата айсберг».
Чтобы приготовить бургер, вам понадобится говяжий фарш, булочки для гамбургеров - в идеале с семенами - салат айсберг, лук, соус для бургеров, американский сыр и, в зависимости от ваших предпочтений, корнишоны.
Чтобы воссоздать три слоя, вам нужно разрезать одну булочку для гамбургера пополам, затем разрезать другую пополам и использовать нижний слой для среднего ломтика.
И не поддавайтесь соблазну купить готовые бургеры из говядины, ведь для настоящего вкуса котлеты нужно приготовить самостоятельно.
Начните с говяжьего фарша и вылепите из него шарики, а затем превратите в лепешку.
Если у вас есть формочки для печенья, вы можете использовать их для получения идеального края или обрезать ножом.
Приправьте солью и перцем, и все готово, но не забудьте приготовить по два для каждого бургера.
3
Если вам удалось собрать одну из этих вещей, то половина работы была сделана за вас Кредит: Оливер Диксон - СолнцеСамая сложная часть бургера - это печально известный соус Биг Мак, когда люди скупают горшки с восхитительным приправа в начале этого года.
Точный рецепт держался в секрете в течение многих лет, хотя считается, что 30 с лишним ингредиентов просочились еще в 2017 году.
Хотя в этом рецепте много добавок, которые не всегда доступны, шеф-повар Тодд Уилбур поделился упрощенным рецептом в своей книге «Еще больше совершенно секретных рецептов», который намного проще воссоздать.
Для этого нужно всего семь ингредиентов, включая стандартные, такие как соль и сахар, а также майонез, лук, белый уксус, французскую заправку и сладкий маринад.
Но если у вас нет ничего из этого под рукой, мы не будем судить, если вы вместо этого положите немного кетчупа или горчицы.
Остальное блюдо довольно просто взбить, так как все, что вам нужно сделать, это нарезать лук небольшими кубиками, а затем измельчить салат айсберг.
3
Если у вас много свободного времени, вы можете даже попробовать сделать культовую упаковку Фото: Луи Вуд - СолнцеЗатем вам нужно подготовить слои, так что выложите нижнюю и среднюю булочки и разложите поверх них соус для бургеров, прежде чем добавить салат и лук, а если вы любитель корнишонов, добавьте их тоже сверху.
Затем положите два ломтика американского сыра только на нижнюю булочку, тогда они готовы для пирожков.
Все, что осталось, - это собрать стопку, и вуаля, у вас есть собственный Биг Мак.
Эксклюзив
Exclusive
Exclusive
Тем временем люди делают удивительные шоколадные кексы в своих мультиварках, а вам нужно всего три ингредиента.
А если вы пытаетесь испечь собственный хлеб, вот как приготовить собственные дрожжи.
К тому же, после того, как все их свидания были отменены, муж создал для своей жены удивительный домашний ресторан-карантин.
Шеф-повар McDonald's рассказывает, как приготовить особый соус для Биг Мак в домашних условиях .