-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Соленая селедка в соусе
5 рецептов к праздничному столу
Автор: Анжелика Зоркина
В Норвегии к рождественскому завтраку принято подавать сельдь под разными соусами и маринадами. Вариантов закуски из селедки великое множество! Например, селедка под горчичным соусом, под соусом карри, под томатным соусом, селедка с хересом, со сметаной, с винным уксусом, с фруктами, с орехами и даже в маринаде из местной картофельной водки. Предлагаем вместо селедки под шубой приготовить селедку по-норвежски — вот несколько рецептов закусок для праздничного стола.
Фото: @angelika_sorkina1. Сельдь в томатном соусе
- Филе слабосоленой сельди — 400 г
- Красный лук — 1 шт.
- Томатный соус (натуральный) — 300 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу)
- Винный уксус — 1 ст. л.
- Перец-горошком — 1/2 ч. л.
- Душистый перец — 5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Укроп (измельченный) — 1 ст. л.
В небольшую кастрюлю вылить томатный соус, добавить растительное масло, гвоздику, перец, лавровый лист, сахар, соль и уксус, хорошенько перемешать и довести до кипения. Готовить соус на слабом огне минуты 2, пока сахар полностью не растворится. Затем остудить.
Филе сельди нарезать на небольшие кусочки, лук — полукольцами. Если сельдь очень соленая, нужно заранее вымочить ее в холодной воде или молоке. Залить кусочки сельди холодным томатным соусом, добавить укроп и поставить в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь. Томатный соус можно заменить густым томатным соком.
Фото: @angelika_sorkina2. Сельдь с зернистой горчицей и красной икрой
- Филе слабосоленой сельди — 400 г
- Зернистая горчица — 2 ст. л.
- Свежий измельченный лук-шнитт (или зеленый) — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Виноградный уксус — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сметана — 300 мл
- Икра мойвы (или по вкусу) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Свежий укроп — по вкусу
Филе сельди режем на небольшие кусочки. Слегка взбиваем растительное масло с уксусом и медом, добавляем зернистую горчицу, сметану и хорошо перемешиваем. Затем в соус кладем измельченный лук-шнитт или тонкий зеленый лук, укроп и красную икру. Заливаем соусом кусочки сельди, аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник на несколько часов. Подаем сельдь, украсив красной икрой и веточкой укропа.
Фото: @angelika_sorkina3. Селедка под соусом карри
- Филе слабосоленой сельди — 400 г
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Красный лук — 1 шт.
- Каперсы — 2 ст. л.
- Свежий тимьян
Соус карри:
- Сметана — 150 мл
- Майонез — 100 мл
- Белый винный уксус — 1 ч. л.
- Карри — 2 ст. л. (по вкусу)
- Горчица — 1 ч. л.
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
Смешать все ингредиенты для соуса, сахар и соль добавить по вкусу. Сельдь нарезать на небольшие кусочки. Яблоко, стебель сельдерея и красный лук нарезать небольшими кубиками и добавить к сельди вместе с каперсами. Затем все залить соусом карри, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов или на сутки. При подаче сельдь можно посыпать свежим тимьянам или другой зеленью по вкусу.
Фото: @angelika_sorkina4. Пряная сельдь с хересом и перцем чили
- Сельдь — 400 г
- Красный лук — 1 шт.
- Перец чили — 2 см
- Свежий укроп (измельченный) — 1 ст. л.
Для маринада:
- Херес — 250 мл
- Вода — 150 мл
- Красный винный уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л. с горкой
- Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу)
- Душистый перец (целый) — несколько штучек
- Черный перец (целый) — несколько штучек
- Лавровый лист — 1
- Гвоздика — 2 шт.
- Анис — 1 шт.
- Корица — 1 палочка
Сначала приготовим маринад. Для этого в небольшой кастрюльке доводим до кипения херес и воду, добавляем сахар, соль, специи и варим на слабом огне, пока сахар не растворится. Остужаем маринад. При желании корицу и анис можно убрать из готового маринада.
Сельдь нарезаем на небольшие кусочки, красный лук и перец чили — на колечки. Сельдь с луком и чили заливаем маринадом, добавляем укроп и ставим в холодильник на несколько часов. Аналогично можно приготовить сельдь в маринаде из красного вина, просто заменив херес вином.
Фото: @angelika_sorkina 5. Сельдь в белом соусе с хреном и цедрой апельсина
- Сельдь — 400 г
- Зеленый лук-шнитт (измельченный) — 3 ст. л.
- Сметана — 250 мл
- Майонез — 100 мл
- Сок апельсина — 1 ст. л.
- Цедра 1/2 апельсина
- Свежий хрен (натертый на мелкой терке) — 1 ст. л. (по вкусу)
- По щепотке сахара и соли
Сельдь нарезать на небольшие кусочки. Смешать сметану с майонезом и соком апельсина. Добавить хрен, соль и сахар по вкусу. Сельдь залить соусом, добавить цедру и лук, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.
Рецепт соленой сельди - Как сделать соленую сельдь
Соленая сельдь - деликатес шведской кухни из морепродуктов. Узнайте, как приготовить / приготовить соленую сельдь, следуя этому простому рецепту.
| Рецепт соленой сельди | |
|---|---|
| Сложность | Easy |
| Тип рецепта | Non Veg. |
Состав:
- Филе от 4 до 6 соленая сельдь
- ¾ чашки сахара
- ½ стакана шведского спиртового уксуса
- 1 стакан воды
- 5 ч. Л. Душистого перца
- 1 лавровый лист
- 1-2 красных лука
- Веточки укропа (для украшения)
Как приготовить соленую сельдь:
- Замочите сельдь в холодной воде примерно на 10–12 часов.
- Селедку слить.
- Смешайте в миске сахар, шведский спиртовой уксус и воду.
- Добавить душистый перец, лавровый лист и красный лук.
- Полить сельдь сахарной заправкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Вынуть сельдь и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
- Выложите нарезанную сельдь на сервировочную тарелку и украсьте красным луком и веточками укропа.
Селедка в соусе изображение. Изображение кухни, мед
Похожие изображения
Селедка с горчичным соусом
Кусок сельди, маринованной в майонезном соусе
Ложка горчичного соуса поливается кусочками маринованной сельди с измельченным красным луком и зеленью.
Рулетики из сельди в маринаде с сухофруктами и сливовым соусом
сельдь в йогуртовом соусе на белой тарелке
Салат из сельди со сметанным соусом
Селедка
Селедка с овощами
АППЕЛЬ СЕЛЬДЬ в томатном соусе
Паштет с селедкой, сливочным соусом и черным хлебом.Вид сверху.
Селедка по-Гижицкому. Селедка с луком в томатно-масляном соусе
Рыба из сельди мате в сливочном соусе в миске
Балтийская сельдь со сливочным соусом
Вкусная сельдь в сливочном соусе.
.Селедка в соусе stock photo. Изображение горчицы, блюдо
Похожие изображения
Селедка с горчичным соусом
Кусок сельди, маринованной в майонезном соусе
Ложка горчичного соуса поливается кусочками маринованной сельди с измельченным красным луком и зеленью.
Рулетики из сельди в маринаде с сухофруктами и сливовым соусом
сельдь в йогуртовом соусе на белой тарелке
Салат из сельди со сметанным соусом
Селедка
Селедка с овощами
Паштет с селедкой, сливочным соусом и черным хлебом.Вид сверху.
Селедка по-маринеро-гжицко. Селедка с луком в томатно-масляном соусе
Балтийская сельдь со сливочным соусом
Вкусная сельдь в сливочном соусе.
Логотип APPEL HERRING в томатном соусе
Рулетики из сельди в соусе сальса на пасху
.Консервы из сельди в масле / в томатном соусе / в рассоле
Лучшие консервы из сельди Консервы из скумбрии
1.Спецификация:
| Продукция | NW (G) | DW (G) | CTNS / 20'FCL | PS | Примечание |
| Консервированная сельдь в томатном соусе | 155г * 50 | 85г | 2000CTNS | 3-5PCS | |
| Консервированная сельдь в томатном соусе | 155g * 50 | 93G | 2000CTNS | 3-5PCS | |
| Консервированная сельдь в рассоле | 155 г * 50 | 85 г | 2000CTNS | 3-5PCS | |
| Консервированная сельдь в томатном соусе | 425 г * 24 | 235 г | 1850CTNS | 3 -5 шт. | |
| сельдь консервированная в томатном соусе | 425 г * 24 | 255 г | 1850CTNS | 3-6 шт. | |
| Консервы сельди в масле | 425г * 24 | 235г | 1850CTNS | 3-5PCS | oil 10G. |
| сельдь консервированная в масле | 425г * 24 | 255G | 1850CTNS | 3-5PCS | oil 10G. |
| Консервы сельди в масле | 425г * 24 | 235г | 1850CTNS | 3-5PCS | oil 5G. |
| сельдь консервированная в масле | 425г * 24 | 255G | 1850CTNS | 3-5PCS | oil 5G. |
| Консервированная сельдь в рассоле | 425 г * 24 | 235 г | 1850CTNS | 3-5PCS | |
| Консервированная сельдь в рассоле | 425g * 24 | 255g | 1850CTNS | 900 3-512||
| Консервированная сельдь в рассоле | 425 г * 24 | 280G | 1850CTNS | 4-6PCS |
a.Вкус: У нас есть рыбные консервы из сельди в рассоле, масле, томатном или остром томатном соусе
б. Состав: Скумбрия свежая, вода, соль и т. Д.
c. Консервы: высокотемпературная стерилизация, передовые технологии, строгий контроль качества
d. Характеристика: Мягкий вкус, без примесей, без искусственных добавок
e. Хранение: Хранить в прохладном и сухом месте, избегать прямых солнечных лучей
2. На фотографиях показаны консервы из рыбы:
a.Консервированная сардина
б. Консервированная сельдь
в. Консервированный тунец
000 000 000 000 000 О нас
5.Сервис
Работая в соответствии с рыночным принципом «Кредит прежде всего, качество превыше всего», наши продукты пользуются высокой репутацией среди клиентов во всем мире и внутри страны благодаря высокому качеству и конкурентоспособной цене.
При покупке у нас вы можете рассчитывать на:
• Надежное качество
• Конкурентоспособная цена
• Оперативный срок поставки
• Профессиональное обслуживание
Лучшие консервы из сельди Консервы из скумбрии
