Салат нежный мимоза

Салат Мимоза, рецепт классический которого уже многие позабыли, – может стать украшением вашего праздничного стола, поэтому стоит вспомнить, как готовить это блюдо, его состав, как правильно выкладывать слои по порядку и какие варианты блюда бывают, – с рисом и огурцом, картошкой, горбушей, сайрой, вариации с яблоком, с маслом, сыром и другими ингредиентами…

Какие продукты для приготовления Мимозы лучше выбрать

Одним из традиционных салатов на праздничном столе стал салат Момоза, рецепт классический которого знаком многим опытным хозяйкам, – это блюдо приобрело особую популярность в советский период, когда достать продуктовые изыски было трудно, и готовили из того, что можно было без труда приобрести на полках магазинов. Мимоза не потеряла свою актуальность и сегодня.

Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, важно соблюдать нехитрые правила его приготовления и правильно выбрать продукты.

Первое правило – выбрать хороший майонез для заправки Мимозы, – следует выбирать густой продукт с высоким показателем жирности, и обязательно посмотрите состав – лучше выбрать майонез с минимальным количеством краски, эмульгаторов, ароматических веществ и других вредных добавок. Опытные хозяйки советуют не использовать жидкий майонез – это не лучшим образом отразится на вкусе Мимозы, даже если вы возьмете самые лучшие продукты.

Второе правило – правильно отварить яйца, так как желтки переваренных яиц приобретают неаппетитный зеленый оттенок, а этот ингредиент применяется в Мимозе не только для придания ему вкуса, но и для украшения. Варить обычные куриные яйца следует не более 10 минут.

Мимоза классическая готовится с рыбными консервами, причем рыбу обязательно нужно выбирать морскую – горбушу, ставриду, скумбрию, а для тех, кто выбирает диетические продукты, можно посоветовать консервированного тунца.

салат Мимоза классический рецепт

Перед тем, как вы узнаете, как готовится традиционный салат Мимоза пошагово, запомните еще один важный секрет, – все ингредиенты салата должны быть в одном температурном режиме, если яйца будут горячими, а консервы недавно вынутыми из холодильника, салат получится неоднородным, и слои будут выглядеть некрасиво.

Салат Мимоза – рецепт классический, нюансы и тонкости вкусного блюда

Сколько бы вариаций Мимозы ни существовало, оптимальным и правильно сбалансированным является его классический рецепт. Для его приготовления потребуется:

• 3-4 средних вареных картофелины
• 3-4 среднего размера вареные морковки
• Красный или белый салатный лук – 1 луковица
• 4 куриных яйца, отваренных вкрутую
• Банка рыбных консервов
• Майонез, зелень по вкусу.

Те, кому важен не только вкус салата, но и его оригинальный внешний вид, предпочитают готовить Мимозу в прозрачном салатнике, – через стенки будут видны разноцветные слои салата.

Салат Мимоза, вариант подачи на стол

Остывшие вареные овощи натереть на мелкой терке,– получится очень нежная Мимоза (при отсутствии достаточного количества времени можно заменить терку на стандартную).

Зачастую готовить Мимозу начинают с рыбы, но все-таки лучше первый слой сделать из картофеля, – он впитает сок от консервов, и салат не поплывет. Для первого слоя Мимозы понадобится половина подготовленной картошки, – раскладываем натертый ингредиент на дно салатника ровным слоем и смазываем его майонезом (не жирно).

Переходим к рыбе – выбираем из рыбных кусочков косточки и аккуратно мнем вилкой в отдельной посуде, затем подготовленную таким образом рыбу выкладываем последующим слоем Мимозы поверх картошки и вновь промазываем майонезом.

Следующий слой Мимозы – мелко порубленный лук, и здесь главное – не положить его слишком много, иначе он будет перебивать вкус других компонентов. Если не любите горький вкус лука, – ошпарьте порезанный овощ кипятком, так вся горечь уйдет. Лук также необходимо смазать майонезом, можно также добавить ложечку масла из банки с рыбой – так салат Мимоза, рецепт классический которого не содержит сочных ингредиентов, станет более нежным и насыщенным.

Закрываем лук еще одним картофельным слоем, поверх которого выкладываем тертую вареную морковь, – слои Мимозы не забывайте промазывать майонезом. Завершающий этап салата – слой из яичных белков, который также нуждается в промазывании.

Теперь вы знаете, как выкладываются в салат Мимоза слои по порядку, – осталось только красиво оформить блюдо перед подачей на стол. Украшение салата, как правило, напрямую связано с его названием, – делаем аккуратную веточку мимозы, зеленая часть которой может быть выполнена из любой зелени – перьев лука, петрушки или укропа, а роль желтых шариков возьмет на себя яичный желток.

Готовый салат Мимоза, рецепт классический которого вы только что узнали, нужно подержать в холоде несколько часов, чтобы он успел напитаться и стать сочным.

Нежная Мимоза – вариации рецептов на любой вкус

Учитывая огромный выбор продуктов на магазинных полках, сегодня появилось довольно много рецептур популярного салата Мимоза с нетрадиционными для него компонентами, – к слову, вкус этих блюд получается довольно интересным и приятным.

салат Мимоза, вариант оформление

Так, одной из самых популярных вариаций является салат Мимоза с рисом, и здесь все просто – слои картофеля по традиционному рецепту приготовления заменяются на слои из отварного риса.

Для любителей кислинки в салате интересным покажется салат Мимоза с яблоком, – в этой рецептуре также отсутствует картошка, но добавляется яблоко и сыр, а поочередность слоев в этом варианте такая:

• Консервированная красная рыба
• Мелко порезанный лук
• Яичный белок, натертый на терке или мелко порубленный
• Натертый на мелкой терке сыр (200 г)
• Натертое на стандартной терке крепкое яблоко (1 шт.)
• Мелко натертая вареная морковь
• Размятый или тертый желток.

Менее калорийной получается Мимоза, если заменить консервы крабовыми палочками, – для приготовления стандартной порции потребуется упаковка палочек 200 г, а для пикантности вкуса в этот рецепт также можно добавить тертое яблоко.

Это далеко не все вариации так любимого многими салата Мимоза, – его также готовят с печенью трески, с семгой, добавляют к стандартному набору ингредиентов огурцы и т.д. Каждый из рецептов достоин отдельного внимания, так что экспериментируйте и выбирайте тот, который больше всего понравится вам и вашим домочадцам!

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Слоеный салат "Мимоза"

Ингредиенты

• 6 яиц
• 2 больших плавленых сыра
• 1 средняя банка майонеза "Майонез" Бабушка "
• 30 г ветчины (вареной или консервированной)
• 2 большие моркови
• 2 средние луковицы
• пучок зеленого лука

Способ приготовления:

1

Поместите последовательные слои в прозрачный стеклянный сосуд.Визуальный эффект на столе потрясающий!

2

яичных белка от 6 яиц, натертых на крупной терке.

3

2 Паприка или другой сливочный сыр, предварительно замороженный, натертый на крупной терке. Также можно нарезать тонкими ломтиками ножом и равномерно распределить.

4

1/2 банки среднего майонеза (спрэда).

5

30 г ветчины, нарезанной мелкими кубиками.

6

2 большие вареные моркови, натертые на крупной терке.

7

2 средние луковицы, мелко нарезанные, бланшированные и протертые. (Я обычно варю нарезанный лук минут 5, тогда могу быть уверен, что никто о нем не "напомнит").

8

1/2 банки среднего майонеза.

9

6 желтков мелкого помола.

10

Измельченный зеленый лук.

11

Накройте салат фольгой и охладите в холодильнике.Вкуснее всего свежеприготовленный или на следующий день.

.90 000 рецептов и последовательность слоев. Салат мимоза с сыром: рецепт

«Мимоза» — один из самых популярных салатов для праздничного стола на всем европейском постсоветском пространстве. Он был в обязательном меню на Новый год или 8 марта, занимая почетное место среди тарелок с оливковым маслом, селедкой под мехом, шпротами с лимоном и оливками.

Два слова о закусках

Салат «Мимоза» выкладывается слоями. Его название происходит от светло-желтого кончика яичного желтка. Ведь именно так выглядят первые весенние цветы, поступившие в продажу перед женским днем.И, конечно же, разноцветные слои этих продуктов, которые идут на приготовление блюда. О чем еще следует помнить, если вы решили угостить своих близких деликатесами? Чтобы салат «Мимоза», выложенный слоями на блюде, был сочным и вкусным, его следует готовить не менее чем за 3-4 часа до подачи на стол. А лучше всего - в ночь перед праздником. Тогда все ингредиенты хорошо пропитаются слоем майонеза. А ваш салат "Мимоза" (слои) будет иметь мягкую и приятную консистенцию, он буквально тает во рту.Только промазывать «Провансаль» следует умеренно, иначе блюдо получится слишком калорийным или будет иметь неровный, некрасивый вид. Если соблюдать все рекомендации, то замечательный салат «Мимоза» (слоями) станет одним из самых выигрышных блюд на любой праздник.

Классический рецепт: ингредиенты

Прежде чем приступить к священному действию на кухне, решите, что из рыбных или мясных ингредиентов будет вашей едой. Дело в том, что в них кладут либо консервы (сардины в масле, шпроты, тунец), либо кусочки колбасы, ветчины или отварной куриной грудки.Для начала разберем, как готовится рыбный салат «Мимоза». Слои по порядку: в нашем варианте рис, еще рыба, зеленый лук, яичный белок, морковь, желток. После каждого слоя есть тампон из майонеза. Кстати, все необходимые ингредиенты мы перечислили. А теперь процесс в деталях.

Классический рецепт: кулинария

Итак, для приготовления салата с мимозой (слои по порядку. Можно выложить прямо в тарелку, где ставите на стол), поджарьте до хрустящей корочки чуть более полстакана длинного риса.Можно и больше, если вы планируете приготовить 2 порции. Равномерно распределите его, придавая ему форму, соответствующую форме кастрюли. Сделать майонезную сетку. Достаньте рыбу из банки, удалите кости, разомните филе вилкой. Выложите на рис, разровняйте лезвием ножа, также промайоньте. Мелко нарежьте пучок зеленого лука, можно вместе с головками. Распределите его по поверхности салата, слегка смажьте провансом. Рядом с салатом рецепт «Слои мимозы» рекомендует выложить яйца. Отварить 4-5 яиц вкрутую, остудить. Отрежьте яичные белки и аккуратно удалите желтки.Белок натереть на терке или мелко нарезать. Равномерно распределить слой, сделать сеточку из майонеза. Отварить 2-3 моркови, очистить, натереть на терке и отправить в салат. Немного соли и перца. Снова добавьте майонез, хорошей кашицы. В последнюю очередь разотрите желтки и тщательно их посыпьте. Как украсить салат "Слои мимозы": рецепт воткнуть в него или разложить по веточке свежей петрушки и укропа. Пусть упорствуют как следует и помогают себе на здоровье!

Сыр и ветчина "Мимоза"

Как уже было сказано, наше блюдо может быть представлено в разных вариантах.Например, «Мимоза с сыром». Слои конечно же будут из других продуктов. А вот по вкусу закуска не будет уступать вечной классике. Итак: сварить 5-6 картофелин в мундире. Остудить, почистить щеткой, сразу размять в плоской миске. Солим, перчим и смазываем сливками. 100 г ветчины или вареной колбасы нарежьте полосками и положите сверху. Нанесите сетчатый майонез. Следующий слой из нескольких соленых или маринованных огурцов. Можно заменить маринованным болгарским перцем, нарезанным соломкой.Снова майонез. 4-5 яиц отварить, очистить, мелко нарезать и разложить по поверхности предыдущего слоя, посолить. Приправьте его прованским соусом. Последний — слой тертого сыра любого вида, явно желтого цвета. Им щедро посыпают не только верх салата, но и обсыпают его с боков. Добавьте несколько веточек зелени петрушки и несколько стеблей лука – чудесный сыр «Мимоза» готов украсить ваш стол!

"Мимоза" с крабовыми палочками

Если мы скажем, что кулинарный процесс - процесс творческий, то ни один повар не поспорит.Ведь недостаточно готовить строго по рецептам, при соблюдении деталей состава и количества ингредиентов. Также важно уметь и фантазировать, изобретать, творить. Попробуйте приготовить с крабовыми палочками и острым корейским морковным салатом «Мимоза». Порядок слоев такой: несколько натертых картофелин, посолить и посыпать, смазать майонезом. Затем слой корейской моркови и зеленого лука. Между ними майонез. Четвертый слой состоит из нарезанных крабовых палочек сорта «Прованс», а последний слой – из сыра.Отличный вид, отличный вкус. Разумно для всех любителей еды.

"Мимоза нежность"

По такому рецепту выходит вкусный, нежный салат "Мимоза". Лук нарежьте полукольцами и замочите в подкисленной воде примерно на час, чтобы убрать горечь. 5 яиц отварить, белки отделить, мелко нарезать, выложить в форму, смазать майонезом. Натереть голландский сыр и сделать второй слой. Заранее заморозьте масло, натрите его на терке и положите рядом. Топ 0 из прессованного лука, приправленного майонезом.Теперь порванные крабовые палочки. Подойдет и настоящее крабовое мясо или креветки. Сверху укладывается слой тертых кисло-сладких яблок. Также заправьте их майонезом и посыпьте тертым желтком. Пропитав такую ​​«мимозочку», вы не сможете отцепить гостей, пока салат не будет съеден в крошки.

Полезные советы

Какую еще посуду посоветуете? Готовьте с грибами и мясом, слоями из свежих помидоров, картофеля и яиц. А в заправку добавить немного готовой горчицы.Вкус будет оригинальным, пикантным, привлекательным. Или сделать один из слоев сырой моркови с чесноком и майонезом. Всем, кто пробует салат, он тоже нравится.

.

Вкусный салат с мимозой. Салат мимоза: классический пошаговый рецепт с фото. Салат «Мимоза» 9000 1

Про салат мимоза я уже писала. Салат «Мимоза» получил свое название из-за своего внешнего вида. Особенно, если его правильно украсить укропом и желтком, он однозначно напоминает весенние цветы мимозы.

В странах постсоветского пространства большой популярностью пользовался салат мимоза. Даже салаты типа селедки под шубой стал замазывать.

В результате такой народной любви в салате появились новые ингредиенты, но он не испортился.

Основными ингредиентами салата являются рыба, чаще всего консервы, яичные белки и желтки. вареные яйца, сливочное масло, лук и майонез.

Но, как я уже сказал, теперь добавляются другие ингредиенты, но салат все равно считается классикой.

Вот какие салаты мы с вами приготовим.

Меню:

1. Салат «Мимоза» - классический рецепт

Ингредиенты:

• Рыбные консервы в масле - 1 банка
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 3-4 шт
• Яйца - 4 шт
• Лук репчатый - 2 головки
• майонез по вкусу
• зеленый укроп

Кулинария:

1. С рыбных консервов слить масло, положить рыбу в глубокую миску и размять вилкой.

2. Картофель и морковь почистить, натереть на крупной терке, каждый овощ в отдельной чашке.

3. Лук мелко нарезать.

4. Яйца сварить вкрутую, остудить, разделить на белки и желтки. Яичные белки натереть на крупной терке.

5. Яичные желтки либо натереть на мелкой терке, либо растереть руками.

6. Начинаем собирать салат. Салат наберем в кондитерском кольце. Конечно, вы можете сделать это без кольца. Выложить первый слой рыбы.

7. Равномерно разровняйте рыбу по всей поверхности кольца, слегка загустите и заправьте майонезом.Заправьте майонезом по своему вкусу. Кто-то любит сильно, кто-то меньше. Наносим немного, ровно столько, чтобы тонким слоем покрыть всю поверхность.

8. Выложите белки другим слоем. Мы также занимаемся уплотнением. Клеим очень просто, засовываем руку в целлофановый пакет и рукой прижимаем слой. Смазать белки майонезом.

9. Затем выкладываем слой вареной моркови. Все овощи можно отварить накануне, чтобы они хорошо остыли.Взбейте морковь и заправьте майонезом.

10. Выложить луковый слой, заправить майонезом.

11. Добавить еще один слой к желткам, снова заправить майонезом.

№

12. На последний слой выложите сваренный натертый картофель. Мы его хорошо утрамбовываем. Не надавливайте всем весом, слегка рукой.

13. Выровнять. Хорошо промазать майонезом.

14. Проходим тонким ножом между салатом и кольцом, как бы отделяя их друг от друга и снимая кольцо.

15. Аккуратно разровняйте майонез, чтобы поверхность была гладкой и ровной.

16. Украшаем наш салат укропом и яичным желтком. Веточки укропа похожи на веточки мимозы, так что у нас получилась ну почти настоящая мимоза.

Не забудьте дать настояться в течение нескольких часов. Вот и все. Наш салат с мимозой готов.

Красавчик. Даже извините за прикосновение. Ну я не знаю. Пройдем к столу.

Приятного аппетита!

2. Рецепт салата мимоза с яблоком и сыром

Ингредиенты:

• Яблоко - 1 шт
• Рыбные консервы (тунец, сайра, сардины, шпроты, красная рыба) - 1-2 банки
• Сливочное масло - 20-30 г.
• Картофель - 3 шт
• Морковь - 3 шт
• Яйца - 5 шт
• Лук репчатый - 1 головка
• Уксус - 30г.
• Вода - 30 г.
• Сыр любой (непереработанный) - 100 гр.
• майонез
• листья петрушки

Кулинария:

1. Картофель и морковь отварить. Лук нарезать как можно мельче.

2. Взять воду и уксус в равных пропорциях, примерно по 30 грамм, и влить мелко нарезанный лук. Лук следует оставить на 10-15 минут для маринования.

3. Яйца сварить вкрутую и остудить. На самом деле картофель, морковь и яйца можно приготовить накануне. В этот день все меньше и меньше путаницы.

4. С яблока снимите кожуру и натрите его на крупной терке. Выкладываем яблоко на блюдо, на котором будем делать наш салат, формируем из этой массы форму будущего салата и немного заправляем майонезом.

5. Возьмите рыбу, предварительно слив с нее масло. Если в рыбе есть твердые кости, лучше их выбросить. К сожалению, это то, что происходит в сегодняшнем консервировании. Если кости мягкие, разломите каждый кусочек рыбы руками и положите еще один слой поверх яблок.Приправить небольшим количеством майонеза.

6. Сливочное масло натереть на мелкой терке. Чтобы он хорошо натерся, положите его в морозилку на несколько минут. Если вам не нравится масло, не используйте его.

7. Натереть сыр и выложить следующим слоем на масло. Сверху немного майонеза.

8. Нанесите следующий слой и натрите картофель на мелкой терке. Смажьте майонезом, чуть больше, чем предыдущие слои. Выкладываем маринованный лук на картофель.

90 199

9. Морковь натереть на мелкой терке и добавить еще один слой.

10. Отделить белки от желтков. Натираем в салат немного белков на мелкой терке, промазываем все майонезом и сверху натираем остальные белки.

11. Белок разровнять (майонезом не смазывать), а желток натереть на мелкой терке. Это наш последний слой красоты.

Разровнять желток. Украсьте салат веточкой петрушки.Наш салат с мимозой готов.

Попробуем. Мы старались. Ну очень вкусно! Попробуйте себя.

Приятного аппетита!

3. Как приготовить классический вкусный салат с мимозой?

Салат мимоза не только красивый, но и очень вкусный. Если вы любите рыбные салаты, то это для вас. Салат «Мимоза» подходит как для выходных (с ним еще придется повозиться), так и для праздников. Основные ингредиенты салата – рыбные консервы, яйца, майонез и овощи.Иногда в салат добавляют яблоко, рис и другие ингредиенты.

Торжественный классический салат «Мимоза» в России почти всегда присутствует на столе в праздничные дни вместе с салатом Оливье и селедкой под шубой.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные в масле (мы взяли сайру) - 1 банка
• Майонез - 200 гр.
• Яйца - 3 шт
• Картофель - 3 шт (Средний)
• Морковь - 1 шт (большая)
• Лук репчатый - 1 головка
• Зеленый лук - 2-3 пера

рецепт салата пошагово

• Положите кусочки рыбы на тарелку и разомните вилкой.Масло, оставшееся в банке, нам ни к чему.
• Морковь и картофель отварить, остудить и очистить.
• Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков, желтки растереть руками в мелкую крошку.
• Лук нарезать небольшими полосками, положить в небольшую емкость и залить кипятком на 5 минут, затем процедить через сито и остудить.

• Натереть отдельно, горкой, картофель, морковь, яичные белки.
• Можно приготовить одно большое общее салатное блюдо или, если есть время и желание, порционное блюдо на всех.
• Для общего блюда выложить приготовленные продукты в большой салатник слоями: рыбу нарезать, слегка смазать майонезом, белки слегка посолить и намазать майонезом, морковь, намазать майонезом, лук репчатый, намазать майонезом, картофель, слегка посолить и смазать майонезом.
• Повторить слои 2-3 раза, в зависимости от поверхности чаши.
• Украсьте салат желтковой крошкой и зеленым луком.
• Для индивидуальной порции используем стакан или банку любой формы. Здесь выкладываем слои продуктов в обратном порядке:

• Картофель, лук, морковь, яйца, рыба. Делаем всего два слоя и не забываем посолить белки и картошку и промазать все слои майонезом.

• А теперь давайте вспомним наше детство и поиграем в песочнице. Разминаем салат в стакане руками и переворачиваем стакан на блюдце.

Украсить салат

• Салат сверху смазать майонезом, украсить желтковой крошкой и зеленым луком.
• Поставить в холодильник на 30 минут - 2 часа.

Вот и все. Наш новогодний салат готов. Его можно достать, поставить на стол и наслаждаться похвалой гостей.

Салатницу подавай большую или порционно, будет красиво и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Жду ваших комментариев.Как салаты, что нет. Что бы вы хотели

4. Видео - Салат мимоза. Рецепты простых салатов

5. Маргарита фильм - Салат мимоза со шпротами

Приятного аппетита!

Обновление

! В преддверии Нового 2018 года я решила снять для вас видео, чтобы было еще понятнее и понятнее все! Я загружаю все видео Ваш канал YouTube , там еще много интересного, так что вперед, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

Рыбный салат с мимозой: видеорецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата "Мимоза" займет некоторое время, так что будьте готовы к этому процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской, украинской и русской кухни в основном из-за того, что процесс приготовления обычно занимает час + бесконечность .Именно поэтому такие блюда я готовлю только на праздники или для вас, ведь как же оставить своих читателей без их любимых новогодних блюд 🙂

Впрочем, многие меня не понимают, мол нет ничего проще, так что однозначно для себя. Кстати, рецепт вареников я даже сфотографировала у мамы дома, потому что не могу довести этот процесс лепки до совершенства 😀 Но вернемся к теме!

Приступим к приготовлению мимозы с приготовления ингредиентов. Картофель, морковь и яйца вымыть, положить в кастрюлю, довести до кипения, немного посолить, уменьшить огонь и варить яйца 10 минут, морковь 15 минут, картофель 20 минут.Проколоть овощи вилкой или ножом, если они мягкие внутри, вынуть из кипятка. Охладить и очистить. Можно сначала зачистить, а потом сварить. Все, кроме яиц 🙂

За это время помойте луковицу, очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи. Салаты с мимозой могут быть разными, но в качестве основного ингредиента в них всегда присутствует лук, поэтому рекомендуется, чтобы они были менее горькими.

Самое трудоемкое - начинается натирание терки.Мимоза – это салат, рецепт которого говорит нам разделить все ингредиенты на слои. Именно поэтому морковь, картофель, яичные белки и сыр натираем на мелкой терке. Раскладываем все по разным тарелкам. Желток размять вилкой, как рыбные консервы. Не советую пробовать растирать желток - трескается. Я терла и замешивала все слоями один за другим, чтобы наконец-то меньше мыть посуду.

Я снова хочу поговорить о рыбе. Вы можете приготовить салат «Мимоза» с тунцом, горбушей, копченым кальмаром, чем угодно «рыбным»! Хотел сделать с тунцом, но взял горбушу просто потому, что так выгоднее.И еще один важный момент! Принимайте рыбу внутрь с собственным соком, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!

Давайте начнем складывать слои. Рыбный салат «Мимоза» начинается с рыбы.

Первый слой смажьте домашним майонезом. Я призываю вас приготовить его, потому что его невероятно легко приготовить за 5 минут или даже меньше, а на вкус он в тысячу раз вкуснее магазинного и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз и вы не пожалеете.

Вторым слоем выложить белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат получится слишком жирным. Благодаря этому рыбный салат «Мимоза» получится очень красочным, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

Смажьте морковь майонезом, сверху выложите слой лука, естественно предварительно слив воду. Его не нужно смазывать. Рыбный салат «Мимоза» уже богат жирами.

Выложить слой картофеля, немного посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди делают это блюдо с рисом, но я вообще не люблю рисовые салаты, поэтому мой салат «Мимоза» с картофелем. Я думаю, что это намного вкуснее.

Последующие слои: твердый сыр, домашний майонез, желток. Все! Салат «Мимоза» с горбушей, тунцом, лососем или саурой почти готов!

Обрабатываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.Теперь вы знаете, как приготовить салат с мимозой!

Рыбный салат "Мимоза" уже очень красив на этом этапе. Но подождем еще немного.

Настоявшись, достаем из холодильника новогоднее блюдо. Сейчас я расскажу вам, как украсить салат «Мимоза». Для этого мелко нарежьте любимые травы и посыпьте ими сверху. Многие выкладывают зеленые статуэтки, но наверняка такие украшения — отголоски прошлого. Несмотря на то, что салат советский, мы уже давно не живем во времена пятидесятилетней давности.Просто посыпать зеленью!

Рецепт салата «Мимоза» с фото и подробным описанием готов, но жду вас чуть ниже.Короткий рассказ без дополнительных пояснений.

Разрежьте новогоднее блюдо на кусочки и лопаточкой разложите по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат с мимозой!

И я быстро резюмирую.

Краткий рецепт: классический рыбный салат с мимозой

1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, немного подсолить, уменьшить огонь, варить яйца 10 минут, морковь - 15, картофель - 15-20, вынуть из кипятка, овощи проткнуть вилкой, проверяя на мягкость.
2. Лук вымыть, очень мелко нарезать и залить кипятком на 10 или более минут, чтобы убрать горечь.
3. Вареные овощи и яйца помойте, морковь, картофель, белки, твердый сыр натрите на мелкой терке, разложите по разным емкостям.
4. Рыбу размять вилкой, сначала слить сок, отдельно размять желтки.
5. Приготовление домашнего майонеза.
6. Рыбный салат Мимоза начинаем выкладывать слоями: рыбные консервы, майонез, яичные белки, майонез, морковь, немного соли, майонез, лук (предварительно слить воду), картофель, немного соли, майонез, сыр, майонез, желток.
7. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
8. Достать из холодильника, снять фольгу, посыпать мелко нарезанной зеленью.
9. Нарезать на кусочки, разложить по тарелкам с помощью шпателя.
10. Теперь вы знаете, как приготовить салат с мимозой!
90 450




Вот оно! Получился такой красивый рыбный салат «Мимоза», его приготовление займет некоторое время, конечно, но вы порадуете своих близких ностальгическим вкусом детства 😉 Кстати, а вы уже готовитесь к Новому году? Мы с Сергеем уже купили мишуру, повесили все гирлянды и поставили елку.Пока не меняли, на выходных сделаем. Как вы думаете, когда начинать обустройство квартиры, раньше или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, недавно я рассказывала о том, как готовить, а скоро расскажу вам много других вкусных новогодних рецептов! Не пропустите , это бесплатно! Дополнительно, подписавшись, вы получите в подарок сборник из 20 полных рецептов блюд, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит вам уйму времени!Быстрая и вкусная еда — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт Мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте, пишите, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить умеет каждый, что вы талантливее, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь едой! Я люблю тебя, будь счастлив!




Сегодня я расскажу вам о замечательном, ярком и вкуснейшем блюде - салате "Мимоза" классический рецепт с пошаговым приготовлением, все слои. Салат всегда присутствует на праздничном столе.Его желтые барашки сверху напоминают весенний цветок (тот самый, что дарят мужчины на 8 марта).

И сразу к делу.

Салат мимоза классический рецепт с консервами пошагово все слои с фото

Главные правила приготовления мимозы классические рецепты одинаковы для всех рецептов. Как и в любом подобном горшке, все слои в порядке.

Мимоза классический рецепт, ингредиенты

Для традиционного рецепта Нам понадобится:

• Рыбные консервы (обычно из морской рыбы - сайра, сардина, горбуша, скумбрия) - это основной ингредиент (достаточно одной банки)
• Вареные овощи - картофель и морковь (по 3-4 шт каждого вида овощей)
• Вареные яйца (4-5 шт)
• Майонез (на 1 баночку больше)
• Лук репчатый или салат (1 луковица или хороший пучок )
• Специи - соль, перец
• Зелень - петрушка, укроп, по желанию и для украшения

Как приготовить салат мимоза? Все слои тонкие

90 500

Способ приготовления:

Сначала отварите овощи.Остужаем их и чистим. Затем натереть на терке морковь и картофель. Лучше использовать мелкую терку, не среднюю и не крупную. Потому что ничего не развалится.

И выложить в салатницу первым слоем натертую картошку (ровно половину от общего объема). Вам не нужно взламывать. Заранее можно использовать сеточку или просто смазать ложкой - майонезом.

Второй слой - рыба. Точнее, рыбные консервы. В салате «Мимоза» классический рецепт включает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например - домашняя птица, курица.

В отдельной тарелке разомните рыбу вилкой, удалите кости и разложите. И снова сеточка майонеза.

Теперь можно раскладывать мелко нарезанный лук. Он придаст пикантный вкус салату.

Пятое - морковь.

Шестое - натереть на мелкой терке яичный белок. Не забывайте смазывать каждый слой майонезом и немного соли.

Яичные желтки считаются не только украшением, но и вкусовой добавкой. Классический рецепт мимозы не может обойтись без самого верхнего желтого слоя.А вот сверху можно украсить зеленью петрушки или веточками укропа.

Чтобы салат получился идеальным и все слои пропитались, нужно время. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Секреты и тонкости приготовления классической мимозы

Говорят, что самая лучшая и вкусная еда – домашняя. Я так думаю. Но когда дело доходит до нашего сегодняшнего салата, в магазине я иду за консервами. Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

Лучше выбрать жирный и наносить его равномерно между слоями, чтобы не получилось нарушить вкус.

Яйца, их желтки – главное украшение классической мимозы. Поэтому не переваривайте их, иначе желтки станут не идеально желтыми, а с зеленью. Оптимальное время приготовления яиц – до 10 минут.

Советую использовать все ингредиенты одинаковой температуры, чтобы кружочки не всплывали.

Также есть «фишка», по которой ваши гости сразу заметят украшение праздничного стола. Достаточно взять прозрачную тару (салатную) или, в крайнем случае, обрезать по периметру пластиковую бутылку на 1,5-2 литра.Нет ни верха, ни низа.

Этот параметр делает все слои Mimosa отчетливо видимыми.

Мимоза классический рецепт с консервами и сыром



Сегодня выбор продуктов просто огромен. Поэтому вы можете экспериментировать на кухне с традиционными блюдами – добавлять и пробовать новые вкусы.

Добавить к Мимозе классического рецепта, кроме консервированного, сыра. На выходе будет вкусный салат, может он вам больше понравится.

Ингредиенты:

• 150-200 грамм твердого сыра или плавленого сыра
• Рыбные консервы 150-200 грамм
• 3-4 средних картофеля
• 2-3 моркови
- 2 шт.
• майонез
• Зелень и специи

Как приготовить Салат «Мимоза» с сыром

Способ приготовления очень похож на классический рецепт. Поэтому все кратко.

Овощи и яйца вареные и очищенные. В отдельные тарелки натереть на мелкой терке (белки отделить от желтков). Достаем рыбу из банки и раздавливаем вилкой (сок оставлять нельзя). Мелко нарезать лук и сыр. Делим картошку на две части.

Начнем все по порядку: первая часть картошка, рыба, лук, вторая часть картошка, сыр, морковь, белки, желтки.Каждый слой посолить и смазать майонезом. Отправляем в холодильник.

Через 2 часа вынуть и украсить зеленью.

Салат "Мимоза" - классический рецепт с рисом



Еще один способ изменить традиции и добавить рис в привычный салат. Попробуйте и посмотрите, что из этого выйдет. Вернее, не добавить, а заменить - картошку на рис.

Кстати, такой салат я пробовала готовить еще в студенческие годы. Я также использовала курицу вместо рыбных консервов.Ничего подобного, дорогая.

Ингредиенты:

• Вареный рис - полстакана
• Морковь - 2 шт
• Рыбные консервы - 200 грамм (одна банка сауры или горбуши, можно заменить курицей, как я)
• Яйца - 3 -4 штуки
• майонез
• Лук и зелень

Приготовление:

Процесс приготовления известен всем нам из классики. Отварите морковь и яйца и очистите их. Белки отделяют от желтков.Все в отдельных контейнерах. Мелко нарежьте лук. Консервы выложить на тарелку, сначала отделив сок, затем размять вилкой. Продукты для слоеного салата готовы.

Теперь слоями: рис, рыба, лук, рис, морковь, яичные белки и снова желтки. Между ними не забудьте посолить и заправить майонезом.

Дайте мимозе настояться час-два и подавайте к столу, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита!

Салат "Мимоза" с маслом и сыром, с консервированной сайрой и без картофеля



Люди.Те, кто застал советское время, говорят, что этот рецепт появился изначально. И только потом стали использовать другие виды рыбы. Кроме того, это самый дешевый способ, так как продуктов в меню очень мало.

Продукты:

• Яйца - 4-5 шт.
• Саура 1 банка
• Масло сливочное - 100 грамм
• Сыр - 100 грамм
• Майонез "Провансаль"
9026 Перец "Провансаль"
• 7 90s

Способ приготовления:

Здесь слои меняются иначе, чем в классическом варианте.Сначала подготовим ингредиенты. Отжимаем рыбу – убираем жидкость. Разомните вилкой в ​​кашицу. Яйца отварить, остудить и очистить. Отделить белки от желтков. Нарежьте лук.

Яичные желтки натереть на мелкой терке. А на большой - сыр, белки и масло. Теперь положите слои.

На этот раз первыми будут белки. Второй сыр, третий рыба, потом лук. Затем - масло и, наконец, желтки. Соль и майонез между слоями.

Рецепт салата "Мимоза" с яблоками и консервами



Яблоки сортов "Симеренко" и "Антоновка" в сочетании с классическим составом этого слоеного салата придают блюду специфическую корочку - освежающий кисловатый вкус.Гурманам понравится.

Ингредиенты:

• Яблоко - одно большое (желательно свежее и сочное)
• Рыбные консервы - одно (можно выбрать на свое усмотрение, на любителя)
• Салатный лук - 1 шт (можно взять красный лук) , чтобы не было сильно горько, залить кипятком)
• Яйца - 4-5 штук
• Картофель - средний 2 штуки (вместо картофеля можно использовать 150 грамм сыра или все сразу)
• Морковь - 2 штуки
• майонез

Приготовление мимозы с яблоками

Овощи и яйца отварить, остудить, очистить.Натираем и нарезаем наши продукты в отдельные миски. Рыба, как всегда. Яичные желтки - из белков.

Слои равномерно посолить один за другим и промазать майонезом. Первый слой – картофель, затем: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желток. Ставим в холодильник на несколько часов.

Классический рецепт салата «Мимоза» с яблоками готов.

Салат «Мимоза» с сыром и крабовыми палочками

Что будет, если заменить консервы? крабовые палочки? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе - бывает.

Ингредиенты (что нужно):

• Яблоко - 1-2 штуки
• Голландский сыр - 150 грамм
• Масло сливочное (замороженное) - 200 грамм
• Крабовые палочки - 200 грамм
Картофель -3 6 одна луковица шт.
• Яйцо - 5 шт.

Как приготовить:

Как и в предыдущих рецептах - сварить, почистить, нарезать и натереть. Слои располагаются следующим образом: картофель, яичные белки, тертый сыр, сливочное масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, тертое яблоко и последний нарезанный желток.

И снова про прослойку - соль и жир с майонезом (кроме масла, как вы уже поняли, смазывать не надо).

Оставьте салат в холодильнике на ночь. Подавайте к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

Мимоза классический рецепт с печенью трески

Начнем с того, что печень любой рыбы (крупной, потому что мелкой ее очень мало) очень полезна для организма. Еще я бы назвала печень трески деликатесом и ценным диетическим продуктом.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная - 1 банка
• Сыр твердых сортов - 100-150 грамм
• Овощи (картофель и морковь - 2-3 шт.)
• Яйца - 3-7 2 Майонез и зелень 9000

Способ приготовления:

Приготовленный, очищенный и натертый картофель кладут на дно прозрачной чаши. Нанесите тонкий слой майонеза.

Следующий слой - тертая и вареная морковь. И снова смазывать. Сверху на морковь выложить нарезанные и сваренные яичные белки и майонез.

Предпоследний сыр тертый, майонез. Дополнить салат «крошкой» желтков. А для пропитки на ночь в холодильник.

Салат «Мимоза» с отварным лососем, сыром и без картофеля

любителям свежей пищи Я люблю этот рецепт. Вместо консервов на этот раз в меню появится вареная рыба (лосось).

В подсоленной воде отварить филе лосося (200 грамм). Остудить, удалить семена и размять вилкой. Отварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковку.Натереть сыр, морковь, яичные белки и желтки. Зеленый лук мелко нарезать ножом (достаточно одного пучка).

Теперь собираем наш французский салат, равномерно распределяем майонез по всем слоям. И едят по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забудьте про холодильник, в котором блюдо должно пропитаться в течение 2 часов.

"Мимоза" с селеновым лососем и свежим огурцом - авторский рецепт

Лосось можно есть соленым, а не приготовленным, как в предыдущем рецепте.В дополнение к основным ингредиентам добавьте один свежий огурец. Честно говоря, это не очень работает.

Берем малосольную семгу - 150 грамм и делим на 4 полоски. Два из них оставляют для украшения, а остальные нарезают на мелкие кусочки. Это первый слой.

Отварить яйца (2 шт.) и отделить желтки от белков. Разомните рыбу из яичного белка и смажьте майонезом. Третий слой – очищенный и мелко нарезанный огурец.

Затем отварной и нарезанный картофель (2 шт.). Хорошо смазать майонезом. Сверху посыпьте желтком. Оставшиеся тонкие ломтики лосося скатайте вместе для украшения и сделайте из них цветок.

Поставить в холодильник и желательно на ночь. Перед столом можно добавить несколько веточек петрушки.

1. Овощи лучше всего готовить в пароварке, чтобы они дольше сохранялись и были вкуснее.
2. Яблоко именно кислое - сорта 'Симеренко', 'Антоновка', 'Гренни Смит'.
3. Еще яйца, особенно желтки - особый вкус и сочно-желтый цвет.
4. Хороший жирный майонез, но немного - слегка нанесите его сеточкой.
5. Продукты лучше натирать прямо в блюдо - салат Мимоза становится рыхлым и воздушным.

Классический салат с мимозой – видео-пошаговый рецепт

В ожидании любого праздника, будь то Новый год или День рождения, каждая хозяйка задается вопросом, как она угостит своих родных и гостей.

Рецепт салата «Мимоза» известен многим и это блюдо всегда пользуется ошеломляющим успехом.

Очень хочется попробовать, удивить всех чем-то уникальным, изысканным и вкусным. Но есть еще одно правило – используйте проверенную посуду, которая не подведет и обязательно понравится всем.

Салат «Мимоза» как раз такое блюдо. Он легкий, воздушный, всегда встречает на ура! Одно плохо - незаметно, незаметно, а съесть можно много! Хозяйка конечно рада, что ее старания не прошли даром и всем очень все нравится.Но не забывайте о калорийности таких угощений!

Салат «Мимоза» имеет множество разновидностей. Каждая хозяйка любит добавлять свои, особенно любимые ингредиенты. Делают это тонкими или толстыми слоями, со вкусом заправленными майонезом или, наоборот, слегка подсушенными.

Какие ингредиенты нужны для салата мимоза?

Обычно используемые компоненты:

Картофель - 3-4 вареных клубня. Я готовлю их в униформе. После остывания очищая их легче стирать, они не отслаиваются и выглядят аппетитно.

Второй ингредиент – вареная рыба. Можно положить в салат из консервированной сайры. Очень вкусные консервы. Правда, раньше было так. Сейчас от консервов лучше отказаться.

Лучше использовать отварную форель, семгу или горбушу. Вкусно, без неприятного запаха, а мясо рыбы в розовом цвете выглядит очень эстетично. Достаточно отварить 200 грамм вареной рыбы.



Далее нужно подготовить лук. Луковицу нарезать полукольцами, положить в миску и залить кипятком.Отложите на полчаса. Исчезнет горечь и терпкость, которые могут нарушить вкус и запах салата. Нам понадобится всего несколько лампочек среднего размера.

Теперь все зависит от моркови. 2-3 моркови среднего размера, отваренные и очищенные. Просто натрите на мелкой терке.

Также нам нужно сварить 4 куриных яйца. Вкрутую. Очистите их. Честно говоря, я не отделяю белки от желтков, просто пропускаю их через специальную дробилку. Получается мелкая бело-желтая крошка.

И последний твердый сыр! Натираю на крупной терке, примерно 100-150 грамм.

В конце подготовительного этапа - отбор майонеза. Для мимозы лучше использовать густой майонез. Он гуще, но не тает и салат держит форму слоев.

Конечно, вы можете сделать майонез самостоятельно, чтобы он не содержал вредных добавок. Но если не делать такой салат каждый день, не страшно! Магазин сделает.Тем более, что впереди еще столько блюд, которые нужно приготовить!

Приготовление салата мимоза

А теперь самое главное соединить все продукты слоями и добавить между ними майонез.

Немедленно выберите сосуд или вазу для укладки слоев. Если мы хотим, чтобы слои салата были видны всем, берем прозрачную стеклянную вазу. Слоеный салат выглядит красиво.

Салат можно готовить на плоском цилиндрическом блюде высотой 10-15 см, для этого лучше всего иметь специальную бездонную форму, а после приготовления держать салат в холодильнике, а затем эту форму снять.Тоже очень красиво получается.



Если формы нет, можно попробовать обойтись без нее, но, возможно, не все так гладко получится. Затем боковые поверхности лучше всего равномерно смазать майонезом и посыпать зеленью.

Но можно и в обычной непрозрачной салатнице.

Итак, на дно вазы или плоской тарелки выкладываем первый слой - это мелко нарезанная отварная рыба или размятая вилкой. Немного придавили и смазали майонезом.

Второй слой будет из тертого отварного картофеля. Затем снова промазать майонезом.

Пусть третьим слоем будет лук, который мы к тому времени отжали через дуршлаг, вся стеклянная вода и жидкость не сломают горку салата. И снова тонкий слой майонеза.

Очень важно, чтобы майонеза было в меру. Если не пожалеть и положить много, то салат получится водянистым, растечется. Главное, что будет слишком жирно и вы почувствуете вкус не салата, а майонеза!

Затем слой моркови, сверху майонез.Там еще слой яиц и сыра. Можно еще раз смазать майонезом слой яичного пюре и выложить сверху сыр. Не обязательно класть на него майонез. Это последний внешний слой, он выглядит как заправка для салата.

Друзья! В общем, правил многослойности нет. Вы размещаете их совершенно случайно. Но чтобы салат на столе был праздничным, его следует украсить. Вот, включите свое воображение. Уверен, чем охотнее вы будете творить, тем красивее и оригинальнее вы его украсите.Взгляните на фото в качестве примера и сделайте что-то свое.

Занимает достойное место на праздничном столе. И у каждой хозяйки есть свой оригинальный рецепт этого холодного блюда.

Этот вкусный слоеный салат готовится из рыбных консервов (скумбрия, горбуша, тунец, сайра, килька) и отварных овощей (картофель, морковь), яиц. Овощи натирают, укладывают слоями и пропитывают майонезом.

В рецепте этого блюда не указаны точные ингредиенты и их пропорции.Чтобы добиться идеального вкуса, можно экспериментировать: добавлять и заменять продукты, менять их пропорции и порядок слоев.

И помните - оригинальное украшение, которое делает его не только вкусным, но и привлекательным.

Хочу выделить самые простые и вкусные рецепты салатов. И вы выбираете! Итак, приступим!

Рецепт классического салата с мимозой

Традиционный рецепт сауры, картошка очень простая, можно готовить дальше на скорую руку, главное иметь основные ингредиенты.




Ингредиенты:

• картофель - 3 шт
• морковь - 2 шт
• салатный лук - 1 луковица
• яйцо - 4 шт
• консервы в масле - 1 банка (185 г)
• майонез - 180-200 г
• соль для вкуса




Кулинария:

У нас есть все, что нужно для салата. Теперь при создании Мимозы мы научимся менять слои, что за что класть.

Часто спрашивают: а можно ли заменить майонез? Они могут. Для сливок, майонеза и сливочного соуса или домашнего майонеза. Но не следует забывать, что главную роль в формировании вкуса все-таки играет майонез.

Шаги приготовления:

• Отварить морковь, картофель и яйца до готовности. Важный! Не переваривать. Прохладно и чисто.
• Лук мелко нарезать. Если лук горчит, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут.
• Картофель и морковь мелко натереть, разложить отдельно по тарелкам.
• Отделить белки от желтков и отдельно натереть на мелкой терке.
• Масло с консервов слить, рыбу размять вилкой. Масло можно использовать для полива лука позже.


90 900


Мелко натертые овощи и яйца делают салат «Мимоза» чрезвычайно нежным и воздушным. Просто тает во рту

• Выложите картофель на дно чаши, равномерно распределите его по дну чаши, слегка взбейте вилкой.Сверху тонким слоем майонеза. В каждый слой можно добавить немного соли по вкусу.
• Натереть пюреобразную рыбную массу поверх картофеля.
• Еще один тонкий слой сладкого лука. При желании для сочности лук полить консервированным маслом, промазать майонезом.
• Морковка следующая.
• На нее натирают яичные белки. Также смазываем их соусом.
• Последний слой - растертый желток. Равномерно распределите их по всей сковороде.
• Мимоза готова, ее можно украшать и подавать к столу.Включаем фантазию, и перед нами веточка мимозы, яркие цветочные шары, красные маки и цветущие фигурки животных.
• После приготовления поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, срок годности не более 12 часов.
• Салат получается сытным и калорийным. Энергетическая ценность составляет почти 300 ккал на 100 гр.

В какой консервации лучше приготовить Мимозу, зависит от ваших предпочтений.

Главное, чтобы они были качественными. Но друг семьи научил меня правильно выбирать гастроном, и теперь я всегда покупаю «правильные» рыбные консервы.Позвольте мне сказать вам, это может помочь.

Сначала посмотрите на дату производства. В первом ряду на обложке проштамповано: лучшие даты — с августа по начало декабря.

Во второй строке справа на крышке указан российский номер этого завода № 24. Это гарантия того, что консервы изготовлены из свежей рыбы и что пищевая ценность и вкусовые качества выработаны в соответствии с ГОСТ. Метка на крышке банки должна быть выдавлена ​​изнутри, т.е. должна быть выпуклой!

Не менее важно купить хороший майонез.

Внимательно прочитайте его состав. Идеальное сочетание ингредиентов: растительные масла, яйца или яичные продукты, горчичный порошок, сахар, соль и уксус. И ничего больше.
Срок годности такого соуса в невскрытой упаковке без холодильника не более месяца.
Жирность майонеза калорийного по ГОСТ 67 процентов. В менее жирных рецептах рецепт отличается от классического. Такие соусы обычно содержат дополнительные красители, ароматизаторы и консерванты.

Прованс под торговыми марками Скит (Москва), Ряба (Нижний Новгород), Слобода (Белгородская область), Пан. Рикко (Республика Татарстан).

Консервированная мимоза

Этот простой рецепт консервированной мимозы с необычным украшением в виде мышей обязательно привлечет внимание всех ваших гостей. Хотя этот салат не для детей, но они с удовольствием едят мышат из перепелиных яиц.




Ингредиенты:

• сыр полутвердый - 100 г
• масло сливочное - 50-100 г
• Сардины - 1 банка (240 г)
• лук салатный - 1 головка
• морковь вареная - 2 шт.
• яйцо вкрутую - 5 шт
• майонез - по вкусу

для украшения:

Кулинария:

1. Весь процесс приготовления салата соответствует классическому рецепту.
2. Нарежьте лук как можно мельче. При необходимости замаринуйте. Все остальные ингредиенты измельчить на мелкой терке.
3. Создаем блюдо. Все слои промазать майонезом. Берем большую плоскую тарелку и последовательно выкладываем слои.
4. Белки - половина моркови - сыр - половина рыбы - лук - половина моркови - рыба - масло - яичные желтки.
5. Весь салат посыпать желтками сверху и по бокам.
6. Делаем украшения с помощью мышки.

Рецепт салата из сливочного сыра

Это мой лучший домашний рецепт, который всегда вызывает восхищение у моих родных и гостей. Хотя трачу на это минимум времени и денег.




Ингредиенты:

• сыр плавленый - 1 шт
• масло сливочное - 50-100 г
• шпроты - 1 банка (200 г)
• морковь вареная - 2 шт.
• яйцо вкрутую - 4 шт
• майонез - по вкусу
• сливочное масло - 50 г
• Зеленый лук - 1/2 пучка

для украшения:

Кулинария:

1. Овощи, сыр и масло натрите на средней терке, а желток на мелкой терке.
2. На каждый слой кладем майонезную сетку.
3. Салат с плавленым сырком собрать на большой плоской тарелке: пюре из шпрот - мелко нарезанный зеленый лук - яичные белки - морковь - плавленый сыр с кусочками сливочного масла - желток.
4. Отрежьте от морковки длинные длинные ленты, соедините их бантиком и украсьте Мимозу.
5. Оставьте минимум на 2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

Рождественский салат «Мимоза» с горбушей

Хотите удивить своих гостей? приготовить по классическому рецепту Мимозу из благородной красной рыбы.

Рецепт мимозы с рисом

Такой яркий и легкий рыбный салат с рисом, без картофеля, готовится очень быстро, на скорую руку.




Ингредиенты:

• отварной рис - 100 г
• рыбные консервы - 1 банка
• морковь - 1 большая
• лук салатный - 1 шт
• лук - 1 шт
• майонез -100-150 г
• яйцо - 4 шт

Кулинария:

В первом рецепте я подробно описала, как подготовить и натереть ингредиенты для салата. Не буду повторяться, приступаем к созданию Мимозы сразу.

1. В неглубокую тарелку поместите съемное блюдо диаметром 16 см и выложите первым слоем отваренный ранее рис, сверху тонкий слой майонеза.
2. На рисе - половина рыбного пюре и половина мелко нарезанной луковицы, сверху слой соуса.
3. Следующий слой – натертая морковь, на ней остается лук, а вторая половина рыбы смазывается майонезом.
4. Следующий слой тертый яичный белок и последний слой соуса.
5. Последний слой - тертый желток. Аккуратно снимите форму, не повредив слои. Такой многослойный салат.
6. Для украшения лук нарезать тонкими кольцами на терке и выложить на тарелку.
7. На приготовление двух порций мимозы у меня ушло 20 минут.Быстро, легко. Ставим в холодильник еще на 20 минут и обеденное блюдо готово. Приятного аппетита!
90 450

Салат «Мимоза» с сыром и маслом 90 340




В этом рецепте мимозы акцент сделан на сочетании сыра и сливочного масла. Он очень прост в приготовлении и невероятно вкусен.




Первый слой нашего слоеного салата будет белковым. Натрите его на крупной терке, посолите и залейте сеточкой майонеза.




Следующий слой – пюре из сардины, равномерно распределяем по всей поверхности.Очень мелко нарежьте лук. Чтобы убрать горечь, залейте его кипятком на 10 минут, а затем положите на рыбу.




Охлажденное сливочное масло натирают на крупной терке, очень тонко. Масло придаст салату особый вкус, но значительно повысит калорийность. Поверх масла сделать сеточку из майонеза.


Следующий слой - натертый на мелкой терке сыр, на него кладете морковку и на нее последний слой соуса.




Сверху салат посыпать тертым желтком.Украсьте петрушкой и ломтиками вареного яйца. Отправляем в холодильник на 2 часа. Вот такая аппетитная мимоза получилась. Приятного аппетита!

Нежный салат с мимозой и яблоком

В этом домашнем рецепте есть все, что нужно для классического салата, просто добавьте яблоко и сыр. Яблочная «мимоза» получается с кисло-сладким послевкусием. Вот и готово оригинальное украшение и отличная закуска к праздничному или новогоднему столу.

Ингредиенты:

• яблоко - 1 шт.
• консервированный тунец - 1-2 банки
• сыр - 100 г
• майонез - по вкусу
• сливочное масло - 20-30 г
• картофель - 3 шт
• морковь - 3 шт
• яйцо - 5 шт
• лампочка - 1 шт
• уксус - 30 г
• вода - 30 г

Однажды зашла в кафе и на бирке "Мимоза с курицей в лаваше" цена за 100 грамм вполне демократичная. вкусный рецепт, о котором я расскажу в другой раз.

Это все для меня. Если мои рецепты помогли вам приготовить вкусную и нежную мимозу, я буду довольна.

.

салат мимоза с яблоком

Салаты на любой вкус уже давно стали непременным атрибутом праздника. Они создают разнообразные столы и позволяют владельцам столов проявить свое мастерство и фантазию. Одним из традиционных, помимо оливкового масла и винегрета, издавна считается салат из мимозы, который обязан своим названием оригинальному внешнему виду, похожему на этот весенний цветок. Существует огромное количество разновидностей этого блюда, среди которых одним из самых вкусных и оригинальных рецептов является салат мимоза с яблоком.

Для этого вам понадобится банка рыбных консервов (она должна быть в масле, можно взять сайру, сардину, тунца и т.д.), несколько яиц, лук (лучше взять белый, идеален для салатов , так как нет сильной горечи), морковь, пару картофелин среднего размера яблоко, майонез. Прежде чем приготовить салат мимоза с яблоком, следует позаботиться об ингредиентах. Яйца разделить на желтки и белки, первые и вторые измельчить в порошок (вилкой можно растянуть их до ямочки). Картофель и морковь отваривают и натирают на крупной терке.Яблоко отделяют от яблока и затем натирают на мелкой терке или измельчают блендером. Рыбу вынимают из консервов, удаляют кости (если они есть) и хорошо разминают филе вилкой. Затем на широкую ровную полку укладываются слои, каждый из которых тщательно промазывается майонезом.

Чередование компонентов будет следующим. Яблоко делается из рыбы, картофеля, лука, моркови и белого яйца. Заранее все сбрызнуть желтком, промазывать его майонезом не стоит. Для украшения можно использовать веточки укропа и зеленый лук.

Следует сказать, что салат с тунцом и мимозой имеет более нежный вкус, особенно если он приготовлен по рецепту, считающемуся чуть ли не классическим. Потребуется банка консервированного тунца, 5 яиц, сыр (твердого сорта, желательно пармезан), полумаска, лук и зелень. Масло помещают в морозильную камеру на несколько часов, после чего натирают на терке. Сваренные вкрутую яйца измельчить (отделить желтки и белки). Лук мелко нарезать, сыр натереть, тунец размять.После этого выложить слоями листья салата. Во-первых, это белки, которые уложены в масло. Следующим слоем будет сыр, затем рыба и лук. Сверху салат щедро промазывается майонезом, который состоит из желтков. Перед подачей лучше оставить блюдо на некоторое время в холодильнике.

Оригинальным по приготовлению и вкусу будет салат «Мимоза» с яблоком и рисом. Для этого отварите 100 г риса (лучше брать пропаренный, он получается достаточно рассыпчатым). На подготовленное блюдо выложить слоями листья салата, которые смазать майонезом.Изначально это будут рыбные консервы в масле, перетертые вилкой. На него кладется нарезанный лук, здесь же можно взять его целиком, добавив к нему чайную ложку лимонного сока и зелени, что сделает вкус салата более нежным. Сверху вареный рис. Чтобы придать ему более насыщенный вкус, добавляют чайную ложку соевого соуса. Потом будет тертое яблоко. Лучше брать кислые и сладкие сорта, для лучшей совместимости с рисом. Затем выкладываются измельченные яичные белки и салат полностью покрывается желтками.Такой салат мимоза с яблоком имеет интересный вкус, который очень нравится любителям необычных сочетаний вкусов.

Перед подачей блюда на стол оставьте его на некоторое время в холодильнике - чтобы слои успели размокнуть. Времени на приготовление этого салата тратится не так много, может быть, поэтому он является одним из самых любимых. Что и говорить, сложно найти салат проще и вкуснее мимозы. Рецепт с яблоком достаточно оригинальный, и такое блюдо станет достойным украшением праздничного стола.

р >> .

Салат с мимозой - 7 классических рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

Салат «Мимоза» известен практически в каждом доме. Он наравне с Оливье и Шуба с Селедкой. По крайней мере наши бабушки и мамы готовят их к большим праздникам. Его название происходит от нежного весеннего цветка мимозы — желтые соцветия имитируют желтки и снег, по которому «рассыпаны» цветы — яичные белки.
Сегодня его часто готовят только для повседневного меню. Классический рецепт салата «Мимоза» известен многим хозяюшкам, но некоторые рецепты меняют восприятие привычного блюда.

Салат «Сайра мимоза классический»

Салат «Легкий мимоза сайра» готовится по следующей рецептуре:

• Сайра масло - 1 банка;
• картофель - 4 шт.;
• яйца - 5 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• лампа средняя;
• соус майонезный - 300 гр;
• зелень для оформления.

Заранее отварить яйца, картофель и морковь.

Рыбные консервы переложить в миску и размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яйца делятся на белки и желтки. Белки нарезать мелкой теркой. Также делаем с картошкой и морковью.

На салатной тарелке лежали слои еды. Можно повторить слои два раза, для этого нужно разделить имеющиеся заготовки примерно на две половинки.Первая - это слой картофеля, его следует укладывать, хорошо уплотняя вилкой. Затем выкладываем сайру и лук. Смажьте майонезом. Далее идут белки и морковь, слой майонеза.В последнюю натереть желтки и украсить зеленью.

Примечание. Если использовать кулинарное кольцо при укладке слоев, то будут видны все слои салата - они выглядят очень ярко, особенно благодаря морковке.

Пошаговый рецепт консервированной горбуши

В качестве рыбы можно использовать горбушу. В этом рецепте не используются овощи – вариант блюда несколько упрощен. Его можно подавать только как дополнение к основным блюдам.

• банка горбуши;
• 3 вареных яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 200 г майонеза;
• пучок зелени.

Пошаговый процесс приготовления салатов:

1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки мелко нарезаются.
2. Разложите консервы на тарелке и вилкой Mne, удаляя слишком твердые кости.
3. Сыр натер на крупной терке.
4. Выложите слой яичного белка, горбуши и сыра на сервировочное блюдо.Все слои поочередно промазываются майонезом. В конце натереть желтком и посыпать рубленой зеленью.

С сыром

Приведенный ниже рецепт более сытный, чем предыдущий, его можно использовать как завтрак или перекус.

• 5 вареных яиц;
• банка консервированных сардин;
• крупный вареный картофель;
• морковь средней готовности;
• 150 г твердого сыра;
• маленькая луковица;
• за чайную ложку.сахар и соль;
• стол. уксус лжи;
• 2 табл. л. воды;
• 200-250 грамм майонеза.

Прежде всего, мелко нарежьте лук и замаринуйте его. Для этого растворите в воде сахар и соль, а затем влейте уксус. Нарезаем лук в маринад и оставляем примерно на четверть часа.

Пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты. Рыбу перетапливаем вилкой вместе с соком, чистим сваренные овощи, яйца делим на белки и желтки.

Выложить на салатник в следующем порядке:

1. Натертый картофель, смазанный майонезом.
2. Морковь тертая с майонезом.
3. Рыба, прессованный лук, снова залитый майонезом.
4. Сыр тертый, майонез
5. Белки тертые, майонез.
6. Желтки тертые.

Замочите готовый салат. Как правило, его подают охлажденным.

Примечание. Количество луковиц рекомендуется регулировать по своему вкусу. Если не нравится, достаточно добавить небольшое количество в консервный слой или слегка полить овощи.Если вам нравится, как он дополняет салат – опустите среднюю головку, но не переусердствуйте – он не должен перебивать вкус других ингредиентов.

Яблочный салат «Мимоза»

Если приготовить «Мимозу» с яблоками, то вкус будет немного острым. Кисло-сладкий вкус придает очень необычный оттенок классическому салату. Приготовленное блюдо в зимнее время года сделает застолье немного освежающим.

• тунец - 1 банка;
• кисло-сладкое яблоко;
• картофель - 2 шт.;
• морковь средняя - 2;
• лук средний - 1;
• яйца вкрутую - 4 шт.;
• соль - несколько щепоток;
• майонез.

Овощи, яйца отдельно, сварить заранее. Готовность овощей проверяют вилкой или ножом – если легко входит до конца, можно остудить. Ведь надо немного остыть и очиститься.

Лук мелко нарезать и залить полстакана кипятка на 10 минут.

Разомните тунца вилкой в ​​миске.

Яйца делим на белки и желтки. Первая большая тройка, вторая - тертая. Можно руками или вилкой.

Три картофелины и морковь на крупной терке.

Яблоко мое, очищенное от сердцевины и трех крупных.

Намазать салат: яблоко, тунец, картофель, немного соли, лук, морковь, яичный белок. Все слои промазываем майонезом. Украсьте сверху желтком.

Примечание: Способ декорирования заключается в формировании стеблей на поверхности салата небольшими веточками укропа и оформлении соцветий мимозы яичными желтками.

С крабовыми палочками

Сегодня можно приготовить салат из крабовых палочек, который находит поклонников, хотя и сильно отличается от классики.Как правило, в состав классики обязательно должна входить рыба в масле или собственном соку.

• яйца вкрутую - 4;
• палочки крабовые - 200 гр;
• картофель и морковь - по 1 штуке;
• майонез - 200 мл.

Картофель и морковь натереть на мелкой терке. Желтки отделяем от белков, все три отдельно на мелкой терке. Крабовые палочки затачивают острым ножом.

Оформить салат:

1. Половина картофеля, майонез.
2. Белок, снова майонез.
3. Крабовые палочки, майонез.
4. Слой картофельных остатков, майонез.
5. Морковь.
6. Желтки - стараемся покрыть не только верх, но и все стороны салата.

Рецепт приготовления риса

Мимоза с рисом не менее питательна и вкуснее классического салата. Но все равно "звучит" иначе. Предлагаем возможность попробовать этот вариант.

• яйца вкрутую - 5;
• тунец консервированный - 1 банка;
• луковица маленькая - 2 шт.;
• морковь - 1 средняя;
• соль;
• рис отварной - 50 гр;
• майонез;
• перец молотый.

Лук мелко нарезать, аккуратно сложить. Три большие моркови.

Белки растолочь крупно, а желтки - мелко. Кусочки рыбы измельчают вилкой.

Выложите рис на сервировочную тарелку, разровняйте, полейте майонезом. Положил рыбу, майонезный соус, лук кубиками, немного перца, яичный белок, майонез. Равномерно распределите морковь и залейте майонезом. В последнюю очередь сбрызните яичными желтками. Перед подачей настоять в холодильнике пару часов.

Примечание.Рыбные консервы могут быть любыми – тунец, сардина, горбуша, сардинелла, сайра.

С маслом и сыром

Необычный вариант салата - с маслом. Этот продукт сделает салат невероятно нежным.

• 5 яиц;
• банка сардин;
• 2 маленькие луковицы;
• 200 г майонеза с лимонным соком;
• 100 грамм замороженных слив сливочного масла.
• 100 грамм твердого сыра.

Выложить слоями:

1. Натертые яичные белки.
2. Сыр тертый
3. Рыбное пюре с соком - сок поможет салату хорошо пропитаться. Развернуть только наполовину.
4. Майонезный слой, небольшой аккуратный слой.
5. Масляная стружка - при заморозке очень хорошо натирается.
6. Лук мелко нарезать, вторую половину консервировать.
7. Майонез.
8. Натертые яичные желтки.

Вышеперечисленные совершенно разные, но лучшие по своему составу сорта мимозы. Приправьте обычное блюдо новой версией!


.

Салат МИМОЗА с курицей по рецепту Алексея



Недавно я предлагала вам Салат МИМОЗА с соусом винегрет по рецепту известного шеф-повара - Юлии Чайлд. Сегодня я рекомендую более сытную вариацию этого салата, которая идеально подойдет для обеда и даже может заменить легкий обед. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить действительно вкусное блюдо. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• 2 головки свежего масляного салата
• 3 яйца вкрутую
• любимые травы: зеленый лук, петрушка, эстрагон
• куриная грудка
• специи для мяса: чеснок, перец, другие любимые блюда
• гриль масло

Соус:
• ½ ст. качественное оливковое масло
• свежемолотый перец

Способ приготовления:

1.Приправьте куриную грудку, отложите на 30 минут, затем обжарьте на сковороде-гриль, используя минимальное количество масла.
2. Нарежьте грудку на гриле полосками.


3. Свежий, хрустящий салат промыть под проточной водой, обсушить и порвать пальцами на мелкие кусочки. Положите в миску.
4. Используйте данные ингредиенты, чтобы приготовить соус по этому рецепту.
5. Вылейте винегрет на листья салата и осторожно перемешайте, чтобы он покрыл каждый лист.
6. Нарежьте мелкими кубиками сваренные вкрутую яйца.Зелень тоже измельчить. Вмешайте яйца.
7. Посыпьте листья салата и соус смесью трав и яиц. Смешивание.
8. Поверх салата выложите полосками куриную грудку.
9. Подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита.

Добавляю рецепт в акцию:

Лето 2014 на кухне с Джулией Чайлд.


.

Салат «Мимоза» с лососем, горбушей, тунцом: 4 рецепта

Салат "Мимоза" - красивое и вкусное блюдо, которое является частым гостем не только на большом столе, но и часто и обычно подаваемой трапезе. Базовый состав салата «Мимоза» минимален и очень бюджетен, что особенно ценится хозяйками при составлении праздничного меню. В классическом варианте блюдо делается слоями, а сверху всегда растолченный желток.

Этот салат относится к категории слоеного теста, но вы можете заменить его и заменить другими продуктами по своему желанию.Поэтому сегодня мы подготовили для вас 4 варианта приготовления, чтобы вы могли выбрать, какой вам больше по душе.

обязательно входит в базовый состав салатов:

1. Классический салат «Мимоза» с сыром всегда готовится с сайрой, но многим его вкус не очень нравится и повара заменяют вторым слоем консервы: лосось, тунец и даже килька.
2. В базовый состав всегда входят отварной картофель и морковь, но иногда эти продукты заменяют рисом или добавляют овощи и крупы.
3. Учитывая, что функция рыбы – пищевой слой, а желточная «шапочка» салата «А» может выглядеть очень необычно, например, в рулете в лаваше.

Салат «Саура»

Классический салат «Саура с мимозой» не сложен в приготовлении. Основные ингредиенты всегда под рукой, а рыба совсем не дорогая. Основное время уходит на подготовку продуктов – варку яиц, картофеля и моркови. Слои можно выкладывать в любом порядке, на дно рыбы, так как остатки масла могут стечь и попасть в блюдо слишком мягкое и сочное..

Ингредиенты:

• сайра - 1 б, яйцо
• - 3 шт;
• сыр твердый - 150 г Картофель
• - 2 шт.
• морковь - 1 шт.;
• лук репчатый - ½ шт;
• майонез - 150-200 г
1. Яйца, картофель, морковь изготовить отварить, очистить.
2. Овощи и яичный белок натереть отдельно на крупной терке.
3. Лук залить кипятком на 20 минут, слить воду.
4. В глубоком салате обжарить сайру, предварительно слив масло и удалив кости.
5. Разделите лук, морковь, картофель, яичный белок и сыр, смазав каждый майонезом.
6. Завершите приготовление салата «Мимоза», раздавив желтки на поверхности.

Салат "Мимоза" с горбушей

Приготовил этот салат "Мимоза" с сыром и консервированной горбушей. Вкус закуски получится более мягким, нежным, рыбный привкус будет не таким отлогым, как в классическом варианте. Из рецепта можно полностью убрать овощи и сделать по-настоящему минималистичное блюдо, вкус готового салата существенно изменится.

Ингредиенты:

• горбуша - 1 шт.
• укроп - 20 г;

Приготовление

1. Отварить яйца и отжать белки на крупной терке.
2. Отделите сыр от творога.
3. Выложить слоями: розовый салат, сыр, рубленую зелень и белку, каждый промазывая майонезом.
4. В завершение поверх измельченного желтка посыпать грибной салат «Мимоза».

Салат «Мимоза» с рисом

Многие хозяйки стараются сделать блюда не только вкусными, но и удешевить некоторые их составы. Хороший пример сочетания ингредиентов – салат «Мимоза» с рисом и консервами.В этом рецепте картошка необязательна, ее можно с успехом заменить крупами, остальные ингредиенты можно оставить как в классическом варианте. Рыба может что-то: саура, скумбрия, горбуша или тунец.

Ингредиенты:

• консервы - 1 шт.Морковь
• - 1 шт Яйца
• - 3 шт Рис
• - 100 г
• лук зеленый - 3-4 пера;
• соль, майонез.

Подготовка

1. Приготовьте морковь и яйца.
2. Варить до готовности риса в подсоленной воде.
3. Делайте закуски слоями, сбрызгивая каждый майонезом.
4. Сначала рис, рыбное пюре и нарезанный лук, затем тертая морковь, белки и сыр.
5. Посыпать салат желтой крошкой из риса "Мимоза".

Салат из тунца "Мимоза"

Нежно-вкусный салат "Мимоза из консервированного тунца" будет выпущен. В отличие от других рыб, эта имеет плотное тело и ярко выраженный вкус, который очень сложно испортить. Основные ингредиенты могут остаться неизменными или внести новизну в простой вкус. В таком случае с этой задачей отлично справятся кулинарные шарики.

Ингредиенты: тунец

• - 1 шт Морковь
• - 1 шт Картофель
• - 2 шт;
• сельдерей - ½ стебля; яйца
• - 3 шт.; сыр
• твердый - 150 г; майонез
• .

Подготовка

1. Морковь, картофель, вареные яйца.
2. Рыбу вилкой выложить первым слоем на блюдо, пропитать майонезом.
3. Овощи, яичные белки и сыр, сельдерей нарезать мелким кубиком.
4. Нарезанные ингредиенты выложить слоями в любом порядке, смазав майонезом.
5. Украсьте тертым желтком.
.

---

Смотрите также

• 
  Рецепт киселя с крахмалом из замороженных ягод смородины
• 
  Как готовить паэлью с морепродуктами в домашних условиях
• 
  Как разобрать капусту на листья для голубцов
• 
  Можно ли замораживать репчатый лук в морозилке на зиму резанный
• 
  Что такое булгур в кулинарии
• 
  Калина красная блюда
• 
  Сыр из соевых бобов
• 
  Реченка печенка
• 
  Грузинский суп с рисом
• 
  Что делать если ночью не спится
• 
  Соусы к рису