Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Салат курочка ряба классический

Салат Курочка ряба с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить слоеный салат Курочка ряба

Порой очень сложно с высокой точностью назвать происхождение названия того или иного рецепта. Не каждое блюдо имеет вековую историю с задокументированным прошлым, но это вовсе не означает, что оно менее достойное нежели именитые собратья. Будем считать, что данный салат носит милое название Курочка ряба из-за обилия яиц и куриного мяса в его рецепте. Готовить его довольно просто, выкладывается все слоями, щедро приправляется майонезом. Салат Курочка ряба с курицей, с морковью, с яйцами получается очень питательный. Его смело можно ставить на праздничный стол, а как разнообразие повседневного рациона он и вовсе шикарен.

В нашем пошаговом рецепте с фото мы покажем, как готовить его правильно, какие слои должны идти друг за другом. Конечно же, не обошлось и без секретов оформления. В общем, все подробности ниже.

Как приготовить "Салат Курочка ряба" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 5 Ссылка

Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать.

Шаг 6 Ссылка

На широкую тарелку выложить кулинарное кольцо. Собрать салат слоями. Первым слоем выложить куриное филе и смазать его тонким слоем майонеза.

Шаг 7 Ссылка

На филе выложить огурцы (120 г) и посыпать их подготовленным укропом (10 г). На укроп выложить яичный слой.

Шаг 8 Ссылка

Следующий слой — морковь с луком. Смазать сверху тонким слоем домашнего майонеза. Сверху посыпать натёртыми желтками. Отправить салат в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Перед подачей снять кулинарное кольцо. Украсить салат по желанию.

рецепты. Слоеный салат с вареной курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба Салат курочка ряба с соленым огурцом рецепт

Иногда хочется порадовать вечером своих домашних каким-нибудь простым, не сложным салатиком, который можно приготовить быстро и без особых затрат. В таком случае можем посоветовать вам приготовить салат Курочка Ряба рецепт, которого вы наверняка примете на заметку. Вариантов приготовления салата есть несколько, можно сделать салат Курочка Ряба с ананасом или салат Курочка Ряба слоями.

Чтобы приготовить салат нам потребуется совсем немного продуктов:
Филе куриной грудки-400 грамм

Чернослив-десять штук

Два маринованных огурца

Шампиньоны свежие или консервированные двести грамм

Репчатый лук одна штука

Оливковое масло для жарки

Майонез

Соль, перец

Кроме этого нужен набор посуды: кастрюля средних размеров, сковородка, салатник, разделочная доска, нож, ложка.

Когда вы подготовите все нужные компоненты, можно приступать к самому процессу приготовления. Для начала необходимо отварить филе курицы. Для этого вскипятите воду, посолите, филе промойте и отваривайте в подсоленной воде в течении 30 минут. Даём остыть, после этого разбираем на волокна. Пока вариться курица, грибы нарезаем ломтиками, лук нарезаем мелкими кубиками. На сковороде разогреваем оливковое масло, и обжариваем на нем грибы с луком. И также остужаем.

Чернослив нужно залить горячей водой и дать ему набухнуть минут 15, после этого если имеются косточки их нужно вынуть, и нарезать его на половинки. Огурцы порезать средним кубиком. Теперь можно перемешать все компоненты-курицу, грибы с луком, огурцы, чернослив. Залить все майонезом,перемешать, посолить и поперчить. До подачи хранить салат в холодильнике. Также можете оформить его по своему желанию. Салат Курочка Ряба фото вам в этом очень помогут.

Для его приготовления нам потребуются почти те же продукты, что и в первом варианте, но с небольшими изменениями. Вместо отварной куриной грудки необходимо взять копченую, маринованные огурцы заменить свежими, и вместо чернослива мы добавим яйца. Но для начала вот полный список ингредиентов:

Копченая куриная грудка

Свежие огурцы- две штуки

Куриные яйца-шесть штук

Шампиньоны

Одна луковица

укроп

Майонез

Растительное масло

Соль, перец

Также вам потребуется большое блюдо, и кольцо для торта. Именно с его помощью мы сможем сделать салат Курочка Ряба рецепт слоями.

Теперь приступаем к сборке. Куриную грудку нарезать маленькими ломтиками. На блюдо установить кольцо для торта выложить порезанное филе первым слоем. Огурцы порезать соломкой. Яйца сварить и потереть на терке, добавить четыре столовых ложки майонеза, и поперчить по вкусу.

Этой смесью надо будет смазывать каждый слой нашего салата. Грибы порезать ломтиками, лук мелко нашинковать, также мелко нарезать укроп. Лук вместе с грибами обжарить до готовности. И продолжаем собирать салат. Курицу смазываем 1/3 частью яичной смесью. Второй слой идет из огурцов и укропа, также смазываем смесью из яиц, потом укладываем слоем жаренные грибы и покрываем остатками яичной смеси.

Теперь надо натянуть сверху пищевую пленку, чтобы салат не заветрелся, и убрать его в холодильник на пару часов, чтобы слои получше скрепились между собой. Затем салат достаем, аккуратно, чтобы не разрушить слои снимаем кольцо для торта и украшаем салат по собственному желанию.

Очень многие хозяюшки любят готовить салат Курочка Ряба с ананасом. Добавление такого необычного компонента позволяет подать этот салат и на праздничный стол, к тому же его можно приготовить по-разному просто перемешать все продукты, входящие в его состав и заправить майонезом. Либо потратить немного больше времени и уложить его составляющие слоями, а потом красиво оформить.

Компоненты у салата следующие:

Крупная куриная грудка

Пол-литровая банка консервированных ананасов

Один стакан грецких орехов

Двести грамм твердого сыра

Четыре куриных яйца

Майонез

Соль, перец по вкусу.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, и дать остыть. Кстати можно использовать остатки куриного мяса от запечённой на ужин курицы.

Нарезать филе кубиками или соломкой и уложить в салатник, смазать майонезом, поперчить, и присолить по желанию. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, либо также нарезать кубиками. Сыр потереть. Орехи измельчить на мелкие кусочки, можно использовать для этого блендер. Ананасы также нарезаются кубиками такого же размера, как и остальные продукты.

Сверху слоя из курицы выложить ананасы и смазать майонезом. Потом выкладывайте яйца, не забудьте также слегка их смазать майонезом. Затем идет слой из грецких орехов с майонезом. И заключительный слой из сыра. Салат Курочка Ряба рецепт фото разных вариантов украшений очень вам пригодиться если вы готовите данное блюдо на праздник.

Надо отметить что на самом деле вариантов салата Курочка Ряба очень большое количество, с разными компонентами, и их сочетаниями. У каждой хозяйки свой проверенный временем рецепт. Поэтому советуем попробовать приготовить его в нескольких вариациях, чтобы подобрать тот, который придется вам больше всего по вкусу и займет достойное место вашем столе.

Салат Курочка Ряба — видео

Спросив любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, можно услышать в ответ не один вариант готовки классических блюд и, как водится, пару-тройку личных фирменных. Даже человеку, не искушенному в кулинарном мастерстве, при упоминании слоеных салатов, на ум приходят: популярная шуба, подсолнух, мимоза и… Курочка Ряба!

Всем известная героиня детской сказки, давно обрела вторую славу в форме закуски, отличающейся нежным вкусом и оригинальной подачей. Структура всех слоеных салатов дозволяет выходить за рамки рецептуры, экспериментируя с составом, создавать новые блюда и шедевры. Этот принцип применим и в «Курочке Рябе», когда на основе традиционного рецепта, были придуманы новые, дополненные различными ингредиентами.

Основной компонент салата – филе курицы, поэтому всем любителям куриного мяса, наверняка придутся по душе предложенные ниже рецепты. Любой из них по-своему оригинален, при этом, все приготовленные салаты выходят одинаково сытными и вкусными.

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
мясо куриное отварное -	350 г
шампиньоны -	300 г
средняя луковица-репка -	1 шт.
огурчики свежие -	200 г
сваренное яйцо -	6 шт.
майонез невысокой калорийности -	150 г
сыр твердый -	150 г
соль -	по вкусу
укроп, петрушка -	пучок
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 265 Ккал

Классический рецепт салата «Курочка Ряба» не требует сложных манипуляций и длительных временных затрат. Используемые продукты доступны и полезны, а результат приготовления одобрят и взрослые, и дети.

Маленьких гурманов можно порадовать вдвойне – подав на стол не просто блюдо с закуской, а выложить из салата настоящую «Курочку Рябу». Увлекательно будет привлечь малыша на помощь, и совместными усилиями приготовить вкусную сказку.

После оформить блюдо к подаче в виде курочки или петушка. Используя для украшения порезанные томаты и болгарский перец, оливки и маслины, кукурузные зернышки и многое другое, из того, что захочется или окажется под рукой.

Заранее отваренное (за 13-18 минут) в слегка соленой воде мясо грудки, охладить и разрезать вдоль волокон на тонкие полоски. Репчатый лук освободить от шелухи, мелко порубить.

Вкрутую сваренные яйца очистить, измельчить на мелкой терке или блендером. Одно из яиц оставить не тронутым, оно пригодится в украшении салата. К накрошенным яйцам добавить 4 столовые ложки майонеза, порубленный лук, подсолить по вкусу и тщательно перемешать, до получения единой консистенции.

Шампиньоны свежие нашинковать пластинками, слегка обжарить, с небольшим добавлением масла. Или же взять готовые консервированные грибы, не требующие обжарки, также порезать. Самый быстрый вариант – взять большую банку консервированных резаных грибов и сцедить воду, выложить на тарелку, недолго обсушить.

Свежие огурцы нарезать тонкой, некрупной соломкой, оставить несколько колечек для украшения готового блюда. Пучки зелени обмыть, просушить, намельчить. Сыр натереть.

После того как все необходимое порезано и подготовлено, пора приступить к формованию салата. Салат укладывается слоями на широкую, неглубокую тарелку. В помощь четкому контуру можно задействовать разъемную форму, со съемным кольцом, диаметра 18-20 см.

Первый слой салата – это мясо курицы, уложить на тарелку ровным кругом, в форме – примять. Сверху посыпать малой частью подготовленного сыра, около 1/3 от натертого, добавить небольшое количество зелени. Яичную смесь поделить на три части, взяв одну часть от общей массы, промазать слой курицы.

Поверх яичного слоя, уложить огуречную соломку, слегка подсолить, приправить укропом, петрушкой. Равномерно обмазать второй частью смеси яйца и майонеза. Следующий за огуречным слоем – грибной.

Шампиньоны уложить, равномерным слоем, уплотнить ложкой, по желанию подсолить, учитывая количество уже использованной соли в предыдущих и оставшихся слоях. Также не забывать о содержании соли в майонезе!

Поверх грибного слоя равномерно распределить последнюю часть яичной массы, по желанию добавить еще 1 ложку майонеза. Присыпать верх тертым сыром, зеленью. Украсить блюдо оставленными огурцами, грибами, яйцами или другими желаемыми продуктами на личное усмотрение. Салат «Курочка Ряба» по классическому рецепту готов!

Однако этот салат, как и большинство других слоеных, предписывается подержать в холодильнике, не менее 1-2 часов. Такая выдержка позволяет пропитаться каждому слою, что придает блюду еще более сочный вкус. При использовании разъемной формы, та снимается после выдержки в холодильнике.

Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами

Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца на отварную морковь. Основа же приготовления не изменяется, и формование салата происходит тем же образом – послойно.

Необходимые ингредиенты:

филе мяса куриного, отварное – 300 г;
смесь из лесных грибов, шампиньоны - 400 г;
морковь отварная, средняя – 2 шт.;
лук репка – 2 шт.;
яйцо куриное «вкрутую» - 5 шт.;
сыр тертый твердых сортов - 200 г;
майонез легкий – 200 г;
зелень укропа свежего – 1 пучок;
масло оливковое, подсолнечное – 50 г;
соль – по вкусу.

Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 Ккал.

Сваренную грудку куриную разделить на волокна, либо порезать мелкими полосками. Крутые яйца мелко перетереть или измельчить блендером, добавить, соль, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

Морковку почистить, крупно натереть. Аккуратно накрошить лук, и вместе с нашинкованными грибами прожарить на масле до готовности. Укроп измельчить, несколько веточек приберечь для украшения.

Когда все продукты подготовлены, приступить к укладке слоев салата. Первый основной слой – из грудки, присыпать измельченной зеленью, промазать яичной смесью, примять ложкой или лопаткой.

Обжаренные с луком грибы, разделить на 2 порции. Одну из них уложить поверх курицы, нанести слой яйца с майонезом и сыром.

Над первым рядом грибов уложить тертую вареную морковь, подсолить. Сделать яично-майонезную прослойку. Выложить сверху грибы, укрыть оставшейся майонезной-яичной смесью, высыпав сверху протертый сыр. Выдержать в холодильнике пару часов. Украсить оставшейся зеленью и приступить к трапезе!

Консистенция этого салата получается мягкой и нежной. При решении оформить салат в виде курочки, рекомендуется отварить и потереть на 1-2 морковки больше. Тертую морковь можно эффективно использовать как имитацию перьев.

Читайте - несколько вариантов блюд от сытного завтрака, до легкого и изысканного десерта.

Как потушить картошку в мультиварке с мясом или овощами читайте .

Возьмите на заметку манника на сметане в мультиварке - вкусный и по домашнему ароматный десерт.

Как приготовить «Курочку Рябу» с ананасом

Беря за основу все тот же классический рецепт, можно приготовить нетрадиционную «Курочку Рябу» с ананасами. Ананас – фрукт низкокалорийный и обогащенный минералами, куриное филе, в свою очередь, диетическое мясо. Единство таких продуктов в салате, позволяет получить легкое и питательное блюдо, с ярким свежим вкусом. Такой салат можно, не задумываясь, вписать в праздничное меню, и преподнести в любой форме – слоеной, в виде курочки, или уложить смешанные компоненты горкой.

Необходимые ингредиенты:

мясо грудки куриной, отварное – 500 г;
консервированные кусочки ананаса – 500 г;
сваренное яйцо куриное – 4 шт.;
маложирный майонез - 120 г;
орехи грецкие чищеные – 200 г;
натертый сыр твердых сортов – 200 г;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
свежая зелень петрушки на декорирование – несколько стебельков.

Время приготовления: 15 - 20 минут. Калорийность на 100 г: 220 Ккал.

Имея под рукой готовые основные продукты, такой салат не отнимает много времени на составление и оформление. Рассмотрим подробно рецепт салата «Курочка ряба» с ананасом. Отварное мясо куриное порезать некрупными кубиками. Из консервированных ананасов слить воду, если потребуется - кусочки разрезать на более мелкие.

Очистить яйца от скорлупы, порубить или слегка измельчить блендером, с орехами грецкими поступаем также - крошим.

Можно укладывать слоями в последовательности: курица, ананас, орехи, на каждый слой добавляем майонез, присыпая сыром и измельченными яйцами.

А можно перемешать между собой все нарезанные и протертые ингредиенты, приправив солью и майонезом. Выложить на блюдо высокой горкой, при желании добавить верхний обмазочный слой из майонеза и декорировать зелеными веточками.

Такой рецепт и форма подачи допускают не выстаивать готовый салат в холодильнике, большое содержание сочных ананасов исключает сухость кушанья. Салат «Курочка Ряба» с ананасами, на вкус получается сочным и оригинальным.

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Сытный и пикантный салат получается с добавлением чернослива. Кроме того, чернослив благоприятно сказывается на работе пищеварения, богат витаминами группы В и калием. Чернослив привносит в салат «Курочка Ряба» не просто новую вкусовую нотку, но и пользу.

Необходимые ингредиенты:

грудка курицы, подкопченная - 400 г;
чернослив сушеный, мягкий без косточек – 150 г;
лук репка – 1 шт.;
шампиньоны консервированные, свежие - 200 г;
маринованные огурчики – 200 г;
масло растительное – 50 г;
майонез с низким содержанием жиров – 130 г;
соль и специи – по вкусу;
кинза зеленая для украшения – несколько стебельков.

Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 Ккал.

Лук освободить от шелухи, покрошить. Слегка пассировать в масле, прибавить к луку грибы, нашинкованные тонкими пластинами, дожарить все до готовности.

Чернослив использовать мягкий, например, калифорнийский, либо предварительно замоченный в воде, нарезается произвольно. Маринованные огурчики нарезать тонкими колечками или не крупной соломкой. Смешать с черносливом. Добавить пожаренные грибы с луком.

Копченое филе курицы нарезать кубиками или соломкой, переложить в общую чашу к подготовленным овощам. Все продукты приправить солью, черным перчиком молотым и другими специями по вкусу, майонезом. Тщательно перемешать, разложить порционно, украсить каждую порцию зеленой кинзой и подавать к столу.

Советуем не бояться в приготовлении салата «Курочка Ряба» креатива и смелых экспериментов, добавляя мясо индейки, различные отварные или консервированные овощи, и даже фрукты. Этот салат все равно получается вкусным и любимым всеми гостями и членами семьи.

В различных вариантах салата «Курочка Ряба» гармонично смешиваются мясные, овощные и грибные ингредиенты. Отлично сочетаются эти салаты так же с экзотическими фруктами, орехами и даже ягодами. Таким салатом можно сытно накормить и приятно удивить гостей и близких.

Эти салаты заправляют различными сливочными соусами с чесноком, оливковым маслом майонезом, соком лимона, зеленью и пряностями.

О полезных свойствах куриного мяса всем известно давно. Куриное мясо - не только диетический продукт, но и очень богатый источник белка, кальция, и различных витаминов.

Если к вам в гости собираются нежданные гости, приготовить салат «Курочка Ряба» с добавлением трёх - четырёх ингредиентов не составит особого труда, к тому же его приготовление не понесет больших финансовых затрат, а результат будет впечатляющим! Если же Вам наоборот - захочется блеснуть своими кулинарными способностями, предлагаем Вам выбрать вариант салата сложнее, изысканнее и ярче.

Салаты с курицей очень питательны, поэтому способны легко утолить голод. При приготовлении куриного мяса для салата, не нужно уделять ему особого внимания, оно довольно просто в приготовлении, и не требует длительной обработки.

Рецепты салатов из серии «Курочка Ряба» пользуются популярностью во многих странах мира. Выбирайте самый интересный для Вас рецепт и начинайте творить!

Как приготовить салат «курочка ряба» - 16 разновидностей

Этот оригинальный и красивый салатик станет идеальным украшением для праздничного стола.

И так, нам потребуется:

кольцо от разъемной формы диаметром 21 см
копченая куриная грудка - 250 г
свежий огурец - 200 г
грибы, жаренные с луком - 250 г
яйца куриные - 6 штук
майонез - 180-200 г
укроп, соль, перец - по вкусу

Начинаем приготовление:

Нарежем небольшими кусочками филе копченой куриной грудки. Затем нарезаем 2 свежих огурца небольшими кубиками. Пучок укропа мелко порубим.
На мелкой тёрке натрём 6 вареных яиц и выложим их в отдельную посуду. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонеза. Поперчим и хорошо перемешаем.
На блюдо установим кольцо от разъёмной формы диаметром 21 см нижней частью вверх.

Выкладываем салат слоями:

Нарезанное куриное филе.
1/3 яичной смеси.
Огурцы. Солим и посыпаем порубленным укропом.
1/3 яичной смеси.
Обжаренные на растительном масле шампиньоны с луком.
Оставшаяся яичная смесь.
1 ст. л. майонеза

Накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем его в холодильник на 2 часа.

Для того, чтобы без труда снять кольцо, слегка его проверните против часовой стрелки.

Украсить такой салатик позволит Ваша фантазия и наше видео!

Приятного аппетита!

Совет хозяйке: майонез можно приготовить самостоятельно! Он будет намного вкуснее и полезней!

Для этого нам потребуется:

Растительное рафинированное масло, 400 грамм

2 яйца

1 столовая ложка уксуса

соль, перец по вкусу

И так:

В глубокий стакан от блендера выльем масло. Можно поэкспериментировать и добавить немного оливкового.

В стакан с растительным маслом добавим два свежих куриных яйца. Лучше всего, конечно, если яйца будут домашние. Тогда майонез получается приятного желтоватого цвета. Из магазинных яиц майонез получается белым.

Добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Опускаем в стакан насадку от блендера.

Важно, чтобы насадка встала на дно, тогда майонез быстрее будет взбиваться. Если ее опустить не до конца, то поначалу блендер будет долго перемешивать содержимое стакана.

Включаем блендер. Ножи блендера сначала будут взбивать яйца, затем к ним постепенно присоединится масло и смесь начнет на глазах менять цвет.

Взбивать надо пока смесь равномерно не загустеет до консистенции майонеза.

На этом этапе можно попробовать домашний майонез на вкус и добавить уксуса, соли или перца, если чего-то не хватает.

Наш домашний майонез готов!

Гости будут довольны! А главное - этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения или на Новый год! Свежо и интересно!

Нам понадобиться:

Филе курицы - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Зеленый горошек консервированный - 200 г
Ананасы консервированные - 300 г
Грибы шампиньоны - 100 г
Лук - 1 шт.
Оливковое масло или майонез - 100 г
Соль - 1,5 ч. л.
Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
Зелень петрушки или укропа

Начинаем готовить:

Шампиньоны нарезаем пластинками толщиной 3-4 миллиметра и слегка обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла.
Измельчаем сваренные вкрутую яйца.
Отваренное куриное филе нарезаем кубиками.
Луковицу нарезаем полукольцами и кладем в миску.
Добавляем зелёный горошек, подготовленное куриное филе, ананасы, измельченные куриные яйца и обжаренные грибы.
Добавляем соль, чёрный перец, перемешиваем, добавляем оливковое масло или майонез и еще раз перемешиваем. При желании можно добавить измельченную зелень петрушки или укропа.

Наш салатик, с любовью приготовленный для наших близких, готов! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw

Совет хозяйке! Варёное куриное мясо лучше не резать, а разделять на волокна. Таким образом, салат получается нежнее!

Очень интересный рецепт, которым Вы смело можете порадовать домочадцев.

Ингредиенты:

Мясо куриное отварное - 500г
Яйцо куриное - 5шт
Сыр Голландский - 250 г
Огурец свежий - 400 г
Помидор - 1шт
Лук маринованный - 1шт
Майонез Европейский - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень любая - по вкусу

Начинаем готовить салат:

В самом начале поставим на огонь варить яйца. Огурец нарежем мелкими кубиками. Сыр натрём на терке. Куриное мясо порвём на волокна или же порежем ножом.
Когда яйца сварились, отделяем белки от желтков. Желтки покрошим в салат. Добавим маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешаем. Салат выкладываем на тарелку в виде курочки. Сверху покрываем белком, тёртым на мелкой тёрке и украшаем помидором и зеленью. Глазик сделаем из горошка черного перца.

Совет хозяйке:

Как замариновать лук для салата:

В нарезанный соломкой красный лук добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. столового уксуса и немного воды.

Даём настояться 10 - 15 минут. Сливаем воду.

Маринованный лучок готов!

Для приготовления салата нам потребуется:

Куриная грудка — 400 г.
Изюм — 100 г.
Орехи грецкие — 100 г.
Яблоко — 1 шт.
Ананасы консервированные — 350 г.
Чеснок — 4 зубчика.
Сметана жирная — 100 г.
Майонез — 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1 Куриную грудку отварим в подсолённой воде до готовности, дадим ей остыть, а затем нарежем мелкими кубиками.
Шаг 2 Очистим от кожуры яблоко, удалим сердцевину и тоже нарежем мелкими кубиками.
Шаг 3 Цветную капусту отварим до готовности, мелко порубим.
Шаг 4 Смешаем майонез со сметаной и измельченным чесночком.
Шаг 5 Изюм замочим на 10 минут в кипятке, затем промоем холодной водой.
Шаг 6 Смешаем вместе ананасы, курочку, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправим сметанно- чесночным соусом, посолим по вкусу. Всё тщательно перемешаем.
Шаг 7 Получившийся салат выкладываем на плоское блюдо горочкой. Украшаем так, чтобы салат напоминал курочку. Глазки можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылышки - из зелени. Получившуюся фигуру присыплем грецким орехом.

Приятного аппетита!

Нам потребуется:

Мясо куриное -250 г
Грибы маринованные любые -200 г
Свежий огурец - 1 шт.
Яйцо куриное - 3шт
Кукуруза консервированная- 150 г
Оливки - 10 шт.

Для заправки нам потребуется:

Майонез - 50 г
Сок апельсина - 2 ст. л.
Уксус бальзамический -2 ст. л.
Зелень
Перец

Для приготовления данного салата необходимо просто совместить все ингредиенты и хорошенько перемешать!

Легко и невероятно вкусно!

Очень лёгкий, в то же время вкусный и полезный салат!

Филе куриное - 200 г
Варёный картофель - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Свежий огурец - 1шт.
Яйцо, сваренное вкрутую - 1 шт.
Лист салата
Сметана 10% жирности - 3 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень или петрушка

Начинаем приготовление:

Огурец нарезаем соломкой, выкладываем в салатник, шинкуем яйцо.
Берём яблоко и очищаем от сердцевины. Режем его ломтиками.
Отварной картофель так же нарезаем соломкой. Все выкладываем в салатник.
Варёное куриное филе должно очищаем от кожи и жира.
Нарезаем его соломкой, небольшую часть оставляем для оформления.
Теперь нарезаем лист салата и отправляем в салатник.
В сметану добавляем растительное масло и заправляем наш салат. Посолив, снова хорошенько перемешиваем.
Выкладываем салат на блюдо, украсив его ломтиками курицы, огурцов и зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Плавленый сыр - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы - 300 г
Лук зеленый - 1/2 пучка
Чеснок - 3 зуб.
Масло растительное - 40 мл
Майонез - 200 мл
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приступим к приготовлению:

Отварим яйца вкрутую. Охладим их и очистим.
Морковь отварим в подсоленной кипящей воде.
Куриную грудку опустим в кипяток и будем варить на медленном огне до готовности, затем её охладим и нарежем небольшими кусочками
Морковь натрём на крупной терке.
Грибы обжарим на растительном масле с луком до испарения жидкости.
Добавим к грибам чесночок, соль, специи и пожарим еще одну минутку.
Яйца также натрём на крупной терке.
Добавим мелко - порубленный зеленый лук.
Натрём на крупной терке плавленый сырок.
Добавим майонез, соль по вкусу. Все тщательно перемешаем.
Придадим салату форму по фантазии и сверху посыплем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

куриное филе - 300 гр.
яйца варёные - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт.
чернослив без косточки - 100 гр.
банка консервированной кукурузы - 0,5 шт.
твердый сыр - 50 гр.
ветчина - 200 гр.
маслины - 5-6 шт.
зелень - (для украшения)
сметана - 2 ст. л.
майонез легкий - 2 ст. л.

Приготовление:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности примерно 25 минут.
Ветчину нарезаем соломкой. Чем тоньше, тем вкуснее!
Сыр натираем на мелкой терке. Чернослив промываем в проточной воде, сушим полотенцем или бумажной салфеткой и также нарезаем соломкой.
Яйца варим вкрутую, очищаем, оставляем одно для украшения, а остальные мелко рубим.
Свежий огурец нарезаем соломкой. Кожу огурца не очищайте, так как без неё салат выглядит не так ярко.
Сметану смешиваем с майонезом — у нас получится нежная заправка для салата

В салатницу, желательно прозрачную, чтобы были видны все слои, слоями выкладываем все ингредиенты. Первый слой курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец. Каждый слой по центру (так, чтобы на края салатника заправка не попадала) немного смазываем заправкой.

Поверх огурцов также поливаем заправку, украшаем маслинами, разрезанным на четвертинки яйцом и зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Это блюдо способно внести в любой праздник новизну вкуса!

Для приготовления возьмём:

100 г чернослива без косточек
350 г вареной куриной грудки
50 г растительного масла
1 луковица
200 г шампиньонов
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
200 г солёных или маринованных огурцов

Начинаем приготовление:

На сковороде с растительным маслом обжариваем луковицу, нарезанную вдоль.

Затем добавим шампиньоны, нарезанные пластинами толщиной примерно 0,5 см.

Добавляем соль, перец, и, перемешивая, обжариваем до готовности грибов.

Огурчики нарезаем по крупнее, нарезаем чернослив.

Грудку режем так же крупными кусочками и добавляем к черносливу и огурцам.

Добавляем в салатник обжаренные грибы и лук. Туда же - майонез.

Перемешиваем.

По необходимости досаливаем, и снова перемешиваем.

Даём настояться в холодильнике и подаём к столу.

Наш салат готов!

Такой салат получается очень вкусным и сытным. Он вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления нам потребуется:

600 г копченой куриной грудки
6 яиц + 2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. сметаны
2 свежих огурца
50 г укропа
2 отварных картофеля.
1 морковь,
1 зубчик чеснока
300 г жареных шампиньонов
1 луковица
4 перепелиных яйца
петрушка
20 г твёрдого сыра

Способ приготовления:

Куриные яйца натираем на мелкой тёрке.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Половину огурчика оставляем для украшения.
Зелень мелко порубим.
Куриную грудку нарежем небольшими кубиками.
В разъёмную формочку диаметром 23 см выкладываем куриное мясо.
В отдельную ёмкость небольшого размера выкладываем 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметаны, перчим и добавляем к тёртому яйцу, перемешиваем.
1/3 часть тёртого яйца выкладываем в форму поверх куриного мяса.
Выкладываем в форму огурец.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем 1/3 яичной смеси.
Добавляем зелень
Сверху зелени трём картофель на крупной тёрке.
Выкладываем тёртую на крупной терке сырую морковь
Добавляем 1 ст. л. майонеза, сверху рубленный чеснок.
½ грибов
Жареный лук.
Оставшиеся грибы.
Оставшаяся яичная смесь.

Украшаем такой салатик дольками свежего огурца, перепелиными яйцами и зеленью.

Салат готов!

Продукты для салата:

огурцы свежие — 3 шт.;
морковка средняя — 1 шт.;
предварительно сваренный окорочок — 1 шт.

Продукты для омлета:

яйцо куриное крупное - 1 шт.;
молоко — 1 ст. л.;
мука — 1 ст. л.;
соль — по вкусу.

Продукты для соуса:

соевый соус — 1 ст. л.;
масло оливковое — 1 ст. л.;
уксус винный — 1 ч. л.;
чеснок — 2 зубчика.

Начинаем приготовление:

Взболтайте яйцо с молоком и мукой, посолите и на медленном огне запеките тонкий омлет. Когда он немного остынет, нарежьте его соломкой.
Мясо окорочка отделите от костей и шкурки, нарежьте соломкой. Также длинной тонкой соломкой нарежьте огурец, а морковь натрите на крупной терке.
Разотрите чеснок, пропущенный через пресс, с солью, соедините с соевым соусом, уксусом, маслом и уксусом. Взбейте.
Все компоненты салата смешайте и заправьте соусом.

Наш салатик готов к подаче на любой стол!!!

Совет хозяйке: если Вы не являетесь любителями чернослива, его можно заменить жареными шампиньонами.

Для приготовления нам понадобится:

мякоть жареной курицы - 400 г
яйца отваренные вкрутую 5-6 шт.
грецкие орехи 50-60 г
огурцы свежие 2 шт.
чернослив 150 г, без косточек 100 г
майонез для заправки - 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки от белков, белки мелко нарежьте.

Чернослив сварите до готовности, охладите и нарежьте соломкой.

Мясо курицы и свежие огурцы нарежьте соломкой.

Грецкие орехи положите в пакет, растолките скалкой или пестиком от ступки. Несколько зёрен орехов можно оставить для украшения салата.

Выкладываем салат слоями:

Каждый слой покрываем сеткой майонеза

огурцы
курица
чернослив
яичные белки и орехи

Перед подачей оформите этот салат измельченными желтками, огурцом, орехами и черносливом.

Приятных вам приготовлений!

Компоненты:

куриное филе - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
чернослив - 150 г
яблоко - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурец свежий -1 шт.
3 яйца
сыр твердый - 150 г
грецкие орехи - 50-100 г
майонез

Начинаем приготовление:

Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом!

отварное куриное филе
мелко порезанный лук
распаренный чернослив
порезанное мелким кубиком яблоко
порезанная отварная морковь
порезанные свежие огурцы
яичные белки, тёртые на крупной терке
сыр, тёртый на мелкой терке

Сверху покрошим желтки, посыпем порубленными грецкими орехами и украсим кусочками чернослива.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

1 куриная грудка (2 филе)
1 банка зеленого консервированного горошка
зелёный лук
250 г консервированных шампиньонов (грибов)
2 солёных огурца
соль по вкусу
майонез
150 г сливочного масла

Совет хозяйке: Если в Вашем доме есть мультиварка, то приготовьте грудку на пару.

Начинаем готовить:

Куриное мясо необходимо отварить или приготовить на пару.
Готовое мясо разделите на волокна.
Курицу и зелёный горошек выложите в салатник.
Не очень мелко нарежьте консервированные шампиньоны.
Порубите зеленый лук.
Шампиньоны с луком обжарьте в сливочном масле, дайте им немного остыть.
В это время порежьте кубиком огурцы, выложите их в салатник.
Добавьте в салатник шампиньоны с луком.
Добавьте немного майонеза
По вкусу посолите и поперчите.

Очень лёгкий и быстрый салатик. Наслаждайтесь!

Цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей.

Ингридиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
Изюм — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Яблоко — 1 шт
Ананасы консервированные — 350 г
Чеснок — 4 зубчика
Сметана жирная — 100 г
Майонез — 50 г

Начинаем приготовление:

Нарезаем мелкими кубиками отваренную до готовности куриную грудку, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и консервированные ананасы.
Цветную капусту варим до готовности, мелко нарезаем.
Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.
Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем холодной водой.
Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно - чесночной смесью, хорошенько перемешиваем. Если надо - солим.

Выкладываем получившийся салат горочкой в подходящую салатницу. Украшаем, чтобы салат стал напоминать курочку: глаза делаем изюмом или маслинами, гребешок и клюв - из помидора, крылья - из зелени. Затем присыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами - и вкусный салат "Курочка Ряба" готов!

Данный салат не только вкусный, но еще и очень эффектный! Он впечатлит всех собравшихся за праздничным столом!

Для приготовления нам понадобится:

отварное куриное филе (200-300 г)
маленькая головка пекинской капусты (400 г)
2 апельсина
1 стручок красного сладкого перца
100 г оливок
1 большая луковица

Для соуса:

2 зубчика чеснока
1 ч. л. семян кориандра
6 ст. л. растительного масла
5 ст. л. винного уксуса
1 ч. л. сахара

Рецепт приготовления:

Отварное куриное мясо порежьте брусочками. Нашинкуйте капусту. Апельсины очистите, разделите на дольки, с долек снимите прозрачные пленки. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и сердцевину, стручок вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. С оливок слейте маринад и при желании разрежьте пополам или нарежьте кружками. Луковицу нарежьте полукольцами. Все компоненты перемешайте и положите в салатницу.

Свежие огурчики, 4-5 штучек;
Куриные яйца, 6 штучек;
Куриное мясо, 400-450 граммов;
Свежие шампиньоны, 300 граммов;
Репчатый лук, одна крупная головка;
Твердый сыр, 150 граммов;
Перепелиные яйца, несколько штук для украшения;
Майонез;
Свежий укроп, по вкусу;
Майонез;
Соль.

Рецепт приготовления:

Подготовьте по списку ингредиентов все необходимые продукты. Готовить салат будем по слоям, поэтому по отдельности подготовим каждый слой салата. Куриное мясо подойдет любое, филе, голени, грудка. Самое главное отварить его. Положите мясо в кипящую воду и отваривайте около 30 минут. В мясо добавьте специи на свой вкус, обязательно кладите соль. Также можно использовать смесь перцев, лавровый лист, карри, смесь для курицы, сушеные травы. Готовое мясо охладите и разберите на мелкие кусочки.

Куриные и перепелиные яйца отварите в крутую. В холодной воде остужаем яйца, аккуратно очищаем с них скорлупу. Куриные яйца натрем на крупной терке. Перепелиные яйца разрежьте на две части, они будут служить украшением нашего салата.

Свежие огурчики под проточной водой моем от грязи. Один огурчик нарежем тонкими колечками для украшения, остальные огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Займемся приготовлением грибов, нарежем их небольшими кусочками, сильно мелко не режьте, они и так сильно ужарятся. Разложите грибы на разогретую сковородку, добавьте соли, специй для грибов. Очистите и измельчите лук, добавьте лук к грибам, тушите их вместе. Когда грибы с луком будут полностью готовы переложите их остужаться в отдельную посуду.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Свежий укроп промойте и мелко нарежьте.

Переходим к формированию салата. Удобнее всего выкладывать слоеные салаты с помощью сервировочного кольца. Первым слоем у нас будет куриное филе со свежим укропом, смажьте его небольшим количеством майонеза. Следом за куриным мясом идет слой из натертых яиц, посолите их немного и также смажьте майонезом. Третьим по очередности будет слой из свежих огурцов, солим и смазываем. Далее положим грибной ярус. Обильно засыпаем всю поверхность салата твердым сыром. Делаем украшение из колечек огурцов и перепелиных яиц. После приготовления отправляем салат «Курочка ряба» в холодильник пропитываться, пусть постоит 1-2 часа.

Ингредиенты:

Куриное филе, 500 граммов;
Куриные яйца, 5 штучек;
Морковка, 2-3 штучки;
Картошка, 4 штучки;
Маринованные грибы, 300 граммов;
Репчатый лук, одна головка;
Твердый сыр, 150 граммов;
Майонез;
Соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Свое название салат «курочка ряба» получил благодаря своему составу, его главными и неизменными ингредиентами являются куриное мясо и куриные яйца. Во всех вариациях этого салата присутствуют два этих ингредиента. Куриное филе нарежем небольшими кусочками, в него можно добавить немного лимонного сока, соли, перца, других приправ. Будем обжаривать мясо. Его необходимо приготовить так, чтобы образовалась хрустящая корочка. Готовое мясо достаньте и дайте ему возможность остыть.

Куриные яйца отвариваем, затем охладим и очистим яйца, будем натирать яйца на крупной терке.

Картошку и морковку тщательно отмойте от грязи. Отварите овощи в мундире. Затем слейте кипяток и остудите картошку и морковку. Картошку нарежьте мелкими кубиками, морковку натрите на крупной терке.

Маринованные грибочки нарежьте небольшими кусочками. Предварительно слейте с них рассол и просушите.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Твердый сыр натрем на мелкой терке.

Все продукты подготовлены, теперь можем начать формировать салат по слоям. На дно укладываем картошку, солим ее, смазываем майонезом. Вторым слоем выкладываем кусочки куриного филе и репчатый лук, также смазываем майонезом. Третьим слоем салата станет отварная морковка. После моркови идет слой из маринованных грибов. Следующий по очередности будет твердый сыр. И завершает наш салат слой из куриных яиц. Каждый слой незабываем смазывать майонезом и немного солить. Теперь салату необходимо дать возможность хорошо пропитаться.

Ингредиенты:

Копченая курица, 400 граммов;
Свежий огурец, 3-4 штучки;
Консервированная кукуруза, одна баночка;
Морковка, 2 штучки;
Свежая зелень, один пучок;
Чеснок, по вкусу;
Плавленый сыр, 2-3 штучки;
Майонез;
Соль.

Рецепт приготовления:

Довольно простой рецепт, с таким салатом справится даже ребёнок. Готовится блюдо также очень быстро. Копченую курицу нарежем кубиками небольшого размера.

Свежие огурцы промоем под проточной водой. Нарезать огурчики будем небольшими кубиками.

Консервированную кукурузу открываем, сливаем с нее всю жидкость. Кукурузу необходимо слегка просушить.

Морковку отварите в мундире. Охладите готовую морковку и очистите от кожуры. Нарежьте морковку небольшими кубиками.

Свежую зелень мелко нашинкуем с помощью ножа.

Чеснок очистите и измельчите чесночницей или мелкой теркой.

Плавленый сыр натрите на крупной терке.

Теперь все ингредиенты перемешиваем между собой, добавляем соли, майонез, еще раз хорошо перемешиваем. Салатик «курочка ряба» готов, пробуйте какой результат получился. Мы рассмотрели три интересных рецепта, которыми вы сможете воспользоваться. Приготовить курочку рябу можно и на праздники, и на повседневный стол. Приятного аппетита.

Которых используются довольно часто. К таким яствам можно отнести салат «Курочка Ряба». Рецепт его несложен в исполнении - закуску можно приготовить по-быстрому, когда на пороге неожиданные гости. Ну что, попробуем?

Салат «Курочка Ряба»: рецепт, фото

Это блюдо подойдет и для праздников, и для повседневного питания. Одно из явных преимуществ - быстрое приготовление. Поскольку салат с мясом, он довольно калорийный, так что диетическим его назвать нельзя.

Ингредиенты:

100 граммов плавленого сырка,
пара яиц,
майонез для заправки,
несколько зубков чеснока,
филе куриное - 200 граммов,
пара средних морковок.

Итак, как приготовить салат «Курочка Ряба»? Рецепт приведем далее.

Отвариваем куриное филе, яйца, морковку. Все остужаем. Режем мелкими кусками курицу, а яйца и морковь натираем на терке крупно. Ту же операцию производим и с плавленым сыром (можно предварительно положить его в морозилку на некоторое время, чтобы он слегка затвердел, тогда будет проще его тереть). Чеснок чистим и измельчаем ножиком. Все ингредиенты перемешиваем в большой салатнице. Солим, перчим. Заправим наш салатик майонезом. Те, кто не любит майонез, могут использовать горчицу и сметану вместо этого продукта. Еще раз хорошенько перемешиваем. Даем настояться в холодильнике. У нас получился нежнейший салат «Курочка Ряба». Рецепт его прост и доступен любой хозяйке.

Если вы не собираетесь тотчас же употреблять это вкусное блюдо, то майонезом его заправлять не нужно. Салат прекрасно сохраняется в холодильнике несколько суток в закрытой посуде. А буквально перед подачей на стол, за несколько часов, его можно вытащить и заправить. Тогда он не потеряет форму и свои вкусовые качества.

Салат «Курочка Ряба»: рецепт слоями

Данную закуску можно приготовить, расположив ингредиенты слоями (как в знаменитой «Шубе»).

Ингредиенты:

одна средняя куриная грудка,
три яйца,
стакан риса,
200 граммов сыра плавленого,
полстакана орехов грецких чищенных,
одно яблоко,
майонез.

Филе отвариваем, нарезаем небольшими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на терке вместе с сыром плавленым. Яблоко также натираем на терке. Рис отвариваем, чтобы он был рассыпчатым. Орехи измельчаем в крошку. Далее выкладываем в продолговатой салатнице слой курицы, яблочко, слой риса отварного, яйца, сырок. Причем каждый из слоев необходимо промазывать майонезом. Сверху также промазываем майонезом и притрушиваем грецкими орехами. Такому блюду необходимо дать настояться в холодильнике (три часа как минимум), тогда оно получится вкуснее.

Вариант с грибами

Разным может быть салат «Курочка Ряба». Рецепт с грибами тоже весьма интересный.

Нам понадобятся:

граммов триста куриного филе,
сто граммов шампиньонов,
пара морковок среднего размера,
пять яиц,
зубок чеснока,
зелень,
майонез.

Отвариваем куриное филе, яйца, морковь. Чистим, режем малыми кусками. Шампиньоны сначала отвариваем, а затем обжариваем слегка на растительном масле, порезав кубиками. Сыр для разнообразия можно мелко порезать, а не тереть (делать это мокрым ножиком, чтоб не прилипал). Солим-перчим. Вымешиваем. Заправляем майонезом. Украшаем рубленой зеленью.

С ананасами

Ингредиенты:

филе курицы - 0,5 кг,
картофель - 0,5 кг,
банка консервированных ананасов - 200-250 граммов,
карри,
майонез.

Картошку варим в мундире. Остужаем, режем кубиками. Филе отвариваем, режем. Кольца ананасов нарезаем небольшими кусочками. Все вместе мешаем. Солим, перчим. Посыпаем карри. Заправляем майонезом провансаль. Этот вариант салата для любителей экзотики. Но поскольку в последнее время ананас - продукт не такой недоступный, как ранее, можно смело готовить. И относительно недорого выйдет! Приятного всем аппетита!

Салат «Курочка Ряба»

Все любят вкусные, красиво оформленные и сытные праздничные салаты. Именно к таким и относится оригинальный салат «Курочка Ряба», который, в отличие от сложных многослойных закусок, готовится довольно легко и быстро.

Свое название салат «Курочка Ряба» получил из-за ингредиентов, ведь главную роль в его составе играют яйца и куриное филе. Салат довольно легкий, он понравится тем, кто заботится о правильном питании и привык считать калории.

Салат «Курочка Ряба»

Ингредиенты

250 г копченой куриной грудинки
200 г свежих огурцов
250 г жареных грибов
6 куриных яиц
180–200 г майонеза
соль, перец, укроп по вкусу
кольцо для выпечки диаметром 21 см

Классический салат «Курочка Ряба» готовят с вареной курицей. Иногда последнюю заменяют копченой, добавляют или исключают грибы, сухофрукты, орехи или ананасы.

Если салат готовится для торжественного случая, его можно оригинально оформить, выложив слои в форме Курочки Рябы, украсив сверху ее тело яичными белками и вареной морковью, крылья ананасами, гребешок и клюв сделать из помидоров, хвост из зелени, а с помощью маслин и майонеза нарисовать глаза и узоры на «перышках».

В преддверии Нового года «Так Просто!» предлагает тебе рецепты самых вкусных праздничных салатов. Приготовь выбранные салаты в новогоднюю ночь, и ты увидишь: в 2018 году тебе обязательно повезет!

Салат Курочка Ряба классический

Разнообразие салатов под названием Курочка ряба поражает воображение. По сути, так можно именовать практически любой салат, в котором основными ингредиентами являются курятина и куриные яйца. Сейчас уже сложно сказать, что появилось раньше: название закуски или способ её оформления в виде курицы. Однако, классический вариант салата «Курочка ряба» можно оформить без тематического изображения наседки. Есть вариант приготовления данной закуски с вареной куриной грудкой и с копченой. Мы честно попробовали оба варианта, с копченой – вкуснее, зато с вареной- полезнее.

Как приготовить классический салат “Курочка Ряба”

1. Копченую куриную грудку нарезать тонкими полосочками или маленькими кубиками. Выложить на дно салатника – это первый слой классического салата “Курочка ряба”.

2. Смешать в отдельной чашке измельченные на крупной терке вареные яйца с майонезом и черным молотым перцем.

3. Разделить получившуюся смесь на 3 части. Поверх курицы выложить одну часть яично-майонезной смеси. Равномерно распределить по поверхности.

4. Огурцы нарезать тонкой соломкой, перемешать с мелко нарубленным укропом.

5. Выкладываем огуречный слой.

6. И вновь промазываем майонезом с яйцами, используя вторую 1/3 смеси.

7. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить с полукольцами репчатого лука. Выложить следующим слоем в салатник.

8. Далее покрываем грибы оставшейся яично-майонезной смесью. Можно добавить еще одну ложку майонеза сверху. Остается украсить салат.

«Нежная курочка»

Праздничный салатик понравится всем участникам торжества. Его можно подавать как в качестве отельного закусочного блюда, так и вместе с гарниром из картофеля или риса.

Ингредиенты:

0,35 кг. куриной грудки.
Семь отварных яиц.
0,4 кг. грибов.
0,2 кг. сыра.
Майонез.
Яйца перепелиные, зелень на украшение.

Приготовление:

Куриную отварную или копченую грудку измельчаем в форме кубиков. Яйца, сыр натираем.

На тарелку выкладываем куриное филе первым слоем и промазываем майонезом. Следом делаем настил из тертых яиц. Третьим слоем идут маринованные порезанные грибы (любые). Четвертый компонент – тертый сыр укладываем поверх грибов и смазываем майонезом. Украшаем блюдо измельченными желтками и половинками перепелиных яиц!

Приятного аппетита!

Простейший, он же базовый, Курочки рябы содержит не так много ингредиентов. Курица, яйца, грибы – вот собственно и всё. Иногда к вышеперечисленным продуктам для объёма добавляется ещё и свежий огурец. В общем, ничего сложного. В современном кулинарном мире Курочка ряба стала намного замысловатей и, как следствие, вкуснее. Сейчас большинство рецептов, описывающих салат со сказочным названием, предполагают выкладывание его слоями. Однако с большой долей вероятности можно предположить, что изначально все продукты, из которых состоит закуска, просто смешивались в салатнике и заправлялись соусом. Именно такой способ «сборки» и стоит считать классическим. Так что ниже речь пойдёт, как раз о подобных разновидностях Курочки рябы.

Как украсить салат Курочка Ряба

Как уже говорилось выше, обычную холодную закуску салатом Курочка ряба делают два основных ингредиента: куриное мясо и яйца. Однако фантазия у наших хозяюшек достаточно богатая. В итоге простенькое блюдо превратилась в настоящую сказочную курочку. Причём особых художественных способностей подобное оформление не требует. Чтобы превратить салат в Курочку рябу, его поверхность следует обсыпать раздробленными грецкими орехами, мелко порубленными грибами или тёртой отварной морковью. Головку и крылья птички можно «нарисовать» тёртым сыром или яичным белком, глазки сделать из маслин, а клюв и гребешок – из кусочков помидора или сладкого перца. Подобное оформление много времени не отнимет, зато позабавит как гостей, так и членов семьи. Особенно полюбится такой салатик детям. Причём даже в том случае, если он будет содержать не очень любимые ими продукты.

С жареной курицей и черносливом

Салат с сочным, обжаренным до золотистой корочки куриным филе, шампиньонами и полезным черносливом станет еще вкуснее, если дать ему хорошенько настояться и пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов. Вместо маринованных огурцов среднего размера, можно использовать маленькие хрустящие корнишоны, их следует нарезать кружочками.

Ингредиенты:

филе куриное – 450 гр;
чернослив без косточек – 9 шт.;
майонез – 8 ст. ложек;
огурцы (соленые, маринованные или малосольные) – 2 шт.;
масло оливковое – 5 ст. ложек;
шампиньоны – 250 гр;
лук – 1 шт.

Приготовление:

Обжарить лук до прозрачности на масле. Высыпать в сковороду нарезанные пластинками шампиньоны. Жарить до готовности. Отдельно обжарить до готовности филе, нарезанное кусочками среднего размера. Огурцы нарезать маленькими брусочками, чернослив без косточек – соломкой. Смешать, заправить салат Курочка ряба майонезом.

“Курочка Ряба” с морковью и плавленым сыром

Достаточно простой и в тоже время не совсем обычный салат получается, если к базовым продуктам добавить обычную морковку и немного сыра, причём не твёрдого, а плавленого. Для данного варианта Курочки рябы понадобятся:

отварная грудка – 300-350 г;
варёные яйца – 3 шт.;
свежие грибы – 300 г;
варёная морковка – 1 корнеплод;
лук – 1 головка;
плавленый сыр – 100 г;
дольки чеснока – 3 шт.;
майонез, соль, зелень – по вкусу.

Грибы некрупно порезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Жарить можно как на растительном, так и на сливочном масле – кому как вкуснее. Процесс жарки можно считать почти законченным, когда из сковороды испарится вся влага. Именно в этот момент к луково-грибной смеси нужно добавить измельченный ножом чеснок, немного соли и желаемые специи. Содержимое сковороды перемешать и подержать на огне около минуты. Затем смесь можно выложить в отдельную мисочку и дать остыть. Остывшую курицу порезать небольшими кусочками. Яйца, плавленый сыр и морковку измельчить шинковкой. Кстати, сырный продукт значительно проще трётся, если перед этим подержать с четверть часа в морозильной камере холодильника. Все продукты соединить в салатнике, заправить майонезом и украсить по желанию. Закуска готова!

Курочка Ряба: рецепт очень легкого, но очень вкусного салата

Салат Курочка Ряба — один из тех немногих блюд, что одинаково нравятся и взрослым, и детям. Насыщенный вкус, простота в приготовлении и интересное оформление — это то, что делает «Курочку Рябу» узнаваемым и даже любимым салатом.
Рецепт данного блюда предельно прост. А за счет того, что это — салат слоеный, его можно приготовить заранее. Например, накануне праздника. За ночь он только лучше пропитается, станет более однородным и, конечно же, вкусным.

Данный рецепт имеет несколько вариаций: основные ингредиенты в нем неизменны, но дополнительные могут меняться. Впрочем, как и во многих других салатах.

Нельзя сказать, что это плохо: напротив, чем больше вариантов, тем выше вероятность найти «свой» рецепт — тот, продукты в котором, на Ваш вкус, будут сбалансированы идеально.

Приготовление салата

Итак, рецепт «Курочки Рябы» (одна из вариаций) выглядит следующим образом:

куриное филе — 500 г;
куриные яйца — 5 шт.;
лук — 1 шт.;
сыр — 200 г;
огурец свежий — 3 шт.;
грибы шампиньоны — 400 г;
майонез;
соль, перец;
помидор или перец, зелень — для украшения.

Сначала идут подготовительные работы: куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде. Также сюда можно добавить специи, это придаст мясу особый аромат.

Особенно хорошо сочетается куриное филе с душистым перцем и куркумой. Яйца также варить вкрутую и дать им остыть.

Лук мелко нашинковать полукольцами и мариновать в течение 20 минут в смеси воды и укуса (1:1).

Грибы можно брать свежие шампиньоны, тогда их нужно обжарить в масле, добавив соль, перец или специальную смесь специй для грибов. Или же можно взять маринованные грибы — в этом случае их просто нарезают на небольшие кусочки.

Теперь пора подготовить остальные ингредиенты: огурец нарезается кубиками, сыр натирается на крупной терке.

Совет! Для этого салата одинаково хорошо подходят и твердый сыр типа голландского или российского и плавленый. Но плавленый перед натиранием лучше подержать полчаса в морозильной камере — он затвердеет, и работать с ним станет проще.

Оформление и подача

Для оформления этого салата идеально подходит широкое блюдо с плоскими краями.

Нижний слой — огурцы — выкладывается в форме курочки (как вариант, можно нарисовать на тарелке контур тонким слоем майонеза, и использовать его как трафарет). Огурцы, уже выложенные на тарелку, посолить полить майонезом.

Теперь второй слой. Яйца очистить, разделить белки и желтки, белки отложить, а желтки покрошить, натереть на мелкую терку или просто размять обычной вилкой. Смешать с мелко рубленным куриным филе, добавить специи и выложить на блюдо. Заправить майонезом.

Третий слой — это маринованный лук, с которого следует предварительно слить жидкость. Сверху на лук выкладываются грибы — либо жареные, либо маринованные. Этот слой также залить майонезом.

Совет! Если жареные грибы выложить на бумажное полотенце либо плотную бумажную салфетку, она впитает в себя жир, и грибы будут менее калорийными.

Рецепт практически завершен, остались только финальные штрихи. Но именно они делают блюдо именно таким, каким его узнают. Белки необходимо покрошить на мелкой терке.

Не стоит выбирать для этой цели крупную терку — так будет быстрее, но именно на мелкой получится нужная нам воздушная белковая масса. Она будет завершающим слоем.

Выкладывать ее следует осторожно, не особо сжимая белковую стружку.

Из помидора или сладкого перца вырезаются гребешок и клюв, из душистого либо черного перца горошком делается глазик (можно его вырезать и из маслины), а из зелени — хвост и травка, на которой фигурка птички будет «сидеть». Из одной половинки белка можно вырезать крылышко — оно органично дополнит композиции. Вот и весь рецепт: не сложно, но весьма эффектно.

Впрочем, можно использовать и более традиционную подачу — вкус салата от этого нисколько не пострадает.

Иногда можно встретить вариации этого салата, в которых присутствует вареная морковь, отсутствуют огурцы или грибы.

Также можно встретить рецепт, где ингредиенты выкладываются не слоями, а перемешивают в общую массу, и затем декорируют все белком, зеленью и помидором, либо очередность слоев изменена.

Каждый рецепт имеет свое право на жизнь и на то, чтобы быть опробованным на Вашей кухне. Это действительно вкусно, да и выглядит вполне празднично. Попробуйте — и убедитесь сами.

Источник: https://mirsalata.ru/kurochka-ryaba/

Салат “Курочка Ряба” с кукурузой

Отличный, и практически классический, вариант закуски Курочка ряба можно сделать имея под рукой копчёную курочку. В таком случае хозяйке надо запастись:

копчёное куриное мясо – 400-450 г;
консервированная кукуруза – 200-250 г;
варёная морковка – 2 средних корнеплода;
огурцы – 3 плода;
плавленый сыр – 200 г;
дольки чеснока – 2 шт.;
соус майонез – по вкусу.

Готовится данный вариант Курочки рябы очень легко и быстро. Крупные продукты измельчить в небольшие кубики. Морковку можно потереть на шинковке или порезать соломкой. С кукурузы слить жидкость и соединить с остальными ингредиентами. Чеснок раздавить в прессе и смешать с майонезом. Полученным соусом заправить салат перед подачей. При желании варёную морковку можно заменить на её корейского собрата. Только в этом случае приправлять майонез чесноком не стоит. Закуска и так получится достаточно пикантной. Плавленый сыр можно заменить на обычный – твёрдый. При такой замене продукт лучше не резать, а нашинковать на крупной тёрке.

Слоеный салат с вареной курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба»

Ингредиенты:

Куриное филе – 0,5 кг.
Яйца – 5 шт.
Сыр – 200 грамм.
Грибы – 400 грамм.
Огурцы – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Майонез.
Соль и перец.
Укроп.

Все любят вкусные, красиво оформленные и сытные праздничные салаты. Именно к таким и относится оригинальный салат «Курочка Ряба», который в отличие от многих сложных слоеных закусок, готовится довольно легко и быстро, а среди его попробовавших вряд ли найдутся недовольные.

Есть сразу несколько вариантов рецепта салата «Курочка Ряба», каждый из которых заслуживает внимания. Классический салат «Курочка Ряба» готовят с вареной курицей, отсюда и название. Иногда последнюю заменяют копченой, добавляют или исключают грибы, сухофрукты, орехи или ананасы.

Салат «Курочка Ряба» выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом, поэтому его следует готовить заранее, чтобы перед подачей он хорошо пропитался, стал максимально однородным и нежным.

Если салат готовится для торжественного случая, то его можно приготовить по обычному рецепту, но оригинально оформить, выложив слои в форме Курочки Рябы, украсив сверху ее тело яичными белками и вареной морковью, крылья ананасами, гребешок и клюв сделать из помидоров, хвост из зелени, а с помощью маслин и майонеза нарисовать глаза и узоры на «перышках».

Кроме фантазии в оформлении салата «Курочка Ряба» помогут фото, в результате блюдо получится действительно незабываемым.

Приготовление

Классический вариант салата «Курочка Ряба» готовится с курицей и грибами, последние могут быть жареными или маринованными, лесными или шампиньонами.

Перед тем как приготовить салат «Курочка Ряба», следует подготовить все продукты:

Сварить куриное филе, опустив его в кипящую соленую воду с добавлением лаврового листа и перца горошком. Остужать мясо лучше прямо в бульоне, чтобы оно оставалось сочным. Остывшую курицу мелко порезать.
Вкрутую сварить яйца, остудив их в холодной проточной воде, очистить от скорлупы.
Лук для салата лучше замариновать, воспользовавшись одним из рецептов с фото. Например, его можно порезать тонкими полукольцами, выложить в глубокую миску, посыпать сахаром и залить смесью кипятка с уксусом примерно на 15 минут, после чего слить жидкость и отжать лук.
Если салат «Курочка Ряба” готовится с жареными грибами, то их следует мелко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета, посолив за 5 минут до готовности. Маринованные грибы достаточно мелко нарезать.
На крупной терке потереть сыр, а огурцы нарезать мелкими кубиками.
Яичные желтки отделить от белков и измельчить (белки отложить). Смешать их с курицей и майонезом.
Салат лучше всего выкладывать слоями на большом плоском блюде при желании, наметив на нем майонезом контур будущей курочки.
Сначала следует равномерно распределить огурцы, посолить их и смазать майонезом, сверху выложить массу из курицы и желтков.
Далее следуют маринованный лук и жареные грибы, эти слои так же следует промазать майонезом.
На мелкой терке натереть яичные белки, полученную массу выложить в качестве последнего слоя, стараясь не прижимать их, чтобы сохранить воздушную консистенцию.

Украсить блюдо можно по своему усмотрению, например, из веточек укропа сделать хвостик, одну положить на тело и сверху на нее половинку яичного белка с вырезанными зубчиками перьев. Клюв и гребешок проще всего вырезать из сладкого перца. Сделать глаз из горошины черного перца или маслины.

По этому же рецепту салат «Курочка Ряба» можно сделать с копченой курицей, а вместо твердого сыра использовать колбасный или плавленный.

Так же салат «Курочка Ряба» можно сделать с черносливом, в этом случае яйца добавлять не нужно, а свежие огурцы следует заменить маринованными, все ингредиенты просто перемешиваются и выкладываются горкой на подложку из салатных листьев. Украсить такой салат «Курочка Ряба» можно зеленью, оливками или майонезом с орехами.

Салат “Курочка Ряба” с зелёным горошком

Если в холодильнике нет консервированной кукурузы, зато «завалялась» банка консервированного горошка, то нет смысла отказываться идеи угостить гостей или домочадцев салатом с названием Курочка ряба. Прекрасную закуску можно сделать и с этим ингредиентом. Вообще же в данном случае придётся выставить на рабочую поверхность кухонного стола следующие съедобные компоненты:

отварная грудка – 300-350 г;
консервированные грибы – 250-300 г;
зелёный горошек консервированный – 200-250 г;
солёные огурцы – 2 шт.;
зелёный лук – пучок;
масло сливочное – для жарки;
майонез, соль – по вкусу.

Лук вместе с грибами нарезать средними кусочками и обжарить на сливочном масле и остудить. Мясо разделить на отдельные волокна и выложить в миску, где уже находится зелёный горошек. Туда же добавить порезанные небольшими кусочками огурцы, а затем смесь лука с грибами. Закуску посолить и заправить соусом. Прекрасная закуска с зелёным горошком готов.

С копченой курицей и свежим огурцом

Быструю пикантный салат Курочка ряба с ароматной копченой курицей, оливками и хрустящим свежим огурцом легко приготовить буквально за 20 минут.

Такой салат станет отличным дополнением любого праздничного стола и выручит хозяйку в ситуации, когда гости уже на пороге.

Опята можно заменить практически любыми маринованными грибами – лисичками, шампиньонами, груздями. Маленькие маринованные грибы примерно одинакового размера можно использовать для украшения, а не измельчать.

Ингредиенты:

грудка куриная копченая – 350 гр;
огурцы – 2 шт.;
маслины или оливки без косточек – 8 шт.;
яйца – 2 шт.;
опята маринованные – 250 гр;
сметана – 4 ст. ложки

Приготовление:

Сварить куриные яйца вкрутую. Охладить, нарезать дольками. Копченую грудку нарезать кусочками, огурцы – соломкой, опята – пластинками, оливки – колечками. Смешать копченое мясо, огурцы, грибы, оливки. Заправить салат Курочка ряба сметаной. Выложить сверху дольки вареных яиц.

Салат “Курочка Ряба” с помидорами

Этот вариант Курочки рябы понравится и любителям овощей, и мясоедам. Ведь он является отличной альтернативой классическому овощному салату из огурцов и помидоров. Подготовить для него надо такие ингредиенты:

отварная грудка – 450-500 г;
помидоры – 2-3 плода;
варёные яйца – 5 шт.;
лук – 1 головка;
огурцы – 3-4 плода;
сыр – 250 г;
уксус, сахар – для маринада;
майонез, соль, зелень – по вкусу.

Сначала стоит замариновать лук. Для этого надо смешать 2 столовые ложки уксуса с 3 чайными ложками сахара и щепочкой соли. Полученной смесью залить нарезанный полукольцами лук, слегка помять его руками и оставить на 15 минут. Курицу разделить волокнами или порезать тонкой соломкой. Огурчики и помидорчики не крупно порезать. Сыр, яичные желтки и белки по отдельности потереть на самой мелкой тёрке. Мясо, овощи (включая лук), сыр и желтки сложить в салатник, заправить соусом и аккуратно перемешать. Верх закуски посыпать измельчённым на тёрке яичным белком, украсить дольками свежих томатов и зеленью.

С отварной куриной грудкой и грецким орехом

Эффектный слоеный салат с диетической куриной грудкой и грецкими орехами станет еще сочнее и нежнее, если предварительно замариновать репчатый лук в уксусе или ошпарить его кипятком.

Остывшую вареную грудку разбирают руками на волокна, чтобы блюдо имело более воздушную текстуру, но при необходимости мясо можно просто нарезать кубиками или не слишком тонкой соломкой. По желанию орехи сначала обжаривают на раскаленной сковороде без добавления масла, а затем измельчают.

Майонез нужно наносить в виде тонкой сеточки, а не сплошным слоем, иначе готовый салат получится жирным.

Ингредиенты:

грудка куриная – 350 гр;
орехи грецкие – 18 шт.;
яйца – 5 шт.;
майонез – 7 ст. ложек;
сыр – 250 гр;
лук – 1 шт.

Приготовление:

Отварить грудку, разобрать на волокна. Сварить вкрутую куриные яйца. Охладить, натереть. Выложить слоями отварную грудку, измельченный лук, яйца, тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи. Очередность может быть произвольной. Каждый слой салата нужно промазать майонезом.

Салат “Курочка Ряба” рецепт с ветчиной

Настоящая мясная закуска всё с тем же названием Курочка ряба получится, если помимо куриного мяса в неё добавить ещё и ветчину. Для этого варианта классической закуски придётся подготовить:

отварная грудка – 450-500 г;
ветчина – 250 г;
варёные яйца – 3 шт.;
маслины – 12-15 шт.;
сухарики пшеничные – 100 г;
сыр – 150 г;
соус майонез и сметана – по 4 столовых ложки;
зелень укропа – по вкусу.

Все продукты, кроме маслин и сухариков, нарезать некрупным кубиком и соединить в одном салатнике. Закуску заправить смесью майонеза со сметаной и мелко порезанным укропом. Перед тем, как подать салат на стол, его следует посыпать сверху пшеничными сухариками.

Рецепти салатів на Різдво 2021

Рецепт салату з курячим філе і грибами

Інгредієнти:

варена куряча грудка або стегенце — 200 г
печериці — 150 г
яйце варене — 1 шт.
свіжий огірок невеликий — 1 шт.
зелена цибуля — 0,5 Пуч.
твердий сир — 50 г
майонез — 2-3 ст. л.
сіль і перець — за смаком
лист салату — 1-2 шт

Приготування:

Куряче філе і яйце потрібно відварити, остудити і дрібно нарізати.
Дрібно порізати гриби і обсмажити (можна обсмажити з цибулею).
Свіжий огірок, зелена цибуля дрібно порізати.
Твердий сир потерти на крупній тертці.
Всі подрібнені інгредієнти викласти шарами (в будь-якому порядку), змащуючи кожен шар майонезом, а верхівку прикрасити потертим сиром і зеленою цибулею.

Рецепт салату із курячим філе, сиром і корейською морквою

Інгредієнти:

500 г курячого філе,
200 сиру,
200 г корейської моркви,
100 г маринованих огірків,
2 зубки часнику,
2 ст. ложки майонезу,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Приготування:

Куряче філе відвари в підсоленій воді, остуди і дрібно поріж.
Мариновані огірки поріж невеликими кубиками.
Подрібни корейську моркву.
Сир потри на крупній тертці.
Часник пропусти через часничницю і змішай з майонезом.
З’єднай всі інгредієнти, посоли, поперчи, заправ майонезом і перемішай.

Рецепт салату із куркою, горіхами і сухариками

Інгредієнти:

250 г курячого філе,
100 г волоських горіхів,
100 г сиру,
100 г батона,
кріп,
100 г майонезу,
50 г вершкового масла,
сіль за смаком.

Приготування:

Батон поріж невеликими кубиками і обсмаж на вершковому маслі до золотистого кольору.
Відвари куряче філе, остуди і дрібно поріж. Сир поріж невеликими кубиками. Волоські горіхи підсуши і подрібни. Кріп подрібни.
З’єднай курку, сир, горіхи, кріп, майонез, посоли, поперчи і акуратно перемішай.
Сухарики додай у салат безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони довше не розмокали і залишалися хрусткими.

Відео-рецепти салатів із куркою

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Салат “Курочка Ряба” рецепт с омлетом

Очень необычную разновидность классической холодной закуски Курочка ряба можно сделать, используя вместо варёных яиц омлет. Для этой закуски надо купить:

отварная грудка – 450-500 г;
консервированные грибы – 250-300 г;
куриные яйца – 4 шт.;
зелёный лук – пучок;
молоко – 50-75 мл;
сметана, куркума (можно взять паприку) и соль – по вкусу.

Яйца хорошенько взбить с молоком, щепоткой соли и куркумой, вылить на сковороду без масла (лучше готовить на сковородке со специальным покрытием), прикрыть крышкой. Когда омлет будет готов, выложить его на разделочную доску, немного остудить и нарезать соломкой. Мясо порвать на волокна, лук мелко порубить, грибы нарезать тонкими пластинками. Все продукты соединить в салатнике и заправить сметаной. При желании перед подачей салат можно посолить и поперчить.

Салат “Курочка Ряба” с яблоками, ананасами и цветной капустой

Любители фруктов по достоинству оценят закуску, приготовленную с ананасами и яблоками. Правда, в рецепте присутствует ещё и цветная капуста. Но она отлично гармонирует с вышеупомянутыми фруктами. Такая Курочка ряба потребует наличия следующих ингредиентов:

отварная грудка – 300-350 г;
консервированные ананасы – 350 г;
яблоко – 1 плод;
отварная цветная капуста – 300-350 г;
дольки чеснока – 4 шт.;
грецкие орехи (ядра) – 100 г;
сметана и соус майонез – 100 и 50 г соответственно.

Мясо, ананасы и яблоко при помощи ножа измельчить в относительно маленькие кубики. Цветную капусту измельчить удобным способом. Продукты смешать в салатнике. Для заправки смешать майонез со сметаной и раздавленными в прессе дольками чеснока. Попробовать закуску на соль. При необходимости посолить и вновь перемешать. Сверху обсыпать салат предварительно обжаренными и измельчёнными в блендере грецкими орехами. Если есть время и желание, оформить закуску в виде курочки из сказки и сразу подать к столу. Хотя, салат будет ещё вкуснее, если в течение часа его подержать в прохладном месте.

Соус

Закуску Курочка ряба традиционно заправляют сметаной или майонезом.

Низкокалорийный соус легко приготовить самостоятельно, смешав несладкий йогурт с разными специями. Такая заправка необходима блюдам с суховатой куриной грудкой, картофелем, сухариками.

Салат с копченым или жареным мясом, свежими овощами, грибами и орехами заправляют соусом винегрет, смесью сока лимона и качественного оливкового масла.

Праздничный вариант блюда можно подать с соусом из сырого желтка, зубчика чеснока, ложки дижонской горчицы и анчоусов, перебитых в блендере до однородного состояния.

Как подают Подача блюда будет более эффектной и праздничной, если оформить его в виде аппетитной пестрой курочки.

Для этого всю поверхность салата покрывают «перьями» – грибами, грецкими орехами или отварной морковью.

Голову, крылья и хвост из тертого сыра или яичных белков выкладывают сверху на тонкий слой майонеза. Глаза делают из оливок или маслин, гребешок – из помидора, клюв – из желтого болгарского перца.

Текстура закуски Курочка ряба станет богатой и интересной, если дополнить ее грецкими орехами, кунжутом, черносливом без косточек или пышным омлетом.

В салат добавляют оливки или маслины, чернослив без косточек, ветчину, картофель, сладкую кукурузу, свежие или соленые огурцы, грецкие орехи, морковь по-корейски. Особый экзотический вкус привычному блюду придают с помощью таких ингредиентов, как консервированный ананас, кисло-сладкие ягоды и даже фрукты, например, тертые яблоки кислых сортов.

Торт куриный. Пасхальный торт «Курочка Окончательная сборка и оформление торта в виде курочки

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г копченой куриной грудинки
200 г свежих огурцов
250 г жареных грибов
6 куриных яиц
180–200 г майонеза
соль, перец, укроп по вкусу
кольцо для выпечки диаметром 21 см
Нарежь небольшими кусочками филе курицы и свежие огурцы.

Мелко поруби пучок укропа.Натри на мелкой терке вареные яйца и соедини их с майонезом. Перемешай.

Установи кольцо для выпечки на блюдо и выкладывай в него салат.Первый слой - нарезанное куриное филе, затем треть яичной смеси и огурцы. Слой огурцов можно посыпать рубленым укропом. Четвертый слой - еще одна треть яичной смеси. За ней грибы и последняя часть яиц с майонезом.

Укрась салат кусочками огурцов. Можно взять для украшения половинки вареных перепелиных яиц.

Классический салат «Курочка Ряба» готовят с вареной курицей. Иногда последнюю заменяют копченой, добавляют или исключают грибы, сухофрукты, орехи или ананасы.

Светлый праздник Пасхи имеет глубокий духовный смысл для верующих. Кроме того, это прекрасная возможность приобщить к православным традициям детей, которые обожают угощения и все яркое, красивое, забавное. Например, кроме куличей на праздничном столе достойное место может занять пасхальный торт «Курочка», приготовленный накануне торжества. Оригинальная идея оформления и доступность компонентов – вот характерные черты рецепта.

Первый этап: приготовление коржей для пасхального торта «Курочка»

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 штуки
Мука (просеянная) – 1,5 стакана муки
Сахар – 0.75 стакана
Сметана (густая, чем выше жирность, тем лучше) – 1 стакан
Соль –1/4 чайной ложки
Ванильный сахар – 2 пакетика
Сода пищевая (и уксус или лимонный сок для того, чтобы ее погасить) – Ѕ чайной ложки (можно взять чуть больше)
Джем клубничный (для смазывания коржей) – ориентировочно 5 соловых ложек

Для украшения:

Кокосовая стружка – 75 грамм
Разноцветный мармелад (или фрукты: свежие, консервированные, вяленые)

Приготовление теста:

Как приготовить творожный крем?

Ингредиенты :

Творог (консистенция его должна быть пастообразной) – 400 грамм
Сливки (повышенной жирности, не менее – 35 %) – 1 стакан
Сахар (песок) – 0.75 стакана
Ванильный сахар – 1 столовая ложка (при желании можно больше)

Приготовление:

Окончательная сборка и оформление торта в виде курочки

Такой способ оформления пасхальной выпечки можно использовать с другими коржами. Например, тесто может быть базовым бисквитным (только на взбитых яйцах) или, наоборот, обогащенным сливочным маслом. Главное условие – способность теста легко резаться на слои и не крошиться.
Крем также может быть любым. Например, сметанная помадка с желатином будет отлично гармонировать с мармеладом.
Крем или кокосовую стружку можно подкрасить в желтый цвет (например, куркумой).
Роль перышек могут выполнить миндальные орешки. В этом случае остальные элементы «курочки» должны быть из цукатов подходящей формы. Конечно, такой декор будет выглядеть богаче, что и требуется на Пасху.

Продукты:

Делала маленькую порцию, при необходимости удваивайте или даже утраивайте колличество продуктов.

2 куриных окорочка

1 морковь

0,5 ст. риса (желательно италику)

1 ст. куриного бульона

1/4 ч. ложки куркумы

1/4 ч. ложки зиры

Приготовление:

1.Окорочка отвариваем в подсоленной воде и даем остыть. Нарезаем на не очень мелкие кусочки. Морковь нарезаем на круглые дольки и вырезаем формочкой фигурки.

2. В глубокую форму или сковороду, смазанную сливочным маслом на дно выкладываем слоями сначала морковь

потом кусочки куриного мяса

потом рис, который мы предварительно тщательно промыли, немного посолили (заметте: немного! или вообще не солим, т. к. мы все это зальем уже соленым куриным бульоном, оставшимся у нас при варке окорочков.) добавили зиру, куркуму и перемешали.Заливаем все это, как я уже сказала, стаканом куриного бульона.

3. Накрываем крышкой и при слабом кипении доводим до готовности.На рис разбиваем яйцо, не повредив желток.

Снова накрываем крышкой и держим на слабом огне до готовности яйца. Затем немного охлаждаем, снимаем яйцо лопаточкой, форму или сковороду переворачиваем на блюдо, слегка постучав по дну. При подаче сверху кладем яйцо и оформляем веточками укропа.

Приятного аппетита.

Рецепт куриного торта с пошаговым приготовлением.
Время подготовки: 13 минут

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 1 порция

Сложность рецепта: Сложный рецепт

Количество калории: 160 килокалорий

Тип блюда: Закуски

Сложный рецепт куриного торта с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 1 минут. Содержит всего 160 килокалорий.
Ингредиенты на 1 порция
куриное филе 2 шт.

желтки 2 шт

слив. масло 2 ст. л.

молоко 90 мл

перец

мускатный орех

мука 2 полных стол. ложки

Это продукты для теста

шампиньоны 0,5 кг

морковь 1 шт

лук 2 шт.

оливковое масло

чеснок 3 зубочка

сыр типа голландского 200 г, натереть на мелкой тёрке.

Приготовление по шагам
Куриное филе перемолоть, добавить желтки, сливочное масло, молоко, соль, перец, муку, по желанию мускатный орех. Я его не добавляю, не любят дети, но по рецепту он был.

Все продукты соединить, разделить на 2 части и испечь 2 коржа.

Морковь потереть на мелкой тёрке поджаритьна оливковом масле до мягкости.

Лук мелко порезать и также поджарить на оливковом масле до светло золотистого цвета.

Лишнее оливковое масло, слить и на нём поджарить грибы. Я после жарки продукты откидываю на дуршлаг.

Соединить грибы, лук, морковь заправить майонезом, добавить половину натёртого сыра, разделить на 2 части.

Соединить: корж, крем, корж, крем. Верхний корж посыпать оставшимся кремом. Можно посыпать красным, сладким, молотым перцем.

Торт поставить в духовку, чтобы растопился сыр.

Украсить по своему усмотрению

Сегодня готовим простой и вкусный куриный торт – идеально, если вы на ПП или на диете. Отличное решение и для праздничного ужина, и для повседневного стола. Равнодушных не останется, попробуйте! Время приготовления – 30 минут.

Куриный торт похож на печеночный, но делается из куриной грудки, а не из субпродуктов. О том, как его приготовить и какие ингредиенты лучше взять, читайте в этой статье.

Нам понадобятся:

Для коржей:

Куриный фарш, 500 грамм
2 яйца
Молоко, 100 – 200 мл
1 луковица
Мука (лучше цельнозерновая)
Соль, специи

Для начинки и украшения:

1 средняя морковка
1 луковица
Чайная ложка масла для жарки (но лучше без масла)
Натуральный йогурт или нежирная сметана
Шпинат или другая зелень
Тертый сыр для украшения (не обязательно)

Куриный торт: рецепт приготовления пошагово

Шаг 1. Коржи. Выложите фарш в миску, добавьте 2 яйца, перемешайте. Добавьте мелко порезанный лук, влейте молоко, перемешайте. Добавьте муку, соль и специи, снова перемешайте. Добавьте еще муки или еще молока, если нужно, ориентируясь по консистенции «теста». Когда масса готова, делайте коржи.

Нужно сформировать блины, размазывая массу по сковороде лопаткой или ложкой, формируя коржи диаметром до 15 см. Жарьте блины с двух сторон, добавив каплю масла, но лучше без. Когда все коржи готовы, дайте им остыть и приготовьте начинку.

Едите много белка? Не забывайте чистить кишечник – . Готовить 5 минут!

Шаг 2. Начинка. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Для этого возьмите другую сковороду или вымойте первую – на старом масле жарить нельзя. Когда овощи обжарятся и немного остынут, начинайте формировать торт.

Шаг 3. Слой на слой. Возьмите плоскую тарелку большого диаметра и положите на нее один корж. Смажьте его йогуртом, выложите слой начинки (обжаренные лук и морковь), поверх выложите шпинат, на него снова блин и далее в той же последовательности. Когда все ингредиенты закончатся, украсьте торт тертым сыром и рубленой зеленью, но можно и без нее.

Белковый торт с куриной грудкой готов! Можно кушать сразу же, если вы дали остыть коржам и начинке, но лучше на пару часиков отправить торт в холодильник – чтобы пропитался.

Подавать как самостоятельное блюдо, как закуску. Можно есть без всего, можно с овощами, томатным соком и даже с чаем. Очень вкусно, полезно и высокобелково!

Куриный торт: калорийность и ингредиенты

Калорийность куриного торта – от 120 ккал. Содержание белка – около 15 г на 100 г торта.

Почему мы говорим «от»? Потому что приготовить белковый куриный торт можно по-разному. Все, что вы используете или не используете, влияет на энергетическую ценность готового блюда.

Масло лучше не брать вообще (ни для начинки, ни для коржей), но у многих сковороды «горят», поэтому мы добавили в рецепт масло.
Фарш советуем домашний – просто перекрутите грудку в блендере или мясорубке. Готовый магазинный фарш более жирный и вредный.
Если калорийность нужна минимальная, используйте не сметану, а йогурт, а еще можно не посыпать торт сыром. Муки – как можно меньше.

Подписывайтесь наш канал – новые ПП-рецепты каждый день! Ссылка внизу страницы.

Салат-торт «Курочка Ряба» / Едальня

Оригинальный салат «Курочка Ряба», который, в отличие от сложных многослойных закусок, готовится довольно легко и быстро!
Свое название салат «Курочка Ряба» получил из-за ингредиентов, ведь главную роль в его составе играют яйца и куриное филе. Салат довольно легкий, он понравится тем, кто заботится о правильном питании и привык считать калории.
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г копченой куриной грудинки
200 г свежих огурцов
250 г жареных грибов
6 куриных яиц
180–200 г майонеза
соль, перец, укроп по вкусу
кольцо для выпечки диаметром 21 см
Нарежь небольшими кусочками филе курицы и свежие огурцы.

Мелко поруби пучок укропа.Натри на мелкой терке вареные яйца и соедини их с майонезом. Перемешай.

Установи кольцо для выпечки на блюдо и выкладывай в него салат.Первый слой — нарезанное куриное филе, затем треть яичной смеси и огурцы. Слой огурцов можно посыпать рубленым укропом. Четвертый слой — еще одна треть яичной смеси. За ней грибы и последняя часть яиц с майонезом.

Распредели поверх торта столовую ложку майонеза. Накрой салат пленкой и поставь на 2 часа в холодильник.Через 2 часа сними с салата кольцо. Проще это сделать, слегка провернув его.
Укрась салат кусочками огурцов. Можно взять для украшения половинки вареных перепелиных яиц.

Праздничный салат Еловая веточка - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

4 шт.

1 шт.

0,5 шт.

3 шт.

5 ст. л.

по вкусу

1 пуч.

1 шт.

Маслины без косточки

2 шт.

3 ст. л.

Описание рецепта — Праздничный салат Еловая веточка:

Новогодние и рождественские праздники- время сказочное и незабываемое! Для празднования в доме традиционно собираются все родственники, столы ломятся от всевозможных деликатесов, а в доме царит веселье и радость! Хозяюшки стараются приготовить не только вкусные, но и красивые, тематически украшенные блюда, чтобы праздничное настроение царило во всём, даже в еде! Поэтому хочется предложить вариант украшения салата именно к приближающимся праздникам! “Еловая веточка” из стеблей укропа с “шарами” из помидора, маслин и кукурузы- нарядное украшение вкусного и сытного салата с гармоничными ингредиентами. Такой салат смотрится как настоящий торт- ярко, броско, пёстро и, естественно, актуально- какой же Новый год без ёлочки, даже если и такой, съедобной:) Обязательно возьмите рецепт этого фантастического салата себе на вооружение, составляя меню к новогодним и рождественским праздникам!

Праздничный салат Еловая веточка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,08 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления новогоднего праздничного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свиной язык, куриные яйца, свежий огурец, кукуруза консервированная, лук фиолетовый, свежий помидор, маслины без косточек, свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец.
Отвариваем картофель “в мундирах”, куриные яйца вкрутую и свиной язык до полной готовности.

Шаг 2:

Очищаем картофель от кожуры, нарезаем кубиками и выкладываем в салатник.

Шаг 3:

С отваренного свиного языка снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Добавляем нарезанный язык к картофелю.

Шаг 4:

Свежий огурец моем, обрезаем края и нарезаем кубиками. Добавляем к картофелю с языком.

Шаг 5:

Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

Остывшие яйца очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки натираем на мелкой тёрке и добавляем в салатник. Белки нам понадобятся немного позже.

Шаг 7:

	5 ст. л.
	по вкусу
	по вкусу

Заправляем ингредиенты в салатнике майонезом, добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 8:

Перемешиваем салат. На плоское широкое блюдо выкладываем салат и разравниваем поверхность и бока так, чтобы салат был похож на классический круглый торт с правильными очертаниями.

Шаг 9:

Приступаем к новогоднему варианту украшения салата.
Укроп измельчаем и щедро засыпаем им бока салата.
Яичные белки натираем на мелкой тёрке и покрываем ровным слоем поверхность салата.

Шаг 10:

Из веточек укропа на поверхности салата выкладываем “еловую ветвь”.

Шаг 11:

1 шт.

Маслины без косточки

2 шт.

3 ст. л.

С помидора аккуратно срезаем два кружочка- это будут “шары”. Выкладываем эти “шары” на поверхность салата, дополняем их частями, вырезанными из маслин, также украшаем “шары” и окружность салата зёрнами консервированной кукурузы.

Шаг 12:

Салат “Еловая веточка” готов! Подаём его к столу дорогим гостям и близким во время новогодних и рождественских празднеств- с таким украшением он будет очень актуален!
Приятного аппетита!

Салат ГИРОС с курицей - Mojegotowanie.pl

Салат ГИРОС с курицей - настоящий хит! Рецепт подойдет как на праздники, так и на домашние вечеринки, дни рождения или именины. Если вы организуете крестины дома или вечеринку причастия - гирос из курицы также будет хорошим выбором! Посмотрите, как приготовить слоеный салат из гироса.

Примечание редактора

Гирос фит-салат

Многослойные гироскопы часто используются на столах причастия, дня рождения и Нового года.Неудивительно, ведь салат с шашлыком из куриного гироса – хороший способ приготовить вкусную и сытную закуску. Рецепт не сложный, исполнение очень простое, а ингредиенты можно корректировать по собственным вкусовым предпочтениям. Также можно приготовить салат гирос фит. Не забудьте выбрать мясо хорошего качества (используйте курицу свободного выгула или другой проверенный источник) и правильно приправьте мясо. Приправьте мясо для фит-салата солью, перцем, гиросом и копченой паприкой.Такие специи придадут аромат и характер салату. Фит-версия фит-салата предполагает, что мясо прожаривается в г , а не жарится в масле. Если вы хотите получить гиросный салат, вам также следует воздержаться от перевода индивидуальной стоимости салата с майонезом. Вместо майонеза можно сделать йогуртово-сливочно-чесночный соус. № Добавьте в чашу 50 мл 12% сливок и 100 мл греческого йогурта. Добавьте 2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Смешивание. Салат гирос с чесночным соусом – отличная альтернатива традиционному салату гирос с майонезом.

[Сообщение: щелкните правой кнопкой мыши здесь, если вы хотите удалить продвигаемый текст]

Слоеный гиро салат

Традиционный слоеный салат гирос состоит из слоев: мяса, кетчупа, кукурузы, зеленого лука, майонеза, огурцов, перца и капусты. Работа покрыта майонезом. Однако окончательное решение, какие слои и в каком порядке укладки отдельных ингредиентов салата вы выберете, остается за вами. Вы можете выбрать из многих ингредиентов. Добавьте в салат углеводы например, слой макарон или риса. Подумайте о богатой белком прослойке и приготовьте салат из гироса с яйцом. Также стоит использовать желтый сыр и красную фасоль. Салат из гирос с сыром и салат из гирос с красной фасолью будет не только полезным, но и эффектным на вид.

Куриные салаты - MniamMniam.com

менее 30 минут

очень просто

недорогое блюдо

менее 30 минут

очень просто

недорогое блюдо

менее 30 минут

очень просто

недорогое блюдо

менее 30 минут

очень просто

дешевое блюдо

менее 30 минут

легко

недорогое блюдо

30-60 минут

легко

недорогое блюдо

Рецепт включает продакт-плейсмент

менее 30 минут

очень просто

недорогое блюдо

менее 30 минут

легко

недорогое блюдо

менее 30 минут

легко

недорогое блюдо

менее 30 минут

легко

недорогое блюдо

Куриные салаты
совершенны и полны взаимопроникающих вкусов.Полезные куриные салаты вкусны и будут хороши в любое время года. Салаты из курицы универсальны. Они вкусные и сытные. Вы можете упаковать любой куриный салат в коробку для завтрака и взять его на работу или в школу. Такой куриный салат с различными вкусными добавками и бархатистым соусом идеально подойдет для второго завтрака. Вкусный и полезный куриный салат также может стать отличной заменой обеда. Это будет отличное предложение для ужина, особенно в жаркие дни, когда совсем не хочется готовить горячие блюда.Салат с курицей также является идеей для вечеринки. Среди праздничных блюд не должно быть недостатка: Куриный салат Куриный салат отлично зарекомендует себя на вечеринках под открытым небом и дома. Любой рецепт салата с курицей готовится легко и быстро. Вы можете приготовить хороший куриный салат за несколько простых шагов. Практически любой куриный салат не займет много вашего драгоценного времени. Вкусный куриный салат готов через 20, дичь 30 минут. Список ингредиентов, необходимых для приготовления хорошего домашнего куриного салата, очень короткий.Продукцию без проблем можно купить в магазинах круглый год. Можно сделать салат с жареной, приготовленной на гриле, вареной, жареной или тушеной курицей. Курица хорошо сочетается с красочными овощами и различными видами салата, такими как руккола, салат из баранины или масса. Мисо хорошо сочетается с сезонными фруктами. Большое преимущество куриных салатов в том, что для их приготовления можно использовать мясо, оставшееся от ужина. С чем подавать куриный салат? Салат с курицей можно подать с хрустящим багетом, теплыми тостами или ломтиком хлеба на закваске.Не забудьте про соус, который станет прекрасным дополнением к куриному салату. Если вы ищете простой рецепт куриного салата, это правильное место. В эту категорию вошли самые разнообразные и вкусные рецепты салатов с курицей. Вы можете выбрать один из традиционных рецептов куриного салата. Вы найдете эти рецепты легких салатов из курицы. Если вы сидите на диете или едите здоровую пищу, выберите один из рецептов куриных диетических салатов. Все рецепты салатов с курицей проверены.Простые куриные салаты с большим вкусом, которые вы можете готовить круглый год и подавать к разным поводам. Салаты с курицей делаются быстро, а конечный результат просто великолепен :)
.
Рецепт мексиканского куриного салата

Куриный салат по-мексикански – вкусная идея не только для поклонников этого вида блюд. Салат всегда будет вкусным для всех. Благодаря этому салату вы почувствуете атмосферу жаркой Мексики, не выходя из дома :)

Мексиканский салат состоит только из вкуснейших ингредиентов. Есть зеленая гофрированная саата, кукуруза, помидоры, красная фасоль, авокадо и разноцветный перец. Характер – красный лук, сытные кусочки курицы и коричневый рис.Также к салату идет приятный соус, в котором идеально сочетаются все ингредиенты. Этот соус составляют майонез, острый кетчуп, сливки и острый перец. На вкус все просто супер вкусно :)

Мексиканский салат с курицей легко сделать своими руками. Посмотрите, как это просто :)

Рецепт куриного салата по-мексикански не так уж и сложен. Это всего лишь несколько простых шагов, чтобы сделать ваш салат идеальным с первого раза :)

Помимо того, что мексиканский салат очень вкусный, готовится он достаточно быстро.Курицу и рис можно приготовить заранее :)

Ингредиенты для этого вкусного салата не проблема, они доступны в магазинах круглый год. Так что мексиканский сатк можно делать и зимой, и летом :)

Мексиканский куриный салат состоит из продуктов, типичных для мексиканской кухни. Мексиканские блюда этой кухни очень хороши и известны во всем мире. Мексиканская кухня или кулинарные традиции времен индейцев и влияние конкистадоров.В основном используются растительные ингредиенты, такие как кукуруза, стручки или различные сорта перца. Вкусная и полезная кухня :)
Мексиканский куриный салат - очень красивое блюдо. Это также идея для еды на работу или в школу. Идеально подходит для обеда или ужина. Салат также станет отличным дополнением к вашему ужину. Вы также можете приготовить мексиканский куриный салат для вечеринки. Ваши гости наверняка будут в восторге от его вкуса :)

Выберите этот простой и проверенный рецепт быстрого и вкусного куриного салата по-мексикански.Приготовьте блюдо прямо из Мексики и порадуйте им своих близких и гостей :)
.
Салатов с рыбой - Рецепт от Simply Delicious

Селедка с клюквой - еще одно фантастическое предложение для праздничного стола или обычного семейного праздника. Они очень простые и вкусные. Сельдь в масле с клюквой Недавно вы добавили по своему вкусу селедку с вялеными томатами и французской горчицей. На этот раз я подготовила для вас рецепт другой вкусной селедки в масле, которая...
Продолжить чтение »

На Рождество я обычно подаю селедку с вялеными помидорами.Впрочем, при желании их можно приготовить даже для обычных домашних вечеринок. Они действительно вкусные! Сельдь с вялеными помидорами Домашняя селедка с вялеными помидорами получается очень ароматной и интересной на вкус. Делаются они быстро, а рецепт...
Продолжить чтение »

Селедка под одеялом — это слоеный рыбный салат, который я очень люблю и время от времени готовлю на семейных праздниках. Я должен признать, что это одно из обязательных блюд на Рождество.Конечно, кроме классического овощного салата, без которого не было бы Рождества! Я всегда делаю этот салат в прозрачной миске средних размеров, в которой видно...
Продолжить чтение »

Салат с тунцом — один из тех рецептов, которые я готовлю, когда рожаю, потому что, как и все салаты, он отлично подходит для вечеринки. Мы с удовольствием используем их как на дни рождения, торжественные мероприятия, так и в течение обычного дня в качестве завтрака, обеда или ужина.Если вы ищете другое вдохновение…
Продолжить чтение »

Любите красочные, сытные салаты? Я просто люблю это! Мне особенно нравится брать их с собой на обед или в качестве обеда на работу. Это займет всего несколько минут, и еда будет готова, чтобы ее можно было упаковать в коробку для завтрака! Рецепт салата с лососем Предлагаю вам идею вкусного салата с копченым лососем, помидорами черри, салатом из баранины, сыром гриль...
Продолжить чтение »

За вами следят фанаты? У меня есть для вас проверенный рецепт простого салата из селедки.Он вкусный, красочный и очень простой в приготовлении. Гости очень часто бывают за моим столом и всем всегда это очень нравится. Я очень рекомендую ее! Исполнение: Сельдь нарезать кубиками (ок. 100 г можно…
Продолжить чтение »
.
Салат с копченой рыбой и яйцом
Пока лето, я стараюсь готовить как можно больше полезных салатов из сезонных овощей. К тому же, вернувшись с моря, я готовлю что-нибудь вкусненькое из купленной там копченой рыбы. Сегодня предлагаю простой салат с копченостями и яйцом. Подойдет любая копченая рыба, например, лосось или скумбрия. Приятного аппетита :)
на порцию:

горсть смешанного салата,
яйцо вкрутую,
150 г копченой рыбы,
1/3 огурца,
несколько помидоров черри,
1/3 красного лука,
ломтик цельнозернового хлеба плюс сушеные любимые травы и гранулированный чеснок,
соль, перец, оливковое масло и лимонный сок (по вкусу)

Приготовить гренки: нарезать хлеб кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать гранулированным чесноком и травами.Выпекать при 180 градусах около 10 минут или до золотистого цвета. На тарелку выложить порцию салата, нарезанные овощи и кусочки яиц. Положите тосты в середину. Приправить по вкусу, полить оливковым маслом и лимонным соком.

АНГЛИЙСКИЙ:

на одну порцию:

горсть смешанной зелени,
1 яйцо вкрутую,
150 г копченой рыбы на ваш выбор,
1/3 огурца (нарезанного кубиками),
несколько помидоров черри (разрезанных пополам),
1/3 луковицы (нарезанной),
1 ломтик цельнозернового хлеба (нарезанного кубиками) плюс любимая смесь сухих трав и гранулированного чеснока,
соль, перец, оливковое масло, лимонный сок (по вкусу)

Подготовка гренки: разогрейте духовку до 180 С.Сбрызните хлеб небольшим количеством оливкового масла, посыпьте чесноком и сухими травами. Выпекайте около 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выложите зелень на тарелку. Добавьте оставшиеся ингредиенты группами поверх салата. В середину положите сухарики. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Наслаждайтесь :)
.
Салат с рыбой в тако (можно использовать остатки) 9000 1

Я жарю рыбу (форель) кожей вверх, как обычно. В жаровне, с дольками лимона, ничего, 10 минут на каждые 100 грамм, 200 градусов. После запекания кожуру снимаю. На этот раз у меня осталось немного рыбы.

Я сделал для него салат. Я смешала уксус с соевым соусом, тертым имбирем и нарезанным перцем чили.Я режу огурец и яблоко. Я добавила овощи к салату и залила заправкой. Как только вы положите сверху кусочки жареной рыбы, ваш салат будет готов. Я тоже сделала по этому рецепту маленькие лепешки (только цельнозерновые) и упаковала их с салатом из форели, сделав тако.

Прекрасно подойдет и показанная на фото бальзамическая глазурь с соевым соусом Понти.

Вам понадобится для 4 лепешек:

около 120 г запеченной рыбы

4 листа салата

2-3 столовые ложки соевого соуса

2-3 столовые ложки яблочного уксуса (также могу порекомендовать здесь Ponti, он хорошего качества, кислотой не пахнет)

по желанию 1-2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

ок.3 см тертого имбиря

перец чили без косточек

половинка яблока или одно маленькое

кусочек огурца

домашние лепешки по этому рецепту

Вам также могут понравиться:

Три вкусняшки - кабачки на гриле с пармезаном и медом

Куриный салат / отварная куриная грудка / куриный бутерброд

Соленые анчоусы, сливочное яйцо, сладкая свекла

Медово-медовый салат с клюква, черника и орехи

Лосось с горошком из паровой корзины макс.всего 15 минут

Груша, козий сыр, мед, бальзамико

Фриттата / Запеканка с лисичками, шпинатом и цуккини

Рыба, запеченная целиком (простая форель)

Паста из лосося и авокадо

Овсянка с яблоком, мега десерт. без веса

Капрезе с лососем и свеклой

Паста для сэндвичей с молодым душистым горошком

Запеченное яйцо с авокадо и спаржей

Овсяная каша на фруктовом муссе, а не на молоке

Салат Нисуаз и салатные насадки, включая классический винегрет 9025
и чатни из манго - полезный изысканный ужин за 15 минут

.Салат с копченой курицей
— калорийность и пищевая ценность

Салат с копченой курицей – очень популярное блюдо, которое подают как ежедневно, так и по праздникам. Это блюдо не только вкусное, но и красиво выглядит. Но здорова ли она? Как сделать салат с копченой курицей диетическим?

Смотреть фильм: "Куриная грудка с беконом и соусом из вяленых помидоров"

1.Популярный салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей - грудкой или ножкой - отлично подойдет для обеда, полдника и ужина, а также для праздничного стола. Готовится быстро, а на вид и на вкус неповторимый. Его можно приготовить на основе и с добавлением множества различных продуктов: салатов, макарон, риса, овощей и фруктов.

Курица копченая , хотя и имеет характерный, крепкий вкус, является универсальным продуктом. Он также отлично работает в салатах.Поскольку копченая ножка или филе прекрасно сочетаются со многими продуктами и в различных кулинарных конфигурациях, количество рецептов салатов, которые можно найти в кулинарных книгах и сети, действительно впечатляет.

Какие салаты популярны? Например:

Салат с копченой курицей и ананасом,

Салат с копченой курицей и рисом,

салаты с копченой курицей и классической лапшой,

Салат с копченой курицей и рисовой лапшой,

Салат с копченой курицей и яйцом,

Салат с копченой куриной грудкой, Салат с копченым куриным бедром,

Салат с копченой курицей и луком-пореем,

Салат с копченой курицей и сельдереем,

Салат с копченой курицей, яйцом и кукурузой,

Салат с копченой курицей в горчичном соусе.

Рекомендовано нашими экспертами

2. Пищевая ценность копченой курицы
Куриное мясо
содержит витаминов группы В , витамин А и витамины С и К, витамин Е и РР, а также холин . Это также источник микро- и макроэлементов, необходимых для правильного развития и функционирования организма. Курица богата кальцием, цинком, калием, натрием, магнием, марганцем, селеном, медью, железом, фтором, серой, йодом, хромом и фосфором.

Калорийность копченой курицы без кожи зависит от того, какая часть птицы подвергается такой обработке. Более диетической частью, чем бедро, является куриная грудка. Кроме того, копченую курицу следует есть без кожицы, поскольку в ней содержится большое количество жира, вредного для организма. При употреблении копченостей стоит помнить, что курица, купленная в магазине или на прилавках в супермаркетах, обычно сильно просолена и приправлена.

Его шкурка имеет калорийность примерно 184 ккал на 100 грамм (это зависит от количества жира и подкожного жира в продукте).

Предполагается, что 100 г копченой курицы обеспечивают 18 г белка, 6 г жира. Его энергетическая ценность составляет 190 ккал . Копченая грудка - 120 ккал на 100 г, ножки - 166 ккал на 100 г, крылышки - 206 ккал на 100 г.

3. Калорийность и пищевая ценность салата с копченой курицей

Пищевая и энергетическая ценность салата из копченой курицы зависит от используемых ингредиентов: риса, макарон, овощей, фруктов, сыра или орехов, а также от добавленной части курицы и количества мяса.Соус, добавляемый в блюдо, также важен. Не в каждый состав подойдет салат с копченой курицей.

Для диетического салата с копченой курицей используйте куриную грудку без кожи и подавайте ее с овощами и легким соусом. Хорошо отказаться от ножки со шкуркой, подаваемой с белыми макаронами, а также жирными сырами и тяжелыми майонезными и сливочными соусами.

4. Полезен ли салат с копченой курицей?

Салат с копченой курицей – это вкусно, питательно и по сути полезно, но стоит помнить о специфике копченостей.Этот продукт следует употреблять умеренно, редко и в ограниченных количествах. Почему?

В процессе копчения используется дым , который получается при термическом разложении различных пород деревьев (традиционный метод копчения), и так называемые препараты дыма , которые получают из смолистой фазы конденсата дыма. дистилляцией или экстракцией. Это влияет не только на вкус, но и на качество мяса.

В дыме присутствуют различные нежелательные и опасные вещества.Это, например, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ, ПАУ), являющиеся высококанцерогенными веществами.

Источником их возникновения является процесс неполного сгорания или пиролиза органических веществ, а количество ПАУ, образующихся в процессе копчения, зависит от температуры и качества дыма (это аэрозоль, образующийся в результате смешения газообразных, жидких и фрагментированные твердые продукты частичного сгорания древесины с воздухом) ).
.
Смотрите также

Если мед засахарился он настоящий

Маленькие толстушки

Оливье с языком говяжьим

Хлеб из овсяных хлопьев без муки и дрожжей

Как сделать торт из шоколадок

Джем из красной смородины на зиму простой рецепт

Маточное молочко для чего применяется

Тортовая диета

Египет кухня

Говяжьи яйца

Бездрожжевые блины на молоке

Салат курочка ряба классический

Салат Курочка ряба с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить слоеный салат Курочка ряба

Как приготовить "Салат Курочка ряба" пошагово с фото в домашних условиях

рецепты. Слоеный салат с вареной курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба Салат курочка ряба с соленым огурцом рецепт

Салат Курочка Ряба — видео

Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами

Как приготовить «Курочку Рябу» с ананасом

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Как приготовить салат «курочка ряба» - 16 разновидностей

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Салат «Курочка Ряба»: рецепт, фото

Салат «Курочка Ряба»: рецепт слоями

Вариант с грибами

С ананасами

Салат «Курочка Ряба»

Салат «Курочка Ряба»

Ингредиенты

Салат Курочка Ряба классический

Как приготовить классический салат “Курочка Ряба”

«Нежная курочка»

Приятного аппетита!

Как украсить салат Курочка Ряба

С жареной курицей и черносливом

“Курочка Ряба” с морковью и плавленым сыром

Курочка Ряба: рецепт очень легкого, но очень вкусного салата

Приготовление салата

Оформление и подача

Салат “Курочка Ряба” с кукурузой

Слоеный салат с вареной курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба»

Приготовление

Салат “Курочка Ряба” с зелёным горошком

С копченой курицей и свежим огурцом

Салат “Курочка Ряба” с помидорами

С отварной куриной грудкой и грецким орехом

Салат “Курочка Ряба” рецепт с ветчиной

Рецепти салатів на Різдво 2021

Рецепт салату з курячим філе і грибами

Рецепт салату із курячим філе, сиром і корейською морквою

Рецепт салату із куркою, горіхами і сухариками

Салат “Курочка Ряба” рецепт с омлетом

Похожие рецепты

Салат “Курочка Ряба” с яблоками, ананасами и цветной капустой

Соус

Торт куриный. Пасхальный торт «Курочка Окончательная сборка и оформление торта в виде курочки

Первый этап: приготовление коржей для пасхального торта «Курочка»

Приготовление теста:

Как приготовить творожный крем?

Окончательная сборка и оформление торта в виде курочки

Ингредиенты на 1 порция

Приготовление по шагам

Куриный торт: рецепт приготовления пошагово

Куриный торт: калорийность и ингредиенты

Салат-торт «Курочка Ряба» / Едальня

Праздничный салат Еловая веточка - рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Праздничный салат Еловая веточка:

Праздничный салат Еловая веточка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Салат ГИРОС с курицей - Mojegotowanie.pl

Примечание редактора

Гирос фит-салат

Слоеный гиро салат

Куриные салаты - MniamMniam.com

Рецепт мексиканского куриного салата

Салатов с рыбой - Рецепт от Simply Delicious

Салат с копченой рыбой и яйцом

Вам также могут понравиться:

— калорийность и пищевая ценность

Смотреть фильм: "Куриная грудка с беконом и соусом из вяленых помидоров"

1.Популярный салат с копченой курицей

Рекомендовано нашими экспертами

2. Пищевая ценность копченой курицы

3. Калорийность и пищевая ценность салата с копченой курицей

4. Полезен ли салат с копченой курицей?

Смотрите также