Рецепт картошки с чесноком

Картофель — это овощ, который можно приготовить разными способами. Один из них запекает их с чесноком в рукаве.

Прекрасное дополнение к вашим любимым блюдам.Приготовить их не составит труда ни для кого.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• около 3 зубчиков чеснока в зависимости от их размера,
• 3 столовые ложки оливкового масла,
• 1 чайная ложка горчицы,
• пучок петрушки,
• 1/2 чайной ложки соли,
• черный перец,
• Любимые приправы для картофеля,
Рукав для выпечки
• .

Ингредиенты:

Тщательно вымойте и очистите картофель.Молодой картофель рекомендуется запекать в кожуре. Более крупный картофель следует разрезать на более мелкие кусочки – четвертинки. Используйте деревянную шпажку, чтобы проткнуть овощи в разных местах.

Мелко нарежьте зелень и, очистив от кожуры, выдавите через пресс чеснок. В отдельной посуде тщательно смешайте оливковое масло, чеснок, горчицу, зелень, соль, перец и другие специи.

Затем добавьте их к картофелю и соедините все вместе.

Выложите картофель в рукав для запекания, а затем просто сделайте в нем несколько проколов. Выложите их на противень, в котором они будут выпекаться. Ставим форму в разогретую духовку.

Выпекать около 60 минут при 180-200 градусах. Выпекать следует до получения золотистой корочки. За 10 минут до окончания запекания неплохо разрезать верхушку рукава и поставить режим гриль.

Подавайте с вашими любимыми гарнирами, напр.мясо. Приятного аппетита!

Жареный хек с овощами

Жареный морской окунь с кремом из желтого перца

Яичница на тосте с копченым лососем

Картофельный суп с колбасой чоризо

Печеный картофель с сочной кожицей 9000 1 T Я никогда в жизни не ела хорошей картошки !
Печеный картофель — постоянный пункт моего обеденного меню. Особенно в сезон, когда на базаре можно приобрести молодой картошки , я часто пеку их в качестве компании к обеденному мясу. Например, возьмем рецепты:
На этот раз, однако, я хотел, чтобы картофель был сердцевиной блюда, а не просто дополнением. Мне приснились безумно хрустящая корочка и ароматные специи сверху , покрывающие мягкость внутри отлично приготовленной картошки.

Идея пришла от автора блога Magic Ingredient , который он нескромно назвал представленный в рецепте картофель: безумный - как оказалось совершенно справедливо ! Хитрость заключалась в том, чтобы сначала отварить овощи в подсоленной воде - , тогда они лучше впитывают ароматы при запекании, и их кожица становится чудесно хрустящей . Аромат придает маринад на масляной основе с необычным добавлением жареного лука - , который втирают в предварительно приготовленный картофель .

Скажу одно: такой хорошей картошки я в жизни не ела ! Вкусно-мягкие внутри, хрустящие снаружи, ароматные со специями - что и говорить, просто божественно! Не стесняйтесь попробовать сами :)

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 1/2 кг молодого картофеля - примерно одинакового размера
• 8 столовых ложек рапсового масла
• 4 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки сладкого перца
• 1/2 чайной ложки острого перца
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
• 1 чайная ложка сушеного черемши
• 1 чайная ложка тимьяна
• 4 чайные ложки жареного лука - мелко измельченного в кофемолке
• 1 столовая ложка соли - плоская; для варки картофеля

Молодой Вымойте картофель и почистите его стальной ватой, чтобы избавиться от песка и кожицы сверху. Их не нужно слишком тщательно чистить, для них достаточно кожи тонкий, если и останется, то после выпекания будет почти не заметно. Тщательно промойте, чтобы удалить крахмал.

Заполните большую кастрюлю на 2/3 водой. Посолите плоской ложкой соли и тщательно размешайте ее в воде. Помытый картофель положить в холодную воду - целиком, не резать перед приготовлением . Хорошо, если картошка будет более-менее одного размера, тогда она вся приготовится равномерно.

Довести до кипения и с момента закипания варить 10 минут, пока вилка не будет слегка касаться внешней стороны картофеля. Их нельзя варить, они должны быть полутвердыми, только слегка сваренными! Слить воду и откинуть на дуршлаг до остывания.

Тем временем приготовьте маринад. На дно большой миски налейте масло и добавьте все специи. Сначала мелко перемолоть обжаренный лук - я это делаю в кофемолке . Зубчики чеснока натереть на мелкой терке и добавить к остальным ингредиентам.Тщательно перемешать - ничего, если будут комочки, они хорошо прилипнут к картошке .

Когда картофель остынет, нарежьте его острым ножом на кусочки диаметром 3-4 см. Положите их партиями в чашу для маринада и руками аккуратно распределите по ним масляную смесь - будьте осторожны, не слишком сильно повредите картофель .

Большой противень - из принадлежностей для духовки - застелить бумагой для выпечки. Выложите на него картофель так, чтобы они не касались друг друга.Ставим в разогретую до 220С духовку и выпекаем около 20 минут - у меня средний уровень; нагреватель вверх-вниз; без горячего воздуха . Снимите, когда кожа станет золотисто-коричневой и хрустящей.

Я подавал с зеленой стручковой фасолью из воды.

.

Как приготовить запеченный картофель: с тимьяном, чесночной массой, беконом :: Журнал :: RMF FM

Запеченный картофель - простое блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к обеденным блюдам и салатам, а также теплой закуской. Картофель можно запечь в духовке, а в летний сезон — на гриле. Печеный картофель можно приготовить с разными начинками, но основной рецепт всегда один и тот же. Вот проверенный способ запечь картошку в духовке.

Как поведет себя печеный картофель?

Печеный картофель s Полезнее и менее калорийно , чем картофель фри во фритюре.Запекание в духовке или на гриле сэкономит на больше питательных веществ без лишних калорий. Картофель можно запекать очищенным или очищенным от кожуры, которую необходимо тщательно очистить. Картофель, запеченный со скрк , будет еще вкуснее и полезнее.

Для запекания стоит выбрать картофелин аналогичного размера и правильной формы - на тарелках они будут смотреться красивее. Важно отметить, что картофель лучше всего запекается при температуре ок. 190 - 200 градусов Цельсия или выше - более низкие температуры сделают его неприятным на вкус и не будут иметь хрустящей корочки.

Ингредиенты для запеченного картофеля в базовом варианте:

• 1 кг картофеля
• 3 столовые ложки оливкового или растительного масла
• 1 столовая ложка смеси сушеных трав, например прованской или далматинской
• 1 чайная ложка сладкого перца
• 1 чайная ложка соли
• Чайные ложки перца

Приготовление печеного картофеля:

1. Картофель Тщательно вымыть. Если вы готовите молодой картофель, стоит оставить пенку. Если вы запекаете картошку зимой, это зависит от того, какие овощи у вас есть в наличии. Когда корочка будет тонкой и неповрежденной, оставьте ее, в противном случае очистите картофель и промойте его. Перед запеканием обсушите картофель бумажным полотенцем.

2. Подготовленный таким образом картофель нарезать подушечными ломтиками или толстыми ломтиками и разложить по чашам. Кусочки должны быть одинакового размера, чтобы они прожарились равномерно.

3. Добавьте оливковое масло или масло и специи . Приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте, чтобы все дольки картофеля были приправлены.

4. Поместите картофель на большой противень или в огнеупорную форму размером не менее 20 x 30 см.

5. Разогрейте духовку до 190 градусов и положите туда картошку. Запекайте овощи от 45 до 50 минут . Каждые несколько минут рекомендуется аккуратно переворачивать картофель, чтобы он приготовился равномерно.В течение последних 5 минут выпекания включите режим гриля, чтобы корочка оставалась золотистой и хрустящей.

Печеный картофель станет идеальным дополнением к Запеченная рулька в пиве и Жареные утиные ножки с клюквой , а также к рыбе, приготовленной в духовке или на гриле. Также можно попробовать подать картошку из духовки с йогуртовым соусом, огуречным салатом, творогом с травами или домашним соусом тартар .

Картофель в духовке - базовый рецепт, а теперь несколько идей, как разнообразить это блюдо.

Запеченный картофель со свежим тимьяном и розмарином

Приготовить картофель по базовому рецепту, но к маринадам с травами и маслом добавить еще 3 давленых чеснока. Положите несколько кусочков свежего тимьяна и розмарина на овощи, разложенные на противнях, и запекайте примерно 45-50 минут. Подаем острый соус как дополнение к тарелке или как основное блюдо с добавлением салата и земляных соусов.

Картофель, запеченный с чесночной массой, т.е.

Картофель для запекания приготовить по основному рецепту, но не нарезать его черепками или ломтиками, а нарезать всю верхушку овоща тонкими полосками .Для этого блюда нам также понадобится чесночная масса, которую нужно сделать чуть раньше и она отходит. 8 мерных ложек мягкой массы с 3 измельченными чесноком . На каждую картофелину выложить порцию чесночной массы и поставить их в духовку. Выпекать около 50 минут при 190 градусах Цельсия - первые полчаса под крышкой, а затем без крышки. В конце можно посыпать их столовой ложкой панировочных сухарей. Картошка с чесночной массой по-шведски вкусна и выглядит противно.

Печеный картофель с беконом 9000 5

Бекон — идеальное дополнение к картофелю .Поэтому стоит добавить его к запеченному картофелю, который мы хотим подать как отдельное блюдо. Подготовьте картофель для запекания, нарезанный ломтиками и приправленный смесью трав, затем добавьте в чашу 10 грамм копченого сала , нарезанного кубиками, и одну луковицу . Все перемешиваем, раскладываем по противням и запекаем как в базовом рецепте. Этот картофель восхитительно подается с яичницей и простоквашей молоком с зеленым луком или укропом .

См. также

Картофель на гриле с пряным творогом

Сезон барбекю закончился. Помимо сосисок, свиной шеи и бекона, иногда стоит попробовать овощи на гриле. Сегодня у нас есть рецепт самого популярного польского овоща, хорошего картофеля, но в сопровождении творога с травами.

Есть картошка, масло, сл и пармезан? Тогда приготовьте себе домашнюю картошку фри! Но не любой... Мы расскажем вам рецепт, который гарантирует идеально хрустящий снаружи и идеально мягкий внутри картофель фри. К дню!

Домашние чипсы — быстрый и вкусный перекус. Идеально подходит для просмотра фильма или игры вместе с домочадцами. Как приготовить это хрустящее лакомство? Это очень просто и займет всего несколько минут! Проверьте это!

Картофель фри с чесноком и петрушкой - рецепт - блог

Домашний картофель фри с маслом из чеснока и петрушки. Хрустящие, золотистые и очень ароматные. Это вкусная закуска для вечера кино или встречи с друзьями. Это очень легко сделать. Картофель достаточно нарезать соломкой и поставить в духовку, остальное уже есть. Наконец, еще горячим, выливаю в миску и добавляю заранее подготовленное чесночно-петрушковое масло, которое тает под воздействием тепла и покрывает картофель фри.

Ингредиенты для жаркого в масле с чесноком и петрушкой:

• 5-6 картофелин среднего размера
• ложка масла
• ложка сливочного масла
• 2 маленьких зубчика чеснока
• горсть петрушки
• соль

Модель:

ПОРТИРОВКА: 2-3

1. Сначала очистите картофель и промойте холодной водой. Затем нарежьте полосками. Они должны быть примерно одинаковой толщины, чтобы картофель прожарился равномерно.Нарезанный картофель тщательно обсушить бумажным полотенцем.

2. Положите картофель на большой противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем влейте к ним столовую ложку масла и тщательно перемешайте. В идеале руками, чтобы жир хорошо покрывал каждую полоску картошки. Выложите на противень так, чтобы они не лежали друг на друге.

3. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 50-60 минут до золотистого цвета.

4. Тем временем приготовьте чесночное масло.Для этого добавьте в миску столовую ложку мягкого сливочного масла и продавленный через пресс чеснок. Всыпать очень мелко нарезанную петрушку. Тщательно все перемешать.

5. Выложите запеченный, еще горячий картофель фри в миску и добавьте чесночное масло. Продолжайте помешивать, пока масло не растает и не покроет каждый картофель фри.

6. Готовый картофель фри положите на сервировочную тарелку и посолите.