Доп-инфо

Полезные для человека продукты

Самые полезные продукты — Полезный.Про

В топ полезных продуктов мы расскажем, какие продукты полезны для человека. Речь пойдет о самых простых и легкодоступных продуктах, которые есть везде — в любом супермаркете и на рынке. Прежде всего, самый полезный продукт в мире – это вода. Ведь мы состоим в основном именно из нее, поэтому снабжайте организм этим продуктом в достаточном количестве!

Итак, приступим, для начала рассмотрим полезные продукты для человека, содержащие по максимуму полезных углеводов и белков. А углеводы нужны, чтобы зарядиться энергией и ее хватало до окончания рабочего дня, белки – это строители тела – для стройности, формирования красивых изгибов и крепких упругих мышц. И в конце рассмотрим еще 10 самых полезных продуктов для человека.

Важно соблюдать баланс между углеводами и белками, необходимое суточное количество углеводов должно составить – около 300 грамм, белков – 40, а жиров – не менее и не более 30 грамм.

Цельнозерновые, фрукты

Цельнозерновые — самые полезные продукты для человека

Овсянка – источник полезных углеводов(66 г в 100 г), которые в свою очередь заряжают энергией на целый день. Наиболее полезной является «геркулес», другими словами та овсянка, которая меньше всего поддавалась предварительной обработке.

В ней больше всего цельного зерна, а поэтому полно витаминов. Полезный завтрак в виде овсянки отличный выбор для худеющих, овсяные хлопья — самые полезные продукты для здоровья внутренних органов. Овсянка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Овсяные отруби также благотворно действуют на организм гипертоников и диабетиков.

Гречневая крупа цельнозерновая — ядрица

Самые полезные продукты питания – это блюда, приготовленные из гречки. Выражение «гречневая каша – сама себя хвалит» — как раз говорит об этой крупе всю правду. Гречка низкокалорийна, по сравнению с овсянкой, но не это ее основное качество.

Такие микроэлементы, как магний, калий, фосфор, железо и йод делают продукт незаменимым на столе. С помощью гречневых диет особенно в совмещении с кефиром вы сможете в краткие сроки похудеть, а остальные витамины и микроэлементы поднимут гемоглобин и укрепят иммунитет.

Дикий рис – цельнозерновой продукт, который просто необходимо включить в свой рацион, и получать из него только самые ценные вещества. Рис не содержит клейковины, богат витаминами группы В, фосфора в 100 граммах – 433 мг, цинка – 6 мг, а магния – 170 мг. Это лучший белковый продукт, потому как содержит аж 15 г протеина. Лучше и быть не может! Продукт вполне подойдет для утренней трапезы, если вы хотите держать себя в форме.

Бобовые – самые полезные продукты для организма

Нут, фасоль, чечевица

В последнее время роль бобовых в жизни человека снизилась по вине нас самих. Сплошь и рядом говорят о вреде бобовых для желудочно-кишечного тракта. Да это так – если неправильно готовить бобы и есть их килограммами. Перед готовкой необходимо обязательно замачивать продукт.

Более подробно о свойствах нута мы писали недавно в нашей статье, а сейчас напомним, что бараний горох содержит 45 граммов углеводов, 15 грамм белка и почти не имеет в составе жиров. Кроме того богатый состав по витаминам и минералам позволяет причислить его и к углеводным продуктам и протеиновым.

Также бобы полезные продукты питания для человека, но больше всего чечевица, она содержит много клетчатки и растительного белка. Это жизненно необходимые элементы для нормальной микрофлоры кишечника и обновления клеток организма.

Продукты, содержащие протеин

Белок содержат творог и другие молочные продукты, о которых речь пойдет ниже, как о кальцийсодержащих продуктах.

Грибы в лукошке

Грибы – это полезные продукты для организма человека, содержащие много белка и витамина D. Диетологи рекомендуют выдержать грибы на солнце около получаса, чтобы насытить их полезным витамином D.

При термической обработке его количество не уменьшается, что позволяет причислить продукт к высокоэффективным средствам для укрепления иммунитета, роста волос и ногтей, укрепления костной системы.

Сезонн

10 самых вредных и самых полезных продуктов

Какую роль в нашей жизни играет питание? Какие самые вредные продукты, а какие самые полезные, и почему мы едим первые, а не вторые?

Почему возникают прыщи от еды? И как от них можно избавиться с помощью еды? Ответ на эти и на многие другие вопросы вы сможете найти в этой статье.
Бунт организма
Наша пищеварительная система — штука удивительная. Она может терпеть горы чипсов, сухариков и литры сладкой газировки. Правда, всему есть пределы. Однажды, не выдержав всех неприятных для нее сюрпризов, она решает взбунтовать. Ее гнев налицо, а точнее — на лице. И выражается он в виде сыпи, угрей, прыщей и прочих скверных штук. Что именно провоцирует появление прыщиков? Поговорим о самых неполезных продуктах и о их влиянии на наш оганизм.

10 продуктов, которые употреблять в пищу НЕ рекомендуется

1. Сладости и мучное

Сахар, шоколад, конфеты, торты, печенья, чипсы и мороженое вызывают появление прыщей. Причем сюда же относятся также соки с высоким содержанием сахара. Полностью отказаться от всех этих соблазнов вряд ли получится, да и не стоит. Лучше искать компромиссы, заменяя, скажем, неполезные напитки водой и чаями, а сахар — сухофруктами и медом.

2. Жиры

Кажется, нет такого органа, который бы не страдал от жареного и жирного. Заменяйте жиры животного происхождения растительными маслами холодного отжима.

Также первостепенным является витамин А, который содержится в темно-оранжевых и темно-зеленых овощах. Это могут быть морковь, сладкий картофель или шпинат. Если регулярно употреблять эти овощи в пищу, результат не заставит вас ждать — буквально через несколько дней ваша кожа будет молодой и цветущей.

3. Молочные продукты

Ущемлять себя в употреблении обезжиренного кефира, творога или молока не надо, а вот количество сыра или мороженого нужно сокращать. Молочные продукты благодаря содержащимся в них прогестерону и стероидам усиливают активность сальных желез. Если без большого количества молочного трудно, налегайте на живые йогурты, содержащие ацедофильные бактерии, благодаря коим улучшится обмен веществ.

4. Чипсы и газировка

Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов (то есть веществ, провоцирующих рак). Плюс, в них содержатся гидрогенизированные жиры, которые способствуют увеличению уровня холестерина в крови, что в свою очередь повышает риск инфарктов и инсультов.

Что касается газировки, в ней слишком много сахара. Тем временем, исследования показывают, что многие люди не воспринимают жидкость как источник каких-либо питательных веществ, то есть думают, что пить можно сколько угодно. А это не так — избыточное потребление сладкой газировки может нарушить обмен веществ. Кроме того, обилие красителей может вызвать сильные аллергические реакции, а углекислый газ (это есть пузырьки) повышает кислотность желудка, то есть вызывает гастрит.

5. Фастфуд

Самая вредная «быстрая еда» — это всевозможные беляши, чебуреки, картошка-фри, шаурма и вообще всё, что жарится. Потому что жарят это всё в одном и том же масле, меняется оно, дай бог, раз в сутки. Результат — всё те же канцерогены.

6. Маргарин, пирожные и злаковые

Маргарин — это сплошной трансгенный жир — самый вредный вид жира. Соответственно, вредны и все продукты с его содержанием. Как правило это пирожные, торты с кремом, изделия из слоёного теста. Вообще, чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам почти гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.

Злаковые же — в частности, белый хлеб — попали в список из-за того, что часто вызывают непереносимость. Болезнь называется целиакией и встречается довольно часто — у 0,5-1% населения. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия.

7. Орешки

Жареные, хрустящие, сырые, вкусные орешки. Миндаль и фисташки, арахис и грецкие орехи — все они вызывают появление прыщей. Однако мы неустанно повторяем — прыщи появляются при переедании! А есть орешки понемногу — полезно.

8. Колбаса, копчёности и майонез

Колбаса колбасе, конечно, рознь, но та, которую чаще всего покупаем мы с вами, содержит всё больше ароматизаторов и красителей, чем мяса.

Основные ингредиенты дешёвой колбасной продукции — синтетические, и их безопасность для здоровья не доказана.

Копчёные мясо и рыба, хоть и не вызывают сомнений в своём натуральном происхождении, попали в рейтинг за высокое содержание канцерогенов. Те образуются в процессе обработки в виде вещества бензопирена.
Майонез полон транс-жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина.

9. Кофе

Миллион статей написано на тему пользы кофе и на тему его вреда. Мы скажем лишь то, что его можно включить в список продуктов, вызывающих прыщи. Кофе увеличивает выработку гормона кортизола, отвечающего за стресс. А он — одна из главных причин прыщиков в среднем возрасте. Особенно опасны порции сладкого кофе натощак — после этого может выскочить не просто маленький красненький бугорок, а малиновая воспаленная гора! Какой ваш максимум — неизвестно. Это могут быть три чашки в день, а может, и целая банка.

10. Овощи и фрукты, продукты с консервантами

Не удивляйтесь: даже самые полезные и натуральные продукты могут стать вредными, если их испортить. В данном случае, портятся овощи и фрукты под влиянием промышленных выбросов и удобрений. Поев огурчиков, выросших вблизи шоссе или какого-нибудь завода, вы поучите изрядную долю бензопирена и других вызывающих рак веществ.

Что до консервантов, некоторые из них могут содержать глютамат натрия. Отравление этим веществом может проявляться головными болями, спазмами сосудов и даже нарушением обмена веществ. Именно поэтому производители так кичатся надписью «Без консервантов», которую и ставят на самое видное место этикетки.

10 полезных продуктов, которые мы НЕ едим, а зря...

Есть ряд продуктов, которые мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хотя бы те овощи и фрукты, которые наши мамы и папы заставляли есть, а мы упорно отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Польза таких продуктов ведь проверена многолетним применением, а некоторых - буквально веками.

Эти продукты чрезвычайно богатые антиоксидантами, полифенолами, витаминами и минеральными веществами. Они могут снизить риск развития хронических заболеваний и продлить вам жизнь. Также они более полезны с точки зрения избыточного веса. Прочтите о 10 таких продуктах и о пользе, которую они могут принести.

1. Цветная капуста и брокколи

Включение в рацион цветной капусты и брокколи снижает риск развития тяжелых форм рака предстательной железы. При еженедельном употреблении этих овощей риск опухоли уменьшается на 50 процентов!
Оказалось, что брокколи и цветная капуста, различаясь по внешнему виду и вкусовым качествам, содержат примерно один и тот же комплекс витаминов, не только успешно участвующих в процессе обмена веществ, но и обладающих противоопухолевым действием. В капусте, той и другой, высокое содержание белка, которому не хватает лишь нескольких аминокислот, чтобы стать равноценным животным белкам. По содержанию углеводов они равноценны другим овощам.

Глюкоза и фруктоза легко усваиваются, углеводы несут в организм энергию. Пектиновые вещества, попадая в желудочнокише чный тракт, образуют гели, которые обволакивают стенки желудка и кишечника, чем препятствуют всасыванию токсинов в лимфу и кровь, снижают воспалительные процессы слизистой оболочки. Микроэлементы представлены необходимыми организму цинком, марганцем, йодом. По мнению специалистов, диета с повышенным содержанием капусты может служить в качестве профилактики рака простаты, одного из самых распространенных онкологических заболеваний у мужчин.

2. Помидоры

Они содержат ликопен — антиоксидант, мало где встречающийся помимо томатов. Исследования показывают, что он может защищать кожу от ультрафиолетовых лучей, предотвращать рак и снижать уровень холестерина. Кроме того, в помидорах много калия, клетчатки и витамина С.

3. Киви

Этот экзотический плод в последние годы стал обычным гостем на наших прилавках. Одно киви в день покрывает суточную норму витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей калия и клетчатку, которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.

4. Черника

Эти ягоды богаты фитонутриентами, которые нейтрализуют свободные радикалы (соединения, вызывающие старение и поражение клеток). Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, также могут защищать от рака и снижать риск развития возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или старческое слабоумие.

5. Изюм

Вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами. Изюм оказывает укрепляющее действие на нервную систему, способствует подавлению гнева, укрепляет сердце. Изюм содержит вещества, останавливающие рост бактерий, которые вызывают кариес и заболевания десен.

6. Черная фасоль

Стакан черной фасоли — это 15 грамм белка и, в отличие от мяса, ни грамма насыщенных жиров, которые забивают артерии. Плюс польза для сердца — клетчатка, антиоксиданты и железо.

7. Клюква

Эта ягода незаменима при простудах – она оказывает жаропонижающее действие, убивает вирусы при острых респираторных инфекциях. Употребление этих целебных ягодок понижает давление у гипертоников, укрепляет десны, усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы.

8. Лососина

Лососина содержит жирные кислоты омега-3, которые наш организм сам вырабатывать не умеет. Они снижают воспаления, улучшают циркуляцию крови, повышают содержание «хорошего» холестерина относительно «плохого», и может сократить риск рака. Лосось богата селеном, который предотвращает поражение клеток, и несколькими витаминами группы В.

9. Обыкновенная белокочанная капуста

Почему? Потому что в ней кроме углеводов присутствует благотворная для кишечника клетчатка. Она выводит из организма холестерин и препятствует развитию атеросклероза. Также в капусте много минеральных солей, среди которых особенно ценны соли калия, который помогает работе сердца и укрепляет мышцы тела. В кочанах есть фосфор, кальций, марганец, магний, железо, без которых не может обойтись организм, поскольку они необходимы для нормального состава крови. Главный целитель - витамин С - сохраняется как в свесвежей капусте, так и в квашеной. И все это, вместе взятое, ставит надежный заслон раку и заболеваниям сердца. Ученые установили, что дополнительный прием одной порции салата из любого вида капусты снижал риск инсульта на 32 процента, а из листовых овощей - шпината, укропа, петрушки, сельдерея и других - на 21 процент. Только не забывайте, что 40-60 процентов содержащихся в зелени витаминов теряется в первые сутки хранения. Так что вялую зелень лучше не покупать!

10. Лук

Он, как и чеснок, содержит вещества, убивающие болезнетворные микробы. Также в луке есть каротин, витамины, в том числе С, минеральные соли и сахара. Он знаменит своими эфирными маслами, обладающими бактерицидным действием. Лечит он буквально от многих заболеваний, снижает уровень сахара в крови. За этими лидирующими овощами в списке целебных идут морковь, свекла, картофель.

Не забывайте, что многое зависит от правильного приготовления овощей, в которых накапливаются нитраты. Поэтому лучше покупать картошку среднего размера. В моркови нитраты скапливаются в стержне, особенно если корнеплод крупный. Центральную часть лучше отделить от остальной. А вот свеклу нужно тщательно чистить, свежую или вареную, снимая шкурку толстым слоем. Не жалейте и макушку, срезая ее на одну пятую размера корнеплода. Не стоит заранее замачивать овощи в воде. Чистите корнеплоды непосредственно перед приготовлением. Считается, что лучше варить в кожуре, так лучше сохраняются витамины. Варите овощи целиком, а не кусо чками. Иначе потери витаминов увеличатся на 15-20 процентов, а у витамина С - на 30. Солите воду как можно позднее, так как соль вытягивает из овощей витамины.

Источник: bt-lady.com.ua

Все статьи в одном телеграм-канале: https://t.me/rb7ru

А также лучшие новости Башкирии: https://t.me/rb7news Подписывайтесь!

овощи, фрукты, злаки, крупы, ягоды и травы

Мир полезных продуктов для здоровья не так прост, как может показаться в первый момент. Казалось бы, выбирай правильные овощи и фрукты, технологии обработки мяса и рыбы, не отказывайся от молочных и зерновых продуктов, не злоупотребляй сладостями и жирными компонентами и организм будет работать, как часы. На самом деле, чтобы понять, какие продукты полезны для каждого из нас, надо знать о них все тонкости и уметь обходить узкие места в их употреблении.

Азбука правильного потребления продуктов питания

Чтобы раз и навсегда определиться со списком полезных продуктов, которые займут почетное место в холодильнике и на кухонном столе, важно помнить несколько нехитрых правил:

Альфа и омега здоровой диеты – терпеливое и внимательное знакомство с маркировкой, указанной на потребительской и транспортной упаковке любого пищевого продукта.
Главное внимание в красочной информации на этикетке или листке-вкладыше – составу продукта, нелишним будет помнить о том, что составляющие рецептуры должны быть указаны в порядке их убывания по массе, особый акцент аллергенам и сырью, способному вызывать неадекватные реакции организма.
Следующий шаг – оценка органолептических свойств, не стоит лениться при осмотре внешнего вида, консистенции, цвета и других характеристик понравившегося товара на полке продуктового магазина.

Еще несколько правил:

У полезных продуктов питания не может быть постороннего запаха и привкуса.
Не попадайтесь на удочку ярких рекламных обещаний: не содержит ГМО, консервантов и пищевых добавок, у добросовестных производителей обязательно должны быть оформлены документы, подтверждающие эти и подобные им заявления.
С особой осторожностью следует принимать на веру надписи: данный продукт полезен для сердца, мозгов или сосудов, по действующему законодательству подобные пищевые продукты проходят специальную оценку в Институте питания Академии наук и относятся к категории «специализированное питание для отдельных категорий граждан, имеющих те или иные заболевания».
Даже самые полезные продукты стоит оставить на полке супермаркета, если срок их годности близок к завершению. Серьезное отравление в таком случае потребителю не грозит, но со временем даже при полном соблюдении условий хранения в пищевых субстанциях активизируются бактерии группы кишечной палочки, дрожжи и плесени, что, безусловно, превращает продукты полезные для кишечника в злобных врагов желудочно-кишечного тракта.

Не следует думать, что все так плохо и печально. О коварных загрязнителях пищевой продукции много выдуманных мифов.

Использование пресловутых компонентов генномодифицированных источников многим производителям далеко не по карману, среди пищевых добавок есть много по-настоящему действенных для современных инновационных кулинарных технологий веществ, рынок пищевой индустрии и сферы общественного питания диктует жесткие условия соблюдения требований безопасности. Полезные продукты для человека существуют и их огромное количество. Небольшой экскурс в царство правильных вкусовых удовольствий мы сейчас проведем вместе с вами.

Детское питание и его особенности

Для полноценного роста малышей разработаны и закреплены законодательно целые программы качества и безопасности пищевых продуктов. О здоровье будущего потомства следует заботиться заблаговременно. Поэтому историю благополучного вынашивания и рождения потомства стоит начинать с употребления полезных продуктов для беременных. Каждой женщине, находящейся в интересном положении, необходим индивидуальный подход к системе питания. Какова должна быть диета, решит лечащий врач, но одна истина на все времена была и останется прежней. Полезные продукты для организма, который усердно работает за двоих, должны содержать много витаминов, микроэлементов, ценных металлов для стойкости иммунитета матери и будущего ребенка.

Продукты растительного происхождения

Ингредиенты растительного происхождения, составляющие диету беременной женщины, способны творить настоящие чудеса. В коллекцию самых полезных продуктов непременно должны входить овощи, фрукты, ягоды и крупы. В список полезных продуктов следует записать:

поставщика каротина – морковь;
помощника в укреплении хрупких сосудов – сладкий перец;
хранителя ликопина – спелый томат;
борца с угрозами выкидыша – шпинат;
кладезь цинка и калия – тропический банан;
ярого противника токсикоза и сборщика железа;
магния и фосфора – яблоко;
регулятор обмена веществ – овсяную крупу;
синтезатор аминокислот – коричневый рис;
строителей иммунной системы – малину, ежевику и землянику, которые дружной командой помогают решать целый ряд проблем со здоровьем.

Полезные свойства продуктов будут работать вдвойне, если войдут в состав рецептов любимых блюд, и будут выбраны в магазине или на рынке с учетом вышеуказанных правил.

Продукты животного происхождения

Ингредиенты животного происхождения, находящиеся на вооружении беременной женщины, не только помогут с достоинством пройти столь важный период в жизни. Они и способствуют появлению на свет здорового малыша. В общем деле поучаствуют катализаторы энергии, полные животных протеинов – мясо индейки, постные сорта говядины и куриные грудки.

Полезными продуктами для сердца матери и ребенка станут яйца птицы, становящиеся после правильной термической обработки ценным поставщиком витаминов группы В и соединений цинка и селена.

При отсутствии аллергических реакций на сою, показано употребление тофу. Этот соевый творог поможет сохранить красоту эпидермиса. Он имеет в арсенале широкую линейку аминокислот.

Полезный продукт для кожи заставляет организм интенсивно вырабатывать коллаген и неустанно борется с появлением некрасивых растяжек на груди и животе женщины.

Низкокалорийные молочные продукты йогурт и твердые сорта сыров насытят маму и малыша белками и протеинами. Ценным компонентом рациона должна оставаться морская рыба. Популярные продукты морского улова: форель, лосось, скумбрия, сельдь и анчоусы, не только имеют пикантный вкус. Они становятся основой для будущего ребенка в качестве полезных продуктов для мозга и формирования его клеток.

Отличия детского рациона от взрослого

В целом детское меню отличается от взрослого рациона не набором привычных компонентов, а допустимыми нормами содержания в них таких показателей безопасности, как токсичные элементы, пестициды, нитраты, микотоксины, нитрозамины, полихлорированные бифенилы, гистамин, бенз(а)пирен, диоксины, меламин, фикотоксины, показатели микробиологической порчи, наличие консервантов, вредных пищевых добавок и других загрязнителей химической и биологической породы.

В составе полезных продуктов для детей, содержание всех этих, угрожающих жизни и здоровью элементов, запрещено или сведено к санитарному минимуму.

Взрослый рацион и его тонкости

Состояние здоровья взрослого человека претерпевает изменения в разные возрастные периоды. Перед человеком может остро встать вопрос выбора продуктов полезных для печени, поджелудочной железы или почек. Бесшабашная молодость легко позволяет себе нарушение каких-либо диет и не терпит ограничений в употреблении любимых блюд и напитков. Солидный возраст с годами начинает диктовать организму свои условия.

Рацион женщины

Женщины не любят расставаться с красотой и используют любые варианты для ее сохранения. Холодильник и кладовые с пищевыми запасами наполняются продуктами полезными для кожи, волос, цвета лица, ногтей и других жизненно важных составляющих женской прелести. В ход идут тайные секреты природы, меню всю чаще состоит из фруктовых, ягодных и овощных блюд, постной рыбы и цельных злаков.

Рацион мужчины

У мужчин несколько иные заботы, поклонникам горячительных эликсиров приходится вспоминать о полезных продуктах для печени. Эпоха шумных вечеринок и головокружительного успеха у слабой половины человечества плавно перетекает в заботы о мужском здравии. Самое время подумать о полезных продуктах для мужчин, способных подарить активное долголетие в целом. О продуктах полезных для потенции в частности. К счастью, щедрая природа богата не только дарами, но и мудростью. Она заранее наделила пищу для людей всеми элементами химической таблицы Менделеева. Которые умеют причудливо сочетаться в готовые композиции из атомов и молекул, обладающие лечебной магией. Одним своим детищам она отпустила полезные свойства сполна, другие пищевые ингредиенты наделила особыми изюминками, которые можно найти только в одном виде растительного или животного сырья.

Выводы

Не стояло на месте и само человечество. Многие века великие ученые и скромные исследователи создавали сегодняшнюю картину пищевого мира, полную полезных продуктов для здоровья и организма. Каждый год на планете рождаются новые рецепты и передовые кулинарные технологии, инновационное пищевое оборудование и кухонная посуда. Что позволяет извлекать из любимых продуктов максимум пользы. Ряды медицинских специалистов пополняют молодые врачи-диетологи, предлагающие все новые и новые системы полезного питания. На страже здоровья и принятия обдуманных решений стоят опытные — гуру медицины в сфере оптимального для здоровья рациона. Собрана и систематизирована информация о пользе и вреде каждого вида пищевого сырья и готового кулинарного изделия. Она находится в свободном доступе, в том числе и на нашем сайте, любой желающий, может, с ней ознакомиться.

А все остальное зависит только от каждого из нас!

Полезные продукты питания и их свойства
Хотя медицина продолжает развиваться и разделяться на многие отрасли, диетологи и врачи продолжают восхвалять полезные свойства определенных продуктов питания. Действительно, употребление полезной для здоровья пищи уменьшает риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов злокачественных новообразований.

Тем не менее, понять, какие продукты обладают конкретными полезными свойствами, не всегда просто.

В этой статье рассмотрены полезные свойства большого количества продуктов, обеспечивающих богатый и питательный выбор для любого человека, который хочет улучшить свое здоровье при помощи питания.

Обратите внимание, что эта статья содержит краткое описание каждого продукта. Чтобы прочитать отдельные статьи с полным перечнем полезных свойств того или иного продукта, Вам нужно перейти по ссылке внизу раздела.

Ананас

Ананас – это источник важных витаминов и минералов, таких как тиамин, рибофлавин, витамин В₆, фоливая кислота, пантотеновая кислота, магний, марганец, калий. Кроме того, он содержит антиоксиданты и полифенолы, такие как бета-каротин.

Свежий ананас является единственным известным источником фермента под названием бромелаин, который принимал участие в исследованиях его эффективности в облегчении боли в суставах, артрита, уменьшении воспаления, подавлении роста опухолей, сокращении времени восстановления после пластических операций.

Подробнее об ананасе.

Апельсин

Апельсин содержит более 170 фитовеществ и более 60 флавоноидов, многие из которых обладают противовоспалительными свойствами и сильными антиоксидантными эффектами.

Апельсины также содержат тиамин, рибофлафин, ниацин, витамин В₆, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, фосфор, магний, марганец, селен и медь. Из-за высокого содержания витамина С, апельсины связаны с укреплением иммунной системы.

Подробнее об апельсинах.

Арбуз

Арбуз содержит тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В₆, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен, холин, ликопен и бетаин. Арбуз содержит больше ликопена, чем любой другой вид овощей или фруктов.

Возможные полезные свойства арбуза включают: профилактику астмы, снижение высокого артериального давления, регуляцию пищеварения, уменьшение воспаления, способствование здоровью кожи и волос.

Подробнее о арбузе.

Базилик

Базилик содержит большое количество витамина А, витамина К, витамина С, магния, железа, калия и кальция.

Исследования показывают, что базилик потенциально может уменьшить воспаление и отек, предотвратить губительное влияние старения, может быть полезным в лечении артрита и воспалительных болезней кишечника.

Подробнее о базилике.

Бананы

Бананы не содержат жиров, холестерина и натрия, они очень богаты на калий.

Потенциальная польза для здоровья включает: снижение артериального давления, уменьшение риска развития лейкемии в детском возрасте и поддержание здоровья сердца.

Подробнее о бананах.

Баклажаны

Потенциальные полезные свойства баклажанов включают поддержку здоровья сердца, поддержание нормальных веса и уровней холестерина в крови, противораковые эффекты.

Подробнее о баклажанах.

Брокколи

Брокколи содержит высокие уровни клетчатки (растворимой и нерастворимой) и является богатым источником витамина С.

Кроме этого, брокколи богата витамином А, железом, витаминами группы В, цинком, фосфором и фитонутриентами.

Исследования обнаружили, что брокколи потенциально может помочь предотвратить развитие остеоартрита, защитить Вашу кожу от влияния ультрафиолетового излучения, обратить повреждение сердца при сахарном диабете и уменьшить риск рака мочевого пузыря.

Подробнее о брокколи

Виноград

Вкус и разнообразие винограда сделали его популярным продуктов в разных странах по всему миру.

Исследования показали связь винограда с профилактикой рака, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонической болезни и запоров. Он также снижает риск ожирения и общей смертности.

Подробнее о винограде.

Грибы

Грибы, хотя и рассматриваются как овощи в мире питания, технически не являются растениями. Они содержат несколько важных питательных веществ.

Потенциальные полезные свойства грибов включают подавление роста раковых клеток, регуляцию артериального давления, улучшение иммунного ответа на инфекцию.

Подробнее о грибах.

Грейпфрут

Грейпфрут содержит мало калорий, но много питательных веществ. Он поддерживает чистую и здоровую кожу, помогает снизить риск многих заболеваний, даже может быть полезным для снижения веса в качестве части здорового и разнообразного питания.

Потенциальные полезные свойства грейпфрута включают ускорение снижения веса, поддержание нормального артериального давления и здоровья сердца, борьбу со свободными радикалами.

Подробнее о грейпфруте.

Зеленый чай

Зеленый чай может быть одним из самых полезных для здоровья напитков. Он содержит самые высокие уровни антиоксидантов, по сравнению с любым другим чаем.

Исследования обнаружили, что употребление зеленого чая связано с уменьшением риска инсульта, может помочь борьбе с раком предстательной железы.

Подробнее о зеленом чае.

Зеленый лук

Зеленый лук, содержащий мало калорий, богат полезными питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты.

Потенциально полезные свойства зеленого лука включают: полезные и профилактические эффекты против рака предстательной железы, пищевода и желудка; положительное влияние на сон и настроение.

Подробнее о зеленом луке.

Имбирь

Имбирь содержит вещество, которое используется в качестве ингредиента в антацидных, слабительных средствах и препаратах от метеоризма.

Исследования обнаружили, имбирь потенциально может предотвратить воспаление толстого кишечника, уменьшить вызванную упражнениями мышечную боль, помочь облегчить вызванную химиотерапией тошноту, уменьшить интенсивность боли во время менструации.

Подробнее об имбире.

Кале

Кале – отличный источник витаминов С, К и А, бета-каротина и кальция.

Потенциальные полезные свойства кале включают: уменьшение риска определенных видов рака, снижение риска ишемической болезни сердца, снижение уровней «плохого» холестерина.

Подробнее о кале.

Капуста листовая

Капуста листовая – очень богатый источник витамина К, она также содержит фолиевую кислоту, тиамин, ниацин, пантотеновую кислоту, холин, фосфор и калий.

Полезные свойства капусты листовой могут включать помощь здоровью костной ткани, снижение уровней глюкозы у людей с сахарным диабетом, улучшение сна и настроения.

Подробнее о капусте листовой.

Картофель

Вместе с помидорами и баклажанами, картофель относится к растениям семейства пасленовых, некоторые виды из которого являются по-настоящему ядовитыми. На сегодняшний день, картофель – одна из самых универсальных и доступных сельскохозяйственных культур.

Полезные свойства картофеля включают поддержание костной структуры и здоровья сердца, уменьшение хронического воспаления и профилактику запоров.

Подробнее о картофеле.

Киви

Киви содержит большое количество полезных веществ и мало калорий. Киви – хороший источник витамина С.

Потенциальная польза употребления киви для здоровья включает: поддержание нормального тона и текстуры кожи, снижение артериального давления, профилактику заболеваний сердца и инсульта.

Подробнее о киви.

Кинза (зелень кориандра)

Многие исследования показали, что увеличение употребления растительной пищи, такой как кинза, снижает риск ожирения, общей смертности, сахарного диабета и болезней сердца, а также способствует здоровью сердца и волос, повышает энергию и уменьшает вес.

Подробнее о кинзе.

Китайская листовая капуста (бок-чой)

Бок-чой принадлежит к семейству крестоцветных овощей, которое также включает брокколи, кале, цветную, кочанную и брюссельскую капусту, брюкву и репу.

Эти растения богаты питательными веществами при небольшом содержании калорий. Если Вы хотите питаться с пользой для здоровья, овощи из семейства крестоцветных, такие как бок-чой, должны быть на самом верху списка Ваших покупок.

Подробнее о бок-чой.

Клюква

Клюква является хорошим источником витамина С, клетчатки и витамина Е.

Исследования обнаружили, что клюква потенциально может быть эффективной для уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний, замедления прогрессирования опухолей, профилактики инфекций мочевыводящих путей. Она может быть полезной для здоровья ротовой полости, предотвращая связывание бактерий с зубами.

Подробнее о клюкве.

Клубника

Клубника – одно из самых популярных, вкусных и полезных удовольствий в мире. Она содержит много витаминов и антиоксидантов, которые могут быть полезны для Вашего здоровья.

Потенциальная польза для здоровья от употребления клубники включает: снижение риска развития болезней сердца, инсульта, рака, гипертонической болезни, запора, аллергии, сахарного диабета и депрессии.

Подробнее о клубнике.

Корица

Исследования обнаружили, что корица потенциально может быть эффективным средством против ВИЧ, улучшать уровни глюкозы и липидов у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, помогать предотвращать болезнь Альцгеймера, останавливать деструктивные процессы при рассеянном склерозе.

Кроме того, исследователи обнаружили, что употребление корицы может помогать уменьшить отрицательный ответ организма на употребление жирного мяса.

Подробнее о корице.

Кофе

Кофе – один из основных источников антиоксидантов.

Потенциальная польза для здоровья от употребления кофе включает: защиту от сахарного диабета 2 типа, профилактику болезни Паркинсона, снижение риска развития рака печени, предотвращение заболеваний печени; кроме этого, кофе способствует здоровью сердца.

Подробнее о кофе.

Лук

Лук может быть различного размера, формы, цвета и вкуса. Наиболее распространен красный, желтый и белый лук. Вкус может изменятся от сладкого и сочного до острого и пряного; он часто зависит от сезона, когда лук выращивается или употребляется.

Возможные полезные свойства лука включают снижение риска развития некоторых видов рака, улучшение настроения, поддержание здоровья кожи и волос.

Подробнее о луке.

Манго

Многие исследования показали, что увеличение употребление растительной пищи, такой как манго, снижает риск ожирения и общей смертности, сахарного диабета и заболеваний сердца, а также способствует здоровому цвету лица и волос, повышению энергии и снижению веса.

Подробнее о манго.

Масляная рыба

Масляная рыба, такая как лосось или макрель, является прекрасным источником омега-3 жирных кислот и белка.

Потенциальные выгоды употребления масляной рыбы включают: профилактику сердечно-сосудистых заболеваний; уменьшение риска развития ревматоидного артрита; ускорение сенсорного, когнитивного и моторного развития ребенка; улучшение памяти; защита зрения; предотвращение рака кожи и ротовой полости.

Подробнее о масляной рыбе.

Мед

Мед обладает антисептическими и антибактериальными свойствами.

Исследования показали, что мед потенциально может помочь предотвратить гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь, уменьшить длительность бактериальной диареи, помочь заживлению ожогов, минимизировать сезонные аллергии, бороться с инфекциями.

Подробнее о меде.

Миндаль

Миндаль является богатым источником витамина Е, меди, магния, высококачественного белка и полезных для здоровья ненасыщенных жирных кислот.

Исследования показали, что миндаль потенциально может помочь предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшить риск рака и продлить жизнь.

Подробнее о миндале

Молоко

Молочные продукты являются лучшим источником кальция. Кальций исполняет много функций в организме, но его основным заданием является развитие костей и зубов, поддержание их здоровья. Кальций также важен для свертываемости крови, поддержания нормального артериального давления и мышечных сокращений, включая работу сердца.

Молоко также содержит магний, фосфор, витамины А, В₆и В₁₂, рибофлавин.

Потенциальная польза молока для здоровья включает: поддержание костей, артериального давления и здоровья сердца, обеспечение витамином Д. Дефицит витамина Д связан с депрессией, синдромом хронической усталости и предменструальным синдромом.

Подробнее о молоке.

Альтернативы молоку

Есть много причин тому, что человек может искать альтернативу молочным продуктам, из которых самыми распространенными являются аллергические реакции, непереносимость лактозы и соблюдение вегетарианской диеты.

Одни люди не употребляют молокопродукты, потому что соблюдают вегетарианскую диету, при которой они избегают всех продуктов животного происхождения, включая молоко, сыр, яйца и мед. Другие могут отказаться от них с целью избежать употребления гормонов и антибиотиков в магазинном молоке или когда следуют популярной «палео»-диете.

Было доказано, что содержащиеся в сое изофлавоны полезны для профилактики заболеваний сердца и снижении рецидивирования рака молочной железы. Увеличенное употребление сои может быть полезным женщинам в период менопаузы.

Подробнее об альтернативах молоку.

Морковь

Морковь – это отличный источник витамина А. Она обеспечивает 210% суточной потребности среднестатистического взрослого человека в этом элементе.

Потенциальные полезные свойства моркови включают: профилактика рака легких, уничтожение лейкозных клеток и подавление их прогрессии, помощь в возобновлении зрения.

Подробнее о моркови.

Мускусная дыня (канталупа)

Канталупы также известны под названием мускусные и персидские дыни. Они содержат много антиоксидантов, включая холин, зеаксантин и бета-каротин, которые обеспечивают защиту от целого ряда заболеваний, начиная от простуды и заканчивая раком.

Потенциальные полезные свойства канталупы включают снижение риска развития астмы, контролирование артериального давления, помощь в пищеварении, противодействие обезвоживанию и уменьшение воспаления.

Подробнее о мускусной дыне.

Мята

Мята – это на самом деле группа из 15-20 видов растений, включая перечную и колосистую мяту. Мало мяты часто применяется в зубной пасте, жевательных резинках, конфетах и косметических продуктах, тогда как ее свежие или высушенные листочки используются для приготовления чая и еды.

Мята обладает очень высокими антиоксидантными возможностями. Она имеет положительное влияние на аллергию, простуду, расстройства желудка, синдром раздраженного кишечника и кожу.

Подробнее о мяте.

Мята перечная

Мята перечная используется в качестве народного средства от некоторых заболеваний из-за ее успокаивающего влияния.

Потенциально полезные свойства мяты перечной включают: лечение симптомов синдрома раздраженного кишечника, успокоение раздражения кожи и зуда, предотвращение возникновения головной боли и связанных с нею симптомов.

Подробнее о мяте перечной.

Мята колосистая

Мята колосистая содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и других важных питательных веществ.

Научные исследования показали, что мята колосистая потенциально обладает антиоксидантными и противогрибковыми свойствами, снижает симптомы тошноты и других проблем с пищеварением, лечит гирсутизм (патологический рост волос).

Подробнее о мяте колосистой.

Нут

Изначально выращиваемый в Средиземноморском регионе и на Ближнем Востоке, нут, также известный как бараний горох, распространил свое кулинарное влияние на все части мира.

Потенциальные полезные свойства нута включают улучшение уровней глюкозы, липидов и инсулина у диабетиков, поддержание прочности костной ткани и здоровья сердца.

Подробнее о нуте.

Овес

Овес содержит большое количество бета-глюкана – одного из видов клетчатки. Бета-глюкан, как известно, помогает снизить уровни плохого холестерина.

Потенциальная польза овса для здоровья включает: уменьшение риска ишемической болезни сердца и колоректального рака, снижение артериального давления.

Подробнее об овсе.

Оливковое масло

Люди, регулярно употребляющие оливковое масло, имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая гипертоническую болезнь, инсульт и гиперлипидемию (высокие уровни холестерина и триглицеридов в крови).

Кроме этого, употребление оливкового масла помогает справиться с воспалением, эндотелиальной дисфункцией (проблемы с внутренней оболочкой кровеносных сосудов), тромбозом и метаболизмом углеводов.

Подробнее об оливковом масле.

Орегано

Орегано является богатым источником витамина К и пищевых антиоксидантов.

Научные исследования обнаружили, что орегано обладает антибактериальной активностью и противовоспалительными свойствами, а его компоненты могут помочь замедлить или предотвратить прогрессирование заболевания у пациентов с раком молочной железы.

Прочитайте больше об орегано.

Папайя

Папайя растет в тропическом климате.

Возможная польза употребления папайи для здоровья включает снижение риска заболеваний сердца, сахарного диабета и рака; помощь в пищеварении; улучшение контролирования уровней глюкозы крови у диабетиков; уменьшение артериального давление; ускорение заживления ран.

Подробнее о папайе.

Персики

Один персик среднего размера содержит 2% или больше дневной нормы витаминов Е и К, ниацина, фолиевой кислоты, железа, холина, калия, магния, фосфора, марганца, цинка и меди. Они полезны для предотвращения заболеваний, связанных с ожирением, таких как сахарный диабет, метаболический синдром и сердечно-сосудистые болезни.

Подробнее о персиках.

Помидоры

Помидоры являются богатым источником витаминов А и С, фолиевой кислоты. Они содержат широкий спектр полезных веществ и антиоксидантов, включая альфа-липоевую кислоту, ликопен, бета-каротин и лютеин.

Польза употребления фруктов и овощей любого вида, включая помидоры, бесконечна. При увеличении употребления растительной пищи уменьшается риск заболеваний сердца, сахарного диабета и рака.

Подробнее о помидорах.

Розмарин

Розмарин является богатым источником антиоксидантов и противовоспалительных веществ.

Исследования обнаружили, что розмарин потенциально может помочь в лечении расстройства желудка, улучшить память и концентрацию внимания, обеспечить неврологическую защиту и защиту от макулярной дегенерации.

Подробнее о розмарине.

Руккола

Вместе с другой зеленью, руккола содержит очень высокие уровни нитратов (больше 250 мг/100 г). Было показано, что употребление нитратов в больших количествах снижает артериальное давление, уменьшает количество кислорода, необходимого во время физических упражнений, и повышает спортивные возможности.

Потенциальная польза рукколы для здоровья включает снижение риска развития рака, профилактику остеопороза и улучшение оксигенации мышц во время физических упражнений.

Подробнее о рукколе

Свекла

Свекла набирает популярность в качестве продукта питания из-за недавних исследований, которые утверждают, что она и ее сок могут улучшить спортивные возможности, снизить артериальное давление и повысить кровоток.

Свекла является богатым источником фолиевой кислоты и марганца, а также содержит тиамин, рибофлавин, витамин В6, пантотеновую кислоту, холин, бетаин, магний, фосфор, калий, цинк, медь и селен.

Подробнее о свекле.

Семена льна

Семена льна – не только отличный источник двух жирных кислот, которые необходимы для здоровья человека – линолевой и альфа-линолевой. Они также содержат большое количество клетчатки, минералов и витаминов.

Полезные свойства, связанные с семенами льна, включают: снижение холестерина, защиту от рака, профилактику приливов при менопаузе, улучшение уровней глюкозы крови.

Подробнее о семенах льна.

Сельдерей

Сельдерей является очень богатым источников антиоксидантов и витамина К.

Потенциальные полезные свойства сельдерея включают: снижение артериального давления, профилактика рака, облегчение боли в суставах.

Подробнее о сельдерее.

Сладкий картофель (батат)

Батат очень богат питательными веществами. В одной картофелине среднего размера содержится 400% дневной нормы витамина А. Кроме того, он содержит много клетчатки и калия.

Потенциально полезные свойства сладкого картофеля включают защитную роль от рака простаты, способствование фертильности, укрепление иммунитета и поддержание зрения.

Подробнее о сладком картофеле.

Спаржа

Спаржа очень богата пищевой клетчаткой и содержит высокие уровни витамина В6, кальция, цинка и магния.

Потенциальные полезные свойства спаржи состоят в снижении риска сахарного диабета, предотвращении образования камней в почках, уменьшении риска дефектов нервной трубки у плода.

Подробнее о спарже.

Тофу

Тофу, сделанный из соевого творога, не содержит клейковину (глютен), холестерин и большого количества калорий. Он является прекрасным источником белка, железа и кальция.

Изофлавоны (вид соединений под названием фитоэстрогены) в соевых продуктах были связаны со снижением риска остеопороза, тогда как кальций и магний в сое могут помочь уменьшить симптомы предменструального синдрома, регулировать глюкозу крови и предотвратить головные боли при мигрени.

Подробнее о тофу.

Тимьян (чабрец)

Тимьян может быть более эффективным, чем крем от прыщей.

Исследования обнаружили, что чабрец потенциально может защитить от гипертонической болезни, помочь бороться с пищевыми бактериальными инфекциями, вызвать гибель клеток в раке молочной железы.

Подробнее о тимьяне.

Тыква

Тыква содержит большое количество витаминов и минералов, а мало – калорий. Существует много рецептов того, как включить в свое питание тыкву, включая приготовление десертов, супов, салатов, варенья. Из нее даже можно сделать замену сливочному маслу.

Потенциальные полезные свойства тыквы включают поддержку здоровья сердца и глаз, способствование фертильности и укрепление иммунитета.

Подробнее о тыкве.

Цветная капуста

Цветная капуста содержит антиоксиданты и фитонутриенты, которые могут защитить от рака; клетчатку, которая помогает добиться сытости, снижения веса и полезна для здоровья пищеварительного тракта; холин, который необходим для обучения и памяти, а также многие другие важные питательные вещества.

Потенциальные полезные свойства цветной капусты включают предотвращение мутаций и уменьшение вреда от свободных радикалов, профилактику запоров и улучшение памяти.

Подробнее о цветной капусте.

Чеснок

Чеснок широко используется при некоторых заболеваниях системы крови и сердца.

Исследования обнаружили, что чеснок потенциально может быть очень мощным антибиотиком, помогать защищать сердце во время кардиохирургических операций и после инфаркта миокарда, снижать риск развития рака легких, уменьшить уровни холестерина и артериальное давление.

Подробнее о чесноке.

Шалфей

Шалфей богат антиоксидантами (апигенином, диосметином и лютеолином) и важными полезными веществами, такими как витамин К.

Исследования обнаружили, что шалфей потенциально может улучшить память и обработку информации у людей, страдающих болезнью Альцгеймера; уменьшить уровни холестерина и триглицеридов у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Подробнее о шалфее.

Шоколад

Шоколад богат антиоксидантами. Несмотря на его плохую репутацию насчет увеличения веса, существует целый ряд полезных для здоровья свойств, связанных с употреблением шоколада.

Потенциальные полезные свойства употребления шоколада включают: снижение уровней холестерина, профилактика когнитивных нарушений, уменьшение риска сердечно-сосудистых проблем.

Подробнее о шоколаде.

Шпинат

Шпинат – один из лучших источников магния и кальция.

Потенциальные полезные свойства шпината включают: помогает контролировать сахарный диабет; помогает предотвратить рак; снижает риск астмы; снижает риск повышения артериального давления; улучшает здоровье костей.

Подробнее о шпинате.

Эдамаме

Эдамаме – это молодые соевые бобы, которые были собраны до того, как затвердеть. Вы можете купить их в свежем или замороженном виде.

Потенциальные полезные свойства эдамаме включают поддержание нормального артериального давления, помощь при депрессии, уменьшение потери костной ткани, повышение фертильности (способности к зачатию).

Подробнее об эдамаме.

Яблоко

Яблоки иногда называют «питательными электростанциями», так как они обладают впечатляющим питательным профилем.

Яблока богаты витамином С (мощным естественным антиоксидантом), витаминами группы В, пищевой клетчаткой, фитонутриентами (которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов) и минералами, такими как кальций и калий.

Исследования показывают, что употребление яблок потенциально может помочь предотвратить деменцию, уменьшить риск инсульта и сахарного диабета.

Подробнее о яблоках.

Дата публикации: 2016-02-4
Последнее изменение: 2020-04-7

Какие продукты жизненно важные для организма

Продукты, важные для здоровья организма

Яйца
Яйца содержат большое количество необходимого для организма белка, а также лютеин, который предупреждает развитие катаракты. В день можно съедать 1-2 куриных яйца. Это не вызовет повышения в крови уровня холестерина, т.к. организм сам синтезирует его из насыщенных жиров.
Очень полезны и перепелиные яйца. По содержанию полезных компонентов они превосходят куриные. Перепелиные яйца способствуют усилению иммунитета, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Злаки
Некоторые считают, что углеводы, содержащиеся в злаках, вредны для фигуры. Однако это не так. Сложные углеводы необходимы для здоровья. Ешьте каши и хлеб со злаками – эти важные продукты питания снижают уровень холестерина, усиливают тонус кишечного тракта, борются с ожирением и диабетом.
Молочные продукты
Молоко и молочные продукты – богатый источник кальция, который необходим для нормального функционирования мышечной и нервной систем, профилактики остеопороза. При непереносимости лактозы врачи рекомендуют употреблять обезжиренный йогурт или кефир, которые содержат полезные молочнокислые бактерии.
Куриное мясо
Курятина – один из наиболее полезных видов мяса. Куриные грудки содержат очень малое количество жиров, но богаты ценным антиксидантом – селеном – и витаминами группы В.
Рыба
Рыба жирных сортов – скумбрия, лосось, форель и т.д. – содержит большое количество жиров омега-3, которые способствуют понижению уровня холестерина, предупреждают развитие тромбоза и некоторых видов онкозаболеваний.
Растительные продукты
Фрукты и ягоды – богатые источники витамина С, укрепляющего иммунную систему организма. Яблоки, апельсины, груши, мандарины, виноград, хурма и другие фрукты обладают множеством полезных свойств. Бананы, например, способствуют образованию в организме серотонина - гормона счастья.
Основная польза овощей заключается в наполнении организма витаминами, минеральными элементами, углеводами, органическими кислотами и полисахаридами. Большинство овощей нормализуют работу органов пищеварения и улучшают состояние организма в целом.
Продукты-антиоксиданты

Для омоложения организма и долгой активной жизни рекомендуется чаще употреблять продукты, обладающие антиоксидантным действием. К ним относят черную смородину, яблоки, чернику, гранаты, черешню, персики, клубнику, апельсины, малину, сливы, темный виноград, томаты, шпинат, красный лук, хлеб с отрубями, цветную капусту, брокколи. Самыми сильными антиоксидантами считаются красное вино, черный шоколад, кофе и чай.
Особенно полезным считается шоколад с высоким содержанием какао-порошка и невысоким содержанием жира.
Все эти продукты содержат в себе биохимические соединения, благотворно воздействующие на протекающие в клетках организма биологические процессы и уменьшающие число свободных радикалов в крови. А чай, кофе и черный шоколад являются источниками полифенолов, обладающих функцией восстановления поврежденных клеток.

Видео по теме

Связанная статья

Какие продукты продлевают молодость

Смотрите также

Бретонское песочное тесто

Меню романтического ужина на двоих дома с фото

Маринад для курицы с бальзамическим уксусом

Салат с горошком и куриной печенью

Как приготовить овощи запеченные

Как сварить курицу в кастрюле

Стейк из акулы рецепт с фото

Салат с куриной печенью и грибами шампиньонами

Как делать баклажаны по корейски

Соус дзадзики рецепт классический

Как сделать вино в домашних условиях из изюма