Как приготовить молочный ломтик в домашних условиях

В последнее время дочь увлеклась популярной магазинной сладостью под названием «Киндер молочный ломтик». И все бы ничего, но, взглянув на срок годности и состав продукта, я пришла в ужас. Ну, не может молочный продукт столько храниться! Вот я и решила приготовить это лакомство самостоятельно. Как оказалось, все очень просто. Шоколадный слой – это бисквит, а белая полоска посередине состоит из суфле, которое я без труда сделала, смешав взбитые сливки со сгущенкой и желатином. Получился просто великолепный десерт. Дочка оценила. В следующий раз буду делать порцию в два раза больше, а вам в закладки киндер молочный ломтик — рецепт в домашних условиях — может, и ваши дети увлеклись?)

На заметку: вместо сливок можно использовать густую сметану.

Ингредиенты

• яйцо 2 шт.
• мука 1 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• крахмал кукурузный 1 ст. л.
• какао-порошок 1 ст. л.
• сливки 33% 150 мл
• сгущенное молоко 150 мл
• желатин 1 ч. л.

Как приготовить киндер молочный ломтик

1. Подготавливаю необходимые продукты.
2. Для шоколадного бисквита в миску разбиваю яйца, всыпаю сахар.
3. Взбиваю все миксером, пока масса не увеличится в 3-4 раза. От венчиков должны оставаться медленно заплывающие следы.
4. Просеиваю муку, крахмал и какао.
5. Смешиваю ложкой аккуратно и бережно. Тесто должно сохранить как можно больше воздуха.
6. Дно квадратной формы размером 24х24 см выстилаю пекарской бумагой и смазываю ее сливочным маслом. Выливаю и равномерно распределяю шоколадную смесь.
7. Выпекаю в духовке при 180 градусах 10 минут до сухой спички.
8. Бумагу снимаю и оставляю шоколадный бисквит «отдыхать» на 3-4 часа, если такой возможности нет, можно приступать к следующим этапам сразу же после остывания коржа.
9. Затем вырезаю два прямоугольника по размерам формы, в которой буду готовить.
10. Желатин заливаю 30 мл сливок и оставляю на 20 минут для набухания.
11. Затем подогреваю его на водяной бане до растворения кристалликов и процеживаю через сито в миску со сгущенным молоком. Быстро перемешиваю, пока желатин не начал застывать в холодной сгущенке.
12. Оставшиеся сливки взбиваю миксером до мягкой пышной массы. Выкладываю половину в желатиновую смесь.
13. Аккуратно перемешиваю, затем добавляю остальные взбитые сливки.
14. На дно прямоугольной формы размером 10х24 см укладываю бисквитный корж. Выливаю сливочную массу.
15. Сверху накрываю вторым коржом.
16. Ставлю на 3-4 часа в холодильник, чтобы суфле застыло. Затем аккуратно отделяю десерт от стенок формы, достаю на тарелку и нарезаю на порционные кусочки.

Похожие рецепты

webpudding.ru

Молочный ломтик Киндер рецепт с фото, как сделать молочный ломтик в домашних условиях на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Молочный ломтик Киндер»

Готовим молочный ломтик Kinder на десерт

Думаю, что многие уже пробовали или хотя бы слышали о молочном ломтике известного бренда. Сегодня я предлагаю приготовить этот потрясающий десерт в домашних условиях. Молочный ломтик — это нежное сочетание тоненького шоколадного бисквита и воздушной прослойкой из молочного крема, чем-то напоминающего сочетание сыра Маскарпоне с мёдом.

Сам десерт довольно сладкий, с приятным ароматом ванили. Уверена, что от такого лакомства не откажутся ни взрослые, ни дети.

Как приготовить "Молочный ломтик Киндер" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления шоколадного бисквита нам понадобятся яйца, сахар, мука пшеничная, мёд, какао порошок, ванильный экстракт и вода.

Шаг 2 Ссылка

Отделим от 4-ех яиц белки от желтков. Взбить желтки с 30 г сахара, водой (1 ст.л.) и ванильным экстрактом (1 мл), постепенно добавляя мёд (1 ч.л.).

Шаг 3 Ссылка

Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно вводя оставшийся сахар (50 г). Аккуратными движениями снизу вверх ввести в желтки. Очень плавно и аккуратно, как будто вы плавно переворачиваете страницы книги.

Как взбить белки

Шаг 4 Ссылка

Муку (35 г) и какао (25 г) просеять в массу и аккуратно перемешать до однородного состояния. По такому же принципу как в шаге №3.

Шаг 5 Ссылка

Выложить тесто на противень с пергаментом (37х35 см) и выпекать в разогретой до 220°С духовке 7 минут.

Шаг 6 Ссылка

Готовый корж завернуть в пищевую плёнку и остудить.

Шаг 7 Ссылка

Для приготовления крема нам понадобится сгущённое молоко, сливки, мёд, желатин и ванильный экстракт.

Шаг 8 Ссылка

Желатин (10 г) замочить в холодной воде на 10 минут.

Шаг 9 Ссылка

В сотейнике нагреть 50 мл сливок, не доводя до кипения, и растворить в них хорошо отжатый желатин.

Шаг 10 Ссылка

В миске соединить сгущённое молоко (180 г), мёд (1 ч.л.), ванильный экстракт (2 мл) и хорошо перемешать.

Шаг 11 Ссылка

Добавить растворённый желатин и перемешать в течение 5 минут.

Шаг 12 Ссылка

Оставшиеся сливки (300 мл) взбить и ввести в молочную массу с желатином.

Шаг 13 Ссылка

Готовый крем накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она соприкасалась с кремом и поставить в холодильник на 1 час.

Шаг 14 Ссылка

Бисквит разрезать пополам. На нижний корж равномерно нанести крем и накрыть второй половиной.

Шаг 15 Ссылка

Пирожное завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час.

Шаг 16 Ссылка

Нарезать молочный киндер ломтик на порции и подавать. Приятного аппетита!:))

web.archive.org

👌 Молочный ломтик в домашних условиях, рецепты с фото

 
Затем добавляем в тщательно взбитые яичные желтки с сахаром молоко и растительное масло и снова все взбиваем. 
 
 
К этой массе добавляем сухую смесь – получается достаточно густая масса. Вот в нее-то уже на самом заключительном этапе мы и вводим самым аккуратным образом взбитые в крепкую пену белки (я всегда добавляю еще чуток лимонного сока).

 
Бисквитное тесто перекладываем в прямоугольную или квадратную форму и выпекаем бисквит в течение получаса. Для этого понадобится предварительно разогреть духовку до 190-200 градусов.

 
На этапе выпекания бисквита уже можно заняться приготовлением молочного суфле. Для этого сначала заливаем холодным молоком необходимое количество желатина, а когда он набухнет, распускаем (я всегда для этого использую микроволновку). Полностью остужаем, все время помешивая.

 
В форму, где выпекался бисквит, выкладываем один корж, а сверху выливаем молочный крем и равномерно распределяем его по всей поверхности, а сверху накрываем вторым бисквитом.  Убираем в холодильник на полчасика.

Застывший десерт разрезаем на ломтики и покрываем растопленным шоколадом. Я здесь не подумала и допустила ошибку – разрезала все на ломтики, залила шоколадом, охладила для застывания глазури и потом снова начала разрезать. В итоге застывший шоколад просто разломался и раскрошился...

 
На внешний вид эта неприятность, конечно, повлияла. Ну и на мое настроение. Но когда детишки расхватали эти молочные ломтики с блюда, я поняла, что не все так страшно...

 
Молочные ломтики понравились не только моим девочкам, но и нам с мужем. Это очень вкусный, нежный и самое главное натуральный десерт, которым с удовольствием полакомятся не только детки, но и их родители…   
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Молочный ломтик в домашних условиях

Твитнуть

Поделиться

Плюсануть

Поделиться

Отправить

Класснуть

Вотсапнуть

Запинить

Молочный ломтик в домашних условиях

Мой ребёнок очень любит киндер-ломтик, но, к сожалению, цены на это лакомство очень выросли. Да и что там, в этом ломтике, для меня — большая загадка. Я озадачилась и начала искать рецепты приготовления молочного ломтика в домашних условиях. Нашла простой рецепт и сразу решила приготовить. К моему удивлению он получился не хуже магазинного, а даже лучше. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Ребёнок в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек. Ну и мама рада, что ребёнок кушает натуральный продукт, а не химию. Попробуйте приготовить молочный ломтик в домашних условиях и я уверена, Ваши дети оценят это лакомство.

Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется:

Для теста:
яйцо — 4 шт.; масло растительное — 100 мл;
сахар — 80 г;
мука — 80 г;
молоко — 20 мл;
какао — 2 ст. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.

Для суфле:
молоко сгущенное — 200 мл;
сметана 20% — 200 мл;
молоко — 100 мл;
сахар — 50 г;
желатин — 20 г;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Для глазури:
шоколад.

Подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену.
Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.
Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.
Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся.
Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200 градусах примерно 30 минут до сухой зубочистки. Я использовала форму 30х22 см.

Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.
Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар.

Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.
Готовить молочные ломтики будем в форме, в которой мы выпекали корж. Выложить на дно формы один корж.
Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
Когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле. Я провела ножом по краю формы, а затем аккуратно перевернула форму на стол. Нарезать острым ножом молочные ломтики любой формы. Вот такие заготовочки молочных ломтиков получились у меня.

Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане.Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
Посмотрите, какое чудо получилось! Порадуйте своих маленьких домочадцев такой вкуснятиной. Уверена, молочные ломтики, приготовленные в домашних условиях, понравятся им намного больше, чем покупные.

Молочный ломтик в домашних условиях готов! Приятного аппетита!

Смотрите также Печенье на сковороде

bientasty.ru

Киндер молочный ломтик рецепт в домашних условиях

Киндер молочный ломтик — рецепт в домашних условиях

Киндер молочный ломтик знают и любят все дети! Это шоколадный бисквит с прослойкой из сливочного суфле. Приготовить такое лакомство дома не составит особого труда! А если к процессу привлечь маленьких помощников, получится еще и увлекательное развивающее занятие. Малыши с удовольствием помогут вам перемешивать ингредиенты, просеять муку и, конечно же, быть первыми дегустаторами.

Такое пирожное, приготовленное дома, исключает добавление каких-то не желательных добавок, красителей и консервантов. На выходе мы получаем вкуснейшее лакомство, от которого и дети и взрослые будут в восторге!

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:

4 яйца

100 г сахара

80 г муки

100 мл растительного масла без запаха

20 мл теплого молока

2 ст.л меда

2 ст.л какао

1 ч.л разрыхлителя

ванилин

Для сливочного суфле:

250 мл сгущенного молока

200 мл жирной сметаны

70 г сахара

20 г желатина

2 ст.л меда

10 г ванильного сахара

Как сделать киндер молочный ломтик, рецепт в домашних условиях:

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером или венчиком в упругую пену.

Желтки растираем с сахаром добела.

Добавляем к желткам молоко, мед и растительное масло, взбиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель.

Взбиваем тесто до однородного состояния. Затем, аккуратно вводим взбитые белки. Осторожно перемешиваем тесто лопаткой, движениями сверху вниз.

Тесто должно получиться очень воздушным.

Дно формы для выпечки застилаем пекарской бумагой и смазываем кусочком сливочного масла (бока формы смазывать не нужно). Я использую форму размером 20*20 см.

Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в духовку на 180 С на 30-35 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.

Пока выпекается бисквит, займемся приготовлением сливочного суфле.

Желатин замачиваем в 2 ст.л воды на 10 минут.

Сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Добавляем к желатину половину молока и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем. Желатин должен полностью раствориться. Следите, чтобы смесь не закипела! Это важно!

Как только желатин растворился, вливаем оставшееся молоко. Добавляем взбитую сметану, мед и сгущенное молоко. Взбиваем молочное суфле миксером и даем немного остыть.

Остывший шоколадный бисквит разрезаем пополам.

Одну половину кладем в форму, в которой выпекали бисквит. Затем, выливаем сливочное суфле.

Сверху накрываем второй половиной бисквита и убираем в холодильник на пару часов. Когда сливочное суфле полностью застынет, разрезаем пирожное на ломтики.

Наслаждаемся десертом с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Готовила для вас с любовью и хорошим настроением: Елена Крапивина.

Сказать спасибо за статью 0

lady-day.ru

Киндер молочный ломтик рецепт в домашних условиях

Этот шоколадный бисквит с прослойкой из нежного сливочного суфле любят не только дети, но взрослые. Однако не многие знают, что Киндер молочный ломтик можно приготовить и в домашних условиях.

Такой вкусный десерт, приготовленный дома, исключает добавление каких либо искусственных ингредиентов и консервантов. И ваши дети получат вкуснейший десерт от которого будут в полном восторге.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 4 яйца
• 100 гр сахара
• 80 гр муки
• 100 мл растительного рапсового масла
• 20 мл молока комнатной температуры
• 2 столовые ложки жидкого меда
• 2 столовые ложки натурального какао
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• натуральная ваниль или ванильный экстракт

Для суфле:

• 250 мл сгущенного молока
• 200 мл 35% сливок
• 70 гр сахара
• 20 гр желатина
• 2 столовые ложки меда
• 10 гр сахара с натуральной ванилью

Как приготовить киндер молочный ломтик, рецепт в домашних условиях:

1. Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером или венчиком до жесткой пены.
2. Желтки разотрите с сахаром добела.
3. Добавьте в желтки молоко, мед и растительное масло, хорошо взбейте.
4. Постепенно добавьте аккуратно просеянную муку с добавлением в неё какао и разрыхлителя, размешайте лопаткой.
5. Взбейте всю массу до однородного состояния. Затем, аккуратно введите взбитые белки. Осторожно перемешайте тесто лопаткой, движениями сверху вниз.
6. Тесто будет очень воздушным.
7. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой и смажьте кусочком сливочного масла. Форма квадратная размером 20Х20.
8. Заполните тестом форму и поставьте в духовку заранее разогретую до 180 С на 30-35 минут. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой.
9. Пока выпекается бисквит, займитесь приготовлением сливочного суфле.
10. Желатин замочите в 2 столовых ложках воды на 10 минут.
11. Сливки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
12. Добавьте к желатину половину молока и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте. Желатин должен полностью раствориться. Следите, чтобы смесь не закипела! Это важно!
13. Как только желатин раствориться, влейте в него оставшееся молоко. Снимите с огня. Добавляем взбитые сливки, мед и сгущенное молоко. Взбивайте сливочное суфле миксером и затем дайте полностью остыть.
14. Остывший шоколадный бисквит разрежьте пополам.
15. Одну половину бисквита положите в форму, в которой выпекали бисквит или в специальную рамку для сборки подходящего размера. Затем, влейте сливочное суфле.
16. Сверху суфле накройте второй половиной бисквита, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Когда сливочное суфле полностью загустеет, разрежьте пирожное на ломтики.

Сверху можете покрыть шоколадным ганашем!

Наслаждайтесь этим легким и вкусным десертом!

shefcookie.ru

Как приготовить киндер молочный ломтик в домашних условиях

Всем привет! Вот я снова решила поделиться с вами мои дорогие подписчики с новым рецептом, а именно с тем как приготовить киндер молочный ломтик в домашних условиях. О чем я говорю, наверное, многие уже здесь читающие этот рецепт, догадаются о молочном батончике из нежно-шоколадного бисквита со сливочно-кремовой начинкой. Это любимое детское лакомство, если предложить такой десерт маленькому ребенку, то тот вряд ли от него откажется.

Даже к примеру, мне, хотя я уже не ребенок тоже без ума от вкуса молочного ломтика. Так вот, дорогие мои подумайте зачем тратить деньги на такое дорогое удовольствие, когда его легко можно приготовить в домашних условиях. Это займет совсем немного времени, и к тому же позволит полакомиться всей семьей. Ведь покупая, такое пирожное обязательно захочется съесть еще, согласитесь чтобы насладиться этим вкусом захочется купить еще, поверьте это не дешево. Поэтому выгоднее будет взять этот рецепт на заметку и приготовить его дома самостоятельно.

Ингредиенты необходимые для приготовления шоколадного бисквита:

• Куриные яйца — 3 шт.
• Жирные сливки 30 % — 125 мл.
• Пшеничная мука — 125 гр.
• Какао-порошок — 40 гр.
• Сахарный песок — 125 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 часть пачки.

Сливочной начинки:

• Сливочного сыра Маскарпоне или Филадельфия — 500 гр.
• Меда — 70 гр.
• Жирные сливки 30% — 200 мл.
• Сахарный песок — 100 гр.

Пошаговое приготовление молочного ломтика:

Разбиваем в глубокую миску 3 куриных яйца.

Венчиком перемешиваем разбитые яйца вместе со сливками.

К полученной массе добавляем просеянную муку.

Плюс какао-порошок.

Далее, добавляем к шоколадной массе сахарный песок вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем с помощью венчика.

У нас должна получиться вот такая густая шоколадная смесь.

На пекарский противень кладем лист пергамента. Выливаем на него весь бисквит.

После, аккуратно с помощью лопатки выравниваем тесто по всей поверхности железного листа.

Теперь, берем противень за два противоположных края, его нужно немного потрясти, так чтобы тесто распределилось на нем ровным слоем.

Нагреваем духовку до 180 градусов, суем бисквит на выпекание приблизительно на 20 минут. После достаем готовый корж для пирожного остужаем на протяжении 5 минут.

Далее, аккуратно выкладывает его на деревянную подставку. Снимаем с его поверхности бумагу для выпечки. На пока убираем наш бисквит в сторону и приступаем к приготовлению сливочного крема для киндер пирожного.

Готовим начинку для киндера молочного ломтика:

В глубокую посуду выкладываем сливочный сыр Маскарпоне или Филадельфия.

Смешиваем его с медом.

Взбиваем до плотного состояния с помощью блендера.

В отдельную посуду выливаем 30 % жирные сливки, сахар или сахарную пудру хорошенько взбиваем.

Полученную взбитые сливки добавляем к сырной массе и перемешиваем.

Остывший шоколадный бисквит разрезаем на две половины.

На первый корж начинаем выкладывать получившуюся начинку.

Теперь, нам необходимо ее как следует выровнять по всей поверхности шоколадного бисквита.

Накрываем готовое пирожное вторым коржом. Лишний крем срезаем.

Края получившегося молочного ломтика тоже срезаем.

Чтобы пирожное у нас не растекалось, на 30 минут убираем его в холодильник. Ставим горячий чай, разливаем его по чашкам и пока он у нас остывает. Достаем киндер молочный ломтик из холодильника и разрезаем пирожное на порционные кусочки. Зовем гостей к столу, и вкушаем на вкус наш вкусный и нежный десерт. Почувствуйте, каков он на вкус, правда, очень необычный и нежный. Так, и хочется съесть еще второй или третий кусочек.

Всем желаю приятного чаепития. Надеюсь, мой рецепт вам оказался по вкусу. Кстати, моя семья была просто в восторге от такого лакомства.

Как приготовить Kinder Молочный ломтик : рецепт

Популярную сладость Kinder Молочный ломтик можно не только купить, но и приготовить в домашних условиях. Сохраняйте себе наш видео-рецепт!

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

Ванилин – по вкусу

Какао порошок – 25 г.

Мука – 35 г.

Яйца – 4 шт.

Мёд – 10 мл.

Сахар – 80 г.

Крем:

Ванилин – по вкусу

Мёд – 1 ч. л.

Сливки 33% – 350 мл.

Желатин – 10 г.

Сгущенка – 180 г.

Рецепт приготовления:

Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. В сотейнике нагреть 50 мл. сливок, не доводя до кипения, и растворить в них желатин.

В миске соединить сгущённое молоко, мёд, ванилин и хорошо перемешать. Добавить растворённый желатин и перемешать в течение 5 минут.

Оставшиеся сливки взбить и ввести в молочную массу с желатином. Накрыть миску пищевой плёнкой так, чтобы она соприкасалась с кремом и поставить в холодильник на 1 час.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с 30 г. сахара, водой (1 ст. л.) и ванилином, постепенно добавляя мёд. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно вводя оставшийся сахар. Аккуратными движениями снизу-вверх ввести в желтки.

Муку и какао просеять в массу и аккуратно перемешать до однородного состояния. Выложить тесто на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 220° духовке 7 минут. Готовый корж завернуть в пищевую плёнку и остудить.

Бисквит разрезать пополам. На нижний корж равномерно нанести крем и накрыть второй половиной. Пирожное завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Наши комментарии и впечатления:

Конечно, сливки у нас закипели, но ничего страшного не случилось. Желатин нормально растворился, а потом застыл. Причем застыл он гораздо раньше, чем потребовалось, и, чтобы не было комочков, пришлось в конце снова нагревать весь крем, и только потом ставить его в холодильник.

Сахара-песка в доме не было, оставалась парочка кубиков (грамм 30, не больше). Их и положили в тесто. К слову, это оказалось идеальное количество, не так сладко.

Крем застыл в холодильнике не через час, а через 2. Понервничали мы знатно! Зато потом не знали, как застывшую массу перенесли на коржи. Это суфле просто невозможно размазать! Только положить. Поэтому в следующий раз хотим воспользоваться разъемной формой и залить крем сразу на корж до полного застывания. Так и резать потом проще.

Итоговый результат нам очень понравился. Бисквит не отличить от покупного Kinder Молочный ломтик. Вот крем бы мы еще доработали, но, в целом, очень вкусно. Стоит того, чтобы попробовать!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить Kinder delice ребенку дома

Молочный ломтик в домашних условиях

Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется: Для теста: яйцо - 4 шт.; масло растительное - 100 мл; сахар - 80 г; мука - 80 г; молоко - 20 мл; какао - 2 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л. Для суфле: молоко сгущенное - 200 мл; сметана...

Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется: Для теста: яйцо - 4 шт.; масло растительное - 100 мл; сахар - 80 г; мука - 80 г; молоко - 20 мл; какао - 2 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л. Для суфле: молоко сгущенное - 200 мл; сметана 20% - 200 мл; молоко - 100 мл; сахар - 50 г; желатин - 20 г; ванильный сахар - 1 пакетик. Для глазури: шоколад. Подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену. Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь. Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки. Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200 градусах примерно 30 минут до сухой зубочистки. Я использовала форму 30х22 см. Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания. Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар. Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа. Готовить молочные ломтики будем в форме, в которой мы выпекали корж. Выложить на дно формы один корж. Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле. Я провела ножом по краю формы, а затем аккуратно перевернула форму на стол. Нарезать острым ножом молочные ломтики любой формы. Вот такие заготовочки молочных ломтиков получились у меня. Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане.Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл. Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл. Посмотрите, какое чудо получилось! Порадуйте своих маленьких домочадцев такой вкуснятиной. Уверена, молочные ломтики, приготовленные в домашних условиях, понравятся им намного больше, чем покупные.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Наш Черемшан

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Домашний Киндер-ломтик | Смайлик ТВ

Это лакомство понравится любому малышу! Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется:

Для теста:
яйцо — 4 шт.;
масло растительное — 100 мл;
сахар — 80 г;
мука — 80 г;
молоко — 20 мл;
какао — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.

Для суфле:
молоко сгущенное — 200 мл;
сметана 20% — 200 мл;
молоко — 100 мл;
сахар — 50 г;
желатин — 20 г;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Для глазури:
шоколад.

Приготовление:
— Подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель.
— Отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену.
— Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.
— Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.
— Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся.
— Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200 градусах примерно 30 минут до сухой зубочистки.
— Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.
— Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар.
— Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.
— Готовить молочные ломтики будем в форме, в которой мы выпекали корж. Выложить на дно формы один корж.
— Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
— Когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле. Нарезать острым ножом молочные ломтики любой формы.
— Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане. Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
— Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!

Как приготовить молоко, чтобы оно не выкипело? Эти три проверенных трюка надежны

Другие подобные статьи можно найти на домашней странице Gazeta.pl

Смотреть видео Согревающее золотое молоко [HAPS FIT]

Отмывание пригоревшего молока из духовки может превратиться в кошмар. Иногда достаточно минуты невнимания, вызванного дверным звонком или телефоном, чтобы кипящее молоко выкипело. Вы можете избавить себя от этих нервов, выбрав один из способов предотвращения подобных ситуаций.

У Меган Маркл было целое состояние! Она выглядела потрясающе

Деревянная ложка, самый популярный способ кипячения молока

Деревянную ложку можно использовать двумя способами. Одним из наиболее распространенных применений является размещение ложки на кастрюле вместо крышки. Это заставляет поднимающееся молоко падать, когда оно встречается с ним. Однако при кипячении молока в большой кастрюле у нас может не быть такой большой ложки. В такой ситуации мы можем просто положить его внутрь.Он разбивает пузырьки, которые образуются в молоке, предотвращая выкипание молока.

Как вскипятить молоко, чтобы оно не вылилось? Используйте жир

Сливочное или растительное масло могут оказаться незаменимыми при приготовлении молока. Смазывая центр горшка чуть выше уровня молока до самого края, можно избежать неприятных сюрпризов. Молоко прилипнет к жиру и предохранит его от перегрева.

Как открывать банки без силы? Это было обнаружено Ясеком Куронем

Кипохрон предупредит нас о катастрофе

Вы можете использовать это со специальным диском, который называется кипохрон.Может, это и не защитит нас от затопления печи, но достаточно скоро предупредит, что у нас будет время это предотвратить. Положите кипохрон в кастрюлю и залейте молоком. Когда молоко начнет подниматься, диск начнет двигаться и начнет ударять по стенкам кастрюли.

Woman.gazeta.pl для вас, и мы постоянно пишем для вас на разные темы. Однако это не означает, что Украина отходит на второй план. Это актуальный и очень важный вопрос во все времена. Всю самую важную информацию вы можете найти здесь: новости.Gazeta.pl, Woman.gazeta.pl/Украина

Gazeta.pl объединяет усилия с ПКРМ для поддержки Украины. Узнайте, как вы можете помочь

Йогурт - продукт, приготовленный на кислом молоке. Для приготовления йогурта многие хозяйки используют сметану, простоквашу или специальные закваски.
Если молоко просто прокиснет, оно станет настолько кислым или даже горьким, в зависимости от качества молока, что его нельзя будет употреблять в пищу.
Чтобы приготовить вкусный йогуртовый напиток, сначала доведите молоко до кипения, а затем добавьте необходимую закваску.
Правильная простокваша белая и приятная на вкус. Чтобы приготовить простоквашу в домашних условиях, доведите молоко до кипения и хорошо ополосните посуду.
Вот несколько советов, как сделать простоквашу перед приготовлением пищи:
молоко должно быть приготовлено и должно быть свежим;
простоквашу варим только в стеклянной или эмалированной посуде, ни в какой железной;
стараемся покупать сливки максимальной жирности;
если молоко просто скисает на столе, может вызвать расстройство желудка, его лучше не пить, желательно использовать для замеса теста;
для приготовления полезнейшего кефира закваску следует выдержать несколько часов в миске с теплой водой;
если йогурт используется на закваске в домашних условиях, он должен быть без ароматизаторов, красителей; консервы молочные
с длительным сроком хранения не рекомендуется;
хранить йогурт нужно в закрытой банке, в холодильнике не более трех суток;

Рецепт домашней простокваши со сметаной

Вам потребуется:
литра коровьего молока;
4 столовые ложки жирной сметаны.

Как сделать йогурт со сливками:

1. Чтобы приготовить настоящий домашний йогурт, вскипятите молоко в эмалированной кастрюле и охладите его до 25 градусов.
2. Затем тщательно перемешать со сливками, плотно закрыть крышкой кастрюли.
3. Теперь вам нужно поддерживать постоянную температуру смеси в течение нескольких часов. Для этого кастрюлю помещают в миску с теплой водой, периодически подливая понемногу горячую, чтобы она не остывала.
4. Затем смесь охлаждают и разливают по стеклянным банкам.Вкусный йогурт готов.

Видеорецепт йогурта:

Совет:
1. Для хранения лучше использовать небольшие пол-литровые банки с завинчивающейся или пластиковой крышкой.
2. Чтобы этот напиток был полезнее для детей, его можно немного подсластить.

Рецепт вкусной закваски

Вам понадобится:
3 литра цельного молока;
2 столовые ложки любой закваски;
2 столовые ложки сахарной пудры.

Как приготовить йогурт на закваске:

1.Для приготовления простокваши нужно сначала довести молоко до кипения и снять пену.
2. Затем охладить до сорока градусов.
3. Затем добавить сахарный песок, любую закваску по вкусу, все хорошо перемешать, аккуратно разлить по стеклянным банкам.
4. Банки переставить в теплое место, предварительно накрыв теплым одеялом, например, возле печки или возле батареи, до полного остывания.
5. Этот йогурт хранится под герметичными крышками до 4 дней на нижней полке холодильника.

Совет:
В качестве натуральной закуски можно использовать густой кефир, простой йогурт, сливки, готовый йогурт и даже панировочные сухари.
Чтобы напиток получился более густым, охладите его на полке в течение нескольких часов.

Рецепт нежного йогурта на жирном йогурте

Вам потребуется:
литра молока;
Стакан натурального йогурта без красителей.

Как сделать простоквашу с йогуртом:

1.Вскипятите молоко в эмалированной посуде, затем охладите до нужной температуры. Его можно потрогать пальцем, если он не горячий, то остыл нормально.
2. Затем влить любой йогурт, перемешать, закрыть крышкой.
3. Обернуть емкость плотным одеялом и поставить на горячую батарею.
4. Примерно через 8 часов простокваша будет полностью готова. Осталось только подать ее на стол, а потом на полку холодильника.
Совет:
любой натуральный йогурт, содержащий полезные добавки и живые бактерии, пойдет на приготовление йогурта;
йогурт лучше приготовить вечером, чтобы утром насладиться его нежным вкусом.Даже если у вас нет времени пить кефир в течение трех дней, вы можете приготовить из него простоквашу. Домашняя простокваша
– это полезный, натуральный продукт с нежным и приятным вкусом.

Чтобы получить действительно вкусный и полезный кисломолочный продукт, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций. Правильно приготовленный йогурт имеет однородную консистенцию, белый цвет и приятный вкус. Натуральный продукт полезен детям, пожилым людям и тем, кто поддерживает диетическое питание.

Существуют общие рекомендации по приготовлению простокваши:

• Можно использовать только свежее молоко без консервантов.Перед приготовлением простокваши молоко следует вскипятить и остудить. Не используйте молоко с длительным сроком хранения. Максимально допустимый срок – 5 дней с даты розлива.
• Посуда для приготовления простокваши не должна окисляться. Подойдет эмалированная или стеклянная емкость небольшого объема.
• Некоторые люди используют йогурт в качестве закуски. В этом случае нельзя брать йогурты с красителями и ароматизаторами. Лучший вариант – натуральный, домашний продукт.
• Если используются сливки, их жирность должна быть максимальной, лучший вариант – домашние деревенские сливки. Говорят что-то вроде "ложка должна стоять".
• Срок годности готового кисломолочного продукта не более 3 суток. Храните йогурт в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке.

Не следует есть кисломолочные продукты без добавления закваски. Такой продукт не принесет вам пользы, только вызовет расстройство желудка.Простокваша вполне подойдет для приготовления торта.

• Рецепты домашней простокваши

Существует множество рецептов приготовления йогурта в домашних условиях. Все они связаны с добавлением закваски, в роли которой можно использовать различные кисломолочные продукты.

Самый простой рецепт домашнего йогурта. Требуется минимум ингредиентов и усилий. Для приготовления кисломолочного продукта необходимо взять 100 граммов жирных сливок и 1 литр молока.Также понадобится эмалированная кастрюля.

Посуда должна быть тщательно вымыта и высушена. Затем налейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения на медленном огне. Когда жидкость с молоком закипит, выключите огонь и остудите содержимое кастрюли до комнатной температуры. Затем добавьте сливки и тщательно перемешайте ингредиенты.

Для однородной консистенции заготовку отправляют в теплое место. Кастрюлю можно поставить в емкость с теплой водой или завернуть в шерстяное одеяло и оставить на столе.

Оставьте йогурт в таком виде на несколько часов. После этого продукт нужно охладить и разложить по банкам с крышками. Дети не всегда любят простоквашу из-за кислого вкуса. Чтобы избавиться от него и напоить малыша, можно добавить немного сахара.

• Йогурт с вкусной закваской

Для приготовления этого кисломолочного напитка вам понадобится любая закваска (простокваша, кефир), 3 литра молока и 50 граммов сахара.

Молоко кипятить в эмалированной кастрюле нужного объема, не забывая снимать пену. Полученный продукт нужно охладить до 35-40 градусов и смешать с двумя столовыми ложками выбранной закваски. Когда молоко равномерно перемешается с закваской, нужно добавить сахарный песок и еще раз перемешать заготовку.

Затем нужно разлить полученный продукт в стерилизованные стеклянные банки, укутать теплым одеялом и поставить на батарею. Также можно отправить заготовки на верхние полки кухонных ящиков.Когда готовый йогурт полностью остынет, его можно поставить в холодильник и употреблять в течение 3-4 дней.

• Нежный рецепт простокваши

Для приготовления домашнего йогурта таким способом лучше использовать домашний натуральный жирный йогурт.

1. Кроме того, вам понадобится литр молока. Его не нужно кипятить, если молоко пастеризованное и куплено у проверенного производителя.
2. Просто подогрейте до 50 градусов. Термометр тоже не обязателен, температуру можно проверить пальцем: если тепло, но не жарко, то то, что надо.
3. Добавьте 2 столовые ложки йогурта в подогретое молоко и перемешайте содержимое кастрюли. Плотно накройте емкость крышкой и укутайте теплым одеялом. Поместите заготовку на горячую батарею на 8 часов.
4. По истечении этого времени йогурт можно разлить по стеклянным банкам и плотно закрыть крышками. Пахта на жирном кефире получается особенно нежной и вкусной. В него не нужно добавлять сахар, ведь такой кисломолочный напиток с удовольствием пьют даже дети. А для здорового завтрака приготовьте продукт накануне вечером: к утру йогурт будет готов к употреблению.
90 156

В этой статье рецепт классического йогурта. Название «простокваша» говорит само за себя. Молоко сквашивают молочнокислые бактерии. Йогурт – это густая простокваша.

Популярностью простокваши мы обязаны великому русскому ученому И. И. Мечникову. Он провел более 20 лет, изучая старение и вымирание человеческого тела.

Простой классический рецепт йогурта

В результате своих исследований Мечников пришел к выводу, что одной из основных причин старения организма является действие гнилостных микроорганизмов, обитающих в толстой кишке.

Согласно его теории, молочнокислые бактерии в кефире или йогурте способны сопротивляться процессу разрушения. Полезные молочнокислые бактерии подавляют патогенную кишечную флору, тем самым укрепляя здоровье.

В городской среде, в условиях постоянного стресса и загрязнения окружающей среды как никогда важно есть здоровую, простую пищу. Одна из них Маслянка. Приготовить йогурт в домашних условиях очень просто.

Ингредиенты

• Молоко 3,2% или более жирности.
• Столовая ложка сметаны или четверть ломтика простого черного хлеба.

Приготовление простокваши

0,5 литра. Для приготовления простокваши объем молока не имеет значения. В разных источниках говорится, что для поддержания теплового режима лучше брать 3 литра. Но нам не нужно столько йогурта. Так как объем не имеет значения, возьмем 0,5 л молока жирностью 3,6%. Молоко уже пастеризовано, а значит, его не нужно кипятить. Разогреть в микроволновке до 45*.Молоко должно быть достаточно теплым, но не обжигать кожу.



Добавьте четверть черного хлеба в теплое молоко и перемешайте. Можно добавить десертную ложку сметаны. Закрываем емкость крышкой, укутываем теплой. Банку с молоком я завернула в старый пуховик. Можно закутаться в одеяло, а сверху положить подушку, чтобы согреться как можно дольше. Поставим в укромное, теплое место на 12-20 часов.



Храните готовый йогурт в холодильнике.

Инструкция по приготовлению простокваши

• Молоко следует употреблять только жирностью 3,2% и выше. Йогурт не будет работать с обезжиренным молоком.
• Черный хлеб должен быть приготовлен на закваске, без химических усилителей вкуса и разрыхлителей.
• Сухое молоко или молоко, купленное на рынке, следует вскипятить, а затем охладить до нужной температуры.
• Молоко должно быть свежим. Если молоко начнет скисать, йогурт не подойдет.Молоко станет кислым и густым.
• Брожение длится дольше в прохладном помещении.

О пользе простокваши знают все. Этот густой кисломолочный продукт издревле употреблялся в России, в странах Южной Европы, в том числе на Украине, а также в Закавказье: Армении и Грузии.

Йогурт, как или идеально утоляет жажду. В жаркий летний день вместо газировки гораздо полезнее для здоровья будет выпить стакан прохладного кефира.

Йогурт представляет собой вязкую жидкость белого или слегка кремового цвета с однородными сгустками, в зависимости от сорта вкус продукта кисловатый или пресный.

Хозяйки хотят научиться делать йогурт самостоятельно. Есть мнение, что отстоявшееся в теплом месте сырое молоко и есть простокваша. Однако полученный таким образом кисломолочный продукт пригоден в качестве ингредиента для выпечки и блинов. Пить его нежелательно, так как это может вызвать расстройство пищеварения.

Простокваша домашняя - Рецепт

Ингредиенты:

• молоко - 1,5 л;
• сливки - 700 г.
90 106

Кулинария

Приготовить йогурт в домашних условиях очень просто. Важно только соблюдать гигиенические требования и придерживаться технологии.

Вскипятите молоко в эмалированной кастрюле, затем охладите его, пока оно не станет слегка теплым (около 30 градусов). Добавьте свежие сливки, желательно домашние.Тщательно перемешайте ингредиенты и накройте миску крышкой. Чтобы приготовленный кисломолочный продукт был качественным, поддерживаем температуру 30 градусов. Для этого поместите кастрюлю со смесью в миску с теплой водой и оставьте на несколько часов, не забывая доливать кипяток, когда вода остынет.

Охладите готовый йогурт. Продукт готов!

Дома йогурт можно приготовить и другими способами.

Ингредиенты:

• молоко - 3 л;
• панировочные сухари (на закваске) ​​- 150 г;
сахар
• - 2 ст.ложки.
90 106

Кулинария

Нагрейте молоко до кипения, но не кипятите. Остудить до температуры человеческого тела и добавить закваску – хлебную и сахарную. Перелить в стеклянную банку. Поставьте емкость с молоком в теплое место на 5 часов. Затем полученный йогурт поставить в холодильник на нижнюю полку еще на 8-10 часов, чтобы напиток созрел: приобрел нужную консистенцию и вкус.

Как приготовить ацидофильный йогурт дома?

Ацидофильный йогурт особенно пригоден для употребления.Незаменим для ослабленных больных, детей. Напиток употребляют также в разгрузочные дни при строгих диетах. Bacillus acidophilus, из которых готовят закваску, можно приобрести в аптеках и санаториях.

Ингредиенты:

• молоко - 1,5 л;
• закваска (ацидофильная палочка) - 75 мл.
90 106

Кулинария

Молоко пастеризуют в течение 30 минут при температуре 90 градусов, а затем охлаждают до 40 градусов.Поместите закваску в теплое молоко, перемешайте и оставьте на 10 часов при комнатной температуре. Полученный продукт можно не только употреблять в пищу, но и использовать для дальнейшего сквашивания молока – он послужит закваской.

Простокваша по-монастырски

Это еще один рецепт приготовления простокваши, который подскажет, как приготовить напиток, отличающийся особой нежностью консистенции и восхитительным сливочным вкусом.

Столько всего можно приготовить из домашнего молока, сыра и творога и даже сливочного масла.Но и это еще не все, попробуем разобраться, как приготовить рецепт йогурта в домашних условиях. Некоторым это очень трудно. Но если вы вникнете в нее и попробуете приготовить ее впервые, то поймете, что она такая же простая, как и само название «простокваша», ведь она именно такая не просто так.

Молочный рецепт №1

Итак перейдем сразу к рецепту приготовления йогурта в домашних условиях, для начала нужно молоко, желательно использовать натуральное, домашнее.

Тем более, что бы приготовить кефир в домашних условиях по нашему рецепту, нужно взять хлеб, лучше всего ржаной, можно черный. Его кожа будет использоваться. Поэтому налейте в подходящую емкость небольшое количество парного молока, положите в него небольшую корочку хлеба.

Это самый простой способ приготовить йогурт дома. Потому что после выполнения действий, описанных выше, вы можете оставить молоко, чтобы простокваша отстоялась. И у вас будет возможность продолжить деятельность, требующую вашего непосредственного внимания.А когда вы освободитесь через несколько часов, йогурт дома будет готов.

Как сделать йогурт из молока?

Если вам нужно очень быстро и срочно приготовить йогурт дома, на помощь придет молоко и всего одна столовая ложка сметаны. Выложить сливки в емкость со свежим домашним молоком, оставить в достаточно теплом месте. Через несколько часов йогурт будет готов.

Простокваша рецепт №2

1. Есть еще один вариант, как приготовить кефир в домашних условиях, который не требует никаких усилий.Этот способ называется «самоквас», он очень прост, свежее молоко или то, которое вы хотите подкислить, поставьте возле батареи или на солнце и на время забудьте о нем.
2. Несколько часов и йогурт снова готов. Вы ничего не сделали за это время. Это очень удобно, когда нет времени заниматься этим аккуратно и тратить время на приготовление хлеба и прочего.
3. Однако нужно быть очень внимательным и проверять, чтобы молоко для приготовления кефира в домашних условиях не было испорченным, а нормально кислым, лучше всего это сделать, чтобы не отравиться и просто не навредить здоровью или здоровье ваших близких.

Польза простокваши

Йогурт полезен, вкусен, очень прост и известен с незапамятных времен. В деревнях у бабушек этот рецепт очень распространен. Кроме того, йогурт можно не только есть, но и готовить в лечебных целях. Может использоваться в рецептах народной медицины.

.

Овсянка на молоке – рецепты, свойства и пропорции

Автор статьи: врач-диетолог Иоанна Марцишевска

Овсянка на молоке – быстрое в приготовлении блюдо, которое у многих ассоциируется со здоровым образом жизни. Добавление каши в свой рацион может оказаться хорошим решением не только потому, что ее легко приготовить, но и из-за пользы каши для здоровья. В этой статье вы узнаете, в чем польза каши, приготовленной на молоке или воде, и как приготовить идеальную кашу.

Из этой статьи вы узнаете:

Полезна ли овсянка?

Абсолютно да! Не зря многие диетологи подают нам разнообразные блюда на основе овсяных хлопьев – в бокс-диету входят различные виды полезных десертов с их добавлением, а также вкусная и красочная каша. Овсянка содержит ряд веществ, положительно влияющих на наш организм. Речь идет о многих минералах, потребности в которых мы можем легко покрыть, если каша станет нашим распорядком дня.Овес богат магнием, железом, цинком и витаминами группы В. Дефицит этих ингредиентов может способствовать частому чувству усталости, нарушениям концентрации внимания, сонливости, ухудшению физического состояния и ухудшению процессов памяти.



Овсянка на молоке станет отличным выбором, если вы боретесь с чрезмерным аппетитом. В одном из научных исследований было показано, что потребление порции овсяных хлопьев насытит нас в два раза больше, чем пшеничного хлеба (при той же калорийности).

Иногда у нас может сложиться впечатление, что после употребления каши мы насыщаемся на более короткое время, чем, например, после яичницы с бутербродами. Обратите внимание, однако, что каша может быть больше по объему, чем любой другой прием пищи, и что настоящая причина голода заключается в меньшем количестве калорий. Например.

Овсянка - 400 ккал - всего 408 г (и 7 г клетчатки)

• 50 г овсяных хлопьев
  • 50 г черники

Бутерброд с сыром, помидорами и яичницей - 400 ккал - всего 200 г (и 1,5 г клетчатки)

• 1 ломтик пшеничного хлеба (45 г)
  • 1 ломтик сыра

В молочную кашу следует добавлять орехи и свежие фрукты, чтобы обеспечить еще большее чувство сытости после употребления и еще большую пищевую ценность и вкусовые качества всего блюда.Также можно добавить в молочную кашу порцию белка для повышения сытости.

Овсянка богата бета-глюканом, типом растворимой пищевой клетчатки. Именно это вещество делает молочную кашу или водяную кашу исключительно полезным продуктом питания. Бета-глюкан способствует снижению уровня холестерина ЛПНП (так называемого «плохого») холестерина, является пищей для полезных кишечных бактерий и помогает контролировать уровень глюкозы в крови.



Преимущества каши на молоке или воде

Учитывая, сколько преимуществ дает регулярное употребление овсянки, добавление в свой рацион овсянки на молоке или на воде поможет вам:

• Улучшение липидного профиля – регулирование концентрации холестерина ЛПНП,
• Гликемический контроль – предотвращение чрезмерных скачков глюкозы и инсулина в крови,
• Регулирование аппетита – уменьшение чрезмерного голода,
• Профилактика запоров – овсяная клетчатка помогает в поддержании правильные процессы пищеварения,
• Развитие полезной кишечной бактериальной флоры - питание бактерий за счет приема больших доз бета-глюканов.

Каша на молоке или каша на воде - пропорции

Для приготовления каши на молоке обычная пропорция: 1 часть овсяных хлопьев и 5-6 частей молока.

Например, для приготовления 50 г овсяных хлопьев необходимо 250-300 мл молока.

При приготовлении каши на воде можно использовать соотношение 1 часть овсяных хлопьев на 3 части воды (например, 50 г хлопьев и 150 мл воды, вскипятить в кастрюле). Мы также можем приготовить кашу более быстрым способом с водой, просто высыпьте овсяные хлопья в миску и залейте их кипятком так, чтобы вода покрыла хлопья - затем дайте набухнуть в течение 5 минут.

Овсянка на молоке с клубникой - рецепт каши - 450 ккал



Ингредиенты:

• 250 мл молока 1,5% (1 стакан)
• 50 г овсяных хлопьев (5 столовых ложек)
• 15 г грецких орехов (1 столовая ложка)
• 6 г пчелиного меда (1/2 чайной ложки)
• 100 г клубники
Как приготовить молочную кашу с клубникой?

Вскипятить молоко в кастрюле с хлопьями - довести до кипения 5 минут на медленном огне, периодически помешивая.Положить кашу в миску, смешать с медом, орехами и нарезанной клубникой.

Морковная каша на миндальном молоке - рецепт каши - 400 ккал



Ингредиенты:

• 1 небольшая морковь (прибл. 45 г)
• ½ яблока (прибл. 65 г)
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев (прибл. 40 г)
• 1 стакан миндального молока (250 мл)
• Щепотка корицы
• 1 столовая ложка грецких орехов (около 15 г)

Как приготовить морковную кашу на миндальном молоке?

Натереть морковь и яблоко.Нагрейте молоко в кастрюле, добавить хлопья, готовить 2 минуты. Затем добавьте корицу, яблоко и морковь и варить еще 2-3 минуты. Переложить в миску и украсить орехами.

Шоколадная черничная каша - рецепт каши - 325 ккал



Ингредиенты:

• 1 горсть черники (50 г)
• 1 стакан молока (250 мл)
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев (30 г)
• 2 шоколадных кубика (12 г)

Как приготовить шоколадную кашу с черникой ?

Отварить хлопья в молоке, в середине приготовления добавить кубики шоколада, варить до растворения шоколада.Добавьте чернику в готовую кашу.



Популярные записи в блогах:

Кому следует соблюдать безглютеновую диету?
Веганская диета – на что обратить внимание при заказе веганской диеты в диетическом общепите?
Семечки и семечки в вашем рационе – что включить в свой рацион?
Зависит ли ИМТ от возраста? - Dietly Blog
4 диеты, которые помогут вам выполнить ваши новогодние обещания
Как снизить аппетит? Влияние гормонов, сна и состава пищи на чувство голода.
Пищевые волокна в вашем рационе — 6 причин увеличить свой рацион
Эти 3 инструмента помогут вам выполнить ваши планы на 2022 год
Лучшие источники магния — 30 лучших продуктов и рецепт коктейля с магнием
Какую коробочную диету выберут «Друзья»?
Эти кейтеринговые услуги стоит заказать в 2022 году. Проверьте, почему!
Как сэкономить 10 часов в неделю? Одного достаточно…
Диета при подагре – что есть и чего избегать?
Кислоты омега-3, омега-6 - источники, различия, роль в организме, потребность, добавка
Фосфор - свойства, действие и наличие фосфора

.

Пшеничный хлеб - Onet Cooking 9000 1

Основные компоненты

• 65 дкг пшеничной муки сорта 450 или 600
• 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей
• 1 стакан теплой воды
• 1 стакан теплого молока 3,2% жирности
• 1 чайная ложка без горки сахара
• 1 чайная ложка без горки соли
• 100 мл растительного масла или 10 дкг растопленного сливочного масла

1.Налейте половину теплой воды и половину теплого молока в большую миску.

2. В теплую воду и молоко добавить столовую ложку муки, тщательно перемешать.

3.Добавить свежие или сухие дрожжи и поставить в теплое место на 10-15 минут.

4. По прошествии этого времени наша смесь должна удвоиться в объеме.

5.Муку просеиваем в отдельную посудину, в которой будем замешивать тесто.

6. Добавьте соль и сахар.

7.Добавляем просеянную закваску и начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя остальное теплое молоко и воду. Если тесто слишком крутое, можно добавить немного теплой воды.

8. Наконец, добавьте масло или растопленное сливочное масло в наш пшеничный хлеб .

9.Вымешивайте тесто для пшеничного хлеба , пока оно не начнет отставать от краев чаши, пока оно не станет слегка блестящим.

10. Оставьте тесто для пшеничного хлеба для подъема на 50–60 минут.За это время тесто должно увеличиться вдвое.

11. Присыпьте тесто мукой, переложите тесто из миски на пшеничный хлеб и слегка вымесите рукой.

12.Подготавливаем противень для теста, его надо смазать маслом, чтобы тесто для пшеничного хлеба не прилипало при выпечке.

13. С помощью скалки сформируйте прямоугольник, который будет соответствовать размеру подготовленного противня.

14. Сформированный пшеничный хлеб выложить на противень и оставить на 15-20 минут для повторного подъема.

15.Разогреваем духовку до 22 градусов С, желательно горячим воздухом.

16. Поднявшийся Пшеничный хлеб Смажьте взбитым яйцом, чтобы получить блестящую светло-коричневую корочку во время выпечки.

17.Выпекайте при 220°C, пока корочка пшеничного хлеба не станет золотисто-коричневой.

18. Вынув из духовки, накрываем наш пшеничный хлеб салфеткой, ждем пока остынет.

.

Белая диета. Меню на 7 дней составлено врачом-диетологом

Белая диета – очень важная часть отбеливания зубов. Если вы не готовы к этому адаптироваться, этот метод не для вас! Агнешка Гавличка, которую некоторые из вас, вероятно, уже хорошо знают, помогла мне определиться с диетой. Ага диетолог и блогер (вот я вам кидаю ссылку на ее блог Rodzinaokruszki.pl). Она сделала его белым и максимально вкусным. Кроме того, белая диета звучит довольно мило, не так ли? Ну, но… на протяжении всего периода отбеливания я не думала ни о чем, кроме как наконец-то вкусно поесть!

Все началось невинно.Пшено на молоке с бананом, рис с натуральным йогуртом, куриная грудка с цукини и рисом, салат из трески. Позже в ход пошли такие блюда, как рис с овощами под белым пледом, картофель фри из сельдерея, картофель и цветная капуста, запеченные с чесночным соусом, креветки в масле с чесноком. Звучит очень здорово, аппетитно и вкусно. Но мне очень не хватило сил и хотелось больше черной диеты, ну... хотя бы красной.

Подробнее об отбеливании зубов в домашних условиях, моих эффектах и ​​впечатлениях вы можете прочитать здесь: отбеливание зубов дома: мои впечатления и результаты.

.

Меню белой диеты

После каждого приема пищи негазированная минеральная вода 250 мл

I день

Завтрак: просо в молоке с бананом

Подготовка:

Пшено отварить в молоке. Количество молока зависит от желаемой консистенции. Если жидкий, добавьте меньше молока. Половину спелого банана нарежьте на пшено.

2-й завтрак: Рис с натуральным йогуртом

Ингредиенты:

- 50 г риса (1/2 пакета)

- 150 г йогурта (упаковка)

Рис отварить по рецепту (до готовности), добавить натуральный йогурт.

Обед: Мясо куриной грудки с отварными кабачками и рисом.

Ингредиенты:

- мясо куриной грудки (1 филе)

- цуккини (1 шт. ок. 200 г)

- рис 50г

Послеобеденный чай

Банан и натуральный йогурт

Ужин: Салат из трески

Ингредиенты:

- 100 г вареной (без специй/по вкусу и соли) трески

- цуккини около 50 г (небольшой кусочек)

- огурец без кожуры (1/3 шт)

- натуральный йогурт 2 столовые ложки

- 1 ломтик пшеничного светлого хлеба (30 г)

Подготовка:

Ингредиенты рыба, огурец без кожуры нарезанный кубиками, кабачок вареный нарезанный кубиками - аккуратно соединить друг с другом; добавить йогурт и аккуратно перемешать.Подавать с ломтиком белого пшеничного хлеба

II день

Завтрак: Белый творог с огурцом и пшеничным хлебом

Ингредиенты:

- 150 г творога

- 1/2 очищенного огурца

- 2 столовые ложки простого йогурта

- соль

- 1 ломтик пшеничного светлого хлеба

Подготовка:

Очистить огурцы от кожуры. Нарезать мелкими кубиками и добавить к творогу.Добавьте йогурт ко всему. Солить по вкусу.

2-й завтрак: Банановый коктейль с натуральным йогуртом

Ингредиенты:

- 1 спелый банан

- 150 г натурального йогурта

Подготовка:

Очищенный банан нарезать ломтиками, добавить в миску и залить йогуртом.

Обед: рис, запеченный с белыми овощами под белым одеялом

Ингредиенты:

- Рис 50 г (1/2 пакета)

- цветная капуста (1/3 шт.)

- Цуккини (без кожицы) (1/2)

- Баклажаны (очищенные) (1/2)

- 50 мл сливок (12%)

- три столовые ложки сметаны

- соль

- перец

- Масло

Подготовка:

Смешать сваренный рис с обжаренными в масле овощами. Добавьте сливки, сливки, соль и перец по вкусу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

Послеобеденный чай: жареный сельдерей

Ингредиенты:

- сельдерей

- Оливковое масло

- соль

Подготовка:

Очищенный сельдерей нарежьте полосками и смешайте с маслом и солью.Затем выложите его на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 30 минут.

Ужин: Печеный картофель и цветная капуста с чесночным соусом

Ингредиенты:

- 0,5 кг картофеля (около 5 шт.)

- 140 мл густых сливок (12%)

- соль

- масло

- зубчик чеснока

Подготовка:

Очищенный картофель разрезать пополам и выложить на противень (покрытый бумагой для выпечки и смазанный маслом), посыпать солью.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке (около 45 минут). После выпекания в течение 20 минут переверните их. Соус (чеснок выдавить через пресс, затем смешать со сливками и посолить по вкусу). Выложите запеченный картофель на тарелку и полейте соусом.

III день

Завтрак: бутерброд

Ингредиенты

- 2 ломтика белого пшеничного хлеба

- Творог

- Огурец зеленый, очищенный

2-й завтрак: Бутерброд с рыбой

Ингредиенты

- 1 блок светлого пшеничного хлеба

- ломтик копченого лосося

Обед: Блины с творогом и бананами.

Ингредиенты:

Блины: мука, молоко, газированная вода, щепотка соли, яйцо

Начинка:

- 300 г творога

- бананы (2 шт. спелые)

- 2 столовые ложки простого йогурта

- 1 ванильный сахар

- сахарная пудра

Подготовка:

Разомните творог вилкой, добавьте очищенные бананы, ванильный сахар и йогурт. Все тщательно перемешать до однородности. Выкладываем начинку на блины, сворачиваем их и посыпаем сахарной пудрой.

Чай: пахта

Ужин: Креветки

Ингредиенты:

- Креветка

- масло сливочное

- зубчик чеснока

- ломтик светлого пшеничного хлеба

Подготовка:

Обжарьте чеснок в небольшом количестве масла. Добавьте креветки и тушите под крышкой до мягкости. Подавать с хлебом.

День IV

Завтрак: Овсянка на молоке с бананом

Ингредиенты:

- Овсянка 50 г (4 столовые ложки)

- отруби 20 г (2 столовые ложки)

- банан (1 спелый кусочек)

2-й завтрак: Творог с редисом

Ингредиенты:

- творог 100г

- редис 5 штук

- сливки (если хотите попробовать)

- ломтик белого пшеничного хлеба

Обед: запеченная форель, отварной картофель и салат из капусты

Ингредиенты:

- свежая форель

- соль/перец

- зубчик чеснока

- масло сливочное

- картофель 0,6 кг (3 шт.)

- салат из белокочанной капусты (300г)

Подготовка:

Очистить рыбу, промыть. Выдавливаем зубчик чеснока через пресс. Поместите его в центр рыбы. Добавьте аромат как внутри, так и снаружи с помощью соли и перца. Натрите рыбу маслом и заверните в алюминиевую фольгу. Выпекать при температуре 180 градусов С около 45 минут. В течение последних 15 минут перед тем, как вынуть рыбу, вы можете открыть алюминиевую фольгу, если вам нравится более жареная рыба. Картофель отварить в воде. Салат из белокочанной капусты без добавления других красочных овощей.Возможно, это может быть см.

Полдник: сладкий рис

Ингредиенты:

- рис 50г

- молоко

- ванильный сахар

Ужин: макароны с творогом, небольшим количеством сливок и отварным кабачком

Ингредиенты:

- макаронные изделия

- творог 100г

- сливки (по вкусу)

- кабачки вареные (1/2 шт.)

Приготовление: Лапшу отварить до мягкости, процедить.Добавьте к замесу ранее приготовленный творожный сыр с небольшим количеством сливок. Сверху выложите кубики обжаренных кабачков.

V день

Завтрак: яичные белки, фаршированные рыбным салатом с овощами

Ингредиенты:

- яичные белки от 2 шт

- приготовленная треска/или другая рыба

- Огурец зеленый, очищенный

- Редис очищенный

- натуральный йогурт 2 столовые ложки

- ломтик светлого пшеничного хлеба

Приготовление: Измельчите ингредиенты, хорошо перемешайте и соедините с натуральным йогуртом.Нафаршировать начинкой яичные белки. Подавать с ломтиком светлого пшеничного хлеба.

Второй завтрак

Белый коктейль

Ингредиенты:

- натуральный йогурт 180 мл

- кокосовые креветки 100 г (5 полных ложек)

- банан (1 большой спелый кусок)

Обед: Жареный цыпленок с картофельным пюре и салатом из белокочанной капусты

Ингредиенты:

- Куриное филе (1 шт.)

- Салат из лука-порея и белокочанной капусты

- картофель тушеный с молоком и маслом

Подготовка:

Слегка натереть филе солью и перцем, запечь в рукаве 30-40 минут.Подавать без кожи (!). Картофель отварить до мягкости и потушить с небольшим количеством молока и чайной ложкой сливочного масла.

Послеобеденный чай

Сэндвич с белой квакамоле

Ингредиенты:

- ломтик светлого пшеничного хлеба

- 1/2 авокадо + соль + перец (без лайма)

Ужин: белая овощная паста

Ингредиенты:

- цветная капуста 1/3 шт

- кабачки 1/2 шт

- репа 1/2 шт

- хлеб пшеничный светлый

Подготовка:

Овощи отварить до мягкости, смешать с ложкой натурального йогурта.Подавайте с джейн, пшеничным хлебом.

VI день

Завтрак: Чиа на кокосовом молоке с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

- чиа (4 полные ложки)

- кокосовые креветки

- Кокосовое молоко (полная чашка)

Подготовка:

Отварить чиа с кокосовой стружкой в ​​кокосовом молоке; поместите порцию в холодильник, пока она не станет твердой.

2-й завтрак: бутерброд с творогом и огурцом

Ингредиенты:

- 2 ломтика светлого пшеничного хлеба

- творог 100г

- огурец зеленый, очищенный 1/2 шт.

Обед: запеченный лосось, вареная цветная капуста и картофель фри

Ингредиенты:

- порция лосося

- 1/4 цветная капуста

- 0,3 кг картофеля (3 шт.)

Приготовление: приготовить лосося в духовке под крышкой; приправленный солью. Отварить цветную капусту в слегка подсоленной воде. Очистите картофель и нарежьте его на «фри». Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и солью. Если хотите, можете приготовить чесночный соус на основе йогурта и чеснока.

Чай: Овощи в белом соусе

Ингредиенты:

- сырой огурец, очищенный

- редис очищенный (6 шт.)

- Цветная капуста на пару (3 соцветия)

- соус йогуртовый с чесноком, немного сливок, сахар и соль (по вкусу)

Подготовка:

Смешайте ингредиенты для соуса. Если хотите более густой соус, добавьте чайную ложку майонеза. Овощи нарезать соломкой, а цветную капусту ошпарить.Обмакнуть в соус.

Ужин: Слегка запеченные тосты с моцареллой

Ингредиенты:

- багет/рулет

- шарик моцареллы

- опционально белые овощи

№

Приготовление: Нарежьте хлеб/багет (настолько, насколько вы хотите съесть гренки), слегка смажьте сливочным маслом. Сверху выложите ломтики моцареллы. Запечь в духовке.

VII день

Завтрак: Овсянка на молоке с бананом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

- Овсянка 50 г (4 столовые ложки)

- кокосовые креветки (1 столовая ложка)

- банан (1 спелый шт.)

- холодное молоко 300мл (стакан)

2-й завтрак: Рыбная паста

Ингредиенты:

- молотый тунец

- яичный белок

- 1 столовая ложка простого йогурта

- Огурец зеленый, очищенный

- 1 ломтик пшеничного белого хлеба

Приготовление: ингредиенты мелко нарезать и перемешать. Смешайте с натуральным йогуртом. Подавать с ломтиком белого пшеничного хлеба.

Обед: Пельмени с белым сыром

Полдник: бутерброд с козьим сыром и редисом

Ингредиенты:

- ломтик светлого пшеничного хлеба

- козий сыр (3 ломтика)

- редис 4 шарика, очищенный

Ужин: Креветки в масле с чесноком

.

Черствый хлеб - рецепты. Что приготовить из старого хлеба?

Пищевые отходы — это плохо, с этим никто не поспорит. Но знаете ли вы, что можете предотвратить это? Прежде чем в следующий раз вы захотите выбросить черствый хлеб, запомните эту статью. Что приготовить из старого хлеба? Вот рецепты вкусных блюд и многое другое.

Что делать с черствым хлебом? Правила

Бьюсь об заклад, каждый из нас хотя бы раз в жизни ел это блюдо, и наверняка многие к нему возвращаются.Конечно, я говорю о хлебе в яйце! Вот рецепт блюда из черствого хлеба.

Можно сделать в двух вариантах: сладком и соленом. Вам не нужны отличные кулинарные навыки или много продуктов. Идеальное сочетание, правда? Как испечь хлеб в яйцах? Какие ингредиенты нужны?

Хлеб с соленым яйцом - ингредиенты и оформление:

• 2 взбитых яйца
• 4 ломтика черствого хлеба
• 2 столовые ложки молока
• соль и перец
• по желанию: зубчик чеснока и петрушка
• растительное или сливочное масло для жарки

Во взбитые яйца добавить молоко, соль, перец и (по желанию) прессованный чеснок и нарезанную петрушку и обмакнуть кусочки хлеба с обеих сторон.Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Freepik

Сладкий яичный хлеб - ингредиенты и исполнение:

• 2 взбитых яйца
• 4 ломтика черствого хлеба
• 80 мл молока
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 0,5 чайной ложки корицы
• растительное или сливочное масло для жарки

Качество изготовления такое же тривиальное. Во взбитые яйца добавить молоко, сахар и корицу и перемешать. Замочите в нем кусочки хлеба и обжарьте до румяной корочки.Подавать эти французские тосты можно с джемом, медом или сахарной пудрой. Больше им ничего не нужно 🙂

ohsweetbasil.com

Мы также подготовили рецепт, по которому вы приготовите французские тосты с... начинкой!

Панировочные сухари из черствого хлеба

Как сделать панировочные сухари из подсушенного хлеба?

Панировочные сухари широко используются на кухне. Вместо того, чтобы в следующий раз тянуться за ним на полке магазина, вспомните, есть ли у вас дома старый хлеб.Подойдет и хлеб, и булочки. Дайте им высохнуть почти до камня и бросьте в кухонный комбайн (или натрите на терке). Не забудьте проверить, не заплесневел ли хлеб!

jessicagavin.com

Горячая запеканка из хлеба - рецепт черствого хлеба

У бутербродов с черствым хлебом

не так уж много поклонников. Вместо того, чтобы подавать их на ужин: приготовьте запеканку быстрого приготовления!

1. Положите ломтики черствого хлеба в форму для запекания
2. Сверху положите ветчину, сыр, грибы, перец и помидоры. Вы можете использовать свои любимые аксессуары , которые есть в вашем холодильнике
3. Все залить 2-мя взбитыми яйцами с 2-мя ложками сливок и добавить любимые специи (необходима соль и перец, также рекомендуем прованские травы, острый перец, тимьян и розмарин)
4. Посыпать тертым сыром или моцареллой
5. Выпекать 15-20 минут при 180°С
m.wholefoodsmarket.com

Сырники из поджаренного хлеба

Что сделать из черствого хлеба? Превратите его в сырники, которые станут отличной горячей закуской.Реализация действительно проста, а эффект потрясающий. Смотрите наш рецепт. Их можно есть с томатным или чесночным соусом или просто соло.



Десертные булочки из черствого хлеба

Вот последний рецепт черствого хлеба. Интересным десертом станут французские рулетики, скрученные в шоколаде. Используйте для этого ломтики черствого поджаренного хлеба . Клубника и шоколад - идеальное сочетание! Посмотреть рецепт!

.

Маковки - мало времени - Рецепт

Ингредиенты:

200 г семян мака (1 пакет) - молотый!, 1-2 "линги" (батончики, булочки, хлеб, сухарики, халы или другой хлеб), сахар или меда, 1-2 л молока, любимые сухофрукты - изюм, инжир, орехи, кокосовая стружка, миндаль и т. д., возможно миндальный ароматизатор.

Как подготовиться?

Это быстрый вариант, но конечный эффект мало чем отличается от традиционного, где мак варят в молоке с медом и т.д.На дно довольно большой миски положите нарезанный лингам, булку или другой хлеб или сухарики и засыпьте слоем мака – 0,5–1 см и более – в зависимости от предпочтений домочадцев. Насыпьте немного сухофруктов, сахара или меда — тоже в зависимости от ваших предпочтений. Затем положите еще один слой хлеба, мака, сахара и сухофруктов. Выкладывайте семена мака слоями, пока миска не заполнится. Последним слоем должны быть сухофрукты и сахар. Можно сбрызнуть миндальным маслом.Вскипятить молоко. Заливаем маки горячим молоком - сколько возьмут. Подождите, пока они пропитаются, и добавьте их. Молока должно быть столько, чтобы мак был очень влажным, но не плавал. При необходимости можно вскипятить больше молока. Отложите минимум на 2-3 часа, пока мак и булочка не пропитаются молоком.

Необходимая посуда:

Миска - желательно достаточно большая, можно эмалированную.

Как указать?

В качестве десерта, обязательное блюдо на Рождество

Комментарий:

Макувки – чудесный рождественский десерт, который подают в Верхней Силезии.Каждый силезец знает это блюдо, и подавляющее большинство его любит. Также в каждой семье есть свой вариант этого блюда – один из бисквитов, другой из «линга», третий из халы или другого хлеба. Сама подготовка тоже очень разнообразна. Самые распространенные рецепты заключаются в том, что мак варят в молоке с медом, сухофруктами и орехами, который, по разным версиям, хранится иногда долго, и этим заливают булку, или, например, к таким вареным смешивают нарезанный кубиками хлеб. маковое семя. Такой рецепт мы находим среди прочих.в в «Śląska Kucharka Perfect» Э. Лабонской: «Вечером ошпарить мак кипятком и оставить на ночь. Утром слить воду и дважды перемолоть в маковой мельнице или на мясорубке с мелким ситом. Молоко вскипятить со сливочным маслом, сахаром или медом и ванильным сахаром, добавить молотый мак. Когда оно загустеет, добавить кипяченую воду. Кипятить 10-15 минут, постоянно помешивая. Миндаль бланшировать, очистить и нарезать соломкой, измельчить. орехи, инжир нарезать тонкими поперечными ломтиками.Все сухофрукты и изюм бросить в кипящий мак, отложить в сторону. Мой семейный рецепт очень упрощенный, но в нем нет ничего лишнего - поэтому я его и рекомендую. Там есть особая варка или смешивание их. Конечно , мак надо молотый - и готовый не рекомендую, в банке - испортит вкус блюда и радость от приготовления.Моя бабушка всегда делает мак с сахаром и миндальным маслом, а я предпочитаю хороший мед и тогда никакие дополнительные ароматы не нужны.Есть еще маковый вариант на водной основе, но я его никогда не пробовала и, честно говоря, не представляю...

Детали

Категория блюд	Торты и десерты
Время приготовления	20 мин.
Части	25
Автор	Юстись

.

---

Смотрите также

• 
  Рулет с повидлом простой рецепт
• 
  Какое лето будет
• 
  Кофе латте это
• 
  Год быка даты
• 
  Национальная кухня венгрии
• 
  Тортик кушать
• 
  Маринованные помидоры по итальянски
• 
  Ржаная закваска на хмеле
• 
  Турецкая чорба
• 
  Кексы рецепты с творогом
• 
  Грибная икра из вареных грибов самый вкусный рецепт с чесноком