Как испечь ленивые беляши

Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем рецепт с фото пошагово

Замечательный рецепт вкусного, сытного блюда! Я в кулинарии пока еще новичок и поэтому очень рада, что попала на этот сайт, где так много замечательных рецептов, в которых подробно описан процесс приготовления. Взамен хочу поделиться с вами одним рецептом, который называется «Беляши ленивые».Alena

Автор рецепта

Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (126 г)во всех порциях (1004 г)100 г

Углеводы 30% 11 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Для начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необходимо добиться консистенции теста оладий.

2. Шаг 2:

   Нальем в сковороду подсолнечное или оливковое масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреем сковороду. Далее очень быстро кладем в сковороду ложку теста, сверху – фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие.

4. Шаг 3:

   Теперь обжариваем до готовности (появления золотистой корочки) на среднем огне.

5. Шаг 4:

   Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук - 41 ккал/100г
• Чеснок - 143 ккал/100г
• Зелень петрушки - 45 ккал/100г
• Зелень укропа - 38 ккал/100г
• Сахар-песок - 398 ккал/100г
• Сахар - 398 ккал/100г
• Кефир жирный - 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
• Масло растительное - 873 ккал/100г
• Соль - 0 ккал/100г
• Мука пшеничная - 325 ккал/100г
• Перец острый молотый - 21 ккал/100г
• Сода пищевая - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Сода пищевая, Фарш мясной, Чеснок, Перец острый молотый, Лук, Петрушка, Укроп, Растительное масло

Ленивые беляши

Ленивые беляши

Ленивые беляши

Не всегда есть время на приготовление традиционного дрожжевого теста для пирожков. В некоторых рецептах дрожжи можно заменить другим разрыхлителем – содой, гашеной чем-нибудь кислым, например, кефиром, уксусом, кислым вином или соком. И упростить технологию приготовления блюда.

По такому же принципу готовятся ленивые беляши. По сути, это жареные пирожки с мясом из теста на кефире с содой, которые готовятся как двойные оладьи с прослойкой из котлетки. Очень вкусно и быстро.

Состав

на 13-14 штук, время приготовления=30-40 минут

1. Тесто на кефире

• Мука – 300 г;
• Яйца – 2 штуки;
• Кефир 3,2% – 0,5 л;
• Сахар – 1 чайная ложка с верхом;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Сода – 1 чайная ложка;

 2. Начинка (фарш) для беляшей

• Фарш свино-говяжий – 300 г;
• Перец душистый – 0,5 чайной ложки;
• Соль – по вкусу;
• Зелень базилика или укропа – немного;

Растительное масло для жарки.

Приготовление ленивых беляшей

1. Сделать начинку

• К фаршу добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить. Вымесить фарш.
• Сформировать маленькие плоские котлетки из 1 столовой ложки фарша.

2. Приготовить тесто

• Смешать яйца, соль, сахар и кефир. Если мука слежалась, то просеять ее через сито. Добавить муку к жидкой части теста постепенно, небольшими порциями (так ее легче будет размешать). Соду добавить перед самой жаркой пирожков.

3. Пожарить ленивые беляши

• Заранее приготовить мисочку или блюдо для выкладки готовых беляшей: выстелить бумажным полотенцем (чтобы впитывало лишний жир).
• На сковороду налить растительное масло (слой 1-1,5 см) и разогреть его. Масло придется время-от времени добавлять. Жарить беляши на среднем огне. Количество беляшей, которое помещается на сковороде среднего размера – 3 штуки.
• Как жарить: в разогретое масло выложить по 1 столовой ложке теста (эти оладьи станут основанием беляша). На тесто выложить начинку (тонкую, плоскую котлетку из фарша). На начинку выложить еще 1 столовую ложку теста (чтобы получился пирожок с мясной начинкой внутри). Когда основание поджарится, перевернуть беляш (и обжарить со второй стороны). Все!

Ленивые беляши готовы!

Приятного аппетита!

Советы по жарке ленивых беляшей

Кушать подано!

От плиты далеко не отходите, жарятся беляши очень быстро.

По вкусу ленивые беляши очень похожи на традиционные, приготовленные из дрожжевого теста, хотя, по способу приготовления, конечно же, это – оладьи с начинкой из мясного фарша. Подавать эти мясные пирожки лучше всего с крепким и сладким черным чаем.

Обычно  на гостей и домашних ленивые беляши производят сильное впечатление, поражая и скоростью приготовления и отличным вкусом!

Приятного аппетита!

Другие рецепты жареных пирожков (без дрожжей)

Вместо соды и кислой жидкости, соединение которых вызывает бурную реакцию с выделением пузырьков воздуха, разрыхляющих теста, можно использовать и готовый разрыхлитель теста (бакпульвер).

Он начинает действовать только при нагревании (поэтому, разрыхлитель можно добавлять сразу, с солью и сахаром). А сода пузырится сразу же при соединении с кислым (поэтому ее добавляют в тесто только в самом конце и стараются осторожно перемешивать, чтобы пузырьки не повылетали раньше времени).

Жареные пирожки на кефире на скорую руку;

Мини-беляши;

Жареные пирожки из творожного теста с начинкой;

А еще из теста на кефире и соде можно испечь очень вкусный ирландский хлеб. Рецепт исключительно простой, вкус – не оторваться (лучше всего готовить из обычной муки пополам с овсяными хлопьями. С добавлением ржаной тоже вкусно, но не так интересно).

Ленивый беляш в разрезе

Ленивые беляши на сковороде - Супер шеф

Ленивые беляши приготовленные на сковороде — простое и универсальное блюдо. Беляши называются «ленивыми», потому что для них не нужно никакого теста. Все намного проще в приготовлении, чем вы думаете!!! Вафли с мясным фаршем, обжаренные в кляре, готовятся очень быстро — поэтому их можно подать на завтрак. Нежные беляшики с сочной начинкой настолько вкусные, что прямо слюнки текут. Легко и просто ленивые belyashi появятся у вас на столе. Попробуйте приготовить — и вы убедитесь в этом сами.

Сегодня, вместе с «Супер шеф», хочу предложить пожарить нежные, сытные и соблазнительно аппетитные ленивые беляши.

Ингредиенты:

• вафельные коржи.

Для соуса:

• по одной столовой ложке сметаны и майонеза;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• свежая зелень.

Для кляра:

• соль;
• куриные яйца — 2-4 штуки.

Для начинки:

• фарш ассорти — 300 грамм;
• лук — 1 штука;
• соль и специи по вкусу.

Ленивые беляши на сковороде. Пошаговый рецепт

1. Вместо теста для беляшей будем использовать готовые вафли (их можно купить в любом супермаркете — это вафельные коржи для торта, круглой или квадратной формы).
2. Ленивые беляши будем готовить с мясным фаршем (для начинки я беру свиной и говяжий фарш в равных количествах, а еще очень хорошо, если фарш не покупать, а смолоть его в домашних условиях).
3. Одну среднюю луковицу пропустить через мясорубку (а можно измельчить лук в блендере, но чем мельче будет измельченный лук, тем лучше).
4. В фарш добавить измельченный лук, черный и острый молотый перец. Добавить по вкусу соль (здесь очень важно хорошо посолить: если не досолить фарш, то жареный беляш будет пресноватый).
5. Для кляра: два куриных яйца и щепотку соли хорошенько взбить при помощи венчика.
6. Взять один вафельный корж, намазать его фаршем, сверху накрыть вторым коржиком из вафли и оставить на 10-15 минут (это нужно для того, чтобы вафли немного от фарша размокли).
7. Острым ножом разрезать корж с начинкой на небольшие порционные ломтики.
8. Сырые беляшики обмакнуть в кляр и жарить на хорошо разогретой сковороде, на масле и на маленьком огне (если жарить на большом, или на среднем огне, то кляр подгорит, а начинка в середине беляша останется сырая).
9. Теперь приготовим соус к беляшам: рубленную свежую зелень (у меня укроп), чеснок (пропущенный через пресс), сметану, майонез соединить и смешать. Соус готов.

Хочу добавить от себя: я готовила такие беляши с куриным фаршем, получилось тоже очень вкусно, только они были не такие сочные, как те, что со свиным.

Очень вкусно — взять беляшик, макнуть его в чесночно — майонезный соус — это просто божественное наслаждение. Я подаю к столу беляши с соусом, а можно их кушать и без соуса. Если не хотите чесночный соус, то приготовьте тот, который вам больше по душе. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и не дорогое, а это немаловажно.

Делюсь рецептом приготовления вафель с фаршем в яйце на портале «Супер шеф».

Более детально, как испечь ленивые беляши, можете посмотреть на видео

Источник

Похожие статьи

Ленивые беляши рецепт на кефире с фаршем | Ух, поедим

Часто бывает так, что времени на готовку не так много, а захотелось  покушать  чего-то сытного и вкусного, например беляшей с мясом.  Приготовление теста не быстрый процесс, а хочется, чтобы было и быстро и вкусно, ведь домашние уже стучат ложками.

Как раз для такого случая наше сегодняшнее блюдо – это ленивые беляши, рецепт, приготовленный на кефире с фаршем. По-другому  их еще называют мясные оладьи.

Готовить их достаточно быстро, ведь мы не будем ждать, пока поднимется тесто, а будем готовить рецепт беляшей из теста, как для оладий, на кефире.

Для сегодняшних ленивых беляшей с мясным фаршем нам понадобятся:

• Два стакана кефира (теплого)
• 1/2 ч.л. пищевой соды без горки
• 1/2 ч.л. сахара без горочки
• Одна ч.л. соли
• Муку добавлять до густоты теста, как на оладьи (примерно 12 ст.л. с горкой)
• Мясной фарш (любой) 250-300 граммов
• Лук 1 головка и чеснок 3-4 зубчика (для фарша)
• Специи и черный перец по вкусу

Приготовление рецепта ленивых беляшей с мясным фаршем на кефире

Возьмем глубокую миску и выльем туда два стакана теплого кефира.

Добавим половину ложки соды, тщательно перемешаем и отставим в сторону примерно на 5 минут.

Следующим шагом пустим в кефир соль, сахар, опять хорошенько перемешаем.

Теперь начинаем добавлять ложками просеянную заранее пшеничную муку. Муку лучше использовать пшеничную высшего сорта.

Добавили пару ложечек муки, перемешали тщательно и опять добавляем, в этом рецепте ленивых беляшей  у вас должно получиться тесто, напоминающее густую сметану. (Это примерно 12-13 ложек на 2 стакана кефира).

Мясной фарш нужно заранее приготовить, т.е. если у вас в наличии мясо, то его необходимо помыть, прокрутить через мясорубку, также прокрутить лук и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сухой приправы, если таковую используете.

Все тщательно размешать и можно приступать к формированию ленивых беляшей на кефире с мясным фаршем.

Следующим этапом в данном рецепте добавляем готовую мясную начинку в тесто, и хорошо размешиваем, получается готовое тесто для беляшей, которые мы будем обжаривать.

В сковороду с толстым дном (на ней все лучше прожаривается и не так подгорает) наливаем растительного масла, примерно 0.5-1 см. Нагреваем и начинаем жарить мясные оладьи (беляши), беря ложкой, смоченной в воде немного теста и выкладывая на сковородку.

Огонь делаем чуть ниже среднего, чтобы тесто  не подгорело. Обжарили с одной стороны до румяной корочки (это примерно по 3 минуты с каждой), перевернули на другую сторонку.

Готовые мясные оладьи выкладываем в отдельную посуду.

Таким образом, готовим следующую партию, пока не закончится тесто.

Сегодня мы узнали, как приготовить ленивые беляши на кефире с фаршем, рецепт которых наверняка придется по вкусу и вам, и вашим домочадцам.

Еще один способ  приготовить ленивые беляши на кефире заключается в том, что фарш с луком нужно обжарить отдельно в сковороде до готовности.

На другую сковородку налить растительного масла, выкладывать тесто для оладушек, на него класть начинку из фарша на каждый блинчик, слегка придавливая ложкой.

Поверх  закрыть опять тестом и также обжарить с двух сторонок.

Получается очень вкусно и напоминает пирожки с мясной начинкой.

Поделитесь рецептом мясных оладий с друзьями в социальных сетях, пусть они попробуют

Посмотрите также видео, как приготовить ленивые беляши с мясным фаршем на кефире, рецепт которых также будет вам интересен

Ленивые пирожки с фаршем на кефире

Ленивые беляши на кефире с фаршем, 2 рецепта с фото О беляшах, в том числе ленивых, я уже писала здесь. Потом решила, что показать практичное, быстрое, сытное блюдо стоит пошагово: ленивые беляши с фаршем на кефире — из тех домашних кулинарных решений, которые часто предпочитают экономные и занятые хозяйки, знакомые с процессом. Ловите 2 рецепта-способа — теперь можно готовить с закрытыми глазами 🙂 В двух словах о приготовлении ленивых беляшей. По сути, замешивается тесто, как на оладьи, а в качестве начинки используется фарш и лук. Жареные пирожки с мясом получаются румяными и сытными, а главное, очень быстро. Готовят ленивые беляши двумя способами. Можно выложить на сковороду тесто столовой ложкой, затем по центру поместить мясную начинку и сверху снова залить тестом. А можно, еще больше упростив задачу, сразу смешать тесто с фаршем и луком, выложить ложкой в масло на сковороду и жарить до румяности — получатся «очень ленивые беляши» с начинкой внутри, или «оладьи с мясным припеком». Попробуйте оба варианта и выберите лучший! Общее время приготовления: 30 минут Время приготовления: 20 минут Выход: 18-20 штук к оглавлению ↑ Ингредиенты кефир – 500 мл крупное яйцо – 1 шт. сода – 0,5 ч. л. сахар – 0,5 ч. л. соль – 0,5 ч. л. мука – примерно 300 г репчатый лук – 1 шт. говяжье-свиной фарш – 300 г смесь молотых перцев – 2 щеп. масло растительное – для жарки к оглавлению ↑ Приготовление Большие фото Маленькие фото Кефир немного подогреть — можно оставить при комнатной температуре на 1 час или слегка нагреть на плите, но очень осторожно, чтобы не свернулся. В тепле кисломолочные бактерии активизируются, они активнее гасят соду, а значит, наши беляши получатся пышными и мягкими. В теплый кефир я добавляю соль, сахар и соду. Перемешиваю и оставляю на 3-4 минуты, пока сода прореагирует и погасится. Далее вбиваю яйцо, слегка разбалтываю венчиком или вилкой, чтобы оно полностью разошлось. И постепенно ввожу просеянную муку. Должно получиться однородное пузырящееся тесто по консистенции, как на оладьи. Если оно жидковато, то можно добавить еще немножко муки. Осталось приготовить начинку. Если будете крутить фарш самостоятельно, сразу пропустите через мясорубку и репчатый лук. Если фарш покупной, нарежьте луковицу мелким кубиком и вмешайте в фарш. Я добавила в фарш пару щепоток соли и черного молотого перца, хорошенько вымешала руками. И разделила фарш на порции примерно по 2 ч. л. Расплющила в круглые маленькие лепешки — диаметром 2,5-3 см. Это будет начинка для ленивых беляшей. Разогрела сковородку с достаточным количеством растительного масла (берите рафинированное, чтобы не дымило). Затем ложкой быстро выложила тесто на некотором расстоянии друг от друга. И на каждый блинчик поместила порцию мясного фарша. Чтобы закрыть начинку, сверху вылила еще ложку теста, стараясь оставить по центру небольшое отверстие — по аналогии с «правильными» беляшами, так мясо лучшее прожарится. Выпекала на среднем огне. Как только обжарится с одной стороны, переворачиваем на другую и жарим до золотистого цвета. Чтобы убрать лишний жир, не забудьте промокнуть готовые изделия бумажными салфетками. Вот такие получаются беляши на кефире с фаршем — ленивые, начинка внутри теста. Как видите, ничего сложного, нужно немного сноровки, и все получится. к оглавлению ↑ 2 способ приготовления ленивых беляшей Рецепт можно упростить — сразу добавить начинку в тесто, а затем выкладывать ложкой и жарить, как обычные оладьи. Получаются своего рода ленивые беляши с фаршем внутри, готовятся они еще быстрее, чем в предыдущем случае, без лишних манипуляций. Но вкус и внешний вид будет совершенно другим. Подавать ленивые беляши следует сразу же после приготовления, пока горячие (или подогреть). Отлично дополнит блюдо сметана и зелень. Неленивого вам аппетита! 😉 Похожие рецепты Что еще приготовить? volshebnaya-eda.ru Ленивые пирожки. Рецепт. Фото Дорогие читатели! Хоть пирожки и называются ленивыми, предлагаю всем взять в кулинарную копилочку этот рецепт пирожков. Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 2 стакана муки 0,5 л кефира 0,5 ч. ложки соды 0,5 ч. ложки сахара 0,5 ч. ложки соли Для начинки: 0,5 кг фарша 2 головки лука 2-3 зубка чеснока черный молотый перец зелень (по желанию) соль растительное масло Быстрые ленивые пирожки, готовят не только лентяйки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир необходимо слегка подогреть, не переборщите, приблизительно температура кефира должна быть 30 градусов. В нагретый кефир добавляем соду, размешиваем, добавляем сахар и соль, еще раз перемешиваем и оставляем на 5 минут. Затем начинаем добавлять муку, вымешивая. Тесто по консистенции должно быть, как на блины, не очень густым, но и не очень жидким. Готовим фарш: Самые ленивые фарш покупают, остальные готовят самостоятельно, перекручивают мясо на мясорубке. Лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или перекручиваем через мясорубку. Зелень промываем, мелко измельчаем. В фарш добавляем лук, чеснок, зелень (по желанию), все хорошо перемешиваем. В приготовленное тесто добавляем фарш, опять все хорошо перемешиваем и приступаем к жарке пирожков. Чем больше фарша в наших пирожках, тем они вкуснее. Лучшее соотношения теста и мяса 1:1. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, столовой ложкой выкладываем пирожковую массу и обжариваем ленивые пирожки с двух сторон до золотистой корочке. Ленивые пирожки с фаршем готовы. Подаем их с легким овощным салатом, с томатным соком или заварите чай или кофе  и отличный завтрак готов. Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита! Интересные рецепты для вас: slabunova-olga.ru Ленивые пирожки на кефире с любыми начинками   Ингредиенты: Кефир – 500 мл Сода – ½ ч.л. Сахар – ½ ч.л. Мука – 2 ст. Соль – ½ ч.л. Капуста – 500 гр Морковь – 1 шт Молотый черный перец – по вкусу Лук – 2 шт Укроп – 3 веточки Масло растительное – 100 мл Лучший рецепт на скорую руку Все любят горячие пирожки с разными начинками, ведь что может быть лучше домашней выпечки на семейный ужин? К сожалению, мы не всегда располагаем временем, которое можно потратить на длительную готовку, и именно для такого случая ленивые пирожки станут идеальным вариантом. Почему пирожки называются ленивыми? Все дело во времени, ведь вам понадобиться всего полчаса и аппетитные пирожки с луком и яйцом будут готовы к подаче на стол. Они очень сытные, а это значит, что даже самый голодный гость останется доволен. Начинка таких пирожков может быть индивидуальной исходя из ваших вкусов, мы описали рецепт без яйца, но при желании, вы можете добавить к общей начинке мелко порубленные вареные яйца, в остальном процесс приготовления неизменчив.   Можно готовить ленивые пирожки в духовке или на сковороде, однако именно второй вариант сокращает время, поэтому рекомендуем вам использовать его. С яйцом и зеленым луком или просто с картошкой, это прекрасное угощение для людей любого возраста, поэтому вы можете смело готовить их к ужину, и тогда все ваши домочадцы обязательно останутся накормленными и довольными. Пирожки за 30 минут для ленивых всегда получаются аппетитными и ароматными. Что может быть вкуснее домашней еды? Вы потратите немного сил, зато какой результат. Наш рецепт открыт для ваших экспериментов, вы можете не ограничивать себя в выборе ингредиентов для начинки, добавьте вареный картофель, и вкус блюда заиграет по-новому. Как приготовить ленивые пирожки? Ответ читайте ниже. Процесс приготовления Для того чтобы приготовить ленивые пирожки, вы не потратите много времени и сил. Соблюдая наш пошаговый рецепт, вы в этом убедитесь. Подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы в процессе готовки не искать их впопыхах по шкафчикам и холодильнику. Систематизация экономит ваше время и заметно сокращает длительность готовки.   Начинаем с приготовления начинки: Нарезаете капусту и отправляете на предварительно разогретую сковороду с маслом. В это время режем лук, лучше всего кубиками. Добавляем в сковороду к капусте, мешаем. Натираем морковь на средней терке. Также отправляем к капусте. Солим, перчим и все вместе перемешиваем. Тушим овощи по готовности. В это время займемся приготовлением теста: Для этого подогрейте кефир примерно до 30-40 градусов. После добавляем в него соду, соль и сахар. Перемешиваем. Оставьте тесто на пять минут. Далее всыпаем в тесто муку, оно должно получится по консистенции как на оладья. К тому времени как тесто будет готово, наши овощи так же потушатся. Откройте крышку и дайте капусте немного остыть. Пока же займитесь укропом, мелко порезав его и добавив в тесто. Туда же отправляете остывшую капусту. Перемешайте все вместе. Фактически наши пирожки готовы, осталось их только прожарить. Выкладывайте массу мокрой ложкой на раскаленную сковороду с маслом. Через пару минут переверните лепешки. Вот и все ленивые пирожки на сковороде готовы, можно подавать их к столу.   Домашние вкуснее Этот рецепт обязательно войдет в список любимых у всех ленивых хозяек. Быстрые ленивые пирожки являются одним из самых простых блюд и при этом сытным и плотным. На вкус они действительно изумительны, поэтому обязательно придутся по душе всем и каждому. Для приготовления ленивых пирожков на кефире на сковороде можно использовать любую начинку, вплоть до мясного фарша. Экспериментируйте и удивляйте домашних каждый раз чем-то новым.   Что первое приходит в голову, когда мы думаем о домашних пирожках? Наверняка это уют, хорошее настроение и бесценное домашнее тепло. Подарите все это своим близким, приготовив такие пирожки к ужину. Ленивое тесто для пирожков готовится в несколько минут, даже придя домой после работы вы не испытаете усталость приготовив его. Такое блюдо выручит, когда на пороге гости, а вам нечем их угостить или нужно задобрить неожиданно нагрянувшую свекровь. Такие пирожки самая настоящая волшебная палочка выручалочка. Дефицит времени не повод показывать себя плохой хозяйкой, и наш рецепт прямое тому подтверждение. Забудьте про хлопоты вокруг сложного теста, готовьте домашние пирожки просто и при этом очень вкусно с нашим рецептом. Это блюдо не требует сложных манипуляций, очень сытное и прекрасно справляется с ролью перекуса. Минимум усилий – максимум эффекта. Таких пирожков вы точно не найдете в супермаркете. Домашние пирожки это отличная возможность окунуться в детство, где нас так любила баловать подобными блюдами бабушка. Угостите этими простыми пирожками гостей, удивите их этим вкусным блюдом.   www.oldbakery.ru Ленивые беляши с фаршем на кефире, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру 5 апреля 2019 Оладьи или ленивые беляши с фаршем - отличная замена другим блюдам из теста с мясной начинкой, раскатывать тесто не надо, все делается очень быстро, к тому же - вкусно, пальчики оближешь! Беляши с мясом - домашний рецепт приготовления, тесто готовим очень быстрое и вкусное на кефире. В кулинарную книгуУже добавлен в книгу Количество порций: 18 18 порций Сложность: просто Время приготовления: PT20M20 минут Кухня: Домашняя кухня Ингредиенты: Тесто Начинка Приготовление: Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле на сковороде. Добавляем фарш. Жарим до готовности фарша. Оставляем фарш остыть. Яйца разбить и перемешать вилкой, добавить теплый кефир, соль, сахар, соду и растительное масло. Перемешать. Добавляем муку и замешиваем тесто. Добавляем остывший фарш. Перемешать. Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом с обоих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита. Фотоотчеты приготовивших Добавить свою фотографию блюда vkuso.ru Ленивые пирожки с мясом ⋆ Готовим Вместе Ленивые пирожки с мясом. Готовятся просто, легко и быстро, на вкус они просто изумительные. Начинку можно использовать любую.Обязательно приготовьте ми наслаждайтесь с чаем! Тесто вода 240 мл яйцо 1 шт растительного масла 2 ст л мука 500 г сахар 1 ст л соль 1 ч л сухих дрожжей 1,5 ч л Начинка фарш 600 г луковица 1 шт соль  по вкусу перец  по вкусу Ленивые пирожки с мясом Приготовим тесто. В глубок миску вливаем 240 миллилитров теплой воды, вливаем 2 столовые ложки растительного масла, всыпаем 1 столовую ложку сахара,1 чайную ложку соли, вбиваем 1 яйцо, 1.5 чайной ложки сухих дрожжей и всыпаем 500 грамм муки. Замешиваем тесто. Готовое тесто получится мягким и не липнуть к рукам. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем ему постоять в течении одного часа. Подготовим начинку. 600 грамм любого мяса и 1 среднюю луковицу перекрутить на мясорубке. Поперчить и посолить по своему вкусу. Хорошо перемешать. Формируем пирожки. Стол хорошо присыпаем мукой, выкладываем тесто, хорошо обваливаем его в муке и раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем всю начинку на раскатанное тесто и распределяем ее по всему тесту. Сворачиваем тесто рулетом и нарезаем на кусочки. На Каждом кусочке соединяем края с одной стороны. Соединённым краем выкладываем пирожки на противень застеленный пергаментной бумагой. Сверху промазываем каждый пирожок взбитым яйцом. Выпекаем. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 мнут, до румяного цвета. Готовые пирожки перекладываем на блюдо и подаем к столу, они получаются ароматные и очень вкусные, а готовятся как вы видите проще простого! Из данного количества теста у меня получилось 16 пирожков. Если вам понравилось это видео поддержите его лайком, а также не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропускать мои новые видео. А с вами была Ольга Лунгу, до новых встреч! Смотрите так же: «Осьминожки» на обед или ужин. Это вкусно! Мясной пирог с фаршем и картошкой! ( 1 оценка, среднее 5 из 5 ) xn--b1abbaxhmcfodadc5bl2ac7n.xn--p1ai Ленивые пирожки — 7 простых рецептов Наверное, все слышали про ленивые голубцы или вареники. Но далеко каждая хозяйка знает о том, что можно легко приготовить и ленивые пирожки. Львиная доля времени при выпечке обычных пирогов уходит на приготовление теста. Кулинары придумали, как обойтись без этого трудоемкого занятия. Содержание материала: Ленивые пирожки с луком и яйцом Технология приготовления этого блюда похожа на выпечку оладий, но результат несколько отличается. Начинка из зеленого лука и яйца делает их похожими на настоящие пирожки. Ингредиенты: пучок лука зеленого; пакетик разрыхлителя; 0,5 л кефира или простокваши; 0,5 стакана сметаны; 4 яйца; примерно 0,5 кг муки. Как готовить: Отваренные и остуженные яйца крошим кубиками. Лук мелко рубим. Замешиваем тесто из взбитых со сметаной и кефиром яиц, разрыхлителя соли и муки. По консистенции оно должно быть похоже на тесто для приготовления оладий. Добавляем в него начинку, тщательно перемешиваем. Жарим на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Подают ленивые пирожки с луком и яйцом, так же как и оладьи — со сметаной. Похожим способом готовятся и пирожки с капустой и яйцом. С начинкой из капусты Для начинки лучше брать раннюю капусту. Ингредиенты: стакан кефира; яйца — 1 для теста и 3 для начинки; 300 г капусты; пучок зелени; 2 ч. ложки разрыхлителя; около 2 стаканов муки. Как готовить: Молодую капусту достаточно просто нашинковать и слегка присыпать солью. Капусту зимних сортов отвариваем примерно 3 минуты, подсолив воду. Откидываем ее на дуршлаг и даем остыть. Сваренные вкрутую яйца мелко крошим. Также подготавливаем зелень. Замешиваем тесто из яйца, кефира, соли и муки, смешанной с разрыхлителем. Сначала вводим в тесто капусту, перемешиваем, а затем добавляем яйца и зелень. Жарим ленивые пирожки с капустой также как оладьи, подаем со сметаной. Как испечь с картошкой Для пирожков с картошкой придется приготовить тесто, но вот лепить их не понадобится. Нам понадобится: постного масла — 2 ст. ложки; стакан воды; картофеля — 700 г; лука – 1 шт.; ч. ложка соли; муки столько, сколько возьмет тесто. Как готовить: Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде. Обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета. Отливаем картофель, оставив немного картофельного отвара. Теперь его нужно растолочь и смешать с луком. Начинка будет вкуснее, если добавить туда кусочек сливочного масла. Замешиваем пресное тесто из подсоленной воды и муки. Оно должно оставаться эластичным, но не липнуть к рукам. Заворачиваем его в пленку и даем отдохнуть примерно полчаса на холоде. Отдохнувшее тесто разрезаем на 5 частей, каждую из которых нужно раскатать в тонкую лепешку. Смазываем их начинкой слоем толщиной в 5 мм. Хорошо разравниваем и скатываем рулет. Края защипываем. Режем на кусочки толщиной от 2 до 3 см. Обваливаем срезы в муке. Обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны. Добавление мяса придает сытности любому блюду. Не исключение и ленивые пирожки. Читайте также: пирожки с капустой в духовке Сытные ленивые пирожки с фаршем Для этого блюда не потребуется тесто, его заменят вафельные листы. Ингредиенты: 4 больших вафельных листа, 2 из них для формирования пирожков, остальные — для панировки; луковица; 2 зубочка чеснока; 1 куриная грудка весом примерно в 300 г; ст. ложка майонеза; 80 г тертого твердого сыра; три яйца, одно пойдет в фарш, а из 2-х будем делать кляр; 4 ст. ложки нарубленной петрушки. Не забудьте посолить и поперчить фарш и приготовить постное масло для жаренья. Как готовить: Прокручиваем через мясорубку или с помощью кухонного комбайна мясо курицы, чеснок, луковицу с добавлением яйца и майонеза. Вводим в фарш сыр, зелень и приправляем специями. Хорошо вымешиваем. Смазываем вафельный лист получившимся фаршем, накрываем вторым листом и даем постоять 20 минут. Тем временем превращаем остальные листы в крошку. Готовим кляр из взбитых яиц. Режем коржи на квадратики или треугольники. Обмакиваем в яйцо и обваливаем в вафельных крошках. На небольшом огне обжариваем с 2 сторон до золотистого цвета. На кефире Внешне они напоминают котлеты, но по составу это настоящие пирожки. Ингредиенты: по 2 стакана кефира и муки; по 0,5 ч. ложки соли, соды и сахара; 2 луковицы; пару зубков чеснока; 0,5 кг готового фарша, можно сделать его и самостоятельно. Как готовить: Слегка подогреваем кефир, он должен быть теплым, но не горячим. Вводим соду, сахар и соль, перемешиваем и даем постоять 5 мин. Добавляем муку, постоянно мешая тесто. Оно не должно быть слишком густым. Для фарша измельчаем лук и чеснок, можно прокрутить их на мясорубке. Если есть желание, добавляем нарубленную зелень. Смешиваем фарш и тесто. Выкладываем ложкой на сковороду с растительным маслом будущие пирожки и жарим с 2 сторон до румяной корочки. Рецепт из лаваша Такие пирожки можно приготовить с любым фаршем, в этом рецепте выбрана капуста. Ингредиенты: по 400 г капусты и лаваша; луковица; 2 яйца. Как готовить: Обжариваем нарезанный кубиками лук до полуготовности на постном масле. Шинкуем капусту и прибавляем к луку. Жарим, пока не будет готово. Для этого блюда лучше выбрать раннюю капусту, фарш будет сочнее и скорее приготовится. Приправляем солью и перцем. Режем лаваш на полоски. На край каждой выкладываем начинку и сворачиваем треугольником. Взбиваем яйца, обмакиваем в них свернутый лаваш и обжариваем с 2-х сторон, пока не зарумянятся. Это интересно: бездрожжевое тесто для пирожков — рецепт Пирожки Ленивая жена без муки Это блюдо для тех хозяек, которые не любят себя утруждать приготовлением пищи. Оно одновременно напоминает и пирожки, и горячие бутерброды. Ингредиенты: филе любой, лучше белой рыбы — 400 г, ее можно заменить грибами; один багет; 2 стакана молока; луковица; 100 г тертого твердого сыра; 3 ст. ложки майонеза или сметаны; любимая зелень; 0,5 ч. ложки соли. Как готовить: Мелко режем рыбу и лук, его нужно дополнительно порубить. Также подготавливаем зелень. Все смешиваем, приправляем солью, можно и молотым перцем или другими специями. Багет режем на кусочки толщиной около 5 см. Подготавливаем противень, нужно смазать его сливочным маслом. Выливаем в мисочку молоко и пропитываем им каждый кусочек багета. Выкладываем на противень. Пусть 5 минут постоят. За это время хлебный мякиш разбухнет и станет сочным. Ложкой вынимаем мякоть из багета так, чтобы получилась чашечка, в которую помещаем начинку. Кладем сверху кусочек сливочного масла, промазываем сметаной или майонезом. Выдерживаем в средне нагретой духовке около 40 мин. Посыпаем тертым сыром. Снова ставим в духовку, и ждем, пока пирожки Ленивая жена зарумянятся. Рекомендации по приготовлению Чтобы приготовленные пирожки не разочаровали, следует соблюдать определенные рекомендации. Это блюдо быстрого приготовления, поэтому для фарша нужно выбирать такие продукты, которые будут готовы при минимальной тепловой обработке. Если решили готовить пирожки с мясом, лучше подойдет курятина. Лучше выбирать ранней сорт капусты. Для обжаривания нужно использовать рафинированное растительное масло. Корочка на пирожках должно быть румяной и хрустящей. Если готовятся пирожки из теста, смешанного с фаршем, оно не должно быть слишком густым. В противном случае перемешать тесто и фарш хорошо не получится. Не бойтесь экспериментировать. Ваша фантазия позволит приготовить настоящий кулинарный шедевр, причем очень быстро. attuale.ru

Беляши — Рецепты с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Рецепты изделий из теста
3. Беляши

Беляши – традиционное блюдо татарской кухни – круглые (в форме ватрушки) или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки. Беляши – рецепт очень популярный. Рецепты беляшей различаются по способу приготовления теста по составу начинки.

"Ленивые" беляши

30 минут (подг. 20 минут) 8 pexcooking

Иногда очень хочется съесть сочный горячий беляшик. Но классический рецепт приготовления беляшей занимает довольно много времени, которого часто не хватает. А беляшик всё-таки хочется. Поэтому мы немножечко схитрим и приготовим "ленивые" беляши. По вкусу они будут максимально близки к классическим.

Беляши с картофелем, в духовке

1 час (подг. 30 минут) 12 Таня Мороз

Беляши чаще всего готовят с использованием мясного фарша. Мы же предлагаем испечь вкусные беляши с картошкой, но не на сковороде, как принято, а в духовке.

Беляши с капустой

Таня Мороз

Нам привычнее беляши с мясной начинкой. Но давайте угостимся аппетитными, пышными беляшами, внутри которых находится начинка из капусты. По вкусу такие беляши ничуть не уступают обычным.

Беляши в духовке

1 час (подг. 1 час) 6 Полянка

Беляши - это очень вкусная, но не слишком полезная еда. Альтернативой будут печеные беляши - вкуснятина!

Домашние беляши

Ahat

Тесто для беляшей можно замесить вручную, а можно воспользоваться хлебопечкой - если есть такая возможность, то незачем тратить на это время и лишние усилия.

Беляши с мясным фаршем

30 минут 4 Екатерина Иркутск

Простой рецепт беляшей, начинка - говядина+свинина. Готовьте беляши на небольшом огне, чтобы они не горели. И в тесто, главное, не переборщите муки.

Беляши с куриным мясом

1 час 4 Людмила Владимировна

Знатоки и ценители беляшей утверждают, что это не настоящие беляши. Но моим домашним нравятся. Попробуйте и вы сделать такие беляши с мясом.

Ленивые беляши

kIrena Snake

Когда нет времени на то, чтоб возиться с тестом, можно приготовить ленивые беляши. Вкусно и быстро!

Перемечи

kukuksumushu

"Горяяяяячиеее беляши!" – разносится летом над крымским пляжем. И бабулька волочит по раскалённому песку корзинку, накрытую тряпицей. В кузовке томятся круглые открытые татарские пирожки. Белэш, вообще-то, – это большой пирог с мелко нарезанным мясом. А вот то, что мы все привыкли называть беляшиками, – это перемеч... Ах, какие перемечи жарила мне бабушка! Некрупные, с пылу, с жару, с лоснящимися золотистыми боками, сочные, ароматные... Сейчас замесим тесто и налепим горку перемечей.

Беляши

irinavad

Казалось бы, что такого секретного в приготовлении этих, по сути, жареных пирожков с мясом? Тесто, начинка. Пожарил - ешь с удовольствием. Но вот почему-то не все едят с удовольствием. То тесто жесткое, то начинка, то сгорел беляш, то начинка сырая, то не сочная... Оказывается, куча претензий предъявляется иногда к этому несчастному беляшику. Постараемся раскрыть его секреты и маленькие хитрости.

Беляши и колбаса в тесте

Нафаня

Беляши на покупном тесте (начинка - мясной фарш).

Колбаса в тесте (начинка - вареная колбаса).

Беляши без мяса

40 минут (подг. 30 минут) Lilianril

Муж долго возмущался, как это беляши без мяса, а потом весело уплетал за обе щеки.

Беляши

Из кислого теста разделывают лепешки, на середину каждой кладут фарш, края теста защипывают, как для расстегаев и, придав им плоскую форму, жарят. Фарш готовят так: мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком, добавляют соль, перец, воду и перемешивают.

Беляши

Готовое тесто выложить на доску посыпанную мукой и разделать на круглые лепешки толщиной 1 см. На каждую лепешку положить мясной фарш и защипать края, чтобы получилась форма треугольника с небольшим отверстием в середине. Или придать беляшам круглую форму: края лепешек поднять вверх и защипать, оставляя отверстие в середине и придать им плоскую форму.

Для фарша: говядину и жирную свинину пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, перец и, перемешивая, развести водой или молоком ( сливками ) до сметанообразной массы. Добавление в фарш молока или воды делает беляши более сочными.

Прокалить в глубокой сковороде или сотейнике масло и положить в него беляши: сначала фаршем вниз, а потом по мере готовности ( подрумянивания ), переворачивать на другую сторону. Жарить на небольшом огне, чтобы жир все время ровно кипел. Пирожки, беляши, пончики лучше всего жарить на оливковом или растительном ( рафинированном ) масле. Можно жарить на растительном сале, свином или гусином жире пополам с топленым маслом или на одном топленом. Готовые жареные изделия вынимать шумовкой.

Беляши

Дрожжевое тесто замешивают безопарным способом и разделывают на лепешки по 2 шт. на порцию. На середину лепешки кладут фарш и защипывают края теста, как для расстегаев, но придают изделиям более плоскую форму.

Для фарша пропускают через мясорубку мясо, добавляют мелко рубленный лук, соль, перец, воду и все тщательно пере­мешивают.

Жарят беляши в большом количестве жира на сковороде с двух сторон до готовности, причем первоначально укладывают их на сковороду фаршем вниз.

Беляши по-африкански

Из муки, воды, молока с добавлением сахара, соли, яиц и дрожжей замешивают тесто и оставляют на 1—2 ч. Затем добавляют в него пропущенное через мясорубку сырое мясо, мелкорубленый пассерованный лук, зелень, чеснок, перец, лимонную кислоту, соль и все тщательно перемешивают. Жарят на сковороде, как оладьи, по 2—3 шт. на порцию. Затем доводят до готовности в жарочном шкафу. При подаче поливают сливочным маслом.

Беляши по-уральски

Дрожжевое разделите куски, из жгуты, на кусочки раскатайте них.

Мясо капустой луком через, приправьте вкусу, водой перемешайте. середину уложите и края, изделиям треугольника оставляя открытой.

беляши масле образования, уменьшите и до.

Беляши

Соотношение продуктов по вкусу.

Приготовьте дрожжевое тесто и разделайте его в виде небольших лепешек. Одновременно приготовьте мясной фарш. Для этого нарежьте небольшими кусочками мясо, мелко порубите или пропустите через мясорубку и смешайте с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. На середину лепешек положите по 1 ст. ложке фарша и защипните края теста, придав ему форму ватрушки. Приготовленные беляши обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде с глас-лом (сначала с открытой стороны), после чего переложите их на блюдо.

Традиционная форма беляша — круглая, но многие хозяйки пекут и треугольные: они удобнее располагаются на сковороде и умещается их больше.

К беляшам обычно подают томатный сок, бульон, сметану, кетчуп, другие острые приправы.

Беляши с рыбой

В теплой воде (примерно 30-35°С) рас­творить дрожжи. Добавить сахар, соль, яйцо, просеянную му­ку и замешивать тесто в течение 5-7 минут. Тесто должно быть не крутым, однородным, без комков. Затем добавить теплое растопленное масло, слегка вымесить. На­крыть тесто салфеткой и оставить для подъема в теплом месте.

Примерно через 1,5-2 часа, когда тесто максимально увеличится в объеме, обмять его. Оставить еще на 40-50 минут, до тех пор, пока тесто не начнет медленно опускаться. Обмять тесто и выложить на доску.

Отрезать часть теста, скатать его в длинный жгут (тол­щиной 3-4 см), разрезать на равные части. Скатать их в шарики и дать постоять 3-5 минут, затем раскатать из шари­ков лепешки. Сделать такие лепешки из всего теста.

Для начинки рыбное филе припустить в небольшом коли­честве подсоленной воды. Нарезанный лук обжарить с мукой на растительном масле. Затем пропустить филе че­рез мясорубку, добавить лук, соль, перец и перемешать.

Выложить начинку на лепешки из теста и сформовать бе­ляши с отверстием в центре. Обжарить беляши в разогретом масле до румяности (сначала сторону с отверстием). Подавать беляши к столу горячими.

Беляш с начинкой из яйца и лука

Возьмите готовое дрожжевое тесто и разделите его на две части. Раскатайте две лепешки, диаметром со сковороду, в которой вы будете выпекать беляш. Затем сварите яйца и мелко их порубите. Также мелко порежьте лук, добавьте его к яйцам и все хорошо перемешайте, посолите и залейте растительным маслом.

Выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, одну лепешку. Равномерно распределите приготовленную начинку. А сверху накройте второй лепешкой. Прежде чем поставить беляш в духовку, смажьте его растительным маслом и выпекайте до тех пор, пока верхняя лепешка не покроется золотистой корочкой.

Татарские беляши с морковью

Замесите тесто, поставьте его подходить. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте тертую морковь, мелко нарезанный перец чили и сладкий перец, а также лимонный сок. Фарш посолите и перемешайте.

Тесто разделайте на небольшие круги и выложите на них начинку. Защипните края теста, придавая беляшу форму, напоминающую пирожок, только более округлой формы. Обжарьте беляши в растительном масле, после чего переложите их на блюдо.

Беляши с мясом

1 час (подг. 1 час) 8 Практика

Беляши с мясом – это пирожки с мясной начинкой обычно с небольшим отверстием сверху. Рецепты беляшей не слишком отличаются друг от друга, они готовятся из дрожжевого теста с мясным фаршем и обжариваются на сковороде в масле.

Беляши с картофелем

Приготовить тесто безопарным способом. Картофель очистить, вымыть, отварить и размять в пюре, добавить сырые яйца, масло, пассерованный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Можно пропустить начинку через мясорубку. Приготовить беляши и жарить, как обычно.

Беляши с рыбой

Приготовить тесто безопарным способом. Для начинки рыбное филе припустить, нарезанный лук спассеровать с мукой. Затем пропустить филе через мясорубку, добавить лук, соль, перец и перемешать. Приготовить беляши и жарить обычным способом.

Беляши по-уральски

Приготовить тесто безопарным способом. Для начинки мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и капустой. Посолить и хорошо перемешать. Готовое тесто нарезать на кусочки по 50 г, скатать их в шарики, раскатать лепешки. На середину лепешки положить фарш, края собрать и защипнуть, оставив отверстие посередине. Жарить в горячем жире, сначала отверстием вниз.

Беляши по-казахски

1. В подогретом молоке растворить соль, сахар, всыпать часть муки, влить разведенные дрожжи, размешать, добавить остальную муку и замесить тесто. Поставить его на 1 ч. в теплое место.

2. Мякоть баранины (или говядины) пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, молоко или воду и перемешать.

3. Готовое тесто разделить на кусочки по 60 г, скатать в шарики, затем раскатать лепешки. На середину каждой лепешки положить фарш (по 60-70 г), края теста защипнуть, оставив середину открытой.

Жарить беляши в большом количестве жира, сначала открытой стороной вниз.

Ватрушка с мясом (беляши)

1 час (подг. 1 час) 10 Практика

Беляши – жареные круглые пирожки с мясом, традиционные для башкирской и татарской кухни, давно прижились и в русской кухне.

Беляши

1 час (подг. 30 минут) 10 Практика

Готовим вместе беляши? Рецепт простой и очень вкусный.

Беляши с мясом

Муку просеять, положить в нее соду, взбитое яйцо, добавить полстакана воды. Тщательно вымесить тесто, оно должно быть достаточно крутым (как на вареники). Раскатать коржи и с помощью блюдца вырезать кружочки под беляши.

Приготовить начинку из фарша, мелко нарезанного лука, взбитого яйца. Посолить, влить молоко, вымешать. Выложить начинку на тесто и сформировать беляши. Жарить на сковороде в большом количестве растительного масла, предварительно проколов вилкой каждый беляш. Подавать с аджикой.

Беляши с уткой

2

Приготовить безопарное дрожжевое тесто (см. рецепт «Беляши с говядиной»). Готовое тесто скатать в жгут, нарезать небольшими кусочками и оставить на столе на 5—7 минут. Затем раскатать их в круглые лепешки толщиной 3—4 мм.

Приготовить фарш. Филе утки тщательно промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и нарезать небольшими кусками. Лук очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и вместе с мясом птицы пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. К приготовленному фаршу добавить бульон, соль, перец и все тщательно перемешать до получения однородной массы.

На лепешки теста разложить по одной — две столовые ложки приготовленного фарша и защипать края так, чтобы в центре беляшей часть фарша в виде кружочка осталась открытой. После 20—30-минутной расстойки обжарить беляши на сковороде в большем количестве жира вначале открытой стороной, а затем закрытой. Подавать на стол горячими.

Рецепты теста для беляшей бывают разные. Раньше тесто для беляшей делали только пресным (беляши без дрожжей, беляши на кефире), сейчас чаще используют дрожжевое тесто, из которого получаются более пышные беляши.

Фарш для беляшей делают из говядины или баранины, иногда с добавлением свинины.

В отличие от жареных в масле на сковородке беляшей, маленькие вак-беляши выпекают в духовке или в хлебопечке.

Как лепить беляши – этого вопроса не существует для любителей ленивых беляшей, больше похожих на оладьи с мясной начинкой.

Не только беляши с мясом – рецепт классический беляш по-татарски, но и беляши с картошкой, с сыром, с курицей, с рыбой предлагают попробовать современные кулинары. Приготовление беляшей стало хорошим бизнесом, ведь беляши у нас очень любят. Но самые вкусные беляши – домашние. Рецепты приготовления беляшей на нашем сайте подскажут вам, как приготовить беляши дома, как делать правильные беляши, а фото беляшей вдохновят на выпечку этих чудесных пирожков.

Советы, как готовить вкусные беляши:

1. Очень удобно обжаривать беляши в утятнице или другой посуде с широким толстым дном.

2. В процессе жарки добавляйте в отверстие беляша небольшими порциями кипящее масло, тогда фарш прожарится быстрее.

3. Выложите обжаренные беляши на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, уменьшив калорийность беляша.

---

Способ приготовления беляшей в домашних условиях. Домашние беляши

Дорогие любители домашней еды, сегодня хочу рассказать вам как приготовить беляши с мясом в домашних условиях. Благодаря такому рецепту беляши получаются очень нежными. А мясная начинка вообще выше всяких похвал - сочная и ароматная. Наверное, каждый из нас, хотя бы один раз в жизни покупал на ходу беляши с мясом и быстро ими перекусывал. Сейчас у вас есть прекрасная возможность научиться готовить самостоятельно вкуснейшие домашние беляши (они намного вкуснее и полезнее покупных) и вдоволь ими полакомиться всей семьей. Что может быть лучшего, чем испечь тарелку таких беляшей с мясом на сковороде и отправиться всей семьей на пикник!

Ингредиенты:

• молоко коровье - 125 миллилитров;
• вода - 125 миллилитров;
• дрожжи сухие - 5 грамм;
• мука пшеничная - 400 грамм;
• соль - одна чайная ложка;
• сахар - 1,5 столовые ложки.

Начинка:

• говядина фарш - 400 грамм;
• свинина фарш - 400 грамм;
• лук - 2 штуки;
• соль, перец по вкусу;
• вода в фарш - 15 миллилитров.

Беляши с мясом. Пошаговый рецепт

1. Муку для приготовления домашних беляшей с мясом необходимо обязательно просеять через сито (идеально будет, если просеять муку два раза подряд).
2. Молоко и воду соединяем в глубокой миске (получается 250 миллилитров жидкости). По желанию можно использовать либо 250 миллилитров воды либо 250 миллилитров молока. Но если вы выбрали последний вариант, то внимательно следите за процессом жарки: так как беляши на молоке имеют свойство пригорать.
3. Растворяем в слегка подогретой молочной смеси 5 грамм сухих дрожжей.
4. Высыпаем весь сахар и добавляем 3 - 4 столовых ложки муки, чтобы активизировался процесс брожения дрожжей.
5. Оставляем опару в теплом месте на 10 -15 минут.
6. Тем временем займемся подготовкой нашей начинки.
7. Самые вкусные, на мой взгляд, беляши получаются с фаршем, который состоит на 50% из говядины и на 50% из свинины. В этом рецепте я предлагаю именно такую пропорцию.
8. Конечно, можно использовать для приготовления фарша и один вид мяса: например, баранину или свинину. Если использовать только говядину, то такой фарш получается менее жирным и суховатым. Поэтому попробуйте приготовить беляши с разными видами мясного фарша: подберите именно тот, какой для вас будет самым вкусным.
9. Луковицу среднего размера очищаем от шелухи и нарезаем ножом очень мелко. Можно измельчить ее с помощью блендера или на мясорубке.
10. Хорошо измельченный лук высыпаем в миску с фаршем, солим, добавляем по вкусу черный молотый перец. Я предпочитаю использовать свежемолотый перец: у него намного сильнее аромат и острее вкус.
11. Чтобы в процессе приготовления наш фарш оставался сочным, следует добавить в него небольшое количество воды и хорошо вымешать.
12. Теперь добавляем в опару соль, чуть больше половины порции муки и хорошо перемешиваем ложкой.
13. Затем на рабочую поверхность высыпаем оставшуюся муку и на нее отправляем тесто.
14. Вмешиваем муку в тесто руками. Секрет вкусного теста для беляшей заключается в том, чтобы оно было мягкое и слегка прилипало к рукам.
15. Придаем тесту форму шарика, кладем в глубокую миску (предварительно присыпаем дно мукой), накрываем миску крышкой или полотенцем и даем ему время для расстойки. Тесто должно подойти (увеличиться в объеме в 1,5 - 2 раза).
16. Когда тесто увеличилось - его нужно осадить. Слегка промокните свои ладони в растительном масле и аккуратно осадите тесто. Т.е. его нужно еще раз вымешать.
17. Теперь готовое тесто необходимо разделить на порционные кусочки. Чтобы беляши получились красивыми и одинаковыми по размеру, советую использовать кухонные весы для отваживания одинаковых кусочков теста. В этом рецепте беляшей с мясом на сковороде я отмеряю кусочки теста по 40 грамм.
18. Не забывайте периодически смазывать руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало и с ним было приятно работать.
19. Таким образом разделяем всё тесто на кусочки (я придаю им форму шариков) и выкладываем, для удобства, на досточку или на тарелку. Чтобы тесто не обветривалось, можно накрыть его пищевой пленкой.
20. Похожую процедуру нужно сделать и с мясным фаршем. На каждый беляш должно приходиться приблизительно 40-45 граммов фарша. С помощью кухонных весов разделяем фарш на порционные шарики и складываем их на широкое блюдо.
21. Начинаем лепить беляши с мясом в домашних условиях.
22. Берем шарик теста, раскатываем его до толщины около 1 см, в небольшой круг.
23. На середину круга кладем шарик с фаршем и аккуратно защипываем края так, чтобы в середине оставалось небольшое отверстие.
24. Теперь беляшам даем несколько минут отдохнуть, слегка сверху придавливаем и отправляем жариться.
25. В глубокую сковороду необходимо налить большое количество растительного масла. В процессе жарки беляши должны слегка плавать в нем, а не лежать на дне.
26. Опускаем беляши в глубокую сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом, отверстием вниз.
27. Для удобства, я кладу в сковороду не более четырех беляшей. Так они хорошо прожариваются и не прилипают друг к другу.
28. Жарим на огне ниже среднего до образования золотистой корочки с обеих сторон.
29. Готовые домашние беляши вынимаем на блюдо, предварительно застеленное бумажными кухонными полотенцами. Эти полотенца впитают лишнее масло и влагу после жарки.
30. Спустя несколько минут после жарки беляши становятся очень мягкими и сочными, как будто бы приглашают скорее отведать их великолепный вкус.

Обязательно попробуйте приготовить эти замечательные беляши с мясом на сковороде.

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Сегодня рецепт у нас особенный, подходит он даже новичкам, настолько он простой.

Мы с вами сделаем потрясающе сочные и при этом хрустящие и ароматные беляши на сковороде.

У нас есть свои хитрости приготовления этих замечательных мясных пирожков.

Мы обязательно поделимся ими с вами. А также покажем весть процесс с пошаговыми фотографиями. Вперед!

Вкусные дрожжевые беляши на сковородке

Чтобы приготовить беляши нам понадобится:

Для начинки

• 700 гр мясного фарша
• 2 шт головки лука
• Соль, перец, кориандр по вкусу

Для теста

• 500 мл теплой воды
• 2 ч.л дрожжей (1 пакет сухих)
• 750 гр муки
• 1 ч. л соли
• 1 ст. л сахара
• 1 ст. л растительного масла
• 1л растительного масла для обжарки

На выходе мы получим 24-26 румяных и вкуснейших беляшей.

Готовим тесто для беляшей дрожжевое

Сначала замесим тесто. Для этого в теплую воду поместим дрожжи, 1 ст. л сахара, 1 ч.л соли, 1 ст.л растительного масла, перемешаем для растворения дрожжей.

После чего постепенно вводим всю муку, замешивая тесто.

Тесто получается достаточно эластичное. Месим его, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Готовое тесто помещаем в стеклянную или пластиковую посуду и помещаем в теплое место, чтобы оно подошло.

Пока дрожжи принимаются за работу, делают тесто пышным, мы займемся начинкой.

Возьмем фарш, это может быть свино-говяжий фарш или фарш с добавлением мяса птицы, в зависимости от того какой вы предпочитаете.

У нас фарш свинина + говядина в равных частях.

Одна их беляшных хитростей состоит в том, что в фарш мы добавим 50 г воды, чтобы он был более сочным.

Лук нужно измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку, соединить его с водой и добавить эту луковую кашицу к фаршу.

Посолим, поперчим, по желанию можно добавить кориандр, он придаст пикантный вкус. Перемешиваем все.

Тем временем наше тесто готово.

Наша задача скатать его в длинную колбасу и разрезать на одинаковые кусочки.

Эти кусочки мы формируем в шарики, чтобы удобно было потом с ними работать.

Еще одна хитрость: чтобы тесто не заветривалось в ожидании начинки, накройте его пищевой пленкой.

После этого мы берем колобок из теста и пальцами равномерно расплющиваем его, придавая ему форму круга.

Делайте края более тонкими, чем серединку. Это позволит красиво оформить горловину беляша.

В центр круга помещаем начинку.

Теперь, придерживая пальцами тесто, подтягиваем края к серединке и начинаем собирать горловину.

Постоянно прищипываем тесто внахлест, передвигаясь по кругу. Немного тренировки и у вас все получится.

Вот такой пирожок должен у вас получиться, с небольшим отверстием сверху.

Немного примните его ладонью, чтобы мясо лучше распределилось внутри.

Так поступаем со всеми нашими колобками — набиваем их фаршем и защипываем.

Готовимся жарить наши беляши.

Несколько секретов:

• жарьте беляши на сковороде с толстым дном
• добавьте в масло немного соли, чтобы уменьшить брызги
• чтобы проверить достаточно ли горячее масло для жарки, опустите в него деревянную лопатку, если пойдут пузырьки и шипение — можно жарить
• не жалейте масла, не наливайте меньше, чем в рецепте, иначе беляши в процессе жарки будут впитывать в себя много масла, вместо того, чтобы сразу покрыться хрустящей корочкой
• не старайтесь запихать как можно больше беляшей за раз в сковороду, во время жарки они станут пышными и прилипнут друг к другу

Опускаем беляши в масло «глазком» вниз, жарим 3-5 минут до зарумянивания.

Переворачиваем и жарим на другой стороне еще 3-5 минут минуты.

Старайтесь, чтобы сок из беляшей не попал в масло, а то начнется такой обстрел, мало не покажется.

Готовые беляши вытаскиваем и выкладываем на бумажные полотенца.

Когда лишнее масло с них стечет и они чуток остынут — можно кушать! Объедение для всей семьи.

Беляши получаются сочные, вкусные, с потрясающей хрустящей корочкой.

До встречи с новыми вкусняшками в нашем блоге!

Любите ли вы беляши? Для меня они ассоциируются с отдыхом на природе в летнее время. Часто беляши продавались на пляжах Крыма. И у нас в городе тоже есть кафе с беляшами и прочими жареными пирожками и выпечкой. От сочного, вкусного мясного пирожка отказаться бывает трудно, поэтому есть смысл научиться готовить их самостоятельно.

Мне известны два способа приготовления беляшей: из дрожжевого и бездрожжевого теста. Последний вариант готовится на основе кефира и соды, но такое тесто получается более плотным и сухим. Мне больше нравятся дрожжевые домашние беляши с мясом. Они всегда получаются пышными, вкусными и ароматными. Именно с таким рецептом приготовления беляшей в домашних условиях я и хочу вас сегодня познакомить. Вы убедитесь, что это достаточно просто. Соглашусь, что не слишком быстро, зато результатом останутся довольны все, кто будет пробовать приготовленную выпечку.

как приготовить беляши с мясом рецепт с фото

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.,
• дрожжи быстродействующие - 1 ст. ложка,
• мука пшеничная - 450 г,
• молоко теплое - 250 мл,
• сахар - 4 ч. ложки,
• соль - 1 ч. ложка.

• фарш мясной - 500 г,
• лук репчатый - 1 шт. (большая головка),
• соль, специи к мясу - по вкусу,
• растительное масло для жарки - 250-300 мл.

Процесс приготовления:

Для приготовления теста возьмите молоко. Если у вас молоко непосредственно из холодильника, то немного его подогрейте, но оно не должно быть горячим. В теплое молоко всыпьте дрожжи, добавьте соль, сахар и 1 яйцо. Все хорошо перемешайте и дайте постоять около 20 минут. На поверхности жидкости появится «шапочка». Это означает, что дрожжи «проснулись» и можно приступать к замесу.

Дрожжевую жидкость перелейте в миску и добавьте просеянную муку.

Для того, чтобы замесить тесто необязательно использовать кухонную технику. Это можно сделать обычной вилкой. Просто смешивайте жидкость с мукой, и когда мука полностью впитает жидкость, влейте пару ложек растительного масла. Дальше тесто замешивается руками. Вмешивайте масло в тесто, складывая и растягивая тесто. Можно работать на кухонной поверхности (если вам так будет удобнее).

Соберите тесто в шар и переложите его в миску. Накройте емкость полотенцем. Дайте тесту подняться, для этого потребуется около часа.

Приготовьте мясную начинку. Мясо перекрутите на мясорубке или возьмите готовый фарш. Фарш может быть любой. У меня говяжий фарш, но можно взять и куриный или свиной. К мясу добавьте мелко измельченный лук.

Фарш смешайте с луком, добавьте соль и специи по вкусу. Я взяла пряные специи: кориандр, розмарин, орегано.

Когда тесто поднимется, оно увеличится в объеме вдвое. Вот теперь его нужно обмять и разделить на 10-12 частей.

Каждый шарик теста раскатайте в пласт.

На каждый пласт теста выложите по столовой ложке начинки.

Края пласта теста соберите «юбочкой», оставив небольшое отверстие в середине.

Хорошо разогрейте сковороду. Влейте в нее оливковое масло на 1 сантиметр. Когда масло подогреется, выложите беляши, отверстиями ко дну и обжарьте с одной стороны до легкого зарумянивания. Огонь не делайте большим. Беляши должны хорошо прожариться, но не подгореть. Переверните беляши на другую сторону и снова обжарьте. Переворачивая мясные пирожки на другую сторону очень важно не проткнуть тесто вилкой или лопаткой, так как внутри теста будет мясной бульон. Если он протечет в масло, то оно начнет «стрелять», что весьма опасно с точки зрения безопасности. Кроме того, мясной бульон, находящийся внутри пирожка делает его сочным, поэтому важно в точности соблюдать принцип приготовления.

Обжаренные беляши выложите на бумажное полотенце. Лишний жир должен стечь на полотенце. Когда беляши немного остынут, можно переложить их на блюдо и подать к столу.

О том, как приготовить домашние беляши с мясом вы узнали, а вот как правильно их есть? Как кушать такие беляши? Да просто, руками. Мои домашние ели их со сметаной. Дочка брала беляш, поливала его сметаной и кусала. Это было вкусно. Я всем рекомендую попробовать и приготовить такие дрожжевые беляши у себя на кухне. Я думаю, вы будете в восторге от результата. Это действительно вкусное тесто и все блюдо в целом.

Я жду ваших отзывов и фотоотчетов по беляшам. Уверена, что у всех кто попробует приготовить все получится, и все будут довольны.

Беляши с мясом – очень питательное блюдо. Но, когда так вкусно, то становится не до подсчета калорий. В этой статье мы поделимся секретами, как слепить настоящие беляши, которые заставят отказаться от мыслей о диете.

Беляши – это, как правило, жаренные в раскаленном масле пирожки с мясной начинкой. Сверху они должны быть хрустящими, а внутри сочными и нежными.

Какие ошибки чаще всего допускают неопытные хозяйки? Фарш получается мягким, а тесто не пропекается до конца. Или наоборот, тесто прожаривается, но при этом фарш становится пересушенным. Мы расскажем, как избежать этих оплошностей.

Сочный фарш для беляшей с мясом

Сочный фарш получается из мяса лопаточной части. Можно брать говядину, свинину или баранину. Сохранить сочность удается за счет добавления большого количества лука.

Визуально, его должно быть в два раза меньше, чем мяса (например, 250 г мяса и одна крупная луковица).

Мясо необходимо прокрутить на мясорубке, превратить его в однородный фарш. Луковицу лучше измельчить блендером в кашицу.

Смешиваем компоненты в миске. Добавляем соль и перец по вкусу. Фарш вымешиваем. Отбиваем, собирая в комок, на протяжении 2 минут. Когда будет достаточно, вы почувствуете. Фарш при этом станет клейким и превратится в единую массу. Но он должен остаться мягким. Если фарш получился плотным, добавьте в него немного воды.

Накроем миску тарелкой. Оставим начинку отдыхать, а за это время приготовим тесто.

Тесто на беляши

Для беляшей замешивают пресное тесто, без сахара. По желанию в него можно даже не добавлять соль, так как мясная начинка компенсирует ее отсутствие.

Приготовим тесто самым быстрым способом. Возьмем кефир и муку в равных пропорциях, например, по стакану. Просеем муку в миску и будем подливать порциями кефир, собирая образующиеся комочки воедино.

Добавим чайную ложку соды. Замесим клейкое довольно мягкое тесто. Если оно будет сильно липнуть к рукам, можно в него добавить немного муки. Сильно забивать мукой тесто не нужно, иначе оно плохо пропечется и получится внутри клейким.

Месим тесто примерно две минуты. Затем добавляем к нему две столовые ложки растительного масла. И снова вымешиваем в течение пяти минут.

Смазываем дно миски маслом. Кладем комок теста. Накрываем его пленкой или тарелкой. Даем постоять в течение 20-30 минут.

Когда тесто и фарш будут готовы, приступим к лепке беляшей.

Как лепить беляши

Очень удобно лепить беляши на смазанном растительном масле противне. Если противень посыпать мукой, часть ее останется на пирожках и будет подгорать во время жарки.

Тесто нужно разделить на равные кусочки. У нас их получится девять. Каждую часть необходимо собрать в шар, затем расплющить руками в лепешку.

Выкладываем мясной фарш на тесто не горкой, а слегка приминая, так чтобы из мяса тоже получилась лепешка. Фарш должен отступать от краев примерно на 2 см.

Теперь формируем беляш. Подтягиваем края теста и собираем их в складочки, так чтобы они почти полностью закрывали мясо. Оставляем наверху небольшую дырочку для выхода пара.

Правильная технология обжарки

Беляши жарятся в большом количестве масла. Его нужно предварительно сильно раскалить, почти до дыма.

Кладем пирожки дырочкой вниз. Жарим до золотистой корочки. Переворачиваем. Подливаем в отверстие чайную ложку кипящего масла. Жарим без крышки до готовности. Нижняя часть беляша должна пропекаться чуть дольше.

Готовность можно проверить только опытным путем. Разрежем один из беляшей. Посмотрим на состояние мяса и теста. Если они еще не подошли, подержим остальные беляши на огне еще какое-то время.

Выложим пирожки на бумажное полотенце, чтобы собрать излишки масла. Беляши нужно кушать горячими, поэтому готовьте столько, сколько можно съесть за один раз.

Рецепт на дрожжах

Еще один классический рецепт приготовления беляшей – на дрожжах.

Для активации дрожжей придется использовать сахар. В миску вливаем слегка подогретую воду или сыворотку (50 мл). Добавляем семь грамм быстрых дрожжей. Столовую ложку сахара и пару ложек муки. Оставляем дрожжи в покое на 20 минут.

В другую миску просеиваем полкилограмма муки с чайной ложкой соли. Вливаем чашку сыворотки или воды. Добавляем осевшую опару. Собираем комочки ложкой. Оставляем на 20 минут, пока вся вода не поглотится мукой.

Тесто замешиваем на столе. В два захода добавляем 15 г растительного масла. Муку больше не подсыпаем, чтобы тесто получилось пышным и хорошо пропеклось.

Продолжаем замес в течение 10 минут. Оставляем тесто в миске под полотенцем на полтора часа.

Для приготовления начинки смешиваем 200 г мелконарезанного или измельченного в блендере лука с 500 г фарша. Добавляем четверть кружки воды, соль и перец по вкусу. Фарш хорошо отбиваем. Отправляем в холодильник на полчаса.

Тесто делим на 15 одинаковых кусочков. Растягиваем в лепешки. Формируем беляши. Обжариваем в раскаленном масле на маленьком огне с каждой стороны примерно 3-4 минуты.

Как приготовить пышные беляши

Самые пышные беляши получаются из дрожжевого теста, потому как оно не впитывает масло и хорошо поднимается на сковороде.

Тесто на беляши на дрожжах можно приготовить таким способом:

1. Растворим полторы чайные ложки сухих дрожжей в двух столовых ложках воды с добавлением столовой ложки сахара и пары ложек муки. Дадим дрожжам поработать в течение 20 минут.
2. В другой емкости смешаем полтора стакана муки, кружку воды, полторы ложки растительного масла и пол чайной ложки соли. Разведем в этой массе готовую опару.
3. Замесим липкое мягкое тесто без добавления лишней муки.
4. Дадим тесту постоять и подняться.

Примерно через 40 минут можно приступать к формированию беляшей. Жарим нежную выпечку с двух сторон на раскаленном масле. Складываем на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Пошаговый рецепт на сковороде

Следуйте рецепту и у вас получатся необычайно пышные, ровные беляши с мясом на сковороде:

• сложите в миску все ингредиенты для теста: кружку теплого молока, 2,5 стакана муки, в равных долях немножко соли и сахара, неполную чайную ложку активных сухих дрожжей;
• тесто замесите, дайте ему подняться, процесс займет около 30 минут;
• поделите основу на 10-12 равных кусочков, накройте их пленкой и дайте отдохнуть в течение 20 минут;
• приготовьте начинку из 400 г фарша и двух головок лука, соль и перец добавляйте по вкусу;
• фарш отбейте, дайте ему постоять десять минут;
• раскатайте шарики теста в лепешки, выложите ровным слоем начинку, защемите края лепешек гармошкой;
• жарьте беляши в большом количестве масла до образования золотистой корочки.

Готовое блюдо выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками.

Традиционные татарские беляши

Для традиционных татарских беляшей тесто замешивают на воде. Все компоненты (чашка воды, стакан муки, по щепотке соли и сахара, пачка десяти граммовая сухих дрожжей) складывают в одну посуду. Смешивают вместе. Тесту дают подняться под полотенцем. Разделывают через 40 минут.

В фарш помимо баранины (200 г) кладут мелконарезанные стручок перца чили, стручок сладкого перца, морковь и столовую ложку лимонного сока. Соль добавляют по вкусу.

Формируют татарские беляши с мясом, оставляя дырочку на верхушке пирожка. Жарят до готовности в большом количестве масла.

Простой вариант выпечки на кефире

Тесто на кефире готовится быстро. Результат получается превосходным. Из податливого колобка легко лепить любые изделия.

В теплый жирный кефир (175 г) добавляют пол чайной ложки разрыхлителя или соды. Оставляют до появления большого количества пузырьков. Вводят в кефир яйцо, щепотку соли и партиями размешивают полкилограмма муки.

Тесто нужно пять минут вымешивать в миске, а затем столько же времени на столе. Уложить обратно в посуду и дать отдохнуть в течение получаса.

Составляем начинку из фарша и лука в соотношении 2:1. Чуть подсаливаем и перчим. Жарим беляши до готовности вначале верхней стороной, затем нижней. Переворачивать их в конце нельзя, иначе вытечет сок.

Ленивые беляши

Вкус ленивых беляшей очень похож на вкус традиционного блюда. Но готовятся они намного быстрее.

Убираем из рецепта этап лепки, оставляем только важное:

1. Разведем в двух стакан кефира чайную ложку соды, щепотку соли и сахара. После того как поднимется пенка, в массу просеем стакан муки. Венчиком замесим жидкое как сметана тесто.
2. Крупную луковицу и зубчик чеснока пропустим через мясорубку. Смешаем с половиной килограмма мясного фарша. Добавим немного соли и молотого перца.
3. Выложим фарш в миску с тестом. Хорошо размешаем.
4. Нальем в сковороду масло, слоем один см;
5. Тесто вместе с фаршем будем выкладывать ложкой;
6. Жарим беляши с обеих сторон до готовности.

Лишний жир собираем бумажным полотенцем.

Сочная выпечка в духовке

Выпечка в духовке получается менее жирной. Тесто замесим на кефире, чтобы сэкономить время.

В стакане с молочным напитком разведем чайную ложку соды. Выльем в глубокую миску. Добавим яйцо и еще один белок, соль и сахар по щепотки, три стакана муки партиями.

Тесто должно получиться мягким и не липким. Вымесим. Оставим под полотенцем на полчаса.

Приготовим начинку из половины килограмма свиного фарша и большой луковицы. Соль и перец кладем по усмотрению.

В ковшик вливаем 2/3 кружки воды. Добавляем две ложки масла и чайную ложку соли. Нагреваем на огне до кипения. Вываливаем стакан муки. Тут же замешиваем и снимаем с огня. Даем смеси немного остыть.

Разбиваем куриное яйцо. Добавляем полстакана муки. Полностью остужаем тесто. А затем хорошо вымешиваем с добавлением еще половины стакана муки.

Тесто вначале будет сильно липнуть, затем станет гладким. Его нужно долго вымешивать, пока оно не превратится в упругий блестящий колобок.

Приготовим начинку традиционным способом из любого вида фарша, лука и специй. Сформируем беляши и поджарим их в большом количестве масла.

С добавлением картофеля

Мясо с картошкой – самое удачное сочетание. Это трудно оспорить. Если в начинку хочется добавить что-то еще, пусть это будет картофель.

Тесто можно приготовить любым способом. Для начинки пропустим через мясорубку 250 г лопаточной части свинины или говядины. Мелко нарежем большую головку лука. Крупную картофелину почистим и покрошим на кубики.

Фарш сдобрим солью и любимыми специями. Подмешаем для сочности две ложки растопленного сливочного масла. Сформируем беляши традиционным способом. Запечем пирожки в духовке, или обжарим на сковороде.

Беляши – очень распространенное блюдо. Его можно встретить в сети быстрого питания, точках продажи уличной еды. Но никакие покупные пирожки не сравняться с домашней выпечкой. Удивляйте родных вкусными самодельными беляшами с пылу с жару.

15.03.2018, 17:40

Опубликовано в Март 15, 2018

Ох, ну кто скажите мне, сможет отказаться от пышных и вкусных домашних беляшей с мясом. Только что со сковородки, да еще с домашней сметанкой, ммммм объедение да и только.

Содержание;

Думаю что не я один такой любитель вкусных домашних беляшей, чебуреков, жаренных пирожков с картошкой. Почему именно домашних да потому что именно они получаются на столько вкусные что невозможно оторваться от стола.

Нужно сказать что это блюдо требует не только мяса, но и время так как особенно вкусные беляши, получаются на дрожжевом тесте, а на его приготовление вам потребуется какое-то время.

И так, для приготовления пышных беляшей вам потребуется дрожжевое без опарное тесто. Как его приготовить вы сможете прочитать перейдя вот по этой . В этой статье я подробно описал как сделать дрожжевое тесто. Ну а если в коротенько рассказать, то суть вот в чем.

В миске смешиваем воду, дрожжи и сахар. Хорошо все перемешиваем и начинаем потихоньку добавлять муку. Добавляем муку до тех пор, пока можно все мешать ложкой. Как только ложкой мешать становится трудно перекладываем тесто на стол и продолжаем месить тесто на столе.

Добавим немного соли и сливочное масло. Смешаем тесто с маслом и хорошо вымесим. Теперь оставляем его в чаше для того что бы оно хорошо подошло.

Пока тесто подходи самое время заняться начинкой и приготовить хороший фарш.

Куски мяса пропустить через мясорубку. Если в мясе мало жира то можно добавить немного свиного сала примерно 50 грамм на килограмм готового фарша.

Теперь нужно добавить в мясо лук. Традиционно в фарш добавляют рубленный лук, но если вы не горите желанием возится, его всегда можно прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера. Расход примерно такой 3-4 луковицы на пол кило фарша.

Не забудьте посолить и поперчить фарш по вкусу. И хорошенько перемешайте и отбейте его. Для этого нужно взять в руку немного фарша и с силой бросить его обратно в миску и так повторить 10-15 раз. Теперь можно сказать что начинка для беляшей полностью готова.

Через час тесто поднимется его нужно осадить и подождать пока оно поднимется еще раз. И вот только теперь можно приступать к приготовлению самих беляшей.

Готовое тесто достаем из миски на обработанный маслом стол, делаем из него что-то похожее на колбаску. Делим на равные части. На столько же частей поделим фарш.

Кусочки теста превращаем в лепешки. Желательно края лепешки делать тоньше чем середину.

На серединку лепешки выкладываю фарш и распределяю практически по всей поверхности.

Затем беру за края лепешки и собираю края к центру понемногу защипывая тесто так чтобы немного начинки осталось открытой. Так она и прожарится хорошо и лишняя влага удалится.

Получившийся беляш прижми рукой как бы немного его расплющив.

Таким образом формирую все беляши и перехожу к их обжарке.

Жарю беляши на подсолнечном масле. Сначала обжариваю ту сторону где открытая начинка, а потом другую.

Это позволяет начинке быстрее и лучше обжарится.

С каждой стороны беляши обжаривают примерно по 3-4 минуты.

Вот какие красавцы должны получится у вас. Румяные ароматные и нереально сытные. такие беляши в нашей семье подают исключительно по субботам и только после бани. это у нас как традиция. а какие семейные традиции есть у вас?

Пышные беляши на кефире

Домашние беляши с мясом можно приготовить и без дрожжей. Есть рецепт как приготовить их на быстром тесте.

Такой рецепт хорошо подойдет для тех кто еще побаивается дрожжевого или просто нет время на томительное ожидание пока тесто подойдет. Этот рецепт время занимает меньше а результат не хуже. Для начала приготовим небольшую партию беляшей так сказать учебно тренировочную.

Ингредиенты для теста .

• 4 стакана пшеничной муки.
• Полтора стакана кефира.
• Сода пол чайной ложки.
• Соль пол чайной ложки.

Процесс приготовления.

И так теперь из этого всего нам нужно замесить тесто. Просеять всю муку в чашу. Добавим соли и вобьем яйцо. Немного перемешаем яйцо с мукой при помощи венчика.

Наливаем пол стакана кефира и кидаем туда соду. Ложкой хорошо перемешиваем и немного ждем пока начнется реакция. О начале реакции нам сообщат появившиеся пузырьки газа на поверхности стакана.

Самое время смешать этот кефир с мукой. А потом добавить весь оставшийся кефир в тесто.

Теперь можно полноценно месить тесто пока оно не станет пластичным и податливый. Как только тесто стало похоже на тесто из которого можно лепить домашние беляши с мясом. Формируем из него холмик присыпаем мукой и оставляем под чашкой на 30 минут. Нужно дать тесту настоятся.

Пока тесто настаивается займемся приготовлением начинки, а именно фаршем.

У меня уже есть готовое перекрученное мясо на мясорубке. Вот с ним и продолжим работать. Фарш можно брать практически любой от курного до говяжьего. Как говорится на любителя.

Итак лук мелко-мелко режу на маленькие кубики и отправляю к фаршу. Также необходимо поперчить и по солить по вкусу. И добавить секретный ингредиент…… это бульон примерно пол стакана. Если нет готового бульона его можно заменить кипяченной водой. Жидкость нужна для придания эластичности фаршу.

Фарш хорошо перемешать и дать ему время для того чтобы специи хорошо смешались с мясом. В общем дадим немного фаршу настоятся.

Пока фарш настаивается займемся тестом. И начнем формировать заготовки под беляши.

Отрезаем от теста небольшой кусочек и скатываем его в колбасу, затем режим эту колбасу на равные доли и раскатываем при помощи скалки в небольшие блинчики.

Должны получится блинчики толщиной в 1 см и в диаметре не больше 15 см.

В серединку накладываем фарш и формируем беляшик. На один беляш фарша уходит примерно столовая ложка.

Остается их только обжарить в масле.

В сковородку наливаем растительное масло и жарим наши беляши примерно 3-5 минут. Масло должно закрывать беляш ровно на половину.

Сначала обжариваем открытую сторону с мясом затем другую. Обратно переворачивать нельзя так как из них вытечет драгоценный мясной сок.

Готовые беляши подавать немного остывшими. Очень хорошо к ним подать домашнюю сметану и молоко.

Уверяю вас что все у вас получится с первого раза так как самое главное в этом блюде готовить с хорошим настроением и с полной отдачей.

Ленивые беляши с фаршем на кефире

Иногда на приготовления вкусного ужина совершенно нет времени. Попробуйте приготовить вкусные и пышные беляши по быстрому рецепту. Беляши получаются пышные и всего за каких-то 15-20 минут.

Ингредиенты.

• 200мл. Кефира.
• 1 яйцо.
• Щепотка соли и щепотка сахара.
• 1 ч. ложка соды.
• 200 гр муки.
• 150 гр. Готового мясного фарша.
• 1 головка лука.
• Зелень по желанию.
• Растительное масло.
• 1 долька чеснока по желанию.
• Душистый перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Высыпать муку в миску добавить по щепотке соли, сахара и чайную ложку соды. Все хорошо перемешать в сухом виде.

Затем подливаем кефир и заводим тесто. Не ждите тесто густое не получится оно должно напоминать сметану. Может конечно тесто получится и слишком жидким, тогда добавьте немного муки. Что бы добиться нужной консистенции. Тесто готовим как на оладьи. После того как тесто будет готово даем ему несколько минут на отдых а сами займемся подготовкой фарша.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Зелень мелко на шинковать, чеснок пропустить через пресс.

Добавить измельченные ингредиенты к мясу и хорошо перемешать не забываем соль и душистый черный перец.

Берем сковородку наливаем и разогреваем растительное масло. Возьмите ложкой немного теста и выкладываем его на сковородку. Сверху на выкладываем немного мяса. И заливаем мясо жидким тестом.

Вот так быстро можно приготовить ленивые беляши на сковороде без особых затрат времени. Приятного аппетита.

Татарские беляши с мясом видео рецепт

Приятного аппетита.

Вкусные домашние беляши жаренные на сковороде

Иногда бывает что в доме нет ни молока ни кефира, а желание приготовить беляши есть. Тогда вот вам в помощь вот такой рецепт на выручку. Как приготовить дрожжевое тесто на на воде слепить из него беляши и пожарить их на сковороде.

Ингредиенты.

• 500 гр муки.
• 300 мл воды.
• 1 ч. ложка сахара.
• 1 ч. ложка соли.
• 1 ч. ложка сухих дрожжей.
• 3 ст ложки растительного масла.

Начинка.

• 400-500 гр фарш.
• 1 головка лука. Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

От теста отрезать часть раскатать её в колбаску. Нарезать на равные части.

Раскатываем кусочки скалкой и в центр каждой лепешки кладите пол столовой ложки фарша. Закрываем лепешку со всех сторон в центре оставляем небольшое отверстие что бы выходил горячий воздух при жарке. Если у вас с лепкой беляшей трудные отношения то дырочку делать не обязательно.

Жарим беляши на растительном масле. Под сковородкой не нужно делать адское пламя так беляши могут пригореть. Сделаем лучше средний нагрев что бы все хорошо прожарилось и не пригорело.

Масло в процессе жарки придется доливать. Готовьте беляши чаще и у вас со временем будет уходить времени все меньше и меньше, а беляши будут получатся все вкуснее и вкуснее. Приятного аппетита.

рецепт с фото. Видео приготовления белеша

Рецепт Беляши ленивым придутся по выручке и молодым и опытным хозяйкам. А самые близкие будут просто в восторге от этой выпечки и я их больше не попрошу!. Смотрите также рецепты ленивого теста и других заморочек с вкуснейшими начинками.

Перед тем как использовать кефир для приготовления теста, рекомендуется выдержать холостую температуру в течение получаса или немного подогреть, а муку предварительно просеять.

Пять самых распространенных ингредиентов в рецептах Беляши — ленивые:

Самый простой способ приготовить Беляши:

1. Перелейте кефир в емкость, где он будет смешиваться с другими ингредиентами.

2. Добавьте немного сахара, пищевой соды и соли.

3. Введите муку и тщательно перемешайте.

4. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи.

5. Налейте в кастрюлю подсолнечное масло.

6. Встаньте на тестовую ложку сами, фарш И снова проверьте.

7. Обжарить до готовности.

Пять рецептов питательных веществ Беляши для ленивых:

Полезные советы:

Фарш из свиной говядины в рецепте легко заменить куриным, поэтому калорийность блюда будет снижена.

Для придания дополнительного аромата тесту можно добавить мелко нарезанный укроп, белый и черный молотые перцы.

ну очень ленивые беляши или быстрые беляши на кефире

А что вы думаете можно приготовить беляши быстро? Оказалось, что.Есть замечательный ленивый рецепт, который вы приготовите очень легко и достаточно быстро.

Этот вариант Быстрый Белынаш подойдет всем, кто любит мясные лепешки, но не любит возиться с тестом или просто не хватает времени. Рецепт ленивых беляшей с фото поможет вам приготовить такое застолье на весь дом, даже если вы не представляете, как его приготовить. Давай готовить.

Для теста:

- 2 стакана кефира;

- 2 стакана муки;

- 4 яйца;

- 2 столовые ложки сахара;

- 1 столовая ложка соли;

- щепотка черного перца.

- 2 чайные ложки пищевой соды.

Заполнить:

- 500 грамм молотого;

90 032 - Люк 70 грамм;

- 30 грамм зелени.

Сначала начищаем торт. Вы когда-нибудь пекли блины? Тогда мы просто будем. Для начала смешайте яйца, сахар, соль и пищевую соду.Соду закусывать не нужно. Кефир - Ревапт Сода и Ленивая Вайтша с фаршем будут пышными и нежными.

Смешать яйца с заправкой и добавить кефир. Снова замесите тесто.

Добавляет только муку. Пропускать муку через сито не обязательно, но если есть время. Тогда не поленитесь и сделайте это, ведь тесто получится пористым, а значит – еще вкуснее!

Тесто размешать до густоты сметаны.Он не должен быть слишком густым, но и не жидким. Тесто нужно переворачивать с ложки, но не растекаться по сковороде. Если вы готовили блины не один раз, то испечь торт для вас не составит труда. А вот у тех, кто готовится впервые, могут возникнуть проблемы. Но не переживайте, когда начнете делать оладьи и ивам, они кажутся слишком густыми, добавьте немного кефира и готовьтесь дальше. Если тесто слишком жидкое, добавьте муки, перемешайте и приготовьтесь.

Подготовка к наполнению. Лук нарезать кубиками. Зелень немного дерьмовая. Если вы любите лук так далеко в блюде, не жарьте. При жарке ленивых белков на кефире лук остается наполовину и красивое готовое блюдо. Если вам не нравится такой вкус, лук предварительно запекают до румяной корочки.

Добавить в фарш лук и зелень и перемешать.

Начинаем жарить. Обработайте растительным маслом на сковороде. Выложить тесто в кастрюлю одной ложкой.

Верх положить Фарш.

Накрыть начинку второй ложкой теста. Обжариваем ленивые беляши на медленном огне под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны.

Готовые быстрые белынаши можно подавать как закуску, как закуску, как самостоятельное блюдо, добавив в горячий бульон.Сметана, кетчуп, горчица - это все на ваше усмотрение и вкус.

Короче, приготовление ленивых беляшей. На самом деле тесто замешивается на блины, а в качестве начинки используется фарш и лук. Жареные пирожки с мясом получаются румяными и сытными, а главное, очень быстро.

Приготовьте ленивые белки двумя способами. Тесто можно выложить на сковороду ложкой, затем в центр положить мясную начинку и сверху еще раз залить тестом.Можно даже упростить задачу, сразу смешать тесто с фаршем и луком, положить на сковороду ложку масла и жарить Росу - получатся "очень ленивые беляши" с начинкой внутри, или "оладьи с мясным сектором" . Попробуйте оба варианта и выберите лучший!

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 18-20 штук

Кулинария

Большие фотографии Маленькие фотографии

Кефир немного подогреть - можно оставить при комнатной температуре на 1 час или слегка подогреть на плите, но очень осторожно не закатывать.В тепле активизируются кисломолочные бактерии, они более активны в натрии, поэтому наши беляши получатся пышными и мягкими. В теплый кефир я добавлю соль, сахар и соду. Перемешиваю и оставляю на 3-4 минуты, пока сода не вступит в реакцию и не всосется.



Затем я прогнала яйцо, слегка надломив клин или вилку, чтобы оно полностью разошлось. И постепенно ввести просеянную муку. Должно получиться однородное пузырчатое тесто по консистенции, как на оладьи. Если оно жидкое, можно добавить еще немного муки.



Осталось приготовить начинку. Если вы переворачиваете фарш, сразу пропускайте лук через мясорубку и луковицу. Если земля куплена, разрежьте лампочку маленьким кубиком и разрушьте город.



Я добавила в Фарш пару щепоток соли и черного перца, он руками отжал. Я разделила фарш на порции примерно по 2 ч. л., разделила на небольшие лепешки - 2,5-3 см в диаметре. Это будет начинка из ленивых белков.



Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла (рафинированное, чтобы не пригорело).Затем ложкой быстро положить тесто на расстоянии друг от друга. И на каждый блин положить часть фарша.



Чтобы закрыть начинку, сверху наливают тесто, стараясь оставить небольшую дырочку в центре - по аналогии с "правильными" беляшами, так мясо получается лучше, чем лучше.



Выпекается на среднем огне. Как только поджарится с одной стороны, переворачиваем на другую и обжариваем до румяной корочки.Чтобы убрать лишний жир, не забудьте ввести готовые изделия бумажными салфетками.



Это белые Виши на Кефире с фаршем - ленивые, начинка в тесте. Как видите, ничего сложного, нужно немного губ и все получится.

2 способа подготовки ленивых дорожек

Рецепт можно упростить - сразу добавить начинку из теста, затем положить ложку и жарить, как обычные оладьи. Внутри получается немного ленивое белое мясо, готовятся даже быстрее, чем в предыдущем случае, без лишних манипуляций.Но вкус и внешний вид будут совершенно другими.

Подавать Ленивые Белынаши следует горячими (или теплыми) сразу после приготовления. Прекрасно дополнят блюдо сливки и зелень. Оптический аппетит! 😉.

В отличие от традиционных ленивых белых, жидкий пирог. С мясной, луковой и овощной начинкой. Быстрые торты Требуют минимум времени и продуктов, включают румяные, аппетитные, сытные.

Этот рецепт позволит даже начинающей хозяйке, у которой мало свободного времени, вкусно накормить свою семью.

Ленивые белынаши - это упрощенный вариант приготовления прославленных сосудов.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 л кефира 2,5% жирности;
• 1 большое яйцо;
• 300 г пшеничной муки;
• 3 г сахара и соли;
• 2 г соды;
• 1 лампа;
• 300 г фарша из говядины и свинины;
• 2 г молотого черного перца;
• подсолнечное масло для выпечки.

Технология приготовления пищи.

1. Кефир подогретый комнатной температуры, так пышнее получаются именно белынаши.
2. В кефир смешать соду, соль, сахар. Оставьте на 3 минуты для реакции с пищевой содой.
3. Вбейте и перемешайте яйцо долькой.
4. Муку просеивают и тщательно обедают в кефирной массе. Если консистенция теста получается жидкой, добавляют муку.
5. Мелко нарежьте лук и добавьте его в фарш.
6. Фарш жестковат, перчит, передвигается руками.
7. Из мясной основы сделать небольшие пласты - начинку будущих беляшей.
8. Ложку Кефирного теста выкладываем на сковороду с разогретым маслом.На каждую лепешку положил немного фарша. Заранее налил ложку теста. Чтобы начинка получилась лучше, оставьте небольшое отверстие в центре.
9. Ленивые белынаши Выпекайте на среднем огне. Каждая сторона доставляется до румяного оттенка.
10. Готовые изделия выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Совет: Чтобы Белынаши были менее жирными и сочными, в фарш нужно добавить небольшие кусочки льда.

Дрожжи

Так беляши будут готовиться немного дольше, зато в результате получаются аппетитные пышные мясные изделия.Рецепт на дрожжах предполагает, что тесто увеличится вдвое.

Для этого потребуется:

• 320 мл молока;
• 6 г пекарских дрожжей;
• 1 яйцо;
• 20 г сахара;
• 5 г соли;
• 300 г муки;
• 200 г любого молотого;
• по вкусу соль и черный перец;
• 80 мл растительного масла;
• подсолнечное масло для жарки.

Этапы подготовки.

1. Дрожжи смешивают с небольшим количеством подогретого молока.
2. Остальные ингредиенты соединить оптом, добавить яйцо, вылить растительное масло.
3. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 40 минут.
4. Когда опара поднимется, ее перемешивают, накрывают и ставят в тепло на 40 минут.
5. Молотые вещества и перец.
6. Разогревает подсолнечное масло в кастрюле или сковороде.
7. Тесто выложить ложкой, затем растереть, размять и накрыть тестом.
8. Продукты поджариваются до коричневатого цвета с двух сторон под крышкой.

На молоке с молотым молоком

Беляши на молоке получаются нежнее, воздушнее и мягче, чем в горячих напитках.

Быстро, просто, вкусно!

Список ингредиентов:

• 250 мл молочника;
• 2 яйца;
• 5 г сахара-песка;
• 250 г просеянной муки;
• 200 г говяжьего фарша
• 1 луковица;
• 5 г соли;
• приправа;
• масло для жарки.

Пошаговый рецепт.

1. Слегка подогретое молоко, яйца, соль, сахар, столовую ложку масла, муку тщательно перемешать до консистенции сметаны.
2. Наземный датчик комплектуется пуско-наладкой и сезоном.
3. В хорошо разогретое масло выливают небольшое тесто из приготовленного теста.
4. Заранее положите ложку мясной начинки.
5. Затем снова добавьте тесто.
6. Итак, Фарш в полном восторге, Белинаши готовятся в закрытой сковороде на медленном огне до приятного золотистого оттенка.Обжарьте с обеих сторон.

Вариант быстрого приготовления сосисок

Этот рецепт позволяет очень быстро приготовить сытное жаркое к чаю или удивить гостей.

Требуется:

• 400мл кефира 2-3 дня назад;
• 4 яйца;
• 2 луковицы;
• 300 г докторской колбасы;
• 5 г соды;
• 5 г сахара;
• 220 г муки;
• 3 г соли;
• 100 мл растительного масла.

Этапы приготовления.

1. Сода Засыпать кефиром.
2. Через 10 минут добавляют взбитые яйца, соль, сахар и муку.
3. Замесить липкое тесто.
4. Луковицы измельчают, горят до прозрачности.
5. Колбасу нарезают соломкой или кубиками и соединяют луком.
6. Основу для белынаша поливают горячим маслом, сверху кладут колбасный фарш и закрывают ложкой теста.
7. Беляши Выпечка без крышки, с двух сторон закрыть тесто.

С луком на сковороде

По вкусу эти белки не хуже мяса. Их секрет в правильной обжарке и специальных специях.

Можно подавать к столу как закуску, закуску или отдельное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

• 500 мл сыворотки;
• 2 яйца;
• 400 г просеянной муки;
• 10 г сахара;
• 2 лампы;
• 3 г пищевой соды и соли;
• 1 г сушеных специй: кориандр, мускат грецкого ореха., базилик, перец, чеснок;
• 80 мл подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт.

1. Сикот засыпает теплой сывороткой.
2. Положить яйца, добавить соль, сахар. Все брали венчиком.
3. Кусочки обсыпать мукой, продолжая взбивать.
4. Торт остается на столе четверть часа.
5. Лук мелко утолщенный, запеченный со специями.
6. В сковороду с маслом вылил тесто на лепешки.
7. На объемную начинку положить лук.
8. Белынаши закрыты новой частью теста.
9. Изделия пока выпекаются с двух сторон.

Как приготовить со сливками?

Начинка этих беляшей – овощи, сами продукты не обжариваются в масле, поэтому блюдо подойдет вегетарианцам и всем, кто заботится о собственном весе.

Состав:

• 400 г муки;
• 250 мл жидкой сметаны;
• 5 г соли, сахара, соды;
• 1 морковь;
• 0,5 кг капусты;
• 50 г голландского сыра;
• куркума и карри по вкусу.

Способ приготовления.

1. Сода смешанная со сметаной.
2. Прозрачное масло, сахар и соль засыпаны.
3. Все части можно перемешать венчиком.
4. Постепенно, всыпая муку, замесить мягкое тесто.
5. Из кислой основы лепят колбаски, которые нарезают небольшими кусочками.
6. Пока готовится начинка, тесто накрывают чистой тканью.
7. Морковь и капуста измельчаются, смешиваются со специями, обжариваются до полуфабриката.
8. Подготовленные тестовые заготовки выбрасываются, наполняются овощами, края защищены, как у Pupbody.
9. Полуфабрикаты раскладывают на пергаментные валики, посыпают тушеным сыром и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Продукты:

• 2 молодых кабачка;
• 2 яйца;
• 220 г муки;
• 3 г соли и соды;
• 250 г куриного фарша
• 50 мл питьевой воды;
• 1 лампа;
• 1 зубчик чеснока;
• перец черный молотый;
• подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт.

1. Куриный меч W Добавить 1 яйцо, измельченный чеснок, перец, слегка посолить, разбавить водой.
2. Кладка из сырых очищенных кабачков на циферблате, пары со вторым яйцом, мелко нарезанный лук, мука, пищевая сода, оставшаяся соль.

• 450 мл питьевой воды;
• 10 г сахара;
• 2 луковицы;
• 10 г приправы для куриного бульона;
• 550 г муки;
• 10 г пекарских дрожжей;
• 100 мл подсолнечного масла.

Технология приготовления пищи.

1. Вода в поддоне теплая.
2. Добавить дрожжи, сахар, специи.
3. Лук мелко утолщаем и отправляем в кастрюлю к остальным кусочкам.
4. При добавлении муки замешивается тесто, напоминающее густую сметану.
5. 40 минут в теплой форме для теста.
6. Масло нагревается в поддоне.
7. Ложка легла, тесто подошло и обжарила его с двух сторон.
8. Готовые Ленивые Белынаши встаньте на салфетки, чтобы использовать ненужный жир.

Белынаши быстрые подаются горячими. Можно посыпать их рубленой зеленью и полить сметаной.

два стакана кефира;

90 283 пол чайной ложки пищевой соды;

одно яйцо;

90 283 пол чайной ложки соли; 90 283 пол чайной ложки сахара;

двести пятьдесят триста граммов муки;

двести грамм фарша нежирного;

несколько веточек зелени;

90 283 половины луковиц;

щепотка соли;

два зубца чеснока;

черная ручка.

масло растительное (рафинированное) - для выпечки.

Процесс приготовления:

1. Фарш. Промойте зелень и мелко перемешайте. Лук очистить и также мелко нарезать.

2. Добавить в фарш зелень и лук. Купить молотый перец, соль и чесночный выжим. Все перемешивается до однородного состояния.

3. Приготовить тесто для белешей. В глубокую миску влейте два стакана кефира, всыпав соду и перемешайте. Соду следует сбросить в среду «Кефир» (держать минуту).В другой миске смешайте куриное яйцо, сахар и соль. Соединить кефир с яичной массой. Небольшими порциями добавляйте муку, хорошо размазывая тесто. Готовый торт. Он должен иметь консистенцию густой сметаны, и если положить его ложкой, то он должен медленно нарастать.

4. Для мелких мясных гранул из готового мясного фарша. Пеллеты должны быть ровными, чтобы земля хорошо развлекалась в Беляше. Приготовьтесь сразу же раскладывать белые бумажные салфетки или полотенца.

5.Ставим сковороду на огонь, вливаем в нее масло и разогреваем. Смело кладите вместе с тестом на горячую поверхность сковороды. Оставьте место между пустыми, так как белынаши в процессе жарки будут увеличиваться в объеме. Сверху положите мясные шарики.

6. Collectifectle Wall Meat с тестом, оставляющим маленькое отверстие.

7. Выберите каждый беляш до появления золотистого цвета с обеих сторон. Когда они будут готовы, выложите их на бумажное полотенце или салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

8. Сами белынаши готовы! Подавайте их горячими к столу. По желанию можно полить их сметаной или другим вкусным соусом. Приятного аппетита!

.

Приготовьте что-нибудь вкусненькое из ничего. Что приготовить быстро и вкусно

Часто бывают случаи, когда вам срочно нужно перекусить и бежать без промедления. Довольно часто люди задают один и тот же вопрос о том, чтобы приготовить быстро и вкусно. Однако существует множество рецептов блюд, которые помогут решить эту проблему, и в любом случае есть возможность поесть не только в одиночку, но и быстро накормить семью.

В помощь заботливым хозяйкам, которые всегда планируют свои дела и думают наперед, с обедом и ужином, мы создали эту тему, чтобы хоть как-то смягчить их усилия по поиску нужного блюда.

Рецепты вкусных завтраков

День должен начинаться со здорового и полезного завтрака. То, что утренний прием пищи будет больше способствовать результатам вашей деятельности. Быстрый завтрак – это то, что нужно каждому по утрам. Было бы совсем не плохо, если бы те же блюда получались не только питательными и вкусными, но и полезными.

Самое простое, что можно предложить на завтрак, это приготовить яичницу, причем не обычную, а с начинкой в ​​булочке с молоком, сыром и зеленью.

Полноценный обед из доступных ингредиентов. Сырный омлет начиняют практически любой пищей и не сложен в приготовлении.

Омлет в духовке Вкусную, полезную и питательную яичницу можно приготовить в духовке, которая выглядит очень аппетитно и привлекательно.

Тушеные овощи с запеченной яичницей Это блюдо лучше по вкусу и питательности, чем в предыдущих рецептах. Гораздо сытнее и ароматнее получаются тушеные овощи с яичницей, что может гарантировать хороший день.

Очень оригинальный подход к приготовлению яичницы. Идея настолько впечатляющая, что даже при отсутствии аппетита хочется попробовать.

Вкусный и полезный завтрак – залог успеха на протяжении всего рабочего дня. Жалко тратить еще немного времени на приготовление омлета с брокколи.

Что приготовить на обед

В обеденное время нужно быть более ответственным и пренебрегать им, ни в коем случае не желательно.

Ну как без первого, ведь обед должен быть полноценным и суп из рациона исключать нельзя.Так что наваристый рисовый суп с капустой — это дневная вещь на столе.

А в жаркий летний день, когда не жарко, можно приготовить холодный томатный суп. Процесс достаточно прост даже для новичков.

Умелой хозяйке не составит труда замесить тесто и приготовить лепешки на скорую руку. В середине дня подойдет жаркое с мясом.

Самый простой и дешевый способ накормить семью – приготовить макароны с фаршем или тушенкой по технологии моряков.После такого сытного обеда можно смело отправляться в дальнее путешествие.

Запеченная свиная рулька в маринаде Куриные ножки можно приготовить по-другому и без лишних хлопот, лучше всего запечь их в духовке. Конечно, это займет немного больше времени, но оно того стоит.

Обычное обеденное блюдо, которое лучше всего подходит для случая и может быть приготовлено в различных вариантах. Жаркое — образец отличной домашней еды с прекрасным сочетанием двух основных ингредиентов — мяса и картофеля.

В кулинарную традицию каждой семьи входит картофель с мясом, без этих ингредиентов сложно представить меню здорового человека. По сравнению с предыдущим рецептом продукты готовятся на пару.

Следует отметить еще одно семейное блюдо – это мясная запеканка с капустой, в которой удачно сочетаются совершенно разные ингредиенты. Блюдо заливают соусом, а затем запекают в духовке.

Завернутый фарш с рисом в белокочанной капусте - Голубцы, безусловно, сытный ужин для всей семьи, которую любят все без исключения.Есть разные варианты и способы их изготовления.

Ужин быстро и вкусно

На ужин рекомендуется выбирать что-то менее калорийное, а жирную пищу рекомендуется исключить если не полностью, то сократить. Но что, если в конце рабочего дня очень хочется себя побаловать и полакомиться животом – помогут наши рецепты быстрого и вкусного ужина.

Известно, что шоколад – это не только приятное и всеми любимое лакомство, но и один из проверенных способов снижения аппетита.Можете быть уверены, что небольшая порция шоколадного пудинга не навредит вашему здоровью.

Куриный салат — более праздничное блюдо, которое отлично подходит для ужина. В приготовлении этого салата используется в основном белое куриное мясо с различными видами овощей.

Наверное, ничего страшного не произойдет, если вы съедите на ужин тарелку тушеной капусты. Ведь овощное рагу – это полезное и низкокалорийное блюдо, которое легко усваивается организмом.

Печеный картофель по-испански Неважно, по какому рецепту картофель, он особенно запеченный, особенно ароматный, вкусный и полезный.

Куриные грудки в сливках и сыре Курица – это диетическое мясо, и, естественно, куриная грудка идеально подходит для здорового питания. Благодаря сливкам и сыру курица получится сочной, мягкой и вкусной.

Для многих людей, которые любят короткие перекусы в течение дня, сытный ужин является единственным выходом.Довольно часто именно в это время проводится большая часть вечеринок, и для такого случая необходимо приготовить самые изысканные блюда на любой вкус.

Праздничный вкусный ужин

Торжественный стол для дорогих гостей должен быть уникальным и продуманным до мелочей, чтобы с первого взгляда было понятно, что их ждут.

По сравнению с жареной, запеченной рыбой не вызывает тяжести в желудке и сохраняет более полезные свойства. Рыба – королева праздничного стола.

Оригинальную закуску легко приготовить из кусочков ростбифа. Наличие бутербродов на столе предвещает долгое и радостное застолье.

Рыбный салат в необычном сочетании удовлетворит большинство гостей и понравится каждому. Этот салат станет отличным дополнением и послужит сытной закуской.

Филе идеально подходит для тех, кто на диете. В качестве начинки также можно использовать менее калорийные продукты.

Курица с картошкой в ​​духовке Самое прекрасное блюдо любого праздничного стола – курица с гарниром, который станет официальным сигналом в начале застолья.

Стоит несколько раз проследить за процессом приготовления плова и вы сможете повторить и удивить всех присутствующих этим замечательным блюдом.

Курица в духовке - это праздник. Изысканное блюдо для встречи гостей, которое запекается в фольге без особых усилий и спешки.

В любом случае экономить время нужно в разумных пределах, так как некоторые блюда не спят в спешке и в основном это касается обеда и ужина.

Рассказываю, как быстро испечь блины.Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого замечательного завтрака даже новичку. Читай и готовь!

Быстрые маринованные помидоры Подавать как салат. Помидоры очень быстро готовятся и быстро съедаются. Можно сказать, что они быстрые во всех отношениях. Это можно делать зимой и летом.

Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится готовить по правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но все равно получаем очень вкусную и вкусную пиццу :)

Простой рецепт быстрого печенья создан для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени.Быстрое печенье, несмотря на простоту рецепта, получается вкусным.

Рецепт быстрых отбивных с овощами. Эти тефтели очень хорошо готовятся как к ужину, так и к обеду и завтраку.

Быстрые огурцы - рецепт, который я очень люблю и часто использую. Я не слишком долго перевариваю его на кухне, поэтому предпочитаю удобные рецепты, подобные этому. Узнать друг друга!

Иногда нет времени долго мариновать мясо и шашлыки так и хочется сойти с ума.В такой ситуации вам на помощь придет этот простой рецепт быстрого шашлыка – уже через несколько часов на столе появится ароматное жаркое!

Рецепт быстрого пирога с капустой. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.

Очень быстро и вкусно, а главное не дорого.

Хлеб, приготовленный своими руками, намного вкуснее магазинного. Потому что это твоя работа, твоя любовь. Хлеб по этому рецепту готовится очень быстро и очень вкусный.

Баклажаны быстрого маринования - острая закуска, готовится за несколько часов из очень простых и недорогих ингредиентов. Я рекомендую вам попробовать!

Эта пасха очень вкусная, а приготовить ее сможет каждый - готовится она быстро и просто. Кулич на Пасху по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Рецепт быстрого картофельного супа. Вашим едокам понравится это блюдо. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт крема для супа из картошки предельно прост и незамысловат.

Мягкий, нежный, воздушный кекс - всего за 3 минуты. Если у вас совсем нет времени, а деткам (или проснувшемуся в вас малышу) нужно вкусно и сладко, этот рецепт для вас!

Я тоже быстро звоню огурцы соленые. Этот рецепт я узнала от своей подруги, которая все делает молниеносно. Быстрые огурцы понравятся всем, кто любит острое.

Хотите испечь вкусный торт, потратив на это минимум времени, не мучаясь сложностью и имея все необходимые элементы? Этот абрикосовый пирог твой.

Быстрый яблочный пирог готовится чуть более получаса. Он получается очень вкусным, хрустящим, слегка распадающимся, но с шариком ванильного мороженого нет ничего лучше! Пирожок взять всех!

Нежданные гости на пороге, а к чаю нечего? Этот рецепт поможет вам в этой ситуации. Быстро, вкусно и без усилий. Простой рецепт торта в микроволновке - вашему вниманию.

Легкий банановый смузи — летний вариант полезного и полезного завтрака.На приготовление такого коктейля уйдет не более 3 минут, зато ваш организм будет вам благодарен за такую ​​порцию витаминов!

Основным недостатком хлебопечки является достаточно длительное время приготовления хлебобулочных изделий. Простой рецепт быстрого хлеба в хлебопечке сэкономит ваше время и будет каждый день иметь на вашем столе свежую домашнюю выпечку!

Из пачки простых крекеров можно сделать Франкенштейна, мумию или даже графа Дракулу! Отличная компания на Хэллоуин! Также вам понадобится терпение, острый ножик, виноград, сливочный сыр и клубника.

Ничто так не вкусно к кофе или чаю, как домашние, свежие, только булочки с вареньем, взятые из печи. С запахом свежих булочек с вареньем никто не столкнется - проверено лично!

Быстрые малосольные помидоры сделаны так, чтобы их можно было съесть на следующий день. Делаю их накануне праздника, летом на даче они отлично сочетаются с шашлыком! Попробуем?)

Паста со сливочным соусом – невероятно аппетитный гарнир или самостоятельное легкое блюдо для быстрого обеда или ужина.Что-то вроде итальянской пасты, но в русской обработке.

Котлеты из судака - одни из самых вкусных рыбных котлет, которые я когда-либо ела. Очень нежные, мягкие и сочные котлеты из судака в нашей семье любят все - и взрослые, и дети.

Как часто это бывает: на пороге дорогие, но несколько неожиданные гости, которые сбежались «на чай», но понятно, что одним чаем тут не обойтись… Что приготовить вкусно и быстро, угостить гостей и в то же время, чтобы удовлетворить домочадцев? Мы не считаем полуфабрикаты деликатесами, хотя даже обычные замороженные пельмени можно превратить во вкуснейшие деликатесы с минимальными усилиями и поеданием.

Для приготовления вкусного и быстрого блюда используйте продукты, не требующие длительной обработки. Основой салата, супа или второго блюда могут быть овощи, рыба, курица, а также готовые продукты (яйца вкрутую, жареная или отварная куриная грудка, сосиски или сосиски, отварной картофель, гречневая или рисовая каша и т. .

"Кулинарный Эдем" - рецепты вкусных и быстрых блюд, которые не потребуют особых усилий.

Салат из китайской капусты с курицей

Ингредиенты:
300 г пекинской капусты,
1 куриное филе,
1 огурец,
4 яйца вкрутую,
1 пучок зеленого лука,
соль, перец, майонез - по вкусу.

Кулинария:
Куриное филе отварить (в ароматизированную воду можно добавить морковь, лук и лавровый лист), нарезать пекинскую капусту. Нарезать зеленый лук, нарезать огурец, нарезать яйца, куриное филе нарезать кубиками. Все ингредиенты сложить в салатник, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

Салат с крабовыми палочками и грецкими орехами

Ингредиенты:
300 г крабовых палочек,
3 яйца вкрутую,
1 банка кукурузы,
1,5 стопки молотых грецких орехов,
майонез и сливки.

Кулинария:
Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками, натрите яйца и сыр на крупной терке. Хорошо перемешать и заправить по вкусу майонезом и сметаной. Дайте готовому салату немного постоять.

Сырная закуска

Ингредиенты:
200 г муки,
200 мл молока,
150 г сыра,
100 г колбасы,
1 чайная ложка разрыхлителя.

Кулинария:
Натрите сыр, мелко нарежьте колбасу или натрите колбасу.Добавьте молоко и муку. Хорошо перемешайте и выложите закуску порциями на противень, застеленный пекарской бумагой, с помощью ложки. Выпекать при температуре 220°С около 20 минут.

Салат из огурцов и сыра

Ингредиенты:
3 огурца,
1 яйцо вкрутую
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока,
2 ст. майонез,
соль, перец, зелень - по вкусу.

Кулинария:
Нарезать огурцы, яйца нарезать кубиками, овощи нарезать, сыр натереть (оставить немного для украшения салата).Смешайте все ингредиенты, добавьте чеснок, майонез, соль и перец, пропустите через пресс. При подаче украсить тертым сыром и зеленью.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:
5 картофелин средней готовности,
2 яйца,
100 г панировочных сухарей,
100 г твердого сыра
соль, черный молотый перец.

Кулинария:
Вареный картофель натереть на мелкой терке.Соль, перец, можно добавить специи. Нарежьте сыр. Яйца взбить вилкой. Смочите руки, чтобы сформировать картофельные палочки, положите внутрь сыр, обмакните в яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон на растительном масле до румяной корочки.

Гречаник с грибами

Ингредиенты:
100 г гречки,
250 мл воды,
200 г свежих грибов,
1 луковица,
½ стак муки,
1 пучок зелени,
соль, перец - по вкусу.

Кулинария:
Отварить гречку. Когда каша сварится, посолите ее, перемешайте, заверните в полотенце и отложите на 10 минут, чтобы набухла. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Очистите, нарежьте грибы и отправьте их к луку на сковороде. Варить 5-7 минут, посолить, поперчить и выложить содержимое сковороды на тарелку остывать. Нарежьте овощи и измельчите их вместе с грибами в блендере. Смешать гречку с грибами и вымесить до однородности.Сформировать отбивные, обвалять в муке и обжарить на сковороде на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.

Блинчики из лаваша

Ингредиенты:
1 пачка лаваша,
400-500 г грибов,
2 яйца,
100 г сыра,
майонез, соль, специи - по вкусу.

Кулинария:
Грибы и лук обжарить до готовности, добавить специи. Лаваш разделить на квадратики, выложить на них начинку и посыпать тертым сыром.Завернуть блинчики, обмакнуть их во взбитые яйца и обжарить в раскаленном масле с двух сторон.

Отличные булочки для завтрака

Ингредиенты:
5-6 ржаных булочек,
150 г ветчины,
5-6 яиц
50 г сыра
соль, перец - по вкусу.

Кулинария:
Мелко нарезанная ветчина. У рулетиков срезать верхушки и аккуратно удалить крошки.В каждую булочку положить немного ветчины, разбить 1 яйцо и посыпать тертым сыром. Накрыть рулетики столешницей, завернуть в фольгу и выпекать в разогретой до 180ºC духовке 15-20 минут.

Сырные лепешки с зеленым луком

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стак. муки
100 мл кефира,
½ чайной ложки соды,
50 г тертого сыра,
1 яичный желток,
1 ст. растительное масло
щепотка сахара
щепотка соли.
Для начинки:
зеленый лук - количество по вкусу и желанию,
1 белок сырого яйца,
1 ст. Майонез.

Кулинария:
Соду погасить кефиром, замесить тесто и разделить на шарики. Каждую из них раскатайте в лепешку, положите начинку, приготовленную следующим образом: добавьте сырой белок, майонез и мелко нарезанный зеленый лук. Края лепешек защипнуть скалкой, аккуратно раскатать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Сырные рулетики за 15 минут

Ингредиенты:
250 г творога,
250 г муки,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 щепотка соли,
10 г ванильного сахара,
15 г разрыхлителя,
1-2 столовые ложки молока для намазывания.

Кулинария:
Взбить венчиком яйца, сахар, ванильный сахар и соль до получения однородной массы.Просеять муку и разрыхлитель и замесить мягкое, липкое тесто.
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Смочите руки, чтобы сформировать булочки, выложите их на противень и выпекайте при 190°С 10-12 минут. Затем выньте булочки, смажьте кисточкой молоко, при необходимости посыпьте сверху сахаром и отправьте в духовку еще на 3-5 минут до зарумянивания.

Ленивые пельмени

Ингредиенты:
450 г творога,
1 стопка муки
1 яйцо
2 ст.сахар,
1 пакетик ванили,
соль

Кулинария:
Хорошо покройте все ингредиенты, добавьте муку и замесите тесто. Из полученного теста скатать, высыпать муку, колбаски, чуть толще, чем на вареники. Колбаски нарезать ломтиками и варить 1 минуту в подсоленной воде.

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
4 ст. сметана
4 ст. майонеза,
2 яйца,
9 ст.мука (без горки),
томатный соус,
сыр для заправки,
любая начинка, по вкусу.

Кулинария:
Замесить тесто, вылить на сковороду, смазать растительным маслом, выложить начинку: колбасу, помидоры, ветчину, грибы - словом, все на ваш вкус и по желанию. Заправить томатным соусом и щедро посыпать тертым сыром. Поставьте форму с пиццей на плиту на слабый огонь и накройте крышкой. После того, как сыр расплавится, пицца готова.

Пирожки запеченные сметанные под сырной корочкой

Ингредиенты:
450 г смешанного фарша
1 яйцо
1 луковица,
½ моркови,
100 г сливок,
1 зубчик чеснока,
сливочное масло, сыр, соль, перец - по вкусу.

Кулинария:
Лук, морковь, чеснок очистить, мелко нарезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сливки, соль, перец, хорошо взбить блендером до пышности и сформировать круглые блинчики.Выложить их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200ºС духовку на 30 минут. Затем снять, снять фольгу, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания.

Цыпленок в «конверте»

Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста,
300-400 г куриного филе,
1 морковь,
2-3 луковицы,
1 ст. яблочный уксус
специи для курицы,
соль, перец - по вкусу.

Кулинария:
Начинку можно приготовить за час до приготовления или вечером и оставить в холодильнике. Куриное филе нарежьте кубиками, морковь натрите, лук нашинкуйте и смешайте со специями, солью, перцем и яблочным уксусом. Раскатайте слоеное тесто (пластинка должна быть загнута в одну сторону) так, чтобы получилась длинная прямоугольная полоса, которую разрезают на 8 квадратов (из двух плиток торта получится 16 квадратов). Выложите начинку на тесто, подогните края, чтобы получились конвертики.Готовые конвертики выложите на противень и запекайте в духовке при 180ºС 25-30 минут.

Куриные котлеты с плавленым сыром

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1 сыр «Дружба»,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
2 ст. майонез,
1 ст. мука
специи - по вкусу.

Кулинария:
Филе нарезать небольшими кусочками, натереть плавленый сырок.Добавить яйцо, муку, специи, измельченный чеснок и перемешать. Сформируйте котлетки и обжарьте их на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Пельмени с соусом

Ингредиенты:
замороженные пельмени,
луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
½ красного острого перца,
1 помидор,
растительное масло, соль.

Кулинария:
Положите пельмени в кипящую воду и варите до полуготовности.Пока вареники варятся, нарезать лук, чеснок и острый перец и обжарить на растительном масле. С помидора срезать кожуру, ошпарить ее кипятком и снять. Помидор нарезать кусочками и добавить в кастрюлю, потушить, добавить вареники, посолить по вкусу, а затем под крышкой 5-7 минут.

Рыба, запеченная с зеленым горошком в омлете

Ингредиенты:
700-800 г тилапии
2 луковицы,
1 банка зеленого горошка,
100 г сыра
приправа для рыбы - по вкусу.
Для омлета:
4-5 яиц
200 г молока
1-2 столовые ложки крахмала или муки,
соль, перец, зелень - по вкусу.

Кулинария:
Выложить слоями для выпечки: слегка обжаренный лук (вместе с маслом, на котором он жарился), кусочки рыбного филе, посыпанные рыбными специями, зеленый горошек. Все ингредиенты, указанные для омлета, тщательно перемешать, слегка взбить и залить этой смесью содержимое. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, до румяной корочки.Готовое блюдо посыпать зеленью.

Рыбное рагу "Аппетитное"

Ингредиенты:
400 г рыбы
2 ст. масло или маргарин,
750 г отварного картофеля
1 луковица,
2 ст. горчицы,
петрушки, соль - по вкусу.

Кулинария:
Удалите кости из рыбы и нарежьте филе на мелкие кусочки. Картофель нарезать кубиками на масло или маргарин, добавить нарезанный кубиками лук, затем рыбу, посолить, добавить горчицу и готовить до образования корочки.Перед подачей посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью петрушки.

Рыба в картофеле

Ингредиенты:
500 г филе любой рыбы,
4 сырых картофеля
1 яйцо
соль, перец,
масло растительное
свежие овощи.

Кулинария:
Рыбное филе нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и отложить на некоторое время. Очищенный и вымытый картофель натереть на крупной терке. Взбить яйцо. Кусочек рыбы обмакнуть в яйце, обвалять в тертом картофеле и, придавив картофель пальцами, выложить на сковороду, хорошо разогретую с маслом.Разложив все кусочки, немного посолить, уменьшить огонь и обжарить до румяной корочки. Перевернуть, снова посолить и обжарить до румяной корочки с другой стороны.

Быстрый микс

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
1 луковица,
3 маринованных огурца,
150 г вареных или маринованных грибов,
100 г сыра
1 ст. панировочные сухари
1 ст. масло растительное
соль, специи - по вкусу.

Кулинария:
Капусту тонко нашинковать, добавить мелко нарезанный лук, соль, специи и тушить в кастрюле с водой 5 минут. Затем положите половину капусты на масло, нарезанный кубиками огурец, грибы и сверху оставшуюся половину капусты. Посыпать тертым сыром, смешанным с паприкой, и запечь в разогретой до 180ºC духовке 10 минут.

Ленивые "беляши"

Ингредиенты:
3-5 листов тонкого лаваша,
400 г говяжьего фарша.
1 яйцо
1 пучок зеленого лука,
растительное масло, соль, перец - по вкусу.

Кулинария:
Посолить, поперчить и обжарить до мягкости. Добавьте нарезанный зеленый лук и разложите его ровным слоем на листе лаваша. Свернуть в рулет, нарезать на ломтики толщиной 3-4 см, окунуть каждый кусочек во взбитое яйцо и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Мини-чизкейки

Ингредиенты:
500 г сушки,
500 мл молока,
1 упаковка творога,
1 яйцо
2-4 ст.сахар

Кулинария:
Погрузите сушки в молоко на 5-10 минут, пока они слегка не размягчатся, затем выложите их на противень с пергаментной бумагой. Разотрите творог с сахаром и яйцом и тщательно перемешайте. Выложить творог в центр сушилки и выпекать в разогретой до 160°С 10-15 минут.

Когда будете думать, что приготовить вкусно и быстро, заходите на странички сюда, там еще много интересного!

Лариса Шуфтайкина

Фейсбук

Твиттер

Вконтакте

Одноклассники

Гугл+

.90 000 кабачковых оладий - простые и вкусные рецепты. Как приготовить оладьи из кабачков

В сезон молодых кабачков тесто из них становится очень популярным и востребованным блюдом. И это неудивительно, ведь это просто, вкусно и недорого. Кабачковые оладьи готовятся очень быстро. Рецепт пышных оладий можно выбрать из предложенных ниже вариантов.

Как приготовить пышные пирожки с кабачками?

В качестве основы для пышного кабачкового теста можно взять нежирный кефир.Достаточно нанести 120 мл молочного продукта. Также потребуется: 40 г сахара, одно яйцо, несколько средних кабачков, пол чайной ложки пищевой соды, 3 ст. мука, масло, соль.

1. Кефир предварительно слегка подогревается и хорошо смешивается с содой.
2. Кабачки очищенные, натертые от средних клеток, смешанные со щепоткой соли и сахара.
3. Яйцо впивается в кефир, которым удалось погасить газированные напитки.
4. Две смеси объединены.
5. Осталось всыпать в тесто муку и тщательно перемешать.Он должен получиться достаточно густым.
6. Блюдо обжаривается в небольшом количестве масла.

Когда будете готовить, форма будет великолепной на глазах.

Испечь вкусные блины в духовке

Чтобы лакомство было более полезным и низкокалорийным, его можно приготовить в духовке.

В этом случае также можно будет получить оладьи из кабачков. Для этого вам понадобится: большое яйцо, 2 кабачка, несколько зубчиков чеснока, половинка моркови и луковицы, 3 ст.пшеничной муки, щепотка морской соли, сушеный укроп и черный перец, масло.

1. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов.
2. Кабачки моют, очищают от кожуры и натирают крупными ячейками.
3. В нарезанные овощи добавляется соль. По мере подачи сока жидкость тщательно отжимают.
4. Лук и морковь натирают на мелкой терке и смешивают с кабачками. В массу добавляют зубчики чеснока, муку и пропущенные через чеснокодавилку специи.
5. Полученное тесто выкладываем ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Чтобы приготовить блины быстро, нужно их миниатюризировать.
6. Процесс выпечки займет 15 минут.

Рецептов теста для кабачков с каждым сезоном становится все больше. Да это понятно. Кабачок – овощ, с которым ассоциируется практически любая еда. Конечно, каждая хозяйка добавляет в рецепты кабачков те ингредиенты, которые на данный момент есть у нее дома.

Удивительно, но любой кабачковый пирог вкусен.Кто бы туда не добавил. В предыдущей статье я обещала дать вам другие новые рецепты оладий из кабачков. Я сдержу свое обещание.

Это будет лишь часть существующих рецептов, но теперь кабачки можно купить практически круглый год, и приготовить из них не только оладьи. Поэтому продолжим знакомство с кабачками.

Простые и вкусные пошаговые рецепты кабачкового торта с фото.

Здесь мы с вами рассмотрим простые, но очень вкусные рецепты кабачкового теста.У каждого рецепта своя кожа. Смотрите, готовьте вместе с нами. Представлять себе.

1. Рецепты кабачкового теста - самый простой, но очень вкусный рецепт

Ингредиенты

• Кабачки молодые или средние - 2 шт ≈ 600 г
• Мука - 0,5-1 стакан
• Яйцо - 1 шт
• Соль, перец
• Чеснок - 1-3 зубчика
• Масло для жарки

Кулинария:

1. Кабачки вымойте, обсушите бумажным полотенцем, обрежьте кончики с обеих сторон и очистите их.Если кабачок молодой и только что сорванный с грядки, цедру можно пропустить.

2. Кабачок натереть на крупной терке. Не очень хорошая работа, конечно. Вы можете стереть пальцы. Что делать? Либо покупайте процессор, который стоит дорого, либо будьте очень осторожны. Семена у молодых кабачков не удаляем.

3. Кабачки дают много сока, поэтому натертые кабачки отправляем в дуршлаг с мелкими отверстиями на пустой миске.

№

4. Щедро посыпать кабачки солью.Перемешайте и отложите.

5. В этот момент мелко нарежьте несколько зубчиков чеснока.

6. Разомните сжатые руки, чтобы они стали как можно менее жидкими.

7. Разбейте яйцо в отдельную миску и взболтайте его ложкой. В кабачки влить яйцо, добавить измельченный чеснок, перец и всыпать 1/2 стакана муки.

8. Замесить тесто. Все это делаем вилкой. Если тесто жидкое, добавьте еще немного муки. Перемешайте до желаемой консистенции.Помните, что кабачки все равно выделяют сок. Нам нужно тесто такой густоты, что-то вроде блинного, даже чуть погуще.

9. Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее. Влейте оливковое масло или любое растительное. Вливаем масло, чтобы блины жарились на масле, а не на смазанной сковороде. Дать хорошо прогреться и ложкой распределить тесто по маслу. Немного отжать ложкой, чтобы блинчики стали тоньше, подрезать, чтобы они были красивее.

10.Обжарить до золотистого цвета и перевернуть.

11. Их не нужно долго хранить. С другой стороны, как только мы чувствуем себя немного смущенными, мы идем дальше. В принципе кабачки можно есть сырыми. Выкладываем блины на тарелку, предварительно застеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир.

12. Наши оладьи из кабачков готовы.

После того, как все блинчики обжарены, подать их к столу, заправить сливками, украсить зеленью и подать к столу.

Видите, какие они получились красивые. Мы старались. Ну очень вкусно.

Попробуйте и вы.

Приятного аппетита!

2. Рецепт оладий из кабачков с сыром и зеленью

Ингредиенты

• Цуккини - 2 шт
• Сыр - 100 г.
• Яйца - 2 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Мука - 4 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Зелень
• Соль, перец, масло для жарки

Кулинария:

1.На мелкой терке натереть сыр.

2. Измельчить овощи. Нарезаем укроп, можно добавить что нравится: зеленый лук, кинзу, петрушку.

3. Мелко нарежьте зубчик чеснока. Если вы действительно любите, вы можете добавить еще одну гвоздику.

4. Лук измельчить на мелкой терке или в блендере. Если вы используете зеленый лук, вы не можете добавить лук или добавить немного.

5. Кабачок очистить и также натереть на мелкой терке.

6.Добавить к кабачкам нарезанный лук.

7. Туда отправляем сыр.

8. Добавьте травы, чеснок и яйца. Солим и перчим все.

9. Все хорошо перемешать. Добавьте муку и хорошо перемешайте смесь.

10. Наше тесто готово, можно приступать к жарке блинов.

11. Выложить тесто ложкой в ​​разогретое растительное масло. Влить масло, чтобы блины поджарились на масле.

12.Будем обжаривать по несколько минут с каждой стороны. Оладушки должны хорошо подрумяниться. Если вы не покраснели или слегка покраснели, не двигайтесь в это время, пока он не станет золотистым. Обжариваем с одной стороны, переворачиваем на другую.

13. Когда блинчики обжарятся с двух сторон, выложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Вот и все. Получилось очень красиво и вкусно!

Подавайте с любым соусом или майонезом, который он любит.

Приятного аппетита!

3. Тесто из кабачков с морковью, яйцом и зеленью

Ингредиенты

90 220

• Цукини - 1 шт
• Маленькая морковка - 1 шт
• Мука ≈ неполный стакан
• Яйца - 2 шт
• Кориандр - 1 большой пучок
• Чеснок - 4-6 зубчиков
• Острый красный молотый перец, соль
• Масло растительное - для жарки

Кулинария:

1.Вымытые и очищенные кабачки нарезать. Если в нем есть крупные семена, удалите их.

2. Натереть на крупной терке кабачки и морковь. Морковку мы натерли на крупной терке, потому что я люблю ее в блинах. Даже немного хрустит.

3. Мелко нарезать овощи. У нас есть кинза. Если вы не любите кинзу или другую зелень, можно добавить укроп, зеленый лук, петрушку. К кабачкам с морковью отправляется кориандр и там же давится чеснок. Это опять же дело вкуса. Выдавите 5 гвоздик.

4. В отдельной посуде хорошо перемешать яйца и залить кабачки до общей массы. Solim Pepper У нас есть острый перец. Сегодня будем готовить острое. Можно посыпать молотым черным перцем или не перчить вовсе.

5. В нашу смесь просеиваем муку. Сразу посыпать мукой. посыпать большую часть его, и мы увидим, когда тесто будет сделано. Если жидкий, добавьте еще. Мука везде разная, поэтому точное количество муки назвать невозможно.

6. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.

7. В разогретую растительное масло сковороду выложить ложкой тесто. Немного примять его ложкой и разровнять, чтобы не получилось очень густое ровное тесто.

8. Обжарить до легкого румянца. Может быть, кто-то любит легкий загар. Нет проблем, подержите блинчики на сковороде с каждой стороны еще немного времени.

Вот такие красивые вкусные оладьи из кабачков с морковью готовы.

Подавать со сливками или соусами.

Приятного аппетита!

4. Видео - Рецепты блинов от Emma's Zucchini Granny

5. Видео - Как приготовить пирожки с кабачками в домашних условиях

Приятного аппетита!

Дальний родственник тыквы, кабачка, кулинары ценят за легкий и нежный вкус. Попав за столы европейцев в 16 веке, он стал желанным и одним из самых полезных гостей за нашими столами. Сегодня кабачки в любое время года можно купить, просто посетив магазин или рынок. Те, кто выращивает кабачки самостоятельно, при условии целостности кожуры могут хранить их почти всю зиму, не теряя полезных свойств, которыми эти овощи известны с давних времен.Кабачок оказывает успокаивающее и оздоравливающее действие, помогает побороть навязчивое чувство голода. В нем много клетчатки, витамина С, фосфора и витамина В. Кроме того, кабачок считается диетическим продуктом и является просто вкусным спасением для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов без вредных диет, ведь в этом овоще очень мало калорий.

Из цукини можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Кабачковые оладьи – одно из самых популярных блюд, в которых используется этот овощ, благодаря отменным вкусовым качествам и простоте приготовления.

Оладьи из кабачков - подготовка продуктов

Главный герой этого блюда - кабачки, среди которых следует выбирать самые молодые и крепкие. У молодых кабачков нежная кожица, поэтому снимать ее не нужно, так как она богата полезными веществами. К тому же такая корочка никак не влияет на вкус блюда.

Если вы используете старые кабачки с плотной кожицей, сначала промойте, очистите и тщательно удалите семена.

Оладьи из кабачков - лучшие рецепты

Рецепт 1: Оладьи из кабачков

На приготовление нежных, сочных, ароматных оладий уходит совсем немного времени, их можно есть как горячими, так и холодными, они будут одинаково вкусными.

Ингредиенты :

2 кабачка;
2 яйца
5 ст.л. л. муки;
по вкусу зелень, соль, перец;
масло для жарки.

Способ приготовления :

1. Овощи мелко нарезать, подготовленные кабачки натереть на мелкой терке и, если они очень сочные, слить сок.

2. Кабачки и овощи смешать с яйцами, добавить муку, соль, перец, еще раз хорошо перемешать. Добавляя муку, следите, чтобы консистенция кабачковой массы не была слишком густой и не жидкой, чтобы можно было положить больше муки, чем указано в рецепте.

3. На сковороду наливаем масло, хорошо разогреваем и, выкладывая тесто ложкой, обжариваем оладьи по несколько минут с обеих сторон. Блинчики будут готовы, когда на них появится красивая румяная корочка. Подавать со сливками.

Рецепт 2: Кабачковое тесто с луком

Очень вкусное блюдо. Особый пикантный вкус кабачковым оладьям придает лук. И готовятся очень быстро.

1 кабачок среднего размера;
1 стакан муки;
1 луковица;
1 яйцо
соль по вкусу и красный молотый перец.

Способ приготовления :

1. Натереть кабачки и лук.

2. Подготовленные овощи смешать с яйцом, солью, перцем и все хорошо перемешать.

3. Добавить муку, все хорошо перемешать.

4. Выложить тесто на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарить блинчики примерно по 5 минут с каждой стороны. Готовые блины подаются со сливками.

Рецепт 3: Кабачковое тесто с фаршем

После приготовления этого блюда можно получить как угодно не только добавку, но и полноценное основное блюдо.Кабачок делает блинчики воздушными и легкими, а мясо - сытным. Вы можете приготовить их с курицей, говядиной, свининой и даже рыбным фаршем по своему желанию.

Ингредиенты :

1 кабачок; 90 305 300 гр фарша;
2 луковицы;
2 яйца
3 ст.л. л. муки;
по вкусу соль и перец.

1. Репчатый лук мелко нарезать (можно на крупной терке) и добавить в фарш, посолить, поперчить.

2. Кабачки натереть на терке и добавить остальные ингредиенты: фарш, муку, специи, яйца, все хорошо перемешать.

3. На хорошо разогретую сковороду налить подсолнечное масло, выложить тесто ложкой кабачка и обжарить оладьи до румяной корочки с двух сторон.

4. Такие блины лучше всего подавать сразу после приготовления, тогда они имеют лучший вид и вкус.

Рецепт 4: Сладкие пирожки с кабачками

Не совсем обычный рецепт, но точно понравится детям.Блины получаются очень нежными и вкусными, поэтому обязательно стоит их попробовать.

Ингредиенты :

200 гр. мука; 90 305 кабачки 0,5 кг;
2 ст. л. сахара
1 яйцо
соль;
щепотка пищевой соды;
раст. масло для жарки.

1. Для этого рецепта лучше взять очищенный кабачок. Разрезав кабачки на кусочки, вырежьте из них семена и натрите получившиеся кусочки на самой мелкой терке. Полученное тыквенное пюре смешивают с яйцом, мукой, сахаром, солью, содой на кончике ножа.

2. Разогреть сковороду на огне, влить в нее растительное масло и аккуратно ложкой выложить тесто, затем на раскаленном масле обжарить оладьи до появления румяной корочки.

3. Блины лучше подавать теплыми со сладким соусом, джемом, медом, сливками или маслом.

Рецепт 5. Тесто из кабачков с чесноком

Эти оладьи понравятся любителям острых блюд благодаря чесноку. Если подать их на стол, как говорится, в горячем виде и со сливками, они обязательно станут любимым блюдом ваших гостей.

Ингредиенты :

1 средний кабачок;
2/3 стакана муки;
1 луковица;
1 яйцо
2 зубчика чеснока;
по вкусу соль.

1. Кабачок и лук натереть на терке, чеснок измельчить в чеснокодавке.

2. Натертые кабачки, чеснок и нарезанный лук смешать с яйцом, солью, перцем, еще раз все хорошо перемешать.

3. Тесто ложкой выложить на сковороду с подсолнечным маслом, хорошо разогреть и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.

4. Блины подавать со сливками или как гарнир к мясным блюдам.

1. При приготовлении теста для кабачков учитывайте, что молодые кабачки (их еще называют молочными) дают больше жидкости, чем крупные плоды, поэтому при необходимости либо слейте часть выделившегося тыквенного сока, либо добавьте в тесто больше муки, доведя до желаемая консистенция.

2. При приготовлении кабачковых оладий тесто лучше выкладывать на сковороду столовой ложкой, чтобы оно получилось небольшим и не слишком густым.При этом сковорода должна быть очень хорошо прогрета, тогда оладьи не будут прилипать к ее дну и будут иметь вкусную румяную корочку.

Чтобы приготовить сытное и очень вкусное блюдо, не нужно ходить по магазинам и искать дорогие продукты, ведь можно приготовить из простых ингредиентов - тех, что есть дома. Например, взять обычные кабачки, муку и яйца. Из таких простых продуктов можно приготовить очень нежные и изумительно вкусные кабачковые оладьи.

Сам процесс предельно прост и даже не зависит от способа приготовления.Собираем плоды, лучше молодые и крепкие. В этом случае очищать кожу не нужно. А вот у взрослых плодов с грубой кожицей ее лучше срезать и, конечно же, избавиться от косточек.

Итак, давайте рассмотрим рецепты простых, очень вкусных и полезных оладий из кабачков в сегодняшней статье. Спросите, почему кабачки? Да потому, что они делают оладьи нежными и насыщенными необходимыми макроэлементами и микроэлементами, витаминами и клетчаткой. И эти рецепты для тех, кто любит рецепты.

Как приготовить оладьи из кабачков с манкой - рецепт с фото

Ингредиенты

• Кабачок маленький - 2 шт
• яйца - 1 шт
• лук - 1 шт
• перец - 1 шт
• манная крупа - 4 ст. л
крахмал
• – 2 ст. л
• чеснок - 1 зубчик
горчица
• - 1 ст. л
• куркума - 1/2 чайной ложки
• масло растительное - для жарки
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожуры, при необходимости удалить семена и натереть на крупной терке. Затем всыпать туда же манную крупу и все хорошенько перемешать.

Затем мелко нарежьте лук и перец и переложите к натертым кабачкам. Вбиваем в нее яйцо, всыпаем крахмал, куркуму, добавляем горчицу, соль по вкусу и тщательно перемешиваем.

Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее растительное масло и обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.Подавайте готовое блюдо со сливками!

Простые оладьи из кабачков с чесноком и сыром

Ингредиенты

• Цуккини - 2 шт
• яйца - 2 шт
• твердый сыр - 100 гр
• лук - 1 шт
• мука - 4 ст. л
• чеснок - 2 зубчика
• масло растительное - для жарки
• овощей, соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.

Затем мелко нарезать промытые овощи и чеснок. Натереть сыр на крупной терке. Лук в этом случае можно перекрутить на мясорубке или в блендере, чтобы получить картофельное масло. Затем все эти ингредиенты перекладываем в миску с натертыми кабачками, добавляем туда яйца, добавляем соль и перец по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Теперь в подготовленную смесь добавить муку и хорошо перемешать.

Ставим сковороду на средний огонь, вливаем в нее масло и ждем, пока оно достаточно нагреется.Затем столовой ложкой выкладываем лепешки на сковороду и обжариваем их с двух сторон до румяности.

После приготовления, чтобы убрать излишки масла, выложите оладьи на салфетки и подавайте к столу.

Рецепт кабачков в духовке

Ингредиенты

• Цукини - 1 шт
• лук - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• Панировочные сухари - 60 гр
• оливковое масло
• соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Цуккини очистить и натереть на крупной терке. Затем отжать руками через сито и переложить в глубокую миску и залить соком.

Добавить нарезанный с помощью блендера или мясорубки лук, вбить яйцо, влить 2-3 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешать.

Затем добавить панировочные сухари и снова вымесить.

Теперь с помощью столовой ложки выкладываем коржи на пергамент на противне и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.Затем достаем, переворачиваем и отправляем обратно в духовку еще на 5-7 минут до готовности.

В этом рецепте вы можете контролировать уровень масла как вниз, чтобы получить более постные блины, так и наоборот. Все зависит от индивидуальных предпочтений, выбирать вам!

Сладкие оладьи из цукини

Ингредиенты

• Цуккини - 500 г
• сахар - 4 столовые ложки
• мука - 60 гр
• яйцо - 1 шт
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Пассируем одно куриное яйцо, добавляем сахар, соль по вкусу и муку. Все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.

С другой стороны, мы переворачиваемся и готовимся.

Блинчики без яиц

Ингредиенты

• Кабачок крупный - 1 шт
• мука пшеничная - 250 гр
• соль, перец и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Как и в рецептах выше, сначала нам нужно очистить кабачки и удалить семена. Натереть на средней или мелкой терке.

Посолить и поперчить по вкусу.

Постепенно всыпать муку и сразу перемешать.

Консистенция теста должна быть густой, как показано на фото ниже.

Затем поставить сковороду на средний огонь, налить в нее растительное масло, ложкой выложить оладьи и обжарить их с двух сторон до румяности.

Сытные оладьи из кабачков с фаршем (видео)

Приятного аппетита!

В нашем женском коллективе кабачковые оладьи являются основным блюдом на завтрак, обед и ужин каждый год в этот период. Их привозят на работу почти каждый день. И мы едим их охотно, независимо от времени суток. И во время дегустации мы то и дело слышим о каком-нибудь замечательном новом рецепте: один из сотрудников прочитал об одном из них в журнале, сосед поделился с другим, третий нашел в Интернете и так далее.

Каких пирожных мы только не пробовали! И знаете, это, наверное, парадокс - на работе они всегда изумительно вкусные.

И да, когда я в следующий раз попробовала эти маленькие румяные изделия, то вдруг поняла, что в моем блоге нет ни одного рецепта этого вкуснейшего осеннего блюда. Нет порядка... Как-то я пропустил этот момент. Нам нужно будет срочно исправить ситуацию.

Казалось бы - простые блинчики, что еще можно придумать?! Много лет они готовили по одному и тому же рецепту и даже не задумывались над тем, чтобы попробовать приготовить блюдо как-то по-новому.Но есть и такие любители собирать рецепты и экспериментировать, как я. Когда я вижу что-то интересное и новое на мой взгляд, не могу усидеть на месте - обязательно надо попробовать.

Вот я и собрала много разных рецептов. А их действительно много – это всеми любимые, самые простые варианты приготовления, включающие в себя только таверны, яйца, муку, соль и перец. Но вы можете обогатить эти простые рецепты, добавив зелень, чеснок, морковь, сырой картофель. Их можно приготовить даже без добавления муки.И благодаря таким дополнениям и изменениям рецепт не станет сложнее или менее вкусным.

Наоборот, как известно, можно значительно улучшить вкус дополнительными ингредиентами.

Хотя если хочется приготовить что-то подобное... то это конечно блины с начинкой из фарша. А что может быть вкуснее готовых жареных изделий, запеченных с сыром... Угощения! Пишу сейчас и слюни текут. Но всего несколько часов назад у нас на ужин были "ленивые белые". И это не те белые, о которых вы подумали.Это только продукты, приготовленные с мясной начинкой.

Предлагаю как можно скорее перейти к регламенту. Хотя сегодня можно много говорить о нашем блюде, но, как известно, словами не наберешься. Итак, давайте готовить вместе.

Это самый простой способ приготовления, благодаря которому это блюдо готовят миллионы людей. Его можно считать классическим. Она проверена много-много раз, поэтому особых проблем или сюрпризов абсолютно не вызывает.

Нам потребуется:

• кабачки - 2 шт.(около 600 - 650 г)
• яйца - 2 шт
мука
• - 3 ст. ложки (60 гр)
• твердый сыр - 50 гр
• разрыхлитель - 1 чайная ложка
• овощи (укроп, петрушка) - по вкусу
• чеснок - 1 зубчик
• перец - несколько щепоток (или по вкусу)
• масло для жарки

Кулинария:

1. Самый основной ингредиент – это, конечно же, кабачки. Вы можете взять любую из них - и большую, и маленькую, то есть как есть.В любом случае будет вкусно.

Нужно только помнить, что молодь не нужно очищать от кожуры и семена не нужно очищать. Кожица таких плодов мягкая и нежная, а кроме того, в ней содержится много полезных веществ. Ну кому хочется добровольно выбрасывать витамины! ... ну в таких плодах еще нет косточек. На них есть только намек, но они настолько малы, что вам все равно придется их найти.

Такой фрукт называется молочным и достаточно обрезать концы с обеих сторон.

А вот "бывалые" экземпляры, крупные, местами даже заросшие, надо чистить.А кроме того, из них необходимо удалить семена. Сейчас они могут быть довольно сложными. Кроме того, между ними находится много жидкости, которая в сосуде бесполезна.

Это своего рода маленький плод, но в нем уже сформированы семена. Проще всего чистить чайной или десертной ложкой, в зависимости от очищаемой площади. Просто соскребите семенной слой и все.

Ну или можно конечно ножом удалить ненужное.

2. Натрите их на крупной терке. Втирайте только движениями сверху вниз. Если потереть хаотично, то получится кашица, но мы все же хотим сохранить натертые кусочки.

Кабачки, как и огурцы, содержат большое количество воды. И скоро мы это увидим. Стоит постоять на натертых овощах минут 5 и вы получите много сока. Это неизбежно, и нет никакого способа обойти это. Поэтому мы не будем его ждать, а просто поможем ему быстрее сформироваться.

А для такой скорой помощи нужна соль. Натертые овощи посолить и перемешать. Сок не заставит себя долго ждать и начнет активно выделяться. Пусть процесс продолжается до тех пор, пока мы не займемся другим делом.

3. Наши овощи нужно предварительно вымыть и обсушить. Нам не нужна лишняя вода. Овощи можно брать любые: классикой в ​​данном случае являются укроп и петрушка. Вы можете использовать оба типа одновременно или любой из них.

А кто-то любит добавлять кинзу. При этом оладьи получаются со слегка пикантным вкусом и ароматом.

Нам нужно нарезать овощи. Регулируйте его количество на свой вкус. Кто-то любит больше, кто-то меньше. А кто-то не любит добавлять в смесь зелень. В этом случае его не нужно добавлять. Вы можете обойтись без него.

4. То же самое относится и к чесноку. Кто хочет, добавьте хотя бы один зубчик. А если хотите больше, то можете добавить 3-4 зуба.Если вы вообще не едите чеснок, вы можете просто игнорировать его. Чеснок необходимо очистить от кожуры и подготовить пресс для измельчения. Не измельчая, делайте это сразу в общей смеси.

5. Выдавить сок из кабачков. Можно сделать это через сито, а можно просто отжать руками. Особо не усердствуйте, иначе готовые изделия получатся суховатыми.

Выжатый сок не выливать; можно использовать в косметических целях, протирая им лицо и руки. В этом случае не добавляйте в них соль.Вы также можете просто пить этот сок. Сок не только полезен, но и вкусен. Особенно соленый.

Либо сок можно заморозить и потом добавлять в любое блюдо, например при тушении мяса или курицы.

6. В отдельную миску выбить яйца и добавить к спрессованной массе. Ввести измельченную зелень и выдавить через пресс чеснок. Добавьте молотый перец. Можно добавить в него хоть красный, хоть черный. Его количество также зависит от ваших вкусовых предпочтений, поэтому добавляйте его на свой вкус.

Перемешать массу.

7. Медленно ввести муку, лучше просеять через сито. Никогда не знаешь, что может попасть в него случайно. Просеять и разрыхлитель вместе с мукой. Все тщательно перемешать ложкой.

8. Есть еще один ингредиент, который я очень люблю добавлять в смесь - это сыр. Благодаря его присутствию готовые изделия приобретают изумительный – восхитительный сливочный вкус. Это может быть любая сложная вариация. Недавно начали продавать относительно недорогой сыр пармезан, по-моему, уругвайского производства.Так что добавляйте идеально.

Он очень твердый и не тает, как наш русский сыр. Поэтому он очень хорошо разбирается в продуктах! Если найдете, купите. Это сделает уже знакомый старый вкус новым.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить к общей массе.

9. Теперь, когда у нас готово тесто, не даем ему постоять и даем ему постоять долго, иначе опять будет много жидкости. В общем, при подготовке такого теста останавливаться не нужно.Все нужно делать четко и быстро. Тогда при жарке тесто не будет вытекать, а изделия будут аккуратными, сочными и нежными.

10. У нас уже должна быть сковорода на плите. Влейте немного масла. Старайтесь не наливать много масла, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.

Если вы используете сковороду с толстыми стенками и дном и антипригарным покрытием, блины можно готовить с минимальным количеством масла.

11. Столовой ложкой выложите в горячее масло равные количества теста.Убавьте огонь до среднего, чтобы центр успел испариться, а низ не подгорел.

Подравняйте массу ложкой, придав ей ровную круглую форму. При желании можно сделать овальную форму. Но старайтесь, чтобы все изделия были одинаковой формы и толщины. Так они прожарятся равномерно. Да и на столе блюдо будет смотреться намного лучше.

Обжарьте с одной стороны до красивого розового состояния. На это может уйти около 5 минут, плюс минус - немного, в зависимости от выложенной порции теста и особенностей обжаривания блюд.

12. Переверните изделие лопаткой. И жарить примерно 3-5 минут. Он снова ориентируется на их внешний вид.

13. Готовые изделия выложить на несколько слоев бумажных полотенец, слить лишнее масло. Хотя мы его немного добавили, на салфетках остаются довольно обширные жирные следы.

13. Дать постоять около 5 минут, затем переложить на тарелку.

Таким же образом обжарить следующую партию. Перед закладкой теста, если это можно так назвать, перемешайте всю массу.Пока он стоял, образовалось некоторое количество жидкости. И его нужно смешать.

Блинчики со сливками готовы.

Ешьте с удовольствием!

Нежные кабачковые котлеты с овощами

Рецепт, который я хочу вам сейчас предложить, очень вкусный. Дело в том, что кабачок, как и овощ, имеет достаточно нейтральный вкус. Поэтому в него добавляют чеснок и различные овощи. Если готовить блины только из него, вкус у них будет достаточно пресным.

В этом рецепте мы улучшаем вкус моркови, картофеля и лука.Вкус, наверное, знают все, и все, кто его готовит, тоже знают, что он очень вкусный. Вот и в этом рецепте, добавляя совсем немного картошки, мы получаем совершенно новый и изумительный вкус, знакомый всем блюдам.

Приготовленные изделия получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Благодаря морковке они имеют приятный красноватый цвет, а также получаются очень пышными.

Из этого количества ингредиентов получается 10 штук.

Нам потребуется:

• кабачки - 1 шт.(250 гр.)
• морковь - 1 шт (Средняя)
• картофель - 1 шт (средний)
• зеленый лук - 50 гр
• яйцо - 2 шт
мука
• - 2-3 ст. ложки
• соль - 0,5 чайной ложки (или лучше по вкусу)
• перец - 1/3 ч.л.
• масло растительное - для жарки

Кулинария:

1. Кабачки натереть на крупной терке. Посолить, перемешать и отставить на 5 минут, после чего отжать сок. Сделать это можно с помощью сита.А можно просто сжать руками.

Сок не наливай, очень вкусно!

2. Морковь и картофель натереть на терке. Картошка тоже пустит сок через несколько минут. Этот сок также нужно отжать.

Лук мелко нарезать.

3. Соедините все ингредиенты в одной миске и перемешайте. Поскольку мы готовили сок, мы потеряли немного соли. И его нужно восполнить, дополнительно посолив овощи.

Масса плохо перемешивается, так как в ней совсем нет сока.Поэтому я добавляю яйцо и смешиваю его с ним. Хотела ограничиться одним яйцом, но не получилось. Овощная масса попросила еще. Я не стал сопротивляться и добавил. Сразу стало легче.

4. Натертые овощи поперчить по вкусу и снова перемешать.

5. Всыпать муку, предварительно просеяв ее через сито. Количество муки будет зависеть от общего веса овощной массы. Мне понадобилось 3 столовые ложки.

Как видите, смесь получилась достаточно густой и достаточно густой.

Дать постоять две-три минуты, чтобы мука рассеялась.

6. Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее немного растительного масла. Не нагревайте масло слишком сильно, достаточно, чтобы оно было горячим, а не горячим.

7. Как только масло нагреется, формируем заготовки и обжариваем на нем. Полученную смесь можно выкладывать ложкой, но в этом случае наши изделия могут быть немного взъерошенными.

И вот я их формирую руками.Для этого смочите руки теплой водой, наберите смесь столовой ложкой и приложите к ладоням чистые руки. Положите их в кастрюлю.

Но делать это нужно очень осторожно, чтобы не обжечься. Если это не сработает, вам лучше использовать ложку. И второй ложкой старайтесь укладывать их ровно и аккуратно.

8. Сформированный объект обжарить на слабом огне. Все должно хорошо пропечься внутри и не пережариться снаружи. Поэтому обжаривание с одной стороны может занять от 7 до 8 минут.

9. Когда нижняя часть станет красной, переверните продукт. Для этого лучше использовать широкий шпатель. Если смесь хорошо пропеклась внутри, оладьи легко переворачиваются, не распадаясь на куски и не крошясь.

10. С другой стороны тоже обжарить 7-8 минут и тоже до приятного румяного цвета.

Не так много масла для жарки. Все отлично пропекается в небольшом количестве.

11. Снимите готовый продукт со сковороды и положите его на слой бумажных полотенец, чтобы удалить излишки масла.

12. Подавайте со сливками.

Как видите, они получились пышными, красивыми, вполне сытными и очень вкусными. Внутри все отлично пропеклось, ничего сырого не осталось.

Вкус насыщенный, очень приятный. Заметна характерная нотка картофеля. Он вместе с морковью и зеленым луком придавал аромат самому кабачку, можно сказать, обогащал его.

Этот рецепт один из моих любимых.И я рекомендую приготовить его хотя бы один раз. Затем вы будете искать конкретный вариант, чтобы повторить его.

Рецепт с творогом и укропом

Бывает, что в холодильнике осталось немного творога. И это здорово! Так можно испечь вкусные творожные оладьи.

Из этого количества ингредиентов получается 15 штук. При условии, что тесто выкладывается в полную столовую ложку.

Нам потребуется:

• кабачки - 2 шт.(500 гр.)
• творог - 200 гр
• яйцо - 2 шт
• мука - 2 ст. ложки
• разрыхлитель - 1 чайная ложка
• укроп - 0,5 пучка
• соль - неполная чайная ложка (2/3 части)
• перец - несколько щипцов (по вкусу)
• растительное масло для жарки

Кулинария:

1. Кабачки натереть на терке. Если они молодые, можно втирать их прямо в кожу. А если плоды крупные, кожуру нужно предварительно очистить, как и косточки.

Если овощ натереть на крупной терке, то готовые изделия получатся слегка хрустящими. Кусочки будут материальными. Если вы хотите более однородный вкус, разотрите их в более мелкие ячейки.

2. Подождите 5 минут, пока стечет сок.

Если вы используете их сок в косметических целях или хотите его пить, не солите его. Если использовать сок для приготовления других блюд, кабачки можно посолить. Хотя малосольный сок довольно вкусный!

По истечении указанного времени слить сок через сито, иначе массу можно немного отжать руками.

3. Тем временем настоять, творог перетереть через сито. Или просто размять вилкой. Это особенно необходимо, если творог с крупными зернами.

4. Мелко нарезать укроп, который необходимо заранее промыть и обсушить.

5. Перемешайте яйца вилкой.

6. Смешать тыкву с яйцами и сливочным сыром. Добавить молотый перец и нарезанный укроп.Все тщательно перемешать в однородную массу.

7. Муку просеять через сито с разрыхлителем. Добавьте ингредиенты в приготовленную смесь и перемешайте.

Тесто должно быть достаточно густым. Из него можно будет сформировать заготовки, которые не вылезут при жарке. Если такое тесто не получилось, добавьте немного муки.

Но если следовать рецепту, мука больше не понадобится.

8. Тем временем быстро нагрейте масло в сковороде. Почему быстро? Да, потому что тесту не нужно долго ждать. Хоть мы и слили основной сок, но он будет выделяться снова и снова. А если задержимся надолго, торт «поднимется». А вместе с ним и будут «плавать» наши маленькие «солнышки».

Секрет блинчиков из пышного теста. После того, как тесто выложено на сковороду, оно должно остаться в том же состоянии, не свалиться и не развернуться в разные стороны.

9. Много масла на сковороду наливать не нужно, иначе наше блюдо будет очень жирным. Кроме того, они отлично прожариваются при минимальном количестве масла.

10. Полученную массу выложить в кастрюлю столовой ложкой. Достаточно положить полную столовую ложку. Можно взять еще одну ложку и, придерживая ею заготовку, формировать равные, одинаковые круги или овалы. Сильный огонь нет. Наши изделия должны хорошо пропечься внутри и не краснеть снизу.Этому поспособствует большой костер.

Но не разводи огонь. Шкурка снизу не пропеклась и кабачки будут продолжать выделять сок. Блинчики раскроются и получатся не очень.

Medium Fire — то, что вам нужно. Время обжаривания с одной стороны составит 5-7 минут. Затем перевернуть изделие и обжарить с другой стороны, достаточно 5-7 минут.

Переверните, когда заготовку можно будет легко удалить шпателем.Если она лопнет или появится трещина, значит, она не прожарилась внутри. Не бойтесь, что он будет немного розовым, чем обычно. Состав творога и этим все сказано. Но не пережаривайте.

В целом рекомендуется не покидать духовку до полной обжарки партии. Следите за процессом и вовремя поворачивайтесь.

11. Готовые оладьи выложить на слой бумажных полотенец, чтобы в них впиталось лишнее масло.

Таким же образом обжарить следующую партию.Перед обжариванием массу перемешать, чтобы смешать с ней выделившийся сок.

12. Полежав на полотенцах около 5 минут, положите их на тарелку и подавайте. Очень хороши они со сметаной, традиционной в таких случаях. М...м...м...вкусно! А какой чудесный цвет! Румяный, с зелеными приятными пятнами.

Так как я натерла овощ на крупной терке, некоторые кусочки кабачка довольно заметны. А мне нравится, что в них сохранилось наибольшее количество витаминов.

А знаете, все так быстро готовится, что такое блюдо всегда не только хочется есть, но и хочется готовить.

Пышные пирожки из кабачков с куриным фаршем

Это одно из любимых блюд моего мужа с этим овощем. Вот она и считает, что обычные блины — это не еда, а развлечение. Съев их через час, он снова проголодался. Но относится к ним с большим удовольствием и всегда ставит с дополнением.

Я называю этот рецепт самым вкусным. Это! Я даже не знаю, можно ли это назвать словом, которое мы знаем.Кажется, что в состав ингредиентов входит кабачок, он напоминает всем известные румяные солнышки. Но вкус совершенно другой.

Как-то в одном из подобных рецептов я наткнулась на название блюда, которое лично мне нравится больше - "Ленивые кабачки-кабачки". Когда вы их приготовите и попробуете, вы поймете, почему я говорю об этом.

Идея в том, что блюдо готовится из мясного фарша. И похоже, что готовится с любой начинкой.Но как-то не рискую готовить их с фаршем. На мой взгляд, время приготовления слишком мало для мяса. Может быть, если бы его мясо, он бы рискнул. А лучше заранее приготовить что-нибудь магазинное.

Как правило, я использую куриный или рыбный фарш. В таких случаях особенно хорош судак. Мясо у него белое, а блины получаются не только вкусными и нежными, но и красивыми.

Куриный фарш, безусловно, не сильно отстает.

Давай скорее готовить! Это вкусно !!!

Из этого количества ингредиентов получается 12 штук.

Нам потребуется:

• кабачки - 2-3 шт (650 гр)
• яйцо - 2 шт
• мука - 4-5 ст. ложки
• соль - 0,5 ч.л.
• перец по вкусу
• сода негашеная - 0,5 ч.л.

Заполнить:

• куриный фарш - 200 г
• лук - 1 шт
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Кулинария:

1.Отварите фарш, если он у вас еще не готов. Но лично я предпочитаю готовить начинку сама. При этом я точно знаю, что внутри. Я очищаю почти всю кожу и не использую жир. А в мясном фарше, скорее всего, есть и то, и другое.

Нужен фарш вообще. И личное дело каждого, как он это воспримет.

2. Натрите на мелкой терке небольшую луковицу весом от 100 до 120 грамм. Он не должен чувствоваться и хрустеть на зубах в готовом блюде, поэтому три из них такие маленькие.

Лук даст много сока, обязательно его тщательно просушите. Затем добавьте его в любую посуду. А само луковое пюре следует переложить в фарш. Добавьте соль и перец по вкусу. И тщательно перемешать.

Заливка готова, ее можно пока отложить.

3. Кабачки натереть на терке. Три молодых экземпляра со шкуркой, более зрелый овощ очищен от кожуры и семян. Можно натереть крупной теркой. Времени на приготовление будет достаточно, и он успеет полностью приготовиться.В натертую массу всыпать соль и перемешать. Подождать, пока из массы стечет сок.

4. Выдавить сок, но не слишком много. В рецепте много муки. Впитывает лишнюю жидкость.

5. В отдельную посуду добавить взбитые яйца, посолить и поперчить, перемешать.

6. Просейте муку прямо в смесь. Перемешать и добавить гашеный уксус. Перемешайте еще раз. Масса должна быть достаточно густой, но не слишком. Чтобы белки были мягкими, нужна золотая середина – тесто не жидкое и не густое.

91 115

7. Ставим сковороду на огонь, добавляем немного масла. Подождите, пока он прогреется, но не сильно.

8. Теперь нам нужен особый талант. Вы должны действовать быстро и точно. Поместите кастрюлю на ложку смеси. Аккуратно разровняйте, чтобы коржи получились ровными.

9. Выложить второй слой на неполную ложку начинки. Быстро разровняйте его ровным слоем. При этом старайтесь, чтобы все было сверху и не сползало на сковороду.

10. И положить массу в третий слой. Снова столовая ложка, но не так густо, как был уложен первый слой. Пока эссенция и тело, в миске с кабачковой массой образовалось некоторое количество жидкости. Поэтому третий слой должен быть тоньше первого. И он должен полностью скрывать начинку.

11. Отлично! В результате получаются такие интересные детали. Обжаривайте их с одной стороны на среднем огне около 7 минут. Не делайте большой огонь, иначе начинка не успеет пропечься.

Убедитесь, что нижняя сторона не горит. Поджечь в том или ином направлении. Ищите желаемую температуру нагрева. Первую сторону необходимо обжаривать не менее 7 минут.

12. Переверните продукты. Если дно хорошо поймано и утрамбовано, то перевернуть их не составит труда. А также мы видим, что страница не сгорела. Он выглядит розовым и красивым. И остается приятное свечение. Это тоже хорошо.

13. Крышка. Температура нагрева также важна.Обычно эта температура вызывает умеренный пожар. По внешнему виду следует отметить, что низ прожаривается медленно, белого цвета не остается. Сами изделия не теряют форму и не растекаются в разные стороны.

14. Обжаривать 4-5 минут. Затем откройте крышку. Посмотреть, как прожарился низ заготовки и добавить немного огня. У нас есть примерно 2 минуты, чтобы обжарить до золотистой корочки.

15. Готовые изделия выложите на тарелку и дайте немного остыть. Если вы жарите на большом количестве масла, то можно предварительно разложить их на слое бумажных полотенец, чтобы убрать излишки масла.

Подавать традиционно со сливками.

Отдельно к ленивым беляшам можно подать овощной салат или просто нарезать свежие овощи. Например, огурцы с помидорами. Беляши можно есть как горячими, так и холодными.

Горячие - они очень нежные и сочные. Несмотря на то, что они содержат три слоя и получились довольно пышными, все они хорошо пропеклись.

Получилось красивое, ароматное и просто вкусное блюдо.

Блины Я хочу есть постоянно!

Кстати, если вдруг они не съели все сразу, а их было несколько - еще один момент, их можно есть холодными. Например, я люблю класть на кусок хлеба какой-нибудь небольшой предмет, и его так холодно есть в виде бутерброда.

Оладьи из кабачков без муки на сковороде

Все мы любим устраивать разгрузочные дни и иногда садиться на диету (я сейчас о женщинах). И этот рецепт подходит для случаев как никакой другой.Мы не будем использовать в нем муку.

А ее место займет овсяная каша. Блинчики получатся слегка хрустящими, с красивой хрустящей корочкой. Это будет только кладезь всевозможных полезных веществ и очень мало калорий.

Нам потребуется:

• кабачки - 2 шт (400 гр)
• овсяные хлопья - 6 ст. ложки
• укроп - 50 гр
• зеленый лук - 50 гр
• чеснок - 1 зубчик
• яйцо - 1 шт
• соль по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• масло для жарки

Из этого количества ингредиентов получается 10 - 11 готовых изделий.

Кулинария:

1. Овощ натереть на крупной терке. Приправить солью и аккуратно перемешать. Дайте настояться 5-7 минут, а затем выжмите сок.

2. Тем временем овощ пустит сок, нарежьте зеленый лук и нарежьте укроп. Лук режем мельче, чтобы он успел его пропечь и не выделялся своим вкусом. Вместо укропа можно использовать другую зелень, то есть ту, которую вы любите больше всего.

3. Измельчить чеснок.Это можно сделать, пропустив его через пресс или измельчив ножом, но как можно мельче. Чесночный привкус в готовом блюде будет достаточно заметен, учитывайте это при приготовлении. А если не любите чеснок, не добавляйте его вообще.

Ну а если наоборот любите, то можно добавить две гвоздики. Как я уже говорила, кабачки имеют очень нейтральный, довольно свежий вкус и поэтому получатся лучше и вкуснее, если вы обогатите их другими вкусами. И чеснок среди них.

4.К натертым прессованным овощам добавить овощи и чеснок. А также не забудьте вбить в массу яйцо. Все тщательно перемешать до однородности.

5. Дополнительно посолить и поперчить по вкусу.

6. Добавьте овсянку. Как-то не надо их дальше дробить. Несмотря на то, что они довольно жесткие, они хорошо готовятся и не будут жесткими.

7. Хорошо перемешайте. Смесь должна получиться достаточно густой и густой по консистенции.Хорошо, будет хорошо и легко формировать наши объекты.

Оставьте смесь на 5-7 минут, чтобы хлопья впитали жидкость, выделяющуюся из кабачков.

8. Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее немного растительного масла. Подождите, пока он хорошо прогреется. Однако не нагревайте его слишком сильно, а просто подогрейте. В противном случае, если масло нагреется и мы положим в него наши заготовки, они сразу же начнут подгорать снизу. Муки нет, только сухая овсянка.И им нужно больше времени, чтобы промокнуть.

9. Создайте пустые поля. Это можно сделать двумя способами: либо выкладывая их ложкой на сковороду, либо делая лепешки руками, смоченными в воде.

Сделать очень большой, без заготовок. На одну штуку достаточно взять ложку смеси.

10. Обжарить на слабом огне до румяной корочки. Следите за огнем, он не должен быть ни большим, ни маленьким. Время обжаривания с одной стороны может составлять от 5 до 7 минут. С другой стороны - чуть меньше.

Переворачивая предметы, помните, что это залог готовности: при этой операции заготовка должна легко сниматься шпателем, не ломаясь. Если он крошится или на нем появляются трещины при опрокидывании, значит, внутри он остался влажным.

11. Готовые изделия выложите на слой бумажных полотенец и дайте стечь лишнему маслу.

Затем их можно передать на стол.Они очень вкусные со сметаной. Настолько вкусно, что через 15 минут на столе не осталось ни одной вещи.

Практически все хлопья успели пропитаться кабачковым соком и полностью готовы. Однако некоторые хлопья остались и были готовы только наполовину. И именно они придают ему очень приятный хруст.

Кабачковые оладьи от Юлии Высоцкой

Этот рецепт предлагает Юлия Высоцкая - известная актриса и ведущая телешоу "Едим Дома".На примере этого видео вы можете посмотреть не только приготовление из этого варианта, но и увидеть принцип приготовления в целом.

Вот рецепты, которые у нас есть сегодня. Все они достаточно разнообразны, имеют разный состав ингредиентов, и от этого все получается с разными вкусами. Вы можете выбрать любой вкус на свой вкус.

Я обещала рассказать, как приготовить оладьи с сыром. Я не буду вдаваться в подробности того, как это сделать. Я просто расскажу вам о самом принципе. Есть два способа использования сыра для приготовления этого блюда.

1. Добавить в овощную массу тертый сыр. Итак, мы приготовили блюдо по первому рецепту.
2. Натрите сыр, а когда блинчики обжарятся с двух сторон, сверху, прямо на готовые изделия на сковороде, положите сверху шапочку из тертого сыра. Накройте крышкой и подождите, пока сыр расплавится. Затем достаньте готовые сладости и подавайте.

Второй вариант позволяет есть их без добавления сметаны.

Теперь, наверное, все. Предложенные сегодня рецепты мне понравились.И я рада поделиться ими с вами. Все они проверены не раз и не два, и блюдо всегда выходит с предсказуемым результатом – что идеально. Если следовать рецепту и всем рекомендациям, все пройдет гладко.

Подводя итоги, хочу сказать, что на страницах моего блога есть те, которые получаются неизменно вкусными, а главное - великолепными. Переходите по ссылке, читайте рецепты и обязательно готовьте их.

Надеюсь, вы выбрали для себя рецепт и собираетесь приготовить...

Хороших и вкусных блинов и приятного аппетита!

.

Некоторые блюда из картофеля просты. Блюда из картофеля вкусные (жареные, запеченные, отварные, пюре, фри)

Картофель – универсальный продукт, любимый и почитаемый хозяевами всего мира. Согласитесь, стоит недорого, к тому же отлично сочетается с разными видами ингредиентов – мясом, рыбой, овощами, грибами. Плюсы картофеля также в быстроте приготовления, возможности выбора любого способа термической обработки, вариативном подборе специй. Картофель называют «вторым хлебом».Неудивительно, что блюда из него – частые гости на любом столе.

Драниан.

Это лучший вариант для тех домовладельцев, которые после работы обнаруживают пустые дома-холодильники. При этом практически в любом помещении всегда можно найти немного картошки, которая стояла там с лучших времен. Поэтому вопрос, как приготовить картошку на ужин в кастрюле, отпадает сам собой. Ведь практически каждая женщина, помолодевшая картошкой Fideleped Palte и банальным пюре, делает выбор в пользу всеми любимых напитков с хрустящей золотистой корочкой, которые просто тают во рту, особенно если их покормить свежей сметаной.

Для приготовления этой вкуснятины вам понадобится 8-9 картофелин среднего размера, две луковицы, как можно больше моркови, а также несколько яиц и немного муки. Все овощи нужно захватить в получившуюся кашицу по два-три яйца и всыпать несколько столовых ложек муки – ровно столько, чтобы масса приобрела немного грубоватую консистенцию. Окончательный штрих-код — специя по вкусу. Их также нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде, предварительно политой подсолнечным маслом.

Плеть.

Название блюда взято от польского слова Zrazy, что переводится как «нарезанный кусок».Тем не менее, он происходит из Литвы, где был известен еще в средние века. Вариантов приготовления очень много, но чаще всего используется так называемая яичная, когда возникает вопрос приготовить картошку на ужин – быстро и без особых усилий. Для начала собирают начинку: выпивают четыре яйца вкрутую, мелко их нарезают и заливают нашинкованным луком, предварительно обжаренным на сковороде.

Одновременно на тарелке варилось около десяти мундирных клубней картофеля. После остывания и вымешивания в густое пюре добавьте к нему два яйца, соль и перец.Сами зазазы создаются очень просто: одной рукой хозяйка лепит драник, в центре находится начинка и накрывает другую половину, надежно фиксируя края. Яйцо и лук в картофельной скорлупе. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить до образования хрустящей корочки. Подается горячим. Что приготовить из картошки на ужин, если у вас аллергия на яйца? Те же Зразы, такая же и начинка, можно использовать тушеные овощи или зелень.

Вехи с грибным соусом

Когда будете ломать голову, что приготовить с картошкой на ужин, вспомните этот рецепт.Он очень популярен на украинском Закарпатье: местные жители переняли его у венгров, которые здесь давно живут. Блюдо по способу приготовления очень похоже на Зразы, но не предусматривает использование начинки – в этом случае она заменяет геморрой. Но не будем убегать.

Сначала нужно сварить картошку в мундире - на среднюю семью из 4 человек обычно уходит около 10 клубней. Остудив сваренную картошку, осторожно очистите ее от кожицы и натрите в люльку. У вас получится некое пюре, вот только масса будет неоднозначной, а вот как растолочь.Влить в него пару яиц, всыпать 3-4 столовые ложки муки, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Подавайте блины со скрипачом. Для его приготовления мелко нарезанные грибы и лук тушат вместе в соусе до готовности, а затем поливают сливочным соусом, специями.

Кронеты-Громад.

Для этого вам понадобится немного экзотическое, но очень красивое блюдо, следующие ингредиенты: полкилограмм картофеля, две столовые ложки крахмала, одна столовая ложка моки, 100 г рисовой вермишели, немного растительного масла, перец и соль.Клубни картофеля нужно очистить от кожуры и отварить примерно за полчаса до готовности. Затем их размазывают вилкой до пюреобразного состояния, в которое добавляют крахмал, манку и специи. Каждый хорошо перемешивается и формирует из полученной массы круглые шарики.

Вермицель раскрошите и бросьте в крокеты. Из них вытекает в небольшой горшочек: готовые «бородки» приобретают золотистый цвет. Затем их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавить шарики от лишнего жира. Подается как горячим, так и холодным.В первом случае их можно поливать любым соусом, во втором – использовать в качестве закуски. Суть в том, что этот рецепт подходит для тех случаев, когда посетители неожиданно смотрят на пламя, а вы догадываетесь, что готовите на ужин картошку. Фото готовых блюд, представленных в каждой кулинарной книге, свидетельствует о том, что крышки получаются отменными, поэтому ими не стыдно угостить даже самых именитых гостей.

Картофель фаршированный

Питательное блюдо для всей семьи.Что приготовить из картошки на ужин в мультиварке? Конечно, это великолепное лакомство, для которого понадобится десяток мелких клубней картофеля, немного овощей, несколько ложек сметаны, томатный соус, горсть зелени и специй. Для начала почистите картошку и порежьте машинкой для удаления сердцевины в яблоках. Затем приготовьте начинку, чтобы заполнить образовавшуюся пустоту. При этом «пробирки» не выбрасывайте: их можно запечь вместе с блюдом.

Кстати, для начинки можно взять любые овощи, которые только найдутся в холодильнике.Хорош в сочетании с картофелем, кабачками, баклажанами, перцем, морковью, луком, помидорами, сельдереем. Самое главное мелко их нарезать, а затем смешать с несколькими ложками сметаны и специями. Этой смесью плотно начинить картофель и выложить его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Залейте посуду водой, смешанной с томатной пастой и специями, и готовьте около получаса, используя режим «выпечка». Все еще не знаете, что приготовить из картошки на ужин? Тогда попробуйте этот замечательный рецепт.

Измельчение картофеля.

В отличие от предыдущего блюда готовится в духовке. Возьмите несколько картофелин, разрежьте их пополам, положите на противень и поставьте в духовку до готовности. За это время приготовьте начинку: это могут быть крабовые палочки, грибы или другие овощи. Их нужно предать термической обработке – обжарить, потушить в кастрюле или отварить. Готовые кусочки мелко нарезать и смешать с небольшим количеством каждого соуса.

Что приготовить с картошкой на ужин, чтобы порадовать ребенка? Конечно это блюдо.Картофельные крошки любят практически все дети, поэтому можно импровизировать и заводить клубни теми ингредиентами, которые по вкусу детям. Для этого достаньте картофель из духовки, вилкой осторожно прорвите массу, не повредив шкурки, и наполните ее фаршем. Получается очень безумно, необычно и в то же время уютно. Получившуюся «горку» можно украсить рисунками, выполненными томатной пастой или дополнив веточками ароматную зелень.

Картофельный салат

Что приготовить на ужин из картошки без мяса? Конечно, салат из картошки простой, но вкусный и сытный одновременно.Для этой холодной закуски вам понадобится: 500 граммов картофеля, 3 яйца, одна крупная луковица, два яблока, 5 соленых огурцов, 150 граммов нежирного молока, немного майонеза и нарезанная зелень петрушки. Клубни выпивают в мундире, затем снимают с них кожицу и нарезают ломтиками. Огурцы и яблоки светятся соломкой, лук - кубиками.

Компоненты уложить в салатник, соль, перец и майонезную заливку. Молоко доводят до кипения и вливают в салат.Снова перемешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на 6 часов. Перед обедом нужно отварить накрутку яиц, нарезать их и украсить ими салаты, заодно посыпав рубленой петрушкой. Все готово для еды. Это лакомство, как и другие вышеперечисленные, сэкономит вам много времени, так как делается быстро и без особых усилий. Теперь вы знаете, что готовите из картошки на ужин, и какими интересными блюдами радуют близких.

Во многих семьях теперь картошка – второе блюдо после хлеба.Но когда ее не было в маме. Петра I завезли в Россию только в конце XVII века.

Согласитесь, вы не представляете, как люди обходятся без него? Картофель есть в каждом супе, его используют как гарнир к мясу или рыбе, к всевозможным запеканкам. А картошка картошка? Да без него никто не накроет ни одного праздничного стола. Поговорим о как приготовить вкусную картошку ?

Вкусный картофель - пюре

Сейчас существует множество рецептов приготовления пюре.Кажется, все его знают, но все добиваются своего. Итак, перед вами один из рецептов вкусного картофельного пюре.

Для приготовления картошки вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 0,5 л молока
• 50 г сливочного масла
• 200 г мягких сортов
• соль для вкуса

Рецепт приготовления картофеля.

1. Картофель очистить, хорошо вымыть, нарезать крупными кубиками и положить в кастрюлю.Залейте картошку водой, чтобы она немного покрывала, и поставьте на огонь. После закипания зачерпните воду и уменьшите огонь.
2. Вскипятить молоко отдельно. Если оно пастеризованное, его можно просто подогреть. Когда картофель сварится (через 20-25 мин. после закипания), воду слить. Теперь возьмите толкование, и у них точно была своя картошка.
3. Затем медленно влить молоко, одновременно взбивая миксером картофель. Когда все комочки исчезнут, добавить сливочное масло. В самом конце к картофелю добавляем сыр.Тщательно перемешайте. Картошка картошка картошка!

Вкусная картошка в микроволновке

В век современных технологий очень часто используются кухонные электроприборы. И один из них стал микроволновой печью. Еще одним приятным рецептом приготовления вкусной картошки станет блюдо по этой чудо-технике. Итак, вы видите блюдо - картошка в микроволновке.

Это блюдо очень похоже на запеченный на огне картофель.И готовится очень быстро, и особых кулинарных навыков не требуется. Стоит помнить только, что металлическую посуду нельзя использовать в микроволновой печи. Используйте специализированную кухонную утварь либо из стекла, либо из пластика.

Для приготовления картофеля в микроволновой печи вам понадобится:

• 2 шт. Картофель среднего размера
• соль, перец по вкусу
• 50 г сливочного масла или майонеза

Рецепт приготовления «Картошка в микроволновке»

1. Картофель очистить от кожуры, тщательно вымыть.Затем уложить, разрезать на 4 части, в неметаллическую кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь. Добавьте время приготовления на высокой мощности 20 минут.
2. После приготовления открыть крышку, выложить картофель на тарелку, подавать, поперчить и по желанию добавить масло или майонез. Блюдо готово. Картошка получается с аппетитной корочкой.

Вкусный картофель с яйцами

Еще один очень интересный способ приготовления картофеля – яичный картофель.Это блюдо очень оригинальное и интересное. Подавали как гарнир к мясу, а также – как отдельное горячее блюдо.

Приготовьте "яичный картофель", вам потребуется:

• 6 штук Картофель среднего размера
• 6 шт. Куриный яиц.
• маленький радиус зеленого лука
• Сыр 200 г "Чеддер"
• соль и перец по вкусу
• немного тимьяна
• 50 г сливочного масла

Рецепт приготовления «Картошка с яйцом»

1. Тщательно промойте картофель и доведите до кипения прямо с кожурой в течение 10 минут.Вытащите его из воды и разрежьте пополам. Аккуратно извлеките среднюю ложку, не повредив кожуру картофеля. Отдельно приготовить яичную смесь.
2. Выпейте яйца, добавьте к ним мелко нарезанный лук, соль, перец и тимьян. Подготовьте противень, смазав его сливочным маслом. Выложите на него картофель и влейте яичную смесь внутрь каждого картофеля.
3. Прокололи их сыр сыром на дроне. Поместите противень на 25 минут, нагретый до 250 градусов. Выложите картофель на тарелку после запекания.Блюдо готово.

Вкусный картофель - гратен

Всем давно знакомо такое блюдо, как картофельный гратен. Готовится легко и быстро. А главное очень полезное блюдо, даже если у вас есть маленькие дети.

Для приготовления «Картофельного гратена» вам понадобится

• 5 шт. Картофель среднего размера
• 2-3 ​​шт Луковица маленькая.
• 150 г молока
• 2 шт.куриные яйца
• соль для вкуса
• 10 г растительного масла

Рецепт приготовления «Картофельный гратен»

1. Клубни картофеля очистить от кожицы и тщательно промыть. Нарезаем его тонкими ломтиками и выкладываем на противень, смазанный маслом. Лучший репчатый лук режут полукольцами.
2. В отдельной емкости смешайте яйца, молоко и соль. Залить получившейся картофельной смесью.
3. Деталь поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 20-30 минут.При желании можно посыпать уже готовое блюдо «Саума».

И напоследок несколько полезных слов о том, что ваша картошка всегда должна быть вкусной.

1. Никогда не заливайте картофель холодным молоком. От этого блюдо может принять некрасивый синий цвет.
2. Если вам нужно сварить очищенный картофель и вы хотите, чтобы клубни остались целыми, просто добавьте в панель воды 1 ст.л. л уксуса. На вкус готового блюда это не повлияет, а внешний вид картофеля будет идеальным.
3. А если вам нужно сварить картошку в мундире, после варки слейте горячую воду и спрячьте холодную. Так будет лучше чистить. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

90 230

Кулинарное сообщество li.ru - 90 136

Запеченные кабачки с картофелем

Запеченные кабачки с картофелем - простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда из овощей.Я расскажу вам, как его приготовить.

Запеканка из грибов и фарша

Запеканка из грибов и мясного фарша - звучит интересно, правда? :) Так что отложу - покажу как приготовить запеканку с грибами и фаршем, а там вкуснятина, даже сомнения.

Картофель с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке - отличное украшение к мясу, которое легко может стать самостоятельным и сытным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую :)

Картофельное рагу в мультиварке

Рецептов сохранения картошки в мультиварке много.Хочу предложить вам самый простой и любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла и получается невероятно вкусной.

Мультиварка для картофеля

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке - то, что нужно. И гарнир, и основное блюдо - два в одном. Узнайте, как приготовить картофельный гратен в мультиварке.

Друг картошки в мультиварке

Ну кто не любит золотистую хрустящую картошку фри? Однако приготовить достаточное количество в домашних условиях сложно, а покупать — во вред.Что делать? Ответ прост - используйте мультиварку! Читайте рецепт!

Курица и картофель в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию необыкновенно вкусную и простую посуду - курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте - вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен ;)

Картофель на декоре в мультиварке

Вторым блюдам часто нужен бортик посуды, поэтому хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке.Блюдо станет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!

Постные Пато Паттаги.

Полухлопковые шарики с картошкой - пирожные вопреки законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезет в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных картофельных лепешек – для вас!

Картофель в сметане в мультиварке

Сметанный картофель в мультиварке – очень вкусный оформитель, который хорошо подходит к мясу.Подготовка очень проста. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.

Жареный картофель в мультиварке

Картофель для жарки, однако, является мучительным и трудоемким процессом в мультиварке. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.

Картофель с мясом в мультиварке

Невероятно вкусные, сытные и, главное, простые в приготовлении блюда. Узнайте, как приготовить картофель с мясом в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для повседневного обеда или ужина.... Продолжить

Картофельное рагу в мультиварке

Тушеная картошка в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить быстро поесть, но вкусно. Простой в кулинарии рецепт которого пошагово делюсь с вами.

Запеканка в Мультиваркете.

Потрясающий простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Воспользовавшись мультиваркой, вы сэкономите массу времени на другие дела, ну а ваши близкие обязательно оценят новое блюдо.

Платаджи с картофелем

Я пробовал жареные картофельные котлеты почти для всего, но из них можно приготовить несколько. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные картофельные котлеты.

Бабушка

Бабушка – это не только целостное имя пожилой женщины, но и очень вкусное блюдо из картофеля, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой бабушкин рецепт - знаете ли.

Домашние чипсы в микроволновке

Домашняя картошка фри в микроволновке приготовить очень просто - это на любителя.Домашние чипсы гораздо менее вредны и гораздо вкуснее, чем те, что можно купить в супермаркете.

Жареный картофель с мясом

Жареная картошка с мясом – банальное блюдо, приготовление которого под силу даже не новичку в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать блюдо простой деревенской кухни.

Салат "Домашний"

Простой и вкусный домашний салат - микс из отварного картофеля, помидоров, маринованных огурцов, яиц и сосисок.

Торт-коттедж.

Пирог из творога (в переводе на русский язык - деревенский пирог) - одно из классических блюд национальной национальной кухни. Блюдо много веков было простым британским.

Картофельный замок.

Картофельный замок - очень популярен во Франции для украшения картофелем к мясу или рыбе. Прекрасная альтернатива приевшейся жирной картошке и жареной картошке :)

Вегетарианская ВАК Беляши.

Маленькие, вкусные лепешки, приготовленные по рецепту вака белеша (только без мяса), могут стать прекрасным украшением любого стола!

Печеный картофель с соусом из авокадо

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев.Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Пытаться!

Картофельные паштеты с капустой

Рецепт картофельного паштета - домашних картофельных иглобрюхов с начинкой-кабелем на каждый день. Горячие пирожки подойдут для сытного ужина или перекуса.

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцом, шпинатом, оливками и зеленью.

Запеченный картофель со специями

Картофель в духовке со специями - очень простое в приготовлении, но очень оригинальное блюдо. Советую попробовать сегодня - вам понравится!

Картофельная закуска к пиву

Картофельная закуска к пиву

дешевая, простая в приготовлении и подаче закуска к пиву. Если вы планируете большую пивную вечеринку – не заморачивайтесь и приготовьте эту картофельную закуску.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, что вы никогда не пробовали.Самые обычные, сытные овощи дают совершенно неожиданный вкус и оформление японского салата.

Картофель в соусе Альфредо

Не пугайтесь неизвестного названия - картошка в соусе Альфредо готовится очень просто и из доступных всем известных ингредиентов. Получаются очень вкусные украшения из картошки.

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного орнамента в сливках с беконом, зеленым луком и пикантным сыром из формы.

Картофельные оладьи с грибами

Очень люблю Беларусь Дианки. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте драники с грибами. Они очень любят тебя.

Тыквенный суп с картофелем и луком

Тыквенный суп с картофелем и луком - Пьеорт - очень нежный и ароматный овощной суп, хорошо согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны – отказываться от такого супа не стоит! :)

Пальто с картофельной начинкой

Мантаны с картофельной начинкой божественно вкусны, и почти неотличимы от мантии курдютальской дамы.Так что это очень хороший рецепт вегетарианской мантии :)

Рагу в горшках.

Рагу для приготовления рецепта в горшочках. Новый год поможет согреться после вечерней прогулки.

Картофель с плавленым сыром

Популярное французское блюдо для рождественского обеда, ужина. Рецепт картофеля с плавленым сыром родом из небольшого городка во французских Альпах.

Картофельные оладьи с начинкой.

Это не обычные традиционные картофельные оладьи.Внутри фаршированный драник, а вас ждет сюрприз - гречка :) Немного, дешево и вкусно!

Жареный картофель

Не умею жарить картошку по-праздничному? Я говорю о том, как правильно готовится жареная картошка – мягкая, ароматная и вкусная. Отличное русское блюдо ко многим блюдам.

Пряный картофель по-французски

Пикантный картофель по-французски – очень оригинальный способ приготовления картофеля, который послужит прекрасным дополнением к любому мясу, рыболовным снастям или овощам.

Пряный картофель с беконом

Пикантный картофель с беконом – очень простое в приготовлении, доступное по ингредиентам, но в то же время вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который относится к сибирской кухне.

Готовьте настоящие литовские часовни, это не просто, но надежно. Одно из самых вкусных блюд, которые я готовила и пробовала.Итак, мой основной курс подготовки к дирижаблям.

Кугелис.

На развитие национальной кухни оказывает влияние расположение и климат страны. Прохладный и влажный климат Литвы создал специфический набор блюд. Самый популярный продукт – картофель.

Ведьмы

Колдуны — одно из самых известных блюд белорусской кухни. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса и картофеля, а получается - просто неописуемый вкус! :)

Двойной запеченный картофель

Если вы думаете, что перепробовали все возможные блюда из картофеля, то попробуйте - дважды запеченный картофель.Блюдо довольно простое, но вкус очень необычный и необычный.

Салат "Зимний"

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень похож на салат «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Картофельные гомбовцы.

Картофельные гомбовсы — блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля пугает своей новизной, но попробовать блюдо стоит - и оно, несомненно, останется. Поделюсь рецептом.

Вареники многолетние с картофелем

Нужны все ваши любимые и знаменитые тонкие картофельные клецки в вашей презентации? Несмотря на минимально возможные ингредиенты, вареники с картошкой всегда пользуются успехом.Поделюсь рецептом.

Картофель в картофеле

Картошка в картошке - старинное русское блюдо, которое вообще-то надо готовить в русской печи, но за неимением таковой отечественной печи.

Томатные никоки с базиликом и сливочным соусом

Как вы можете догадаться по названию, помидоры Никокс с базиликом и сливочным соусом – это блюдо традиционной итальянской кухни, что означает просто, быстро и вкусно. Рекомендую попробовать!

Ящики для картофеля

Запеченные ящики с фаршированным картофелем больше похожи на закуску, чем на горячее блюдо.На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное - имеют прекрасный вкус.

Лосось с картофелем

Лосось с картофелем – очень оригинальная, вкусная и сытная закуска, которую легко украсить даже на праздничный стол. Готовить до безумия просто, поэтому берем рецепт и готовим!

Картофель с беконом

Рецепт приготовления жареной картошки с луком, болгарским перцем, салом и тимьяном.

Гирос с картофелем и сыром фета

Рецепт приготовления гироса с греческим йогуртом, огурцами, чесноком, картофелем, сыром фета, луком, салатом и помидорами.

Овощные котлеты.

Рецепт приготовления Овощной котлеты. Вегетарианская кухня.

Картофельные оладьи

Замечательная картошка Дианки, приготовленная по классическому белорусскому рецепту. Это невероятно вкусное блюдо обязательно придется по вкусу родным и близким.

Торт Пато и спаржа

Торт с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, почти топорная каша :)

Печеный картофель с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками – блюдо, которое не только удивляет вкусом, но и имеет аппетитный вид, а также приятный аромат.

Вегетарианские Зазази.

Вегетарианские зазазы - любимое блюдо украинской кухни, которое готовят не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.

Вегетарианская окрошка.

Вегетарианская окрошка - Летний холодный суп, без яиц и сосисок. Также эта окрошка готовится не на Квасе, а на Кефире.

Французский суп-пюре.

Французский суп превосходный, но очень простой по составу сосуд. Для приготовления этого супа, думаю, любой любитель легко найдет в холодильнике все необходимые ингредиенты.

Ленивая выпивка.

Когда я впервые увидел рецепт Ленивых Данков, я сразу понял, что это навсегда! С тех пор прошло много лет, и раз в неделю ленивая датра будет готовиться точно.

Зеленый суп Люк

Суп с зеленым луком — Густой вегетарианский суп ярко-зеленого цвета. Суп имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

Печеный картофель с начинкой

Печеный картофель фаршированный - нарядная бочка для мясного блюда. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Вегетарианец Оливье.

Этот рецепт предлагает вам ваш любимый салат Оливье в новой версии, но со старым вкусом. Определенно, вегетарианская оливка — это салат для здорового питания, а может быть, и более вкусный.

Запеченный картофель с розмарином и сыром пармезан

Картофель, запеченный с розмарином и сыром пармезан - прекрасное украшение и достойное самостоятельное блюдо. Попробуйте - такой вкусной картошки вы еще не ели :)

Жаркое в вегетарианских горшочках

Жаркое в вегетарианских горшочках - замечательное блюдо, во-первых, потому что готовится для глиняной посуды, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов очень гармоничное и вкусное!

Картофель.

Картофель ЧИМЕС – традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое нужно приготовить и попробовать!

Картофельные лепешки

Картофельная Тортотилья — традиционное испанско-мексиканское блюдо. Поскольку в нем используются такие продукты, как картофель, помидоры, сыр и яйца, это блюдо хорошо подходит для ужина или полдника.

Аджапсандалии.

Адепандали - блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в ближнем зарубежье.Есть аналоги в различных культурах. В Турции прилагательное сандали — имамбибылди, а в Европе — сота.

Классический картофель картофель

В каждом кулинарном рецепте есть рецепт приготовления картошки, но не всегда пюре получается, как надо. Во избежание обсуждений и недоразумений - рецепт классического картофеля-картошки.

Забачков и картофельное рагу

Кабачково-картофельная рага — самое обычное и знакомое блюдо, а из всех овощных рагу — наверное, самое простое, быстрое и вкусное

Хашбрун.

Популярное блюдо американской кухни, очень простое и быстро готовится на ужин.

Грула

Картофельные розы или Картофель Дюсзес - Новый взгляд на привычные украшения - запеченный картофель. Если вы хотите приготовить что-то красивое к столу, и при этом не так много потратить - этот рецепт для вас.

Картофель для кондитерских изделий

Картошка с кабачками – блюдо, которое не может, а радовать своим приятным вкусом!

Картофель тушеный с курицей

Картошка тушеная с курицей – достаточно простое, будничное, но вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов.

года прошли наши бабушки и дедушки по этому заграничному овощу, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. Мы знаем, как приготовить картошку по-деревенски, как приготовить картошку по-французски, как готовится картошка в сметане, запеченная и жареная картошка. Картофельные рецепты в некоторых семьях составляют половину меню. Картофельные рецепты можно встретить практически во всех домашних кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картофелем, очень сытные, сочетаются с самыми разными продуктами.Маленьких людей находят люди, которые не любят блюда из картофеля. Что приготовить из картошки быстро знают почти все: жарят или варят в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. Но как ежегодно готовит бизнес картофеля многим.

Многие любят картошку, но традиционные Блюда из картошки Они часто надоедают, поэтому хозяйка рано или поздно спрашивает, что приготовить из картошки не банально и вкусно.Например, это может быть картошка в домашних условиях, картошка с начинкой, картошка-каталоги. Но, конечно, не все, что можно приготовить из картофеля. Отварной картофель в мундире или просто отварной картофель – рецепты, которые сможет приготовить даже ребенок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и гратен, картофель в духовке, картофель в пароварке. Парковая картошка, как и запеченная картошка, считается самым полезным способом приготовления картофеля.Есть еще такие простые блюда из картофеля, как картошка жареная, медленная, очень вкусная, но не очень полезная. Бывают совершенно необычные блюда из картофеля, по рецептам можно подать: картофель-груши, грана, охотничий картофель. Но это более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничных блюд из картофеля. Также можно упомянуть картофельные салаты, посуду, закуски и прочую вкусную картошку. Имелись в виду, например, такие блюд из картофеля Как картошка с сыром, картошка в беконе, картошка с салом, картошка слоеная, картошка в сливках, картошка в сметане.Успех гарантирован, если приготовить картошку в беконе, сырную картошку. Еще один вариант приготовления вкусной картошки – отварная картошка на молоке. Получается очень нежный вкус. Также картофель в молоке готовят для духовки, запекают с сыром и специями. Вкусный картофель получается, если приготовить его со специями. Например, это картошка с розмарином.

Несмотря на то, что картошку трудно испортить, если вы выбрали какой-то оригинальный рецепт картофеля, рекомендуем приготовить его с нашими советами.Выбирайте блюда из картошки с фото, рецепты из картошки с фото, рецепты из картошки с фото, рецепты из картошки с фото и готовьте картошку с пользой для здоровья.

.

Не пой душой - одно из главных правил церковного хора. Роль пения в воскресной службе. "Мужчины и теноры поют"

Богослужебное пение есть не что иное, как общая молитва всех участвующих в церковном богослужении.

Церковное пение времен апостолов – неотъемлемая часть молитвенного собрания.

Великая духовно-просветительская миссия церковного пения. Так возвещается Слово Божие и образует особый литургический язык Церкви.

Очень часто в храм приходят люди, мало понимающие в традициях церкви. Церковное хоровое пение позволяет ощутить действие благодати, наполненной молитвой, умилением и проникновением в ее суть, чему может научиться каждый.

Школы и курсы церковного пения

Желание и дальнейшие действия важны для любого начинания. Поможет освоить церковное пение, появившееся совсем недавно хоровых курсов при церквях , программа которых построена с начала:

• песен;
• простые работы;
• изучение истории храмового пения;
• голосов церкви.

Обучение пению на клиросе сводится к простым произведениям, состоящим из двух частей и является бесплатным.

Кроме курсов целых церковных школ хорового пения . В крупных городах, таких как Москва, Санкт-Петербург, их можно найти в каждом храме.

В школах обучение длится от одного до трех лет. Для желающих научиться искусству хорового пения в Москве открыта Школа византийского хорового пения. Его адрес можно легко найти в Интернете.

Школа церковного хора принимает детей и взрослых . Обучение начинается с:

• нотная грамота;
• сольфеджио и вокал;
• богословие;
• тексты церковных песнопений.

Но такие школы есть не везде. В крайнем случае можно найти храм и связаться с регентом.

Необходимо:

Обучение церковному пению необходимо продолжать самостоятельно:

1. Для этого нужно делать записи и разучивать песни в сопровождении музыкального инструмента, напевая названия нот вместо слогов, следить за их длительностью.
2. Музыкальная партия должна быть принята для сопрано, а вокальная партия для альта.
3. Также полезны индивидуальные занятия с преподавателем, который укажет направление обучения.
4. Должна получиться легкая, успокаивающая и величественная песня.
5. Не увлекайтесь красивой гармонией, эффектами или сложными частями. В церковном хоровом пении главное слово.
6. Сила и трудолюбие помогут в следующем году сделать работу на клиросе вполне прилично.

Обучение пению на клиросе

Клирос - место в храме, где находятся певцы .Исторически сложилось так, что церковное пение сводилось к монотонности и монотонности. Их выполнение не составило труда. Современный клирос – полифонический хор, имитирующий пение ангелов. В больших храмах он бывает правым и левым, в одном из них поют любители, в другом - профессиональные исполнители. Хор находится на холме перед алтарем.

Для начала обучения пению на клиросе необходимо:

• иметь музыкальный слух;
• красивый голос;
• Желательно иметь музыкальное образование.

Если музыкальное образование не получается, нужно начать с самостоятельного изучения нотной грамоты . Пение клироса предполагает быстрое чтение ноты. При многократном повторении и настойчивости вы овладеете этим навыком.

Подготовка к службе должна занимать около пяти часов в неделю. Во время репетиций происходит репетиция с другими певцами, и определяется положение в хоре, которое зависит от высоты голоса.

Выступление хора на клиросе должно иметь сильное влияние на публику.Для достижения такого результата нужна большая работа. Он заключается в регулярных репетициях, изучении репертуарных нюансов, пении.

Виды богослужебных распевов:

• Знаменный или крюковый распев, в котором хор исполняет единогласно. Этот вид древнего церковного пения предшествовал современной нотной грамоте. Музыкальные песни. Пишется специальными значками-"баннерами" или "крючками".
• Партес поет, в котором много голосов.
• Повседневная жизнь, состоящая из простых ежедневных литургических песнопений.

Школа церковного пения Осмогласие

"Осмоглас" или "Восемь желудей" является основным фондом церковной музыки, где каждый голос соответствует определенному дню недели.

Каждое голосование начинается в воскресенье, длится до субботы и информирует неделю о благословенном воскресном настроении. Этот голос занимает доминирующее положение в богослужении в течение всей недели.

Основные распевы осьминогов можно найти в двухтомнике нотной книги "Октойх", старинной церковной книге.Он содержит нотную запись основных восьмиголосных песен, используемых в быту.

Роль пения в воскресном богослужении

Воскресное богослужение является основной функцией Церкви . Регулярное посещение и организация богослужений по воскресеньям – дело, к которому призвана Церковь.

Воскресная служба — это большое благословение, и важность этого мероприятия невозможно переоценить. Это акт восхваления Святого Начала - Бога.

Как научиться красиво петь на клиросе? Прежде всего, нужно понимать, что пение на клиросе в основном подразумевает наличие у певца музыкального образования.Многие, кто хочет петь на клиросе, не понимают, что одно дело петь одному (даже если оно хорошее) и совсем другое попасть в группу, когда нужно петь определенную мелодию, совпадающую с другими голосами.

Пение в хоре - не очень простой процесс (обратите внимание, как часто священники в начале всенощного бдения "аплодируют" - хоть уши заткните, хоть каждый отдельный может и спеть великолепие нормально).

Это была преамбула...

А теперь как выучить

Настоятельно рекомендуется сначала научиться петь не на клиросе, а выучить нотную грамоту вообще. Просто разбирайтесь в примечаниях, пока дети изучают буквари. Берите частные уроки, если хотите. Или воспользуйтесь этим видео:

Тогда найдите ноты так называемых "лайков" - простых песенок на известную простую мелодию. Вы можете прочитать больше о сходстве здесь:

Вы можете использовать эту страницу, чтобы научиться петь.Загрузите заметки, затем следуйте за своей частью и включите аудиозапись аналогично, следуя за заметками своим зрением. Если у вас есть слух и вы можете правильно повторить каждую ноту, рано или поздно вы сможете петь на клиросе. Конечно, это займет некоторое время, так как ваша реакция будет оставлять желать лучшего, вы будете легко сбиты с толку любым посторонним звуком.

Но - путь займет ходячий. Пение на клиросе – чрезвычайно благородный и достойный поступок. Так что держись.И Сам Господь вознаградит тебя за твой труд и пение в клиросе.

http://сайт/

Привет всем кто на связи сейчас читает этот мой пост.

Написание этой статьи способствовало моему новому послушанию в качестве регента в будние дни монастырской церкви в селе Безруково, что рядом с моим любимым Атамановым.

Я писал о том, что теперь служу в монастыре по будням. Постепенно я освоился в новом приходе, работы конечно много, но разве я этого боялся?! Особенно на клиросе.

Новое послушание.

Уровень пения в клиросе в Безруке, на мой взгляд, слабоват, но я понимаю, почему я там оказался. Да поможет мне Бог поднять его (уровень). Поэтому я могу теперь смело заявить во всеуслышание, что я практикующий хормейстер - опытный псалмопевец, и именно тот, кто практикует ежедневное пение для клироса, а не хоровой музыкант.

Нет, мы до сих пор поем по нотам, хотя у одной из сестер нет музыкального образования. Но он понимает ноты и обладает музыкальным слухом, поэтому смысл будет однозначным.Я очень постараюсь этого добиться, иначе я не Алена Семенова.

А мне кажется, матерей никто никогда не учил правильно петь. Где они учились? Во всяком случае, как бы на слух, уловили и хорошо. А я считаю, что это халатность. Нет, не то, что было уловлено ухом. Очень даже хорошо, что они слышат на слух, а пение по нотам последует. Считаю пренебрежением спеть музыкальное произведение, хоть и обыденное, но как-то со своими вариациями.

Насколько я помню, я так и пою. А я неправильно помню. Мои мамы очень стараются, я их репетирую, хоть раз в неделю, но хоть что-то. У монахинь много собственного послушания, одна из матерей не присутствует на некоторых вечерних службах, потому что занята.

Хорошо, что мы все вместе поем литургию. Для того, чтобы научиться правильно петь, мы подобрали несколько простых песенок, которые мамы пели без меня, и которые, по их словам, им знакомы, и мы пока только их поем.Нет смысла учить что-то новое, потому что в тех песнях, которые кажутся знакомыми, бывает много ошибок.

Учимся правильно петь на клиросе.

Я, как слушающий регент, указываю на недостатки, а еще лучше исправляю их сразу после литургии (сидим каждый раз по десять минут). Потом берем песню, с которой не справились, или спели не с ошибками, и отработали на репетиции. Это значит, что мы учим его заново, но уже правильно и по нотам.

Я также пою их с песней, которая пришла к вам, мои близкие, по певческой рассылке и которая есть здесь, в моем блоге на этом сайте. Здесь мы учимся правильно петь. Положение гласных в распеве может быть показано на репетиции без ущерба для службы. Также уместно поработать над дикцией во время репетиции.

И все замечания и предложения по улучшению пения клироса, поступающие во время полуденной службы, также находятся на рассмотрении.

А без пения научиться правильно петь практически невозможно. Я имею в виду правильность не только в вокально-хоровой технике, но и в душевной гармонии. Один рот и одно сердце. Ведь можно петь вокально, но не в молитве, не в церкви.

Мои монахини помогают мне петь. Они помогают силой своих молитв как избранная невеста Христа. В их звучании нет суеты, нет молитвенной дистанции, и в то же время сосредоточенность на слове и звуке.Их безмятежное благозвучие передается мне, и иногда меня уносят с ними на небеса.

Иногда я "падаю на землю", потому что один из моих певчих "падает" не туда. Но это случается все реже. А Херувима в последнее время очень хорошо пели. Я даже не ругал тебя. Шутя. Я совсем перестал ругать певчих, потому что, если хор (клирос) плохо поет, виноват регент. Если хор (клирос) поет хорошо, то это благодаря самому клиросу.

Это мое мнение, я его никому не навязываю, так что можете высказать свою точку зрения по этому поводу.Я не часто пишу об обучении правильному пению на клиросе. Я просто пытаюсь сделать это визуально. Мое пение призвано формировать правильный звук пения именно на клиросе в церкви.

Это мой многолетний опыт хориста - хормейстера, который я обобщил и выложил здесь в своем блоге в свободном доступе для всех. Пожалуйста, используйте и применяйте. Потому что очень стыдно, иногда бывает, что я захожу в незнакомую мне церковь, а хор там плохо поет.

Вы бы слышали, как мои родственники поют сектантов. Вы будете слушать. И где бы они ни получали столько голосов, меня это всегда поражало. И мне жаль нашу веру, Православную Церковь. Обидно и неприятно, когда приходишь в храм помолиться, а на службе поет один человек. Хорошо поёт, а то всё читает...

Таким образом, все те, кто изучает церковные песнопения и вокальное пение в моем блоге, а также те, кто уже умеет петь на клиросе и делает это хорошо с Божией помощью, все удостоились выбора поклонения Богу на Земле.И, даст Бог, ты будешь достоин этой участи на Небесах.

И я искренне желаю этого вам и себе.

С уважением, Алена Семенова.

Дополнение к сообщению от 12.04.2013

«Он понимает ноты и обладает музыкальным слухом, так что это определенно будет иметь смысл. Я очень постараюсь этого добиться, если я не Алена Семенова»

Я публично заявляю, что я не Алена Семенова, потому что я не могу учить того, кто категорически этого не принимает.Репетиция с одной из сестер закончилась, едва начавшись. У него хорошие музыкальные способности, но способность к совершенному церковному пению совершенно не развита и не желает такого же совершенствования, поэтому я умываю руки.

Невозможно поднять уровень пения там, где противишься, потому что считают, что светский музыкант не может ничему музыкальному научить, кроме хорошей монахини. Я никого не убеждаю, и если кто-то из «великих молитвенников» сейчас читает этот пост в блоге, немедленно закройте страницу и покиньте блог.С тех пор анфир 70 точка ру возглавляет светский музыкант, совсем не скромный и не духовный. А еще резкая и категоричная, строгая и бездушная для лентяев и халявщиков, имя которой Алена Семёнова.

А я, бездуховный, а не церковь, буду обращать внимание только на тех, кто действительно этого заслуживает. Это утверждение также относится к онлайн-обучению церковному пению. Вторая монахиня приезжает на репетиции и осенью пробует себя с другими мирскими певчими монастыря. Моя светскость и нецерковность не мешают ей совершенствовать свое хоровое мастерство.Плюс низкий поклон. А если учесть, что ей уже за семьдесят!!! Благослови тебя Господь, Мать Мария.

Мало того, я уже не мог выносить козьего голоса небрежного пения матери моей, нерадивой в пении и учении, и прихожу на службы, когда она где-то слушается. Я предпочитаю петь с Матерью Марией, потому что это звучит лучше, чем мы втроем. Потому что мы втроем звучим не хорошо, а плохо все чаще и чаще.

Когда я попросила у своего духовника благословения на пение клиро, он произнес фразу, на которую я тогда не обратил особого внимания: «Клирос – это линия фронта.Край. Крафти не любит церковное пение, так что ждите соблазна». Через месяц со слезами на глазах пришла к духовнику за новым благословением - выйти из клироса: "Не могу, не получается, это не ко мне". Ответ был суров: «Вы уедете, когда регента сошлют. Примите это как ваше послушание. Вы должны упорствовать и учиться». Сейчас я не могу представить свою жизнь без пения. Хотя я до сих пор иногда задаюсь вопросом: выбрал бы я поход в хор, если бы знал, сколько искушений будет обещано?

Недавно на одном из интернет-форумов, посвященных регентскому пению, прочитал: певцы, как говорится, «элита» церкви: ни дисциплины, ни молитвы, много надменности и самомнения.Хотел было возмутиться, но… передумал. Потому что, к моему большому сожалению, в этих Филиппинах есть доля правды. Моя цель не напугать желающих петь в церковном хоре - я хочу, чтобы послушник хоть и в общих чертах, но представлял себе, что его ждет и к чему ему надо быть готовым.

Когда человек приходит в церковь, завершает новый старт на какое-то время, он понимает, что быть христианином — совсем непростая задача. Начинающий певец гораздо быстрее поймет, что Богу трудно петь.Хорошо, когда кантор "выращивает" детский хор - он уже знает основные премудрости, и процесс поступления в хор проходит безболезненно. Беда в том, что лишь немногие совершают такой «переход». И не в каждой церкви есть возможность развивать детский хор.

На клирос обычно ходят двумя путями (профессиональные певцы не считаются). В храме уже есть большой, сильный хор, и даже два – «правый» и «левый» (называемый также самодеятельным, учебным или бытовым). Прихожанин (или чаще прихожанин), регулярно поющий со всеми «Верую» и «Отче наш», наконец набирается смелости, подходит к регенту и застенчиво спрашивает: «Можно мне вступить в хор… попробовать?».Второй вариант - петь в храме некому, кроме регента, который чутко вслушивается во время народного пения и, наконец, подходит к потенциальному кантору: "Говорят, у тебя три класса. Музыкальную школу ты когда-нибудь заканчивал? Может, попробуете петь на клиросе?

Человек начинает пробовать. Чаще всего на первой же репетиции или службе выясняется, что он ничего не умеет и не умеет. А если и может, то почему-то нет. Сгибая пальцы, чтобы не путать коленные гласные, он ловил себя на том, что поет стихиры или тропари, не понимая, о чем идет речь.Пока я следовал записям, литания закончилась, но у меня не было времени помолиться. Да и вообще служба пролетела как минута, оставив физическое впечатление законченной замесной работы, особенно если хор небольшой и нужно только петь, а не петь. А как же «одни уста для хвалы Богу»? Когда он молился в храме, все казалось немного другим... Это первое искушение новичка.

Хорошо, если кто-то сразу объяснит кому-то, что клирос совершается делом, а не словом.Хвала хвалы для ободрения тех, кто приходит на молитву, и есть сама молитва. Тем не менее, певцы нередко поют особую ектению и одновременно читают поминальную книгу. Оба плохие...

Бывает, спели не так, регент сделал замечание и сразу - унылое и "не-не-пою!". Хорошо спели - хочется похвастаться: "Вау, как хорошо я это делаю!" Во всяком случае, мой духовник посоветовал мне благодарить Господа. Молодец - "Слава Богу!". Неправильно - и все же "Слава Богу!"... На многих клиросах есть икона покровителя певчих - св.Роман Мелодия. Я бы посоветовал вам также перечитать его жизнь во времена депрессии. И подумать: «Неужели я хочу петь Богу, как св. Роман, или я просто наслаждаюсь своим тщеславием?»

Дисциплина в клиросе – тема для разговоров в городе. Особенно в больших «праздничных» хорах, где часто поют нецерковные профессиональные певцы. Мало мест без задержек, разговоров и ссор с регентом. Не каждому регенту хватит на музыкально-просветительскую часть. А «воспитывать» нерадивого прима осмелится не каждый: он обидится и уйдет, а потом искать другую с маленькой зарплатой...

Вознаграждение — это особая тема. Левые хоры обычно поют во славу Божию. С другой стороны, они легче. Хотя и здесь есть опасность впасть в иллюзию: «Вот они, эгоисты, поющие за деньги, а я не наемник». У правого хора "наемников" свои заботы: ставки маленькие и службы идут хуже, чем хотелось бы. Везде ставки очень низкие, за исключением больших соборов в крупных городах.Как только я объявил «Требуются певцы», я указал наш обычный тариф. Мне посоветовали: поищите бабушку или прихожанку за такие деньги.

Кстати, субъект платежной ведомости - один из курильщиков. Ясно одно: жить на зарплату регента или хориста нереально. Однако Господь не оставляет истинных подвижников петь в Своем милосердии. Но бывают моменты, когда человек думает: «Настоящий певец не должен отвлекаться, я должен кормить семью, поэтому лучше вообще не петь, чем халтурить».Обычно эти «бывшие певцы» в глубине души понимают, что они не правы, но ужасно злятся на тех, кто совмещает хор с другой работой (а таких большинство).

Мне кажется, однако, что "экс-певцов" вообще нет. Есть люди, которые пришли на клирос, чтобы подзаработать или насладиться процессом пения и красивой музыкой – как в хоровом клубе. Настоящие певцы не приходят - их приводит Господь, и иногда самыми удивительными путями. Как сказал один мой знакомый, настоящий певчий не уйдет с клироса добровольно.У него не получится, молитесь, учитесь, но без клироса не обойтись.

Если певец, как часто говорят, «не имеет ни голоса, ни слуха», но хочет петь и готов учиться, его нельзя отчислить. Да и нецелесообразно. Все церковные хоры держатся на певцах, которые когда-то не умели петь, а потом научились. Лучший певчий на клиросе тот, кто постепенно научился петь и достиг в этом клиросе высот.

Но до сих пор такой алмаз даже не отшлифован... Он спрятан где-то в глубине под слоями известняка и глины, описывается словами "второй", "фальшивый", "грязь" и т.д.

В общем, мой ответ на поставленный вопрос... Из таких людей должны быть ведущие хористы!

К каждому человеку нужен индивидуальный подход. Впрочем, это очевидно.
Прописью. На самом деле регенты (и я первый) редко работают индивидуально с участниками хора.Я приведу общепринятую регентскую методику занятий с начинающими певцами, которую нельзя выбрасывать, а потом посмотрим, как ее можно улучшить.

• Во-первых, начинающий певец вообще не умеет петь: "как же, сначала послушай".
• Затем подключается большой хоровой коллектив, в котором фальшь не так заметна. Его сажают рядом с опытным певцом и просят петь негромко и подключаться.
• Рано или поздно опытный певец не приходит на ту или иную службу, а так как идти некуда, один начинающий певец поет ее от начала до конца.После этого к нему уже начинают относиться серьезно, и на данный момент он из новичка становится матерым.

Этот традиционный подход имеет как минимум два недостатка. Во-первых, начинающему певцу приходится учиться самостоятельно. Не каждый преодолеет этот барьер.

Во-вторых, новичку приходится решать более сложные задачи, чем опытным певцам.

Даже у начинающего певца может быть красивый по своей природе голос, который невозможно «сопоставить» с общим тембром хора. Наоборот, весь хор должен быть приспособлен к тембру такого певца.Более того, хоры обычно не хоры. Хор состоит не менее чем из трех человек на партию. А на клиросе часто бывает не более восьми человек. Это уже не хор, а оркестр. И командам приходится приспосабливаться к лучшим, а не к средним.

Как можно улучшить методологию?

Во-первых, сказать «слушай» — значит ничего не сказать. Нам нужно более детально определить задачу. Как точнее поставить задачу? Необходимо выяснить, что слышит начинающий певец.Иными словами,

"Как, послушай сначала" регент должен сказать не певцу, а... самому себе!

А чтобы услышать, что может и чего не может начинающий певец, ему надо что-то спеть. Здесь должны работать слух и интуиция регента. Специфических правил практически нет. Но большинство общих положений я приведу.

Регент задал тон и попросил послушника повторить его (не на службе, конечно). Он попал (или промахнулся, неважно).Приходится спрашивать: «Правильно ты пел или не так, как ты себя слышишь?» Если он слышит, хорошо это или плохо, это полдела. Если начинающий певец слышит, что промахнулся, он обязательно должен спросить: «Было ли это больше или меньше, чем нужно?» (выше более писклявый для тех, кто не любит музыкальную терминологию). Если начинающий певец тоже слышит это, он действительно может научиться петь самостоятельно. Все, что вам нужно сделать, это поставить ему правильную задачу.

Это работает так. Объясняем начинающему певцу, что

"Б. Когда начнете петь, сразу определите, попали вы в нее или нет. Если попали, ничего страшного, если нет, сразу выключите "громкость" и определите, спели ли вы выше или ниже нужного. попробуй еще попробуй и т.д. ”

Но! У начинающих певцов также может быть плохая координация слуха и голоса (как у меня). Есть еще одно объяснение:

"А.Перед тем, как начать петь, представьте звук в голове, пойте в уме, а затем голосом»

После определенного количества последовательных повторений инструкции А. и Б. Точную интонацию может выучить каждый!
Конечно, многие скажут, что такой подход не решает проблему постинга. Якобы певец слышит «выше или ниже», но только до определенного предела. С какой-то, так сказать, ошибкой. Здесь важно понимать, что качество хорового платья никогда не бывает слишком хорошим! Всегда можно что-то улучшить.Поэтому работа с точками А. и В. должна быть постоянной. Иногда было бы весело сделать это и опытным певцам.
Во-первых, кантор должен научиться приходить в единство. Что будет дальше, выходит за рамки вопроса.
Теперь усложним задачу. Начинающий певец не может услышать «выше или ниже». Особенно, если регент — женщина, а певчий — мужчина (или наоборот). Потом можно попробовать повторить то, что пел новичок, а потом снова спеть то, что надо.И снова попросите определить, выше оно или ниже. Кроме того, в нашей обычной жизни так много звуков, что даже без практики клироса можно заниматься определением того, что звучит выше, а что ниже.
Давайте еще усложним задачу. Начинающая певица хочет петь, но не может. Это тоже решается. — наконец говорит он. Так что, возможно, какой-то звук можно извлечь. Плотнее закрываем дверь, собираемся в какой-нибудь узкий круг любителей пения и начинаем тянуть «Ааааааааа…» на какую-то комфортную ноту, с которой все постепенно подключаются.Техника работает почти безотказно.
Со временем даже самые глухие люди могут самостоятельно извлекать какой-то звук в узком диапазоне (обычно в нижней части своего реального голосового диапазона). Проблема в том, как объяснить начинающему певцу, что значит петь выше или ниже.
Для начала можно попросить его петь погромче. А если он не умеет петь, скажи громче.

Громче обычно значит выше

Это разница, которую он должен запомнить.

Конечно, такие начинающие певцы нуждаются в особом уходе. Это не вариант, когда песня пропета несколько раз на репетиции - и разучивается. Это работа на несколько лет. Зато результаты окупятся просто невероятными процентами!
Регент всегда может заставить кантора учиться и делать это деликатно, а в некоторых случаях даже незаметно для самого кантора. Самый простой способ — постоянно адаптировать его. В принципе, у каждого певца можно чему-то научиться. А если продолжать учить всех, то и того, кто не хочет учиться, тоже.Просто потому, что иначе быть не может.

Даже лечили звездную болезнь. Выбросить себя всегда можно. Но иногда все, что вам нужно сделать, это попросить тишины. Нужен индивидуальный подход.

Конечно, когда член хора, который "не вступает" (у меня в данном случае только музыкальное значение) входит в уже существующую группу, и регенту остается только терпеть его или просить не петь... В этом случае , это не настоящий хормейстер.

Между прочим, именно в этих группах возникают самые большие проблемы.Собранный как несколько человек знаю музыкальные способности, выучил быт, выучил голоса, выучил несколько сложных произведений, все звучит чисто и красиво... Но к сожалению... Такой припев быстро покроется рваными галошами. Рано или поздно кто-то из спетого состава не сможет прийти. С заменой будут проблемы. И заменить некого! Конечно, всегда найдутся желающие петь, но не вписывающиеся в структуру репертуара -...-... и так далее. Но способности к практике у регентши не развилось: в этом составе она была не нужна.Регент пытается найти замену среди тех, с кем нет необходимости снова иметь дело, и чтобы новый певчий «вписался». Нашел. Через 3 месяца. Но потом еще одна певица из старого состава переехала в другой город и... короче, привет. Неприятности регента начинаются заново. Про профессиональные декреты и умелые сопрано-альты с детьми при таком подходе я просто молчу. И с каждой такой проблемой регент тоже борется с унынием, потому что чувствует, что не имеет стабильного состава и ничего не получает.

Поэтому всем советую постоянно сотрудничать со всеми без исключения. Чтобы это была нормальная практика. Тогда всегда будет команда и новичков будет проще привлекать, да и вообще моральный климат в этом случае здоровее.
Взято со страницы

.

Как посыпать булочки? | Еда 2022 9000 1

Крышки для булочек всегда сладкие, нежные и ароматные. Однако его можно приготовить и в домашних условиях. Используйте разные виды посыпки для разнообразия. Благодаря этому булочки всегда будут оригинальными.

Посыпанный кекс

Приготовление сладкой посыпки

Для приготовления простой посыпки муки вам понадобится: 2 ст. муки с горкой, 1 ст. сахара, 1 ст. масло. Смешайте муку и сахар в глубокой миске. Затем добавьте мягкое сливочное масло.Тщательно разомните его с мукой, чтобы получилась крошка. Это начинка булочки. Чтобы рулет остался на поверхности и не отвалился, рулетик стоит смазать взбитым яйцом. После этого изделие можно запекать в духовке.

Чтобы посыпка была более ароматной, добавьте в муку 1 пакетик ванилина. Посыпку можно поставить на некоторое время в холодильник: она застынет и лучше сохранит форму. Иногда в такую ​​заправку добавляют желток, тогда она получается более липкой и липкой.

Обычный сахар подходит для сладких булочек.Чтобы он держался на плаву, сбрызните его глазурью. Для оригинальности сахар можно подкрасить пищевыми красителями. Шоколадные посыпки очень популярны. Для этого на крупной терке натрите одну плитку шоколада или несколько шоколадных конфет. Посыпать панировочными сухарями только охлажденные рогалики, иначе шоколад будет таять и таять.

Сладкий топпинг можно приготовить из остатков песочного теста. Разбейте их, затем нарежьте и просейте. Сбрызните булочки яйцом или глазурью.

Посыпать орехами, семенами и другими ингредиентами

Для арахисовой заправки возьмите 50 граммов миндаля, 50 граммов фундука, 50 граммов арахиса, 50 граммов грецких орехов. Орехи можно комбинировать по своему усмотрению. Все виды перемолоть в ступке и обжарить без добавления подсолнечного масла. Используйте эту начинку, чтобы украсить верхнюю часть булочек и бока выпечки. Следует помнить, что такая повязка должна быть однородной. Для этого измельченные орехи просеять через сито и еще раз измельчить.Обсыпать рулеты бумажным конвертом. Просеивать заправку прямо из сита тоже очень удобно.

Из семян можно приготовить вкусную добавку. Используйте семена тмина, тмина, аниса или кунжута. Можно предварительно обжарить семечки на растительном масле до румяной корочки. Тогда вы можете посыпать их после выпечки. Кстати, эта заправка больше подходит для соленых булочек. При желании можно использовать более крупные семена, например тыквенные семечки.

Еще одним прекрасным дополнением к несладким булочкам является мелко натертый сыр.После выпечки посыпать им горячие блюда. Сыр расплавится и красиво растечется по поверхности булочки. Если добавить его перед выпечкой, то получится хрустящая корочка с оригинальным вкусом.

.

В Мекке отчета советской эмиграции с Брайтон-Бич / Северная Америка

Этот район Нью-Йорка, расположенный вдоль побережья Атлантического океана, давно стал символом «советской» эмиграции. Десятки тысяч наших бывших сограждан бежали из распавшегося СССР и обосновались на южной окраине Бруклина под названием Брайтон-Бич. С собой они вобрали в себя надежды и стремления к лучшей жизни и, как ни парадоксально, сохранившийся «совок», круглосуточно цветущий диким цветом под мостами, гремящий в метро.Брайтон с ударением на второй слог, как ласково называют место жительства русскоязычные иммигранты, есть в отчете Onliner.by.

Смотрите также задачу - Шоу по-нашему , Брайтон-Бич: Добро пожаловать в маленькую Россию на побережье

(Всего 50 фото)

Источник: onliner.by

1. Киногерой Сергей Бодров из фильм "Брат-2", прибытие в аэропорт. Джон Ф. Кеннеди не зря едет в Брайтон.Слава региона простирается далеко за пределы Нью-Йорка – здесь, как нигде в Америке, непременно можно встретить сограждан и решить первые проблемы иммигрантов. «Сначала с друзьями, а потом грузчиком в магазине», — рассказывает типичный посетитель таксист, и его слова не так уж далеки от истины

2. Помните, когда Данила покупал машину в Куйбышеве? Хитрый еврей вздохнул по России и тут же «впаривает» машину для свежей логии, имитируя сочувственную и слегка ностальгическую гримасу.В этом коротком эпизоде ​​весь Брайтон: не только его жители, но и заказы начала 1990-х, вывезенные из мерной чашки с любовью и заботой. кусочек. В последние годы набережная на юге Бруклина облагородила и улучшила свой имидж. Сейчас так же престижно, как и в далекие годы, иметь квартиру, и повсюду видны башенные краны, строящие сверхдорогие по мировым меркам недвижимости здания.

6. Брайтон — очень компактный район, начинающийся у въездного знака вдоль широкой улицы Ocean-Parkway, проходящей через Бруклин и заканчивающийся возле театра «Миллениум». Между ними всего одна станция метро, ​​проходящая здесь по пандусам, под которыми проходит главная улица района. От него отходят короткие переходы к океану, в кварталах которых строятся более новые дома. За полчаса можно обойти все это хозяйство шагом, что и сделал Данила Багров, как мы уже повторяли.

7.

8.

9. «Я приехал в Америку, как и многие, по грин-карте», — говорит наш сегодняшний гид, бывший минчанин, а ныне житель Брайтона Павел Денисевич. «Правда, он сразу поселился на Статен-Айленде у своего дяди».

Сидим в кафе "Гамбринус", интерьер которого один в один повторяет короткий эпизод "Брат-2", в котором Данила находит посредника в продаже автомобиля. В «Гамбринусе» можно выпить стакан «Балтыка» и съесть «Оливье».Официанты полностью в тельняшках и все говорят по русски. Иностранного языка среди многих посетителей нет..

- "Я вышел из аэропорта с двумя сумками и тремя "штуками" в кармане", - говорит Павел о своей истории. - Ни друзья, ни друзья - в США я никого не знал.

Пол, который теперь хочет называться Полом, вспоминает свои первые дни в Америке с некоторым эмоциональным напряжением. Не зная языка, не имея конкретных планов обосноваться в чужой стране, он один из миллионов авантюристов, которые все время приезжают в Америку, чтобы начать свою жизнь с новой стороны..

- Это был стресс, признается наш собеседник. - Неделю сидел и практически ничего не делал, смотрел по сторонам и думал о будущем. Деньги таяли, потому что приходилось отдавать дяде "арендную плату" за крышу над головой... Потом я пытался устроиться на работу в русский магазин, где мне предложили встать на куттер и нарезать колбасу на десять часов в день.

Получив в Беларуси «айтишное» образование, Павел разочаровался и даже подумывал уехать из США.Но к счастью, попалось объявление о поиске сотрудника в фотомагазине на стартовую должность вебмастера. В итоге наш бывший соотечественник увлекся им в общей сложности на три с половиной года своей жизни, подняв не только языковой уровень со школьного, но и познание новой страны.

10. «Мне повезло, — продолжает Пол. - Я, как программист, должен молчать, но компания была маленькая, мы только открылись, со мной в одной комнате был менеджер по продажам, который то и дело кричал в трубку.Невольно, за несколько месяцев я выучил язык, начал свободно говорить и понимать американцев..

В многочисленных рассказах о наших соотечественниках можно услышать об одних и тех же причинах смены страны проживания: благополучие, «американская мечта», самореализация... Бывший минчанин Павел он другой.

11. «Когда мне было семь, я увидел фотографию Манхэттена и с тех пор мечтаю переехать в Нью-Йорк», — говорит он. - Я стабильно играю в лотерею грин-карт уже много лет и переезжала сюда, даже если мне не везло с выигрышем.Меня всегда тянуло к силам небоскребов Нью-Йорка, красивым зданиям Эмпайр Стейт Билдинг, Крайслер, Рокфеллер Центр...

12.

13. В какой-то момент дядя Пол прозрачно упомянул ему о необходимости найти свой собственный дом. Он жил с женой и, несмотря на родственные связи, уже не мог ни с кем делить место. Нашему собеседнику пришлось собираться и переезжать, а так как с деньгами было еще туго, то оказалось, что в углу стоял "ужасный, грязный клоповник за 450 долларов в месяц".Сменив несколько комнат (по всему Брайтону), Пол наконец выбрал квартиру прямо у океана — ее видно из окон нашего кафе..

14. «Брайтон — особенное место», — сказал наш бывший соотечественник. - С середины 19 века этот район считается «зоной отдыха» для состоятельных жителей Нью-Йорка, которые приходили в казино, чтобы поиграть под океанскими волнами. Свое название Брайтон получил от одноименного английского курорта, но его великолепие закончилось во время Великой депрессии. Многочисленные гостиницы, предназначенные для туристов, были переформатированы, номера стали сдавать не посуточно, а помесячно, и бедняки потянулись в Брайтон.После Второй мировой войны русские также прошли волну эмиграции.

15.

16.

17.

18.

19. Пол ходит в "наши" магазины, потому что у них "крупа и селедка под мехом", но, как и мы, отмечает, что Брайтон не лучшее на своей бывшей родине. Если брать ближайшую аналогию относительно атмосферы в этой местности, то почему-то хочется вспомнить девяностые.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26. - Эти россияне с трудом адаптируются в новой стране, - сказал Павел Денисевич. - Они привезли сюда все, что жило на их первой родине. Например, если вы случайно толкнете вас в магазин, здесь никто не извинится, в то время как во всей Америке принято говорить «извините» даже в тех случаях, когда есть только возможность ударить друг друга.

27. Удивительно, что есть большая прослойка эмигрантов из бывшего СССР, которые вообще не уезжают из Брайтона.Здесь процветает множество компаний и предприятий, есть радиостанции, газеты, телевидение, театр и, конечно же, магазины. Часть населения района полноценно работает в российских условиях, не выходя за пределы комфортного существования. Незнание английского языка тоже не редкость. Зачем учить чужие слова, если каждый говорит сам за себя?

28.

29.

30.

31. Однако было бы несправедливо утверждать, что в Брайтоне нет американцев. Есть и не так уж и мало.В небоскребе Павла, который очень близко к Брайтону, это около 40%. Что они думают об иммигрантах по ту сторону океана? Слово нашему гиду:

- Русских боятся.

- Они боятся?

- Вы знаете, здесь мало кто общается друг с другом, может это производит впечатление.

Дом Пола не разрушен. Когда он время от времени приезжает в Минск, ему требуется несколько недель общения с друзьями и семьей, чтобы иметь возможность вернуться на свою вторую родину.Он не видит в Беларуси никаких перспектив, не хочет создавать семью и покупать в Беларуси квартиры.

- Мой друг недавно получил сад для ребенка в Минске за "встречные деньги" - это нормально? Еще купил квартиру за 130 тысяч долларов, 130 тысяч долларов! На эту сумму можно купить хоть и неплохое, но жилье в Майами. Плюс я работаю в интернете на американскую компанию, как и многие в Белоруссии - так что же все-таки сидеть в Серебрянке?

Пол и его будущая жена познакомились в Интернете за несколько месяцев до его отъезда в США.Вся история их отношений была практически полностью в сети, хотя наш собеседник часто пытался бывать в Минске. Год назад они поженились в Минске, а сейчас Павел заканчивает формальности по переезду жены в Америку.

32. Пол уже гражданин США. Он живет в Нью-Йорке более пяти лет, имеет чистую историю и сдал экзамены на паспорт. Документ дает чуть больше прав, чем грин-карта, но самое главное — это возможность воссоединения семьи «вертикальным» океаном, то есть, в первую очередь, супругов, родителей и детей.Правда, есть определенные обязательства, например, хотя бы раз участвовать в суде присяжных. И, конечно же, воевать на стороне Вашингтона в массовой мобилизации населения.

33.

34.

35.

36. - Что не так с Америкой? Иммигрантам сложно: порог вхождения в местное сообщество очень высок. Приспособиться к местному менталитету, понятиям, правилам жизни для многих сложно, а для некоторых и вовсе невозможно.Сложно в одно мгновение осознать, что, например, банальный перелом руки при невнимательном отношении к особенностям медицины и страхования может привести к личному банкротству. В Америке не принято жить «на потом», откладывать на «черный день» — все живут постфактум, ведь завтра все может измениться. Хотя, конечно, у меня есть некоторые сбережения, взятые из моего дохода. Многие люди живут в кредит, потому что хотят получить то, что им нужно сегодня, постепенно оплачивая банковский долг. На машине пять лет не принято экономить — ее обладателем может стать даже тот, кто моет посуду в ресторане..

37. ... Мы идем по главной улице Брайтона. На вершине поезда метро идут на Кони-Айленд и Манхэттен, идут со страшной катастрофой. Внизу люди торопливо рассказывают о своих делах, поджигают вывески магазинов. Непонятно чем отличаются эмигранты из бывшего СССР, но как-то сразу замечаешь - ну тут почти все наши соотечественники из прошлого.

В кафе "Бирпарк" на углу, в меню зеленый салат, чебуреки и пельмени (есть жареный вариант, есть вареный).Примета хорошего ключа - здороваться с гостями по-русски. Конечно, официант легко перейдет на английский, но «иностранцев» в Брайтоне немного, в основном публика.

38. Большое количество контор предлагают юридическую поддержку «новичкам». Документы, судебные процессы, воссоединение семьи, трудоустройство - широкий спектр услуг. Популярны телефонные и интернет-точки с Родиной, телефонные карточки (в Беларусь, как всегда, дороже всех), книжные магазины, видеосалоны и даже звонки с ясновидящими.Многие персонажи сохранились со времен съемок Брата-2.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

3 Магазины 4 продуктовые, 46.

3

46.

3 Блины с мясом и капустой, беляши, куриное мясо, говядина, свинина, «домашняя» сметана, разные салаты, капуста, блины — они словно гуляют по Рублевскому где-то в Минске. На камеру все реагируют спокойно: привыкли к свободной американской морали.Только в одном месте властная женщина со штабелем лениво спрашивает, зачем мы убираем поддоны с Роллтоном. "Туристы? Ну и ладно..."

48.

49.

50. Похоже, главная улица Брайтона напоминает торговый центр между улицами Жданова, слегка приправленный фирменной бруклинской архитектурой. Обилие рекламного шума и старые трехэтажки наравне с виадуком метро, ​​«наши» лица прохожих, ненастье — все это, закрой глаза, мы тебя куда-нибудь отвезем домой, ведь океан здесь, рядом, но не в 1994 году.

.

---

Смотрите также

• 
  Сварить сливовое варенье без косточек быстро в домашних условиях
• 
  Цельнозерновой хлеб как приготовить
• 
  Сварить самогон
• 
  Вода из под крана откуда берется
• 
  Фрукт юзу фото
• 
  Круглый фаршированный кабачок с фаршем в духовке
• 
  Мясо для ростбифа какая часть из говядины
• 
  Как приготовить скумбрию холодного копчения в коптильне
• 
  Как заготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях без соковарки
• 
  Варенье из зеленого инжира рецепт приготовления
• 
  Заготовка моркови на зиму в домашних условиях