-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Кабачки и цветная капуста запеченные под соусом
Рецепт Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 кКал | 1684 кКал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.1% | 2714 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.9% | 350 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 101.1 г | 2273 г | 4.4% | 2.4% | 2248 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.1 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.9% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.9 мг | 90 мг | 31% | 17.3% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0648 мг | 20 мг | 5.3% | 2.9% | 1878 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.1 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 62.6 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2597 г |
| Натрий, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4407 г |
| Сера, S | 1.9 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Фосфор, Ph | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 4.2% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 20.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11173 г |
| Медь, Cu | 10.3 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Никель, Ni | 0.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78431 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.1619 мг | 12 мг | 1.3% | 0.7% | 7412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сырный соус из цветной капусты • Шеф-повар из сладкого горошка
Этот полезный сырный соус из цветной капусты такой сливочный и пикантный, он действует как альфредо или сливочный соус и абсолютно восхитителен.
То есть, правда. Что может сделать цветная капуста?
Это заняло наше картофельное пюре. Он захватил наш рис. Наша корочка для пиццы.
Он завладел нашими сердцами.
(Уууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууизизизизу
Полезна ли цветная капуста?
Хотя серьезно.Цветная капуста - такой удивительно универсальный овощ, поскольку она имеет идеальный цвет и текстуру, поэтому она может имитировать многие другие виды продуктов.
И, что еще лучше, для вас это тоже очень полезно. Цветная капуста - отличный источник витамина С, антиоксидантов, клетчатки и множества других микроэлементов.
Я имею в виду, я не говорю, что люблю цветную капусту, но я не говорю, что люблю цветную капусту.
Хорошо, ты меня поймал. Обожаю цветную капусту.
Однако долгое время я смотрел на цветную капусту как на заменитель брокколи, когда мне надоело есть брокколи.Когда я его готовила, у меня не было творческих способностей, и я думал, что он такой пресный и скучный.
Это было до того, как я понял, что это такая скрытая жемчужина.
А теперь мы как лучшие.
Цветная капуста - лучшее, что когда-либо случалось со здоровым питанием с тех пор, как… я не знаю… кокосовое масло?
Смелое заявление, я знаю.
Полезен ли сырный соус из цветной капусты?
А теперь давайте поговорим об этом удивительном сырном соусе из цветной капусты, на который мы все смотрим.Это довольно-таки удивительно, народ.
Наряду с моей любимой корочкой для пиццы с цветной капустой, этот соус может быть моим любимым рецептом из цветной капусты на сегодняшний день. А ты знаешь, как я люблю цветную капусту.
Этот сырный соус из цветной капусты содержит лишь немного пармезана. Но на вкус как сыр. И это дрянно хорошо. И сыр.
[И вы можете даже не делать его полностью веганским, если хотите.]
Но, увы, сыра очень мало. Просто много клетчатки, антиоксидантов и полезного для здоровья.
В первый раз, когда я приготовил это, я подал его с жареным стейком и копьями цуккини, запеченными с пармезаном, которые я собирал для нового блюда в меню «Без сбоев». И это было восхитительно.
Типа… Я не мог перестать лизать ложку… великолепно. Я обмакнула в нее стейк. Я обмакнула в него копья кабачков (боже, как хорошо). Это было настолько потрясающе, что я даже не мог в это поверить.
Обожаю эту цветную капусту!
Как приготовить сырный соус из цветной капусты
Основной процесс приготовления сырного соуса из цветной капусты состоит в том, чтобы сначала приготовить цветную капусту и чеснок, затем добавить их к небольшому количеству ингредиентов (соль, перец, овощной бульон, миндальное молоко и сыр пармезан), а затем смешать.Это буквально все, что вам нужно сделать.
При приготовлении, в зависимости от того, какой густоты вам нравится сырный соус, вы всегда можете добавить в равных частях миндальное молоко и овощной бульон, чтобы он стал более жидким. Мне нравятся мои жидкие соусы, но густые, так вот как написано.
Соус с сыром из цветной капусты
Что подавать с сырным соусом из цветной капусты
Если вы ищете идеи рецептов, в какой, черт возьми, вы бы добавили соус из цветной капусты, попробуйте один из этих отличных рецептов:
Это будет великолепие, как бы вы это ни делали.
Этот полезный сырный соус из цветной капусты такой сливочный и пикантный, он действует как альфредо или сливочный соус и абсолютно восхитителен.
Категории: Чистый, Здоровый, Низкоуглеводный, Вегетарианский
Сложность: Легко
Ключевое слово: сырный соус из цветной капусты, соус из цветной капусты, веганский сырный соус из цветной капусты
Порции: 4 чашки
Калорийность: 107 ккал
Автор: Лэйси Байер
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 6 гвоздика чеснок, рубленый
- 1 головная цветная капуста, разбитые на соцветия
- 2 1/2 чашки овощной бульон
- 1 чайная ложка морская соль
- ½ чайная ложка молотый черный перец
- ½ кружка миндальное молоко
- 1/2 кружка тертый сыр пармезан ** пропустите пармезан, если веган
-
Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в сковороде и обжарьте чеснок до мягкости и аромата примерно 2 минуты.Осторожно, чтобы не обжечься. Снять с огня и отставить.
- Выложите соцветия цветной капусты в глубокую кастрюлю для бульона, а затем добавьте овощной бульон. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 8-10 минут или до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой, если проткнуть вилкой. Не сливать.
- Переложите соцветия цветной капусты в блендер (или кухонный комбайн). Затем добавьте 3/4 стакана горячего овощного бульона, который вы использовали для приготовления цветной капусты, затем обжаренный чеснок и масло, морскую соль, перец и миндальное молоко.
-
Взбивайте 1-2 минуты, пока соус не станет очень однородным. Если соус получился слишком густым, можно добавить миндальное молоко и овощной бульон в равных частях. Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера вашего блендера. Консистенция должна быть густой, но текучей.
-
Подавать горячим, как сырный соус.
Этот рецепт можно легко превратить в веганский, исключив сыр пармезан.
Пищевая ценность
Сырный соус из цветной капусты
Количество на порцию (1 чашка)
калорий 107 Калорий в составе жира 49
% дневная стоимость *
Жир 5,4 г 8%
Насыщенный жир 0,7 г 4%
Натрий 673,4 мг 28%
Углеводы 19% 12,9 г 4% 49
Сахар 4.3 г 5%
Белок 5 г 10%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я постоянно использую на кухне и настоятельно рекомендую.
.Цуккини запеченные с соусом изображение. Изображение кухни
Похожие изображения
Молодые кабачки с овощами, запеченные в соусе
Кабачки запеченные с сырным соусом
Рулет из цуккини, фаршированный рикоттой и запеченный в томатном соусе, на сковороде крупным планом. вертикальный
Рулетики из кабачков, запеченные в томатном соусе на тарелке
Баклажаны и кабачки, запеченные в сырном соусе моцарелла.На деревянном фоне. Вид сверху.
Запеченное в духовке мясо с тушеной капустой и кабачками и острым соусом
Запеченные помидоры и кабачки с базиликом и сметанным соусом в форме для запекания и синей тарелке на белом столе
Запеченная мясная начинка из кабачков каннеллони с томатным соусом, тимьяном и сыром моцарелла на светлом фоне, вид сверху
Набор запеченных сезонных овощных палочек из цуккини и моркови с соусом и хумусом
запеченные чипсы из цуккини с пармезаном и сливочным соусом
Рыба, запеченная с кабачком, овощами и зеленым салатом в томатном соусе
Запеченные кабачки с соусом из пармезана и сыром.Летний пирог с кабачками. Запеканка из кабачков
Запеченные кабачки с соусом Айоли
Чипсы из цуккини в домашней панировке
.Цуккини запеченные с соусом изображение. Изображение запеченное
Похожие изображения
Рулетики из кабачков, запеченные в томатном соусе на тарелке
Кабачки запеченные с сырным соусом
Рулет из цуккини, фаршированный рикоттой и запеченный в томатном соусе, на сковороде крупным планом. вертикальный
Молодые кабачки с овощами, запеченные в соусе
Баклажаны и кабачки, запеченные в сырном соусе моцарелла.На деревянном фоне. Вид сверху.
Запеченное в духовке мясо с тушеной капустой и кабачками и острым соусом
Запеченные помидоры и кабачки с базиликом и сметанным соусом в форме для запекания и синей тарелке на белом столе
Запеченная мясная начинка из кабачков каннеллони с томатным соусом, тимьяном и сыром моцарелла на светлом фоне, вид сверху
Набор запеченных сезонных овощных палочек из цуккини и моркови с соусом и хумусом
запеченные чипсы из цуккини с пармезаном и сливочным соусом
Рыба, запеченная с кабачком, овощами и зеленым салатом в томатном соусе
Запеченные кабачки с соусом из пармезана и сыром.Летний пирог с кабачками. Запеканка из кабачков
Запеченные кабачки с соусом Айоли
Чипсы из цуккини в домашней панировке
.Цуккини запеченные с соусом изображение. Изображение выпечки
Похожие изображения
Молодые кабачки с овощами, запеченные в соусе
Кабачки запеченные с сырным соусом
Рулет из цуккини, фаршированный рикоттой и запеченный в томатном соусе, на сковороде крупным планом. вертикальный
Рулетики из кабачков, запеченные в томатном соусе на тарелке
Баклажаны и кабачки, запеченные в сырном соусе моцарелла.На деревянном фоне. Вид сверху.
Запеченное в духовке мясо с тушеной капустой и кабачками и острым соусом
Запеченные помидоры и кабачки с базиликом и сметанным соусом в форме для запекания и синей тарелке на белом столе
Запеченная мясная начинка из кабачков каннеллони с томатным соусом, тимьяном и сыром моцарелла на светлом фоне, вид сверху
Набор запеченных сезонных овощных палочек из цуккини и моркови с соусом и хумусом
запеченные чипсы из цуккини с пармезаном и сливочным соусом
Рыба, запеченная с кабачком, овощами и зеленым салатом в томатном соусе
Запеченные кабачки с соусом из пармезана и сыром.Летний пирог с кабачками. Запеканка из кабачков
Запеченные кабачки с соусом Айоли
Чипсы из цуккини в домашней панировке
.
