Гуляш из индейки

Чтобы приготовить гуляш из индейки с подливкой по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: мясо индейки, репчатый лук, морковь, помидор, паста томатная, приправа хмели-сунели и соль.

Вначале следует хорошенько промыть индейку, обсушить на полотенце от жидкости. Затем раскалить сковородку с подсолнечным маслом, выложить индюшиные кусочки и готовить до золотистого оттенка на среднем огне.

Совет: Выбирайте индюшатину со светлой кожей сливочного оттенка. Шкурка должна быть влажная и скользкая без серого цвета.

Совет: Чтобы мясо не потеряло сочность, его нужно разделывать, начиная с ножек.

Совет: Храните свежее мясо в пакете в холодильнике не более двух дней, чтобы не испортилось.

На следующем этапе почистим репчатую луковицу и нарежем колечками, выложим к кусочкам индюшатины и продолжим обжаривать, помешивая.

После этого почистим морковку и натрем ее на корейской терке, выкладываем в сковородку к остальным ингредиентам.

Совет: Дополнительно для остроты можно добавить чеснок, красный перец острый и пряные травы.

На следующем этапе посолим и приправим по вкусу. Затем очищенный помидор нарежем кубиками, выложим к мясной смеси с овощами. После этого добавим немного томатного соуса или пасты. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Накроем крышкой и оставим тушить в течение получаса.

Совет: Для сочности и нежности можно добавить соевого соуса.

Совет: Томатную пасту можно заменить кетчупом или пюре из томатов.

Совет: Влейте немного воды и добавьте муки, немного потушите массу, тогда блюдо получится густой консистенции.

Гуляш из индейки с подливкой готов к подаче на стол, осталось добавить мелкоизмельченную свежую зелень. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Гуляш и плов из индейки в мультиварке – диетические варианты известных блюд

Самыми распространенными мясными блюдами заслуженно считаются плов и гуляш. Они настолько стали неотъемлемой частью наших обедов и ужинов, что способ приготовления ни у кого не вызывает затруднений. Остается научиться готовить гуляш и плов из индейки в мультиварке, незаменимой кухонной помощнице.

Плов из индейки

Плов очень древнее блюдо, появившееся примерно во II—III веке до нашей эры. В то время когда начали возделывать рис. В средневековой арабской литературе есть упоминания о плове, как о праздничном блюде.

На Востоке же плов готовят практически каждый день. Во время празднования важных и значимых событий для приготовления плова приглашались специальные мастера. В наше время функции такого мастера заменила мультиварка. Плов из индейки в мультиварке не такой жирный, как из других сортов мяса, можно сказать, диетический вариант плова.

Понадобится

• филе индюшки 500 г;
• рис 2 стакана;
• лук, морковь, лавровый лист по 2 шт.;
• масло растительное, специи для плова, зелень, чеснок;
• соль.

Приготовление

Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» или «Жарка». Добавить порезанное на небольшие кусочки мясо и продолжать обжаривать в течение 10 минут с открытой крышкой.

Промытый рис засыпать поверх мяса, залить водой на 1-1,5 см выше уровня риса. Добавить необходимые специи, посолить и установить режим «Плов».

После окончания программы не спешите открывать крышку, пусть плов из индейки в мультиварке потомится еще минут 40.

Гуляш из индейки

Гуляш, в традиционном понимании, блюдо из категории густых супов, универсальная еда венгерских пастухов. Для его приготовления мясо сначала обжаривается до румяной корочки, а затем тушится с добавлением воды, томата и овощей до готовности.

От того какое мясо используется для приготовления гуляша зависит его конечный результат. Мясо индейки замечательно подходит для этого блюда. Попробуйте приготовить гуляш из индейки в мультиварке, таким образом, исключая ошибки в приготовлении.

Понадобится

• филе индейки 350 г;
• лук репчатый 1 шт.;
• томатная паста 2 столовые ложки;
• сметана 3 столовые ложки;
• мука 1 столовая ложка;
• паприка молотая 1 столовая ложка;
• укроп и петрушка по 1 пучку;
• лавровый лист, перец черный, соль.

Приготовление

Индейку нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить еще 10 минут в режиме «Выпечка». Далее присыпать мясо мукой и все тщательно перемешать.

Томатную пасту развести в 2 столовых ложках воды, смешать со сметаной. Посолить, приправить специями и залить полученный соус к мясу. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа.

Похожие блюда:

Гуляш с индейкой – пошаговый фоторецепт

Сложность: Легко

Время приготовления: 30 мин

Порций: 3-4

Полезное мясо индейки в этом блюде получается сочным и мягким, его неяркий вкус подчеркивается специями и овощами. Словом – это достойное блюдо для ужина или обеда. И быстро готовится.

Способ приготовления

• Чтобы качественно пожарить филе, его после промывания следует хорошо обсушить в бумажных полотенцах. Нарезать небольшими кусочками любой формы, посыпать перцем, перемешать. Перец очистить от плодоножки, нарезать длинными полосками, мелко нашинковать луковицу, порубить чеснок.
• Тем временем масло в толстодонной сковороде перекалилось, и пора жарить кусочки индейки. Огонь не снижать, жарить в раскаленном масле, перемешивая лопаткой, примерно 2-3 минутки – только до того момента, когда все кусочки станут светлыми и начнут браться корочкой. Выложить мясо на тарелку.
  
• Все остальное делается на среднем огне конфорки: сначала 5-7 минут пассеруется лук, затем к нему добавляется сладкий перец, чуть позже, спустя 4-5 минут - чеснок. Через полминуты после чеснока положить томатную пасту, размешать, посыпать паприкой,
• влить 170-180 мл горячей воды, дать закипеть. Индейку вернуть в сковороду, дать закипеть, потушить (скорее, прогреть) 3-4 минуты, накрыв сковороду крышкой и до минимума убрав огонь.

Похожие рецепты:

Тушеная индейка с грибами и морковью - Смачна Строна

Моя любовь к тушёнке с мясом восходит к временам школьной столовой, где повара подавали нам гуляш с невзрачной на вид, но безумным на вкус кашей. Самый простой, но самый вкусный. Гуляш для меня отличная идея для ужина - большая кастрюля соуса, любой гарнир и сытный ужин готов на массу людей. Вам понравится рецепт тушеной индейки. Нежные кусочки мяса, крошащиеся под вилкой, жареные грибы и натертая для цвета морковь, все забито сливочным сыром.Просто и очень вкусно.

Ингредиенты (на 4 большие порции):

• 800 г индюшиной ножки
• 500 г грибов
• 2 моркови
• 2 средние луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки муки
• 100 г сливочного сыра
• 3 столовые ложки масла
• чайная ложка красного сладкого перца
• чайная ложка сушеного тимьяна
• соль и перец по вкусу
• столовая ложка рубленой петрушки

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте сантиметровыми кубиками.Посыпать их паприкой и мукой, приправить по вкусу солью и перцем. Тщательно перемешайте, пока оно не будет хорошо покрыто мукой.

Разогрейте столовую ложку масла в сковороде, добавьте порциями мясо и обжаривайте его, пока оно не подрумянится. Положите обжаренное в большую кастрюлю.

Тем временем, пока жарится мясо, подготовьте остальные ингредиенты - очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Очистите морковь и натрите ее на крупной сетке. Очистите грибы и разрежьте их пополам или на четвертинки — это зависит от их размера, важно, чтобы они были размером примерно с кусочки мяса.

Натертую на терке морковь, тимьян, растертый в руках, залить жареным мясом в кастрюле примерно 750 мл холодной воды, включить газ и, когда оно закипит, убавить огонь до слабого и тушить под крышкой.

В сковороду налейте еще столовую ложку масла и добавьте лук. Лук обжарить, время от времени помешивая, около 3-4 минут. Положить жареное к мясу. Вновь добавляем в сковороду столовую ложку масла, кладем нарезанные грибы и обжариваем до их румяной корочки – около 8 минут, периодически помешивая.За минуту до окончания жарки добавляем к грибам выдавленный чеснок, обжариваем минуту, постоянно помешивая. Мы берем его из огня на потом.

Пробуем мясо, чтобы убедиться, что оно уже мягкое, если нет, добавляем еще немного воды и продолжаем готовить. Когда мясо станет мягким, добавьте грибы и намажьте сливочный сыр. Все хорошо приправить солью и перцем. Вбрасываем нарезанную петрушку. Горячее рагу готово к подаче, лучше всего с крупой.

Рагу из ножек индейки - Рецепт

Примечание редактора

Рагу из индейки - Рецепт

Тушеная индейка – это очень простое блюдо, которое вы без труда приготовите, даже если у вас нет большого опыта на кухне. Очень важно, чтобы тушеное мясо индейки было хорошего качества. Мясо индейки следует нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, чтобы «закрыть» его. Тушеную индейку лучше всего готовить в кастрюле с толстым дном, чтобы ничего не подгорело. Затем влить в кастрюлю стакан воды (или бульона) и тушить под крышкой около получаса. Последний шаг – загустить рагу столовой ложкой муки, смешанной с водой.

Тушеная индейка с овощами

В тушеную индейку также можно добавить овощи. Для тушеной индейки с овощами лучше всего подойдет перец, морковь, петрушка, кабачки и даже фасоль. Тушеная индейка с грибами – тоже вкусное решение. Разрежьте грибы на четвертинки и обжарьте их вместе с мясом и специями, чтобы получить от них максимум аромата.

Какие специи для тушеной индейки?

Индейка - нежное мясо. Поэтому в тушеную индейку следует добавлять специи в умеренных количествах, чтобы не перебить вкус мяса. На самом деле, перец, чеснок и щепотка соли будут действительно хорошим набором, но также хорошо подойдут тмин, сладкий и острый перец или прованские травы. Если мы хотим, чтобы блюдо приобрело восточный колорит, мы можем обогатить рагу из индейки имбирем, кардамоном или небольшим количеством куркумы.

Сколько варить тушеную индейку?

Сколько времени варить тушеную индейку? Если мы будем варить слишком мало, мясо может получиться слишком жестким, а если слишком увеличить время варки - куски мяса развалятся.Так сколько варить тушеную индейку? В идеале время приготовления должно быть не менее 30 минут и не более часа.

Как сделать тушеную индейку более густой?

Тушеная индейка должна быть густой и густой. Есть несколько способов сделать это. Самый распространенный способ загустить тушеное мясо — добавить заправку из муки и масла или муку, тщательно смешанную с небольшим количеством воды. Чтобы сделать тушеную индейку более густой, вы также можете добавить смешанные овощи (например,моркови или картофеля), столовая ложка сливок или немного натертого черствого хлеба. Вы также можете сделать тушеную индейку более густой, приготовив ее без крышки. Тогда жидкости испарятся и блюдо со временем приобретет нужную консистенцию.

Рецепт: Тушеная индейка - простые и вкусные рецепты

Рагу из индейки – отличная альтернатива тушеной говядине или свинине. Он легче и такой же вкусный! Я готовлю его из тушеного мяса, которое покупаю у мясника, или можно использовать мясо окорочков индейки, но тогда изменится время приготовления. Я готовлю его с грибами и красным перцем. Я обычно подаю с перловой или гречкой, также подойдут картошка и макароны.

РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ ИЗ ИНДЕЙКИ (4-6 порций)
Ингредиенты:
700 г мяса индейки для рагу
150 г мелких грибов
1 красный перец
1 луковица
1 зубчик чеснока
600 мл овощного бульона 190 ст. соус
1/3 чайной ложки острого перца
½ чайной ложки сладкого перца
1 ч. л. пшеничной муки с горкой
1 ч. л.

Как приготовить тушеную индейку: Нарежьте мясо индейки на более мелкие кусочки.Грибы моем и разрезаем пополам. Очистите лук и чеснок, нарежьте лук кубиками, чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте овощной бульон. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле, добавьте лук и чеснок. Обжаривать 2-3 минуты. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и мясо, посыпьте солью, перцем, острой и сладкой паприкой. Перемешать, жарить, пока все мясо не изменит цвет. Затем добавьте грибы и снова посыпьте солью и перцем. Обжарить вместе еще 2-3 минуты. Влейте бульон и соевый соус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой около 30 минут (или пока мясо не станет мягким).В это время из перцев вырежьте семенное гнездо, а остальные овощи нарежьте более мелкими кусочками. Когда мясо индейки станет мягким, добавьте паприку и готовьте еще около 10 минут. Наконец, в небольшой миске смешайте обе муки и немного холодной воды. Влейте в готовящееся рагу, помешивая его. Доведите до кипения, при необходимости приправьте по вкусу солью и перцем. Снять горелку.

Вкусное рагу из индейки с морковью. Простой рецепт!

Необычный гуляш , , но вам надоели традиционные рецепты?

Тогда попробуйте рагу из индейки , которое с морковью восхитительно на вкус.

Даже домочадцы, которые в среднем любят гуляша, съедят его !

• кг филе индейки,
• килограмм моркови,
• 2 луковицы,
• сушеные травы
• масло
• соль и перец
• душистый перец,
• лавровый лист,
• небольшое количество корня имбиря,
• томатная паста,
• немного сливочного масла

Филе Индейка является основным ингредиентом нашего рагу, поэтому мы его тщательно промываем и нарезаем мелкими кубиками, затем слегка обжариваем на масле.

Налейте воду в кастрюлю среднего размера, добавьте мясо и специи, а затем наше филе индейки варите до мягкости.

Морковь — еще один важный ингредиент нашего рагу, , поэтому мы промываем ее и нарезаем узкими кольцами.

Лук, который нам тоже понадобится, нарезать и слегка обжарить на сливочном масле.

Когда индейка для рагу станет почти мягкой, добавляем морковь и лук и продолжаем тушить.

Сезон Гуляш по вкусу.

Тушеная индейка с морковью вкуснее всего с картофелем или кнедликами и салатом.

Также можно добавить в соус, например, столовую ложку сладких сливок.

Мы также рекомендуем веганские рецепты Burrito , устрицы , 40003 веганской папайи карри, кешью и мята

102

Другие рецепты рагу:

Вегетарианское рагу

Венгерский гуляш

См. также:

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

«Ewa cookuje»: салат из свеклы и козьего сыра Полсат

.

Тушеная индейка с грибами ⋆ M&M COOKING

Мясо индейки мы уже использовали во многих рецептах обеденных блюд. Будь то индейка с нутом, индейка с лапшой или индейка с овощами со сковороды, это мясо может быть действительно вкусным. Тушеная индейка с грибами – проверенный рецепт, который давно с нами. Я тянусь к нему, когда хочу быть уверенным, что все домочадцы съедят обеденное блюдо без отвращения, и когда мне просто хочется мяса индейки.Этот рецепт всегда выходит, потому что его довольно сложно испортить, и он идеально подходит для ужина. Он легкий, сытный и просто вкусный. Обычно мы подаем его с кашей, но оставляем выбор добавок на ваше усмотрение 🙂

Ингредиенты для тушеной индейки:

• Ножка индейки, 800 г
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 2 головки лука
• 500 г грибов
• 1/2 чайной ложки хлопьев чили
• 6 шариков душистого перца
• 2 лавровых листа
• соль и перец
• укроп для подачи

Мясо можно купить уже нарезанным, если оно у вас кусками, нарезать кубиками 1 × 1 см.

Обжарить мясо на двух столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета. В конце жарки приправьте их хлопьями чили, солью и перцем из трав.

Положите жареное мясо в кастрюлю.

Затем на той же сковороде обжарить нарезанный кубиками лук в двух столовых ложках оливкового масла. Во время жарки добавить щепотку соли. Когда лук станет прозрачным, добавьте его в кастрюлю с мясом.

На сковороду налить две столовые ложки оливкового масла и обжарить нарезанные четвертинками грибы до золотистого цвета.Когда грибы отпустят воду, мы можем слегка соскрести со дна все, что прилипло к сковороде во время жарки. После того, как грибы обжарятся, выложите их в кастрюлю.

Следующим шагом будет добавление 500 мл воды, душистого перца и лаврового листа в кастрюлю с мясом, луком и грибами.

Тушить индейку на медленном огне около 40 минут.

Мне нравится подавать его лучше всего с крупой и щедро посыпав свежим укропом.

.

Тушеная индейка в томатном соусе с паприкой

Индейка в томатном соусе с паприкой – идеальный ужин для всей семьи.
Он очень ароматный, питательный и согревающий, идеально подходит для осеннего сезона. Я приготовила гуляш из мяса окорочков индейки - отличная и полезная замена свинине и говядине.

Я купила ножку индейки без кожи и костей, что очень упростило приготовление ужина.
Лучше сразу приготовить двойную порцию, ведь на следующий день она еще вкуснее.

Ингредиенты:


600 г мяса индейки
3 перца (желтый, зеленый, красный)
1 луковица
1 зубчик чеснока
масло для жарки (в моем случае 9003 столовые ложки кокосового бульона)

2503 250 мл концентрированного томатного пюре
соль, перец
порошок сладкой паприки
порошок острого перца
зелень для подачи

Подготовка:

• очистить лук, раздавить чеснок и нарезать кубиками цветной перец
• Мясо промыть, обсушить, срезать мембраны, затем нарезать кубиками.Посыпать специями и мукой, обжарить в горячем жире
• обжарьте лук и чеснок, перетащите их со сковороды в кастрюлю, в которой будете готовить рагу
• на той же сковороде обжарить посыпанное мукой мясо. Положите его обратно в кастрюлю. Налейте горячий бульон в сковороду, соскоблите остатки жарящегося мяса и добавьте в кастрюлю
• Налить бульон к мясу так, чтобы он был покрыт. Варить около 30 минут, затем добавить нарезанную паприку и варить еще 10 минут
• когда мясо станет мягким, добавьте томатное пюре и доведите до кипения.Откорректируйте количество соли. Подавать с картофелем, крупой или лапшой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

.

Рагу из индейки - KASIAGOTUJE.PL

Я стараюсь не ходить за продуктами по выходным, потому что в это время в магазинах больше всего народу. Я предпочитаю спокойно планировать их на четверг или пятницу. Если у вас есть такая возможность, тоже сделайте так и избегайте лишних нервов, а когда будете в магазине, загляните в мясной отдел, ведь у меня есть для вас симпатичный рецепт тушеной индейки .

Требуемые ингредиенты:

• филе индейки (на 4 персоны чуть более полкилограмма)
• лук
• цветной перец (красный и желтый)
• несколько помидоров черри
• мука (для присыпки мяса)
• соевый соус
• куркума
• масло
• соль
• перо
• картофель

Для чугуна:

• яблоко
• морковь
• лимон

Метод приготовления:

Филе помыть и нарезать кубиками.Приправьте соевым соусом, куркумой, солью и перцем и посыпьте мукой. Разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанное мясо. Немного поджарьте его на более сильном огне, затем уменьшите. Добавить нарезанный кубиками лук к мясу и потушить. Затем добавьте нарезанную кубиками паприку. Немного обжарьте и добавьте воды. Варить, пока мясо и овощи не станут мягкими.

Тем временем можно отварить картошку и приготовить салат. Достаточно натереть яблоко на крупной терке, а морковь на мелкой, чтобы яблоко не потемнело целиком, посыпать им лимон.Если яблоко и морковь были сладкими, то сахар добавлять не нужно, если нельзя немного подсластить салат.

Впервые посыпала мясо мукой вначале. Обычно я загущаю соус только после его приготовления. В этот раз такой необходимости вообще не было, а мясо приобрело очень приятный бархатистый вкус и было сочным. Если вы еще не пробовали загустить соус таким способом, рекомендую.

Приятного аппетита!

Какие планы на обед на выходные?

.

---

Смотрите также

• 
  Пышка на сковороде вместо хлеба
• 
  Сто грамм это сколько в стакане
• 
  Самый лучший рецепт медовика
• 
  Гликемический индекс сгущенки
• 
  100 гр риса это сколько столовых ложек сырого
• 
  Как готовить кабачок спагетти
• 
  Соус из желтков
• 
  Свекла на зиму в банках простой рецепт
• 
  Как правильно собирать грибы в лесу срезать или выкручивать
• 
  Как поджечь самбуку
• 
  Блюда из филе курицы быстро