Но первый раз незнакомый рецепт хочется выполнить «всё, как написано». Вот тут иногда упираешься в граммы. Хорошо, когда есть точные весы, а если их нет? Чем отмерить ингредиенты? В ход идут чайная и столовая ложка.
Вот таблица продуктов, которые чаще всего вызывают вопросы.
Первое число — ровно в край, второе — с горкой.
1 столовая ложка муки пшеничной — 20/30г.
1 столовая ложка сахара — 13/26г.
1 столовая ложка сахарной пудры — 14/28г.
1 столовая ложка соли экстра — 14/18г.
1 столовая ложка каменной соли — 20/25г.
1 столовая ложка соды пищевой — 22/28г.
1 столовая ложка риса — 20/25г.
1 столовая ложка молотого кофе — 15/20г.
1 столовая ложка меда — 25/30г.
1 столовая ложка гранулированного желатина — 10/15 гр.
1 столовая ложка сухих дрожжей — 8/11г.
1 столовая ложка какао — 20/25г.
1 столовая ложка корицы — 15/20г.
1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах — 12/16г.
1 столовая ложка воды — 18г.
1 столовая ложка уксуса — 18г.
1 столовая ложка молока цельного — 18г.
1 столовая ложка растительного масла — 16г.
1 столовая ложка растопленного маргарина — 15г.
1 чайная ложка муки — 9/12г.
1 чайная ложка сахара — 5/8г.
1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
1 чайная ложка корицы — 5/8г.
1 чайная ложка какао — 6/9г.
1 чайная ложка сухих дрожжей — 2,5/3г.
1 чайная ложка молотого кофе — 4/7г.
1 чайная ложка соли экстра — 7/10г.
1 чайная ложка каменной соли — 8/12г.
1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
1 чайная ложка риса — 5/8г.
1 чайная ложка желатина — 5/8 гр.
1 чайная ложка меда — 10/12г.
1 чайная ложка воды — 5г.
1 чайная ложка уксуса — 5г.
1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
1 чайная ложка цельного молока — 5г.
1 чайная ложка растительного масла — 5г.
1 чайная ложка растопленного маргарина — 5г.
За стакан мы возьмём классический гранёный и тонкостенный, все остальные варианты не рассматриваются. Первым указан вес продуктов в граненном стакане, вторым — в тонкостенном.
1 стакан воды — 200/250 гр.
1 стакан растительного масла — 180/225 гр.
1 стакан топленого масла — 190/240 гр.
1 стакан сливок — 210/250 гр.
1 стакан сметаны — 210/250 гр.
1 стакан муки пшеничной — 130/160 гр.
1 стакан сахара — 190/240 гр.
1 стакан соли — 200/250 гр.
1 стакан риса — 190/240 гр.
1 стакан грецких орехов — 140/150 гр.
1 стакан меда — 280/350 гр.
Дозировку сыпучих и твердых продуктов указывают в граммах или меряют их ложками, стаканами.
Считается, что настоящая домохозяйка может измерять дозировку продуктов «на глазок», но не у всех это получается и не стоит рисковать, можно ведь испортить блюдо.
Конечно, проще всего количество и вес ингредиентов измерять с помощью современных кухонных весов. Но что делать, когда под рукой нет весов или мерного стакана, а в рецепте все ингредиенты указаны в граммах и миллилитрах?
В этом случае на помощь приходят чайные, столовые ложки и обычный (тонкостенный, граненый) стакан.
Например: в рецепте указан стакан, значит, измеряем стаканом; если ложка, применяем чайную либо столовую ложку; если ингредиенты указаны в граммах, измеряем весами; если в миллилитрах, то используем мерный стакан.
Жидкие компоненты наливаем до краев ложки, вязкие — с горкой. Для определения правильных пропорций можно воспользоваться таблицей весов продуктов.
Важно, если указана 1 чайная ложка сахара – это значит что ложка сахара с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка сахара без горки» — соответственно так и нужно, без горки.
Наименование продукта | Маленькая (чайная) ложка (гр.) |
---|---|
Вода | 5 |
Варенье | 5 |
Соль поваренная крупная | 10 |
Соль «Экстра» | 8 |
Сахарный песок | 8 |
Пудра сахарная | 10 |
Пшеничная или ржаная мука | 8 |
Овсяная крупа | 5 |
Гречневая крупа (ядрица) | 8 |
Рисовая, перловая крупы | 8 |
Пшенная крупа | 8 |
Пшеничные хлопья | 2 |
Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 6 |
Крупа манная | 7 |
Геркулес | 6 |
Кукурузные хлопья | 2 |
Овсяные хлопья | 5 |
Молотые сухари | 6 |
Крупа саго | 6 |
Фасоль | 11 |
Горох лущеный | 10 |
Чечевица | 7 |
Мед натуральный (жидкий) | 10 |
Мак | 5 |
Орехи | 10 |
Арахис очищенный | 8 |
Фундук очищенный | 10 |
Миндаль (ядро) | 10 |
Дрожжи свежие | 15 |
Дрожжи сухие | 5 |
Лимонная кислота | 8 |
Сода питьевая | 12 |
Желатин (порошок) | 5 |
Молоко сухое | 5 |
Кофе молотый натуральный | 8 |
Какао | 9 |
Корица молотая | 8 |
Картофельный крахмал | 6 |
Перец молотый | 6 |
Яичный порошок | 6 |
Уксус | 6 |
Ликер | 8 |
Масло растительное | 6 |
Масло сливочное и топленое | 6 |
Маргарин растопленный | 5 |
Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 6 |
Молоко сгущенное | 12 |
Изюм | 7 |
Грибы сушеные | 4 |
Сливки | 5 |
Томатная паста | 10 |
При консервировании вряд ли кто обходится без помощи маленькой и большой ложки, так как, допустив ошибку в дозировке, есть вероятность лишиться заготовок. Для избегания таких ситуаций воспользуйтесь таблицей с указанием количества грамм в ложках.
Наименование продукта | Большая (столовая) ложка (гр.) |
---|---|
Вода | 18 |
Варенье | 18 |
Соль поваренная крупная | 30 |
Соль «Экстра» | 25 |
Пудра сахарная | 25 |
Сахарная пудра | 25 |
Пшеничная или ржаная мука | 25 |
Овсяная крупа | 18 |
Гречневая крупа (ядрица) | 25 |
Рисовая, перловая крупы | 25 |
Пшенная крупа | 25 |
Пшеничные хлопья | 9 |
Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 25 |
Манка | 30 |
Геркулес | 12 |
Кукурузные хлопья | 7 |
Овсяные хлопья | 14 |
Сухари молотые | 15 |
Крупа саго | 20 |
Фасоль | 30 |
Горох лущеный | 25 |
Чечевица | 25 |
Мак | 18 |
Мед натуральный (жидкий) | 30 |
Орехи | 30 |
Арахис очищенный | 25 |
Фундук очищенный | 30 |
Миндаль (ядро) | 30 |
Дрожжи свежие | 45 |
Дрожжи сухие | 16 |
Кислота лимонная | 25 |
Сода | 29 |
Желатин порошок | 15 |
Молоко сухое | 20 |
Молоко сгущенное | 35 |
Перец молотый | 12 |
Кофе молотый натуральный | 20 |
Какао-порошок | 15 |
Корица молотая | 20 |
Картофельный крахмал | 12 |
Яичный порошок | 16 |
Уксус | 16 |
Ликер | 20 |
Масло растительное | 25 |
Масло сливочное и топленое | 25 |
Маргарин растопленный | 20 |
Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 18 |
Изюм | 25 |
Грибы сушеные | 10 |
Сливки | 14 |
Томатная паста | 30 |
Сколько вмещает стакан, зависит от его формы и размера. В кулинарии обычно используют 2 вида: тонкостенный (250 мл), граненный (200 мл).
Их отличие — в объеме, поэтому вес продуктов получается разный. В стакане с «горкой» вмещается: 11 больших ложек крупы или 10 больших ложек соли и сахара.
Совет: если для рецепта понадобилась мука, дозированная стаканом, то важно не зачерпывать ее стаканом, а насыпать ложкой в стакан, так как при зачерпывании в стакане могут остаться пустоты и получится недобор в граммах.
И муку просеивать только после того, как измерили нужное количество для использования в кулинарных целях.
При просеивании мука набирает в себя кислород и ложится неплотно. Для удобства лучше пользоваться таблицей определения веса продуктов.
Наименование продукта | Стакан объемом в 250 мл | Стакан объемом в 200 мл |
---|---|---|
Вода | — | — |
Варенье | 330 | 270 |
Соль поваренная крупная | 325 | 250 |
Соль «Экстра» | 340 | 325 |
Сахарный песок | 210 | 170 |
Пудра сахарная | 180 | 140 |
Пшеничная или ржаная мука | 160 | 130 |
Овсяная крупа | 170 | 135 |
Гречневая крупа (ядрица) | 210 | 165 |
Рисовая, перловая крупа | 230 | 190 |
Пшенная крупа | 210 | 190 |
Хлопья пшеничные | 70 | 60 |
Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 185 | 150 |
Манка | 190 | 145 |
Геркулес | 90 | 70 |
Кукурузные хлопья | 55 | 45 |
Хлопья овсяные | 110 | 90 |
Сухари молотые | 135 | 110 |
Крупа саго | 180 | 145 |
Фасоль | 230 | 185 |
Горох лущеный | 220 | 175 |
Мак | 155 | 135 |
Чечевица | 210 | 170 |
Мед натуральный (жидкий) | 350 | 280 |
Орехи | 150 | 140 |
Арахис (очищенный) | 180 | 145 |
Фундук (очищенный) | 180 | 150 |
Миндаль (ядро) | 170 | 135 |
Молоко сухое | 130 | 110 |
Молоко сгущенное | 310 | 260 |
Картофельный крахмал | 180 | 150 |
Яичный порошок | 110 | 90 |
Уксус | 250 | 200 |
Ликер | 250 | 200 |
Масло растительное | 235 | 185 |
Масло топленое | 245 | 185 |
Масло сливочное (растопленное) | 235 | 190 |
Маргарин растопленный | 235 | 185 |
Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 240 | 200 |
Сливки | 240 | 190 |
Изюм | 190 | 155 |
Грибы сушеные | 110 | 90 |
Какао | 155 | 135 |
Кофе молотый натуральный | 100 | 80 |
Важно помнить, вышеперечисленные измерения не могут быть идеально точными, так как у каждой хозяйки ложки и стаканы могут отличаться по объему.
Для того чтобы узнать точный вес продуктов, необходимо иметь дома электронные кухонные весы и не задумываться об измерениях и мытье лишней посуды.
В вашем браузере отключен Javascript.https://ria.ru/20211110/lozhki-1758265849.html
Как измерить продукты без весов: сколько граммов в ложке
Сколько грамм в столовой и чайной ложке: с горкой и без, таблица
Как измерить продукты без весов: сколько граммов в ложке
Чтобы правильно приготовить блюдо, важно понимать, сколько граммов продуктов в столовой и чайной ложке. Как рассчитать необходимое количество жидких, сыпучих и... РИА Новости, 10.11.2021
2021-11-10T11:20
2021-11-10T11:20
2021-11-10T11:20
россия
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/09/1758274503_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_db3eb5f5d634adcff35609601ca2e2ad.jpg
МОСКВА, 10 ноя — РИА Новости. Чтобы правильно приготовить блюдо, важно понимать, сколько граммов продуктов в столовой и чайной ложке. Как рассчитать необходимое количество жидких, сыпучих и вязких ингредиентов с помощью таблиц мер, сколько граммов в ложке соли и сахара и других специй - в материале РИА Новости.Сколько граммов в ложкеПомимо граненого стакана для удобства в различных рецептах можно найти и такую единицу измерения как ложка (маленькая/большая).У каждого вещества свой показатель плотности, который напрямую влияет на объем и вес, поэтому столовая или чайная ложка вмещает в себя разное количество граммов в зависимости от вида продукта. Во время приготовления блюда под рукой всегда лучше иметь таблицу мер, которая облегчит процесс. Мерная таблица содержит сведения о максимальном объеме каждого продукта, который вмещается в какую-либо емкость, в частности, в чайную и столовую ложку.СтоловаяВ большинстве рецептов помимо понятных единиц измерения, таких как штуки и граммы, встречаются обозначения нестандартизированные. Например, “две столовые ложки”. На самом деле так пишется специально для того, чтобы не приходилось доставать лишний раз во время готовки кухонные весы и можно было легко рассчитать все с помощью подручных средств.Однако иногда в рецептах встречается и обозначение “пол столовой ложки”, и “ложка без горки”. В таком случае можно мысленно убрать чуть меньше половины указанной в мерных таблицах граммовки для конкретного ингредиента или просто заполнить продуктом прибор до краев.Сыпучие продуктыДля чистоты измерений и во избежание погрешностей нужно хранить любые сыпучие продукты при нормальной температуре и влажности воздуха. Слежавшийся или отсыревший продукт имеет другую плотность и соотношение веса и объема. Также важно учитывать индивидуальные свойства ингредиента: мука, например, после просеивания будет легче, чем до него.Обычно сыпучими продуктами заполняют ложку с небольшой горкой, что учитывается в мерных таблицах.Жидкие и вязкие продуктыЖидкие продукты налить с горкой просто невозможно, поэтому по умолчанию в рецептах подразумевается объем до краев.ЧайнаяЕсли продукта для приготовления блюда надо взять немного, буквально несколько граммов или щепоток, то легче всего измерять количество ингредиента в чайных ложках. Чаще этот столовый прибор используют для измерения соли, специй, приправ и т.д., то есть того, что нужно в небольшом объеме.Сыпучие продуктыЧайную ложку, так же как и столовую, заполняют продуктом с образованием маленькой горки. Соль в рецептах фигурирует практически всегда. Поэтому важно понимать, что эта специя с более крупными кристаллами весит около 10 г в чайной ложке, с более мелкими - до 8 г.Жидкие и вязкие продуктыВажно понимать, что многие жидкости в зависимости от концентрации активного вещества будут иметь разную плотность и вес, соответственно (например, чем выше концентрация уксуса, тем он “тяжелее”). Растительные масла рекомендуют хранить при комнатной температуре, так как в охлажденном виде они становятся “легче”.Граммы в ложкахНесмотря на то, что каждый продукт имеет индивидуальную плотность, у чайной и столовой ложки наполняемость плюс-минус стабильная. Из-за особенностей дизайна эти цифры могут немного отличаться, ведь ложки бывают чуть больше и чуть меньше, глубокими или плоскими, овальной или округлой формы. Но для большинства рецептов эта разница не критична.СтоловаяБольшая столовая ложка имеет стандартные 7 см в длине и 4 см в ширине. Она вмещает в себя в среднем около 20 г сыпучего продукта и 18 мл воды, нюансы зависят от вида ингредиента. Вот именно такую ложку и упоминают в кулинарии. Если дома нет стандартной ложки, тогда можно взять любую другую и замерить, переложив или перелив продукт в какой-нибудь сосуд, объем которого известен. Сосчитав количество ложек, потребовавшихся для заполнения емкости, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в конкретном столовом приборе.ЧайнаяСтандартизированная маленькая чайная ложка в длину составляет от 12 до 13 см, в ширину достигает около 1,5 см. Получается, что ее средняя вместительность для сыпучего продукта равна 6-7 г, для жидкостей - 5 мл.Соответственно, если в рецепте указано “пол чайной ложки”, то в прибор стандартных размеров поместится около 2-3 г. Остальные нюансы измерений зависят уже от вида самого ингредиента и его плотности.
https://ria.ru/20211012/mery-1754280535.html
https://ria.ru/20211020/tunets-1755367873.html
https://ria.ru/20211001/grechka-1752548327.html
https://ria.ru/20210903/krevetki-1748549669.html
https://ria.ru/20211013/shtrudel-1754254714.html
https://ria.ru/20210907/china-recipes-1748851940.html
россия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/09/1758274503_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_66817a4034e0621b5ac443ae78d74be7.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
россия
МОСКВА, 10 ноя — РИА Новости. Чтобы правильно приготовить блюдо, важно понимать, сколько граммов продуктов в столовой и чайной ложке. Как рассчитать необходимое количество жидких, сыпучих и вязких ингредиентов с помощью таблиц мер, сколько граммов в ложке соли и сахара и других специй - в материале РИА Новости.12 октября 2021, 21:15
Читаем рецепты правильно: сколько граммов продуктов в стакане — таблица мерУ каждого вещества свой показатель плотности, который напрямую влияет на объем и вес, поэтому столовая или чайная ложка вмещает в себя разное количество граммов в зависимости от вида продукта. Во время приготовления блюда под рукой всегда лучше иметь таблицу мер, которая облегчит процесс. Мерная таблица содержит сведения о максимальном объеме каждого продукта, который вмещается в какую-либо емкость, в частности, в чайную и столовую ложку.
20 октября 2021, 13:38
Для красоты кожи и волос: лучшие рецепты блюд из консервированного тунцаОднако иногда в рецептах встречается и обозначение “пол столовой ложки”, и “ложка без горки”. В таком случае можно мысленно убрать чуть меньше половины указанной в мерных таблицах граммовки для конкретного ингредиента или просто заполнить продуктом прибор до краев.
Для чистоты измерений и во избежание погрешностей нужно хранить любые сыпучие продукты при нормальной температуре и влажности воздуха. Слежавшийся или отсыревший продукт имеет другую плотность и соотношение веса и объема. Также важно учитывать индивидуальные свойства ингредиента: мука, например, после просеивания будет легче, чем до него.
1 октября 2021, 18:27
Гречка с кефиром: врачи рассказали о плюсах и минусах популярной диетыОбычно сыпучими продуктами заполняют ложку с небольшой горкой, что учитывается в мерных таблицах.
Название сыпучего продукта | Количество граммов в столовой ложке (с горкой) | Количество граммов в столовой ложке (без горки) |
Мука | 30 | 15 |
Соль | 30 | 20 |
Сахар | 25 | 20 |
Гречневая крупа | 25 | 18 |
Манная крупа | 16 | 10 |
Рисовая крупа | 30 | 20 |
Горох | 29 | 23 |
Крахмал | 30 | 20 |
Какао-порошок | 15 | 10 |
Дрожжи | 12 | 8 |
Жидкие продукты налить с горкой просто невозможно, поэтому по умолчанию в рецептах подразумевается объем до краев.
Название жидкого/вязкого продукта | Количество граммов в столовой ложке |
Вода | 15 |
Молоко | 15 |
Растительное масло | 17 |
Сливки | 15 |
Кефир | 18 |
Йогурт | 15 |
Соевый соус | 15 |
Сгущенное молоко | 30 |
Уксус | 15 |
Варенье | 50 |
Мед | 30 |
Сметана | 18 |
Если продукта для приготовления блюда надо взять немного, буквально несколько граммов или щепоток, то легче всего измерять количество ингредиента в чайных ложках. Чаще этот столовый прибор используют для измерения соли, специй, приправ и т.д., то есть того, что нужно в небольшом объеме.
3 сентября 2021, 15:43
Как варить креветки: секреты шеф-повараЧайную ложку, так же как и столовую, заполняют продуктом с образованием маленькой горки. Соль в рецептах фигурирует практически всегда. Поэтому важно понимать, что эта специя с более крупными кристаллами весит около 10 г в чайной ложке, с более мелкими - до 8 г.
Название сыпучего продукта | Количество граммов в чайной ложке(с горкой) | Количество граммов в чайной ложке (без горки) |
Мука | 9 | 6 |
Соль | 10 | 7 |
Сахар | 7 | 5 |
Сахарная пудра | 10 | 7 |
Крахмал | 10 | 3 |
Разрыхлитель | 5 | 3 |
Лимонная кислота | 7 | 5 |
Сода | 12 | 8 |
Дрожжи | 4 | 2 |
Кофе молотый | 6 | 3 |
Сухой желатин | 5 | 3 |
Гречневая крупа | 7 | 4 |
Манная крупа | 7 | 4 |
Рисовая крупа | 8 | 6 |
Какао-порошок | 5 | 3 |
Корица молотая | 8 | 3 |
Мак | 5 | 3 |
Важно понимать, что многие жидкости в зависимости от концентрации активного вещества будут иметь разную плотность и вес, соответственно (например, чем выше концентрация уксуса, тем он “тяжелее”). Растительные масла рекомендуют хранить при комнатной температуре, так как в охлажденном виде они становятся “легче”.
Название жидкого/вязкого продукта | Количество граммов в чайной ложке |
Вода | 5 |
Молоко | 5 |
Растительное масло | 4 |
Сливки | 5 |
Кефир | 6 |
Йогурт | 5 |
Соевый соус | 5 |
Сгущенное молоко | 12 |
Уксус | 5 |
Варенье | 15 |
Мед | 7 |
Сметана | 10 |
Томатная паста | 10 |
Майонез | 8 |
Несмотря на то, что каждый продукт имеет индивидуальную плотность, у чайной и столовой ложки наполняемость плюс-минус стабильная. Из-за особенностей дизайна эти цифры могут немного отличаться, ведь ложки бывают чуть больше и чуть меньше, глубокими или плоскими, овальной или округлой формы. Но для большинства рецептов эта разница не критична.
13 октября 2021, 12:22
С яблоками, орехами, сыром: как приготовить штрудель - пошаговые рецептыБольшая столовая ложка имеет стандартные 7 см в длине и 4 см в ширине. Она вмещает в себя в среднем около 20 г сыпучего продукта и 18 мл воды, нюансы зависят от вида ингредиента. Вот именно такую ложку и упоминают в кулинарии. Если дома нет стандартной ложки, тогда можно взять любую другую и замерить, переложив или перелив продукт в какой-нибудь сосуд, объем которого известен. Сосчитав количество ложек, потребовавшихся для заполнения емкости, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в конкретном столовом приборе.
Стандартизированная маленькая чайная ложка в длину составляет от 12 до 13 см, в ширину достигает около 1,5 см. Получается, что ее средняя вместительность для сыпучего продукта равна 6-7 г, для жидкостей - 5 мл.
Соответственно, если в рецепте указано “пол чайной ложки”, то в прибор стандартных размеров поместится около 2-3 г. Остальные нюансы измерений зависят уже от вида самого ингредиента и его плотности.
7 сентября 2021, 11:00
12 рецептов китайской кухни: готовим со звездами- Перевести миллилитры в граммы
- Перевести миллилитры в миллиграммы
- Перевести граммы воды в другие меры объема
Формула для расчета меры объема 2/х, где х - это объем выбранной посуды или измерительно прибора.
Для справки:
Столовая ложка = 18 г
Чайная ложка = 5 г
Стакан = 200 ... 250 г
Банка = 200 ... 5000 г
Блюдце = 110 г
Бочка = 200000 г
Бокал для шампанского = 150 г
Бокала для сока = 250 г
Бокала для пива = 500 г
Чайник = 1000 ... 3000 г
Чашки для бульона = 350 г
Чайная чашка = 200 г
Кофейная чашка = 70 г
Кастрюля = 1000 ... 5000 г
Ковш = 1000 ... 2000 г
Кружка = 200 ... 250 г
Миска = 250 г
Пиала = 250 г
Рюмка = 50 г
Салатник = 1000 ... 3000 г
Шумовка = 700 ... 2500 г
Сковорода = 700 ... 2500 г
Сотейник = 700 ... 2500 г
Стопка = 100 г
Обычная тарелка = 250 г
Глубокой тарелка = 500 г
Ведро = 2000 ... 10000 г
Шприц = 1 ... 100 г
Пипетка = 1 ... 100 г
Примечание: масса воды в посуде безусловно может изменяться в зависимости от конструктивных особенностей изделия.
На этой странице представлен очень простой расчет и ответ на вопрос - 2 грамма воды это сколько миллилитров, ложек, стаканов и прочих изделий. Это самый простой онлайн калькулятор для перевода 2 грамм воды в меры объема.
© Центр ПСС, проекты и расчеты
Список веществ и их вес в одной чайной ложке. Более подробная информация по весу вещества - по ссылкам
В рецептах по завариванию чая мы обычно пишем: «Требуется насыпать 2-3 грамма сухой заварки на чайник объемом 200 мл…» И как-то не задумывались, что вы меряете не граммами, а чайными ложками. А сколько же грамм чая в чайной ложке?
Всё зависит от сорта чая. Есть чаи объёмные, вроде Белого Пиона, а есть, наоборот, очень плотные, такие как прессованный Пуэр. Чем объёмнее чай — тем меньше его по весу помещается в чайную ложку. И всё же вряд ли кто-то из вас перед началом чаепития аккуратно достаёт с полки весы и отвешивает 2 грамма Пуэра.
А теперь внимание на экран! Мы взвешиваем ложку с основными сортами китайского чая и пишем сколько грамм в каждом из них. Для наглядности мы выбрали абсолютно разные по форме и объёму чаи: прессованные, скрученные, плоские… словом, на любой вкус.
Первая ложка: Бай Му Дань (Белый пион) – вес 1 грамм.
Вторая ложка: Те Гуань Инь – вес 3 грамма.
Третья ложка: Кимун – вес 3 грамма.
Четвертая ложка: Цзинь Хао Дянь Хун – вес 2 грамма.
Пятая ложка: Да Хун Пао (А так же Шуй Сянь, Жоу Гуй, Фен Хуан Дань Цун и прочие подобные). – вес 1 грамм.
Шестая ложка: Бай Лун Чжу – вес 4 грамма.
Седьмая ложка: Женьшень улун – вес 5 грамм.
Восьмая ложка: Дворцовый пуэр (рассыпной пуэр) – вес 2 грамма.
Девятая ложка: Би Ло Чунь – вес 2 грамма.
Десятая ложка: Лунцзин – вес 2 грамма.
Одиннадцатая ложка: Тай Пин Хоу Куй – вес 2 грамма.
Двенадцатая ложка: Мао Фэн – вес 1 грамм.
Источник: http://degustea.com
Многие хозяйки сталкивались с точными рецептами новых блюд, где ингредиенты указаны в граммах. На кухне не всегда под рукой есть мерный стакан или электронные весы, а при готовке «на глаз» есть риск получить совсем не тот вкус, что был описан в комментариях к блюду.
Выдержать указанное количество ингредиентов поможет чайная ложка, нужно только знать, сколько она точно вмещает сыпучих и жидких продуктов. Для удобства сведем самые ходовые из них в таблицу.
Обычно когда речь заходит о сыпучих продуктах, содержащихся в столовой или чайной ложечке, то имеется ввиду, что они идут вровень ободка ложки, но в некоторых случаях предусмотрена небольшая горка.
В рецептах это оговаривается, но если нужно узнать, сколько грамм сыпучего продукта приходится на горку, то можно воспользоваться табличными данными.
Продукты | Вес в гр. без горки | Вес в гр. с горкой |
Гречка | 7 | 10 |
Горчица сухая | 4 | 7 |
Дрожжи сухие | 5 | 8 |
Желатин | 5 | 8 |
Изюм | 7 | 10 |
Какао порошок | 9 | 12 |
Крахмал | 6 | 9 |
Молотая корица | 8 | 12 |
Кофе молотый | 7 | 9 |
Кофе растворимый | 4 | 5 |
Крупа (ячневая, перловая) | 8 | 11 |
Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
Лимонная кислота | 5 | 8 |
Мак | 8 | 12 |
Манка | 8 | 12 |
Марганцовка | 15 | 18 |
Молоко сухое | 12 | 14 |
Мука | 9 | 12 |
Овсяные хлопья | 6 | 8 |
Орехи | 10 | 13 |
Перец молотый | 5 | 8 |
Разрыхлитель | 5 | 8 |
Рис | 5 | 8 |
Сахар ( и его пудра) | 10 | 12 |
Сода | 7 | 10 |
Соль каменная | 8 | 12 |
Соль экстра | 7 | 10 |
Сорбит | 5 | 7 |
Сухари молотые | 5 | 7 |
Сухие сливки | 5 | 6 |
Сухое картофельное пюре | 10 | 12 |
Трава лекарственная | 2 | 3 |
Фасоль | 10 | 12 |
Чечевица | 7 | 9 |
Яичный порошок | 10 | 12 |
Если даже зачерпнули сухого продукта с лихвой, можно скорректировать его общую массу в блюде с помощью данных этой таблицы. Особенно, это поможет тем, кто ежедневно рассчитывает количество калорий, содержащихся в еде. На упаковке сыпучих ингредиентов указан вес, но постоянно вычитать из него израсходованные доли продукта сложно. А с помощью чайной ложки отмеряется нужное их количество. В отличие от столовой она наиболее точно отмеряет малые дозы нужного продукта. Но нельзя полагаться на ее объем и брать все ингредиенты из расчета, что они весят одинаково, у каждого сыпучего компонента свой удельный вес, поэтому измеряя их одним мерилом, получается разная масса. К тому же на нее могут влиять места хранения сыпучих продуктов: при повышенной влажности она увеличивается.
Ниже приведены массы пищевых жидкостей, с учетом того, что густые составы будут набираться ложечкой с горкой, а более редкие наливаться до ее краев.
Продукты | Вес в граммах |
Варенье | 17 |
Вода | 5 |
Красная икра | 7 |
Ликер | 7 |
Марганцовка | 5 |
Майонез | 10 |
Мед | 12 |
Молоко цельное | 5 |
Молоко сгущенное | 12 |
Пюре фруктовое | 17 |
Растительное масло | 5 |
Сливочное масло | 5 |
Сметана | 10 |
Соевый соус | 5 |
Творог | 4 |
Томатная паста | 5 |
Яблочный уксус | 5 |
Указанные данные все же имеют небольшую погрешность – это обусловлено, разными размерами чайных ложек. Некоторые производители делают их эксклюзивными и не выдерживают стандартные размеры.
Спортсменам или людям, тренирующимся в спортивном зале «для своего здоровья» необходимо ежедневно четко придерживаться определенного рациона и для сохранения своих физических достижений применять протеин. Он содержится в следующих продуктах: яйцах, твороге, говядине, бобовых, злаковых и тунце. Но порой их содержания недостаточно для сохранения и приумножения усилий, поэтому приходится вводить в рацион дополнительно протеин в порошке с различными добавками из витаминов и микроэлементов. Для приготовления полезного протеинового коктейля во многих рецептах главный компонент указан в граммах.
Расчеты можно вести из того, что в чайной ложке его вмещается 5 грамм.
Сейчас имеются различные мерные емкости, но при их отсутствии вполне можно обойтись чайной ложечкой. Она помогает точно отмерить необходимые граммы воды или сахара, и приготовить понравившееся блюдо без лишних переживаний. Удобство этого столового предмета вне конкуренции: им можно измерять любые жидкости и сыпучие вещества, используемые для приготовления пищи или в бытовых целях.
А если по рецепту требуется большое их количество, то лучше воспользоваться стандартным граненым стаканом, объем которого для жидких продуктов равен 200 мл, а для сыпучих – 20 чайных ложек.
Начиная свое приключение с кулинарией, многим людям трудно правильно преобразовать значения. Однако идеальный вкус наших блюд и успех, которого мы можем добиться на кухне, зависят от идеально отмеренных граммов. Итак, как вы оказались в мире кухонных мер и преобразователей? Стоит запомнить основную информацию.
Когда вы найдете идеальный рецепт в кулинарной книге или в Интернете, вы часто найдете состав блюда, который описан в граммах.Когда у нас дома есть точные кухонные весы, все намного проще. Но что, если мы только входим в мир кулинарии и у нас еще нет дома кухонных весов? Стоит узнать, сколько граммов составляет обычная столовая ложка или стандартный стакан, который мы используем на кухне, и тогда мы сможем добавить идеальное количество ингредиента.
Сколько граммов в ложке? Одна ложка всегда 15 мл, а количество граммов варьируется в зависимости от вещества. Если это вода, то вес тоже будет 15 грамм.
Тогда - стакан сколько это грамм? 1 стакан всегда будет 250 мл, но разного веса. Если мы снова возьмем пример с водой - в одном стакане воды будет 250 граммов.
Обратите внимание, что коэффициент конверсии некоторых похожих ингредиентов на кухне будет значительно отличаться. Один стакан воды не будет весить так же, как стакан молока, сахара или воды.
Например - 1 стакан муки сколько грамм? Если это пшеничная мука, то один стакан будет 170 грамм, а если ржаная мука, то 136 грамм.Для картофельной муки традиционный стакан – 180 грамм.
Популярные ингредиенты также включают горох или фасоль — тогда 1 чашка будет весить 200 грамм. С другой стороны, стакан манки и перловки — это 180 грамм, а стакан гречки — 170 грамм. Стакан риса весит 225 грамм, а стакан овсянки всего 90 грамм.
В большинстве рецептов тортов или пирогов нам придется добавлять сахар в готовую массу. Итак, давайте узнаем, сколько весит стакан сахара.Если это обычный белый сахар, то это будет 220 грамм, а если мы имеем дело с сахарной пудрой, то всего 160 грамм за счет того, что она намного легче.
Также стоит помнить, что стакан меда, часто используемого вместо сахара, составляет 360 грамм, а стакан какао – 125 грамм. С другой стороны, кубик масла — это 250 или 200 граммов, а стакан масла — 225 граммов.
Просматривая кулинарные рецепты, мы также можем встретить ингредиенты, вес которых определяется столовой или чайной ложкой.Итак, давайте узнаем, сколько граммов в чайной ложке.
Калькулятор ложек для воды выглядит так:
Если мы имеем дело с другими распространенными ингредиентами на кухне, стоит помнить:
Не менее важным и не менее сложным является кухонный преобразователь мер объема.Чтобы не ошибиться при приготовлении еды, стоит запомнить несколько основных данных:
Однако при выполнении иностранных мер следует знать:
Поэтому мы должны помнить, что для того, чтобы получать удовольствие от приготовления пищи, стоит иметь под рукой базовый преобразователь кухонных мер или практичную гирю.Используя таблицы, переводящие мерки и веса, мы можем быть уверены, что, приготовив изысканное блюдо по кулинарной книге, мы обязательно добьемся успеха и порадуем своих близких или родных.
Читайте также совет: Что делать, если посудомоечная машина не моет посуду.
Спина
.90 000 кухонных дилемм или сколько миллиграммов в грамме? - Мир бытовой техникиКак проверить, сколько стоит маленькая чайная ложка сахара и сколько столовая ложка муки с горкой? Как перевести граммы в литры? Сколько миллиграммов в грамме и сколько граммов в килограмме? Как перевести граммы в столовые ложки или стаканы в граммы?
Ложка, чайная ложка, стакан, щепотка – рецепты часто содержат настолько разные и неточные меры, что легко ошибиться. Ошибка в отмеривании нужного количества даже одного ингредиента может сделать самое трудоемкое и изысканное блюдо невкусным или не достичь желаемой консистенции.
Масса и объем, т.е. основная информация о единицах измерения
Килограмм - сколько граммов, миллиграммов и декаграмм составляет
литров и миллилитров - сколько весит вода
Единицы "на глаз"
Сколько плодов у баклажана?
Щепотка или сколько?
Сколько миллилитров в капле?
На кончике ножа, т.е. аптекарская мера
Какова вместимость стакана?
Бытовые преобразователи
Преобразователи мерных чашек - чайная, ложка, стакан
Объем жидкости - удобный калькулятор для бытовых кухонных мерных стаканов
Лучшие мерные чашки и кухонные весы
Максимальная нагрузка на кухонные весы
Современные электронные весы
Цветные механические весы
Мерные чашки с удобной градуировкой
Сколько весят наиболее часто используемые продукты
1.Масса и объем, т.е. основные сведения о
единицахКилограмм — основная единица веса. Приставка кило означает единицу, в тысячу раз превышающую базовую единицу, поэтому один килограмм эквивалентен одной тысяче граммов. С другой стороны, есть тысячи миллиграммов на грамм, с приставкой «миля», представляющей одну тысячную от общего количества.
Килограмм - сколько граммов, миллиграммов и декаграммов
Кухонные меры также часто используют удобные декаграммы, то есть всего лишь десятки граммов, потому что приставка дека означает, что мы умножаем что-то на 10, поэтому один декаграмм равен десяти граммам.В старых поваренных книгах, в рецептах, сохранившихся от наших бабушек, и даже в некоторых магазинах мы можем встретить аббревиатуру дкг. Это бывшая аббревиатура декаграммы, которая была заменена в 1966 году на нынешнюю аббревиатуру даг.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 1371 кг = 1000 г
1 г = 0,001 кг
1 г = 1000 мг
1 мг = 0,001 г
1 г = 10 г
1 г = 0,1 дг
1 кг = 10 дней
1 день = 0,1 кг
В прошлом стоимость одного килограмма определялась одним литром воды при температуре четыре градуса по Цельсию.Его эталон в виде цилиндра из платино-иридиевого сплава хранился в сейфе Международного бюро мер и весов в Севре под Парижем. Однако оказалось, что даже изоляция запечатанного рисунка не защищала его от минимальной, но достаточно значительной потери веса, чтобы ссылка на него перестала быть точной. Поэтому ученые из 60 стран решили изменить способ определения идеального килограмма. В последнее время модель цилиндра была заменена формулой, рассчитанной на основе постоянной физической величины, постоянной во времени и пространстве.В результате с 20 мая 2019 года модель идеального килограмма определяется на основе так называемого Постоянная Планка, т.е. характерная для квантовой механики величина, описывающая микроскопический мир.
К счастью, нам не нужно быть такими точными при приготовлении пищи и выпечке. Все, что вам нужно, это хорошие кухонные весы, на которых мы можем точно проверить, сколько весит стакан сахара.
Литры и миллилитры - сколько весит вода
Литр был определен в 1793 году во Франции, и стандарт для него был основан на кубическом дециметре воды, то есть кубе размером 10 см х 10 см х 10 см.Сегодня литр по-прежнему является общепринятой единицей объема, которую мы используем на кухне для измерения объема жидкостей. В случае меньшего и более точного количества необходимой жидкости мы должны помнить при преобразовании, что на литр приходится одна тысяча миллилитров.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 1371 л = 1000 мл
1 мл = 0,001 л
Если количество жидкости в рецепте указано в литрах, для его измерения достаточно удобного литрового кувшина с мерным стаканом.Однако, когда нам нужно добавить небольшое количество жидкости, данное в миллилитрах, набор кухонных мерных стаканов, безусловно, будет лучше, что поможет очень точно отмерить точный объем, который нам нужен.
Сколько весит вода? Коэффициент пересчета прост – вес одного литра воды при 4 градусах Цельсия равен одному килограмму. Однако если литр воды нагреть до комнатной температуры, он потеряет в весе около 2 граммов. Это немного, но следует помнить, что вода при замерзании увеличивает свой объем на 10%, и это важно, потому что при замерзании может разорваться закрытый сосуд.
При измерении продуктов питания, будь то на кухне или в розничной торговле, существует множество дополнительных единиц измерения объема, которые не столь точны, как килограммы или литры. В магазине или на рынке это может быть связка, пакетик или очень популярный багет, известный в некоторых регионах как корзинка для чипсов.
Сколько плодов у баклажана?
Kobiałka – это легкая прямоугольная корзина, которая чаще всего используется для упаковки мелких фруктов.Так что покупаем для багетов клубнику, вишню, вишню, сливу или чернику, но это могут быть и лесные грибы или даже яйца. Если в старинном рецепте зимних ступок из сезонных фруктов вы найдете количество, рассчитанное для булочек, и у вас есть кухонные весы для измерения, помните, что одна булочка содержит примерно 2-2,5 килограмма фруктов. Кобелка не является точной мерой, и разница в весе содержащихся в ней фруктов может быть довольно большой, но иногда ее можно найти в некоторых старых рецептах варенья, джемов или вина.
Другими, не очень точными, но часто используемыми мерами, которые можно встретить в основном в рецептах домашней кухни, являются такие единицы, как капля, щепотка, горсть или даже количество «на кончике ножа».
Щепотку или сколько?
Самый распространенный, даже в новых рецептах появляется щепотка. Обычно это относится к сахару, соли и перцу, но может появляться при количественном определении других легкосыпучих ингредиентов, таких как молотые специи и пищевая сода.Щепотка пищевой соды обычно упоминается в кулинарных советах. Мы можем прочитать, что добавление щепотки соды при варке капусты поможет сохранить ее витамины, а добавление в цветную капусту предотвратит выделение ею неприятного запаха. Но сколько на самом деле стоит щепотка? Сколько весит щепотка соли? Сколько щепоток вмещает чайная ложка?
Щепотка определяется как количество рыхлого вещества, которое мы захватываем между указательным и большим пальцами. Это не точная мера, зависящая от размера захваченных зерен и пальцев захвата.Щепотка соли примерно весит четверть грамма, а крупный сахар — полграмма. В среднем маленькая чайная ложка содержит около 20-24 щепоток соли или 10-12 щепоток сахара.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 137Блок
Соль
Сахар
1 щепотка
¼ г
½ г
1 чайная ложка
20-24 зажима
10-12 щепоток
Сколько миллилитров составляет капля?
Капля — это наименьшая единица жидкости, которую мы используем на кухне.Его средний объем составляет от 1/20 до 1/10 мл. Чайная ложка обычно может содержать от 60 до 75 капель жидкости. На кухне, к счастью, точный размер капли не так важен, как при введении лекарств. При приготовлении блюд действительно имеет значение только количество. Особенно при добавлении ароматических масел или экстрактов в пирожные или капель табаско в стакан водки или крошечных закусок.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 137Блок
Том
1 капля
1/20 - 1/10 мл
1 чайная ложка
60-75 капель
На кончике ножа, т. е. аптекарская мера
"На кончике ножа" - аптечная мера.Она была адаптирована для кухни, и мы до сих пор можем найти ее в кулинарных рецептах, чаще всего созданных людьми, которые готовят «на глаз». Если нам попадется такой рецепт, то стоит знать, что нож для зачерпывания продукта – это скорее нож большего или среднего размера, потому что на него должно поместиться 2,5 мл или примерно столько, сколько может поместиться половина чайной ложки.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 137Блок
Том
Том
на кончике ножа
2,5 мл
½ чайной ложки
Какова емкость стакана
Стакан часто используется в качестве мерного стакана не только в рецептах красочных и многовкусных напитков.Мы также можем найти его как единицу измерения ингредиентов, необходимых для приготовления различных блюд, и, прежде всего, ароматических добавок для тортов, пирожных, десертов или кофе.
При использовании рецептов, полученных из разных источников, мы должны привыкнуть к тому, что они описывают количество каждого необходимого ингредиента в разных единицах измерения. В некоторых из них мы находим чайную ложку, стакан или стакан, т.е. мерные стаканчики, которые обычно есть у нас под рукой на каждой кухне.Обычно это домашние рецепты, часто старые и проверенные, передающиеся из поколения в поколение. Рецепты второго типа, чаще всего приготовленные профессиональными поварами или любителями изысканного кулинарного искусства, представляют собой предельно точные рецепты. В них мы находим очень точные дозы, указанные в граммах или миллилитрах. Если у нас нет точных кухонных весов и мы пытаемся использовать точный рецепт или хотим быть точными, и мы не знаем, сколько мл в большой ложке и сколько в маленькой чайной ложке, лучше всего используйте готовый конвертер.
Линейки и преобразователи - чайная ложка, ложка, стакан
Когда у нас есть разные чайные ложки или необычные стаканы, и мы хотим знать, сколько масла, воды или сливок нам нужно отмерить, чтобы получить количество, указанное в рецепте, конвертер, показывающий, сколько миллилитров веществ содержится в традиционных, домашних пригодятся самодельные мерные стаканчики.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 137Мера
Емкость
чайная ложка
5 мл
столовая ложка
15 мл
стекло
250 мл (¼ литра)
Вы также можете найти конвертер, который показывает взаимосвязь между линейками, если вы хотите использовать их взаимозаменяемо.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 1373 чайные ложки = 1 столовая ложка
16 столовых ложек = 1 чашка
½
стаканы8 столовых ложек
126 мл
⅓
очки5 столовых ложек
83 мл
¼ стакана
4 столовые ложки
63 мл
Объем жидкости – удобный калькулятор для мерных чашек для домашней кухни
Если у нас нет точной мерной чашки, т.е. подходящего сосуда с маркировкой или специальных ложек, позволяющих точно отмерять, мы должны использовать обычную чайную ложку, столовую ложку или классический стакан.В такой ситуации лучше всего воспользоваться удобным конвертером наиболее часто употребляемых объемов, указанных в рецептах в миллилитрах.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 137Том
Преобразователь
5 мл
1 чайная ложка
15 мл
1 столовая ложка
30 мл
2 столовые ложки
45 мл
3 столовые ложки
80 мл
1/3 стакана
125 мл
1/2 стакана
250 мл
1 чашка
Обратите внимание, что коэффициент пересчета, который показывает объем бытовых мерных ложек, т. е. сколько миллилитров содержит чайная ложка, ложка или стакан, не является математически точным.Получаем примерное значение. Однако в подавляющем большинстве случаев она достаточно точна, чтобы расчетное количество ингредиента, добавляемого в готовящееся блюдо, достигало в итоге желаемого вкуса и нужной консистенции блюда.
Если мы хотим удобно готовить любимые блюда или точно придерживаться подробных рецептов, подготовленных профессиональными поварами и любителями кулинарного искусства, нам обязательно нужен хороший и точный вес и набор соответствующих мерок.
Как выбрать кухонные весы
Хорошие кухонные весы – отличное приобретение, которое поможет легко взвешивать продукты не только при готовке блюд и выпечке кексов каждый день. Точные весы, безусловно, будут очень полезны, когда диета заставляет нас скрупулезно считать калории. Он также отлично подойдет для измерения пропорций трав, составляющих основу полезных настоек от различных недугов.
Однако, прежде чем совершить покупку, мы должны решить, какой тип весов будет для нас наиболее полезным, какие весы оправдают наши ожидания и, прежде всего, какие из них будут наиболее удобными для нас в использовании.
На выбор есть два типа весов. Электронные весы, которые очень точны и чрезвычайно удобны, и механические весы, которые не требуют питания и практически надежны.
Максимальная загрузка кухонных весов
Важным критерием при выборе весов является их максимальная нагрузка. Если мы собираемся взвешивать большее количество продуктов, например, капусту для бигоса или фрукты для варенья, лучшим выбором будут кухонные весы с максимальной нагрузкой до пяти килограммов.Стоит обратить внимание на то, что он имеет легко чистящийся, удобный контейнер, в который мы можем легко положить большое количество влажных, мелких фруктов, не опасаясь пролить или залить механизм.
Современные электронные весы
Когда нам нужно чуть более точное взвешивание и мы ищем устройство, занимающее мало места, лучшее решение — электронные кухонные весы. Его главными преимуществами являются точность, возможность выбора единицы измерения веса, энергосберегающее автоматическое отключение и малые габариты.Поскольку электронные весы обычно плоские, их можно легко поместить в небольшой ящик .
Еще одним важным фактором при выборе кухонной техники является ее внешний вид. Электронные весы, будь то кухонные или напольные весы, чаще всего имеют элегантную эстетику, которая подходит как к модному, современному интерьеру, так и к классическому декору.
Важным преимуществом электронных весов является возможность тарирования, т.е. обнуления счетчика после постановки на него пустого сосуда, в котором мы хотим взвесить продукты.Это очень удобное решение, ведь на кухне мы чаще всего взвешиваем жидкости, сыпучие, мелкие и грязные продукты или ингредиенты, которые после взвешивания остаются в отдельных сосудах, прежде чем по одному добавляться в блюдо. Тарирование позволяет узнать вес взвешиваемых ингредиентов без учета веса сосуда, в который они помещены на весах.
Людям, придерживающимся различных диет, самым большим подспорьем станут электронные весы с программой, переводящей вес продукта в количество калорий, а также содержание жиров, углеводов и белков.Вы также можете найти весы, которые даже имеют функцию измерения объема жидкостей, поэтому мы можем измерять воду или молоко точно в литрах.
Электронные весыимеют ряд недостатков, к сожалению, как и все устройства, для работы которых требуется заряженный аккумулятор. Не забывайте заменять использованные батареи не только для правильной работы устройства, но и для правильного считывания показаний. К сожалению, разрядившиеся батарейки могут исказить результат взвешивания, а значит, нарушить пропорции ингредиентов и, как следствие, испортить вкус и консистенцию готового пирога или блюда.Поэтому лучше всего выбирать модели с индикатором заряда батареи и обязательно вовремя их заряжать или заменять на новые.
Цветные механические весы
Самыми большими преимуществами механических весов являются их низкая цена, простота в эксплуатации и надежность. Покупая механические весы, вам не нужно беспокоиться о разрядке батареи или запоминании комбинаций многофункциональных кнопок. Механические весы всегда готовы к работе – просто положите на них продукты, и стрелка сразу покажет их вес.
К сожалению, механические весы не очень точны и на них сложно отмерять продукты весом менее пяти грамм. Они также не могут тарировать или преобразовывать единицы и калории. Вместо этого они бывают разных, часто забавных форм и ярких цветов. Они могут стать интересным и даже забавным украшением любой кухни. Среди множества моделей мы легко можем выбрать ту шкалу, которая будет соответствовать стилю и декору нашей кухни.
Часто бывает так, что нам не хватает ни времени, ни терпения, чтобы постоянно считать и измерять миллилитры. Бывает, что мы путаемся в единицах или нам просто сложно запомнить, сколько миллилитров в чайной ложке, сколько в ложке, а сколько в стакане. Кроме того, размеры ложек и стаканов, которые сегодня проектируются в интересных формах и современных формах, обычно отличаются от обычно используемых кухонных мер. Поэтому лучшим решением для постоянных миллилитровых дилемм являются кухонные мерные стаканы.Мы можем купить их в виде наборов размеченных ложек для удобного отмеривания точного количества миллилитров или тарелок со шкалой для отмеривания большего количества жидкости, муки, риса или сахара.
Мерка в ведре
Кухонные мерные стаканчики чаще всего можно купить в виде пластиковых и металлических сосудов, выполненных в форме чайных ложек или горшочков. Эти практичные мерные стаканчики идеально подходят для быстрого и удобного измерения небольшого количества продукта, необходимого для выполнения каждого рецепта на основе точно рассчитанного количества ингредиентов.
Недорогой набор из шести мерных ложек из пластика позволит быстро добавить в приготовленное блюдо даже самое малое количество молока, масла, масла или муки. Отдельными ложками мы можем отмерить 1, 2, 5, 15, 25 и 100 мл каждого продукта соответственно.
Металлические кухонные мерные стаканы
KINGHOFF не намного дороже, но благодаря конструкции из нержавеющей стали мы также можем использовать их для измерения горячих и сильно окрашенных продуктов.Их очень легко содержать в чистоте и можно мыть в посудомоечной машине. В стальных мерных стаканчиках отмеренное содержимое можно хранить и в холодильнике, и даже бережно подогревать. Набор из четырех штук позволяет отмерять 0,06, 0,08, 0,125 и 0,25 литра.
Мерные стаканы
Для отмеривания большего количества жидких и сыпучих продуктов лучше всего использовать сосуды большей вместимости, обычно выполненные в виде прозрачных кувшинов с удобной ручкой и носиком.
№При выборе подходящего мерного кувшина стоит обратить внимание на тот, шкала которого также учитывает значения для сахара и муки. Это позволит избежать постоянного преобразования единиц измерения для наиболее часто используемых продуктов. Важным элементом, повышающим комфорт использования сосуда, также является нескользящая ручка, позволяющая безопасно переносить больше жидкостей и сыпучих продуктов, не опасаясь случайного проливания или высыпания отмеренного ингредиента.
Полезные барменские меры
Еще одна мерка, не менее полезная на кухне, — мерка бармена.Очень полезно при составлении интересных напитков с разными вкусами, которые мы хотим подать во время светских встреч. Мерка бармена также будет полезна для отмеривания ароматного алкоголя, который является частым элементом рецептов тортов или десертов.
Мерный стакан бармена чаще всего состоит из двух соединенных между собой стальных сосудов, которые охватывают две емкости. В зависимости от ваших потребностей набор стальных барменских мерных стаканов вместимостью 15 и 30 мл или тонкий барменский мерный стакан вместимостью 20 и 40 мл, который может стать идеей полезного и элегантного подарка, может стать хорошая помощь в измерении точного количества алкоголя.
Сколько граммов сахара вмещает чайная ложка? Сколько граммов меда возьмем столовой ложкой? Сколько весит стакан муки и сколько весит стакан молока? Как проверить, сколько весит столовая ложка сливок без веса?
Не все помнят, что классический стакан всегда имеет емкость 250 мл, столовая ложка 15 мл, чайная 5 мл, а кубик сливочного масла обычно весит 250 г, что составляет четверть килограмма.
Готовые калькуляторы, показывающие соотношение веса основных продуктов к объему, позволяют быстро сориентироваться и являются неоценимым помощником в повседневном, торопливом приготовлении пищи. Достаточно беглого взгляда, чтобы понять, что двести граммов сахара — это один полный стакан, а маленькой чайной ложки достаточно, чтобы быстро отмерить пять граммов масла.
90 130 90 131 90 132 90 132 90 132 90 132 90 134 90 135 90 136 90 137Продукт
Чайная ложка
Ведро
Стекло
вода
5 г
15 г
250 г
молоко
5 г
15 г
250 г
масло
5 г
14 г
230 г
жирные сливки
5 г
16 г
260 г
мед
7 г
22 г
360 г
сахар-песок
5 г
12 г
200 г
сахарная пудра
5 г
10 г
170 г
соль
6 г
18 г
300 г
рис
8 г
14 г
200 г
мука пшеничная
3 г
10 г
160 г
крупчатка мука
5 г
12 г
210 г
картофельная мука
4 г
11 г
190 г
манная крупа
4 г
9 г
150 г
гречка
10 г
17 г
250 г
панировочные сухари
5 г
9 г
150 г
какао
3 г
8 г
130 г
сухое молоко
4 г
8 г
120 г
мак
4 г
10 г
150 г
молотый кофе
4 г
9 г
130 г
овсянка
3 г
10 г
110 г
сливочное масло
7 г
14 г
240 г
Представьте, насколько трудной была бы повседневная жизнь, если бы не меры и веса.Вес был изобретен из-за необходимости оценивать стоимость между трейдерами. Около 3 века до н.э. был создан вес, называемый римским или неизменный вес. Первый узаконенный вес был изобретен в 18 веке Джозефом Беранже. Этот тип баланса используется до сих пор. Вес – очень важная тема.
.Сколько граммов в чайной ложке? Стакан муки - это сколько грамм? Сколько весит стакан сахара? Представляем универсальный преобразователь кухонных мер и практическое руководство, облегчающее отмеривание продуктов без мерного стакана или кухонных весов.
Вы можете подумать, что неважно, сколько граммов в чайной ложке, она сама является единицей измерения.Интересно, что мы чаще знаем, сколько граммов золота она стоит и какого она размера, чем сколько граммов в ложке. Именно поэтому мы подготовили мини-справочник, в котором переводим граммы в мл, отвечаем, сколько граммов в чайной ложке сахара или сколько мл в столовой ложке.
Смотрите также: Обустройство маленькой кухни - лучшие идеи оформления маленького интерьера
Мало кто ежедневно задается вопросом, сколько граммов в чайной ложке, сколько мл в ней содержится и одинаково ли вместимость каждой чайной ложки.
Метод измерения «на глаз» часто является наиболее эффективным. Иногда удается отмерить таким образом идеальную порцию и блюдо выходит великолепным, а иногда оно будет и вовсе неудачным — из-за неправильных пропорций. Это не так проблематично в случае, например, с тушеным мясом, но при приготовлении теста неправильно вымеренные пропорции могут его испортить - оно застрянет или тесто слишком сильно поднимется.
Интересно, что популярные меры, известные как чайные ложки, стаканы, включены в рецепты, но они не объясняют реальное количество, измеренное стандартной единицей измерения.
Некоторые блюда имеют ограничительные рецепты, требующие использования точно отмеренного количества ингредиентов. Проблема возникает, когда дома нет ковша или кухонных весов для отмеривания продуктов. Что делать в этом случае?
См. также: Сколько граммов в стакане? Кухонный преобразователь
Чайная ложка - сколько в мл? мл это то же самое, что и грамм? На примере стандартных емкостей видно, что емкости в мл соответствует n , чаще всего значение грамм .
Наиболее часто упоминаемые в рецептах мерки – это стакан, чайная ложка и ложка. Чайная ложка - неявно малая чайная ложка, например чайная, и столовая, т.е. употребляется в основном для супов.
Возвращаясь к заглавному вопросу "сколько граммов в чайной ложке?", ответ - 5 грамм.
Стоит обратить внимание на вместимость стакана. Предполагалось, что 250 мл является стандартной вместимостью. Во времена Польской Народной Республики у всех были одинаковые очки с одинаковой мощностью. В настоящее время стаканы выпускаются разными производителями, поэтому они могут быть на 200, 230 мл или другой емкости, но в случае с рецептами эти отличия не так важны .
Смотрите также: Кухонные украшения - чем и как украсить кухню?
Часто соотношение мл к граммам составляет 1:1.Преобразователь работает и наоборот. Так 1 грамм - это сколько мл? Ровно 1 мл. Конечно, если речь идет о жидких продуктах. порошки или масла имеют разный объем, а это значит, что их значение в мл не соответствует в точности одному и тому же числу грамм . Сахар или мука тяжелее и всегда будут весить больше, чем, например, вода.
Для облегчения понимания стоит использовать примеры:
Стакан объемом 250 мл содержит 220 г сахара или 170 г муки. Сколько весит чайная ложка сахара? Ровно 15 г. Для сравнения, чайная ложка меда весит 21 г.
Смотрите также: Индукционные кастрюли – какой выбрать? Почему не все работают на индукционной плите?
Таблица поможет вам измерить самые популярные продукты, используемые на кухне.
Товар | Грамм y в стакане 250 мл | Грамм на ложку (15 мл) | Грамм y чайная ложка (5 мл) | 90 130 90 103Вода | 90 104 250 г 90 104 15 г5 г | 90 130 90 103Сахар 9000 4 | 90 104 220 г 90 104 15 г5 г | 90 130 90 103Мука | 90 104 170 г10 г | 3 г | 90 130 90 103Молоко | 90 104 250 г 90 104 15 г5 г | 90 130 90 103Мед 9000 4 | 90 104 350 г 90 104 21 г 90 104 7 г 90 130 90 103Соль | 90 104 300 г 90 104 19 г6 г | 90 130
Масло | 90 104 225 г 90 104 15 г5 г |
См. также: Как почистить духовку домашними методами?
Знание основных мер и умение их конвертировать пригодится не только на кухне, но и во время покупок.Многие продукты, такие как сладости, фрукты и овощи, продаются на развес. Преобразователь меры помогает определить, сколько стоит данный продукт или сколько он действительно необходим.
Существуют основные единицы веса:
В магазинах цена чаще всего указывается за кг или г. Поэтому стоит запомнить в первую очередь:
Смотрите также: Алкогольный калькулятор на свадьбу - подсказываем как рассчитать количество напитков
Имеется дополнительная единица веса, которую часто переводят в граммы. Унция — это мера, которая используется в основном в ювелирных изделиях для определения веса золота.
Международная унция теперь равна 0,45359237 кг. В граммах его коэффициент пересчета равен 28,34952981 г.
.Сколько грамм в столовой ложке и сколько мл в чайной ложке часто задают вопросы при приготовлении пищи в домашних условиях, рекомендуем воспользоваться удобной таблицей мер и весов.
Всем известно, что количество граммов муки, соли и сахара в 1 столовой ложке разное. В домашних условиях без кухонных весов принято измерять массу продукта в мл столовыми ложками, чайными ложками и стаканами, чтобы определить, сколько взвешивается граммов муки, сахара, соли, жидких продуктов.
Однако для этого нужно знать, сколько граммов в столовой, чайной, сколько ложек с горкой или без в стакане в мл.
В рецептах в большинстве случаев указывается количество продуктов в мл или граммах. Поэтому, чтобы не пересолить и не подсластить блюдо, удобнее и быстрее перекладывать граммы в ложки или мл в стаканы.
Советы от Wonder Chef. Нет смысла запоминать длинный список таблиц мер и весов, нужно иметь таблицу на кухне, недалеко от рабочего стола.
С помощью таблицы легко перевести вместимость ложки и стакана в граммы, измерить вес продукта, не взвешивая на весах муку, сахар или соль.
При взвешивании порошков и жидкостей обратите внимание на объем стаканов, так как они различаются количеством граммов.
Общепринятым значением содержания продуктов в столовой или чайной ложке является ложка с низкой горкой. В редких случаях мерой веса служит ложка без горки.Однако в этом случае автор рецепта обязательно поясняет необходимые ингредиенты.
Первое значение в таблице указывает на вместимость столовой ложки по общепринятым нормам - с маленькой горкой столовая ложка соответствует стандартному размеру.
Вторым показателем в таблице является вес столовой ложки без горки.
Как правило, в рецептах используются стаканы двух видов: граненые и тонкостенные.Поэтому из-за разницы в объеме вместимость каждого стакана разная. Тонкостенный стакан может вместить примерно на 50 граммов пищи больше, чем граненый. Содержимое стаканов отмеряют аналогично ложкам, т.е. маленьким предметным стеклом. Первое значение, указанное в таблице, – вместимость тонкостенного стекла, второе значение – граненого стекла.
Обратите внимание, что эти измерения являются относительными. Объем стакана, длина столовой ложки и чайные ложки могут варьироваться от стола к столу.
Если вам нужен более точный вес продукта, рекомендуем использовать мерные стаканы или электронные кухонные весы.
Помимо таблицы предлагаем также посмотреть видео на эту тему.
Мы надеемся, что вы найдете таблицы настолько полезными, что вам больше не придется задаваться вопросом, сколько граммов содержится в столовой ложке.
Измерили вес поваренной Соль каменная ГОСТ Р 51574-2000 первый сорт. Он образован из солевых отложений древнего моря, «образовавшихся самой природой в течение миллионов лет».
Проще говоря, мы взяли обычную дешевую крупную соль , что подразумевает различные рецепты и другие рецепты по умолчанию.
Недорогая соль часто образует постоянные комки, которые существенно влияют на вес. Опытным путем мы установили, что при дозировании соли стаканом или ложкой раздавливайте комочки крупнее 5 мм в диаметре, иначе реальный вес будет больше указанного на странице.
Чайная с горкой
Чайная ложка Соль " с горошком " Гири 12 грамм
Чтобы насыпать столько соли чайной ложкой, нужно нетерпеливо зачерпнуть, а потом стряхнуть излишки, от которых можно упасть.
Обычно соль превращается в очень крутой и крошащийся камень после зачерпывания, значительно меняя свою высоту и, следовательно, вес от зачерпывания к зачерпыванию. Именно эту «подвижную» каменистость и следует стряхнуть или срезать, оставив нежную и аккуратную горку, как на фото.
Ложка для соли с горкой " Гири 21-22 грамм
Чтобы набрать столько соли в столовую ложку, нужно собрать, а затем стряхнуть излишки настолько, чтобы ложку можно было удобно переносить из комнаты в комнату, не рассыпая крошек.
При приготовлении тех или иных блюд у каждой хозяйки время от времени возникает ситуация, когда необходимо измерить вес ингредиентов с точностью до одного грамма. Кроме того, большинство рецептов предлагают весьма двусмысленные формулировки содержания продуктов, например, «щепотка пищевой соды», «полстакана муки» или «лимонная кислота на кончике ножа». Но мало кто знает точный вес этих ингредиентов. Например, сколько соли в чайной ложке? 99% домохозяек не смогут ответить на такой простой вопрос.А если ложка с горкой и если, например, использовать крупные кристаллы? Кроме того, имейте в виду, что на каждой кухне разная посуда, поэтому рассчитать точный вес становится все сложнее. Но давайте посмотрим: сколько соли в чайной ложке, если она «с горкой», без горки, если соль крупного или мелкого помола и т. д. Зачем это стоит знать? Так как мы используем этот ингредиент каждый день, и если вы добавите больше соли, чем вам нужно съесть, вы рискуете необратимо испортиться. Мало кто может есть пересоленный суп или второе блюдо.
Отвечаем на вопрос: "Сколько соли в чайной ложке?"
Помните - сменный контейнер содержит 7 граммов белых кристаллов, а при наполнении, т.е. "с горкой" - 10 грамм, если соль крупная, то ее вес на чайную ложку будет всего 5 грамм. Также обратите внимание, что при написании рецептов автор обычно предлагает брать ингредиент «с горкой», иначе он пишет что-то вроде «половина чайной ложки соли».
Это так просто, но эти данные помогут подобрать нужное количество ингредиентов, ведь что может быть хуже для любой хозяйки, чем сильно пересоленная тушенка или борщ, вкус которых практически невозможно исправить? Помните, что во многих рецептах также требуется около 1 чайной ложки соли при выпечке (это помогает улучшить вкус и качество теста).Теперь вам не будет стыдно, если, например, в кулинарной книге будет указан вес продукта вместо того, чтобы сказать «добавьте 10 грамм соли». Сколько это стоит - вы уже знаете, так что больше никогда не испортите вкусную выпечку.
Вот мы и узнали, сколько весит соль. Сколько грамм вместит столовая - смотрите ниже. В стандартный прибор длиной 7 см и шириной 4 см входит 25 грамм соли, а «с горкой» — все 30 грамм.Помните, что большой весит больше и поэтому будет содержать только 20 граммов в одной столовой ложке. Проделав несложные математические расчеты, можно увидеть, что в 1 столовой ложке обычных кристаллов содержится 3 чайные ложки указанного продукта, то есть если у вас под рукой есть только чайные приборы, то смело вместо 1 ст. л. соли всыпать 3 ч. л. - вес ингредиента останется прежним. Надеемся, вам была полезна эта статья, и вы всегда будете помнить, сколько соли в чайной ложке и сколько в столовой.Мы предоставляем стол для вашего удобства. Ее можно распечатать и повесить на кухне, чтобы информация всегда была под рукой. Тогда вы не сможете испортить посуду.
Если вы смотрите кулинарные передачи, то наверняка замечали, как ведущий процесса приготовления пищи славится правильным количеством соли, сахара, масла или других ингредиентов, причем совершенно без использования мерок. А как быть простому обывателю? Для начала попробуем разобраться, сколько граммов соли в чайной ложке.
Опытная хозяйка задается вопросом, сколько соли в чайной ложке, наверное, никогда не бывает.Она интуитивно чувствует, сколько нужно добавить в блюдо, чтобы оно приобрело должный вкус, если, конечно, женщина, как это метко заметили люди, не находится в состоянии влюбленности.
При отсутствии соответствующего кулинарного опыта знание того, сколько граммов соли в чайной ложке, собранной из приведенной ниже таблицы, встанет на свои места. Особенно, если в рецепте количество белого продукта указано в граммах, а весов под рукой нет.
В большинстве рецептов, где количество соли указано в ложках, степень наполнения последней должна соответствовать величине горки.Итак, решив задачу отмерить 10 грамм соли, ответ на вопрос, сколько чайных ложек для этого понадобится, будет один, но наполненный всей душой и горой. Изучив таблицу выше, вы также можете увидеть, сколько соли поместится в чайной ложке без горки. В регламентах это наполнение в основном оговаривается.
Читайте также:
Возможность определить и отмерить необходимое количество соли напрямую влияет на качество готового блюда. Недаром люди говорят: «Соль — это хорошо, но чтобы ее поменять, губы поворачиваются».Однако несоленые продукты не принесут вам настоящего удовольствия от еды или просто не будут способствовать утолению голода. Поэтому хороший специалист по кулинарии хорошо разбирается в различных средах и их соответствии с граммами или миллилитрами, будь то сыпучие или сыпучие ингредиенты.
"От пресного хлеба солёным будешь, а солёным не опреснёшься", - гласит народная мудрость. Поэтому необходимо уметь отмерять нужное количество соли без весов.Вливая этот ингредиент, присутствующий практически во всех рецептах, без использования каких-либо средств, велик риск испортить блюдо чрезмерным количеством поваренной соли или, наоборот, сделать его недостаточно вкусным – пресным.
Кроме чайной ложки в качестве основной меры соли на кухне для любителей готовить своими руками можно использовать следующие мерки:
Однако часто само количество соли в стопках, заполненных горкой, вровень с краями или на палец ниже, уже может быть указано в инструкциях по приготовлению или хранению. Часто можно увидеть, что в рецептах соль отмеряется щепоткой или даже малиной.
Также обратите внимание, что вес самого измерения не учитывается. Поэтому, если кто-то хочет экспериментально проверить вместимость чайной или столовой ложки, стопки, стакана, сначала взвесьте пустые емкости, а затем наполните их рассыпной пряностью.Результатом будет разница между измерениями.
Самое интересное и бесспорное можно посоветовать, ведь точный замер соли тоже такой:
В заключение отметим, что соль сопровождает человека в его кулинарных пристрастиях с древних времен.Столетия назад этот продукт был настолько дорогим, что вызывал войны и беспорядки. В настоящее время широко используются экзотические сорта соли – это копченая, розовая. Их добывают вручную в разных странах. Соль также обогащена йодом, что актуально в регионах, подверженных негативным факторам окружающей среды, приводящим к дефициту йода.
Нашему организму требуется пять граммов пищевой соли в день. Злоупотребление солью может вызвать повышение артериального давления с последующими нарушениями работы сердца и почек, раком желудка, остеопорозом, проблемами со зрением.Из-за того, что поваренная соль придает блюдам характерный и знакомый вкус, мы часто используем ее в большем количестве, чем необходимо.
Опытные хозяйки редко используют стеклянные или кухонные мерные весы, потому что все делается на глаз. Однако некоторые сложные продукты требуют идеальных пропорций, например торты и десерты. В этом случае можно использовать обычный стакан или ложку, как когда-то делали наши мамы и бабушки. Кстати, они пекли самые лучшие кружевные блины, румяные пироги, песочное печенье и идеально пропеченные нежные бисквиты, которые очень быстро съедались.Средства для измерения веса в домашних условиях просты – тонкий и граненый стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, сколько продуктов может поместиться в эти контейнеры.
Измерение веса в стакане зависит от того, какой стакан вы используете - тонкий или граненый, так как они отличаются друг от друга. Стакан граненый имеет объем 200 мл, несколько граней и закругленный край. Тонкий стакан абсолютно гладкий и рассчитан на 250 мл. Жидкости (вода, вино, молоко, сок, сливки) легко измерить, а сыпучие продукты одного объема имеют разный вес, что значительно усложняет процесс измерения.Для этого вам понадобится таблица веса продуктов – с ней вы никогда не ошибетесь и отмерите ровно столько сахара и муки, сколько вам нужно для торта или печенья.
При сравнении товаров будем указывать количество граненого (первая цифра) и тонкого стекла (вторая цифра). Например, в одном стакане содержится 140–175 г пшеничной муки, 180–220 г сахарного песка, 190–230 г растительного масла, 185–240 г топленого масла, 250–300 г сгущенного молока и 270–330 г варенья. Что касается каш, то в стакан можно насыпать 70–90 г овсянки, 170–210 г гречки, 150–200 г манки, 190–230 г риса, гороха, фасоли, пшена, перловки и мелких макарон.Сюда можно поместить 130–140 г дробленых орехов, 130–160 г цельного миндаля и фундука, 265–325 г меда, 210–250 г сметаны, 250–300 г томатной пасты и 100–125 г томатной пасты. молотые крекеры.
Трудно представить, как можно было отмерить пять стаканов муки или литр молока ложками, поэтому эти столовые приборы подходят для отмеривания небольшого количества продуктов. Например, если вам нужно совсем немного муки для приготовления бисквитов, соуса бешамель, овощных, мясных или рыбных котлет, вы можете использовать чайную или столовую ложку.
Одна столовая ложка – это 18 г жидкости, 25 г овсяных хлопьев, сахар, манная крупа, крупа гречневая, перловая, пшенная и рисовая. В ложке вполне уместится 17 г растительного или топленого масла, 30 г муки, соли и молотых орехов, 25 г сметаны и какао-порошка, 20 г сухого молока, 30 г крахмала и меда. Молотых сухарей получится всего 15 г, а вот столовой ложкой можно собрать 50 г варенья. Миниатюрной чайной ложкой вы сможете отмерить по 10 г сахара, крахмала и сметаны, 8 г муки, 9 г какао, 7 г меда, 5 г растительного масла и молока.В чайной ложке также содержится 10 г ядер грецких орехов, 17 г варенья, около 5 г каш и гороха, 2–4 г каш.
Для того чтобы измерить вес продуктов без весов, необходимо соблюдать несколько правил, которые помогут строго следовать рецепту. Это не так важно при приготовлении закусок, супов, вторых блюд и гарниров. Однако в некоторых случаях, например при выпечке хлеба, неправильное соотношение жидкости и муки может замедлить брожение.При недостатке влаги тесто плохо поднимается и хлеб имеет сухую, рассыпчатую консистенцию. Если же влаги слишком много, выпечка получается тяжелой, нечеткой, с влажным и липким мякишем.
Как пользоваться бытовыми мерами веса? Жидкие продукты должны быть заполнены до границы, то есть до самых краев. Липкие и густые смеси (мед, варенье, сливки) удобнее наносить ложкой, следя за тем, чтобы стакан был полностью заполнен.Емкости с сыпучими и липкими продуктами наполнять горкой и не набирать муку и крахмал прямо из мешка или пакета, а присыпать ложкой, чтобы не образовывались пустоты. Встряхивать, разрыхлять и утрамбовывать продукты не нужно, а если нужно просеять муку, сделайте это после отмеривания. Дело в том, что при просеивании мука становится более объемной, а значит, изменится и ее вес. Для сравнения: в тонком стакане при правильном наполнении содержится 160 г муки, 210 г утрамбованной муки и 125 г просеянной муки.Изменение свойств продуктов сказывается и на их массе — например, повышение влажности делает соль, сахар и муку более твердыми, а заквашенную сметану легче сохранить свежей.
Если у вас нет чая и граненого стакана, возьмите любую емкость, точно измерьте ее объем и отметьте черту, где будет объем 200 или 250 мл. Для кулинарных целей можно использовать стандартные пластиковые стаканчики на 200 мл.Обычно в рецептах вместо словосочетания «чайный стакан» просто пишут «стакан» или «стакан», что означает 250 мл. Если граненый стакан служит мерой веса, это обязательно будет указано в рецепте.
Вам не нужно запоминать десятки цифр, чтобы приготовить вкусное блюдо и не сходить с ума по математике. Достаточно иметь кухонный стол в ложках и стаканах. Если вы видите в рецепте указание взять половину или четверть стакана такого продукта, как сахар, то, имея таблицу, вы легко переведете это количество на другие средства.Например, четверть граненого стакана содержит 45 г сахара, что составляет 2 ст. л. сахара без горки или 5,5 ч. л. Интересно, что 1 ст. л. равна 3 чайным ложкам, а десертная ложка – 2 чайным ложкам. Один тонкий стакан вмещает 16 столовых ложек. л. жидких, густых и сыпучих продуктов.
Если вы любите готовить по рецептам иностранной кухни, то можете столкнуться с неизвестными мерами веса, поэтому эта информация будет полезна на кухне. Американская чашка - это наш тонкий стакан, т.е. 250 г, а английская чашка - 280 г.Кружка 470 г, унция 30 г, а кварта «весит» 950 г.
Говорят, что секрет кулинарного мастерства — в вдохновении и аккуратности, поэтому правильно подобрать ингредиенты — это полдела. Если вы хотите облегчить себе жизнь и минимизировать сложную арифметику, купите универсальный мерный стакан на 500 мл с делением на жидкие и сыпучие продукты. Радуйте своих близких вкусной едой и получайте удовольствие!
.90 000 рецептов бабушки Антонины: преобразование мер и весовС учетом того, что в нашей домохозяйства не всегда находят подходящую технику для для взвешивания и измерения продуктов, я предоставляю информацию в помощь перевести декаграммы или миллилитры продуктов в стаканы или ложки. Следует понимать, что:
стакан или кастрюля вместимостью 0,25 л, причем уровень продукта в нем должен быть на уровне его краев,
столовая ложка, подается в супе, нормального размера,
чайная ложка, нормальный размер,
количество продукта, которое останется на ложке после того, как ножом соскоблят все излишки с ее краев,
это количество продукта, которое поместится на ложке, если медленно наливать на нее продукт сверху.
Конечно все цифры приблизительны, так как используются ложки и стаканы для измерения они могут немного отличаться по размеру, их заполнение может быть иногда неточны и к тому же вес продуктов, особенно сыпучих, большой влияет также степень их просушки и помола, например, крупы. Буханка черствого:
- Kaiser | = | 5 дкг |
- Вроцлав долг | = | 38 дкг |
- ложка с горкой | = | 1,5 дкг |
- Плоский ковш | = | 0,7 дкг |
- стекло | = | 1,1 дкг |
- Kaiser | = | 4 дкг |
- Вроцлав долг | = | 32 дкг |
Сахар:
- стакан | = | 24 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- ложка с горкой | = | 2 дкг |
- Плоский ковш | = | 11 г |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- плоская ложка | = | 3 г |
- стекло | = | 150 дкг |
Лимон: средний вес ок.10 DKG
чеснок: 1 гвоздика среднего размера весит ок. 2 г
Nutmeg: Nutmeg: Одним из весов. 5 г
зеленый горошек, консервированный:
- стекло | = | 15 дкг |
- ковш с верхом | = | 1,5 дкг |
Яйцо:
- весит в среднем 5 дкг
- желток составляет 40% от веса, поэтому в среднем весит около 2 дкг
Натуральный йогурт:
- стекло | = | 25 дкг |
- Ковш | = | 2,5 дкг |
- чайная ложка | = | 1,2 дкг |
- стекло | = | 16 дкг |
- Ковш | = | 1 дкг |
- чайная ложка | = | 0,5 дкг |
- стекло | = | 20 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- стекло | = | 22 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- стекло | = | 18 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- стекло | = | 18,5 дкг |
- ковш с верхом | = | 1,5 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- стекло | = | 20 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 10 г |
- плоская ложка | = | 5 г |
- плоская чайная ложка | = | 5 г |
Морковь:
- листья среднего размера весит ок.8 дкг
Сливочное масло:
- ложка с горкой | = | 3 дкг |
- Плоский ковш | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 7 г |
- плоская ложка | = | 5 г |
- стекло | = | 19 дкг |
- Ковш | = | 12 г |
- чайная ложка | = | 5 г |
- стекло | = | 17 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1,5 дкг |
- плоская ложка | = | 3 г |
- ложка с горкой | = | 2 дкг |
- Плоский ковш | = | 1,3 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1,5 дкг |
- плоская ложка | = | 3,5 г |
- стекло | = | 32 дкг |
- Ковш | = | 25 г |
- чайная ложка | = | 12 г |
- стекло | = | 0,25 л | = | ок.25 дкг |
- Ковш | = | 10 мл | = | около 10 г |
- ложка | = | 10 мл | = | 10 г |
- чайная ложка | = | 6 мл | = | 6 г |
- стекло | = | 21,5 дкг |
- Ковш | = | 10 г |
- чайная ложка | = | 5 г |
- чайная ложка порошка | = | 1 г |
- стекло | = | 20 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
Перец молотый:
- 0,5 г примерно столько, сколько набирается на кончик ножа с закругленным кончиком
Петрушка:
- корень среднего размера весит ок.6 дкг
Овсянка:
- стекло | = | 11 дкг |
- Ковш | = | 8 г |
- чайная ложка | = | 4 г |
- плоская ложка | = | 3 дкг |
- плоская ложка | = | 1 дкг |
- стекло | = | 22 дкг |
- ковш с верхом | = | 2 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 1 дкг |
- ведро с верхом | = | 3 дкг |
- Плоский ковш | = | 2 дкг |
- стекло | = | 23 дкг |
- Ковш | = | 2 дкг |
- плоское ведро | = | 2,2 дкг |
- плоская ложка | = | 5 г |
Вода: : :
- 1 l = 1 кг
Allspice:
- в среднем 9 средних зерна на 0,5 г состоит из
мелко нарезанного зеленью (укроп, зеленый цвет петрушка):
- ложка с горкой | = | 1 дкг |
- чайная ложка с горкой | = | 5 г |
- чайная ложка с горкой | = | 7 г |
- плоская ложка | = | 3 г |
Очень полезен на кухне. Во многих рецептах, особенно для выпечки, часто дается необычный объем данного продукта, например, 90 г манной крупы или 30 г сахара. Без кухонных весов эти значения могут стать настоящей проблемой. Если вам сложно рассчитать количество того или иного продукта, ложек на стакан, миллилитров на стакан, ложки на миллилитр или стакана на грамм, то рекомендую вам ознакомиться со следующими таблицами, они значительно облегчают работу на кухне: ).Я также предоставляю значения отдельных продуктов на стакан, ложку и чайную ложку.
General:
1 чашка 250 мл
1 ложка на 15 мл
1 чайная ложка 5 мл
1 куб масла 200г
1 куб маргарина составляет 250 г
1 куб сало - 334 г
Мука
Мука пшеницы (обычный T550)
1 чашка -170г
1 столовая ложка -10G
1 чайная ложка - 3G
пшеничная мука
0 9000 г - 10 г1 чайная ложка - 3G
картофельная мука
1 чашка - 200 г
1 столовая ложка - 12 г
1 чайная ложка - 4 г
Гр
Грэма-мука
1 чашка
- 160г 1 столовая ложка - 160г - 9 г1 чайная ложка - 3 г
Мука для хлеба (t750)
1 чашка - 150 г
1 столовая ложка - 9 г
1 чайная ложка - 3 г
Мука Wholemeal Chenna (T2000)
1 чашка - 145G
1 столовая ложка - 10 г
1 чайная ложка - 3 г
хлеб ржаной муки (T720)
1 стекло - 145 г
1 столовая ложка - 9000 9 г
1 чайная ложка - 3GWholemeal Rye Мука (T2000)
1 чашка - 120G
1 столовая ложка - 8G
1 чайная ложка - 3G
1 чайная ложка - 3G
Wholemeal Wrened Mour (T2000)
1 стакан 1 столовой ложки - 9G
1 чайная ложка - 3G
Дрожжи
1 чайная ложка - 4G
Дайте свежие дрожжи в два раза больше, чем сушеные
жидкости
молоко, вода,
уксус 130 250 мл
1 столовая ложка - 15 г
1 чайная ложка - 5 г
бульон
1 чашка - 250 г1 столовая ложка - 15 г
1 чайная ложка - 5 г
масло
1 чашка - 225G
1 столовая ложка - 15 г
1 чайная ложка - 5 г
1 чашка - 230 г
1 столовая ложка - 12 г
1 чайная ложка - 4 г
крем 30% на 30%1 чашка - 270G
1 столовая ложка - 16 г
1 чайная ложка - 5 г
Wine
1 чашка - 250 мл
1 столовая ложка - 15G
1 чайная ложка - 5G
Духовное стекло - 200г
1 ложка - 10G
1 чайная ложка - 3G
1 Gody
1 стекло - 360G
1 столовая ложка - 22G
1 чайная ложка - 7 г
сахар 05 сахар
05
05
05 соль
1 чашка - 220 г
1 столовая ложка - 13 г
1 чайная ложка - 4 г
Сахарная пудра
1 стакан - 170 г
1 столовая ложка - 12 г
1 чайная ложка - 4G
ванильный сахар
1 чашка - 250 г
1 столовая ложка - 15 г
1 чайные ложки - 5 г
соли
1 чашка - 300 г
1 столовая ложка
1 чайная ложка - 6 г
Другое
4
1 чашка - 200 г
Semolina
1 стекло - 180 г
1 столовая ложка - 9000
чайной ложки -Barley Groads
1 чашка - 180 г
1 столовая ложка -11G
1 чайная ложка - 3,5 г
Гречневая крупа
1 стекло - 170 г
1 столовая ложка - 10 г
- 30004 1 чайная ложка, 4 гмака
1 стакан - 165 г
1 столовая ложка - 8 г
1 чайная ложка - 2,5 г
Какао
1 стакан - 125 г
900 04 1 столовая ложка - 7G1 чайная ложка - 2.5G
Marke Coffe
1 чашка - 125G
1 столовая ложка - 7.5G
1 чайная ложка - 2,5 г
Урошок молока
1 чашка - 175 г
1 столовая ложка - 10,5 г
1 чайная ложка 3,5 г
кокосных кломов
1 чашка - 180г
1 столовая ложка - 10 г
1 чайная ложка - 3G
Jam
0 Jam 030
1 чашка - 300 г1 столовая ложка - 18 г
1 чайная ложка - 6g
кетчуп
1 чашка - 280г
1 столовая ложка - 18 г
1 чайная ложка - 6 г
Mayonnaise
030
- 225г1 столовая ложка - 13,5 г
1 чайная ложка - 4.5G
80005
80005
9000г
1 чашка - 125г
1 столовая ложка - 8 г
1 чайная ложка - 2,8 г
Rice
1 Стакан - 225г 9 0005
1 столовая ложка - 14 г
1 чайная ложка - 5G
1G
1 столовая ложка - 5,5 г
1 чайная ложка - 2 г
крошка
- 150г4 1 чашка
1 столовая ложка - 9G
1 чайная ложка - 3G
Gelatin
1 столовая ложка - 10G
1 чайной ложки - 3G
грамм (G) | |||
1/8 | 25 | ||
1/4 | 9000
| 60 | 9443 1/8 75 |
1/2 | 110 | ||
2/3 | 150 | ||
3/4
| 180 | ||
| 1 225 |
Miód и SYROPY 0 904 906 906 (г) | ||
1/8 | 45 | |
1/4 |
| 85 |
1/3 | 170 | |
2 / | 3 225 | |
| 3/4 250 | |
ПШЕНИЦЫ МУКА | ||||
грамм (G) | ||||
1/8 | 15 | 15 | ||
1/4 | 30 | 000 1/3 | 40 | |
1/2 | 65 | |||
2/3
|
| 85 | ||
3/4 |
| 3/4 125 |
Cukier | ||||
| 000 | 000 | 000 | 25 |
1/4 | 50 | |||
1/3 | 70 | |||
100 | ||||
2/3
| 135 | 135 | 3/4 | 3/4 | 000 1 | 200 |
МИЛЛИЛИТР к стеклу ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЬ | ||
| 05 | 906 1 ведро |
30 |
| 1/8 |
60 | 1/4 | |
6 1/3 | 120 | 1/2 |
150 | 90 90 2/3 006 | |
180 |
| 3/4 |
250 |
0 Nanik EK 9005 SZKI 9003 | |||
ложек | стекла | ||
| 1
| 1/16 ||
| 2 6 9044 /4 | ||
| 5
| 1/3 8 | 1/2 |
10 |
| 9000 12 3/4 | 3/4 |
16 | 1 |
ЖИДКИЙ ВЕДРО КОНВЕРТЕРА | |||
ложек | жидкости (мл) | ||
15 | |||
2 | 30 | ||
3 | 45 | ||
4 | 75 | ||
6 | 90 | ||
7 | 105 |
Хелен Г.
Фотогалерея - нажмите, чтобы увеличить
. Чайная ложка - большая плоская ложка - 5 мл,
1/2 чайная ложка - маленькая плоская ложка - 2.5 мл
Мы рекомендуем мерные цилиндры для измерения больших количеств жидкостей.
1 чайная ложка сливочного масла = 3,7 г
1 чайная ложка ланолина = 4,6 г
1 чайная ложка пчелиного воска = 2,9 г (столько же весят измельченные хлопья канделильского воска)
Очень простой в приготовлении бальзам, который прекрасно ухаживает за губами.
3 мерные ложки (13,8 г) какао-масла
2 мерные ложки (9,2 г) масла ши
1 мерная ложка (4,6 г) масла мурумуру
½ кубика темного шоколада
Поместите все масла и шоколад в химический стакан и поставьте в кастрюлю с водой.Таять. Вылить в обертку от крема.
Поскольку не содержит воды, срок годности составляет около 6 месяцев.
Еще одна вариация бальзама для губ (уже не такой вкусный).
22.5G (25 мл) jojoba Oil
7.5G Масло какао
5G Кокосовое масло
5G Lanolin
6G Beeswax или 3G Candelilla Wax 3 Mody 1G в порядке.пол чайной ложки)
10 капли пантенола или глицерина (около 0,50 г)
Все жиры положить в стакан и поставить в кастрюлю с водой. Таять. Когда смесь начнет остывать, добавьте мед и пантенол. Интенсивно перемешать. Вылить в обертку от крема.
Магазин находится в режиме предварительного просмотра
Посмотреть полную версию сайта
Мы заботимся о вашей конфиденциальности
Файлы cookie и связанные с ними технологии обеспечивают правильную работу веб-сайта и помогают нам адаптировать предложение к вашим потребностям.Вы можете принять наше использование всех этих файлов и перейти в магазин или настроить использование файлов в соответствии со своими предпочтениями, выбрав «Настроить согласие».Идти в магазин Настроить согласие
Настройки файлов cookie
Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.
Требуется для работы страницы
Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.
Функциональный
Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.
Аналитический
Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.
Поставщики аналитического программного обеспечения
Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.
Маркетинг
Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.
Отмена Сохраните настройки
.