Сладкий перец гликемический индекс

Калций 10мг 1%

Железо 0мг 0%

Калий 175мг 5%

*

% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170427/nutrients

Перец болгарский зелёный. свежий - калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

0.86

102.5

0.8

Жиры, г

0.17

83.9

0.2

Углеводы, г

4.64

248.3

1.9

Ккал

20

2158.4

0.9

Вода, г

93.89

2450

3.8

Гликемический индекс

Гликемический индекс

15

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

10

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

~

3. 1

~

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

1.7

31.3

5.4

Крахмал, г

0.0

~

~

Холестерин, мг

0.0

~

~

Трансжиры, г

0.0

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

18

937.5

1.9

Альфа-каротин, мкг

21

5208.3

0.4

Бета-каротин, мкг

208

5208.3

4

Витамин D, кальциферол, мкг

~

10.4

~

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.4

15.6

2.6

Витамин K, филлохинон, мкг

7.4

125

5.9

Витамин C, аскорбиновая, мг

80.4

93.8

85.7

Витамин B1, тиамин, мг

0.1

1.6

6.3

Витамин B2, рибофлавин, мг

~

1.9

~

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.5

20.8

2.4

Витамин B4, холин, мг

5.5

520.8

1.1

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.1

5.2

1.9

Витамин B6, пиридоксин, мг

0. 2

2.1

9.5

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520.8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

10

416.7

2.4

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

~

3.1

~

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31.3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

1

208.3

0.5

Микроэлементы

Кальций, мг

10

1041.7

1

Железо, мг

0.3

10.4

2.9

Йод, мкг

~

156.3

~

Магний, мг

10

416.7

2.4

Фосфор, мг

20

833.3

2.4

Калий, мг

175

2604.2

6.7

Натрий, мг

3

1354.2

0.2

Цинк, мг

0.1

12.5

0.8

Медь, мг

0. 1

1

10

Марганец, мг

0.1

2.1

4.8

Селен, мкг

~

72.9

~

Фтор, мкг

2

4166.7

~

Хром, мкг

~

52.1

~

Кремний, мг

~

31.3

~

Хлор, мг

19

3125

0.6

Молибден, мкг

~

72.9

~

Сера, мг

~

781.3

~

Аминокислотный состав

- незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.012

0.8

1.5

Треонин, г

0.036

2.5

1.4

Изолейцин, г

0.024

2.1

1.1

Лейцин, г

0.036

4.8

0.8

Лизин, г

0.039

4.3

0.9

Метионин, г

0.007

1.9

0.4

Цистин, г

0.012

1.9

0.6

Фенилаланин, г

0.092

4.6

2

Тирозин, г

0.012

4.6

0.3

Валин, г

0.036

2.6

1.4

Аргинин, г

0.027

6.4

0.4

Гистидин, г

0. 01

2.2

0.5

Аланин, г

0.036

6.9

0.5

Аспарагиновая, г

0.208

12.7

1.6

Глутаминовая, г

0.194

14.2

1.4

Глицин, г

0.03

3.6

0.8

Пролин, г

0.024

4.7

0.5

Серин, г

0.054

8.6

0.6

Гликемический индекс сладкого перца

Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом может принести ряд преимуществ, включая помощь в регулировании веса, повышение чувствительности к инсулину, улучшение уровня холестерина, снижение риска сердечных заболеваний и увеличение физической выносливости. в Университет Сиднея 1. Болгарский перец имеет низкий гликемический индекс, а также низкую гликемическую нагрузку.

Идентификация

Болгарский перец имеет гликемический индекс 40 1. Продукты с гликемическим индексом 55 или менее считаются продуктами с низким гликемическим индексом согласно Сиднейскому университету, Австралия 1. Если продукт имеет гликемический индекс от 56 до 69это еда со средним ГИ, а если она имеет значение 70, это пища с высоким ГИ.

Характеристики

Какие перцы полезны для снижения уровня холестерина?

Подробнее

Клетчатка в сладком перце влияет на его гликемический индекс. По сути, чем больше клетчатки в пище, тем меньше сахара она может дать, потому что в ней меньше усвояемых углеводов, согласно данным Гарвардской медицинской школы. По данным Центров по контролю за заболеваниями, в болгарском перце содержится 5 граммов углеводов, из которых 1 грамм приходится на клетчатку и 2 грамма на сахар. Порция в полстакана содержит 20 калорий.

• Клетчатка в болгарском перце влияет на его гликемический индекс.
  
• Болгарский перец содержит 5 граммов углеводов, из которых 1 грамм приходится на клетчатку и 2 грамма на сахар, по данным Центров по контролю за заболеваниями.

Продукты с низким гликемическим индексом, такие как сладкий перец, приводят к постепенному повышению уровня сахара в крови, а не к быстрому скачку, по данным Мичиганского университета. По данным Университета Сиднея 1, это помогает поддерживать чувство сытости между приемами пищи.

Соображения

Сквош Pattypan Информация о пищевой ценности

Узнать больше

Гликемическая нагрузка сладкого перца равна 2. Это значение измеряет влияние пищи на уровень сахара в крови и уровень инсулина. По данным Гарвардской медицинской школы, продукты с гликемической нагрузкой 10 или менее считаются низкими, в то время как нагрузка для среднего диапазона составляет от 11 до 19, а значение для высокой категории составляет более 20. Гликемическая нагрузка сладкого перца определяется путем умножения количества граммов углеводов на его гликемический индекс, а затем деления на 100 1,9.0003

• Гликемическая нагрузка сладкого перца равна 2.
  
• Гликемическая нагрузка сладкого перца определяется путем умножения количества граммов углеводов на его гликемический индекс и последующего деления на 100 1.

Expert Insight

Хотя содержание клетчатки и сахара и, следовательно, гликемический индекс красного и желтого перца такое же, как и у зеленого, эти перцы содержат разное количество витаминов-антиоксидантов А и С. Зеленый перец дает вам 4 процента рекомендуемой суточной нормы. витамина А и 60 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, согласно CDC 1. Красный перец содержит 45 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А и 240 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С. Желтый перец содержит 2 процента рекомендуемого витамина А. и 230 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, по данным CDC.

Пищевая ценность сладкого перца, гликемический индекс, калории, чистые углеводы и многое другое

Перец сладкий, зеленый, сырой

*все значения указаны для количества 100 грамм

by Arpi Gasparyan | Последнее обновление: 28 февраля 2022 г.

Образование: Лечебное дело в ЕГМУ

Углеводы сладкого перца

Зеленый перец не отличается особой насыщенностью питательными веществами, так как на 94% состоит из воды. Остальные 6% — это питательные вещества, преимущественно углеводы. Сто граммов зеленого перца содержат 4,64 г углеводов, покрывающих 2% суточной потребности (в случае диеты на 2000 калорий).

Подробнее о таблице макронутриентов

Углеводов на порцию

Средний размер порции болгарского перца составляет один средний перец (~119 г) , содержащий 5,52 г углеводов.

Один большой (164 г) и один маленький (74 г) перец содержат 7,61 г и 3,43 г углеводов соответственно.

Разные виды

Болгарский перец также может быть желтым и красным. Эти два типа относительно выше в углеводах.

Сто граммов желтого и красного перца содержат 6,32 г и 6,03 г углеводов соответственно.

Расщепление типа углеводов

Большинство углеводов перца, которые расщепляются до простых сахаров, представляют собой глюкозу и фруктозу. Зеленый перец также содержит незначительное количество сахарозы; однако в красном перце его нет.

Болгарский перец Чистые углеводы

Как упоминалось ранее, 100 г зеленого перца содержат 4,64 г углеводов: 2,94 г чистых углеводов и 1,7 г пищевых волокон.

Зеленый перец — лучший выбор для низкоуглеводных диет, , таких как кето, поскольку он содержит меньше чистых углеводов по сравнению с желтым (5,42 г чистых углеводов) и красным (3,93 г) перцем.

Тем не менее, для диеты с высоким содержанием клетчатки лучшим выбором будет красный перец (2,1 г пищевых волокон), затем зеленый (1,7 г) и желтый (0,9 г) перец.

Растворимая или нерастворимая клетчатка

65% пищевых волокон зеленого перца нерастворимая (1). Нерастворимая клетчатка помогает при запорах, заставляя пищу двигаться быстрее и увеличивая объем стула.

Ссылки

1. https://www.ars.usda.gov/arsuserfiles/80400525/articles/jfca15_715-723.pdf

гликемический индекс ⓘ Значения Gi взяты из различных научных источников. Значения ГИ менее 55 считаются низкими. Значения выше 70 считаются высокими.

32 (низкий)

Инсулиновый индекс ⓘ

Н/Д

Калории

20

Чистые углеводы ⓘ Чистые углеводы = общее количество углеводов – клетчатка – сахарные спирты

2,94 грамма

Размер порции ⓘ Размеры порций взяты из справочных количеств, обычно потребляемых FDA (RACCs)

1 среда (примерно 2-3/4 дюйма в длину, 2-1/2 дюйма в диаметре) (119 граммов)

Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (потенциальная почечная кислотная нагрузка) рассчитывается по формуле. По шкале PRAL чем выше положительное значение, тем сильнее подкисляющее действие на организм. Чем ниже отрицательное значение, тем выше щелочность пищи. 0 нейтральный.

-2,9 (щелочной)

Объяснение: данный продукт содержит больше витамина С , чем 89% продуктов. Обратите внимание, что этот продукт сам по себе богат витамином C , чем любым другим питательным веществом. Точно так же он относительно богат витамином А , клетчаткой , каротином, альфа- и лютеином + зеаксантином .

Gi взяты из различных научных источников. Значения ГИ менее 55 считаются низкими. Значения выше 70 считаются высокими.

Кальций: 10 мг из 1000 мг 1%

Железо: 0,34 мг из 8 мг 4%

Магний: 10 мг 420 мг 2%

Фосфор: 20 мг 700 мг 3%

Калий: 175 мг из 3400 мг 5%

Натрий: 3 мг из 2300 мг 0%

Цинк: 0,13 мг из 11 мг 1%

Медь: 0,066 мг в 1 мг 7%

Марганец: 0,122 мг 2 мг 5%

Селен: 0 мкг из 55 мкг 0%

Холин: 5,5 мг 550 мг 1%

Подробнее о таблице покрытия минералами

Марганец

0,122 мг

ТОР 59%

Калий

175 мг

ВЕРХ 65%

Медь

0,066 мг

ТОР 72%

Кальций

10 мг

ТОР 76%

Железо

0,34 мг

ТОР 83%

Магний

10 мг

ТОР 84%

Фосфор

20 мг

ТОР 88%

Цинк

0,13 мг

ТОР 88%

Холин

5,5 мг

ВЕРХ 91%

Натрий

3 мг

ТОР 94%

Селен

0 мкг

ВЕРХ 100%

Подробнее о таблице минералов - относительный вид

Витамин А: 370 МЕ из 5000 МЕ 7%

Витамин Е: 0,37 мг 15 мг 2%

Витамин D: 0 мкг из 10 мкг 0%

Витамин С: 80,4 мг 90 мг 89%

Витамин B1: 0,057 мг 1 мг 5%

Витамин B2: 0,028 мг 1 мг 2%

Витамин B3: 0,48 мг из 16 мг 3%

Витамин B5: 0,099 мг 5 мг 2%

Витамин B6: 0,224 мг в 1 мг 17%

Фолат: 10 мкг из 400 мкг 3%

Витамин B12: 0 мкг из 2 мкг 0%

Витамин К: 7,4 мкг из 120 мкг 6%

Подробнее о таблице охвата витаминами

Витамин С

80,4 мг

ТОР 11%

Витамин А

370 МЕ

ТОР 27%

Витамин B6

0,224 мг

ТОР 46%

Витамин К

7,4 мкг

ТОР 52%

Фолат

10 мкг

ТОР 62%

Витамин Е

0,37 мг

ТОР 63%

Витамин B1

0,057 мг

ТОР 68%

Витамин B3

0,48 мг

TOP 79%

Витамин B2

0,028 мг

ТОР 88%

Витамин B5

0,099 мг

ТОР 89%

Витамин B12

0 мкг

TOP 100%

Витамин D

0 мкг

ВЕРХ 100%

Подробнее о таблице витаминов - относительный вид

Триптофан: 12 мг 280 мг 4%

Треонин: 36 мг из 1050 мг 3%

Изолейцин: 24 мг из 1400 мг 2%

Лейцин: 36 мг из 2730 мг 1%

Лизин: 39 мг из 2100 мг 2%

Метионин: 7 мг из 1050 мг 1%

Фенилаланин: 92 мг из 1750 мг 5%

Валин: 36 мг из 1820 мг 2%

Гистидин: 10 мг 700 мг 1%

Подробнее о таблице охвата аминокислот

Подробнее о таблице типов жира

Помидор

Сравните текущую еду с помидорами

Баклажан

Сравните текущую еду с Баклажан

Перец чили

Сравните текущую еду с перцем чили

Пищевая ценность

___ порций в контейнере
Размер порции ______________

Количество на 100 г

Калории 20

% Дневная норма*

0%

Всего жиров 0г

0%

Насыщенные жиры 0г

Транс жир грамм

0%

Холестерин 0мг

0%

Натрий 3 мг

2%

Всего углеводов 5г

8%

Пищевые волокна 2г

Всего сахара г

Включает ? г Добавленные сахара