Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Как приготовить ликер бейлиз в домашних условиях

Как приготовить ликер бейлиз в домашних условиях


Ликер Бейлиз в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 7-13 октября

Ликер Бейлиз в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:

    Приготовление этого домашнего алкогольного напитка нужно начать с выбора подходящей тары. Я выбрала стакан от блендера с мерной шкалой. Итак, налейте в ёмкость сгущённое молоко.

  2. Шаг 2:

    Далее влейте необходимое количество сливок жирностью 20-30%

  3. Шаг 3:

    Добавьте шот свежесваренного, но слегка остывшего эспрессо. Если хотите немного менее выраженный вкус кофе, добавьте половину порции.

  5. Шаг 4:

    Настало время добавить в стакан ирландский виски. Если заменить виски бурбоном, то особой разницы заметно не будет.

  6. Шаг 5:

    Последним этапом добавьте для аромата полчайной ложки (или можно целую ложечку, хуже не будет) ванилина.

  7. Шаг 6:

    С помощью погружного блендера взбейте все ингредиенты ликёра до однородной консистенции. И лучше будет настоять его в холодильнике в течение ночи, чтобы все компоненты соединились в единую симфонию вкусов и ароматов.

Внимание! Если вы хотите сделать этот рецепт более бюджетным, виски можете заменить водкой или разбавленным спиртом. Но в этом случае имейте в виду, что вкус напитка изменится. Здесь он напрямую зависит от алкогольной основы. Чем качественнее она, тем лучше ликер в итоге. В принципе, я пробовала Бейлиз на хорошей дорогой водке и мне он понравился.

Приготовить дома этот прекрасный сладкий алкогольный напиток не составит абсолютно никакого труда. Разницу с оригиналом лично я почти не замечаю. В этот раз готовила ликёр с более выраженным кофейным вкусом и ароматом.
Если готовить такой ликёр на основе сливок жирностью 10%, то всё равно получится вкусно, но сам ликёр по консистенции будет отличаться от оригинала. То есть будет более жидким. Зато и калорийность будет снижена.
Если же готовить с жирными сливками, то ликёр будет более тягучим, как и оригинальный ирландский напиток, но тогда помните об увеличении калорийности.
Не менее популярны у нас шоты на основе домашнего Бейлиза. Я готовлю их так. В небольшую водочную рюмку наливаю 20-30 мл. бурбона или виски. И сверху аккуратно вливаю тонкой струйкой Бейлиз так, чтобы ликёр сначала попадал на черпало чайной ложки, а уж затем на слой с виски.
Я всегда готовлю ликёры в небольшом количестве под конкретное мероприятие. Но если перелить его в простерилизованные бутылки, то в холодильнике он может храниться довольно долго: до двух месяцев.
Не лишним будет напомнить: чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих.
Приятной дегустации!


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Виски - 220 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Виски, Сгущенное молоко, Сливки, Кофе, Ванилин

Ликер бейлис в домашних условиях – Рецепт с фото

    org/BreadcrumbList">
  • Главная
  • Напитки
  • Рецепт ликера Бейлис в домашних условиях



    Ирландия всегда ассоциируется с вкусным ликером Бейлис. Этот сливочный напиток часто заказывают в баре, когда хочется чего-нибудь легкого и оригинального, настраивающего на приятную дружескую беседу. В домашних условиях ликер Бейлис можно приготовить за пару часов до прихода гостей, используя простые ингредиенты.

    Десертный напиток подают в сопровождении шоколадных конфет, мороженого. Если выбирать дополнительные сладости, то лучше всего подойдут меренги с орехами или бисквит с белковым кремом.

    Ингредиенты рецепта:

    • водка - 250 мл,
    • сливки 10-12% - 250 мл,
    • сгущенное молоко - 250 г,
    • яичные желтки - 2 шт.,
    • ванильный сахар - 1 пакет,
    • растворимый кофе или какао - 1 ст. л.

    Если использовать вместо водки ирландский виски тройной перегонки, вкус напитка станет мягче. Но Бейлис на основе водки будет вполне изысканным, сливки и сгущенное молоко невероятным образом преобразят вкус основного ингредиента. В напитке одновременно присутствуют горькие и сладкие нотки.

    Очень советуем для любителей коктейлей, посмотреть безалкогольный рецепт миндального молока.

    Отделяют яичные желтки, кладут их в подходящую посуду.

    Высыпают весь пакетик с ванильным сахаром. Привкус ванили в готовом напитке станет очень ярким.

    Яйца и ванильный сахар взбивают венчиком до однородной и пышной структуры.

    Выливают сливки, массу перемешивают.

    Идеальной считается 12% жирность сливок, 15% - перебор жирности для алкогольных миксов. При отсутствии 12% лучше взять 10%.

    Добавляют сгущенное молоко, вновь взбивают массу венчиком.

    У ликера должен быть теплый кремовый цвет, поэтому нужно добавить растворимый кофе или какао. Здесь стоит ориентироваться только на собственные пристрастия. Кофе растворится быстрее, но кофейный аромат будет навязчиво присутствовать в ликере.

    Растворение порошка какао требует приложения усилий, оно эта добавка проявит себя более деликатно: цвет ликера изменится, вкус останется почти прежним.

    Бейлис взбивают венчиком до растворения порошка какао.

    Сладкую основу ликера соединяют с водкой, все перемешивают венчиком. Ликер переливают в бутылки или бокалы, слегка охлаждают и сразу подают к столу.

    Ликер Бейлис хорош тем, что не нуждается в длительном настаивании, вкус формируется сразу.

    Бутылку с ликером хранят в холодильнике. Напиток не теряет своих свойств в течение месяца, он не расслаивается. Густота напитка будет меньше, чем у оригинального ликера. Ведь фабричное производство предполагает наличие стабилизаторов и загустителей. Домашний ликер - комбинация натуральных продуктов, а вкус идеально соответствует первоисточнику.


Добавить комментарий

Читайте также

Как заваривать каркаде.

Полезные свойства

Овсяное молоко – Рецепт приготовления

Кисель из варенья и крахмала

Рецепт ликера Бейлис в домашних условиях

Кисель из черной смородины рецепт

Миндальное молоко - рецепт приготовления

Домашний рецепт ирландского крема Baileys

Перейти к рецепту

Домашний ирландский крем Baileys  — Домашний ирландский крем Baileys готовится за 1 минуту из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой. Насыщенный, сливочный, а вкус - точь-в-точь купленный в магазине!

Домашний рецепт Baileys

Я люблю ирландский крем Baileys, и каждый год в День Святого Пэдди я вижу рецепт за рецептом, в который он входит. В этом году я решил пропустить торты с глазурью Baileys и сосредоточиться на самом Baileys. Так что я сделал некоторые.

Домашний бейлис готовится в блендере менее чем за одну минуту. Это настолько просто, что, если вы являетесь поклонником Baileys Irish Cream, вы удивитесь, почему не сделали этого раньше. Просто смешайте сливки или половинки, сгущенное молоко с сахаром, ирландский виски, щепотку растворимого кофе, немного шоколадного сиропа, ваниль и смесь.

Вкус точечный и очень сливочный. Я использовала половинку, а не сливки, и могу только представить, насколько богатой она будет со сливками. Между подслащенным сгущенным молоком, половинками и ванилью неудивительно, что я всегда любил это. Десерт в рюмке.

Я не думаю, что сделать домашний ирландский крем дешевле, но и не дороже магазинного. За исключением ирландского виски, у меня всегда есть остальные ингредиенты под рукой, поэтому у меня не было ощущения, что я купил что-то только для того, чтобы приготовить домашний Бейлис с нуля.

Иногда, используя рецепты «сделай сам» и подражателей, мне приходится покупать 10 вещей и часами трудиться, чтобы воссоздать одну вещь, купленную в магазине, что заставляет меня сомневаться, стоит ли оно того. Здесь такого точно не было. Через 34 секунды после того, как я начал, я потягивал награды.

Настоящее удовлетворение приходит от возможности сказать: «О да, я умею делать ирландские сливки Baileys». На вечеринках всегда есть один человек, который может смешать отличный напиток, жонглировать рюмками, поймать арахис ртом или завязать вишневые стебли в узлы языком. Теперь вы будете звездой вечеринки с этим маленьким рецептом Baileys в рукаве.

Подавать охлажденным, со льдом, в коктейлях или кофе. Приготовьте из него торт, пончики, кексы, пирожные или глазурь. Нет неправильного способа его использования.

А если вам нужно вдохновение, просто почитайте блоги о еде за неделю до Дня святого Пэдди. Или Google Baileys + десерты для 2,8 млн идей. Моя идея состоит в том, чтобы налить немного джиггера и глотнуть с удовольствием.

Домашние ирландские сливки Baileys Ингредиенты 

Вот что вам понадобится для приготовления домашнего рецепта ирландских сливок Baileys: 

  • Ирландский виски
  • Сгущенное молоко с сахаром
  • Половина и половина
  • Шоколадный сироп 
  • Экстракт ванили
  • Гранулы растворимого кофе 

Как приготовить ирландский крем Baileys

Этот домашний рецепт ирландского крема не может быть проще! Просто добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности.

При хранении в герметичном контейнере домашний Бейлиз может храниться в холодильнике до 2 месяцев. Алкоголь помогает сохранить его, но всегда сначала нюхайте смесь, чтобы убедиться, что она не испортилась (поверьте мне, вы узнаете, если половина наполовину испортилась).

Я также рекомендую встряхнуть домашний ирландский крем Baileys, прежде чем наслаждаться им, просто чтобы все снова смешать.

Можно ли использовать обычный кофе вместо гранул растворимого кофе?

Нет, вы хотите использовать растворимый кофе или гранулы эспрессо, а не обычный кофе. Гранулы растворимого кофе имеют более концентрированный вкус и обеспечивают тот кофейный вкус, которым известен Baileys, не разбавляя напиток.

Какой тип виски следует использовать?

Я использовал виски Jameson в своем домашнем рецепте Baileys, но подойдет любой ирландский виски.

Советы по приготовлению сливок Baileys Irish Cream

Обязательно покупайте сгущенное молоко с сахаром, а не сгущенное молоко. Подслащенное сгущенное молоко намного гуще и слаще и не разбавляет Бейлиз.

Для лучшего вкуса я рекомендую использовать чистый экстракт ванили, а не его имитацию. Мне нравится использовать искусственную ваниль в некоторых моих хлебобулочных изделиях, но для этого рецепта Baileys вам нужна настоящая ваниль.

Как я уже говорил, в этом домашнем ирландском креме вы можете использовать половинные или жирные сливки. Однако не используйте обычное молоко, иначе ваш Baileys не будет достаточно сливочным.

Один из способов изменить этот рецепт для получения орехового и коричного вкуса — добавить 1-2 столовые ложки шоколадного орехово-орехового масла Perfect Keto

Это будет хорошей заменой шоколадному сиропу Hershey's, если вы хотите уменьшить количество сахара в вашем напитке.

Ореховая паста Perfect Keto не содержит сахара!

Ингредиенты

  • 1 2/3 стакана ирландского виски (я использовал Jameson)
  • одна банка на 14 унций сгущенного молока с сахаром
  • 1 стакан половинных сливок или густых сливок (я использовал половинные половинки)
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа (я использовала Hershey’s)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка растворимого кофе в гранулах или растворимого эспрессо (убедитесь, что он растворимый, чтобы он растворялся)

Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты в канистре блендера и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы, от 30 до 60 секунд.
    2. Перелейте смесь в стеклянную бутылку или герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике до 2 месяцев (я читал, что от 1 до 2 месяцев; алкоголь помогает сохранить ее, но всегда используйте тест на запах) и здравый смысл).
    3. Хорошо встряхнуть перед использованием.

Примечания

Рецепт предназначен для тех, кому допустимо употребление алкоголя. Всегда пейте ответственно.

Информация о питании:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 731 Всего жиров: 21 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 7 г Холестерина: 75 мг Натрия: 218 мг Углеводов: 82 г Волокна: 0 г Сахаров: 80 г Белков: 13 г

Другие рецепты легких напитков: 

Волшебное зелье Санты (эг-моголь и бейлис) — не знаете, что смешать с гоголем-могольм? Бейлиз, конечно! Этот сливочный коктейль из гоголя-моголь смешивает эти два ингредиента, чтобы создать праздничный напиток, который вам понравится!

Tequila Sunrise — Текила Санрайз не только красива на вид, она еще и освежает, вызывает ностальгию, а гренадин делает ее настолько сладкой, что вы даже не заметите, как она пахнет!

Malibu Sunset — веселый, фруктовый, простой рецепт напитка Malibu!! Потому что на самом деле нет неправильного способа приготовить ананас, апельсиновый сок, кокосовый ром, гренадин и вишню! Если вы никогда не пробовали этот фруктовый алкогольный напиток, вы должны изменить это!!

Тропический пунш с клубникой и лимонадом — этот пунш с тропическим алкоголем — один из моих самых любимых напитков для вечеринок! Не стесняйтесь отказаться от алкоголя, если хотите. Этот пунш вкусен и без него!

Тропические манго-мимоза – веселый, легкий и освежающий вариант классической мимозы! Фаворит вечеринки на вашем следующем позднем завтраке или мероприятии! Все хотят ПОПОЛНЕНИЯ!!

Домашняя маргарита — как приготовить маргариту всего из трех натуральных ингредиентов! Ничего поддельного, неоново-зеленого и никаких сладких химикатов. Это лучший рецепт домашней маргариты, который я пробовал, и он самый простой!!

Коктейль «Поцелуй в губы» — этот замороженный напиток готовится быстро и легко, имеет фруктовый вкус, тропический вкус и такие веселые цвета. Он слишком легко растворяется и будет особенно освежать в жаркие летние дни.

Первоначально опубликовано 14 марта 2013 г. и повторно опубликовано 17 марта 2021 г. с обновленным текстом.

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon. com.

Домашние ирландские сливки Baileys - так же просто, как яблочный пирог

Главная » Рецепты » Напитки » Домашние ирландские сливки Baileys

марта 16

by Елена Томази // 178 комментариев »

Перейти к рецепту Рецепт булавки

Узнайте, как сделать подражательную версию Бейлиз с помощью этого быстрого и простого рецепта. Сливки, виски, ваниль, шоколад и кофе в сочетании с подслащенным сгущенным молоком создают богатую сливочную альтернативу магазинным ирландским сливкам.

В ЭТОМ ПОСТЕ

Рецепт ирландского крема

Вы когда-нибудь хотели приготовить домашний ирландский крем? Вы не поверите, как это просто!!

Это дешевле, чем покупать бутылку в магазине, а вкус потрясающий! Все, что вам нужно, это блендер и несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой.

Наслаждайтесь этим ирландским сливочным ликером со льдом, добавляйте его в свой кофе, поливайте им мороженое, используйте его для выпечки (кексы, кексы, пончики, капкейки, пирожные, пироги и т. д.) или подарите его в качестве подарок на праздники и особые случаи.

Ингредиенты ирландского крема Baileys и рекомендации по замене

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта: 

  • Виски – Я использовал ирландский виски Jameson, не стесняйтесь использовать вашу любимую марку. Многие мои читатели пробовали разные спиртные напитки и им это нравилось. Проверьте «Советы и предложения читателей» ниже, чтобы найти некоторые идеи.
  • Густые сливки – или пополам. Полстакана цельного молока и полстакана густых взбитых сливок также подойдут. Не используйте только молоко, иначе ваш напиток не будет достаточно сливочным.
  • Сгущенное молоко с сахаром
  • Шоколадный сироп – или шоколадный топпинг (я использовала Hershey’s).
  • Чистый экстракт ванили – или другой экстракт, например миндальный, мятный и апельсиновый. Как насчет корицы или тыквенных специй? :)
  • Растворимый кофе в гранулах – чтобы усилить вкус кофе, выберите растворимый эспрессо.

Как приготовить Бейлиз дома

Этот домашний рецепт ирландского крема Baileys готовится менее чем за одну минуту в блендере.

Просто смешайте сливки или полуфабрикаты, сгущенное молоко с сахаром, растворимый кофе, шоколадный сироп, ваниль и перемешайте на низкой скорости в течение 30 секунд. Затем добавьте ирландский виски и взбивайте еще несколько секунд. Сделанный!

СОВЕТ → Мощные блендеры могут свернуться во время взбивания сливок. Чтобы избежать этого, используйте низкую скорость и смешивайте только до объединения. Если ваша смесь кажется свернувшейся, просто процедите жидкость через сито и ложкой соскребите излишки сверху.

Варианты рецепта

Соотношение ингредиентов может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями.

Хотите больше или меньше шоколада? Действуй. Хочешь сильнее? Добавьте больше виски. Не любитель кофе? Замените его малиновым ликером или соленой карамелью. Это полностью зависит от вас.

Каждое Рождество я делаю большую партию и дарю ее друзьям и семье. Я положил его в красивые стеклянные бутылочки с лентой и рукописной карточкой с рекомендациями по его использованию и инструкциями (например, хранить в холодильнике, «наслаждайтесь...»)

Хранение

Рецепт рассчитан примерно на 1 литр (4 чашки). Вы можете либо налить его в 1 большую бутылку, либо разделить на бутылки поменьше. Храните его в холодильнике до 2 месяцев.

Бутылки

Я купил бутылки на фотографиях в «Лейкленде», магазине в Великобритании. У них есть интернет-магазин, но флаконов по 250 мл уже давно нет в наличии.

Вы можете найти бутылки с откидной крышкой в таких магазинах, как Target, дисконтных магазинах или заказать их на Amazon и Etsy.

Советы и предложения читателей

У вас нет времени читать все комментарии? Вот сводка:

  • Марк попробовал этот рецепт с Southern Comfort и Amaretto. Бренда с коньяком, и это было офигенно! Кэрол с бурбоном.
  • Совет от Мелани : если у вас нет шоколадного сиропа, используйте вместо него 1/2 чайной ложки какао-порошка. Предлагаю взбить какао-порошок со столовой ложкой сливок до однородности.
  • Джо заменил кофе и шоколадный сироп Калуа.
  • Клаудия купила красивые бутылки Bormioli Rocco на Amazon. Просто введите в поиск «стеклянные бутылки для ликера», вариантов так много!
  • Грузовик использовал виски Screwball (виски с арахисовым маслом 😱) + 1 дополнительную столовую ложку шоколадного сиропа и исключил кофе.
  • Мне нравится Предложение Кэти : приготовить Бейлиз с корицей и «Виски Fireball» — очень по-рождественски!
  • Ребекка добавила экстракт апельсина и дополнительный шоколад. Удивительно!
  • Крис приготовил тыквенную приправу, добавив пол чайной ложки тыквенной приправы и полстакана тыквенного пюре (не начинку для тыквенного пирога).
  • Wade сделал версию без молочных продуктов. Он использовал кокосовое молоко для приготовления сгущенного молока с сахаром, а затем использовал кокосовое молоко вместо сливок.
  • Арвинд использовал Драмбуи вместо кофе и добавил немного Куантро и чуть больше шоколадного соуса.

Если вы сделаете этот простой рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже. Я всегда люблю слышать, как это получается для вас! ♡ И не забудьте поделиться фотографией в  Instagram  с хэштегом #aseasyasapplepie  

Другие идеи подарков своими руками

  • Домашняя ароматизированная соль
  • Домашний порошок для овощного бульона
  • Итальянская смесь для горячего шоколада.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Это подражательный рецепт, это , а не оригинальный рецепт Baileys

Распечатать рецепт Рецепт булавки

(5 звезд) 95 оценок

Домашний ирландский крем Baileys (подражатель)

Время приготовления: 1 мин.

Общее время: 1 мин. сделайте подражательную версию Baileys с помощью этого быстрого и простого рецепта.

  • 1 чашка (235 мл) жирных сливок или полужирных сливок
  • 1 банка (14 унций-395 мл) сгущенного молока с сахаром
  • 3 столовые ложки шоколадного сиропа
  • 1 чайная ложка гранул растворимого кофе
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1⅔ чашки (400 мл) ирландского виски Я использовал Jameson
© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.