Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Семга запеченная под сыром

Семга с сыром в духовке запеченная рецепт с фото пошагово

Семга с сыром в духовке запеченная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:
Как запечь семгу с сыром в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Я нарезала стейки от предварительно очищенной от чешуи рыбы. Стейки тщательно промойте, хорошо обсушите. Если стейки замороженные, предварительно их разморозьте. Лучше всего это сделать в холодильнике. Специи и приправы выбирайте на свой вкус.
Шаг 2:
Стейки сбрызните лимонным соком, посыпьте приправой и базиликом со всех сторон, посолите. Рыбу прикройте и оставьте на 20 минут, чтобы она пропиталась приправами.
Шаг 3:
Помидоры помойте, нарежьте кружочками.
Шаг 4:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 5:
Дно формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите стейки семги. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма (металлическая, керамическая или стеклянная).
Шаг 6:
На каждый стейк разложите кружочки помидор.
Шаг 7:
Посыпьте слой помидор тертым сыром. По желанию сверху можно немного полить сметаной или майонезом. Это сделает сырный слой нежнее.
Шаг 8:
Прикройте форму слоем фольги. Благодаря этому рыба получится более нежной и сырная верхушка не пересохнет.
Шаг 9:
Запекайте семгу с сыром в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Если хотите получить румяную корочку, за несколько минут до готовности снимите фольгу и запекайте до румяности. Время и режим приготовления корректируйте, ориентируясь на особенности работы своей духовки.
Шаг 10:
Подавайте семгу с сыром с гарниром или со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

По этому рецепту можно приготовить любую красную рыбу. Для менее жирной рыбы (горбуша, лосось) в шаге 2 добавьте любое рафинированное растительное масло (1 ст. л.).

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры - 23 ккал/100г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
Сметана - 210 ккал/100г
Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
Сыр «российский» - 366 ккал/100г
Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
Сыр «советский» - 400 ккал/100г
Сыр «степной» - 362 ккал/100г
Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
Сыр белый - 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
Алтайский сыр - 355 ккал/100г
Каунасский сыр - 355 ккал/100г
Латвийский сыр - 316 ккал/100г
Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
Литовский сыр - 250 ккал/100г
Озерный сыр - 350 ккал/100г
Грюйер сыр - 396 ккал/100г
Базилик свежий - 27 ккал/100г
Базилик сушеный - 251 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Специи сухие - 240 ккал/100г
Лимонный сок - 16 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лимонный сок, Помидоры, Твёрдый сыр, Сметана, Соль, Базилик, Специи сухие

Семга с сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Рыба » Блюда из семги

Блюда из семгиTort21. 05.2015050

Содержание

Во время приготовления семги главное ее не пересушить, в остальном же эта рыба всегда получается невероятно нежной и сочной, а потому становится украшением любого стола. А семга с сыром в духовке и вовсе является шедевром, благодаря простоте приготовления и просто невообразимому вкусу и аромату.

подготавливаем филе семги
Вы можете купить уже готовое охлажденное филе семги или приготовить его самостоятельно, почистив и разделав рыбу. Однако обязательно убедитесь, что в мякоти нет даже мелких косточек. Что касается стейков, то они не должны быть очень толстыми, учтите это, если будете разделывать рыбу самостоятельно.
Кусочки семги нужно промыть прохладной водой, а после обсушить их одноразовыми бумажными полотенцами. Подготовленную рыбу сложите в тарелку, поперчите, посолите, полейте лимонным соком и разотрите приправы руками, только осторожно. В конце смажьте филе растительным маслом и оставьте мариноваться на 15-20 минут или чуть больше.
подготавливаем сыр и зелень
Сыр измельчите с помощью терки и ссыпьте в тарелку.
Свежую зелень промойте теплой водой, отряхните от лишней влаги и разложите на разделочной доске. Отрежьте стебли и выбросьте их, у лука нужно срезать белую часть. Оставшееся нарубите очень мелко.
Смешайте в тарелке между собой тертый сыр и измельченную зелень.
запекаем семгу с сыром в духовке
Заранее разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию, а кусочки рыбы переложите на противень для запекания, устеленный алюминиевой фольгой или пергаментом. Отправьте семгу запекаться на 10 минут.
Полуготовые кусочки рыбы достаньте из духового шкафа, посыпьте их смесью из тертого сыра и рубленной зелени. Верните все обратно в духовку и продолжайте запекать еще 7-10 минут, чтобы семга полностью пропеклась, а сыр расплавился и превратился в аппетитную корочку.
подаем семгу с сыром, запеченную в духовке
Семга, запеченная в духовке с сыром подается сразу после приготовления в качестве горячего блюда. Дополните ее каким-нибудь легким гарниром из овощей или зеленого салата, который подчеркнет аромат и аппетитный внешний вид рыбы. Поверьте, звать за обеденный стол никого не придется, а в конце трапезы все тарелки будут чисты. Никто не откажется от приготовленной на отлично красной рыбы.
Приятного аппетита!

– Мариновать кусочки семги можно и в смеси из сметаны и горчицы, получается тоже вкусно, но на мой взгляд слишком жирно.

– А еще можно добавить к семге помидоры, для этого выложите овощи, нарезанные тонкими кружочками, прямо на тертый сыр, прежде чем возвращать рыбу в духовку во второй раз.

– Аппетитно так же получается, если смешать несколько видов сыра, например любой твердый и козий.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

Cheesy Baked Salmon - Красная Рыба Под Сырной Шубой

Целое филе лосося, запеченное в духовке под расплавленной и золотистой сырной корочкой, с прослойкой ультратонких ломтиков лука между рыбой и сыром. Потрясающая подача, приятный вкус — это очень популярное основное блюдо в русской общине.

Что-то волшебное происходит, когда вы посыпаете еду майонезом и сыром, а затем запекаете. Он образует эту удивительно хрустящую, но все же кремовую корочку. Если в вас есть хоть капля славянской крови, вам хорошо знакомо это сочетание.

Я большой поклонник морепродуктов, и это очень распространенное блюдо на нашем обеденном столе. Это победитель по многим параметрам — он собирается относительно быстро, выглядит впечатляюще и абсолютно восхитительно вкусен.

Откусив кусочек сочного слоеного лосося с нежным луком и хрустящей кремовой корочкой, не удивляйтесь, если обнаружите, что закрываете глаза от удовольствия. Серьезно вкусно. Добавьте слой сладких и сочных помидоров и немного свежей зелени, чтобы поднять лосося на еще более высокий уровень совершенства.

Приготовление лосося

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой.

Выложите филе лосося на подготовленный противень.

Какую рыбу лучше всего использовать для этого рецепта?

Лучше всего использовать одну часть лосося целиком. Однако, если в вашем продуктовом магазине нет целого филе, возьмите два меньших кусочка и соедините их вместе. Так как мы начиняем рыбу луком, потребуется достаточно времени, чтобы лук прожарился и стал нежным. Старайтесь выбирать более толстое филе, если это возможно. Все это делается для того, чтобы лосось был сочным внутри и по-прежнему имел золотую корочку.

Приправить солью и перцем. Обильно приправьте солью, так как рыба очень толстая и соль должна проникнуть до середины.

Поверх рыбы выложите тонко нарезанный лук, чтобы он полностью покрыл поверхность рыбы.

Вариант со вкусом помидоров и трав для запеченного лосося с сыром

Вы также можете нарезать тонкими ломтиками или нарезать несколько помидоров, положить их поверх лука и посыпать свежей зеленью. Вот это тоже будет вкусно. Если вы не любите лук, не стесняйтесь его исключать.

В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, горчицу и чеснок. Смесь должна быть достаточно жидкой, чтобы легко распределяться по луку. Покройте поверхность лука сливочно-майонезной смесью и равномерно распределите ее.

Сверху посыпьте мелко натертым сыром.

Запекание лосося

Запекайте в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, затем жарьте 2-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

Если вы застелите противень алюминиевой фольгой, вам будет намного проще переложить лосося на сервировочное блюдо. Видите, какая сочная и влажная рыба внутри? Позвольте мне сказать вам, этот ужин ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ.

Предварительное приготовление запеченного лосося с сыром

Филе лосося можно полностью приготовить заранее и хранить в холодильнике. Когда вы будете готовы запекать, доведите рыбу до комнатной температуры примерно на 15-20 минут и запекайте в соответствии с приведенными выше инструкциями.

Печать

Запеченный лосось с сыром

★★★★★

5 из 7 отзывов

Целое филе лосося, запеченное в духовке под расплавленной и золотистой сырной корочкой, с прослойкой из ультратонких ломтиков лука между рыбой и сыром. Потрясающая подача, приятный вкус — это очень популярное основное блюдо в русской общине.

Автор: Фабрика Вкусов Ольги
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Выход: 6 1x
Категория: Основное блюдо

1 филе лосося (2 фунта)
1 большая луковица (тонко нарезанная)
соль (молотый черный перец по вкусу)
1/4–1/3 стакана майонеза
2 столовые ложки лимонного сока
1/2–1 столовая ложка дижонской горчицы
1–2 зубчика чеснока (измельченного)
1/4 стакана сыра пармезан (мелко натертого)
1/3–1/2 чашки сыра моцарелла (мелко натертого)

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой.
Выложите филе лосося на подготовленный противень. Приправить солью и перцем. Сверху на рыбу выложите тонко нарезанный лук, чтобы он полностью покрыл поверхность рыбы.
В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, горчицу и чеснок. Смесь должна быть достаточно жидкой, чтобы легко распределяться по луку. Покройте поверхность лука сливочно-майонезной смесью и равномерно распределите ее. Сверху посыпать мелко натертым сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, затем жарьте 2-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь фото и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Запеченный лосось с сыром и майонезом – Мелани Кукс

2 апреля 2020 г. /in Рыба и морепродукты, Кето / Низкоуглеводная

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

Этот сырный запеченный лосось очень прост в приготовлении и действительно аппетитен! Смажьте лосося майонезом, посыпьте сыром чеддер и запеките!

Такой нежный и вкусный сочный лосось запекается под слоем чесночного майонеза и расплавленного сыра чеддер! Это так вкусно, представьте, что вы кусаете это сырное вкусное творение!

Этот рецепт вкусного лосося очень прост в приготовлении и включает очень простые ингредиенты: филе лосося, майонез, тертый сыр, чеснок, соль и перец. Кто не любит чесночный майонез и кипящий плавленый сыр?

Понравился мой ужин из лосося на картинке ниже? Я подала сырного лосося с простой кукурузой в початках для микроволновки и нарезанным салатом капрезе — так вкусно!

Как приготовить запеченный лосось с сыром и майонезом

Это очень простой рецепт, его может приготовить каждый! Сначала разогрейте духовку до 425F и застелите противень пергаментной бумагой для легкой очистки. Возьмите большое филе лосося (или маленькое, если такое у вас есть), натрите его солью и перцем и выложите на противень.

Смешайте майонез с измельченным чесноком в чашке, затем распределите его поверх лосося.

Затем посыпьте лосося тертым сыром чеддер.

Запекайте лосося в течение 20 минут или до готовности. Вот и все, что есть в этом простом рецепте!

При желании можно посыпать свежей петрушкой для украшения!

Варианты рецептов запеченного лосося с сыром

Вот несколько идей:

Используйте другую рыбу вместо лосося – вы можете использовать любую рыбу – тилапия или белая рыба тоже будут вкусными!
Используйте отдельные филе мелкой рыбы вместо одного большого филе
Используйте другие виды сыра вместо сыра чеддер — попробуйте моцареллу, пармезан или смесь разных сыров (также посмотрите мой рецепт запеченного лосося в панировке с пармезаном — вам понравится!)
Добавьте измельченный халапеньо в майонез, чтобы сделать его более острым!
Натрите лосося своей любимой смесью приправ, прежде чем намазать майонезом (попробуйте домашнюю приправу Cajun для лосося в стиле Cajun)
Используйте сметану вместо майонеза
Используйте простой йогурт вместо майонеза (посмотрите мой рецепт лосося со сливочно-чесночным соусом, приготовленный из греческого йогурта)

Другие рецепты лосося

Если вы любите лосося, вам также понравятся эти простые рецепты лосося с моего сайта:

Лосось быстрого приготовления – если у вас есть кастрюля быстрого приготовления, приготовление лосося никогда не было проще!
Противень для приготовления блюд из лосося — запекайте лосося и овощи вместе, чтобы приготовить здоровую пищу!
Запеканка из лосося с яйцами и шпинатом – лосось на поздний завтрак? Да да да!
Шашлык из запеченного лосося – на палочке все вкуснее, и лосось не исключение!
Салат из остатков лосося – есть остатки лосося? Превратите его в удивительный салат на следующий день!

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт Распечатать рецепт Закрепить рецепт

5 от 1 голос

Этот запеченный лосось с сыром восхитителен! Смажьте лосося майонезом, посыпьте тертым сыром чеддер и запеките! Очень простой рецепт, выглядит очень эффектно, а на вкус очень вкусно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: сыр, майонез, лосось

Способ приготовления: Духовка

Диета: Без глютена, Кето / Низкоуглеводная

Порций: 4

Калорийность: 425 ккал4 Melancom3ooks.

1 1/2 фунта филе лосося (одно большое филе, как на фото, или порционные кусочки)
1/4 чашки майонеза
3/4 чашки тертого сыра чеддер
2 зубчика измельченного чеснока
3/ 4 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
нарезанная петрушка для украшения по желанию

Противень с антипригарным покрытием
Пергаментная бумага

Разогрейте духовку до 25F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Лосось натереть солью и перцем и выложить на противень.
В чашке смешайте майонез и измельченный чеснок.
Намажьте лосося майонезом.
Посыпать лосося тертым сыром.
Поставьте противень с лососем в духовку и запекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока лосось не пропечется и не будет легко протыкаться вилкой.
При желании перед подачей посыпьте запеченный лосось свежей петрушкой для украшения.

Варианты гарниров:

Самый вкусный жареный картофель - готовьте его в духовке одновременно с лососем, просто кладите его немного раньше, так как он готовится дольше.
Ковбойская икра - возможно, у вас уже есть ингредиенты в вашей кладовой!
Салат из огурцов и ананасов - такой хрустящий и освежающий!

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!Я публикую новый рецепт несколько раз в неделю. Хотите новые рецепты в свой почтовый ящик? Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ уведомления!

Сохранить этот рецепт

См. также:

Запеченный лосось
Лосось в фольге
Лосось в кленовой глазури

Сохраните это для дальнейшего использования в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Теги: сыр, майонез, лосось https://www.

Семга запеченная под сыром

Семга с сыром в духовке запеченная рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Похожие рецепты

Остальные категории