Салат из яиц вареных и огурцов соленых

Так, как салат состоит всего лишь из трех компонентов, то добавить к нему можно смело дополнительных два, а то и три других каких-то продуктов. К примеру, в салате с солеными огурцами, сыром и яйцом вы можете добавить овощи, такие как вареный зеленый или консервированный горошек, консервированную кукурузу, вареную стручковую фасоль, фасоль, лук, картошку, морковью.

Не лишними в нем будут колбасные продукты и мясо – это может быть как ветчина, бекон, колбаса, сосиски, так и отварное мясо курицы, телятины, говядины, индейки, свинины. И, конечно же, любая зелень будет выигрышно подчеркивать вкус салата с солеными огурцами, сыром и яйцом. А еще в салат можно добавить такие часто используемые в салатах продукты, как сухарики (гренки или крутоны), вареную печень, куриные сердечки, желудки и грибы разных видов. На сайте вы можете посмотреть, как приготовить салат с ветчиной и солеными огурцами.

Для приготовления такого простого салата из разряда салатов «гости на пороге» вы можете использовать не только соленые огурцы, но и маринованные, а твердый сыр заменить плавлеными сырками. Кстати, хочется еще сказать о том, что если вы посмотрите на состав салата, то он очень напоминает состав вкусного соуса «Тартар», приготовленного именно из соленых огурцов. Если готовый салат перебить погружным блендером, то в итоге вы получите не что иное, как готовый соус тартар, который можно подавать к мясу и рыбе.

Ингредиенты:

• Соленые огурцы — 2 шт., 
• Сыр твердых сортов —  200 гр., 
• Укроп — 20 гр., 
• Яйца куриные — 3 шт., 
• Чеснок — 3-4 зубчика, 
• Соль по вкусу, 
• Майонез — 1 ст. ложка

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с солеными огурцами. Для начала нужно отварить вкрутую яйца. Снимите с них скорлупу. Отложите один желток для украшения салата. Нарежьте кубиками или натрите на средней терке.

Кубиками нарезаем также и кусочек твердого сыра, а также и соленые огурцы, у которых предварительно были срезаны кончики с обеих сторон. Для приготовления этого салата с солеными огурцами можно взять не только твердый сыр, но и плавленый сырок.

Все ингредиенты салата – соленые огурцы, яйца, сыр, выложите в миску.

Помойте веточки свежего укропа и мелко нарежьте его.

Добавьте в салат. Через пресс измельчите зубчики чеснока.

Добавьте в миску с ингредиентами салата майонез. Можно заменить его йогуртом или сметаной.

Так как в составе салата присутствуют соленые огурцы и твердый сыр, то он получается достаточно соленый, но при желании его можно слегка подсолить. Перемешайте ингредиенты салата.

Переложите салат на тарелку, в которой он будет подаваться. Посыпьте его крошкой желтка. Подавайте сразу же после приготовления. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с солеными огурцами, сыром и яйцом вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и картофельный салат с солеными огурцами.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Салат с солеными огурцами яйцами и картошкой рецепт с фото пошагово

Салат с солеными огурцами яйцами и картошкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой? Подготовьте продукты. Яйца и картофель помойте. Картофель дополнительно потрите щеткой. Отправьте эти два ингредиента в одну и ту же кастрюлю, ведь они могут прекрасно вариться вместе. Залейте их водой и поставьте на небольшой огонь.

2. Шаг 2:

   Через десять минут после закипания яйца будут готовы. Вытащите их с помощью шумовки. Картофель оставьте вариться дальше, он ещё не готов.

3. Шаг 3:

   Яйца залейте холодной водой. Это необходимо для того, чтобы впоследствии они легко очистились от скорлупы. К тому же, яйца так быстрее остынут.

5. Шаг 4:

   Примерно через тридцать минут после закипания воды проверьте готовность картофеля ножом. Если он мягкий внутри, можно вытаскивать. Картошку также можете залить ледяной водой, чтобы она быстрее остыла. Очистите клубни от кожуры и нарежьте дольками. Каждую дольку разломите пополам для красоты и фактурности.

6. Шаг 5:

   Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте крупными кусочками.

7. Шаг 6:

   Солёные огурцы нашинкуйте колечками высотой не более полсантиметра. Это если огурцы не крупные. Если же у вас крупноплодные огурцы, то лучше порезать их крупным кубиком. У меня домашние солёные корнишоны. Выложите салат в салатницу, посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

Если у вас под рукой нет именно солёных огурцов, смело берите маринованные корнишоны. В таком случае особый привкус солёных огурцов (я его называю "хлебный") заменит пикантность маринада, что тоже очень удачно впишется в общий ансамбль.
Я использовала домашний майонез на перепелиных яйцах. Но его спокойно можно заменить промышленным майонезом.
Ну и конечно, я добавила мою любимую свежую кинзу (по-другому кориандр). Эта пряность, на мой взгляд, прекрасно сюда вписывается и дополняет собой гамму вкуса.
Так что если вы тоже не против кинзы — рекомендую. В любом случае, кинзу можно заменить на свежий укроп или петрушку.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты с майонезом рецепты быстро просто

Домашний ужин - рецепты блюд на ужин

Вареная картошка

Овощные салаты готовим дома

Лёгкий ПП ужин из диетических блюд

Картошка с яйцом рецепты

Картофельный салат

Низкокалорийные диетические салаты

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Салат с огурцом и майонезом

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Салат с яйцом и майонезом фото рецепты

Салаты с картошкой и яйцом пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый - 80 ккал/100г
• Картофель печеный - 70 ккал/100г
• Картофельное пюре - 380 ккал/100г
• Картофель отварной - 82 ккал/100г
• Картофель в мундире - 74 ккал/100г
• Картофель жареный - 192 ккал/100г
• Яйцо куриное - 157 ккал/100г
• Яичный белок - 45 ккал/100г
• Яичный порошок - 542 ккал/100г
• Яичный желток - 352 ккал/100г
• Яйцо страуса - 118 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
• Майонез легкий - 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
• Майонез столовый - 627 ккал/100г
• Соль - 0 ккал/100г
• Соленые огурцы - 11 ккал/100г

Яичный салат с маринованными огурцами

от редакции

Резюме

Ингредиенты

• 8 яиц, сваренных вкрутую
• 1 яичный желток
• 4 чайные ложки горчицы
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 125 мл масла (например, половина оливкового масла и половина подсолнечного масла)
• 4 маринованных огурца (огурца)
• зеленый лук
• соль и перец
• 1 дэш уксуса (яблочный уксус)
• Порошок карри

Рецепт булавки для печати Рецепт

Инструкция

1. Из яичного желтка, 2 чайных ложек горчицы, сахара, уксуса и масла приготовить майонез. Помимо масла, сначала взбейте остальные ингредиенты в кремообразную массу. Затем медленно вливайте масло, постоянно помешивая, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
2. Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками вместе с маринованными огурцами. Нарежьте лук небольшими рулетиками. Смешайте три ингредиента вместе. Смешайте смесь с 2 чайными ложками горчицы и небольшим количеством майонеза (дозируйте майонез в соответствии с желаемым количеством). Теперь приправьте солью, перцем, порошком карри и каплей яблочного уксуса.
3. Оставить в холодильнике на 2 часа перед употреблением.
4. Подавайте с багетом, пока он еще теплый.

Также нравится

Салат из маринованных огурцов

Идеальный рецепт салата из маринованных огурцов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Маринованные яйца – Маринованные яйца

Идеальные маринованные яйца – рецепт маринованных яиц с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Маринованные огурцы

Идеальный рецепт маринованных огурцов с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Салат из огурцов с яйцом

Идеальный рецепт салата из огурцов с яйцом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Салат из огурцов с яйцами

Идеальный рецепт салата из огурцов с яйцами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Яичный салат с ветчиной и солеными огурцами

Рецепт идеального яичного салата с ветчиной и солеными огурцами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Яичный салат с луком и солеными огурцами

Идеальный рецепт яичного салата с луком и солеными огурцами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Салат с маринованными огурцами, яйцом и сметанно-горчичной заправкой

Предлагаю рецепт легкого салата с маринованными огурцами, яйцом и сметанно-горчичной заправкой. Простой и вкусный салат с нежным, но пикантным вкусом. Этот салат может стать хорошим дополнением к мясным или рыбным блюдам. Порции: 2 Ингредиенты Маринованные огурцы...

Бутерброды со свеклой, яйцом, маринованным огурцом и оливками

Вкусные бутерброды с интересной пастой из свеклы, маринованными огурцами и оливками и вареными яйцами получаются сытными и яркими. Завтрак, перекус, пикник – такие красивые бутерброды будут хороши везде! Порций: 4 Приготовление: 15 минут Ингредиенты Тостовый...

Салат с курицей, маринованными грибами и огурцами

Хотите угостить гостей за праздничным столом вкусным и сытным салатом? Салат с курицей, маринованными огурцами и опятами не может не понравиться! Здесь и сочная нежная жареная курочка, и хрустящие огурцы, а также консервированный горошек и...

Огурцы маринованные по-бабушкиному

Летом очень люблю малосольные огурцы. Предлагаю наш семейный секретный рецепт огурцов. 🙂 Ингредиенты Огурцы — 1 кг Чеснок — 1 головка Перец красный острый, свежий — 1 шт. Зелень (листья хрена, зонтики укропа, листья вишни) — 1 пучок Бл...

Окрошка на огуречном рассоле

Рассол из соленых огурцов может стать хорошей основой для вкусной окрошки. Рассол разбавлен холодной водой, насыщен ароматными травами, специями, имеет кисловато-соленый вкус, подходящий для окрошки. Окрошка на огуречном рассоле получается очень освежающей...

Уха на огуречном рассоле

Уха на огуречном рассоле получается с особым вкусом. В этот раз я готовила уху из красного окуня, с добавлением фасоли и солений. Рецепт простой и доступный, поэтому обязательно запишите его в свою кулинарную книгу. Состав Красный окунь...

Суп из маринованных огурцов

Идеальный рецепт супа из маринованных огурцов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Салат с куриными сердечками, соленьями и яйцом

Салат с куриными сердечками, соленьями и яйцом прекрасно дополнит повседневное меню и даже праздничный стол. Куриные сердечки — отличный бюджетный компонент многих блюд. Салаты из них получаются сытными и вкусными. Салат с маринованными огурцами ак...

Матжессалат с яйцом и маринованными огурцами

Идеальный рецепт матжессалат с яйцом и маринованными огурцами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Маринованные яйца с травами

Идеальный рецепт маринованных яиц с травами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Маринованные перепелиные яйца

Маринованные перепелиные яйца — это интересная на вкус и простая в приготовлении закуска из перепелиных яиц. Готовить 4 часа Порции 4 Ингредиенты Яйца перепелиные – 10 шт. Мелкая свекла – 1 шт. Розмарин – 1 веточка Соевый соус – 3 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Душистый перец горошком – 5 шт. Уксус 9% – 2 ...

Салат с курицей, маринованными огурцами, виноградом и сыром

Интересный салат из курицы, сыра, винограда, маринованных огурцов и грецких орехов - находка для праздничного меню. Салат готовится просто, а получается аппетитно и сытно. Виноград придает блюду сочность и легкую фруктовую сладость, а ...

Азу по-татарски (с маринованными огурцами)

Представляю вашему вниманию рецепт азу по-татарски. На самом деле азу – довольно простое блюдо, основным ингредиентом которого является мясо (чаще всего баранина, говядина, свинина или конина). Сегодняшний способ приготовления не совсем обычный, будем готовить азы...

Комментарии к "Яичный салат с маринованными огурцами"

Яичный салат с маринованными огурцами - Салаты для всех

18 августа 2022 г. ·

Делиться заботой!

2 акции

• Фейсбук
• Твиттер

Этот рецепт яичного салата с маринованными огурцами имеет сливочный вкус и приятный хруст от нарезанных сладких огурцов.

Ищете легкий и вкусный обед? Вам понравится этот яичный салат с соленьями. Подавайте его на ломтике хлеба на закваске, в бутербродах с яичным салатом или вместе с хрустящими кочанами салата.

Яичный салат — классический и простой рецепт. В этом рецепте добавление остро-сладких соленых огурцов придает немного хрустящей текстуры, а также кислинку, которая делает салат еще более ароматным.

Ингредиенты

В яичном салате используются простые ингредиенты, а некоторые можно заменить и изменить в зависимости от того, что у вас есть. У большого яичного салата есть смесь сливочного, хрустящего и небольшого количества специй. Найдите все количества ингредиентов в распечатанной карточке рецепта внизу этого поста.

• Крупные яйца - 8 яиц, сваренных вкрутую. Сваренные вкрутую яичные желтки становятся насыщенными и шелковистыми и помогают покрыть остальные ингредиенты салата.
• Зеленый лук- или свежий зеленый лук. Это придает свежесть яичному салату, а также цвет. Вы также можете заменить его мелко нарезанным красным луком.
• Сладкие соленые огурцы - острые и сладкие, не очень секретный ингредиент, который делает этот яичный салат таким особенным. Они придают салату немного остроты не только по текстуре, но и по вкусу. Вы можете использовать сладкие маринованные корнишоны, соленые огурцы в хлебе с маслом, маринованные огурцы с укропом или совершенно другие маринованные овощи! Если вы хотите приготовить этот салат без глютена, убедитесь, что соленья, которые вы используете, не содержат глютена.
• Майонез — кремовая заправка для яичного салата.
• Дижонская горчица или желтая горчица - придает немного остроты.
• Рассол или лимонный сок - придают салату немного кислинки.
• Соль и перец - для вкуса. Соль может и не понадобиться. Это зависит от личных предпочтений или от того, насколько соленым является майонез.
• Свежие травы. Используйте свежий укроп и/или свежую петрушку – для витаминов и цвета. Укроп — классический вкус яичного салата. Петрушка — кладезь витаминов, поэтому используйте любой повод, чтобы включить ее в свой рацион!

Яичный салат без майонеза

Чтобы сделать яичный салат более полезным, замените майонез греческим йогуртом. Греческий йогурт — это йогурт, из которого сцежена большая часть сыворотки. Он густой и кремовый.

Добавление обычного йогурта в яичный салат может сделать его довольно водянистым, поэтому выбирайте густой йогурт. Йогурт кислый, поэтому вам может не понадобиться весь или какой-либо лимонный сок, если вы используете йогурт вместо майонеза. Вы также можете использовать меньше майонеза и выбрать половину йогурта и половину майонеза.

Пошаговые инструкции

Яйца, сваренные вкрутую

Поместите яйца в кастрюлю в один слой и залейте кастрюлю водой так, чтобы вода покрыла яйца примерно на дюйм.

Поставьте кастрюлю на сильный огонь и накройте кастрюлю крышкой. Доведите воду до кипения.
Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и кипятите 7 минут.

Через 7 минут снимите яйца с огня и слейте горячую воду. Налейте холодную воду на яйца в кастрюле и оставьте их в холодной воде, пока они не остынут. Вы также можете поместить яйца в ледяную баню, чтобы они быстрее остыли.

Аккуратно постучите по яйцам со всех сторон кастрюли, чтобы треснуть скорлупа. Очистите скорлупу.

Приготовление салата

Охлажденные и очищенные яйца порубить на кусочки. Вы можете использовать нож или толкушку для картофеля, чтобы раздавить яйца на кусочки. Добавьте нарезанные яйца в большую миску.

Нарежьте зеленый лук, нарежьте кубиками соленые огурцы и мелко нарежьте укроп и петрушку и добавьте в миску вместе с майонезом, дижонской горчицей и рассолом (или лимонным соком). Смешайте все это вместе, чтобы покрыть.

Попробуйте и при необходимости добавьте немного соли, черного перца и лимонного сока по своему вкусу.

Сервировка

Подавайте этот домашний яичный салат, густо намазав его на ломтики хлеба на закваске, в виде бутерброда или, в качестве более легкого варианта с низким содержанием углеводов, сделайте обертку из яичного салата, насыпав щедрую порцию на большой лист салата.

Хранение

Храните остатки яичного салата в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Если вы заменили майонез йогуртом, из йогуртовой заправки может отделиться жидкость, пока она находится в холодильнике, что совершенно нормально. Просто перемешайте его перед подачей на стол.

Замораживание яичного салата. Не рекомендуется замораживать яичный салат, так как это делает яйца эластичными по текстуре.

Похожие рецепты

• Салат капрезе из рукколы
• Лучший салат из сырой моркови
• Салат с лимонным орзо

Ингредиенты

• 8 больших яиц
• 2 зеленые луковицы (или зеленый лук или ¼ маленькой красной луковицы)
• 4-5 небольших сладких огурцов
• 2 столовые ложки петрушки, мелко нарезанной
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
• ¼-⅓ стакана майонеза
• 1 столовая ложка рассольного сока (или ½ столовой ложки лимонного сока)
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Поместите яйца в кастрюлю в один слой и наполните кастрюлю водой, пока яйца не будут покрыты водой примерно на дюйм.

   ---

   Learn more

   • 
     Салат из курицы яиц огурцов и сыра
   • 
     Полное название спаржи 9 букв
   • 
     Готовим с алексеем зиминым последний выпуск рецепты
   • 
     Консервирование свеклы на зиму в банках для борща
   • 
     Лазерсон салаты
   • 
     Творожная запеканка время приготовления в духовке
   • 
     Шапка женская крючком для начинающих
   • 
     Клюква перетертая с сахаром на зиму без варки
   • 
     Тыкву любят во всем мире
   • 
     Как приготовить простые оладушки
   • 
     Болоньезе рецепт классический итальянский с беконом